Лимон имбирь мед чеснок чистка сосудов: специалист рассказала, как очистить сосуды и снизить давление в домашних условиях

Чеснок, который известен как природный антибиотик, предотвращает склерозирование важных кровеносных сосудов и оказывает антиатеросклеротическое действие.

Лимон содержит не только укрепляющий сосуды витамин С, но и много флавоноидов, в том числе нарингенин и гесперидин. Эти соединения помогают лучше контролировать уровень глюкозы в крови и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.

Имбирь обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, что позволяет не допустить развитие атеросклероза. А одним из важнейших компонентов растения является 6-гингерол, предотвращающий скачки уровня глюкозы в крови.

Куркума благотворно влияет на систему кровообращения, так как обладает противовоспалительными и антикоагулянтными свойствами. Рекомендуется сочетать куркуму с черным перцем, который содержит пиперин, вещество, способное подавить даже коронавирус.

Читайте также: Овощи защищают от ожирения, но не от сердечных заболеваний: исследование

Темы: #здоровье и питание #фитотерапия

Ложные сообщения, рекламирующие «домашнее лекарство от болезней сердца», распространились в пострадавшей от кризиса Шри-Ланке

смеси яблочного уксуса, имбиря, чеснока, лимона и меда как эффективное средство от болезней сердца. В этих сообщениях утверждается, что смесь

С момента публикации в Facebook 9 октября 2022 г. ложным заявлением поделились более 1500 раз. человека от смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Частично это переводится так: «Мой отец был на грани смерти из-за сердечного приступа около двух лет назад. Ему посоветовали сделать шунтирование, но мы не согласились на это».0013

“Пока мы продолжали безрезультатно пробовать другие альтернативные лекарства, друг моего брата поделился этим средством. год вместе с другими назначенными ему лекарствами. Впоследствии результаты его эхокардиографии показали, что все блоки в его артериях были устранены». — например здесь и здесь.

Он рециркулирует, так как запасы хирургического оборудования и жизненно важных лекарств в Шри-Ланке почти исчерпаны. Из-за хронической нехватки бензина многие пациенты и врачи не могут приехать на лечение.

Несколько экспертов в области здравоохранения, однако, предупредили людей с сердечными заболеваниями, чтобы они не полагались на предполагаемое лекарство, рекламируемое постами.

«Нет научных доказательств»

«Нет никаких научных доказательств или подтверждений этому утверждению», — сказал д-р Гнанамурти Майуратан, президент Кардиологического колледжа Шри-Ланки.

«Если пациенту было рекомендовано пройти коронарное шунтирование, важно следовать этому совету. Принятие мер и самолечение только еще больше усугубят состояние, которое может даже закончиться летальным исходом», — добавил он.

Доктор Л. П. А. Карунатилаке, старший преподаватель медицины коренных народов в Университете Коломбо, рассказал AFP, что, хотя чеснок и мед считаются эффективными средствами для снижения уровня холестерина в практике местной медицины, их сочетание с другими веществами может привести к осложнениям.

«При длительном использовании все, что мы потребляем, либо перестанет приносить пользу, либо оставит осложнения», — сказал он AFP.

В статье, опубликованной 11 апреля 2019 года, Гарвардская медицинская школа также опровергла утверждения о том, что яблочный уксус может очищать артерии.

«Нет никаких доказательств, подтверждающих большинство этих заявлений о яблочном уксусе», — говорится в статье.

“Яблочный уксус – потрясающий ингредиент в продуктах питания, соусах и заправках. Это не лекарство.”

AFP ранее разоблачало дезинформацию о домашних средствах в Шри-Ланке, например, о том, что молочная каша убивает раковые клетки.

Ферментированный имбирный мед с лимоном » Slow Living Kitchen

Есть причина, по которой я люблю делать настоянный мед, и это не просто процесс, когда пчелы делают всю работу по сбору нектара с местных расцветает и упаковывает в красивую золотую упаковку. Мне также нравится, как легко приготовить эту закваску из меда, лимона и имбиря!

Этот лимонно-ферментированный имбирный мёд — ещё один проект ферментации, который отлично подходит для начинающих. В результате получается простая консистенция сиропа, которую можно добавлять в чай ​​или использовать в качестве пасты. Вам понравится этот настой цитрусового меда, если вы поклонник ферментированного чесночного меда или используете мед как часть своего режима здоровья и хорошего самочувствия.

• Как происходит ферментация меда?
• Ингредиенты
• Оборудование
• Инструкции
• Какой мед мне следует использовать?
• Польза имбиря и меда с лимоном
• Как использовать ферментированный мед с лимоном и имбирем?
• Хранение
• Когда я узнаю, что ферментированный лимоном имбирь и мед готовы?
• Примечания
• Часто задаваемые вопросы
• 📖 Рецепт
• Связанные рецепты
• 💬 Комментарии

Самое сложное — найти банки для хранения готового меда. Но если вы похожи на меня, это не сложно, потому что, когда у вас есть домашняя еда, вам нужны красивые контейнеры для подачи, как этот.

Как происходит ферментация меда?

Как происходит ферментация меда? Мед обычно является стабильной пищей, которая хранится много лет, не портясь. Однако мед сбраживается и благодаря брожению превращается во вкусный алкогольный напиток.

Ферментация меда — это естественный процесс, который включает в себя введение дрожжей, кислорода и сахара. Дрожжи потребляют сахар и производят спирт.

Чтобы мед забродил, его необходимо оставить в открытом контейнере, чтобы с ним мог контактировать кислород. Этот процесс известен как «отрыжка» банки. Если вам интересен этот метод ферментации, обязательно отрыгивайте свои банки каждый день.

Самое главное при ферментации меда – выдержать его при комнатной температуре около двух недель. Он не будет ферментироваться должным образом, если вы будете держать его слишком теплым или холодным.

Через две недели вы можете отрыгнуть банку и оставить ее в холодильнике еще на две недели. В этот момент мед будет готов к употреблению, и вы можете снять крышку и наслаждаться вкусным ферментированным медом!

Ингредиенты

Сырой мед

Лимон, тонко нарезанный

Корень имбиря : Имбирь — шишковатая штучка. Его легче очистить от кожуры, прежде чем резать. Просто используйте ложку, чтобы вынуть сердцевину сверху (самый простой способ — проколоть кожицу чайной ложкой, затем провести ложкой по краю имбиря и снять только эту часть).

Оборудование

Стеклянная банка с крышкой

Для ферментации меда можно использовать любую большую банку с широким горлышком. Однако он должен быть стеклянным, керамическим или пластиковым и иметь хорошую герметичность, чтобы мед оставался герметичным во время брожения.

Мандолина или острый нож

Использование ножа является неотъемлемой частью приготовления пищи. Тем не менее, у некоторых людей нет точилки для ножей, что еще хуже, они используют тупой край ножа или другой тупой режущий инструмент. Со временем это быстро разорвет волокна кожуры фрукта, и у вас не останется порезов.

Использование мандолины или острого ножа необходимо для получения хороших и чистых срезов. Лучший способ убедиться, что ваш нож остается острым, — это часто использовать его и затачивать (с помощью точильного инструмента) после каждого использования.

Инструкции

Стерилизация

Прежде чем приступить к приготовлению закваски, вам необходимо простерилизовать банки. Стерилизация необходима для предотвращения роста бактерий в ваших творениях во время процесса кипячения.

Для стерилизации банок наполните большую кастрюлю водой и добавьте в воду 1 стакан уксуса. Поместите крышки в воду и дайте им постоять, пока вы готовите ингредиенты. Крышки стерилизуются вместе с банками.

Нарезка и нарезка

Тонко нарежьте лимон и имбирь, стараясь не порезать пальцы!

Соберите банку

• Поместите ломтики лимона и имбиря в банку с плотно закрывающейся крышкой
• Добавьте мед, чтобы покрыть
• Хорошо перемешайте, чтобы под ломтиками не осталось пузырьков воздуха
• Поставьте банку в теплое место (не подвергающееся прямому воздействию солнечных лучей) на тарелке для сбора капель.
• Ежедневно проверяйте банку, отрыгивая ее, ненадолго открывая крышку, чтобы выпустить газы, образующиеся в процессе брожения.

Какой мед мне следует использовать?

Для ферментации используйте сырой мед. Важно понимать, какие существуют виды меда. Существует три основных типа меда:

Необработанный мед

Необработанный мед не подвергался тепловой обработке и обработке и сохраняет большую часть своих натуральных ингредиентов. В результате он обычно темного цвета, густой и имеет интенсивный вкус.

Пастеризованный мед

Второй тип меда — это пастеризованный мед, и, как следует из названия, этот тип меда нагревают до высоких температур, чтобы убить все бактерии и дрожжи. Пастеризация исключает риск заболеть от употребления зараженного меда.

Ультрафильтрованный мёд

Третий тип мёда — это ультрафильтрованный мёд, прошедший дополнительный процесс фильтрации, отвечающий за удаление из мёда всех пыльцевых зерен. Иногда он удаляет до 95 процентов этих зерен, что облегчает намазывание конечного продукта на хлеб или посыпание десертов.

Польза имбиря и меда с лимоном

Во-первых, не врач, пожалуйста, изучите и поговорите со своим врачом, когда вы хотите использовать пищу в качестве лекарства. Однако преимущества лимона и имбиря в этом рецепте не ограничиваются только подсластителем. Говорят, что лимон улучшает пищеварение, а имбирь обладает противовоспалительными свойствами, облегчая боль в суставах.

Вкус этого лимонно-имбирного меда напоминает свежевыжатый лимонад. На вкус как солнце.

Как использовать ферментированный мед с лимоном и имбирем?

Ферментированный с лимоном и имбирем мед — отличный способ подсластить еду и напитки. Он превосходен в заправках для салатов, маринадах и начинках для салатов. Вот несколько идей для использования ферментированного меда с лимоном и имбирем:

Горячий пунш

Этот мед действительно сияет в горячем пунше, с алкоголем или без него. Я поделился рецептом горячего пунша с лимонным медом, который может помочь мне пережить эту зиму.

Маринады

Добавляйте в свой любимый маринад для мяса или овощей. Попробуйте его с лимоном и маслом или соевым соусом, чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем.

Супер замена 

Ферментированный мед может заменить сахар в большинстве рецептов. Замените сахар в своем любимом рецепте торта ферментированным медом (от ⅓ стакана до 1 стакана). Вы также можете использовать его в хлебе, кексах или блинах.

Добавьте к завтраку

Добавьте столовую ложку ферментированного меда с лимоном и имбирем в утреннюю кашу или овсянку. Это также делает вкусную начинку для йогурта или мороженого!

Салатная заправка

Ферментированный мед с лимоном и имбирем – отличная полностью натуральная заправка для салата. Смешайте 2 столовые ложки меда, перебродившего с лимоном и имбирем, с ⅓ стакана уксуса (вкусно бальзамический уксус) и ½ чайной ложки соли.

Намажьте его на тосты или соусы

Немного тостов с арахисовым маслом или фруктовых соусов, таких как клубника или бананы, было бы здорово.

Чай с имбирем и медом

Если вы добавите этот мед в свой черный чай или в имбирный чай, он станет идеальным дополнением к горячему чаю, чтобы успокоить горло. Затем добавьте в чай ​​пару ломтиков лимона. Теплый лимон – приятное прикосновение.

Чай со льдом:

Поскольку полученный мед имеет рыхлую консистенцию, он может стать отличной заменой простого сиропа в чае со льдом.

Хранение

Выдержка типична для столярных работ, производства сыра, виноделия и других методов сохранения пищевых продуктов. Процесс выдержки ферментированного лимона и имбиря зависит от вас. Я консультировался с экспертами по ферментации и любителями меда, которые согласны с тем, что медовые закваски не следует хранить в холодильнике. Мед является одним из старейших консервантов, известных человеку, и он был найден в археологических раскопках! Так что держите его на прилавке вдали от света.

Когда я узнаю, что ферментированный лимоном имбирь и мед готовы?

Итак, когда вы узнаете, готово ли оно? Есть три способа определить его: во-первых, лимон и имбирь должны опуститься ниже поверхности меда. Во-вторых, вы можете попробовать мёд на вкус — если он имеет вкус лимона и имбиря, то можно смело считать, что брожение закончено. В-третьих, взгляните на свою банку.

Кусочки лимона и имбиря опустятся на дно банки. Если вы видите какие-либо кусочки, плавающие над поверхностью, возможно, вашу банку необходимо перемешать или встряхнуть, чтобы все ингредиенты погрузились под поверхность.

Примечания

Если вы хотите выдержать ферментированные лимоны и имбирь в течение месяца или двух, держите их в темном месте при комнатной температуре. Вы также можете разместить его на открытом воздухе в летние месяцы. Однако помните, что он будет продолжать бродить и со временем станет более кислым, так что имейте это в виду. Я рекомендую использовать стеклянную банку с герметичной крышкой для старения.

*Если вы используете обычную крышку, проверяйте банку каждый раз. Внутри могут скапливаться газы, которые могут привести к взрыву банки, если ее не высвободить!

Часто задаваемые вопросы

Когда я узнаю, что ферментированный лимоном имбирь и мед готовы?

Лимон и имбирь должны опуститься ниже поверхности меда. Если на вкус он напоминает лимоны и имбирь, то можно смело считать, что брожение окончено. В-третьих, взгляните на свою банку. Кусочки лимона и имбиря опустятся на дно банки.

Как использовать ферментированный мед с лимоном и имбирем?

Так много способов! Добавляйте это сиропообразное наслаждение в чай, украшайте им пирожные и смешайте с коктейлем.

В чем польза меда и имбиря?

Не врач, но говорят, что имбирь помогает при воспалении, а мед полезен для иммунной поддержки. В конце концов, это очень вкусно!

Можно ли приготовить имбирно-медовый напиток из этого?

Да, можно. Я сделала имбирный медовый напиток с этим медом, и это вкусно. Добавьте к ферментированному имбирному меду чашку горячей воды и 2 столовые ложки нарезанного свежего имбиря. Дайте настояться 10 минут, процедите со льдом и наслаждайтесь!

📖 Рецепт

Ингредиенты

• 1 стакан меда (лучше сырой мед)
• 1 лимон, тонко нарезанный
• Корень имбиря ½ дюйма

Инструкции

Стерилизация банок

1. Прежде чем приступить к приготовлению закваски, вам необходимо простерилизовать банки. Стерилизация необходима для предотвращения роста бактерий в ваших творениях во время процесса кипячения.
2. Чтобы стерилизовать банки, наполните большую кастрюлю водой и добавьте в воду 1 стакан уксуса. Поместите крышки в воду и дайте им постоять, пока вы готовите ингредиенты.