Куриные отварные сердечки рецепт: Как варить куриные сердечки

Рецепт Отварные куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сердечки куриные	521 г
Вода водопроводная, городская	1125 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении “Мой здоровый рацион”.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“Отварные куриные сердечки”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.3 кКал	1684 кКал	2.8%	5.9%	3560 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	13.1%	1617 г
Жиры	3.2 г	56 г	5. 7%	12.1%	1750 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	8.5%	2481 г
Зола	0.491 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.72 мг	2500 мг			347222 г
Кальций, Ca	3. 6 мг	1000 мг	0.4%	0.8%	27778 г
Магний, Mg	0.77 мг	400 мг	0.2%	0.4%	51948 г
Натрий, Na	165.97 мг	1300 мг	12.8%	27.1%	783 г
Сера, S	0.76 мг	1000 мг	0.1%	0. 2%	131579 г
Фосфор, P	0.3 мг	800 мг			266667 г
Хлор, Cl	252.77 мг	2300 мг	11%	23.3%	910 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.012 мг	18 мг	0. 1%	0.2%	150000 г
Кобальт, Co	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	1.3%	15625 г
Марганец, Mn	0.0011 мг	2 мг	0.1%	0.2%	181818 г
Медь, Cu	7.27 мкг	1000 мкг	0.7%	1.5%	13755 г
Молибден, Mo	0. 466 мкг	70 мкг	0.7%	1.5%	15021 г
Фтор, F	55.2 мкг	4000 мкг	1.4%	3%	7246 г
Цинк, Zn	0.0025 мг	12 мг			480000 г

Энергетическая ценность Отварные куриные сердечки составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.

Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.3 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	91. 6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Отварные куриные сердечки богат такими витаминами и минералами, как: хлором – 11 %

• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Омега3 NOW FOODS
• Чебу
• Кокосовая стружка
• Хлеб пшенично-ржаной Бездрожжевой
• Твороженное пирожное (Экспресс)
• Салат айсберг+овощи с печенью трески
• Творожные оладьи
• Пшенные хлопья
• Смесь для мороженого крем-брюле БХ
• печенье ” десертное с кокосом”
• Творожно-яблочная запеканка
• Кокосовая мука Organica
• Мороженое домашнее из смеси БХ
• Оладьи из куриной печени с морковью
• Овсяноблин на кефире
• Цветная капуста запечённая с яйцом
• Сырная лепешка
• Филе куриное с грибами
• Сырники с черникой
• Селен
• Цинк
• Ленивые кабачки
• Коллаген
• Овсяная каша 50 с молоком 1% 120
• Сырники
• Кашка минутка
• Творог со сметаной и ягодами
• Лаваш с пастой Каламата, огурцами и микрозеленью
• Yazon Миндально-фундучный кекс
• Печеночные оладьи
• 1% творог
• Пудинг из семян льна
• Творог мягкий
• Куриная грудка копченая
• Сырники с бананом
• Протеин конопляный
• Гречка отварная
• Вода с ягодами перетертыми с сахаром
• Кальмары в кляре 0306
• Тушеная говчдина
• Пирог из рыбы с картошкой
• Пирог на кефире
• йогурт банан финик злаки
• Порции лососёвые из рубленного филе
• Листовой салат с перцем
• Крупа Пшенная
• Каша Быстров брусника с медом
• Банановые панкейки
• Кофе с сахаром
• Каша пшенная
• Магнат Double Фисташка
• Каша Быстров изюм и орехи
• Скумбрия тушеная
• Атлантическая сельдь, филе, соленая
• Каша пшенно-кукурузная_29. 04.20
• Курица с перцем и луком
• Каша Полтавская с грибами 30 04.20
• Сыр оленбургер тильзитер
• Цикорий (Золотой корешок)
• Салат с сельдереем
• Exponenta high-pro
• Сахар тростниковый
• Колбаса Докторская
• Суп
• Пастила Шармель
• Творог 5 процентный
• Печёные овощи
• Куриные гнёзда
• Омлет
• Красная аргентинская креветка
• Ролл с творогом и вишней
• Овянка в банке
• Капустный пирог LOW FAT (копия)
• Хлеб бездрожжевой
• Колбаса вареная ветчинная
• Капуста тушеная с сельдереем
• Запеканка с грибами моя
• Йогурт Савушкин манго
• Хумус домашний
• Пюре картофельное из сухого
• Тортик из хлебцев
• Спред Каменский
• Оладьи из простокваши
• Плов
• Панкейки – Дораяки 28. 04.20
• Заменитель сахара
• Цикорий растворимый порошок
• Кокосовые сливки
• Ёжики куриные с рисом
• Торт пломбирный
• Кролик запечённый в сливках
• Сырники
• Кофе с молоком стик Nescafe
• ХЕК С ЛУКОМ И МАСЛОМ
• Майонез домашний сливочный
• Хлеб домашний белый
• Сырные лепешки
• Панкейки – Дораяки 29. 04.20
• Витаминный салат
• Брауни

Метки: Как приготовить

Отварные куриные сердечки

, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварные куриные сердечки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Куриные сердечки / Полезные свойства и противопоказания – статья из рубрики “Польза или вред” на Food.ru

Куриные сердечки: польза

Раньше субпродукты называли простым словом «потроха». Судить о их популярности можно по их упоминанию в классической русской литературе. Так, например, Иван Гончаров описывал приготовление пищи в «Обломове»: «Об обеде совещались целым домом; и престарелая тетка приглашалась к совету. Всякий предлагал свое блюдо: кто суп с потрохами, кто лапшу или желудок, кто рубцы, кто красную, кто белую подливку к соусу». Если вы собираетесь последовать примеру классика и разнообразить меню субпродуктами, то обязательно узнайте о пользе куриных сердечек.

• Это диетический продукт. Калорийность куриных сердечек на 100 гр — 153 ккал, что составляет 11% от нормы потребления в сутки. Этот продукт разрешен людям на лечебных диетах, а также тем, кто страдает от избыточного веса. Главное — не жарить сердечки, а тушить, варить или делать из них заливное.

• Куриные сердечки полезны для кровеносной системы и процесса кроветворения. В них содержится рекордное количество витамина В12 — 243% от суточной нормы на 100 гр продукта. Это значит, что при употреблении этих субпродуктов улучшается процесс образования эритроцитов и насыщение организма кислородом. По данным Роспотребнадзора, примерно 26% населения планеты имеет дефицит витамина В12, поэтому куриные сердечки помогут восстановить его нехватку.

• Беременные получают из куриных сердечек необходимый для развития нервной трубки плода витамин В9. Кстати, фолат необходим не только ребенку, но и женщине, так как он помогает при частых головокружениях, свойственных беременным.

• Сердечки полезны людям со слабым зрением, ведь в них содержится витамин А. Если вы планируете насытить организм этим полезным витамином, то обязательно учтите, что у курящих людей он усваивается хуже.

• Медь, которая содержится в куриных сердечках, участвует в образовании пигментов волос и кожи. Можно сказать, что субпродукт несет полезную бьюти-функцию — помогает мужчинам и женщинам бороться с сединой и как можно дольше оставаться обладателями природного цвета волос.

• Фосфор в составе куриных субпродуктов необходим человеку для поддержания общего здоровья: сохранения нормального метаболизма, кислотно-щелочного баланса, усвоения других витаминов и микроэлементов.

Кстати

Чтобы восполнить дневную норму фосфора, достаточно съесть 300 гр сердечек.

Куриные сердечки: вред

Как и любой продукт, куриные сердечки имеют список противопоказаний. Пожалуйста, будьте внимательны и посоветуйтесь с врачом перед введением субпродукта в рацион, если у вас есть одно из перечисленных заболеваний:

• Тромбоэмболия. Из-за влияния на кроветворную систему организма куриные сердечки могут вызвать развитие тромбов.

• Повышенный холестерин.

• Панкреатит, а особенно — обострение.

• Пищевая аллергия и индивидуальная непереносимость субпродуктов.

Важно

Российские ученые выяснили, что витамин В12 может способствовать превращению полезных антиоксидантов в опасные для клеток вещества, разрушающие ДНК и другие важные молекулы. Выводы ученых говорят о том, что нужно очень осторожно подбирать комбинации витаминов и не употреблять их без рекомендаций квалифицированного врача.

Экспертное мнение

Ирина Вешаева, коуч по питанию и блогер, дала экспертную оценку субпродукту:

«Я не перестану петь оду субпродуктам, потому что они содержат такое количество гемового железа, которого нет больше нигде. Именно гемовое железо наилучшим образом усваивается в организме. Также куриные сердечки имеют идеальную сбалансированность по белкам, жирам и углеводам. Этот продукт станет отличным подспорьем для спортсменов, которые испытывают большие физические нагрузки, так как куриные сердечки содержат большое количество аминокислот, которые участвуют в построении мышц и сухожилий. Я советую включать в еженедельный рацион хотя бы одну порцию субпродуктов. Из куриных сердечек можно приготовить очень вкусное конфи. Для этого их нужно сначала очистить от прожилок и жира, далее замариновать в чесноке, цедре апельсина и соевом соусе и потом тушить около двух часов с добавлением топленого масла».

Рецепты с куриными сердечками

• С болгарским перцем

Простое и очень полезное блюдо с низким содержанием калорий — овощи с куриными сердечками. Помогает насытить организм белком, витаминами и важными микроэлементами. Из овощей рекомендуем взять болгарский перец, морковь и лук. Обязательно добавьте зелень.

• Со сметаной

Что может быть проще, чем потушить сердечки с луком и маслом? Кажется, ничего! Вам понадобится большая кастрюля, субпродукты, сметана, лук, вода и час на приготовление. Кстати, подавать это блюдо можно хоть с кашей, хоть с макаронами.

• С картофелем

Если вы хотите приготовить сытное блюдо из субпродукта, то просто добавьте к нему картофель. Тем более, это не займет много времени: всего за полчаса вы получите превосходный обед, который придется по вкусу семье.

• С яблоками

Пробовали ли вы сочетание куриных сердечек со свежими яблоками? Если еще нет, то очень рекомендуем рецепт из нашей коллекции!

Если вы любите ароматные блюда с приправами, то этот рецепт куриных сердечек придется вам по душе. Сначала нужно обжарить сердечки, а затем потушить с горчицей, сметаной и свежей зеленью. Невероятный аромат на кухне гарантирован.

Что можно сделать?

Узнайте, как выбрать и приготовить другие субпродукты и почему стоит ввести в рацион печень.

Что еще мы писали о субпродуктах:

• В чем ценность субпродуктов. Выбираем самое вкусное и полезное

• Польза и вред куриной печени. Кому можно, а кому нельзя есть субпродукт

• 5 секретов приготовления нежнейшей говяжьей печени. Как выбрать и подготовить субпродукт

Страница не найдена • Summer Yule Nutrition

Вы нашли страницу, которой не существует, но, возможно, мы сможем найти что-то похожее…

• Рецепт трущоб (американское рагу из трущоб)

• Корица острая? (Что делает корицу горячей)

• Рецепт свиной печени (Рецепты свиной печени)

• Рецепт чоризо (свежая домашняя мексиканская колбаса чоризо!)

• Козлятина (рецепты, где купить, цена, преимущества и др. !)

• Тесто для печенья Pizza Hut (рецепт теста для горячего печенья)

• Рецепт жаркого из костреца в духовке (время и температура приготовления)

• Бутерброд с рыбой Burger King (калории, пищевая ценность и многое другое!)

Подробнее (439 найдено) →

Страница не найдена • Summer Yule Nutrition

Вы нашли страницу, которой не существует, но, возможно, мы сможем найти что-то похожее.