Куриные сердечки на шпажках в духовке
Личные впечатления о рецепте:
Блюда из куриных сердечек получаются нежными и сытными! Готовятся они очень просто, а результат получается превосходным! Шашлычок из куриных сердечек очень сложно испортить, главное – правильно подготовить и не передержать на огне. Готовим шашлычок из куриных сердечек в духовке!
Чтобы приготовить шашлычок из куриных сердечек в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- сердце куриное – 500 г
- сметана – 2 ложки
- соус чили – 1 ложка
- чеснок сушеный – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить шашлычок из куриных сердечек в духовке
Пошаговое приготовление
Сердечки моем, срезаем все лишнее, убираем плёночку.
Сливаем лишнюю жидкость. Добавляем к сердечкам сметану, соус, соль и специи и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.
Маринованные сердечки нужно нанизать на деревянные шпажки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Во время приготовления полейте шашлычки из куриных сердечек оставшимся маринадом и раза два переверните шпажки, чтобы шашлычки прожарились равномерно.
Наши шашлычки из куриных сердечек в духовке готовы. Своим мужчинам я их подавала с булгуром и домашней аджикой! Но подойдёт для них совершенно любой вкусный гарнир! Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке
Шашлычки из куриных сердечек на шпажках получаются вкусными и ароматными за счет маринования в соусе. Сладкий сочный болгарский перец дополняет вкус. | |
| Для того, чтобы приготовить блюдо Шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке, нам понадобится: сердечки куриные – 400 г | |
| Репчатый лук мелко порежьте. Соедините с сердечками. | |
| Добавьте мелко нарезанный чеснок. | |
| Кориандр, имбирь, мускатный орех, соль, перец. | |
| Выдавить сок половины лимона. | |
| Добавьте соевый соус. | |
| Добавьте винный уксус. | |
Влейте растительное масло. Всё перемешайте и оставьте мариноваться часа на 3. | |
| Шпажки замочите в воде на 20 минут. | |
| Когда сердечки замаринуются нанижите их на шпажки, чередуя с болгарским перцем, порезанным на кубики. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Если в духовке есть гриль, после запекания, поджарьте сердечки. | |
| Подавайте с любимыми соусами. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото шашлычков, которые Вы приготовили сами по этому рецепту.
Recipe Name
Шашлычки из куриных сердечек
Published On
Average Rating
15.02.2014 в рубрике Основные блюда, птица. Метки: имбирь, кориандр, курица, лимон, лук репчатый, масло растительное, мускатный орех, перец болгарский, сердечки, соус соевый, уксус, чеснокГотовим шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке у себя на кухне
risherise1990
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлычков из куриных сердечек на шпажках в духовке.
davtyan_94, спасибо!!!
Лара Васильцова
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Татьяна Цыбко
Спасибо davtyan_94 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
galya
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Цымлянская Маргарита
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
nontishiu1985
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Березинская Лиса
Davtyan_94, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлычков из куриных сердечек на шпажках в духовке.
katarina
Спасибо за рецепт!
теперь шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Алена Рожок
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
ofimi1994
А у меня шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
davtyan_94, спасибо за рецептик!!!
lanka89
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шашлычков из куриных сердечек на шпажках в духовке!
lerorof
Пошла пробовать…)))))
liza
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
varya77
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
shkunova_96
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
itistere1993
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Домашенко Ася
Искала шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Алеся Недилько
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шашлычков из куриных сердечек на шпажках в духовке!
10++++++
Это моя оценка.
Шашлык из куриных сердечек – приготовление на шпажках по фото рецепту
шаг 1Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты в соответствии с предложенным пошаговым рецептом с фото. Понадобятся куриные сердечки, соусы, приправы и соль. Дополнительно стоит подготовить шпажки.
шаг 2Куриные сердечки перед маринованием нужно подготовить. Для этого с них нужно снять верхнюю пленочку. Также следует срезать торчащую трубочку. Лучше всего использовать острый нож.
шаг 3Процедуру нужно проделать со всеми сердечками. Их можно оставить прямо на доске до маринования.
шаг 4В подходящей емкости необходимо смешать имбирный и соевый соусы. Туда же следует добавить специи. Рекомендуется использовать хмели-сунели и приправу для курицы, но по желанию можно использовать и другие пряности. Кстати, имбирный соус можно не покупать, а приготовить самостоятельно. Он готовится очень просто. Необходимо взять имбирный корень (достаточно 50 граммов), его следует помыть, очистить от кожуры и мелко натереть на терке. Также следует очистить от шелухи, помыть под проточной водой и измельчить в блендере одну луковицу. Затем в емкость блендера к луку следует добавить имбирь, яблочный уксус (4 столовые ложки), соевый соус (2 столовые ложки), растительное масло (2 столовые ложки), кипяченую воду (2 столовые ложки). После этого ингредиенты следует взбить. И все. Имбирный соус готов. Массу следует поместить в подходящую банку и хранить в холодильнике. Соус отлично хранится 2-3 недели. Он имеет островатый и слегка пряный вкус, отлично подходя для блюд из рыбы и мяса, овощей в отварном или тушеном виде, морепродуктов. Кстати, в восточной кухне этот соус является основным.
шаг 5Все ингредиенты для маринада нужно тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
шаг 6После того, как маринад готов, в него нужно опустить сердечки. Можно перемешать, чтобы куриные сердца полностью были покрыты маринадом. Осталось только дождаться, пока они замаринуются. Обычно это занимает от 30 минут.
шаг 7После того как сердечки замариновались, их следует нанизать на подготовленные шпажки. Можно смазать шпажки растительным маслом. Это позволит легко снимать с них готовые сердечки.
шаг 8Осталось только приготовить сердечки. Для этого нужно установить сковороду на плиту, добавить немного растительного масла. Когда сковорода разогреется, необходимо обжарить куриные сердечки.
шаг 9К куриным сердечкам можно приготовить и гарнир. Отлично оттенит вкус готового блюда морковь и дайкон по-корейски. Готовка этих блюд одинакова. Необходимо натереть оба ингредиента на терке (в разных емкостях), добавить в каждую миску кориандр, красный горький перец, измельченный чеснок, уксус, соль и прокаленное растительное масло. Вкус у дайкона и моркови будет разным. Главные преимущества такого гарнира — простота, скорость готовки и оригинальность подачи.
шаг 10Шашлык из куриных сердечек готов. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда, дополнив соусом. Но по желанию можно приготовить и вкусный гарнир, например картофель в виде пюре или рис.
Вкусные куриные сердечки на шпажках – рецепт 3-в-1 • Жизнь
Простой и быстрый рецепт, вдохновение на который — сама весна и приближающееся лето. Ароматы зелени вокруг, желание готовить еду на огне и вдыхать ароматы дыма… Впрочем, рецепт этот — не только для гриля. Об этом — дальше…
Так как пора года сейчас такая, то, конечно же, больше хочется про гриль, мангал и дымок. Но я специально готовила для ролика эти шашлычки просто в духовке. Во-первых, это простой, «бытовой» вариант. Во-вторых, организовать съемку на природе намного сложнее. В-третьих, хотелось особенно подчеркнуть, что можно и так, и так, и эдак…
В итоге получаем что? Простое, быстрое и очень бюджетное блюдо, сдобренное ощущением разнообразия, ведь традиционные шашлыки — это круто, но и поиграться порой тоже очень хочется!
Вкусные куриные сердечки: видео
Вкусные куриные сердечки
- 500-600 г куриных сердечек
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. крахмала
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. имбиря
Набираю немного воды в удобную емкость и отправляю в нее шпажки, чтобы они впитали воду, и затем не обгорели во время приготовления в духовке. Подержать шпажки в воде нужно в течение 15-20 минут.
Этим временем готовлю маринад. Тут все очень просто и быстро. В миску выжимаю сок лимона через руку, чтобы косточки в случае чего остались в руке. Отправляю к соку мед, томатную пасту, вливаю соевый соус. Всыпаю в маринад сухие ингредиенты: соль, крахмал, сушеный чеснок и имбирь. Перемешиваю маринад венчиком до однородности.
Теперь займусь самими сердечками — нужно отрезать все лишнее и убрать сгустки, если они есть. Получаются аккуратные сердечки без свисающих остатков жира и сосудов.
Сердечки отправляю в маринад и перемешиваю, чтобы маринад распределился. Накрываю миску пищевой пленкой и оставляю мариноваться. Если есть запас времени, убираю сердечки в холодильник на ночь. Если хочу готовить вот прямо сейчас, оставляю их при комнатной температуре на полчаса-час, пару раз за это время перемешав их в маринаде.
Нанизываю сердечки на шпажки.
Выкладываю сердечки на противень, застеленный пергаментом. Оставляю расстояние между шпажками, чтобы горячий воздух циркулировал и сердечки обдавались жаром. Добавляю немного маринада сверху и отправляю сердечки в духовку. Готовлю в режиме конвекции при 220° в течение 12 минут. За это время можно еще разок-другой полить их маринадом, чтобы крахмал загустил маринад и сформировал вкусный слой.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!
Куриные сердечки на шпажках
легко готовить
Куриные сердечки на шпажкахЧто бы вкусно поесть, не обязательно тратить много денег. Купленный в магазине куриный субпродукты (сердечки), по весьма скромной цене, при правильном процессе приготовления оказался весьма вкусным блюдом. Ваши близкие и друзья будут весьма удивлены вкусовыми и ароматными качествами данного деликатеса. Вместо коньяка можно использовать соевый соус, но нам, почему то показалось, что в первом варианте мясо получается более мягким и нежным.
- куриные сердечки – 500 грамм
- коньяк – 50 мл.
- бальзамический уксус – 3 чайные ложки
- мёд – 15 мл.
- специи (карри – 1/2 чайной ложки, майоран)
- перец молотый
- оливковое масло – 40 мл.
- соль -щепотка
Процесс приготовления:
- Первым делом нужно промыть в воде купленный продукт (так мы избавимся от кровяных сгустков).
Первым делом нужно промыть в воде купленный продукт - Срезаем с сердечек лишнюю жировую ткань, плёнки. Для маринада нам понадобится смешать вместе вышеприведённые пропорции коньяка, бальзамического уксуса, мёда, специй. В приготовленную смесь выкладываем наш куриный деликатес. Важно что бы все сердечка были полностью погружены в маринад, что позволит мясу впитать по максимуму полезные ингредиенты смеси.
Для маринада нам понадобится смешать вместе вышеприведённые пропорции коньяка, бальзамического уксуса, мёда, специй. - Что бы в процессе приготовления шпажки не подгорали, рекомендуется их намочить в воде. Чем больше будет мясо выдерживать в маринаде, тем вкуснее будет финальное блюдо. Если есть возможность, то рекомендуем поставить маринованный продукт в холодильник на 8-9 часов. Минимум желательно выдержать его не менее двух часов и перемешивать хотя бы один раз в час. Нанизывать сердечки на шпажки нужно не полностью, по краям должен оставаться зазор, что бы можно было их переворачивать руками. На наши шпажки помещалось около 6-7 штук сердечек.
Нанизывать сердечки на шпажки нужно не полностью, по краям должен оставаться зазор, что бы можно было их переворачивать руками.
Время обжарки блюда (незабываем всё время переворачивать шпажки) равнялось приблизительно 20-25 минутам.- Такое блюдо обязательно нужно подавать к столу горячим вместе с овощами и томатным соусом. Нам понравилось сочетание куриного деликатеса с запечёнными баклажанами и цветной капустой. В качестве томатного соуса можно взять: кетчуп, соус Ткемали и т.д.
Такое блюдо обязательно нужно подавать к столу горячим вместе с овощами и томатным соусом. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом с друзьями:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Шашлык из куриных сердечек на шпажках в духовке. Рецепт шашлыка из куриных сердечек
В период кризиса, каждая домохозяйка задумывается над тем, что приготовить практически из нечего. К примеру, покупая куриные сердечки в магазине, вы, наверное, думаете, что их можно банально стушить, но это не так! Давайте с вами разберемся, что можно приготовить из куриных сердечек на второе и как вкусно приготовить куриные сердечки?
Куриные сердечки на гриле – это в одно время простое и изысканное блюдо, для приготовления которого нужно приготовить всего лишь маринад.
Как приготовить куриные сердечки на шпажках, ингредиенты:
- Мясные специи;
- Куриные сердечки – 400гр;
- Соевого соуса –
- Томатной пасты – 1,5ст.л;
- Оливкового или растительного масла – 2ст.л;
- Соль;
Рецепты куриных сердечек на шпажках:
1) И так дорогие домохозяйки, как готовить куриные сердечки? Для начала нам нужно приготовим маринад, в котором будут мариноваться наши сердечки. В стеклянной миске соединяем соевый соус, специи, оливковое масло, соль и томатную пасту. Затем все тщательно перемешиваем.
2) Куриные сердца, хорошенько промываем в проточной воде. Затем, удаляем ненужные излишки, а именно: пленку, жир, трубочки.
3) После этого укладываем все в маринад, перемешиваем и отправляем в холодильник на 20-30 минут, чтобы промариновались.
4) В это время включаем газовую плиту и прогреваем ее до 200-220 оС.
5) По истечению времени, деревянными шпажками пронизываем куриные сердечки и выкладываем на противень.
6) Ставим шашлык в духовку и ждем около 20-25 минут. После чего подаем к столу горячим. Наилучшим гарниром будет картофельное пюре или картошка фри.
Теперь вы знаете, блюда из куриных сердечек – рецепты их прост, а самое главное не требует больших затрат! Желаем вам удачи, чтобы у вас получился вкусный и неимоверно ароматный шашлычок!
Если вам очень нравится наш пост, делимся им в соцсетях и комментируем!
4 / 5 ( 74 голоса )
Churrasco de curacao – Шашлык из куриных сердечек в Бразилии, маринованные в маринаде
потому что сегодня день святого валентина, я подумала предложить особый рецепт на сердечную тематику. Помимо различных коробок шоколада, кексов и другого печенья в форме сердца (которое, я уверен, вы уже приготовили или уже купили), что вы скажете об оригинальном стейке с сердечками?
Бразильская кухня предлагает нам восхитительный рецепт, маринованные шашлычки из куриного сердца – это восторг.маринад на основе лимона и чеснока придает шампурам особый аромат, делая их мягкими и гладкими, даже если они хорошо подрумянились снаружи.
В латинских кухнях мира преобладают страсть и великолепный вкус, но я люблю бразильскую кухню, в частности, потому, что она изначально сочетает в себе иберийские кулинарные традиции и тайну африканских предков. мы сделаем этот рецепт на латыни в День святого Валентина, чтобы внести нотку экзотики в этот особенный день. ингредиенты:
– 2 упаковки куриных сердечек
– 1 лимон
– 2 – 3 зубчика чеснока
– морская соль
– оливковое масло
– полстакана горячей воды
вымойте куриные сердечки и слейте их.
измельчить чеснок и натереть его чайной ложкой соли. у вас получится паста из чеснока. добавить горячую воду, чтобы получился соус. дать немного остыть.
добавить лимонный сок и столовую ложку оливкового масла.
положить куриные сердечки в лимонный соус с чесноком и оставить на час мариноваться.
положите деревянные палочки в кастрюлю с холодной водой и дайте ей впитать больше воды (холодной, чтобы не обжечься). затем воткните их в сердечки и оставьте в маринаде еще на 15 минут.
разогрейте гриль, смажьте его небольшим количеством масла и поставьте шампуры на решетку.
часто скатывайте их, чтобы не обжечься, просто чтобы они хорошо подрумянились.
во время жарки почаще посыпать маринадом.
маринад сохранит их сочными.
они готовы в считанные минуты. подавать теплым.
вы можете обернуть концы палочек фольгой для более праздничного вида. посыпать свежим розмарином для украшения, прямо перед подачей на стол.
подавать с португальским картофелем, маслом и розмарином (“бататас ао мурро”).
абсолютно вкусно!
Не секрет, что португальская и бразильская кухня (на которую сильно повлияла португальская кухня) создают волшебство из простых ингредиентов.
попробуйте эти шампуры, и вы убедитесь в этом сами!
«чурраско из кюрасао» (так этот рецепт называется по-португальски) – это латинская версия меню дня святого Валентина, посвященная всем любителям.
приятного аппетита!Якитори из куриного желудка – Sanderson Farms
Sanderson FarmsПростая глазурь и небольшие кусочки этого блюда делают его идеальным для основного блюда или закуски.
http://sandersonfarms.com/recipes/chicken-gizzard-yakitori/
PREP
30
Минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45
Минут
ОБСЛУЖИВАЕТ
4
человек
КАЛОРИИ
160
на порцию
БЕЛК
21
грамм
Состав
Куриные желудки Sanderson Farms® 1 фунт, разрезанные пополам
3 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана наметочной глазури Teriyaki
1 столовая ложка соуса Шрирача
1 чайная ложка измельченного чеснока
4 деревянных или металлических шпажки
Проезд
1.Если вы используете деревянные шпажки, поместите их в воду и замочите на 30 минут. Слейте воду.
2. Поместите желудки, воду и соль в кастрюлю емкостью 3 л. Довести до кипения и варить 40 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Нагрейте духовку до 350 ° F.
4.В небольшой миске смешайте глазурь Терияки, соус Шрирача и чеснок.
5. Проденьте желудки на шпажки. Поместите желудки на противень и смажьте глазурью.
6. Поставить в духовку и нагревать 5-7 минут.
Рецепт якитори из куриных желудков (сунагимо)
Куриный желудок или сунагимо – это орган пищеварительного тракта цыплят.Мясо куриного желудка с низким содержанием жира и содержит витамин B12, полезный для нашего мозга. Помимо этого, желудок также предлагает нашему организму другие питательные свойства. Из-за этого куриный желудок является одним из самых популярных блюд во всем мире. Куриный желудок можно приготовить по-разному. А сейчас мы будем готовить шашлык из куриного желудка якитори. В этом меню вместо мини-гриля или угольного гриля мы будем использовать духовку, чтобы куриные желудки были тщательно приготовлены.Читать дальше.
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4 шампуров
Состав:
- Куриные желудки весом 1 фунт, разрезанные пополам
- 3 стакана воды
- 1 столовая ложка соуса Шрирача
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- чашка терияки
- ч.л. соли
Объявление: 4 металлических шпажки (можно также использовать бамбуковые шпажки)
Как приготовить шашлык из куриного желудка Якитори
- Замочите бамбуковые шпажки в воде на 30 минут.** при использовании бамбуковых шпажек
- В кастрюлю среднего размера поместите нарезанные куриные желудки с водой и солью. Довести до кипения на среднем огне не менее 40 минут.
- По истечении времени слейте воду из кастрюли, оставив куриные желудки. Удалите лишнюю воду и отложите.
- Включите духовку и дайте ей нагреться минимум до 350F.
- Тем временем в отдельной маленькой кастрюле добавьте терияки, чеснок и соус Шрирача. Смешайте все ингредиенты.
- Затем начните нанизывать куриный желудок на бамбуковые шпажки.
- После этого положите на шашлык из куриного желудка бумагу или ткань для выпечки. Смажьте каждую сторону соусом.
- После того, как вы закончите готовить шашлык из куриного желудка, поместите шашлык в духовку и готовьте не менее 6-7 минут.
- Когда шашлык из куриного желудка будет тщательно приготовлен, переложите шашлык на сервировочную тарелку.
Читайте также: Что такое японский шашлык Якитори и его происхождение
Как приготовить Шашлык из куриных сердечек и грибов
Рецепты »Горячие блюда ” Мясные блюда »Горячие блюда из мясных субпродуктовШашлык из куриных сердечек и грибов с картофельным гарниром.Шашлык в духовке это конечно не шашлык, но так далеко от весны и на дачу захотелось побаловать себя любимым вариантом куриных сердечек + грибов. Шашлык покупался под размер глубокой сковороды, потому что исходя из здравого смысла внизу под шашлыком запекаем картошку 40 минут в духовке и ужин ждет тебя, 30 минут я спокойно гуляла с собаками в морозную ночь …
| Время приготовления – | Количество порций – |
Ингредиенты для шашлыка из куриных сердечек и грибов
Пошаговая инструкция приготовления Шашлык из куриных сердечек и грибов
Шаг 1
Сердечки разморозить, промыть холодной водой, залить соевым соусом, хорошо перемешать. Оставить на час-2-3, время от времени перемешивать для однородности засолки, так как соус – это нижняя часть продукта.Грибы я планировал залить смесью чеснока с уксусом, потому что обычно грибы в банки практически без вкуса, но на этот раз был приятным сюрпризом, они были очень вкусными, кисло-солеными и с оттенком чеснока, с грибы потому что танцев не было.
Шаг 2
Сердечки «спелые» начинаем варить. Противень смажьте маслом, посыпьте днище носовой части
Шаг 3
Картофель мелко нарезать, добавить сметану, соль, черный перец по вкусу, перемешать и выложить поверх лука.
Шаг 4
Деревянные шпажки смочить. Нанизывать сердечки, а грибы чередовать по одному. Поместите шампуры на жаровню. (лишние сердечки потихоньку бросаем картошку на дно) Поставить все в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Запеченные в духовке куриные кебаб с ананасом – Momma Can
Запеченные в духовке куриные кебабы с ананасом – это отличный вариант летнего ужина, который можно приготовить в мгновение ока! Сочный ананас с нежной курицей, перцем и луком – красочное блюдо, которое понравится вашей семье.
Мои первые воспоминания о кабобах
В детстве я жила на Истмире, Турция. Наша домработница / няня водила нас к местному уличному торговцу, она покупала кебаб и отвезла нас домой, чтобы пообедать, пока мы с братом ели кучу «американских» бутербродов с арахисовым маслом и желе.
Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.
Я бы посмотрел на жареное на огне мясо, которое ей нравилось, и подумал, что оно так здорово выглядит.Намного лучше, чем бутерброд с арахисовым маслом! Когда мы вернулись в штаты, моя мама готовила кебаб в духовке. Приготовлено из маринованного стейка, перца, красных помидоров и лука.
Наши металлические шампуры привезены из Турции вместе с набором для приготовления турецкого кофе и напитка. Сокровища из нашей семейной жизни в другой стране навсегда в моем сердце.
В семидесятые годы вы редко слышали слово «кабоб», у большинства людей никогда не было ничего подобного.
В наши дни вы можете найти их во многих средиземноморских ресторанах, а также в американских ресторанах, приготовленных из всех видов мяса, фруктов и овощей.
Сегодня я делюсь куриным кебабом с ананасом в островном стиле, который можно запечь в духовке.Он вкусный, сладкий и пикантный с сочным мясом и свежим ананасом.
Приготовление запеченных в духовке куриных кебабов с ананасом
Для запекания кебабов в духовке вам понадобятся следующие предметы.
Пищевые Примечания:
Свежий ананас лучше всего, но иногда не в сезон или его трудно найти. Если вам нужно использовать консервы, берите большие куски. Чтобы усилить аромат ананаса, добавьте в маринад сок из банки.
Я часто добавляю грибы и кабачки, если они хорошо смотрятся на местном рынке.Другие рецепты, которые могут вам понравиться.
Еще рецепты для наслаждения
Выход: 4
Запеченный в духовке куриный кебаб с ананасом
Сладкий ананас и нежный цыпленок с ярким перцем и луком делают этот легкий рецепт любимым блюдом всей семьи. Шашлык – это всегда удовольствие!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Состав
- Для шашлыка:
- 2 фунта куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками.(около 1/2 дюйма)
- 2 болгарских перца (выбирайте свои любимые цвета!)
- 1 красная луковица
- 2 чашки нарезанного кубиками свежего ананаса
- Маринад:
- Сок 1 лимона
- Сок 1 апельсина среднего размера
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана соевого соуса тамари
- 1/3 стакана оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
Инструкции
- Взбейте ингредиенты для маринада.Зарезервируйте 1 чашку для дальнейшего использования.
- Добавьте оставшийся маринад нарезанных кусочков курицы в пакет с застежкой-молнией на галлон. Охладите до двух часов. (или приготовьте эту часть накануне вечером)
Приготовление шашлыков
- Разогрейте духовку до 450 ° по Фаренгейту.
- Накройте противень алюминиевой фольгой и добавьте решетку для выпечки. Решетка для брызг с антипригарным кулинарным спреем.
- Нарезать симпатичный лук, перец и ананас небольшими кусочками, примерно 1,5 дюйма.
- Добавляйте кусочки курицы, ананас, перец и лук в шашлык поочередно.
- Выложите кебабы на подготовленную решетку для выпечки и сбрызните небольшим количеством оливкового масла или спрея из масла канолы.
- Выпекайте 25 минут, переворачивая до середины.
- Пока кебаб запекается, добавьте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне. Доведите до кипения и часто помешивайте, чтобы не пригорать. Уменьшите маринад примерно на 8 минут, пока он закипит. Снять с огня.
- После того, как кебаб запекся в течение 25 минут, выньте его из духовки. Включите духовку в режим жарки. Полейте кебабы уменьшенным маринадом и верните в духовку на 5 минут. Внимательно следите за тем, чтобы маринад немного карамелизировался, а не пригорал кебаб.
- Через 5 минут или когда вы увидите желаемый цвет подрумянивания, достаньте кебаб из духовки и дайте ему постоять 5 минут.
- Подавать с рисом или большим зеленым салатом!
Банкноты
Для разнообразия используйте свинину вместо курицы и / или добавьте грибы или кабачки.Я также добавляю в маринад немного красного перца для дополнительного нагрева.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 765 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 193 мг Натрий: 2448 мг Углеводы: 56 г Волокно: 4 г Сахар: 44 г Белки: 76 г
Куриные сердечки и куриные ножки на гриле
Обратите внимание, что этот рецепт не является AIP / Paleo.Однако я с нетерпением жду возможности изменить рецепт, чтобы в ближайшее время он стал совместимым.
Я люблю экспериментировать с едой. Я всегда ищу необычные продукты, чтобы поесть и приготовить. На этот раз я попробовал приготовить на гриле куриные сердечки и куриные ножки. Куриные ножки были отличными. Куриные сердечки не такие уж большие. Хотя мой парень их любил и съел!
Куриные сердечки на гриле с винегретом из кинзы
1 кварт холодной воды
2 столовые ложки морской соли
Куриное сердце 1/2 фунта, видимые артерии обрезаны
1/2 стакана мелко нарезанной кинзы
2 измельченных зубчика чеснока
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
1/4 стакана рисового винного уксуса
1 столовая ложка нектара агавы
1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца
1 сок лайма
2 чайные ложки морской соли
Шампуры деревянные
Смешайте 1 литр холодной воды с 2 столовыми ложками морской соли и 1 чайной ложкой сахара.Перемешайте до полного растворения. Добавьте куриные сердечки, накройте крышкой и охладите в течение 3 часов.
Слить куриные сердечки. Нанижите сердечки на предварительно замоченные деревянные шпажки, оставив между ними примерно 1/2 дюйма, и поместите их между бумажными полотенцами, чтобы они высохли.
Нагрейте гриль или сковороду на сильном огне.
Сделайте винегрет, смешав кинзу с чесноком, оливковым маслом и рисовым уксусом, нектаром агавы, измельченными хлопьями красного перца, соком лайма и морской солью.
Когда гриль станет горячим, смажьте куриные сердечки оливковым маслом и посыпьте морской солью.Поставьте шампуры на огонь и готовьте, время от времени переворачивая, всего 3-5 минут.
Подавать с винегретом из кинзы.
Взято из http://alainasullivan.blogspot.com/2012/04/grilled-chicken-hearts-with-parsley.html
Хрустящие куриные ножки
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана белого вина
3 ломтика свежего имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
Цедра лимона 3 больших полоски
1 зеленая луковица, нарезанная ломтиками
3 столовые ложки коричневого сахара
1 палочка корицы
2 чайные ложки порошка китайских 5 специй
Куриные ножки 1 фунт
Смешайте все ингредиенты, кроме куриных ножек, в голландской печи и добавьте две чашки.воды. Доведите до кипения на плите, затем убавьте огонь и дайте покипеть 30 минут.
Духовку разогреть до 300 градусов. Снимите когти с куриных лапок. Затем переложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите 2 минуты, затем слейте воду и промойте под холодной водой.
После того, как жидкость для тушения закипит не менее 30 минут, добавьте ножки и поставьте голландскую духовку в духовку на 3 часа.
Выньте ножки из духовки и оставьте жидкость.
Разведите горячий огонь на гриле и жарьте ножки на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны или пока кожица не станет хрустящей.
Рецепт из http://biscuitsoftoday.com/2012/06/10/grilling-up-chicken-feet/
Тропический куриный шашлык с низким содержанием углеводов
Представьте себе … вы отдыхаете на песчаном пляже. Вы слышите плеск волн и чувствуете запах соленого воздуха.Когда вы понимаете, что немного проголодались, официант приносит вам тарелку восхитительного тропического шашлыка из курицы с перцем, луком и ананасами. Неплохое место, а?
Что ж, к сожалению, мы мало что можем сделать, чтобы создать солнце и песок этого тропического рая, но мы составили рецепт восхитительного гавайского куриного шашлыка. Каждый раз, когда вы будете готовить по этому рецепту тропического куриного шашлыка, ароматы ананаса, кокоса и имбиря подарят вам райский вкус – без платы за багаж, смены часовых поясов и солнечных ожогов, конечно.Кроме того, этот рецепт является прекрасным продолжением 8-дневной программы Xyngular Jumpstart.
Тропические куриные шашлычки Порций: 4
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 361 / Жиры: 29 г / Белки: 21 г / Углеводы: 19 г
Без глютена | Без молочных продуктов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 16 унций. Сырая куриная грудка, нарезанная кубиками примерно на 1 дюйм
- 1 стакан нарезанного красного болгарского перца
- 1 стакан нарезанного желтого сладкого лука
- 4 унции.Свежий ананас, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка Coconut aminos
- ½ столовой ложки меда
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- ½ чайной ложки измельченного чеснока
- ½ чайной ложки имбиря, молотого
- 2 столовых ложки несладкого риса ¾ стакана несладкого кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- 4 деревянные шпажки
ИНСТРУКЦИИ
- Замочите вертел в воде на час перед приготовлением
- Разогрейте духовку, чтобы поджарить на кокосовой капусте
- рис молоко и щепотка соли
- Отмерьте 4 унции.курицы, стакана перца, ¼ стакана лука и 1 унцию. ананас для каждого шашлыка. Наложите их на вертел и выложите на смазанную маслом сковороду.
- Смешайте кокосовые аминокислоты, мед, оливковое масло, рисовый уксус, измельченный чеснок и молотый имбирь в небольшой миске.
- Смазать каждый кебаб смесью и посыпать морской солью, перцем и тертым кокосом.
- Жарить 10-15 минут, перевернув наполовину.
- Наслаждайтесь теплом на кокосовом рисе с цветной капустой.
Когда вы создаете восхитительный рецепт куриных шашлыков только для того, чтобы он обгорел в духовке или на гриле, это настоящий кайф.Есть несколько уловок, чтобы овощи не подгорели, пока мясо готовится на шашлыках. Во-первых, равномерно нарежьте овощи и не делайте их слишком маленькими. Если ваша курица состоит из кусочков 2,5 см, попробуйте нарезать овощи примерно такого же размера или, может быть, даже немного больше. Благодаря этому все готовятся с одинаковой скоростью.
При приготовлении шашлыка из курицы с низким содержанием углеводов вам также нужно использовать овощи, на приготовление которых уходит примерно столько же времени. Помидоры готовятся на гриле всего за пару минут.Для лука, перца и кабачков требуется примерно одинаковое время приготовления. С другой стороны, для приготовления картофеля, грибов и кукурузы требуется больше времени. Если вы используете какой-либо из них, вам нужно будет немного их предварительно приготовить (так называемое обычное приготовление), чтобы сократить время приготовления на вертеле.
Еще один секрет идеально приготовленного шашлыка – равномерное распределение ингредиентов. Сдавление мяса и овощей вместе увеличит время приготовления, особенно мяса, и повысит вероятность пригорания овощей.Можно прикасаться к вещам, но не сжимайте их слишком близко и не кладите слишком много ингредиентов на одну шпажку.
Если вы все еще беспокоитесь о том, чтобы сжечь овощи, простое решение – следовать приведенным выше советам, но готовить мясо и овощи на отдельных вертелах, используя те же методы, что и выше, а затем разделить порции после приготовления. Конечно, вам может не хватать удовольствия съесть еду сразу же, но вы будете уверены, что все полностью приготовлено и ничего не пригорело.
Вам также может понравиться: Легкая низкоуглеводная курица фахита со специями, перцем и луком
Как предотвратить высыхание шашлыка?Никто не хочет шашлык.Вот почему мы рекомендуем использовать маринад, как в этом рецепте куриного шашлыка с низким содержанием углеводов. Смачивание маринадом помогает удерживать в мясе влагу и соки. Мы добавляем кокосовые аминокислоты, а также мед, чеснок и имбирь в маринад этих гавайских куриных шашлыков, потому что они не только делают их сочными, но и придают им удивительный вкус.
Еще один способ сохранить шашлык нежным – приготовить его на медленном огне. Самый быстрый вариант – не всегда лучший вариант. Готовьте их при более низкой температуре в течение более длительного периода времени, чтобы они не слишком быстро выделяли влагу.
Что вы едите с шашлыком?Если вы хотите приготовить шашлык по рецепту, возможно, вы не знаете, что подать в качестве гарнира. Многие шашлыки, особенно рецепты куриного шашлыка, включают овощи на шпажке. Так что же осталось? Есть много вкусных блюд, и вы обязательно найдете тот, который подходит к вашему плану питания.
Для этого рецепта тропического шашлыка из курицы мы любим подавать его с кокосовым рисом и цветной капустой. Рис с цветной капустой превращает их в куриный шашлык с низким содержанием углеводов.К другим гарнирам с низким содержанием углеводов относятся зеленые салаты, кабачки на гриле, горох и огурцы. Кускус – также вариант с относительно низким содержанием углеводов. Если вы не против высококалорийных гарниров, жареный картофель, салат из маринованного нута или вкусный табуле – неплохие относительно здоровые дополнения к вашей еде.
Какая польза для здоровья от цветной капусты?Цветная капуста часто получает плохую репутацию, но этот овощ заслуживает внимания. Не многие овощи могут заменить рис и картофель, но цветная капуста трансформируется и способна выстоять.Он не только может трансформироваться в различные версии самого себя, но также может похвастаться всеми теми свойствами, которыми славятся овощи, в том числе помогает снизить риск сердечных заболеваний и рака, а также обеспечивает вас большим количеством витамина К. Плюс всего пять граммов. углеводов, три из которых являются клетчаткой, в каждой порции цветной капусты. Если вы хотите попробовать еще один отличный рецепт, приготовьте эту курицу с чесноком и обжаренной цветной капустой. Если раньше вы не любили цветную капусту, то съедите ее после.
Это произносится как кебаб или кебаб?Это кебаб или кебаб? Ответ … и то, и другое! Оригинальный шашлык – это ближневосточное блюдо, популярное в Турции и Афганистане, хотя во многих странах есть свои версии. Традиционный кебаб – это просто маринованное мясо на вертеле, как правило, из баранины или говядины, которое готовится на гриле и иногда сопровождается овощами.
Если вы выросли на кебабе, называя его кебабом, вы не ошиблись. Поскольку западная культура приняла и адаптировала кебаб, название тоже немного изменилось.Многие люди в Соединенных Штатах сейчас называют мясо на вертеле кабобом или шашлыком, и, согласно словарю, оба произношения верны. Так что, выберете ли вы кебаб или кебаб, вы не ошибетесь, потому что оба они вкусные.
Если вам нравится этот рецепт куриного шашлыка, обязательно ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами 8-Day Jumpstart здесь и обязательно ознакомьтесь со всеми ресурсами, которые мы предлагаем с Xyngular 8-Day Jumpstart программа , чтобы узнать, подходит ли она для вас и ваших целей по снижению веса.Вы также можете получить доступ ко всем нашим восхитительным рецептам Xyngular системы, включая рецепты кето и низкоуглеводные рецепты здесь . *
* Потеряйте до 15 фунтов за 8 дней. После 8-дневного прыжка теряйте дополнительно 1-2 фунта или больше каждую неделю.