Куриный шашлык в майонезе рецепт: Шашлык из курицы в майонезе

Шашлык из курицы в майонезе для пикника на природе: простой пошаговый рецепт

Пикник на природе – это прекрасная возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться свежим воздухом и вкусной едой. Шашлык – это одно из самых популярных блюд на пикнике, и мы предлагаем вам рецепт вкусного и сочного шашлыка из курицы в майонезе. Готовить его очень просто и быстро, а результат порадует всех гостей.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки размером примерно 3х3 см.
2. Лук нарежьте кольцами.
3. В миске смешайте майонез, горчицу, сок лимона, растительное масло, соль и перец.
4. Добавьте в миску куриное филе и кольца лука. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 2-3 часов.
5. Выньте миску из холодильника и насадите мясо на шампуры.
6. Разогрейте гриль до средней температуры.
7. Выложите шашлыки на гриль и жарьте 10-12 минут с каждой стороны, переворачивая их каждые 3-4 минуты.
8. Готовый шашлык подавайте горячим.

Советы по приготовлению куриного шашлыка на мангале, барбекю или гриле:

• Чтобы шашлык был более сочным, можно добавить в маринад немного йогурта или сметаны.
• Не забудьте предварительно замочить деревянные шампуры в воде на 30 минут перед использованием, чтобы они не горели на гриле.

Получившийся шашлык из курицы в майонезе – это идеальный вариант для пикника на природе. Ароматное и сочное мясо с нежным вкусом маринада в сочетании с хрустящим луком никого не оставят равнодушным. Это блюдо легко готовить и подходит для любого времени года. Не забудьте попробовать этот рецепт на своем следующем пикнике и порадуйте своих гостей вкусной и ароматной едой. Приятного аппетита!

Вопрос-Ответ

Какие ингредиенты нужны для приготовления шашлыка из курицы в майонезе?
Для этого блюда понадобится куриное филе, лук, майонез, горчица, сок лимона, растительное масло, соль и перец.

Какие советы можно дать для приготовления более сочного шашлыка?
Добавление немного йогурта или сметаны в маринад может сделать шашлык более сочным.
Как правильно разогреть гриль для приготовления шашлыка?
Гриль нужно разогреть до средней температуры перед началом приготовления.

Как долго нужно жарить шашлык на гриле?
Шашлыки нужно жарить на гриле примерно 10-12 минут с каждой стороны, переворачивая каждые 3-4 минуты.

Нужно ли замачивать шампуры перед использованием?
Да, перед использованием шампуры нужно замочить в воде на 30 минут, чтобы они не горели на гриле.

Как замариновать курицу для шашлыка чтобы она была сочной?
Для того чтобы курица была сочной, ее необходимо мариновать в кислом маринаде. Добавьте к курице кислые ингредиенты, такие как лимонный сок, яблочный уксус или йогурт. Также можно добавить немного растительного масла, чтобы сохранить сочность мяса. Оставьте курицу в маринаде на несколько часов, чтобы мясо пропиталось.

Как замариновать мясо для шашлыка в майонезе?
Для того чтобы замариновать мясо для шашлыка в майонезе, необходимо смешать майонез с горчицей, соком лимона, растительным маслом и специями по вкусу. Добавьте нарезанное мясо в маринад и оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом маринада.

Как правильно готовить шашлык из курицы?
Чтобы правильно приготовить шашлык из курицы, необходимо нарезать куриное мясо на кусочки примерно одинакового размера. Затем мясо необходимо замариновать в кислом маринаде на несколько часов. После этого насадите мясо на шампуры и жарьте на гриле, переворачивая шашлыки каждые 3-4 минуты, пока они не будут готовы. Готовый шашлык подавайте горячим.

Как быстро замариновать шашлык из курицы?
Чтобы быстро замариновать шашлык из курицы, можно использовать кислые ингредиенты, такие как лимонный сок, яблочный уксус или йогурт. Мясо нужно нарезать на кусочки, добавить в миску с маринадом и оставить в холодильнике на 30-60 минут. За это время мясо успеет пропитаться ароматом маринада и станет более сочным.

Шашлык из курицы в майонезе – рецепт как вкусно приготовить шашлык из курицы в майонезе

org/BreadcrumbList”>
1. Главная
2. /
3. Все рецепты
4. /
5. Вторые блюда
6. /
7. Мясо
8. /
9. Шашлык из курицы в майонезе

Мясо Вторые блюда Русская кухня

( 4.5000 1 514 14 оценок)

3768 – просмотров

60 минут

порций – 4 сложность – 3 из 5

Евгений Сушко

Описание

Как только речь заходит о шашлыке, сразу же хочется на природу, да с хорошей компанией. Но, сегодня шашлык стал настолько популярным, что готовят его и дома, не обязательно на костре у реки или в лесу. Тем более, что сейчас шашлыки стали готовить настолько разнообразными, что трудно даже поверить в то, что когда-то шашлык ассоциировался только с бараниной, говядиной или свининой. А вот на сегодняшний день очень популярным стал шашлык из куриного мяса, ведь это намного дешевле, да и для того чтобы вкусно приготовить, не обязательно обладать высоким профессионализмом. Поэтому, мы и приготовили для вас рецепт, который, думаю, вы обязательно возьмете на вооружение – шашлык из курицы в майонезе.

Ингредиенты

• Куриная грудка 1 кг.
• Лук 1 шт.
• Соль 2 ч.л
• Перец черный молотый ^1/2 ч.л
• л”> Оливковое масло 3 ст.л
• Майонез ^1/2 ст.
• Лимон 1 шт.
• Шафран ^1/2 ч.л
• Вода ^1/4 ст.

Пищевая ценность блюда “Шашлык из курицы в майонезе ” (на 100 грамм)

• Белки16.4 гр.
• Жиры8.2 гр.
• Углеводы1.2 гр.
• Калории153 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Главная хитрость в маринаде, ведь от его и зависит вкус шашлыка.Тоесть, замаринуете курицу в майонезе и очень нежный сочный шашлык вам обеспечен. Для этого блюда можно в принципе брать любую часть курицы, но самый выигрышный вариант конечно же куриная грудка. Поэтому покупаем куриную грудку, или самостоятельно вырезаем из целой курицы, и хорошенько мясо промываем.

сделано 02

Затем просушиваем салфеткой или бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску. Куриное филе режем на кусочки одинакового размера, не слишком крупные, но и не мелкие, складываем в глубокую миску.

сделано 03

Крупную луковицу чистим от шелухи, ополаскиваем водой и режем острым ножом полукольцами. Выкладываем нарезанный лук в миску с курятиной. 77 Затем посыпаем мясо с луком солью, а также черным молотым перцем. После этого поливаем все оливковым маслом.

сделано 04

Теперь выкладываем в миску майонез, лучше взять высокой жирности, чтобы он не растекался. Еще выдавливаем к мясу с остальными ингредиентами сок половины лимона.

сделано 05

В чашку засыпаем порошок шафрана и разбавляем его водой. Хорошо перемешиваем чайной ложкой и поливаем мясо. После этого мясо с маринадом перемешиваем, накрываем миску плотной крышкой и оставляем мариноваться в прохладном месте на ночь.

сделано 06

Когда курятина хорошо промаринуется, берем шампура и нанизываем на них мясо. Нанизанные шампура с мясом выкладываем на лоток и занимаемся приготовлением углей в мангале. Поджариваем шашлык на мангале до золотистой румяной корочки, переворачиваем и поджариваем с другой стороны.

сделано 07

Таким образом несколько раз переворачивая шампура, готовим шашлык до полной готовности курятины. Это занимает намного меньше времени, чем, например шашлык из свинины. Готовый шашлык из курицы в майонезе снимаем с шампуров и выкладываем на блюдо. Выкладываем к шашлыку красиво вырезанные луковицы и помидоры, а так же дольки лимона.  

Похожие рецепты

Форель жареная 45 3 3 из 5 – подробнее –

Печенье с кусочками шоколада55 3 3 из 5 – подробнее –

Жареные макароны с сыром55 3 2 из 5 – подробнее –

Cлучайные рецепты

Конфеты в домашних условиях 45 3 3 из 5 – подробнее –

Рыба, запеченная под “шубой” 30 3 2 из 5 – подробнее –

Австрийский салат 35 3 2 из 5 – подробнее –

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Куриные шашлычки на гриле с майонезом васаби Рецепт

Рейтинг: 3 звезды

• 1 рейтинг
• 1 отзыв

Острый соус для макания добавляет веселья и аромата.

Если вы готовите эти шашлычки на открытом гриле, не забудьте перед жаркой замочить деревянные шампуры в воде, чтобы они не пригорели. Сделайте несколько дополнительных шампуров, чтобы добавить курицу к обеду и салатам на следующий день. Васаби-майонез придает пикантность простой курице-гриль, которая хорошо сочетается со сладостью меда и остротой рисового уксуса. Майонез можно сохранить и подавать вместе с жареными овощами, бифштексом или свежей рыбой на гриле.

По Адам Хикман

Рецепт от Cooking Light Сентябрь 2016 г.

Галерея

Куриные шашлычки на гриле с васаби майонезом

Виктор Протасио; Стиль: Пейдж Хикс

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 4 (6 унции) половинки куриной грудки без кожи и костей
• ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца, разделить
• ¼ чайной ложки кошерной соли, разделить
• 2 столовые ложки рисового уксуса, разделенные
• 2 чайные ложки меда
• 6 столовых ложек майонеза канолы
• 2 чайные ложки пасты васаби

Проезд

Контрольный список инструкций

Пищевая ценность

куриных шашлыков по-алабамски Рецепт on Food52

Фото Джеймса Рэнсома

• Делает 4 шашлыка (но соуса хватит на 6-8 кебабов)

Перейти к рецепту

Заметки автора

Возможно, вы слышали о «белом» соусе для барбекю из Алабамы или готовите его — он терпкий и острый, на основе майонеза и уксуса вместо привычных томатов. Мне это очень нравится, и я подумал, что добавлю в него новый поворот для куриных шашлыков. Вместо традиционного хрена я заменил самбал оелек для большей остроты и немного сахара для сладости. И экстра отлично подходит в качестве соуса для макания. —инпатскихен

Test Kitchen Notes

ВОЗ: Мы давно готовим с inpatskitchen, и это один из ее лучших рецептов.
ЧТО: Влажные, ароматные, вызывающие привыкание шашлыки, которые заставят пристыдить остальную часть барбекю на заднем дворе.
КАК: Смешайте соус, разожгите гриль, не забудьте полить.
ПОЧЕМУ МЫ ЭТО ЛЮБИМ: “Почему эта курица такая влажная?” это то, что вы спросите себя, пока вы едите это. И, наверное, «Почему я не могу остановиться?» Не задавай вопросов, просто продолжай есть. Теперь у вас есть рецепт – секреты ваши. — Редакторы

• Test Kitchen-Approved
• Ваше лучшее барбекю Финалист конкурса

Что вам понадобится

Ингредиенты

• Соус
• 1 ¹ / ₂ чашки майонез
  
• ¹ / ₂ чашка яблочный уксус
  
• ¹ / ₄ чашка сахар-песок
  
• 1 столовая ложка sambal oelek (или больше, если справитесь. Я использовал два!)
  
• ¹ / ₂ чайная ложка соль
  
• ¹ / ₂ чайная ложка черный перец
  
• 1 зубчик чеснока, размятый или пропущенный через пресс
  

• Шашлыки
• 4 половинки куриной грудки без костей и кожи (от 6 до 8 унций каждая)
  
• четыре 12-дюймовые шампуры (если используете деревянные, замочите их в воде не менее чем на 30 минут, чтобы предотвратить пригорание)
  
• Соль, перец и оливковое масло
  
• Соус
  

Указания

1. Соус
2. Взбейте все ингредиенты вместе. Накройте и охладите. (Соус можно приготовить заранее.)

1. Шашлыки
2. Нарежьте половинки грудки на кубики размером 1 1/2 дюйма и наденьте их на шпажки. Приправьте шашлыки небольшим количеством соли и перца и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Разожгите гриль на среднем огне и хорошо смажьте решетки маслом.
3. Оставьте от 1/2 до 3/4 стакана соуса для окунания.
4. Поместите шашлыки на гриль и начните слегка поливать и переворачивать, пока курица не будет готова. (Будьте осторожны, чтобы не сжечь!) Подавайте их с небольшим количеством зарезервированного соуса.

Думаю, любовь к еде и кулинарии у меня от мамы, которая была потрясающим поваром. Она начинала печь и замораживать за месяц до Рождества, чтобы в рождественский полдень устроить наш огромный открытый дом. Я смотрел и учился… по сей день я стараюсь не откладывать на потом, когда дело доходит до развлечений. Мой кулинарный стиль довольно разнообразен, хотя я определенно неравнодушен к греческой и итальянской кухне.