Лаваш с сосиской и овощами: Сосиска в лаваше с овощами

• Что такое гироскоп?
• Ингредиенты для колбасного лаваша
• Как приготовить греческий гироскоп Рецепт
• С чем подавать гироскопы?
• Заменители колбасного лаваша
• Вариации рецепта гироскопа
• Оборудование
• Хранение колбасного лаваша
• Gyro Рецепт Лучшие советы
• Гироскоп Рецепт
• Безопасность пищевых продуктов

Что такое гироскоп?

Гиро (произносится как «йи-ро») — греческое блюдо, состоящее из мяса, обычно говядины или баранины, маринованного в травах и специях, обжаренного на вертикальном вертеле, а затем тонко нарезанного. Мясо часто подают на теплом лаваше вместе с нарезанными помидорами, луком и сливочным соусом на основе йогурта, называемым дзадзики. Гирос часто подают в качестве уличной еды или фаст-фуда в Греции и других средиземноморских странах, а также стали популярными во многих других частях мира. Вариации гироскопа также можно приготовить из курицы, свинины или комбинации мяса.

Sausage Pita Ingredients

• Olive oil
• Hot or Sweet Italian Sausage
• Red Onion
• Garlic Powder
• Onion Powder
• Shredded Lettuce
• Feta Cheese
• Pickled jalapeños
• Pickled onion
• Pita Bread
• Авокадо
• Греческий йогурт
• Лайм
• Кинза

Количество для этого рецепта гироскопа см. в карточке рецепта ниже.

Как приготовить греческий гироскоп Рецепт

В большую кастрюлю на среднем огне добавьте масло и подождите, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3-5 минут. Добавьте колбасу и приправьте чесночным порошком, луковым порошком, перцем и солью. Варить колбасу, разбивая деревянной ложкой, до готовности, примерно 10-12 минут.

В кухонном комбайне добавьте авокадо, греческий йогурт, кинзу, сок лайма, соль и бобовые. Крем из авокадо должен быть густой кремовой консистенции.

Разрежьте поджаренный лаваш ножом, чтобы он превратился в карман. Выложите крем из авокадо внутрь.

Начините тертым салатом и посыпьте вареной колбасой, маринованными перцами халапеньо, маринованным луком и сыром фета.

Совет : Мне нравится использовать кухонный комбайн вместо блендера, чтобы получить более густую консистенцию. Мой любимый кухонный комбайн Kitchenaid. Он небольшой, но мощный.

С чем подавать гироскопы?

Гирос часто подают с различными гарнирами и приправами. Вот несколько идей:

• Греческий салат: Классический греческий салат, приготовленный из листьев салата, помидоров, огурцов, красного лука, сыра фета и соуса винегрет, является отличным гарниром к гирос.
• Жареные овощи: Жареные овощи, такие как сладкий перец, лук и баклажаны, станут ароматным и полезным гарниром для гирос.
• Картофель фри : Картофель фри или картофель фри по-гречески (картофель, приправленный орегано и лимонным соком) является популярным гарниром к гироскопам.
• Чипсы из лаваша : Чипсы из лаваша — это хрустящий и ароматный гарнир, который можно подавать с соусом цацики или хумусом.

Заменители колбасного лаваша

• Колбаса : Я люблю использовать для этого острую итальянскую колбасу, хотя вы можете использовать и сладкую итальянскую колбасу.
• Лук : Для этого рецепта я использовала красный лук, хотя вы можете использовать белый или желтый лук. Для начинки можно использовать даже маринованный лук, если у вас есть свободное время. Красный маринованный лук — незаменимый ингредиент на вашей кухне. Я люблю ярко-розовый цвет, и это отличное дополнение к большинству блюд, восхитительно хрустящее. Они хорошо сочетаются с бутербродами, тако, мисками, тостами с авокадо и салатами. Он служит удивительным гарниром с великолепным ярким цветом.
• Салат : Мне нравится использовать нарезанный салат айсберг, романо или маслята. Если вы хотите изменить его, вы можете использовать шпинат, рукколу или эскарол.
• Крем из авокадо : Мне понравилось делать этот крем из авокадо, но если у вас мало времени, не стесняйтесь использовать такие приправы, как сметана, греческий йогурт с лимонным соком, соус ранч, хумус или соус тахини.

Вариации рецепта гироскопа

Как я уже говорил, у этого блюда есть много вариаций. Проявите творческий подход!

• Куриный гироскоп: Вместо колбасы, говядины или баранины вы можете использовать куриную грудку, маринованную в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и орегано. Обжарьте курицу до готовности, затем тонко нарежьте и подавайте на теплом лаваше с соусом цацики и свежими овощами.
• Вегетарианский гироскоп: В качестве вегетарианского или веганского варианта вы можете приготовить вегетарианский гироскоп, используя жареные овощи, такие как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук. Подавайте их на лаваше с хумусом или баба-ганушем и ложкой соуса цацики.
• Гироскоп из свинины: Используйте свиную лопатку, маринованную в смеси лимонного сока, оливкового масла, чеснока и орегано, а затем поджаренную на вертеле до готовности. Подавайте тонко нарезанную свинину на теплом лаваше с соусом цацики, свежими овощами и посыпьте сыром фета.
• Гиро-салат: Вместо того, чтобы подавать гиро-салат на лаваше, вы можете приготовить гиро-салат из смешанной зелени, нарезанных помидоров, огурцов, красного лука и нарезанного мяса гиро. Полить соусом цацики и сбрызнуть лимонным соком.
• Фалафель Гиро: Замените мясо шариками фалафеля, обжаренными до хрустящей корочки. Подавайте их на теплом лаваше с соусом цацики, хумусом, свежими овощами и посыпьте сыром фета.

Оборудование

Для приготовления гироскопов в домашних условиях вам понадобится несколько основных кухонных принадлежностей:

• Гриль или сковорода: Для приготовления мяса вы можете использовать гриль или сковороду на плите. Если у вас есть гриль, вы можете готовить мясо на среднем огне, пока оно не обуглится снаружи и не пропечется. Если вы используете сковороду, нагрейте ее на среднем огне и обжаривайте мясо, пока оно не подрумянится со всех сторон.
• Кухонный комбайн: Мне нравится использовать кухонный комбайн вместо блендера, чтобы получить более густую консистенцию сливок. Мой любимый кухонный комбайн Kitchenaid. Он небольшой, но мощный.
• Термометр для мяса: Термометр для мяса — полезный инструмент, позволяющий убедиться, что мясо приготовлено до нужной температуры. Мясо гироскопа должно быть приготовлено до внутренней температуры 165°F (74°C).
• Нож для нарезки: Вам понадобится острый нож для нарезки лаваша.

Хранение колбасного лаваша

Если у вас остался колбасный лаваш, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Когда вы будете готовы съесть его, вы можете разогреть колбасу и лаваш в микроволновой печи или духовке, пока они не прогреются. Соус цацики лучше хранить отдельно, чтобы лаваш не размокал. Также можно заморозить колбасный лаваш для более длительного хранения, до 2-3 месяцев. Чтобы разогреть замороженный лаваш, разморозьте его на ночь в холодильнике, а затем разогрейте в духовке или микроволновой печи. Однако важно отметить, что замораживание может повлиять на текстуру лаваша, и общее качество блюда может быть не таким хорошим, как у свежего.

Рецепт гироскопа Основные советы

Вот несколько советов по приготовлению вкусных домашних гироскопов:

• Используйте термометр для мяса: Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру колбасы. Приготовьте мясо до внутренней температуры 155°F (74°C), чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено.
• Разогрейте лаваш: Разогрейте лаваш перед подачей на стол. Вы можете сделать это, завернув хлеб в фольгу и поместив его в духовку на несколько минут или подогрев в микроволновой печи на несколько секунд.
• Используйте свежие начинки: Используйте свежие начинки, такие как нарезанные помидоры, лук, огурцы и листья салата. Это придаст текстуру и аромат блюду.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить этот восхитительный рецепт гироскопа, вкусный и простой в приготовлении.

Печать

Рецепт гироскопа

• Автор: Максин Дюбуа
• Общее время: 25 минут 90 164
• Выход: 4 порции 1x

Описание

Лаваш с колбасой готовится из острой колбасы, лука, листьев салата, сыра фета, маринованных перцев халапеньо, крема из авокадо и наполняется лавашом.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт острой или сладкой итальянской колбасы, без оболочки
• ½ красной луковицы, нарезанной
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка молотого перца
• 3-4 чашки нарезанного салата
• Дополнительные начинки: сыр Фета, маринованные перцы халапеньо, маринованный лук
• 4 поджаренных лаваша
• Крем-авокадо:
• 1 Авокадо
• ¼ простого греческого йогурта
• Сок 1 лайма
• ½ чашки кинзы
• Щепотка соли

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. В большую кастрюлю на среднем огне добавьте масло и подождите, пока оно не закипит. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3-5 минут. Добавьте колбасу и приправьте чесночным порошком, луковым порошком, перцем и солью. Варить колбасу, разбивая деревянной ложкой, до готовности, примерно 10-12 минут.
2. В кухонный комбайн добавьте авокадо, греческий йогурт, кинзу, сок лайма, соль и бобовые. Крем из авокадо должен быть густой кремовой консистенции.
3. Разрежьте поджаренный лаваш ножом, чтобы он превратился в карман. Выложите крем из авокадо внутрь. Начините тертым салатом и посыпьте вареной колбасой, маринованным перцем халапеньо, маринованным луком и сыром фета.

Примечания

Не стесняйтесь смешивать и сочетать все, что пожелаете. Я любил использовать сыр фета, маринованные халапеньо и тертый салат. Вы всегда можете использовать нарезанные яблоки, нашинкованную капусту, нарезанные помидоры или петрушку.

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: ужин
• Метод: кулинария
• КУЗИН: Американский

color h4-transform.text-transform”> Диета

Калории: 625,0

Сахар: 4,1 г

Натрий: 1,41,6 мг

Жир: 39,1 г

Насыщенный жир: 13,3 г

Углеводы: 44,6 г

Клетчатка: 3,9 г

Белок: 23,6 г

Холестерин: 85,9 мг

Пищевая безопасность

• Готовьте колбасу на среднем огне в течение 10-12 минут.