Легкое тушеное рецепт: Говяжье легкое тушеное в сметане рецепт – Основные блюда. «Еда»

Сахар 3 г 9000 9000

Витамин A 5090IU 102%

Витамин C 14.9 мг 18%

Кальций 65 мг 7%

Железо 3,9 мг 22%

* Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

А если вы ищете простых и аутентичных азиатских рецептов в медленноварке :

Рецепт простого тушеного мяса из говядины | Легкий рецепт рагу из говядины – Мама 100

Лучшее рагу из говядины

Большая кастрюля тушеного мяса в холодильнике – это как самый вкусный секрет на свете.Вы можете ходить, улыбаясь маленькой улыбкой Моны Лизы и напевая, зная, что ваш вкусный ужин становится еще лучше, пока вы занимаетесь своими делами, а затем прийти домой, просто приготовить его и разогреть на плите. Это не «посмотри на меня!» вид блюда. Это нормально. Это рагу.

Рецепт простого тушеного мяса

Это очень простое тушеное мясо без излишеств, и, хотя его варить на медленном огне нужно пару часов, практической работы здесь очень мало. И у вас будет дополнительное преимущество дома, в котором пахнет серьезным ужином.Не поддавайтесь соблазну увеличить огонь, чтобы приготовить еду быстрее; это приведет к жесткому мясу.

Однажды, когда я это делал, я вышел в коридор вынести мусор. Соседка стояла в коридоре с бокалом вина в руке и просто болталась возле своей квартиры. «Мой муж сказал мне, что я должна выйти и проверить, что так чудесно пахло из коридора», – сказала она без всякого раздражения. Я не уверена, что восприняла бы такое предложение мужа так же.Я могла бы предложить, чтобы мой муж проводил в холле столько времени, вдыхая аромат обеда наших соседей, сколько он хотел, при этом задвигая засов на место позади него

Тушеная говядина «Вперед»

Удвойте это. Утрой это. Заморозьте половину. Вы, конечно, можете подавать его сразу же, но, как и все тушеные блюда, его лучше убрать в холодильник, а затем разогреть на следующий день или несколько дней спустя.

Как заморозить тушеную говядину

Чтобы заморозить тушеное мясо, полностью охладите его и поместите в герметичные контейнеры, устойчивые к замораживанию.Оставьте около 1/2 дюйма свободного пространства (пустое пространство между верхней частью тушеного мяса и крышкой), так как тушеное мясо немного расширится при замораживании, и вы не хотите, чтобы верх контейнера отрывался. Обязательно промаркируйте контейнер с названием содержимого и датой. В морозилке его хватит минимум на 3 месяца.

Как разогреть тушеную говядину

Вы также можете сделать это заранее и хранить в холодильнике до 4 дней. Разогрейте его на слабом огне, периодически помешивая на плите, пока он не станет горячим.Вы также можете разогреть его в низкой духовке, накрыв крышкой, до температуры около 300 ° F, пока не прогреется. Время от времени помешивайте, чтобы он нагрелся равномерно.

Поделитесь рагу!

Принесите это на обеды (когда снова будут обеды). Принесите его новым соседям, родителям новорожденных, друзьям, у которых была тяжелая неделя. Это хорошее тушеное мясо.

Простое тушеное мясо из говядины: большая тушеная тушенка в холодильнике – это как самый вкусный секрет в мире.

Твитнуть

Что подавать с тушеной говядиной:

Другие рецепты тушеного мяса:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ чашки нарезанного бекона или панчетты
• 2 фунта бескостной говяжьей вырезки, грудинки или круглой вырезки, нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм
• Крупная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 большая луковица, нарезанные
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев тимьяна или 1 чайная ложка сушеных
• ½ стакана красного вина, предпочтительно крепкого (по желанию)
• 1 чашка говяжьего бульона
• свежая крупно нарезанная для украшения (по желанию) петрушка

• Нагрейте большую голландскую духовку или кастрюлю на среднем огне, добавьте оливковое масло, затем добавьте бекон или панчетту и обжарьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока она не станет коричневой и хрустящей.Шумовкой переложите бекон на тарелку, оставив в кастрюле оставшийся жир. Приправьте говядину солью и перцем, включите средний огонь и готовьте мясо, переворачивая так, чтобы оно подрумянилось со всех сторон, всего около 5 минут. Скорее всего, вам нужно будет сделать это двумя партиями, чтобы говядина не скапливалась в сковороде, и она не подрумянилась (не беспокойтесь о розовых пятнах здесь или там). Этой же шумовкой переложить на тарелку с беконом.

• Если в кастрюле осталось более 1 столовой ложки жира, слейте лишнее.Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук, морковь, сельдерей, а если вы используете сушеный тимьян, хорошо его добавьте. Готовьте, часто помешивая, примерно 3 минуты, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и помешивайте еще одну минуту. Добавьте вино в кастрюлю и перемешайте, чтобы соскрести маленькие подрумяненные кусочки, прилипшие к дну кастрюли. Добавьте бульон, а затем верните говядину и бекон в кастрюлю, не забудьте добавить сок, скопившийся на тарелке. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и накройте крышкой.

• Теперь вы можете заняться своими делами примерно 2 часа, иногда заглядывая, чтобы насладиться ароматами и посмотреть, нужно ли вам добавить еще бульона или воды, если кажется, что они становятся слишком густыми или сухими. Добавьте свежий тимьян, если используете, как только мясо станет нежным по вашему вкусу. Может потребоваться еще 30 или более минут, чтобы стать супер нежным; это зависит от мяса.

• Вы, конечно, можете подавать его сразу же, но, как и любое тушеное мясо, его лучше убрать в холодильник, а затем разогреть на следующий день или несколько дней спустя.Если хотите, посыпьте сверху петрушкой.

Подает 4 (но легко удваивается или утрояется; просто используйте банк побольше).

калорий: 495 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 45 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 156 мг | Натрий: 432 мг | Калий: 961 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5172 МЕ | Витамин C: 6 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 5 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Рецепт легкого тушеного мяса Санни | Солнечный Андерсон

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 фунт фарша (80 процентов говядины, 20 процентов жира)

Кошерная соль

2 фунта круглой говядины, нарезанной кубиками по 2,5 см

1/4 стакана универсальной муки

8-10 веточек свежего тимьяна

От 4 до 6 свежих листьев шалфея

2 веточки свежего орегано

1 фунт очищенного от кожуры жемчужного лука

2 стакана говяжьего бульона

1/2 чайной ложки красных хлопьев чили

От 8 до 10 целых горошин черного перца

4 зубчика чеснока, разрезанных пополам вдоль

1 1/2 стакана пива (я предпочитаю пльзеньское или пшеничное пиво)

8 унций маленького белого картофеля

8 унций молодой моркови

Для сервировки (выберите один из следующих):

2 стакана вареного риса

1 пакет яичной лапши, приготовленной

От 2 до 4 подогретых французских багетов, разорванных на кусочки, чтобы мыло

2 фунта “пасты” из кабачков

4 спагетти, приготовленные

1/2 стакана нарезанной свежей петрушки, для посыпки

Непревзойденный рецепт тушеной говядины с морковью из Гиннеса

Как приготовить лучший рецепт тушеной говядины Гиннеса.Перейдите к рецепту тушеной говядины Гиннеса или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Вы не поверите, но тушеную говядину приготовить просто. Эта версия, сделанная из пива Guinness, ничем не отличается. Тушеное мясо получается пикантным, насыщенным и неотразимым. Рагу нужно время. Их нельзя торопить. Для этого рецепта вам понадобится чуть более 2 часов. Впрочем, это не два часа парить над плитой. Хорошая новость в том, что ваше практическое время составляет около 30 минут.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот темный шоколадный торт вдохновлен высоким стаканом Гиннесса, и в него добавлен Гиннесс в жидкое тесто.Перейти к шоколадному торту Guinness со сливочно-белой глазурью.

Четыре совета по приготовлению лучшего тушеного мяса из говядины

Вот четыре совета по приготовлению лучшего и неотразимого тушеного мяса.

Совет №1 – Сушите говядину

Мы знаем, что это кажется немного сложным, но оно того стоит. Влажное мясо не подрумянивается. Обжаренное мясо важно для аромата и текстуры тушеного мяса. Так что промокните мясо насухо бумажным полотенцем перед его обжариванием.

Совет № 2 – Обвалять говядину в муке

Это продолжение подсказки №1.Чтобы мясо было максимально сухим, перед обжариванием обваляйте его в приправленной муке. Это гарантирует хорошее поджаривание мяса.

Совет № 3 – Обжарить говядину

Теперь, когда говядина высохла и посыпана мукой, пора ее обжарить. Вам не нужно готовить его полностью – вам нужно только добавить красивую коричневую корочку.

Совет №4 – Добавьте пиво (или вино)

Лучшие тушеные блюда имеют многослойный вкус. В этом рецепте Гиннесс добавляет рагу сочности. (Сухое красное вино или кофе тоже подойдут).Добавляя пиво, соскребите все кусочки, прилипшие к дну кастрюли после того, как мясо подрумянилось. Это еще больше обогатит рагу.

На этом этапе тушеное мясо готово к отправке в духовку. Добавьте все в кастрюлю и поставьте в духовку. Примерно через 2 часа рагу готово.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот легкий сырный пивной хлеб! Пивной хлеб – гениальный рецепт. Для приготовления основного рецепта требуется всего 4 ингредиента: самоподнимающаяся мука, пиво, масло и сахар.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2012 г.С момента публикации этого сообщения в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоанн

Непревзойденный рецепт тушеной говядины с морковью Гиннеса

• PREP 30 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 часа
• ИТОГО 2 часа 30 минут

Это тушеное мясо из говядины с насыщенным и вкусным вкусом. Рагу нужно время. Их нельзя торопить. Для этого рецепта вам понадобится чуть более 2 часов. Впрочем, это не два часа парить над плитой.Хорошая новость в том, что ваше практическое время составляет около 30 минут.

На 6 порций

Вам понадобится

4 столовые ложки растительного масла или больше при необходимости

2 фунта жареного мяса из говяжьей вырезки без костей, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм

Соль и черный перец свежемолотый

1/4 стакана муки

5 измельченных зубчиков чеснока

2 столовые ложки томатной пасты

1 бутылка пива Guinness Stout (11,5 унции)

4 стакана говяжьего бульона или больше при необходимости

1 столовая ложка Вустерширского соуса

4 веточки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна

2 средних луковицы, очищенных и нарезанных крупными кусочками

1 фунт моркови, очищенной от кожуры и нарезанной крупными кусочками (от 5 до 6 морковей)

4 средних ребрышки сельдерея, нарезанные крупными кусочками

8 унций мелкого воскового картофеля (около 20)

Указания

• Приготовьте говядину

Нагрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.

С помощью бумажных полотенец промокните говядину насухо. Приправить говядину солью и перцем, а затем обвалять в муке, чтобы все стороны были слегка присыпаны.

В большой голландской духовке нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем или сильном огне до мерцания. Затем, работая порциями и добавляя дополнительное масло по мере необходимости, добавьте говядину одним слоем в горячее масло. Готовьте, периодически переворачивая, примерно 8 минут, пока говядина не подрумянится со всех сторон. Переложите говядину на тарелку и отложите на потом.

Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте чеснок и томатную пасту в ту же кастрюлю, в которой была обжарена говядина. Готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте пиво, говяжий бульон, Вустерширский соус и тимьян. Доведите до слабого кипения, затем снова добавьте говядину в кастрюлю. Накрыть крышкой и переложить в духовку. Варить, периодически помешивая, 1 час.

• Подготовка овощей

Пока говядина готовится, в большой сковороде нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Приправить щепоткой соли и перца, затем готовить, часто помешивая, примерно 10 минут, пока овощи не станут слегка коричневыми со всех сторон. Отложите в сторону.

Через час снимите крышку голландской духовки и добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Варить на медленном огне при частично открытой крышке, пока говядина не станет мягкой, от 45 минут до 1 часа дольше. Если верх тушеного мяса высохнет, добавьте немного говяжьего бульона.

• Завершение

Выньте тушеное мясо из духовки, снимите лишний жир с поверхности, добавьте соли и перца по вкусу, затем подавайте на стол.

Советы Адама и Джоанны

• Если у вас нет голландской духовки, вы можете поджарить говядину в большой кастрюле на плите, а затем выложить все в большую форму для запекания, неплотно покрытую алюминиевой фольгой.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Старомодное тушеное мясо из говядины

Это старомодное тушеное мясо из говядины – настоящий комфорт в миске с нежной говядиной, сытными овощами и всеми правильными травами и специями – это лучшее!

Мы любим осень по множеству причин, не последней из которых является возвращение всех наших любимых сезонных продуктов для комфортного отдыха в продуктовых магазинах.Это рагу идеально подходит для тех случаев, когда вам нужна хорошая, сытная и успокаивающая пища, которая бодрит вас и тело, и душу. Это пикантное рагу может стать прекрасным дополнением тяжелого рабочего дня или лучшим компаньоном к книге и одеялу на диване. Один только аромат наполнит вас нетерпением!

Вы начнете с подготовки говядины и подрумяните ее в кастрюле. Затем вы добавите чеснок для аромата. Затем вы добавите бульон и овощи вместе с травами и доведите все до кипения.Затем тушите тушеное мясо на медленном огне 90 минут и дайте ему развиться. Наконец, вы добавите кашицу, которая загустит рагу. Это простой рецепт, в нем много ароматных трав и насыщенная текстура. Ты полюбишь это!

Совет для профессионалов: Подавайте их вместе с нашим знаменитым рецептом лучших домашних булочек на ужин!

• Какое мясо лучше всего тушить?

  Рекомендуем простое тушеное мясо. Большинство продуктовых магазинов предлагают тушеное мясо, уже нарезанное, рядом с мясным отделом.Тушеное мясо – это обычно просто жареный цыпленок, нарезанный кубиками. Вы также можете разрезать их самостоятельно или сделать более компактный разрез, например, нарезанный кубиками. Они тоже работают – в основном, подойдет любое мясо, которое можно использовать в качестве жаркого, включая жаркое из цыпленка, нижнюю часть, верхнюю часть и грудинку.

• Какой картофель лучше всего для супа или тушеного мяса?

  Красный картофель и картофель Юкон Голд держатся лучше, чем красновато-коричневый картофель в тушеном виде. Красновато-коричневый картофель может стать зернистым, потому что он более крахмалистый. Юкон Голд и Красный картофель тоже хороши тем, что их не нужно чистить.

• Где найти жемчужный лук?

  Жемчужный лук сезонный, но вы всегда можете найти его в отделении замороженных продуктов в местном продуктовом магазине. У них приятный мягкий вкус, они уже очищены и готовы к добавлению целиком в тушеное мясо. Если вы не можете найти эти маленькие драгоценные камни, подойдет и обычный нарезанный белый лук.

• Что такое жидкий навоз?

  Суспензия – это смесь, состоящая из жидкости и кукурузного крахмала, используемая для загущения супов и тушеных блюд.Чаще всего их делают, взбивая воду, говяжий бульон или другую жидкость вместе с кукурузным крахмалом, прежде чем добавлять его в суп, рагу или блюдо, требующее загустения. Подобно заправке, которую используют для загущения подливки или супа, готовится кашица, которую затем постепенно добавляют в блюдо. Причина, по которой вы не хотите добавлять кукурузный крахмал прямо в блюдо или кастрюлю, заключается в том, что он не смешается должным образом и образуются комки. Вода или жидкость вводит кукурузный крахмал в жидкость достаточно постепенно, чтобы он растворился до того, как он сгустится.

ИНСТРУКЦИИ ПО МЕДЛЕННОМУ ПОВРЕЖДЕНИЮ

Выполните шаги 1 и 2, чтобы подрумянить говядину и дать начальную готовку из чеснока и томатной пасты. Затем смешайте это и все остальные ингредиенты в мультиварке. Готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов. Выполните шаг 5, чтобы приготовить суспензию кукурузного крахмала. Добавить к тушению и варить еще 30 минут, пока не загустеет.

Вот еще несколько изумительных рецептов супа и перца чили для более комфортной еды в миске.

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Это старомодное тушеное мясо из говядины – настоящий комфорт в миске с нежной говядиной, сытными овощами и всеми правильными травами и специями – это лучшее!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего тушеного мяса (нарезанный кубиками жареный цыпленок)
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала разделить
• 1 чайная ложка соль
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 4 стакана говяжьего бульона
• 1/4 стакана Вустерширского соуса
• 1 1/2 фунта красного картофеля нарезать небольшими кусочками
• 10 унций жемчужного лука
• 4 очищенных и нарезанных моркови
• 4 нарезанных ребра сельдерея
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 / 2 чайные ложки сушеной петрушки
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• 1/4 стакана холодной воды

Инструкции

• Посыпать тушеную говядину 2 столовыми ложками кукурузного крахмала, приправить солью и черным перцем.В большой кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте тушеное мясо говядины и жарьте, пока все стороны не подрумянятся, около 5 минут

• Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту и готовьте 1-2 минуты до появления аромата.

• Влейте говяжий бульон и вустерширский соус, чтобы очистить сковороду от глазури. Добавьте красный картофель, жемчужный лук, морковь и сельдерей. Приправить солью, сахаром, петрушкой, болгарским перцем, орегано, базиликом, черным перцем и душистым перцем.

• Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 90 минут, периодически помешивая.

• В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/4 стакана холодной воды. Перемешайте до полного растворения. Вылейте смесь в тушеное мясо. Перемешайте на слабом огне, пока тушенка не загустеет.

• Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим.

Примечания

Инструкции по медленноварке

Калорийность: 316 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 29 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 970 мг | Калий: 1149 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 5315 МЕ | Витамин C: 14,6 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 4,1 мг

Легкий рецепт тушеной говядины (одна кастрюля)

Быстрый и легкий рецепт тушеной говядины из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите.Классический ужин в будние дни / комфортная еда с итальянскими приправами.

Когда дело доходит до сытных блюд, ничто не может сравниться с тушеной говядиной. Основные ингредиенты из вашей кладовой собраны вместе, чтобы приготовить самый ароматный ужин. Нежная карамелизованная подрумяненная говядина и разнообразные овощи тушат в самом насыщенном и ароматном соусе, напоминающем подливу. Все просто тает во рту! Это так же потрясающе, как и другое классическое блюдо: Рецепт жаркого в горшочке (плита и духовка)

Как быстро приготовить тушеную говядину по старинке на плите?

1. Коричневая говядина.
2. Обжарить лук, чеснок, морковь, сельдерей с лавровым листом.
3. Добавьте томатную пасту, зелень и специи.
4. Взбейте отдельно муку и бульон и смешайте их.
5. Накрыть крышкой и варить 1,5 часа.
6. Добавьте картофель, горох, стручковую фасоль.
7. Накрыть крышкой и варить 30 минут.
8. Украсить петрушкой и наслаждаться.

Как загустеть тушеное мясо?

Может быть загущен универсальной мукой или кукурузным крахмалом. Я предпочитаю муку, потому что она дает лучший общий вкус.Независимо от того, какой из них вы используете, сначала обязательно разбавьте его жидкостью, например водой или бульоном, чтобы предотвратить образование комков муки. Если вы добавите слишком много муки или кукурузного крахмала, соус может стать слишком густым, а вкус также изменится.

Какие стороны подавать с лучшим традиционным тушеным мясом?

Какие овощи добавить в тушеное мясо?

• Картофель
• Зеленая фасоль
• Горох
• Лук
• Сельдерей
• Морковь
• Сладкий картофель
• Пастернак

Это очень универсальное блюдо, и вы можете использовать любые овощи по вашему выбору.

Какое мясо лучше всего для тушения?

• Stew Meat- Это мое личное предпочтение. Он дешевый и предварительно нарезан небольшими кубиками.
• Chuck Roast : классический выбор. У него лучший вкус, но он немного дороже.

Советы и приемы

• Отрегулируйте количество трав и специй в соответствии с вашими предпочтениями.
• Не добавляйте картофель вначале, потому что он станет слишком мягким и «кашеобразным» к тому времени, когда тушеное мясо будет готово.
• Нарежьте картофель небольшими кусочками размером около 2,5 см, потому что он готовится быстрее.
• Используйте бульон с низким содержанием натрия и несоленое масло, чтобы еда не стала слишком соленой.
• Если вы не используете алкоголь в кулинарии, замените вино таким же количеством бульона.
• Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить прилипание и подгорание.
• Не пропускайте подрумянивание, потому что оно добавляет аромата.
• Используйте красное вино, которое вы обычно пьете, а НЕ красный винный уксус. Это оба очень разные ингредиенты.
• Если вы хотите сделать блюдо еще более сытным, добавьте 1/2 стакана ячменя. Придает чудесную жевательную консистенцию.
• Если тушеное мясо получилось слишком густым, добавьте еще бульона или разбавьте его водой.
• Если тушеное мясо получилось слишком жидким, готовьте на среднем огне без крышки, чтобы уменьшить количество жидкости, пока не получите желаемую консистенцию.
• Взбейте вместе муку и бульон по отдельности, потому что, если вы просто высыпаете муку в кастрюлю, она образует маленькие комочки муки, которые не растворяются в подливе.

Варианты

• Приправы для тушеной говядины – Я использую классические итальянские травы, такие как орегано, тимьян и петрушка, но вы можете проявить изобретательность и использовать мексиканские приправы или приправы каджун.
• Тушеная говядина в мультиварке / Тушеная говядина в медленном огне – Обжарьте говядину и все остальные ингредиенты в мультиварке. Готовьте на слабой температуре 8-10 часов или на высокой 6-7 часов.
• Тушеная говядина по-ирландски «Гиннес» – Замени красное вино пивом «Гиннес».

Другой рецепт говядины в горшочке

Рецепт тушеной говядины в горшочке

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Быстрый и легкий рецепт тушеной говядины из простых ингредиентов в одной кастрюле на плите.Классический ужин в будние дни / комфортная еда с итальянскими приправами.

Доходность: 6 человек

• 2 столовые ложки несоленого масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 фунта тушеного мяса или жареного цыпленка (обрезать жир и нарезать кубиками размером 1 дюйм)
• 3 столовые ложки мелко измельченного чеснока
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• 4 средних моркови, нарезанные кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 лавровый лист
• 1/3 стакана красного вина
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 петрушка, сушеная
• Соль, по вкусу
• Перец, по вкусу
• 1/2 чайной ложки паприки
• 4 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 средних картофеля, нарезанных кубиками кубики
• 1/2 стакана зеленой фасоли, замороженной
• 1/2 стакана гороха, замороженной
• 2 столовые ложки петрушки, свежей, крупно нарезанной, для гарнира

• Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне.
  

• Обжарить говядину до коричневого цвета со всех сторон.

• Добавьте чеснок, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист и тушите 2-3 минуты до появления аромата.

• Добавьте вино, томатную пасту, орегано, тимьян, петрушку, соль, перец, перец и все перемешайте.

• Взбейте отдельно муку и бульон и перемешайте.

• Довести до кипения. Затем убавьте огонь до кипения.

• Накрыть крышкой и готовить 1 раз.5 часов

• Затем добавить картофель, стручковую фасоль, горох.

• Накройте крышкой и готовьте еще 30 минут, пока картофель не станет готовым, а говядина не станет очень нежной. .

• Украсить свежей петрушкой и наслаждаться.

• Прочтите все мои советы выше.
• Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

калорий: 338 ккал, углеводов: 15 г, белков: 38 г, жиров: 12 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 103 мг, натрия: 866 мг, калия: 992 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 5 г, витамина А: 7490 МЕ, витамина С: 15.