Можно ли есть каштаны сырыми: Можно ли есть каштаны сырыми, как отличить съедобный вид

Как есть каштаны сырыми или жареными? – Дом, сад, огород

Как есть сырые каштаны?

Свежемороженые каштаны нужно предварительно обжарить и потом использовать, скажем, в супе с белыми грибами.

А свежие неочищенные орехи надо надрезать, накрыть фольгой и запекать в духовке около 20 минут, после чего посолить и есть просто так, как едят семечки или кукурузу.10 окт.

2015 г.

Можно ли есть каштаны в сыром виде?

Можно ли есть каштаны сырыми Каштан считается подвидом ореха, и плоды обеих культур имеют схожий химический состав. Из всех орехов только в каштанах имеется витамин С. В отношении пользы, то в свежем виде плоды принесут ее больше, чем после приготовления, поэтому есть каштаны прямо с ветки можно.13 июл. 2019 г.

Какой вкус у каштанов?

Каштаны очень сытные и по своим питательным характеристикам близки к картофелю и рису. Между прочим, раньше каштан называли «хлебным деревом». Отличительная черта каштанов — это отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата.30 сент. 2005 г.

Можно ли есть каштаны?

Какие каштаны можно есть

Их плоды несъедобны. Южные, благородные каштаны – сладковатые, а конские – горькие. Хотя они не ядовиты и даже содержат полезные вещества, но есть их нельзя. Съедобные каштаны растут в Европе и на Кавказе.12 нояб. 2013 г.

Как есть съедобный каштан?

Свежемороженые каштаны нужно предварительно обжарить и потом использовать, скажем, в супе с белыми грибами. А свежие неочищенные орехи надо надрезать, накрыть фольгой и запекать в духовке около 20 минут, после чего посолить и есть просто так, как едят семечки или кукурузу.10 окт. 2015 г.

Сколько по времени надо варить каштаны?

Сколько варить каштаны Отваривать каштаны следует в течение 15 минут. Важно помнить, что каштаны нужно закладывать в кипящую воду, и воды должно быть достаточно, чтобы она полностью покрывала их. Каштаны нужно предварительно промыть и очистить от кожуры.

Можно ли есть орехи каштана?

Каштаны можно есть и сырыми, как и все орехи, но вкуснее всего — жареные каштаны. А вот никто каштаны не варит.. . В пищу идут съедобные каштаны, а не конские, распространенные как декоративное дерево в среднеевропейской полосе. Приготовление каштанов довольно сложно.

Французский салат с каштанами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Французский салат

Наконец-то повезло, первый раз в жизни я купила настоящие каштаны. Меня их вкус много лет интриговал, так как об ароматах, витающих на улицах, когда жарят каштаны, я читала множество раз, а попробовать возможности не было, если не считать детский опыт с конскими каштанами.

Глаза разбежались от множества рецептов, но, естественно, я остановилась на любимом виде блюд — салате. В качестве зелёного салата я использовала Фриллис (тоже новинка для меня). В данном случае можно взять любой зелёный салат, имеющийся в наличии. Сырые колбаски тоже могут быть любыми, у меня местные, очень вкусные, — с сыром.

Небольшая сложность была с приготовлением каштанов, я их сначала рановато сняла с плиты, поэтому пришлось потом возвращать и ещё дожаривать, но об этом расскажу подробнее в шагах.

Как приготовить “Французский салат с каштанами” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится заранее отваренный и остывший картофель, каштаны, сырые колбаски, салат Фриллис, оливковое масло, бальзамический уксус, дижонская горчица с семечками, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Займёмся каштанами. Их сначала нужно опустить в воду и удалить всплывшие, остальные вытереть от воды. Далее делаем крестообразные надрезы на плоской стороне маленьким ножом и отрезаем носик. Если жарить без надрезов, они будут взрываться, придётся ловить по всей кухне.

Шаг 3 Ссылка

Способов приготовления несколько: варка, жарка на сковороде, нагревание в духовке и микроволновке. Я решила жарить. Для этого нужна сковорода без антипригарного покрытия. У меня чугунная. Каштаны кладём в 1 слой и нагреваем, переворачивая лопаточкой. Они должны раскрыться и стать мягкими. При нажатии скорлупа легко отходит. В некоторых источниках предлагают дополнительно накрывать каштаны влажными салфетками, но я это не делала.

Шаг 4 Ссылка

Здесь я рановато сняла каштаны со сковороды, скорлупки лопнули, но отходили трудно, да и сами каштаны были твёрдые, пришлось ещё раз возвращать их на сковороду.

Шаг 5 Ссылка

Пока жарятся каштаны, подготовим другие ингредиенты. Картофель нарежем кружками или половинками, обжарим на сковороде с оливковым маслом.

Шаг 6 Ссылка

Колбаски запарим в 2 ложках воды, чтобы они уплотнились и можно было нарезать.

Шаг 7 Ссылка

Нарезанные колбаски добавляем к картофелю и продолжаем поджаривать на небольшом огне.

Шаг 8 Ссылка

Каштаны, наконец, дошли до кондиции, мы им даём остыть, чтобы можно было брать в руки, очищаем и тоже кладём в сковороду к картофелю и колбаскам, солим и перчим несколько минут до общей румяности — и можно выключать.

Шаг 9 Ссылка

Пока у нас все обжаривается, приготовим соус винегрет, для этого смешаем в небольшой баночке оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. Закроем банку крышкой и потрясём, чтобы всё смешалось.

Шаг 10 Ссылка

Рвём на кусочки салат, заправляем его небольшим количеством соуса, бережно шевелим вилочкой, приподнимая слои. Оставшийся соус подадим в соуснике.

Шаг 11 Ссылка

Перекладываем горкой в центр большой плоской тарелки, заправленный соусом Фриллис.

Шаг 12 Ссылка

Окружаем зелёный салат обжаренным картофелем, каштанами и колбасками. Подаём сразу же, пока основная масса салата не остыла. Соус можно добавлять по желанию в порционную тарелку.

Как готовить каштаны

Цветущие каштаны вызывают желание любоваться ими бесконечно, песни и стихи тоже не зря сложены. Многие дачники ,если у них подходящий климат и позволяют размеры участка, стараются вырастить каштан. Хочется иметь красивую дачу с различными цветущими кустарниками.

Для каждого каштана нужно много места, и не так-то просто его разместить, если ваш сад совсем небольшой. Попытки вырастить дерево из ореха, скорее всего, будут неудачными. Да еще надо учесть, что каштаны бывают съедобные и нет.

Съедобные плоды каштанового дерева имеют крупные орехи,  в которых много крахмала и растительного масла. Европейский каштан Castanea sativa  выращивается в Азии, Европе и Америке. В районе Средиземноморья каштаны выращивают уже более 3 тысяч лет.

У съедобных каштанов сладкая, крошащаяся мякоть. По составу жира каштаны занимают последнее место среди всех видов орехов. И этим полезны желающим сытно есть, но худеть.

Как подготовить каштаны к применению

Дело в том, что сырые каштаны нельзя есть.

Чтобы очистить сырой каштан, надо вооружиться острым ножом, и сделать острый надрез поперек, а еще лучше надрезать плоскую сторону ореха буквой Х.

Чтобы сварить подготовленные каштаны, их надо залить холодной водой, довести до кипения, и кипятить в течение 5-10 минут. Снять с огня. Вынимать по одному из воды и очищать острым ножом от скорлупы и тонкой кожуры поверх ореха.

Остывшие орехи почистить не удастся. Поэтому варите каштаны непосредственно перед их приготовлением в том или ином рецепте.

Очищайте по одному, оставляя неочищенные в горячей воде.

Если вам надо сварить каштаны для пюре, их можно кипятить в кожице в течение 15-25 минут. Затем очистить. Они будут распадаться у вас в руках. Не путайте скорлупу и кожицу, которая находится под скорлупой.

Для жарки каштаны надрезают, как сказано выше. Иначе плоды могут взорваться при готовке. Затем надо поместить на лист для запекания и жарить в духовке при температуре +240 градусов С в течение 15-20 минут, переворачивая периодически. Подавать горячими.

Если вы хотите зажарить каштаны на открытом огне, то разместите их на противне, предварительно сделав отверстия в кожуре. И положите противень на угли.

Каштаны часто используют в разных блюдах вместо картофеля или макарон из-за высокого содержания крахмала в этих орехах.

Растертые каштаны хорошо гармонируют с бататом, морковью, грибами, брюссельской капустой, и другими видами этого овоща.

Если не сезон свежих каштанов, можно использовать консервированные, в вакуумной упаковке, в виде муки.

Каштановая мука весьма ароматна. У нее короткий срок годности. При намерении использовать такую муку в выпечке, лучше сочетать муку из каштанов с обычной пшеничной. Сохранять каштановую муку нужно в запечатанном контейнере в прохладном, сухом месте и использовать в течение 1 месяца.

Как понимать некоторые дозы каштанов в различных рецептах, как заменять свежие консервированные и не ошибиться в количестве каштанов.

Вот совет из американской поваренной книги.

• 450 г в кожуре = 35-40 штук каштанов
• 450 г очищенных от скорлупы и кожуры каштанов = приблизительно две, две с половиной чашки
• 670 г каштанов в скорлупе = 450 г очищенных
• 250 г консервированных орехов = одной чашке
• 450 г очищенных, сваренных или запеченных каштанов = одной чашке пюре
• 90 г сушеных орехов = одной чашке свежей мякоти

Теперь вы можете начинать осваивать рецепты блюд с каштанами.

Если вы готовите на даче, обращайте внимание на чистоту воды в колодце. На дачных участках важно иметь правильную ситему канализации, чтобы стоки не попадали в колодец. Стоит обратить внимание на септик Топас.  И вы будете спокойны за качество воды.

Сайт www.lubludachu.ru

Добавить комментарий

Как и сколько варить каштаны

Съедобные каштаны считаются в России экзотикой, хотя в Азербайджане, Армении, Турции, Франции и Италии это один из самых распространенных десертов. У них нежный вкус и высокая питательная ценность. Не следует путать несъедобный конский каштан, украшающий улицы, с пригодными для еды сортами плодов. У нас в стране они почти не растут, их можно приобрести в магазинах в свежем и замороженном виде.

Сколько варить каштаны

• Плоды съедобного каштана варят в среднем 20–25 минут, не больше и не меньше, иначе они будут хрустеть в сердцевине или сделаются «ватными». Для приготовления некоторых блюд из каштанов времени потребуется больше. Сварить каштаны дома нетрудно.
• Полуфабрикаты из замороженных каштанов требуют всего 10 минут варки.

На юге каштановые орехи обычно продают на улице запеченными или жареными, но нужно помнить, что такой вид приготовления увеличивает их и без того немалую калорийность и уничтожает часть витаминов и микроэлементов. Гораздо больше пользы, если есть плоды сырыми, прямо с ветки. Но такая возможность есть далеко не у всех, и сырые каштаны трудно очищаются от игольчатой оболочки, твердой скорлупы и тонкой кожицы, покрывающей само ядро. Вдобавок свежие плоды не такие вкусные. Оптимальным решением будет сварить каштаны – это своеобразное лакомство напоминает печеный картофель со сладковатым ореховым вкусом, оно может выступать и как самостоятельный десерт, и как составляющая некоторых сладких блюд (например, каштанового крема). При добавлении соли и лаврового листа каштан станет закуской или гарниром.

Как варить каштаны в домашних условиях

1. Взять 300 г сырых каштанов. Снять колючую шкурку, если она есть.
2. Перебрать и промыть орехи, залить прохладной водой и оставить на 25 минут.
3. Выбросить плоды, которые всплыли на поверхность, они испорченные.
4. Оставшиеся каштаны крестообразно надрезать острым ножом в нижней части, чтобы вырезать донышко, уложить в кастрюлю и залить 2 литрами кипятка. Поставить на плиту.
5. После закипания убавить огонь и проварить их 5 минут.
6. Откинуть на дуршлаг и очистить плоды теплыми, не давая им остыть. Нужно удалить не только скорлупу, но и оболочку ядра, которая может придавать блюду ненужную горечь.
7. Очищенные каштаны залить холодной водой, чтобы она их покрывала, довести до кипения и варить еще 15 минут.
8. Подавать с растопленным сливочным маслом, пряностями, солью или сахаром по вкусу.

Как варить каштаны в кожуре

1. 300 г подготовленных съедобных каштанов, очищенных от шкурки, надрезать с округлых бочков или проколоть, чтобы они не взорвались от высоких температур, а ядрышко равномерно проварилось.
2. Засыпать плоды в кастрюлю и залить 2 л холодной воды, довести до кипения.
3. После того как они проварятся 5 минут, слить воду, затем снова залить холодной водой и поставить на огонь.
4. После закипания варить еще 25 минут.

Проверить готовность каштана можно разрезав его пополам – внутренность должна быть мягкой. Есть каштаны нужно горячими или теплыми. Отвар, в котором они готовились, можно использовать как бульон для первого блюда.

Рецепт вареных каштанов

Плоды каштана можно сварить не только в воде, но и в молоке – это популярное блюдо во многих национальных кухнях, например, в испанской.

1. Очистить 300 г хорошо вымытых каштанов. Для этого можно отварить их надрезанными в течение 5–7 минут, а потом вылущить, или подержать их столько же времени в разогретой духовке перед чисткой.
2. Положить в кастрюлю и залить 250 мл холодного молока.
3. После закипания варить на минимальном огне 40 минут.
4. В это время приготовить соус – соединить 1 ст. л. муки с 2 ст. л. размягченного сливочного масла, добавив соль и сахар по вкусу. Влить в каштаны, хорошо перемешать, затем снять их с огня.

Каштаны: три способа обжарки

Каштановые деревья любят теплый умеренный климат, с влажной почвой и затененными склонами. Особенно благоприятным для них является средиземноморский климат, побережье Атлантики и Восточная Азия. Вот почему жареные каштаны в этих странах продают повсеместно.

Каштаны универсальны, из них можно приготовить любое блюдо, сладкое или соленое. Эти «орехи» богаты пищевыми волокнами, минералами, такими как марганец и железо, а также антиоксидантами. Не следует съедобные каштаны путать с конскими, которые падают под ноги с деревьев, растущих в городах, этот вид хорош для лечебных настоек, но не для еды. Есть каштаны сырыми можно, но жареные – просто объедение, после жарки они становятся сладковатыми и сытными.

Источник: pixabay.com/ru/%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8

Есть несколько способов обжарки каштанов, один из них в духовке. Плоды протрите влажным полотенцем, но не мойте их. С помощью ножа сделайте крестообразную надсечку кожуры, так они поджарятся быстрее и лучше. Духовку разогрейте до 200 градусов. Подготовленные каштаны уложите на противень надсеченной стороной вверх и поставьте запекать на 20-30 минут, пока кожура не треснет.

Остудите немного, а затем заверните в полотенце, плотно завяжите и крепко сдавите, чтобы кожура на всех каштанах разломалась. Имейте в виду, что при этом полотенце испачкается, так что берите не новое, но чистое полотенце. Теперь каштаны легко очистить и приятно есть.

Готовые каштаны можно разрезать пополам и добавить к тушеному с большим количеством зелени мясу.

Теперь научимся готовить их в микроволновке. Для этого также протрите каштаны, сделайте крестообразные надрезы, положите в микроволновую печь и жарьте 2-5 минут. За это время кожура на плодах раскроется или станет мягкой, что облегчит процесс очистки.

И, конечно же, обжарить каштаны можно на сковороде. Для этого вымойте плоды холодной водой и насухо вытрите. При помощи острого ножа сделайте крестообразные надрезы на шкурке (на одной из плоских сторон). Теперь сбрызните каштаны небольшим количеством масла.

Разогрейте сухую сковороду на тихом огне и выложите «орехи». Обжаривайте в течение 15 минут, постоянно помешивая. После этого влейте небольшое количество воды и продолжайте готовить до тех пор, пока вода не испарится. Подавайте такие каштаны горячими с солью.

Читать больше статей в Обзоры разделе нашего Онлайн журнал

Можно ли есть питерские каштаны

Автор На чтение 14 мин. Опубликовано 12.12.2019

В русской кухне жареные каштаны не встретить ни в одном рецепте, и неудивительно, ведь это блюдо пришло к нам из дальних стран. И если печеными или поджаренными плодами настоящих гурманов не удивить, то перед новичками возникает вопрос: можно ли есть каштаны сырыми. В удивительных коричневых орешках содержится много питательных веществ. К тому же они очень калорийны (180 ккал в 100 г жареного продукта), но при этом менее жирные, чем сами орехи. Все это благодаря насыщенным жирам, количество которых всего 10 %, да и те быстро перерабатываются организмом.

Всем известно, что в процессе приготовления, особенно жарки, калорийность орехов увеличивается. Кроме того, в результате термообработки теряется часть полезных веществ. Поэтому для тех, кто следит за своим питанием, важно знать, возможно ли обойтись без этой процедуры.

Можно ли есть каштаны сырыми

Каштан считается подвидом ореха, и плоды обеих культур имеют схожий химический состав. Богаты они на витамины групп В, А, Е, фолиевую кислоту, минеральные соединения и аминокислоты.

Из всех орехов только в каштанах имеется витамин С.

В отношении пользы, то в свежем виде плоды принесут ее больше, чем после приготовления, поэтому есть каштаны прямо с ветки можно. Вот только вкусовые ощущения будут уже не те и мало кому такое блюдо нравится. Не стоит забывать и о том, что сырые орешки нужно очистить, сняв кожуру и глянцевую пленку, а сделать это непросто. Гораздо легче, да и вкуснее, приготовить плоды: пожарить, запечь, отварить в воде или на пару. В последнем случае удастся потерять минимум витамин. Готовые орешки приобретают неповторимый вкус, чем – то похож на печеный картофель, только подслащенный.

Пригоден ли в пищу каштан, растущий на улице

В природных условиях, в парках и лесах, растут конские каштаны. Это большие деревья с огромной кроной и красивыми соцветиями – свечками, в которых рождаются плоды в колючей оболочке. Этот вид носит исключительно декоративный характер и для пищи не подходит. Даже отваренным он сохраняет горький вкус и вместо пользы может только навредить организму.

Впрочем, отличить съедобные каштаны от обычных можно по внешнему виду дерева и плодов:

1. Съедобные сорта имеют более округлые листья и плоские соцветия. У конского же листва резная, с зубчатым краем, а соцветия вытянутые в виде пирамиды.
2. Посевные разновидности плодоносят, завязывая по 2 – 3 плода в оболочке из густых длинных колючек. У конского чаще всего один орех, спрятанный под кожурой с острыми редкими шипами.

Сами же плоды обоих видов очень похожи: гладкие, насыщенного темно – коричневого цвета с ярким глянцем. Съедобными считаются только несколько разновидностей каштана: китайский, городчатый, европейский и малоазиатский.

Как приготовить каштаны – видео

Съедобным или благородным каштаном называют плод дерева семейства Буковых, который растет в субтропиках и умеренных широтах северного полушария. Большинство таких деревьев произрастает на Балканском полуострове и в Греции. В России растут в основном конские каштаны, которые употреблять в пищу нельзя ввиду их полной ядовитости.

Отличия съедобных плодов от ядовитых

Очищенный съедобный каштан выглядит как мясистый орех желтоватого оттенка. У диких съедобных плодов одна коробочка содержит несколько некрупных орехов, а у выращиваемых садовых – всего один, но зато большой.

Каштаны являются быстрорастущими листопадными деревьями и кустарниками. В высоту они вырастают от 2 до 40 метров. Они плодоносят ближе к концу сентября. Плоды имеют форму колючих шариков. В летние месяцы приобретают салатовый цвет. Когда созревают, становятся бурыми. В этих шариках есть семена с золотисто-коричневой гладкой и тонкой скорлупой. Они несколько крупнее, чем фундук. Семя в большом количестве содержат крахмал и белок.

Деревья растут от сотни лет и дольше. В мире есть природные памятники старше двух тысяч лет. В то время как конский несъедобный каштан выдерживает практически любой климат, благородный обожает теплые и влажные условия жизни. Конская разновидность может расти во многих парках, а съедобную еще требуется поискать. Примечательно, что эти деревья являются представителями совершенно разных видов.

Конский имеет свое название «каштан», потому как внешне очень похож на благородный. А «конским» его прозвали вследствие сходства цвета плода с цветом шерсти гнедой лошади, такой же коричневой, гладкой и блестящей. Но в пищу употреблять каштан этого вида нельзя. Кроме того, из-за внешнего сходства орехов нередко случаются отравления.

Тут возникает вопрос, в чем отличия у плодов разных разновидностей. Для этого надо внимательно присмотреться к самим деревьям. У конского более роскошная крона, напоминающая пирамиду, а сам он выше. Начинает цвести бело-розовыми бутончиками, а листья собраны в пятерню. Благородный каштан покрыт плотными, глянцевыми листочками, растущими отдельно на ветке. Иголки на плодах деревьев также отличаются. У съедобного должны выглядеть в форме ежиков, а у конского – редкие. Главным отличием плода съедобного каштана от конского служит маленькое заострение на конце семенной коробочки.

Где растут

Местом произрастания съедобной разновидности является североамериканское побережье Атлантики, западноевропейские и средиземноморские страны, Кавказ и Дальний Восток. Естественным ареалом обитания являются склоны гор, где есть плодородная почва с умеренным увлажнением.

Самым известным в мире является сицилийский Каштан сотни лошадей. Он даже попал в книгу рекордов Гиннесса, имея ствол самого большого обхвата (более 58 метров). Ему не менее 2000 лет. В свое время под ним укрылась от сильной грозы неаполитанская королева со своим эскортом, состоящим из сотни рыцарей.

Благородные каштаны растут в основном на территориях, называемых Старым Светом, – во всех достаточно теплых европейских странах (во Франции, Испании, Италии и других государствах). В России съедобный каштан произрастает только на Кубани.

О полезных свойствах и противопоказаниях

Необычные орешки из Европы пробовало не так уж много людей, хотя почти у всех они прочно ассоциируются с Парижем. Соответственно, о пользе плодов знает еще меньшее их количество.

Пользу и вред орехов можно определить согласно компонентам их состава. Там содержится много углеводов и крахмала. Их количество сравнимо с таковым у картофеля и риса. Каштан – достаточно энергетический продукт, где много протеина. При этом он низкокалорийный, но великолепно утоляет чувство голода, благодаря полезным белкам, заменяющим животные. Для этого надо просто есть каштаны правильно. В нем почти нет жира – всего 5%, зато есть полезные сахара, клетчатка и много витамина С. Употребление в пищу орехов повышает настроение.

Конский каштан тоже полезен. Его способность излечивать варикоз уже стала почти легендой. А во всех аптеках можно найти специальный крем против варикоза на его основе.

Благородный сорт заслуженно ценится народной медициной за свои полезные качества. Его регулярное употребление положительно влияет на следующие факторы:

• снимает психическое перенапряжение;
• лечит сердце;
• помогает сохранять красоту тела;
• останавливает внутренние кровотечения;
• лечит раны;
• способствует улучшению обмена веществ;
• укрепляет хрящи и кости;
• защищает от развития артрита и остеопороза;
• способствует поднятию тонуса;
• избавляет от стрессов;
• улучшает работу почек;
• избавляет от отеков;
• улучшает цвет лица;
• полезен для волос.

Внимание! Использовать рассматриваемые плоды с целью излечения какого-либо заболевания строго воспрещается без консультации специалистов. Нельзя при серьезной патологии рассчитывать только на подобное лечение – народную медицину используют в качестве вспомогательной помощи.

Уже несколько тысячелетий люди употребляют в пищу благородный каштан. Так что его воздействие на организм изучено достаточно хорошо. Однако даже полезный продукт может принести вред, если пренебрегать здравым смыслом.

Затруднительно съесть больше каштанов, чем нужно. Они весьма питательны, и десяток свежих орехов, съеденных за раз, надолго принесет чувство сытости. Однако если человек увлекся и все же переел, существует риск возникновения аллергической реакции, вздутия или запора.

Из-за наличия в составе углеводов и сахаров диетологами не рекомендуется частое употребление плодов в пищу при ожирении. Не нужно часто есть орехи каштана при гипотонии, плохой свертываемости крови и почечной недостаточности.

Об особенностях приготовления каштана

Каштан будет настоящей находкой для всех любителей изысканной еды. Цветущее дерево является отличным медоносом. Темный мед из цветков – это настоящий дорогой деликатес, однако тот, кто хоть раз попробовал его, останется любителем этого лакомства навсегда. Обладая терпкой сладостью с легкой горчинкой, он считается весьма ценным пищевым продуктом с целебными свойствами.

Орехи совсем на него не похожи, их гастрономические свойства проявляются по-другому. Мякоть ореха напоминает по вкусу что-то среднее между печеным картофелем и вареной фасолью, только более сладкое и с ореховым послевкусием.

Можно дать разгуляться своей фантазии, т.к. съедобный каштан применяют для изготовления:

• кофе;
• марципана и шоколада;
• гарнира к мясу;
• фаршировки запеченной птицы;
• суповых приправ;
• каштановой пасты для бутербродов;
• пищевых приправ для макарон;
• хлебо-булочных изделий.

С представленными плодами лучше самостоятельно не экспериментировать в приготовлении блюд. Рекомендуется воспользоваться готовыми рецептами, поскольку необычный вкус может проявить себя по-разному в том или ином блюде.

Рецепты с каштанами

Почти все блюда, приготовленные с добавлением каштанов, получаются очень вкусными. Но обладая характерным вкусом, этим орехам не требуется никаких особых кулинарных изысков. Ведь до сих пор самым популярным блюдом остаются обычные, правильно пожаренные каштаны. Однако и несколько полезных рецептов не помешают.

Каштаны, запеченные в духовке

Килограмм сырых каштанов надо замочить на полчаса в холодной воде. Затем произвести надрезание каждого ореха по диаметру. Сложить орехи на противень и накрыть намоченным полотенцем. Запекать не менее получаса, в зависимости от величины плодов. После этого пробовать каждые пять минут и доставать по готовности.

Суп-пюре из каштанов

Для приготовления нужен литр бульона от мяса или овощей, 0,5 кг очищенных орехов, луковица, две морковки, пучок сельдерея.

Орехи кладутся в бульон, который надо довести до кипения и варить в течение 5 минут. Затем бульон остужается, и с него снимается пленка. Тем временем требуется нарезать лук и другие ингредиенты. Затем все это кладется в бульон, солится по вкусу и варится до готовности каштанов.

После остывания получившегося супа надо использовать блендер для получения пюре и можно кушать. Суп нуждается в заправке, в качестве которой прекрасно подойдет сметана или сливки.

Употребление каштана сегодня приобретает популярность вследствие распространившегося течения экспериментов в кулинарии. Но выбирать и готовить эти орехи следует правильно и внимательно, чтобы не навредить своему организму и не вызвать отравление.

О каштане все слышали, но не все знают его разновидности и отличия. Мы расскажем, как отличить каштаны съедобные и несъедобные, об их видах и сортах.

Виды и сорта каштанов

Растение можно встретить практически во всех парках и на городских улицах – конский каштан. Он принадлежит к семейству Сапиндовых. У дерева несъедобные плоды, которые имеют множество видов.

Самые распространенные:

1. Калифорнийский. Отличается цветами бело-розового оттенка с чарующим ароматом. Соцветия имеют высоту 20 см.
2. Желтый. Холодостойкий вид с желтыми цветами.
3. Голый. Имеет декоративную крону.
4. Индийский. Цветы белые с красными и желтоватыми пятнышками. Плоды вырастают колючими.
5. Мелкоцветный. Дерево цветет цветами белого окраса с розовыми тычинками.
6. Красный. Цветы окрашены в яркий красный цвет. Плоды без колючек.
7. Японский. Цветы у дерева бело-желтоватые, а плоды отличаются вытянутой формой.
8. Мясо-красный. Плоды обладают слабой колючестью, а цветы – красные.

Съедобные каштаны. Их относят к семейству Буковых. Предпочитают расти в умеренном и теплом климате.

Виды съедобного каштана:

1. Городчатый. Отличается самыми большими плодами среди всех каштанов.
2. Американский. Его еще называют зубчатым. Дерево очень стойкое, способно выдерживать мороз в -27 градусов.
3. Генри.
4. Китайский. Значительно превосходит известные виды каштанов по вкусовым качествам. Также широко используется в производстве древесина.
5. Низкорослый. Самое низкое дерево, которое отнесли к декоративным формам. Не вырастает больше 15 м.
6. Каштан посевной. Не любит засуху и не переносит суровые морозы. Размножаться может вегетативным путем и семенами.
7. Сегю. Обладает иммунитетом к патогенным грибам, которые поражают каштаны.
8. Австралийский. Плоды произрастают на вечно зеленом дереве.

Самый распространенный – посевной каштан вырастает невысокого размера (не более 15 м). Благодаря своему непревзойденному вкусу широко применяется для приготовления пищи.

Как отличить съедобные и несъедобные каштаны

Отличить благородные плоды от конских можно по внешнему виду, по листве дерева, его цветению и вкусу.

Листва и цветение каштана

Деревья, на которых растут съедобные плоды, выделяются листвой. Листья растут не пятерней, как у несъедобного, а один за другим.

У конских каштанов удивительное цветение, красоту цветов заметят все. А мимо цветущего дерева со съедобными плодами можно пройти и не увидеть цветы. Со второй половины весны можно любоваться неповторимой красотой цветущего конского каштана и наслаждаться непревзойдённым ароматом. Цветение у деревьев длится несколько недель.

Внешний вид и высота дерева

Растение, на котором произрастают съедобные плоды выше, чем у конского сорта. В зависимости от видов может вырастать в высоту 35 м. Деревья различных видов имеют красивую, широкую крону.

Дикий каштан редко превышает высоту 15 метров, но отдельные экземпляры достигают и 25 метров. Произрастают и кустарники, которые имеют высоту 1,5 – 3 метра. У деревьев красивая, плотная крона.

Размер и покрытие плода

Отличие заключается и в размере ядра. Съедобные мельче конских. Несъедобные плоды укрыты редкими колючками, которые без затруднений удаляются. На съедобных – множественные колючки. От этого они напоминают ежиков. У плодов сложно счистить кожуру.

Плоды каштана – это коробочки зеленого окраса. У дерева с несъедобными орехами в коробочке содержится только одно семя, изредка два. У благородных деревьев – 3-7 семян.

У конского каштана орех на вкус горький, а у благородного дерева плоды сладковатые.

Есть одно общее качество, которое объединяет разные сорта – это схожесть плодов. Съедобные и несъедобные семена имеют коричневый окрас и гладкую, приятную на ощупь поверхность с маленьким светлым пятном.

Где растут съедобные и несъедобные каштаны

Растения, имеющие съедобные плоды, облюбовали теплые места.

Произрастают в:

• Азии;
• Испании;
• РФ;
• во Франции;
• южной полосе России;
• Италии;
• Америке;
• во многих европейских странах;
• на Кавказе.

Конский каштан встречается в:

• Америке;
• Индии;
• Белоруссии;
• восточных районах США;
• Европе;
• России;
• Крыму;
• юго-восточных штатах США;
• Японии.

Блюда с каштанами

• каштаны – горсть очищенных;
• сливки – 0,5 кружки;
• мясной бульон – 2 кружки;
• перец;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль;
• сельдерей – 1 стебель;
• сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарезать каштаны. Порубить сельдерей. Смешать. Залить бульон. Укрыть крышкой и тушить полчаса.
2. Отваренные продукты взбить при помощи блендера.
3. В раскаленную сковородку поместить масло. Растопить. Насыпать муку и поджарить. Отправить в пюре. Вскипятить. Добавить соль и присыпать перцем.
4. Влить молоко. Вскипятить.

Вареные

Ингредиенты:

• крепкий кофе – 100 мл;
• каштаны – 500 г;
• коньяк – 3 ст. ложка;
• желток – 2 шт.;
• жирные сливки – 0,5 кружки;
• сахарная пудра – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Сделать в каштане надрезы. Поместить в кипяток и проварить пять минут.
2. Удалить кожуру. Проварить четверть часа.
3. Перемешать желтки. Залить сливками и добавить коньяк. Взбить. Налить кофе и перемешать. Добавить сахарную пудру. Проварить, пока масса не загустеет.
4. Отваренные плоды выложить на блюдо и полить соусом.

Когда созревают

Съедобные плоды созревают с сентября до ноября. Свежие орехи очень капризные в хранении и быстро покрываются плесенью. Поэтому в продаже встречаются сушеные и консервированные.

Плодоносить съедобные каштаны приступают только в пятнадцатилетнем возрасте. Затем плоды на деревьях произрастают ежегодно и в крупных количествах. Опадают каштаны в кожуре с дерева за две недели. Часто их сбивают при помощи длинных шестов, предварительно очищая землю под деревьями от листвы и веток.

В питании в основном используют средние и крупные. С одного гектара собирают около 300-400 кг плодов. В искусственных условиях на дереве вырастает не более 50 килограмм, зато в естественных – урожай достигает 300 килограмм.

Съедобные плоды:

• запекают;
• жарят;
• добавляют в муку, что помогает добиться более высокого вкусового качества;
• широко используют в кондитерских изделиях.

В свежем виде семена приятные и сладкие на вкус. Прошедшие тепловую обработку приобретают вкусовые качества похожие на картошку.

Конский каштан созревает раньше своего собрата. Плоды достигают зрелости в августе, сентябре. Весной на дереве завязывается большое количество каштанов, но взрастить все не хватает сил. Поэтому лишние плоды сбрасываются в летний период. А в последние дни августа на дереве можно увидеть только большие, созревшие плоды-избранники.

Несмотря на то, что у конского каштана не съедобные плоды, их интенсивно используют в народной медицине. Благодаря красивому цветению и густой, красивой кроне семена используют для озеленения.

Вкусное лакомство: жареные каштаны. – Ваш гид по Будапешту и Венгрии — LiveJournal

Жареные каштаны – это, конечно, на любителя.
Кто-то (как я, например!) непременно остановится у жаровни, на которой продавец, весело пританцовывая, подрумянивает бока каштанам, а кто-то равнодушно пройдёт мимо.
Пройдёт мимо и лишит свой страдающий от зимней хандры организм полезных белков и углеводов. Ну и ещё целой кучи разных полезных веществ, таящихся в каштановых недрах. В них даже витамин С есть!

Между прочим, съедобные каштаны так же, как и орехи, считаются фруктами!
Только вот сырыми их лопать нельзя!
Самые правильные каштаны – это каштаны, приготовленные на открытом огне. В Венгрии продавцы жареных каштанов появляются на городских улицах с наступлением осени и стоически топчутся  у жаровен до самого марта.
Каштановый аромат, сравнимый с запахом свежеиспеченного домашнего хлеба, создаёт неповторимый уют даже на улице. С улиц он он заворачивает в переулки. И манит, манит…

Интересна легенда о происхождении каштанов: нимфа Нея, избегая преследования охочего до любви Юпитера, покончила с собой. Юпитер превратил Нею в дерево с резными листьями, красивыми цветами и вкусными плодами, помещёнными в колючую скорлупу.

Есть каштаны нужно горячими, прямо с жаровни, а запивать желательно виноградным соком, молодым вином или глинтвейном.

За маленький бумажный пакетик, в который влезает максимум 8-10 орехов, с вас могут безбожно содрать тыщу форинтов, но покупка того стоит!
На будапештских улицах растёт много каштановых деревьев. Но не спешите их обдирать! Каштан каштану рознь!
И есть такие коварные представители каштановых, которые есть нельзя. Декоративные потому что. Отличить их от съедобных легко: в одной коробочке с толстыми шипами лежит только один каштанчик. А съедобные – похожи на ежиков, у них более мелкие и плотно расположенные иголки, и в каждой коробочке несколько плодов.
Таким каштанам нужно долгое тёплое лето и очень мягкая зима. Поэтому в Венгрии они себя прекрасно чувствуют. Но вообще-то родина каштана – это юг Балканского полуострова, где он растет высоко в горах.

В Венгрии к каштанам особое отношение, жителям больших городов очень нравится старинная традиция приготовления каштанов на улице.

Традиция настолько укоренилась, что легла в основу гастрономических фестивалей.

Каштаны не требуют особой обработки. Всё, что нужно сделать – это поджарить или запечь их. При запекании каштаны обязательно нужно надрезать, а иначе они взорвутся и улетят в синюю даль. Moжно каштаны и сварить, в этом случае надрезать не нужно. Вкус варёных каштанов (весьма и весьма!) уступает жареным и печёным. Но вот без жарки со скорлупой каштана и жесткой плотной плёнкой очень непросто справиться.

Каштаны хорошо сочетаются с овощами, мясными блюдами, десертами и даже мороженым. Можно не останавливаться на полпути и потушить очищенные каштаны вместе со свининой, добавить в овощное рагу или истолочь в порошок и, добавив тёплого молока, приготовить пюре. Из него можно сделать сладкое суфле, добавить в пирог или кекс, можно испечь хлеб с каштанами или приготовить соус. Каштаны универсальны и позволяют экспериментировать.
Но если вы решите приготовить каштаны дома, тогда вам небходимо помнить:

• Не переусердствуйте! Пережаренные каштаны теряют влагу и становятся очень твёрдыми.

• Приготовив каштаны, постарайтесь побыстрее снять с них кожуру. Тёплой она снимается гораздо легче, чем когда остынет.

• Снимайте с очищенных каштанов все плёночки и перепонки.

• Не оставляйте очищенные каштаны впрок. Они теряют во вкусе и сохнут.

• Готовьте столько каштанов, сколько планируете съесть.

А здесь рецепт очень популярного в Венгрии десерта “Каштановое пюре под воздушными сливками”

Можно ли есть каштаны, не приготовив их?

Свежие каштаны перед употреблением всегда необходимо подвергать тепловой обработке и никогда не употреблять в пищу в сыром виде из-за содержания в них дубильной кислоты. Вам нужно удалить каштаны с кожуры, отварив или запекав их. … После приготовления снимите жесткую скорлупу и тонкую, как бумагу, кожицу под ней.

Что произойдет, если вы съедите сырые каштаны?

Остерегайтесь сырых каштанов

Употребление в пищу большого количества дубильной кислоты может вызвать раздражение желудка, печени или почек.Дубильная кислота – это особая форма танина, который является разновидностью полифенола. Он образуется в ореховых галлах насекомыми на ветках определенных дубов.

Можно ли есть необжаренные каштаны?

Их можно есть сырыми, но они могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта из-за высокого содержания дубильной кислоты. Их практически невозможно очистить, не размягчив предварительно скорлупу, и они намного вкуснее приготовленные. Однако, если вам все же необходимо попробовать сырой каштан, вот как его очистить.

Можно ли отравиться каштанами?

«Они ядовиты.Тем не менее, если вы не съедите много конских каштанов, они скорее вызовут у вас болезнь, чем убьют. По данным веб-сайта канадского музея Новой Шотландии, отравление конским каштаном редко бывает смертельным, хотя последствия могут включать рвоту, потерю координации, ступор и иногда паралич.

Как приготовить сырые каштаны?

Как приготовить каштаны. Свежие каштаны очистить от кожуры, промыть, затем сделать надрез на кожуре с плоской стороны каждого и тушить в кастрюле с водой 15 минут или запекать в духовке 15 минут.Затем очистите, стараясь удалить как внешнюю оболочку (довольно легко), так и внутреннюю коричневую мембрану (сложнее).

Все ли каштаны содержат черви?

Q: У нас есть каштан. Каждый год мы получаем каштаны, но в итоге в них остаются черви. … Малый каштановый долгоносик выходит из почвы в конце мая, но откладывает яйца только осенью, примерно в то время, когда заусенцы начинают открываться.

Каштаны вредны для холестерина?

Здоровье пищеварительной системы – каштаны снижают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.Они также снижают риск запоров и кишечных осложнений, таких как дивертикулез.

Каштаны вредны для вас?

Сырые каштаны безопасны для большинства людей. Тем не менее, они содержат дубильную кислоту, а это означает, что они могут вызвать раздражение желудка, тошноту или повреждение печени, если у вас заболевание печени или много проблем с почками.

Можно ли готовить каштаны в микроволновой печи?

Используйте нож, чтобы поставить отметку «X» на остром конце каждого каштана.Затем поместите орехи на тарелку, подходящую для микроволновой печи, и микроволновую печь с интервалом в одну минуту, пока внешняя оболочка не начнет немного отклеиваться в том месте, где вы сделали счет (обычно это занимает 3-4 минуты, в зависимости от вашей микроволновой печи).

Можно ли есть каштаны холодными?

Свежие каштаны перед употреблением всегда необходимо подвергать тепловой обработке, их нельзя есть сырыми из-за содержания в них дубильной кислоты. Вам нужно удалить каштаны с кожуры, отварив или запекав их.

Как узнать, приготовлены ли каштаны?

Каштаны готовятся с ореховым запахом и ГОРЯЧИМИ на ощупь.Если каштаны немного недожарены, просто поставьте их в духовку еще на несколько минут. Очистите каштаны, пока они теплые, и наслаждайтесь.

Какие каштаны ядовиты?

Токсичные несъедобные конские каштаны имеют мясистую бугорчатую шелуху, покрытую бородавками. И конский каштан, и съедобные каштаны дают коричневый орех, но у съедобных каштанов всегда есть кисточка или острие на орехе. Ядовитый конский каштан округлый и гладкий, без острия и кисточки.

Как узнать, что каштан плохой?

Признаки порчи

Каштаны могут заплесневеть или стать несъедобными и засохнуть, если они станут слишком старыми.Если вы видите признаки сильной плесени, чувствуете запах гнили или каштаны твердые, как бетон, они не подходят для еды.

Каштаны лучше варить или жарить?

Варка каштанов делает их более мягкими, поэтому используйте этот метод, если хотите сочетать их с другими ароматизаторами. Обжарка дает концентрированный аромат, поэтому используйте этот метод, если хотите съесть каштаны в одиночку или если они должны стать звездой готового блюда.

Как долго вы варите каштаны?

Нагрейте духовку до 200C / 400F / газа 6.С помощью небольшого острого ножа вырежьте крестик на кожуре каждого ореха. Положите в форму для запекания и запекайте около 30 минут, пока кожица не откроется, а внутренности не станут мягкими. Если хотите, подавайте в бумажных пакетах.

Вы варите каштаны перед запеканием?

3- Сварить каштаны: Поместите каштаны в кастрюлю с холодной водой. Как только вода закипит, вынуть каштаны шумовкой и выложить на неглубокий противень. Это быстрое кипячение создаст идеальную среду для создания пара, когда они попадут в горячую духовку.

Ядовиты ли сырые каштаны? – AnswersToAll

Ядовиты ли сырые каштаны?

Американские каштаны содержат большое количество дубильной кислоты, и вы можете заболеть, если будете есть их в сыром виде. Европейские каштаны можно есть сырыми, а можно и не есть, в зависимости от каштана. … Конкеры, разновидность каштанов, выращиваемых в Европе, следует держать подальше от животных, поскольку они могут оказаться умеренно ядовитыми.

Полезно ли есть сырые каштаны?

Есть сырые каштаны.… Хотя скорлупу удалить очень сложно, каштаны съедобны. Тем не менее, их редко можно есть в сыром виде и даже для некоторых людей это может быть опасно. Каштаны чаще едят жареными, особенно по праздникам.

Все ли каштаны содержат черви?

Если ваши каштаны поражены червями, они, скорее всего, заражены одним из двух видов каштановых долгоносиков, разновидностью жуков. «Черви» – это термин, который иногда применяют к тому, что чаще называют личинками, личинками долгоносика.Меньшие и большие каштановые долгоносики имеют схожие жизненные циклы и наносят одинаковый ущерб.

Как узнать, приготовлены ли каштаны?

При приготовлении скорлупа лопнет, и каштан станет золотисто-коричневым. Сложная часть на самом деле знать, когда они будут выполнены. Если вы переварите или недоварете, они затвердеют, и внутреннюю кожицу будет очень трудно удалить.

Можно ли заболеть каштанами?

«Они ядовиты». Тем не менее, если вы не съедите много конских каштанов, они скорее вызовут у вас болезнь, чем убьют.По данным веб-сайта канадского музея Новой Шотландии, отравление конским каштаном редко бывает смертельным, хотя последствия могут включать рвоту, потерю координации, ступор и иногда паралич.

Можно ли есть кожуру каштанов?

Как приготовить каштаны. Свежие каштаны всегда должны быть приготовлены перед употреблением и никогда не употребляются в сыром виде из-за содержания в них дубильной кислоты. Вам нужно удалить каштаны с кожуры, отварив или запекав их. … После приготовления снимите жесткую скорлупу и тонкую, как бумагу, кожицу под ней.

Обязательно ли вымачивать каштаны перед запеканием?

Вы будете касаться скорлупы, чтобы очистить ее, когда едите ее, поэтому обязательно вымойте ее перед приготовлением! Некоторые люди рекомендуют замочить каштаны перед их запеканием, чтобы мясо внутри могло запариться. Я не обнаружил, что замачивание имеет большое значение, но вы можете попробовать.

Как очистить каштаны после варки?

Очистить свежие каштаны, промыть, затем сделать надрез на кожуре на плоской стороне каждого каштана и варить на медленном огне в кастрюле с водой в течение 15 минут или запекать в духовке в течение 15 минут.Затем очистите, стараясь удалить как внешнюю оболочку (довольно легко), так и внутреннюю коричневую мембрану (сложнее).

Можно ли готовить каштаны в микроволновой печи?

Инструкции: Используйте нож, чтобы поставить отметку «X» на остром конце каждого каштана. Затем поместите орехи на тарелку, подходящую для микроволновой печи, и микроволновую печь с интервалом в одну минуту, пока внешняя оболочка не начнет немного отклеиваться в том месте, где вы сделали счет (обычно это занимает 3-4 минуты, в зависимости от вашей микроволновой печи).

Можно ли есть червивые каштаны?

Эта обработка убивает личинок, но не повреждает ядро.Если каштаны своевременно собрать и обработать горячей водой, многие зараженные каштаны будут содержать только невылупившиеся яйца или очень маленькие личинки. Эти небольшие заражения незаметны и их можно есть.

Каков вкус жареных каштанов?

Какой вкус у жареных каштанов? Нежное мясо каштана имеет слегка сладковатый вкус, больше похожий на сладкий картофель, чем на другой сорт орехов. Жареные каштаны также немного пористые, чем хрустящие.

Как долго хранятся сырые каштаны?

Идеальные условия хранения каштанов: 33–35 градусов по Фаренгейту и влажность 85–90%.Мы рекомендуем хранить каштаны в закрытых контейнерах в самой холодной части холодильника. При правильном хранении в холодильнике срок годности каштанов составляет примерно 2–3 недели.

Что делать со свежими каштанами?

Каштаны отлично подходят для перекусов, добавления в салаты или добавления в начинку с клюквой или яблоками. Их можно тушить с мясом или обжаривать с чесноком и овощами. Из них можно приготовить замечательный зимний суп или нарезать и добавить в теплое ризотто… но возможности на этом не заканчиваются.

Можно ли сварить каштаны?

Чтобы сварить и очистить орехи, залейте каштаны холодной водой, доведите до кипения и тушите три минуты. Снять с огня. Осторожно вычерпайте по несколько штук и снимите скорлупу и кожицу острым ножом. … Чтобы отварить и полностью приготовить их в кожуре, тушить 15–25 минут, затем очистить от кожуры и наслаждаться.

Можете ли вы съесть сырые каштаны? (1 причина избегать)

В этом кратком руководстве мы ответим на вопрос, можно ли есть сырой каштан?Мы поговорим о пользе употребления каштанов, рисках для здоровья, связанных с употреблением сырого каштана, и о том, как правильно приготовить каштаны.

Можно ли съесть сырой каштан?

Сырой каштан можно есть, однако для большинства людей, как правило, есть сырой каштан небезопасно.

Обзор каштана:

Каштан принадлежит к семейству Fagaceae, насчитывающему более 9 видов различных размеров. Два популярных каштана; конские каштаны и водные каштаны относятся к отдельным видам.Водяной каштан в приготовлении имеет мягкую, крахмалистую и сладкую мякоть. Однако в большинстве случаев нельзя есть в сыром виде.

Конские каштаны обладают лечебными свойствами, но обычно считаются несъедобными; как приготовленные, так и сырые.

Каштаны имеют остроконечную оболочку снаружи, внутри оболочки может быть от 2 до 3 орехов. Твердая оболочка заключает внутри съедобную мякоть, которая в сыром виде горькая и может быть опасной при употреблении. Однако, когда каштан жарят или варят, внутренняя часть становится мягкой и сладкой.

Почему нельзя есть сырые каштаны?

Сырые каштаны содержат большое количество дубильной кислоты, которая в больших количествах может вызвать раздражение желудка, печени или почек. Каштаны необходимо готовить полностью, чтобы снизить уровень танинов и избежать проблем с пищеварением.

Людям с заболеваниями печени, почками и кишечником следует избегать употребления сырых каштанов.

Как приготовить каштаны? (жаркое и кожура)

Перед употреблением в пищу каштаны сушат в течение недели, чтобы крахмал превратился в сахар.

Каштаны готовятся к употреблению не более чем за 30 минут. Каштан можно варить, жарить, жарить на гриле, измельчать и превращать в блюдо или десерт.

Каштаны бланшируют или варят перед очисткой от кожуры или кожуры. С сырого каштана трудно удалить внешние покровы. Некоторые люди могут предпочесть удалить внешнюю оболочку и кожицу перед приготовлением. Правильный способ лущения сырого каштана – найти плоскую сторону каштана и нарисовать на ней крест.Осторожно разрезать скорлупу, избегая мякоти.

Пленку или кожу, окружающую плоть, необходимо удалить. Снимите его с помощью ножа.

Американцы любят использовать каштан в качестве десерта, в то время как в Европе это скорее основной продукт для замены макарон или картофеля из-за высокого содержания в них крахмала. В Америке каштан, заправленный маслом, луком и зеленью, используют в качестве начинки для индейки на День Благодарения.

Как запечь каштаны в духовке?

Чтобы запекать каштан в духовке, убедитесь, что в скорлупе есть прорези или отверстия, чтобы они не взорвались внутри духовки.Снимать скорлупу и кожицу пока не нужно. После обжарки снимите скорлупу и кожицу, пока они еще горячие, иначе оболочка снова станет жесткой, когда орехи остынут.

1. Поместите каштаны на противень и запекайте до 425 F.
2. Дайте им запекаться, пока вы не почувствуете запах жареного и скорлупа не станет рыхлой.
3. Маленькие каштаны требуют от 7 до 10 минут, а большие сорта каштанов – 15-20 минут.
4. Возможно, вам придется немного поэкспериментировать, прежде чем вы определите, сколько времени нужно для приготовления каштанов.Если каштаны кажутся недоваренными, вы можете снова поставить их в духовку.
5. Каштаны выглядят хорошо прожаренными, поскольку имеют ореховый запах и слишком горячие для прикосновения.
6. Не поджигайте каштан.

Вместо духовки каштаны можно жарить на плите. Выложите каштаны на сковороду и запекайте, пока скорлупа не начнет размягчаться. Некоторым людям нравится жарить каштаны на углях.

Как чистить каштаны?
Очищайте каштаны от кожуры, пока они еще горячие.Держите его тканью, а другой рукой почистите.

Какая польза для здоровья от употребления каштанов?

Каштаны – хороший источник витамина С и антиоксидантов. Антиоксиданты; галловая кислота и эллаговая кислота увеличиваются в количестве, когда каштан готовится.

Магний и калий из каштана поддерживают здоровье сердца. Каштаны защитят вас от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней сердца и инсультов.

Каштаны поддерживают здоровье кишечника, стимулируя пробиотики, а высокое содержание клетчатки способствует пищеварению и регулирует уровень сахара в крови.Каштаны имеют низкий гликемический индекс; сахар, который он обеспечивает, медленно попадает в кровоток.

В этом кратком руководстве мы ответили на вопрос, можно ли есть сырой каштан? Мы говорили о пользе употребления каштанов, рисках для здоровья, связанных с употреблением сырых каштанов, и о том, как правильно приготовить каштаны.

Цитаты

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chestnuts#1

https://www.thespruceeats.com/raw-chestnuts-overview-1808316

https: // oureverydaylife.ru / what-is-a-kukui-nut-12375807.html

Шарлотта Брук

Привет, я Шарлотта, я люблю готовить, а в прошлой жизни я была шеф-поваром. Я поделился своим опытом с рецептами на этом хабе и отвечу на ваши вопросы о еде.

Где вы найдете каштаны? – Mvorganizing.org

Где вы найдете каштаны?

Каштаны во всем мире Италия является ведущим производителем каштанов в Европе, но орехи можно найти где угодно, от Испании и Франции до Швейцарии и Греции.

Можно ли есть каштаны из парка?

Хотя кожуру удалить очень трудно, каштаны съедобны. Тем не менее, их редко можно есть в сыром виде и даже для некоторых людей это может быть опасно. Каштаны чаще едят жареными, особенно по праздникам.

Каштаны и конкеры – одно и то же?

Они оба похожи друг на друга, и конкеров часто называют конскими каштанами, и это многих смущает. Нам нужно понимать, что каштаны сладкие и съедобные, но конкеры или конские каштаны ядовиты и не предназначены для употребления в пищу.

В каком сезоне каштаны?

Каштаны обычно собирают с середины сентября по ноябрь, и это один из самых простых сортов орехов для сбора и подготовки к хранению. Вот что вы делаете: подождите, пока каштаны упадут на землю.

Можно ли есть сладкие каштаны?

Свежие каштаны перед употреблением всегда необходимо подвергать тепловой обработке и никогда не употреблять в пищу в сыром виде из-за содержания в них дубильной кислоты. Вам нужно удалить каштаны с кожуры, отварив или запекав их.После приготовления снимите жесткую скорлупу и тонкую, как бумагу, кожицу под ней.

Каштан полезен для похудения?

Каштаны богаты клетчаткой, которая может помочь вам похудеть за счет замедления переваривания пищи и снижения аппетита. Они также содержат меньше калорий, чем другие сорта орехов, из-за низкого содержания жира.

Можно ли есть каштаны?

Каштаны остаются хорошим источником антиоксидантов даже после приготовления. Они богаты галловой и эллаговой кислотами – двумя антиоксидантами, концентрация которых увеличивается при приготовлении.Антиоксиданты и минералы, такие как магний и калий, помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные заболевания или инсульт.

Можно ли готовить каштаны в микроволновой печи?

Чтобы приготовить каштаны в микроволновой печи, следуйте этим общим рекомендациям: Прорежьте кожицу поперек плоского конца скорлупы каштана. На стеклянной тарелке для пирога выложите 20-24 каштана ровным слоем. Поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты, помешивая каждую минуту, пока каштаны не станут мягкими при нажатии.

Каштаны богаты углеводами?

В 100 г каштанов содержится всего 149 калорий, и, в отличие от других орехов, они содержат больше углеводов и содержат 28 г на 100 г.В них также меньше белка и жира, чем в других орехах – всего 1,9 г и 2,2 г соответственно, но почти весь жир в каштанах – это «хорошие жиры» или ненасыщенные жиры.

Полезен ли водяной каштан при диабете?

К сожалению, оксидативный стресс связан с повышенным риском хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа и многие виды рака. Водяные каштаны особенно богаты антиоксидантами феруловой кислотой, галлокатехин галлат, эпикатехин галлат и катехин галлат (5, 6).

У каштанов приятный вкус?

Какой вкус у жареных каштанов? Нежное мясо каштана имеет слегка сладковатый вкус, больше похожий на сладкий картофель, чем на другой сорт орехов. Жареные каштаны также немного пористые, чем хрустящие. Это чудесный аромат сезона, который стоит попробовать каждому!

Все ли каштаны содержат черви?

– это белесые черви, которые питаются мякотью орехов по мере их развития. Если в орехах есть туннели, наиболее вероятной причиной является каштановый долгоносик меньшего или большего размера.

Почему каштаны по вкусу напоминают картофель?

Как мы уже говорили ранее, он очень похож на картофель – немного горький и хрустящий в сыром виде, но становится сладким и маслянистым при приготовлении. Его аромат напоминает сладкий картофель. Приготовление помогает удалить скорлупу каштана и снизить содержание дубильной кислоты.

Могут ли каштаны убить вас?

Тем не менее, если вы не съедите много конских каштанов, они скорее вызовут у вас болезнь, чем убьют.По данным веб-сайта канадского музея Новой Шотландии, отравление конским каштаном редко бывает смертельным, хотя последствия могут включать рвоту, потерю координации, ступор и иногда паралич.

Ядовиты ли каштаны для собак?

В отличие от конкеров сладкие каштаны не токсичны для людей и собак. Между тем конские каштаны токсичны, поэтому важно уметь различать их.

Какие животные едят каштаны?

Каштаны и чинкапины являются первоклассной пищей для диких животных, особенно они востребованы оленями, белками, бурундуками и дикими индейками.Это проблема для производителей каштанов, но хорошо для тех, кто хочет привлечь или покормить диких животных.

Как жарят каштаны, как у уличного торговца?

Жарить каштаны дома, чтобы соперничать с любым уличным торговцем…

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Равномерно выложите каштаны с надрезами на противень и запекайте 30 минут, встряхивая противень один или два раза во время приготовления.
3. Снимите с огня, вылейте в миску и накройте полотенцем на 15 минут.

Могут ли собаки есть каштаны? Что нужно знать о собаках и каштанах

Могут ли собаки есть каштаны, даже если у них нет аллергии на орехи? От жареного до вареного, вареного и сырого – это руководство расскажет вам все, что вам нужно знать, прежде чем вы поделитесь им со своим питомцем.

Когда вы сидите и жуете ореховую смесь, ваш пушистый друг когда-нибудь подходит и просит откусить? Орехи – это цельная пища и они полезны для человека, поэтому безопасно ли ими делиться с собакой? Продолжайте читать, и я расскажу вам все, что вы когда-либо хотели знать о собаках и каштанах.

Для максимальной безопасности домашних животных я рекомендую проконсультироваться с ветеринаром по всем вопросам, которые у вас есть о том, что ваша собака ест каштаны.

Могут ли собаки есть каштаны

Быстрый ответ: да, собаки могут есть каштаны. На самом деле небольшие порции в качестве случайного угощения – здоровая пища для собак.

Есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание, когда вы делитесь каштанами со своим пушистым другом. Никогда не давайте своему питомцу соленые каштаны или орехи, покрытые небезопасными ингредиентами, такими как лук или чесночный порошок, или покрытые сахаром или шоколадом.

Если вы не знаете, есть ли у вашей собаки аллергия на орехи, обратите внимание на признаки аллергической реакции, прежде чем давать им слишком много. Лучший способ сделать это – дать своему собачьему другу небольшие кусочки и посмотреть, как они отреагируют.

Давайте подробнее рассмотрим различные виды каштанов и выясним, насколько они хороши или вредны для здоровья вашей собаки.

Люк интересуется каштанами. Они соответствуют цвету его глаз.

Каштаны хороши для собак

Да, простые сырые каштаны богаты витаминами и питательными веществами, которые полезны для вашей собаки.Самый распространенный вид – это американский каштан, и собаки безопасны для употребления в небольших количествах.

Они являются отличным источником растительного белка, аминокислот, а также клетчатки и жирных кислот омега-3. Фактически, диета с высоким содержанием белка помогает предотвратить сердечные заболевания и нездоровый набор веса у собак.

Они также могут улучшить работу сердца и мозга вашей собаки и являются лучшим выбором, чем другие жирные продукты.

Омега-3 жирные кислоты действительно важны для здоровья сердца и мозга.Клетчатка помогает пищеварительной системе вашей собаки. Можно давать собаке в небольших количествах.

Свежие сырые каштаны с колючим зеленым заусенцем и без него.

Могут ли собаки есть сырые каштаны

Да, собаки могут есть сырые каштаны. Лучше убедиться, что их достаточно легко пережевать вашей собаке, прежде чем давать им. Собаки, которые не могут подавиться другой хрустящей пищей, вероятно, подойдут.

Каштаны могут стать причиной удушья для маленьких собак.

Просто убедитесь, что в орехи нет добавленных приправ.Для собак лучше всего подходят простые каштаны.

Могут ли собаки есть приготовленные каштаны

Да, собаки могут есть вареные каштаны, если они приготовлены из безопасных для собак ингредиентов. Всегда избегайте добавления соли или приправ.

Когда дело доходит до продуктов питания для людей, для собак лучше всего подходят чистые каштаны, без большого количества добавленных ингредиентов.

Могут ли собаки есть вареные каштаны

Да, собаки могут есть вареные каштаны. Это отличный выбор, если у вас есть собака, которая не может жевать твердые сырые орехи.

Просто убедитесь, что они сварены без добавления соли и сахара.

Могут ли собаки есть жареные каштаны

Да, собаки могут есть жареные каштаны. Лучше всего запечь их просто, без добавления соли, сахара или других вредных приправ.

Могут ли собаки есть сладкие каштаны

Да, собаки могут есть сладкие каштаны. Сладкие каштаны – это съедобные каштаны, которые ест большинство людей. Я не говорю о каштанах, покрытых сахаром.

Поскольку собаки чувствительны к сахару, не давайте собаке подслащенные или покрытые сахаром орехи.

Могут ли собаки есть китайские каштаны

Да, собаки тоже могут есть китайские каштаны. Этот сорт ореха растет только в сентябре-октябре. Найти их сложнее, но будьте уверены, они съедобны для собак.

Могут ли собаки есть итальянские каштаны

Да, собаки тоже могут есть итальянские каштаны. Всегда лучше давать им простые каштаны, в которых нет лишней соли.

Могут ли собаки есть японские каштаны

Да, японские каштаны тоже вполне съедобны. Это съедобный вид, который растет в Мичигане и других частях Северной Америки.

Могут ли собаки есть конские каштаны

Нет, собакам нельзя есть конские каштаны. Это каштан, который на самом деле токсичен для собак . Все растение имеет очень неприятный аромат, поэтому есть вероятность, что ваша собака все равно не захочет его есть.

Если вы считаете, что ваша собака ела конские каштаны, немедленно обратитесь к ветеринару.Это очень опасно, потому что содержит нейротоксин (эскулин).

Конские каштаны с шелухой и без.

Токсичны ли конские каштаны для собак?

Да, конские каштаны токсичны для собак . Симптомы обычно появляются в течение 1-6 часов после того, как ваша собака ест конские каштаны, и эти симптомы могут длиться до двух дней.

Если ваша собака ела конские каштаны, она может испытать один или несколько из следующих симптомов:

• Кома
• Депрессия
• Диарея
• Расширенные зрачки
• Слюнотечение
• Чрезмерное слюнотечение
• Сильная жажда
• Гиперактивность
• Отсутствие координации
• Слабость
• Слабость
• Внезапная смерть
• Тремор
• Рвота

Пожалуйста, отведите собаку к ветеринару, если она съела конские каштаны или любую часть дерева.

Могут ли собаки есть конкеры

Другое распространенное название конских каштанов – конкерс. Это токсичных семян конского каштана. Их легко заметить, потому что они заключены в колючую зеленую оболочку, которая падает на землю и раскрывается, освобождая каштан внутри.

Конкеры содержат токсин под названием эскулин . Не существует известного противоядия для противодействия этому отравлению. Это нейротоксин, который может повреждать нервные ткани.

Пожалуйста, никогда не позволяйте вашей собаке есть конкер.

Моя собака съела конкер – Что мне делать

Если вы думаете, что ваша собака съела конкера, немедленно позвоните своему ветеринару . Они будут следить за любыми опасными симптомами и оказывать как можно больше помощи.

Это очень серьезный токсин , поэтому не пытайтесь лечить его дома.

Могут ли собаки есть каштаны из конских ног

На некоторых собачьих форумах есть болтовня о людях, которые дают каштаны (эрготы или ночной глаз), которые они срезают с ног лошади, потому что собаки любят их есть.Это в основном черствое мясо, и собаки любят их жевать.

Похоже, это безопасно для собак. Если вас это вообще беспокоит, спросите своего ветеринара о том, что ваша собака ест каштан, отрезанный от лошадиной ноги.

Последние мысли

Как видите, от сорта каштанов зависит, насколько они безопасны или вредны для собак. Всегда будьте осторожны с тем, какие из них вы позволяете есть своей собаке.

Сырые или приготовленные сладкие каштаны (плоды деревьев породы Castanea) безопасны для собак.

Конские каштаны, также известные как конкерс (семена дерева Aesculus Hippocastanum), токсичны для собак. Никогда не позволяйте собаке есть конские каштаны.

Также важно помнить, что давайте собаке только простые орехи, никогда не добавляйте к ним соль, сахар или приправы.

Дополнительные ресурсы по кормлению для собак

Вот еще больше ресурсов о различных типах еды и закусок, которые могут есть собаки, или о тех, которые вредны для собак.

Найдите множество статей о человеческой еде, которую собаки могут есть здесь, на Spoiled Hounds!

Прикрепить, чтобы сохранить и поделиться

Как приготовить консервированные водяные каштаны? – Кухня

Как использовать консервированные водяные каштаны?

Используйте пресноводные каштаны для блюд, основным ингредиентом которых является водяной каштан.Консервированные водяные каштаны могут иметь похожую консистенцию, но практически лишены какого-либо аромата. Их лучше всего добавлять в блюдо для придания текстуры, например, в жаркое, начинки, супы и начинки для пельменей.

Можно ли есть водяные каштаны из банки?

Водяные каштаны можно есть сырыми, вареными, жареными, маринованными или консервированными. Водяные каштаны необычны, потому что они остаются хрустящими даже после приготовления или консервирования из-за содержания в них феруловой кислоты. Это качество делает водяные каштаны популярным выбором для жарки и добавления во многие китайские блюда.

Можно ли сварить водяные каштаны?

Метод. Поместите каштаны в большую глубокую кастрюлю и залейте большим количеством воды. Быстро кипятить под крышкой примерно 35 минут, пока мякоть не станет мягкой и не станет мягкой, как картофельное пюре. Снимите с огня и дайте каштанам постоять в горячей воде 5-10 минут, слейте воду и подавайте в миску.

Как приготовить пресноводные каштаны?

Чтобы удалить мягкую внешнюю оболочку водяного каштана, сначала срежьте верх и низ острым ножом.Затем обрежьте края до тех пор, пока не будет снята вся кожица. Затем вы можете оставить его целиком, нарезать или нарезать в зависимости от того, чего требует ваш рецепт.

Можно ли есть консервированные водяные каштаны без приготовления?

Пресноводные каштаны можно есть сырыми после очистки от кожуры. Это любимая закуска в Азии, которую подают уличные торговцы. При приготовлении в свежем или консервированном виде добавляйте и то, и другое в конце процесса приготовления, чтобы они сохранили свой максимальный хруст.

Как приготовить консервированные водяные каштаны в микроволновой печи?

Чтобы приготовить каштаны в микроволновой печи, следуйте этим общим рекомендациям: Прорежьте кожицу поперек плоского конца скорлупы каштана.На стеклянной тарелке для пирога выложите 20-24 каштана ровным слоем. Поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты, помешивая каждую минуту, пока каштаны не станут мягкими при нажатии.

Как долго можно варить консервированные водяные каштаны?

Открытые консервы водяные каштаны следует хранить в воде и использовать в течение 3-4 дней. Приготовление: Обжарьте свежие водяные каштаны, помешивая, в течение 5 минут и нарезанные ломтиками водяные каштаны в течение 2 минут. Если каштаны готовить дольше, они не сохранят свою хрустящую текстуру.

Водяные каштаны – крахмалистый овощ?

Водяные каштаны, или сингара, относятся к группе некрахмалистых низкокалорийных фруктов, которые имеют нулевое содержание жира и могут помочь вам похудеть.

Каков вкус водяных каштанов?

Возьмите несколько штук, чтобы ощутить истинный характер этих хрустящих сочных овощей – терпкий сладкий вкус, слегка напоминающий яблоко или кокос.

Каштаны лучше варить или жарить?

Варка каштанов делает их более мягкими, поэтому используйте этот метод, если хотите сочетать их с другими ароматизаторами.Обжарка дает концентрированный аромат, поэтому используйте этот метод, если хотите съесть каштаны в одиночку или если они должны стать звездой готового блюда.

Вы варите каштаны перед жаркой?

Запекание каштанов в духовке – лучший способ раскрыть самый полный вкус (если вы хотите их сразу же съесть или нарезать вместе с начинкой). Варка придаст им гладкую консистенцию для приготовления супов или пюре. Для этого приготовьте их так же, как в шаге 1, а затем варите 30 минут вместо запекания.

Как жарят каштаны, как у уличного торговца?

Жарить каштаны дома, чтобы соперничать с любым уличным торговцем… Разогрейте духовку до 350 градусов. Равномерно выложите «порезанные» каштаны на противень и запекайте 30 минут, во время приготовления один или два раза встряхивая сковороду. Снимите с огня, вылейте в миску и накройте полотенцем на 15 минут. Осторожно очистите мякоть от скорлупы и наслаждайтесь горячим.

В чем разница между каштанами и водяными каштанами?

Каштаны древесные (Castanea spp.) принадлежат к семейству буковых деревьев (Fagaceae), которые представляют собой лесные деревья и кустарники. Каштаны – это блестящие коричневые орехи, которые развиваются из цветов, похожих на сережки. Водяные каштаны – это подземные расширения стебля, называемые клубнелуковицами или клубнями, и растения необходимо выкопать, чтобы собрать клубнелуковицы.

Как избавиться от водяных каштанов?

1) Корни водяного каштана очень мелкие и их легко вытащить с помощью граблей Water Weed Rake или Weed Raker. Чтобы уменьшить размножение, удалите сорняки в начале лета перед посевом.2) Гранулы Aquacide – хороший вариант системного контроля, особенно при раннем внесении, перед посевом.

Полезны ли водяные каштаны при диабете?

Контроль уровня сахара в крови Клетчатка каштанов также помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки обеспечивает медленное усвоение крахмала. Это помогает избежать скачков сахара в крови, что может быть опасно для людей с диабетом. Кроме того, у каштанов низкий гликемический индекс – 54.

【решено】 Как подготовить каштаны к употреблению

Нужно ли вымачивать каштаны перед запеканием?

Некоторые люди рекомендуют замочить каштаны перед жаркой , чтобы мясо внутри запарилось.Когда каштаны станут чистыми, высушите их и положите на разделочную доску. Вам понадобится , чтобы прорезать надрез в скорлупе каждого каштана , так как это позволяет пару выходить во время процесса приготовления.

Как приготовить каштаны, чтобы они легко очищались?

Можно ли есть сырой каштан?

Свежие каштаны всегда должны быть приготовлены перед употреблением, и их нельзя есть сырыми из-за содержания в них дубильной кислоты. Вам, , нужно удалить каштаны с кожуры путем их варки или запекания.

Как вы готовите каштаны?

Как приготовить каштаны . Чтобы очистить свежих каштанов , промыть, затем сделать надрез на кожуре на плоской стороне каждого и тушить в кастрюле с водой в течение 15 минут или запекать в духовке в течение 15 минут. Затем очистите от кожуры , стараясь удалить как внешнюю оболочку (довольно легко), так и внутреннюю коричневую мембрану (сложнее).

Полезны ли вам вареные каштаны?

Каштаны остаются хорошим источником антиоксидантов даже после приготовления . Они богаты галловой и эллаговой кислотами – двумя антиоксидантами, концентрация которых увеличивается при приготовлении. Антиоксиданты и минералы, такие как магний и калий, помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные заболевания или инсульт.

Можно ли готовить каштаны в микроволновой печи?

Чтобы приготовить каштанов в микроволновой печи , следуйте этим общим рекомендациям: Прорежьте кожу поперек плоского конца скорлупы каштана .На стеклянной тарелке для пирога выложите 20-24 каштанов ровным слоем. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3-4 минут, помешивая каждую минуту, пока каштаны не станут мягкими при сжатии.

Как долго нужно готовить каштаны в микроволновой печи?

В микроволновой печи . Положите от 6 до 8 подготовленных каштанов в один слой на тарелку , безопасную для микроволновой печи, . Готовьте без крышки на полной мощности (850 Вт или High) в течение 2–3 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой.Сроки могут варьироваться в зависимости от размера каштан и мощности микроволн .

Почему каштаны такие дорогие?

Европейский каштан деревьев также страдают от упадка, но урожай продовольственных культур все еще процветает. Эксперты использовали гиповирулентность, чтобы сузить количество устойчивых к фитофторозу разновидностей в Америке, хотя им еще предстоит вывести семена, которые были бы устойчивы на 100%. До тех пор для отпуска каштанов скорее всего останутся дорогими .

Как чистить каштаны после варки?

Поместите каштаны в кипящую воду на 7-8 минут.Извлеките из воды всего несколько каштанов за один раз и пальцами снимите сначала внешнюю оболочку , а затем внутреннюю оболочку .

Как жарят каштаны, как у уличного торговца?

Жарение каштанов дома, чтобы соперничать с любым Уличный продавец …

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Равномерно распределите каштаны с надрезом на противне и выпекайте в течение 30 минут, встряхивая сковороду один или два раза во время приготовления .
3. Снимите с огня, вылейте в миску и накройте полотенцем на 15 минут.
4. Осторожно очистите мякоть от скорлупы и наслаждайтесь горячим.

Все ли каштаны содержат черви?

Каждые лет мы получаем каштаны , но в итоге в них остается червей .