Лимон для иммунитета: ИДЦ – Иркутский диагностический центр

Содержание

ИДЦ – Иркутский диагностический центр

Если в стакан воды выжать половинку лимона, получится легкий освежающий напиток. Который кроме приятного вкуса, обладает еще и целым набором полезных свойств. Диетологи рекомендуют пить воду с лимоном утром натощак, но делать это не ежедневно, а курсом – один раз в сезон в течение 10–15 дней. Чем полезна лимонная вода?

Улучшает работу пищеварительной системы

Пожалуй, это самое важное полезное свойство лимонного сока. Он запускает обменные процессы, раскачивает метаболизм, улучшает процессы усвоения пищи. Чтобы улучшить работу пищеварительной системы, необходимо выпивать воду с лимоном именно утром и именно натощак. Так она оказывает максимально благоприятный эффект.

Очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает внешний вид

Вода с лимонным соком эффективно очищает организм от ненужных шлаков, токсинов и других веществ. При этом она действует на организм человека достаточно мягко.

Шлаки и токсины загрязняют поры, придают тусклый цвет коже, а из-за недостатка витаминов волосы и ногти становятся ломкими. Лимон эффективно справляется с этими проблемами. Очищая организм, вода с лимоном заметно улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным эффектом

Лимонный сок — ценный источник витаминов и минералов. Широко известны целебные свойства этого фрукта. Он эффективно укрепляет иммунитет. В состав лимона входят витамины А, группы В, С, P, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, калий. Высокое содержание витамина С снижает риск возникновения простудных и инфекционных заболеваний. Аскорбиновая кислота активно борется с микробами и вирусами и повышает защитные силы организма.

Помогает похудеть

Вода с лимоном помогает ускорить процесс потери лишних килограммов. Лимонная кислота способствует расщеплению жира. Пектиновые волокна, которые входят в состав лимона, помогают подавлять чувство голода и контролировать аппетит.

Природный антиоксидант

Антиоксиданты — это вещества, которые незаменимы для организма человека, они помогают бороться со свободными радикалами, укрепляя иммунитет и повышая общий тонус организма. Антиоксиданты замедляют процессы старения и положительно влияют на работу всех органов без исключения. Лимонный сок — это мощный природный антиоксидант.

Вода с лимоном поднимает настроение

Даже просто аромат лимона способен прогнать чувство грусти и тревоги, успокоить нервную систему. А утренний стакан воды с лимонным соком поднимает настроение и заряжает бодростью на весь день.

Следует помнить, что употреблять лимонную воду стоит только в том случае, если нет никаких противопоказаний по состоянию здоровья или аллергической реакции на цитрусовые.

17.02.2017

Отдел по связям с общественностью и маркетингу

рецепты смесей с медом, орехами, курагой, черносливом, грецким орехом, апельсином, изюмом, имбирем для повышения иммунитета у взрослых и детей

Иммунитет защищает нас от чужеродных веществ, которые поступают извне и отвечает за уничтожение устаревших собственных клеток. Для укрепления иммунитета не существует универсальных лекарств или продуктов. Для этого нужно постоянно вести здоровый образ жизни и правильно питаться, соблюдая баланс полезных веществ.

Лимоны содержат водо- и жирорастворимые витамины, минералы, пектины, органические кислоты и клетчатку. Самую большую помощь для природной защиты организма оказывает аскорбиновая кислота. Рассказываем, чем полезны сочные кислые плоды и как правильно применять лимон для поддержания и укрепления иммунитета.

Что важно знать о лимоне

Происхождение	Лимоны в диком виде не растут. Их вывели в древности на территории Китая, Индии и, возможно, Тихоокеанских островов. Первое письменное упоминание об этих цитрусах относится к XII веку, когда они уже культивировались в арабских странах. Во времена Александра Македонского с торговыми караванами лимоны попали в Европу, где их долгое время называли «индийскими яблоками».
Мировой урожай	Ежегодно на планете собирают более 24 млн тонн лимонов. Основная доля мирового урожая приходится на Мексику, Индию и Китай.
Предрассудки	В Средневековье верили, что лимоны — хорошее лекарство от чумы, а также противоядие от укусов ядовитых змей. Но это заблуждения.
Богатый состав	В одном фрукте содержится суточная норма витамина C, которая необходима человеку. Кроме того, в кислых плодах много витаминов группы B, витамина A и P — цитрина, который характерен только для цитрусовых. Лимоны богаты минеральными элементами: калием, кальцием, железом, фосфором, магнием, натрием, серой, марганцем и кобальтом. Большинство полезных веществ сконцентрировано в цедре (1).
Обеззараживающие свойства	С давних времен известно, что лимонный сок помогает уничтожать бактерии. Его добавляли в напитки, чтобы предотвратить отравление несвежей водой.
Спасение от цинги	Знаменитый британский моряк и путешественник Джеймс Кук первым стал использовать лимоны для борьбы с цингой — тяжелой болезнью, вызванной недостатком витамина C. Гениальное открытие позволило избавить путешественников, отправляющихся в дальние плавания, от этой проблемы. Для долгого хранения на судах лимоны мариновали. Правда, моряки долгое время отказывались от такого странного угощения.

Чем полезен лимон для иммунитета

Одна из главных целебных составляющих лимона — аскорбиновая кислота. Она помогает очищать организм от шлаков, улучшает работу пищеварительной системы, органов кровообращения, зрения. В составе лимонов есть антиоксиданты, которые блокируют свободные радикалы и задерживают старение. По мнению ученых, лимонная кислота повышает иммунитет и помогает лечить заболевания верхних дыхательных путей (1).

Употребление сока этого фрукта приводит к изменениям крови, мочи и толерантности к глюкозе. В кожуре лимона много полифенолов, которые оказывают антиоксидантное и противоопухолевое действие (2). Доказано, что через 1 час после приема свежевыжатого лимонного сока резко повышается биологическая активность всех систем организма, особенно сердечно-сосудистой и пищеварительной систем (3).

Как правильно принимать лимон для повышения иммунитета

Есть цитрус в свежем виде и пить лимонные напитки можно взрослым и детям старше 3 лет, учитывая абсолютные и относительные противопоказания. Если сомневаетесь, лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Взрослым

— С точки зрения воздействия на иммунитет максимально полезна лимонная вода. Такой напиток лучше готовить сразу перед употреблением, — рассказывает врач-диетолог Артур Моисеенко. — В стакан чистой воды комнатной температуры или немного теплее добавьте 2-3 ломтика лимона или 1 столовую ложку свежевыжатого сока. Хороший вариант — вода с лимоном и имбирем. Для приготовления напитка понадобится 20-30 г натертого на терке либо мелко нарезанного имбиря. Залейте его горячей водой и дайте настояться. После остывания добавьте 2-3 дольки лимона или 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Напиток готов к употреблению сразу, но его можно хранить до 12 часов в холодильнике. Если вы хотите получить максимальную пользу, лимонные напитки нельзя нагревать, заливать цитрусы кипятком, настаивать на горячей воде, поскольку большинство полезных свойств лимона, например, витамин C, разрушаются при термической обработке.

Детям

Кроме полезных витаминов, в лимонах много фруктовых кислот. Они трудно перевариваются и могут вызвать у маленького ребенка расстройство кишечника и боли в животе. Все цитрусовые — потенциальные аллергены, поэтому лимоны не рекомендуют детям, не достигшим 3-летнего возраста. А если ребенок склонен к аллергии, лучше отложить знакомство с кислым плодом до 5 лет.

Для дошкольников выбирайте сорта лимонов с мягким, сладковатым вкусом. Чай с лимоном в детском возрасте может вызвать гиперактивность и повышенную возбудимость, поэтому полезный напиток лучше давать в первой половине дня, а не на ночь.

Рецепты смесей с лимоном для повышения иммунитета

В сочетании с другими продуктами лимон становится еще полезнее. Помните, что смеси содержат разное количество полезных веществ. Во время их приготовления учитывайте вкусовые предпочтения и индивидуальные противопоказания.

Лимон с медом

Полезную смесь можно делать густой или в виде витаминного напитка

Фото: Vicky Tran, pexels.

com

Мед	300 г
Лимон	4-5 шт.

Цитрусы помойте, ошпарьте кипятком и дайте обсохнуть. В цедре много витамина C, поэтому избавляться от нее не стоит. Нарежьте лимоны на мелкие кусочки или прокрутите через мясорубку, а потом залейте медом. Холодное «варенье» хранят в прохладном месте под закрытой крышкой.

Лимон с орехами

Ароматное витаминное лакомство с ярким вкусом помогает при сезонных простудах и ангинах

Фото: shutterstock.com

Лимон	1 шт.
Орехи: фундук, кедровые, арахис или кешью, можно смесь	3/4 банки объемом 0,5 л
Мед	350 г

Очищенные орехи и лимон пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте мед, размешайте и уберите для хранения в прохладное место.

Лимон с курагой

Яркий полезный десерт хорош не только для профилактики простуд, но также помогает тем, кто имеет низкий гемоглобин или проблемы с сердцем

Фото: shutterstock.

com

Лимоны и курагу нарежьте на мелкие кусочки и подсластите по вкусу. Поместите в чистую стеклянную банку, закройте крышкой и храните в холодильнике. Готовую смесь можно есть ложкой и использовать для выпечки.

Лимон с черносливом

Чернослив усиливает полезные свойства лимона и смягчает резкий его вкус

Фото: shutterstock.com

Лимон	1 шт.
Чернослив	300 г
Мед или стевия	по вкусу

Тщательно вымойте сухофрукты, высушите бумажным полотенцем и измельчите с помощью мясорубки. Пропустите через мясорубку и нарезанный лимон. Смешайте все в банке, при желании подсластите медом или стевией и уберите в прохладное место.

Лимон с грецким орехом

В народной медицине питательную смесь используют для повышения иммунитета и лечения сердечной недостаточности. Принимают по 1 ст. ложке 2 раза в день через 20 минут после еды

Фото: shutterstock.com

Лимонный сок	250 мл
Ядра грецких орехов	1 стакан
Мед	1 стакан

Орехи пропустите через мясорубку. Добавьте сок лимона и мед, размешайте деревянной ложкой или лопаткой и переложите в стеклянную банку. Смесь храните в холодном месте, перед употреблением перемешивайте.

Лимон с апельсином

Домашний витаминный лимонад прекрасно освежает и утоляет жажду в жаркое время года

Фото: Anna Tukhfatullina Food Photographer/Stylist, pexels.com

Лимон	1 шт.
Апельсин	2 шт.
Газированная вода	1,5 л
Мята	несколько веточек
Сахар	200 г

Вымойте цитрусовые, разрежьте пополам и отожмите сок. В сотейник налейте 500 мл воды, положите лимонные, апельсиновые корочки и сахар. Поварите 5-10 минут, дайте остыть, процедите через сито и смешайте сироп с цитрусовым соком. Разлейте по кувшинам на 1/3 объема, положите листики мяты и залейте доверху газированной водой. Чтобы сделать холодный лимонад, можно добавить кубики льда.

Лимон с изюмом

Изюм добавляет лимонам сладости, поэтому такая смесь придется по вкусу многим детям и сладкоежкам

Фото: shutterstock.

com

Лимон	1 шт.
Изюм	300 г

Переберите и вымойте изюм, откиньте на сито, чтобы подсох, а потом измельчите на мясорубке вместе с нарезанным лимоном. Смешайте, сложите в банку и уберите в холодильник.

Лимон с имбирем

Одна из самых полезных смесей с лимоном имеет низкую калорийность и помогает поддерживать иммунитет. Выбирайте плотные и крупные корешки имбиря, чтобы их было удобнее очищать

Фото: Nataliya Vaitkevich, pexels.com

Лимон	2 шт.
Имбирь	200 г
Мед	250 г

Имбирь очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера. Лимоны нарежьте на дольки, уберите косточки и добавьте к имбирю. Измельчите заготовку в однородную массу. Положите к смеси мед, перемешайте, разложите по банкам и храните под плотно закрытыми крышками в прохладном месте. Такое полезное лакомство можно есть ложками, добавлять в чай и разводить водой.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Польза, пищевая ценность, советы и риски

Лимоны — популярный фрукт, который люди используют в небольших количествах для придания вкуса еде. Однако они редко употребляют их в одиночку из-за их интенсивного кислого вкуса.

Лимоны придают аромат выпечке, соусам, заправкам для салатов, маринадам, напиткам и десертам, а также являются хорошим источником витамина С. витамин С.

Витамин С необходим для здоровья, и его дефицит может привести к проблемам со здоровьем. Первые исследователи знали об этом и брали лимоны в свои дальние путешествия, чтобы предотвратить или вылечить цингу — опасное для жизни состояние, распространенное среди моряков.

В этой статье рассматривается питательная ценность лимонов, их возможная польза для здоровья, способы их использования в пищу и любые потенциальные риски для здоровья.

Лимоны являются отличным источником витамина С и флавоноидов, которые являются антиоксидантами.

Антиоксиданты помогают удалять из организма свободные радикалы, которые могут повредить клетки.

Эти питательные вещества могут помочь предотвратить болезни и улучшить здоровье и благополучие.

Вот некоторые из возможных преимуществ употребления лимонов.

1) Снижение риска инсульта

Согласно исследованию 2012 года, флавоноиды в цитрусовых могут помочь снизить риск ишемического инсульта у женщин.

Исследование данных почти 70 000 женщин старше 14 лет показало, что у тех, кто ел больше всего цитрусовых, риск ишемического инсульта был на 19% ниже, чем у женщин, которые потребляли меньше всего.

Ишемический инсульт является наиболее частым типом инсульта. Это может произойти, когда тромб блокирует приток крови к мозгу.

А 2019популяционное исследование показало, что длительное регулярное потребление продуктов, содержащих флавоноиды, может помочь защитить от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследование показало, что люди, которые курили или употребляли много алкоголя, получали меньше пользы.

Калий может помочь снизить риск инсульта. Какие продукты содержат калий?

2) Артериальное давление

Одно исследование 2014 года показало, что женщины в Японии, которые регулярно ходили пешком и каждый день употребляли лимон, имели более низкое кровяное давление, чем те, кто этого не делал.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить роль лимона в этом улучшении и выяснить, может ли употребление лимона помочь снизить кровяное давление, поскольку ежедневная ходьба также может снизить кровяное давление.

Какие другие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнайте здесь.

3) Профилактика рака

Лимоны и лимонный сок являются отличным источником антиоксиданта витамина С.

Антиоксиданты могут помочь предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, которое может привести к раку. Однако, как именно антиоксиданты могут помочь предотвратить рак, остается неясным.

Какие еще продукты богаты антиоксидантами? Узнайте здесь.

4) Поддержание здорового цвета лица

Витамин С играет жизненно важную роль в формировании коллагена, системы поддержки кожи.

Воздействие солнца, загрязнение окружающей среды, возраст и другие факторы могут привести к повреждению кожи. Исследование на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что потребление витамина С в его натуральной форме или его местное применение могут помочь предотвратить этот тип повреждения.

Какие продукты лучше всего содержат витамин С? Узнайте здесь.

5) Профилактика астмы

Люди с астмой, которые потребляют больше витамина С и других питательных веществ во время простуды, могут испытывать меньше приступов астмы, согласно одному обзору.

Авторы обнаружили доказательства того, что витамин С также приносит пользу людям с гиперчувствительностью бронхов, когда они также болеют простудой.

Однако они потребовали дополнительных исследований.

6) Увеличение всасывания железа

Дефицит железа является основной причиной анемии.

Сочетание продуктов с высоким содержанием витамина С с продуктами, богатыми железом, максимизирует способность организма усваивать железо.

Однако высокое потребление витамина С может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом у людей, принимающих препараты железа. По этой причине лучше всего получать железо из пищевых источников, таких как говяжья печень, чечевица, изюм, сушеные бобы, мясо животных и шпинат.

Выдавливание небольшого количества лимонного сока в салат, содержащий молодые листья шпината, может увеличить потребление как железа, так и витамина С.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

7) Укрепление иммунной системы

Продукты с высоким содержанием витамина С и других антиоксидантов могут помочь укрепить иммунную систему против микробов, вызывающих простуду и грипп.

Один обзор показал, что, хотя добавки с витамином С не снижают заболеваемость простудой среди населения, они могут помочь сократить продолжительность простуды. Витамин С также может помочь повысить иммунитет у людей, подвергающихся экстремальным физическим нагрузкам.

Если выжать целый лимон в стакан горячей воды с большой ложкой меда, получится успокаивающий напиток для людей, страдающих кашлем или простудой.

Другие домашние средства от простуды и гриппа можно найти здесь.

8) Потеря веса

В исследовании 2008 года грызуны, которые потребляли фенолы лимонной цедры с пищей с высоким содержанием жиров в течение 12 недель, набрали меньше веса, чем те, кто не употреблял лимон.

В 2016 году 84 корейские женщины в пременопаузе с высоким индексом массы тела (ИМТ) придерживались лимонной детокс-диеты или другой диеты в течение 7 дней. У тех, кто придерживался лимонной детокс-диеты, наблюдалось большее улучшение резистентности к инсулину, жировых отложений, ИМТ, массы тела и соотношения талии и бедер, чем у тех, кто придерживался других диет.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, может ли лимон способствовать снижению веса, и если да, то каким образом.

Витамин С является важным питательным веществом и антиоксидантом.

Цинга

Если человек не потребляет достаточного количества витамина С, у него разовьется дефицит, известный как цинга. Это редко встречается в Соединенных Штатах, но может поражать людей, которые не придерживаются разнообразной диеты.

Симптомы могут начать проявляться в течение месяца после отказа от приема витамина С, и они включают:

усталость
недомогание (недомогание)
воспаление десен или кровоточивость десен
красные пятна на коже из-за разрыва кровеносных сосудов под поверхностью
боль в суставах
медленное заживление ран
90 зубов
депрессии

Многие из них происходят, когда соединительные ткани ослабевают из-за недостатка витамина С.

Поскольку витамин С помогает организму усваивать железо, у людей с дефицитом железа также может развиться анемия.

Зачем нам нужен витамин С? Узнайте здесь.

Один лимон массой 58 г (г) содержит:

энергия: 16,8 калорий (ккал)
углеводы: 5,41 г, из них 1,45 г сахара
кальций 15,1 миллиграмм (мг)
железо:
магний: 4,6 мг
фосфор: 9,3 мг
калий: 80 мг
селен: 0,2 мкг (мкг)
витамин С: 30,7 мг
фолиевая кислота: 6,4 мг3 мкг 4 9010 :
104
витамин А: 0,6 мкг
лютеин + зеаксантин: 6,4 мкг

Текущие рекомендации по питанию рекомендуют потребление 75 мг витамина С в день для женщин в возрасте 19 лет и старше и 90 мг в день для мужчин.

Курильщикам требуется на 35 мг в день больше, чем некурящим.

Лимоны также содержат небольшое количество тиамина, рибофлавина, витамина B-6, пантотеновой кислоты, меди и марганца.

Как антиоксиданты полезны для нашего здоровья? Узнайте здесь.

В отличие от многих фруктов, лимоны не созревают и не улучшаются по качеству после сбора. Люди должны собирать лимоны, когда они созрели, и хранить их при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.

Лимоны хорошо сочетаются как с пикантными, так и со сладкими блюдами.

В следующих полезных рецептах используются лимоны:

Паста из цельнозерновых волос ангела с артишоками и лимоном
Липкий лимонный цыпленок
Лимонно-малиновые кексы с миндалем

цыплята, свежие морские гребешки, 100 лимонного сока,

Заправляйте салаты свежим лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла с травами вместо использования коммерческого продукта. Готовые заправки часто содержат дополнительную соль, сахар и другие добавки, а также они могут быть жирными и калорийными.

Некоторые люди говорят, что лимонная вода имеет широкий спектр преимуществ, от потери веса до избавления от депрессии.

В достаточно больших количествах различные питательные вещества в лимоне могут принести пользу для здоровья.

Однако употребление воды с лимоном вместо сока или газированных напитков может быть полезным, поскольку это снижает потребление человеком сахара.

Обильное питье воды с лимоном также помогает предотвратить обезвоживание.

Следует ли вам соблюдать лимонную детокс-диету? Узнайте здесь.

Лимоны имеют высокое содержание кислоты, поэтому их сок может поражать людей:

Язвы во рту: Может вызывать ощущение жжения.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ): может ухудшить симптомы, такие как изжога и регургитация.

Узнайте здесь больше о детокс-напитках и о том, что они могут и чего не могут делать.

Питательные вещества, содержащиеся в лимонах, полезны для здоровья. Однако из лимона трудно получить все необходимые питательные вещества из-за его кислого вкуса и высокого содержания кислоты.

Однако употребление лимонного сока в составе разнообразной диеты, включающей большое количество других свежих фруктов и овощей, может сделать рацион человека более питательным и здоровым.

Q:

Лимонный сок в бутылках так же питателен, как и свежие лимоны?

A:

100-процентный лимонный сок в бутылках подходит для некоторых пищевых применений, таких как консервирование, где кислотность продукта должна быть достаточно высокой, чтобы вызвать желаемую реакцию.

Однако лимонный сок в бутылках не содержит такого же содержания витамина С, как свежевыжатый лимонный сок. Важно отметить, что витамин С чувствителен к свету и теплу, и его содержание в свежем лимонном соке довольно быстро уменьшается, если люди не хранят его в прохладном темном месте в неметаллическом контейнере.

Kathy W. Warwick, RD, CDE Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.