Как сварить манку на молоке без комочков? 3 простых способа.
Сегодня продолжим тему базовых кулинарных навыков и рецептов, простые советы на тему — как сварить манку на молоке без комочков. Я поделюсь тремя простыми способами, первый из них мой любимый. Итак, приступим.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 300 мл молока;
- ½ чайной ложки соли;
- 3 чайных ложки сахара;
- 2 столовых ложки манки без горки;
- кусочек сливочного масла (по желанию).
Кстати, эту кашу можно сделать и постной. Просто используйте любое растительное молоко или воду в тех же пропорциях.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Как сварить манку на молоке без комочков, способ 1:
I. Нагрейте молоко до горячего состояния на небольшом огне, но пока не давайте ему закипеть. Посолить и добавить сахар можно сразу.
II. Когда молоко нагреется, начинайте его размешивать одной рукой, другой рукой медленно всыпайте манку, не переставая мешать.
III. Продолжайте размешивать кашу, постепенно она начнет густеть. Т.к. молоко у нас уже было горячим, остается варить манку не долго — 5-7 минут.
IV. Когда каша загустела, снимите ее с огня . Пока она остывает, можно ее еще немного помешивать, чтобы на поверхности не образовалась пленка.
V. Подавайте, добавив небольшой кусочек сливочного масла (по желанию).
Наша манка на молоке без комочков готова. Приятного аппетита!
Способ 2.
- Ингредиенты берем в таких же пропорциях. Но нагреваем сразу не все молоко, а часть его (около 100 мл) отливаем в отдельный стакан/ пиалу и смешиваем с манкой.
- Остальное молоко солим, добавляем сахар и нагреваем. Когда оно станет горячим, влейте оставшееся молоко с манкой (еще раз его перемешайте), параллельно размешивая кашу.
- Варите до загустения, продолжая мешать, как и в первом варианте.
Этот вариант мне нравится чуть меньше, т.к. мы вливаем холодное молоко, оно будет дольше нагреваться и времени у плиты, мешая кашу, придется провести чуть больше.
Как сварить манку на молоке без комочков, способ 3:
- Ингредиенты берем опять в тех же пропорциях.
- Смешиваем сразу все ингредиенты с холодным молоком, ставим на медленный огонь и варим, постоянно помешивая до загустения.
Этот способ самый долгий, но я часто им пользовалась, когда только училась готовить манную кашу и боялась что-то сделать не так. Возможно, пригодится и Вам 🙂
Манная каша без комочков – НЕ ГОЛОДАЙ!
Ингредиенты
✔ манка — 50 г (4 ст.л.)
✔ молоко — 600 мл
✔ сахар — 25 г (1.5 ст.л)
✔ ванилин — щепотка
✔ корица — щепотка
🕜 15 минут
👥 2 порций
БЖУ*: 4/3/13
Калорийность*: 96 кКал
*с расчетом на 100 грамм
Инструкция приготовления
- Нагреть молоко.
- Добавить манку небольшими порциями, хорошо помешивая массу.
- Варить кашу 2 минуты, постоянно помешивая.
- Добавить сахар, масло, ванилин, корицу. Дать каше настояться в течение 5 минут.
- Кушать вкусную манную кашу без комочков.
Полный рецепт
Каждый из нас ел в детстве манную кашу. Не знаю, как кому, а лично мне она очень нравилась. Поэтому и во взрослой жизни я периодически готовлю себе манку, но уже со всеми нюансами, которые так раздражали раньше. Первый момент — манная каша должна быть без комочков. Второй — использую только молоко, чтобы готовый вариант был более сливочный. Сегодня поделюсь рецептом своей идеальной каши, но никто не мешает вам поэкспериментировать, и взяв мою инструкцию за шаблон, вывести свой.
Из чего готовится манная каша? Из манки, молока или воды, и сахара. Исходя из ингредиентов, видим, что сама по себе каша мало чем полезна, поскольку манка это перемолотые зерна пшеницы, практически не содержащие питательных микро- и макроэлементов. Но зато она является быстрым, сытным и дешевым вариантом завтрака или десерта. Для манной каши, чаще всего использую молоко с жирностью 2,6% или 3,2%.
Если у вас нет молока или вам его нельзя употреблять, по каким либо причинам, можете варить манку на воде. Также можете попробовать смешивать молоко и воду в разных пропорциях, чтобы вывести свой идеальный вкус. Я же, как было написано ранее, использую только молоко. Молоко наливаем в кастрюлю или миску. Ставим нагреваться на средний огонь.
Лучше всего использовать сотейник или посуду с толстым дном, чтобы каша не горела. Периодически жидкость нужно помешивать, чтобы сверху не образовалась молочная пленочка, и ко дну ничего пригорало. Таким образом доводим молоко почти до кипения.
Чтобы не поцарапать сотейник или кастрюлю, рекомендую использовать силиконовую лопатку. Также с ее помощью удобно вымазывать готовую манную кашу.
Совет
Теперь займемся манкой. Нам нужно аккуратно всыпать ее в молоко, хорошо все помешивая. Добавляя манку по чуть-чуть, неоткуда будет браться комкам, поскольку крупинки быстро размешиваются в общей массе.
В интернете можно встретить десятки советов, как сделать манку без комков, но я всю жизнь готовлю именно так, и всегда получала идеальную консистенцию.
Я люблю, чтобы каша была жидкая, поэтому добавляю 50 г на 600 мл молока. Эта пропорция рассчитана на 2 порции. Если вы готовите на литр, то берите 80-85 грамм.
Совет
Добавив в кашу манку, провариваем ее 2 минуты, очень хорошо помешивая. Далее добавляем сахар, масло и другие специи по вкусу. Чтобы аромат у каши был еще вкуснее, я кладу немного корицы и ванилина.
Достаточно буквально по одной щепотке каждой специи. Еще раз все перемешиваем и оставляем в кастрюле настояться.
Через 5 минут манка полностью разбухнет, а сахар растворится, поэтому можем приступать к употреблению. Последний раз перемешав манную кашу, разливаем ее по тарелкам.
Кашу можно есть как с добавками, так и без. Если захотите “улучшить” кашу, добавьте кисло-сладкое варенье или джем, например из вишни или абрикоса.
Приятного аппетита! Не Голодай 😋
Манная каша без комочков — пошаговый рецепт с фото
Приготовление манной каши без комочков:
1 секрет первый – выбор манной крупы.
Наверняка почти каждого из нас в детстве мамы и папы, дедушки и бабушки кормили манной кашей. Некоторые вспоминают о белом чуде с восхищением и с удовольствием едят манку и сейчас, а у некоторых эта каша осталась самой не любимой из – за белых, не проваренных комков. Но все же эта каша остается одной из самых вкусных, главное правильно ее приготовить. Первый секрет вкусно приготовленной манной каши это выбор крупы. Что такое манка? Это обычная перемолотая пшеничная крупа. Есть три вида манной крупы – из твердых видов пшеницы это марка «Т», из мягкой пшеницы марка «М» и их смесь марка «МТ». Из любого вида этих круп можно приготовить кашу без комочков, но лучше и больше всего подходит крупа из мягкой пшеницы марки «М». Такая крупа лучше разваривается, она не рыхлая и не сбивается во время варки.2 секрет второй – просеиваем манную крупу.
Чтобы у нас получилась каша без комочков крупу надо просеять. Так как во время перемалывания зёрен пшеницы, в манке могут остаться крупные кусочки которые могут сбиться в комки. Берем чистое сито и устанавливаем его на чистую глубокую кастрюлю. Кладем в сито нужное нам количество манной крупы и легкими вибрирующими движениями просеиваем ее на дно кастрюли.3 секрет третий – обжариваем манную крупу.
Берем кастрюлю с манной крупой и ставим ее на плиту, включенную на средний уровень. Пока кастрюля нагревается, вооружаемся чистой столовой ложкой и помогаем, обжаривается крупинкам манки со всех сторон, тщательно и без остановок перемешивая крупу столовой ложкой в течение 1 минуты. Теперь во время приготовления манка не будет слизистой.4 секрет четвертый – заливаем манную крупу водой.
Одна из распространенных и огромных ошибок – всыпать манку в кипящую воду или молоко. Конечно, можно сделать и так. Но давайте не будем забывать, что мы варим манную кашу для любимых людей и значит, не будем жалеть на ее приготовления время и затраченных трудов. В находящуюся на плите кастрюлю с обжаренной в течение 1 минуты манной крупой наливаем нужное нам количество чистой дистиллированной воды сахара. С кастрюли пошел пар, таким образом, манка пропаривается и становится мягче. Воду с сахаром доводим до кипения и прикручиваем плиту на маленький уровень. Провариваем манную крупу в течение 2 минут, интенсивно перемешивая ее столовой ложкой. Сахар постепенно растворяется, а крупа разбухает.5 секрет пятый – выбираем и добавляем молоко.
Большую роль играет выбор молока. Его примерная жирность должна быть не менее 3% и не более 6%. Обезжиренное молоко сделает кашу безвкусной, а сильно жирное молоко не очень хорошо влияет на пищеварение. Берем нужное нам количество молока и вливаем его в томящуюся на маленьком уровне кастрюлю, в которой находится разбухшая и подслащенная сахаром манная крупа. Включаем плиту на средний уровень. Не забывайте постоянно и интенсивно перемешивать ингредиенты, как раз в этот момент могут образовываться комочки. Когда закипит смешанное с водой молоко, поднимется небольшая пенка. Не волнуйтесь, так и должно быть! Постоянно перемешивайте манную кашу столовой ложкой, пенка опустится и растворится в общей массе. Варите кашу на среднем уровне 2 – 3 минуты. Масса в кастрюле должна быть средней густоты.6 секрет шестой – добавляем соль и заканчиваем приготовление манной каши.
Продолжаем варить кашу, интенсивно размешивая ее столовой ложкой. Для того что бы она была не пресной надо добавить соль. И еще один секрет. Соль в манную кашу добавляется в конце варки, так как если положить ее вначале она сделает воду жесткой. В такой воде манная крупа будет плохо и долго развариваться. Берем нож, обмакиваем его в солонку и сразу вытаскиваем, на его кончике останется небольшое количество соли примерно7 секрет седьмой – настаиваем манную кашу.
После 10 – 15 минутной варки, манная каша стала средней густоты, без комков. Для того что бы она полностью дошла до готовности, снимаем с плиты кастрюлю с кашей, накрываем ее крышкой, обматываем кухонным вафельным полотенцем и даем настояться в таком виде в течение 10 минут. После настаивания манная каша получается насыщенной и почти густой, но по мере остывания она будет становиться все гуще и гуще. Готовую манку кладем в тарелку при помощи половника и добавляем в нее нужное нам количество сливочного масла. Каша готова, пора дегустировать.8 подаем манную кашу без комочков.
Манная каша без комочков подается в тарелке с кусочком сливочного масла. Рядом можно поставить вазочку с любимым вареньем, печеньем, свежими только нарезанными фруктами или пропаренными сухофруктами. Большим сладкоежкам манную кашу можно заправлять фруктовыми и шоколадными сиропами. Любителям кашки пожирней рядом с тарелкой можно поставить соусник с растопленным сливочным маслом. Мои любители вкусно поесть обожают манку со свежими фруктами, банан, с клубникой или ежевикой. Вкусную манку без комочков можно запивать стаканчиком молока или чашкой свежезаваренного чая. Удачного приготовления и приятной дегустации! Приятного аппетита!Советы к рецепту
– − Детям до года манная каша противопоказана, так как она вымывает кальций и имеет большое количество фитина, из этого вещества железо магний и цинк, плохо усваиваются в организме ребенка.
– − Люди, у которых есть аллергия на молочные продукты. Могут варить манную кашу на воде или низко аллергенной молочной смеси.
– − Манную кашу можно варить на сахарном сиропе, для этого надо насыпать в кастрюлю сахар, добавить небольшое количество воды и в течение 15 – 20 минут растапливать его на медленном огне. Готовый сироп соединяется с водой, в которой вы собираетесь варить манную кашу.
– − Во время варки, манную кашу можно взбивать венчиком, постоянно взбиваемая таким образом каша будет намного пышней.
– − Если вы не уверенны в вашей кастрюле и волнуетесь о том, что манная каша во время варки будет прилипать к ее дну, можете во время закипания молока положить кусочек сливочного масло. Жир растает и растечется по стенкам кастрюле, и манные крупинки не будут к ней прилипать.
Манная каша без комочков микроволновке рецепт. Манная каша в микроволновке: разнообразные рецепты приготовления
Манка – это вкусная молочная кашка из детства, которая отличается рядом полезных свойств. Многие считают ее невкусной. Но это можно исправить, если приготовить ее по правильному рецепту. Манная каша требует особого подхода и терпения. Используя хороший рецепт и некоторые хитрости в приготовлении, любая начинающая хозяюшка сможет приготовить кулинарный шедевр. Манка – это отличный, вкусный, сытный и полезный завтрак для всей семьи. Благодаря тарелочке кашки человек получит удовольствие, наслаждение и заряд бодрости на целый день.
Используя рецепт манки и новейшие технологии, такие, как микроволновая печь, можно приготовить завтрак за считанные минуты. Это невероятно удобно, учитывая современный ритм жизни. Приготовить это блюдо в микроволновке (больше найдете ) очень легко.
Приготовление
1. Отрежьте нужное количество сливочного масла, выложите в миску.
2. Добавляете к маслу соль, сахар, манную крупу и ванилин. Не размешивайте. Чтобы каша получилась вкусной и полезной, тщательно выбирайте крупу. В первую очередь обращайте внимание на цвет манки. Крупинки должны быть кремового цвета, однотонными, без мусора.
3. Молоко выбирайте свежее, а лучше домашнее. Молоко доведите до кипения. Залейте им полученную сухую смесь. Размешайте.
4. Подготовьте две тарелочки для микроволновой печи. Разлейте молочную смесь поровну. И поставьте их в микроволновку, так как указано на фото, на 5 минут. После звукового сигнала тщательно перемешайте и поставьте еще на 5 минут.
5. Манная каша в микроволновке по предложенному рецепту готова. Перелейте в красивые порционные тарелочки, украсьте свежими фруктами и можете подавать к столу.
Советы по приготовлению вкусной и полезной кашки
- Выбирайте качественную крупу: чистую, однородного цвета.
- Молоко и сливочное масло должны быть свежими.
- Вместо обычного молока можно использовать топленое. Главное, предварительно разбавить его водой, так как оно содержит высокий процент жирности. Каша, сваренная на таком молоке, получается очень вкусной, с карамельным и ореховым привкусом.
- Кашу подавать к столу горячей. В холодном виде манка теряет вкус.
- Из оставшейся манной кашки (подробнее ) можно приготовить запеканку, пудинг, крем для торта и другие десерты.
Диетологи всего мира спорят о вреде и пользе манной кашки. Многие заявляют, что это отличный завтрак для детей и взрослых, другие считают ее бесполезной крупой.
Видео рецепт
Полезные свойства
Большинство людей уверены в том, что манка — ценный и полезный продукт для здоровья человеческого организма, который благотворно влияет на все органы.
- В манной каше содержатся витамины (РР, Е, В1 и В2), минералы (кальций, калий, магний, хлор, фосфор и сера) и микроэлементы (железо, фтор, ванадий, молибден, цинк и другие).
- Она эффективно очищает кишечник. Манная каша, как губка, впитывает в себя все вредные вещества, токсины, шлаки, жир, слизь, жидкость и выводит из организма. Улучшает работу пищеварительной системы, нормализует внутреннюю среду и микрофлору.
- Манную кашу рекомендуют включать в рацион в послеоперационный период и во время болезни.
- Предотвращает развитие онкологических заболеваний, проводит профилактику.
- Благотворно влияет на общее состояние организма: укрепляет иммунитет, улучшает сон и аппетит, восстанавливает работу желудка и кишечника, улучшает перистальтику, омолаживает кожу.
Вредные свойства
Специалисты из области питания предоставляют следующие противопоказания этой кашки:
- Индивидуальная непереносимость продукта, аллергические реакции.
- Злоупотребление. Добавляйте манку в меню не чаще двух раз в неделю, тогда от нее будет только польза.
- Не рекомендуют добавлять в рацион малышей до годика, так как глютен, содержащийся в крупе, способен привести к заболеванию – целиакия.
Манная каша – единственное блюдо, отправляющее память на прогулку в детство. С кремовой текстурой и мягким ароматом, сваренная на воде или молоке, сдобренная кусочком сливочного масла, поданная с медом, вареньем или фруктами, она до сих пор является идеальным примером сытного и согревающего завтрака, как для взрослых, так и для малышей.
Как сварить манную кашу?
Манная каша, пропорции молока и манки которой берутся из расчета 16 г крупы на 200 мл жидкости, считается идеальной (средней густоты). Что касается приготовления, то оно не отличается сложностью: молоко или воду доводят до кипения, подсаливают или подслащивают и, непрерывно помешивая, медленно всыпают крупу. Варят кашу не более 5-7 минут.
- Чтобы манная каша не пригорела, перед кипячением молока, следует сполоснуть кастрюлю холодной водой или положить кубик льда.
- Молочная манная каша приобретет более нежную консистенцию, если после приготовления взбить ее венчиком вместе с кусочком сливочного масла.
- Если для здорового взрослого человека главное в каше это сытность и вкус, то манная каша для детей – это совсем другое блюдо. Время ее варки не должно превышать пяти минут. Чем дольше время варки, тем больше вероятности насытить блюдо фитином, который препятствует усвояемости кальция и железа.
Чем полезна манная каша?
Манная каша – польза и вред – понятия относительные и определяются исключительно организмом. Людям, страдающим не переносимостью глютена, каша принесет только вред, вызовет аллергические реакции и нарушение стула. Здорового человека – обогатит белком, микроэлементами и витаминами. Желающим поправиться – поможет нормализовать вес.
- Манка – единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и там же всасывается в его стенки, поэтому кашу назначают при заболеваниях ЖКТ.
- Манка быстро готовится, а от того все микроэлементы, содержащиеся в крупе сохраняются на 100%.
- Манка – углеводный продукт, которому свойственно быстро превращаться в жировую ткань, что ведет к набору веса.
- Дети, которых часто кормят манной кашей нередко болеют рахитом, ведь глиадин и фитин, содержащиеся в крупе препятствуют всасыванию кальция и витамина D.
Жидкая манная каша на молоке – рецепт
Жидкая манная каша быстрее насыщает, создавая эффект переполненности желудка, так как содержат много жидкости. Легче усваивается, переваривается и глотается без пережевывания, поэтому, часто составляет меню стариков и малышей. Учитывая минимальное количество манки, каша готовится на молоке, которое делает блюдо сытнее.
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- манка – 40 г;
- сахар – 50 г;
- масло – 30 г.
Приготовление
- Просейте манку через сито.
- Доведите молоко до кипения, введите сахар.
- Помешивая молоко венчиком, медленно всыпьте манку.
- Не переставая мешать, варите кашу 3 минуты.
- Снимите с плиты, заправьте маслом и накройте крышкой.
- Манная жидкая каша настаивается в течение 5 минут, взбивается венчиком и разливается по тарелкам.
Густая манная каша – классика русской кухни. Раньше, густой консистенции добивались путем упаривания каши в печи, сегодня – покупкой манки мелкого помола и ее варкой в течение 10 минут. Что касается пропорций, то на 1 л молока берется полтора стакана крупы. Употреблять кашу следует сразу после приготовления. Настоявшись, она плотнеет.
Ингредиенты:
- молоко – 1 л;
- манка – 375 г;
- сахар – 70 г;
- соль – 5 г;
- масло – 100 г.
Приготовление
- Обжарьте манку на сухой сковороде 5 минут.
- Доведите до кипения молоко, добавьте соль и сахар.
- Помешивая молоко, введите манку.
- Манная густая каша варится 10 минут, заправляется маслом и подается к столу.
Манная каша на сухом молоке – рецепт
Манная каша на сухом молоке не уступает блюду из пастеризованного продукта. Сухое молоко содержит тот же ряд витаминов, белков и жиров, что и натуральное, да и хранится намного дольше. Даже через 6 месяцев его можно разбавить теплой, кипяченой водой, дать время настояться, чтобы разбухли белки и исчез привкус водянистости, и сварить кашу.
Ингредиенты:
- сухое молоко – 200 г;
- манка – 125 г;
- вода – 1 л;
- сахар – 25 г;
- масло по вкусу.
Приготовление
- Остудите кипяченую воду до 40 градусов и постепенно влейте в сухую смесь, помешивая ложкой во избежание комков.
- Дайте молоку 20 минут настояться.
- Поставьте на огонь, подсластите, доведите до кипения, всыпьте манку и варите 7 минут.
Манная каша на воде – рецепт
Манная каша – рецепт, трансформирующийся под любые обстоятельства. При отсутствии молока, либо его непереносимости, можно сварить . Так поступают в Финляндии, где каша «vispipuuro», приготовленная на ягодах и воде, – одно из любимых национальных блюд. Ягоды насыщают кашу вкусом, цветом и убирают неаппетитную водную синеву.
Ингредиенты:
- вода – 800 мл;
- клюква или брусника – 250 г;
- сахар – 110 г;
- манка – 120 г;
- кокосовые хлопья.
Приготовление
- Залейте ягоды водой и варите 10 минут до их полного размягчения.
- Всыпьте сахар, манную крупу и томите, взбивая кашу венчиком, 7 минут.
- Остудите до комнатной температуры.
- После чего, манная каша взбивается миксером, украшается ягодами и коксовыми хлопьями и подается к столу.
Манная каша с тыквой на молоке
Манная – прекрасный вариант совмещения вкуса, эстетики и пользы. С тыквой блюдо преображается несказанно: приобретает яркость, сладость и кремовую консистенцию и «под завязку» наполняется витаминами. Каша готовится исключительно на молоке. Его жирность способствует максимальному усвоению полезных веществ.
Ингредиенты:
- тыква – 200 г;
- вода – 500 мл;
- молоко – 800 мл;
- манка – 80 г;
- сахар – 50 г;
- масло – 30 г.
Приготовление
- Проварите тыкву в воде 15 минут. Пюрируйте.
- Залейте пюре молоком, доведите до кипения и добавьте манку и масло.
- Взбивая венчиком, варите кашу 7 минут.
Манная каша с бананом
Приготовление манной каши – занимательный процесс. Можно экспериментировать с составляющими, добавлять пряности или фрукты. Очень удачна комбинация с бананом. Он делает кашу кремовой и ароматной независимо от того, пюрированным или кусочками его положили в блюдо. Вводится на любом этапе, как в середине варки, так и в теплую кашу.
Ингредиенты:
- манка – 80 г;
- молоко – 500 мл;
- банан – 1 шт.;
- масло – 40 г;
- порошок кардамона – 5 г;
- сахар – 40 г.
Приготовление
- Обжарьте манку в масле.
- Залейте молоком и перемешайте.
- Всыпьте сахар и кардамон.
- Варите 4 минуты, добавьте кусочки банана, перемешайте и снимите с плиты.
Манная каша на топленом молоке
Для одного вкусная манная каша должна непременно изобиловать компонентами, другие предпочитают довольствоваться малым, и заменяют обычное молоко на топленое. Продукт, произведенный путем кипячения и длительного прогревания, имеет бежевый цвет, приятный карамельный вкус, который выгодно подчеркивается тростниковым сахаром.
Ингредиенты :
- манка – 35 г;
- топленое молоко – 300 мл;
- коричневый сахар – 10 г;
- сливки – 20 мл.
Приготовление
- Всыпьте в закипевшее молоко манку и сахар.
- Варите взбивая венчиком 3 минуты.
- Настаивайте под крышкой 5 минут.
- Заправьте сливками и подавайте.
Рецепт приготовления манной каши настолько вариативен, что может превратить привычное блюдо в шоколадный десерт. Во всем мире его называют пудингом. В нашем восприятии, это густая манная каша, сваренная на молоке с какао. В данном варианте, используется обычное и сгущенное молоко. Последнее, придает десерту насыщенно-сливочный вкус.
Ингредиенты :
- манка – 100 г;
- сгущенка – 180 мл;
- молоко – 250 мл;
- какао – 1,5 ст. ложки;
- масло – 40 г;
- миндаль – 5 шт.;
- шоколадная стружка – 50 г.
Приготовление
- Соедините молоко и сгущенку. Доведите смесь до кипения, всыпьте какао, перемешайте и снимите с огня.
- Обжарьте манку в масле. Влейте молоко и взбейте.
- Варите 3 минуты. Добавьте стружку и миндаль.
- Снимите с плиты, накройте крышкой на 2 минуты и подавайте к столу.
Манная каша в микроволновке
На молоке – находка для тех, кто не желает тратить на приготовление завтрака больше пяти минут. В СВЧ на это уходит четыре. При этом и рецепт, и консистенция, и вкус не отличаются от классической каши. Единственный минус – хлопотность. Во избежание комочков, кашу приходится перемешивать каждые 30 секунд.
Ингредиенты:
- манка – 30 г;
- молоко – 250 мл;
- сахар – 15 г;
- масло – 20 г;
- соль – 3 г.
Приготовление
- Смешайте все сухие компоненты, влейте холодное молоко и взбейте.
- Готовьте в СВЧ 1,5 минуты на 750 ВТ, перемешивая кашу каждые 30 секунд во избежание комочков.
- Заправьте маслом и готовьте еще 2,5 минуты, повторяя действия с размешиванием.
Манная каша на молоке в мультиварке – рецепт
Это минимум калорий, максимум вкуса и море удовольствия от приготовления в мультиварке. Антипригарная чаша защищает кашу от подгорания, а сочетание молока и воды – от «убегания». Хозяйкам только и остается, что перемешать сухие с составляющие с жидкими, и установить программу «Мультиповар» на 20 минут.
Манная каша – это не только детская еда, как думают многие, а ещё и основа для многих десертов. Не говоря о том, что на самом деле, вкусно приготовленная каша может стать отличным завтраком для всей семьи. Но, оказывается, некоторые хозяйки отказываются готовить манку, потому что она весьма капризная – если вовремя не помешать, обязательно возьмётся комочками, или вообще пригорит. Также можно приготовить очень вкусный .
И вот тут как раз многим пригодится этот рецепт – пропорции классические, но по своему вкусу можно варьировать количеством сахара и соли, чтобы добиться нужного баланса вкуса. А вот технология готовки современная, при помощи микроволновой печи. Приготовленная манная каша в микроволновке на молоке, рецепт с фото пошагово за 3 минуты, всегда получается однородной и очень вкусной.
– крупа манная – 2 ст.л. (с верхом),
– сахар – 2 ч.л. (по вкусу),
– соль, мелкая морская – щепоть,
– молоко цельное – 1 стакана,
– масло сливочное для подачи каши.
Как приготовить с фото пошагово
Для готовки каши используем только стеклянные ёмкости, которые можно ставить в микроволновую печь. Смешиваем в такой ёмкости сухие ингредиенты для каши – манную крупу (чтобы получить более яркий вкус, её можно просушить в духовом шкафу до лёгкого золотистого цвета), сахар и соль добавляем на любителя.
Теперь вливаем в сухую смесь молоко.
Ставим ёмкость со смесью в микроволновую печь на 1 минуту.
Аккуратно, чтобы не обжечься, достаём миску и хорошенько вымешиваем, затем ставим её обратно в печь.
Повторяем это процесс трижды, таким образом, на готовку такой каши у нас уходит ровно 3 минуты.
Достаём готовую кашу, и пока она горячая, кладём в неё кусочек сливочного масла. Очень вкусными получаются и .
По желанию, можно готовить кашу на любой вкус, добавляя в неё варенье, кусочки фруктов или ягод, или же можно готовить её без сахара и добавить в конце твёрдый сыр и ломтики колбасы.
Приятного аппетита!
Пожалуй, весь мир можно разделить на две категории: тех, кто любит манную кашу, и тех, кто является ее ярым противником. Не существует, наверное, более противоречивого блюда, чем каша Воспитанники детских садов, особенно в советское время, просто не представляли себе другого завтрака. Сегодня есть люди, которые с детства так и остались любителями манки, а есть и такие, кто превратился в ярых «манконенавистников».
Можем себе позволить…
А известно ли вам, что пару веков назад манная крупа была великим дефицитом? Позволить себе отведать на завтрак манной каши могли только аристократы. Для простого люда такое лакомство было просто недопустимо дорого. Она приравнивалась в то время к трюфелям или артишокам.
Однако сегодня не является дефицитом. Наоборот, такое блюдо, как манная каша, теперь считается даже бюджетным. Теперь мы можем себе позволить купить манную крупу и сварить вкусную кашу. Но вот умеем ли мы делать это правильно?
и сэкономить время
Многие не варят манную кашу не потому, что она так сильно не нравится по вкусу, а потому что ее приготовление требует определенных временных затрат. Как же сэкономить время и сделать при этом вкусное блюдо? Выход есть – манная каша в микроволновке. Рецепт простой, быстрый, и приготовленная каша ничем не отличается от той, что была бы сделана традиционным классическим методом. Главное, соблюдать правила приготовления, периодически заглядывать в тарелку, дабы каша не пригорела, и предварительно изучить инструкцию к своей кухонной «помощнице».
Необходимые ингредиенты
- Манная крупа – две столовые ложки.
- Сахарный песок – две чайные ложки (если каша получится не такой сладкой, как бы вам хотелось, то добавьте еще сахар уже после варки в тарелку).
- Щепотка соли.
- 20 граммов сливочного масла.
- Один стакан молока.
Процесс приготовления. Вариант 1
Манная каша в микроволновке на молоке готовится обязательно в глубокой посуде. Какую лучше использовать? Если у вас есть специальная посуда для приготовления блюд в СВЧ-печке, то это идеальный вариант. Если же таковой нет, то смело можете брать тарелку из стекла, специального пластика (смотрите специальный значок на крышке, керамики или фарфора.
Наливаем в тарелку стакан молока, добавляем в него сахар и соль. Тщательно перемешиваем все, накрываем крышкой и отправляем молоко закипать в микроволновую печь. Ставим полную мощность и пару минут на таймере.
Когда молоко закипит, вынимаем посуду из печи и добавляем к молоку манную крупу. Опять хорошенько мешаем и ставим обратно. Как правило, при семидесяти процентах мощности время приготовления каши составляет от шести до восьми минут. Каша манная в микроволновке готовится, как говорится, методом проб и ошибок. У всех на кухне разные модели микроволновок, поэтому точного времени сказать не сможет никто. Но, попробовав раз, определив время и мощность конкретно на своей печи, вы уже второй раз спокойно приготовите блюдо.
Процесс приготовления. Вариант 2
Как приготовить манную кашу в микроволновке, чтобы сэкономить еще больше времени? Опытные хозяйки советуют сразу в посуду добавлять все ингредиенты. Выливаем молоко, добавляем туда пару ложек манной крупы, всыпаем соль и сахар и ставим в микроволновку. Этот вариант, в отличие от первого, потребует от вас несколько остановок работы печи. Через каждые три минуты необходимо кашу доставать и мешать.
Когда каша будет готова, положите сверху кусочек сливочного масла, ложку варенья, джема. Кстати, как и любая другая каша, манная тоже отлично сочетается с сухофруктами и орешками.
Польза или вред?
Итак, мы с вами уже знаем, как сварить манную кашу в микроволновке. Теперь остается определиться: кушать все-таки манку или нет? Вредное это блюдо, как утверждают многие, или полезное?
Манная каша славится тем, что в ее состав входит маленькое количество клетчатки. Такой состав продукта делает его идеально подходящим для людей, которые имеют заболевания желудочно-кишечного тракта. Каша манная, в микроволновке приготовленная, подойдет и для маленьких деток, которым просто необходимо поддерживать нормальную работу ЖКТ.
Для манки свойственно всасываться в нижних отделах кишечника. Поэтому каша манная, в микроволновке приготовленная, – идеальное блюдо для людей пожилого возраста.
Почему она хороша для пожилых людей и маленьких детей? Манка содержит в своем составе достаточно большое количество крахмала и растительного белка. Эти вещества легко усваиваются желудком и не дают слишком большой нагрузки на органы пищеварения. Каша манная, в микроволновке приготовленная, будет отличным спасением для людей, которые недавно перенесли операционные вмешательства и нуждаются в щадящем режиме питания.
Если говорить о недостатках или противопоказаниях, то, как и с любым другим продуктом питания, с манной кашей не стоит перебарщивать. Есть люди, которые имеют наследственные заболевания – аллергические реакции на растительный белок. Им кушать манку противопоказано. Если в вашем роду были подобные проблемы, то старайтесь тоже отказаться от этого блюда, дабы не спровоцировать наследственный переход заболевания.
В остальном манная каша – очень вкусное, питательное блюдо, отлично подходящее для плотного завтрака, заряжающего энергией на весь день. Детки не хотят кушать кашу на завтрак? Сделайте ее веселой: украсьте фруктами так, чтобы из них сложилась рожица; полейте вареньем таким образом, чтобы на тарелке красовался озорной зайчик или яркий цветочек. Фантазия родителей – залог пустой тарелки!
Все любители манной каши оценят рецепт приготовления в микроволновке – всего три минуты и можно уплетать сытную кашку. Особенно пригодится такой способ приготовления молодым родителям, так как бывают ситуации, что ребенок отказывается от приготовленной еды и нужно срочно что-то готовить. Выручит приготовленная манная каша в микроволновке и когда нужно сделать на её основе крем, например, для торта «Птичье молоко». Давайте уже готовить.
Как варить манную кашу в микроволновке
Нужны простые, как и для приготовления на плите, продукты: манка (крупа манная), молоко, сахар и сливочное масло.
Приготовление манной каши: насыпаем в глубокую тарелку (обязательно глубокую, так как каша может убежать) две столовые ложки манки, сахара две чайные ложки, чуть солим, перемешиваем и заливаем холодным молоком (1 стакан). Снова мешаем, пока сахар не растворится. Ставим в СВЧ-печь, мощность 750 Вт, время – полторы минуты. Чтобы получилась без комков, нужно каждые 30 секунд кашу мешать. Затем кладем сливочное масло на свой вкус (как известно им кашу не испортишь), граммов 20 будет нормально. Размешиваем до однородного состояния и ставим в печь снова на 1,5 минуты.
Достаем из МВП, перемешиваем и горячую подаем к столу. Вот так за три минуты у нас готова вкусная кашка. Можете положить в нее кусочки фруктов, будет очень-очень вкусно.
Если хотите жидкую кашу, то кладите одну (с горкой) столовую ложку и после того, как положили масло, готовьте минут 2,5-3. Не забывайте мешать.
Если вам ближе технология приготовления как на плите, то можете сделать также и в микроволновой печи. Стакан молока вылить в кастрюльку для МВП, поставить на 3 мин., чтобы оно закипело. Затем аккуратно, все время помешивая, всыпать 1,5 ст. ложки манки и 2 чайные ложки сахара, подсолить, перемешать. Поставить на 2 мин. в печь (обязательно помешивать каждые 30 секунд). Положить масло и готовить еще минутку.
Как сварить манную кашу без комочков: основные советы
Приветствую вас! Как часто вы сталкивались с такой проблемой, как наличие комков в манной каше? Ведь нет такой хозяйки, которая бы с первого раза достигла идеального состояния каши. А, ведь приготовить манку — это целое искусство, которое можно сравнить с чайной церемонией в Китае. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как сварить манную кашу без комочков. В данной статье будут предложены следующие рецепты:
- Как сварить манку на молоке.
- Приготовление манной каши на воде.
- Как правильно приготовить манку малышу.
- Приготовление манной крупы в мультиварке, в микроволновке и в кастрюле.
Готовим вкусную манку ребенку
Зачастую манную кашку кушают наши детки, и неважно, какого они будут возраста: начиная от грудного и заканчивая подростковым. Каждому из них, нужна кашка, которая будет сладенькой, легкой и приятной. Поэтому мы рассмотрим два варианта приготовления в кастрюле: для грудников и для более взрослых.
Манная каша на молоке в бутылочку
Для подачи малышу каши в бутылочке, вам потребуется сварить жидкую кашку. Для приготовления данного блюда, вам нужно следующее:
- Молоко – 400 мл.
- Манная крупа – 2,5/3,5 столовых ложки.
- Сахар по вкусу.
Такую кашу необходимо варить в течение 5 – 10 минут.
Манная каша для подросшего ребенка
В данном случае, вам необходимо увеличить немного пропорций. Для того, чтобы получить густую манку, вам нужно взять:
- Молоко – 400 мл.
- Манную крупу – 4-5 столовых ложек.
- Сахар по вкусу.
Манную кашу необходимо варить в течение 5 – 10 минут.
Что касается получения каши средней густоты, то здесь, самое главное, правильно подобрать пропорции и время приготовления. Если говорить проще, то на литр молока вам приблизительно потребуется 9-10 столовых ложек крупы.
Также данные рецепты можно приготовить без молока, просто заменив его водой. Но, как известно, манка на воде, не так хороша, как на питательном, полезном и вкусном молоке.
Варим манную кашу пошагово в современных устройствах
Поскольку в 21 веке, у каждой хорошей хозяйки на кухне есть множество современных и удобных устройств, то и процесс приготовления, также становится более современным и удобным. Именно по этой причине мы рассмотрим, как готовить манную кашу в различных устройствах:
Готовим кашу из манки в мультиварке
Для приготовления выполняем следующие действия:
- Наливаем 4 стакана молока.
- Добавляем 2 стакана воды.
- Высыпаем 1 стакан манной крупы.
- Кладем в манную кашу 30 гр сливочного масла.
- Сахар и соль – по вкусу.
- Ставим мультиварку на режим «Каша».
- Готовим 25 минут (20 минут для любителей жидкой каши).
- После приготовления добавляем сливочное масло.
Подаем на стол.
Приготовление манной каши в микроволновке
Как бы странно это не звучало, но кашу из манной крупы можно приготовить в микроволновой печи.
Ингредиенты:
- Манная каша – 2 ст. ложки.
- Сахар – 2 ч. ложки.
- Соль – 1 щепотка.
- Молоко – 1стакан.
- Сливочное масло – 20 грамм.
Приготовление:
- Смешиваем в глубокой тарелке крупу, соль и сахар.
- Заливаем смесь молоком.
- Выставляем мощность микроволновки 750 Вт.
- Устанавливаем таймер на 1,5 минуты.
- После чего смесь тщательно перемешиваем.
- Кладем масло.
- Снова включаем на 1,5 минуты.
Каша готова!
Манная каша с тыквой – рецепт на десерт
Также вашему вниманию мы предлагаем интересный рецепт, который сможет покорить вас и ваших детей. А именно – манка с тыквой. Для приготовления вам нужно взять следующие ингредиенты:
- Молоко – 400 мл.
- Манная крупа – 2,5/3,5 столовых ложки.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу.
- Тыква – 100 грамм.
- Сливочное масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Мелко нарезаем тыкву.
- Отвариваем ее в течение 10-15 минут.
- После отваривания делаем из тыквы пюре.
- В тыкву добавляем молоко.
- Кипятим.
- Всыпаем манку.
- Солим.
- Добавляем сахар.
- Варим на маленьком огне приблизительно 7 минут.
Теперь вы знаете, как сварить вкусную манную кашу без комочков для вашего ребенка и для своих близких!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: как сварить рисовую кашу для ребенка.
Манная каша на молоке без комочков (пошаговый рецепт с фото и видео)
Описание блюда.
Здравствуйте, дорогие посетители, добро пожаловать на сайт «про вкусняшки»!
С детства мне запомнилась манная каша, которая прочно ассоциируется с вкусным и сытным завтраком. И действительно, она очень питательная — содержит в себе большое количество углеводов, также этот продукт оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, благодаря своему обволакивающему свойству. При всем этом блюдо доставляет превосходные вкусовые ощущения. Это далеко не весь список положительных сторон манной каши, но они, на мой взгляд, являются самыми важными.
Перечисленные свойства позволяют с самого утра зарядиться энергией, настроением, и вместе с тем не только не навредить желудку, но наоборот укрепить его здоровье.
Однако в любой бочке меда, бывает, оказывается ложка дегтя. Основной проблемой манной каши является образование комочков, которые зачастую полностью сводят на нет все хорошее впечатление от блюда. Успокою, если в точности следовать моим инструкциям, то Вы не столкнетесь данной проблемой.
Итак, теперь приступаем к приготовлению…
Пищевая ценность блюда на 100 гр.
БЖУ: 3/4/13.
Ккал: 99.
ГИ: низкий.
ИИ: высокий.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1 шт (270 г).
Ингредиенты блюда.
- Манная крупа — 20 г (1 ст.л).
- Молоко 2,5 % — 220-250 мл (1 ст).
- Сахар — 8 г (1 ч.л).
- Соль — 2-3 г (1/4 ч.л).
- Масло сливочное 72,5 % — 5 г.
Рецепт блюда.
Подготовим ингредиенты. Манную крупу перед применением лучше просеять от нежелательных примесей. Молоко можно взять любой жирности и даже заменить половину этого ингредиента водой.
Итак, начнем приготовление самой быстрой, на мой взгляд, каши.
На дно сотейника наливаем немного воды (1 ст.л), чтобы избежать пригорания молока. Затем ставим посуду на максимальный огонь и вливаем в нее молоко (1 ст).
Добавляем в молоко соль (1/4 ч.л) и сахар (1 ч.л), далее перемешиваем жидкость до их растворения.
Затем в одну руку берем венчик, в другую 1 ст.л манки. Помешивая молоко, постепенно всыпаем в сотейник крупу.
Убавляем мощность нагрева до минимума. Далее, помешивая, варим кашу до загустения, примерно 2-3 мин.
Готовое блюдо накрываем крышкой и настаиваем в течение 5 мин.
Затем выкладываем манную кашу на молоке на тарелку, в ее центр помещаем кусочек сливочного масла (5 г), затем все перемешиваем и наслаждаемся вкусным и сытным завтраком.
Приятного аппетита!
Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.
лучшие рецепты для взрослых и детей
Манная каша – это каша из детства, которую многие из нас перестали употреблять во взрослой жизни. Причин такого явления может быть несколько, но те, кто считает манную кашу невкусной – глубоко ошибаются, просто потому что не умеют правильно ее готовить. Ведь манная каша требует к себе особого подхода, и если хозяйка овладеет парочкой нехитрых секретов, она сможет приготовить настоящий десерт из полезной и сытной манки.
Манная каша — общие принципы и способы приготовления
В нескольких словах о манке: манная крупа представляет собой «побочный» продукт, получаемый путем перемалывания твердых сортов пшеницы в муку. Несмотря на то, что в манке не сохраняется большого количества витаминов, клетчатки и микроэлементов, она содержит около 70 % легкоусвояемых углеводов и много белка – это делает продукт более сытным и энергообеспечивающим.
Кроме того, манная каша очень быстро готовится, благодаря чему содержащиеся в ней полезные вещества практически не разрушаются. А еще больше повысить ее пищевую ценность помогут молоко, сочетание со свежими ягодами и фруктами. Тем, кто следит за фигурой, манную кашу часто употреблять не рекомендуется, а тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, она может стать настоящим спасителем, поскольку, обладая мягким обволакивающим действием, каша помогает успокоить гастрит, устранить боли при язвенной болезни и кишечных коликах.
Главный секрет, который сделает манную кашу обожаемой, заключается в том, что ее ни в коем случае нельзя варить на одной воде. Так она получится пресной и практически безвкусной. Если вы хотите снизить ее калорийность, разбавьте молоко с водой (например, 70 х 30 или 50 х 50). Здесь следует учесть жирность молока, поэтому пропорции подбирайте по собственному вкусу.
Не менее важным пунктом является количество всыпаемой манной крупы на литр жидкости. Как правило, многие ошибаются в пропорциональной точности, в результате – манная каша испорчена. Чтобы подобного казуса не произошло, на литр кипящей жидкости всыпайте всего шесть столовых ложек манки. Изначально каша может показаться несколько жидкой, но, поверьте, она достаточно быстро приобретет оптимальную консистенцию.
Третье правило, которого всегда следует придерживаться при варке манной каши: крупу необходимо всыпать только в кипящую жидкость и только очень тонкой струйкой, постоянно помешивая кашу. Для улучшения вкуса в нее добавляются соль, сахар и сливочное масло. Первые два ингредиента кладутся перед закипанием жидкости, а последний – в самом конце, после того как манная каша закипит. Кстати, не стоит ее слишком долго передерживать на плите, положили масла – закройте крышкой и дайте потомиться при выключенной плите в течение 3-5 минут, и, вуаля, вкуснейшая каша готова!
Манная каша — подготовка продуктов
Для того чтобы приготовить вкусную кашу, следует внимательно отнестись к покупке основного ингредиента – манки. Прежде всего, обращайте внимание на однородность цвета крупы. Цвет в данном случае выступает основным показателем ее качества: все крупинки должны быть одинаковыми и однотонными – кремовыми или желтоватыми, а также без посторонних включений.
Молоко для манной каши выбираем только свежее! Даже малейшее его закисание недопустимо! То же самое касается и сливочного масла: оно должно быть свежим, однородным по цвету и не прогорклым.
Манная каша – лучшие рецепты
Рецепт 1: Манная каша классическая на молоке с сухофруктами
Приготовленная по классическому рецепту манная каша получается очень нежной, сладкой. А входящие в ее состав сухофрукты придадут блюду пикантности. Такая кашка непременно понравится всем членам семьи.
Ингредиенты : (на 500 мл жидкости)
— 300 гр. молока
— 200 гр. воды
— одну треть чайной ложки соли
— чайную л. сахара
— горсть изюма (или любых сухофруктов)
— 50-100 гр. сливочного масла
Способ приготовления :
1. Перемешиваем молоко с водой и ставим смесь на плиту. Следим, чтобы не убежало (молоко закипает довольно быстро). После закипания кладем соль, сахар, перемешиваем.
2. Начинаем всыпать манку тонкой-тонкой струйкой, постоянно помешивая кашу, чтобы не образовывалось комков. После чего ждем пока, блюдо закипит, не забывая продолжать помешивать.
3. Как только манная каша забурлит, выкладываем в нее масло и вымытые сухофрукты, выключаем плиту, закрываем крышкой и напариваем около десяти-пятнадцати минут. Подаем вкусняшку только в горячем виде!
Рецепт 2: Манная каша «Гурьевская»
Знаменитая гурьевская каша – это настоящий шедевр. Даже те, кто не любят манку, не смогут от нее отказаться. Советуем обязательно приготовить ее в ближайшем будущем, не пожалеете!
Ингредиенты :
— 1,25 л молока (жирность от 3,2 до 4%)
— полстакана манки
— 500 гр. смеси орехов (грецкие, кедр., фундук)
— 10 шт. горького миндаля
— эссенция миндальная – четыре капли
— полстакана сахара
— полстакана любого красного варенья
— 70 гр. сливочного масла
— стручок кардамона
— две ч. л. корицы
— по вкусу бадьян
Способ приготовления:
1. Очищенные от скорлупы орехи заливаем крутым кипятком на три минуты и очищаем от кожицы. Далее подсушиваем их в микроволновке (духовке) и измельчаем в ступке. Истолченные орехи заливаем водой в пропорции 1 ч. ложка воды на 1 стол. лож. орехов. Перемешиваем.
2. Готовим молочные пенки. Для этого молоко выливаем в чугунную (или эмалированную) посуду, ставим в разогретую духовку и начинаем снимать пенки по мере их образования. Всего нам необходимо 15 пенок.
3. На оставшемся молоке развариваем манку, руководствуясь вышеописанными правилами, всыпаем в нее сахар, орехи, растертые пряности, выкладываем масло. Все перемешиваем.
4. В огнеупорную сковороду с высокими стенками наливаем немного горячей каши слоем до 1,5 см и закрываем его пенками, снова вливаем немного каши и снова закрываем пенкой. В предпоследний слой выкладываем немного красного варенья, а также бадьян.
5. Сковороду закрываем крышкой и ставим блюдо в нагретую духовку (до 150 С) на пять-семь минут. Вынув, поливаем ее оставшимся вареньем и посыпаем слоем толченных орехов. Гурьевская манная каша готова! Подаем к столу в той посуде, в которой ее готовили.
Рецепт 3: Манная каша с бананом и шоколадом
Это блюдо можно смело сравнять с десертом и готовить не только повседневно, но и на праздник. От такой сладкой каши ваше чадо будет в восторге и будет просить ее готовить каждый день. С такой периодичностью, конечно, не стоит увлекаться, но время от времени побаловать ею детишек можно.
Ингредиенты :
— 500 гр. не слишком жирного молока
— три стол. ложки манной крупы
— один банан
— 70 гр. шоколада
— столовая ложка сахара
— 60 гр. сливочного масла
— щепотка соли (по желанию)
Способ приготовления :
1. Молоко вскипятим, кидаем в него щепотку соли, сахар. Перемешиваем. Всыпаем струйкой манку (как описано в первом рецепте) и варим традиционным способом.
2. Банан нарезаем мелкими кубиками, а шоколад трем на средней терке. После закипания манной каши, выкладываем в нее сливочное масло и подержим на включенной плите до его растворения. Затем выкладываем шоколад, бананы и хорошенько перемешиваем. Плиту выключаем, напариваем блюдо несколько минут (около 10) и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
Манная каша — полезные советы опытных кулинаров
— Вместо обычного молока, в манную кашу можно добавлять топленое, разводя его водой по желанию. Так она получится еще вкуснее. То же самое касается и сливочного масла;
— Манную кашу необходимо употреблять в горячем или теплом виде. Холодная каша теряет свои вкусовые свойства. Подогревать ее также не рекомендуется, а вот импровизировать с ней очень даже можно. Например, сделать превосходную манную запеканку, добавив к ней пару яиц, фруктов, творога, масла и запечь в духовке.
Можно бесконечно спорить о пользе и вреде манки, но от этого каша из этой крупы не станет менее любимой детьми и взрослыми. Ее удачные рецепты передаются из поколения в поколение и постоянно совершенствуются. Да и начинающей хозяйке не составит труда вкусно приготовить манную кашу. Рецепты этого блюда, которые пользуются особой популярностью среди кулинаров, публикуются далее.
Как правило, в качестве основы для обсуждаемой кашки выбирается жирное коровье молоко.
Его берется 1 полный стакан. Остальные ингредиенты: 7 чайных ложек манки, 1 ложка белого сахара, щепоть поваренной соли.
- Сначала в кастрюльку заливается немного воды. Чтобы жидкость только-только покрыла дно емкости. Сверху выливается молоко.
- Когда жидкость начнет покрываться первыми пузырьками (признак закипания), ее можно посолить, подсластить и засыпать крупу. Делать это нужной тонкой аккуратной струей и не забывать о непрекращающемся помешивании.
- Когда молоко снова закипит, огонь уменьшается до нижнего предела, и блюдо готовится 5-6 минут.
Уже в тарелке каша заправляется растопленным маслом.
Сколько по времени готовить?
Очень важно использовать для готовки такого блюда антипригарную или эмалированную посуду. Как только жидкость уже после добавления крупы закипит, она выдерживается на плите от 2 до 6 минут.
Все зависит от интенсивности нагрева и от того, угощение какой консистенции планируется получить в итоге. Желательно дать готовому блюду настояться еще 10-12 минут под крышкой и только потом пробовать.
Примерные пропорции молока и манки
При приготовлении такой каши пропорции молока и манки могут быть разными. Они зависят от того, какой густоты хочется получить блюдо. Общепринятым считается соотношение 7 чайных ложек крупы на стакан жидкости.
Если блюдо готовится для малышей, то оно должно получиться жидковатым. В этом случае соблюдаются пропорции жидкости и крупы 10 к 1.
На воде без комочков
Даже на основе из обычной фильтрованной воды можно приготовить вкусное угощение без комочков. Ингредиенты: 370 мл жидкости, 35 г крупы манной, щепотка мелкой соли, 45 г сахара, 30 г жирного сливочного масла.
- Маленькая хитрость – для однородности блюда крупа перед варкой замачивается в обычной холодной воде минут на 20.
- Когда манка набухнет, вода сливается вместе с мельчайшим сором.
- Крупа перекладывается в нержавеющую емкость, заливается указанным в рецепте количеством водички и ставится на огонь.
- После закипания массы огонь убавляется, засыпаются оставшиеся сухие компоненты. Готовится блюдо при непрерывном помешивании 8-9 минут.
После добавления масла готовая кашка будет настаиваться в закрытой посуде 10-12 минут.
Манная каша в мультиварке
Интересно, что именно «умная кастрюля» позволяет приготовить идеальную манку. В ней угощение получается без комочков – не сворачивается и не слипается. В качестве основы можно использовать и коровье молоко, и обычную воду.
Рецепт на молоке
Ингредиенты: полстакана (мерного мультиварочного) манной крупы, 3 таких же стакана молока, 1 стакан водички, 3 десертные ложки белого сахара, 70 г жирного сливочного масла, щепоть поваренной соли.
- Все сухие ингредиенты сразу засыпаются в емкость устройства.
- Сверху выливаются жидкие компоненты из рецепта.
- Сливочное масло слегка размазывается по емкости устройства. Остатки бросаются в основу будущей каши.
- В режиме тушения угощение будет томиться полчасика под крышкой. Время от времени содержимое емкости перемешивается.
Когда манка станет нужной консистенции, можно раскладывать ее и подавать со свежими ягодами.
Как сварить на воде?
Ингредиенты: 240 г манной крупы, 6 стаканов фильтрованной воды, 2 чайные ложки сухих сливок, столовая ложка сахарного песка, ломтик сливочного масла, любые фруктовые или ягодные добавки.
- Бока и дно чаши прибора хорошенько промазываются чуть растопленным сливочным маслом.
- Сверху в емкость всыпается крупа и заливается порцией не холодной очищенной воды.
- После добавления сухих компонентов из рецепта все продукты хорошо перемешиваются.
- В режиме «Каша» блюдо готовится 12-14 минут. В самом конце процесса в кушанье можно засыпать кусочки выбранных ягод и фруктов.
Осталось разложить кашу порционно и горячей подать к столу.
Как приготовить на молоке и воде?
Чтобы превратить такую кашку в самый настоящий десерт, в нее стоит добавить свежую или замороженную клубнику. Ее берется полкило. Остальные ингредиенты: по пол-литра жирного молока и фильтрованной воды, 180 г сахарного песка (можно брать коричневый).
- Крупа засыпается в уже кипящую жидкость. Сначала масса оставляется на медленном огне на 3-4 минуты. При этом не прекращается помешивание.
- Затем емкость плотно накрывается крышкой, газ выключается. Каша будет настаиваться до нужной консистенции.
- Сахарный песок растирается со свежими или размороженными ягодами. Проще всего взбить массу при помощи специальной насадки блендера.
- Уже готовая каша, разложенная по порционным тарелкам, поливается клубничной сладкой смесью.
Подается лакомство теплым.
Рецепт для микроволновой печи
Это упрощенный рецепт, который отлично подойдет тем, кто не имеет доступа к газовой плите или хочет приготовить невредный завтрак за считанные минуты. Никакого специального режима устройства использовать не потребуется. Достаточно будет включать привычный подогрев при максимальной мощности прибора. Ингредиенты: 1 стакан жирного коровьего молока, 40 мл кипяченой воды, 3 столовые ложки манки, щепоть ванилина, 3-4 чайные ложки сахара, 30 г сливочного масла, добавки в виде шоколада или орешков.
- Сначала в подходящую для подогрева в СВЧ миску выкладывается сливочное масло.
- Сверху высыпаются все сухие компоненты из рецепта и перемешиваются. Важно выбрать качественную манную крупу с однотонными кремовыми крупинками. И при необходимости вымыть из них даже самый мелкий мусор.
- Молоко в идеале брать домашнее. Оно в отдельной посуде доводится до кипения и только после этого выливается на получившуюся сухую смесь.
- Сначала каша готовится 5-6 минут. Далее компоненты блюда хорошо перемешиваются, и приготовление продолжается еще столько же.
Остается сдобрить любимыми орешками и растопленным шоколадом.
Манная каша: польза и вред
Если еще пару десятилетий назад жидкая манная кашка использовалась даже для кормления младенцев с самого рождения вместо грудного молока. О том, что она может быть вредной, никто даже не задумывался.
На самом деле употреблять обсуждаемое блюдо полезно при проблемах с ЖКТ. Вязкая субстанция обволакивает кишечник и заживляет в нем трещинки. Правда, для такого эффекта ее нужно готовить пресной и на воде. Также манка способна надолго насыщать человека энергией, защищать его от депрессии и стрессов.
Что касается вреда, то манная крупа, как любой крахмалистый продукт вредна людям, страдающим от недугов дыхательной системы. Она способствует повышению количества слизи в легких.
Кроме того, такое блюдо не дает полноценно усваиваться кальцию. Именно поэтому ее не рекомендуют давать детям младше 2 лет.
С появление множества разнообразных современных блюд люди зачастую сталкиваются с такой проблемой, как неумение готовить самые простые блюда. Казалось бы, что тут сложного, сварить манку? Но, не зная технологии приготовления этой каши, испортить ее очень легко, и вместо вкусной сладкой каши получить комковатую массу непонятной консистенции. Неоспоримым преимуществом манной каши, конечно же, является время ее приготовления. От начала варки и до подачи на стол вам понадобится не более 15-ти минут. По шагам рассмотрим все особенности приготовления каши и научимся готовить ее не хуже профессионалов.
Как сварить манку – подготовка посуды
Лучше всего варить манную кашу в посуде с толстыми стенками, так как в тонкостенной нержавеющей или эмалированной посуде кастрюльке каша пристанет, и ее сложно будет отмыть. Перед тем, как варить кашу, кастрюлю необходимо ополоснуть холодной водой, чтобы молоко не пригорело.
Как сварить манку – ингредиенты
Для приготовления каши нам понадобится:
- Молоко – 400 мл.
- Манная крупа – 2 столовые ложки с горкой.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Соль – щепотка.
- Ваниль – по желанию на кончике ножа.
- Сливочное масло – по вкусу, 10-20 грамм.
Указанное количество продуктов рассчитано на 2 порции манной каши, поэтому, если нужно приготовить больше, пропорционально увеличьте все ингредиенты.
Как сварить манку – приготовление
Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, внимательно прочтите все пункты процесса приготовления, чтобы получить желаемый результат.
- Наливаем молоко в посуду для приготовления и ставим на небольшой огонь.
- В сухую чашку насыпаем манную крупу, сахар и чуточку ванили, хорошо размешиваем. Такой секрет позволит при всыпании в молоко избежать образования комочков.
- Как только молоко начинает закипать, уменьшаем нагрев до минимума, добавляем в молоко щепотку соли, и тонкой струйкой начинаем всыпать смесь сахара с манной крупой в молоко, непрерывно помешивая.
- Варим 5 минут. Все это время не прекращаем размешивать круговыми движениями варящуюся кашу.
- Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем масло и размешиваем. Это сделает вашу кашу воздушной и нежной.
- Накрываем крышкой и даем постоять еще пару минут.
- Насыпаем в тарелки и подаем к столу.
- При желании в кашу добавляют ягоды или фрукты, так она станет еще вкуснее и привлекательнее.
Манная каша не только вкусное, но и полезное блюдо. Ее легко усваивает ослабленный организм, именно манной кашей кормят маленьких деток с дефицитом веса. Если кашу приготовить точно по рецепту, то она получится необыкновенно вкусной, как-будто бабушкина каша из детства. Главное, не съесть слишком много каши, так как она не только полезна, но и очень калорийна!
Как известно в манке нет полезных веществ, но как бы там ни было. Все равно огромное количество людей не могут отказаться от соблазна начать свой день с манной каши. Как варить манную кашу без комочков? Вот что волнует многих из нас кто уже хоть раз пробовал сварить эту крупу и результат не сильно их обрадовал.
Думаю что после прочтения этой статьи вы научитесь готовить не только простую манную кашу но и с различными вкусами так как есть такие рецепты приготовления манки что просто пальчики оближешь. И так, начнем готовить от простого к сложному. А если захочется приготовить вкусную вот вам хороший рецепт.
На самом деле приготовить манную кашу однородной не так уж сложно. просто нужно немного потренироваться. Мне вот в детстве даже нравилось раскусывать маленькие комочки в каше. Но они так редко попадались что я однажды даже попросил маму сварить мне кашу с комочками.
Ингредиенты.
- Молоко 250 грамм.
- Манная крупа 3 чайных ложки с горкой.
- 2 чайных ложки без горки сахар.
- Щепотка соли.
- Сливочное масло 30 грамм.
Процесс приготовления.
1. Молоко заливаем в небольшую кастрюлю и ставим на плиту.
2. Манку насыпаем в сухой стакан ставим рядом.
3. В молоко добавляем сахар и соль по рецепту.
4. Разогреваем молоко до горячего состояния и не прекращая помешивать тонкой струйкой начинаем добавлять манную крупу в молоко.
Именно тонкой струйкой и не прекращая помешивать в этом и есть самый главный секрет приготовления манной каши без комочков.
5. Когда крупа полностью засыпана продолжаем перемешивать кашу но уже с меньшей интенсивностью.
6. Варим кашу на маленьком нагреве еще 3-4 минуты.
7. Когда крупа разбухнет можно выключить нагрев разложить кашу по тарелкам и добавить в каждую тарелочку по небольшому кусочку сливочного масла.
8. Также можно масло закинуть в кастрюлю с кашей и перемешать кашу до полного растворения масла, а потом разложить по порциям.
Каша готова приятного аппетита.
Манка на воде
Как сварить густую манную кашу
Ингредиенты.
- 1 стакан манки (200 грамм)
- 3 стакана молока.
- Столовая ложка сахара.
- Соль по вкусу.
- Сливочное масло по вкусу.
Процесс приготовления.
1. Молоко налить в кастрюлю добавить сахар и соль.
2. Доводим молоко до кипения и аккуратно порциями вводим манку в молоко.
3. Круговыми движениями перемешиваем молоко и добавляем манку. Варим кашу до загустения и выключаем нагрев под кастрюлей.
4. При таких пропорциях каша получится очень густой. За то завтрак будет довольно сытным.
5. Незабываем добавить сливочное масло. Ведь как гласит пословица. Кашу маслом не испортишь.
Манная каша с бананом и шоколадом
Ингредиенты.
- Манная крупа 50 грамм.
- Молоко 400 мл.
- Сливочное масло 30 грамм.
- 1 банан.
- 50 грамм молочного шоколада.
- 1 столовая ложка сахара.
Процесс приготовления.
1. Такая каша варится по традиционному рецепту.
2. Разогревается молоко. Добавляется соль и сахар.
3. Засыпаем манку и перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло.
4. Кашу разложить по порциям. В каждую порцию добавляем тертый шоколад и кружочки банана.
Как варить манку в мультиварке
Манная каша с тыквой на молоке
Ингредиенты.
- 500 грамм тыквы.
- Пол стакана манки.
- 1 литр воды.
- 1 стакан молока.
- 2 столовых ложки сахара.
- Щепотка соли.
- Сливочное масло.
Процесс приготовления.
1. Тыкву очистить от грубой кожуры, нарезать кубиками по 3-4 см.
2. Складываем в кастрюлю заливаем водой ставим на плиту и варим 30-40 минут до того момента пока тыква не станет мягкой.
3. Заливаем тыкву молоком добавляем сахар и ждем когда молоко начнет закипать.
4. Засыпаем частями манку варим до загустения. 3-4 минуты.
5. После готовности разложить кашу по тарелкам добавить масло.
Приятного аппетита.
Очень легко и быстро можно приготовить манную кашу без комочков густую или жидкую . Консистенция будет полностью зависеть от пропорций ингредиентов. Это лакомство люди любят ещё с детского возраста. Но не каждая хозяюшка знает, как правильно сварить кашу из манной крупы на молоке так, чтобы в ней не было комочков. Такое лакомство лучше всего употреблять до обеда. А всё из-за того, что в ней большое содержание углеводов.
В чём польза блюда
В манной каше нет большого количества клетчатки или витаминов, но в её состав входят легкоусвояемые белок и углеводы. Она обладает способностью зарядить энергией организм на целый день. Именно этот продукт рекомендован людям, у которых есть проблемы с желудком или ослаблен желудочно-кишечный тракт . Она обладает обволакивающим свойством, именно из-за этого помогает успокоить обострения хронических болезней.
Являясь источником кальция, эта каша способствует укреплению зубов и костей. Она показана людям с хронической усталостью и почечной недостаточностью. После тяжёлых заболеваний или оперативного вмешательства, а также в процессе реабилитации или при физическом истощении специалисты рекомендуют употреблять именно этот продукт. А ещё она является гипоаллергенной.
Но необходимо помнить тот факт, что этот продукт довольно калорийный. Именно по этой причине людям с лишним весом её нужно кушать, придерживаясь дозировки.
Как правильно варить манную кашу на молоке
Кашу готовят несколькими способами. В каждом из них разные дополнительные ингредиенты. Это блюдо следует варить в эмалированной кастрюле с толстыми стенками или с антипригарным покрытием.
Приготовленное в мультиварке это молочное блюдо тоже будет иметь отличный вкус. В этом чудо-приборе она будет готовиться при оптимальной температуре.
На усмотрение хозяйки и её семьи можно добавлять разнообразные сухофрукты или свежие ягоды: чернослив, курагу, малину, яблоко, изюм и прочие. Соль и сахарный песок лучше всего добавлять в конце, а после дождаться закипания массы. Масло необходимо класть перед подачей к столу в тарелку.
Для того чтобы комочки не образовывались, необходимо массу постоянно перемешивать.
Крупу следует всыпать тоненькой струйкой в молоко, которое уже закипело. При засыпании необходимо энергично размешивать массу при помощи круговых движений.
Для того чтобы избежать появления комочков, необходимо засыпать крупу в молоко, а не наоборот (заливать её жидкостью). Можно для этой цели использовать сито. С его помощью крупа рассеется по всему периметру жидкости и комочков не получится.
Для того чтобы не образовывалась корочка на поверхности блюда, необходимо присыпать слегка сверху сахарным песком. Хотя если каша сварена правильно, то подобной корочки быть не должно.
В каких же пропорциях необходимо брать воду, молоко и манку для того, чтобы каша получилась вкусной? Этот вопрос интересует многих хозяек. В зависимости от того, какую густоту каши вы желаете, соотношение продуктов меняется по вашему усмотрению. Необходимо учитывать соотношение манной каши, приготовленной на молоке. Это влияет на общую калорийность блюда. На этот фактор следует обращать особое внимание людям, которые следят за своей фигурой. Если вы желаете, чтобы каша получилась более питательной, то добавьте больше сахара или крупы.
Существует несколько различных мнений по поводу время приготовления этого блюда. Оно варьируется от 10 до 40 минут. Чем больше времени вы будете варить это лакомство, тем более вязкое будет оно по консистенции.
Рецепты приготовления манной крупы на молоке
Есть множество рецептов приготовления этого лакомства на молоке. Учитывая желание своё и родных, вы можете изменять вкус, добавив в него сухофрукты, мёд, шоколад или сахар. Помимо всеми привычного сладкого блюда, некоторые хозяйки готовят его с добавлением соли.
Консистенция манной каши в готовом виде может быть густой, жидкой или даже муссовой.
Жидкая
Для того чтобы каша получилась жидкой консистенции в молоко необходимо всыпать небольшое количество крупы. Вам для варки подойдёт молоко пониженной жирности или цельное. Оно может быть магазинное или же домашнее. Если у вас начало портиться молоко, то после того, как оно закипит, появятся творожные хлопья. Для приготовления блюда оно уже будет непригодно. Время варки жидкой каши составляет приблизительно 20 минут.
Какие нужны ингредиенты для приготовления одной порции:
- Молоко свежее – 250 миллилитров.
- Сахар – 1 ложка столовая.
- Крупа манная – 1,25 столовых ложек.
- Масло сливочное – 5 грамм.
Густая манная каша – как приготовить правильно
Для того чтобы консистенция блюда была густой необходимо взять большее количество крупы. Учитывайте и тот факт, что чем дольше она будет томиться, тем вязкость её будет больше. Это лакомство можно приготовить и на основе топлёного молока. Так оно будет ещё вкуснее. Примерное время приготовления такой каши составляет 25 минут.
Вам нужны будут такие продукты:
- Крупа манная – 50 грамм.
- Молоко свежее – 500 миллилитров.
- Соль – 2,5 грамма.
- Масло сливочное – 20 грамм.
Приготовление:
- Влейте в жидкость в кастрюлю и закипятите её.
- После закипания всыпьте манную крупу и доведите массу до кипения.
- Добавьте соль и на слабом огне томите массу на протяжении 7 минут.
- Когда будете подавать блюдо к столу, то в тарелку положите масло сливочное.
Каша приготовленная на воде и молоке
Такой вариант приготовления является наиболее распространённым. Блюдо имеет умеренное количество килокалорий. В такое лакомство рекомендуется добавлять фрукты или сухофрукты по вашему желанию и вкусу. Можно взять инжир, курагу, чернослив или изюм. А ещё очень часто сюда добавляются различные виды орехов: кешью, фундук, грецкие и прочие. Они увеличат питательность пищи. Приблизительное время приготовления – 30 минут.
Для того чтобы приготовить такое лакомство вам необходимо взять такие компоненты:
- Свежее молоко – 250 миллилитров.
- Вода питьевая – 50 миллилитров.
- Сухофрукты – 30 грамм.
- Крупа – 30 грамм.
- Соль поваренная – 0,5 щепотки.
- Сахар – 0,5 ложки столовой.
Приготовление состоит из таких этапов:
- Влейте на дно кастрюли холодную воду и подогрейте её.
- Сюда же залейте свежее молоко и всыпьте крупу.
- Положите вымытые сухофрукты в кастрюлю с массой, которая варится. После закипания массы положите в неё соль и сахарный песок.
- Выключите огонь и накройте массу крышкой чтобы она смогла настояться.
Каша на молоке сгущённом
Это лакомство придётся по душе даже самому привередливому малышу. Готовится оно без добавления сахарного песка. А всё по той причине, что сгущённое молоко и без того сладкое. Калорийность такого блюда высокая, поэтому такой продукт лучше всего употреблять на завтрак. Можно добавить сливочное масло, но оно только ещё больше насытит ваше блюдо.
Для приготовления необходимы такие ингредиенты:
Приготовление включает такие стадии:
- В кастрюлю влейте воду и нагрейте её.
- Добавьте в ёмкость с жидкостью сгущёнку.
- Посолите массу и всыпьте крупу (постоянно перемешивая).
- Как только масса загустеет, необходимо выключить огонь и дать некоторое время настояться лакомству.
Каша на молоке сухом
Такая каша от обычной ничем не отличается. Если у вас в наличие дома только сухое молоко, то на нём тоже можно приготовить идеальное вкусное лакомство без комочков. Основной трудностью в процессе приготовления является то, чтобы достигнуть однородности массы. Для усиления вкуса можно по желанию хозяйки добавить варенье, измельчённые фрукты или шоколад.
Для того чтобы такую кашу сварить вам потребуются такие продукты:
- Молоко сухое – 2,5 ложки столовые.
- Вода – 300 миллилитров.
- Крупа манная – 35 грамм.
- Соль – 0,5 щепотки.
- Сахар – 1,25 ложки столовые.
- Шоколад, варенье и фрукты – по вкусу.
Стадии приготовления:
- Воду следует нагреть до 40 градусов.
- Всыпьте порошок в отдельную ёмкость и тонкой струйкой влейте в него воду. Всё это делается при аккуратном перемешивании до достижения жидкой консистенции.
- После этого масса ставится на огонь и доводится до кипения.
- После закипания всыпьте в жидкость крупу, соль поваренную и сахарный песок.
- В таком режиме кашу необходимо варить на протяжении 7 минут, а после выключить огонь.
- Когда будете подавать блюдо к столу его можно разнообразить различными сладостями.
Манная каша в мультиварке
Для приготовления такой каши вам потребуется:
Способ приготовления следующий:
- В чашу мультиварки засыпается крупа и заливается водой и свежим холодным молоком.
- Бросаем сахарный песок, масло сливочное по вкусу и соль.
- Крышку мультиварки закрываем и включаем режим «молочная каша».
- После этого ждём, пока прибор сообщит о готовности.
Семовита: Как приготовить это блюдо без комочков
Семовита – это торговая марка одного из многих мягких гелеобразных веществ, которые в Нигерии называют «ласточка».Обычно это часть основного блюда, подается как дополнение к нигерийским супам и готовится путем непрерывного кипячения.
Пищевая ценность : Высокое содержание углеводов.Одна чашка семовиты дает 600 калорий.
Выход рецепта : обслуживает 2 человека
Semovita (или любой другой бренд на ваш выбор)
Деревянная лопатка для перемешивания
инструкции
1.В чистую кастрюлю налейте около 500 мл воды и дайте закипеть на сильном огне.
2.Возьмите миску, налейте в нее чашку Semovita и добавьте в миску немного прохладной воды. Используйте деревянную лопатку для непрерывного перемешивания воды и Semovita до получения однородной консистенции.
3.Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь на плите до среднего, а затем вылейте смешанный Semovita в кипящую воду.
4.Продолжайте помешивать 1-2 минуты, а затем дайте вариться на слабом огне около минуты.
5.Снова перемешайте, пока текстура не станет однородной, а затем выключите огонь.
Ваша Семовита должна быть идеальной и готовой к работе! Подавать с супом онугбу, супом эгуси или любым другим супом на ваш выбор.
509 Превышен предел пропускной способности
509 Превышен предел пропускной способности Сервер временно не может обслуживать ваш запрос из-за того, что владелец сайта достиг своего ограничение пропускной способности.Пожалуйста, повторите попытку позже.Вот самые простые способы приготовить семовиту без комков
Многие нигерийские женщины ошибаются при приготовлении семовиты, но вы будете удивлены, узнав, как все попытки попадают в мусорное ведро, потому что семо либо слишком мягкое, либо слишком комковатое.
Манная крупа изготавливается из крупнозернистой твердой пшеницы, а манная крупа – из манной крупы. Для многих из нас, кто не знает различий между манной крупой и семовицей, семовита – это сорт манной крупы.
Чтобы получить гладкую текстуру и консистенцию семовиты, вот как ее приготовить без комков
Здесь необходимы следующие ингредиенты:
- Semovita (можно использовать любую марку по вашему выбору)
- Деревянная лопатка для перемешивания
- вода
инструкции
- Налейте около 500 мл воды в чистую кастрюлю и оставьте кипятиться на сильном огне.
- возьмите таз, налейте в него чашку семовиты и влейте немного прохладной воды. Используйте деревянную лопатку для непрерывного перемешивания воды и семовиты до получения однородной консистенции.
- , когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь на плите до среднего и затем вылейте смешанную семовиту в кипящую воду.
- Продолжайте помешивать 1-2 минуты, а затем влейте смешанную семовиту в кипящую воду.
- снова перемешайте, пока текстура не станет однородной, а затем выключите огонь.
Теперь ваша семовита готова к подаче с любым любимым супом на ваш выбор.
Попробуйте мой метод, потом поблагодарите меня.
Контент создан и предоставлен: Rootmind (через Opera News)
Opera News является платформой для бесплатного использования, и мнения и мнения, выраженные здесь, принадлежат исключительно автору и не отражают, не отражают и не выражают точку зрения Opera News. Любой / весь отображаемый письменный контент и изображения предоставлены блоггером / автором, представлены здесь в том виде, в каком они были отправлены блоггером / автором, и не редактируются Opera News.Opera News не дает согласия и не попустительствует размещению любого контента, который нарушает права (включая авторские права) какой-либо третьей стороны, а также контента, который может порочить, среди прочего, любую религию, этническую группу, организацию, пол, компанию, или индивидуальный. Кроме того, Opera News не оправдывает использование нашей платформы в целях поощрения / поддержки языка вражды, нарушения прав человека и / или высказываний клеветнического характера. Если содержание, содержащееся здесь, нарушает какие-либо ваши права, в том числе авторские права, и / или нарушает какие-либо вышеупомянутые факторы, вас просят немедленно уведомить нас, используя следующий адрес электронной почты operanews-external (at) opera.ru и / или сообщите о статье, используя доступные функции отчетности, встроенные в нашу Платформу. Узнать больше
Семо10 причин, по которым нельзя приготовить семолину фуфу
Семолина фуфу, также известная как просто семо или семовита, – это блюдо, которое может принести столько стыда на кухне. Это даже не полноценный обед, а всего лишь половина еды с ласточкой и супом. Да, вы не можете съесть эту еду в одиночку, вам понадобится нигерийский суп, чтобы завершить отряд, но это может принести вам столько стыда и свести на нет все ваше кулинарное мастерство.
И почему Семо и Акаму (Оги) выбирают случай, когда все члены вашей семьи и большая семья находятся рядом, чтобы опозорить вас? Как вы думаете, что сложнее подготовить? Сэмо или Акаму? Позвольте мне знать в комментариях ниже.
Сделайте лучшую манную крупу Fufu
Ниже приведены причины, по которым вы можете приготовить любую другую еду, включая очень сложные, но вы все равно не можете приготовить фуфу из манной крупы, чтобы спасти свою жизнь.
1. Вы используете неправильный горшок.
Еще до того, как вы зажгли плиту, возможно, вы что-то делаете не так: кастрюля. Во-первых, вам понадобится горшок с длинной ручкой, чтобы вы могли крепко держаться за него, измельчая комки (посмотрите видео ниже). Во-вторых, вы должны использовать кастрюлю соразмерно количеству манной крупы, которую вы готовите. Не используйте достаточно большую кастрюлю, чтобы приготовить рис Party Jollof Rice для приготовления фуфу из манной крупы, предназначенной для одного человека.
По моему опыту, материал, из которого сделан горшок, не имеет большого значения; нержавеющая сталь, эмаль и кастрюли с антипригарным покрытием отлично подходят для приготовления манной крупы.Однако для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать горшок с изогнутым основанием, как тот, который я использовал в видео.
2. Вы измеряете манную крупу вместо воды.
При приготовлении манной крупы фуфу следует оставлять все, что вы знаете о приготовлении пищи. Обычно, когда мы хотим приготовить рис, мы измеряем рис. Когда мы хотим приготовить фасоль, мы ее измеряем. Даже когда мы хотим сделать Эбу, мы измеряем Гарри. Но если вы хотите приготовить манную крупу фуфу, вам следует отмерить воду.Это делает создание счетчика манной крупы фуфу интуитивно понятным. Отмерьте два стакана воды, четыре стакана воды и т. Д. В зависимости от количества, которое вы можете закончить.
3. Вы используете неправильную деревянную ложку (эку).
Деревянная ложка – еще один важный инструмент, который необходимо правильно использовать при приготовлении манной крупы фуфу. Есть много разных форм и размеров. Идеальная деревянная ложка должна быть изогнутой на конце, а не с острыми краями. Посмотрите видео ниже о деревянных ложках, которых следует избегать при приготовлении фуфу из манной крупы.
4. Не позволяйте воде закипать.
Вам нужно довести воду до кипения, что на звукоподражательном языке называется gbudu gbudu. Если вода не очень хорошо закипит, манная крупа фуфу не будет хорошо приготовлена, собственно, именно это из-за расстройства желудка заставляет людей бегать в маленькую комнату сразу после того, как съесть манку фуфу. Вы же ведь не хотите, чтобы гости говорили, что вы их отравили?
5. Даже если вы дадите воде закипеть, вы не уменьшите огонь перед добавлением манной муки.
Перед добавлением манной муки убавьте огонь до среднего. Если вы добавите манную муку в кипящую воду, она превратится в твердые комки, которые вы не сможете раздавить. Фуфу из манной крупы также не приготовится равномерно.
6. Сэмо нельзя окроплять.
Вы когда-нибудь слышали о соленой рыбе? Добавляя семо, вы должны быть солисткой. Присыпьте мукой из манной крупы одной рукой, а другой рукой перемешайте деревянной ложкой.
7. Вы не знаете, когда прекратить добавление.
Начав, нельзя останавливаться! Посыпая манной мукой и одновременно помешивая, следите за смесью, и как только вы почувствуете малейшее сопротивление деревянной ложке, пора прекратить добавление. Помните, что вы не держите горшок, поэтому вы почувствуете это сопротивление, потому что горшок сам начнет перемещаться (см. Видео ниже). Как только вы это почувствуете, прекратите добавлять. Держите миску с манной мукой, затем возьмите кастрюлю свободной рукой и начните перемешивать и измельчать комки.
8. Вы не очень хорошо измельчаете комочки.
При перемешивании раздавите комочки изо всех сил. Здесь вы увидите, что форма эку и использование кастрюли с длинной ручкой очень важны. Измельчите и переворачивайте тесто, раздавите, переворачивайте тесто и продолжайте делать это, пока не получите гладкий шарик из теста.
9. Не готовить до готовности.
Некоторые люди, раздавив тесто, выкладывают манную крупу фуфу. Почему? На данный момент это еще не сделано.Кому-то это может не понравиться, понимаете? Итак, когда вы довольны получением гладкого теста, налейте в кастрюлю немного воды. Накрыть крышкой и приготовить еще.
10. Вы переварили.
Раздавив комки, нужно только варить, пока содержимое кастрюли снова не воспарится. В противном случае он переварен и станет слишком мягким и слизистым. Так что просто готовьте это, пока манная крупа фуфу не станет достаточно паровой, затем снова перемешайте, и все готово.