Манты заворачивать: Манты ” казахстанские”, пошаговый рецепт на 2612 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Как приготовить манты. Учимся лепить красиво

Потребуется для фарша:

1 кг свиного фарша (или говядины) – на ваше усмотрение
800 г репчатого лука
Соль, черный молотый перец по вкусу
1 ч. л. молотой зиры по желанию

Для теста:

450 г муки
240 мл воды
0,5 ч. л. соли

Приготовление:

Порежьте лук кубиками.

Соедините мясной фарш и порезанный лук в глубокой емкости. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.

Приготовим тесто. В миске соедините муку, соль и воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте на столе на 20 минут. Для такого количества начинки вам нужно будет делать еще один замес.

Отделите от теста небольшой кусочек и раскатайте его в тонкий пласт. Я раскатываю на машинке для раскатки теста.

Нарежьте пласт на квадраты со стороной 10 см и положите в центр начинку.

Соедините к центру уголки квадрата и слепите их.

Защипните по бокам двух сторон образовавшиеся уголки.

С двух других сторон подтяните немножечко тесто и защипните, получится цветочек.

Манты сформированы, можно готовить. Смажьте лист пароварки растительным маслом и поставьте на него на некотором расстоянии мантышки.

Я готовлю в пароварке не электрической, поэтому листы с мантами я устанавливаю на кастрюлю с водой, после ее закипания и готовлю 45 минут под закрытой крышкой. Пар во время приготовления должен быть хорошим, поэтому огонь на конфорке я ставлю средний. Подавайте манты с белым чесночным или томатным соусом.

Манты испокон веков являются традиционным блюдом народов, проживающих в центральной Азии. На сегодняшний день, на вопрос “как приготовить манты” , невозможно дать однозначный ответ. Ведь существует множество рецептов, которые используются в национальных кухнях узбекского, уйгурского, турецкого и других народов.

Приятного аппетита!

Как заворачивать манты?

В мантах, безусловно, важен сбалансированный вкус и правильная консистенция, но не меньшую роль играет и их внешний вид. Существует широкое разнообразие способов лепки мантов и разбору нескольких из них мы решили уделить внимание в пошаговых инструкциях из этого материала.

Как лепить манты «розочкой» – легкий способ

Пожалуй, одним из самых простых способов того, как заворачивать манты является имитация розового бутона. Главным критерием для воплощения розы из теста в жизнь является качество самого теста. Оно должно быть достаточно упругим, но вместе с тем и податливым, чтобы легко формоваться и удерживать сочную начинку.

Раскатав тесто прямоугольником, сделайте волнистые надрезы с обоих длинных сторон. В середину выложите полоску из выбранной начинки.

Накройте начинку одним из краев теста.

Сверните полученную ленту улиткой.

Защепите узкий край в самом конце и закрепите его у основания «бутона».

Как лепить манты «косичкой»?

Плетение косичкой характерно для китайских вариаций мант и является не классическим для узбекской кухни. Тем не менее, отрицать живописность этого метода нельзя даже несмотря на то, что он не имеет отношения к аутентичным технологиям.

Раскатайте порцию теста в кружочек и выложите начинку в центр. Накройте основу начинки краем теста.

Сделайте небольшие защипы с обоих краев и наложите их друг на друга.

Повторите защипывание и складывание, подбирая все новые и новые порции теста по мере того, как вы продвигаетесь к верхушке мант.

Оставшийся край просто соедините вместе.

Как правильно заворачивать манты?

Эта форма мант является классической и одной из самых облюбованных новичками из-за своей простоты и привлекательности. Для того, чтобы получить манты такой формы, тесто необходимо раскатать в тонкий круг и выложить начинку в центр. Защепите оба края круга по центу.

Поверните его на 90 градусов и повторите защипывание с парой оставшихся краев.

У вас получится конверт, четыре угла которого необходимо будет также соединить друг с другом.

Как красиво лепить манты?

Этот способ лепки чем-то схож с нашими курниками. Края теста складываются друг с другом так, чтобы образовался треугольник.

Полученные защипы затем прорабатываются кончиками пальцев так, чтобы образовать волну.

По аналогии с нашими курниками или варениками, края можно сплести между собой косичкой, если вы располагаете временем и некоторой сноровкой.

Как правильно защипывать манты- рецепт пошаговый с фото

Национальное узбекское блюдо, манты, известно во всем мире. Чем оно так пришлось по вкусу гурманам и любителям простой еды, можно понять, только их попробовав. Главное, чтобы манты были настоящими, теми самыми уникальными, аутентичными, ни с чем не сравнимыми… Именно такое кушанье вы можете приготовить, опираясь на пошаговое руководство. Наконец, раскрыты все секреты поварского искусства: от замешивания теста до загадки о том, как заворачивать манты.

Составляющие успеха

Как и полагается в каждом волшебном деле, чтобы приготовить манты с блестящим результатом, нужно соблюсти три условия:

Качественные продукты.
Острый нож.
Хорошее настроение.

Постное тесто на манты

Рецепт его приготовления элементарно прост, как и все великие произведения. Кроме муки, щепотки соли и воды в нем ничего нет.

Соотношение, примерно, такое: пол стакана воды на 500 граммов муки. Точных пропорций дать невозможно, потому что объем продукта будет разниться от качества муки и даже температуры воды. Возможно, вы слышали такое выражение: «Сколько тесто возьмет». Оно как раз о том, что тесто нужно вымешивать основательно, вмешивая муку порционно, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, а само сделается гладким, упругим и приятным на ощупь.

В этот момент не стоит его раскатывать. Отставьте в сторону тесто на манты. Рецепт этот требует. Причем не меньше чем на 20 минут. Время необходимо, чтобы тесто окончательно «схватилось» и приобрело эластичность.

Можно и по-другому приготовить тесто на манты. Рецепт, предложенный вашему вниманию, далеко не единственный. Более того, их множество. Нет сомнения, что попробовав манты однажды, вы будете делать их снова и снова. Меняйте рецептуру теста и начинок до тех пор, пока не получите свой любимый результат.

Сдобное тесто

Просейте на стол килограмм муки, добавьте чайную ложечку соли. В центре мучной горки сделайте «кратер», вылейте в него одно яйцо и три столовые ложки масла растительного (можно без него). Смешайте.

По мере вымешивания теста добавляйте кипяченую воду или молоко комнатной температуры порциями, примерно по одной столовой ложке. Всего может понадобиться около половины стакана.

Для расстаивания сдобному тесту нужно гораздо больше времени – до одного часа. Оберните его пищевой пленкой и отправьте «отдыхать».

Очень вкусное и красивое тесто получается на одних желтках. На полкило муки нужно будет от 6 до 10 желтков. Количество зависит от их размера.

На то, как заворачивать манты, способ приготовления теста не повлияет.

Совет! Тесто можно сделать и в кухонном комбайне. Это намного упрощает задачу и дает возможность для творческих экспериментов. Например, добавить в тесто измельченного шпината. В этом случае оно приобретет приятный зеленоватый оттенок и дополнительный вкус.

Тесто в комбайне считается готовым, когда соберется в единый комок. Не пропустите этот момент. Избыточное перемешивание все испортит.

Начинка

Пока расставивается тесто, самое время сделать начинку. Фарш может быть любым, даже вегетарианским, то есть исключительно овощным. Очень вкусные манты с начинкой из сыра и вареных яиц (потрите на крупной терке и смешайте). Но все-таки настоящие манты — с начинкой из баранины. Но не в мясорубке сделанной, а ножом острым мелко посеченной!

Порубите порядка 800 граммов баранины и 200 г курдучного жира. Этот жир очень мягкий и в процессе готовки полностью растворится, сделав фарш необыкновенно сочным. В этих же целях добавьте 400 грамм репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами. Посолите, поперчите по вкусу и влейте пару-тройку столовых ложек масла. Можно добавить в фарш стакан тыквы, порезанной мелкими кубиками. Ее, конечно, любят не все, но истинные манты без тыквы не бывают. Она необыкновенно освежает вкус и делает его богаче.

На заметку. Только в фарш из баранины, говядины, курицы или их смеси нужно добавлять нутряной или курдючный жир. В начинку из свинины эту составляющую не вносят.

Мантоварка

Все ингредиенты готовы, значит, пора ставить манты-каскан на огонь. Не расстраивайтесь, если такой посуды у вас нет. Обычная пароварка ее заменит. Налейте в кастрюлю воды на три четверти и поставьте на плиту. Пусть вода закипает…

Как правильно заворачивать манты

Налейте в пиалу растительного масла и отставьте. Оно потребуется позже.
Достаньте тесто, разделите его ножом на 4 части. Каждую вытяните руками, сделав «колбаску», которую нарежьте кружками размером чуть меньше спичечного коробка. Скатайте ладошками «колобки».

Теперь вам известен традиционный узбекский способ, как заворачивать манты.

Смажьте решетчатое дно пароварки растительным маслом. Перед тем как манты отправить в кастрюлю, их боковые поверхности тоже нужно смазать маслом. Вот тут и понадобится пиала с растительным жиром. Обмакните манту и ставьте в пароварку.

Расставляйте манты на некотором расстоянии друг от друга, чтобы они не склеивались.
Накройте кастрюлю крышкой. Минут через 45 манты готовы.

Вариация № 1

Если вы удивлены тому, как выглядят манты, значит, представление о них вы получили в местах общественного питания. Потому что там подают манты другой формы. Это вовсе не значит, что они «неправильные». Просто, когда дело поставлено на поток, вылепливать из теста сложную фигуру нет возможности. Возможно, вашим близким узбекское блюдо настолько полюбилось, что и для вас «жизненно» важно знать, как заворачивать манты «мешочком»:

Положите в центр кружка начинку:

Приподнимите один край и сделайте первую складочку:

Большим и указательным пальцами левой руки держите точку сборки теста, а правой добавляйте новые складки до тех пор, пока не получится симпатичный «мешочек».

Еще раз плотно сожмите место крепления и отправляйте манту в пароварку.

Чтобы манты в процессе готовки не прилипали, можно принять дополнительные меры: положить тонкий лист пекинской капусты, смазать маслом, и только поверх него укладывать манты.

Вариация № 2

По-разному можно делать манты. Рецепт, как лепить их «гребешком», описан только в этом мастер-классе:

Начинку, как обычно, расположите в центре кружка:

«Прищемите» тесто с двух противоположных сторон.

Начните формировать красивые гофрированные складочки от центральной точки скрепления к краям.

Должно получиться примерно по три складки с каждой стороны, всего шесть.

Обратите внимание, что красивые бороздки располагаются с одной лишь стороны. Итак, наверное, теперь вопрос о том, как заворачивать манты (фотографий и теории было достаточно!) не должен возникать. Это вопрос эстетического вкуса, о котором тоже не спорят. Можете сделать по три складочки с разных сторон или придумать собственный вариант.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе “манты” означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Свино-говяжий фарш — 500 Грамм
Вода ледяная — 100 Миллилитров (в фарш)
Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш)
Лук — 2 Штуки (в фарш)
Сливочное масла — 30 Грамм
Вода — 200 Миллилитров (для теста)
Мука — 3-4 Стаканов (для теста)
Соль — 1 Чайная ложка (для теста, срезать верх)

Количество порций: 4

Как приготовить “Манты классические”

Оценить рецепт Манты классические:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Рецепт ничего, но к классическим мантам он имеет мало отношения. Классические манты — в первую очередь, баранина. Мясо режется мелко и в ручную. Соотношение лука 3 к 1, то есть на 1 кг фарша идет 3 кг лука. Можно 2 к 1. Это по вкусу. Который тоже мелко режется в ручную. Жир курдючный там. Ну и хорошо, когда мантоварка. Это блюдо уже в третьем поколении в нашей семье готовят по праздникам. Удивлена, что рецепт назван — классическим)

Спасибо за рецепт, делала в первые все получилось очень вкусно и сытно, семья довольна!

На фото у вас решётка, а вы пишете — сито. Это неверно.

Спасибо за рецепт вкусных мантов!

Извините, но для правильных мант, у Вас неправильный фарш. В идеале мясо режется ножом, в крайнем случае на специальной решетке для мясорубки. У Вас мясо слишком мелко измельчено и лука, который даёт сочность очень мало. И конечно вместо сливочного масла- нужен курдючный жир. Конечно Ваш рецепт имеет право быть, я бы его назвала адаптацией, а не классикой.

Спасибо за комментарий, очень интересно посмотреть на специальную решетку для мясорубки, может даже купить, но я постаралась сделать крупный помол. А на счет жира, согласна с Вами на 100%, но найти его очень сложно в моем городе. А сколько лука Вы добавляете на 500 г мяса?

Первый раз готовила манты, получилось вкусно! Спасибо за подробные фото примеры как их лепить Сочные и очень нежные, муж оценил, уже пообещала приготовить на выходные

Вот правду говорят — нет предела совершенству. Я столько рецептов мантов знаю, по многим из них готовлю, но ваш рецепт — победил всех. Тесто в приготовлении замечательное, начинка — вкусная, много сока и кусочки масла.

С кусочком сливочного масла очень вкусно.

спасибо, мне тоже нравится, сочно получается!

Огромное спасибо за подробный рецепт, все хорошо показано и расписано. У нас получились красивые и вкусные манты!

Красивые манты — гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты! Что сказать?! Красивая подача блюда увеличивает вероятность Спасибы после обеда в разы. А если вы не замужем, то и вероятность прямой дороги к сердцу через желудок — тоже. Поэтому красивые манты не помешают никому!

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Как лепить манты красиво

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	263 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	22 гр
Б/Ж/У:	17 / 35 / 48
Н 9 / С 0 / В 91

Время приготовления: 2 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начинки мант используют говяжий и бараний фарш, мясо птицы и дичь. В идеале мясо мелко рубят. Еще, бывает, добавляют воду. Если фарш нежирный, добавляют курдюк, другие жиры. Если фарш сухой — добавляют воду. Лука должно быть много. Еще к мясу добавляют тыкву (это праздничный вариант) или картофель, еще — готовят манты с зеленью (очень-очень вкусные, кстати).

Шаг 2:

Смешайте все ингредиенты для начинки, хорошо вымесите-отбейте и оставьте настояться.

Шаг 3:

Для теста растворите в воде соль и, просеивая порциями муку, замешивайте тесто.

Шаг 4:

Оставьте тесто на полчаса отдыхать.

Шаг 5:

Этажи-поддоны мантоварки смажьте растительным маслом.

Шаг 6:

Разделите тесто по количеству этажей в мантоварке. Лепите на один этаж, выкладывайте, затем берите следующий кусочек теста. Дальше — как лепить манты красиво.

Шаг 7:

Красивые манты №1. Раскатайте тесто довольно тонко и нарежьте на квадраты со стороной 5-6 см.

Шаг 8:

На каждый квадрат положите по маленькому кубику сливочного масла и по ложке фарша.

Шаг 9:

Скрепите уголки квадрата все вместе.

Шаг 10:

Соедините соседние уголки попарно. Это самый распространенный, быстрый и один из самых красивых способов лепить манты.

Шаг 11:

Красивые манты №2. Розочки. Раскатайте тесто довольно тонко и вырежьте круги примерно 6-7 см в диаметре. На каждый круг положите маленький кусочек сливочного масла и по ложке начинки.

Шаг 12:

Соедините сначала как вареник, но слепите только в двух точках, чтобы внутри получилась дырочка.

Шаг 13:

Свободные края раскройте и соедините с противоположным краем, чтобы они как бы обернули начинку и стали похожи на лепестки.

Шаг 14:

Вот такие розочки получаются. Их подают на праздники.

Шаг 15:

Красивые манты №3. Ленивый. Из теста нарежьте полоски 5-6 см шириной. Смажьте полоски сливочным маслом по центру и выложите на равном расстоянии друг от друга начинку.

Шаг 16:

Сделайте защипы там, где начинки нет, и сверните полоску в рулет.

Шаг 17:

Вот такая красота, и быстро!

Шаг 18:

Красивые манты №4. Еще ленивый. Нарежьте тесто полосками, но фигурным ножом.

Шаг 19:

Смажьте центр полоски сливочным маслом, порциями на равном расстоянии выложите начинку и защипните в пустых местах.

Шаг 20:

Сверните рулетом, закрепите край. Очень красивый способ!

Шаг 21:

Красивые манты №5. Еще ленивее. Нарежьте раскатанное тесто на полоски, смажьте центр сливочным маслом и начинкой.

Шаг 22:

Заверните край, но не защипывайте.

Шаг 23:

Сверните рулетом, край закрепите.

Шаг 24:

Красивые манты №6. Еще розочки. Раскатайте тесто, сделайте круги диаметром 5-7 см. Выложите на каждый круг масло и начинку. Скрепите края, создавая как бы три лепестка.

Шаг 25:

Раскройте каждый лепесток и скрепите его с соседним, и так по кругу.

Шаг 26:

В этом варианте розочки получается больше лепестков, розочка получается пышнее.

Шаг 27:

Вот как красиво!

Шаг 28:

Красивые манты №7. Розочка пышная царская.

Шаг 29:

Раскатайте тесто, сделайте из него круги для мант диаметром 10-12 см. Выложите на каждый круг масло и начинку и скрепите, создавая 5-6 лепестков.

Шаг 30:

Затем раскройте лепестки и соедините каждый лепесток с соседним.

Шаг 31:

И красиво, и съел один — и наелся.

Шаг 32:

Готовьте манты около 20 минут.

Шаг 33:

Секрет красивых мант при подаче — это сбрызнуть их водой из пульвелизатора, как только они приготовятся, тогда они лоснятся и не пятнистые.

Как красиво заворачивать манты- рецепт пошаговый с фото

Составляющие успеха

Качественные продукты.
Острый нож.
Хорошее настроение.

Постное тесто на манты

Сдобное тесто

На то, как заворачивать манты, способ приготовления теста не повлияет.

Начинка

Мантоварка

Как правильно заворачивать манты

Налейте в пиалу растительного масла и отставьте. Оно потребуется позже.
Достаньте тесто, разделите его ножом на 4 части. Каждую вытяните руками, сделав «колбаску», которую нарежьте кружками размером чуть меньше спичечного коробка. Скатайте ладошками «колобки».

Теперь вам известен традиционный узбекский способ, как заворачивать манты.

Смажьте решетчатое дно пароварки растительным маслом. Перед тем как манты отправить в кастрюлю, их боковые поверхности тоже нужно смазать маслом. Вот тут и понадобится пиала с растительным жиром. Обмакните манту и ставьте в пароварку.

Расставляйте манты на некотором расстоянии друг от друга, чтобы они не склеивались.
Накройте кастрюлю крышкой. Минут через 45 манты готовы.

Вариация № 1

Положите в центр кружка начинку:

Приподнимите один край и сделайте первую складочку:

Большим и указательным пальцами левой руки держите точку сборки теста, а правой добавляйте новые складки до тех пор, пока не получится симпатичный «мешочек».

Еще раз плотно сожмите место крепления и отправляйте манту в пароварку.

Чтобы манты в процессе готовки не прилипали, можно принять дополнительные меры: положить тонкий лист пекинской капусты, смазать маслом, и только поверх него укладывать манты.

Вариация № 2

По-разному можно делать манты. Рецепт, как лепить их «гребешком», описан только в этом мастер-классе:

Начинку, как обычно, расположите в центре кружка:

«Прищемите» тесто с двух противоположных сторон.

Начните формировать красивые гофрированные складочки от центральной точки скрепления к краям.

Должно получиться примерно по три складки с каждой стороны, всего шесть.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Свино-говяжий фарш — 500 Грамм
Вода ледяная — 100 Миллилитров (в фарш)
Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш)
Лук — 2 Штуки (в фарш)
Сливочное масла — 30 Грамм
Вода — 200 Миллилитров (для теста)
Мука — 3-4 Стаканов (для теста)
Соль — 1 Чайная ложка (для теста, срезать верх)

Количество порций: 4

Как приготовить “Манты классические”

Оценить рецепт Манты классические:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Спасибо за рецепт, делала в первые все получилось очень вкусно и сытно, семья довольна!

На фото у вас решётка, а вы пишете — сито. Это неверно.

Спасибо за рецепт вкусных мантов!

С кусочком сливочного масла очень вкусно.

спасибо, мне тоже нравится, сочно получается!

Если вы до сих пор не умеете готовить манты, самое время учиться. Делайте пресное или дрожжевое тесто, начинку из мяса, рыбы, картошки или тыквы, лепите манты восемью способами, а потом варите их на пару или просто жарьте.

Манты — традиционное блюдо восточной кухни. Это близкие родственники пельменей и хинкали, но готовятся они иначе. Тесто для мантов раскатывают очень тонко, а варят их почти всегда на пару.

Как делать тесто для мантов

Пресное тесто для мантов

Ингредиенты

500 г муки;
1 яйцо;
1 стакан воды;
½ чайной ложки соли.

Приготовление

В миску влейте чуть больше половины стакана тёплой воды, добавьте яйцо и соль. Все компоненты тщательно перемешайте до полного растворения соли.

В отдельную миску насыпьте просеянную муку. Сделайте в ней углубление и влейте подготовленную смесь. Аккуратно всё размешайте, понемногу добавляя оставшуюся тёплую воду.

У вас должно получиться очень густое тесто, которое невозможно провернуть ложкой.

На присыпанный мукой стол выложите получившуюся массу и начните месить её руками. 15–20 минут тщательно проминайте тесто со всех сторон.

Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте в покое на час.

Дрожжевое тесто для мантов

Ингредиенты

500 г муки;
10 г сухих дрожжей;
1 столовая ложка сахара;
½ чайной ложки соли;
1 столовая ложка растительного масла;
1 стакан воды.

Приготовление

Муку просейте и посолите. Дрожжи разведите в 3–4 столовых ложках воды с сахаром, а после добавьте остальную воду. Перемешайте, понемногу всыпая муку. Месите до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от рук. В самом конце добавьте тёплое растительное масло.

belchonock/Depositphotos.com

Накройте тесто салфеткой, укутайте полотенцем и поставьте в тёплое место. Когда тесто поднимется, обомните его и дайте подойти ещё раз.

Как приготовить начинку для мантов

Начинка из мяса

Ингредиенты

500 г рубленого мяса;
75 г сала;
250 г лука;
1 чайная ложка зиры;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Классическая начинка для мантов готовится из баранины с добавлением курдючного или нутряного жира. Но можно использовать говядину, свинину или курицу или смешивать разные виды мяса.

При приготовлении начинки не используйте мясорубку. Просто мелко порубите мясо ножом.

Добавьте в фарш кусочки сала. Это сделает манты более нежными. Иногда сало заменяют сливочным маслом.

Следом отправьте нарезанный репчатый лук. Считается, что чем его больше, тем сочнее будет начинка. Поэтому обычно фарш смешивается с луком в пропорции 2 : 1.

Главная специя для мантов — зира, её нужно около чайной ложки. Соль, перец и другие пряности добавляйте по вкусу. Майоран, кориандр и базилик сделают фарш особенно вкусным и ароматным.

Начинка из рыбы

Ингредиенты

400 г рыбного филе;
4 зубчика чеснока;
2 луковицы;
соль, чёрный и красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Можно использовать филе любой рыбы, кроме трески, мерлузы, макруруса, нототении, палтуса, окуневых и карповых.

В мясорубке перекрутите филе рыбы вместе с луком. Посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешайте.

Начинка из тыквы

Ингредиенты

400 г тыквы;
1 чайная ложка сахара;
2 столовые ложки растительного масла;
2 луковицы;
соль и специи — по вкусу.

Приготовление

Тыкву очистите и нарежьте кубиками. В растительном масле слегка обжарьте измельчённый лук. Соедините его с тыквой и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Жарить тыкву не нужно, достаточно перемешать и подержать на огне не более 5 минут.

Начинка из картошки

Ингредиенты

400 г картофеля;
50 г свиного сала;
2 средние луковицы;
соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите и порежьте небольшими кубиками картофель и лук. Добавьте измельчённое сало и приправьте солью и специями.

Как лепить манты

Сначала тонко раскатайте тесто. Вырежьте из него несколько кружков и положите в середину каждого начинку.

solianka.net

Защипните каждый кружок по центру так, чтобы получилась продольная линия. Противоположные стороны кружка слепите в четыре ушка. С одной и с другой стороны скрепите ушки между собой.

Ещё семь способов лепки — в этом видео.

Как варить манты на пару

Если у вас нет мантышницы, готовьте в обычной пароварке или мультиварке (программа «Варка на пару»).

Пока закипает вода в нижней части посуды, обмакните донышки мантов в растительное или растопленное сливочное масло и выложите на решётку. Готовиться они будут 40–50 минут.

Как жарить манты

В сковороде с высокими бортами разогрейте масло. Его должно быть ровно столько, чтобы манты были покрыты наполовину. Выложите манты, налейте полстакана воды и сразу закройте крышкой. Через 15–20 минут вода выкипит, манты начнут жариться. Подождите, пока они приобретут золотистый цвет, и выключите плиту.

Как лепить манты – Лайфхакер

Как делать тесто для мантов

Пресное тесто для мантов

Ингредиенты

500 г муки;
1 яйцо;
1 стакан воды;
½ чайной ложки соли.

Приготовление

У вас должно получиться очень густое тесто, которое невозможно провернуть ложкой.

Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте в покое на час.

Дрожжевое тесто для мантов

Ингредиенты

500 г муки;
10 г сухих дрожжей;
1 столовая ложка сахара;
½ чайной ложки соли;
1 столовая ложка растительного масла;
1 стакан воды.

Приготовление

belchonock/Depositphotos.com

Как приготовить начинку для мантов

Начинка из мяса

Ингредиенты

500 г рубленого мяса;
75 г сала;
250 г лука;
1 чайная ложка зиры;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

При приготовлении начинки не используйте мясорубку. Просто мелко порубите мясо ножом.

Добавьте в фарш кусочки сала. Это сделает манты более нежными. Иногда сало заменяют сливочным маслом.

Начинка из рыбы

Ингредиенты

400 г рыбного филе;
4 зубчика чеснока;
2 луковицы;
соль, чёрный и красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Можно использовать филе любой рыбы, кроме трески, мерлузы, макруруса, нототении, палтуса, окуневых и карповых.

Начинка из тыквы

Rawlik/Depositphotos.com

Ингредиенты

400 г тыквы;
1 чайная ложка сахара;
2 столовые ложки растительного масла;
2 луковицы;
соль и специи — по вкусу.

Приготовление

Начинка из картошки

Ингредиенты

400 г картофеля;
50 г свиного сала;
2 средние луковицы;
соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Как лепить манты

Сначала тонко раскатайте тесто. Вырежьте из него несколько кружков и положите в середину каждого начинку.

solianka.net

Ещё семь способов лепки — в этом видео.

Как варить манты на пару

Если у вас нет мантышницы, готовьте в обычной пароварке или мультиварке (программа «Варка на пару»).

Как жарить манты

Манты косичкой, рецепт с фото пошагово

Слепленные косичкой манты украсят своим видом праздничный стол. Это лишь один из способов лепки мантов и я представлю вам пошаговое описание с фото, чтобы вам было наиболее понятно, как это делается.
Для осуществления этой задачи вам необходимо сперва замесить пельменное тесто. Опытные домохозяйки знают, как это делается. А вот для новичков я предлагаю рецепт замеса теста. Я знаю два способа замеса. Первый — в чашку просеять муку, налить воды, разбить яйцо (мне хватает одного), посолить и замесить тесто. Второй способ — влить в чашку воды, смешать с одним яйцом и солью до однородной массы. Только потом всыпать муку частями, попутно мешая. Тесто должно быть крутым, поэтому продолжительность замеса должна быть продолжительной — до 10 минут. Готовое тесто оставить на 20 минут под крышкой, и затем ещё разок помять тесто и отложить на 5 минут для отдыха.

Для приготовления тестовой заготовки вам понадобится:

Мука в/с — 500-600 гр.
Вода — 1 стакан (или меньше).
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу.

Более точное количество ингредиентов привести не представляется возможным из-за разницы качества, помола и завода — изготовителя муки. Мука не обязательно должна быть высшего сорта, подойдёт и первый сорт.
Итак, вы замесили тесто. Теперь я объясню, как его разделать. Здесь тоже есть несколько способов разделки. Сперва колобок необходимо поделить на 2-3 части. Каждый кусок скатать в колобок. С одним работать, а остальные отложить в сторону, накрыв плёнкой.

Способ первый — размять руками колобок на посыпанном мукой столе в лепёшку и потом раскатать. Старайтесь раскатывать тесто прямоугольником, чтобы было удобней нарезать. Сложить со скалки гармошкой и разрезать поперёк на полоски шириной 9-10 см.

Развернуть полоски и уложить их друг на друга. Каждая полоска теста нарезается на прямоугольники. Излишки убрать в сторону, их потом возможно склеить, придав форму прямоугольника.

Разложите заготовки на столе и выложите начинку по ним поровну.

Распределите фарш колбаской и заверните косичкой. Я заворачиваю манты так, как и вам советую — накиньте узкий верхний край на начинку и затем соедините два края, последовательно накидывая один край на другой, образуя косичку. Оставшиеся свободными концы защипните между собой.

Либо разделать другим способом. Скатанную колбаску из теста разделить на бруски. Каждый брусок раскатать в круглый плоский блин. Продолжить тем же методом, что и в предыдущем варианте. Здесь вы будете формовать изделия поштучно. От герметичности соединения краёв теста зависит, насколько вкусно получится готовое яство.

Готовые полуфабрикаты окунуть днищем в растительное масло и выкладывать на смазанные листы, оставляя расстояние между ними. Изделия по мере приготовления увеличиваются в объёме.

Готовят манты с мясом в мантышнице с кипящей водой на пару при высокой температуре 25-30 минут. От формы и размера изделий время приготовления не меняется. Продолжительность готовки зависит лишь от состава начинки. Состоит ли она из мяса или овощей.
Надеюсь, что смогла объяснить вам, как красиво лепить манты косичкой в домашних условиях.
Снимают изделия с листа при помощи лопатки и укладывают перед подачей в широкое блюдо, смазывая каждое изделие сливочным маслом.
Подают с томатным соусом или со сметаной (каймаком). Ещё я люблю сбрызнуть их уксусом во время еды. Приятного аппетита!

А этот видео ролик продемонстрирует, как красиво слепить манты косичкой.

Манты с мясом — варианты лепки + пошаговый рецепт приготовления

Пожалуй нет таких людей, которые не любят мясо, завернутое в тесто, или попросту – пельмени. У каждого народа имеется подобное традиционное блюдо. У итальянцев, например, это равиоли, в Азии – манты.

И сегодня, мы будем готовить настоящие манты по узбекскому рецепту.

В отличие от пельменей, манты традиционно делаются из мелко рубленного мяса. Ну и заворачивается в тесто такое мясо особым образом.

В этой статье мы поговорим не только об интересных рецептах изготовления мантов, но и о процессе самой их лепки. Если подойти к этому процессу достаточно творчески, то можно изготовить манты и совершенно оригинальными способами, как например, на этом фото.

Но для начала, несколько советов по приготовлению мантов.

Готовить манты желательно из гладкого и упругого теста, раскатанного на толщину в 1–2 мм.

Квадрат из теста для мантов можно делать размером от 10х10 см.

Фарш должен быть только рубленным.

Манты готовить надо на пару, для чего используются специальные кастрюли-пароварки.

Манты: рецепт приготовления

Самая распространенная рецептура этого известного блюда готовится из мяса. Говорят, что с рубленым мясом, в основном говядину используют, сочнее получается, но большая часть хозяек использует все же фарш. Для него нужно смолоть говядину и свинину, потому что без свинины, фарш несколько более жесткий и совсем не жирный.

Ингредиенты:

400 грамм муки
1 яйцо
Соль
200 мл воды

Замешиваем тесто, оно может вам показаться тугим или жестковатым, но дайте ему полежать минут двадцать и оно станет мягким.

Фарш:

свинина и говядина 1:1
Луковица
Перец и соль
1 яйцо

Смешиваем все продукты в фаршевую смесь.

Тесто уже подошло, разделяем его на две равные части.

Раскатываем его в тонкий пласт сантиметров 30. Вырезаем кружочки, просто обведя стакан. Теперь три кружочка накладываем их друг на друга.

Выкладываем начинку.

Накрываем тесто краем и защипываем его.

Сворачиваем розочкой.

Получилась необычная розочка.

Мантоварку смазываем и укладываем розочки.

Ставим на кипящую воду на 45 минут.

Готовый продукт поливаем растопленным маслом и посыпаем зеленью.

Форма, как лепить красивые Манты

Существует большое количество вариантов лепки мантов, конвертом, треугольником, цветком, косичкой, розой, в различных семьях свои традиции и «правильные» формы. Для любого из этих вариантов необходимо раскатывать тесто определенной фигурации.

Первый вариант – Традиционный

Раскатать тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш, соедините стороны и слепите концы теста над начинкой вместе. Залепить оставшийся фрагмент теста сначала с одной стороны, затем аналогично выполняем ту же процедуру с другой частью. Оставшиеся хвосты теста соединяем вместе.

Второй – Лепка цветок

Раскатать тесто, нарезать на квадраты, по центру кладём фарш. Теперь необходимо соединить уголки квадрата и слепить их. Защипнуть с двух сторон сформированные уголки. С противоположных сторон подтяните тесто и защипните, получим цветок.

Третий – Лепка роза

Этот способ лепки мант очень похож на приготовление открытого варианта мантов, раскатываем лепешку удлиненной формы, по центру выкладываем начинку, края прижимаем друг к другу так, чтобы они слиплись, закручиваем рулет, край рулета прищипываем. В завершении прищипываете вверху весь рулет волной.

Четвертый – Открытый вариант

Раскатаем лепешку удлинённой формы, по центру дорожкой выкладываем начинку, края прижимаем друг к другу, но не защипываем, закручиваем рулет, край рулета прищипываем.

Пятый – Лепка косичкой

Этот способ лепки напоминает плетение косички. Раскатываем тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш. Плетение начинается с одного края, выбирайте, как Вам будет удобно. Сделайте первую складку, справа налево, делаем зажим по центру будущей косички. Следующая складочка слева направо, накладываем на предшествующую складку и по центру защипываем. Чередуйте складки до момента, пока не заплетете косичку до конца. Оставшийся край косички попросту соедините вместе.

Шестой – Лепка конвертом

Самый простой и вместе с тем красивый способ лепки. Раскатываем тесто, нарезаем на квадратики, по центру кладём фарш, с двух сторон поднимаем края теста вверх и защипываем между собой, отгибаем концы в сторону. Затем подгибаем вверх края одного отогнутого конца и скрепляем по центру. Со вторым краем проделываем ту же процедуру.

Седьмой – Лепка треугольником

Раскатать тесто в форме лепешки, края теста складываются вместе так, чтобы образовался треугольник. По всему периметру хорошо прилепите, чтобы не осталось прорех.

Восьмой – Лепка пучком (мешочком)

Данная форма напоминает традиционные китайские пельмени, повторить будет легко. Раскатываем тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш, собираем сверху тесто, пытаясь повторить форму мешка, прищипываем.

Девятый – Лепка звезда

Раскатываем тесто в форме лепешки, выкладываем по центру фарш, собираем сверху тесто, формируем пять граней, прищипываем края.

Как красиво лепить манты и рецепт приготовления с фото

Лепить манты можно очень красиво, они могут быть открытыми и закрытыми, но чаще их не залепливают, чтобы выходил пар.

Сегодня я приведу несколько способов, как красиво лепить манты.

Ингредиенты:

Мука
Соль
500 мл Воды
Фарш 500 гр
3 луковицы
Подсолнечное масло
Перец

Содержание в фарше говядины ¾ и ¼ часть свинины, чтобы фарш был сочным и вкусным.

Режем лук и добавляем в фарш, солим и перчим. В него нужно добавить 150 грамм воды.

Потому что фарш на большую часть состоит из говядины, которая всегда просит водички для сочности.

Тесто мы сделали и убрали и оно уже отдохнуло. Теперь пришел его черед.

Тесто растягиваем на колбаски и режем на кусочки.

Раскатываете сочни, накладываем фарш.

Теперь два края соединяем.

Потом также соединяем противоположные концы, оставляя маленькие пространства, чтобы выходил воздух.

Теперь смазываем дно и укладываем манты. Варим 45 минут.

Манты. Как приготовить сочный фарш

Немножко пред истории, почему сегодня именно манты? Да все просто, потому что это одно из любимых моих блюд. У нас в городе есть несколько узбечек, где готовят правильные манты и всегда хочется чтобы и у меня получились такие. А тут как раз кстати, достался мне кусок хорошей свинины, а точнее угостил им меня мой друг Денис (xoxu.ru), а ему он достался…

…да короче не важно как он ему достался, не об этом))), главное что мясо свежее привезенное из деревни. И не долго думая было решено приготовить именно манты.

Ингредиенты для фарша на манты:

Мясо — 1 кг.
Лук — не меньше 1 кг.
Перец черный молотый — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Шаг 1. Нарезать мясо нужно сначала на полоски, а затем уже на кубики, стороной 5-7 мм. Вам будет значительно легче нарезать, если мясо будет слегка подморожено, да и кубик будет ровнее получатьсья.

Шаг 2. Лук точно также нарезаем кубиком. Количество его должно быть столько же сколько и мяса или даже больше. Это вначале может показаться, что его слишком много, но когда он уварится и отдаст сок, то количество его станет значительно меньше, а манты — сочнее.

Шаг 3. Смешиваем все в глубокой чашке, добавляем все специи по вкусу и перемешиваем. Сегодня у меня фарш из жирной свинины, но если бы это была постная говядина, то примерно 25-30 % от объема мяса, я добавил бы сала (жира). А то знаете «сухие» манты не очень вкусные.

Пускай мясо напитывается ароматами специй, а мы пока приготовим тесто.

Пошаговый рецепт с фото мантов с тыквой и фаршем

Тыква в фарше почти не чувствуется, но делает блюдо полезнее и сочнее. Иногда к этому набору добавляют еще и картофель и капусту, получая тем самым овощные манты и уменьшая долю мяса. Но сегодня именно тыква сыграет важную роль в блюде.

Ингредиенты:

800 гр говяжьего фарша
250 гр тыквы
50 гр сливочного масла
1 луковица
2 стакана муки
1 яйцо

Замешиваем тесто: смешиваем муку, воду, яйцо и соль. Убираем в теплое место на 20 минут.

К фаршу добавляем измельченные лук и тыкву, следом за ними масло.

Формируем манты и убираем вариться в мантышницу на 45 минут.

Приготовление манты в домашних условиях

Хочется так рассказать и показать рецепт, чтобы было понятно каждому. Чтобы даже самый неопытный кулинар взял и приготовил. Обязательно напишите в комментариях все ли Вам было понятно, а если нет, то можете там же задать вопросы.

Готовить манты можно не только с мясом, но и с картошкой, с тыквой и даже с капустой, но чаще всего готовят микс. Главное правило, чтобы все ингредиенты были нарезаны вручную, а не при помощи мясорубки.

Мясо можно брать любое, какое нравится то и добавляйте, а лука должно быть на 20 % больше чем мяса, ну или хотя бы в пропорции 1 к 1.

Если мясо постное и чтобы манты не получились сухими, обязательно добавьте в состав сало или жир, свиной или бараний, тоже какой больше нравится. Даже можно взять вытопленный. А вот добавлять воду или бульон в фарш не рекомендую. Так как пока манты будут стоять, жидкость просочится и тесто может порваться.

А вот тесто должно состоять только из воды, муки и соли.

И начнем мы рецепт приготовления мант с нарезки мяса и лука на фарш.

Рецепт мантов из тыквы: быстро и вкусно

Я давно не угощалась мантами, как-то это довольно редкое блюдо, даже пельмени встречаются на нашем столе чаще, чем они. Но недавно узнала, что есть манты совсем без мяса, только из тыквы. Этот вариант подходит для вегетарианцев и постящихся, если вы уберете сливочное масло. Просто же для любителей тыквенных мантов, мы масло добавим, чтобы получить более нежный и сочный продукт.

Ингредиенты:

1 тыква
3 луковицы
100 грамм масла
Мука
Вода
Зира
Соль
Подсолнечное масло для смазывания формы

С тыквы нужно снять кожуру, разрезать и убрать семена.

Мелко шинкуем мякоть.

Готовим лук.

Посолим и добавим зиру.

Заранее замешиваем тесто. Отрезаем кусочек и раскатываем его в сосиску.

Нарежем на кусочки и раскатаем их.

В серединку выкладываем тыквенную массу и половину чайной ложки сливочного масла.

Соединяем два противоположных края, потом оставшиеся два. И соединим каждые два края.

Смазываем пароварку маслом и укладываем манты.

Ставим кастрюлю на кипящую воду на 45 минут.

Сдобное тесто

На то, как заворачивать манты, способ приготовления теста не повлияет.

Как варить манты в кастрюле

Если готовите это блюдо достаточно редко, и поэтому нет желания покупать пароварку или мантоварку для этого, можно обойтись и кастрюлькой.

Для этого нам понадобятся две кастрюли, одна из них должна быть с тонким дном. Для этого отлично подходят жестяная алюминиевая советская посуда.

В кастрюлю или чашку побольше диаметром наливаем 1,5 литра воды и даем закипеть.

В кастрюлю с тонким дном меньшего диаметра будем укладывать манты, но предварительно смазав дно растительным маслом.

И закрываем крышкой.

Теперь емкость с мантами ставим на емкость с кипящей водой и также варим 45 минут.

Как делать тесто для мантов

Тесто для мантов необходимо хорошо вымесить и дать ему отдохнуть. Затем его надо раскатать как можно тоньше, вырезать круги или квадратики. Для того чтобы тесто получилось тонкое и при этом не порвалось, нужно придерживаться следующих правил:

использовать для приготовления только теплую воду;
тесто должно быть густым, для этого муки добавляют 2 части на 1 часть жидкости;
месить продукт руками не менее 15-20 минут;
дать настояться 30 минут в полиэтиленовом мешочке;
наилучшая толщина раскатанных листов – 1-2 мм;
для упругости надо добавлять яйца – 2 шт. на 1 кг муки.

Манты по размеру больше, чем вареники или пельмени, поэтому лепят их по-другому. Готовый продукт должен сохранять форму после приготовления. Чтобы начинка удерживалась внутри, сок не вытекал, а края хорошо защипывались, замешивают эластичное и плотное тесто.

Пресное тесто для мантов

Для самого простого рецепта приготовления мантов из пресного теста понадобятся 3 ингредиента – вода, мука и соль. Основное внимание надо уделить упругости, т. к. блюдо будет готовиться на пару не менее 40 минут.

Компоненты:

вода комнатной температуры – 200 мл;
мука высшего сорта – 500 г;
соль – 1 щепотка.

Инструкция для приготовления:

Муку обязательно просеивают и высыпают горкой на чистую поверхность стола. На верхушке делают углубление наподобие кратера вулкана.
Соль добавляют в теплую воду и размешивают, пока она полностью не растворится.
Выливают воду в отверстие и приступают к замешиванию. Подсыпают муку небольшими порциями с краев горки в середину. Ее необходимо добавлять, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Продолжают мять тесто в течение 15 минут.
Оставляют настояться на 30 минут, предварительно накрыв продукт пленкой или полотенцем.
Вымешивают еще раз и приступают к раскатыванию.

Дрожжевое тесто для мантов

Тесто может быть не только пресным, но и приготовленным на дрожжах.

Ингредиенты для 2-го варианта:

пшеничная мука – 500 г;
вода комнатной температуры – 1 стакан;
дрожжи – 10-15 г;
сахар – 1 ст. л.;
соль – 1, 2 ч. л.;
растительное масло – 1 ст. л.

Порядок готовки:

Просеять муку и добавить соль.
Дрожжи с сахаром размешать в 3-4 больших ложках теплой воды, затем долить оставшуюся жидкость.
Дрожжевую смесь соединить с мукой. Приступить к замешиванию теста.
Перед окончанием замеса добавить разогретое растительное масло.
Накрытое салфеткой тесто закутать и оставить подходить в теплом месте.
После поднятия обмять и поставить подходить заново.
Затем нужно разделить его на кусочки, раскатать и начать лепить манты.

Манты в пароварке: пошаговый рецепт

Пароварка – это техника для более диетического питания, но вот манты на пару получаются такие, как традиционные. Верх пароварки нужно закрыть крышкой, чтобы сохранить кругооборот пара. Конденсат и сок остаются на нижнем листе.

Ингредиенты:

4 луковицы
1 кг фарша
Соль перец

Для теста:

1 стакан воды
2 яйца

Замешиваем фарш с измельченным луком, солью и перцем.

Готовим тесто: на стакан воды берем 2 яйца и муки, сколько возьмет. Полчаса тесто набухает.

Немного растительного масла в тесто, чтобы лучше раскатывалось.

Залепливаем, как обычно, но в конце два соединенных конца прищипываем к середине.

Ставим листы с мантами на кипящую воду в пароварке.

Наливаем воду до максимума.

Ставим емкость для сбора сока.

Смазать дно маслом, чтобы тесто не прилипало.

Таймер включаем на 46 минут.

Специи и соусы для мант

Как любое восточное блюдо, манты готовят со специями. Мясо превосходно сочетается с черным и красным перцами, чесноком, тмином, зирой. Не стоит забывать, кулинария – это творчество, не следуйте рецепту бездумно, слушайте себя и полагайтесь на собственные вкусовые ощущения.

В качестве соуса для мант используют как традиционные – майонез с чесноком, кетчуп или сметану, так и не столь известные широкому кругу гурманов, но не менее вкусные.

Алма-атинский сантан. Разогреть растительное масло до дыма. 1 ст. ложку томатной пасты, небольшую головку чеснока, пропущенную через чесночницу и немного красного перца залить раскаленным маслом и дать настояться.

Соус из сметаны с чесноком. 5 зубочков чеснока мелко порезать, чесночница не подойдет, должны чувствоваться кусочки. Зеленый лук и укроп измельчить и посыпать специями, которые вы любите, отлично подойдет хмели-сунели. Полученную смесь отправить к чесноку и залить всю эту красоту стаканом сметаны. Дать настояться минут 15.

Очень важный совет. Если пельмени или вареники можно окунать в соус или поливать им блюдо, то в случае с мантами все иначе. Надкусив верхушку, вы осторожно, чтобы не вытек сок, маленькой ложечкой кладете соус внутрь и замираете, наслаждаясь вкусом!

Тесто на манты: классический рецепт

Тесто на манты готовится также, что и пельменное, только оно чуть-чуть круче.

На 4 части муки мы берем 1 часть воды.

Вбиваем 1 яйцо, можно этот шаг опустить, но с яйцом получается более крутое тесто.

Оставляем тесто для того, чтобы клейковина полностью разошлась.

Уберем его в пакетик, чтобы оно не заветрилось.

Как приготовить манты с картошкой и мясом

Рецепт незначительно отличается от классического. На фото хорошо видно, что картошка мелко порезана. Тертый картофель в фарше практически не чувствуется, а порезанный придает блюду нежный вкус. На 500 г фарша достаточно трех картофелин среднего размера.

Современные манты готовятся с самыми разными начинками, это могут быть морепродукты, смесь овощей, грибы и даже творог. Столь же разнообразной бывает и их форма.

Easy Manti | Когда Фета встретила оливковое масло

Традиционно манты готовятся из домашнего теста, раскатываются и нарезаются кружочками или квадратами. Это в основном равиоли в турецком стиле. Это самый простой способ сделать их, так как вам не нужно делать собственное тесто, катать и резать… но если вы в настроении сделать их с нуля, у меня есть для вас угощение! Я недавно их сделал, и их совсем не сложно сделать!

Вы можете приготовить их с вонтонскими обертками или обертками для яичных рулетов… или вы можете смело готовить манты домашнего приготовления!

Что вам понадобится :

Обертки с вонтоном в упаковке 1 400 г или обертки для яичных рулетов весом 1 фунт

Постный говяжий фарш 3/4 фунта
1 маленькая луковица
2 столовые ложки томатной пасты
соль и перец

Гарнир

1-1 / 2 стакана йогурта
2 тертых зубчика чеснока
2 чайные ложки растопленного сливочного или оливкового масла (сливочное масло дает больше аромата)
1 чайная ложка болгарского перца
томатный соус по желанию

Приготовить говяжий фарш. Разбить мясо ложкой или пюре до расслоения.Лук мелко нарезать, добавить в мясо до готовности, добавить томатную пасту, начинку. Приправить солью и перцем. В большой кастрюле доведите воду до кипения, при желании можете посолить.

Наполните небольшую миску водой, которая является вашим «клеем» для запечатывания начинки.

Возьмите вонтон с начинкой примерно с 1 ч.л. обертки с начинкой, как если бы вы делали вонтон. Если вы используете рулет из яичного рулета, разрежьте каждый рулет на 4 квадрата, кончиком пальца нанесите немного воды по краям и закройте.Следите за тем, чтобы не оставлять отверстий. Если вы используете вонтоны, вам нужно будет использовать вилку, чтобы закрыть края.

Отварить манты, не заставит себя долго ждать, они поднимутся на поверхность кастрюли, занимает 1-2 минуты. Используйте разрезанную ложку, чтобы вынуть их очень нежные. Выложите в сервировочную посуду.

Приготовьте йогуртовую смесь. Выложите ложку на смесь йогурта и чеснока над мантами; сбрызните йогурт растопленным сливочным перцем.

* Чтобы масло растопить в небольшой кастрюле или миске, пригодной для использования в микроволновой печи, с перцем.

Просто возьмите все четыре края и прикрепите пальцами, склеиваются из воды

Манты

Жареные тыквенные манты с маслом лесного ореха

Манты или манту – разновидность пельменей, популярная в Турции, Узбекистане, России и других странах Центральной Азии. Эти клецки обычно состоят из смеси говядины или баранины и обернуты домашним яичным тестом. Турецкие манты относительно небольшие по сравнению со среднеазиатскими сортами.Затем крошечные клецки варят и подают с йогуртом, топленым маслом и перцем Алеппо.

Эти жареные тыквенные манты, вдохновленные турецкими мантами, но это вегетарианская версия. Эти крошечные пельмени с пюре из обжаренной тыквы, которые затем подаются с йогуртовым соусом, коричневым маслом с лесным орехом и копченой паприкой.

Еще рецепт пельменей, которые вам обязательно понравятся

Жареные тыквенные манты

Состав

Обертка для мантов

2 стакана универсальной муки
щепотка морской соли
1 стакан теплой воды

Жареная тыквенная начинка

1 небольшая тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кубиками диаметром 1 дюйм
2 зубчика чеснока
1 разрезанная пополам луковица
2-3 свежих веточки розмарина
2 столовые ложки оливкового масла
30 г тертого сыра пармезан
1 / 4 ч.л. тертого мускатного ореха
морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Соус

1 стакан простого йогурта
1/4 стакана несоленого масла
1 столовая ложка измельченного фундука
сушеные хлопья чили

Направление

Насыпьте универсальную муку в большую миску, постепенно влейте теплую воду и перемешайте до образования теста.Месите примерно 5-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте тесто чистым кухонным полотенцем и дайте ему постоять не менее 30 минут.
Разогрейте духовку до 150 C. Выложите кубики тыквы, чеснок и лук в противень. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Жарьте тыкву от 30 до 45 минут или до готовности. Вынуть тыкву из духовки, дать остыть.
Удалите веточки розмарина и переложите жареные тыквы в кухонный комбайн вместе с сыром пармезан и мускатным орехом, перемешайте до получения однородной массы.
Разрежьте тесто на четыре части, работая по частям, оставаясь закрытым полиэтиленовой пленкой. Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 2 мм. Нарежьте квадраты по 3 см и поместите по чайной ложке тыквенной начинки в центр каждого. Работая с одной пастой за раз и накрыв остальные кухонным полотенцем, соедините противоположные углы вместе, затем прижмите, чтобы запечатать. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
Нагрейте на сковороде на среднем или сильном огне, пока масло не растает. Добавьте измельченный фундук и жарьте, пока масло не станет слегка золотистым.
Опустить манты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 8-10 минут, затем хорошо процедить.
Намажьте йогурт на дно сервировочных чаш. Сверху выложить манты, сбрызнуть горячим маслом лесного ореха, посыпать свежими листьями мяты и сушеными хлопьями чили.

Lamb и Dark Cherry Manti

Манты из баранины и темной вишни

Вареные на пару клецки с начинкой из черешни, приправленной пряностями баранины и жареного чеснока. Подаются с соусом из жареного чесночного йогурта, рваной мятой, порошком чили и цедрой лимона.

Аллергены: яйца, молочные продукты (йогурт), глютен (мука).

МАНТЫ из баранины и темной вишни ИНГРЕДИЕНТЫ:

По 80 шт.	Манты, суб-рецепт
2½ стакана	Йогурт с жареным чесноком, подрецепт, для гарнира
5 столовых ложек	Мята, свежая, рваная, для гарнира
10 чайных ложек	Масло чили, для гарнира
1¼ чайные ложки	Перец Алеппо, молотый, для гарнира
2½ чайных ложки	Цедра лимона, свежая, для гарнира

ИНГРЕДИЕНТЫ МАНТИ:

12½ стакана	Мука универсальная, просеянная
1¼ чайные ложки	Соль, кошерная
По 5 шт.	Целые яйца
¼ чашка	Оливковое масло первого отжима
1¾ чашки	Вода теплая
1⅔ фунт	Баранина молотая
1¾ чашки	Красный лук, измельченный
¼ чашка	Чеснок жареный
½ стакана	Мята, рубленая
¼ чашка	Петрушка, рубленая
1½ столовых ложки	Сумах молотый
3¾ чайные ложки	Перец Алеппо, молотый
5 чашек	Замороженная DOLE ^® Черешня темная, грубо нарезанная

Йогурт с жареным чесноком ИНГРЕДИЕНТЫ:

2½ стакана	Простой греческий йогурт, жирный
¼ чашка	Чеснок жареный
1¼ чайные ложки	Соль, кошерная
1¼ столовые ложки	Вода

НАПРАВЛЕНИЯ МАНТОВ:

Смешайте соль и муку в кухонном комбайне.Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте венчиком воду, масло и яйцо; медленно добавляйте эту смесь к сухим ингредиентам в кухонном комбайне, пока он работает на средней.
Когда тесто сформируется, выключите кухонный комбайн и выложите тесто на чистую рабочую поверхность; месить до образования гладких шариков, около 6 минут.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 1 час при комнатной температуре.
Тем временем в большой миске смешайте баранину, красный лук, чеснок, мяту, петрушку, сумах, перец Алеппо и темную черешню и аккуратно перемешайте до однородного состояния; не переусердствуйте.
Разрезать тесто пополам. Раскатать 1/3 теста толщиной 2 мм.
С помощью колеса для пиццы и линейки с прямыми краями нарежьте раскатанное тесто на квадраты 7 см, экономя обрезки теста.
Добавьте 2 чайные ложки смеси ягненка и смажьте края квадрата водой, затем соедините все четыре угла теста вместе, защипывая, чтобы запечатать. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник или заморозить до готовности.

Приготовьте йогурт с жареным чесноком НАПРАВЛЕНИЯ:

В блендере смешайте все ингредиенты и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.Примерно 3-4 минуты.
Накрыть и оставить охлажденным до использования.

СЛУЖИТЬ:

В большой кастрюле с бульоном доведите до кипения подсоленную воду. Поместите манты в кастрюлю с бульоном и готовьте 5 минут, пока тесто не станет мягким и слегка полупрозрачным. Удалите и слейте лишнюю воду.
Намажьте чашки йогурта с жареным чесноком на дно тарелки.
Сверху на йогурт выложите 8 вареных клецок и украсьте 1 чайной ложкой рваной мяты, сбрызните 1 чайной ложкой масла чили и посыпьте 1/3 чайной ложки перца Алеппо и чайной ложки свежей цедры лимона.

мантов | Бистро – Кейтеринг

Следуйте @MANTIMTL в Instagram

МАНТИ

2204 Бул.Curé-Labelle,
Laval, QC, H7T 1R1
514.262.6040

со вторника по воскресенье

12:00 – 21:30

МАНТИ ЛАВАЛ

2204 Бул. Curé-Labelle,
Laval, QC, H7T 1R1
514.262.6040

со вторника по воскресенье

12:00 – 21:30

МЕНЮ

Пиво

Mythos Hellenic – 7

Исправить Элладу – 8

Вина

Meiomi – 52 доллара
Пино нуар

Ума Мендоса – 32 доллара
Санджовезе

стерлингов – 40 долларов
кабарне совиньон

Oyster Bay – 45 долларов
Шардоне

Девушка кунг-фу – 42 доллара
Рислинг

Oyster Bay – 45 долларов
Шардоне

Джейкобс Крик – 35 долларов
Москато

Oyster Bay Rose – 45 долларов США

Jacobs Creek Rose – 35 долларов США

Серый гусь 375 мл – 50 долларов

Джони Уокер Блэк Лейбл 375 мл – 50 $

Хендрикс Джин 375 мл – 50 $

Борек – $ 12
Жареные сырные клецки | Лабне

Хумус – $ 6

Свекла Мутаббал – 8 $

Мухамара – $ 8

Кеббе Найе – $ 16
Тартар из говядины | Видалия | Монетный двор

Жареный кебб – $ 14
Кебб из говядины | Йогурт | Огурцы | Монетный двор

Креветки Катаифи – $ 14
Абрикосовый соус Хабанеро

Каварма Хумус – $ 15
Каварма с говядиной | Хумус | Хрустящий лаваш

Осьминог на гриле – $ 28
Греческий салат с рукколой | Йогурт с орегано

Баранина на гриле (4) – $ 32
Баранина на гриле | Табуле

Shish Taouk, Kebab & Filet Mignon Platter 60
подается с жареным луком и помидорами, хумусом и чесночным майонезом

обслуживает 2-3 человека

Брюссельская капуста – 7 $
Лабне взбитые | Инжирный джем | Виноград

Батата Харра – 6 $
Картофель в кубиках | Соус из красного перца | Чесночный майонез | Кинза

Цветная капуста – 8 $
Тахини | Гранат

Сладкий картофель фри – 8 $
Сладкий картофель | Сумах | Тмин | подается с соусом Кали

Французские тосты Knafa – $ 12
Хала | Катайиф | Сладкий сыр | Соус из цветков фисташки

Knafa Pops – 8 долларов
Mini Knafa French Toast Pops

Арарат – 12 $
Фисташковое мороженое, Халва, сахарная вата

Суббота и воскресенье
11.00 – 15.00

Борек – $ 12
Пельмени с сыром | Лабне | Помидоры | Огурцы

Суджук и яйца – $ 14
Яйца | Суджук | Помидоры

Арбуз и сыр – $ 11
Арбуз | Струнный сыр

Фол | Фаттех – $ 11
Фасоль / нут | Тахини | Тмин | Оливковое масло

Картофель для завтрака – 6 $
Картофель в кубиках | Петрушка | Специи

Хачабури – $ 12
Тесто в форме лодочки, начиненное сыром и солнечным яйцом
Добавить закуска | Суджук + $ 3

Мамуние – 10 $
Пудинг с тушеными семолинами | Сладкий сыр | Корица

Французские тосты Кнафа – 12 $
Катаиф | Сладкий сыр | Фисташки | Сироп цветков апельсина

Ищете кейтеринга на следующем мероприятии?

Мы рады предложить избранные блюда манти с доставкой к вам в офис или домой!

Мы предлагаем выездное обслуживание с 11:00 до 20:00 со вторника по воскресенье.
Просим уведомлять обо всех заказах за 24 часа.

Все заказы Drop Off Catering будут доставляться в готовых к употреблению одноразовых контейнерах со всей необходимой сервировочной посудой. Барбекю дома КОКТЕЙЛЬНОЕ МЕНЮ

добро пожаловать в манти

армянское бистро, предлагающее услуги по питанию, доставке на вынос и кейтеринг с большой культурной гордостью

plat végétarien
plat Vegetarien
plat végétarien Complete
plat cuisiné Vegetarien
choux de bruxelles
choux de bruxelles au four
брюссельская капуста
чечевичный суп
9035 салат из фаллафа
салат из фаллёфа 9035 фалафель
сырная тарелка
sahlab
ponchik
брюссельская капуста
hasselback
shish taouk
shish taouk laval
kebab laval
рама из баранины
ponchik
salade fattoush
salade
pieval35 кухня arménienne
restaurant laval
meilleur restaurant laval
restaurant a laval
restaurant livraison laval
restaurant laval livraison
méditerranéen
restaurant méditerranéen laval
enien
доставка еды laval
армянское бистро
кейтеринг
цены на кейтеринг
кейтеринг кейтеринг
меню кейтеринга
к вашим услугам кейтеринг
кейтеринг заказов
сервис де реставрация
средиземноморская кухня
traiteur
traiteur laval
service traiteur
service de traiteur
livraison de repas à domicile
livraison de repas a domicile
service de livraison de repas à domicile
service de livraison de repas à domicile
livraison de repas à domicile
livraison a domicile de repas
restaurant arménienne
Arrabic restaurant
Ресторан армянской кухни
Ресторан Lavalic
Турецкий ресторан Laval
Армянский ресторан Montreal
Arrabic restaurant Montreal
Средиземноморский ресторан Montreal
Турецкий ресторан Montreal
Restaurant cure labelle
ресторан Laval tripadvisor
поздний завтрак Laval
restaurant arménien montreal
бранч в Laval 90 353 бранч лаваль
ресторан бранч лаваль
бранч в лавале
бранч ресто лаваль
кейтеринг лаваль
рестораны для завтрака лаваль
ресторан лейбл
ресторан дежеунер лаваль
ресторан déjeuner laval
ресторан fattoush
ресто сумах
завтрак лаваль
завтрак лаваль
завтрак лаваль

ресторан в лавале
лучший бранч лаваль
ресторан dejeuner laval
бранч дю диманш лаваль
бранч дю диманш
бранч диманш лаваль
армянский кофе
армянский кофе лаваль
армянский кофе монреаль
меню лаваль

Мантов, Храм Юты, росписи Минервы Тейхерт перед угрозой

Эта статья впервые была опубликована в информационном бюллетене ChurchBeat .Подпишитесь, чтобы еженедельно получать новостную рассылку на ваш почтовый ящик.

Угроза оригинальным фрескам Минервы Тейхерт внутри храма Манти, штат Юта, скрывается буквально за стенами священного здания.

Тайхерт почитается некоторыми экспертами как, возможно, самый важный художник, решающий основные темы, дорогие Церкви Иисуса Христа Святых последних дней. В 1947 году она нарисовала огромные фрески на холсте, который рабочие приклеили к высоким гипсовым стенам в мировой комнате храма.Фрески покрывают почти 4000 квадратных футов и охватывают двери и под окнами.

Официальные лица церкви объявили ранее в этом году, что стены и наклеенные на них фрески будут навсегда удалены во время ремонта, который должен начаться этой осенью. Они сказали, что проконсультируются с международными экспертами и попытаются отделить холст или его части от штукатурки и сохранить фрагменты фрески для реставрации, консервации и публичного показа в другом месте.

Но в начале этого месяца президент Рассел М.Нельсон объявил, что фрески останутся на своих местах на стенах храма.

Проблема в том, что эти стены все еще несут угрозу фрескам.

«(Фрески) постоянно меняются из-за влаги, проникающей в здание», – сказал старейшина Кевин Р. Дункан, член Высшей власти Семидесяти, исполняющий обязанности исполнительного директора Храмового Департамента церкви.

«Это действительно самая большая проблема», – добавил он. «Они были подкрашены. Дело в том, что самая старая фреска, насколько я понимаю, составляет всего 30-40% от оригинала, потому что ее много раз подкрашивали и ремонтировали.Именно эта влага им вредит. Во время ремонта мы сделаем все возможное, чтобы предотвратить попадание влаги, но это все, что мы можем сделать. Эти вещи не вечны “.

Старейшина Рональд А. Расбанд, член Кворума Двенадцати Апостолов Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, слева, беседует со старейшиной Кевином Р. Дунканом, членом Высшей власти Семидесяти, и епископом У. Кристофером Уодделлом, первым советник Председательствующего Епископства в Скинии Манти в Манти, в субботу, 1 мая 2021 г. Spenser Heaps, Deseret News

Тейхерт было 59 лет, и она была бабушкой, когда она провела месяц в храме, расписывая фрески, изображающие руку Бога на протяжении всей истории человечества от Вавилонской башни до того, что, по мнению Святых последних дней, является основанием Сиона на американском Западе, согласно к статье исследований BYU.

Работы Тайхерта, представленные в храме, «ценятся не только за их красоту, но и как бесценное воспоминание о вере, таланте и самоотверженности художника», – заявили лидеры церкви в начале этого года.

Тейхерт имела «очень необычный глаз и руку для своих работ», – сказал однажды в интервью Deseret News Марк Маглби, заведующий отделом развития Художественного музея BYU и заслуженный директор.

«В ее работах невероятная экономия красок», – добавил он. «Это почти живописные наброски ее предметов, как будто она не хочет переутомлять их, как некоторые из них были в возрасте до нее. Ее фигуры и то, как она их рисует, не позволяют забыть, что это просто краска. Это минималистский подход, который позволяет вам получить доступ к процессу, через который она проходит.”

Мои последние истории

Два миссионера, служившие в Техасе, погибли в автокатастрофе (19 мая)

Специальная глобальная трансляция будет посвящена более естественному обмену верой (18 мая)

Помощь Святым последних дней направляется в Индию, поскольку COVID-19 убивает 4000 человек в день (15 мая)

«Там, где пересекаются небо и земля»: Святые последних дней долины Туэле закладывают фундамент для строительства храма Дезерет Пик, штат Юта (15 мая)

Что я читаю

Дженнифер Грэм, коллега из Deseret News, написала о разочаровании, которое некоторые консерваторы выражают по поводу Диснея.

Моя коллега и выдающийся религиозный репортер Келси Даллас написала в этом году в Верховном суде США о самом крупном деле о религии, которое рассматривалось в Верховном суде США.

С тех пор, как я прочитал эту историю – «Должны ли мы по-прежнему заботиться о безнадежных игроках?» – другой питчер забросил не нападающего. (См. Все 27 выходов здесь.) Примечание редактора: через несколько минут после того, как был разослан этот информационный бюллетень, Кори Клубер из команды Yankees объявил ничью против Texas Rangers . Для тех, кто не знает, без нападающего считается, что бейсбольный питчер проходит всю игру, не позволяя другой команде добраться до базы, отбив мяч.Мы прошли четверть сезона в сезоне Высшей лиги бейсбола, и было пять игроков, не попавших в корзину, что является наибольшим на данный момент годом с 1917 года. Рекорд сезона – восемь, установленный в 1884 году. здесь.

Этот находится за платным доступом в Athletic, но интересно посмотреть, насколько все бейсбольные биты отличаются друг от друга, и значительная их часть сделана из плохого дерева.

Этой весной я вызвалась тренировать женскую команду по софтболу, состоящую из учеников третьего и четвертого классов.Мы с радостью изучаем игру и укрепляем уверенность в себе. Я смотрю слишком много видео на YouTube, пытаясь понять, какие упражнения используют другие тренеры. В этом фильме тренер по софтболу из Университета штата Луизиана использует подушечки для шин и теннисные мячи, разрезанные пополам, чтобы научить игроков чувствовать, где должны находиться их ноги при ударе. Да, я нашел соседа, который согласился разделить несколько теннисных мячей пополам для моей команды.

За кадром

Мой коллега Спенсер Хипс сделал несколько потрясающих снимков храма Манти, штат Юта, 1 мая.Они заслуживают особого внимания. Вы можете найти больше в галерее, прикрепленной к этой истории.

Храм в Манти, штат Юта, Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, в Манти, в субботу, 1 мая 2021 года. Храм в Манти, штат Юта, Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, в Манти, в субботу, 1 мая 2021 года.

Подпишитесь на Новостная рассылка ChurchBeat с Тэдом Уолчем

Узнайте, что происходит с Церковью Иисуса Христа Святых последних дней и ее членами, за кулисами.

мантов – изобразительное искусство | Даудл Народное Искусство

ВИДЫ ОТПЕЧАТОВ:

Отпечатки Dowdle Fine Art доступны в нескольких типах:

Навесной Giclée Print

Качественный принт на холсте Giclée на архивной доске. Стандартные размеры доступны для обрамления.

Обертка Giclée Canvas Gallery

Высококачественный принт на холсте Giclée, натянутый на раму галереи глубиной 1 1/2 дюйма, готов к развешиванию.

Жикле в рамке Печать:

Высококачественный принт на холсте Giclée в рамке шириной 6 дюймов, готовой к развешиванию.

Giclée Холст:

Высококачественный принт на холсте Giclée поставляется в свернутом виде, чтобы вы могли растянуть или обрамить себя.

Двуматная печать:

Высококачественный принт Giclée на двойном матовом покрытии.

Giclée Печать плакатов:

Высококачественный принт Giclée в обрамлении или свернутом виде.

ДОСТАВКА:

Пожалуйста, позвольте 2-3 недели на доставку, так как все распечатки готовятся по запросу. Все Fine Prints упакованы и отправлены с осторожностью.

БЫТЬ ЧАСТЬЮ ИСКУССТВА

Все репродукции Dowdle Fine Art имеют право на участие в конкурсе «Be Part Of The Art»

Эрик уже нарисовал в искусстве сотни людей.На самом деле, если вы посмотрите на любое изображение стадиона, многие люди на этих стадионах настоящие! Они поставили себя в число любимых команд. Это так весело! Единственное, что лучше, чем владеть рисунками Эрика, – это персонализировать себя, используя рисунки Эрика и нестандартные головоломки. Поверьте мне. Я знаю. Посмотрите эти видео, в которых рассказывается о людях, которые стали частью искусства.

Выберите «Настроить» на художественном принте, частью которого вы хотите стать, и загрузите свою фотографию!

Выучить больше

Разрешение на рождественскую елку в национальном лесу Манти-Ла-Сал в штате Юта

Национальный лес Манти-Ла-Сал

Это разрешение позволяет вам рубить рождественскую елку на специально отведенных участках национального леса Манти-Ла-Сал! В эти особые времена складываются воспоминания на всю жизнь, и мы будем рады помочь со сбором любой информации, которая вам понадобится, чтобы сделать эту поездку безопасной и приятной.

Обязательно прочтите и примите все советы и рекомендации при выборе дерева.

Необходимо знать

Где рубить дерево

Не рубите на частной земле, в дикой природе, в специально отведенных палаточных лагерях или на существующих лесных плантациях.

Запрещается рубить на активных продажах древесины или на участках, где были засажены новые деревья.

Не рубите деревья в пределах 100 футов от дорог, ручьев или водоемов или в пределах 500 футов от станции рейнджеров, кемпинга или места для пикника.

Вырубка рождественских елок запрещена в Стрейт-Каньоне на шоссе 29 и в Хантингтон-Каньоне на шоссе 31. См. Прилагаемые карты вырубки рождественских елок по районам рейнджеров для получения информации об ограничениях. Приобретите бумажную копию карты – Распечатайте карту – масштаб – По размеру страницы – 8,5 x 11 дюймов

Сосна пондероза не рубить

Верхушка деревьев не допускается. Обрежьте все дерево и оставьте пень высотой не более 12 дюймов (измеряется от земли).

Удалите с пня все живые ветви.

Обрежьте и разбросайте ненужные ветки и стебли.

Выбор дерева

Каждый лес имеет ограничения на размер дерева, которое вы можете срубить, и на разрешенные виды деревьев. См. Ниже, чтобы помочь вам измерить и выбрать дерево, которое соответствует требованиям вашего разрешения.

Высота дерева: не более 20 футов

Высота пня: максимум 12 дюймов

Диаметр пня: максимум 5 дюймов

Если на земле лежит снег, удалите его вокруг пня, чтобы можно было точно измерить пень и высоту дерева.

Планирование поездки

Как спланировать поездку

Перед тем, как уйти из дома, обязательно измерьте пространство, где вы планируете разместить дерево в своем доме (высоту и ширину), и измерьте пространство в своем автомобиле, где вы будете перевозить дерево.

Сотовая связь может быть нестабильной или недоступной. Убедитесь, что кто-то знает, где вы находитесь и когда вас ждать.

Проверьте последние погодные условия, предупреждения о лесах и закрытые дороги, прежде чем отправиться в путешествие.

Возьмите с собой карту. Не полагайтесь на GPS, потому что он может не соответствовать данным о лесных дорогах. Запрещается вспахивать дороги. Носите цепи противоскольжения, лопату (и) и буксирную цепь. Убедитесь, что в вашем автомобиле полный бак бензина. Принесите запасной ключ и отдайте его кому-нибудь из вашей группы. Не выходите из машины!

Одевайтесь теплее и берите сверхсухую одежду. Ожидайте зимнюю погоду, включая низкие температуры, снег и ветер.

Возьмите с собой много еды и воды, а также набор для выживания на ночь на случай, если вы окажетесь в затруднительном положении.

Паркуйтесь в местах, чтобы не мешать движению транспорта и не блокировать ворота.

Начни свой день рано. Обязательно найдите свое дерево и покиньте лес до наступления темноты.

Полезные советы по стрижке

Осторожно выносите дерево из леса. Перетаскивание дерева приведет к стиранию хвои и коры.

Если дерево слишком велико для перевозки в автомобиле, оберните его брезентом, чтобы не повредить его ветром.

Вернувшись домой, отрежьте нижнюю часть ствола и поместите свежесрезанный ствол в ведро с водой.Долейте воду.

Если вы храните дерево на улице в течение нескольких дней, прежде чем поместить его в дом, храните его в месте, защищенном от ветра, например, на северной или восточной стороне вашего дома или под затененным деревом.

Инструменты, которые вы, возможно, захотите взять с собой, включают измерительную ленту, чтобы выбрать дерево, которое подходит к вашему дому; ножовка, чтобы спилить ваше дерево; перчатки для защиты рук; ботинки для защиты ног; брезент, на котором можно сидеть и / или перемещать дерево после срезания; и веревку или ремни, чтобы прикрепить дерево к автомобилю.

Выберите дерево из густого засаженного деревьями участка, чтобы оставшимся деревьям было больше места для роста.

Срежьте оставшиеся ветки с пня и рассыпьте их.