Маринованные куриные грудки в соевом соусе: Куриные грудки в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Куриные грудки в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Куриные грудки в соевом соусе на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать куриные грудки в соевом соусе? Подготовьте необходимые продукты. Вместо куриной грудки можно взять куриное филе. Растительное масло используйте рафинированное без запаха. Соевый соус возьмите без добавок, натуральный.

2. Шаг 2:

   Куриные грудки помойте, обсушите, снимите кожу. С помощью ножа аккуратно отделите мясо от костей. Нарежьте грудки на порционные кусочки.

3. Шаг 3:

   Как замариновать мясо? Выложите кусочки грудки в подходящую по размеру емкость. Добавьте растительное масло, любые специи и приправы по вкусу. Я использовала смесь пряных трав (1,5 ч.л.). Все хорошо перемешайте.

4. Шаг 4:

   Залейте грудки соевым соусом, перемешайте. Соус должен хорошо покрывать все кусочки. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут. За это время специи и приправы раскроют свой вкус и аромат и мясо пропитается маринадом. За время маринования можно кусочки перевернуть, чтобы процесс проходил более равномерно.

5. Шаг 5:

   Сковороду разогрейте, выложите кусочки грудки. На умеренно сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки сначала с одной стороны.

7. Шаг 6:

   Затем переверните кусочки и подрумяньте с другой стороны. Образовавшаяся корочка запечатает все соки внутри кусочков, и мясо получится сочным и мягким.

8. Шаг 7:

   Продолжайте готовить грудки, убавив огонь до среднего. Подливайте частями на сковороду оставшийся соевый соус. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо 10-12 минут, периодически переворачивая грудки.

9. Шаг 8:

   Когда вся влага испарится, снимите крышку со сковороды и увеличьте нагрев. Обжарьте грудки еще 1-2 минуты до румяного цвета. При этом переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно покрылось аппетитной корочкой.

10. Шаг 9:

    Подавайте куриные грудки в соевом соусе с любым гарниром или со свежими овощами. Приятного аппетита!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Поэтому соль я не добавляла. Но если на ваш вкус соли недостаточно, то подсолите, но совсем немного, не более щепотки. Иначе курица может стать пересоленной.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.

Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда готовим дома

Тушеное мясо рецепты вкусно

Тушеная курица домашние рецепты с фото

Курица в соевом соусе

Соевый соус на сковороде пошагово

Блюда без лука рецепты пошагово

Куриная грудка в соусе пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Соевый соус – 51 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Куриная грудка – 113 ккал/100г
• Смесь трав – 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Соевый соус, Растительное масло, Смесь трав

Курица + соево-чесночный маринад, пошаговый рецепт на 660 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с яблоками и яблочным сидром

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Гусь с яблоками

Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Реклама

Женюша

25 ноября 2010

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Ну вот не любит мой муж всяческие соусы и подливки. Особенно с мясом. Поэтому курицу я готовлю так…

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

220

кКал

9%

Белки

41 г

Жиры

4 г

Углеводы

7 г

% от дневной нормы

10 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

филе куриных грудок

2 шт.

базилик

по вкусу

чеснок

2 стакана

перец черный

1 щепотка

соевый соус

по вкусу

масло подсолнечное

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Филе курицы порезать на небольшие кусочки. Поместить их в миску и залить соевым соусом.

Соус должен покрывать всю курицу.

Добавить порезаный пластинками чеснок. Резать надо не очень тонко, чтобы он не сгорел при жарке курицы. Добавить базилик и чеснок к курице и соевому соусу. Поперчить. Перемешать.

В идеале все это должно постоять часа два, но можно жарить и сразу, если очень хочется есть 🙂

На сковороде разогреть сливочное и подсолнечное масло, выложить смесь курицы и маринада. На сильном огне выпарить соевый соус и прожарить курицу до золотистой корочки. Готово!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаиз птицыжаритьавторская кухнямаринад для курицыв соевом соусе

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Маринованная курица в соевом соусе с коричневым сахаром

16 акции

Перейти к рецепту

Это лучший рецепт маринованной курицы-гриль, простой и позволяющий каждый раз получать сочную и ароматную курицу.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы решите совершить покупку по моей ссылке, я могу заработать очень небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

почему я люблю эту маринованную куриную грудку на гриле

• простота приготовления
• минимум ингредиентов
• всегда получается сочная и ароматная курица

Ингредиенты для курицы с соевым соусом и коричневым сахаром

• куриная грудка без костей и кожи
• оливковое масло
• светло-коричневый сахар
соус
• яблочный уксус

Как приготовить курицу в соевом соусе с коричневым сахаром

Подробные инструкции и размеры для приготовления маринованной курицы-гриль указаны в карточке рецептов внизу этой страницы .

1. В миске смешайте коричневый сахар, масло, соевый соус и уксус. Взбейте, чтобы объединить.
2. Добавьте маринад в контейнер, который можно герметично закрыть, или в пакет на молнии. Поместите курицу в пакет и выпустите воздух.
3. Закройте контейнер и перемешайте, чтобы вся курица была покрыта.
4. Поместить в холодильник на 2-24 часа.
5. Когда вы будете готовы жарить на гриле, достаньте курицу из холодильника и разогрейте гриль до средне-низкой температуры.
6. Положите куриные грудки на гриль примерно на 7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
7. Снимите их с гриля и дайте отдохнуть пару минут.
8. Нарежьте и подавайте с вашими любимыми овощами!

Часто задаваемые вопросы о маринованной в соевом маринаде курице-гриль

Всегда используйте термометр для мяса и снимайте его непосредственно перед тем, как температура достигнет 165°F. Это поможет убедиться, что вы не переварите курицу.

Дайте курице отдохнуть, когда будете снимать ее с гриля. Это даст время соку перераспределиться, и ваша курица останется сочной.

Можно ли использовать этот маринад для куриных бедрышек?

Да, этот маринад прекрасно подходит как для куриных бедрышек, так и для куриных грудок.

Как долго можно мариновать курицу в сое?

Курицу можно мариновать в соевом соусе от 2 до 24 часов.

Как долго вы готовите маринованную курицу на гриле?

В зависимости от толщины куриной грудки маринованную курицу нужно готовить на гриле около 7 минут с каждой стороны.

Нужно ли вытирать маринад с курицы перед приготовлением на гриле?

Нет, не вытирайте маринад с курицы перед приготовлением на гриле. Оставьте весь маринад на курице для дополнительного вкуса.

Долго ли жарится маринованная курица?

Нет, маринованная курица готовится на гриле не дольше.

Заменители и изменения для соевого соуса и курицы в коричневом сахаре

• соевый соус – соевый соус можно заменить аминокислотами кокоса.
• яблочный уксус — при желании вместо яблочного уксуса можно использовать белый уксус.

Куриные гарниры с коричневым сахаром и соевым соусом

• Салат с персиками на гриле
• Салат из летней кукурузы
• Чесночный пармезан Жареная брокколи и цветная капуста

Как хранить Маринованная курица на гриле

Дать курице полностью остыть и поместить в герметичный контейнер. Вы можете хранить его в холодильнике до 4 дней и в морозильной камере до 6 месяцев.

Как разогреть маринованную курицу-гриль

Разогревать курицу-гриль лучше всего в духовке, чтобы избежать пережаривания. Вы также можете разогреть его в микроволновой печи или аэрогриле.

другие рецепты, которые могут вам понравиться

• Маринованная курица-гриль по-морски
• Куриные шашлычки-гриль по-гречески

Цыпленок в соевом соусе и коричневом сахаре

Это лучший рецепт маринованной курицы-гриль, простой и позволяющий каждый раз получать сочную и ароматную курицу.

Оценок пока нет

Распечатать рецепт Pin Рецепт

Время приготовления 1 мин.

Время приготовления 15 мин.

Время маринада 2 ч.

Общее время 2 ч. 16 мин. Кухня Американская

Порции на 4 персоны

Calories 244 kcal

Protein 25 g

• 1 pound boneless skinless chicken breast
• 1 cup light brown sugar unpacked
• ½ cup olive oil
• ½ cup soy sauce
• ½ cup apple cider vinegar

• Смешайте коричневый сахар, масло, соевый соус и уксус в миске. Взбейте, чтобы объединить.

• Добавьте маринад в герметично закрывающийся контейнер или в пакет на молнии. Поместите курицу в пакет и выпустите воздух.

• Закройте контейнер и перемешайте, чтобы вся курица была покрыта.

• Поместить в холодильник на 2-24 часа.

• Когда вы будете готовы жарить на гриле, достаньте курицу из холодильника и разогрейте гриль до средне-низкой температуры.

• Положите куриные грудки на гриль примерно на 7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

• Снимите их с гриля и дайте отдохнуть пару минут.

• Нарежьте и подавайте с вашими любимыми овощами!

Факты по питанию

Соус и коричневый сахарный курица

Размер порции

0,25 из рецепта

Количество на набочку

Калории

244

%. Трансжиры

 

Холестерин

 

Sodium

 

Potassium

 

Carbohydrates

 

Fiber

 

Sugar

 

Protein

 

Vitamin A

 

Vitamin C

 

Calcium

 

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевое слово курица на гриле, лето

Пробовали ли вы этот рецепт? Пожалуйста, дайте нам знать, как это было в комментариях или отметьте нас в Instagram @sweetlysplendid!

Информация о питании предоставляется в качестве любезности. Он должен использоваться только для целей оценки и не является гарантией любого рода. Информация о пищевой ценности сильно различается в зависимости от марки и типа используемых ингредиентов. Рекомендуется рассчитывать информацию о пищевой ценности на основе ваших собственных ингредиентов и используемых торговых марок. Sweetly Splendid, LLC не дает никаких гарантий относительно точной информации о питании.

Посмотреть другие рецепты

Взаимодействие с читателем

Легкий маринад для курицы – Вкуснее с нуля

Все всегда в восторге от этого вкусного (и очень ПРОСТОГО) маринада для курицы . Всего несколько простых ингредиентов, и у вас есть идеальный маринад для летнего гриля или даже для приготовления в духовке в прохладное время года.

Подавайте маринованную курицу с салатом из свежей кукурузы, ковбойской икрой, салатом с тунцом и макаронами или любыми гарнирами барбекю.

Если бы я был одним из тех рецептурных снобов, которые хранят свои любимые рецепты под замком, то этот рецепт точно был бы объявлен СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНЫМ. Но тот факт, что это такой особенный семейный рецепт, заставляет меня еще больше хотеть поделиться им здесь! Могу с полной уверенностью сказать, что это мой самый любимый рецепт маринада для курицы!

Куриный маринад Ингредиенты:

• Соевый соус : отличный усилитель вкуса в рецептах маринадов. Я также использую его в маринаде для стейков.
• Масло : Используйте рапсовое или растительное масло, которое также придает мясу аромат.
• Sprite : Добавляет сладости и помогает сделать мясо нежнее. 7-up тоже подойдет.
• Чесночный порошок
• Хрен : Это может показаться интересным ингредиентом, но я обещаю, что он не сделает курицу «острой» — он просто добавит глубину вкуса, который идеально сочетается с соевым соусом и остротой спрайта.

 

Как приготовить куриный маринад:

1. Выберите тип курицы:

• Куриные грудки- Если вы готовите на гриле или в духовке, разрежьте куриные грудки пополам, прежде чем их мариновать. более равномерно.
• Куриные котлеты- Мне нравится, как быстро они готовятся на гриле. Я часто нанизываю сырые маринованные куриные ножки на шампуры (такие как эти) и таким образом готовлю их на гриле.
• Куриные бедра:  Оставьте кожу на гриле, чтобы защитить курицу и сохранить ее влажной. Если вы не любите есть кожуру, снимите ее после того, как курица приготовится.

2. Маринование: взбейте ингредиенты для маринада в миске из пластикового пакета. Маринуйте курицу не менее 30 минут и не более 3 часов для куриных филе или 6 часов для грудки и бедер.

3. Выберите способ приготовления: 

• На гриле: Сначала смажьте гриль маслом, смочив бумажные полотенца маслом канолы и нанеся масло на решетки гриля. Поместите курицу на средний горячий гриль (не выше 450 градусов по Фаренгейту, чтобы не пересушить курицу) и готовьте, пока курица не достигнет 165 ° F.
  • Готовьте куриные крылышки по 4-5 минут с каждой стороны
  • Готовьте куриные грудки по 7–8 минут с каждой стороны
  • Обжарьте куриные бедра по 6-7 минут с каждой стороны

• На плите: Смажьте жиром сковороду или сковороду-гриль и нагрейте ее до умеренно высокой температуры. Дайте излишкам маринада стечь с курицы перед тем, как положить ее на сковороду. Готовьте, пока курица не достигнет 165 ° F или:
  • Готовьте куриные крылышки по 3-4 минуты с каждой стороны
  • Готовьте куриные грудки по 9–10 минут с каждой стороны
  • Обжарить куриные бедра по 4-5 минут с каждой стороны

• Запеченное в духовке: Поместите курицу в неглубокую форму для запекания и запекайте при температуре 400°F или до тех пор, пока температура курицы не достигнет 165°F.
  • • Готовить куриные грудки 15-20 минут
    • Готовить куриные грудки 25-35 минут
    • Готовьте куриные бедра в течение 50 минут

4.

Подача:

Инструкции по приготовлению и заморозке:

Для приготовления заранее: Замаринуйте курицу на 3-6 часов заранее, в зависимости от выбранного вами типа курицы. Поместите маринованную курицу в холодильник и достаньте за 20 минут до приготовления, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

Для заморозки:  Поместите все ингредиенты для маринада в пакет с застежкой-молнией и встряхните пакет, чтобы они хорошо перемешались. Затем положите сырую курицу в пакет и поместите пакет в морозильную камеру (так его будет легче хранить). Перед использованием дайте оттаять в холодильнике в течение ночи.

Ищете другие рецепты гриля? Проверьте мой:

• Куриные кебабы
• Стейк-кебаб
• Куриные бургеры на гриле
• Куриные ножки барбекю
• Пицца на гриле

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ  на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Рецепт

4. 79 от 19 голосов

Маринад для курицы

Все всегда в восторге от этого вкусного (и очень ПРОСТОГО) рецепта маринованной курицы! Всего несколько простых ингредиентов, и вы получите идеальный маринад для летнего гриля или даже для запекания в духовке в прохладное время года.

Подготовка 5 минут

Cook 7 мин

Всего 12 минут

Рецепт сохранения

• ▢ 2 фунта куриных груд ▢ 1/2 стакана масла (растительного или рапсового)
• ▢ 12 унций спрайта (не диетического)
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка хрена, простого соуса или соуса из хрена

7 Приготовить маринад

: Добавьте соевый соус, масло, спрайт, чесночный порошок и хрен в большой пакет с замком. Добавьте курицу и маринуйте 1–3 часа.

Курица на гриле: Нагрейте гриль до средней температуры. Сбрызните кулинарным спреем или слегка натрите решетку гриля маслом. Выложите курицу на гриль и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, перевернув только один раз, до готовности. (Обычно я не пользуюсь термометром, но если вы это сделаете, температура курицы в самой толстой части должна быть 165 градусов по Фаренгейту).

Переложите на тарелку, чтобы отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.

*Для куриных грудок на гриле: Готовить около 7-8 минут с каждой стороны.

*Для куриных бедрышек на гриле: Готовить около 6-7 минут с каждой стороны.

Для приготовления пищи на плите: Смажьте жиром сковороду или сковороду-гриль и нагрейте ее до умеренно высокой температуры. Дайте излишкам маринада стечь с курицы перед тем, как положить ее на сковороду.

Готовьте, пока курица не достигнет 165°F или:

• • Готовьте куриные крылышки по 3-4 минуты с каждой стороны
  • Готовьте куриные грудки по 9–10 минут с каждой стороны
  • Обжарить куриные бедра по 4-5 минут с каждой стороны

Для приготовления в духовке: Поместите курицу в неглубокую форму для запекания и запекайте при температуре 400°F или до тех пор, пока температура курицы не достигнет 165°F.

• • • Готовить куриные грудки 15-20 минут
    • Готовить куриные грудки 25-35 минут
    • Готовить куриные бедра 50 минут

Инструкции по приготовлению заранее: Замаринуйте курицу на 3-6 часов заранее, в зависимости от выбранного вами типа курицы. Поместите маринованную курицу в холодильник и достаньте за 20 минут до приготовления, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

Инструкции по заморозке: Приготовьте маринад и положите его в закрывающийся пакет для морозильной камеры. Добавьте курицу и поместите пакет в морозильную камеру (так его будет легче хранить). Перед использованием дайте оттаять в холодильнике в течение ночи.

Калории: 140 ккал Белки: 13 г Жиры: 9 г Холестерин: 38 мг Натрий: 503 мг Калий: 242 мг Витамин А: 20 МЕВитамин С: 0,8 мг Кальций: 5 мг Железо: 0,4 мг

Вы готовили этот рецепт?

Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!

@TastesBetterFromScratch

Вы пробовали этот рецепт?!

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.

Первоначально я поделился этим рецептом в июне 2017 года. Обновлен в мае 2020 года с фотографиями процесса и дополнительными советами по приготовлению разных видов курицы на гриле или в духовке.

Похожие сообщения

Исходное сообщение 4 мая 2020 г.