Многолетняя петрушка: Многолетняя петрушка сорта

Содержание

Многолетняя петрушка сорта

Лучшие сорта петрушки корневой и листовой – кудрявая, сахарная, урожайная

Чтобы петрушка кудрявая давала свежую зелень на протяжении всего сезона, ее высевают в несколько сроков. Если же вы не можете выделить под петрушку большую грядку, можно посеять сорта с разными сроками спелости. Ранние сорта петрушки будут готовы месяца через два с момента посева, двумя неделями позже зазеленеют среднеспелые сорта, а уже в конце лета можно будет собирать петрушку поздних сортов.

Самые популярные сорта корневой петрушки

Прежде чем выбрать лучшие сорта петрушки для своего огорода, стоит определиться, с какими целями вы собираетесь ее выращивать. Если вам нужны корешки для приготовления блюд и лечебных отваров, стоит посадить корневую петрушку, а для получения ароматной, пышной зелени следует выращивать листовую петрушку. Среди садоводов корневая петрушка более популярна, поскольку с нее можно получать не только корешки, но и некоторое количество зелени, правда, стоит учесть, что при частом обрывании листвы корневая часть остается мелкой и хилой. Так что выбирайте, что для вас важнее – вершки или корешки?

Фотография петрушки

Особенность корневой петрушки в том, что она образует конусообразный, утолщенный или цилиндрический корень светлого оттенка. Зелени вырастает немного, по сравнению с листовыми сортами она менее ароматная и более жесткая. У раннего сортотипа корневой петрушки корнеплоды укороченные и достаточно толстые, лучше всего подходят для сушки, а у позднего сортотипа – длинные (до 40 см), хорошо подходят для длительного хранения. Видео про выращивание разных сортов петрушки

Сахарная

Спустя 95-100 дней с того времени, как взойдут первые растения, сорт готов к употреблению. В раскидистой розетке насчитывается от 20 до 40 листиков, корнеплод вырастает в длину до 30 см, имеет коническую, остроконечную форму и серовато-белую окраску. Внутри корнеплоды Сахарной петрушки белые, со светло-желтой сердцевиной. Широко распространена благодаря замечательным вкусовым качествам.

Урожайная

Среднеспелый корневой сорт со сроками спелости до 130 дней с того момента, как выглянула первая зелень. У растения массой около 100 г образуется полураскидистая розетка с 11-20 листиками и остроконечный корнеплод от 20 см в длину с хорошими вкусовыми качествами.

На фотографии петрушка

Бордовикская

Техническая спелость наступает приблизительно через 135 дней, как вы увидели первые всходы. Сильноразвитая розетка состоит из 28-30 листьев, корнеплод удлиненный (около 35 см), цилиндрической формы, массой 170 г.

Берлинская

Позднеспелый сорт корневой петрушки со сроками спелости от 150 дней и до 180. У растения образуется раскидистая розетка и конусовидный корнеплод с заостренным кончиком. Диаметр корня Берлинской петрушки достигает 4 см, длина – до 20 см.

Петрушка листовая, лучшие сорта

Корни листовой петрушки хотя и съедобны, но выглядят неаппетитно, остаются тонкими и жестковатыми. Выращивают листовую петрушку ради зелени. Существует две ее разновидности: петрушка с обыкновенными листьями и петрушка курчавая, гофрированные листики которой напоминают кудряшки.

Фото петрушки

Петрушка кучерявая отлично подходит для украшения блюд, за счет своего декоративного вида, и вдобавок обладает приятным сильным ароматом и нежным вкусом. После срезки зелень отрастает очень быстро – до конца сезона можно собрать еще один урожай. Срезанные листики около недели не желтеют, сохраняя свои вкусовые качества и стойкий аромат.

Астра

Раннеспелый курчаволистный сорт – через 65 дней после всходов зелень пригодна для употребления в пищу. Розетка вырастает плотной, полуприподнятой, с крупными сильногофрированными листьями. Листовая масса активно отрастает после срезки.

На фотографии петрушка

Обыкновенная листовая

Сорт ценится за пышную ароматную зелень и высокую урожайность. Технической спелости петрушка достигает через 70 дней, как выглянут всходы. Сильно развитая розетка состоит из большого количества гладких темно-зеленых листьев с сильным рассечением. В одной розетке может насчитываться от 30 до 100 листиков. Корни в пищу не употребляются.

Эсмеральда

Курчавая петрушка средней спелости. Масса растения достигает 50 г, в розетке образуется примерно 25-30 листиков с короткими черешками. После срезания урожая хорошо отрастает. Видео про секреты выращивания петрушки

Бриз

Листовой сорт со сроками спелости около 80 дней. У одного растения масса от 60 г. Розетка вырастает до 75 см в высоту, зелень получается нежная, после срезки в течение длительного времени охраняет свою свежесть.

Районированы следующие сорта листовой петрушки: Богатырь, Бриз, Астра, Глория, Волшебница, Триплекс, Бутербродная, Титан, Обыкновенная листовая, Бородинская. У курчавой петрушки районированы сорта: Кучерявец, Браво, Мазина, Петра, Листовая кудрявая.

orchardo.ru

Выращивание петрушки, ее полезные свойства и сорта

Петрушка – двухлетнее растение, без которого не обходится ни один огород. Выращивание петрушки часто вызывает некоторые сложности у огородников – семена плохо или совсем не всходят. На наших огородах выращивают корневые и листовые сорта. Полезные свойства петрушки, приятный аромат, улучшающий вкус любого блюда, сделали ее неотъемлемым атрибутом любого огорода. Как подготовить семена петрушки к посеву, как ускорить или повысить их всхожесть? Петрушка относится к семейству зонтичных наряду с укропом, тмином, дягилем, любистоком, кинзой, морковью, пастернаком, сельдереем, кориандром. Все они имеют полые стебли, зонтичные соцветия. Ботаническое название – Petroselinum crispum.

Трудно сказать, какая петрушка пользуется большей популярностью у огородников. Листовая петрушка бывает обыкновенной, с ровными, блестящими листьями или кудрявой, с матовыми гофрированными листьями. Отличаются они друг от друга по форме листа. Обыкновенная обычно имеет более сильный аромат, чем петрушка с кудрявыми листьями. Но кудрявая петрушка очень красива, изящна – украсит любое блюдо.

Полезные свойства

Петрушка используется в супах, соусах, салатах, ее применение уменьшает потребность в соли. Это пища с низким содержанием насыщенных жиров, очень низким содержанием холестерина. Это также хороший источник белка, витамина Е (альфа токоферол), тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, а также очень хороший источник пищевых волокон. Петрушка содержит немалое количество витамина С. Она также богата витамином А – хорошо известно его воздействие на зрение, на снижение риска атеросклероза, диабета. Каротин, кальций, минеральные соли железа, фосфор, минеральные – это лишь основной перечень полезных составляющих этого ароматного растения. А наличие аромата, его сила и приятный вкус зависит от процентного содержания эфирных масел. Для еды используются корнеплоды, листья петрушки.

Подготовка семян петрушки к посеву, повышение и ускорение их всхожести

Семена петрушки прорастают долго – 15-20 дней. Связано это с тем, что семена покрыты эфирными маслами, которые препятствуют прорастанию, они как бы не дают промочить оболочку семени, не допускают влагу внутрь. Эту особенность обязательно надо учитывать при подготовке семян петрушки к посеву. Многие огородники после посева укрывают грядки пленкой или спанбондом, чтобы сохранить почву влажной. Не снимают укрытие до тех пор, пока ростки не покажутся из земли. Если вы уверены, что все эти 15-20 дней, необходимых для прорастания, вы сможете поддерживать грядки во влажном состоянии, то замачивать семена петрушки перед высевом необязательно.

Но есть способы проращивания семян, повышающие всхожесть петрушки, ускоряющие появление всходов.

Вы можете ускорить прорастание путем замачивания семян в воде на ночь перед посадкой. Вода, кстати, практически не растворяет масла на поверхности семян. Поэтому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть эфирные масла с их поверхности.

Еще один способ. Очень простой. Нужно замочить семена в водке, так как эфирные масла растворяются в спиртосодержащих растворах. На дно блюдечка наливаю немного 40-градусной. Потом семена насыпаю на небольшой кусок широкого марлевого бинта. Опускаю семена петрушки на марле в водку, оставляю на 15-20 минут. Дольше нельзя – можете сжечь семена. Потом поднимаю бинт с семенами, промываю под проточной водой. Промыть надо обязательно. Затем просушиваю семена. Все – семена петрушки готовы к посеву. Этот способ обработки семян позволяют им прорасти в два раза быстрее. Всходы дружные, сильные.

Есть еще один способ быстрого проращивания. Многие из нас выращивают зелень к столу на окошке или балконе. Это очень удобно. Семена петрушки прорастают очень медленно, но есть один способ «заставить» их прорасти очень быстро. Приготовьте емкость с землей, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды через каждые 10-15 минут. Посейте, предварительно замоченные в молоке, семена петрушки. Семена взойдут через три часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20°С.

Выращивание петрушки

Перед тем, как посеять семена петрушки, следует хорошо вскопать или взрыхлить землю. Не будет лишним перед обработкой почвы заправить ее органическими удобрениями.

Сроки посева зависят от состояния почвы. Не обязательно ждать теплой погоды. Как только сошел снег можно высевать семена. Оптимальная температура для прорастания семян – +1 – +5С. На Кубани сеять можно в «февральские окна». В средней полосе России – в апреле, после схода снега. То есть петрушка – это холодостойкое растение. Всходы с легкостью переносят легкие заморозки, хорошо зимуют под хорошим слоем снега. Весна отличное время, чтобы посеять семена петрушки, но вы можете сеять ее любое время года – весной, летом и осенью. Самое главное – поддержание почвы во влажном состоянии до появления всходов. Семена можно высевать поздней осенью, под зиму. При этом сроки посева нужно выбрать такие, чтобы семена не успели прорасти до наступления морозов – молодые всходы не перенесут холода, погибнут.

Лучшими предшественниками петрушки являются лук, огурец, томаты. Сеют семена мелко, на глубину не более 1-1,5 см. Сверху семена лучше присыпать перегноем. За весь период роста минимум 3-4 раза надо прорыхлить почву, 1-2 раза подкормить. Если всходы слишком густые, надо проредить посевы. Между растениями должно быть не менее 3-5 см. Подкормку следует начать только после появления 2-3 настоящего листа. Подкармливать полным минеральным удобрением с преобладанием азота. Не следует допускать пересыхания почвы. Петрушка не любит сорняков, они очень тормозят ее рост.

За весь сезон проводят 3-4 рыхления, 1-2 подкормки и поливы. При густых всходах растения прореживают, оставляя между ними 3-5 см. Подкормки начинают проводить, когда у растений появляются 2-3 настоящих листа, а затем подкармливают после срезания листьев. Для получения большого урожая зеленой массы петрушку подкармливают полным минеральным удобрением с преобладанием азота.

Листья срезают как можно ниже. Не срезайте слишком много листьев с одного растения за один раз – не более трети, иначе кустик не сможет быстро восстановиться или вообще погибнет. Стоит периодически удалять стебель, на котором образуется соцветие (если только вы не хотите собрать семена), потому что новые листья не будут расти на старом стебле. Новые листья обычно отрастают с внешней стороны розетки. Кстати, у кудрявых сортов, новые листья растут из центра розетки.

Помидоры и спаржа на вашем участке будут расти лучше, если рядом растет петрушка. Посадите ее около роз – их аромат усилится.

Хранение петрушки

Лучший способ хранения – заморозка. Она хорошо сохраняет при замораживании вкус, цвет. Если приходится собирать ее для хранения после дождя, то следует хорошо промыть веточки, обсушить, обернув их кухонным полотенцем. Отделите листья от стеблей. Не выбрасывайте стебли, их тоже можно заморозить. Они отлично подойдут для улучшения вкуса супов. Опускайте стебли петрушки в суп незадолго до окончания варки, связанные в пучки. Потом, минут через 5-7, их можно вынуть из супа.

Листья нарезаются мелко либо на разделочной доске ножом, или ножницами, или в кухонном комбайне. Положите нарезанные листья петрушки в пластиковый пакет или коробку, плотно закройте емкость, положите в морозильную камеру. Когда вам нужна будет зелень, просто отрежьте нужное количество от большого замороженного куска – размораживать не надо, она легко режется.

Сорта петрушки

Корневые сорта петрушки

«Саха

рная» – раннеспелый высокоурожайный сорт, вегетационный период 75-85 дней. Средний вес одного корнеплода – 25-60 г. Вкусовые качества высокие. Корнеплод конической формы, остроконечный, длина его 20-30 см, диаметр верхней части до 6,5 см. Листовая розетка петрушки мощная раскидистая, состоит из 20-40 листьев. Цвет листьев – темно-зеленый. Сверху листья блестящие, а снизу матовые.

«Урожайная» – срок среднеспелый, вегетационный период 84-102 дня. Средний вес одного растения 100-115 г, корнеплода 25-45 г. Вкусовые качества хорошие. Лежкость корнеплодов во время хранения хорошая. Корнеплоды конические, остроконечные, длиной 20-30 см, диаметр верхней части от 4 до 7 см. Поверхность корнеплода серовато-беловатая, сердцевина светло-желтая. Листовая розетка петрушки полураскидистая, состоящая из 11-20 листьев. Листья темно-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые.

«Пастушка» – позднеспелый высокоурожайный сорт петрушки. Розетка широко раскидистая с большим количеством листьев – от 20 до 40. Корень конической формы с острым концом длиной 20-30 см. Мякоть корнеплода белая, сочная, сладкая. Масса одного растения с листьями и корнем – 80-100 г. Корнеплод весит от 30 до 70 г. В пищу используют все растение.

Листовые сорта петрушки

«Обыкновенная листовая» – образует крупную розетку с большим количеством темно-зеленых, плоских листьев с сильными стеблями. По сравнению с корневыми сортами дает более ранний и высокий урожай листьев.
«Зеленый хрусталь» – позднеспелый высокоурожайный сорт универсального назначения, с интенсивным нарастанием зеленой массы. Отличительные особенности – крупные ароматные листья, быстро отрастающие после срезки. Розетка листьев слегка приподнятая. Листья петрушки крупные, зеленые, ароматные, хорошо отрастают после срезания. Сорт «Зеленый хрусталь» – лучше всех других подходит для замораживания. Хорош в свежем, сушеном виде, неплох для консервирования.

«Нежный аромат» – раннеспелый сорт с гладкими, блестящими, ярко-зелеными листьями. Интенсивно отрастает после срезки. Своим вкусом и действительно нежным ароматом не только возбуждает аппетит, но и украшает праздничный и повседневный стол.
«Утренняя свежесть» – скороспелый листовой сорт (период от полных всходов до уборки зелени 70-75 дней). Листовая розетка крупная, слегка раскидистая. Листья среднего размера, темно-зеленого цвета, очень ароматные. Листья петрушки хорошо отрастают после срезки. Срезанная зелень в течение нескольких дней сохраняет свежий вид и широко используется в кулинарии.

«Фестивальная» – сорт раннеспелый листовой (55-60 дней от всходов до технической спелости). Розетка сильно развита, число листьев от 30 до 60. Листья темно-зеленые, сильно рассеченные, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Листья петрушки обладают приятным запахом и вкусом благодаря наличию в них эфирных масел. Для употребления в свежем виде листья начинают срезать, когда они достигнут высоты 10-12 см, для сушки листья срезают во время бутонизации.

«Богатырь» – позднеспелый листовой сорт (60-65 дней от всходов до уборки на зелень) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка крупная, высота 25-40 см, формируется до 25 листьев. Листья петрушки темно-зеленые, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для потребления в свежем, сушенос и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.

Кудрявые сорта петрушки

«Славянская» – сорт сравнительно компактный с среднедлинными стеблями. Обладает прекрасным ароматом. Способна переносить низкие температуры и засуху.

«Мооскраузе 2» – сорт раннеспелый (период от всходов до технической спелости 55-60 дней). Листовая розетка полураскидистая. Листья гофрированные, светло-зеленые, крупные, блестящие, имеют сладкий вкус. Отлично подходит для ароматизации супов и гарниров. Зелень петрушки хорошо отрастает после срезки. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Используется в свежем и сушеном виде.

ogorod23.ru

Приступая к посеву петрушки, вы должны знать – какие сорта петрушки вам необходимо посадить. Это зависит от того, что вам необходимо: листья или корнеплоды. Петрушка бывает двух видов – листовая и корневая.

Виды листовой петрушки

В свою очередь листовая петрушка бывает листовая гладкая и листовая кудрявая. Петрушка кудрявая – растение двухлетнее. В зависимости от сорта куст может достигать высоты от 30 до 60см и в диаметре может быть около 30см. У петрушки кудрявой сочно-зеленые сильно-перистые листья. У одних сортов листья кудрявые и волнистые, а у других похожи на листья сельдерея и гладкие, имеющие пряно-ароматический запах. Гладкая и кудрявая петрушка различаются только по внешнему виду. К листовой кудрявой петрушке относятся сорта: Москраух, Браво, Москурленд, Астра, Эсмеральда, Бриз.

Москраух

В Россию попал из Германии. Он пользуется большой популярностью из-за своих красиво закрученных листьев и скороспелости. Зелень используют как свежую, так и сушеную.

Москурленд

В наши края сорт попал из Нидерландов. Петрушка кудрявая, вегетативный период у нее 3 месяца.

Браво

Отечественный сорт кудрявой петрушки. Отличительной его особенностью является вертикальное расположение черешков и сильный аромат.

Астра

Ранний сорт кудрявой петрушки. Через два месяца после всхода семян зелень петрушки можно употреблять в пищу. У этого сорта плотная розетка, состоящая из крупных гофрированных листьев. После срезки листья хорошо восстанавливаются.

Эсмеральда

Среднеспелый сорт. Розетка имеет около 30 листьев на коротких черешках, которые после срезки быстро восстанавливаются. Вес одного кустика может достигать 50г.

Бриз

Как и эсмеральда среднеспелый сорт. После всхода семян зелень готова к употреблению через 2,5 месяца. Зелень получается очень нежная и в срезанном виде долго остается свежей.

Корневые виды петрушки

Корневые сорта петрушки, которые наиболее популярны в России – Бордовикская, Листовая, Сахарная, Корневая Берлинская, Урожайная.

Урожайная

Сорт скороспелый, плоды белого цвета, небольшого размера, имеющие отличную лежкость, поэтому её в первую очередь можно рекомендовать для зимнего употребления.

Корневая берлинская

Сорт скороспелый, корнеплоды имеют светло-желтый цвет, очень вкусные и ароматные.

Бордовикская

Сорт поздний, вегетационный период около 120-ти дней. Самые высокие урожаи дает на рыхлых, перегнойных землях, лежкость хорошая. Корнеплоды достигают длины до 35см, имеют удлиненную цилиндрическую форму. Средний вес корнеплодов от 150 до 170г. Окраска корнеплодов серовато-белая, а сердцевина бледно-желтая.

Листовая

Сорт скороспелый, ценится за обильную листовую массу. В её розетке содержится в среднем 50-60 листьев. Листья имеют темно-зеленый окрас, сильно рассечены, длина листа около 50см, длина черешка около 15см.

Сахарная

Сорт ранний, урожайный, лежкость слабая, от всходов до получения пучка зеленых листьев проходит около 50дней. Плотные корнеплоды имеют форму конуса длиной от 20 до 22см серовато-белого цвета снаружи и белые внутри. Это основные сорта петрушки, которые пользуются популярностью в России, успешно районированы и могут быть рекомендованы для выращивания. Вам может быть интересна статья о выращивании петрушки и статья о том, как дома выращивать шампиньоны. Читайте Дела Огородные – занимайтесь огородом профессионально.

загрузка…

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

На ту же тему

Выращивание индау посевного и его польза
Выращиваем лук на перо
Цикорные салаты эндивий и эскариол, способы их выращивания и уход

Поделитесь своим мнениемНажмите, чтобы отменить ответ.Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги: <a href=”” title=””><abbr title=””><acronym title=””><b><blockquote cite=””><cite><code><del datetime=””><em><i><q cite=””><s><strike><strong>

DelaOgorodnie.ru

Петрушка- многолетнее растение?

Amir Zhumagaliev

под виноградом отлично зимует у меня)
(выше верно написали, петрушка двулетнее растение).

Алена

И у меня так же… А если и вылазит, то хилая-хилая.. приходится каждый год подсаживать…

Сердитая кошка Nataly

У меня растет без проблем.. . Вообще-то 2-хлетняя она. Первый год – зелень и корешок, на 2-й – семена.

Инна Панфилова

так же мучалась раньше) ) Потом начала сеять её вокруг деревьев)) ) Стала оставаться)) ) Сеяться сама) ) А в прошлом году посеяла на солнечном сухом месте)))) ) Перезимовала, сейчас там такой петрушечный лес, всем соседям хватает)) ) Жаль только скоро в семена пойдет)) ) Так, что под деревьями петрушка меня кормит лучше всего)))

Наташа Петрова

да должна быть дву летка или от зимы зависет..

/

у меня все нормально-2 года, на 2 году цвести начинает (можно делать свои семена)

Галина Волоковых

У нас мыши всю петрушку за осень и зиму съедают. приходится подсаживать каждый год.

Кицюня

Петрушка – растение двухлетнее. Первый год – листовая, на следующий год – идет рост в корень и в стрелки (листья еще можно обрывать, но уже надо другую сеять) . Если коренья не выкопать – так и померзнет в земле.

[Я-Ваша Легенда]™

я посадил в прошло году, она в этом году даже не проросла

Наталья Королик

Смоленская обл. сантиметров 5-7. Растение двухлетнее. Вот посеяла новую. Может не Ваша культура. Смешно, но я мучаюсь с укропом – хилый и жалкий. И в грядки сеяла и по огороду рассевала – ерунда получается. А люблю его очень. А с петрушкой – нормально. Удачи Вам и хороших урожаев!

Леля Казанова

У меня в одном месте растет года 4, не цветет. Но всего 5шт. В других местах сею каждый год, летом срезка на заморозку, весной-на еду. Наедаемся весной, летом уже не хочется, в заготовки для щей-борщей-супов тоже кладу.

Петрушка. Как вырастить, польза петрушки

Эфирные масла петрушки квалифицируют ее как «химиопротекторную” пищу, которая нейтрализует определенные типы канцерогенов (например, benzopyrenes, которые являются частью сигаретного дыма и мангального дыма).

Петрушка -богатый источник антиоксидантов. Она способствует очищению крови и регенерации тканей на клеточном уровне.

В дополнение к своим запасам эфирных масел и флавоноидов, петрушка является отличным источником витамина С и является хорошим источником витамина А.

Витамин С выполняет много различных функций. Это основной водорастворимый антиоксидант организма, способствующий нейтрализации опасных свободных радикалов во всех водорастворимых участках тела. Способствует профилактике развития атеросклероза, рака толстой кишки, диабета и астмы. Люди, которые употребляют большое количество витамина С-содержащих продуктов, не болеют этими опасными болезнями. Витамин С также является мощным противовоспалительным веществом при остеоартрите и ревматоидном артрите. А поскольку витамин С необходим для здорового функционирования иммунной системы, он также может быть полезен для предотвращения рецидивирующих инфекции уха, горла, носа или простуды.

Бета-каротин, еще один важный антиоксидант, работает в жирорастворимых участках тела. Диеты с продуктами, богатыми бета-каротином, снижают развитие и прогрессирования заболеваний, таких как атеросклероз, диабет и рак толстой кишки. Как и витамин С, бета-каротин может также быть полезным при лечении астмы, остеоартрита и ревматоидного артрита. Бета-каротин преобразуется организмом в витамин А, питательное вещество, столь важное для иммунной системы.

Для здорового сердца также полезна зелень петрушки. Петрушка является хорошим источником фолиевой кислоты, одного из наиболее важных витаминов. Кушайте петушку ежедневно, и вам не будут знакомы такие диагнозы как инфаркт и инсульт, потому что фолиевая кислота укрепляет сосуды. Фолиевая кислота также является важным питательным веществом для правильного деления клеток и, следовательно, это жизненно важно для профилактики рака в двух областях тела, которые содержат быстро делящиеся клетки у женщин – это область матки.

Как хранить петрушку

Промыть и завернуть в бумажное полотенце, а затем полиэтиленовый пакет. В холодильной камере срок такого хранения будет продолжаться в течение недели.

Вы также можете заморозить петрушку! для этого промойте, просушите зелень, нарежьте, положите в маленькие целлофановые пакеты или пищевую пленку и сложите в морозилку. Посыпайте горячие блюда, добавляйте в салаты, не размораживая.

Петрушка в кулинарии

Петрушка – растение, полезное своими витаминными, лекарственными свойствами. В кулинарии применяют петрушку в качестве приправы, как специю для засолки и маринадов. Хорошо сочетается с такими продуктами и блюдами как: курица, баклажаны, яйца, рыба, дичь, чечевица, грибы, мидии, макароны, горох, картофель, мясо птицы, рис, морепродукты, помидоры, цуккини, лимон.

Салат весенний – рецепт с петрушкой

Накрошить мелко свежей молодой зелени петрушки, зеленого лука, молодой зелени чеснока, добавить свежей цедры лимона.

Посолить по вкусу, полить лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать, дать постоять минут 10, подавать к шашлыку, отварному картофелю, паровой рыбе, сосискам, курице гриль.

Сорта петрушки

Известно более чем 30 сортов петрушки, но наиболее популярными среди потребителей являются сорта с кудрявыми

(махровыми) листьями и более выраженным ароматом. Доказано. что плоский лист имеет больше аромата, чем кудрявый, и именно он является предпочтительным для приготовления пищи, в то время как кудрявые сорта больше подходят для украшения салатов, первых и вторых блюд. В сушеной петрушке сохраняется очень мало аромата, зато если вы петрушку заморозите, можете всю зиму наслаждаться вкусом свежей зелени.

Все сорта петрушки можно разделить на две группы:

листовые сорта,
корневые сорта.

У корневой петрушки вырастают и хорошие мясистые корнеплоды, и листья, которые можно употреблять в пищу. В листовых сортах корнеплодов нет, вырастают только листья. Чаще всего огородники выращивают корневую петрушку. Самыми распространенными сортами петрушки считаются: «Сахарная», «Урожайная», «Обыкновенная листовая».

У сорта сахарной петрушки вырастает полудлинный белый корнеплод. Сорт корневой, созревает быстро, вегетационный период примерно 90 или 100 дней. Выращивают этот сорт для употребления в пищу летом и осенью.
Урожайная петрушка – среднеспелый сорт, период вегетации его примерно 130 дней. Корнеплоды этого сорта конические, серо-белого цвета, мякоть у такого корнеплода белая, а сердцевина – с желтизной. Данный сорт хорошо хранится.
Обыкновенная листовая петрушка скороспелая, листья у нее с сильным ароматом, обогащена витамином С, высокоурожайная.
Интересные сорта петрушки: на продажу – Глория, для себя – Бисер, для украшения блюд – Триплоид.

Как вырастить хороший урожай петрушки

На выращивании зелени можно хорошо заработать, если знать тонкости ее агротехники.

1. Выбор участка. Для выращивания петрушки следует выбирать участки с плодородной почвой, не слишком увлажненной, без близости грунтовых вод. Самым лучшим местом для посадки будет участок, на котором ранее культивировались картофель, огурцы, капуста.

2. Соседи. Можно высаживать петрушку рядом с морковью, пастернаком.

3. Удобрения. Почву перед посадкой петрушки нужно хорошо удобрить. Для удобрения не применяется навоз, чтобы не снижать качество будущих корнеплодов. Лучше всего, при перекопке почвенного слоя на один кв. метр вносить 10 или 15 г. мочевины, суперфосфаты (30 или 40 гр.), хлористый калий (примерно 20 гр.). Если участок новый, а почвы на нем малоплодородные, необходимо также при осенней перекопке внести органические удобрения (примерно 0, 5 ведра перегноя или компоста на один кв. метр).

4. Семена петрушки перед непосредственным посевом нужно замочить и прорастить, тогда можно получить быстрые всходы. Но, стоит отметить, что, если посев делается под зиму, то семена должны быть только сухими.

5. Посев. Высев петрушки делается весной (в апреле) или осенью, под зиму (октябрь или ноябрь). Междурядья при посеве должны быть 18 – 20 см. Весной норма такого посева петрушки составляет 0,4 гр. семян на один кв. метр, при подзимних посевах норму можно увеличить до 0,5 гр. на один кв. метр. Глубина заделки при посеве весной – 2 см., а осенью – 1 см. Не стоит забывать, что подзимние посевы петрушки нужно мульчировать слоем перегноя или торфа, толщина такой мульчи – 3 см.

6. Уход. За посевами петрушки нужен тщательный уход, следует прореживать всходы, рыхлить почву, поливать, пропалывать растения, делать своевременные подкормки. Прореживание можно делать весь летний сезон, ведь петрушка пригодна к употреблению в любой фазе роста. Расстояние между растениями петрушки к концу лета должно быть примерно 7 см. Так как петрушка – это двулетний корнеплод, то растение может хорошо перезимовать в грунте, весной уже получают ранние корнеплоды, вкусную зелень. Если зима малоснежная, то растения лучше накрыть торфом (или перегноем) приблизительно на 10 см. (не более).

7. Сбор урожая проводят по мере надобности, так как уже ранее отмечалось, что корнеплоды и листья петрушки пригодны к употреблению в любой фазе роста. Если необходимо собрать корнеплоды для хранения на зиму, то нужно убрать урожай до первых заморозков. Растения аккуратно подкапывают, ботва подрезается на уровне роста корнеплода.

Как выращивать зелень петрушки в домашних условиях

Полезная и витаминная зелень – всегда украшение любого обеденного стола, кладезь полезных веществ в заготовках, а правильный способ выращивания петрушки обеспечит приусадебное хозяйство качественным урожаем круглый год.

umnye-sovety.ru

Петрушка многолетнее растение

Петрушка – отчаянный балаганный герой, задира и крикун. Вместе с ним народ смеется над своими грешками уже четвертый век подряд. А у него есть тезка – петрушка огородная. Зеленая, кудрявая, листовая и корнеплодная.

У огородной петрушки биография еще более долгая, чем у театральной куклы. Принадлежит к семейству сельдерейных (зонтичных). По латыни именуется реtrosеlinum — т.е. на камне растущая. Это двухлетнее растение.

Петрушка : барышня-крестьянка

В первый год посева развивается корнеплод (корень) с листовой розеткой, а на следующий год отрастает цветонос, и к осени при благоприятных условиях поспевают семена.

На берегах Средиземного моря с незапамятных времен дикая петрушка растет именно в каменистой местности, но если вы хотите, чтобы в вашем огороде эта южная красавица росла кустисто и кучеряво, следует не только выбрать для нее по-итальянски солнечное место, но и постелить на грядку пышную перинку из плодородного перегноя и все лето вдоволь поить водой.

А что касается температуры, в этом смысле она барышня не капризная, может даже под снегом перезимовать.

Петрушку выращивают и через рассаду (первый посев — в марте), и семенами сеют в весеннюю землю, едва снег сойдет. Семена прорастают при температуре от +2° и выше. Сеют ее и в мае, и в июне, и в июле, и в августе.

Причем августовские посевы успеют укорениться и сформировать розеточку листьев. Эта петрушка благополучно перезимует под снегом, а весной даст вам самую радостную, самую раннюю вкусную весеннюю зелень.

Зимняя зелень

Замечательно растет петрушка при температуре от +18 до +20°. Но может выдерживать и заморозки до -9°. Обычно, чтобы с осени на всю зиму продлить витаминный сезон, опытные огородники глубокой осенью, перед морозами, роют петрушку вместе с корнями, но без листьев, и переносят в погреба, там засыпают песком, так, чтобы чубчики едва торчали наружу.

Зимой по мере надобности достают корни петрушки, пересаживают в горшки с землей, выставляют на кухонный подоконник и поливают.

В течение одного-двух месяцев снимают зелень к столу. А затем на отращивание выставляют новую «партию зеленых». Этот способ получения зимой витаминной зелени петрушки, пожалуй, самый лучший в домашних условиях.

Рассада — та, что надо!

А чтобы на грядке выросла самая ранняя петрушка, мы выращиваем рассаду дома — в марте, в апреле, пока в огороде снег, холод и сырость.

Согласно лунному календарю, в этом году лучшие дни для посева семян листовой петрушки на рассаду приходятся на 9, 10, 11 марта, либо выбирайте для своей местности 6, 7, 13, 14 апреля.

Семена петрушки очень мелкие. В 1 г до тысячи семян! После сбора семян всхожесть сохраняется до трех лет. Но если хранить сухие семена в герметично закрытом пакете в холодильнике, они остаются пригодными более пяти лет.

При комнатной температуре обычно семена петрушки всходят через две недели после посева, потому что в семенах содержатся эфирные: масла, препятствующие преждевременному прорастанию.

Так природа позаботилась: а то осенью упадет созревшее семечко на землю, чуть прирастет к сырой почве — тут мороз нагрянет, и проростку капут. А благодаря эфирным маслам осеннее семечко весеннего тепла дождется.

Укропные, морковные, сельдерейные семена тоже таким свойством обладают, медленно прорастают.

Но есть способ, как заставить семена поскорее прорасти. Нужно насыпать их в банку и залить теплой водой. Три дня «купать» семена, трижды менять воду. Эфирных масел не останется.

Набухшие семена нужно завернуть во влажную фланелевую тряпочку, положить в пленочный пакетик, завязать его с пузырем воздуха и на неделю поместить в овощной отдел холодильника. После такой процедуры посеете — всходы выскочат уже на пятый день!

В качестве посуды при выращивании рассады используют кюветы, цветочные горшки, контейнеры и т.д.

Почва — как для томата или перца. Сеем на глубину до 1,5 см. Семечко от семечка — через 2-3 см.

Засыпали рядки почвой уплотним сверху тыльной стороной столовой ложки. Польем с ладошки. Накроем землю пленкой. Каждый день пленку нужно приподнимать — проветривать, следить, чтобы земля не пересыхала. Когда появятся всходы, пленку нужно убрать и поставить ящичек с посевами на солнечный подоконник.

Но тут всходы, пока у них слабые корешки, могут быстро высохнуть. Нужно слегка притенить посевы и регулярно, по необходимости, 2-3 раза в сутки поливать. Сначала с помощью медицинского шприца, затем из ложки… К приходу мая рассада будет хороша для пересадки на огородную грядку.

Кстати, при выращивании рассады петрушки (да и не только) полезно использовать для полива не просто чистую отстоянную воду, а слабый раствор полного минерального удобрения в дозе: 0,5 г на 1 л воды.

На грядку рассаду высаживают через 5-8 см, а расстояние между рядками 25 см.

Легко уживается петрушка рядом с луком. Сажают рядок лука, а по обе стороны на расстоянии 15 см — петрушку.

Своим запахом она отпугивает луковую муху. Убрали лук с отросшими перьями — петрушке простор!

Листовая петрушка хорошо растет при регулярных поливах. До двухмесячного возраста очень нуждается в прополке, не терпит сорняков, а в дальнейшем, когда ботва загустеет и сомкнется в междурядьях, петрушка сама будет подавлять рост сорняков. Урожай листовой петрушки убирают по надобности.

В первое время отщипывают по листочку-два от каждого растения, а осенью, когда готовят запасы на зиму, корни выкапывают, зелень обрезают, промывают в проточной воде, обсушивают на воздухе.

У корневой петрушки используют в пищу желтовато-белые ароматные вкусные корнеплоды, по форме напоминающие морковь, а также листья – их бывает от 15 до 40 у каждого растения. У листовой петрушки корни ветвистые, грубоватые, несъедобные, зато листья очень хороши, их в каждой розетке может быть от 10 до 100 в зависимости от сорта и возраста.

Семенами — в грядку

Отлично, без капризов растет и листовая, и корневая петрушка, посеянная семенами сразу на грядку. Посевом петрушки дачники обычно занимаются в то же время, когда сеют морковь. По народному календарю морковь сеют на Козьму, то есть 1 мая. Но год на год не приходится, да и Козьма на Кубани — это совсем не то, что Первомай под Петербургом. Для нас главное, чтобы земля к посеву прогрелась, но не пересохла, стала рыхлой, но не комковатой.

Как распустятся почки на березе, едва зазеленеют ветки — пора сеять и морковку, и петрушечку. Землю для них готовят, как под картошку. Лучшие предшественники — картофель, огурцы, лук, томат. Семена высеваем на глубину от 1 до 2 см, между рядками примерно 15-20 см у листовой петрушки, а у корневой — 25 см.

Всходы нужно прореживать, особенно, когда выращивают корневую петрушку, а то вместо красивых крупных сочных корнеплодов получатся «мышиные хвосты».

Вы6ираем сорта петрушки

Корневая петрушка

Позднеспелый сорт: растет от полных всходов до готовых корнеплодов 140-180 дней. Корнеплод длиной 20 и толщиной 4,5 см массой до 110 г. Урожай 2-2,5 кг с 1 кв.м. Устойчив к цветушности, низким температурам, может перезимовывать в грунте.

Бордовикская.

Среднепоздний сорт. Период от всходов до полноценного корнеплода 85-95 дней. Масса корнеплода до 170 г, урожайность до 3,5 кг с 1 кв.м. Корнеплоды этого сорта зимой хорошо сохраняются в погребах.

Скороспелый сорт российской селекции. Корнеплоды готовы к уборке через 100 дней после всходов. Длина до 30 см. Урожай с листьями до 6 кг с 1 кв. м, урожай корнеплодов до 3 кг с 1 кв.м.

Факир дает урожай через 150 дней после посева. Урожай корнеплодов до 4 кг с 1 кв.м.

Листовая петрушка

Астра — кудрявая разновидность.

Раннеспелый сорт: дает урожай листьев через 2 месяца после посева. Зелень обильно и быстро отрастает после срезки. Листья крупные, темно-зеленые, сильно гофрированные, нежные.

Среднеспелый сорт: от всходов до массовой уборки урожая 80 дней. Розетка листьев высотой до 75 см, прямостоячая. Зелень нежная, малосочная. Урожай с одного растения 60-80 г, корень несъедобный. Урожай зелени до 2,5 кг с 1 кв.м.

Среднеспелый сорт с очень ароматными листьями. Урожай готов через 90 дней после посева, дает две срезки за дачный сезон.

Листья и корнеплоды петрушки очень богаты полезными для нашего здоровья эфирными маслами и фитонцидами (возбуждают аппетит, уничтожают вредную микрофлору), витаминами (усиливают иммунитет, помогают превозмогать болезни), минеральными солями, растительными белками, углеводами, пектиновыми веществами.

Целебные силы

Петрушка как приправа используется в салатах и в приготовлении первых и вторых блюд.

Если летом на даче вас ужалит пчела, покусают комары — разомните листочек петрушки и смажьте соком больное место.

Если любите пожевать свежий чеснок, либо закусить колбаской — не забудьте потом заесть это свое чревоугодие букетиком петрушки — чтобы запах отбить.

Салаты из петрушки, отвары и настои врачи рекомендуют нам для укрепления сердца, для налаживания работы почек, печени и выделительной системы.

Пожилым людям полезно накладывать компресс из толченых листьев петрушки на старческие пятна. А женщины во цвете лет используют петрушку для приготовления косметических масок — кожа становится светлая, свежая, шелковистая, и глаза блестят!

Краса замороженная

На исходе осени грядка с петрушкой бывает до того густа и красива, что становится жалко оставлять ее зиме на съедение. Так не оставляйте!

Можно все это высушить. Но лучше сделайте вот так. Срежьте эту чистую, промытую дождями зелень. Принесите на кухню, нашинкуйте ее, затем пропустите через блендер и туго набивайте пленочные мешочки. В морозилку их! Всю зиму напролет у вас под рукой будет свежий аромат петрушки.

Не найден плагин CherryLink

Сколько лет растет петрушка на одном месте

Петрушка известна всему миру. Это растение из семейства Зонтичные. Многие из почитателей культуры считают, что петрушка – многолетнее растение, другие уверены, что она однолетняя. Ее выращивают для использования в кулинарии, для медицинских, косметических целей. Эта трава имеет специфический пряный освежающий вкус. Свежую зелень, так же, как и сушеную, добавляют в различные блюда в качестве приправы и для украшения.

Сок пряного растения омолаживает, отбеливает кожу, устраняет мелкие морщинки. Он помогает бороться с простудой, воспалениями, способствует укреплению зрения.

Выращивание ароматной травы никаких сложностей не вызывает, уход за ней простой. Культуру без проблем сможет вырастить даже начинающий садовод.

Культура на грядке

Дополнительная информация. Петрушка богата витамином С. Аскорбиновой кислоты в этой зелени больше, чем в обычном лимоне.

Многолетняя или однолетняя

Россия относится к странам, жители которых обожают это растение. Культура растет в огородах по всей стране. Многие считают, что эта пряность – многолетник. Другие придерживаются версии, что растение – однолетник. Вопрос «петрушка многолетняя или однолетняя?» актуален.

Ответ – культура является двухлетней. В первый год она дает большое количество зелени. У нее развивается мощное корневище. Во второй год она цветет, и у неё появляются мелкие семена. Лепестки имеют желтый цвет. Во второй год она также имеет качественную зелень.

Слухи о том, что петрушка – однолетник, появились из-за того, что уже в первый год она полностью развита. Ароматная трава подходит для добавления в любое блюдо или используется для изготовления косметических масок, полезных напитков. Многие дачники перекапывают участок огорода, который был занят пряной травой, поэтому на следующий год ее нужно снова высаживать.

Информация о том, что петрушка многолетняя, также является небеспочвенной. Дело в том, что трава на второй год цветет и дает семена, которые падают рядом и прорастают. Если грядка, на которой расположено пряно-ароматическое растение, не перекапывается, то культура может расти там длительный период времени.

На вопрос «петрушка однолетнее или многолетнее растение?» можно ответить, что это многолетнее, а точнее двухлетнее растение. Хотя есть исключения. Современные селекционеры вывели сорта, которые не дают плодов и растут только один год. Но подобная пряность пока особо не распространена. В основном все известные сорта культуры двухлетние.

Виды и сорта

Дачники выращивают эту культуру разных видов. В садах можно встретить листовую петрушку и корневую. Сколько лет растет петрушка на одном месте? Обе эти разновидности растут на одном месте 2 года.

Листовая

Листовая разновидность дает большое количество зелени. Она более распространена среди садоводов.

В свою очередь, листовая петрушка встречается двух видов:

Обыкновенная представляет собой кустик с сочными нежными листьями. Обычно количество листьев варьируется от 35 до 90. Форма рассеченная, края рваные, зубчатые. Цвет листьев темно-изумрудный. Розетка развитая, плотная. Выделяются сорта ранние, среднеспелые, поздние.

Петрушка листовая обыкновенная

Среди ранних популярен сорт Бисер. Также в специализированных магазинах продают такие ранние сорта обыкновенной петрушки: Русское застолье, Наталка, Глория. Они поспевают на 50-60 день после посадки. Эти сорта дают с одного квадратного метра объем зелени, равный 3 кг. Для выращивания этих сортов культуры идеально подходят домашние условия. Эту петрушку можно без проблем вырастить прямо в квартире. Она будет радовать хозяев своей сочной вкусной зеленью в любое время года, даже если на дворе зима. Для посадки используется любой контейнер с почвосмесью. Его можно поставить на подоконник. Также эти сорта отлично растут в саду. Для них подходит как открытый грунт, так и парник, теплица.

Известные сорта культуры, имеющие средний срок созревания: Обыкновенная листовая, Бриз. Они готовы к употреблению в пищу уже через 70-80 дней после высадки. Если культура развивается более 80 дней, значит она поздняя. В конце лета собирают петрушку Богатырь.

Курчавая петрушка представляет собой растение, у которого гофрированные листья. Они очень красивые. Чаще всего такую зелень используют для украшения блюд. Однако ее вкусовые качества не отличаются от обычной листовой. Рифленые листики сочные, питательные, ароматные и очень вкусные. Курчавая петрушка также является сортовой.

Среди ранних сортов кудрявой петрушки выделяются Астра, Кружево. Из среднеспелых – Кучерявец, Зеленый жемчуг. Средняя полоса России предполагает выращивание всех видов и сортов пряно-ароматной культуры.

Корневая

Как и листовая, петрушка корневая – двулетнее растение. Ее садят ради получения вкусных корнеплодов. По форме они напоминают морковь. Однако их цвет белесый, присутствуют вкрапления. Вес зависит от сорта. Используют корнеплоды для добавления в разнообразные блюда, приготовления целебных напитков. Верхняя часть корневой петрушки может вырастать до одного метра.

Обратите внимание! Зелень корневой петрушки также является отличной приправой. Она может зеленить, то есть подкрашивать в изумрудный цвет коктейли, супа, смузи. Однако она имеет не такую нежную структуру стебля и листьев, как у листовой разновидности.

Среди ранних сортов можно выделить петрушку Сахарную. У нее небольшие сладковатые корни. Средний вес – около 50 гр. Длина – 15 см. Урожай поспевает через 2,5 месяца.

Сорт Урожайный имеет средний срок созревания. Обычно корешки вырастают до 20 см. Они имеют правильную коническую форму. С момента посадки до сбора проходит около 110 дней.

Лучше всего хранится в погребе корневая петрушка позднего срока созревания. На развитие ей необходимо более 4 месяцев. Например, сорт Альба. У него довольно крупные корнеплоды, вес которых может варьироваться от 150 до 300 гр. Они хранятся в течение 6-8 месяцев, не теряя своих вкусовых и товарных качеств.

Особенности роста корневой системы

После того, как семя поместили в грунт, оно начинает развиваться, прорастать. В первый год культура дает обильную зелень из прикорневой розетки. В земле же развивается корень. Он имеет вид веретена. Корневая система петрушки первого года вегетации очень развита, вне зависимости от того, какая разновидность культуры выращивается в огороде.

Важно! Корневая система петрушки обладает таким свойством, как вертикальный геотропизм. Простыми словами, корневая система может расти и увеличиваться только в одном направлении – строго вниз. Поэтому на вопрос «какой орган петрушки все лето растет вниз» ответ простой – это корень.

Во второй год вегетационного развития у петрушки корневой вырастает корнеплод. Он образуется из нижней части стебля и главного корня. Корнеплод имеет форму конуса. К низу он сужается.

У листовой петрушки во второй год продолжает развиваться мощная корневая система, однако она не преобразуется в корнеплод.

Во второй год в корнях накапливаются все необходимые вещества, и в конце июня культура должна зацвести. На стебле появляются зонтики. На каждом можно увидеть большое количество цветков одинакового цвета. Каждый цветок имеет желтую окраску с изумрудным отливом. Культура может украсить огород. Через 50-60 дней на зонтиках образуются бурые семена, которые в дальнейшем используются для посадки.

Если говорить о том, сколько раз в жизни плодоносит петрушка, то ответ тут однозначный. Плоды культура может давать один раз – они образуются на второй год вегетации. Петрушка растет на одном месте 2 года.

Дополнительная информация. Считается, что свое название петрушка приобрела благодаря грекам. Они назвали растение «петрос», что переводится как камень. Эта пряная травка растет в Греции в диком виде. Ее можно увидеть на каменистых берегах Средиземного моря.

От чего зависит рост петрушки

Опытные садоводы знают, что быстрый рост петрушки зависит от разных факторов:

Лучше всего она растет в плодородной рыхлой земле. На грядку перед тем, как будет осуществлена посадка, вносятся органические удобрения;
Место для пряности подбирается солнечное, преимущественно без сквозняков;
Важное условие хорошего роста культуры – предварительное замачивание семян в воде на несколько суток. После семена обрабатываются раствором марганца, стимулятором роста;
Для быстрого выращивания семена садят во влажную почву на глубину 1-3 см. После засыпают грунтом и еще раз поливают;
Всходы нужно прореживать, так пряная травка сможет вырасти крепкой и сочной;
Зелень нужно вовремя пропалывать, рыхлить, поливать;
Несколько раз за лето пряность можно подкормить комплексным удобрением. Ухаживать за культурой нужно столько времени, сколько растет петрушка, то есть в течение 2-х лет.

Свежевыжатый сок из ароматной зелени

Эта пряная зелень является вкусной приправой к разнообразным блюдам, из нее делают свежевыжатый полезный сок. Зная о том, сколько растет петрушка, садоводы могут самостоятельно получать семена и без затрат выращивать культуру у себя на участке.

Тема создана: Пт, 2011-04-29 03:11 tannya

У соседей вдоль забора каждый год растет петрушка, хотя они ее не сажают. Получается, она многолетняя. Но когда в магазине спрашиваешь семена многолетней петрушки, то говорят, что такой не бывает.

В комментариях запрещена и размещение ссылок на другие ресурсы.

Если вы не нашли ответа на свой вопрос, создайте свою тему в беседке 🙂

Интересное

Петрушка листовая кудрявая: описание

Петрушка кудрявая – Petroselinum crispum

Пряное двулетнее растение из семейства зонтичных. Второе название – курчавая петрушка.

Стебель растения ветвистый и прямой, корень – утолщенный, в виде веретена. Его рост варьируется от 30 см до 1 метра.

Листья петрушки темно-зеленые, с блестящим верхом, треугольной формы, дважды перисто-рассеченные.

Цветет зеленовато-желтыми цветочками в июне – июле, дает яйцевидные семянки.

Курчавая петрушка в свежей и сушеной форме повсеместно используется в качестве приправы к салатам, овощным, рыбным и мясным блюдам.

В диком виде листовая петрушка распространена на средиземноморском побережье, в культурном – в большинстве стран мира.

Петрушка : барышня-крестьянка

А что касается температуры, в этом смысле она барышня не капризная, может даже под снегом перезимовать.

Фото листовой петрушки

Прилагаем несколько изображений этого растения, чтобы вы имели наглядное представление о том, как она выглядит.

Фото листовой кудрявой петрушки Кудрявая петрушка листовая

Зимняя зелень

Листовая петрушка однолетняя или многолетняя?

Да, петрушка может расти на одном месте много лет, если посеять ее один раз, а потом не перекапывать грядку. Но это не значит, что она многолетняя – она двулетняя.

В первый год вырастает только зелень и корешки. Во второй год петрушка обыкновенная листовая растет от корешков, и к осени дает семена. Эти семена, если их не собирать, осыпаются, и весной из них вырастает молодая петрушка – получается самопроизвольный посев под зиму. Вот и весь секрет «многолетия».

Ранние сорта петрушки на зелень

На сегодняшний день известны более 30 сортов петрушки. Среди всего разнообразия сортов, можно выделить такие многолетние:

Листовой сорт петрушки

Листовой сорт петрушки принято относить к сортам, которые поспевают со средней скоростью. Период становления обычно занимает 70 дней. Листовая петрушка имеет гладкие листья крупного размера, порой они достигают 50 сантиметров. Этот вид отличается повышенной ароматностью в комплексе с обильной листовой массой.

Петрушка кудрявая на зелень

Основным отличием кудрявой петрушки от листовой является разная форма листьев, а также относительно сдержанный вкус, без ярких очертаний. Она настолько богата на витамины, минералы, что вполне может заменить килограмм цитрусовых. Зачастую кудрявую петрушку используют для последнего штриха в приготовлении блюд.

Вы6ираем сорта петрушки

Корневая петрушка

Факир дает урожай через 150 дней после посева. Урожай корнеплодов до 4 кг с 1 кв.м.

Листовая петрушка

Астра — кудрявая разновидность.

Семенами — в грядку

Целебные силы

Петрушка как приправа используется в салатах и в приготовлении первых и вторых блюд.

Краса замороженная

Петрушка бывает разных сортов: корневая, листовая и кудрявая. Но все это двухлетние растения, т.е. от семени до семени должно пройти два года.

Первый год растение растет и накапливает полезные вещества для перезимовки, а на второй год выпускает цветонос и цветет, завязывает семена.

Если зелень у листовой или кудрявой петрушки срезать несколько раз в первый год, у растения не будет сил перезимовать и оно зимой погибнет, а многие думают, что она однолетняя.

Точно также видя, что петрушка долго растет на одном месте, считают её многолетней, хотя происходит просто её самосев.

Точно также и корневая: хотите сочный и крупный корень — не обрывайте листья летом.

А листовую и кудрявую наоборот рвите все лето на салат, а корень осенью не ждите.

Петрушка — растение двухлетнее.

Имеет множество различных видов. Вкусы у них тоже различны, но в общем и целом — это пряность с великолепным запахом. Начинает зеленеть одной из первых садово-огородных культур.

На одном месте петрушка может расти несколько лет, поэтому её считают многолетней. Если засеять семена один раз, а после этого грядки не перекапывать, то на следующий год петрушка вновь зазеленеет.

На самом деле это двухлетнее растение, причем в первый год растут корешки и зелень. А вот на следующий год обыкновенная листовая петрушка будет расти из корней, а осенью появятся семена. Если семена останутся, то они осыпятся самопроизвольно, то есть получится посев под зиму. А весной из семян проклюнутся молоденькие всходы петрушки. Так получается “многолетняя” петрушка.

Зеленую часть петрушки можно срезать все лето, а если хотите получить мясистый корень, то листья обрывать нежелательно. Следует оставлять на кустике не менее половины листьев.

Петрушка является многолетним растением, она растет два года: в первый год дает корнеплоды, а на второй — семена. В пищу используются корнеплоды и зеленые листья этого растения.

Существует корневая, листовая и кудрявая петрушка.

Кудрявая отливается нежным ароматом и красивыми гофрированными листьями. Она прекрасно переносит зиму, поэтому ранней весной уже можно обогатить свой рацион этой полезной зеленью.

Листовая петрушка является популярным скороспелым сортом, подходит для замораживания зелени.

Из корневой петрушки выделяют такие сорта, как Сахарную и Урожайную — растения обладают хорошей урожайностью, дают плоды уже спустя 2 месяца после посева.

Петрушка относится к тем культурам, которые огородники стараются вырастить на участке обязательно.

Во-первых, своя, знаешь, на чем взрощена.

Во-вторых, не нужно каждый раз бежать на базар, чтобы купить зелени на салат, да и платить за три стебелька в три дорога не хочется.

Петрушку у нас выращивают обычную, листовую.

Ее и сушат, и морозят на зиму, а вот в холодильнике она лежит намного меньше чем петрушка итальянская с кудрявыми листьями.

Активно у нас используют и корень петрушки, его и в борщ кладут, и для консервации он годен.

Поэтому у нас выращивают петрушку двухлетнюю.

Поэтому это растение можно отнести к отряду многолетних.

Петрушка растение двулетнее. Она может быть листовой и корневой. Если выросшие к осени растения благополучно перезимуют, то на следующий год у них разовьётся цветонос. Летом петрушка зацветёт, осенью созреют семена и растение отомрёт. Полученные семена можно посеять под зиму или весной.

Петрушку многие выращивают на своем участке, ее добавляют в различные салаты, в первые блюда, также ее можно заморозить на зиму.

Петрушка бывает нескольких видов, так петрушка листовая обладает очень выраженным запахом, ее используют для придания блюду неповторимого аромата и вкуса, наверное этот сорт чаще всего выращивают у себя на участках дачники и огородники. У петрушки кудрявой очень красивые листья, их используют для украшения блюд, но вот запах у нее послабее, чем у петрушки листовой.

У корневой петрушки съедобны не только листья, но и корнеплоды.

Что касается к каким растениям относится петрушка — то это многолетние, а точнее двухлетние.

Смотря какой сорт петрушки.

Петрушка кудрявая.

Этот сорт лучше подсевать несколько раз, тогда петрушка будет пышной. Растение двухлетнее. Я не очень люблю этот сорт. Петрушка кудрявая хорошо смотрится для декора и в салате. Запах слабый.

Петрушка листовая.

Среди сортов листовой петрушки есть как однолетние растения, так и многолетники. Однолетняя петрушка дает высокий урожай листьев. За сезон можно раза 4 срезать. Корни у нее очень слабые.

Многолетние сорта петрушки дают средний урожай листьев.

Петрушка корневая.

Она может расти два года. Собирают урожай в первый год, на второй год такую петрушку оставляют для семян. Из разряда корневых сортов могу выделить сахарную петрушку. Сахарная петрушка отличается высокой урожайностью.

Петрушку выращивают в целях использования в кулинарии, косметике и медицине. У нее интересный аромат. Свежую петрушку едят сырой, добавляют в салаты и блюда в качестве приправы. Ей также можно украсить готовую еду.

Сок петрушки используют как маску для лица, которая омолаживает, отбеливает, и борется с морщинами. В народной медицине петрушка борется с простудой, возникающими воспалительными процессами и способствует укреплению зрения.

Петрушка это двухлетняя культура . В первый год она преимущественно считается зеленью. Развивается у нее также большое корневище. Второй год цветения, также появляются мелкие семена. Во второй год также можно собрать зелень. Предположения, что петрушка – однолетник, возникают, потому что в первый год она полностью развита.

Если семена петрушки не собирать, они осыпятся, и весной вырастет молоденькая петрушка. Это и есть секрет «многолетия».

однолетнее или многолетнее растение, сколько растет на одном месте

Культура на грядке

Дополнительная информация. Петрушка богата витамином С. Аскорбиновой кислоты в этой зелени больше, чем в обычном лимоне.
Многолетняя или однолетняя
Россия относится к странам, жители которых обожают это растение. Культура растет в огородах по всей стране. Многие считают, что эта пряность – многолетник. Другие придерживаются версии, что растение – однолетник. Вопрос «петрушка многолетняя или однолетняя?» актуален.
Ответ – культура является двухлетней. В первый год она дает большое количество зелени. У нее развивается мощное корневище. Во второй год она цветет, и у неё появляются мелкие семена. Лепестки имеют желтый цвет. Во второй год она также имеет качественную зелень.
Слухи о том, что петрушка – однолетник, появились из-за того, что уже в первый год она полностью развита. Ароматная трава подходит для добавления в любое блюдо или используется для изготовления косметических масок, полезных напитков. Многие дачники перекапывают участок огорода, который был занят пряной травой, поэтому на следующий год ее нужно снова высаживать.
Информация о том, что петрушка многолетняя, также является небеспочвенной. Дело в том, что трава на второй год цветет и дает семена, которые падают рядом и прорастают. Если грядка, на которой расположено пряно-ароматическое растение, не перекапывается, то культура может расти там длительный период времени.
На вопрос «петрушка однолетнее или многолетнее растение?» можно ответить, что это многолетнее, а точнее двухлетнее растение. Хотя есть исключения. Современные селекционеры вывели сорта, которые не дают плодов и растут только один год. Но подобная пряность пока особо не распространена. В основном все известные сорта культуры двухлетние.
Виды и сорта
Дачники выращивают эту культуру разных видов. В садах можно встретить листовую петрушку и корневую. Сколько лет растет петрушка на одном месте? Обе эти разновидности растут на одном месте 2 года.
Листовая
Листовая разновидность дает большое количество зелени. Она более распространена среди садоводов.
В свою очередь, листовая петрушка встречается двух видов:
обыкновенная;
кудрявая.
Обыкновенная представляет собой кустик с сочными нежными листьями. Обычно количество листьев варьируется от 35 до 90. Форма рассеченная, края рваные, зубчатые. Цвет листьев темно-изумрудный. Розетка развитая, плотная. Выделяются сорта ранние, среднеспелые, поздние.
Петрушка листовая обыкновенная
Среди ранних популярен сорт Бисер. Также в специализированных магазинах продают такие ранние сорта обыкновенной петрушки: Русское застолье, Наталка, Глория. Они поспевают на 50-60 день после посадки. Эти сорта дают с одного квадратного метра объем зелени, равный 3 кг. Для выращивания этих сортов культуры идеально подходят домашние условия. Эту петрушку можно без проблем вырастить прямо в квартире. Она будет радовать хозяев своей сочной вкусной зеленью в любое время года, даже если на дворе зима. Для посадки используется любой контейнер с почвосмесью. Его можно поставить на подоконник. Также эти сорта отлично растут в саду. Для них подходит как открытый грунт, так и парник, теплица.
Известные сорта культуры, имеющие средний срок созревания: Обыкновенная листовая, Бриз. Они готовы к употреблению в пищу уже через 70-80 дней после высадки. Если культура развивается более 80 дней, значит она поздняя. В конце лета собирают петрушку Богатырь.
Курчавая петрушка представляет собой растение, у которого гофрированные листья. Они очень красивые. Чаще всего такую зелень используют для украшения блюд. Однако ее вкусовые качества не отличаются от обычной листовой. Рифленые листики сочные, питательные, ароматные и очень вкусные. Курчавая петрушка также является сортовой.
Сорт Астра
Среди ранних сортов кудрявой петрушки выделяются Астра, Кружево. Из среднеспелых – Кучерявец, Зеленый жемчуг. Средняя полоса России предполагает выращивание всех видов и сортов пряно-ароматной культуры.
Корневая
Как и листовая, петрушка корневая – двулетнее растение. Ее садят ради получения вкусных корнеплодов. По форме они напоминают морковь. Однако их цвет белесый, присутствуют вкрапления. Вес зависит от сорта. Используют корнеплоды для добавления в разнообразные блюда, приготовления целебных напитков. Верхняя часть корневой петрушки может вырастать до одного метра.
Обратите внимание! Зелень корневой петрушки также является отличной приправой. Она может зеленить, то есть подкрашивать в изумрудный цвет коктейли, супа, смузи. Однако она имеет не такую нежную структуру стебля и листьев, как у листовой разновидности.
Среди ранних сортов можно выделить петрушку Сахарную. У нее небольшие сладковатые корни. Средний вес – около 50 гр. Длина – 15 см. Урожай поспевает через 2,5 месяца.
Сорт Урожайный имеет средний срок созревания. Обычно корешки вырастают до 20 см. Они имеют правильную коническую форму. С момента посадки до сбора проходит около 110 дней.
Сорт Урожайный
Лучше всего хранится в погребе корневая петрушка позднего срока созревания. На развитие ей необходимо более 4 месяцев. Например, сорт Альба. У него довольно крупные корнеплоды, вес которых может варьироваться от 150 до 300 гр. Они хранятся в течение 6-8 месяцев, не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
Особенности роста корневой системы
После того, как семя поместили в грунт, оно начинает развиваться, прорастать. В первый год культура дает обильную зелень из прикорневой розетки. В земле же развивается корень. Он имеет вид веретена. Корневая система петрушки первого года вегетации очень развита, вне зависимости от того, какая разновидность культуры выращивается в огороде.
Важно! Корневая система петрушки обладает таким свойством, как вертикальный геотропизм. Простыми словами, корневая система может расти и увеличиваться только в одном направлении – строго вниз. Поэтому на вопрос «какой орган петрушки все лето растет вниз» ответ простой – это корень.
Во второй год вегетационного развития у петрушки корневой вырастает корнеплод. Он образуется из нижней части стебля и главного корня. Корнеплод имеет форму конуса. К низу он сужается.
У листовой петрушки во второй год продолжает развиваться мощная корневая система, однако она не преобразуется в корнеплод.
Во второй год в корнях накапливаются все необходимые вещества, и в конце июня культура должна зацвести. На стебле появляются зонтики. На каждом можно увидеть большое количество цветков одинакового цвета. Каждый цветок имеет желтую окраску с изумрудным отливом. Культура может украсить огород. Через 50-60 дней на зонтиках образуются бурые семена, которые в дальнейшем используются для посадки.
Цветение растения
Если говорить о том, сколько раз в жизни плодоносит петрушка, то ответ тут однозначный. Плоды культура может давать один раз – они образуются на второй год вегетации. Петрушка растет на одном месте 2 года.
Дополнительная информация. Считается, что свое название петрушка приобрела благодаря грекам. Они назвали растение «петрос», что переводится как камень. Эта пряная травка растет в Греции в диком виде. Ее можно увидеть на каменистых берегах Средиземного моря.
От чего зависит рост петрушки
Опытные садоводы знают, что быстрый рост петрушки зависит от разных факторов:
Лучше всего она растет в плодородной рыхлой земле. На грядку перед тем, как будет осуществлена посадка, вносятся органические удобрения;
Место для пряности подбирается солнечное, преимущественно без сквозняков;
Важное условие хорошего роста культуры – предварительное замачивание семян в воде на несколько суток. После семена обрабатываются раствором марганца, стимулятором роста;
Для быстрого выращивания семена садят во влажную почву на глубину 1-3 см. После засыпают грунтом и еще раз поливают;
Всходы нужно прореживать, так пряная травка сможет вырасти крепкой и сочной;
Зелень нужно вовремя пропалывать, рыхлить, поливать;
Несколько раз за лето пряность можно подкормить комплексным удобрением. Ухаживать за культурой нужно столько времени, сколько растет петрушка, то есть в течение 2-х лет.
Свежевыжатый сок из ароматной зелени
Эта пряная зелень является вкусной приправой к разнообразным блюдам, из нее делают свежевыжатый полезный сок. Зная о том, сколько растет петрушка, садоводы могут самостоятельно получать семена и без затрат выращивать культуру у себя на участке.
4.7 3 голоса
Рейтинг статьи
Многолетняя петрушка сорта

Лучшие сорта петрушки – многолетние, ранние, для открытого грунта
Не все знают, что петрушка имеет массу разновидностей и сортов. Сорта петрушки очень многочисленны, они могут быть предназначены для открытого грунта или для выращивания на зелень на подоконнике дома. Петрушка может быть листовая и корневая. Сорта петрушки бывают многолетними, ранними и поздними. Садоводы каждый год выводят новый гибрид знакомой нам приправы, давайте попробуем разобраться в них.
На сегодняшний день известны более 30 сортов петрушки. Среди всего разнообразия сортов, можно выделить такие многолетние:
Листовой сорт петрушки
Листовой сорт петрушки принято относить к сортам, которые поспевают со средней скоростью. Период становления обычно занимает 70 дней. Листовая петрушка имеет гладкие листья крупного размера, порой они достигают 50 сантиметров. Этот вид отличается повышенной ароматностью в комплексе с обильной листовой массой.
Петрушка кудрявая на зелень
Основным отличием кудрявой петрушки от листовой является разная форма листьев, а также относительно сдержанный вкус, без ярких очертаний. Она настолько богата на витамины, минералы, что вполне может заменить килограмм цитрусовых. Зачастую кудрявую петрушку используют для последнего штриха в приготовлении блюд.
Многолетняя петрушка сорта для открытого грунта
Петрушка сорта Москраузе
Сорт Москраузе – эта петрушка появился на наших столах, после того как его экспортировали из Германии. Он производит хорошее впечатление не только благодаря своему вкусу, но и форме. Очень быстро спеет, а полученные плоды можно употреблять в абсолютно любом виде.
Петрушка сорта Москурленд
Петрушка Москурленд – очень популярный многолетний сорт кудрявой петрушки. У неё более долгий, порой до 95 дней, вегетационный период, нежный вкус и яркий цвет.
Сорт петрушки – Браво
Петрушка сорта Браво – уникальная, сорт был выведен и выращен в России. У него очень яркий, насыщенный аромат и вертикально расположенные цветки.
Сахарный ранний сорт петрушки
Сахарный ранний сорт петрушки – достаточно скороспелый плод, который характеризируется белыми корнеплодами, с ярко-выраженным ароматом. Корнеплоды крайне недолговечны, поэтому рекомендуется употреблять петрушку только в свежем виде.
Особенности сортов петрушки: Видео
www.medmoon.ru
Петрушка – рот до ушей!
Петрушка – отчаянный балаганный герой, задира и крикун. Вместе с ним народ смеется над своими грешками уже четвертый век подряд. А у него есть тезка – петрушка огородная. Зеленая, кудрявая, листовая и корнеплодная.
У огородной петрушки биография еще более долгая, чем у театральной куклы. Принадлежит к семейству сельдерейных (зонтичных). По латыни именуется реtrosеlinum — т.е. на камне растущая. Это двухлетнее растение.
Петрушка : барышня-крестьянка
В первый год посева развивается корнеплод (корень) с листовой розеткой, а на следующий год отрастает цветонос, и к осени при благоприятных условиях поспевают семена.
На берегах Средиземного моря с незапамятных времен дикая петрушка растет именно в каменистой местности, но если вы хотите, чтобы в вашем огороде эта южная красавица росла кустисто и кучеряво, следует не только выбрать для нее по-итальянски солнечное место, но и постелить на грядку пышную перинку из плодородного перегноя и все лето вдоволь поить водой.
А что касается температуры, в этом смысле она барышня не капризная, может даже под снегом перезимовать.
Петрушку выращивают и через рассаду (первый посев — в марте), и семенами сеют в весеннюю землю, едва снег сойдет. Семена прорастают при температуре от +2° и выше. Сеют ее и в мае, и в июне, и в июле, и в августе.
Причем августовские посевы успеют укорениться и сформировать розеточку листьев. Эта петрушка благополучно перезимует под снегом, а весной даст вам самую радостную, самую раннюю вкусную весеннюю зелень.
Зимняя зелень
Замечательно растет петрушка при температуре от +18 до +20°. Но может выдерживать и заморозки до -9°. Обычно, чтобы с осени на всю зиму продлить витаминный сезон, опытные огородники глубокой осенью, перед морозами, роют петрушку вместе с корнями, но без листьев, и переносят в погреба, там засыпают песком, так, чтобы чубчики едва торчали наружу.
Зимой по мере надобности достают корни петрушки, пересаживают в горшки с землей, выставляют на кухонный подоконник и поливают.
В течение одного-двух месяцев снимают зелень к столу. А затем на отращивание выставляют новую «партию зеленых». Этот способ получения зимой витаминной зелени петрушки, пожалуй, самый лучший в домашних условиях.
Рассада — та, что надо!
А чтобы на грядке выросла самая ранняя петрушка, мы выращиваем рассаду дома — в марте, в апреле, пока в огороде снег, холод и сырость.
Согласно лунному календарю, в этом году лучшие дни для посева семян листовой петрушки на рассаду приходятся на 9, 10, 11 марта, либо выбирайте для своей местности 6, 7, 13, 14 апреля.
Семена петрушки очень мелкие. В 1 г до тысячи семян! После сбора семян всхожесть сохраняется до трех лет. Но если хранить сухие семена в герметично закрытом пакете в холодильнике, они остаются пригодными более пяти лет.
При комнатной температуре обычно семена петрушки всходят через две недели после посева, потому что в семенах содержатся эфирные: масла, препятствующие преждевременному прорастанию.
Так природа позаботилась: а то осенью упадет созревшее семечко на землю, чуть прирастет к сырой почве — тут мороз нагрянет, и проростку капут. А благодаря эфирным маслам осеннее семечко весеннего тепла дождется.
Укропные, морковные, сельдерейные семена тоже таким свойством обладают, медленно прорастают.
Но есть способ, как заставить семена поскорее прорасти. Нужно насыпать их в банку и залить теплой водой. Три дня «купать» семена, трижды менять воду. Эфирных масел не останется.
Набухшие семена нужно завернуть во влажную фланелевую тряпочку, положить в пленочный пакетик, завязать его с пузырем воздуха и на неделю поместить в овощной отдел холодильника. После такой процедуры посеете — всходы выскочат уже на пятый день!
В качестве посуды при выращивании рассады используют кюветы, цветочные горшки, контейнеры и т.д.
Почва — как для томата или перца. Сеем на глубину до 1,5 см. Семечко от семечка — через 2-3 см.
Засыпали рядки почвой уплотним сверху тыльной стороной столовой ложки. Польем с ладошки. Накроем землю пленкой. Каждый день пленку нужно приподнимать — проветривать, следить, чтобы земля не пересыхала. Когда появятся всходы, пленку нужно убрать и поставить ящичек с посевами на солнечный подоконник.
Но тут всходы, пока у них слабые корешки, могут быстро высохнуть. Нужно слегка притенить посевы и регулярно, по необходимости, 2-3 раза в сутки поливать. Сначала с помощью медицинского шприца, затем из ложки… К приходу мая рассада будет хороша для пересадки на огородную грядку.
Кстати, при выращивании рассады петрушки (да и не только) полезно использовать для полива не просто чистую отстоянную воду, а слабый раствор полного минерального удобрения в дозе: 0,5 г на 1 л воды.
На грядку рассаду высаживают через 5-8 см, а расстояние между рядками 25 см.
Легко уживается петрушка рядом с луком. Сажают рядок лука, а по обе стороны на расстоянии 15 см — петрушку.
Своим запахом она отпугивает луковую муху. Убрали лук с отросшими перьями — петрушке простор!
Листовая петрушка хорошо растет при регулярных поливах. До двухмесячного возраста очень нуждается в прополке, не терпит сорняков, а в дальнейшем, когда ботва загустеет и сомкнется в междурядьях, петрушка сама будет подавлять рост сорняков. Урожай листовой петрушки убирают по надобности.
В первое время отщипывают по листочку-два от каждого растения, а осенью, когда готовят запасы на зиму, корни выкапывают, зелень обрезают, промывают в проточной воде, обсушивают на воздухе.
У корневой петрушки используют в пищу желтовато-белые ароматные вкусные корнеплоды, по форме напоминающие морковь, а также листья – их бывает от 15 до 40 у каждого растения. У листовой петрушки корни ветвистые, грубоватые, несъедобные, зато листья очень хороши, их в каждой розетке может быть от 10 до 100 в зависимости от сорта и возраста.
Семенами — в грядку
Отлично, без капризов растет и листовая, и корневая петрушка, посеянная семенами сразу на грядку. Посевом петрушки дачники обычно занимаются в то же время, когда сеют морковь. По народному календарю морковь сеют на Козьму, то есть 1 мая. Но год на год не приходится, да и Козьма на Кубани — это совсем не то, что Первомай под Петербургом. Для нас главное, чтобы земля к посеву прогрелась, но не пересохла, стала рыхлой, но не комковатой.
Как распустятся почки на березе, едва зазеленеют ветки — пора сеять и морковку, и петрушечку. Землю для них готовят, как под картошку. Лучшие предшественники — картофель, огурцы, лук, томат. Семена высеваем на глубину от 1 до 2 см, между рядками примерно 15-20 см у листовой петрушки, а у корневой — 25 см.
Всходы нужно прореживать, особенно, когда выращивают корневую петрушку, а то вместо красивых крупных сочных корнеплодов получатся «мышиные хвосты».
Вы6ираем сорта петрушки
Корневая петрушка
Позднеспелый сорт: растет от полных всходов до готовых корнеплодов 140-180 дней. Корнеплод длиной 20 и толщиной 4,5 см массой до 110 г. Урожай 2-2,5 кг с 1 кв.м. Устойчив к цветушности, низким температурам, может перезимовывать в грунте.
Среднепоздний сорт. Период от всходов до полноценного корнеплода 85-95 дней. Масса корнеплода до 170 г, урожайность до 3,5 кг с 1 кв.м. Корнеплоды этого сорта зимой хорошо сохраняются в погребах.
Скороспелый сорт российской селекции. Корнеплоды готовы к уборке через 100 дней после всходов. Длина до 30 см. Урожай с листьями до 6 кг с 1 кв. м, урожай корнеплодов до 3 кг с 1 кв.м.
Факир дает урожай через 150 дней после посева. Урожай корнеплодов до 4 кг с 1 кв.м.
Листовая петрушка
Астра — кудрявая разновидность.
Раннеспелый сорт: дает урожай листьев через 2 месяца после посева. Зелень обильно и быстро отрастает после срезки. Листья крупные, темно-зеленые, сильно гофрированные, нежные.
Среднеспелый сорт: от всходов до массовой уборки урожая 80 дней. Розетка листьев высотой до 75 см, прямостоячая. Зелень нежная, малосочная. Урожай с одного растения 60-80 г, корень несъедобный. Урожай зелени до 2,5 кг с 1 кв.м.
Среднеспелый сорт с очень ароматными листьями. Урожай готов через 90 дней после посева, дает две срезки за дачный сезон.
Листья и корнеплоды петрушки очень богаты полезными для нашего здоровья эфирными маслами и фитонцидами (возбуждают аппетит, уничтожают вредную микрофлору), витаминами (усиливают иммунитет, помогают превозмогать болезни), минеральными солями, растительными белками, углеводами, пектиновыми веществами.
Целебные силы
Петрушка как приправа используется в салатах и в приготовлении первых и вторых блюд.
Если летом на даче вас ужалит пчела, покусают комары — разомните листочек петрушки и смажьте соком больное место.
Если любите пожевать свежий чеснок, либо закусить колбаской — не забудьте потом заесть это свое чревоугодие букетиком петрушки — чтобы запах отбить.
Салаты из петрушки, отвары и настои врачи рекомендуют нам для укрепления сердца, для налаживания работы почек, печени и выделительной системы.
Пожилым людям полезно накладывать компресс из толченых листьев петрушки на старческие пятна. А женщины во цвете лет используют петрушку для приготовления косметических масок — кожа становится светлая, свежая, шелковистая, и глаза блестят!
Краса замороженная
На исходе осени грядка с петрушкой бывает до того густа и красива, что становится жалко оставлять ее зиме на съедение. Так не оставляйте!
Можно все это высушить. Но лучше сделайте вот так. Срежьте эту чистую, промытую дождями зелень. Принесите на кухню, нашинкуйте ее, затем пропустите через блендер и туго набивайте пленочные мешочки. В морозилку их! Всю зиму напролет у вас под рукой будет свежий аромат петрушки.
fruittree.ru
Петрушка корневая
Пряная зелень издавна используется как приправа к салатам, мясным блюдам и супам, а сегодня из нее еще делают витаминные зеленые коктейли.
Но у некоторых пряных растений, таких как петрушка корневая, вкусна и полезна не только зелень, но и подземная часть — корешки. Их употребляют в свежем виде, сушат и даже солят: узнаем, какие сорта этого растения можно без особого труда вырастить самостоятельно.
Петрушка сахарная корневая: описание
Корневая петрушка — Petroselinum crispum var. Tuberosum
Это подвид кудрявой петрушки (Petroselinum crispum) из семейства зонтичных.
Двулетнее растение (в 1 год выращиваются корнеплоды, во 2 – вызревают семянки) с толстым веретеновидным корнем и листовой розеткой, состоящей из 20-30 блестящих темно-зеленых листьев перисто-рассеченного вида и треугольной формы.
Обладает прямым ветвистым стеблем высотой до одного метра.
Цветы петрушки корневой – зеленовато-желтые, сроки цветения – июнь — июль. Цветение заканчивается образованием яйцевидных семянок.
Впервые растение появилось в странах Средиземноморья, где в диком виде оно встречается по сей день. Популярная приправа, используемая в кулинарии.
Корень сахарной петрушки содержит витамины (PP, B1, B2, K, B6, С, А), аскорбиновую и фолиевую кислоту, множество минералов (железо, калий, магний, кальций и фосфор), а также полезные эфирные масла.
Петрушка сахарная корневая: описание
Корневая петрушка: экскурс в историю
Первое упоминание о петрушке зафиксировано в Древнем Египте, где считали, что это растение появилось из капель крови, вытекших из ран сына Озириса, убитого врагами. В память о его смерти египтяне устраивали шествия, надевая на голову веночки из веточек петрушки. Позже ими стали оформлять столы для поминок.
Греки тоже соотносили это растение со скорбью и несчастьем: если вам переходит дорогу человек, несущий петрушку, это все равно, как если бы перед вами пробежала черная кошка. Естественно, тогда петрушка в кулинарных целях не использовалась. А название растения связано с тем, что древние греки обнаружили его растущим на камнях, и прозвали «петроселиноном» (от слова «петр» — камень). Гораздо позже его переименовали в «петрушку».
К столу ее начали подавать лишь в девятом веке, и то в пищу употреблялись только корни, т.к. по-прежнему считалось, что зелень приносит несчастья. В России же с 11 века это растение выращивалось для лечебных нужд. Тогда оно носило названия «пестрец», «свербига» или «петросилова трава». Русский народ лечил ее соком различные раны, включая те, что остаются после укусов ядовитых змей. Как приправа, петрушка сахарная стала применяться только в 19 веке.
Выращивание корневой сахарной петрушки
Петрушка многолетняя или однолетняя хорошо растет на рыхлой плодородной почве, любит своевременный полив. Если посадить ее в глинистую почву, корни вырастают слишком разветвленными и неудобными для хранения и использования.
Что касается кислотности грунта, она должна быть слегка повышенной или нормальной. Лучшее место для посадки – хорошо освещенный солнцем участок, но корень корневой петрушки вырастает и в полутени. Высевать семена можно на грядках, где в прошлом году росли томаты, капуста, огурцы, лук и картошка.
Выращивание корневой сахарной петрушки
Популярные сорта корневой петрушки
Сортовой ассортимент этого растения весьма велик: приведем самые распространенные сорта корневой петрушки, и ознакомим вас с характеристиками каждого из них.
Сорта петрушки
Доброе утро. Сорт, дающий высокие урожаи и созревающий через 125-135 суток после появления всходов. Из семян вырастают мощные растения высотой около 38 см с большими ароматными листьями и коническими корнями массой примерно 120 г.
С 1 квадратного метра можно собрать около 4 кг превосходно хранящихся корешков.
Альба. Популярный позднеспелый сорт, созревающий примерно через 170 дней после появления ростков. Образует мощные кусты с ровными неразветвленными коническими корнями. Масса одного корешка – около 230 г, диаметр – примерно 7 см, длина – до 28 см.
С 1 м² можно собрать до 5,5 кг долго хранящегося урожая.
Сахарная. Рано созревающий старинный сорт петрушки корневой (внесен в Госреестр в 1950 г.) – около 95 дней от всходов. Сорт хорош своей универсальностью: у него одинаково вкусны и корешки, и вершки: зелень по вкусу не уступает листовой петрушке. Корнеплоды имеют коническую форму и достигают массы около 75 г.
Минус этого сорта состоит в том, что его нельзя долго хранить.
Игл. Среднеспелый неприхотливый к условиям выращивания сорт корневой петрушки: созревание наступает примерно через 125 дней с появления ростков. Образует раскидистые кусты с пышной зеленью и ровные корни с выраженным ароматом массой около 150 г.
С 1 квадратного метра можно собрать до 2,5 кг прекрасно хранящихся корней.
Популярные сорта корневой петрушки
Финал. Сорт, созревающий через 130 дней после появления всходов и вырастающий в виде растения средних размеров. Масса корешков может достигать 190 г, диаметр – 2,5 см, длина — 22 см.
С 1 м² собирают до 2,5 кг корешков средней лежкости.
Пикантная. Сорт, созревающий спустя 135 дней от появления ростков. Растение обрастает пышной невероятно вкусной зеленью, которая по вкусу превосходит многие листовые сорта. Корни петрушки имеют коническую форму, достигают массы около 110 г и хорошо хранятся.
С 1 квадратного метра можно собрать до 1,9-2,8 кг корешков.
Урожайная. Среднеспелый сор, созревающий за 130 суток от всходов, и устойчивый к болезням. Спустя 2 месяца после посева на грядке появляются раскидистые розетки нежных листьев с чудесным ароматом. Масса корнеплодов, приобретающих форму конуса, составляет около 120 г. Длина одного корешка – около 23 см. Сорт долго хранится, корни можно есть в свежем и консервированном виде.
На 1 квадратном метре может вырасти до 3,5 кг вкусных корешков.
Бордовикская. Срок созревания данного сорта – около 135 дней с появления всходов. Растение формирует мощную розетку примерно из 30 листьев и цилиндрические корешки длиной до 35 см, диметром 4 см и массой около 170 г. Мощные мясистые корни цилиндрической формы диаметром до 4 см достигают 35-40 см в длину.
С 1 м² земли можно собрать от 1,6 до 3 кг корней бордовикской петрушки.
Берлинская. Сорт с поздним сроком созревания – от 150 до 180 дней с появления всходов. Растение формирует раскидистую розетку и конусовидные заостренные корни длиной около 20 см, массой от 50 до 110 г и диаметром 4см. Листья этого хорошо хранящегося сорта тоже используются в пищевых целях.
С 1 м² собирают до 6 кг корешков петрушки.
Теперь вы знаете, что петрушка корневая с таким же успехом употребляется в пищу, как и ее листовой аналог. Главное – обеспечить ей оптимальные условия выращивания и выбрать самые урожайные сорта.
agroflora.ru
Сорта петрушки корневой
Здравствуйте, уважаемые друзья дачники!
Сложно представить себе огород без грядок с петрушкой и эта овощная культура по праву считается одной из самых популярных на наших участках из пряно-ароматических трав. Чаще выращивают листовые сорта петрушки, порою забывая про корневую ее разновидность. Характеристика этой культуры и общие рекомендации по выращиванию петрушки опубликованы в отдельной статье.
Как-то по инерции уже много лет выращиваю из года в год полюбившиеся мне сорта петрушки корневой Сахарная корневая, Альба и Игл, а в этом году решил попробовать что-то из новинок и, конечно же, воспользовался поиском в интернете. Был очень удивлен, что информации о сортах петрушки корневой почти нет, а один очень продвинутый ресурс по дачной тематике, даже заявил, что их выбор очень ограничен и приводит только три сорта петрушки корневой, которые районированы в нашей стране.
Решил восполнить этот пробел, обратившись к Госреестру растений, хотя информация там подана очень неудобно, и к ассортименту ведущих российских агрофирм. Результат даже для меня оказался неожиданным, — только занесенных в Госреестр значится 14 сортов корневой петрушки, районированных во всех регионах России: Альба, Бубка, Восточная, Доброе утро, Игл, Коника, Лекарь, Любаша, Оломуньцка, Пикантная, Престиж, Сахарная, Урожайная, Финал.
Пользуясь найденной информацией, познакомлю вас с основными характеристиками сортов корневой петрушки, внесенных в Госреестр, а вот более подробное описание некоторых сортов, их товарных качествах, особенностях выращивания нам предстоит выяснить опытным путем или познакомиться с отзывами специалистов по выращиванию петрушки.
Альба – Многим огородникам известный сорт позднего срока созревания (160-180 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции. Внесен в Госреестр в 1997 г. Куст достаточно мощный. Корнеплоды выровненные, без боковых ответвлений. Масса корнеплодов удлиненно-конической формы достигает 230 г, длиной 22-28 см и диаметром до 7 см. Урожайность корнеплодов до 5,5 кг с 1 кв. м, подлежит длительному хранению.
Бубка – Сорт позднего срока созревания (155-175 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), селекции голландской фирмы RIJK ZWAAN. Внесен в Госреестр в 2012 г.
Восточная – Сорт корневой петрушки среднего срока созревания (120-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции. Внесен в Госреестр в 2008 г.
Доброе утро – Высокоурожайный сорт среднего срока созревания (125-135 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО агрофирма Аэлита. Внесен в Госреестр в 2011 г. Растение мощное, в высоту достигающее 38 см, имеет крупные листья с насыщенным ароматом. Формирует узкоконические корнеплоды массой до 120 г. Урожайность до 3,7 кг корнеплодов с 1 кв. м. Очень хорошо хранится.
Игл — Сорт среднего срока созревания (118-128 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), селекции голландской фирмы BEJO ZADEN. Внесен в Госреестр в 2000 г, районирован для всех регионов России. Отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания. Растение раскидистое, густооблиственное. Корнеплоды выровненные, ароматные, массой до 150 г. Урожайность корнеплодов до 2,5 кг с 1 кв. м. Хранится хорошо.
Коника — Сорт среднего срока созревания (122-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции. Внесен в Госреестр в 2007 г.
Лекарь — Сорт корневой петрушки среднего срока созревания (125-135 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО агрофирма СЕДЕК.
Любаша – Среднепоздний сорт (145-150 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции.
Оломуньцка — Сорт позднего срока созревания (165-175 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Агро-Бест.
Пикантная — Сорт среднего срока созревания (130-135 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Агрофирма Поиск. Зелень по вкусовым качествам и аромату даже превосходит некоторые листовые сорта. Формирует конической формы корнеплоды, массой до 110 г. Урожайность корнеплодов средняя и составляет 1,9-2,8 кг с 1 кв. м. Предназначена для употребления в свежем виде и хранения.
Престиж — Сорт среднего срока созревания (123-132 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Агрони. Внесен в Госреестр в 2011 г.
Сахарная – Один из самых популярных сортов раннего срока созревания (93-98 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ГНУ ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии. Внесен в Госреестр в 1950 г. Корнеплод конической формы, весом до 75 г. Для летне-осеннего потребления, возможно непродолжительное хранение в подвале или холодильнике. Листья ароматные по вкусовым качествам не уступают листовым сортам петрушки.
Урожайная — Сорт среднего срока созревания (125-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор Ассоциация по семеноводству овощных культур СОРТСЕМОВОЩ. Внесен в Госреестр в 1959 г. Этот сорт корневой петрушки отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Формируют раскидистую розетку нежных и ароматных листьев уже через два месяца после посевов. Корнеплоды вытянутой конической формы, массой до 120 г и длиной до 23 см. Урожайность корнеплодов до 3,5 кг с 1 кв. м. Предназначен для потребления в свежем виде, приготовления заготовок на зиму и длительного хранения.
Финал — Сорт среднего срока созревания (125-130 дней от всходов до массового сбора товарных корнеплодов), отечественной селекции, оригинатор ООО Гавришсем. Внесен в Госреестр в 2007 г. Растение средних размеров, формирует корнеплоды массой 175-190 г, длиной до 22 см, диаметром до 2,5 см. Урожайность 2,2-2,5 кг с 1 кв. м. Лежкость средняя.
Можно поэкспериментировать по выращиванию сортов корневой петрушки, не внесенных в Госреестр, — Берлинская, Омега, Сахарный корешок, Вершки и корешки, Пастушка, предлагаемых агрофирмами Аэлита и Седек.
С уважением, Сергей Мозговых
Ознакомившись со статьей, не забудьте поделиться своим мнением о ее содержании. Что-то почерпнули из нее полезное для себя? На блоге приветствуются ваши комментарии, я всегда готов обсудить спорные вопросы, поэтому можете внести свой вклад в редактирование любой статьи. Если статья понравилась и вы хотите первыми узнавать о появлении новых статей, можете воспользоваться бесплатной формой подписки, размещенной ниже и оперативно получать их на свой электронный адрес:
dachnoetsarstvo.ru
Петрушка обыкновенная листовая и кудрявая: сорта
Существует множество видов зелени, используемой для приготовления различных блюд, ухода за кожей и волосами, и даже лечения болезней.
Это всем известный укроп, кинза, мята, базилик, петрушка листовая и кудрявая, зеленый лук, тархун, листовой салат, щавель, шпинат и другие растения. Узнаем об одном из этих огородных растений, которое часто появляется на нашем столе, и которое легко можно вырастить как в огороде, так и в домашних условиях.
Петрушка листовая кудрявая: описание
Петрушка кудрявая – Petroselinum crispum
Пряное двулетнее растение из семейства зонтичных. Второе название – курчавая петрушка.
Стебель растения ветвистый и прямой, корень – утолщенный, в виде веретена. Его рост варьируется от 30 см до 1 метра.
Листья петрушки темно-зеленые, с блестящим верхом, треугольной формы, дважды перисто-рассеченные.
Цветет зеленовато-желтыми цветочками в июне – июле, дает яйцевидные семянки.
Курчавая петрушка в свежей и сушеной форме повсеместно используется в качестве приправы к салатам, овощным, рыбным и мясным блюдам.
В диком виде листовая петрушка распространена на средиземноморском побережье, в культурном – в большинстве стран мира.
Фото листовой петрушки
Прилагаем несколько изображений этого растения, чтобы вы имели наглядное представление о том, как она выглядит.
Фото листовой кудрявой петрушкиКудрявая петрушка листовая
Листовая петрушка однолетняя или многолетняя?
Да, петрушка может расти на одном месте много лет, если посеять ее один раз, а потом не перекапывать грядку. Но это не значит, что она многолетняя – она двулетняя.
В первый год вырастает только зелень и корешки. Во второй год петрушка обыкновенная листовая растет от корешков, и к осени дает семена. Эти семена, если их не собирать, осыпаются, и весной из них вырастает молодая петрушка – получается самопроизвольный посев под зиму. Вот и весь секрет «многолетия».
Петрушка листовая: лучшие сорта
Рассмотрим несколько сортов листовой петрушки, которые популярны у дачников и огородников.
Петрушка листовая: лучшие сорта
Бриз. Зелень этого сорта можно срезать через 2,5 месяца после появления ростков. Растение наращивает высокую и прямостоячую листовую розетку – до 75 см. Зеленая масса суховатая, нежная на вкус, лежкая и насыщенная витамином С.
С 1 квадратного метра земли можно собрать до 2,5 кг зелени данного сорта.
Астра. Растение, зелень которого можно срезать уже через 2 месяца. Образует полуприподнятую плотную розетку из сильно жатых крупных листьев с длинными черешками. В пищу можно употреблять только листья. Если вы хотите посадить петрушку под зиму, этот сорт подойдет прекрасно.
С 1 квадратного метра собирают до 5 кг зелени этого сорта.
Богатырь. Сорт позднего набора зеленой массы, способный расти в тени. Растение формирует полуприподнятую розетку из больших треугольных листьев. Этот сорт хорош тем, что после срезки быстро наращивает новую ароматную зелень.
С 1 м² земли можно получить до 3 кг зелени сорта «Богатырь».
Обыкновенная. Зелень петрушки этого сорта срезают через 2,5 месяца после появления ростков. Растения отличаются объемными розетками из множества гофрированных суховатых листьев.
С 1 квадратного метра получают до 5 кг свежей зелени, выращивать которую можно повсеместно.
Карнавал. Сорт средней спелости – зелень срезают через 2,5-3 месяца. Средняя по величине, но пышная розетка состоит из листьев с длинными ножками и глубокими надрезами, которые быстро отрастают после срезки.
На 1 квадратном метре за сезон можно вырастить до 5 кг зелени петрушки «Карнавал».
Славянская. Сорт, наращивающий пышную массу через 2,5 месяца после всходов. Образует полуприподнятую розетку из больших и очень кучерявых толстых листьев, быстро отрастающих после срезки.
С 1 м² земли получают до 4 кг зелени этого повсеместно выращиваемого сорта.
Мазина РЗ. Сорт, зелень которого впервые срезается уже через пару месяцев. Вертикальная розетка состоит из больших и толстых махровых листьев на коротких черешках. Листья настолько красивы и одинаковы по размеру, что могут выращиваться как украшение участка.
На 1 м² выращивают до 3 кг зелени этого сорта петрушки.
Мооскраузе 2. Раннеспелый сорт – зелень можно срезать уже через 30-40 дней. Наращивает розетку полуприподнятого типа из крупных, в меру толстых и очень гофрированных листочков на длинных толстых черешках. Сорт быстро отрастает после срезки, зелень долго остается свежей.
Грядка величиной в 1 м² дает до 5 кг зелени за сезон.
Эсмеральда. Срезка зелени этого сорта возможна спустя 65-70 суток после появления ростков. Растение имеет полуприподнятую розетку примерно из 30 гофрированных листьев средних размеров, быстро вырастающих вновь после обрезки.
С 1 м² собирают до 1,2 кг зелени петрушки сорта «Эсмеральда».
Пагода. Голландский среднеспелый сорт, который готов к срезке спустя 90-100 дней после всходов. Растение образуют невысокие плотные розетки.
Урожайность сорта «Пагода» — до 5 кг с одного квадратного метра земли.
Титан. Еще один голландский сорт, готовый к сбору первого урожая зелени уже через 80 суток. Растение образует полуприподнятую розетку из мелко разрезанных листочков средней махровости и долгого срока хранения.
Простая петрушка листовая
С 1 квадратного метра за сезон можно собрать до 3,1 кг урожая зелени.
Петрушка обыкновенная может сеяться и под зиму. Для этого нужно использовать следующие морозоустойчивые сорта листовой петрушки:
Астра;
Бриз;
Богатырь;
Обыкновенная листовая;
Карнавал.
Все они не боятся холодов и прекрасно проклевываются из земли вскоре после схода снега.
Морозоустойчивые сорта петрушки листовой
Сорта петрушки по срокам созревания
Петрушка листовая насчитывает множество сортов, различающихся сроком созревания и урожайностью. Приведем несколько современных сортов в зависимости от сроков получения первого урожая зелени.
Сорта раннеспелые
Русское застолье;
Настя;
Глория;
Наталка;
Бисер;
Частушка.
С квадратного метра земли можно собрать от 1,5 до 5 кг листьев раннеспелой петрушки уже спустя пару месяцев после посева. Зелень быстро вырастает после обрезки, поэтому за сезон получается 2-3 урожая.
Сорта среднеспелые
Итальянский гигант;
Зеленый жемчуг;
Волшебница;
Кучерявец;
Петра;
Катюша.
Такую петрушку срезают спустя две-три недели после первой обрезки ранней петрушки.
Теперь вы знаете, какой бывает петрушка кудрявая, и сколько урожая зелени можно получить со своего участка.
Петрушка многолетняя: характеристика, описание сорта, фото, посадка и уход
Не представляю огород без петрушки. Она идет в различные блюда и заготовки. Ранняя зелень восполняет организм после зимнего витаминного дефицита. Выращиваю ее на грядке и сею ранние и среднего срока созревания сорта.
Подходит для коммерческого выращивания
Хорошо кустится и быстро наращивает зелень после срезки. Фото: sveklon.ru
Петрушка многолетняя с фото и описанием:
Петрушка (лат. Petroselinum) — двулетнее растение, относящееся к семейству зонтичных. В первый год из семян вырастает густая листовая розетка и мощный корень, во второй год появляются цветоносы с зонтичными соцветиями, на которых впоследствии выспевают семена.
Листья дважды и трижды перистые, зеленого цвета, с зубчатым краем. Сохраняют свою свежесть даже при температуре -8 градусов. По содержанию витаминов и минеральных веществ превосходят многие виды листовых растений.
Цветонос в высоту достигает 60-70 см, черешки нижних листьев на стебле длинные и ребристые. Соцветие состоит из крупного зонта образованного мелкими цветоносами. Цветки серо-белого цвета, после опыления на их месте образуются удлиненные семена серого или светло-коричневого цвета.
Культура не требует укрытий, хорошо зимует и переносит морозы. Растение не прихотливое, но не выносит кислых почв. Отличается сроками созревания и внешним видом.
Ажурная листва отлично подходит для украшения блюд. Фото: semenasklad.ru
Автор видеоролика рекомендует выращивать в огороде многолетнюю петрушку для получения ароматной, свежей зелени ранней весной:
Сажать весной и под зиму
Лучшие сорта петрушки:
Петрушка листовая обыкновенная
Описание:
листовая петрушка отличается гладкими и крупными листьями;
по содержанию эфирных масел занимает лидирующие позиции;
вегетационный период составляет 70 дней;
сохраняет свои свойства в замороженном и высушенном виде;
быстро отрастает после срезки;
урожайность с 1 кв.м до 3 кг зелени
Петрушка кудрявая
Описание:
основное отличие курчавой петрушки от листовой является гофрированная форма листа, которая в основном используется для украшения блюд;
вкусовые качества посредственные, но по содержанию витаминов и минералов она превосходит другие виды;
урожайность составляет 2-2,5 кг с 1 кв.м
Петрушка итальянский гигант
Описание:
раннеспелый урожайный сорт, период созревания составляет 65-70 дней;
первые всходы появляются на 14-20 день после посева из-за большого количества эфирных масел в семенах;
ценится за высокую урожайность, с 1 кв.м можно собрать до 5 кг зелени;
листовая пластина достигает размера 5 см и быстро отрастает после срезки;
аромат у растения терпкий, яркий, вкус сладкий
Петрушка корневая
Описание:
среднеспелый сорт, в предназначенный для длительного хранения;
в пищу употребляются листья и корнеплоды белого цвета, похожие на морковь;
мякоть корнеплода белая, ароматная, сладкая на вкус;
хорошо переносит морозы и транспортировку
Петрушка кустовая
Описание:
это разновидности листовой петрушки, с развитой розеткой, используемой на зелень;
многолетняя ранняя культура отлично восполняет организм необходимыми витаминами;
урожай можно собирать с весны до поздней осени;
листья имеют приятный аромат, терпкий и сладковатый вкус;
получать свежую зелень можно 2 года, а после стрелкования повторить посев
Посадка и уход
Шаг 1. Подготовка грядки
лучшими предшественниками считаются картофель, огурцы, лук, томат;
землю хорошо взрыхлить, добавить компост или азотные удобрения
Шаг 2. Посадка
сажать семена можно сразу в открытый грунт под зиму или весной, когда прогреется почва до +3 градусов;
посев семян осуществлять на глубину 1-1,5 см, между рядками оставлять 20-25 см
Шаг 3. Прореживание
всходы лучше проредить, особенно корневой петрушки;
междурядья очищать от сорняков и рыхлить почву;
чтобы культура была только многолетней, в первый год выгонять зелень, а во второй год дать поспеть и осыпаться семенам;
прореживание осуществлять — периодически удаляя старые посадки и оставлять новые
Шаг 4. Полив
петрушка влаголюбивая культура, поэтому поливать ее следует постоянно, не давая пересыхать почве;
в период затяжных дождей следить за состоянием листьев и при загущенности своевременно срезать их
Шаг 5 Подкормка
для получения ранней зелени вносить в почву азотные удобрения;
летом для стимуляции созревания хорошо подкормить минеральными добавками;
ближе к осени внести калийно-фосфорные удобрения
Болезни и вредители
Мучнистая роса
Способы борьбы:
удалять растительные остатки осенью;
контролировать внесение азотных удобрений;
соблюдать севооборот;
обработать фунгицидами: Фундазол, Квадрис
Ранний ожог
Способы борьбы:
обработать перед посадкой семян марганцовкой или фитоспорином;
соблюдать севооборот;
рыхлить почву и убирать сорняки;
каждые 10 дней обрабатывать 1% бордосской жидкостью
Стеблевая нематода
Способы борьбы:
известкование почвы;
рыхлить, прореживать, убирать больные растения;
по периметру грядки посадить бархатцы;
для обеззараживания почвы использовать препараты: Тиазон, БИ-58
Отзывы садоводов
Сергей, Тюмень
Листовую я выкапываю вместе с корнем, так и сушу. У нее корень тоже можно употреблять, он вырастает всего до 1.5 см толщиной, но вполне в свежем виде.
Зося, Раменское
Корневую петрушку нужно стараться сеять по одной. Она не любит когда тревожат ее корни. При выдергивании лишнего растения корни искривляются. Не обрывать листья для летнего потребления.
Что надо запомнить
Выбирать сорта устойчивые к морозам и болезням. Хорошие результаты устойчивости к возвратным заморозкам показывает петрушка листовая обыкновенная и корневая сахарная.
Полоть, прореживать, подкармливать. Для получения хорошей зелени и крупных корнеплодов не допускать загущенности посадок и соблюдать агротехнические приемы.
Соблюдать севооборот. Для защиты растения от болезней и вредителей сажать петрушку после картофеля, огурцов, томатов.
20 лучших многолетних трав – виды трав для съедобного сада
Getty Images
Что не нравится в травах? Их очень легко выращивать, и каждую весну возвращаются многолетние растения, многие из которых выдерживают первые заморозки. Создайте простой горшок , или огород, и собирайте травы для приготовления, придания блеска лимонаду, коктейлям и чаю или просто наслаждайтесь их очарованием коттеджа (и сладким запахом!).Травы также прекрасно смотрятся при срезании садовых букетов из других весенних и летних цветов, таких как циннии и ромашки. Многие виды трав великолепно цветут в течение нескольких недель, привлекая таких полезных опылителей, как бабочки, пчелы и колибри. В мягких регионах их можно собирать большую часть года. Но даже в холодном климате травы могут удивить вас, выдерживая легкие заморозки. Вы можете вырастить их из семян, но самый простой способ посадить их в своем саду – это купить их в пакетах ячеек в местном садовом магазине или в Интернете.Большинство трав – это многолетние растения на открытом воздухе, требующие не менее шести часов прямого солнечного света и постоянного полива, особенно когда появляется летнее солнце. Ближе к концу сезона соберите большие букеты трав, чтобы повесить их и просушить, чтобы ваши варианты трав оставались открытыми до осени. Здесь вы можете увидеть некоторые из наших любимых многолетних трав, которые можно посадить в своем саду.
Реклама – продолжить чтение ниже
1 Тимьян ползучий
Тимьян быстро растет с крошечными листьями и множеством фиолетовых или розовых цветов.Лучшая новость: он растет на плохой почве, и опылителям это нравится! Это также морозостойкий почвопокровный покров, который наиболее ароматен, когда используется в свежем виде в похлебках, картофеле и пасте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
2 Любисток
Это старомодное растение не так часто встречается в наши дни, но, как правило, оно неприхотливое и может вырасти до нескольких футов в высоту. Используйте свежие листья для легкого аромата сельдерея в запеканках, супах, блюдах из картофеля и заправке для птицы.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
3 Орегано
Честно говоря, душицу почти не убить. Он морозостойкий, быстро разрастается и имеет маленькие пурпурные цветки, которые сохраняются неделями, чтобы привлечь опылителей. Используйте его в томатном соусе, супах и пицце.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
4 Петрушка
Петрушка является двухлетней, поэтому до ее цветения потребуется два сезона. Купить растения; вы потеряете терпение, ожидая, пока прорастут семена.Чтобы прорасти, нужно от трех до пяти недель! Некоторые повара считают, что итальянская петрушка с плоскими листьями более ароматна. Используйте его в салатах, супах, соусах и блюдах из картофеля.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
5 Лимонная вербена
У этого растения блестящие листья и маленькие белые цветки, цветущие с середины до конца лета. Он выживает только мягкие зимы, потому что считается тропическим растением. Сильный запах лимона вкусен в холодном чае или его можно использовать для попурри.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
6 Сладкий майоран
У майорана округлые листья и крошечные цветочки, которые вы почти не замечаете. Предпочитает песчаные почвы, но совершенно не переносит морозы. Сажать только в теплом климате, а в холодных регионах страны относиться к однолетнему. Его используют в блюдах из птицы, супах и картофеле.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
7 Лимонный бальзам
У этого растения округлые, почти сердцевидные листья и небольшие белые цветы, которые не так впечатляют.Но у растения действительно очень приятный запах. Используйте листья для мягкого цитрусового вкуса во фруктовых салатах или масле с травами.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
8 Фенхель
Нежные тонкие листья украшают это изящное растение. Некоторые виды вырастают до четырех футов в высоту, поэтому убедитесь, что он находится позади вашего бордюра. Опылители особенно любят кружевные желтые цветы. В большинстве климатических случаев это однолетник, но он дает много семян, чтобы растения возвращались.В любое время используйте листья или сухие семена, чтобы использовать их в макаронных изделиях или колбасах, чтобы придать им мягкий лакричный вкус.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
9 мудрец
Слегка мягкий и пушистый, шалфей может быть бледно-зеленым, трехцветным, пурпурным или пестрым. Вынослив, выдерживает даже самые суровые зимы. Используется как ароматизатор для фарша из птицы или для приправы блюд из свинины. Вы также можете слегка обжарить целые листья, чтобы добавить их в такие блюда, как тыквенные равиоли.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
10 Мята
У мяты много разных характеров: мята колючая на вкус свежая и чистая.Шоколадно-мятный вкус сладкий. Ананасовая мята, ну вы поняли. Если вы не хотите, чтобы он захватил сад (а он захочет!), Посадите его в горшок, утопленный в землю, чтобы сдержать его распространение. Добавьте веточку в лимонад или порубите и перемешайте с домашним картофелем фри. Бонус: мята – одно из тех растений, которые естественным образом отпугивают комаров.

КУПИТЬ СЕЙЧАС
11 Лаванда
Это растение с изысканным ароматом и пурпурно-синими цветами не любит мокрых ног, поэтому убедитесь, что почва хорошо дренирована.Его тонкий вкус проявляется в салатах, масле с пряностями, булочках и песочном печенье. Delish! Кроме того, вы можете сушить пакетики и убирать их в ящики комода.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
12 Ромашка римская
Эти очаровательные цветы, похожие на ромашки, растут на густом растении. Цветы можно использовать в свежем или сушеном виде в салатах, замачивать как чай или сушить для попурри. Обязательно прочитайте этикетку растения, так как некоторые другие виды ромашки однолетние, а не многолетние.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
13 Салат Burnet
Это растение – одно из малоизвестных, но у него красивые листья с зубчатыми краями и розовые цветы. Добавляйте листья в салаты для мягкого аромата огурца.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
14 щавель
Щавель – еще одно редко выращиваемое растение с длинными листьями и темно-красными прожилками. Любит много влаги.У листьев лимонный привкус, его используют в салатах и супах или как заменитель шпината.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
15 Чеснок
Длинные тонкие листья и красивые розовые или пурпурные шаровидные цветы растут группами и хорошо приспосабливаются к различным типам почв. Из цветов падают семена, так что в последующие годы у вас также будут молодые растения чеснока. И листья, и цветы съедобны с легким луковым вкусом. Обрежьте ножницами (потянув за растения, вы вырвете корни) и используйте в супах, салатах или блюдах из картофеля.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
16 Кинза / кориандр
Кинза (листовая часть) и кориандр (семена, содержащиеся в высушенных цветочных головках) – одно и то же растение. Технически это однолетник, но пусть семенные головки опадают, и молодые растения кинзы появляются в более прохладную погоду. Листья, цветы и семена съедобны и вкусны в сальсе, салатах и мексиканских рецептах. Примечание: некоторые люди не являются большими поклонниками, потому что у них есть генетическая предрасположенность воспринимать мыльное послевкусие при употреблении кинзы.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
17 Альт
Вы можете думать об этих очаровательных цветах как о строго декоративных, но легкие ароматные альты на самом деле съедобны! Они пересаживаются сами по себе, так что следующей весной вы обнаружите, что они появляются повсюду. Сажайте в полутени, чтобы они пережили жаркое летнее солнце. С их яркими лицами они восхищаются кексами, салатами или замороженными в кубиках льда.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
18 Чесночный лук
Тонкие травянистые листья и белые грозди ароматных цветов на густых растениях делают их прекрасным дополнением к вашему саду.Используйте их вместо чеснока для получения аналогичного, но более мягкого вкуса. Съедобны как листья, так и нераспустившиеся бутоны.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
19 Розмари
Розмарин с ароматом сосны – довольно крепкое растение. Он морозостойкий в мягкие зимы, но может годами выживать в холодном климате, если его посадить в горшок и принести зимой в закрытое помещение. Крошечные фиолетовые цветы довольно красивы, а карликовые или висячие сорта станут отличным дополнением к саду.Нарезать и добавить в соус, макаронные изделия и жареное мясо.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Аррикка СанСоне Аррика СанСоне пишет для CountryLiving.com, WomansDay.com, Family Circle, MarthaStewart.com, Cooking Light, Parents.com и многих других.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама – продолжить чтение ниже
Выращивание петрушки для круглогодичного использования
Как и большинство садовых поваров, я чувствую вдохновение, когда пучок свежесорванной петрушки ждет в банке с водой на кухонном столе. Яркая зеленая петрушка придает цвет, вкус и питательность любому блюду, и вы можете комбинировать петрушку с базиликом, укропом, мятой или другими травами при приготовлении песто из трав.Выращивать петрушку для сбора свежей все лето – плюс еще сушить для использования зимой – совсем несложно. Просто запланируйте высадку новых сеянцев дважды в год, весной и снова в конце лета, что означает выращивание петрушки как холодостойкого однолетника.
Родом из центрального Средиземноморского региона, Petroselinum crispum обычно делится на два типа – петрушка с плоскими листьями или итальянская петрушка, определяющая подтип neopolitanum , и петрушка кудрявая, сгруппированная как Petroselinum crispum var crispum .Я согласен с поварами, которые предпочитают итальянскую петрушку для приготовления свежих продуктов, но в фигурных листьях петрушки более высокое содержание сухих веществ, что облегчает их сушку. Между ними есть скромные завитки листьев типа Paramount, которые имеют округлую форму, но легко поддаются очистке. Если вы сажаете съедобную опушку, в ваш список должны быть включены сорта петрушки с мелкой текстурой, завитой мхом.
Успешное выращивание петрушки из семян
Семена петрушки, как известно, прорастают медленно, но один прием, похоже, помогает ускорить прорастание.Поместите сухие семена в небольшую посуду, залейте их очень теплой (110 ° F / 43 ° C) водой и оставьте на ночь. Вылейте все всплывшие семена, а остальные процедите на бумажное полотенце. Сажайте сразу и держите во влажном состоянии, пока семена не прорастут.
Семена петрушки прорастают при низких температурах, но лучше всего этот процесс протекает при нормальной комнатной температуре, чуть выше 70 ° F / 21 ° C. Весной или летом я выращиваю семена петрушки в помещении, при свете, и ожидаю, что прорастет только половина загрунтованных семян.Низкая всхожесть петрушки – нормальное явление.
В частности, весной вы можете сэкономить много времени и усилий, купив саженцы петрушки у местного производителя, выращивающего в теплицах, но все же ищите молодые, небольшие растения. Саженцы, которые в молодом возрасте подвергаются сильному холоду, с гораздо большей вероятностью раскроются и зацветут по сравнению с растениями, которые постоянно находились в мягких условиях – еще одна причина, чтобы вырастить свои собственные.
Сбор урожая и сушка петрушки
Подобно другим членам семейства морковных, растения петрушки дают новый рост из центров или крон и, естественно, сбрасывают свои внешние листья по мере старения.Лучшее качество для употребления в пищу находится между ними – они полностью зеленые, крепкие и находятся в идеальном состоянии. Их следует прищипывать ветку за веткой, оставляя много старых стеблей для роста растения, в то время как крона продолжает давать новый рост.
Когда растения петрушки дают более совершенные листья, чем вы можете использовать, начинайте сушить их небольшими партиями. Дегидратор идеален, потому что петрушка должна быстро сохнуть в защищенном от света месте, чтобы сохранить свой зеленый цвет. Вы также можете высушить петрушку в теплой духовке, если будете внимательно следить за ней и поддерживать низкую температуру, ниже 130 ° F / 54 ° C.
Черви петрушки и другие проблемы
В разгар лета я часто рад видеть на одном из моих растений одного или двух черно-желтых червей петрушки, потому что они превращаются в красивых черных бабочек-парусников. В редкие годы их может быть несколько, и я осторожно пересаживаю их на одно растение, чтобы они не съели всю мою петрушку.
Я менее рад видеть, что мои растения петрушки отгнивают у основания в конце лета. Я подозреваю, что проблема вызвана естественными почвенными грибами из группы фузариозов.Какой бы ни была причина, растения увядают и умирают, и я рад, что я вспомнил о том, чтобы посеять свежие семена в помещении. Новые здоровые растения, которые я высаживаю в августе, редко демонстрируют проблемы и хорошо растут, пока холодная зимняя погода не остановит их рост.
В моем климате я могу кормить петрушку зимой с надежной защитой от зимы, но там, где зима мягкая, петрушка часто переживает холода и обильно цветет следующей весной. Маленькие осы и другие полезные насекомые часто посещают зонтики желтых цветов, которые продолжают появляться в течение нескольких недель.
Как истинный двулетник, петрушка должна погибнуть после цветения, как и большинство растений. Тем не менее, мы, садовники, видели щенков или отростков, растущих снаружи умирающих материнских пней, которые можно аккуратно отрезать с прикрепленным к ним куском корней и пересадить в горшок или новое место. Или иногда смещенная или вторичная крона просто решает вырасти из умирающего растения петрушки, и это тоже нормально. Просто небольшое свидетельство силы петрушки.
Барбара Приятная
Распространяется ли выращивание петрушки? | Home Guides
Независимо от того, насколько вкусна трава, если ее распространить и взять на себя, садоводство станет трудным.К счастью, петрушка (Petroselinum crispum) не требует особого ухода и распространяется только семенами и не агрессивно. Петрушка – двухлетнее кулинарное растение, но часто выращивается как однолетнее растение. Это морозостойкое растение в зонах устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США.
Двухлетний цикл роста
Двухлетние растения, как петрушка, завершают свой жизненный цикл за два года. В первый год у петрушки развиваются зеленые стебли и листья. Следующей весной у петрушки вырастает второй набор листьев и цветоножка.Цветок цветет летом, а семена – в конце лета и в начале осени. Если не собрать урожай, семена разлетятся и будут бездействовать всю зиму. Весной семена прорастают и дают новые растения.
Ежегодник прохладного сезона
В жарком климате петрушку лучше всего выращивать как однолетник в прохладное время года. В летнюю жару петрушка имеет свойство отмирать. Сажайте петрушку осенью для получения урожая ранней весной в мягком безморозном климате. Во время активного роста петрушка может выдерживать низкие температуры до 20 градусов по Фаренгейту.Зимой петрушка растет в зонах USDA 9 и выше. В зонах USDA 8 и ниже, где зимние температуры опускаются ниже 20 F, сажайте петрушку ранней весной для сбора урожая поздней весной или ранним летом.
Самосев и разбрасывание
Петрушка распространяется только семенами, поэтому удаление цветочной головки до того, как семена разовьются, эффективно предотвратит распространение растения. В качестве садовой травы петрушку обычно собирают в конце первого вегетационного периода. Поскольку петрушка не дает семян до второго года, она не имеет возможности разрастаться при однолетнем выращивании.Если вы хотите, чтобы петрушка разрасталась, оставьте несколько растений расти после сбора урожая.
Посадка петрушки
Вы можете посадить петрушку из семян на подготовленную грядку или купить рассаду для посадки. Семена петрушки прорастают в почве с температурой от 50 до 85 F. В жарком климате перед посадкой дождитесь, пока почва остынет до 85 F, иначе семена петрушки не прорастут. Посадите семена на 1/4 дюйма в почву. При посадке саженцев располагайте их так, чтобы они находились в почве на той же глубине, что и в детских горшках.
Уход и сбор урожая
Петрушка нуждается в регулярном поливе и прополке в течение вегетационного периода. Удаляйте сорняки вручную, чтобы не повредить неглубокие корни петрушки. Листья петрушки готовы к сбору через три месяца после посадки. Обрежьте нежные стебли по линии почвы ножом или кусачками. Вы можете собирать петрушку в течение всего вегетационного периода, срезая несколько стеблей с каждого растения. В конце вегетационного периода срежьте все растение по линии почвы.
Ссылки
Ресурсы
Биография писателя
Эулалия Паломо – профессиональный писатель с 2009 года.Прежде чем заняться писательской деятельностью на полную ставку, она работала ландшафтным художником и садовником. Паломо имеет степень бакалавра гуманитарных наук Бостонского университета. Она много путешествует и более шести лет прожила за границей.
Как вырастить петрушку – BBC Gardeners ‘World Magazine
Родом из Средиземноморья, петрушка ( Petrosilenum crispum ) является богатым источником витамина С и железа, лечит неприятный запах изо рта и очищает кожу. Петрушку легко выращивать даже в тени, ее можно выращивать в контейнерах или бордюрах, а недавно собранные листья придадут глубину и аромат вашей кулинарии.
Согласно старинной английской народной легенде, петрушка лучше всего растет в доме, где жена носит брюки. Если вы решили выращивать петрушку по мифическим или феминистским причинам, или из-за ее кулинарных и лечебных свойств, она станет отличным дополнением к вашей коллекции трав.
Как вырастить петрушку
Выращивайте петрушку с плоскими и свернутыми листьями во влажной, но хорошо дренированной почве на солнце до полутени. Собирайте листья по мере необходимости. Сейте семена каждые несколько недель для последующего сбора урожая.Петрушка является двухлетней и обрабатывается как однолетняя, поэтому вам нужно сеять свежие семена каждый год.
Подробнее о выращивании петрушки:
Узнайте, как выращивать петрушку, в нашем Руководстве по выращиванию.
Как сеять петрушку
Посев семян петрушки
Сейте семена петрушки прямо в хорошо подготовленную почву рядами на глубину 1 см и расстояние между ними 30 см. Слегка накройте семена и полейте хорошо. Когда саженцы станут достаточно большими, прорежьте их на расстоянии 15 см друг от друга.
В качестве альтернативы, если у вас мало места, наполните горшок компостом для семян и высейте семена тонким слоем, накрыв небольшим слоем компоста и полив.Следите за тем, чтобы компост не пересыхал. Для прорастания семян может потребоваться шесть недель, и когда они станут достаточно большими, их следует прореживать и высаживать в горшки. Пересаживаясь в горшок побольше, используйте смесь садового и почвенного компоста, чтобы молодые растения не пересыхали.
Посейте партии семян с интервалом в несколько недель, чтобы у вас был постоянный запас петрушки.
Посмотрите этот видеоролик из журнала Gardeners ’World, чтобы узнать, в каких условиях нуждается петрушка, на каком расстоянии расположены растения и как собирать листья:
Как ухаживать за петрушкой
Посадка петрушки
Петрушке нужно много воды, особенно в засушливую погоду, и ее время от времени подкармливают обычными удобрениями из морских водорослей, чтобы ускорить рост листьев.Обрежьте пожелтевшую листву.
Двухлетнее растение, цветы будут получены на второй год, если растения не будут регулярно обрезать. Если вы хотите сохранить семена, дайте некоторым растениям зацвести.
Как собирать петрушку
Уборка петрушки
Петрушку лучше всего собирать по мере необходимости, обрезая стебли у основания, чтобы новые листья быстро отрастали. Вы можете вырастить несколько растений, чтобы вы могли собирать урожай с одного, в то время как другое оставалось для получения новых побегов.
Как хранить петрушку
Листья петрушки можно сушить и хранить, но вкус менее интенсивный. Поскольку петрушку так легко выращивать и поддерживать, имеет смысл использовать ее в свежем виде. Что касается вкуса, то лучше мелко нарезать петрушку в кухонном комбайне и заморозить, если вы хотите сохранить ее для дальнейшего использования. Вы можете высаживать растения в горшках в конце сезона и приносить их в дом, чтобы листья оставались на всю зиму.
Приготовление с петрушкой
Листья петрушки
Петрушку можно добавлять в самые разные рецепты, от супов и тушеных блюд до омлетов и ближневосточных салатов, таких как табуле.Лучше всего мелко нарезать и использовать как листья, так и стебли.
Выращивание петрушки: решение проблем
Петрушка относится к семейству морковных и поэтому может быть уязвима для некоторых вредителей, поражающих морковь, таких как морковная муха. Поэтому примите аналогичные меры предосторожности, например, посадите их вместе с чесноком или луком. Также защитите рассаду петрушки от слизней и улиток.
Сорта петрушки для выращивания
Petroselinum crispum «Aphrodite» – имеет темно-зеленые листья с хорошим вкусом и плотным завитком, часто используется в качестве украшения
Petroselinum crispum «Французский» – с плоскими темно-зелеными листьями, он имеет более сильный аромат петрушки, чем завитые сорта, и предпочтителен для приготовления пищи
Petroselinum crispum «Титан» – сорт с плоскими или французскими листьями, с мелкими темно-зелеными листьями и сильным сладким ароматом петрушки
Petroselinum crispum ‘Envy’ – имеет темно-зеленые плотно скрученные листья и очень декоративен.
Petroselinum crispum «Gigante Napoletano» – как следует из названия, листья крупные и очень ароматные
Травы, которые возвращаются из года в год • GreenView
У трехцветного шалфея кремовые, пурпурные и зеленые листья делают его красивым и вкусным.
В огороде почти все нужно пересаживать каждый сезон. Иначе обстоит дело с другим основным классом продуктов питания – травами. Большинство трав – это многолетние растения на большей части территории Соединенных Штатов. Это означает, что они возвращаются из года в год и обычно с каждым годом становятся больше или распространяются по территории. Некоторые из наших наиболее часто используемых при приготовлении пищи трав – это многолетние растения, в том числе шалфей, орегано и тимьян. Но преимуществом многолетних трав является то, что многие из них столь же привлекательны, как и вкусны, что делает их полезными не только на кухне.
Шалфей
Sage – хороший пример установки двойного назначения. Даже сорт с зелеными листьями, который обычно продается для свежего урожая, имеет аккуратный кустистый рост, который особенно хорошо смотрится с колючими или рюшечными растениями. Фиолетовый шалфей и трехцветный шалфей (кремовые, пурпурные и зеленые листья) создают еще более прекрасные партнеры по листве для роз или любого пурпурного цветущего растения. Зелено-золотой шалфей ананаса хорошо сочетается с яркими цветами, такими как черноглазый сьюзан и золотистый лилейник, в то время как шалфей Берггартен имеет пушистые сероватые листья, которые немного похожи на уши ягненка.Все шалфеи устойчивы к засухе, а также к насекомым и болезням.
Тимьян и орегано
Тимьян и орегано – это многолетние низкорослые растения, которые без проблем создают почвопокровные растения в любой солнечной части двора. Оба также выпускаются в версиях с позолотой, а тимьян также доступен в версии с серебряной окантовкой. Как и шалфей, тимьян и орегано хорошо себя чувствуют на засушливых участках, в том числе в особо сложных местах вдоль горячих проездов, тротуаров и почтовых ящиков.
Зеленый лук
Еще одно легкое в выращивании многолетнее растение – чеснок, растение семейства луковых, которое дает тонкие трубчатые стебли высотой от 16 до 18 дюймов, которые дают весной пурпурно-розовые цветы размером с грецкий орех.Они достаточно привлекательны, чтобы пойти в многолетний сад, где вы можете обрезать стебли со вкусом лука, когда они вам нужны, чтобы приправить картофель или сырные блюда. Тесно связан чесночный лук, который также растет группами с колючими листьями, за исключением того, что стебли плоские, а не трубчатые, а цветы белые, а позже распускаются (в конце лета). Вкус стеблей также более ароматный, чем у лука.
Монетный двор
Тогда есть мятная семья. Они бывают разных вкусов (мята перечная, мята курчавая, мята ананаса, мята шоколадная и т. Д.)), а цветки у них розовато-белые. У некоторых есть разноцветная листва с белыми краями. Чаще всего используется для ароматизации чая, других напитков и десертов, мяты – одни из самых агрессивных растений в земле. Вот почему их лучше всего сажать в горшках или подвесных корзинах, где они не только удобны для сбора урожая, но и хорошо контролируются вдали от земли.
Подрезайте или выкопайте и разделите многолетние травы один или несколько раз в год, чтобы они оставались того размера, который вам нравится. Большинство из них также сокращается до нескольких дюймов в конце зимы, поэтому в каждом сезоне приросты новые и компактные.Однократной весенней дозы сбалансированного гранулированного удобрения обычно достаточно для многолетних трав. Их главный враг – влажная глинистая почва, поэтому не переусердствуйте с водой и не сажайте их в сырых местах.
15 многолетних трав, которые ежегодно растут
Травы – одно из самых простых в выращивании растений, они также экономичны, вам не нужно тратить много денег на специи или ароматизаторы для еды, вы всегда можете пойти в свой сад и сорвать их.Однако садовнику может быть утомительно сажать одну и ту же траву снова и снова.
Вы не знаете, что есть травы, которые можно сажать один раз, и какое-то время они отрастают каждый год! Великолепно правильно! Эти травы называются многолетними травами.
Что такое многолетние травы? Многолетние травы – это травы, которые живут более двух лет, они отличаются от однолетних и двулетних трав.
Прочтите по теме: 10 съедобных многолетних овощей, которые каждый год растет снова
15 многолетних трав, которые ежегодно растут
Вот несколько трав, о которых вам не придется беспокоиться годами.
1. Шалфей
Шалфей – это полезное растение, которое можно выращивать в саду. Известно, что его используют для приготовления различных блюд, его можно выращивать в помещении и на открытом воздухе и даже в контейнере, если за ним следует весь необходимый уход. Шалфей – это многолетнее растение, и вам не нужно беспокоиться о его посадке из года в год.
Шалфей лучше всего выращивать из черенков, потому что для прорастания обычно требуется время, при выращивании шалфея, в помещении или на открытом воздухе, поместите его в солнечное место, он требует как минимум 6 часов прямого солнечного света.
Выращиваете это в своем саду? Вот лучшие растения-компаньоны шалфея.
2. Розмарин
Изображение: Envato Elements
Розмарин – это простая в выращивании трава, она используется для придания аромата различным продуктам питания по всему миру. Розмарин известен не только как пища, но и как декоративное растение, на розмарин не влияет погода.
Можно выращивать зимой, в открытом грунте. Если у вас слишком холодная погода, вы можете вырастить розмарин в контейнере и отнести его внутрь.Розмарин лучше всего выращивать из черенков, и для его наилучшего роста требуется большое количество света. Посадив один раз, вы обнаружите, что розмарин снова начинает расти год спустя.
Посадка розмарина? Вот список его лучших растений-компаньонов.
3. Петрушка
Петрушку также легко выращивать, с петрушкой вам не нужно беспокоиться о том, чтобы о ней так много заботились, петрушка используется для лечения различных заболеваний, например. Камни в почках, инфекция мочевого пузыря и т. Д.
Используется для приготовления различных блюд.Петрушку лучше всего выращивать из семян, вам нужно только дать ей правильные условия для роста и много солнечного света. Прекрасно то, что петрушку не обязательно выращивать каждый год, она отрастает сразу же.
Сажать петрушку? Вот список его лучших растений-компаньонов.
4. Тимьян
Повара и кулинары знают, что тимьян обладает замечательным вкусом, он не только придает вкус, но и обладает прекрасным ароматом. Тимьян легко выращивать и не вызывает стресса, он устойчив к тесту и жаре, а также быстро растет.Это одно растение, привлекающее в сад полезных насекомых.
Вы можете выращивать их на земле или в контейнере, они хорошо растут в обоих местах. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы снова сажать тимьян, он растет год за годом.
Посадка тимьяна? Вот список его лучших растений-компаньонов.
5. Монетный двор
Изображение: Envato Elements
Мята – удивительное растение, которое можно выращивать в своем саду. Существуют различные виды мяты, известные своими кулинарными свойствами и ароматическими свойствами.
Мяту можно выращивать в контейнере или в саду, если у вас достаточно места, потому что мята обычно занимает весь сад. Независимо от того, сколько вы соберете мяты, она снова отрастет. Мята хорошо растет при ярком солнечном свете.
6. Залив
Залив – это трава, известная своим кулинарным применением. Это вечнозеленое многолетнее растение, лучше всего его выращивают черенкованием. Легко вырастить из рассады. Залив можно выращивать в контейнере и хранить в помещении.
7. Зеленый лук
Цветок и растение чеснока являются съедобными, они используются для гарниров пищи, а также принадлежат к семейству лука, чеснока и лука-порея.Лучше всего его выращивать из черенков. Зеленый лук также добавляет красоту саду. Его также можно поднять в контейнере. Это одно многолетнее растение, вы будете благодарны за то, что у вас есть его сад.
Посадка чеснока? Вот список его лучших растений-компаньонов.
8. Лаванда
Лаванда – удивительное растение, выращиваемое годами. Он известен своей красотой и ароматом, для производства эфирного масла, для приготовления различных блюд, а также в лечебных целях.
Лаванда лучше всего растет на хорошо дренированной почве и требует солнечного света, однако, если вы живете в условиях жаркого климата, ее лучше всего защитить от полуденного солнца.Выращивание лаванды в саду поможет вам сохранить ее полезные свойства на долгие годы.
Выращиваете это в своем саду? Вот лучшие растения-компаньоны лаванды.
9. Орегано
Изображение: Envato Elements
Орегано – прекрасное многолетнее растение, известное своим кулинарным применением, его можно сажать из черенков и семян. Лучше всего его выращивать на хорошо дренированном и открытом солнце. Орегано, когда его посадили, убить практически невозможно.
10. Щавель
Щавель, хотя и малоизвестный, очень полезное многолетнее растение.Его используют для приготовления самых разных блюд. Лучше всего растет на хорошо дренированной почве и быстро прорастает.
11. Кинза / Кориандр
Кинза – это листовая часть, а кориандр – это семя, содержащееся в сушеной цветочной головке, поэтому это травяное растение можно назвать кинзой и кориандром. Это можно рассматривать как однолетнее растение, но пусть семенная головка опускается, а детская кинза появляется в более прохладную погоду.
Посадка кинзы? Вот список его лучших растений-компаньонов.
12.Эстрагон
Технически эстрагон – это растение, которое очень сложно вырастить из семян, но вы можете выращивать его в помещении круглый год. Иметь комнатные травы – это действительно здорово, особенно если вы любите готовить с ними.
13. Ромашка
Ромашка – еще одна очаровательная трава, похожая на цветы и имеющая тонкий, но не слишком сильный запах. Ромашка – это не только растение, которым можно наслаждаться круглый год, но и прекрасное растение-компаньон со многими многолетними травами5.
14.Лимонный бальзам
Мелисса – великолепное растение с приятным ароматом. Это отличная трава для выращивания, так как она лекарственная и очень полезна на кухне.
15. Салат Burnet
Это еще одна из малоизвестных трав, но она обладает невероятными преимуществами и с легкостью отрастает каждый год. Он имеет привлекательные розовые цветы и листья с острыми краями, которые можно добавлять в салаты для получения мягкого аромата огурца.
Часто задаваемые вопросы
Может ли Розмари выжить на улице зимой?
Розмарин переживет зимний месяц, только если он будет оставаться в помещении в течение этого периода.Если вы растете в зоне 7 и ниже в вашем районе, то розмарин вряд ли переживет зиму на улице, но если ваша зона выращивания находится как минимум в зоне 8, вы можете выращивать розмарин на открытом воздухе круглый год.
Можно ли выращивать травы в помещении круглый год?
Большинство трав довольны температурой в помещении, и вы можете держать их круглый год при посадке в помещении.
Можно ли сажать травы в любое время года?
Однолетние травы, такие как укроп, летний чабер и базилик, нужно обновлять каждый год, но часто используются многолетние травы, такие как петрушка, мята и шалфей, которые можно сажать круглый год.
Что такое морозостойкие многолетники?
Выносливые многолетние растения – это растения, которые живут не менее трех сезонов и могут выдерживать отрицательные температуры.
Какие травы самые выносливые для выращивания?
Некоторые травы действительно невозможно убить. Некоторые выносливые растения для выращивания в вашем саду включают: Кошачья мята, мята, розмарин, лаванда, шалфей, чеснок, хрен, тмин, петрушка, эстрагон и мелисса.
Сколько живет многолетнее растение?
Многолетние растения или травы могут просто жить до двух лет и более.Многолетние растения не живут вечно, но определенно живут дольше, чем другие растения.
Насколько холодно на улице слишком холодно для трав?
Различные травы реагируют на разные уровни температуры в зависимости от условий их выращивания. Но почти все виды трав хорошо растут при температурах от средних до низких, в то время как другие, такие как базилик, не выдерживают температуры ниже 50 градусов по Фаренгейту.
Где я должен посадить свой сад с травами?
Последняя мысль s
Наконец, с этими травами вы можете быть уверены, что все, что вам нужно сделать, это посадить один раз, и вам не придется беспокоиться о посадке в течение многих лет.Кроме того, эти травы очень полезны для множества целей, например, в лечебных и кулинарных целях – лишь два основных варианта.
Прочтите следующее:
Итальянских трав петрушки – Как вырастить итальянскую петрушку
Итальянская плоская петрушка ( Petroselinum neapolitanum ) может выглядеть скромно, но добавляйте ее в супы и тушеные блюда, бульоны и салаты, и вы добавляете свежий аромат и цвет, которые делают блюдо. Выращивание итальянской петрушки в саду или в подоконнике позволит домашнему повару ощутить живой аромат этого растения.Попробуйте выращивать итальянскую петрушку в помещении, так как она лучше, чем петрушка с кудрявыми листьями. Вы также можете узнать, как выращивать итальянскую петрушку на открытом воздухе в огороде.
Как выглядит итальянская петрушка?
Даже гурман со средним знанием трав может задаться вопросом, как выглядит итальянская петрушка? Это растение высотой от 15 до 31 см имеет крепкие, тонкие стебли, увенчанные плоскими, глубоко разделенными листьями. Листья мягкие и податливые, полезны целиком или мелко. На самом деле, весь стебель хорошо нарезать и использовать в курином салате или других местах, где будет уместен сельдерей или какой-нибудь хрустящий овощ.Вы даже можете использовать итальянские плоские корни петрушки в салатах или соте.
Виды итальянской зелени петрушки
Существует несколько сортов итальянской плоской петрушки:
Gigante Catalogno – крупнолистный сорт.
Italian Dark Green имеет темно-зеленые листья с сильным ароматом и итальянский простой лист, который является наиболее быстрорастущим типом.
Неаполитанский гигант – еще один более крупный сорт.
Какой бы сорт вы ни выбрали, знайте, в каких условиях выращивать итальянскую петрушку, и вы получите двухлетнее растение, которое будет полезно годами.
Как вырастить итальянскую петрушку
Итальянская зелень петрушки требует умеренных условий. Они плохо работают в очень жарких регионах и склонны к замерзанию в холодном климате. Выберите солнечный участок с хорошо дренированной почвой с большим количеством органических удобрений.
Если вы сажаете несколько растений вместе, оставьте расстояние не менее 18 дюймов (36 см) между ними, чтобы на листьях не образовывалась плесень.
Комнатные растения прекрасно растут в окне с непрямым освещением, без сквозняков и при комфортной температуре в доме.
Выращивание итальянской петрушки из семян
Итальянскую петрушку начинают выращивать на открытом воздухе после того, как минуют все опасности заморозков, или за шесть-восемь недель до последних ожидаемых заморозков.

	Петрушка листовая обыкновенная Описание: листовая петрушка отличается гладкими и крупными листьями; по содержанию эфирных масел занимает лидирующие позиции; вегетационный период составляет 70 дней; сохраняет свои свойства в замороженном и высушенном виде; быстро отрастает после срезки; урожайность с 1 кв.м до 3 кг зелени
	Петрушка кудрявая Описание: основное отличие курчавой петрушки от листовой является гофрированная форма листа, которая в основном используется для украшения блюд; вкусовые качества посредственные, но по содержанию витаминов и минералов она превосходит другие виды; урожайность составляет 2-2,5 кг с 1 кв.м
	Петрушка итальянский гигант Описание: раннеспелый урожайный сорт, период созревания составляет 65-70 дней; первые всходы появляются на 14-20 день после посева из-за большого количества эфирных масел в семенах; ценится за высокую урожайность, с 1 кв.м можно собрать до 5 кг зелени; листовая пластина достигает размера 5 см и быстро отрастает после срезки; аромат у растения терпкий, яркий, вкус сладкий
	Петрушка корневая Описание: среднеспелый сорт, в предназначенный для длительного хранения; в пищу употребляются листья и корнеплоды белого цвета, похожие на морковь; мякоть корнеплода белая, ароматная, сладкая на вкус; хорошо переносит морозы и транспортировку
	Петрушка кустовая Описание: это разновидности листовой петрушки, с развитой розеткой, используемой на зелень; многолетняя ранняя культура отлично восполняет организм необходимыми витаминами; урожай можно собирать с весны до поздней осени; листья имеют приятный аромат, терпкий и сладковатый вкус; получать свежую зелень можно 2 года, а после стрелкования повторить посев

	Шаг 1. Подготовка грядки лучшими предшественниками считаются картофель, огурцы, лук, томат; землю хорошо взрыхлить, добавить компост или азотные удобрения
	Шаг 2. Посадка сажать семена можно сразу в открытый грунт под зиму или весной, когда прогреется почва до +3 градусов; посев семян осуществлять на глубину 1-1,5 см, между рядками оставлять 20-25 см
	Шаг 3. Прореживание всходы лучше проредить, особенно корневой петрушки; междурядья очищать от сорняков и рыхлить почву; чтобы культура была только многолетней, в первый год выгонять зелень, а во второй год дать поспеть и осыпаться семенам; прореживание осуществлять — периодически удаляя старые посадки и оставлять новые
	Шаг 4. Полив петрушка влаголюбивая культура, поэтому поливать ее следует постоянно, не давая пересыхать почве; в период затяжных дождей следить за состоянием листьев и при загущенности своевременно срезать их
	Шаг 5 Подкормка для получения ранней зелени вносить в почву азотные удобрения; летом для стимуляции созревания хорошо подкормить минеральными добавками; ближе к осени внести калийно-фосфорные удобрения

Многолетняя петрушка сорта

Лучшие сорта петрушки корневой и листовой – кудрявая, сахарная, урожайная

Самые популярные сорта корневой петрушки

Петрушка листовая, лучшие сорта

Выращивание петрушки, ее полезные свойства и сорта

Полезные свойства

Подготовка семян петрушки к посеву, повышение и ускорение их всхожести

Выращивание петрушки

Хранение петрушки

Сорта петрушки

Корневые сорта петрушки

Листовые сорта петрушки

Кудрявые сорта петрушки

Виды листовой петрушки

Москраух

Москурленд

Браво

Астра

Эсмеральда

Бриз

Корневые виды петрушки

Урожайная

Корневая берлинская

Бордовикская

Листовая

Сахарная

Выращивание индау посевного и его польза

Выращиваем лук на перо

Цикорные салаты эндивий и эскариол, способы их выращивания и уход

Петрушка- многолетнее растение?

Amir Zhumagaliev

Алена

Сердитая кошка Nataly

Инна Панфилова

Наташа Петрова

/

Галина Волоковых

Кицюня

[Я-Ваша Легенда]™

Наталья Королик

Леля Казанова

Петрушка. Как вырастить, польза петрушки

Как хранить петрушку

Петрушка в кулинарии

Салат весенний – рецепт с петрушкой

Сорта петрушки

Как вырастить хороший урожай петрушки

Как выращивать зелень петрушки в домашних условиях

Читайте также:

Петрушка многолетнее растение

Петрушка : барышня-крестьянка

Зимняя зелень

Рассада — та, что надо!

Семенами — в грядку

Вы6ираем сорта петрушки

Корневая петрушка

Листовая петрушка

Целебные силы

Краса замороженная

Сколько лет растет петрушка на одном месте

Листовая

Корневая

Интересное

Петрушка листовая кудрявая: описание

Петрушка : барышня-крестьянка

Фото листовой петрушки

Зимняя зелень

Листовая петрушка однолетняя или многолетняя?

Ранние сорта петрушки на зелень

Вы6ираем сорта петрушки

Корневая петрушка

Листовая петрушка

Семенами — в грядку

Целебные силы

Краса замороженная

Петрушка кудрявая.

Петрушка листовая.

Петрушка корневая.

однолетнее или многолетнее растение, сколько растет на одном месте

Листовая