Морковь импортная
Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, большое количество каротина (99 мг на 100 г). Немало в моркови и минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В ней также содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.
Морковь не только употребляют в свежем виде, но также варят или добавляют в качестве ингредиента во многие блюда. Благодаря своему сладкому вкусу морковь используется в десертах и запекается. А морковный сок — самый популярный овощной сок в мире.
Следует помнить, что из сырой моркови усваивается только 3% бета-каротина. Для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов морковь рекомендуется подвергать термической обработке совместно с жирами.
| О товаре | |
| Витамины | Витамин PP 1 мг; Бэта-каротин 12 мг; Витамин A (РЭ) 2000 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,06 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,07 мг; Витамин B5 (пантотеновая) 0,3 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг; Витамин B9 (фолиевая) 9 мкг; Витамин C 5 мг; Витамин E (ТЭ) 0,4 мг; Витамин H (биотин) 0,06 мкг; Витамин К (филлохинон) 13,2 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,1 мг |
| Пищевая ценность | Белки 1,3 гр; Жиры 0,1 гр; Углеводы 6,9 гр; Пищевые волокна 2,4 гр; Органические кислоты 0,3 гр; Вода 88 гр; Моно- и дисахариды 6,7 гр; Крахмал 0,2 гр; Зола 1 гр |
| Срок хранения | 30 дней при температуре +2С +6С |
| Страна | Россия |
Энерг. ценность | 35 ккал |
Ваше имя:
Ваш отзыв:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Покупка продуктов питания через интернет – это здорово и полезно!
Экономия времени. – Заказ в среднем формируется от 5 до 30 минут
Удобство. Добавляйте понравившиеся товары в корзину и ожидайте свежих продуктов на дому.
Комфорт. Заказывайте продукты из любого места и наслаждайтесь доставкой.
Доступность. Вам достаточно иметь электронное устройство и подключение к сети интернет.
Преимущества интернет-магазина «VKUSTORG»:
Богатый ассортимент. Молочные продукты, свежие овощи и фрукты, рыба и мясо и многое другое. Всё в одном месте!
Экологически чистая продукция. Современная система контроля качества приёма, хранения и транспортировки продуктов.
Круглосуточная доставка. Режим 24/7, доставка продуктов на дом в Москве и области осуществляется круглосуточно.
Экономия. Покупая в интернет- магазине VKUSTORG – Вы бережете свое время, деньги, здоровье и силы.
Для ресторанов. Круглосуточная доставка продуктов в Ваш ресторан. Безналичный расчет, скидки.
Для оптовиков. Индивидуальные условия, первоклассные продукты от Крестьянско-фермерского хозяйства.
Вкусторг – онлайн гипермаркет продуктов отечественных фермерских хозяйств.
Покупая лучшее, вкладывая в будущее. Работайте с нами, поддержите отечественное производство!
Наши операторы проконсультируют Вас по любым вопросам, по телефону: 88005004768
Заказывая продукты в интернет магазине VKUSTORG.COM, Вы приобретаете высококачественную экологически чистую продукцию от Российского производителя.
Все продукты проходят проверку на качество и подтверждены сертификатом.
Покупая у нас Вы поддерживаете Союз Российских Фермеров и вкладываете в экономику страны.
Морковь | это… Что такое Морковь?
Морко́вь (лат. Daucus) — род растений семейства Зонтичные.
Морковь — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее), в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод[3], во второй год жизни — семенной куст и семена.
Широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке (до 60 видов).
Наиболее известна морковь посевная (морковь культурная, рассматривается или как самостоятельный вид Daucus sativus, или как подвид моркови дикой — Daucus carota subsp.
sativus) — двулетнее растение с грубым деревянистым беловатым или оранжевым корнем. Культурная морковь подразделяется на столовую и кормовую. Соцветие — 10—15-лучевой сложный зонтик, лучи шероховато-опушённые, распростёртые во время цветения. Цветы с мелкими зубчиками чашечки и белыми, красноватыми или желтоватыми лепестками. В центре зонтика тёмно-красный цветок. Плоды — мелкие, эллиптические двусемянки длиной 3—4 мм.
Содержание
|
Ботаническое описание
Двулетние, редко однолетние или многолетние травы с многократно перисто-рассечёнными листьями.
Корнеплод мясистый, усечённо-конический, цилиндрический или веретенообразный, массой от 30—300 г и более.
Чашечные зубцы малозаметные, лепестки белые, красноватые или желтоватые, обратнояйцевидные, наверху выемчатые и в выемке с загнутой внутрь долькой, краевые лепестки в зонтичке заметно увеличенные.
Плод овальный или эллиптический.
История
Разноцветная морковь
Предположительно, морковь впервые начали выращивать в Афганистане, где до сих пор произрастает больше всего различных видов Daucus carota. Ближайшим диким видом является дикая морковь: культурные сорта были выведены из неё путём селекции. Из сброшенных семян садовой моркови обычно получаются растения со съедобным ветвистым корнем, отличающимся горьким, деревянистым привкусом.
Первоначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян. Первое упоминание о употреблении корня моркови в пищу встречается в античных источниках в I в. н. э. Современная морковь была завезена в Европу в X—XIII веках; Ибн-аль-Авам из Андалусии описывал красные и жёлтые сорта моркови.
Этимология
Родовое название Daucus происходит от латинизированного греческого слова δαῦκος, обозначавшего разные зонтичные растения. Это слово возводят к глаголу δαίω (daio) зажигать, что, вероятно, связано с едким вкусом плодов[5][6].
Химический состав
Используются корнеплоды (в пищу) и семена (для изготовления настоев, экстрактов). В корнеплодах содержатся каротиноиды — каротины, фитоен, фитофлуен и ликопин; витамины В, В2, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота; флавоноиды, антоцианидины, сахара (3—15 %), жирное и немного эфирного масла, умбеллиферон; в семенах — эфирное масло, флавоновые соединения и жирное масло. В цветах содержатся антоциановые соединения и флавоноиды (кверцетин, кемпферол).
Применение
В медицине морковь применяется при гипо- и авитаминозах. Способствует эпителизации, активирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен.
Семена используются для получения лекарственных средств, например, даукарина, обладающего спазмолитическим действием, сходным с действием папаверина и келлина, расширяет коронарные сосуды; применяется при атеросклерозе, коронарной недостаточности с явлениями стенокардии. Из семян получают экстракты и эфирное масло для косметики и ароматерапии.
Морковь показана при заболеваниях конъюнктивы и роговицы глаза, нарушениях минерального обмена, полиартритах, остеохондрозе, мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Морковь обладает мягкими слабительными и мочегонными свойствами, поэтому её употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек[7]. В народной медицине морковь дикая применяется как противоглистное и слабительное средство, а также для выведения из организма радиоактивных веществ[7].
Классификация
Таксономия
Род Морковь входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).
| ещё 8 семейств (согласно Системе APG II) | ||||||||||||
| около 60 видов | ||||||||||||
| порядок Зонтикоцветные | род Морковь | |||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Зонтичные | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) | ещё более 300 родов | |||||||||||
Виды
Род насчитывает около 60 видов.
|
|
Литература
- Галеев Н. А. Промышленное возделывание моркови. — Уфа: Башк. кн. изд-во, 1985. — 136 с.
- Марков В. М. Овощеводство. — М., 1966.
Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ В соответствии с директивой Евросоюза «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption» морковь является одновременно и фруктом, и овощем, что позволяет, например, Португалии легально производить и экспортировать морковное варенье, которое, по правилам Евросоюза, может производиться только из фруктов.
- ↑ Oxford Companion to Food; Andrew Dalby, Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece, Routledge, 1996.
ISBN 0-415-11620-1, p. 182; Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A-Z, 2003, ISBN 0-415-23259-7, p. 75 - ↑ Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch, Band I. — Heidelberg: Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung. — 1960. — С. 352.
- ↑ Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 212. — ISBN 5-06000085-0
- ↑ 1 2 Донцов В. В., Донцов И. В. Лекарственные растения и продукты пчеловодства: Целебные свойства лекарственных трав и мёда. — Нижний Новгород: Флокс, 1992. — 352 с. — ISSN 5-87198-012-0
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
ISBN 0-415-11620-1, p. 182; Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A-Z, 2003, ISBN 0-415-23259-7, p. 75Ссылки
- Морковь: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 18 июля 2009)
- Морковь — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 20 июля 2009)
- Морковь: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ. ) (Проверено 18 июля 2009)
) (Проверено 18 июля 2009)Как выращивать морковь – Bonnie Plants
Если вам нравится хрустящая хрустящая морковь, вам понравится свежий вкус выращенной в домашних условиях. Мало того, что они особенно вкусны, когда вы выращиваете морковь в собственном саду, они также становятся очень сладкими, когда их целует мороз. Более того, они могут храниться в течение нескольких недель после сбора урожая в холодильнике или прохладном погребе. Богатые витаминами, они низкокалорийны и являются отличным источником клетчатки. Морковь — идеальная закуска, выращенная в домашних условиях, а также она является прекрасным дополнением к сокам и даже выпечке — она делает торты и кексы очень влажными. Бонус: каждый раз, когда вы собираете морковь, вы словно вытаскиваете сокровище из земли.
Краткое руководство по выращиванию моркови
Почва, посадка и уход
Морковь принадлежит к семейству Apiaceae , в которое входят такие растения, как сельдерей, петрушка и укроп.
Будучи двулетниками, морковь, оставленная в саду, на второй год образует красивые зонтики (соцветия крошечных цветов), которые привлекают полезных насекомых, таких как божьи коровки, осы-паразиты и хищные мухи, которые охотятся на насекомых-вредителей, таких как тля и томатные роговые черви. Итак, вы можете пожертвовать сбором пары морковок, чтобы они могли дать цветы, которые принесут пользу вашему огороду в следующем году.
Морковь лучше всего растет на ярком солнце и в прохладную погоду, поэтому сажайте ее ранней весной (как только вы сможете обрабатывать землю) или в конце лета/начале осени, чтобы собрать урожай до того, как земля замерзнет. Для очень сладкого раннего урожая моркови выберите Bonnie Plants® Crispy Crunch Baby Carrots (эксклюзивно в Lowe’s). Бонни растет в более чем 70 теплицах по всей стране, а это значит, что растениям не нужно далеко ехать, чтобы добраться до вас, поэтому они испытывают меньший транспортный стресс.
Как и во всех овощных садах, хорошая почва является ключом к большому урожаю моркови.
Убедитесь, что вы удалили все камни и корни там, где вы планируете сажать морковь, иначе вы, вероятно, получите овощи необычной формы! Морковь предпочитает суглинистую почву с нейтральным pH, в которой не слишком много азота, но она ценит большое количество калия и фосфата для развития здоровых корней. Если вы планируете сажать морковь в грунт, дайте ей отличный старт, добавив на грядку выдержанную обогащенную компостом почву Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil. Органические вещества помогают удерживать влагу в почве, а также улучшают дренаж, что особенно важно в глинистой почве.
Морковь прекрасно растет и на приподнятых грядках, и в контейнерах. Проверьте ожидаемый размер корней моркови, чтобы знать, насколько глубоким должен быть контейнер или приподнятая грядка для хорошего развития корней. Например, такой сорт, как Crispy Crunch Baby Carrots, образует корни длиной от 5-1/2 до 6-1/2 дюймов, поэтому вам нужно обязательно выбрать контейнер или использовать приподнятую грядку, достаточно глубокую, чтобы поддерживать их рост.
. При посадке в горшки заполните их легкой почвенной смесью премиум-класса, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая содержит богатый питательными веществами компост. Для приподнятых грядок используйте смесь для приподнятых грядок Miracle-Gro® Performance Organics®, которая обеспечивает превосходный дренаж и важные питательные вещества, способствующие сильному развитию корней.
После того, как вы выбрали место для выращивания и подготовили почву, пора сажать! Выкопайте достаточно большую яму, чтобы в нее поместились корни растения. Аккуратно выньте растение из горшка и поместите его в отверстие так, чтобы верхушка корневого кома была на одном уровне с окружающей почвой. Заполните оставшуюся часть ямы большим количеством почвы, плотно, но осторожно прижимая ее к основанию растения. Разместите морковь на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга. Тщательно полейте, чтобы растения осели и удалили воздушные карманы в почве. Добавьте слой мульчи вокруг основания растений, чтобы предотвратить появление сорняков и сохранить влажность почвы.
В молодом возрасте моркови требуется примерно один дюйм воды в неделю, но по мере взросления корней полив увеличивается до 2 дюймов в неделю. Лучший способ узнать, нужен ли вам полив, — это воткнуть палец в почву примерно на дюйм вглубь рядом с растениями (но не тревожьте развивающиеся корни). Если он влажный, поливать не нужно. Однако, если она сухая, пришло время дать вашим растениям попить. По мере развития корней воткните палец в почву примерно на 5 см в глубину, чтобы увидеть, пора ли поливать.
Чтобы создать здоровые корни, регулярно подкармливайте растения. На грядках используйте удобрение непрерывного действия, предназначенное для овощей, такое как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, начиная примерно через месяц после посадки (см. указания на этикетке). Отодвиньте мульчу, разбросайте удобрение вокруг основания растения и замените мульчу перед тем, как хорошо полить. Для моркови, выращенной в контейнерах, используйте удобное водорастворимое удобрение, такое как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, каждую неделю в течение вегетационного периода.
Устранение неполадок
Следите за своей морковью, потому что есть несколько вредителей, которые также думают, что она очень вкусная. Астровые цикадки выглядят как зеленые щепки размером 1/8 дюйма, но они подпрыгивают, когда листва нарушена, что делает их более заметными. Хотя они наносят легкий ущерб, они могут распространять болезнь, известную как «желтая астра», которая может нанести вред моркови. Морковные ржавчинные мухи, блошки и морковные долгоносики также любят морковь. Используйте легкое покрытие для ряда растений, чтобы предотвратить появление вредителей и защитить урожай.
Слишком много азота в вашей почве может привести к тому, что морковь станет мохнатой или деформированной. Используйте почву Miracle-Gro® Performance Organics при подготовке грядок, чтобы избавиться от этого беспокойства. Кроме того, не забудьте удалить все камни или корни с грядки перед посадкой моркови, чтобы избежать некрасивых овощей.
Морковь, посаженная весной и оставленная летом в теплой почве, может стать волокнистой, поэтому собирайте морковь до того, как температура почвы станет слишком высокой.
Точно так же убирайте морковь, посаженную осенью, до того, как земля замерзнет, или поместите толстый слой мульчи из соломы поверх моркови, чтобы земля была достаточно теплой для зимнего урожая.
Сбор урожая и хранение
Может показаться сложным определить, когда собирать морковь, но когда овощи созреют, вы начнете видеть, как из земли появляются плечики. Многим сортам моркови требуется от 60 до 80 дней для созревания при посадке из семян, но Crispy Crunch Baby Carrots должен быть готов к сбору урожая примерно через 30-40 дней после посадки. Однако не оставляйте посаженную весной морковь в теплой почве — лучше собрать ее немного раньше, чем слишком поздно. Морковь, выращенную осенью, которая созревает в прохладной почве, можно оставить на более длительный срок до сбора урожая, но выкопайте ее до того, как земля замерзнет, чтобы сохранить ее качество.
Чтобы собрать морковь, разрыхлите почву вокруг корня совком, затем аккуратно вытащите морковь из земли. Удалите зеленые верхушки, чтобы предотвратить потерю влаги, промойте корни, высушите их, затем храните в герметичном пластиковом пакете в холодильнике или в холодном погребе до 2 месяцев.
Морковь также можно мариновать, консервировать, сушить или замораживать.
Как использовать морковь
Морковь вкусна в свежем виде, но она также вкусна в приготовленном виде. При тушении с небольшим количеством масла морковь карамелизуется с собственным сахаром, превращаясь в сладкий, простой гарнир. Их очень вкусно жарить на гриле, жарить, а также использовать в салатах, жарком и супах. Морковь также можно использовать для добавления влаги и витамина А в рецепты выпечки.
Очищать морковь или нет — это личное дело каждого. Если вы хорошо вымоете морковь и удалите весь мусор, ее вполне можно использовать с кожурой.
При приготовлении моркови не забывайте о других членах семьи. Приготовленная морковь является отличным дополнением к домашнему корму для собак, в то время как другие домашние животные (например, кролики и лошади) предпочитают ее в сыром виде. Собаки также могут есть сырую морковь, но не забудьте нарезать ее на небольшие кусочки. И самые маленькие члены семьи тоже могут полакомиться выращенной в домашних условиях морковью — из протертой свежей моркови получается великолепное детское питание!
27 растений-компаньонов моркови и 7 растений, которых следует избегать
Содержание
Когда вы думаете о выращивании моркови, вы, вероятно, представляете овощ с треугольным оранжевым корнеплодом, который любят кролики и улучшают зрение.
Эти вещи в основном основаны на мифах — морковь на самом деле довольно яркая, ее не очень любят кролики и она не прояснит размытое зрение (но содержание витамина А в ней может помочь вашему здоровью глаз). Они по-прежнему являются восхитительным дополнением к вашему саду, и вы можете улучшить свой огород с растениями-компаньонами моркови!
Многие растения могут улучшить вашу морковь, но морковные растения тоже могут многое предложить. Их длинные корни могут держать почву аэрированной и вытягивать питательные вещества из глубины земли.
Они не занимают много места, поэтому вы можете посадить семена в землю практически в любом месте, чтобы максимально использовать свое пространство. Давайте покопаемся в растениях-компаньонах для моркови, чтобы вы могли узнать, как извлечь максимальную пользу из этого сладкого корнеплода!
Что такое сопутствующие посадки?
Товарищ посадил морковь и редис. Источник: ВитаминГрин Сопутствующие посадки — это обманчиво простой способ сделать ваш сад более эффективным.
С практической точки зрения, совместная посадка — это выбор растений, которые приносят пользу друг другу, и их совместная посадка, чтобы помочь друг другу стать сильнее и бороться с вредителями.
Многие садоводы любят использовать такие методы садоводства, как посадка растений-ловушек, часто в виде посадки цветов рядом с овощами, чтобы вредители перебрались на цветы и оставили вашу еду в покое. Цветы также будут привлекать полезных насекомых и опылителей, что поможет повысить урожайность ваших культур.
Попробуйте посадить компаньона поблизости, если ваши овощи не вкусны. Листовая зелень иногда вкуснее, если ее посадить рядом с бобовыми, так как бобовые производят азот, в котором зелень нуждается в большом количестве. Однако совместная посадка некоторых растений семейства крестоцветных рядом с кустовой фасолью может нанести ущерб обоим растениям. Вот тут-то и возникает сложность посадки-компаньона.
Посадка-компаньон также обеспечивает встроенную систему поддержки, которая сделает ваш сад более сплоченным, поскольку все растения работают вместе.
Садовники любят сажать фасоль и горох с подсолнухами или кукурузой для естественных шпалер.
Посев семян растений с неглубокими корнями у основания более высоких растений поможет вам максимально эффективно использовать пространство и создать почвенный покров, который сохранит почву прохладной и укрытой, чтобы помочь более крупным растениям оставаться здоровыми. Вы также можете сажать быстрорастущие растения рядом с медленнорастущими растениями, чтобы они служили естественными маркерами рядов, чтобы помнить, где вы посадили растения.
Существует множество причин, по которым следует включить в свой сад сопутствующие растения, особенно если вы ограничены небольшими грядками или мешками для выращивания.
Хорошие растения-компаньоны для моркови
Бархатцы — отличный выбор в качестве компаньона для моркови. Источник: SpindlierHades Сопутствующая посадка моркови универсальна, и ее трудно испортить, потому что она сочетается со многими растениями! Есть несколько комбинаций, которых следует избегать — и мы вернемся к ним в следующем разделе — но возможности почти безграничны.
Посадка для предотвращения морковной мухи
Одни из лучших растений-компаньонов для моркови — те, которые отпугивают морковную муху. Морковная муха откладывает яйца возле корней моркови, пастернака, петрушки, сельдерея, укропа. Как только личинки появляются, они поедают корневые волоски и в конечном итоге вырастают достаточно большими, чтобы прогрызть себе путь в корни. Если вы разрежете зараженную морковь, вы увидите множество ходов, вырытых личинками!
Выращивание зеленого лука и других представителей семейства луковых, таких как чеснок, лук-порей и репчатый лук, вместе с морковью — отличный выбор. Все они являются отличными растениями-компаньонами и отпугивают таких вредителей, как огуречные жуки. Считается, что лучше всего посадить их вокруг моркови, чтобы держать морковную муху (также называемую морковной ржавчинной мухой) в страхе. Шалфей и розмарин также будут держать их подальше.
Бархатцы отпугивают тлю и отпугивают многих других вредителей, поэтому их можно добавить в любую часть сада! Избегайте попыток сажать бархатцы вместе с частями вашего огорода, которые содержат капусту и бобы, так как цветы могут замедлить их рост.
Настурция – еще одно прекрасное отпугивающее растение для посадки вместе с морковью. Они отпугивают различных вредителей, но также действуют как ловушка. Вредители потянутся к настурции, а не к вашей моркови. Вы можете позволить им делать с настурцией все, что они хотят, или использовать это как возможность избавиться от них.
Настурция приносит пользу всему саду, поэтому подумайте о том, чтобы посадить ее вокруг грядки. Тем не менее, избегайте посадки настурций рядом с растениями фенхеля, так как они не очень хорошо уживаются.
Предотвращение уплотнения почвы
Поскольку у моркови глубокие корни, посадка ее рядом с растениями с неглубокими корнями предотвратит их уплотнение, но также обеспечит отличную циркуляцию воздуха. Посадите несколько растений моркови рядом с зеленью и капустой, такой как капуста, салат, брокколи, цветная капуста или брюссельская капуста. Морковь поможет привлечь питательные вещества к поверхности почвы и сделает листовые овощи намного вкуснее.
Мелкий редис также хорошо подходит для неглубокой посадки вместе с морковью. Маленькая редька быстрее прорастает и быстрее развивается, поэтому, если вы посадите семена моркови и редьки одновременно, редис разрыхлит почву и облегчит развитие моркови. Вы соберете редис до того, как он сможет помешать росту моркови. По этой причине они являются одними из лучших растений-компаньонов!
Посадка теневой моркови
Морковь любит более тенистые участки сада, поэтому сажайте ее под более высокими растениями, такими как помидоры черри и перец халапеньо. Вы можете обрезать более высокое растение-компаньон, чтобы у верхушек моркови было достаточно места для регулирования воздушного потока, а корни не мешали друг другу.
Сопутствующая посадка моркови для фиксации азота
Бобовые, такие как горох, чечевица или все виды фасоли, такие как лимская фасоль, соевые бобы, маш, конская фасоль, нут или даже фасоль, являются хорошими растениями-компаньонами для выращивания моркови.
Они обеспечивают азот и, в свою очередь, здоровую почву, на которой может расти морковь. Обеспечение моркови суглинистой почвой, богатой питательными веществами, необходимыми для ее роста, даст вам отличное преимущество перед вегетационным периодом. Морковь также помогает бобовым, привлекая божьих коровок, которые поедают тлей, питающихся бобовыми (и остальной частью вашего сада).
Посадка моркови для борьбы с вредителями
Обычно хорошей идеей является посадка трав рядом с морковью. Хотя существуют некоторые исключения, большинство трав превосходно отпугивают вредителей и могут привлекать полезных насекомых, которые поедают морковных мух! Кинза сделает последнее, а орегано отпугнет нематод и может даже улучшить вкус моркови. Также известно, что базилик улучшает вкус морковных корней.
Морковь в качестве помощника
Посадка помидоров на грядку с морковью может помочь помидорам дать больше плодов, поскольку морковь аэрирует почву вокруг растения. Морковь также помогает растениям помидоров производить более ароматные плоды, поскольку корнеплоды открывают пространство для большего поглощения питательных веществ и здорового роста.
Помидоры даже привлекают ос-паразитов, которые питаются вредителями обоих растений.
Морковь также прекрасно сочетается с луком-пореем, но верно и обратное. Морковь — хорошее растение-компаньон для лука-порея, потому что она отпугивает луковую моль, а лук-порей отлично подходит для моркови, потому что отпугивает морковных мух. Если у вас низкорослый сорт моркови, лук-порей также может защитить вашу морковь в тени в более солнечных условиях.
Что нельзя сажать вместе с морковью
Укроп не лучший компаньон для моркови. Источник: hummingcrowНесмотря на то, что вместе с морковью можно выращивать множество растений-компаньонов, некоторые растения следует держать подальше от урожая моркови, потому что они принесут больше вреда, чем пользы. Давайте рассмотрим растения, которые не будут хорошо работать с вашей растущей морковью.
Привлекатели морковной мухи
Хотя одно растение может быть полезным в качестве растения-компаньона, поскольку оно привлекает полезных насекомых, оно также может привлечь морковную муху к овощам вашего сада.
Это не проблема для некоторых корнеплодов, но морковь нужно сажать в другом месте, так как некоторые растения являются плохими соседями для моркови.
Больше всего вам следует опасаться растений, которые любит морковная муха: сельдерей, укроп, пастернак и петрушка. Рядом с этими растениями морковные мухи отложат яйца, а корни будут уничтожены личинками, как и ваша морковь. Если вы посадите их рядом с морковью, вы только дадите вредителям больше еды и убежища, а себе создадите еще большую головную боль!
Проблемы с перекрестным опылением
Помимо привлечения неприятных вредителей в виде морковных мух, укроп создает еще одну проблему: он может перекрестно опыляться с морковью и производить семена, из которых получится отвратительная на вкус морковь! На самом деле вы не сможете сказать, произошло ли перекрестное опыление растений, поэтому вы не узнаете, пока не откусите морковь в следующем году и не встретите горькие корнеплоды.
В общем, лучше не сажать вместе с другими овощами и травами того же семейства, что и морковь, так как они будут перекрестно опыляться.
Затем из семян вырастет нежелательная морковь. Они также привлекают те же болезни и вредителей. Поэтому начните свой план огорода с моркови в первую очередь и избегайте добавления других зонтичных на одну грядку.
Корнеплоды конкурируют за пространство и питательные вещества
Хотя в некоторых случаях это может быть способом максимизировать пространство, морковь растет под землей, и сажать корнеплоды вместе — не всегда лучшая идея. Избегайте посадки моркови с другими крупными корнеплодами. Маленькие редьки, такие как Early Scarlet Globe, не будут проблемой, потому что у них относительно неглубокие корни, и они вырастают только до 1 дюйма в высоту и ширину.
Но другие растения с более крупными корнями, такие как редис дайкон, пастернак и картофель, будут конкурировать за пространство и питательные вещества и препятствовать росту моркови, в результате чего ваша морковь станет деформированной или нездоровой. Главным питательным веществом, за которое будут конкурировать эти корнеплоды, является фосфор, который отвечает за большие и здоровые корни.
Если у вас есть много корней, питающихся этим питательным веществом, вы можете себе представить, что все получится маленьким и слабым.
Картофель и фенхель следует держать подальше, потому что они могут привлечь тех же вредителей, что и морковь, а также других вредителей, которые в противном случае не были бы проблемой! Фенхель привлекает многих полезных насекомых, но также и многих вредителей. Поэтому, в зависимости от того, что вы выращиваете, лучше всего держать его подальше от всего сада, если это возможно. Подумайте о том, чтобы вырастить его в контейнере, который вы можете перемещать, если не уверены, как далеко он должен быть.
Если у вас ограниченное пространство в саду и вы должны сажать картофель и фенхель на одной грядке с морковью, попробуйте посадить их на противоположных концах и посадить морковь с компаньоном, отпугивающим вредителей. Еще лучше, если вы посадите его рядом с растением, которое отпугивает подобных вредителей, например, тех надоедливых мух, о которых мы говорили.
Часто задаваемые вопросы
Полезная морковь. Источник: rusty.grassВ: Что нельзя сажать рядом с морковью?
О: Не сажайте рядом с морковью укроп, сельдерей, пастернак, фенхель и другие крупные корнеплоды. Они привлекают вредителей и конкурируют за питательные вещества и пространство, которые нужны вашей моркови.
В: Что хорошо растет с морковью?
A: Морковь хорошо растет с различными растениями: настурцией, бобовыми, помидорами, перцем, листовой зеленью, небольшим редисом и представителями семейства луковых, такими как лук и лук-порей.
В: Морковь похожа на бархатцы?
О: Морковь и бархатцы — отличная пара, потому что бархатцы отпугивают вредителей, таких как морковная корневая муха, которая поедает морковь.
В: Можно ли сажать морковь с помидорами?
О: Морковь любит помидоры, так что да! Морковь любит тень от больших растений помидоров, а стержневой корень моркови не будет мешать корням помидоров.