Можно ли каждый день есть сырую морковь: 5 причин есть морковь каждый день, и как получить от этого больше пользы. 27 сентября 2022 г.

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

полезно ли ее есть каждый день – Хорошие привычки

Хорошие привычки

Калорийность, польза, вред продуктов, интересные факты, здоровье

Поиск:

Главная » Калорийность, польза, вред продуктов

Опубликовано: Рубрика: Калорийность, польза, вред продуктовАвтор: Антон Пол

Морковь крайне полезна для организма человека, так как содержит большое количество витаминов и минералов. Этот корнеплод активно используется в кулинарии, медицине и косметологии. Морковь часто входит в состав различных диетических планов питания. Однако данный продукт имеет несколько противопоказаний и вреден при чрезмерном употреблении.

В составе моркови есть витамины группы В, К, С, А, Е, РР, пектин, клетчатка, фитонциды, йод, калий, никель, кальций, железо, хром, фосфор, медь, сера, фтор, магний и цинк. Данный овощ обладает низкой калорийностью – от 30 до 40 ккал на 100 г в зависимости от сорта.

Читать: Можно ли есть суши при коронавирусе

Суточная норма употребления моркови составляет 300 г или 4 небольших корнеплода. Врачи и диетологи советуют не злоупотреблять сырой морковью. Продукт содержит много грубой клетчатки, которая может нанести вред людям с чувствительной пищеварительной системой. Лучший вариант – сочетать морковь в сыром, вареном или тушеном виде.

Также особенно полезен сок из сырого овоща. Он насыщает организм витаминами, поддерживает здоровье кожи и способствует пищеварению. Постоянное умеренное употребление сырой моркови оказывает следующее положительное воздействие на организм человека:

  • укрепляет иммунитет;
  • повышает остроту зрения;
  • поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей;
  • способствует умственной деятельности;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • улучшает аппетит;
  • способствует очистке органов ЖКТ от вредных веществ;
  • минимизирует риск инсульта;
  • способствует быстрой регенерации поврежденных тканей;
  • очищает ротовую полость от микробов;
  • выводит излишки жидкости;
  • помогает при запоре;
  • предупреждает атеросклероз;
  • помогает при малокровии;
  • укрепляет десны;
  • помогает при депрессии, апатии, бессоннице и хронической усталости;
  • замедляет развитие раковых клеток;
  • помогает при гемморое;
  • укрепляет костную ткань;
  • помогает при сахарном диабете;
  • предупреждает авитаминоз;
  • способствует похудению;
  • поддерживает здоровье печени;
  • замедляет процесс старения клеток.

Читать: Полезно ли есть маринованный имбирь

Следует учитывать, что злоупотребление данным овощем может привести к проблемам с ЖКТ, развитию аллергической реакции, возникновению тошноты и головной боли. Кроме того, морковь характеризуется следующими противопоказаниями:

  • индивидуальная непереносимость;
  • обострение гастрита с повышенной кислотностью;
  • острая стадия панкреатита;
  • колит;
  • обострение язвенной болезни;
  • патологии желчного пузыря.

При наличии сахарного диабета возможность употребления сырой моркови следует обсудить с врачом.

Таким образом, сырой корнеплод при умеренном употреблении позволит восполнить нехватку множества необходимых для нормальной работы организма веществ. Однако сырая морковь может негативно повлиять на пищеварение и обладает рядом противопоказаний.

Подписаться на обновления сайта

Email адрес *

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Можно Ли Собакам Морковь | Чем Полезна, Как Часто Давать?

Содержание

Морковь – один из самых популярных овощей, который регулярно попадает на тарелки многих людей. Но как насчёт наших питомцев? Можно ли собакам давать морковь или лучше не кормить их корнеплодом? В этой статье мы рассмотрим ответ на этот и другие вопросы.

Чем полезна морковь для собак?

Овощи очень богаты витаминами и минералами. Поэтому для людей, они должны быть неотъемлемой частью ежедневного рациона. Но то, что верно для нас, необязательно относится к нашим четвероногим компаньонам. В конце концов, у собак совершенно иные потребности в питании, чем у людей.

Некоторые продукты, которые мы можем есть без колебаний, даже токсичны для собак. Однако это не относится к моркови. По этой причине, собакам можно давать морковь без колебаний и не беспокоиться о её самочувствии.

Морковь обеспечивает собак ценными питательными веществами

Морковь содержит множество ценных питательных веществ, которые могут быть полезны не только людям, но и собакам. Помимо витамина А, в моркови высокое содержание витаминов группы В, а также витаминов С и Е. Кроме того, корнеплод содержит ряд минералов, таких как магний, кальций, железо и цинк.

Морковь для собак, как профилактика глистов

Морковь не только полезна для здоровья и легко усваивается собаками. Считается, что морковь помогает противостоять глистной инвазии у собак. Регулярное употребление моркови помогает создать кишечную микрофлору, враждебную для глистов. По этой причине морковь часто включают в состав специальных пищевых добавок, которые предназначены в качестве естественной и не имеющей побочных эффектов альтернативы традиционным средствам от глистов.

Можно ли собакам сырую морковь?

Для некоторых овощей важно, чтобы они были приготовлены до того, как их давать собаке. Таким образом, они лучше усваиваются. Однако это не относится к морковке. Собака может есть как варёную, так и сырую морковь, если она, конечно, ей нравится. И сырая, и варёная морковь переносится собаками без каких-либо проблем. Поэтому давайте собаке время от времени кусочек сырой моркови в качестве хрустящей и низкокалорийной закуски.

Сырая морковь способствует очищению зубов у собак

Даже простое жевание сырой моркови оказывает положительное влияние на собак. Овощ действует, как хорошая зубная щётка, при этом не содержит искусственных добавок и подсластителей. Хрустящая морковь естественным образом удаляет остатки пищи, застрявшие между зубами собаки и уменьшает образование зубного налёта.

Как часто можно давать собаке морковь?

Поговорим о том, сколько моркови можно давать собаке? По сути, можно кормить собаку морковью хоть каждый день. Единственное, не нужно давать слишком много варёной моркови. Причина состоит в том, что в приготовленном виде морковь содержит больше сахара, чем в сыром. Несмотря на то, что это натуральный сахар, не стоит переусердствовать. Во всём важно знать меру. Помните, что овощи и фрукты не должны превышать 15% от общего ежедневного рациона собаки.

Как правильно кормить собаку морковью?

Старайтесь покупать органическую морковь, когда это возможно. Таким образом, вы можете быть уверены, что в ней не содержится пестицидов и гербицидов, таких как глифосат. Если вы покупаете обычную морковь, хорошо промойте её перед кормлением.

Сырая морковь

Сырую морковь можно давать кусочками или нарезанной. Другой вариант – натереть морковку на тёрке и подмешать в корм. Оставьте кожу, так как в ней содержится больше всего витаминов.

Если вы часто чистите морковь для салата, то в будущем вам не придётся выбрасывать очистки в мусор. Сохраните кожуру и приготовьте вкусное морковное пюре для вашего питомца.

Самый простой способ — дать морковь целиком. Если у вас мелкая собачка, лучше нарезать морковку на маленькие кусочки. Таким образом, вы сможете избежать опасности подавиться.

Обратите внимание, что сырая морковь немного хуже усваивается собакой, чем варёная. По этой причине её приготовление является преимуществом. Тогда ваш питомец сможет получить максимальную пользу от содержащихся в моркови питательных веществ и витаминов.

Приготовленная морковь

Ещё вариант – это приготовить морковь. Варите или готовьте овощ на пару, на медленном огне, чтобы максимально сохранить питательные вещества и витамины.

Можно морковь слегка смазать оливковым маслом (целиком или нарезанными кусочками) и запечь в духовке. Вашей собаке обязательно понравится золотисто-коричневая запечённая морковь.

Морковный сок

В магазинах можно купить готовый морковный сок. Теоретически собака может его выпить, но никакой пользы от этого она не получит.

Причина в том, что мякоть удаляется в процессе приготовления сока. Именно там находятся богатые витаминами волокна моркови.

Однако, если вы хотите дать собаке морковный сок, рекомендуется выжимать морковь самостоятельно, а затем добавить немного волокон.

Можно ли щенку давать морковь?

Щенки и маленькие собачки могут подавиться морковью. Поэтому обязательно давайте небольшие нарезанные кусочки. Вы также можете купить детскую морковь, которая намного меньше и поэтому более подходит для мелких пород и щенков.

Морковь в кормах для собак

Морковь полезна для здоровья, поэтому этот овощ можно регулярно скармливать собакам. Многие производители промышленных кормов для собак используют морковь в качестве ингредиента во многих своих продуктах.

Можно ли собакам есть морковь – наше заключение?

Как видите, собакам разрешено есть морковь. Этот корнеплод легко усваивается собаками и обеспечивает их рядом ценных питательных веществ. Морковь оказывает положительное влияние на пищеварение, а также помогает предотвратить появление глистов. По этой причине морковь также включена в составы некоторых промышленных кормов для собак.

Но, несмотря на это, одной моркови, конечно же, недостаточно, чтобы обеспечить собаку всеми необходимыми питательными веществами.

У вас остались вопросы? Тогда не стесняйтесь оставлять комментарии. Я постараюсь ответить на них как можно скорее.

Как понять, что собака хочет в туалет? Этот вопрос задают …
Подробнее

Сегодня мы расскажем нашим юным читателям, как уговорить родителей купить . ..
Подробнее

Стану ли я оранжевым, если буду есть морковь каждый день?

Нет, ежедневное употребление моркови не сделает вас оранжевым. Употребление моркови может способствовать здоровому питанию, но не повлияет на пигмент вашей кожи. Морковь содержит бета-каротин, который является антиоксидантом, придающим ей оранжевый цвет.

В организме бета-каротин превращается в витамин А, а витамины А и D помогают поддерживать здоровье кожи. Регулярное употребление моркови может обеспечить вашу кожу полезными питательными веществами, но нет научных доказательств того, что она изменит свой цвет.

Могут ли куры есть апельсины?

Пожалуйста, включите JavaScript

Могут ли куры есть апельсины?

Содержание

Сколько моркови нужно съедать в день, чтобы она стала оранжевой?

Морковь является отличным источником витамина А и бета-каротина, которые помогают сохранить кожу здоровой и сияющей, а также придают ей золотистое сияние. Поэтому диетологи рекомендуют есть хотя бы одну порцию (1/2 стакана) моркови в день как часть питательной сбалансированной диеты.

Морковь также содержит витамины С и К, пищевые волокна и калий — все важные питательные вещества, которые помогают поддерживать тело в хорошей форме. Кроме того, если вы едите больше моркови, чем рекомендуется, не забудьте сбалансировать потребление с другими овощами, фруктами и зерновыми, чтобы убедиться, что вы потребляете наилучшее сочетание питательных веществ для вашего здоровья.

Можно ли есть сырую морковь каждый день?

Можно ежедневно есть сырую морковь, но важно отметить, что это не лучший выбор для достижения оптимального здоровья. Морковь обычно считается здоровой закуской, если ее есть в сыром виде, поскольку она является хорошим источником пищевых волокон, помогающих регулировать пищеварение, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и витамины А, К и С.

Однако, когда сырая морковь потребляется в больших количествах, она может быть трудно перевариваемой и может вызвать чрезмерное газообразование в кишечнике. Поэтому, возможно, лучше ограничить употребление сырой моркови до нескольких раз в неделю, чтобы ваш организм правильно ее переваривал.

В качестве альтернативы, слегка пропарить или отварить морковь — это отличный и питательный способ повысить усвояемость и улучшить вкус. Кроме того, добавление небольшого количества жира, такого как оливковое масло или сливочное масло, может помочь вам усвоить ценные питательные вещества, содержащиеся в моркови.

Таким образом, ежедневное употребление сырой моркови не может быть идеальным диетическим выбором, так как это может привести к пищеварительному дискомфорту, но включение ее в свой рацион в умеренных количествах может быть отличным способом получить пользу для здоровья, которую обеспечивает морковь.

Сколько слишком много моркови в день?

Рекомендуется съедать от 4 до 5 порций овощей в день, причем одна порция составляет около ½ стакана. Однако важно иметь в виду, что чрезмерное употребление одного конкретного овоща может привести к дисбалансу в вашем питании.

Употребление в пищу слишком большого количества моркови может привести к состоянию, называемому каротинемией, которое представляет собой обесцвечивание кожи из-за избыточного уровня каротина в крови. Как правило, лучше всего найти баланс различных видов овощей в своем рационе.

Употребление в пищу различных овощей дает вашему телу витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Кроме того, важно помнить, что избыток одного питательного вещества может быть столь же вредным для здоровья, как и его недостаток.

Таким образом, хотя морковь является очень здоровой пищей, если вы обнаружите, что едите более четырех-пяти порций в день, возможно, лучше поискать другие источники питательных веществ и ограничить потребление моркови.

Может ли морковь отбеливать кожу?

Нет, морковь сама по себе не сделает вашу кожу заметно белее. Это важное питательное вещество, содержащееся в моркови, осветляет темные пятна или вызывает полное осветление кожи. Однако он может способствовать общему здоровью и сиянию кожи.

Бета-каротин является важным антиоксидантом, помогающим нейтрализовать действие свободных радикалов. Это также помогает уменьшить воспаление и защитить от вредного воздействия окружающей среды, что может способствовать более яркому и здоровому цвету лица.

Кроме того, витамин А, содержащийся в моркови, также может помочь улучшить обновление клеток кожи и повысить выработку коллагена, что, в свою очередь, поможет сделать вашу кожу более ровной, эластичной и здоровой. Поэтому, хотя употребление только моркови не сильно отбеливает кожу, оно может быть полезно для общего состояния кожи.

Когда есть морковь?

Обычно рекомендуется есть морковь как часть сбалансированной диеты. Как часто вы должны есть их и когда, зависит от того, что лучше всего подходит для вас и вашего образа жизни. Их можно есть сырыми, приготовленными, в качестве гарнира или как часть еды или салата.

Вы можете обнаружить, что лучше всего есть морковь пару раз в день, в то время как другие предпочитают есть ее один раз в день. Употребление моркови в одно и то же время каждый день может помочь сделать это привычкой. Попробуйте есть морковь в качестве закуски или во время еды.

Это отличный способ получить необходимые витамины и минералы, содержащиеся в моркови. В рамках здоровой диеты морковь можно есть в любое время дня, поэтому выберите время, которое лучше всего подходит для вашего режима дня.

Каковы недостатки моркови?

Основным недостатком моркови является то, что она содержит большое количество природного сахара, который может вызвать скачок уровня сахара в крови при употреблении в больших количествах. Морковь также содержит соединение, называемое оксалатами, которое может привести к проблемам с почками и желчным пузырем, если употреблять его в больших количествах или если у человека уже есть чувствительность к оксалатам.

Морковь также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, повышая или снижая их эффективность или вызывая медицинские осложнения. В некоторых случаях употребление слишком большого количества моркови может привести к тому, что кожа приобретет оранжевый цвет из-за накопления бета-каротина в организме.

Кроме того, если морковь переварить, она может потерять большую часть своей питательной ценности. Наконец, хотя морковь низкокалорийна, она может быть источником пустых калорий в сочетании с жирными соусами, такими как ранчо или сыр.

Морковь полезнее сырая или вареная?

Это зависит от человека, его диеты и конкретных питательных веществ, в которых он нуждается. Употребление моркови в сыром виде может обеспечить некоторые питательные преимущества, включая более высокую концентрацию витамина С и больше клетчатки.

Вареная морковь может содержать больше бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. В общем, как вареная, так и сырая морковь могут быть частью здорового питания, поскольку они являются отличным источником важных питательных веществ.

Использование различных способов приготовления может помочь максимизировать питательную ценность моркови и предотвратить скуку во время еды.

Прекрасные способы насладиться сырой морковью: измельчить ее в салатах, добавить ломтиками в свой любимый сэндвич или просто насладиться ею в качестве полезной закуски с хумусом или соусом. Если вы предпочитаете вареную морковь, попробуйте запечь ее в духовке с оливковым маслом, чесноком и травами или приготовить на пару, добавив немного меда и масла.

Ключом к любой здоровой диете является изменение рациона питания в соответствии с вашими индивидуальными потребностями в питании.

Сколько моркови в день для витамина А?

Количество моркови, которое следует потреблять ежедневно, чтобы получить достаточное количество витамина А, зависит от массы тела. Рекомендуемая норма потребления витамина А (RDA) составляет 900 мкг (900 мкг RE) для взрослых мужчин и 700 мкг (700 мкг RE) для взрослых женщин.

Таким образом, для среднего взрослого мужчины весом 70 кг количество моркови, которое он должен съедать, составляет около двух морковок среднего размера в день. Для взрослой самки весом 60 кг количество составляет около полутора морковок среднего размера в день.

Однако важно отметить, что для беременных или кормящих людей суточная потребность в моркови может быть выше. Кроме того, людям с определенными заболеваниями или принимающим определенные лекарства также может потребоваться большее количество моркови в день для поддержания уровня витамина А.

Поэтому важно проконсультироваться со своим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы определить точное количество моркови, которое следует съедать каждый день, чтобы удовлетворить ваши индивидуальные потребности в витамине А.

5 морковок в день – это много?

Нет, пять морковок в день – это не много. Фактически, Министерство сельского хозяйства США рекомендует есть не менее 2 с половиной чашек овощей в день, что составляет около пяти морковок. Морковь богата многими витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин К и калий.

Употребление пяти морковок в день поможет обеспечить организм этими важными питательными веществами. Кроме того, морковь низкокалорийна, поэтому вам не нужно беспокоиться о потреблении слишком большого количества калорий. Они также являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать нормальное пищеварение.

В общем, пять морковок в день совершенно здоровы и могут помочь обеспечить ваш организм основными питательными веществами.

Можно ли есть слишком много сырой моркови?

Да, можно съесть слишком много сырой моркови. Употребление в пищу большого количества моркови может вызвать состояние, известное как каротинемия, при котором кожа приобретает желто-оранжевый оттенок. Кроме того, несмотря на то, что морковь невероятно полезна и низкокалорийна, употребление слишком большого количества моркови все же может иметь негативные последствия.

Морковь содержит большое количество сахара, который может резко повысить уровень сахара в крови и вызвать быстрое высвобождение энергии, что может привести к сбою через несколько часов. Употребление слишком большого количества моркови также может привести к дискомфорту в желудке из-за высокого содержания в ней клетчатки.

Лучше всего ограничить потребление моркови до 1-2 штук в день и сбалансировать их с другими низкокалорийными, богатыми питательными веществами продуктами.

Глаза светятся от моркови?

Нет, от моркови глаза не светятся. Морковь на самом деле известна тем, что содержит большое количество витамина А, который полезен для вашего зрения, но не заставляет ваши глаза светиться. Кроме того, существует распространенный миф о том, что морковь улучшает ваше зрение из-за содержания в ней бета-каротина, однако это не было научно доказано.

Таким образом, хотя морковь может помочь сохранить здоровье глаз в целом, она не вызывает никаких физических изменений в ваших глазах и не заставляет их светиться.

Полезно ли есть каждый день сырую морковь?

Ежедневное употребление сырой моркови может быть полезным для вас в зависимости от общих диетических потребностей человека. Морковь является отличным источником витаминов и минералов, содержит провитамин А, каротиноиды, витамин К1, калий и антиоксиданты.

Эти питательные вещества связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, включая улучшение пищеварения, улучшение зрения и снижение риска некоторых видов рака. Кроме того, поскольку морковь содержит мало калорий и много клетчатки, она может помочь в борьбе с лишним весом.

Хотя ежедневное употребление сырой моркови считается полезным для здоровья, важно отметить, что у некоторых людей может быть аллергия на сырую морковь или расстройство пищеварения при употреблении большого количества сырой моркови.

Кроме того, слишком много моркови может истощить некоторые другие необходимые организму питательные вещества, поэтому важно убедиться, что другие фрукты и овощи составляют большую часть ежедневного потребления калорий человеком.

Наконец, люди с диабетом должны помнить, что морковь может повышать уровень сахара в крови в некоторых случаях из-за естественного содержания сахара.

Сколько моркови можно есть в день?

Это действительно зависит от множества факторов, таких как ваш возраст, вес, уровень активности и общее состояние здоровья. Как правило, взрослые должны потреблять около 4-5 порций овощей в день, и обычно рекомендуется есть разнообразные овощи, включая морковь.

Порция моркови составляет около 1/2 стакана или размером с бейсбольный мяч.

Морковь является отличным источником пищевых волокон и содержит несколько важных витаминов, минералов и антиоксидантов. Употребление моркови может помочь пищеварению, снизить риск некоторых заболеваний и даже помочь вам сбросить вес.

Однако важно отметить, что употребление слишком большого количества моркови, особенно в течение одного дня, может привести к избыточному потреблению витамина А, который может стать токсичным. Поэтому лучше всего употреблять морковь в умеренных количествах и проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения, если вы не уверены в том, сколько нужно потреблять.

Является ли морковь хорошим перекусом на каждый день?

Да, морковь — отличный ежедневный перекус! Морковь является богатым источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. В них мало калорий, жиров и сахара, а также много воды, поэтому они могут помочь вам чувствовать себя сытыми.

Употребление в пищу моркови также помогает контролировать вес и снижает риск хронических заболеваний, таких как ожирение и сердечные заболевания. Они обеспечивают необходимые питательные вещества, такие как витамин А, С, К, В-6, калий и фосфор, и являются отличным источником каротиноидов, которые имеют важные преимущества для здоровья.

Морковь может помочь пищеварению и способствовать здоровой перистальтике кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки, а также помогает снизить уровень вредного холестерина и сахара в крови. Кроме того, морковь является универсальным и удобным продуктом, который можно добавлять к закускам или блюдам, поскольку ее можно употреблять в приготовленном, сыром виде или в виде сока.

В целом, морковь — это отличная, полезная и вкусная закуска, которая может стать частью вашего ежедневного рациона.

Полезен ли салат из сырой моркови от TikTok?

Может ли салат из сырой моркови в день отпугнуть доктора? Да, согласно последней вирусной тенденции, охватившей TikTok, в которой говорится, что добавление измельченных корнеплодов в уксус, масло и несколько других ингредиентов поможет сбалансировать гормоны, улучшить пищеварение и даже вылечить мигрень.

Хэштег #rawcarrotsalad собрал более 22 миллионов просмотров, а некоторые видеоролики демонстрируют, как сделать так, чтобы он превышал миллион просмотров. «Это салат, который изменил мою жизнь», — утверждает TikToker Хлоя Рериг в одном из них. Другая пользовательница, Пейдж Николь, утверждает, что заметила «огромную разницу» в гормональных угрях, «особенно сразу после моего цикла».

Многие видео приписывают салат Рэю Питу, доктору философии, «который обнаружил, что в моркови содержится уникальная клетчатка, которая помогает связывать избыток эстрогена в организме и выводить токсины», — объясняет Сэм Волк, которая считает себя диетологом. терапевт, в видео. Хотя видеоролики, рекламирующие пользу салата для здоровья, циркулируют на TikTok с лета 2021 года, в последние недели после праздников наблюдается возрождение.

Соответствует ли салат из сырой моркови шумихе, и стоит ли включать его в свой ежедневный рацион? Мы спросили экспертов, что они думают о тренде вирусной диеты.

Что говорят эксперты о салате из сырой моркови

Из всех заявлений о пользе салата из сырой моркови одним из самых важных является то, что он помогает регулировать гормоны.

«Морковь содержит клетчатку, которая полезна для вашего кишечника, а ваш кишечный микробиом является регулятором эстрогена», — объясняет Джеки Ньюджент, RDN, кулинарный диетолог из Нью-Йорка. Что касается особого типа клетчатки, заявленной Торфом, Ньюджент никогда не слышал об этом, и нет никаких существенных научных доказательств того, что салат из сырой моркови конкретно обладает какими-либо преимуществами, изменяющими гормоны.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), морковь среднего размера содержит около 2 граммов клетчатки, а клетчатка — это питательное вещество, которое, как известно, способствует здоровой пищеварительной системе. «В частности, это может помочь замедлить пищеварение при употреблении и снизить риск запоров», — говорит Кери Ганс, RDN, консультант по питанию в Нью-Йорке и автор книги The Small Change Diet . Клетчатка также способствует насыщению, что способствует снижению или поддержанию веса.

Что касается облегчения мигрени, не ждите, что морковный салат сильно поможет. «В салате из сырой моркови нет ничего уникального, что могло бы облегчить мигрень», — говорит Ньюджент. Морковь действительно содержит каротиноиды и антоцианы, поэтому может быть частью богатой антиоксидантами диеты, которая может играть роль в снижении окислительного стресса. Это сокращение, в свою очередь, может дать потенциальные преимущества для сдерживания мигрени, согласно исследованию, опубликованному в Интернете в январе 2020 года в журнале Antioxidants (Basel) . Но сама по себе морковь не помогает при мигрени.

Опасно ли есть салат из сырой моркови?

В то время как морковь может показаться совершенно здоровой (и обычно так и есть), Национальный столичный токсикологический центр (NCPC) недавно отреагировал на тенденцию вирусного салата из моркови, предупредив о нескольких потенциальных рисках.

Во-первых, употребление слишком большого количества сырой моркови может сделать вашу кожу оранжевой из-за высокой концентрации каротиноидов, растительных пигментов. «Если вы едите слишком много моркови, наиболее распространенной проблемой будет то, что ваша кожа может временно стать немного желто-оранжевой из-за бета-каротина, естественного пигмента моркови», — объясняет Ньюджент. Скорее всего, это будет включать в себя ежедневное употребление от 10 до 12 морковок в течение как минимум 10-12 дней, что может быть проще, если вы готовите сок из моркови, а не едите ее в сыром виде, говорит она. Хотя это «безвредное» состояние, желто-оранжевое обесцвечивание кожи может появиться на ладонях, подошвах и других участках кожи с большим количеством потовых желез и исчезнет, ​​когда вы перестанете их есть.

По данным NCPC, другим риском является состояние, называемое фитофотодерматитом. Морковь, наряду с лаймом, петрушкой, сельдереем и пастернаком, содержит соединение, называемое фурокумаринами. Когда соки из фруктов или овощей сочетаются с ультрафиолетовым излучением, таким как солнечный свет, это соединение может вступать в реакцию с кожей человека и вызывать сыпь, отек и образование волдырей. «Волдыри могут быть довольно болезненными, а в тяжелых случаях может потребоваться госпитализация или лечение стероидами или ожоговыми повязками. В некоторых случаях после рассасывания волдырей могут остаться необратимые рубцы», — поясняет NCPC. Ньюджент отмечает, что это очень редко.

Кроме того, хотя салат из сырой моркови может быть отличным гарниром, «сам по себе он не обеспечивает достаточного количества калорий или белка для основного приема пищи», — отмечает Ганс.

Стоит ли попробовать салат из сырой моркови?

Морковь, как и большинство овощей, является питательной пищей и обязательно должна быть включена в здоровую диету, а салат из сырой моркови может стать новым вкусным способом насладиться ею, говорит Ньюджент. Но нет ничего волшебного в салате из сырой моркови, который предлагает какие-либо преимущества для здоровья, помимо того, что вы найдете в самой моркови и в любой заправке, которую вы используете. Исследования показывают, что если заправка, в которую вы их добавляете, содержит жир, например, оливковое масло, потребление бета-каротина будет увеличено.

Кроме того, слишком много хорошего — в данном случае морковного салата — может иметь неприятные последствия. Так что наслаждайтесь этим, как и всем, в меру. Если вам интересно попробовать, вот версия, разработанная штатным диетологом Everyday Health Келли Кеннеди, RDN.

Cameron Whitman/Stocksy

EH Салат из сырой моркови

Употребление большего количества овощей — отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки и витаминов. Фактически, Национальный институт здоровья перечисляет морковь как главный источник витамина А, питательного вещества, которое способствует иммунному здоровью, росту и развитию, а также клеточной коммуникации. В этом простом гарнире, который готовится всего за несколько минут, морковь сияет только с легкой заправкой. В качестве дополнительного бонуса полезные жиры в оливковом масле помогают организму лучше усваивать витамин А из моркови.

5.0 из 8 отзывов

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
5 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
5 мин

Ингредиенты

2 средних моркови (любого цвета)

½ лимонный сок

1 ч. л. сырого яблочного уксуса

2 ч. л. оливкового масла первого отжима

⅛ ч. л. соли

⅛ ч. л. свежемолотого черного перца

Указания

900 12 1

С помощью овощечистки очистите морковь на полоски вдоль. Поместите в сервировочную посуду.

2

Добавьте в миску лимонный сок, уксус, масло, соль и перец и аккуратно перемешайте.

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий
163

общий жир
9 г

насыщенный жир
1,3 г

белки
1 г

углеводы
14 г

клетчатка
3,6 г

сахар
6,4 г

добавленный сахар
0 г

натрий
225 мг

90 224 TAGS: Подходит для диабетиков, Средиземноморье, Без глютена, Вегетарианец, Веган, Быстрый и легкий, Сторона Блюдо, Палеодиета, Диета Whole30

Более полезный рецепт с дырочками от пончиков с использованием фритюрницы

Пончики обжариваются во фритюре с высоким содержанием добавленного сахара, переработанных углеводов и вредных жиров. Но можно сделать и полезный пончик, так как этот воздух…

Келли Кеннеди, RDN

8 рецептов бодрящих смузи с белком

Большинство людей экономят на белке на завтрак, но эти рецепты бодрящих белковых смузи могут помочь. Белок на завтрак может помочь сбросить вес…

Роксана Эхсани, доктор медицинских наук, LDN

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *