Когда сажать чеснок осенью 2022 – 10 сентября 2022
Все новости«Главный интерес Китая в России — не экономический». Известный китаист — об отношениях двух стран после встречи Си и Путина
«Фристайлардар»: уфимцы — о новой прическе Элвина Грея
Стас, ты Родину спас: как звезды шоу-бизнеса организовали замену «Икее», «Шанель» и «Старбаксу» (и нехило на этом заработали)
Ехали без ремней безопасности: подробности смертельного столкновения легковушки и КАМАЗа в Башкирии
«Это выученная беспомощность»: психолог — об уфимке, которую бойфренд избил в лифте
Размер имеет значение. Врачи разрешили мочить Манту и рассказали, что нельзя делать после пробы
Особняк с причалом, пентхаус за 20 млн и ресторан на ипподроме: смотрим цены на недвижимость в Уфе
Врачи назвали 7 причин, из-за которых нельзя есть яблоки. А вас это касается?
Дружил с Киркоровым и верхушкой МВД: история криминального авторитета Эраста Фомичева из Уфы
Просто жесть! Рыбные консервы в России догнали по цене мясные
Начала карьеру в 18 и ничего не стесняется: что известно о порнозвезде из Башкирии Соне Блейз
Казахстан ограничит параллельный импорт в Россию: новости СВО за 24 марта
Экс-замглавы администрации президента Башкирии объявили в розыск
Связи с офшором и крупные заводы: рассказываем об агрохолдинге, который построит гастрорынок под Уфой
Уфимец, избивший девушку в подъезде, уволился с работы из-за обрушившейся на него критики
В уголовном деле против двух министров Башкирии нашли подозрительный документ
В Уфе на два дня перекроют улицу Октябрьской Революции
Детка вне закона: 5 имен, которые запрещено давать новорожденным, — за них родители могут попасть под суд
Leroy Merlin передает управление российским бизнесом.
Что будет с магазинами?
«Мы с мужем просто пили пиво по вечерам»: исповедь женщины, которая незаметно для себя спилась и потеряла всё
Элвин Грей сменил имидж. Оцените его новый образ
«Смотрю и понимаю, что это он!» Маньяк, казнивший жертв с помощью электричества, вышел на свободу и устроился охранником в ТЦ
В одной из больниц Уфы ввели ограничения из-за кори
Паспарту, сколько у нас ключей? Решите 9 сложных загадок из «Форта Боярд»
На трассе в Башкирии «Лада» влетела в ограждение. Погиб пассажир
«Ваша еда стала для меня ударом»: история звезды балета итальянца Марчелло Пелиццони, который переехал в Сибирь
В Башкирии возбудили уголовное дело из-за задержки зарплат водителям автобусов
Под Уфой простились с погибшим в спецоперации автомехаником
Уфимских студентов, обвиняемых в поджогах на железной дороге, признали террористами
Украсть 561 млн и исчезнуть в Испании: история банкирши-грабительницы, которая так и не разбогатела
В Башкирии вынесли приговор гаишнику, который за деньги возвращал права друзьям-лишенцам
Советник главы Башкирии по науке — о возможной отмене ЕГЭ: «Рубить сплеча не нужно»
«А говорят, в Башкирии люди отзывчивые»: уфимцы — о смерти пациента поликлиники прямо на проходной
Похрустим? Врачи — о том, какие чипсы можно назвать полезными и как часто их можно есть
Полезла на лед за игрушкой: следователи рассказали, как утонула в луже 3-летняя девочка из Башкирии
«Я тебе сказал, стой, сука»: в Уфе неизвестный жестко избил девушку прямо в подъезде многоэтажки
На выходных страну накроют магнитные бури: кто в группе риска
«Даже 10 тысяч не перепало»: дочь погибшего вагнеровца из Башкирии обвинила дядю в присвоении выплат
Главная проблема Крыма осталась нерешенной: сколько стоит отдых на полуострове и стоит ли туда ехать
Все новости
Посаженный осенью чеснок порадует вас свежим урожаем в середине следующего лета
org/Person”>Фото: Ирина Шарова / 72.RUПоделиться
Несмотря на то, что за окнами уже далеко не май месяц, неутомимые садоводы и огородники еще могут заняться кое-какими посадками. Осенью можно (и даже нужно) сажать некоторые цветы (чтобы они радовали вас своим цветением всё следующее лето), лук-севок, укроп, петрушку, свеклу, морковь, щавель, пастернак и чеснок. Не будем распыляться на всё сразу и расскажем, как и когда посадить чеснок этой осенью.
Осенью для посадок подойдет только озимый чеснок. Яровой — это разве что про раннюю весну. Сажать его надо в едва прогревшуюся почву, чтобы дальше у него было достаточно времени на рост, и убирать с конца августа. Посадки под зиму результатов не дадут. А вот озимый прекрасно перенесет холода и будет радовать вас урожаем уже в середине лета.
— Отличить озимый чеснок от ярового можно по внешнему виду, — говорит садовод Лидия Шляпникова. — Во-первых, он крупнее — масса головки может достигать 300 граммов. Во-вторых, луковицы у него состоят из шести — десяти зубчиков, расположенных вокруг стебля.
Луковицы ярового чеснока заметно меньше, а зубчики располагаются хаотично и по спирали.
Главный советчик садоводов по части посадок — лунный календарь. Согласно ему, в сумме у нас этой осенью будет практически месяц для посадки чеснока.
Когда сажать чеснок осеню согласно лунному календарю
Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы
Поделиться
— Кроме лунного календаря, выбирая дни для посадки озимого чеснока, надо опираться еще и на погодные условия, — уточняет Лидия Шляпникова. — Крайне желательно, чтобы температура воздуха была в районе пяти — семи градусов, а температура земли — около 12–15.
Во-первых, лучше всего чеснок растет на рыхлых почвах с нейтральной реакцией. Во-вторых, он достаточно требователен к питанию. Поэтому за пару недель до посадки перекопайте грядку и внесите удобрения.
— На квадратный метр нужно внести половину ведра перегноя и столько же перепревших древесных опилок, — говорит садовод Татьяна Гаврилина.
— Добавьте по литровой банке древесной золы и измельченного куриного помета. Если почва, в которую вы собираетесь посадить чеснок, кислая, добавьте еще литровую банку извести-пушонки.
А вот свежая органика чесноку противопоказана. В этом случае возможны два варианта развития событий: либо головки вырастут мягкими и рыхлыми, либо урожай вовсе сгниет.
Чесноку перед посадкой тоже нужна подготовка. Как отберете зубчики — замочите их на сутки в растворе марганцовки 0,1% или бросайте в медный купорос (столовая ложка вещества на десятилитровое ведро воды).
Как и в случае со многими другими растениями, сажать чеснок на одно и то же место из года в год — не лучшая затея: с каждым разом урожай будет только хуже. Лучшие предшественники чеснока, по словам садоводов, — кабачки, томаты, тыква, огурцы, бобовые и капуста. Худшие — пасленовые и луковичные. На таких грядках чеснок вообще может подхватить фузариоз, и никакого урожая вы не дождетесь.
Когда выберете подходящую грядку — начинайте сажать чеснок.
Но помните, что зимы у нас бывают непредсказуемыми, поэтому высаживают озимый чеснок на разную глубину. Один ряд можно посадить на глубину четыре сантиметра от вершины зубчика, другой — на восемь. Расстояние между рядами должно составлять примерно 20 сантиметров, между зубчиками — около десяти.
Кроме того, учтите, что зима может быть малоснежной (а то и вовсе бесснежной — кто ее знает), и чтобы ваши посадки не вымерзли, не лишним будет замульчировать их компостом или перегноем слоем три сантиметра, а сверху прикрыть пятисантиметровым слоем опавших листьев. И не забудьте весной, когда снег сойдет, убрать мульчу.
По теме
05 марта 2023, 14:30
«Севок — слишком дорого»: как вырастить лук из семян и почему луковицы высаживают в холодную землю29 января 2023, 14:00
Самый модный цветок: как вырастить эустому из семян и правильно ухаживать за рассадой (соседки обзавидуются!)13 марта 2023, 18:00
Время уже пришло: как вырастить арбуз в теплице — инструкция для ленивых садоводов23 февраля 2023, 14:00
От базилика с луком до листьев свёклы: какую зелень можно легко и быстро вырастить на подоконнике26 февраля 2023, 14:00
Огород на балконе: как вырастить дома хрустящие огурчики и сочные томаты — получаем по 2,5 килограмма с куста
Илья Ненко
Шеф-редактор национальной редакции
ЧеснокОсеньСадОгородСад и огородДачаПосадкиСадоводство
- ЛАЙК1
- СМЕХ0
- УДИВЛЕНИЕ0
- ГНЕВ0
- ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
КОММЕНТАРИИ1
Читать все комментарии
Гость
Войти
Новости СМИ2
Новости СМИ2
Когда сажать чеснок осенью 2022 – 10 сентября 2022
Все новостиРазмер имеет значение.
Врачи разрешили мочить Манту и рассказали, что нельзя делать после пробы
«Навечно панк»: в Ярославской области похоронили сооснователя Cream Soda Диму Нову
Врачи назвали 7 причин, из-за которых нельзя есть яблоки. А вас это касается?
Просто жесть! Рыбные консервы в России догнали по цене мясные
Принимают даже за деньги: экоактивисты рассказали, кому и зачем нужен ярославский мусор
Тест для знатоков: угадайте район Ярославля по фотографии с высоты птичьего полета
«Воспримет клетки как чужеродные»: гинеколог рассказала о беременности при отрицательном резус-факторе
Казахстан ограничит параллельный импорт в Россию: новости СВО за 24 марта
«Бабки, помолясь, сканируют QR-коды»: ярославцев шокировала новая система оплаты проезда
«Врачей не прибавится»: в Ярославской области соберутся на митинг против объединения городских больниц
Детка вне закона: 5 имен, которые запрещено давать новорожденным, — за них родители могут попасть под суд
«Мы с мужем просто пили пиво по вечерам»: исповедь женщины, которая незаметно для себя спилась и потеряла всё
«Стоит на коленях»: семья мобилизованного из Ярославской области заявила о его пропаже на СВО
«Смотрю и понимаю, что это он!» Маньяк, казнивший жертв с помощью электричества, вышел на свободу и устроился охранником в ТЦ
Вместо мэра — городничий: в Ярославле предложили заменить иностранные названия чиновников на русские
Паспарту, сколько у нас ключей? Решите 9 сложных загадок из «Форта Боярд»
Компания Leroy Merlin продаст все свои магазины в России
«Ваша еда стала для меня ударом»: история звезды балета итальянца Марчелло Пелиццони, который переехал в Сибирь
«Рита, яйцо ушло!»: в Ярославле ищут актрису на роль работницы столовой
«Мало пациентов — маленькие зарплаты»: в депздраве ответили на жалобы врачей, получивших меньше 20 тысяч
В Санкт-Петербурге простились с Гошей Киселевым, который провалился в Волгу вместе с сооснователем Cream Soda
Украсть 561 млн и исчезнуть в Испании: история банкирши-грабительницы, которая так и не разбогатела
Стало известно, кому собираются отдать новый маршрут в Ярославле вместо отказавшегося перевозчика
«Да мне *****!»: в Ярославле полиция нашла хулигана, помочившегося рядом со зданием суда
Похрустим? Врачи — о том, какие чипсы можно назвать полезными и как часто их можно есть
Будет идти больше недели: власти назвали даты проведения фестиваля «Пир на Волге» в Ярославле
Не так, как прошлой весной: метеорологи рассказали, какими будут апрель и май в Ярославле
На выходных страну накроют магнитные бури: кто в группе риска
Главная проблема Крыма осталась нерешенной: сколько стоит отдых на полуострове и стоит ли туда ехать
Мобилизованный вернулся домой и в соцсетях прочитал, что он уклонист.
В суде он заставил сплетников платить
«Думал, что будут считать предателями»: спасенный из плена — о жизни в заключении и возвращении на родину
«Обманывали всё время»: водитель ПАТП-1 отсудил у предприятия больше 100 тысяч за переработанные часы
«Затрещало везде. Стало страшно за детей»: в школе искусств в Ярославской области обвалился потолок
Зарплаты до 520 тысяч: в Ярославской области назвали самые денежные вакансии марта
«Конфискован в пользу государства»: в Ярославле у экс-депутата отобрали «Лексус» за пьяное ДТП
«Требует, чтобы усыпили»: в Ярославской области домашний пес искусал женщину
Блогер Илья Варламов стал иноагентом. В новом реестре Минюста еще пять пунктов
В НАТО призвали готовиться к затяжному конфликту на Украине: новости СВО за 23 марта
Метеорологи выпустили прогноз погоды на лето 2023 года в Ярославле. Спойлер: оно будет классным
Все новости
Посаженный осенью чеснок порадует вас свежим урожаем в середине следующего лета
org/Person”>Фото: Ирина Шарова / 72.RUПоделиться
Несмотря на то, что за окнами уже далеко не май месяц, неутомимые садоводы и огородники еще могут заняться кое-какими посадками. Осенью можно (и даже нужно) сажать некоторые цветы (чтобы они радовали вас своим цветением всё следующее лето), лук-севок, укроп, петрушку, свеклу, морковь, щавель, пастернак и чеснок. Не будем распыляться на всё сразу и расскажем, как и когда посадить чеснок этой осенью.
Осенью для посадок подойдет только озимый чеснок. Яровой — это разве что про раннюю весну. Сажать его надо в едва прогревшуюся почву, чтобы дальше у него было достаточно времени на рост, и убирать с конца августа. Посадки под зиму результатов не дадут. А вот озимый прекрасно перенесет холода и будет радовать вас урожаем уже в середине лета.
— Отличить озимый чеснок от ярового можно по внешнему виду, — говорит садовод Лидия Шляпникова. — Во-первых, он крупнее — масса головки может достигать 300 граммов. Во-вторых, луковицы у него состоят из шести — десяти зубчиков, расположенных вокруг стебля.
Луковицы ярового чеснока заметно меньше, а зубчики располагаются хаотично и по спирали.
Главный советчик садоводов по части посадок — лунный календарь. Согласно ему, в сумме у нас этой осенью будет практически месяц для посадки чеснока.
Когда сажать чеснок осеню согласно лунному календарю
Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы
Поделиться
— Кроме лунного календаря, выбирая дни для посадки озимого чеснока, надо опираться еще и на погодные условия, — уточняет Лидия Шляпникова. — Крайне желательно, чтобы температура воздуха была в районе пяти — семи градусов, а температура земли — около 12–15.
Во-первых, лучше всего чеснок растет на рыхлых почвах с нейтральной реакцией. Во-вторых, он достаточно требователен к питанию. Поэтому за пару недель до посадки перекопайте грядку и внесите удобрения.
— На квадратный метр нужно внести половину ведра перегноя и столько же перепревших древесных опилок, — говорит садовод Татьяна Гаврилина.
— Добавьте по литровой банке древесной золы и измельченного куриного помета. Если почва, в которую вы собираетесь посадить чеснок, кислая, добавьте еще литровую банку извести-пушонки.
А вот свежая органика чесноку противопоказана. В этом случае возможны два варианта развития событий: либо головки вырастут мягкими и рыхлыми, либо урожай вовсе сгниет.
Чесноку перед посадкой тоже нужна подготовка. Как отберете зубчики — замочите их на сутки в растворе марганцовки 0,1% или бросайте в медный купорос (столовая ложка вещества на десятилитровое ведро воды).
Как и в случае со многими другими растениями, сажать чеснок на одно и то же место из года в год — не лучшая затея: с каждым разом урожай будет только хуже. Лучшие предшественники чеснока, по словам садоводов, — кабачки, томаты, тыква, огурцы, бобовые и капуста. Худшие — пасленовые и луковичные. На таких грядках чеснок вообще может подхватить фузариоз, и никакого урожая вы не дождетесь.
Когда выберете подходящую грядку — начинайте сажать чеснок.
Но помните, что зимы у нас бывают непредсказуемыми, поэтому высаживают озимый чеснок на разную глубину. Один ряд можно посадить на глубину четыре сантиметра от вершины зубчика, другой — на восемь. Расстояние между рядами должно составлять примерно 20 сантиметров, между зубчиками — около десяти.
Кроме того, учтите, что зима может быть малоснежной (а то и вовсе бесснежной — кто ее знает), и чтобы ваши посадки не вымерзли, не лишним будет замульчировать их компостом или перегноем слоем три сантиметра, а сверху прикрыть пятисантиметровым слоем опавших листьев. И не забудьте весной, когда снег сойдет, убрать мульчу.
По теме
21 сентября 2022, 15:08
Сегодня — Рождество Богородицы. Какие прогнозы дают народные приметы05 марта 2023, 14:30
«Севок — слишком дорого»: как вырастить лук из семян и почему луковицы высаживают в холодную землю29 января 2023, 14:00
Самый модный цветок: как вырастить эустому из семян и правильно ухаживать за рассадой (соседки обзавидуются!)13 марта 2023, 18:00
Время уже пришло: как вырастить арбуз в теплице — инструкция для ленивых садоводов23 февраля 2023, 14:00
От базилика с луком до листьев свёклы: какую зелень можно легко и быстро вырастить на подоконнике
Илья Ненко
Шеф-редактор национальной редакции
ЧеснокОсеньСадОгородСад и огородДачаПосадкиСадоводство
- ЛАЙК0
- СМЕХ0
- УДИВЛЕНИЕ0
- ГНЕВ0
- ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
КОММЕНТАРИИ1
Читать все комментарии
Гость
Войти
Новости СМИ2
Новости СМИ2
Посадка проросшего чеснока (Посадка весеннего чеснока)
Проросший чеснок можно посадить в саду в любое время, когда почва может быть обработана, и из каждого зубчика вырастет новая луковица.
Чаще всего чеснок начинает прорастать в кладовой весной, а это означает, что вы будете сажать чеснок весной для получения урожая в конце лета.
Посадка проросшего чеснока
Чеснок обычно хорошо хранится, и в большинстве случаев он может храниться в течение нескольких месяцев. Тем не менее, чеснок прорастет в кладовке, если вы будете хранить его достаточно долго или в менее чем оптимальных условиях. Это случалось со всеми, эта забытая луковица чеснока, которую вы находите после того, как она зажила своей собственной жизнью.
Посадка проросшего чеснока — отличный способ дать этим забытым овощам вторую жизнь, ведь из каждого зубчика всего за несколько месяцев вырастет новая луковица чеснока.
Прошлой весной моя мама звонила за советом, потому что у нее в кладовке прорастал чеснок, и она не знала, что с ним делать. Она никогда не выращивала чеснок и не часто готовила с ним. (Именно поэтому он и потерялся.)
Безопасно ли есть проросший чеснок? Можно ли сажать проросший чеснок? Она понятия не имела.
Однако она знает, что каждый год мы выращиваем много чеснока.
Мы сажаем чеснок осенью, и сотни зубчиков уходят в почву для сбора урожая следующим летом. Мы едим его полными бушелями, так что она попала в нужное место. Мы храним чеснок всю зиму, но весной у нас неизбежно появятся проросшие зубчики чеснока.
Небольшая часть нашего урожая чеснока за прошлый год
Безопасно ли есть проросший чеснок?
Проросший чеснок совершенно безопасен для употребления в пищу, хотя на вкус он мягче и зеленее, чем вяленый и хранящийся чеснок. Больше похоже на зеленый лук, без укуса непроросшего чеснока.
Как только чеснок начнет прорастать, он не будет долго храниться. Он на самом деле испортится, если его не посадить (или не съесть) в ближайшее время.
Если у вас нет немедленного применения на кухне, лучше посадить проросший чеснок в саду.
Лук работает так же, поэтому лучше сажать проросший лук, если он вам не понадобится в ближайшие несколько дней.
Имея на руках инструкции по посадке, моя мама с радостью посадила зубчики чеснока в почву, и через несколько месяцев у нее в саду была дюжина полных луковиц чеснока.
Хотя я часто делаю песто из пророщенного чеснока с нашим зеленым чесноком, этой весной я решил добавить партию чеснока, посаженного весной, чтобы он рос рядом с луковицами, посаженными осенью, для сравнения.
Наш посаженный осенью чеснок уже пророс, и по состоянию на 1 мая здесь, в Вермонте, его зелень достигает 6 дюймов в высоту. Я поставил рядом проросший чеснок для сравнения. Эти посаженные весной зубчики чеснока можно посадить уже сейчас, но им, очевидно, придется наверстать упущенное.
Можно ли сажать проросший чеснок?
Вы можете сажать проросший чеснок, но можно ли сажать его на открытом воздухе, зависит от того, когда он прорастет. Если у вас чеснок пророс в середине зимы, когда почва промерзла, вы не можете сажать его на улицу (но вы можете посадить его в помещении в горшке).
Если вы находитесь в теплом климате, где почва не промерзает (как моя мама в Калифорнии), то вы можете сажать чеснок на открытом воздухе всю зиму.
В идеале чеснок следует сажать на открытом воздухе, когда относительно прохладно, а не в разгар лета. Чеснок отмирает в летнюю жару и не даст хороших луковиц, если его посадить в жару.
Единственное время, когда нельзя сажать проросший чеснок на открытом воздухе, это когда почва промерзла (в холодном климате). В этом случае просто посадите проросший чеснок в горшок и ухаживайте за ним на подоконнике, пока весной все не оттает.
Если вы посадите его в разгар летнего зноя, луковицы, скорее всего, просто присядут и подождут, чтобы прорасти, пока осенью все не остынет. В этом случае вы не сможете собрать новые луковицы до следующего лета.
Если чеснок посадить весной, он все равно будет расти и давать полноценные луковицы в том же году, и вы сможете собирать их вместе с любым чесноком, посаженным осенью, когда он полностью созреет в конце лета.
Посадка проросшего чеснока
Подготовка проросшего чеснока к посадке
Чтобы подготовить проросший чеснок к посадке, начните с очистки бумажной части луковицы снаружи. Чеснок полностью чистить не нужно, достаточно отделить зубчики.
Каждая отдельная долька формирует целую новую луковицу чеснока в течение нескольких месяцев, поэтому их нужно сажать по отдельности. Если вы посадите целую луковицу, не разделяя ее, все они вырастут в комок, и каждая новая луковица будет чахлой.
Это происходит, когда вы выращиваете чеснок как многолетник, и каждый год луковицы прорастают прямо друг над другом. Это работает, и чеснок растет, но вы не получаете хороших полных чесночных луковиц.
Разбейте луковицу на отдельные дольки, но оставьте кожуру на каждой дольке и постарайтесь не повредить зеленый росток.
(Если они хранились в темноте, ростки будут желтыми или белыми, и это тоже нормально. Они станут ярко-зелеными через несколько дней выращивания на солнце.
)
Проросший чеснок разбирается на отдельные зубчики для посадки
Как сажать проросший чеснок
Посадка проросшего чеснока весной такая же, как и выращивание чеснока в любое время, или, по крайней мере, инструкции по посадке такие же.
Вам нужна плодородная грядка без сорняков с добавлением большого количества компоста. Чеснок очень неприхотлив и хорошо растет на богатой, хорошо удобренной почве.
В идеальной почве зубчики чеснока сажают на расстоянии около 6 дюймов друг от друга и засыпают слоем почвы от 1 до 2 дюймов. Это от 1 до 2 дюймов почвы над верхней частью луковицы, поэтому нижняя часть гвоздики находится на глубине от 3 до 4 дюймов, в зависимости от того, насколько высока гвоздика.
Мульчирование помогает предотвратить рост сорняков и защищает чеснок от холода в зимние месяцы. Важно сильно мульчировать в холодном климате, когда вы сажаете чеснок осенью.
При весенней посадке чеснока мульча помогает поддерживать прохладу почвы (что нравится чесноку) и подавляет рост сорняков.
Это не обязательно, так как они не будут зимовать, но рекомендуется.
Лучше всего использовать соломенную мульчу толщиной от 1 до 2 дюймов или сгребать листья лиственных пород.
Наш чеснок мульчируется соломой на приподнятых грядках. Это чеснок, посаженный осенью, когда он прорастает весной, но я пытаюсь показать, как его сильно мульчируют соломой, чтобы регулировать температуру почвы и подавлять рост сорняков.
Уход за посаженным весной чесноком
После того, как ваши проросшие зубчики чеснока будут посажены, они начнут расти, чтобы догнать своих собратьев, посаженных осенью.
У вашего посаженного весной чеснока есть верхний побег, но он отстает от графика, когда дело доходит до роста корней. Ничего страшного, он приживется в более теплых весенних почвах.
Через несколько недель посаженный весной чеснок будет иметь большие корни, и он будет отставать от осеннего чеснока всего на несколько недель.
Чеснок будет продолжать расти и развиваться в течение всего сезона, и если вы выращиваете твердые сорта чеснока (как мы делаем на северо-востоке), он даст чесночный черенок в конце весны или в начале лета, примерно через месяц.
или 2 после посадки.
Большинство продуктового чеснока — это чеснок с мягкой шейкой, у которого нет черешка, поэтому вам не придется беспокоиться об их обрезке.
Чесночные стебли – это в основном цветы чеснока. Обрежьте чесночные стебли, чтобы стимулировать развитие луковицы. Вы можете использовать чесночные стручки во всех рецептах чесночных стручков, и они на вкус как мягкий зеленый чеснок.
Удаление черешков очень важно, если вы хотите получить хорошие большие луковицы чеснока. Если вы оставите черешки включенными, луковица будет немного чахлая, и в итоге вы получите гораздо меньший урожай.
У чеснока слева был удален черешок, как только он сформировался. Луковица справа имела черешок, которому дали сформироваться и полностью зацвести, а это означает, что часть энергии не пошла на развитие луковицы.
(Или оставьте черешки, и вы сможете собирать для посадки верхние луковицы, которые чем-то напоминают семена чеснока. Они развиваются, если цветы не опыляются.
Если вы ищете интересный проект для домашнего обучения, вам можно вручную опылять настоящие цветы и выводить собственные сорта чеснока. Однако это сложно, и гораздо лучше просто обрезать стебли и съесть их.)
Луковицы будут расти и развиваться с весны до начала лета, а в летнюю жару начнут отмирать. Чеснок, посаженный весной, немного отстает от чеснока, посаженного осенью, и вы, вероятно, соберете его через несколько недель. (Или зубчики будут немного меньше, чем чеснок, посаженный осенью.)
Как только нижние две пары листьев высохнут и пожелтеют, пришло время собирать чеснок. Скорее всего, это будет июль или август, когда температура достигает своего пика.
Если вы не уверены, готов ли ваш чеснок, просто раскопайте его у основания стебля и проверьте луковицу. Он должен быть хорошо сформирован и плотно скреплен.
Полностью сформировавшаяся луковица чеснока во время сбора урожая
Если ждать слишком долго, луковица начнет отделяться. Это луковица готовится уйти в спячку и ждать, чтобы снова прорасти из каждого зубчика осенью (чтобы начать цикл заново).
Когда зубчики начинают отделяться, их можно есть, как и проросший чеснок. Однако отдельные головки чеснока долго не хранятся, поэтому лучше использовать их в первую очередь.
Чеснок, посаженный весной, и чеснок, посаженный осенью
Так в чем же разница между чесноком, посаженным весной, и чесноком, посаженным осенью? Зачем вообще чеснок сажать осенью?
Как правило, чеснок сажают осенью, примерно за 6 недель до промерзания почвы (в холодном климате) или после существенного остывания (в жарком климате). В первые 6 недель до замерзания почвы чеснок пускает глубокие корни и готовится укрыться на зиму.
Этой осенью я посадила гвоздику в обычное время, но выкопала ее примерно через 6 недель, как раз перед тем, как почва промерзла к сезону. У него нет ростка над почвой, но вы можете видеть, сколько работы он уже проделал, чтобы подготовиться к следующему вегетационному сезону.
Этот зубчик чеснока был посажен осенью, примерно за 6 недель до того, как почва начнет промерзать на зиму.
Вот как это выглядит через 6 недель с хорошо укоренившимися корнями. В то время как чеснок, посаженный осенью, находится в состоянии покоя всю зиму, он укореняется до того, как зима полностью наступит. Чеснок, посаженный весной, пропускает этот ранний этап укоренения.
Эта первоначальная подготовка гвоздики, посаженной осенью, означает, что она укоренится и будет готова к прорастанию, как только весной потеплеет. Они будут 6 дюймов в высоту, прежде чем зацветут первые одуванчики.
Сравнение становится еще более очевидным, если заглянуть под землю весной. Я собираюсь посадить эти проросшие зубчики чеснока весной, всего через несколько недель после полного таяния снега, но они уже немного отстают от своих собратьев, посаженных осенью.
Несмотря на то, что снега нет всего несколько недель, посаженный осенью чеснок уже дал рост корней от 9 до 10 дюймов и побег от 6 до 8 дюймов над землей. Чеснок, посаженный весной, должен будет наверстать упущенное в этом году без форы осенней посадки.
Проросший зубчик чеснока из моей кладовой по сравнению с чесноком, посаженным прошлой осенью в саду. Это 1-я неделя мая, мы только видим наши первые одуванчики, а чеснок уже имеет верхушку роста от 4 до 6 дюймов. Что еще более важно, он также имеет от 8 до 9 дюймов корня под землей гвоздики.
Хотя посадка чеснока весной не идеальна, растения обычно все же растут и развиваются к моменту сбора урожая в конце лета (наряду с посевом осенью). Если посадить слишком поздно весной или в начале лета, луковицы могут не развиться полностью до следующего года.
Вяленый чеснок
Собранный чеснок становится так называемым «зеленым чесноком» или «свежим чесноком», и на вкус он мягче, чем вяленый чеснок для хранения. Его можно использовать в свежем виде, так он вкуснее.
Свежий чеснок можно найти только несколько недель в году на хорошо продаваемых фермерских рынках, поэтому я советую попробовать его, потому что шансов у вас немного.
Проблема зеленого чеснока в том, что он плохо хранится.
Если вы хотите вернуть выращенный в домашних условиях чеснок в кладовую, вам нужно его вылечить. Поместите его в затененное место с хорошей циркуляцией воздуха, в идеале с вентилятором во влажном климате.
Оставлять верхушки на данном этапе необязательно, но это поможет чесноку быстрее созреть. Сушка сверху помогает высушить внешние слои чесночной луковицы.
Мы лечим наш чеснок, разложенный на полу нашего гаража, с помощью вентилятора. Это не идеально, но работает. В идеальной ситуации вы бы повесили чеснок где-нибудь с хорошей циркуляцией воздуха, но не под прямыми солнечными лучами (например, под крытой верандой).
Соленый чеснок
Когда верхушка полностью высохнет, а луковица покроется бумажным слоем, она готова к хранению. Обрежьте верхушку (если она еще цела) и корни.
Этот чеснок можно хранить в кладовой и хранить несколько месяцев, если его правильно вылечить и не допускать попадания солнечных лучей.
Вяленый чеснок, готовый к хранению
Во влажных районах или районах с очень жарким климатом чеснок плохо хранится в виде луковиц.
Я бы посоветовал приготовить маринованный чеснок или ферментированный чесночный мед, если вы любите приключения.
Если он снова прорастет… ты будешь знать, что делать. Либо съешьте его как вкусный зеленый проросший чеснок, либо посадите его снова!
Направляющие для выращивания
Ищете другие руководства по выращиванию?
- Картофельные палочки своими руками
- Как вырастить сосновую ягоду
- Выращивание винограда из черенков
- Выращивание лимонных деревьев из семян
Чеснок – Садоводство в СШАске – Колледж сельского хозяйства и биоресурсов
- Общественные семинары и мероприятия
- Садовые советы на Facebook
Примечание. Каждый раздел на этой странице содержит несколько тем. Нажмите на вкладки для получения дополнительной информации.
- Верхние наконечники
- Alliaceae: семейство луковых
- Питание
- Чеснок (Allium sativum) относится к семейству луковых и с древних времен выращивался в Азии.
- С ботанической точки зрения луковица — это не корень, а набор зубчиков. Каждая гвоздика состоит из почки, заключенной в 2 видоизмененных листа. Поскольку чеснок редко дает семена, для размножения чеснока используют зубчики.
- Есть 2 вида чеснока: твердый и мягкий. Слоновий чеснок более близок к луку-порею, он больше по размеру и мягче на вкус, чем обычный чеснок.
- Чеснок можно выращивать весной как однолетник, но чтобы получить красиво зубчатый чеснок, в прериях и на крайнем севере рекомендуется сажать его осенью до заморозков.
- Отличительный аромат и вкус чеснока обусловлены органическими соединениями серы.
- Черешки чеснока (стебли и цветочные почки) съедобны.
Чеснок принадлежит к семейству Alliaceae, также известному как семейство луковых. Этот род включает чеснок, лук, зеленый лук, лук-шалот, лук-порей и зеленый лук. Слово “аллиум” – это латинское слово, обозначающее чеснок. Все эти растения известны органическими соединениями серы, которые придают им уникальный вкус.
Поскольку все эти растения имеют общего предка, все они имеют очень схожие потребности в выращивании и подвержены схожим проблемам.
Несмотря на то, что они очень похожи, есть некоторые ключевые различия, поэтому, чтобы обеспечить наилучший успех, мы разбили их на отдельные статьи для облегчения обучения.
Чеснок богат витаминами С и В6, а также кальцием, железом, калием и белком. Подробную информацию из Национальной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для справочной информации см. здесь.
Канадский справочник по продуктам питания рекомендует, чтобы примерно половину пищи на вашей тарелке составляли фрукты и овощи.
- Где посадить
- Когда сажать
- Посадка
- Рекомендуемые сорта
- Уход после посадки
- Осенний посев
- На крайнем севере
- Видео и загружаемые файлы
- Связанные статьи
Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!
Чеснок предпочитает расти на богатой песчаной, супесчаной или суглинистой почве.
Чесноку для лучшего роста необходимо полное солнце. Чеснок не подходит для полутени или тенистых мест.
Чеснок лучше всего выращивать на открытом воздухе в открытом грунте в садах на уровне земли, если почва подходит.
Приподнятые грядки не рекомендуются для выращивания осеннего чеснока в большинстве районов прерий и на крайнем севере из-за риска повреждения перезимовавших луковиц холодом. Тем не менее, садоводы сообщают об успешном выращивании осеннего чеснока на приподнятых грядках в более мягких частях прерий наряду с использованием глубокой мульчи.
Приподнятые грядки подходят для выращивания весеннего чеснока.
Чеснок обычно не подходит для большинства контейнерных, гидропонных, соломенных тюков или других альтернативных методов выращивания.
Чеснок следует сажать из зубчиков либо осенью (предпочтительно), либо весной (допустимо).
Осенняя посадка
Идеальное время для посадки чеснока – осень. Воздействие низких температур способствует развитию гвоздики.
Гвоздика может пережить зиму, если ее правильно мульчировать. Весной гвоздика снова начинает расти. К концу лета на полностью выращенных растениях чеснока появятся зубчатые луковицы.
Зубчики чеснока можно сажать в любое время между концом августа и началом октября, за три недели до замерзания земли, что дает зубчикам время для развития корней.
- Некоторые исследования показывают, что меньшее количество гвоздик выживает, когда посадка слишком близка к заморозкам, что говорит о том, что конец августа или начало сентября может быть лучшим временем для посадки. Однако существует риск того, что слишком ранняя посадка приведет к тому, что побеги вырастут выше уровня почвы, если погода будет теплой. Следите за прогнозом погоды и используйте свое лучшее суждение о том, когда вы будете сажать.
- Зная дату первых ожидаемых осенних заморозков в вашем регионе, вы сможете спланировать, когда сажать осенью. Эта дата основана на средних показателях и зависит от того, где вы живете. Чтобы узнать дату первых осенних заморозков в вашем регионе, нажмите на эту ссылку и выберите свое местоположение: https://climateatlas.ca/map/canada/firstfall_2030_85# После первых осенних заморозков почва полностью замерзнет через некоторое время. , так что следите за прогнозом погоды.
Чтобы узнать дату первых осенних заморозков в вашем регионе, нажмите на эту ссылку и выберите свое местоположение: https://climateatlas.ca/map/canada/firstfall_2030_85# После первых осенних заморозков почва полностью замерзнет через некоторое время. , так что следите за прогнозом погоды.Накройте посаженные осенью зубчики чеснока хорошим изолирующим слоем снега или соломенной мульчей толщиной 10–15 см (4–6 дюймов), чтобы помочь чесноку пережить зиму. Слоновий чеснок более чувствителен к низким температурам и может не выжить в Саскачеване. зимы, если только они не очень хорошо защищены.0005
Весенняя посадка
Чеснок можно посадить ранней весной, но зубчики не получат холода, необходимого для «размножения». Чеснок, посаженный ранней весной, может дать луковицы, называемые «круглыми», маленькие круглые луковицы, которые не расщеплены. Чесночные дольки вполне съедобны. При весенней посадке чеснока ожидайте маленькие круглые луковицы без зубчиков и меньший общий урожай.
Чеснок можно сажать сразу после того, как морозы закончатся (начало мая), обычно за 2-3 недели до последней ожидаемой средней даты безморозной погоды в вашем районе. Мы указали рекомендуемые даты ниже, но вы можете изменить их в соответствии с вашими местными условиями.
- Информация о последней ожидаемой дате весенних заморозков в вашем регионе поможет вам спланировать время посадки. Дата основана на средних значениях и варьируется в зависимости от того, где вы живете: это уже середина мая для Саскатуна, Эстевана и Свифт-Керрент, SK, тогда как Йеллоунайф — 30 мая, а регион Мусони в Манитобе — 10 июня. Найдите дату. последних весенних заморозков по этой ссылке: https://climateatlas.ca/map/canada/lastspring_baseline# Нажмите на карту, где вы живете.
Подготовка зубков
Чеснок необходимо сажать из отдельных зубчиков чеснока. Разделите или «разломайте» чеснок на отдельные зубчики непосредственно перед посадкой. Будьте осторожны, чтобы не повредить зубчики при отделении луковиц.
Выбирайте самые крупные и здоровые зубки для посадки, потому что крупные зубчики дают самые большие луковицы и растения. Используйте оставшуюся мелкую гвоздику для приготовления пищи.
Утилизируйте поврежденные или больные зубчики. Проверьте наличие признаков синей плесени Penicillium, распространенной болезни хранения, которая вызывает изъязвление зубков и/или явно выраженную порошкообразную сине-зеленую плесень.
Посадка
Посадите отдельные гвоздики на глубину 5–10 см заостренным концом вверх. Располагайте зубчики в ряду на расстоянии 7–8 см друг от друга (3 дюйма). Между рядами оставляйте примерно 30 см (1 фут).
- Чеснок, посаженный осенью, нуждается в защите на зиму: нанесите 15–20 см 6-дюймовый слой мульчи над чесночной грядкой. Весной уберите мульчу, но оставьте достаточно, чтобы покрыть почву вокруг появляющихся растений. Используйте то, что осталось, для мульчирования других овощей и/или прилегающих дорожек в саду.
- Чеснок плохо конкурирует с сорняками, особенно когда он активно растет, поэтому следите за прополкой и используйте мульчу для дорожек. Помимо прополки, чеснок обычно не требует особого ухода. Он не требует удобрений и обычно не имеет проблем с насекомыми и болезнями.
- Чеснок лучше всего растет при достаточном количестве воды, примерно 2,5 см (1 дюйм) воды в неделю для большинства почв. Песчаная почва может потребовать дополнительного полива в жаркую сухую погоду. Чеснок, выращенный в условиях дефицита влаги, будет иметь меньшую урожайность, особенно если почва во время выращивания луковиц сухая.Поливайте в начале дня, чтобы листва успела высохнуть до наступления темноты, чтобы уменьшить восприимчивость к болезням.По мере созревания чеснока полив замедляйте или прекращайте, иначе луковица загниет.
- Чеснок в середине лета образует черенки, которые представляют собой стебель и цветочную почку чесночного растения, которое выходит из основания луковицы. Исследования, проведенные в Университете штата Мэн, показали, что оставление черенка на чесноке в твердой корке уменьшает возможный размер собранной луковицы.
Помимо прополки, чеснок обычно не требует особого ухода. Он не требует удобрений и обычно не имеет проблем с насекомыми и болезнями.
Осенняя посадка зубков чеснока рекомендуется для чеснока, выращиваемого в прериях.
На крайнем севере можно выращивать твердый или мягкий чеснок. Сорта с твердой шейкой, как правило, более морозоустойчивы, чем чеснок с мягкой шейкой.
Высаживайте ранней весной, как только оттает почва. Чтобы почва оттаивала быстрее, положите на нее лист прозрачного пластика и закрепите края, чтобы его не унесло ветром. Исследования показывают, что прозрачный пластик нагревает почву быстрее, чем пластик черного или других цветов. Снимите пластик перед посадкой.
Посадите зубчики чеснока и установите низкие туннели, чтобы сделать окружающую среду максимально теплой. Удалите туннели, как только растения чеснока достигнут высоты около 10 см, если хотите.
См.: Выращивание чеснока на Юконе – это вещь!
Забыли, что посадили? Не уверен, что это сорняк? Проращивание лука
Смотрите другие видео в нашем разделе консервации.
- Общая информация
- Рекомендуемые сорта
- Видео и загружаемые файлы
- Связанные статьи
- Жизнеспособность семян
- Спасение собственных семян
Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!
Чеснок выращивают из зубчиков, а не из семян. Каждый год покупайте свежие луковицы для посадки.
Хотя чеснок дает черенки, он редко дает семена. Чеснок лучше всего выращивать из зубчиков чеснока.
- Когда
- Как
Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!
Признаком того, что чеснок созрел, является то, что верхушки листьев начинают сохнуть, обесцвечиваться (желтеть) и наклоняться к земле.
Собирайте чеснок, когда нижняя 1/3 листьев пожелтела и отмерла.
Если сбор урожая откладывается слишком долго после отмирания ботвы, луковицы могут загнить. Дальнейшая задержка со сбором урожая может привести к осыпанию луковиц.
Разрыхлите почву вокруг растений чеснока вилкой, а затем аккуратно поднимите растения.
- Краткосрочная
- Долгосрочная
Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!
Вяленый чеснок
После сбора луковицы необходимо вылечить (высушить) надлежащим образом, чтобы продлить срок хранения. Разложите луковицы слоями газеты на 10-14 дней при температуре 27°C в хорошо проветриваемом помещении. После отверждения обрежьте верхушки и корни. Вы также можете удалить лишние засохшие внешние слои кожицы, чтобы улучшить внешний вид луковицы. Луковицы хранят в темноте при температуре чуть выше 0°С и относительной влажности 60-70% в плетеных «луковичных» мешочках или в плетеных корзинах.
Мягкий чеснок можно сплести в косички и повесить на кухне для использования в течение всей зимы. Если желательна коса, чеснок нужно собирать, пока листья еще зеленые, так как сухие листья трудно сплести.
Правильно вылеченный чеснок должен храниться 4-6 месяцев.
Правильно вылеченный чеснок можно хранить 3–5 месяцев.
Идеальные условия хранения чеснока – 16°C в сухом темном месте. Поместите чеснок в вентилируемую емкость, например, в плетеную корзину. Часто проверяйте чеснок на наличие признаков порчи.
Чеснок, хранящийся более 5 месяцев, может начать сморщиваться или прорастать.
Подробные рекомендации по поиску подходящего места для хранения и выбору методов хранения см. на нашей странице по хранению в холодильнике.
- Введение
- Дополнительная информация
- Рецепты
- Видео и загружаемые материалы
Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!
Съедобны как луковицы, так и черенки чеснока.
- Обзор
- Общие проблемы
Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!
Чеснок относительно неприхотлив в уходе. При условии, что их потребности в воде, свете и почве регулируются, они, как правило, не получают много проблем. Мульчирование посаженного осенью чеснока и удаление сорняков поможет предотвратить большинство проблем.
Луковые личинки иногда представляют собой проблему.
См. вкладку Общие проблемы на этой странице для получения рекомендаций по этой и другим конкретным проблемам с чесноком.
Это так называемые «луковицы», которые образуются на черешках, появившихся в начале лета. Их можно посадить или съесть, если вы выберете. Сажайте луковицы достаточно близко друг к другу — в следующем году они вырастут (больше будут похожи на простые круглые луковицы), но пройдет пара лет, прежде чем они станут полностью распустившимися луковицами чеснока.