Можно ли сажать чеснок после чеснока на второй год: Что можно сажать после чеснока? После чего сажать чеснок?

Содержание

Что посадить после чеснока в июле – перечень удачных посадок

Если лето ещё только подошло к своему зениту, а грядка уже освободилась от каких-то ранних культур, можно ли использовать её ещё раз в этом же сезоне и получить второй урожай? Неладно, если на ухоженных грядках, в которые вложено столько сил, начнут хозяйничать сорняки. В июле, к примеру, садоводы убирают озимый чеснок, а что посадить после него?

Какой будет земля

Перед посадкой озимого чеснока на каждый квадратный метр почвы вносится 6–7 кг перегноя и по 20–25 г суперфосфатов и калийной соли. Все эти компоненты овощ активно использует, поэтому на следующий год, после сбора урожая, земля нуждается в подкормках фосфорными и калийными смесями — они опять в дефиците. А вот чего в земле накапливается много, так это азотных соединений, благодаря им плодородность грядок остаётся достаточно высокой.

После уборки чеснока землю нужно обогатить фосфорными и калийными смесями

В период вегетации корни чеснока (как, впрочем, любой другой культуры, оказавшейся бы на его месте) выделяют микотоксины — так растение выстраивает своеобразную систему собственной безопасности. Однако если этот овощ выращивать из года в год на одних и тех же грядках, микотоксинов накапливается такое количество, что они могут негативно воздействовать на растение, их породившее.

В целом участок, освободившийся от озимого чеснока, специалисты характеризуют так:

  • число возбудителей различных болезней и почвенных паразитов уменьшается;
  • коэффициент полезности микроэлементов почвы становится выше, а земля питательнее;
  • внесённые на грядки, на которых рос чеснок, минеральные удобрения слабее воздействуют в дальнейшем на рост и развитие овощей и трав, выращиваемых на освободившейся почве.

Чтобы подготовить грядку к очередным посадкам, землю обрабатывают растворами сульфата меди либо перманганата калия. А затем, во время глубокой перекопки, вносят какой-либо фунгицидный препарат, а при необходимости и инсектицид, если надо уничтожить особо активных насекомых-вредителей.

Что посадить в июле на ту же грядку после уборки чеснока

Даже дипломированные агрономы не отвергают народной мудрости, утверждающей: после «вершков» должны выращиваться «корешки», и наоборот. В случае с чесноком это старинное правило означает, что лучшими последователями на грядке после луковичной культуры станут овощи из семейства паслёновых, укроп, огурцы. Вопрос в том, что именно из этого перечня успеет дать урожай в условиях российского лета, если посадки пройдут в июле. Подбираем культуры, которых устроит сокращающийся световой день, прохлада и не испугают первые заморозки.

Овощи и зелень

После чеснока на богатых азотом почвах хорошо чувствуют себя огурцы. Однако вырастить их удастся только в южных регионах страны. В центральных — при условии, что погода не преподнесёт неприятных сюрпризов, а хозяином участка будет предпринят ряд мер.

Прежде всего, нужно подобрать сорта с коротким сроком созревания, а ещё, имея в виду предстоящее похолодание, предусмотреть укрытие посадок — установить на грядке дуги, чтобы при необходимости закрывать огуречные плети спанбондом или агроволокном.

Для экономии времени лучше заранее позаботиться об огуречной рассаде и высаживать растения на расстоянии 30–50 см друг от друга. Вырастить её, кстати, можно в яичных скорлупках, которые при посадке осторожно раскалывают, не повреждая корней.

Предварительная подготовка к посадке огурцов даст возможность выиграть время и собрать богатый урожай в конце лета

Следующий претендент на освободившиеся квадратные метры плодородной почвы — редис. Этот овощ вообще принято выращивать по 2–3 раза за сезон с некоторым перерывом. Причём корнеплоды «второй волны», как правило, нежнее, чем ранние, высаженные весной. Это происходит из-за сократившегося светового дня, благодаря чему ботва не уходит в стрелку, а сам редис не становится «деревянным». Посадив его на бывшую чесночную грядку, можно рассчитывать на урожай примерно через месяц. Для вторичных посадок специалисты рекомендуют сорт «Французский завтрак».

Редька разных видов тоже будет хорошо расти после чеснока. Это касается, в первую очередь, чёрной, которую выращивают в расчёте на зимнее хранение. Успеет вызреть и зелёная(её также называют маргеланской) – от посева до сбора урожая этого овоща обычно проходит чуть больше двух месяцев. Дайкону будет также комфортно расти, поскольку эта культура плохо переносит сильную жару, и ей, как и редису, противопоказан длинный световой день — посадки могут уйти в стрелку.

Чтобы редька успела созреть в срок, семена лучше предварительно замочить

Морковь не так часто, как редис или редька, но тоже становится последовательницей чеснока. Бывалые садоводы рекомендуют использовать для посева сорт Бюро, который считается ультраскороспелым. Посев проводят предварительно замоченными семенами, грядку закрывают спанбондом. Всходы появляются на 10-й день. Бюро относят к так называемым «пучковым сортам», которые можно собирать на 55–65-й день после посадки.

Фасоль и горох успевают созреть только в южных областях. В центральной и средней полосе России эти культуры обычно высаживают для улучшения состава почвы.

Урожай зелени после чеснока будет отличным

Пекинскую капусту и различную пряную зелень можно высаживать даже в конце июля. Выбирайте на свой вкус: петрушку, кинзу, рукколу, салат, укроп. Всем этим культурам хватит времени, чтобы достичь «товарного вида». Что касается солнца, то если лето будет оставаться жарким, посадки даже придётся притенять лёгким укрывным материалом, чтобы листья зеленных культур не огрубели.

Другие растения

Удачный вариант использования освободившихся после чеснока грядок — выращивание сидератов. Так называют растения, задача которых — нарастить зелёную массу, чтобы после перекопки она стала отличным органическим удобрением и повысила плодородие почвы. Роль сидератов иногда достаётся уже упоминавшимся гороху и бобам, но есть немало других растений, которые справятся с этой ролью:

  1. Фацелия — культура универсальная. Удобренные ею грядки подойдут для любых овощей. Если же на освободившихся от чеснока участках планируется в конце лета-начале осени посадить клубнику, то фацелия — идеальный вариант для того, чтобы кусты хорошо прижились и сразу же начали получать полноценное питание.

    Лучший вариант для восстановления почвы

  2. Горчица белая интересна тем, что способна защитить почву от медведки и проволочника. Растение обеспечивает большой урожай богатой азотом зелёной массы. Иногда в преддверии зимы горчицу не скашивают, чтобы её высокие (до 70 см) стебли сохраняли снежный покров от выветривания.

    Можно оставить это растение на грядке на зиму

  3. Ячмень, в отличие от горчицы, проволочника привлекает, но зато защищает землю от нематоды и парши. А ещё после такого сидерата на участке практически не бывает сорняков.

    Удобрение защищает почву от сорняков

  4. Овёс способен обогатить почву калием, а значит, на этих грядках в новом сезоне будут хорошо плодоносить огурцы и томаты, вырастут плотные кочаны капусты, будет хороший урожай корнеплодных культур.

    Сидерат следует выбирать исходя из того, какого эффекта вы хотите добиться

Что лучше не сажать после чеснока

Нельзя, чтобы на одних грядках друг друга сменяли культуры, принадлежащие к одному семейству. Это значит, что после чеснока занимать участок под лук нельзя. Дело в том, что этим растениям нужен один набор полезных веществ, а предшественник, скорее всего, большую часть необходимых микроэлементов успеет потратить на себя. Восстановление оптимального состава потребует времени.

Ещё одна проблема — общие вредители и болезни: когда чеснок будет убран, они могут оставаться в почве и обязательно перейдут в наступление, если на грядке поселится аналогичная культура.

Любые луковичные нежелательны после уборки чеснока

Кроме луковичных растений (к ним относятся шалот, порей), на освободившейся чесночной грядке не рекомендуют размещать помидорную и капустную рассаду поздних сортов, свёклу и репу.

Отзывы дачников

Даже если садовод свою программу по выращиванию овощей считает выполненной, оставлять пустующими грядки в самой середине лета нежелательно. Не нужны дополнительные редис и укроп? Тогда стоит посеять травы и злаки в качестве сидератов — это будет существенным вкладом в урожай следующего садово-огородного сезона.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что сажать после чеснока на грядке

0

6584

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Как часто можно встретить жалобы садоводов и огородников о том, что луковичные растения в этом году стали хуже расти, хотя в прошлом давали отличный урожай. Если урожай получился скудным, луковичные посадки нужно пересадить на новое место. В большинстве случаев причиной такого угасания растения, становится неправильная посадка, или посев на неподходящую грядку. В этом случае садоводу важно знать, что сажать после чеснока на следующий год.

Луковичные садим первыми

Не все огородники знают, что чеснок нельзя сажать на одной грядке два года подряд — необходимо придерживаться правил классического севооборота, при котором культура каждый последующий сезон должна расти на строго определенном месте. Такой порядок связан прежде всего с веществами, которые остаются в земле после сбора урожая, ведь зачастую некоторые огородные обитатели полностью обедняют землю под собой или перенасыщают ее различными микроэлементами, что отрицательно сказывается на урожае.

Можно ли садить лук

Несмотря на то, что лук и чеснок являются близкими родственниками — оба относятся к семейству луковых, расти они должны раздельно и не занимать грядки друг друга. Лук можно сажать на такую грядку не ранее, чем через четыре года, иначе он просто не будет расти и даст скудный урожай.

Почему это происходит?

  • Оба растения повреждаются одинаковыми видами вредителей, которые успешно зимуют в земле. Таким образом, урожай лука будет изначально обречен.
  • Чеснок активно вытягивает из почвы питательные вещества, которые так необходимы для питания других культур. Для восстановления их в земле потребуется несколько лет.
  • Для защиты от вредителей, растение выделяет в почву особые вещества — микотоксины, большая концентрация которых отравляет луковые посадки, не позволяя им полноценно развиваться.

Если растение при посадке имеет следы повреждения или болезни, сажать такой материал строго запрещено, существует опасность заражения почвы болезнетворными вредителями, избавиться от которых будет очень непросто. Для посадки отберите только самые лучшие семена, смело выбрасывайте мелкие и имеющие следы болезни. Для посадки луковых культур, отдавайте самые жаркие и освещенные участки огорода, на которых ничего больше не растет. К почве больших претензий нет, но больше всего для лука подходит рыхлая, супесчаная земляная масса, не обогащенная навозом.

Подходящие соседи

Что можно сажать после чеснока? Грамотное соседство растений при севообороте является важной темой. Существуют виды, которые категорически нельзя высаживать с луковичными растениями, а вот для некоторых такой союз будет как раз кстати. Что еще можно сажать после чеснока? Можно посадить редьку, томаты или морковь. Если у вас есть семена цветов, то можно по периметру грядки посадить различные цветы. Залогом хорошего урожая овощей, является не только грамотный севооборот, но и правильная подготовка почвы к новым посадкам.

Важно перекопать, обработать фунгицидами, и обязательно внести необходимые удобрения. При посадке овощей после чеснока, удобно пользоваться правилом вершки после корешков. После сбора луковичных, хороший урожай дадут представители пасленовых, а также амарантовых культур, все виды капусты, в междурядьях которых хорошо посеять укроп — его аромат отпугивает множество вредителей, опасных для этих растений.

Наилучший последователь

Различные культуры можно садить на место чеснока

Что можно сажать после чеснока? Необходимо учитывать, какой именно чеснок рос на грядке в прошлом году. Если речь идет о зимних сортах, то после них как раз оптимальной будет посадка огурцов, ведь зимний чеснок активно насыщает почву азотом. Для яровых сортов, полезно будет заранее удобрить почву калийными и фосфорными удобрениями. Основное правило при посадке в данном случае гласит — высаживать в землю необходимо лишь те огородные культуры, которые предпочитают вещества, накопленные годом ранее другой культурой. Существуют культуры, которые максимально подходят к посадке в чесночную почву именно на следующий год.

Огурцы

Прекрасный урожай огурцов получается именно на чесночных грядках — наполненная азотом земля прекрасно питает огуречные поросли, что напрямую влияет на количество собранных плодов. Высаживать огурцы нужно соблюдая расстояние между посадками в 30-50 см.

Картофель

Также хорошо себя чувствует на грядке после луковичных — ранний картофель, он оздоравливается от веществ, оставленных годом ранее, а вот среднеспелым и поздним сортам картофеля такой оборот только навредит, так как клубни могут заразиться опасным фузариозом. Прореживающие полосы в картофеле являются прекрасной защитой последнего от назойливого колорадского жука. К моменту образования стрелок в июле, растение активно готовится к самозащите от серой гнили, в это время между посадками можно сеять укроп на зелень.

Красиво и декоративно смотрятся грядки, в которых растения высажены в шахматном порядке — так они не только находятся в правильном сотрудничестве друг с другом, но и освежают общий вид огорода. Высадите картофель квадратами метр на метр, а пространство между ними заполните другими посадками. Каждый сезон подходящие растения просто передвигайте в соседний свободный квадрат.

Клубника

Пожалуй, лучшим выбором соседства на следующий год станет любимая огородниками клубника. Во время роста луковичные выделяют полезные вещества — фитонциды, которые остаются в почве и на второй год. Фитонциды наилучшим образом влияют на корневую систему ягод, убивая болезнетворные бактерии и грибки. Сажая клубнику, огородники не только спасают последнюю от распространенных вредителей, но и подстегивают развитие остальных растений соседствующих на грядке и рядом с ней, провоцируя их развитие и активный рост. Некоторые садоводы выращивают клубнику и чеснок вместе.

Лучшим вариантом может стать выращивание луковичных растений по периметру грядки, а клубника будет основным растением. Таким образом посадки будут влиять друг на друга максимально положительно и визуально не будут занимать много места.

Томаты

Лучше способа предотвратить появление на огороде тли еще не придумали. После посадки чеснока, нужно засеять эту грядку томатами или высадить томаты между рядами огурцов, свеклы и редьки. Это соседство как нельзя лучше гармонирует между собой. В этом случае также существует особый симбиоз — ранее произрастающие на грядке луковичные растения, благодаря своему запаху отпугнут не только прожорливое полчище тли, но и медведку с майским жуком, которые способны всего за несколько часов полностью истребить все насаждения. В свою очередь, пасленовые культуры защитят другие растения от опасной парши. Только в этом случае нужно соблюдать расстояние при посадке. Чтобы растения не мешали друг другу расти, а дополняли и помогали, нужно сажать посадки на расстоянии не менее 30-50 см друг от друга.

Морковь

На следующий год после посадки луковичных растений, можно посадить на эту грядку морковь. Также опытные садоводы считают, что совместное выращивание этих двух культур идет только на пользу обоим. Чеснок защищает морковь от морковной мухи, которая съедает верхнюю часть растения, не позволяя при этом полноценно развиваться корневищу. После удаления стрелок, морковь начинает выделять особое вещество, которое значительно увеличивает вес и размер чесночной головки. Поэтому лучше сажать такие культуры вместе или на соседних грядках, где расстояние между посадками не более 65 см.

Часто грядки засеивают цветами и травой

Цветы

Некоторые виды цветов, особенно благосклонны к луковичному соседу. Рядом с ним астры, розы и гладиолусы будут защищены от часто поражающего их грибка.

Хрен

Высаживая луковичное растение рядом с хреном или после него на второй год, можно в разы увеличить концентрацию аскорбиновой кислоты в надземной, зеленой части. Например, если посадить после чеснока хрен и редьку, то на такой грядке еще долгое время сохранится едкий и специфическим запах, но почва будет обеззаражена и богата на микроэлементы, которые хорошо подходят для бобовых культур. Но после таких едких посадок, на эту грядку не рекомендуется высаживать нежные культуры, например фрукты.

Если на огороде нет свободного места

К сожалению, наши любимые сотки зачастую настолько засажены различными культурами, что для полноценного севооборота просто не хватает свободного места. В таких случаях можно прибегать к небольшой хитрости. Осенью, после уборки чеснока сразу же посейте на это место любые сидераты, которые необходимо скосить весной, а на их место высадить новые. Осенью такую грядку необходимо хорошенько перекопать и уже на это место посадить новые посадки.

Многие современные дачники прибегают к выращиванию чеснока рядом с хозяйственными постройками, в таком случае для него создается фигурная грядка, в центр которой высаживается сам чеснок, а по краям различные невысокие цветы, которым подобное соседство будет только на пользу. Для экономии места после летней уборки чеснока, можно посеять на его место различные сорта листового салата или шпинат — за оставшееся время они еще успеют порадовать вас своими сочными целебными листьями.

Полезные советы огородникам

Подбирая наиболее удобного соседа или последователя важно знать, какие вещества выделяет тот или иной вид культуры, насыщает или обедняет почву, возможно ли взаимовыгодное соседство с уже посаженными ранее многолетними растениями. Для удобства можно составить таблицу, или даже схему огорода, на которой ежегодно указывать, что где растет. Такой способ позволит наиболее грамотно продумать последующую высадку различных растений, а также просчитать севооборот на большое время вперед. Опытные садоводы и огородники давно научились таким способом уменьшать количество вносимых органических удобрений, ведь растения способны подготовить почву друг для друга.

Что посадить после уборки чеснока

Севооборот: схема чередования культур на огороде #2

Совместимость овощных культур. Час у дачи 05/04/2014 GuberniaTV

Грамотный подбор позволит не только собрать большой урожай, но и благотворно влиять на его последователей и новых соседей. Для того, чтобы почва отдохнула и подготовилась к новому урожайному году, после выкапывания луковичных растений, полезно в зиму посеять на это место пшеницу, она послужит прекрасным сидератом. Если под рукой нет пшеницы, займите это место горчицей или рожью, они в короткие сроки наполняют почву полезными веществами, которые будут необходимы на следующий год.

Пора сажать озимый чеснок | Вечерний Барнаул

Полезных свойств у чеснока – хоть отбавляй: обладает бактерицидным, противопаразитарным и противогрибковым эффектом, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает риск тромбозов и вязкость крови. Садовод со стажем Тамара Грибанова рассказывает, как правильно вырастить чеснок.

Фото из сети Интернет

По времени посадки чеснок делится на два вида: яровой и озимый. Яровой, обычно более мелкий, состоящий из множества небольших зубчиков, – сажают весной. Озимый чеснок с большими зубцами необходимо посадить осенью, до наступления сильных холодов.

Садоводы спорят о датах посадки озимого чеснока. У некоторых он был посажен еще в августе, другие только планируют это сделать во второй половине сентября – начале октября.

– Важно посадить чеснок не сильно рано, чтобы зубчик не пророс до весны. Сильно затягивать тоже не стоит, лучше успеть по хорошей погоде в конце сентября, – отмечает Тамара Грибанова.

Чесночное место


В идеале нужно планировать место для чесночной грядки таким образом, чтобы не возвращать овощ на прежнее место 4-5 лет. На небольшом дачном или приусадебном участке это недостижимо. Поэтому задача-минимум – дать отдохнуть грядке от чеснока хотя бы один год.

– Лучше сажать чеснок туда, где зимой скапливается достаточно снега, а весной не бывает застоя воды. Низинка для этой культуры не подойдет, – отмечает Тамара Васильевна.

Некоторые садоводы под чеснок определяют одно место, другие распределяют овощ по огороду: рядком вдоль посадок садовой земляники, вокруг черной смородины. Дело в том, что чеснока боятся многие вредители садово-огородных культур, и пользы от такого соседства немало.

Грядку для чеснока лучше вскопать пораньше. Если посадить чеснок на свежевскопанное место, то со временем почва утрамбуется и осядет, а часть головки останется на поверхности. Для посадочного материала это – опасность замерзнуть с наступлением холодов.

Размер имеет значение


Не случайно говорится: «Что посадишь, то и пожнешь». Только от большой головки чеснока с крупными зубками можно ждать хорошего урожая.

– Если вы омолаживаете сорт или хотите избавиться от болезней этой культуры, то лучше воспользоваться бульбочками – посадочным материалом, собранным летом из раскрывшихся чесночных стрелок. Бульбочки дадут на следующий год однозубковую крупную луковицу. Выкопав зубок в конце лета и подсушив, осенью его снова сажают. На будущий год вырастает обновленный сорт с крупной головкой, – рекомендует опытный садовод.

Посадочный материал должен быть чистым, среднего или крупного размера, обязательно иметь цельную оболочку.

Важно провести обеззараживание чеснока в специальном растворе из двух литров воды и двух столовых ложек соли в течение трех минут. Затем в течение такого же времени прополоскать зубки в слабом растворе медного купороса – 0,5 ч. л. без горки разбавляется 5 л воды.

Не мельчить


Сажают зубки в заранее подготовленные борозды, которые просыпают древесной золой. В сухую погоду многие огородники проливают бороздки перед посадкой небольшим количеством воды, но чаще всего земля влажная и делать этого не нужно.

Глубина заделки равна двойной высоте зубка. Посадочный материал вставляют в бороздки вручную, донцем вниз, и пальцами аккуратно вдавливают в землю. Затем грядку обязательно нужно замульчировать перегноем, опавшей листвой, торфом, либо закрыть лапником. Это поможет и влагу в почве удержать, и от морозов убережет.

Если зима малоснежная, то грядки укрывают растительными остатками. Если снега в этом месте выпадает много, то дополнительного укрывного материала не требуется.

Задел на весну


Уже следующей весной, когда почва постепенно оттает, нужно будет убрать лишнюю мульчу и хорошо прорыхлить грядку. Тогда же, в мае, если нет дождей, то проводят первый полив.

Чеснок подкармливают три раза: после появления первой зелени вносят в жидком виде мочевину (спичечный коробок на ведро воды) или слабый раствор птичьего помета. Второй раз культура нуждается в растворе нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды). Последняя подкормка в июне состоит из золы (стакан на ведро воды) или суперфосфата (2 ст. л. на 10 л воды). Всякий раз, для того чтобы избежать химического ожога, перед внесением удобрений грядку необходимо увлажнить.

Кстати, под зиму кроме ярового чеснока многие садят в грунт зелень. Петрушку, укроп, щавель, лук-батун, горчицу можно посеять в начале октября, и зелень взойдет раньше той, которая будет посеяна весной. Иногда осенью высаживают и лук-севок, но есть некоторые риски того, что культура замерзнет и плохо взойдет. Поэтому все же с луком лучше не экспериментировать.

Не стоит сажать чеснок на место, где росли лук, томаты, перцы и баклажаны. Хорошие предшественники чеснока – кабачки, тыква, патиссоны, горох, кукуруза.

Полезные рецепты


Чесночный соус

Вкусный соус не только стимулирует аппетит и послужит профилактикой ОРВИ в сезон простуд, но и станет полезной заменой майонезу.

Подходит для заправки салатов, а также в качестве соуса для мяса, рыбы, овощей и запеканок. Зелень подойдет любая.

Взять пять средних зубчиков чеснока, стакан сметаны, зелень, соль по вкусу.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Смешать все со сметаной, добавить соль и перец, перемешать.

Сколько лет можно выращивать чеснок на одном месте

Чеснок

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном и том же месте?

Опыт подсказывает: чеснок размещают предельно плотно (40—50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20—25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

Р. Недбал

© Чудо-огород

Когда лучше сажать озимые сорта чеснока?

Под озимый чеснок гряды готовят за месяц до посадки. На первые грядки вносят ведро перегноя или компоста, из минеральных удобрений применяют 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 2 ст. ложки сульфата калия, 2 стакана древесной золы. Перекапывают участок на глубину 20-25 см, затем его боронуют, поливают и оставляют до посадки чеснока.

Под зиму чеснок сажают обычно с 5 сентября до 1 октября. Растения при таких сроках посадки успевают хорошо укорениться, лучше переносят зимовку, лучше используют питательные вещества почвы, осеннюю и весеннюю влагу. Весной растения раньше и интенсивнее растут и развиваются. При более поздней осенней посадке увеличивается количество замерзших растений, период вегетации значительно удлиняется. Соцветия, бульбочки, луковицы бывают мельче, хуже вызревают, урожай снижается.

Как сажать?

Чеснок сажают пяти строчными лентами с расстоянием между рядками 20 см, между растениями 6-8 см. Глубина их заделки также различна — от 5 до 8 см. Глубокая посадка крупных зубков и однозубок осенью способствует быстрому укоренению растений И сохранению их от вымерзания. После посадки чеснока почву мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см. Если осень сухая, то для того чтобы чеснок лучше укоренился, его поливают из расчета 10-12 л на 1 м

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном месте?

Опыт подсказывает: чеснок на одном месте нужно выращивать не более 2 лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур, кроме луковых.

Почему «не удается» чеснок?

Недобор урожая чеснока можно объяснить рядом причин:
1 Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет делывали на одном месте.
2 В период вегетации растения затеняются деревьями, кусаками или постройками.
3 Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей.
4 Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, быстро вырождается, и в этом случае семенной материал полностью сменить.
5. Уместно напомнить, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, однако за 20-25 дней до уборки поливы прекращают.

Как обновить посевной материал?

В середине мая мелкие, не пригодные к осенней посадке зубчики озимого чеснока замочите в теплом RIGHT_BRACKET40-45°С) слабом растворе марганцовки и держите 6-7 ч.

Высаживайте зубки на грядках между морковью и перцами на расстоянии 6-7 см зубок от зубка. Недели через две чеснок дружно прорастет. Впоследствии из зубков вырастают го ловки 2-5 см в поперечнике. Можно приступить к выкапыванию, когда стебель начнет желтеть в нижней части. Просушить. И этот обновленный посадочный материал высаживать осенью, как обычно.

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

1. Чеснок размещают предельно плотно (40—50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

2. Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

3. Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

4. Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20—25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

published on udachnyesovety.ru according to the materials dachnyj-sad-ogorod.com

Ответственность за успех выращивания чеснока больше всего ложится на правильно организованную посадку растения.

Тут не только нужно выбрать качественный посевной материал, но и знать все тонкости и особенности посадки овощной культуры.

Статья поможет разобраться, как правильно выбрать посевной материал и с какими культурами лучше садить чеснок чтобы он лучше рос. А также разберемся, как бороться с возможными трудностями при выращивании.

Особенности посадки

Посадка чеснока зависит от нескольких определяющих факторов. Рассмотрим особенности посадки этой овощной культуры:

  • Сорта чеснока имеют две большие группы – яровая и озимая. Они отличаются по свойствам и методам посадки. Яровой чеснок умеренно жгучий, содержит зубцов до 25 штук в головке, стержень – мягкий. Славится лежкостью, высаживается весной. У озимого крупные зубцы, плотный стержень. Дает большие урожаи, которые приходятся на пору домашних заготовок. Высаживают осенью. Долго не хранится.
  • Посадка чеснока зависит от климатических условий местности. Ранние снегопады помогут утеплить посевы, необходимость в укрытии отпадет, в северных районах – укрывать обязательно.
  • Агротехника посадки включает: соблюдение севооборота, сроков посадки, наличия солнечного участка, суглинистой почвы, не применение свежего навоза, предпосевные работы, обязательное мульчирование при посадках под зиму.
  • Чтобы получить большое количество качественного посадочного материала, используют семена-луковички стрелкующихся сортов.

Совместимость с другими летними культурами

При посадке чеснока нужно учитывать совместимость с другими овощными культурами. Можно выделить основные группы растений, которые для чеснока будут:

  • Совместимыми – морковь, огурцы, петрушка, картофель, салаты, томаты, свекла обыкновенная столовая.
  • Несовместимыми – фасоль, бобы, горох посевной, пастернак культурный.

Как выбрать материал?

Чеснок на посадку отбирают тщательно – от посадочного материала зависит будущий урожай: Зубки, бульбочки и однозубки должны быть:

  1. Здоровые, плотные, не поврежденные вредителями или болезнями.
  2. Не пересушенные, не подгнившие.
  3. Средней величины, или крупные (бульбочки не менее 0,3 см).

Из сортов чеснока для посадки выбирают – фиолетовый с полосками. Он неприхотлив и морозоустойчив, хранится до 9 месяцев, головки весят до 150 г.

Сколько нужно для высева на 1 сотку?

Количество чеснока на 1 сотку зависит от схемы посадки. Если оставлять между грядками – 40 см, а между кустиками – 20 см, то на сотку уйдет около 350 головок, или от 10 до 13 кг чеснока с головками крупного размера, и – 7 кг, если однозубки. Норма высева семян (бульбочек) – 200 г на 10 м2.

Время работ

Выбор времени посадки чеснока зависит от следующих факторов:

  • Климатической зоны. В некоторых областях растение сажают дважды на год: весной и осенью (под зиму). Температура воздуха должна быть до +10°С. На юге, это – ноябрь, в умеренных широтах, начиная с сентября. До морозов должно быть не менее двух недель. Корневая система должна развиться, но росток еще не появиться. Иначе растение не перезимует.
  • Глубины заделывания. Если сажать на глубину до 20 см, то посадку целесообразнее провести в конце летнего периода, а осенью обеспечить уход. При посадке (до 8 см) – за две недели до устойчивых заморозков.
  • Сорта. Озимый овощ сажают осенью, яровой – весной.

Иногда огородники пользуются лунным или посевным календарем на год, чтобы просчитать точную дату посадки овощной культуры.

Какие используют инструменты?

Существуют различные приспособления для посадки овощной культуры. Разумный выбор облегчит проведение работ. Инструменты для посадки чеснока:

  1. Ручная чеснокосажалка. Это простой экономичный механизм, который перевозят и настраивают вручную. Он подойдет тем огородникам, владения которых не велики. Этот механизм должен выдерживать прямую линию при посадке, углублять почву на нужную глубину, и помещать зубчики равномерно.
  2. Сеялка для чеснока. Устройство, которое делает процесс посадки не таким трудоемким. Эффективно при больших объемах земли, отданных под чеснок. Почва предварительно подготавливается с помощью выравнивания. Принцип действия заключается в том, что сошник нарезает бороздки, в которые и закладываются семена. Затем сошники прикрывают зубчики почвой и окучивают грядки.
  3. Сеялка с минитрактором. Сильно сокращает время, потраченное на работу, но требует большого расхода топлива. Наличие уплотнительных катков помогает завершить процесс посадки. Возможность использовать в качестве посадочного материала зубчики и «бульбочки».
  4. Самодельная чеснокосажалка. К металлической трубе приваривается ступенька. Чтобы в земле образовать отверстие, следует приставить ногу к ступеньке и надавить на нее. В полученную ямку кладется зубчик чеснока и засыпается почвой, смешанной с золой.

Все о том, как сажать в открытый грунт

В домашних условиях, как и в открытом грунте для посадки чеснока используют озимые и яровые сорта. Но отличие в том, что в первом случае чеснок сажают в любое время года, создав искусственные оптимальные условия для вегетации. Весной ящики с посевами держат на застекленных балконах и подоконниках.

В отличие от домашних условий при посадке чеснока в открытый грунт высаживать растение следует таким образом, чтобы оно не успело прорасти до морозов и погибнуть. Тогда, как в домашних условиях можно контролировать процесс посадки: ящички с высеянным чесноком установить в светлом прохладном помещении с оптимальной температурой.

Разница в уходе за посаженным чесноком:

  • Овощная культура требовательна к влажности грунта. В домашних условия растение нужно поливать редко, но обильно, так как в горшках земля (из-за ее небольшого объема) высыхает быстрее, чем в огороде.
  • При посадке чеснока в контейнеры грунт должен быть хорошо удобрен гумусом, жидкими или гранулированными подкормками для цветов. Так как корневая система растения почву в горшках быстро истощает.

Можно ли и как правильно вырастить из семян?

Кроме зубков и однозубок сажать чеснок можно с помощью семян (бульбочек), которые стрелкующиеся сорта растений образуют на цветочных стеблях.

Существуют следующие способы посадки:

  1. Выращивание растения рассадным способом с пересадкой. Принцип в том, что севок сажается в этот же год под зиму, или следующей весной. Затем пересаживается на новое место.
  2. Безрассадный. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки, потребуется два сезона, из зубка – один. Бульбочки при этом способе не выкапывают, оставляя перезимовать. Через год на этом месте достают уже более крупную луковицу.

Выбирать способ посадки, нужно исходя из климатических условий местности, наличия посадочного материала, разновидности.

Как надо укоренять проросший?

Проросший весной чеснок можно, как в апреле, так и в мае посадить на огороде. К осени появятся большие луковицы (однозубки). Их можно оставить в земле (урожай собрать на следующий год), или выкопать и применить, как посевной материал.

Посадка проросшего чеснока дома в ящички происходит следующим образом:

  1. Перебрать головки, удалить непригодные.
  2. Разделить на части, отбраковывая больные зубки.
  3. Осторожно обрезать сухие корни.
  4. Замочить проросшие зубки в 0,5 процентном растворе марганцовки на 2-3 часа. Температура раствора до 40°С.
  5. Размякшие и обеззараженные зубчики высадить в контейнер, в котором на дно засыпать огородную почву.
  6. Умеренно полить растения не до размокания.
  7. До укоренения ящичек с чесноком вынести в прохладное место (не более +12°С).

Пошаговая инструкция

Какая почва и глубина посева?

Если есть возможность подготовить участок заранее, то лучше это сделать за месяц или полтора до посадки. Для чесночной культуры подходят плодородные суглинистые почвы, кислотность – нейтральная. Не следует отводить под чеснок солончаки и кислые почвы, места с застоявшейся водой.

Подготовка почвы заключается в следующем:

  1. Участок тщательно очищают от сорной травы.
  2. Если удобрения не вносились под предшественники, то за месяц до посадки разбросать перегной (4-5 кг/кв. м), смешанный с древесной золой (1 стакан). Перед посевом удобрить суперфосфатом, калийной солью.
  3. Накануне посадки (за 12 – 14 дней) грунт тщательно перекапать. Глубина – штык лопаты.
  4. Перекопанное место накрыть пленкой.

Инвентарь

Для посадки чеснока понадобятся следующие инструменты:

  • лопата штыковая;
  • грабли;
  • тяпки;
  • ручной плоскорез;
  • вилы;
  • ведра;
  • лейка;
  1. Головки разделить на отдельные зубки, откалибровать, выбирая крупные – они дадут более мощный урожай.
  2. Отбраковать больные и поврежденные, внимательно осмотреть донышки на наличие корневой системы.
  3. Продезинфицировать.
  4. Просушить.

Внимание. Если у зубчиков отделить донышко, то укоренение пройдет быстрее, но очищать чеснок от внешних сухих частей не обязательно.

Дезинфицировать посадочный материал можно несколькими способами:

  • выдержать в слабом растворе марганцовки или медного купороса сутки;
  • обработать зольно-щелочным или соляным раствором;
  • на два часа замочить в 40% растворе формалина;
  • обработать гербицидом «Тотрил», для повышения иммунитета и препятствия роста сорняков;
  • прогреть зубчики в течении 15-20 минут в горячей воде или (40С) для профилактики от грибных заболеваний.

Подготовка бульбочек на посадку:

  1. В момент, когда чехольчики на цветоносах раскроются, растения аккуратно вытащить из почвы вместе с головками.
  2. Отряхнуть землю, привязать сушиться в прохладное место вверх корешками.
  3. После просушки бульбочки аккуратно снять.
  4. Отобрать плотные луковички диметром не менее 3 мм.

Бульбочки используют для оздоровления семенного материала. Иначе чеснок за 4-5 лет может выродиться.

Смотрите видео о том, как правильно подготовить и обработать чеснок перед посадкой:

Выбор места

Выбирать следует сухое, освещенное место. Предшественниками могут быть сидераты, бобовые и бахчевые. Эти овощные культуры насыщают почву минеральными элементами, что благоприятно сказывается на вегетации чеснока. Нежелательно высаживать после картофеля, так как он истощает почву.

Не рекомендуется выращивать чеснок повторно на одном участке, интервал должен быть не менее 4 года. После сбора урожая место нужно менять.

Схема, как формировать ряды

Высаживают чеснок рядами, оставляя широкие междурядья (40-45 см) для формирования качественных головок. А также, чтобы упростить прополку и обработку почвы. Схема посадки овощной культуры зависит от размеров семенного материала и климатических условий.

При выборе оптимальной схемы руководствуются следующими критериями:

  • Крупные зубки и однозубки сажают на глубину 15 см, с шагом 15-20 см.
  • Для мелких глубина заделки – 6-8 см, шаг – 8 см.
  • Для бульбочек глубина посева – 3-4 см, шаг в ряду – 3 см, в междурядье – 15 см.

При большой глубине посева зубки легче укоренятся, избежат промерзания. Но при таком заглублении процесс роста чеснока затормаживается.

Технология

Чтобы получить качественный урожай необходимо соблюдать правила посадки овощной культуры. Технология осенней посадки чеснока состоит из следующих действий:

  1. Подготовленный участок следует предварительно полить.
  2. На подготовленном месте формируют бороздки (расстояние в междурядьях, а также шаг и глубина посадки зубчиков задается согласно схеме).
  3. В качестве дренажа всыпать чистый речной песок и золу.
  4. Зубки высадить вертикально (не укладывать на бок).
  5. Не поливать, сверху замульчировать соломой, листвой, древесными опилками, торфокрошкой (высота 5-10 см). Мульчу следует весной снять, как только установится теплая погода, чтобы солнечный свет проникал к росткам.
  6. При бесснежной зиме грядки укрыть рубероидом или пленкой, утеплить еловым лапником, опилками.

Рассмотрим основные этапы весенней посадки чеснока:

  1. Участок готовят осенью, вносят компост (5 кг на 1 кв. м), суперфосфат (5 г), калийную соль (3 г).
  2. В начале полевых работ, когда сойдет снег, нет угрозы заморозков, чеснок (так как его корневая система образуется уже при температуре +2°C) готовят к посадке.
  3. Землю маркируют, очерчивая ряды с нужным расстоянием в междурядьях.
  4. В прочерченные бороздки заложить дренаж.
  5. 5. Зубчики и однозубки сажают вертикально по заданной схеме.

Бульбочки сеют вручную или с помощью специальных сеялок по заданной схеме. Завершив посев, ряды мульчирую с помощью компоста или перегноя.

При посадке не нужно сильно вдавливать или вкручивать зубки в почву, иначе рост корешков замедлится, или чеснок вылезет наружу.

Дальнейший уход

Если овощная культура до устойчивых холодов успеет укорениться, перезимует – в дальнейшем не будет нуждаться в особом уходе. По агротехнике требовательнее озимые сорта, но при правильном уходе урожай их выше, головки крупнее.

Уход за растением заключается в следующем:

  1. Очистка грядок. С приходом весны снять защитную пленку, разгрести мульчу, с небольшим слоем поверхностного грунта (до 2мм), чтобы побегам было легче пробиться.
  2. Полив. Молодые растения нужно регулярно поливать (один раз в 10 дней). С момента, когда формируются головки, полив сократить. В засушливые сезоны поливать чаще. Овощная культура не любит чрезмерный полив. Это может привести к грибковыми болезням, гниению.
  3. Рыхление. На следующий день после полива чеснок нужно прополоть, почву возле кустиков взрыхлить
  4. Подкормка. Овощная культура хорошо отзывается на органические удобрения. С началом вегетации вносят раствор древесной золы (200 г на 10 л), птичьего помета.
  5. Удаление стрелок. В июне стрелкующиеся растения выпускает цветоносы. Их нужно удалять, обламывая. Если стрелки оставить, то головки чеснока формируются мелкими, ведь цветочные стебли забирают у растения много сил. Несколько растений можно оставить с семенами для размножения.
  6. Борьба с вредителями. Калийные и другие микроэлементы в удобрениях помогают в борьбе с вредителями. Если поливать растение дрожжевым раствором, то он будет насыщать почву полезными веществами и повышать иммунитет против грибковых болезней. Можно от насекомых обработать фугинцидами.

Внимание. При рассадном способе посадки, когда появятся первые листки, растения нужно подкормить органическими удобрениями, при появлении цветочных стрелок – комплексными минеральными (3 ст. л на 10 л воды).

Способы получить урожай

Существует два эффективных способа выращивания чеснока.
Как же правильно посадить растение?

  • При посадке зубчиками:
    1. Как вырастить рассадой? На грядке, где рос чеснок, весной появились кустики, которые выросли из головок, не выкопанных при уборке урожая. Их можно рассадить на подготовленную с осени грядку. Оставлять на одном и том же месте на второй год нежелательно. Растение хорошо переносит пересадку. Корни при этом нужно слегка обрезать, чтобы они не загибались.
    2. Безрассадный способ. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки потребуется два сезона, из зубка – один. Яровой размножается только зубчиками.
  • При посадке бульбочками:
    1. Рассадный способ. Этот метод считается традиционным, но трудозатратным. Бульбочки высевают рядами с заделкой не более 1,5 см. Когда листва пожухнет, однозубки выкапывают. Откалиброванный посадочный материал хранят на холоде и высаживают осенью.
    2. Безрассадный способ. Собранные бульбочки высевают на грядки (через 2-3 см). Оставляются на зимовку на том же месте. Урожай собирают осенью – однозубки или головки с 4-5 зубками.
  • При посадке проросшего чеснока:
    1. Рассадный способ. Проросший весной чеснок сажают на грядках в огороде или дома в горшках. Осенью на этом месте вырастут однозубки.
    2. Безрассадный способ. Проросший в огороде чеснок можно оставить на том же месте. Но нужно знать из семян или зубков получилась стрелка. Если из зубков, то летом такой чеснок выкапывают, если из бульбочек, то урожай собирают на следующий год.

Возможные проблемы и трудности

При посадке чеснока могут возникнуть следующие проблемы:

  1. Если растение пошло в рост после осенней посадки, то может погибнуть от морозов.
  2. Если растение не успеет укорениться до морозов, то в дальнейшем может сгнить или промерзнуть.
  3. Нужно следить, чтобы посадки весной не заливались осенними дождями и талой водой.
  4. Если участок под посадку заражен грибковыми инфекциями, то почву обработать медным купоросом.

Принятые предохранительные меры на этапе посадки могут помочь избежать следующим заболеваниям:

  • Поражение гнилью. Это выражается в гниении луковиц, отмирании корневой системы, листья желтеют. На корнях также может появится белый налет. Предотвратить это поможет выбор качественного посадочного сорта и обработка дезинфицирующими средствами накануне посадки.
  • Если чесночные растения поражаются луковыми мухами, то обработать кустики смесью древесной золы (1 ст. л), табачной пыли (1 ч. л) и черного перца (1 ч. л). После обработки землю взрыхлить.
  • Появление нематод можно предотвратить на этапе подготовки посевного материала, замачивая его в солевом растворе.

Ознакомившись с технологией посадки чеснока, и применяя ее на практике, можно вырастить обильный и здоровый урожай уже в следующем посевном сезоне. Главное, точно соблюсти сроки посадки и использовать качественный посевной материал.

Что посадить на грядку после чеснока и лука летом в июле-августе

Неправильный севооборот, когда на одном месте в течение длительного времени не соблюдается чередование овощных культур, наносит немало вреда плодородию почвы, урожайности растений и немало пользы усиленному накоплению и развитию схожих болезней и вредителей. Чтобы свести к минимуму его негативные последствия, следует ориентироваться на разнообразные виды овощных культур, которые оздоравливают почву, и в то же время насыщают ее необходимыми питательными веществами, а также, что весьма значимо, подавляют жизнедеятельность насекомых-вредителей и болезнетворных бактерий и грибков.

Многие дачники, которые любят выращивать чеснок и лук на своём садовом участке, после сбора полезных овощей, задаются вопросом, что же посадить после них на высвободившуюся грядку, чтобы она не пустовала, не зарастала сорняками, а облагородилась и к тому же дала новый урожай, скажем, тыквенных, капустных, пасленовых, бобовых, а также при желании даже клубники. Обо всем этом пойдет речь в нашей статье.

Что можно посадить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле-августе)

После сбора урожая чеснока или лука можно посадить достаточно много культур, но ваш выбор будет во многом зависит от климатических особенностей вашего места проживания, ведь следующий овощ или зелень должны успеть вызреть, иначе говоря, важна продолжительность периода их вегетации. Эти культуры, например, должны предпочитать сокращающийся световой день, а также хорошо переносить более прохладные условия и первые заморозки. Не стоит, конечно же, забывать и о правилах севооборота.

Овощи и зелень
Огурцы

Считается, что лучше всего после уборки чеснока на его место посеять огурцы. Но в таком случае вам нужно обязательно взять раннеспелые сорта. И не стоит забывать, что огурцы любят солнце, поэтому если у вас рано начинается похолодание (вы живете не на юге), то впоследствии вам придется ставить дуги и накрывать посадки агроволокном или пленкой, чтобы поддерживать необходимую температуру.

Видео: посев огурцов после уборки чеснока

Вообще сеять огурцы в июле-это достаточно распространенная практика. Множество дачников с большим успехом выращивает зеленые огурчики на месте бывших чесночных или луковых грядок.

Видео: посадка огурцов в июле

Редиска и редька

В определенных регионах дачникам удается вырастить на чесночной или луковой грядке обычную редиску, но в таком случае лучше подождать до августа, чтобы продолжительность светового дня еще больше уменьшилась, и редис точно не пошёл в стрелку.

Совет! Для посадки идеально подойдет такой сорт, как «Французский завтрак».

А вот уже в июле можно посеять черную редьку или маргеланскую (зеленую), а также дайкон (помните, что это растение теплолюбивое, до августа ждать не стоит). Эти овощные культуры как раз-таки высеивают именно в это время — в середине-во второй половине лета.

Кстати! Когда и как правильно посадить редьку в открытый грунт детально рассказано здесь.

Видео: что можно посеять в августе после сбора лука и чеснока

Бобовые: фасоль и горох

Некоторые огородники после чеснока сажают фасоль, но она может не успеть созреть, а её польза для почвы не столь высока, как у сидератов.

Важно! Подробная информация о том, как выращивать фасоль, в этой статье.

Успокаивает тот факт, что из бобовых намного проще сеять на бывшую чесночную или луковую грядку горох, который прекрасно успевает созреть.

Обратите внимание! Посадить и вырастить горох вам поможет этот материал.

Зелень

Очень хорошо после таких корнеплодных овощей, типа лука сеять различную пряную зелень, например, петрушку, укроп, шпинат, салат, кинзу или рукколу.

Интересно! Существует старый принцип «вершки после корешков», который здесь подходит просто идеально.

Пекинская капуста

Особо ценящие пространство дачники даже успевает высадить рассаду и вырастить холодолюбивую пекинскую капусту.

Сидераты

Для улучшения плодородия почвы на освободившемся месте после сбора урожая чеснока лучше всего посеять сидераты, например, белую горчицу, вику или фацелию. Они как раз успеют нарастить зеленую массу, и не забывайте, что это самое лучшее органическое удобрение для вашего огорода.

Причем, посеяв горчицу, вы тем самым сможете подготовить (удобрить) грядку под осеннюю посадку клубники.

Обратите внимание! На нашем сайте вы можете найти инструкцию и советы по посадке клубники осенью.

Видео: что сеять в конце июля и в начале августа

Что посадить на грядки, где росли чеснок и лук на следующий год

Помимо уже перечисленных овощей и зелени, а также сидератов, в следующем сезоне на место чесночной или луковой грядки по правилам севооборота разумно будет посадить:

Кстати! Хотя, если успеть собрать урожай лука и чеснока еще в июне (если вы живете на юге или в этом году рано потеплело), и у вас останется рассада, то можно посадить на их место перцы и томаты.

Совет! Если грядка в итоге останется пустовать, то на ней осенью можно посадить свеклу и морковь под зиму (хотя сажать корнеплоды после корнеплодов — это не очень хорошая идея, но вполне допустимая).

Что не следует сеять и сажать на бывшей чесночной или луковой грядке

По правилам севооборота, на место, где раньше росли чеснок или лук, не рекомендуется (но допускается!) сеять и высаживать:

  • снова лук или чеснок;
  • не очень желательно (но допустимо) — свеклу и морковь.

Повторяем! После чеснока и лука крайне не рекомендуется повторно сажать эти же культуры на ту же грядку.

Если на своем дачном участке вы аккуратно и взвешенно делаете упор на правильное распределение посадочного материала и при этом хотите повысить плодородие почвы и урожайность своих грядок в целом, прислушайтесь к нашим проверенным временем советам и рекомендациям и организуйте рациональную посадку различных овощных культур после сбора раннего урожая чеснока и лука.

Видео: что обязательно надо посеять в июле и в августе

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Озимая посадка чеснока

Озимая посадка чеснока

06 сентября 2013 г.

Для того чтобы подробно рассказать об озимой посадке чеснока, нужно разобраться и понять какой чеснок можно сажать под зиму. В Российской селекционной практике сложилось определенное мнение и классификация чеснока. В России есть всего 4 вида чеснока, которые классифицированы по времени посадки и наличию цветоноса (стрелки), т.е. озимый стрелкующийся и нестрелкующийся и яровой, который нужно сажать весной, тоже стрелкующийся и нестрелкующийся. Причем в озимых сортах присутствуют, в основном, подвиды стрелкующиеся, а в яровых – нестрелкующиеся. С точки зрения того, что территория России, в основном, находится в 3 и 4-й климатических зонах это правильно, но сильно ограничивает варианты районирования. Такой подход в селекции задал основными направлениями усиление зимостойкость озимых сортов и скороспелость яровых. Вкусовые качества, хорошая лежкость, размер луковицы ушли на второй план. Но еще до 1917 года подход и технология выращивания чеснока были другими и были схожими с европейскими. В то время российские огородники выращивали средиземноморские сорта, высаживая их под зиму. В «Практическом огородничестве» 1908 года издания П.А. Штейнберг пишет, что в России выращивают, в основном, «Обыкновенный белый чеснок», «Большой неаполитанский» (артишок) и «Французский розовый» (креол), а стрелкующийся чеснок в то время называли Рокамболь и ценился он меньше из-за небольшого срока хранения.

Сейчас выбор посадочного материала стал немного больше, начали появляться сорта зарубежной селекции, но все равно, количество сортов чеснока, предлагаемых на рынке, меньше чем того же лука. При выборе посадочного материала нужно понимать, что есть риск того, что новый сорт для вашей местности может не показать в первый год те характеристики, которые заявлены. Поэтому я советую, наряду с новыми сортами всегда высаживать местные сорта и посадочный материал местных сортов необходимо приобретать в радиусе 50 км от места посадки. В России самыми распространенным подвидом чеснока является фиолетово-полосатый. Он неприхотлив, зимостоек, некоторые сорта сохраняются в течении 9 месяцев, и если оздоравливать каждые три года через воздушные луковички он показывает иногда рекордные результаты, луковицы вырастают до 150 грамм. К сожалению, мало, кто из огородников оздоравливает свой чеснок через воздушку, и часто можно увидеть чеснок с признаками вырождения. При покупке местного посадочного материала выбирайте самые крупные экземпляры без механических повреждений и внешних признаков заболеваний (нетипичные серые или зеленоватые пятна на внешних оболочках луковиц).

Стандартная технология посадки чеснока с конца 19 века мало изменилась и сначала я расскажу об этом варианте.

Чеснок любит рыхлую почву и следует учитывать, что на участок куда вносился навоз чеснок следует высаживать только на второй год. Если чеснок выращивать в первый год «по навозу», то он даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Участок для чеснока нужно выбирать хорошо освещенный, если в течение дня будет возникать периодическое затенение от деревьев, строений и т.п. необходимо применить более редкую посадку. Грядку с чесноком нужно располагать по длине в восточно-западном направлении. Лучше всего чеснок растет на хорошо структурированных почвах с нейтральной кислотной реакцией (PH – 6–6, 5) легкие суглинки и супеси. Специально не пишу точные рецепты по внесению раскислителей, потому что состав почвы везде индивидуальный. Но сейчас без особых проблем можно купить приборы или индикаторную бумагу для определения кислотности почвы. Они пригодится не только для выращивания чеснока. От качества подготовки почвы зависит урожайность, качество урожая и успешная перезимовка чеснока. Поэтому нельзя для озимой посадки чеснока выбирать участки с близким залеганием грунтовых вод и подверженные подтоплению весной во время оттепелей. На таких участках чеснок вымокнет и сгниет.

Обычно, я делаю грядки под чеснок шириной чуть больше метра. Почва на грядке должна быть обработана на глубину плодородного слоя. Лучше всего перекопать вилами на глубину 15–20 см. Во время перекопки необходимо максимально выбрать корни сорняков. При подготовке почвы необходимо внести компост 15–20 л на 1м2 и калийно фосфорное удобрение, например, монофосфат калия в виде раствора 15 г на 10 л воды на 1м2. Несмотря на свою дороговизну оно себя оправдывает. Приверженцы органического земледелия, вместо химических удобрений могут внести 1–1, 5 литра древесной золы.

Схема посадки — 10Х15 см, т.е. по метровой грядке специальным маркером намечаем места посадки или просто делаем поперечные бороздки через каждые 15 см глубиной 5–6 см и выкладываем зубки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина посадки должна быть такой, чтобы над верхней частью зубка оставалось еще 3–4см. Бороздки или отверстия от маркера засыпаем компостом и обязательно мульчируем. Для мульчирования можно использовать разные материалы от листового опада до елового лапника (как советовал П.А.Штейнберг). Я мульчирую листовым опадом слоем 7–10 см. Без мульчирования высока вероятность вымерзания до установления постоянного снежного покрова.

Время посадки. При стандартной технологии посадки подобрать время при нашем непредсказуемом климате задача не из легких. Время посадки нужно выбрать за 2–3 недели до наступления холодов. Обычно это последняя декада сентября или первая декада октября. У меня были опыты по посадке в более поздний срок, но по другой технологии.

Подготовка посадочного материала заключается в следующем:

  1. Разбор головок на зубки и выбор наиболее крупных и здоровых. Мелкие зубки оставляем в пищу. Внимательно осматривайте каждый зубок, оболочка зубков должна быть блестящей без нетипичных пятен. У нестрелкующихся сортов используем для посадки, в основном, только зубки наружного яруса, самые крупные.
  2. Протравливание посадочного материала. Я рекомендую протравливать или в растворе перманганата калия (марганцовка) 0, 05–0, 1% (розовый расствор) или в растворе медного купороса – 1 столовая ложка на 10 л воды. Протравливать необходимо в течение суток. Для протравливания можно использовать и специальные препараты, согласно инструкции.

Сейчас все больше опытных огородников сажают чеснок по технологиям, отличным от стандартной. Все эти способы посадки отличаются от стандартной только глубиной посадки 10–15 см. За счет большей глубины можно растянуть сроки высадки с конца августа до середины октября. Чеснок лучше укореняется и перезимовывает. Количество и качество урожая увеличивается и улучшается. Но при этом нужно понимать, что более глубокий способ посадки требует более глубокого окультуренного слоя земли и не отменяет мульчирования. Такой способ посадки лучше всего применять на высоких грядках и высота грядки должна быть 30–40 см.

Несколько слов про севооборот. Как я уже писал чеснок нужно высаживать на второй год после культур очень требовательных к азоту. Это капуста (белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская), свекла, тыква, огурцы, кабачки и др. Не рекомендуется высаживать чеснок после лука или не меняя места из года в год, потому что это потребует внесения дополнительного компоста и обеззараживания почвы или сидератами (вика с рожью) или химическими препаратами.

Вику сеют на скотомогильниках сибирской язвы, потому что выделения ее корней убивают и бактерии и споры бактерий сибирской язвы. Также она, как и все бобовые, обогащает почву азотом и хорошо ее рыхлит. Поэтому ели у Вас нет возможности соблюдать правильный севооборот, то после уборки чеснока высевайте сразу же вику и в середине сентября перекопайте этот участок, заделывая вику в почву, и внесите 2–3 ведра компоста на 1м2 и минеральные фосфорно-калийные удобрения или древесную золу.

В заключении хочу сказать, что вырастить озимый чеснок не сложно, но для получения хорошего и вкусного урожая нужно приложить немало усилий.

Заказать чеснок на посадку

Эта статья также опубликована на очень интересном сайте про загородную жизнь http://www.countrysideliving.net

Прокомментировать и задать вопросы по этой статье вы можете в моем блоге

Посадка чеснока

Поделиться с друзьями:

Когда сажать чеснок

Подходят к концу сроки посадки озимого чеснока (особо знающие люди сажают его на Покров – 14 октября). В связи с этим не лишним будет узнать особенности выращивания этого полезного растения.

ЯРОВОЙ ИЛИ ОЗИМЫЙ?

Прежде чем сажать чеснок, надо уметь отличать озимый чеснок от ярового. Сделать это совсем нетрудно. У озимого чеснока зубков в головке мало, и все они одного размера. Иногда головки состоят всего из двух зубков, но чаще – из 4-6. У ярового чеснока зубков в головке много, и все они разной формы и размера. Сажать осенью яровой чеснок не рекомендуется – скорее всего, он вымерзнет.

ПОДГОТОВКА ЗУБКОВ

Зубки перебирают перед посадкой и отбирают те, что крупнее и не имеют следов болезни. Посадим мелкие – значит, и головки получим такие же. Старое донце у корневой части надо обязательно удалять, иначе оно, как пробка, преградит рост корней.

Хорошие предшественники для чеснока – горох, редис, ранняя капуста, огурцы.

То есть все культуры, под которые вносился свежий навоз. Под чеснок вносить навоз не рекомендуется, кроме сыпца.

Очищать зубки перед посадкой не надо. Обычно неочищенные зубки лучше всходят и лучше переносят зиму.

ДВОЙНАЯ ПОСАДКА

Иногда практикуют двойную посадку чеснока. Такой способ актуален на маленьких участках. Для этого первые ряды высаживают на глубину 10-12 см. А выше него в междурядьях располагают ряды второго яруса всего на 6 см глубиной. В результате корневая система будет расти на двух этажах, не мешая друг другу. Так с одной и той же площади можно собрать двойной урожай.

Втыкать зубки в землю совсем не обязательно, можно просто их сеять. Упавшие на бок или вверх ногами зубки дадут такую же стандартную продукцию, как и воткнутые вручную семена.

ЗАЧЕМ ЛОМАЮТ НЕ ВСЕ СТРЕЛКИ

Во время выращивания чеснока стрелки у него обламывают, оставляя парочку. Зачем? Ответ прост: когда они начнут лопаться, это означает, что наступило время уборки урожая.

КОГДА САЖАЮТ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Оптимальный срок – за две-три недели до замерзания почвы. Расчет такой, чтобы чеснок успел дать корни, а перо – нет. Тогда он не подмерзнет зимой и весной даст хорошие приросты.

О ПОДКОРМКАХ

Кормить чеснок перед уборкой бесполезно. Совсем другое дело – майиюнь. В это время очень полезна подкормка нитрофоской. А при посадке полезно в борозды рассыпать гранулы суперфосфата, по 30 г на 1 м².

ПОЧЕМУ ЖЕЛТЕЮТ ЛИСТЬЯ

Очень часто листья у чеснока желтеют. Это говорит о повреждениях корневой системы. В этом случае надо внести Базудин. Заодно он спасет и от лукового точила (красных червей), которое массово появилось на чесночных и луковых грядках.

Оздоровить чеснок можно, посеяв бульбочки. Эти воздушные семена на посев берут размером не менее 4-5 мм. Бульбочки в первый год формируют однозубки, а на второй год – товарные головки. Бульбочки сеют в октябре.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Руководство по выращиванию слоновьего чеснока – Irish Eyes

Печать PDF

Слоновий чеснок, также называемый большеголовым или восточным чесноком, больше связан с луком-пореем, чем с настоящим чесноком. Но он имеет те же привычки роста, что и обычный чеснок, с небольшими отличиями. Этот холодостойкий лук дает 3-4 зубчика, которые часто имеют размер обычных луковиц чеснока, отсюда и название. Он очень мягкий, с луковым вкусом.

КОГДА СЕЯТЬ

СОЛНЦЕ ИЛИ ОТТЕНЬ

РАССТОЯНИЕ СЕМЯН

РАССТОЯНИЕ

ГЛУБИНА ПОСАДКИ

ПРОСТРАНСТВО ПОСЛЕ РАЗБАВЛЕНИЯ

ДНЕЙ ДЛЯ РОЖДЕНИЯ

ДНЕЙ ДО СРОКА

С конца лета до начала осени

вс

12 дюймов

3 фута

4-6 дюймов

НЕТ

2-31

90+

Почва и удобрения

Лучше всего протестировать почву перед посадкой, чтобы знать, какие питательные вещества и корректировка pH могут потребоваться.Для тщательного тестирования обратитесь в местный офис расширения.

Слоновий чеснок требует рыхлой плодородной почвы. Добавьте органические вещества, чтобы почва оставалась рыхлой в течение долгого вегетационного периода. Если у вас есть почва с высоким содержанием глины, добавьте большое количество компоста в грядки перед посадкой. Более легкие почвы с естественной рыхлой текстурой нуждаются в небольшом количестве органических веществ или зеленых удобрений, таких как клевер или рожь.

Умеренно удобряйте в соответствии с результатами анализа почвы. ЗАПРЕЩАЕТСЯ удобрять, когда луковица уже началась, так как это может помешать развитию луковиц.

Посадка

Как настоящий чеснок, слоновий чеснок зимует там, где зимы суровые; в местах с более мягкой зимой часто вырастает морозостойкая листва. Вы можете сажать с октября по январь в более мягком климате, хотя вы можете сажать с сентября по ноябрь, где холоднее, чтобы дать растениям достаточно времени для развития здоровой корневой системы до наступления зимы.

Разбейте луковицу на отдельные зубчики и посадите их на глубину 4-6 дюймов, на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга.Регулярно пропалывайте, потому что, как и большинство лука, слоновий чеснок имеет неглубокие корни и не выдерживает большой конкуренции за ресурсы. Вы можете удалить съедобные черешки (сверху стебли цветов) и использовать их в кулинарии или даже засолить.

Полив

Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Это особенно важно в течение первых нескольких недель весеннего роста, но должно продолжаться и во время фазы быстрого роста.

Заготовка / хранение

Когда листья слоновьего чеснока начнут сохнуть и опадать, прекратите полив на несколько дней, а затем собирайте урожай.Не ждите слишком долго, иначе зубчики начнут отделяться. В рыхлых грунтах их можно вытащить руками; в противном случае разрыхлите и поднимите почву с помощью лопаточной вилки. Собрав луковицы, сразу же уберите их из-под прямых солнечных лучей. Счистите почву щеткой, но не мыть корни, так как позже вам придется их вылечить.

Сушка (отверждение)

В зависимости от влажности окружающей среды, перед хранением слоновий чеснок необходимо сушить в течение 3–8 недель в прохладном темном и сухом месте.Некоторые производители скручивают верхушки вместе и вешают их небольшими пучками, чтобы облегчить процесс созревания. Низкая мощность вентилятора для обеспечения хорошей циркуляции воздуха ускоряет процесс отверждения. После отверждения вокруг луковиц образуется прочная оболочка.

Затем обрежьте корни и удалите стебли на полдюйма выше луковицы. Оставьте кожицу на луковицах и храните слоновий чеснок при температуре 45–55 ° F при влажности окружающей среды не более 50%. Его можно хранить до 10 месяцев, и он приобретет более полный вкус, чем свежий слоновий чеснок.

Особые примечания :

Слоновий чеснок может вырасти до полутора метров, давая красивые цветы. Некоторые садоводы позволяют им развиваться как декоративные растения. Однако у вас будут луковицы большего размера, если вы отрежете стебли цветов, когда они будут 8-9 дюймов высотой.

Слоновий чеснок нуждается в холодной погоде для правильного деления. Если вы посадите весной, это даст луковицы, похожие на гвоздики, которые называются «круглыми». Если вы пересаживаете их осенью (или просто оставляете в земле), к следующей весне они сформируют нормальные луковицы.

Маленькие луковицы, называемые «клубнелуковицами», также могут развиваться вне луковицы чеснока. Некоторые садоводы выбрасывают их, но вы можете посадить их, чтобы дать больше чеснока. После подсечки замочите их в воде на ночь и посадите. Развивающиеся растения будут меньше, чем те, что были выращены из гвоздики, и в первый год будут давать только круглые сорта. Их можно приготовить как жемчужный лук, и они очень вкусные. Однако если вы сажаете их на второй год, у вас получится обычная луковица с 4-6 крупными зубчиками.

*********************************************** ************************************************* *****

По вопросам тестирования почвы или по другим вопросам, относящимся к вашему климату выращивания, обращайтесь к местному представителю округа.

Посетите http://www.almanac.com/content/cooperative-extension-services, чтобы найти ближайший к вам офис.

Спорный чеснок и кукуруза

Кукуруза и чеснок, когда сажать и сажать ли

В землю уходит вонючая роза. Это чеснок. Фактически, к тому времени, как вы это прочтете, мои зубчики чеснока уже какое-то время будут в земле, с начала месяца, уже посылая корни в мягкую землю.

Сажать чеснок так рано – кощунство в большинстве чесночных кругов.Но это может иметь смысл.

Чесноку нужен период прохладной погоды с температурой около 40 ° С, чтобы чеснок развил кочан. Без этого прохладного периода посаженная гвоздика просто вырастает в размерах, но не размножается. Поэтому его сажают осенью. Чеснок, высаженный весной, может быть достаточно охлажденным или его необходимо охлаждать искусственно, но урожайность, как правило, ниже, чем у чеснока осеннего посева.

Более низкая урожайность также может быть связана с тем, что гвоздика, посаженная весной, должна вкладывать энергию в рост как листьев, так и корней.Корни прорастают всякий раз, когда температура почвы выше 40 градусов по Фаренгейту, поэтому у гвоздики, посаженной осенью, корни начинают расти немедленно. И довольно долго, потому что, когда земля остывает медленнее, чем воздух, приятная погода надолго сохраняется в почве осенью, особенно когда она покрыта изолирующим слоем из древесной стружки, компоста, соломы или другой органической мульчи.

Я считаю, что сажаю поздним летом, а не осенью, потому что чем раньше луковицы окунутся в землю, тем больше времени нужно для роста корней, прежде чем температура упадет ниже 40 градусов.Больший рост корней теперь означает больше корней для роста листьев весной, что, в свою очередь, означает, что следующим летом нужно собрать большие кочаны. Более интенсивный рост корней также означает, что гвоздика более прочно закрепляется в земле в течение зимы, поэтому с меньшей вероятностью она поднимется и выйдет из земли при замерзании и оттаивании.

Предостережение против посадки, как я предлагаю, состоит в том, что листья могут проснуться и пробиться сквозь землю осенью, только чтобы быть задутыми зимними холодами. Правда. Но чеснок – однодольное растение, поэтому его точка роста, как и у других «однодольных» (таких как лилии, лук, травы, орхидеи и бананы), находится под землей, защищенная от холода.Обычно рекомендуется сажать чеснок достаточно рано, чтобы дать время для роста корней, но достаточно поздно, чтобы листья не появлялись над землей.

Листья, выглядывающие из-под земли осенью, могут даже стимулировать рост корней, по крайней мере, после того, как они начнут экспортировать энергию. (Их первоначальный рост подпитывается запасами энергии посаженной гвоздики.) Даже если зимние холода убивают листья, они принесут пользу, если они начнут расти достаточно скоро. По общему признанию, неаккуратный беспорядок из замороженных листьев может привести к размножению нежелательных бактерий или грибков.

Биологические системы сложны, и растения не читают то, что я пишу, и могут не следовать моим рассуждениям. Просто чтобы проверить, я засеял только половину своей грядки с чесноком; Вторую половину я сажу через месяц, рекомендованное время для посадки. Следующим летом я узнаю, следовали ли мои дольки чеснока моим рассуждениям.

Кукуруза, стоит посадки

Чеснок – будущее; сладкая кукуруза пока еще. Кто бы это ни был – а таких «прохожих» было немало – которые рекомендовали не выращивать сладкую кукурузу в маленьком саду, потому что это не стоило места, он оказал садоводам медвежью услугу.Мой сад не такой уж и большой, но мы собираем всю сладкую кукурузу, которую можем съесть и заморозить с начала августа, и будем продолжать делать это большую часть этого месяца.

Сладкая кукуруза может разделить грядку с другими овощами, здесь есть салат.

Мой огород состоит из грядок длиной 18 футов и шириной 3 фута, и я сажал 4 грядки с двухнедельными интервалами с начала мая до третьей недели июня. Я посеял семена, посеянные холмами (группами), чтобы получить от 3 до 4 растений на каждые два фута в двойном ряду, спускающемся по каждой грядке.Посадка на холмах обеспечивает лучшее опыление и устойчивость к ветру, чем посадка рядов одиночных, более близко расположенных растений.

Каждый стебель дает один или два початка, поэтому консервативные 1,5 початка на стебель и 3 растения на холм дают урожай 81 початка с каждой из четырех грядок. Это много сладкой кукурузы! И не просто сладкая кукуруза, а сладкая кукуруза Golden Bantam, эталон качества сладкой кукурузы сто лет назад. Уши этого сорта в наши дни не купить. Это единственный, который я выращиваю.

Кукуруза, густо засаженная, готовая к сбору урожая

Чтобы выкачать все эти восхитительные уши, необходимы хорошие условия для выращивания. Для белки: очень плодородная, хорошо дренированная почва; вода по мере необходимости; и небольшая конкуренция со стороны сорняков. Весной я намазывал грядки компостом на дюйм или больше, и все лето жажда растений утолялась ежедневно и автоматически утолялась капельным орошением.

Мне даже не пришлось выделять эти грядки только под сахарную кукурузу на весь сезон. Самым ранним посадкам предшествовали и за ними следовали быстро созревающие овощи, такие как салат, шпинат и редис.Репа, озимая редька и фасоль – другие возможности после сбора урожая первых посевов сладкой кукурузы. Посеяно рядка моркови и свеклы

Восхитительный золотой бантам, хит с 1906 года

в середине второго посева вскоре после всходов кукурузы, и сейчас все в порядке, когда кукуруза собрана и эти растения вырублены. Я все еще пытаюсь понять, что сажать после третьего посева, который только что завершается.

Я тоже выращиваю попкорн, но это еще одна интересная история.

Кукурузная грядка через несколько недель после уборки урожая и уборки

Связанные

Мастер-садовник: чеснок от зубчика до луковицы_BINARY_1115058 – Образ жизни – providencejournal.com

Если вы не выращивали чеснок в своем саду, возможно, вы не подозреваете, насколько легко это сделать успешно или насколько восхитительна по-настоящему свежая головка чеснока. Сложнее всего не выращивать чеснок, а хранить его на зиму.

Если вы не выращивали чеснок в своем саду, возможно, вы не подозреваете, насколько легко это сделать успешно или насколько восхитительна по-настоящему свежая головка чеснока.

Сложнее всего не выращивать чеснок, а хранить его на зиму. У одной из моих любимых писательниц о садах, Маргарет Роуч, есть несколько идей по выращиванию и хранению годичного чеснока, и в этом году я попробую ее метод заморозки.


Есть много сортов чеснока, но я выращиваю German Extra Hardy (сорт с жесткой шейкой). Как и в случае с другими садовыми культурами, вы найдете разные мнения о глубине посадки, расстоянии между растениями, а также о рядах и грядках. Мне нравится помещать в свое пространство как можно больше культур, поэтому я сажаю чеснок сеткой, при этом растения располагаются примерно в восьми дюймах друг от друга во всех направлениях.В результате получается кровать шириной около 30 дюймов. Если бы я собирался сажать больше чеснока, я бы сделал вторую грядку шириной 30 дюймов для облегчения прополки.

Есть много источников чеснока по почте, но вы можете без проблем найти местный источник, и он будет лучше адаптирован к вашему конкретному климату. (Не рекомендуется сажать чеснок из супермаркета, так как он мог быть обработан ингибитором роста – именно то, что вам не нужно.)

Посадка

Примерно в середине октября подготовьте грядку с большим количеством компоста или компостированный навоз и разметьте сетку или ряды (я использую кусочек, чтобы отметить каждое пятно, одновременно создавая отверстие глубиной три дюйма для каждого зубчика чеснока).Положите самые большие и самые толстые гвоздики заостренным концом вверх в ямки, засыпьте землей и глубоко полейте. Некоторые люди рекомендуют мульчировать соломой во время посадки, но я жду позже, когда земля начнет замерзать. Мульча будет поддерживать более равномерную температуру почвы зимой, чем если бы ее оставили голой. Не волнуйтесь, если у ваших зубчиков чеснока осенью появятся всходы, с ними все будет в порядке.

По мере того, как весной земля нагревается, ростки чеснока станут одними из первых зеленых насаждений, которые вы увидите, и вы будете казаться такими настороже для любого, кто наблюдает за вашим садом.Вы можете оставить соломенную мульчу на месте и позволить растениям расти сквозь нее – это поможет поддерживать равномерный уровень влажности и температуру почвы во время роста.

Теперь вы действительно можете стоять в стороне и смотреть. Помимо прополки грядки, удаления и использования побегов в июне, до середины-конца июля, когда придет время собирать урожай, особо нечего делать. Я собрал чеснок в прошлые выходные (20 июля), после того как ужасная жара подтолкнула его к финишу.

Каждый лист чеснока представляет собой слой бумажной «обертки» над чесноком, и вам нужно 4-5 еще зеленых листьев во время сбора урожая.Они высыхают во время процесса посола (очень хорошо описанного в «Выращивании большого чеснока» Рона Л. Энгеланда из Filaree Farm), чтобы стать красивым, плотным и защитным покрытием для головки чеснока. Я лечу чеснок на закрытой веранде, где есть циркуляция воздуха, но нет прямых солнечных лучей.

Хранение

Теперь вернемся к хранению чеснока: мой несовершенный метод хранения после отверждения заключается в том, чтобы оставить стебли длинными и поместить их в виде букета в высокую корзину в форме канистры. Затем я кладу все это в редко открываемый шкаф в прохладной части дома.Несмотря на то, что в октябре прошлого года я посадил несколько головок своего урожая, я прожил на своем собственном чесноке до апреля этого года. В этот момент в туалете начали прорастать последние несколько голов.

В рамках одного из моих сверхнаучных экспериментов я посадил эти проросшие гвоздики 20 апреля. Они все еще в саду, стараются изо всех сил. Но, возможно, их было бы более эффективно использовать в схеме посадки компаньонов (эксперимент в следующем году?)

Кэти Дженал – главный садовник URI.
Горячая линия главного садовника URI: [email protected]
401-874-4836 / 1-800-448-1011 звонок бесплатный, с 9 до 14 часов. Пн-чт, март-окт.

Можно ли посадить проросший чеснок? – greenupside

Если вы оставите чеснок (Allium sativum) валяться в шкаф или холодильник слишком долго, со временем он прорастет. Перед тем, как компостировать или выбросить проросшие чеснок, помните, что у него может быть еще один шанс на жизнь!

Итак, можно ли посадить проросший чеснок? Да, можно посадить проросший чеснок. На самом деле посадка зубчиков чеснока – единственный способ получить чеснок, так как они не производят ни цветов, ни семян! С участием правильный уход после посадки, проросшие зубчики чеснока будут луковичными и превратятся в более чеснок. Обычно зубчики чеснока высаживают осенью, но вы также можете посадить их весной, чтобы получить более мелкие гвоздики.

Конечно, перед тем, как вы просто посадите проросший зубчик чеснока в землю. Поговорим о посадке проросшего чеснока и что вам нужно сделать, чтобы подготовить свой сад к этой культуре.

Можно ли посадить проросший чеснок?

Да, вы можете сажать проросший чеснок. На самом деле посадка зубчиков чеснока – единственное способ выращивать больше чеснока, так как чеснок не дает настоящих семян или цветов!

Вы можете посадить проросший чеснок, чтобы в следующем году получить новые луковицы.
Изображение с сайта: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Garlic_with_Horns.jpg

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этой статьей о чесноке в Расширении Университета Нью-Гэмпшира.

Однако вам нужно кое-что спланировать, чтобы решить, когда сажать чеснок.По данным Университета Джорджии, чесноку требуется от 6 до 8 недель прохладной погоды ниже 40 по Фаренгейту (4,4 градуса по Цельсию), чтобы пройти яровизацию, которая вызывает образование луковиц.

Что еще нужно чесноку для роста, кроме прохладной погоды? успешно? Давайте погрузимся в то, как посадите проросший чеснок.

Как сажать проросший чеснок

Есть несколько шагов, которые можно предпринять до и после посадки. проросшие луковицы чеснока, чтобы дать им больше шансов дорасти до зрелости.Начнем с подготовки почвы.

Подготовьте почву для посадки проросшего чеснока

Прежде чем что-либо делать, выберите для посадки солнечный участок ваш чеснок. Чесноку нужен полный солнечный свет, означает от 6 до 8 часов солнечного света в день.

Чесноку необходимо полное солнце, то есть от 6 до 8 часов солнечного света в день.

Чеснок также нуждается в хорошо дренированной почве, чтобы предотвратить его размножение. сидеть в воде, что может привести к гниению луковиц. При необходимости добавьте в почву немного компоста. для улучшения дренажа (особенно это важно для глинистых почв).

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей статьей о том, как улучшить дренаж почвы.

После внесения компоста в почву вы также можете использовать сбалансированное удобрение, например 10-10-10, чтобы обеспечить чеснок питательными веществами. Массачусетский университет в Амхерсте предлагает вносить 10-10-10 удобрений из расчета 3 фунта на 100 квадратных футов почвы.

Выберите правильное время для посадки зубчиков чеснока

Чеснок – однолетник, который высаживают осенью или весной.

Если вы сажаете луковицы чеснока осенью, старайтесь посадить луковицы в почву за 6-8 недель до первых осенних заморозков.Вы можете найти дату последних осенних заморозков в вашем районе с помощью этого калькулятора из Альманаха старого фермера.

Если сажать чеснок в желчник, делайте это за 6-8 недель до первых осенних заморозков.

Посадка в это время дает чесночной луковице достаточно времени, чтобы отрастают корни, но не успевают отрастить побеги до наступления зимы. Не волнуйтесь, если у него вырастет несколько побегов хотя – чеснок морозостоек.

В северных регионах США вы, вероятно, будете Посадка луковиц чеснока осенью. В южных регионах США вы, вероятно, будете сажать осенний чеснок. луковицы в ноябре.

Если вы сажаете луковицы чеснока весной, вы должны сажать как как только почва может быть обработана (то есть, когда земля оттаивает). Это, вероятно, означает март или апрель в большинстве случаев. the U.S.

Просто помните, что весенний посев даст меньший урожай. луковицы чеснока, так как у растений меньше времени на развитие.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь со статьей о выращивании чеснока от Университета Джорджии.

Посадите луковицы чеснока

Оставьте «бумагу» (тонкую белую кожицу) на луковицах чеснока – не очищайте их! Если тебе нужно подождать осенью или весной, чтобы посадить их, а затем держите их сухими, чтобы избежать гниения.

Когда будете готовы к посадке, осторожно отделите секции луковица чеснока, чтобы разделить ее на зубчики. Каждая гвоздика – это одно потенциальное растение, из которого вырастет луковица, и много зубчики чеснока в следующем году!

Когда будете готовы к посадке, разделите луковицу чеснока на зубчики и оставьте на них белую бумажную корку.

Посадите каждую луковицу чеснока на глубину 5 см заостренным концом вверх (если проросло, зеленый конец будет обращен вверх).

Оставьте 6 дюймов (15 см) между посаженными зубчиками чеснока, чтобы дать им достаточно места для роста, не конкурируя друг с другом.

При посадке чеснока в несколько рядов оставьте 1 фут свободного пространства. между рядами. Это оставляет много помещение для прополки, полива, удобрения и сбора урожая.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь со статьей о выращивании чеснока от Университета Джорджии.

Уход за чесноком после посадки гвоздики

Во-первых, вы должны поливать чеснок сразу после посадка. Держите почву влажной (но не слишком влажные), чтобы помочь им развиваться наилучшим образом.

Обязательно поливайте чеснок сразу после посадки и поддерживайте почву влажной.

Затем накройте почву мульчей, чтобы сохранить влагу и защитить от холода зимы.

После того, как луковицы чеснока начнут формироваться, больше не добавляйте удобрения. Когда тогда листья начинают коричневеть и опадать закончился, пора сбавить обороты и в конце концов прекратить полив, чтобы избежать гниения луковицы чеснока.

Сколько времени нужно чесноку, чтобы прорасти?

Чеснок может прорасти через пару месяцев при хранении в холоде (например, в холодильнике).

После того, как вы посадите чеснок, вы можете увидеть небольшой рост наверху. земли в считанные недели, или это может занять до следующей весны, если вы высаживают поздней осенью.

Сколько времени нужно чесноку, чтобы расти?

Это может занять от 90 до 240 дней (от 3 до 8 месяцев) для чеснок дорасти до зрелости. Конечно, Время созревания чеснока зависит от того, когда вы его посадили.

Как уже говорилось ранее, можно осенью сажать чеснок, или Вы можете посадить его весной для более быстрого урожая с луковицами меньшего размера.

Если сажать чеснок осенью, это займет около 240 дней. (8 месяцев) до зрелости. Например, при посадке 1 ноября чеснок должен успеть примерно до 1 июля. созревают в луковицы, готовые к сбору урожая.

Если весной посадить чеснок, потребуется около 90 дней (3 месяца) до созревания. Для Например, если посадить 1 апреля, чеснок вырастет примерно до 1 июля. чтобы превратиться в зрелые луковицы, готовые к сбору урожая.

Как узнать, когда чеснок готов к сбору урожая?

Чеснок готов к уборке после отмирания примерно половины листьев назад. Вы можете сказать, что это происходит, когда листья начинают сохнуть, желтеют и буреют, а затем упасть.

Вы должны прекратить полив примерно в это время, чтобы предотвратить чеснок от гниения по мере завершения роста.

Если вы посадили осенью дольки чеснока, то соберете урожай. летом, вероятно, в июне или июле.

Если весной вы посадили зубчики чеснока, вы соберете урожай. летом, опять же, вероятно, в июне или июле. Вы получите луковицы меньшего размера при весенней посадке чеснока, чем при весенней посадке чеснока. осенняя посадка.

Помните, что чеснок не созреет при высоких температурах. температуры (например, в июле и августе на большей части территории США)

Когда вы собираете урожай чеснока, делайте это в солнечный сухой день. Это сохранит луковицы сухими и предотвратит гниение.

После сбора луковиц чеснока повесьте их, чтобы они высохли. на 2 недели. Не очищайте чеснок пока он не будет готов к использованию!

Согласно расширению Университета Джорджии, вы можете рассчитывать на урожайность около 4 фунтов чеснока с 10 футов рядка.

Если хотите, вы также можете собрать стебли чеснока или зелень чеснока.

Весной из чеснока с твердой шеей образуется побег, который нужно срезать. выключается после завитков стебля. Чеснок scape можно использовать так же, как и зеленый лук.

Вы можете собрать чеснок рано, чтобы получить чесночную зелень.

В качестве альтернативы вы можете собрать чеснок до созревания до получить зеленый чеснок. Используется зеленый чеснок как зеленый лук в салате или в кулинарии.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этой статьей о чесноке из Университета Рутгерса.

Еще одна вещь, о которой нужно помнить: существует три типа чеснок.

Первый тип – чеснок твердый, дает меньше, но более крупные гвоздики.

Второй тип – чеснок с мягкой шеей, который дает много урожаев, но более мелкие гвоздики.

Третий вид – слоновий чеснок. На самом деле это не чеснок, а ближе к луку-порею.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь со статьей о чесноке, опубликованной при расширении Университета штата Огайо.

Можно ли посадить чеснок из продуктового магазина?

Да, вы можете посадить чеснок в продуктовом магазине.Однако есть несколько предупреждений. имейте в виду при этом.

Во-первых, чеснок из продуктового магазина может занять больше времени прорасти. Это потому, что лечится чтобы предотвратить прорастание, чтобы продлить срок хранения. Чтобы этого избежать, покупайте чеснок на фермерском рынке.

Более серьезная проблема – угроза болезней. Чеснок из продуктового магазина может приносить болезнь, которая затем может быть перенесена в ваш сад, чтобы заразить других чесночные растения.

Заключение

К настоящему времени вы знаете, что можете сажать чеснок, проросли и в следующем году получите новые зубчики чеснока. Вы также знаете, какие шаги нужно предпринять, чтобы подготовить свой сад к выращиванию. чеснок.

Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной – если да, поделитесь, пожалуйста это с кем-то, кто может использовать информацию. Если у вас есть вопросы по посадке проросшего чеснока, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже.

Как выращивать чеснок / RHS Gardens

Grow

Чеснок выращивают путем посадки отдельных зубчиков чеснока (а не посева семян), обычно осенью – см. Plant , ниже, для получения полной информации.

Чеснок обычно беспроблемный и не требует особого ухода, за исключением полива в засушливые периоды и регулярной прополки. Также обрежьте все стебли цветов, которые начинают формироваться.

Полив

Поливайте чеснок в периоды засухи весной и в начале лета, чтобы увеличить размер луковиц. Однако не поливайте луковицы, когда они станут большими и хорошо сформированными, так как это может вызвать гниение. Пожелтение листвы – признак того, что луковицы достигают этой стадии зрелости.

Старайтесь избегать верхнего полива, так как это может вызвать грибковые заболевания.

Прополка

Чесноку необходимо полное солнце, поэтому держите его подальше от сорняков, чтобы растения не затенялись. Прополку лучше проводить вручную, так как рыхление может повредить развивающиеся луковицы. Чтобы избежать регулярной прополки, рассмотрите возможность посадки через черную пластиковую пленку или мембрану, подавляющую сорняки.

Завод

Что сажать

Всегда покупайте названные сорта чеснока в садовом центре или у поставщика по почте. Лучше не сажать чеснок из супермаркета – он может переносить болезни и быть непригодным для британского климата, поэтому результаты могут быть неутешительными.

Есть много сортов чеснока на выбор – особенно обратите внимание на те, которые удостоены награды RHS Award of Garden Merit (AGM), которая показывает, что они хорошо показали себя в испытаниях по выращиванию – см. Наш список AGM фруктов и овощей .

Существует два основных типа чеснока – твердый и мягкий.

Чеснок твердый:

  • Дает меньше зубчиков большего размера, покрытых более свободной туникой

  • Обладает более сильным и интересным вкусом

  • Магазины только до середины зимы

  • Часто дает стебли цветов


Чеснок Softneck:

  • Создает более мелкие и плотно упакованные гвоздики

  • Хранит дольше – если посадить осенью, хорошо сохранится до следующей зимы, если посадить весной – до середины следующей весны

  • Не дает цветоноса без стресса

Слоновый чеснок

Слоновый чеснок ( Allium ampeloprasum ) часто продается как чеснок, но на самом деле он больше похож на лук-порей.Он дает небольшое количество очень крупных гвоздик с мягким вкусом. Для получения хорошего урожая ему необходим долгий теплый период роста, и его лучше всего высаживать в октябре.

Гвоздики иногда не делятся, образуя одинарные (одиночные) луковицы чуть большего размера. Ранняя посадка часто снижает частоту появления одиночных луковиц. Луковицу одинарного гвоздики можно собрать и съесть или снова посадить следующей осенью, когда она часто дает сегментированные гвоздики.

Где и когда сажать

Чеснок нуждается в холоде, поэтому его обычно высаживают поздней осенью или ранней зимой.Большинству сортов требуется один-два месяца при температуре 0–10 ° C (32–50 ° F) для хорошего развития луковиц. Однако некоторые сорта подходят для посадки ранней весной.

Если зимой у вас тяжелая и влажная почва, то лучше перед посадкой весной давать чеснок модулями в холодильной камере.

Чеснок любит солнечные, хорошо дренированные участки. Влажная почва и / или высокая влажность вокруг листвы могут сделать растения более подверженными болезням, особенно если их посадить осенью. Чеснок плохо себя чувствует в кислой почве (pH ниже 6.5), но можно снизить кислотность, применив осенью и зимой известь.

Как сажать

Перед посадкой удалите все сорняки, затем улучшите структуру почвы, удерживайте влагу и уровень питательных веществ, закапывая органические вещества. Внесите примерно два ведра хорошо перепревшего навоза или садового компоста на каждый квадратный метр / ярд. Избегайте использования свежего навоза.

При посадке требуется немного удобрений. На средней почве внесите удобрение общего назначения из расчета 25 г / 1 унция на квадратный метр / ярд.Если органические вещества не вносились, увеличьте количество удобрения вдвое. Чтобы уменьшить потребность в прополке в дальнейшем, вы можете накрыть почву черной пластиковой пленкой или мембраной, подавляющей сорняки, а затем посадить гвоздики через щели.

Осторожно разделите луковицы на отдельные зубчики или дольки. Позаботьтесь о том, чтобы посадить их правильно, плоской базальной пластиной вниз и заостренным концом вверх.

Расположите зубчики на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга, кончик на 2,5 см (1 дюйм) ниже поверхности почвы.В легкую почву более глубокая посадка может дать луковицы большего размера, но не сажайте глубоко в тяжелую почву. Разместите ряды на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга.

Не позволяйте птицам вырывать недавно посаженные гвоздики, накрыв их садовой тканью, пока они не укоренились.

Посадка модулями

На тяжелой, влажной почве чеснок лучше всего выращивать модулями осенью, перезимовать в холодильной камере или неотапливаемой теплице, а затем высаживать весной.

  • Частично заполните модульный поддон универсальным компостом или почвенным компостом

  • Вставьте по одному зубчику в каждый модуль и накройте компостом

  • Хранить в прохладном месте – идеально вентилируемая холодильная рама – для защиты от самых суровых зимних погодных условий

  • Убедитесь, что компост влажный, но не мокрый

  • Посадить весной на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга

Общие проблемы

Хотя чеснок обычно беспроблемный, он может быть поражен такими же вредителями и болезнями, как лук и лук-порей, включая ржавчину лука-порея, белую гниль лука, муху, добывающую листья лука, и моль-порей.

Неблагоприятные условия выращивания также могут привести к:

  • Гвоздики образуются на стебле – обычно это происходит из-за неблагоприятных погодных условий, например, из-за колебаний температуры весной. Гвоздики, называемые верхними наборами, можно использовать как обычно.

  • Цветочные стебли – чеснок с твердой шейкой легко дает цветоносы, которые следует удалять, как только они появятся, и их можно использовать для жарки. Чеснок Softneck иногда дает цветоносы в результате неблагоприятных условий выращивания, таких как высокие температуры или засуха.

  • Луковицы колотые – урожай собран поздно.

  • Гвоздика зеленая – обычно из-за неглубокой посадки или позднего сбора урожая. Их можно использовать как обычно, но вряд ли они будут хорошо храниться.

Белая гниль лука

Грибок, переносимый почвой, который может вызывать пожелтение и увядание листвы над землей, одновременно загнивая корни и поражая луковицу под почвой. На основании луковицы появляется белый пушистый грибок, который затем покрывается небольшими круглыми черными структурами.

Средство защиты

Не существует химического лекарства от белой гнили лука, если это почва. Важно избегать попадания на ранее очищенные участки. Он переносится в загрязненной почве, например, на инструментах или на грязной обуви. Будьте особенно осторожны на участках, где легко может произойти перекрестное заражение, например, на приусадебных участках.

Ржавчина лука-порея

Это грибковое заболевание, вызывающее появление ярко-желтых пятен на листьях. Часто хуже при длительных влажных периодах.

Средство защиты

Легкие приступы ржавчины не повредят растения, но серьезные инфекции могут вызвать сморщивание листьев и повлиять на урожайность.После заражения ржавчиной невозможно бороться. Убедитесь, что вы не переполняете растения, так как это увеличивает влажность и увеличивает вероятность заражения. Утилизируйте сильно поврежденный растительный материал и не выращивайте чеснок, лук-порей или лук на одном и том же месте в течение трех лет.

Птицы

Птицы, особенно голуби, могут вызывать множество проблем, включая поедание рассады, бутонов, листьев, фруктов и овощей.

Remedy

Защитите растения от птиц, накрыв их сеткой или шерстью.Чучело и механизмы для отпугивания птиц работают некоторое время, но самый надежный способ защиты – укрыть растения садовой шерстью или сеткой.

Сбор урожая

Пока луковицы еще растут, вы можете собрать несколько зеленых листьев, чтобы использовать их в качестве гарнира или в салатах. Вы также можете найти на стебле зубчики чеснока (из-за переменчивой погоды) – их можно использовать так же, как обычные зубчики чеснока.

Луковицы чеснока готовы к уборке, когда листья пожелтели.Чеснок для осенней посадки готов в начале лета, а для весенней посадки с середины лета до начала осени. Старайтесь не откладывать сбор урожая, поскольку луковицы раскрываются и хранятся хуже, если их собирать поздно.

Аккуратно выкопайте луковицы вилкой. Обращайтесь с ними осторожно, так как синяки также уменьшают их способность к хранению.

Тщательно высушите их одним слоем на солнце – идеально под тентом или в теплице. Хорошо проветривайте, чтобы избежать перегрева (выше 30 ° C / 86 ° F). В качестве альтернативы можно разместить в сухом, хорошо вентилируемом сарае или подобном помещении.

Сушка может занять от двух до четырех недель, в зависимости от погоды. Если вы заметили плесень, вы можете ускорить сушку с помощью тепловентилятора, но обычно в этом нет необходимости.

Когда листва высохнет и зашуршит, срежьте стебель и храните луковицы в прохладном сухом месте при температуре 5–10 o ° C (41–50 ° F), где произойдет дальнейшее высыхание.

Чеснок обычно хранится несколько месяцев.

Рецепты

Грег Уоллес соблазняет нас куриными крылышками с сальсой, в которой много чеснока.

Перец чили объединяется с чесноком для приготовления этого вкусного рецепта с зеленью чили.

Найджел Слейтер предлагает этот восточный чой-сам с устричным соусом.

Чеснок – ключевой ингредиент этих пряных свиных котлет с листьями салата – вам понадобится четыре зубчика.

Чеснок, имбирь и зеленый лук собраны вместе в этом жареном с брассикой в ​​тайском стиле.

Рекомендуемые сорта

‘Cristo’ AGM

Сорт с мягкой шейкой и чисто белыми луковицами.Обладает сильным вкусом, но легким, элегантным ароматом, что делает его идеальным для множества блюд.

‘Germidour’ AGM

Хорошо известный и надежный сорт с мягкой шейкой. Крупные белые луковицы с довольно мягким, но все же насыщенным вкусом.

‘Laurtrec Wight’

Родом из Лотрека во Франции, это классический сорт с жесткой шеей. Луковицы с белой кожицей и глубокими розово-пурпурными зубчиками.

«Арно» AGM

Красивый чеснок с кожицей цвета слоновой кости, покрывающей розовые гвоздики.Хорошо хранится.

«Solent White» AGM

Очень красивые луковицы, хорошо адаптированные к британскому климату. Луковицы хорошо хранятся до следующей весны.

Как вырастить чеснок в саду

Поделиться – это забота!

Хотите научиться выращивать чеснок, но не знаете, с чего начать? Вырастить чеснок несложно, и обычно он не содержит вредителей – вы даже можете использовать его для приготовления спрея от вредителей. Посев этой осенью дает зеленый чесночный стебель (из жестких сортов) в конце весны / начале лета и луковицы чеснока в середине-конце лета.

Можно ли посадить чеснок из магазина?

Магазинный чеснок можно обрабатывать ингибиторами прорастания для увеличения срока хранения. Если лечить, гвоздика может загнить еще до того, как прорастет. Магазинный чеснок также мог быть выращен в совершенно другом климате и не подходить для вашего региона. Вы можете посадить чеснок из магазина, но это не мой первый выбор. Кроме того, большая часть чеснока, который вы можете найти в магазинах, поступает из Китая. Китайский чеснок опрыскивают химикатами и отбеливают в процессе импорта.Лучше всего взять свежий органический чеснок или органические семена чеснока и посадить их.

Сколько времени нужно чесноку, чтобы вырасти?

Чеснок прорастает за сезон после посадки семян осенью. Стебли чеснока готовы каждую весну, а луковицы – каждую осень.

Какой чеснок лучше всего посадить в моем саду?

Лучшим вариантом выращивания чеснока является приобретение луковиц чеснока у местного производителя. Таким образом, вы будете знать, что у вас есть чесночный бульон, адаптированный к вашему климату.Я получила свои первые луковицы чеснока для посадки от моей подруги Деб, которая живет всего в нескольких милях от нас.

Если вы не можете найти чеснок у местного друга или садовника или хотите попробовать другие сорта, проверьте его в Интернете или в местном садовом центре. Southern Seed Exchange предлагает ассортимент мягких, жестких, азиатских, тюрбанов и чеснока. Amazon.com предлагает питомники с мягкими и твердыми сортами.

Какие бывают виды чеснока?

Чеснок с жесткой или жесткой шейкой ( Allium sativum var.ophioscorodon ) имеет жесткий стебель, окруженный кольцом гвоздики. Сорта с жесткой шеей часто более выносливы. Я выращиваю тип с жесткой шеей в моем саду на северо-востоке Висконсина. Southern Seed Exposure рекомендует использовать типы с жесткой шеей для районов, расположенных к северу от Вирджинии. Лучше всего подходит для зон 3-6, некоторых 3-8.

Чеснок Softneck ( Allium sativum var. Sativum ) имеет меньший гибкий центральный стебель, часто окруженный слоями зубчиков. Это тот тип, который можно плести, и он также обычно продается в продуктовом магазине.Они, как правило, дают больший урожай, чем твердые сорта, но могут быть менее морозостойкими. Для зон 3-9.

Слоновый чеснок ( Allium ampeloprasum ) на самом деле вовсе не чеснок, а разновидность лука-порея. Он имеет несколько крупных гвоздик и мягкий вкус, который некоторым нравится, а другим нет. Однажды моя мама вырастила его и сказала, что больше не станет этим заниматься.

Когда сажать чеснок

Чеснок высаживают осенью, обычно после первых заморозков, но до того, как почва полностью промерзнет.Я отбираю самые большие луковицы чеснока, чтобы пересаживать их каждый сезон. (Ешьте луковицы меньшего размера.) Со временем вы получите собственный запас чеснока, который хорошо приспособлен к условиям выращивания в вашем саду.

Как сажать чеснок

Посадите осенью зубчики чеснока. Подготовьте грядку для посадки. Разломите луковицу на гвоздики. Не удаляйте бумагу с отдельных зубчиков.

  • Ваша зона посадки должна получать как минимум 5+ часов солнечного света. Тем, кто живет в очень теплых местах, может пригодиться вечерняя тень.
  • pH почвы должен быть от нейтрального до слабокислого (6-7).
  • Тщательно обработайте зону посадки, закопав немного компоста или хорошо перепревшего навоза (не свежего навоза!). Посыпьте легким слоем костной муки или другого натурального удобрения.
  • Сажайте гвоздику кончиками вверх, на расстоянии шести дюймов друг от друга, на глубину 2–3 дюйма.
  • Почва должна быть влажной, но не грязной.

Если ваша почва очень легкая и пушистая, вы можете засунуть гвоздики прямо в грязь голыми руками.Я предпочитаю рыть траншеи по ширине кровати. Затем я размещаю отдельные зубчики на расстоянии примерно шести дюймов по длине ряда. Из каждой гвоздики вырастет новая луковица. (Вы не сажаете целую луковицу в одном месте, а только отдельные гвоздики.) Засыпьте гвоздики землей и осторожно утрамбуйте землю.

Чеснок для мульчирования

Прежде чем земля замерзнет, ​​накройте чесночный участок толстым слоем соломы или листьев. Это будет действовать как изоляция, защищая ваши луковицы от цикла замораживания / оттаивания и предотвращая выброс луковиц из-под земли морозом.

Весной вы можете отодвинуть мульчу, чтобы согреть почву и ускорить рост, и засыпать большим количеством компоста, если он у вас есть. Маленькие зеленые побеги должны начать появляться примерно в то же время, когда появляются другие весенние луковицы.

После того, как почва нагреется, я обычно кладу немного мульчи на место, чтобы не допустить сорняков и удержать влагу. Чеснок не нужно поливать, если он не очень сухой. Меньше воды = более концентрированный аромат.

Когда собирать урожай чеснока осенью

Уборка стеблей чеснока

Чеснок Hardneck дает в конце весны цветоносы, называемые черешками.Лучше всего удалить их, чтобы увеличить размер основной лампы. В документе Southern Exposure Seed Exchange говорится: «Для получения самых высоких урожаев удалите побеги (или« стебель семян ») на стыке самого высокого листа, как только стебель размотается после поворота на 360 °. Каждую неделю, оставшаяся после этого этапа, урожайность снижается примерно на 5% ». В своем саду я заметил, что на пропущенных мной черешках действительно были луковицы, которые осенью были заметно меньше.

После удаления эти зеленые стебли можно использовать для приготовления чесночного песто или добавления чесночного аромата в другие рецепты, такие как жареный картофель.Вы также можете оставить обрезанные стебли в углу, и луковицы цветов превратятся в миниатюрные луковицы чеснока. Мне нравится использовать эти мини-зубчики в рецептах маринования, например, маринованных огурцов с чесноком и укропом. Вы можете посадить маленькие луковицы чеснока, но они вырастут в луковицы стандартного размера не менее двух лет.

Песто из чеснока и чеснока от Allrecipes.com

  • 1 фунт чесночных стручков, нарезанных кусочками по 2 дюйма
  • 1 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
  • 1 стакан оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • молотый черный перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в еде процессор до однородности.Подавайте с пастой в виде пасты или добавляйте в бутерброды, чтобы получить настоящий чесночный пунш.

Сбор луковиц чеснока

Луковицы чеснока следует собирать в конце лета , когда нижние листья начинают желтеть и / или опрокидываются верхушки. Если вы подождете, пока верхушки полностью не станут коричневыми, бумажное покрытие луковиц станет тонким, и луковицы с большей вероятностью развалятся при хранении, а не останутся красивыми, привлекательными луковицами. (Спросите меня, откуда я знаю…) У них все еще прекрасный вкус, просто они не выглядят так красиво.Здесь часто бывают осенние дожди после засушливого лета, и это может привести к гниению луковиц, если их оставить в земле слишком долго.

Разрыхлите грязь хорошей садовой вилкой и осторожно поднимите луковицы с земли. Если ваша почва действительно не рыхлая, простая попытка вытащить луковицы за стебли, скорее всего, оставит вас с луковицей в земле и горсткой стеблей. (Не то чтобы я когда-либо делал это … гм …)

Лечение луковиц чеснока

Если вы хотите, чтобы ваши луковицы долго хранились, вы должны их вылечить. Отверждение – это просто процесс удаления лишней влаги и укрепления внешней оболочки луковицы. Это в основном сушка луковицы. Удалите луковицы с повреждениями, мягкими пятнами или насекомыми (можно их использовать, только не храните). Выложите оставшиеся луковицы одним слоем в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Стебли могут перекрещиваться, но не ставьте луковицы друг на друга. Я люблю раскладывать свои в теплице и накрывать их куском мешковины. Также подойдет гараж, пристройка или крытая веранда.Избегайте попадания большого количества прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожога. Вы, вероятно, не захотите лечить их дома, если вы можете этого избежать, так как они будут очень ароматными. Они должны полимеризоваться при температуре от 70F до 80F, предпочтительно при пониженной влажности.

Дайте чеснокам высохнуть, пока кожица не высохнет, а шейки не станут тугими.

Вам нужен небольшой прочный сухой пакет. Влага приведет к гниению и плесени. Когда луковицы чеснока высохнут, удалите с них рыхлую грязь, внешние слои кожи и грязь.Закрепите верхнюю часть и храните ее в мусорном ведре в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, или, если у вас есть тип с мягкой шеей, вы можете заплести их и выставить на обозрение. Не забудьте сохранить самые большие луковицы для повторной посадки.

Не отправляйте сына-подростка чистить лампочки без присмотра, иначе вы обнаружите, что он смывает грязь в раковине и мешает процессу отверждения. (К счастью, я поймал его, когда он зажег первую лампочку.) Никогда не мойте их водой. Обрежьте корни у основания луковицы.Отложите поврежденные лампы в сторону, чтобы использовать их в первую очередь. Я хранил луковицы в подвале из сезона в сезон, хотя к концу они начинают прорастать. Лучше всего использовать низкие температуры от 34F до 40F и влажность от умеренной до низкой. Не позволяйте им замерзать. Большинство источников, которые я читал, предполагают, что они должны легко храниться в течение 3-6 месяцев.

Если вам нужно более длительное хранение, чеснок можно нарезать, обезвожить и измельчить, чтобы получился чесночный порошок. Предупреждаем – очень ароматный при сушке.

Чего нельзя делать

Не храните чеснок в запечатанном пакете или контейнере.Избегайте высоких температур, повышенной влажности и прямых солнечных лучей. Слишком много света, слишком тепло или слишком много влаги могут стать причиной преждевременного прорастания чеснока.

Как заплести чеснок

Я никогда не плела чеснок, так как выращиваю только твердые сорта. Это видео от Gardenerd представляет собой простую демонстрацию плетения чеснока.

Вот и все – как выращивать чеснок от посадки до сбора урожая. Надеюсь, вы последуете традициям строителей пирамид и добавите эту ароматную луковицу в свой сад и в свой рацион.

Вам также могут понравиться:

Первоначально опубликовано в 2013 г., обновлено в 2018 г.

Как выращивать чеснок – Органический семенной чеснок: Ферма Раса Крик

Вырастить чеснок может каждый

Как выращивать чеснок

Если вы сажаете чеснок в саду на заднем дворе или выращиваете чеснок как товарную культуру, ферма Раса Крик будет вашим источником помощи в достижении успеха.

Содержание

Это довольно длинная страница.Просмотрите оглавление (левая боковая панель) и нажмите на то, что вас интересует, чтобы попасть прямо туда. Кроме того, приведенные ниже ссылки на другие страницы нашего веб-сайта будут открываться в новых окнах, чтобы вы не потеряли свое место на этой странице.


Планирование чесночной фермы ©
Подумайте об использовании нашего инструмента для работы с электронными таблицами Planning Your Garlic Farm © – Beta v1.1. Это бесплатно и рассчитано на 5-летний план, помогая вам оценить свою работу таким образом, чтобы у вас было время изучить основы и сделать все правильно.Обязательно посмотрите обучающее видео на YouTube.

Выбор «Семянки» чеснока


Примечание об истинных семенах чеснока

Как вы, наверное, уже знаете, термин «семена чеснока» вводит в заблуждение. Чеснок не дает настоящих семян (за редким исключением; посетите нашу страницу True Garlic Seed, чтобы узнать больше об этом), поэтому он размножается вегетативно, по сути, клонируя себя снова и снова. Луковицы – это не семена, а скорее маленькие гвоздичные наросты, которые произрастают внутри цветочного стебля чесночного растения.Это означает, что производители и садоводы не могут создавать гибридные чесноки, используя традиционные методы скрещивания, основанные на смешивании генетического материала одного растения с генетическим материалом другого для создания нового необычного сорта.

Итак, у большинства из нас остается два метода выращивания чеснока.


Лампочки

Каждый зубчик луковицы чеснока на самом деле является зародышевым листом, ожидающим прорастания и воспроизводства своего точного клона. Итак, если вы хотите вырастить вкусный чеснок, то вам нужно посадить вкусного чеснока.Поначалу кажется немного нелогичным закидывать в землю совершенно хорошую еду.


Выберите из своего

Если вы сажаете гвоздику из луковиц, которые вы выращивали самостоятельно, вам следует выбирать луковицы больших размеров, но не обязательно самых крупных. Размер имеет значение, но это не единственный фактор, определяющий результирующую силу и размер вашего урожая чеснока. Выберите здоровые луковицы размером чуть больше среднего, затем посадите самые большие гвоздики из этих луковиц.Из самых маленьких гвоздик дадут луковицы, но они будут меньше среднего размера.


Семенной чеснок “Аутсорсинг”

При получении семян чеснока из внешнего источника (будь то друг, местный фермерский рынок или поставщик, такой как мы), вам нужно, чтобы он отвечал нескольким важным критериям:

  • Чистая и без болезней: вы можете осмотреть лампу на предмет явных внешних признаков плесени (черные или зеленые пятна, микроворсинки) или дефектов, которые могут указывать на наличие болезни.При покупке у такого поставщика, как Rasa Creek Farm, убедитесь, что есть гарантия возврата денег, которая защитит вас от застревания заплесневелого или зараженного семенного материала.
  • Характеристики приготовления: Вкус, острый вкус и средний размер зубчиков – это характеристики, относящиеся к использованию вашего чеснока на кухне. Убедитесь, что вы сажаете сорт, который соответствует вашим потребностям и предпочтениям. У фарфора, например, есть огромные зубчики, поэтому, если вы готовите на двоих и предпочитаете только немного чеснока в конкретный прием пищи, вы можете не захотеть сажать весь фарфоровый сад.Взгляните на Артишок или Рокамбол. С другой стороны, если вам нравится накапливать их … Просмотрите наш каталог и описания сортов, чтобы найти то, что вам нужно.
  • Характеристики выращивания: Где вы живете? Какой у вас тип почвы? Сколько здесь дождя и солнца? Выберите чеснок, который имеет хорошие шансы в вашей конкретной среде. Рокамболы плохо себя чувствуют в плохой дренируемой почве, креолы – там, где слишком холодно. Рассмотрим Marbled Purple Stripe, чтобы начать с чего-то надежного в широком диапазоне климатов, а затем развить его.Просмотрите нашу страницу о группах и сортах чеснока, чтобы узнать о характеристиках выращивания каждого из них.
Раннее, среднее или позднее созревание

Если вы диверсифицируете свой урожай между несколькими разными сортами (что часто бывает мудрым), подумайте о приобретении сортов, которые созревают в разные моменты сезона, чтобы увеличить время сбора урожая. Таким образом, вам не придется высаживать весь урожай на землю за короткий промежуток времени, который у вас есть до того, как луковицы начнут портиться в земле.Изучите наши страницы с описанием сорта, чтобы узнать среднюю дату созревания данного сорта.

Луковицы

Выращивание луковиц может быть интересным и прибыльным (если вы не знакомы с тем, что такое луковицы, прочтите нашу страницу о луковицах, чтобы получить представление). Используйте те же критерии, описанные выше (при выборе луковицы для посадки), чтобы выбрать, какой сорт лучше всего соответствует вашим кулинарным и садовым потребностям. Вот краткое описание того, что вы обычно можете ожидать от зонтиков / луковиц в данном семействе чеснока.
  • Фарфор: 100-200 луковиц размером с рисовое зерно; 3-5 лет до погашения
  • Рокамболе: 10-25 луковиц крупной горошины или мрамора: 2 года до созревания
  • Пурпурная мраморная полоса: 40-60 луковиц среднего размера; 2-3 года до погашения
  • Пурпурная полоса: 80–140 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения
  • креольский: 70–100 мелких луковиц; 3-4 года до погашения
  • Тюрбан: 40-60 средних луковиц; 2-4 года до погашения
Поль Поспишил написал чрезвычайно полезную статью о выращивании луковиц, которая была опубликована в зимнем выпуске журнала Canadian Organic Grower за 2010 год.Мы включили ссылку ЗДЕСЬ для вашего удобства.
Есть несколько причин сажать луковицы вместо или в дополнение к высаживанию зрелой гвоздики. Если вы не очень торопитесь и не хотите вывести на рынок полный урожай в следующем году, попробуйте увеличить поголовье с помощью луковичного метода. Выгоды для фермеров включают:
  • экспоненциальный рост семенного фонда (см. Диаграмму ниже)
  • Очистка от всех болезней, переносимых почвой (нематоды, грибки и т. Д.)
  • постепенная акклиматизация сорта к вашим условиям выращивания
Быстрое увеличение посадочного материала

Сравните размножение луковицами и луковицами сорта Фарфор Югославский.

  • гвоздики на югославскую луковицу = 4
  • Луковиц на зонтик = 200
1 год 2-й год 3-й год
Луковица
(4 зубчика)
4
(лампочки)
16
(лампочки)
64
(лампочки)
Луковицы 200
(патронов)
200
(мелкие гвоздичные луковицы)
800
(большие зубчатые луковицы)

3 австралийских доллара.Из 50 луковиц можно получить 64 луковицы за три года, что стоит примерно 100 долларов по розничной цене (10 долларов за фунт).

Из зонтика луковиц за 4 доллара можно получить около 800 луковиц за три года, что стоит примерно 1000 долларов по розничным ценам. (Мы даже округлили это значение на 25%, чтобы учесть размер луковиц меньше обычного на третий год.)


Подготовка почвы

Само собой разумеется, что посадка в почву, которая имеет правильный баланс питательных веществ для чеснока и правильную почву (текстура и соотношение песок / ил / глина), является первым шагом на пути к получению больших, красивых и вкусных луковиц.Тем не менее, чеснок – очень щадящее растение, поэтому, даже если ваша почва маргинальная, стоит попробовать. В углу одного из наших чесночных полей есть клочок гравия, который буквально содержит больше камней, чем почвы. Мы посадили в него чеснок в 2011 году, просто чтобы посмотреть, что произойдет, и луковицы, которые мы вытащили с этого участка, были здоровыми и большими. Конечно, мы также удобряли навозом и люцерной в дополнение к созданию почвы с покровными культурами.


Пахота

Чеснок любит рыхлую и хорошо дренирующуюся почву.Идеален супесчаный суглинок, но мы знаем многих производителей, которые прекрасно справляются с почвами, также содержащими большое количество глины. Обратитесь к Треугольнику почвы справа, чтобы увидеть, какое соотношение определяет хорошую «супесчаную» почву (щелкните изображение, чтобы увеличить его). Если у вас слишком много глины , есть две основные проблемы, с которыми вам, возможно, придется столкнуться.

  • Мокрые ножки: Чеснок плохо растет в стоячей воде и имеет тенденцию гнить, если слишком долго оставлять его с мокрыми ногами. Решением этой проблемы является повышение грядки и увеличение содержания песка и органических веществ в почве.
  • «Грязные» луковицы и другие работы для сбора урожая: Глина имеет тенденцию прилипать к нежным оберткам чеснока, которые требуется больше времени для удаления и пачкают внешние обертки луковиц. Это также затрудняет извлечение чеснока из земли, особенно если земля высохла, а глина затвердела.

Состав питательных веществ

Чеснок больше похож на картофель, чем на лук (лук также является луком, как и чеснок), на pH почвы и баланс питательных веществ.Нацельтесь на следующий основной состав почвы:

  • pH: Где-то между 6,0 и 7,5 является безопасной почвой для выращивания чеснока. Есть способы отрегулировать pH почвы, если она слишком кислая или слишком щелочная.
  • Азот: Чеснок требует больше азота, чем думает большинство садоводов, но в основном на начальном этапе появления и распространения своих величественных листьев. Органические удобрения – хороший выбор для добавления азота. Мы используем коровий и птичий навоз на ферме Раса Крик (более подробную информацию см. В разделе «Поправки» ниже).
  • Фосфор: Фосфор необходим для оптимального развития корней.
  • Калий: Наличие достаточного количества калия имеет решающее значение для роста листьев и формирования здоровых луковиц.
  • Сера: Это соединения серы, которые напрямую влияют на уникальные целебные свойства и аромат чеснока. Вы можете получить чистую серу или гипс в качестве почвенной добавки у производителей удобрений. Имейте в виду, что сера снижает pH вашей почвы. Диапазон внесения составляет 10-25 кг на акр перед посадкой.

Поправки

Навоз: Всегда будьте осторожны при внесении навоза. Органическая сертификация требует внесения навоза как минимум за 120 дней до сбора урожая. Мы вносим удобрения только за месяц до посадки, то есть за 330 дней до сбора урожая. Антибиотикам и другим лекарствам (не говоря уже о «остатках» ГМО из кормов для животных) требуется время, чтобы разрушиться. Тем не менее, отходы животноводства по-прежнему являются наиболее эффективным природным средством перераспределения необходимых питательных веществ для растений в сбалансированной форме обратно в почву.

Коровий навоз: Это простой и относительно экономичный способ обеспечить ваши поля необходимым азотом. Мы отошли от этого конкретного метода (и теперь используем птичий помет) из-за нескольких возможных отрицательных побочных проблем:

  • Наш местный поставщик получает навоз с нескольких различных местных молочных ферм, и трудно получить документацию, касающуюся именно чем кормили и делали инъекции коровы, отложившие запасы этого года.Некоторые антибиотики , а не со временем разлагаются, даже в горячем компосте, и нам нужна гарантия того, что эти антибиотики не использовались.
  • Можно занести на поле нежелательные семена сорняков, так как многие семена переживут путешествие через кишечник коровы. Прискорбно обнаруживать новые и необычные сорняки, появляющиеся среди чеснока и между ними.
Тем не менее, в прошлые годы мы звонили нашему местному поставщику и за несколько недель до посадки распыляли около 15 000 галлонов жидкого коровьего навоза на два поля:
  1. Поле, которое собиралось засеять чесноком
  2. Поле, которое будет засеяно чесноком в следующем году
Три недели – достаточно времени, чтобы запах исчез.Опрыскивание слишком близко к времени посадки сделает посадку обонятельной проблемой, а также дает азоту возможность «осесть», чтобы он не шокировал гвоздики.

Очень важно каким-то образом «переворачивать» жидкий навоз, чтобы питательные вещества в жидкой части не терялись при испарении. Мы используем диск позади нашего Kubota для смешивания навоза с почвой (обязательно прочтите «Обработка почвы» ниже в качестве дополнения к этому разделу.)

Птичий помет: Мы также получили хорошие результаты от птичьего помета, который является наиболее концентрированным источником азота в любом навозе, о котором мы слышали.Мы всегда рекомендуем покупать или использовать (если вы делаете его самостоятельно) органический навоз, поскольку в наши дни просто невозможно угнаться за всеми химическими веществами и ГМО, которые используются в кормах. Птичий помет не нужно «вываливать» так же быстро, как жидкий коровий навоз, поскольку он не испаряется, но важно внести птичий помет в почву перед посадкой.

Конский навоз: У нас очень щедрые соседи, которые позволяют нам использовать их компостированный конский навоз. Недостаточно покрыть наши поля, но зато хорошо дополняет и хорошо работает.Будьте осторожны, спрашивая, какие лекарства были даны этим животным, если они вообще есть, поскольку лекарства обычно выходят в навозе и попадают прямо в вашу почву.

Одновременное разбрасывание гранул люцерны и обработка почвы

Люцерна: Один метод, который мы узнали от пограничного чеснока, заключался в исправлении с помощью люцерны. Они используют муку из люцерны на своей ферме, и мы немного импровизировали эту идею, остановившись на пеллетах из люцерны; рентабельно, легко наносится и органично подходит. Мы используем гранулы торговой марки Legal («Legal» – название компании) и получаем от них письмо-подтверждение, что в их продукте не используются ГМО.

ПРИМЕЧАНИЕ: Конечно, мы все должны оценивать состав нашей почвы и определять, что ему нужно, в каждом конкретном случае. Возможно, ваша земля уже богата азотом и фосфором, но не хватает калия. Проверка почвы стоит своих денег, если вы планируете заняться бизнесом.


Обработка почвы – все просто

Чеснок любит пространство, чтобы расставить ножки, поэтому, если ваша почва уплотненная и твердая, ножки чеснока будут расстроены и сжаты. Мы ненавидим использовать обычное почвообрабатывающее оборудование («твердая чаша», которую создает обработка почвы, похожа на барьер для корней, а «взбивающее» действие зубцов разрушает микробиологию почвы), но мы считаем это необходимым при подготовке к посадке гвоздики. в землю.Однако мы ограничиваем его использование всего два раза непосредственно перед посадкой. Поскольку мы используем трехлетнюю ротацию наших чесночных полей, это означает, что мы обрабатываем любой участок земли только один раз (2 раза в течение трех недель) каждые три года. Мы можем с этим жить. Это позволило нам сделать это по трем причинам:

  1. Spader: навесное орудие на тракторе с приводом от ВОМ ( – это шагающих единиц, как ну), который используется по всей Европе, но редко встречается в Северной Америке.Он копает глубоко с шириной 6 дюймов лопатой, а затем переворачивает почву, а не забивает ее до смерти. Успешно разрушает уплотнение глубиной до 2 футов, не затрагивая тонкую микробиологию почвы. Мы не можем сказать достаточно о чудеса спейдинга и призываем вас самостоятельно изучить этот инструмент.
  2. Компост Чай: Здоровые почвы изобилуют микроорганизмами и грибковыми наростами, которые создают сложную живую сеть (часто называемую «Пищевая сеть почвы»), и эта сеть серьезно повреждена традиционными методами выращивания и удобрения.У нас есть установка для приготовления компостного чая объемом 1100 литров, и мы применяем чай на наших полях не реже двух раз в год, чтобы омолодить биологию почвы. Мы не будем здесь вдаваться в подробности, но посетите нашу страницу ресурсов, где есть ссылки на сайты, где вы можете узнать больше об использовании Compost Tea.
    ВНИМАНИЕ! Когда дело доходит до органической сертификации, компостный чай считается идентичным сырому навозу, поэтому будьте внимательны при опрыскивании и опрыскивании.
  3. Покровные культуры: Хорошо управляемая и тщательно подобранная покровная культура, также известная как «зеленый навоз», может служить для добавления питательных веществ в вашу почву. и разрыхляют эту почву с помощью обширной и мощной корневой системы покровной культуры.См. Наш раздел «Обрезка обложки» (два раздела ниже), чтобы узнать больше об этом.

Нематода (червеобразное существо), захваченное почвенным грибком, когда нематода пыталась зарыться в корень растения.

Компостный чай

Это тема, которая до сих пор вызывает много споров. Есть биологи, которые провели существенные исследования состава почвы и важности микроорганизмов, которые способствуют тому, чтобы почва была по-настоящему здоровой, но действительно ли компостный чай улучшает микробиологию почвы? Существует целая группа Yahoo, посвященная обсуждению и обсуждению этой проблемы ( Compost Teas, Soil Food Web и Soils ), и очень ясно одно: не существует стандартизированной формулы, на которую мы могли бы указать и сказать: «Это компостный чай.”Таким образом, следует ожидать очень широкого диапазона результатов, в зависимости от того, что было сделано для приготовления чая. Мы изучили и прошли курсы о том, как заваривать чай, и вот краткое описание того, что мы узнали и что мы предлагаем, если вы заинтересованы в том, чтобы заниматься своим собственным:

  • Экстракт компостного чая: Рассмотрите возможность приготовления экстракта, а не AACT (активно аэрированный компостный чай). Экстракты похожи на настоящий чай, они просто «извлекают» микроорганизмы из компоста в «чайном пакетике» и приостанавливают их (все еще в режиме гибернации) в окружающей воде.Это означает, что экстракты имеют гораздо более длительный срок хранения, а также что вы устраняете опасность случайного заваривания мелких вредных организмов, вредных для вашей почвы, что опасно для напитков AACT.
  • Объединение с микробами: Прочтите книгу Джеффа Ловенфельса « Объединение с микробами ». Он изобилует полезной информацией и дополнительными ресурсами по этой теме.
  • Компостный чай – это не удобрение: Не заблуждайтесь, полагая, что компостный чай – это заменитель удобрений и добавок.Здоровая микробиология почвы просто создает среду, в которой питательные вещества становятся более доступными для растущих в ней растений. Так что да, вам может понадобиться меньше поправок из-за этого, но сам чай не полон биодоступного азота.

Севооборот

Лук в целом, и чеснок в частности, никогда не следует сажать в почву, которая была засеяна луком в предыдущем сезоне. Химический состав лука настолько силен и уникален, что он начинает проникать в почву, привлекая вредителей и болезни, которым лук наиболее подвержен.Ничего хорошего. (См. Ниже Болезни и вредители). Мы используем трехлетний севооборот на ферме Rasa Creek, с фиксацией азота и производящими органическое вещество покровными культурами , используемыми в те годы, когда чеснок не высаживается. Хорошие связанные практики включают:
  • Очистите поля: Постарайтесь удалить с поля как можно больше растительных остатков чеснока после сбора урожая. Всегда есть бродячие листья и даже целые луковицы, которых не хватает на начальном этапе сбора урожая, и они привлекают в почву не тех био-гостей.Также рекомендуется уничтожить весь растительный материал, а не компостировать его.
  • Весенняя чистка: Заманчиво оставить те случайные ростки нового чеснока, которые росли на прошлогодних полях. В конце концов, это прекрасный чеснок. Но, наверное, лучше их вытащить. Помните, что молодые зеленые листья чеснока нежные и вкусные сами по себе, поэтому вы можете использовать их в своей кулинарии, прежде чем вырвать корни и уничтожить остальные.
  • Нет Till: Вам не нужно обрабатывать почву, на которой в этом году не был засеян чеснок.Просто скосите покровные культуры и высыпьте следующий раунд семян покровных культур поверх. Вы можете использовать легкие диски или другие средства, чтобы помочь семенам погрузиться в почву. Избегание обработки почвы поможет микробиологии почвы оставаться нетронутой и процветающей как можно дольше.

Лучшая книга, которую мы нашли по обрезке обложек

Заготовки

Также известен как «Зеленые удобрения», потому что они буквально зеленые и добавляют в почву питательные вещества, как и навоз.Это обширная тема, и вам придется самостоятельно определить лучший режим покровных культур для вашей почвы и климата. Мы включили сюда основы, а также рекомендуем несколько отличных ресурсов, которые вы можете использовать для дополнительных исследований.

  • Азотфиксаторы: Хороший способ повысить уровень азота в почве – это засыпать посевы азотфиксирующими растениями, такими как бобовые, такие как горох или вика. Корни этих растений имеют уникальные симбиотические отношения с определенными родобиальными бактериями, побочным продуктом которых является азот.Маленькие клубеньки, заполненные азотом, образуются на корнях этих растений, когда урожай «убивают» (скашивают и каким-то образом внедряют в почву). Азот высвобождается в безумном питании, чтобы разложить органическое вещество растения. Это намного больше, и мы настоятельно рекомендуем прочитать об этом, чтобы увидеть хорошие результаты от ваших усилий. Прибыльное управление покровными культурами (MCCP) – это книга, опубликованная SARE (Исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства), которая очень подробно освещает эту тему.
  • Органическое вещество: Когда покровные культуры скашивают и заделывают в почву, они разлагаются и добавляют в почву столь необходимые органические вещества. Как указано в документе «Управление покровными культурами с прибылью», «Преимущества органического вещества включают улучшенную структуру почвы, повышенную инфильтрацию и водоудерживающую способность, повышенную емкость катионообмена (способность почвы действовать в качестве банка краткосрочного хранения для положительного заряженные питательные вещества для растений) и более эффективное долгосрочное хранение питательных веществ.Без органического вещества у вас не будет почвы, о которой можно было бы говорить, только мертвая смесь измельченных и выветрившихся пород ».
  • Пищевые питательные вещества: Покровные культуры, как и любые другие культуры, требуют для роста питательных веществ. Они могут «улавливать» питательные вещества и удерживать их некоторое время, прежде чем выпустить их обратно в почву, когда они умрут. В противном случае эти питательные вещества могут вымыться ниже досягаемости корней планируемой товарной культуры; чеснок в данном случае, корни которого не очень глубоко уходят. Покровная культура озимой ржи с обширными и глубокими корнями может приносить питательные вещества из недосягаемости чеснока.
  • Разборка: Любой, кто знаком с корнями деревьев, извивающимися в трещинах канализационных труб и закупоривающими все, знает, насколько сильными могут быть корни. Покровные культуры с проникающими стержневыми корнями, такие как капуста (редис и т. Д.), Могут значительно разрыхлить уплотненную почву и добавить органические вещества глубоко под поверхность, поскольку эти корни разлагаются после заделки.
  • Борьба с болезнями: Горчица, как покровная культура, доказала свою способность резко снижать уровень нематод в почве, а также создавать органическое вещество почвы и обеспечивать множество других преимуществ.Мы писали об этом более подробно на нашей странице Болезни и вредители чеснока , а также создали ссылку на информативный YouTube по этой теме. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы попасть туда прямо сейчас (ссылка откроется в новой вкладке, и вы не потеряете свое место).

Скалистые поля

Небольшое количество камня, если оно разумного размера (скажем, 1 дюйм в диаметре или меньше) не является проблемой для чеснока. Но когда есть большие камни и их много, это может нанести ущерб вашему оборудованию, а также вызвать проблемы при попытке посадить, собрать и вырастить успешный урожай.Есть три способа обработки каменистых полей:

  1. Старомодный: Нет ничего лучше, чем старый добрый отряд по сбору камней, сначала вспахивающий поле, чтобы разрыхлить большие камни и вывести их на поверхность, затем прочесать местность вручную, поднимая наступающие массы на тачки и вперед. погрузчики и вытаскивают их на край поля, где они могут стать красивыми заборами или бордюрами, как в старой стране.
  2. Каменные грабли или сборщики: Существуют орудия, которые могут прочесывать каменистую почву, удалять камни, которые больше, чем нужно, и собирать их в большую корзину, чтобы складывать где угодно (не на соседское поле!).
  3. Каменные дробилки: Это удивительные машины, которые можно арендовать или нанять (с оператором) или купить; либо новый, либо б / у. Зачем убирать камни, если их можно просто превратить в плодородную почву! Просто добавьте воду и органические вещества, выращивая покров, и у вас будут хорошие сельхозугодья.
    Валуны в грунт за один проход

Посадка чеснока

Хорошо, теперь мы готовы положить чеснок в землю… почти.

Когда сажать

  • Осенняя посадка: В зависимости от того, где вы живете, вы будете сажать где угодно с конца сентября до начала ноября. Идея состоит в том, чтобы дать гвоздикам достаточно времени для прорастания и некоторого роста корней, но НЕ достаточно времени, чтобы зеленые побеги прорвались к поверхности почвы. Обычно это означает посадку примерно за 6 недель до ожидаемого снегопада и сильных морозов. Здесь, в Оканагане в Британской Колумбии, мы сажаем его в начале октября.Но мы наверху на холмах, а наши коллеги-фермеры ниже, но всего в 30 минутах езды, возможно, с середины до конца октября будут сеять. Жители Юкона могут сажать с середины до конца сентября, а фермы в Нижнем материке Британской Колумбии начнут сажать в начале ноября. Как правило, безопаснее сажать слишком поздно, чем слишком рано. С наступлением зимы верхние побеги просто замерзнут и погибнут, и хотя растение может выздороветь, оно всегда будет отставать в росте.
  • Весенняя посадка: Некоторые люди выбирают (или вынуждены) сажать весной, что не является нашей лучшей рекомендацией.Он может хорошо работать, но он также рискует заселить луковицы зимой во время хранения. Некоторые семейные группы лучше других высаживаются весной, например тюрбаны и артишоки. Для других семейных групп вы можете ожидать, что луковицы меньшего размера, чем обычно, придут во время сбора урожая, и сбор урожая будет на неделю (или несколько) позже, чем при осенней посадке.


Яровизация

Если вы живете в теплом климате или сажаете весной (что иногда делается, но обычно дает луковицы меньше среднего), рекомендуется «яровизировать» посевной материал.Это означает, что вы подвергаете семена чеснока воздействию низких температур, чтобы стимулировать его потенциал роста. Перед посадкой положите его в холодильник примерно на две недели. Конечно, если вы сажаете осенью и живете в более холодном климате, зима позаботится об этом процессе за вас.


Поппинг (отделяющие зубчики)

Отделение гвоздики от луковиц – отличное групповое занятие, поэтому, если у вас много дел, попробуйте пригласить друзей на вечеринку-сюрприз. Может быть, запечь чеснок в качестве особого угощения.Что нужно знать о поппинге:

  • С помощью аппаратных средств вы можете использовать процесс, который мы называем «Удар». Мы сделали короткое видео на YouTube, чтобы продемонстрировать эту технику:


  • Не царапайте и не ломайте гвоздику так, чтобы был виден сок. Это провоцирует болезнь гвоздики.
  • Ничего страшного, если кожица гвоздики отслаивается или ее совсем нет. Гвоздика все еще хорошо растет.
  • Осторожно с прикорневой пластиной (той частью зубчика, которая прикрепляется к корневому основанию луковицы).Если при лопании слишком большая часть базальной пластины отрывается, оставляя видимым сочную нижнюю часть, выбросьте эту гвоздику (то есть подавайте ее своим гостям!)
  • Если вам нужно выращивать более одного сорта, мы рекомендуем выращивать один сорт за раз, чтобы не перепутать их.

Ямки и интервалы

Расстояние: Важно оставить чесноку достаточно места, чтобы распространились его листья и корни. Слишком близко друг к другу, и вы получите маленькие луковицы.Слишком далеко друг от друга вы потратите впустую ценное пространство в саду или на поле. Расстояние, которое, как мы обнаружили, хорошо работает, составляет 7 дюймов по периметру. Мы используем ромбовидный узор на грядках шириной 3 фута с 6 рядами на грядку. Это означает, что вы будете сажать примерно 8 зубчиков на погонный фут ваших 3 футов. широкая грядка. Мы оставляем 3 фута между грядками, чтобы было достаточно места для прополки и т. д. Фото справа говорит обо всем. Таким образом нам удалось посадить около 35 000 гвоздик на площади 3/4 акра.

Ямочка: Если вы просто выращиваете горсть чеснока для личного использования, вам не нужно беспокоиться о специальном инструменте для создания промежутков и углублений, но если вы действительно хотите создать эту красивую симметрию в своем саду, тогда простой 2×4 с достаточно расположенных дюбелей.Однако для коммерческих производителей, которые все еще сажают твердый чеснок вручную, правильная ямочка практически необходима. На некоторых фермах есть большая стальная бочка с приваренными штифтами на нужном расстоянии и буксирная балка, чтобы ее можно было тянуть за трактор, часто одновременно с последним проходом с помощью румпеля. Мы выбрали более простую версию с ручным управлением (см. Фото). Он был сделан из подручных материалов, поэтому был бесплатным и настолько легким, что один человек мог легко поднять его и развернуть 200-футовую кровать за пару минут.

ПРИМЕЧАНИЕ. Многие производители отводят чесноку гораздо больше места, сажая только два ряда на грядку и расстояние между ними до 12 дюймов. Это тоже работает. У чеснока не может быть слишком много места по сравнению с соседним чесноком, но может быть слишком мало.


Противогрибковое покрытие

Если вас беспокоят споры плесени и вы не совсем уверены в источнике семян чеснока, вы можете перед посадкой немного окунуть его в раствор, предназначенный для уничтожения плесени и придания чеснока чистоты. Начните.Колпачка отбеливателя на 5 галлонах воды (или пары колпачков на тачку, полную воды) достаточно, чтобы добиться цели. Вы можете положить гвоздики в сетчатый мешок и окунуть все это в раствор на несколько минут, затем вытащить их и дать немного высохнуть перед посадкой. Это не гарантия чего-либо, но может помочь снизить вероятность попадания спор плесени в почву.


Гвоздика ориентации и глубины

Хорошо, вы готовы бросить эти гвоздики в землю! Вот на что обращать внимание при посадке:

  • Кончики гвоздики примерно на 2 дюйма ниже почвы.
  • Гвоздики Hardneck должны располагаться лицевой стороной вверх, что означает, что часть гвоздики, прикрепленная к корню луковицы, направлена ​​вниз. В противном случае они все равно будут расти, но жесткому стеблю придется повернуться на 180 градусов, и луковица будет выглядеть забавно.
  • Осторожно утрамбуйте почву вокруг зубчика. Будьте осторожны, чтобы не повредить гвоздику острыми камнями.
  • Попробуйте использовать фартук с глубокими карманами, чтобы держать гвоздики во время бега. Ремни для инструментов и ремни для посадки деревьев тоже подойдут.

Борозды для бульбов

Все луковицы, кроме самых больших (луковицы Rocambole огромны, их можно сажать с постоянным шагом или на расстоянии не менее 4 дюймов), сажают иначе, чем гвоздики. Вы можете буквально посадить тысячи луковиц на очень небольшой площади. Вот шаги, которые мы используем:

  • Используйте доску толщиной 3/4 дюйма, длина которой на несколько дюймов меньше ширины вашей кровати, и создайте борозды глубиной примерно 1,5 дюйма на вашей кровати. Вы можете постучать по доске молотком или просто рукой повернуться вниз. в почву.
  • Распределите луковицы по всей борозде. Если они не очень большие, не имеет значения, перевернуты луковицы или нет, поэтому вы можете присыпать их, а не размещать по одной, если хотите. Используйте следующий интервал:
    • Фарфор и луковицы размером с рисовое зерно должны располагаться на расстоянии от 1/2 до 3/4 дюйма друг от друга.
    • Мраморные пурпурные полосы и другие луковицы среднего размера должны находиться на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
    • Большие луковицы должны быть расположены на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, а самые большие должны быть на расстоянии 4 дюймов.
  • Осторожно покройте луковицы почвой и похлопайте их.
  • Поливайте, но не пропитывайте почву.

Мульчирование

Добавление слоя мульчи поверх засаженных чесноком грядок помогает по-разному, но будьте осторожны, применяя мульчу в соответствии с вашим конкретным климатом и условиями. Слишком много мульчи, и вы будете тянуть ее обратно весной, чтобы позволить солнечному свету попасть в почву и выйти наружу излишней влаги; слишком мало мульчи, и вам, возможно, придется поливать намного раньше, чем хотелось бы.Основы мульчирования:

  • Какой материал: Солома хороша. Он легко распространяется, медленно разрушается и обеспечивает хорошее удержание влаги и тень для вашей почвы. Трава, свежескошенная или в тюках (при уборке без семян сорняков) тоже хороша. Она ломается немного быстрее, чем солома. Листья можно использовать в небольших масштабах, но они будут немного громоздкими для использования на фермах. Настоящее решение без суеты – садовый коврик № 9 Питера Комарта, ткань для защиты от сорняков с предварительно вырезанными отверстиями, предназначенная для посадки чеснока (нажмите на ссылку или см. Ниже, чтобы узнать больше).
  • What Depth: Это то, что вам нужно будет отслеживать каждый год и определять, что лучше всего подходит для вас. Если вас беспокоят похолодания поздней весной, мульчируйте осенью примерно от 5 до 6 дюймов. Если выпадет много дождя, слишком много мульчи оставит чеснок холодным и влажным весной и даже в начале лета, а это плохо. Чеснок любит солнце и тепло. Холодные и влажные условия способствуют оседанию гнили.
  • Когда мульчировать: Подождите, пока не выпадет первый снег, а затем положите мульчу.В противном случае кроты, полевки и другие люди могут его обнаружить и разбить лагерь на зиму. С приходом весны вы найдете туннели и целую кучу мест, где должен расти чеснок.

Фермеры должны учитывать трудозатрат , и мульчирование потенциально составляет значительную часть этих затрат: укладка мульчи осенью, оттягивание мульчи весной, если она слишком тяжелая, прополка, если в мульче есть семена сорняков.Фермеры должны быть особенно осторожны при выборе того, как покрыть эти гвоздики, если это вообще возможно. Вот несколько идей, которые стоит серьезно рассмотреть, если вы фермер.


Стружка

В древесной стружке нет семян сорняков, а материал достаточно легкий, чтобы весной всходы чеснока проходили сквозь него без посторонней помощи. Здесь важен вид используемой щепы. В идеале следует использовать лиственные породы, а лучше всего азотфиксирующие виды, такие как ольха. Все части ольхи (сама ольха считается «сорняком» в лесной промышленности и поэтому легко доступна во многих местах) содержат ценные питательные вещества и азот, которые медленно высвобождаются обратно в почву по мере ее разложения.Другие виды древесной щепы потребляют азот из почвы при разложении, поскольку древесина является углеродным материалом.


Мульча из крафт-бумаги, 60 фунтов, видна вверху фотографии, чеснок протыкает бумагу и тонкий слой древесной стружки.

Крафт-бумага 60–80 фунтов

Мы экспериментировали с укладкой крафт-бумаги весом 60–80 фунтов прямо над нашими грядками. после посадки гвоздики осенью. С небольшим количеством мульчи из древесной стружки (или чистой соломы) поверх бумаги, чтобы бумага оставалась влажной и мягкой весной после таяния снега, чеснок может проткнуть бумагу прямо во время появления всходов.Затем отверстие подгоняется под каждое растение чеснока, не позволяя семенам сорняков попасть на шею. Когда бумага высыхает, она становится прочным барьером против появления новых сорняков. Самые выносливые сорняки все равно прорастут, такие как канадский чертополох и пара других, но большинство будет задушено. Мы закупаем рулоны длиной 600 футов (шириной 48 дюймов) примерно по 55 долларов за рулон на нашем местном складе упаковки, но на поддоне мы могли получить его всего за 41 доллар за рулон.

Пластиковое хозяйство

Для тех, у кого проблемы с сорняками и мало времени, всегда есть черная пластиковая мульча.Важно правильно уложить мульчу (что обычно означает покупку подходящего оборудования для укладки пластиковой мульчи), но после осенней посадки прополка практически не проводится до сбора урожая. Мы еще не использовали пластиковую мульчу на ферме Rasa Creek, но не исключили ее полностью.

ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые люди могут попытаться сказать вам, что существует такая вещь, как биоразлагаемая пластиковая мульча, которая была одобрена для использования на сертифицированных органических фермах. Это неправда. Даже биоразлагаемая пластиковая мульча должна быть полностью удалена с поля после сбора урожая, чтобы соответствовать сертифицированным органическим стандартам.

GardenMats®

Питер Комарт из Вермонта распространяет так называемые коврики GardenMats®, которые сделаны из ткани, защищающей от сорняков, с предварительно вырезанными отверстиями, специально разработанными для посадки чеснока. Ткань пропускает воздух и воду, но блокирует солнечный свет, что делает невозможным рост сорняков, а также обеспечивает удержание влаги и температуры, как у морозной ткани. Конструкция с предварительно вырезанными отверстиями делает ямки на ваших полях устаревшими, а маты можно использовать повторно до 8 лет при правильном обращении.

На веб-сайте Питера вы можете купить короткие отрезки длиной 6, 12 или 18 футов для сада, но если вы позвоните ему, он предложит целые рулоны длиной до 300 футов. Один рулон стоит 480 долларов США плюс доставка (что может быть дорого для Канады). Также доступны оптовые скидки.


Югославский (фарфор) поздней весной

Появление весны

Весной всегда интересно наблюдать, как чеснок пробивается сквозь мульчу. Однако разные сорта будут появляться в разное время, поэтому не беспокойтесь, если все это не вырастет сразу.Следите за вещами, и если вы видите какие-то пустые места, где, как вы знаете, должен быть чеснок, попробуйте порыться, чтобы увидеть, не застрял ли чеснок под какой-то устойчивой мульчей. Освободите его, и все будет хорошо.


Прополка

Слишком сильная конкуренция с сорняками снизит конечный урожай чеснока, поэтому очень важно поддерживать прополку грядок. Однако, как только вы добились хорошего роста верхушки и собрали побеги, вы можете по существу прекратить прополку, так как у растения уже есть все необходимое для создания хороших луковиц в последние несколько недель перед сбором урожая.Тщательная прополка каждые две-три недели до тех пор, пока не станет достаточно времени для зачистки, но если у вас есть время и ваша грядка с чесноком небольшая, то лучше просто не отставать от нее на ежедневной основе. Основы прополки чеснока:

  • Осторожно, чтобы не повредить сам чеснок. Когда инструмент пробивает нежную псевдостебель чеснока, это вызывает болезнь и гниение.
  • Сорняки с неглубокими корнями не представляют такой большой проблемы, как те, которые уходят глубоко и конкурируют с чесноком за питательные вещества и влагу, находящиеся ниже.

Уксус как гербицид
Недавно мы натолкнулись на очень интересную альтернативу ручному или механическому выращиванию, приемлемую для органического производства. Дэвид Стерн, президент и основатель Фонда семян чеснока (вместе с несколькими экспертами в этой области), дал неоценимый совет во время испытания с использованием уксуса в качестве средства борьбы с сорняками при выращивании чеснока на ферме Honeyhill в Ливонии, штат Нью-Йорк. Один из наших производителей чеснока Раса предпринял попытку воссоздать эксперимент и сообщает о потрясающих результатах, поэтому мы решили включить эту информацию сюда, чтобы все могли извлечь выгоду.

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к полному без сокращений окончательному отчету по этому проекту, подготовленному Фредом Форсбургом, человеком, который изначально задумал проект и довел его до конца.

Уксус как гербицид при производстве органического чеснока – номер гранта FNE03-461

Удобрение

Правильное внесение изменений осенью имеет большое значение для обеспечения чеснока всеми питательными веществами, которые потребуются ему во время его роста. Тем не менее, пара усилений с помощью опрыскивания листьев действительно может помочь.Органические удобрения для водорослей дают чесноку хороший запас минералов и питательных веществ, и их можно легко распылить на листья (и прямо там, где они выходят из почвы) с помощью ранцевого опрыскивателя.

Одним из таких листовых удобрений для органического производства является BioFish 3-1-2 компании BioFert. См. Ингредиенты и инструкции по применению на их веб-сайте. Применяйте один или два раза весной и в начале лета. Не стесняйтесь добавлять в свой спрей другие питательные вещества, которых, как вы знаете, не хватает вашей почве.

Влажность почвы

Не слишком влажно, не слишком сухо; но если должны быть сделаны ошибки, ошибайтесь на стороне слишком сухого.У некоторых производителей ограниченный доступ к воде, поэтому они предпочитают использовать капельное орошение, которое максимизирует эффективность и точное нанесение. В идеале земля будет комковаться и оставаться в клубке, когда ее сжимают в руке, но она не будет настолько влажной, чтобы из нее можно было выдавливать капли воды.

Инструменты и методы:

  • Капельная лента: Наш лучший совет – использовать капельную ленту. Мы перешли на капельную ленту с верхних оросителей в 2015 году и никогда не оглядывались назад.Однако сделайте это правильно и заплатите несколько дополнительных долларов, чтобы иметь как дисковый фильтр (чтобы эмиттеры в капельной линии не забивались), так и клапан редуктора давления, чтобы ваша капельная линия не лопнула! Скорее всего, вам понадобится одна полоска на каждые 2 ряда чеснока в вашей грядке, но на более тяжелой почве вы можете обойтись одной полосой на 3 или даже 4 ряда. В комплекте идет капельная лента (мы используем бренд Toro, называемый Aquatrax). встроенные излучатели с различными вариантами разнесения. Мы используем 8 дюймов на расстоянии между центрами и 0,33 галлона в минуту на 100 футов ленты.Узнайте у местного поставщика, что доступно в вашем регионе. Мы также приобрели регулирующие клапаны с батарейным питанием, чтобы все было полностью автоматизировано. Мы выбрали модель таймера Galcon 7001D и считаем их простыми в программировании и надежными. Они были доставлены из Штатов через Amazon, где мы заплатили всего 48 долларов за таймер.
  • Верхние оросители: Если капельная лента вам не подходит, верхнее орошение тоже может выполнить свою работу. Мы не рекомендуем использовать спринклеры по двум причинам.1) риск чрезмерного полива там, где круговые узоры перекрывают друг друга, и недостаточный полив по краям, и 2) тенденция полива сверху к скоплению вокруг стеблей, что может привести к проблемам с гнилью стеблей. Однако первые несколько лет работы мы использовали дождевальные машины и собрали приличный урожай.
  • Влагомер: В прошлом году мы приобрели влагомер за 30 долларов в нашем местном центре снабжения производителей. Отличный инструмент для проверки влажности почвы на нескольких уровнях.Мы можем ходить по полям и погружать его на глубину до 16 дюймов, где захотим. Насадка снимает показания, поэтому мы знаем, что происходит у нас под ногами, и можем выявить проблемы до того, как они повлияют на чеснок.

Болезни и вредители

Важно принять меры для предотвращения появления специфических болезней и вредителей лука прямо с посадки вашей первой гвоздики. Первый шаг – убедиться, что семена чеснока поступают из надежного источника. Не используйте чеснок из продуктового магазина только потому, что он хорошо выглядит.Он вполне может быть переносчиком болезни без каких-либо симптомов.

Надлежащая профилактическая практика включает:

  • Годовой севооборот полей и сельскохозяйственных культур;
  • Посадка только здоровой и сильной гвоздики;
  • Уборка больных или низкорослых растений при появлении симптомов;
  • Никогда не оставляйте остатки чеснока в поле. Соберите весь мусор и выбросьте его в мусорную корзину, а еще лучше – сожгите. Никогда не компостируйте остатки чеснока.

Удаление скапуса

От одной мысли о черешках текут слюнки.У большинства сортов чеснока вы захотите удалить побеги после того, как они перестанут расти и скручиваться в различные петли и петли, похожие на «американские горки», но до того, как они начнут разворачиваться и стоять высоко. Удаление черешка позволяет всему тому соку и энергии, которые в противном случае пошли бы на формирование зонтика, перейти в формирование луковицы. Есть несколько сортов, для которых это не так важно, и мы описываем, как лечить удаление побегов для каждого конкретного сорта, на каждой странице описания сорта.


Сбор урожая

Если вы поймаете стебель в нужный момент, он оторвется между вашим большим пальцем и пальцами, как зеленая фасоль. Вот на что обращать внимание и как это сделать.


Для ламп максимального размера и для кулинарного использования
  • Лучше всего завивать сразу после того, как скейп закончится. Подождите, пока вы не начнете видеть (и не почувствуете) легкое уплотнение в самом основании скапуса, прямо там, где оно выходит из самого верхнего листа, а затем оторвите его в «золотом пятне» (где он ощущается как хрустящий зеленый был).Обычно от первого появления верхушки побегов до сбора урожая проходит от недели до десяти дней, но время варьируется от сорта к сорту.
  • Черешки начинают затвердевать снизу вверх, поэтому, если вы случайно оставите его на растении слишком долго, оторвите его немного выше, где он еще достаточно мягкий.
  • Черенки сочные, сок – чесночный; липкий, горячий и ароматный. Если у вас чувствительная кожа, подумайте о ношении перчаток (возможно, латексного хирургического типа).
Для Bulbils
  • Дайте скейсу полностью развернуться и встать прямо.
  • Как только зонтик выпрямился и стручок наверху начал набухать, срежьте нижнюю часть черешка секатором и поместите весь стебель с зонтиком в ведро с водой.
  • Зонтик будет продолжать расти, и луковицы будут формироваться в течение многих недель после удаления с растения. Просто дождитесь завершения процесса, прежде чем отрезать зонтик и сохранить луковицы для осенней посадки.

Еда

Основная идея – обжарить их на сливочном или оливковом масле с небольшим количеством соли или просто бросить в суп или тушеное мясо.Посетите нашу страницу Scapes, чтобы узнать, как приготовить песто из чеснока.

То, что вы не едите, раздайте друзьям или на благотворительность. Слишком много гроверов просто ошеломлены, когда дело доходит до того, чтобы что-то делать с черешками, и поэтому они попадают в ожоговую кучу, что практически является преступлением, учитывая, насколько ароматны черешки. Мы договорились с нашей местной организацией Gleaners , и они возьмут на себя все, что мы можем им бросить. Из него делают сушеные супы и отправляют нуждающимся странам.


Хранение

Стебли хорошо хранятся в холодильнике около шести недель, но они будут становиться все жестче и жестче, если их не использовать. Если вы хотите съесть стебли позже в этом году, лучший способ хранения – это отрезать зонтики и положить их в морозильные пакеты с замком на молнии. Когда вы собираетесь добавить их к блюдам и если хотите их разрезать, ломайте их на кусочки, пока они еще заморожены. В противном случае их будет труднее разрезать.


Урожай чеснока


Период высыхания почвы

По мере приближения сбора урожая вы захотите дать почве немного подсохнуть.Не поливайте чеснок около двух недель перед уборкой урожая. Это потому, что:

  • Если вы вытащите чеснок из земли и он раздувается водой, вы предложите плесени осесть, когда она упадет в воздух.
  • Удаление комков почвы, прилипающих к корневому комку, намного труднее, когда почва влажная.
  • Формирование луковиц частично является функцией чеснока, пытающегося сохранить себя, посылая как можно больше жизненной силы своему будущему репродуктивному органу.Поскольку вы отрезали его стебель и, таким образом, удалили все его детеныши луковиц, теперь он должен полагаться на луковицу, чтобы произвести потомство … или воссоздать в этом случае.

Колба

Можно безопасно выкопать и обнажить одну или две лампочки, чтобы проверить, как идет процесс сборки луковиц. Вы хотите собирать урожай, когда на растении еще четыре или пять крепких листьев, но также убедитесь, что обертки луковиц работают хорошо, физически проверив. Если обертки по какой-то причине слабые или тонкие, с обнаженными зубчиками около вершины луковицы, где она встречается со стеблем, то вы скорее всего захотите собрать урожай.Кроме того, интересно наблюдать, насколько большими становятся луковицы!

Счастье – комбайн для уборки чеснока

Сбор урожая

Большинство садоводов считают, что для уборки чеснока лучше всего подходит лопата с узким лезвием. Лопата для посадки деревьев идеально подходит для этой работы. Обязательно погрузите лезвие в почву на расстоянии не менее 4 дюймов от стебля на случай, если луковица находится не по центру непосредственно под стеблем. Вдавите лезвие как можно глубже, а затем приподнимите его к лампочке. Однако не поднимайте чеснок лопатой.После того, как вы расколол землю и срежете корни только с одной стороны, вы, вероятно, сможете просто схватить чеснок за уши и выдернуть его.

  • Осторожно, чтобы не порезать и не повредить чеснок. Позже покажет.
  • оставьте псевдостебель включенным во время фазы отверждения.
  • Удалите как можно больше почвы руками.
  • Не мойте лампочку на этом этапе. Вода приглашает плесень.
  • Уберите чеснок с солнца как можно скорее.
Еще один щедрый наставник и товарищ по выращиванию чеснока – Питер Хелмер с фермы Скай.Питер приветствовал нас на своей ферме несколько лет назад во время уборки урожая и познакомил нас со своей подрезной машиной, навесным орудием, используемым для ускорения уборки урожая. Увидев, как гладко и эффективно подрезчик прорезает почву под чесноком, одновременно отрезая корни и разрыхляя почву, я был рад вернуться в Раса Крик и построить его сам. Все, что потребовалось, – это металлолом на пять долларов. Я приварил его к трехточечной навеске старого плуга (см. Фото) и добавил колеса ограничителя глубины, снятые со старого культиватора с S-образными зубьями.После того, как траншея вырыта в начале грядки, мы просто опускаем лезвие в траншею и уезжаем. Чеснок услужливо наклоняется вперед, когда мы едем вместе с лезвием, разрезающим корни примерно на два дюйма ниже луковицы. Этот процесс одновременно разрыхляет всю почву, что позволяет очень легко вытащить чеснок за стебель и стряхнуть комья почвы.

Отверждение

Есть много способов вылечить подвешенный чеснок.На фотографии справа показано, как мы это делаем в Rasa Creek; десять пучков, по десять чеснока в пучке, свисали с балки, находящейся примерно в семи футах над землей. Итак, 100 чеснока на нитку (мы используем старый тюковый шпагат) на расстоянии около 10 дюймов на балке, что соответствует примерно 1000 чеснока на 8 футов пучка. Но вы придумаете свою собственную систему. являются:

  • Не на солнце.
  • Много вентиляции и движущегося воздуха. При необходимости установите вентилятор.
  • Оставьте псевдостебли включенными.Луковицы на самом деле все еще растут и получают питание от листвы наверху, пока она сохнет.
  • Проверьте верхушки луковиц (там, где они встречаются с псевдостеблем) на наличие признаков плесени. Для чеснока, который предназначен для будущих семян, подумайте о том, чтобы разорвать обертку луковицы наверху, чтобы позволить остаткам влаги выйти, если они все еще слишком влажные через неделю или около того.
  • Отверждение считается завершенным, когда верхняя листва становится полностью коричневой и морщинистой, а луковицы достаточно сухими на ощупь.

Демонстрация техники подвешивания чеснока


Очистка (обработка)

Здесь происходит волшебство. Придать чесноку привлекательный вид – это просто, но отнимает много времени, если у вас много чеснока. На фестивалях чеснока на самом деле проводятся соревнования по чистке чеснока, чтобы узнать, кто может очистить больше луковиц за определенный промежуток времени. Каждый фермер, с которым мы разговаривали, придумал уловки, инструменты и методы, позволяющие сделать эту работу гладкой и быстрой.Вот несколько основных шагов, которые нужно учитывать в процессе.

  • Профессиональные инструменты: Вам понадобятся какие-нибудь сильные и острые ножницы. Секаторы, кухонные ножницы, резак для бумаги, ножницы для жести. Вы найдете то, что лучше всего подходит для вас.
  • Удалите псевдостебель: Отрежьте стебель примерно на 1/2 дюйма выше луковицы. Если луковица будет семенами чеснока, срежьте ее немного выше (1,5 дюйма), чтобы вы могли использовать ее как ручку для помощи. разломать гвоздику.
  • Удаление бороды: Свисающие корневые усики называют «бородой». Их нужно обрезать достаточно близко к лампочке, чтобы нежеланные гости не заселили территорию; примерно 1/4 дюйма – это довольно стандартно. У того, что вы видите из-за границы, корни сточены каким-то точильным камнем.
  • Очистка обертки: В зависимости от сорта и типа почвы это может быть более или менее просто. Глина прилипает к обертке, поэтому вам придется снять внешний слой, если вы хотите получить чистую луковицу.У рокамболов может быть плотная кожа, что затрудняет эту работу. У мраморных пурпурных полосок может быть относительно свободная кожа, что делает работу несложной.

Оценка

Для чего нужна лампочка? Он снова уходит в землю? Съесть на следующей неделе? В следующем месяце? Чтобы отправить другу на другой конец страны? Вы захотите сохранить лучшие семенные луковицы чеснока для себя, чтобы посадить их осенью; большой, но не обязательно самый большой. Некоторые указатели:

  • Чеснок на семена: Здоровый – главный критерий.Без дефектов, трещин, порезов, плесени или серьезных деформаций. По возможности избегайте двойных гвоздик (гвоздики, которые не отличаются друг от друга), если вам не нравится, как они выглядят, когда они растут в саду. Из больших гвоздик в точку получаются большие луковицы. Из здоровой, сильной луковицы среднего размера тоже могут быть луковицы хорошего размера.
  • Чеснок для еды: Любой чеснок можно есть, независимо от его размера, формы или состояния (если только он не заполнен плесенью!) Вы захотите использовать луковицы с порванной или поврежденной оберткой или обнаженной кожурой гвоздики. , как сначала едят чеснок.
  • Измерение чеснока: Существует множество (и иногда противоречивых) методов измерения чеснока. Вот что мы выбрали на ферме Раса Крик.
    • от 1,5 до 1,75 дюйма = маленький
    • от 1,75 дюйма до 2 дюймов = средний
    • 2–2,5 дюйма = большой
    • 2,5 дюйма и выше = X-Large
Мы сделали простой инструмент для сортировки чеснока с помощью отверстий в куске фанеры. Схема доступна для загрузки на нашей странице ресурсов ЗДЕСЬ.

Луковицы для уборки урожая

Луковицы обычно собирают одновременно с родительскими луковицами, но иногда немного раньше.Если луковицы были маленькими и посажены в борозды, вам просто нужно подождать, пока верхушки полностью отохнут, а затем просеять почву по линиям борозд и найти все маленькие кружочки, закопанные чуть ниже поверхности. Это похоже на охоту за пасхальными яйцами. Вовлеките детей. Им это нравится.

Если луковицы были больше, то, возможно, у вас есть полностью раздвоенные мини-луковицы для сбора урожая. Вытащите их и обращайтесь с ними так же, как со взрослой луковицей, но держите их отдельно и маркируйте соответствующим образом.Вот наша номенклатура для различных поколений развития луковиц.

  • Bulbils = Зонтики с луковицами недавно собранного урожая
  • 1-летние = чеснок, посаженный в виде луковиц; либо прошлой осенью, либо весной.
  • 2-летние = чеснок, посаженный в возрасте 1 года.
  • 3-летние = … вы поняли.

Хранилище


Температура и влажность

После завершения фазы посола чеснок лучше всего хранить в затененном или темном, хорошо проветриваемом месте.Существуют специально изготовленные керамические банки с вентиляционными отверстиями на дне, которые позволяют чесноку дышать, сохраняя при этом прохладу. Холодильник – не лучшая идея: при 4 градусах Цельсия (средняя температура холодильника) создается впечатление, что чеснок пора пустить ростки и снова начать расти. Если вас интересует весенняя посадка, тогда совершенствование техники хранения станет важным. Итак, основы …

  • Не под прямыми солнечными лучами
  • от 10 до 16 градусов C (от 50 до 60 F)
  • влажность 60% (прибл.)
  • Хорошо затвердевший перед хранением
  • Обертки целые

Замораживание при -2.7 C

Были исследования, которые показывают, что чеснок очень хорошо хранится в течение очень долгого времени при -2,7 градуса Цельсия (29 F). Для небольшого хранения все, что вам нужно, это хороший регулятор температуры, такой как тот, что изображен справа. Вы можете нажать на это фото или ЗДЕСЬ, чтобы перейти на сайт Amazon.ca, где оно продается. Эл Пикеттс из Eureka Farm несколько лет назад (2014?) Поместил несколько фунтов чеснока в морозильную камеру с такой температурой и каждый год вытаскивает несколько луковиц, сажая гвоздики. Пока все гвоздики нормально проросли.

Заморозка как опция (для кулинарных целей)

Не кладите в морозильную камеру целые луковицы, но вот способ хранения чеснока в морозильной камере, который действительно работает.

  • Смешайте чеснок с кухонного комбайна в кашицу и поместите его в пакет для заморозки с замком на молнии. Удалите весь воздух и сделайте так, чтобы он лежал очень ровно (от 1/8 до 3/8 дюйма). Когда вы вынимаете его из морозильной камеры, вы можете отломить столько, сколько захотите, и положить остальное обратно.
  • Та же идея, что и выше, но смешать с базиликом или любым другим рецептом песто.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *