Можно ли хранить зимой картошку на балконе: на открытом и закрытом, с подогревом и без, ошибки и важные нюансы Русский фермер

как сделать ящик для хранения

Решить вопрос, как хранить картошку на балконе зимой и создать нужную для нее температуру (+6° – +2°), помогут несколько испытанных способов.

Подготовка картошки для длительного хранения

• Сначала клубни необходимо 6 – 10 дней подсушить под навесом (от солнечных лучей они позеленеют) при температуре 14–17 градусов.
  В это время клубни дозреют и раны заживут, значит, теперь картошку можно закладывать на хранение.

  Такую удобную конструкцию для хранения картошки и консервации можно соорудить своими руками

• Но при этом нельзя допустить прикосновение клубней с бетоном, железом или камнем. В деревнях их прикрывают соломой, а в квартире делают постоянные камеры-хранилища на балконах, которые после освобождения хорошо очищают и просушивают, а затем обеззараживают, чтобы они были полностью готовы для следующего урожая.
• Сначала горячая вода,  мыло и сода, потом побелка свежегашеной известью и медным купоросом (100 г на 10 л) идеально подготовят ящик для хранения картошки на балконе к следующему сезону .
• Традиционные соломенные маты предотвратят запотевание картофеля. При температуре +2 – +4 клубни не прорастают – это облегчит их сохранность весной.
• Чтобы картошка не подгнивала, ее пересыпают растертым чесноком в пропорциях 100 г на 100 кг картофеля.
  Помогут также листья рябины: 300 г на 100 кг. Водные  растворы нежелательны: ведь просушенный картофель хранится значительно дольше. Чеснок или рябина предотвратит появление гнилостной инфекции фитофтороза и успешно решит вопрос, как сохранить картошку на балконе.

Эффективные варианты хранения картофеля на балконе

Корпус ящика можно сделать из фанеры, досок или вагонки

Камера с подогревом

Вместительная камера по длине обычно занимает третью или четвертую часть нашего балкона, а по высоте и ширине равна ему

Монтаж камеры

• Лучше ее изолировать от влаги оцинкованным железом, но можно и полиэтиленовой пленкой, которую ежегодно придется менять.
• Пенопластовый утеплитель для балкона устилаем впритык на стенках. Внутри стену облицуем органопластиком или досками.
• Этот ящик для картошки на балконе оснастим 2 синими лампочками на 40 Вт для обогрева: разместим их с двух сторон камеры, а на торцевой стенке сделаем отверстие, в которое вставим до самого дна деревянную трубку с термометром. Сверху это отверстие прикроем от холода.
• В двух разных сторонах камеры вмонтируем до самого пола приточную трубу, а возле крышки — вытяжную. Дверь закрываем замком диаметром не более 5 см. Зимой все утепляем.

Совет!

Тепловое реле, автоматически выключающее и включающее лампы при определенной  температуре, облегчит вам контроль.

• В камеру поставим сетки с картофелем, и постоянно будем следить за температурой, а, если надо, включаем электричество для поддержания оптимальных условий.

Герметичный ящик

Утеплённый герметичный ящик на балконе для картошки объёмом 1 м3 вмещает около 3 ц картофеля. Для достаточного удержания тепла его дно, стенки и крышку делаем двойными. Пространство в них заполняем листовым пенопластом или сухими древесными опилками.

Плюсовую температуру в любой мороз даст приток теплого воздуха из маломощного фена по пластиковой трубке

На неостекленном балконе ящик снаружи надо покрасить или  обить пластиком, линолеумом, защитив от влаги. Подводку делаем только гидроизолированным проводом, поместив выключатель в квартире. Наличие термометра обязательно.

Деревянная решётка на дне ящика и 2 трубки – воздухоотвода на ней в углах ящика обеспечат циркуляцию воздуха. Под верхней крышкой положим еще одну – съемную нижнюю, чтобы не замерзла на балконе картошка. Поролон, дерматин, войлок утеплят и крышку.

Ящик с вентиляцией

Ящик без электрического подогрева, размером 80х100х120 см с двойными стенками из толстой фанеры и пенопластом внутри и дощатой решеткой на дне способен защитить картофель от мороза. Но вентиляционные отверстия обязательны, а расстояние между стенками внутренними и наружными составляет не менее 12 см.

Разборной ящик из фанеры с вентиляцией

Ящик с опилками

Картошку также хранят в деревянных бочках или больших ящиках, которые ставят один в другой по типу матрешки, при этом засыпав образовавшееся пространство опилками.

Простое утепление

Самый легкий способ – укутать картошку ватным старым одеялом. Такое одеяло слабо, но пропускает воздух, что сохранит картошку.

Старый холодильник

Многие хранят картошку на балконе в старом холодильнике, при этом регулярно перебирают  клубни: чтобы одна подгнившая картофелина не заразила гнилью остальные.

Крышка может служить сидением для балконного кресла

Ящики из пластика

Компактные и легкие разборные пластиковые ящики собираем с помощью пазов, в которые вставляем боковые стенки на специальные рельсы. Весной данную конструкцию разбираем.

Ящики из плотного полиэтилена очень популярны для хранения картофеля на балконе

Утепленный ларь из досок

Часто картошку на балконах хранят в ларях из тщательно подогнанных досок, внутри обшитых  экструдированным пенопластом толщиной более 2 см: 1 см пенопласта на 10 см бетонной стены.

Дно и крышку утеплим так же, как и стенки – по принципу термоса. Картофель можно хранить насыпом и 1 раз в неделю проверять его сохранность и при этом перемешивать.

Совет!

Внутрь на картошку стоит положить градусник.

Термоконтейнеры

Утепленные конструкции идеально сохранят картофель – они специально предназначены для балконов и прочих неотапливаемых мест. Изделия соответствует ГОСТам, пожарным и санитарным нормам.

Погребок

Идеально и хранение картошки на балконе в  специальном контейнере “Погребок 160” объемом 160 литров со стальным каркасом, полимерным покрытием корпуса и деревянным поддоном на 4 ножках из металла.

Эффективная изоляция дна, крышки и всех стенок термошкафа при его мощности 220 Вт и автоматическом регуляторе температуры +2°С – +7°С облегчают нам контроль за условиями хранения.

Компактные размеры Погребка 710х820х400мм при весе 20 кг и элегантный бежевый цвет ненавязчиво, но рационально дополнят интерьер балкона

Балконный погребок

При морозе до -40°С автоматически поддерживает температуру +1 – +7 градусов. Электронный терморегулятор с экраном упрощают нам контроль.

Этот термоконтейнер – двойной мешок из стильной палаточной ткани, мягкий, утепленный синтепоном и оснащенный электрическим подогревом. Углеродная нагревательная нить расположена в утеплителе. Контейнер открывается обычной молнией.

Прикрепляем к стене погребок на балконе 2 дюбелями и шурупами.

Весной контейнер после обычной чистки уберем в чехол.

Выпускается 3 модификации Погребка: с размерами 70х50х30см на 100л для 1 мешка, габаритами 100х70х30см на 180л – для 2 мешков и размерами 100х80х40 см на 300 л – для 3 мешков картошки

Вес их соответственно 1,5, 2,5, и 3 кг, а потребляемая мощность 120, 160 и 220 Вт.

Если картошка замерзла на балконе, разморозим ее в подсоленной холодной воде и воспользуемся одним из указанных надежных способов хранения.

Как хранить картошку на балконе зимой

Картофель издавна присутствует в славянской кухне. Его выращивают на дачных участках, огородах, ведь свой натуральный продукт полезнее магазинных предложений. Хранение в частном секторе не вызывает особого труда, что не скажешь о жильцах многоквартирных домов. Отсутствие подвалов и свободного места на кухне, казалось бы, делает невозможным создание уголка, в котором картофель сохранит свой первозданный вкус и внешний вид.

Но выход есть – это балкон. В нем можно создать подходящие условия для хранения, оборудовать отельное место. О том, как хранить картошку на балконе зимой и поговорим подробно.

Содержание

В ход идет ненужный холодильник

Люди смеются над теми, кто не выкидывает старые вещи, и очень зря. При разумном подходе ненужный, на первый взгляд, хлам может еще принести пользу. В холодильнике, даже если он неработающий, налажена теплоизоляция, а это то, что нужно для хранения картофеля. Все что нужно – это установить его как ящик, и хранилище готово.

Если смущает наличие громоздкой старой техники на балконе можно расписать его своими руками. Так вы получите удобное хранилище и вдобавок украсите интерьер. Можно модифицировать его и под пуфик, обшив утеплителем и украсив красивой тканью.

Создаем ящик своими руками

В том случае, если вам нужно постоянное место для хранения овощей на балконе, лучшим решением станет сделать ящик своими руками. Для этого понадобиться несколько досок, фольга и пенопласт. Из досок делается сам ящик, пенопластом обшивается внутренняя часть, после чего обкладывается фольгой. Две последние манипуляции нужны для того чтобы во время хранения сохранялось тепло, необходимое для картофеля.

Для того чтобы тепло не пропадало при контакте ящика с холодным бетонным полом балкона нужно создать нижнюю полку. Это сделанное своими руками пустое пространство послужит своеобразной воздушной подушкой. В противном же случае картофель может почернеть во время морозов.

Самодельный ящик может занимать много места, если сделан большим и установлен в вертикальном положении. Установив его горизонтально и прикрыв одеялами и подушками можно добавить ему новую функцию, сделав диваном, и тогда в теплое время года у вас появится уютное и тихое место на балконе.

Камера с подогревом для самых суровых балконов

Одного только ящика, обшитого изнутри пенопластом может быть недостаточно, в случае если балкон утеплен слабо. В таком случае понадобиться сделать ящик с подогревом. Причем соорудить его можно тоже своими руками. Сначала мастерятся ящики разных размеров – внешний и внутренний. После складываются вместе, а между ними закладывается любой утеплитель (строительная пена, опилки, тряпки, пенопласт и т. д.). Тот же утеплитель нужно постелить между ящиками и полом.

Когда начальный этап будет завершен, нужно провести провода в ящик, подключаемые к бытовым лампам. Выключатель выводится в квартиру. Так, включая каждый день лампы на 3-4 часа, можно прогреть ящик изнутри. Затраты электроэнергии будут небольшими, зато картофель и другие овощи можно будет спокойно хранить даже при -25°С. Однако, есть одно но – прямое попадание света может испортить овощи, ведь под его воздействием начинается выработка соланина, делающего картофель ядовитым. Поэтому лампы нужно оборачивать темной светонепроницаемой тканью.

Покупаем ящики

Мастерить своими руками получается не у всех, да и не каждый захочет тратить на это свое время. В таком случае достаточно приобрести уже готовые ящики, те в которых хранится картофель в магазине. Их главное преимущество в том, что они свободно пропускают воздух, не давая содержимому загнить. Чтобы хранение было успешным, нужно отгородить ящик от пола и стен картонными коробками или пенопластом, а сверху прикрыть старым теплым ватным одеялом.

Идеальной для хранения считается температура от 0 до 6 °С. Это нужно учитывать при утеплении и по необходимости дополнительно прикрывать картофель чем-то теплым. Подойдут старые вещи, куртки, покрывала.

Если этого недостаточно, можно прибегнуть к одной хитрости. Перед тем как отправить картофель на хранение, рассортируйте его по матерчатым мешкам. После того как они будут уложены в заранее подготовленную для этого тару, остается присыпать их сухим песком или опилками и закрыть крышкой, предварительно проделав в ней небольшое отверстие для воздуха.

Вот так всего за несколько часов своими руками можно обеспечить картошке долгое хранение.

Вас может заинтересовать

Как сохранить картошку на балконе зимой — короб для хранения картофеля

Картофель — один из наиболее популярных клубнеплодов на территории всего постсоветского пространства. Редко какая семья обходится без жареной картошечки или драников со сметаной. Поэтому многие хозяева предпочитают запасаться этим овощем на зиму. Да и в финансовом плане это гораздо выгоднее — зимой и весной цены на картошку немного «кусаются».

Не стоит пренебрегать объемными покупками картофеля и жителям многоэтажных домов. Ведь зная, как хранить картошку зимой на балконе в квартире, можно не переживать за сохранность вкусных запасов до самой весны.

Плюсы и минусы способа

Несомненные преимущества хранения картошки на балконе:

• Доступность овоща — один из самых ходовых ингредиентов многих блюд всегда под рукой хозяйки.
• Из всех мест в квартире многоэтажки балкон — наиболее оптимальный вариант для хранения запасов. Помещение нежилое, тара с овощем мешать никому не будет. А если соорудить специальную конструкцию, то хранилищу картофеля можно придать вполне привлекательный вид, а, постаравшись, и функциональность (например, положив сверху ящика мягкий пуф, получить отличное место для сидения).
• Минимум физических и временных затрат — не нужно специально идти за картошкой в мороз, нести в руках тяжелые сумки.
• Для создания условий хранения картофеля на застекленном балконе не придется прилагать особых усилий. В таком помещении они приближены к идеальным — температура и уровень влажности близки к рекомендуемым для длительного хранения.

Минусы также имеются:

• Низкие показатели лежкости клубнеплода в условиях квартиры по сравнению с погребом.
• Финансовые затраты все же предстоят тем хозяевам, у которых балкон не застеклен. Во избежание подмораживания запасов придется покупать или сооружать самостоятельно специальный ящик.
• Также определенные хлопоты предстоят и в процессе подготовки к хранению.

В каких регионах картошку можно держать на балконе

Естественно, что необходимую температуру для благополучного хранения овоща на балконе трудно обеспечить в регионах, где зима долгая и очень холодная. Балкон не сумеет уберечь картофель от постоянного воздействия морозов на севере страны. Прорастания вследствие постоянного воздействия тепла в южных регионах тоже вряд ли удастся избежать. Поэтому подобная форма сохранения зимнего запаса овоща подходит для регионов Средней полосы России.

Кстати, вы так же можете узнать как правильно хранить картофель зимой в погребе, прочитав нашу статью.

Условия хранения: при какой температуре можно хранить овощ, при скольки градусах замерзает

Лучший вариант — застекленная лоджия или балкон, где температура хранения оптимальна — она держится на отметке +2…+6 °C, а уровень влажности около 40-45%. Незначительные колебания (0…+10 °С) клубни смогут перенести, но при условии, что подобные отклонения будут непродолжительными.

Если столбик термометра опустится ниже указанной отметки, то картофель промерзнет и начнет подгнивать. Слишком высокая температура способствует увяданию и усыханию клубней, их прорастанию и ухудшению вкусовых качеств продукта. Чрезмерная влажность спровоцирует развитие гнилостных процессов, и тогда картофель не удастся сохранить до весны.

СправкаНемаловажную роль в сохранении урожая играет свет. Картофель нужно оберегать от попадания прямых солнечных лучей и даже от искусственного освещения.

В противном случае овощ может приобрести зеленоватый цвет, что свидетельствует о накоплении в нем вредного вещества соланина. Такой картофель не пригоден для употребления в пищу.

Есть ли разница, на каком балконе хранить

Условия на балконе могут быть различны в зависимости от того, отапливается ли он и застеклен ли. Это прямым образом влияет на сохранность картошки. Если осенью на балконе ее можно держать без особых опасений, то с приходом зимы ситуация меняется.

Отапливаемом и неотапливаемом

Рекомендуемые +2…+6 °С постоянны на отапливаемом балконе (например, благодаря системе теплого пола). Здесь урожай можно разместить в картонной коробке или использовать любой проветриваемый контейнер для хранения. А вот в неотапливаемом помещении не утеплять картофель можно только в случае теплой зимы.

Но всегда существует риск резкого понижения температуры, и тогда хозяевам будет стоить немалого труда уберечь от промерзания весь запас клубнеплода. Поэтому для поддержания рекомендуемого уровня температуры заранее побеспокойтесь о контейнере для хранения или о дополнительном подогреве помещения.

Если зимой на балконе температура всегда с отметкой «плюс», то картошку лучше разместить в такой таре:

• Сетка, с помощью которой можно отгородить небольшой закром, куда и будет помещаться картофель. В качестве своеобразного утеплителя используйте полипропилен или мешковину, сверху — отрез ткани.
• Мешки — один из самых распространенных способов хранения корнеплода. Их можно аккуратно сложить в выбранном месте на балконе – это не потребует значительных физических или финансовых вливаний.
• Деревянные ящики — хороший вариант, особенно если учитывать их компактность и способность к воздухообмену. Расположив их ряд за рядом и друг на друге, можно отправить на запас внушительный объем картошки и занять при этом минимум площади.

СпрвкаДеревянные ящики, вне зависимости от того, были они в употреблении или нет, нуждаются в дезинфекции. Вымойте их водой с мылом и содой, а после пройдитесь по деревянной поверхности раствором медного купороса (10 г вещества на 1 л воды).

Застекленном и незастекленном

Открытый балкон практически непригоден для зимовки овощей, так как постоянно низкие температуры способны погубить всю картошку. Но предприимчивые и изобретательные хозяева конструируют в подобных помещениях специальные сооружения, которые заменяют погреб и позволяют хранить запасы зимой без подогрева.

Деревянный короб под картошку: как утеплить

Это ящик с крышкой, сколоченный из досок или фанеры. Лучше, если толщина его стенок будет составлять не менее 5 см. Низ и бока такого хранилища целесообразно утеплить старыми матрасами, одеялами, листовым пенопластом, гофрированным картоном в несколько слоев.

Важно!Короб для хранения не должен соприкасаться с бетонным полом, поэтому его следует разместить на небольшом возвышении или специальных подставках, что создаст эффект воздушной подушки.

Теплоизолированный ящик

Термобокс, термошкаф — конструкция, которую можно приобрести в специализированном магазине. Для умельцев не составит особого труда смастерить ларь для картошки своими руками, тем более этот вариант наиболее выгодный в денежном плане.

Для его изготовления потребуется 2 ящика разного размера: меньший поместите в больший, а образовавшиеся пустоты засыпьте опилками, пенопластом, заполните поролоном или монтажной пеной. Изнутри конструкцию обшейте фольгированным утеплителем и оснастите несколькими лампами небольшой мощности.

«Гибкий погребок»: преимущества и фото

Особую популярность в последнее время приобрели гибкие погреба, выпускаемые в виде рюкзаков и сумок. Они изготавливаются из специальных тканей и оснащены встроенными терморегуляторами (поддерживают температуру от +3°С до –35°С). Способны сохранить овощи даже при –40°С, и работают только от электросети. Правда, своими руками такое смастерить вряд ли удастся, а покупать недешево.

Сколько времени может храниться

Если все условия соблюдены, картофель благополучно перезимует и может стать хорошим подспорьем для семейного стола даже весной.

Внимание!Важное условие для успешной сохранности корнеплода — регулярное проветривание. Отсутствие систематической циркуляции воздуха обеспечит появление и распространение овощной гнили.

Как подготовить овощ к балконному хранению

Порядок действий таков:

1. Аккуратно очистить клубни от прилипшей земли, стараясь не повредить кожуру. Остатки почвы могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
2. Клубни тщательно просушить. В квартире это можно сделать так: в теплый солнечный день на пол балкона расстелить покрывало или отрез материала, сверху высыпать картофель в один слой. Остатки влаги на кожуре под лучами солнца испарятся, что значительно снизит риск загнивания во время долгого хранения. Длительность просушки — 10–14 дней.
3. Картофель внимательно осмотреть — все клубни с признаками гниения выбросить, а с повреждениями от лопаты или транспортировки употребить в пищу в первую очередь.
4. В подготовленную тару собрать оставшиеся здоровые картофелины без следов видимых поражений — они пойдут на хранение в течение зимы.

СоветРиск гниения картошки можно снизить, если сверху выложить слой столовой свеклы. Еще хорошие помощники в этом вопросе — измельченный чеснок (100 г на 100 кг картошки), листья полыни, бузины, рябины, шелуха от лука (1 кг на 50 кг клубней). В качестве своеобразной губки для удаления излишков влаги часто используют солому или опилки.

Особо старательные хозяева производят сортировку по размеру клубней, раскладывая крупные, средние и мелкие по разной таре.

Как хранить картофель на балконе в квартире

Рассказываем о вариантах размещения картофельных запасов в условиях балкона или лоджии.

В ящике (для отапливаемого балкона)

Алгоритм действий следующий:

1. Просушить, осмотреть, рассортировать картофель.
2. Подготовить тару для хранения (очищение, сушка, дезинфекция).
3. Уложить картошку в ящики, переслаивая опилками или соломой.
4. Установить тару в специально созданном отсеке или на небольшом возвышении.
5. При сильном понижении температуры требуется дополнительное утепление места хранения.

Как сохранить зимой в коробе

Очередность работы такова:

1. Картофель просушить, рассортировать, отобрав все непригодные для хранения клубни.
2. Корнеплод ссыпать в тканевые или пропиленовые мешки.
3. Мешки поместить в короб.
4. Сверху накрыть утеплителем (матрас, толстое одеяло) и закрыть крышкой.
5. В случае снижения температуры до –10…–14 °С овощ занести в квартиру.

Ларь для картофеля

Порядок действий:

1. Подготовить картофель (просушка, осмотр, сортировка).
2. Засыпать клубни в ларь и закрыть крышкой.
3. Ежедневно включать лампы на 2–3 часа (при сильных морозах на 4–5 часов) для поддержания необходимого температурного режима.

Внимание!Условие длительного хранения — систематический осмотр клубнеплодов. Если появится даже незначительный очаг гниения, то, соприкасаясь с другими картофелинами, он может быстро разрастись. А вот своевременное удаление испорченного экземпляра обезопасить весь запас.

Как уберечь корнеплоды от замораживания

Столкнуться с тем, что картошка замерзла на балконе, дело нехитрое. Вот несколько советов, которые смогут защитить ее от промерзания:

• Клубни, отправляемые на хранение, должны быть сухими. Влажный картофель промерзает гораздо быстрее.
• Несвоевременное утепление хранилища — причина замораживания клубней. Часто хозяева кидаются укрывать запасы лишь тогда, когда температура уже достаточно снизилась. В такой ситуации картофель успевает получить первое обморожение, и последующие действия уже не принесут желаемого эффекта.
• Картошка, оставленная на балконе, не накрывается, что провоцирует промерзание верхнего слоя. Тару для хранения обязательно закрывайте крышкой или, в крайнем случае, утеплителем (ватное одеяло, матрац).

Ошибки

Неправильно выбранный сорт послужит причиной ранней порчи клубней. Для хранения на зиму следует приобретать только позднеспелые варианты. Лучше, если выбранный сорт будет толстошкурым — это дает больше шансов на то, что картошка долежит до конца зимы.

Покупайте только качественный товар. Экономия на картофеле чревата негативными последствиями — все подгнившие и травмированные клубни испортятся, при этом они спровоцируют порчу здорового продукта.

Гниение может быть вызвано и отсутствием циркуляции воздуха. Поэтому балкон периодически надо приоткрывать на несколько минут. Также картофель лучше хранить отдельно от прочих овощей или только со свеклой. Другие «соседи» могут негативно повлиять на лежкость клубнеплода и его вкусовые качества.

Подготовив балкон для хранения зимних запасов картофеля заранее, вы сможете без проблем сохранить их и обеспечить свою семью любимым овощем до весны. Тем более, что ничего сложного в этом нет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Повышенная температура или влажность ведут к высыханию и загниванию картофеля, а промерзшие клубни приобретают неприятный вкус и начинают портиться. Чтобы хранить урожай в условиях квартиры, где невозможно создать такие же условия, как в погребе, можно сделать ящик для картошки на балконе своими руками. В нем клубни до весны останутся свежими.

Как хранить картошку на балконе зимой

В отопительный сезон воздух в жилых помещениях очень сухой и теплый, поэтому держать картошку в квартире нельзя – она начнет прорастать или сохнуть. Как правило, ее хранят на балконе. Держать ее в стандартных овощных ящиках можно не всегда, только если там неизменно держится оптимальная для клубней температура (+0–6 °С) и влажность (40–85 %).

При какой температуре овощи начинают портиться:

1. Уже при – 1–2 °С они промерзают.
2. Кратковременное повышение до + 10 °С не повредит, но продолжительное потепление способно спровоцировать прорастание или высыхание клубней.

Кроме того, на овощи не должен попадать свет – ни искусственный, ни солнечный. Если это условие не соблюдено, клубни начнут накапливать соланин, из-за которого картофель становится непригодным для употребления. О наличии этого вещества свидетельствуют зеленые пятна на кожуре.

Выдержать все эти условия сложно, даже если балкон застеклен. Поэтому для хранения овоща используют специальные короба, внутри которых создается подходящий для картофеля микроклимат.

Особенности хранения в зависимости от типа балкона

Наличие или отсутствие остекления и отопления, климат региона – все это влияет на температуру на балконе. И подбирать тип короба нужно, учитывая эти факторы.

При условии, что всю зиму на балконе температура держится в районе 0–+6 °С, изредка немного повышаясь или опускаясь, допустимо использовать простой ларь без дополнительного утепления. Перед предполагаемыми заморозками на него достаточно накинуть ветошь, чтобы защитить запасы от промерзания.

Важно помнить: если короб будет стоять на открытом балконе, нужно проследить, чтобы на него не попадали осадки. Над ним можно соорудить навес или укрыть полиэтиленовой пленкой. Последнюю размещают так, чтобы она не перекрывала отверстия для вентиляции в ларе.

Если же балкон застеклен, но не отапливается, а в регионе бывают регулярные заморозки, потребуется контейнер с утеплением без подогрева. В местах с суровым климатом придется сделать утепленный ларь с отоплением.

Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой

Ящики для хранения бывают нескольких видов. Они могут различаться по виду: утепленные, неутепленные, обогреваемые.

По типу загрузки их делят на:

• вертикальные, когда крышка располагается сверху;
• горизонтальные, в которых дверцы находятся на фасаде или сбоку.

Размеры и форма могут быть любыми. Они зависят площади балкона, наличия свободного места и объемов урожая, который требуется сохранить. Так, на небольших и тесных балконах изготавливают высокие узкие ящики. На стандартных чаще всего делают ларь во всю ширину помещения. Боковые поверхности его будут упираться в стены, а крышка может использоваться как полка или место для сидения в теплое время года.

Материалы и инструменты

Короб представляет собой каркас из бруса сечением 4*4 и более см, обшитый досками, вагонкой, ДСП, ОСБ. Листовой материал берут минимум 5 мм.

Кроме древесины потребуются:

• саморезы;
• шуруповерт;
• сверло по дереву;
• крепежные уголки;
• электролобзик;
• рулетка;
• уровень;
• петли мебельные;
• маркер для разметки.

Простой ящик без утепления

Работу начинают с определения оптимального размера короба. Вычисляют параметры будущего изделия. При необходимости рисуют схему. Из бруса нарезают по 4 детали размером с высоту (чтобы не запутаться при монтаже, их можно промаркировать – a), ширину (b) и длину (c).

Собирают из них каркас:

1. Кладут на пол по 2 бруска c и b так, чтобы они образовали прямоугольник.
2. С помощью крепежных уголков и саморезов соединяют. Можно обойтись и без уголков, но с ними конструкция будет прочнее.
3. На углы получившейся рамы ставят вертикально бруски a. Проверяют ровность их положения с помощью уровня, при необходимости выравнивают. Прикручивают саморезами на уголки.
4. Соединяют торцы стоек оставшимися брусками b и c.

Каркас готов.

Если для обшивки используют листовой материал, переходят к выкраиванию деталей. На листе фанеры или ДСП с помощью линейки размечают 2 прямоугольника размерами a*b, 2 – b*c, еще 2 – a*c. Вырезают их электролобзиком.

Деталь b*c прикладывают ко дну каркаса, прикручивают ее саморезами. На боковых стенках закрепляют прямоугольники a*c. Переднюю и тыльную стороны обшивают деталями a*b. Оставшийся элемент b*c – крышка. Ее прикручивают с помощью петель к задней части каркаса. Используя сверло, на дне короба проделывают вентиляционные отверстия.

При желании короб можно покрасить или покрыть лаком. Чтобы он служил одновременно и местом для сидения, крышку обтягивают мебельной тканью, кожей или кожзаменителем. Материал для крышки в этом случае берут большей толщины, чтобы под тяжестью он не сломался. Выкраивают из мебельной ткани лоскут, стороны которого на 15–20 см больше деревянной основы. Сначала на крышку кладут лист поролона. На него накладывают ткань, с помощью мебельного степлера закрепляют края с нижней стороны, слегка натягивая.

Другой вариант – обшивка каркаса вагонкой или досками. Начинают со дна, размещая планки на расстоянии нескольких мм друг от друга. Сквозь эти щели к овощам будет поступать свежий воздух, и дополнительных отверстий сверлить не придется. После обшивают боковые стенки.

Для крышки из реек делают раму, по размеру совпадающую с дном, на нее прикрепляют планки, затем петлями фиксируют на каркасе.

Если короб по проекту высокий и узкий, то доставать картофель со дна будет неудобно. Чтобы решить эту проблему, делают частично разборные ящики.

Для этого:

1. Фасад обшивают вагонкой снизу примерно до середины, прикрепляя планки на саморезы к каркасу.
2. Замеряют высоту не обшитого участка, добавляют 5 см. Из металлического уголка нарезают 2 детали нужной длины.
3. Прикладывают к каркасу так, чтобы одна сторона уголка соприкасалась с боковой стороной короба. Вторая сторона будет располагаться на небольшом расстоянии от бруса каркаса не обитой стороны. Нижняя часть уголка должна заходить примерно на 50 мм на вагонку. Фиксируют уголок саморезами. Вторую деталь закрепляют тем же способом с другой стороны.
4. В итоге получаются 2 направляющие, в которые легко вставить вагонку, чтобы закрыть фасад короба полностью. Когда потребуется, планки снимут, чтобы без усилий вынуть из ящика остатки картофеля.

Нежелательно, чтобы картофель располагался близко к бетонному полу – от него в морозы может идти холод. На не утепленном или не застекленном балконе ящик рекомендуется установить на ножки либо положить на дно лист пенопласта или старую ветошь. Ножки легко сделать из остатков бруса, нарезав его на 10-сантиметровые детали и прикрепив их ко дну саморезами.

Ларь с утеплением

Самое простое и малозатратное решение – изготовление конструкции из 2 коробок (ящиков) разного размера. Они должны помещаться один в другой так, чтобы расстояние между стенками было 5 или более см.

На дно первой коробки насыпают слой опилок или кладут пенопласт. Ставят меньшую коробку в нее. Пространство между стенками заполняют опилками. Такая засыпка убережет клубни от кратковременных морозов. Для мест, где отрицательные температуры держатся длительное время, подобное решение не подойдет.

Более надежную конструкцию делают на основе каркасного ящика, однако обшивают его не только с внешней стороны, но и с внутренней. Ячейки, образованные между 2 слоями обшивки, заполняют теплоизолирующим материалом.

Чем утеплить ящик:

• пенопластом;
• пеноплексом;
• опилками;
• фольгированным изолоном.

Минеральную вату применять не рекомендуется – она хорошо впитывает влагу, а после отсыревания теряет свои теплоизолирующие свойства.

Порядок утепления:

1. Собирают каркас ящика, обшивают с внешней стороны.
2. Кладут на дно утеплитель, сверху закрывают внутренней обшивкой, фиксируют саморезами. Элементы внутренней обшивки выпиливают из того же материала, что и для наружной, однако размеры их должны быть уменьшены на толщину бруса. Например, для короба из бруса 5*5 см длиной 80 см и шириной 1 м потребуется деталь размером 90*70 см.
3. Таким же образом утепляют боковые, переднюю и заднюю стенки.
4. На внутреннюю поверхность крышки с помощью степлера прикрепляют изолон.

С подогревом

Простейшую систему подогрева можно сделать из лампы накаливания. Выделяемого ею тепла достаточно для поддержания положительной температуры в коробе среднего размера. Если ларь большой, или погодные условия в регионе суровые, потребуются 2 лампы.

Перед установкой их нужно покрасить черной краской, чтобы заглушить свет. Плафон закрепляют на крышке утепленного ящика, проделывают в ней отверстие и выводят кабель питания. Чтобы снизить риск возгорания, желательно на крышку вокруг лампы прибить лист металла, а саму лампу поместить в отрезок металлической трубы.

Обогрев не должен работать постоянно. Его включают, когда температура на балконе опускается ниже нуля. Чтобы было проще контролировать температуру в ларе, можно установить внутри него термометр.

Герметичный ящик

Воздухонепроницаемый короб используют на балконах, где температура держится чуть ниже 0 °С. Однако для того, чтобы уберечь картофель от порчи, его необходимо периодически открывать для проветривания.

Изготавливают герметичный ларь так же, как обычный неутепленный, но все внутренние поверхности обшивают изолоном. Места стыков проклеивают фольгированным скотчем.

Чтобы крышка плотно прилегала к ящику, к ее внутренней стороне по периметру (в месте соприкосновения с каркасом) приклеивают резиновый уплотнитель.

Правила хранения картофеля в ящике

Чтобы урожай не испортился, необходимо соблюдать некоторые правила при закладке и хранении клубней:

1. Прежде чем поместить овощи в ящик, их внимательно осматривают, удаляют подгнившие и слишком мягкие. Если в них завелись мушки, убирают и пораженные насекомыми картофелины, и те, что соприкасались с ними.
2. Мыть клубни не рекомендуется – они начнут портиться раньше. Следует аккуратно очистить их от грязи, предварительно слегка подсушив.
3. В течение всего периода хранения нужно перебирать овощи, своевременно удаляя начавшие загнивать.

Специальный ящик – практически единственный способ сохранить большой объем картофеля в условиях городской квартиры. Его необязательно покупать, можно сделать его самостоятельно, используя доступные материалы.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Просто о сложном: как хранить зимой картошку на балконе?

Общие рекомендации

Самым главным критерием сохранения вкусовых качеств картофеля на протяжении всего зимнего хранения, является правильный выбор овоща:

• Не подходят для выбранных целей сорта раннего картофеля.
• Картофель должен быть сухим. Влажный картофель подвержен быстрому гниению и преждевременному прорастанию.
• Если при покупке картошки были выявлены подпорченные или помятые, подгнившие клубни, то не следует брать такую партию. Дело в том, что даже одна картофелина в ящике способна «заразить» весь запас.
• Толщина кожуры имеет критическое значение. Чем она будет толще, тем более долгий срок хранения у данной партии, и тем лучше сохранятся все вкусовые качества продукта.

Справка! Самыми устойчивыми и «долгоживущими» сортами признаются «Ласунак» и «Бронницки».

Для хранения необходимо:

1. Отряхнуть клубни от земли.
2. Просушить урожай. Это важнейший этап подготовки. Влажный овощ более всего предрасположен к гниению. Сушку проводят в теплый день на покрывале под прямыми солнечными лучами. Можно это сделать и в домашних условиях, просушив корнеплод на лоджии или балконе. Излишняя влага должна покинуть всю поверхность кожицы корнеплода.
3. Рассортировать подбитые и нездоровые картофелины от целых. Здоровые клубни подлежат хранению, а те, что повреждены, можно спрятать в холодильник и скушать в ближайшее время.
4. Разложить по ящикам и мешкам и разместить в подходящее место хранения.

Подбираем место для хранения

Лоджия либо балкон предпочтительно должны быть застеклены. Как минимум, должны быть боковые стены. Ниже приведены основные критерии для хранения картофеля на балконе:

• Сохранение овощей на протяжении всей зимы возможно при температуре, не превышающей отметку в 5-12 градусов и не падающей ниже 3 по Цельсию.
• Должна быть организована влажность в пределе 30-45%.
• На овощи не должен попадать прямой солнечный свет.
• Обязательная вентиляция, или небольшая циркуляция воздуха.
• Защита от попадания воды.
• Одним из самых надежных способов хранения клубней, является утепленный ящик (о правилах хранения картошки зимой в ящике, читайте ). Изготавливается самостоятельно из подручных материалов и старых досок. Можно приобрести уже готовый. Обязательным условием для ящика, является двойное дно, а также стены, которые заполняются утеплителем. Можно использовать пенопласт или вату.
• Особой популярностью пользуются бывшие в употреблении и не нужные холодильники. Их кладут так, чтобы дверь можно было открывать вверх. Такое хранение предусматривает укрытие картофеля тканью, для впитывания конденсирующейся влаги, а также регулярное проветривание.

Рекомендуем почитать наши статьи о способах хранения картошки в квартире зимой в холодильнике, а именно:

• без кожуры в воде;
• очищенную;
• сырую, вареную и жареную.

Открытое без подогрева

Хранение картошки на балконе зимой возможно только при температуре не ниже 3° по Цельсию. Но что делать, если он не остеклен? В этом случае следует изготовить и обустроить свой собственный мини – погребок.

1. Ящики и картошка. Картофель пересыпают в полипропиленовые или тканевые мешки и ставят в деревянные ящики. Сверху укрывают утеплителем (матрасом, ватным одеялом). Как только наступают холода, и температура воздуха снижается до -14-17°, овощи необходимо перенести в жилище.
2. Термические шкафы. В продаже имеются уже готовые модели шкафов, которые обеспечивают надлежащую температуру хранения и непрерывную вентиляцию. Запитываются такие погреба от электричества. Идеальный вариант для сохранения запасов.
3. Погреба гибкие. Изготавливается из специальной ткани и имеет вид огромного рюкзака с встроенным регулятором температуры.

   Преимущества данного вида оборудования:

   • Открывается и закрывается при помощи установленной молнии.
   • Встроенная система поддержания температуры способна поддерживать выбранный режим тепла вне зависимости от погодных условий от +3° до -35 ° по Цельсию.
   • Даже если электричество пропадет, то умный механизм на протяжении нескольких часов еще сможет придерживать режим обогрева.
   • Экономичен в использовании. Потребление электроэнергии составляет не более 30-45 Ват в час.
   • Можно хранить не только картофель, но и другие овощи.
   • Компактен и не занимает много места. В случае не надобности, легко сворачивается и помещается в специальную малогабаритную сумку.

Любители картофеля допускают одну из самых главных ошибок при хранении, оставляя картофель на балконе не покрытым.

Всегда должна быть закрыта крышка ящика, а в случае ее отсутствия можно укрывать картофель утеплителем (одеялом или матрасом).

С остеклением

Когда балкон не прогревается центральным отоплением, то для надлежащего сохранения клубней на протяжении холодного сезона рекомендуют позаботиться о дополнительном подогреве камеры хранения. Собирается такое хранилище весьма просто:

1. Понадобятся два деревянных ящика разных габаритов.
2. Один вставляется в другой, промежуток между ними заполняют утепляющими материалами – пенопластом, поролоном, можно заполнить пустоты пеной.
3. На низ насыпать опилки или ветошь. Можно использовать рубленную на мелкие фракции солому. Она хорошо держит тепло и обеспечивает должную циркуляцию воздуха в камере.

Весьма экономично можно поддерживать температуру камеры, приспособив внутрь несколько низковаттных ламп. Работая по пару часов в день, они обеспечат нужную для хранения температуру, и даже в самые лютые морозы не придется беспокоиться о сохранности картофеля на балконе.

Отлично впишется в балкон без подогрева старый холодильник. Утеплять его не нужно, а крышку можно превратить в пуф для сидения.

Необходимые условия

Основной ошибкой при хранении картофеля на балконе без обогрева можно выделить несвоевременные меры по утеплению ящика. Задумываться об этом, как правило, начинают лишь тогда, когда температура за окном уже слишком упала, а картофель получил первое обморожение.

Не стоит переживать об излишнем перегреве при утеплении контейнера. В любом случае, температура внутри не сможет быстро подняться и навредить урожаю. Утеплитель делается не для обогрева, а для того, чтобы тепло сохранялось.

При постоянной температуре выше 0ºС

Многие вопросы хранения овощей сразу отпадают при постоянной плюсовой температуре на балконе или лоджии. Не приходится хлопотать над утеплением, вентиляцию можно устроить, приоткрыв окно на некоторое время. Ниже приводятся самые распространенные способы хранения картофеля на теплом балконе.

• Сетки с картошкой – Можно соорудить небольшое хранилище из обычной проволочной сетки, натянув и закрепив ее между стенами. Стенки такой ниши обтянуть полипропиленовой тканью или мешковиной. Можно засыпать картофель в такую конструкцию. Сверху можно соорудить крышку, либо просто покрыть тканью.
• Хранение в мешках – Самый распространенный способ хранения в теплых помещениях, не требующий сооружения конструкций. Мешки обладают достаточными свойствами проветривания и не пропускают солнечный свет. Каждый мешок может вместить до 30 килограмм картофеля.
• Деревянные ящики — излюбленный способ хранения картошки. Имеют большую вместительность и компактны в использовании. Можно ставить в два ряда один на один.

Важные нюансы

Температура на балконе не должна превышать 17 градусов, иначе клубни будут подсыхать и картошка потеряет свои вкусовые качества.

Наглухо закрытый балкон на протяжении всего зимнего хранения сможет спровоцировать начало гниения клубней. Вентиляция является необходимым условием для правильного сохранения картофеля. Влажность в теплом помещении должна иметь уровень 45-50 %.

Как сохранить картофель длительное время?

1. Основным условием успешного и долгого хранения картофеля, является его отбор при покупке и сортировка после нее. Здоровые клубни хранятся хорошо и не подвержены иссыханию или гнили.
2. Не стоит хранить «второй хлеб» совместно с другими овощами в сборе. Единственным союзником картофеля является свекла. Их можно засыпать в ящик вместе. Свекла имеет свойство впитывать излишнюю влагу.
3. Перебирая клубни, не допускайте сохранения прилипшей земли к картофелинам. Такое упущение может привести к развитию плесневых грибков.

Только качественный картофель может хранится долго, поэтому нужно внимательно подходить к покупке и подготовке картофеля.

Подробно о секретах хранения картофеля зимой в погребе мы рассказывали , а из этой статьи вы узнаете о том, какие условия содержания должны быть в овощехранилище, чтобы избежать гниения и порчи овоща.

Видео

Смотрите полезное видео, как сделать термобокс своими руками для хранения картофеля на балконе

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Хранение овощей на балконе зимой: погребок, ящик, термошкаф

Несмотря на то, что в зимний период имеются некоторые трудности в плане сохранения некоторых продуктов, при грамотном подходе у вас появляется сразу несколько вариантов для решения возможных проблем. Теплые ящики для хранения овощей на балконе квартир уже давно получили широкое распространение среди наших сограждан.

Традиции хранения картошки и прочих овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы), а также варенья, банок с квашеной капустой и другой консервации в домашних условиях у нас – весьма давние. Наши дедушки и бабушки делали так каждый год, поскольку то, насколько объемные запасы удавалось собрать на зиму, во-многом определяло если не выживание, то как минимум, уровень питания. Сегодня – совсем другие времена, и большинство продуктов доступны в супермаркетах. Тем не менее, традиция создавать своеобразные домашние «овощехранилища» никуда не делась, хотя и стала намного менее популярной, чем раньше.

Сегодня большинство людей живут в городских квартирах, а не в деревенских домах, как раньше. Соответственно, и условия для хранения сегодня – намного более стесненные, если сравнивать с теми, которые были в сараях в деревне. Вариантов не так много, и одним из наиболее распространенных является погребок для хранения овощей на балконе.

Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

• Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
• Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
• У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Большинство балконов или лоджий в многоэтажных домах не отапливаются. Поэтому приходится находить выход их положения, создавая надежные «холодильники», которые помогут хранить урожай, препятствуя замерзанию на морозе и обеспечивая правильную температуру хранения. Тем не менее, помимо, собственно, температуры и конструкции такого термоконтейнера на холодном балконе, следует учитывать многие другие вещи.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

• Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать. Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
• После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
• Избегайте попадания солнечных лучей.
• Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%.

Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

1. Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.
2. Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

Кроме того, разные хранилища классифицируются в зависимости от того, из какого материала они выполнены (деревянные, из непромокаемой прочной ткани, пластиковые, с металлическим каркасом), а также по тому, имеется ли у такого места хранения обогрев или нет. Объем у них также может быть разным, иногда они различаются расположением полок (горизонтальное или вертикальное).

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Что касается конструкций без дополнительного электрообогрева, то лучше всего использовать их в таких местах, где нет непосредственного соприкосновения с морозным воздухом. Иными словами, речь идет про подъезды, общие коридоры, застекленные лоджии и так далее. Хотя, на некоторых закрытых балконах лучше установить именно обогреваемый теплый короб, желательно, оснащенный терморегулятором. Благодаря последнему, у вас появляется возможность регулировать температуру воздуха внутри. Диапазон может быть разным, например, от 0 до 10 градусов, в зависимости от того, какие продукты вы намерены там хранить. Уровень потребления электроэнергии у них, соответственно, также будет разным. В любом случае, так будет надежнее, овощи в таком ларе не замерзнут, а банки с капустой или маринованными грибами – не полопаются от мороза.

Хранить овощи на балконе зимой вполне можно и в гибком контейнере, который отдаленно напоминает большую сумку или рюкзак. Такие конструкции очень практичны, поскольку, как уже отмечалось, при необходимости их можно убрать или временно перенести. Некоторые модели оснащены обогревом с терморегулятором. С другой стороны, вы можете сделать ящик для овощей на балконе своими руками, чего не скажешь о мягкой сумке, изготовление которой, в большинстве случаев, осуществляется промышленным образом. Такие вещи, как правило, лучше купить в магазине, нежели делать самому. При всей практичности, из сумки-термоса не получится сделать пуфик, диванчик или сиденье. Так что, все типы конструкций имеют свой достоинства и недостатки. Каждый выбирает вариант самостоятельно, исходя из своих условий и требований.

Что касается того, какую температуру способны выдержать подобные конструкции. Все зависит от нескольких критериев, в том числе, от того, насколько утеплен овощной шкаф, имеется ли в нем дополнительное утепление, является ли балкон открытым или закрытым и так далее. В любом случае, лучше не хранить продукты при температуре -30C и ниже. Кстати, эта же рекомендация касается и утепления, поскольку при чрезмерно теплой погоде картофель и другие овощи могут подвергнуться порче. Желательно, чтобы стенки погребка были не тонкими и выполняли функцию изотермы и при положительных температурах.

Самостоятельное изготовление

При желании вы можете изготовить ящик для картошки на балконе своими руками, не заказывая его у сторонних специалистов. Наиболее простой является конструкция, не оснащенная обогревом и электропитанием. Прежде, чем перейти к более подробной пошаговой инструкции, необходимо в общих чертах рассмотреть основные рекомендации, которые касаются изготовления, установки и выбора места.

Основные рекомендации

В тех случаях, когда вы являетесь счастливым обладателем довольно просторного балкона или лоджии, а также, если вы планируете хранить овощи каждую зимы, имеет смысл задуматься о создании прочного стационарного погреба, который будет способен прослужить на протяжении нескольких лет.

Рекомендация! В ряде случаев можно использовать и подручные материалы, а также остатки досок или фанеры, которые без дела лежат на даче или в гараже.

Следует позаботиться о том, чтобы картошка (или другие овощи) не соприкасались с кирпичом, бетоном и прочими аналогичными материалами, поскольку это может вызвать гниение, и, как следствие, порчу. Для этого и боковые поверхности, и «пол» зимнего ящика для хранения должны быть обшит другими материалами. Лучше всего, если это будет древесина.

В тех случаях, когда речь идет про хрущевку или другое похожее жилье с балконом небольшой площади, вы можете сделать контейнер с вертикальной загрузкой. Крышку, при этом, можно дополнительно утеплить, поскольку именно через верх могут происходить наибольшие потери тепла. Как вариант, изнутри ее можно отделать фольгой, либо просто накрывать крышку любым материалом, например, одеялом, покрывалом, старой курткой и так далее.

Пошаговая инструкция

Как мы видим, вариантов для изготовления ящика для хранения картофеля на балконе зимой своими руками – немало. Остановимся на одном из них, который может быть наиболее универсальным и подойти практически для любой квартиры. Итак, перечислим основные этапы самостоятельного изготовления:

1. Первым делом тщательно измерьте пространство вашего балкона. Это поможет точно понять, какие у вас есть варианты и убедиться в том, что там можно изготовить конструкцию определенного образца и размеров.
2. Постарайтесь спланировать все таким образом, чтобы глубина вашего погребка не превышала 0,7 метра. В противном случае (при вертикальной загрузке), доставать овощи или банки с закатками оттуда будет непросто. Особенно – с самого дна. Емкости, в любом случае, должно быть достаточно для приличного объема «содержимого».
3. Подготовьте брусья для каркаса, а также фанеру, ОББ или ДСП для обшивки будущих стенок. По избежание появления и распространения плесени и грибка в будущем, покройте их лаком или специальным составом. После полного высыхания разметьте их в местах распила.
4. Итого у вас должно быть 4 стойки, которые будут определять высоты ящичка, а также 12 горизонтальных (по 2 на каждой поверхности, в том числе, и на крышке).
5. При помощи гвоздей или саморезов строите несущий каркасы как самого контейнера, так и крышки, которая будет его накрывать.
6. Затем берем листовой материал, который вы подготовили предположим, что это фанера, и вырезаем из нее по 2 поверхности для каждой грани конструкции: крышки, основных и боковых стенок, а также дня. Внутренние листы, при этом, должны быть меньше на 100 мм. в каждой плоскости.
7. Вырежьте из утеплителя (пенопласта или экструдированного пенополистирола) 6 панелей для крышки, дна, передних и задних стенок, соответственно. Как вариант, можно использовать и каменную (минеральную) вату. Желательно, при этом, чтобы минвата была достаточно плотной. Закрепите все, обшейте каркас листами фанеры. Затем изготовьте крышку, следуя той же технологии.
8. Для крепления крышки можно использовать петли. С другой стороны, допускается, чтобы она была просто съемной.
9. И наконец, с внешней стороны можно обработать получившийся теплый ящик специальным лаком. Он поможет сохранить древесину от атмосферной влаги.

Итак, сам шкафчик готов. Следует отметить, что окончательную сборку всей конструкции лучше производить уже на балконе. В противном случае может получиться так, что она попросту не влезет в балконную дверь или окно.

Полезные советы

Правильное хранение овощей на балконе зимой предполагает наличие хорошего микроклимата. Во-первых, вы можете сделать небольшие отверстия, либо периодически открывать погребок. Во-вторых, можно сделать простую «отопительную» систему. Проделав рядом с крышкой небольшой паз, вы можете, при необходимости (например, в случае резкого понижения температуры на улице) помещать туда обычную лампу накаливания, так называемую «переноску». Одной мойной лампы, допустим, на 100 ватт, будет достаточно для того, чтобы обеспечить дополнительный подогрев внутри. Завести ее на балкон можно при помощи обыкновенного удлинителя. Выключатель следует установить внутри квартиры, чтобы у вас не было необходимости каждый раз выходить на холодный балкон или лоджию.

Совет! Как вариант, вы можете использовать старый нерабочий холодильник. Даже в таком состоянии он обладает хорошими теплоизоляционными характеристиками. К тому же, у него уже есть работающая дверца. Можно также применить переделанную старую мебель или упаковку из плотного пенопласта.

Вы просто включаете свет, ничего больше. Конструкция – весьма простая, но, при этом, вполне эффективная. Даже одной лампочки хватит для того, чтобы овощи внутри ящика не замерзли. К тому же, включать лампочку можно не на постоянно основе. Пусть она поработает несколько часов, а затем ее можно отключить. Включать ее можно, в том числе, и ночью, когда уличная температура значительно падает.

Большую «коробку» можно разделить на секции

Расход электричества, при условии, что лампочка будет светить (и, соответственно, нагревать внутреннее пространство балконного ящика) непостоянно, не превысит разумных пределов. Зато вы будете точно уверены, что все находящиеся в таком термошкафу овощи, картофель, морковь, капуста, перец, свекла и другие, будут, во-первых, сухими, а, во-вторых, они не замерзнут. Если же расход электроэнергии вас совсем не смущает, то есть и вариант вместо (или одновременно) с лампой накаливания использовать и обычный фен. Его плюс заключается в том, что греет он намного сильнее и нагнетает горячий воздух гораздо быстрее. К тому же, он также может управляться дистанционно, из комнаты.

Важно понимать! При использовании лампочек или электроприборов следует с особым вниманием относиться к вопросам безопасности.

Для обеспечения дополнительной теплоизоляции в случае особенно сильных морозов можно сделать дополнительную термоизоляцию, укутав балконный «погребок» одеялами или плотной одеждой. Да и ставить его следует не на холодную бетонную плиты балкона, а на лист толстого ДСП, плотный пенопласт и другие подобные поверхности. Как вариант, есть возможность установить термометр с датчиком, находящимся внутри языка. Таким образом вы будете контролировать внутреннюю температуру. Вот такие интересные, но при этом, простые идеи, может использовать каждый. Главное – проявлять смекалку и не бояться решать поставленные задачи. Все это поможет сохранить ваш урожай до самой весны в целости и безопасности.

Фото примеров того, каким может быть ящик-холодильник для овощей на балконе. Нажмите, чтобы увеличить картинку:

Как хранить картошку на балконе

Хранение картофеля на балконе

     Дачники, которые не имеют места для хранения картофеля, обычно его хранят на балконе. Для этого за последние десятилетия было придумано множество интересных способов эффективного хранения урожая на балконе. Каждый из способов основывается на одном простом правиле, что картошку, как бы то ни было нужно каким-то образом защищать от морозов. Для этого нужно знать, как правильно хранить картошку на балконе и какие приспособления для этого использовать.

Варианты хранения картофеля на балконе

     Для того, чтобы картофель достаточно эффективно сохранялся на балконе, было придумано много вариантов. К наиболее распространенным способам хранения картофеля на балконе, относятся:

• камера с обогревателем;
• ящик с опилками или сухими листьями;
• ящик из вентиляцией;
• простое утепление мешка или ящика с картошкой;
• ящики с термопластика;
• старый холодильник;
• утепленный ларь из толстых досок;
• разнообразные термоконтейнеры: погребок и балконный погребок.

     Некоторые из этих приспособлений можно сделать самостоятельно, а некоторые можно купить на рынке или в специализированных магазинах. Независимо от того, где вы получили емкость для хранения картофеля у себя на балконе, нужно правильно заложить урожай на хранение и периодически, хотя бы два раза в месяц просматривать урожай картофеля. Поскольку одна гнилая картофелина может погубить весь урожай.

     Простейшие конструкции для хранения картофеля на балконе

     На сегодня во многих источниках можно найти, как изготовить самостоятельно любое приспособления для хранения картофеля на балконе. Ничего сложного в конструкции таких ящиков нет. Просто необходимо проявить смикалку и использовать свое воображение. К простейшим конструкциям для хранения картофеля относятся:

1. Проще всего есть простое укрывание старым ватным одеялом мешков или ящиков с картошкой. Но такой способ является самым ненадежным и редко спасает урожай от сильных морозов.
2. Часто делают специальные утепленные ящики. Сначала делается большой ящик, а затем малый, который вкладывается в середину первого. Второй ящик должен быть настолько малым, чтобы между его наружными стенками и большим ящиком было как минимум 10 сантиметров. В свободное пространство между ящиками насыпают опилки или других природных утепляющих материалов, которые хорошо впитывают влагу. Крышку нужно утеплить любым утеплителем, можно это делать старым ватным одеялом.
3. Встроенные камеры, которые по длине на треть меньше, чем балкон, а по ширине равные ему, высоту можно выбирать произвольно. Они изготавливаются по тому же принципу, что и утепленные ящики, с одной разницей, что утепляющим материалом является термопластик, который не пропускает ни холода, ни тепла. В такой камере делаются небольшие отверстия для того, чтобы картошка могла дышать. Таким образом, урожай достаточно хорошо сохраняется на балконе даже при очень сильных морозах.

Как хранить картошку на балконе зимой

Хранение картошки на балконе актуально для каждого россиянина, ведь этот овощ входит в ежедневный рацион зимой и летом. Как сделать ящик для хранения картошки правильно, ответы на все основные вопросы – в этой статье.

Хранение урожая

Картофель вполне возможно хранить в домашних условиях

Почему в современных жилищах принято хранить картофель в зимний период дома? Разросшиеся сети супермаркетов предлагают широкий ассортимент свежих овощей, в их число обязательно входит картофель нескольких сортов.

Однако в условиях промышленного хранения, качество картофеля оставляет желать лучшего – часто подмороженные и подгнившие клубни, издающие гнилостный запах, предлагают покупателям по достаточно высокой цене. Очень часто картофель выращивают на собственных участках и дачах, поэтому вопрос хранения урожая встает особенно остро, особенно если не оборудован погреб.

В городской застройке обеспечить оптимальные условия для картофеля в зимний период можно только на балконе или в лоджии, где есть возможность поддержания определенной температуры.

Основные требования к оборудованию зимних хранилищ овощей

Хранить урожай овощей в зимний период необходимо с учетом всех необходимых требований, чтобы овощи не подмерзли в холода, не начали подгнивать весной, когда температура начнет неуклонно повышаться.

Конструкция ящика для хранения картофеля

Перечень основных требований по хранению овощной продукции в зимнее время:

• Урожай картофеля следует содержать в месте, изолированном от холода. Клубни не должны соприкасаться с холодными стенами и полом.
• Влажность в хранилище не должна превышать 40%.
• Обеспечение притока свежего воздуха – без вентилирования мест хранения овощей нельзя гарантировать высокое качество сохраненной продукции. Приток свежего воздуха не позволяет клубням загнивать и подпревать.
• Для картофеля очень важно, чтобы на клубни не попадал солнечный или электрический свет, под воздействием которого клубни озеленяются, в них образуется вещество соланин, обладающее ядовитыми свойствами. Если ящик для картошки на балконе обогревается лампами накаливания, плафоны следует сделать с затемнением.

Температура

Слой утеплителя спасет картофель от порчи

Особое значение имеет соблюдение оптимальной температуры в хранилище овощей. При какой температуре хранить картошку зимой предпочтительнее? Наилучший температурный режим для хранения картошки должен составлять от +2 до +7 градусов. Незначительные колебания показателей не наносят вреда овощным клубням, заложенным на хранение. Урожай картофеля начинает портиться при понижении температуры ниже 0°С, и повышении более +10°С.

При резком однократном понижении температуры (постоянных температурных перепадах), можно хранить картошку в картонных коробах или ящиках из дерева, укутанных теплыми одеялами, проложенных листами толстого пенопласта.

Ящик для овощей: как сделать своими руками правильное хранилище

Как хранить картошку на балконе зимой, чтобы клубни не утратили до весны весь запас полезных веществ? Возможный вариант – изготовление специального хранилища подобного погребу. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой (закрытом, утепленном) необходимо выполнять по определенным размерам, которые являются индивидуальными.

Самодельный ларь поможет сохранить урожай на протяжении всей зимы

Сделанный по размерам ящик для картофеля, способен выполнять роль хранилища для овощей, а также служить для целого ряда иных предназначений (место отдыха; подставка для габаритных вещей).

Хранение картофеля наиболее целесообразно выполнять из экологически чистых материалов, к которым относятся деревянные доски, толстая фанера, вагонка.

Для изготовления каркаса ящика подойдет деревянный брус, утепление хранилища для урожая овощей производится пенопластом и термоизоляционной пленкой. При изготовлении ящика для картошки важно предусмотреть свободное пространство под нижней стенкой, требуется изолировать нижний ряд картофеля от соприкосновения с бетонной половой плитой.

Конструкция шкафа предусматривается в зависимости от условий определенного балкона или лоджии – он может быть напольным, может делаться с вертикальным подвешиванием на стену.

Горизонтальный ящик можно накрыть старыми одеялами или чем-то еще, превратив его в предмет мягкой мебели.

Как хранить картошку в квартире с открытым балконом? В этом случае, ящик изготавливается аналогично предыдущей модели, но для того, чтобы сохранить клубни без обморожения, стоит предусмотреть обогрев ящика электролампами в самые сильные морозы.

Посмотрите видео, как соорудить ящик для хранения овощей своими руками.

Пластиковые ящики

Можно ли хранить клубни картофеля в обычных пластиковых ящиках, если размеры балкона не позволяют изготовить деревянный контейнер? Такой вариант приемлем для закрытых балконов и лоджий. При устройстве хранилища для картофеля в пластиковых ящиках, важно предусмотреть устройство деревянной прокладки с утеплителем, которую располагают под дном нижнего контейнера.

Ящики утепляются листовым пенопластом, старыми одеялами, картоном, в них засыпается чистый и сухой картофель – вот и ответ на вопрос, как хранить картофель в пластиковой таре.

Добрый совет

Как сохранить картофель в свежем виде до весны? В течение зимы следует несколько раз перебирать клубни, не допуская загнивания.

Рекомендуем посмотреть видео, рассказывающее о том, каких ошибок не стоит допускать при хранении картофеля.

Если картофель начал расти, значит в ящике влажно и тепло, поэтому стоит обобрать ростки, проветрить контейнер и проверить качество утепления. Лишние слои утеплителя стоит снять с ящика, особенно весной.

Как хранить картошку на балконе зимой

Картошка давно стала неотъемлемой частью нашего повседневного рациона, посему хочется, чтоб овощ, использованный для приготовления обеда или ужина, был всегда идеального качества, в идеале – с домашнего огорода. Но если жители частных домов с хранением картофеля не имеют никаких проблем, то владельцам квартир в многоэтажках есть о чем подумать. Ведь чтоб клубни сохранили отменный вкус и красивый внешний вид, хранить их надо в соответствующих условиях, которые в квартире создать практически невозможно.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное магнитное средство для мойки окон, которое выбрали миллионы домохозяек! Читать далее.

Для многих спасательным кругом стал балкон. Но даже там не всегда удастся сохранить стабильные 2-6 градусов тепла, подходящие картошке. Все-таки отчаиваться не надо, ведь существует множество вариантов хранения зимних овощей на застекленных лоджиях, и почти каждый в состоянии подобрать способ, подходящий именно его балкону.

На застекленных балконах легко создать практически идеальные условия хранения мешков с картофелем. Хотя следует всегда помнить о важных правилах «зимовки» крахмалистого овоща.

Для удачного хранения овощных запасов на балконе, следует позаботиться о правильной подготовке урожая к зимнему сезону. Особое внимание стоит уделить картофелю, которому предстоит несколько месяцев жить на городской лоджии. Есть несколько дельных советов о том, как хранить картошку на балконе зимой, придерживаясь которых, всегда можно подать к столу вкусные блюда из картофеля. Главное: для зимовки на лоджии ранние сорта пасленовых не предназначены – быстро портятся и теряют вкус.

Перед тем как отправить картофель на зимовку его необходимо тщательно перебрать и отсортировать

Существует несколько проверенных способов хранения урожая. В условиях городской квартиры с балконом можно использовать:

Самый простой способ хранения картошки: накрыть ящик одеялом

Пока собранный урожай картошки просушивается под солнечными лучами, у мастеров есть время соорудить погреб на балконе для хранения овощей на балконе. Преимущество контейнеров, сделанных собственными руками в том, что параметры самодельного погребка легко «подогнать» под размеры лоджии, установить ящик выгодным для жильцов способом.
Довольно легко сделать контейнер из досок или вагонки.

Утепляют ящик для картошки на балконе пенопластом фольгой — для термоизоляции. Во избежание контакта овощей с металлическим или бетонным полом, дно контейнера стоит оснастить нижней полкой. Она создаст эффект воздушной подушки. Самодельный овощной шкаф бывает вертикальным (стоячим) или горизонтальным. Второй вариант конструкции легко облагородить, укрыв контейнер покрывалом, украсив декоративными подушками. Получится милый балконный диванчик, готовый к использованию в любое время года.

Ящик для овощей можно использовать как диван

Если лоджия не утеплена, для более эффективного хранения урожая лучше использовать камеру с дополнительным подогревом. Собрать ее легко из двух ящиков разных размеров, воздушную подушку между ними уплотнить пенопластом, строительной пеной. Поддон – пенопластом, опилками, тряпками, картоном.

Эффект дополнительного подогрева достигается с помощью электрических лампочек. Включать свет в контейнере на 4-5 часов в день. Такие дополнительные меру позволят отлично сохранить клубни в сильные морозы. Некоторые умельцы вместо бытовых ламп в качестве источника тепла используют включенный фен.

Неплохой вариант зимовки картофеля – старый холодильник. Более того, неработающий рефрижератор легко переделать в элемент декорирования балкона. Для этого стоит модифицировать крышку холодильника, например, в пуфик. Как вариант – расписать «белого друга» красивыми узорами.

Не нашлось в доме ничего из описанного выше? Не беда. Обычные ящики (пластиковые/деревянные) продаются в каждом хозяйственном магазине. Они хороший вариант в качестве тары для хранения овощей на балконах. Убережет урожай от промерзания обычное ватное одеяло, а от контакта с бетоном – деревянные планки, лист плотного картона, пенопласт. О дополнительной вентиляции переживать не стоит.

Запасать продукты долгого хранения впрок на всю зиму – отличительная черта как россиян, так и других жителей стран СНГ. Связано это, в первую очередь, с тем, что в наших маленьких городах зачастую нет возможности покупать свежие и дешевые продукты каждый день, что обычно практикуется только на Западе или в крупных мегаполисах. Да и питаться консервами, закатками и овощами вроде картофеля заграницей не принято, а вот русскому человеку в зачастую суровых погодных условиях зимы такие запасы просто необходимы. Именно поэтому балконы в многоэтажках превращаются в мини-склады и овощехранилища.

Самодельный термоящик для хранения картофеля

Сохранить на всю зиму домашние закатки или магазинные консервы на балконе довольно легко – для этого не нужно придумывать никаких специальных ящиков и создавать особые условия. А вот с овощами всегда приходится возиться, особенно это касается картофеля, который закупается в первую очередь в сезон сбора урожая из-за невысоких цен. Попробуем разобраться, в чем заключаются особенности хранения этого овоща на балконе или лоджии, и как выбрать хороший картофель, который сохранит свои вкусовые свойства на протяжении всего периода холодов.

Одно из главных условий долгого хранения картофеля зимой на балконе – это правильный выбор продукта:

Теперь перейдем к теме того, как подготовить картофель к хранению на балконе зимой. Для этого нужно:

А то том, какие условия необходимы для длительного хранения картофеля на балконе, вы узнаете ниже.

Балкон, на котором легко можно организовать овощехранилище, обязательно должен быть хотя бы застекленным. А вот в случае с лоджией достаточно будет закрытых боковых стенок и утепленных ящиков.

Что касается конкретно картошки, то для нее самыми оптимальными условиями будет:

На открытом балконе осуществить хранение картофеля не получится – плоды просто промерзнут, и вкус их испортится. Но и создавать «тепличные» условия для картошки на балконе ни в коем случае нельзя, поскольку это приведет к ее прорастанию и в дальнейшем гниению. Хранилище должно регулярно вентилироваться, чтобы корнеплоды оставались сухими.

Солнечный свет, попадающий на открытые части картофеля, заставит овощ позеленеть и выделить особое вещество – солонин, высокая концентрация которого в овоще может привести к отравлению. Для поддержания оптимальной температуры в ящиках для хранения можно использовать специальные нагревательные или обычные электрические лампы, но картошка должна быть накрыта плотной непроницаемой тканью, картоном или крышкой.

Естественно, просто раскидать картофель по полу балкона или поставить его в угол в тканевом мешке – неудачная затея. Чтобы данный овощ хранился как можно дольше и сохранял свой насыщенный вкус и полезные свойства, для его размещения придется позаботиться об оборудовании ящиков.

Приобрести специальные мешки по типу рюкзаков, предназначенные для хранения овощей на балконе и развесить их на утепленных стенах помещения.Сумка-погребок продается в магазинах

Если вы решили сделать хранилище своими руками, помните о том, что наличие крышки или хотя бы теплой непрозрачной материи, закрывающей верхние слои картофеля, обязательно. На открытом воздухе овощи быстро пересушатся или заморозятся, и пищевой ценности в них уже не будет.

Можно найти безграничное множество свежих и оригинальных идей, которые помогут превратить обыкновенный балконный склад в полноценную утепленную и хорошо отделанную зону в квартире, не потеряв при этом драгоценное пространство для хранения заготовок и овощей.

Отличное решение – совместить ящики для хранения картофеля с предметами мебели. Например, в старом комоде легко оборудовать хранилище, а сверху него разместить горшки с цветами или небольшим балконным огородом. Достаточно большой и крепко сколоченный ящик с крышкой легко превратить в уютный диванчик или софу для оформления лаундж зоны на балконе.

Удобство и практичность

Советы и хитрости для увеличения срока хранения картошки

Народный опыт, накопившийся за долгие годы практики хранения картофеля на балконе, может подсказать несколько лайфхаков по этой теме:

• Ящики, если они не новые, или сооружались вручную, следует тщательно обработать перед применением. Промыть дерево можно смесью из мыла, горячей воды и соды, а после высыхания ящика обработать его раствором извести и медного купороса;
• Сено, раскиданное на дне ящика или даже на полу балкона, поможет создать правильный микроклимат в хранилище;
• Картофель не начнет гнить, если среди его клубней рассыпать мелко перетертый чеснок или разложить между ними листья рябины;
• При хранении нескольких разных сортов картофеля их лучше разложить по отдельным ящикам;
• Шуршащие листья или солома помогут отпугнуть от овощехранилища грызунов;
• Фольгированный утеплитель внутри ящика поможет создать эффект термоса. Это означает, что внутри хранилища картофель будет оставаться той же температуры, что и воздух внутри;
• Ящик и сами корнеплоды ни в коем случае не должны касаться бетонного пола – между ними должен быть проложен мягкий и теплый материал, тот же утеплитель либо одеяло, пальто или любая ненужная одежда, гофрированный картон.

Помимо всего этого следует помнить о том, что даже просушенный и целый картофель необходимо время от времени перебирать, выискивая и отделяя проросшие или подгнившие клубни. Это позволит не только осуществлять проветривание овощей в ящике, но и защитит от распространения гнили и грибка всю партию.

Хранение картофеля на балконе зимой

Сложно найти человека, который бы не запасался картофелем на зиму. Чтобы овощ сохранил вкусовые качестве и привлекательный внешний вид, его нужно хранить при определенных условиях. Рассмотрим, как осуществить хранение картофеля на балконе.

Хранение картофеля на балконе зимой

Условия хранения картофеля

Чтобы не дать картофелю замерзнуть или сгнить, нужно знать, при каких условиях хранится данный овощ. Остановим внимание на основных моментах.

1. Температурный режим. В первую очередь нужно знать, при скольких градусах картофель замерзает. Для него неприемлема любая минусовая температура. Оптимальная же температура хранения — 4°С. Допускаются отклонения в 1-2°С, но не более. Если температура опустится ниже 2°С, овощ промерзнет, что повлияет не только на вкусовые качества, но и на сроки хранения. Овощ начнет быстрее портиться. Если температура поднимется выше 6°С, картошка начнет ссыхаться. Это негативно скажется на ее вкусовых качествах, да и внешний вид станет малопривлекательным.
2. Уровень влажности. Этот показатель не менее важен, чем температура воздуха. Для хранения картофеля оптимальная влажность воздуха — 40%. Как и с температурным режимом, здесь допускаются небольшие колебания в обе стороны.
3. Воздухообмен. Важно создать условия хранения, при которых к клубням будет поступать воздух. Помещение следует время от времени проветривать. При отсутствии циркуляции воздуха овощи быстро гниют.
4. Свет. Любой свет нежелателен. При попадании солнечных лучей или света от искусственного источника бока картофеля зеленеют. При этом вырабатывается определенное вещество, делающее продукт вредным. Кушать такую картошку нельзя. Если для обогрева балкона используют электрические лампочки, их следует закрыть любым материалом, через который не проникает свет. Как вариант можно при подогреве накрыть картошку темной тканью.

Подготовка картофеля

Перед тем как хранить картошку на балконе зимой, ее нужно правильно подготовить. Особо тщательно готовят овощи на длительное хранение. Не все сорта картофеля предназначены для хранения зимой на балконе долгое время, поэтому перед выращиванием овощей важно узнать, какие сорта способны лежать на протяжении нескольких месяцев.

Сушим картофель

Подготовка начинается еще в момент сбора урожая. Спелые клубни собирают в сухую и теплую погоду. Чтобы уберечь урожай от разного рода болезней, его хорошо высушивают. Желательно сушить картошку под открытым небом, но осенняя погода не всегда предсказуема.

Если начался сезон дождей, сушить урожай можно в любом хозяйственном помещении, гараже или под навесом, предварительно положив его на брезент или старое покрывало. На голом бетоне сушить овощи не рекомендуют. Если сушка происходит в помещении, желательно на день оставлять дверь открытой.

Процесс сушки длится 10-14 дней.

Сортируем плоды

Следующий этап — сортировка. Клубни сортируют в соответствии с их размером. Еще один параметр сортировки — качество. Надрезанные или поврежденные вредителями клубни используют в первую очередь. Какие бы условия ни были созданы, такой урожай долго лежать не будет. Хранить в одной емкости поврежденный и здоровый урожай нельзя.

Готовим тару для хранения

На этом этапе нужно определиться с тарой для хранения. Это могут быть мешки, ящики или коробки. Рекомендуют хранить урожай в ящиках. В мешках обеспечить нормальный воздухообмен сложнее, да и набирать овощи из коробок удобнее, чем из мешков.

В первую очередь производят дезинфекцию ящиков. Делать это нужно независимо от того, были ранее ящики в использовании или нет. Нет необходимости приобретать специальные средства для дезинфекции. Можно использовать приготовленную собственноручно смесь, в состав которой входит мыло, сода и вода. Если речь идет о деревянных ящиках, то пока они просыхают, дополнительно их обрабатывают разведенным в воде медным купоросом и известью. Медный купорос разводят в соотношении 10:1 (10 г порошка на 1 л жидкости).

Кроме деревянных ящиков можно использовать пластиковую тару или термошкаф. Некоторые умельцы переделывают в хранилище для картофеля старый холодильник. Как вариант можно хранить урожай зимой в картонной коробке.

Укладываем картофель в ящики

При укладывании картофеля в ящики есть свои хитрости, помогающие продлить период хранения. Картофель выкладывают рядами, пересыпая каждый ряд сухой соломой. Это улучшает воздухообмен и предотвращает запотевание клубней, которое способствует гниению овощей. Альтернативой соломе выступают опилки.

Срок хранения картофеля можно увеличить

Есть еще одна небольшая хитрость, способная обезопасить овощи от гниения. Укладывая картофель в коробки, его посыпают предварительно очищенным и измельченным чесноком. Альтернативой чесноку выступают листья рябины.

Делаем хранилище для картошки самостоятельно

Ящик для картошки на балконе можно сделать своими руками. Преимуществом самодельного ящика является оптимально подобранный под параметры балкона размер емкости. Сделать его можно из подручных материалов.

Делать ящик лучше всего из досок. Если балкон не утеплен, целесообразно оснастить ящик невысокими ножками или установить поверх дна дополнительную полку. Нижнюю полку устанавливают на расстоянии 5-7 см от дна. Целесообразно сделать ее съемной. Как пространство для хранения вещей использовать ее неудобно, но проводить дезинфекцию ящика будет проще.

Чтобы хранение картошки на балконе не доставляло хлопот, сделанный своими руками ящик следует утеплить. В качестве утеплителя используют пенопласт. Его укладывают вдоль всех боковых стенок самодельного ящика, поверх стелют фольгу. Она предотвращает повреждение пенопласта и является термоизоляционным материалом. Полученную конструкцию смело можно называть миниатюрным погребом или шкафом.

В конце сооружают и при помощи петель прикрепляют крышку, которую, как и весь шкаф, следует утеплить пенопластом и фольгой.

В зависимости от конфигурации шкаф для хранения овощей делают горизонтальным или вертикальным. Такой овощной шкаф можно поставить и в квартиру, но в этом случае велика вероятность, что овощи будут сохнуть.

Дополнительный обогрев

Хранить картошку на неотапливаемом балконе зимой сложнее, чем в квартире. Обойтись сделанным своими руками овощным шкафом не получится. Урожай при сильном морозе в нем замерзает. Лучше всего утеплить балкон или лоджию или соорудить контейнер с подогревом.

Для сооружения такого контейнера понадобится 2 коробки разных размеров. На дне большей коробки устанавливают подставку для меньшей коробки. Проще всего положить деревянные бруски нужного размера. Коробки укладывают друг в друга, чтобы между всеми стенками были одинаковые зазоры.

В полученные между стенками коробок зазоры укладывают утеплитель. В качестве утеплителя используют опилки, пенопласт, гофрированный картон или тряпки. В зазор, образованный между дном большей и меньшей коробки устанавливают любой нагревательный элемент, после чего сооружают крышку.

В качестве нагревательного элемента может быть использована обычная лампа накаливания. Ее устанавливают между боковыми стенками коробок. В пространство между дном большей и меньшей коробки укладывают утеплитель. Также можно использовать нагревательный кабель, как в конструкции «теплый пол». При желании самодельный ящик оснащают терморегулятором.

Подобную конструкцию можно сделать из старого холодильника. В данном случае задача упрощается, поскольку между стенками холодильника уже уложена теплоизоляция. В нижней секции, которая обычно предназначена для хранения овощей, устанавливают терморегулятор. Конструкция готова.

Еще один вариант — предлагаемый на рынке балконный погребок. Он защищает урожай даже при температуре в -40°С. Стоит такой балконный погребок дорого, и он требует подключения к электрической сети, поэтому придется учесть и дополнительные расходы на электроэнергию.

Советы по хранению

Задумываясь о том, как хранить зимой на балконе картошку, принимают во внимание ряд факторов. Перед сооружением любой конструкции оценивают, каких размеров она должна быть: излишки придется хранить в квартире или на холодном балконе без подогрева.

Инструкция: как хранить картошку на балконе зимой

Картофель уже давно используется людьми в пищу, и для того, чтобы клубни сохраняли свой вкус, а также полезные вещества, их необходимо правильно хранить. В условиях городской квартиры не всегда удается правильно хранить данный корнеплод. Но, тем не менее, выход есть, это хранение картофеля на балконе.

Правильное хранение картофеля на балконе зимой

Если планируется хранение картофеля в зимний период, его нужно собирать в теплую и сухую погоду, все собранные клубни просушивают в тени, на открытом воздухе, оберегая от прямых солнечных лучей. После картофель сортируют, отбирая поврежденные или больные клубни их, следует употреблять в пищу в первую очередь и хранить отдельно от здоровых клубней.

Для хранения клубней на балконе, необходимо создать оптимальные условия такие как.

Изготовить ларь, который можно сделать из дерева или же использовать какой-либо пластиковый контейнер, несложно. Важно также предусмотреть систему вентиляции, без нее картофель может начать загнивать. Также вентиляция важна для подержания оптимального уровня влажности, влажность в подобном хранилище должна быть на уровне около 40%.

Его нужно утеплить:

1. В качестве утеплителя нужно использовать пенопласт.
2. Подойдет толстый фольгированный утеплитель.
3. Внутри ящика на дно следует положить решетку, чтобы создать воздушную прослойку.
4. Если балкон или лоджия застеклена, но не подогревается, то в этом случае следует внутри сделать обогрев, для этого многие умельцы вставляют внутрь обычные лампы накаливания, которые включаются на несколько часов в день.

Некоторые вместо ламп используют кабель обогрева, используемый в теплых полах, чтобы поддерживать оптимальную температуру в 2-6 ᵒС тепла. Перед каждым использованием, подобный ящик или ларь необходимо обеззараживать, для этого его нужно промывать раствором мыла с горячей водой. После высыхания, всю поверхность обрабатывают известью и раствором медного купороса.

Безопасное хранение овощей на балконе зимой

Помимо картофеля, на балконе в зимний период можно с успехом хранить овощи, но при условии, что балкон застекленный. Если он открытый, то хранение овощей будет просто бессмысленным. Для хранения овощей понадобится ящик, который можно сделать своими руками из подручных материалов, даже из старого небольшого холодильника.

Главное, внутри поддерживать оптимальную температуру, влажность и для удобства слежения за этими параметрами можно приобрести терморегулятор, подключаемый к лампам накаливания или же нагревательному проводу.

Само же хранение овощей на балконе зависит от их сорта, а также от того, какого типа ящик для хранения используется. Большинство овощей прекрасно хранятся при температуре от 0 ᵒС до + 5 ᵒС, но на балконе, даже если он застекленный, создать такую практически постоянную температуру невозможно, и поэтому необходимо использовать специальный короб.

Система хранения представляет собой:

• Двойной ящик;
• Между его стенками находится утеплитель;
• Внутри установлена система подогрева и вентиляции;
• Короб может быть невысоким по высоте и может даже использоваться в качестве сидения.

Другой разновидностью системы хранения может быть мешок, изготавливаемый промышленным способом, он изготовлен из 2-3 слоев ткани, между которыми находится утеплитель. Внутри находится нагревательный провод и термодатчик. Такая система занимает мало места, а в летний период ее можно сложить и убрать на хранение. Самостоятельно изготовленные варианты для хранения овощей могут быть практически любыми даже в форме одностворчатого шкафа или даже системы хранения с выдвижными ящиками. Все зависит от возможностей человека и размеров балкона.

Советы: как хранить овощи на балконе зимой

В квартире не всегда бывает достаточно места для хранения собранного урожая, да и создать оптимальные условия в теплом помещении далеко не всегда бывает возможным. Оптимально хранить собранный урожай на балконе, особенно это актуально в холодное время года. При этом, есть ряд условий, при которых удастся сохранить все овощи в течение длительного периода свежими и вкусными.

Балкон должен быть обязательно застекленным и желательно утепленным, чем теплее будет на балконе в зимний период, тем меньше усилий потребуется для сооружения ящика для хранения овощей.

Традиционно, местом для хранения выбирают торцевую часть балкона, устанавливая специальный ящик для хранения овощей. Температура внутри такой емкости должна быть от 0 ᵒС до + 5 ᵒС. Вместо ламп накаливания, многие умельцы используют резистивный нагревательный кабель с терморегулятором.

Обычно он изготавливается так:

• Из дерева с двойными стенками;
• Между которыми вставлен утеплитель;
• Размеры ящика зависят от того, какой объем овощей планируется хранить;
• Для поддержания оптимальной температуры внутри такой конструкции, обычно устанавливают в закрытом жестяном кожухе традиционные лампы накаливания, включая их на несколько часов в день.

Овощи в таком утепленном ящике, для лучшей сохранности, следует содержать немного по-разному, так, например, корнеплоды отлично будут храниться в песке, для этого они помещаются в какую-либо тару и пересыпаются чистым песком. Картошку можно хранить насыпью, но при этом высота слоя картофеля не должна быть выше 1 м. Капусту располагают кочерыжками, вверх обернув слоями бумаги, при этом не нужно складывать кочаны друг на друга, по возможности, ее нужно хранить одним слоем.

Мастерим ящик для картошки на балконе своими руками

Сделать ящик для хранения картофеля зимой можно своими руками, для этого традиционно используется такой материал, как дерево. Перед тем как начать изготовление, необходимо определиться с размерами и объемом хранилища, местом его размещения на балконе, и после этого можно запасаться материалом и приступать к его изготовлению.

Сам процесс изготовления не сложен:

• Опиливание брусков и фанеры или досок по необходимым размерам, бруски будут являться каркасом, начинать следует с нижних брусков, прикрепляя к ним вертикальные, а сверху уже крепится горизонтальная рама;
• К основанию крепятся листы фанеры или доски;
• На первый слой фанеры или досок крепится слой утеплителя, это может быть пенопласт, пеноплекс – чем холоднее на балконе, тем слой утеплителя должен быть толще;
• Сверху снова короб обшивается фанерой или досками;
• Крышка ящика изготавливается отдельно, и крепиться с помощью петель и тоже утепляется.

Для поддержания оптимальной температуры внутри ящика, устанавливают небольшую жестяную трубу из жести, внутрь которой устанавливают пару ламп накаливания, провода, ведущие к лампам, необходимо поместить в метало рукав или в негорючую гофрированную трубку из ПВХ для повышения безопасности.

Для вентиляции, необходимо проделать несколько отверстий в нижней и верхней части ящика, для контроля температуры в средней части ящика устанавливается термометр так, чтобы можно было его легко вынуть и вставить.

Советы: как хранить картошку на балконе зимой (видео)

Сделанный своими руками такой овощной ящик можно использовать в летний период для хранения вещей, а в зимний период вещи убираются в другие места. Используя выше написанные методы хранения овощей, а также изготовления ящиков для хранения, можно успешно сохранить собранный урожай в течение длительного времени.

Самый доступный способ: как хранить картошку зимой на балконе?

Картофель — один из наиболее популярных клубнеплодов на территории всего постсоветского пространства. Редко какая семья обходится без жареной картошечки или драников со сметаной. Поэтому многие хозяева предпочитают запасаться этим овощем на зиму. Да и в финансовом плане это гораздо выгоднее — зимой и весной цены на картошку немного «кусаются».

Не стоит пренебрегать объемными покупками картофеля и жителям многоэтажных домов. Ведь зная, как хранить картошку зимой на балконе в квартире, можно не переживать за сохранность вкусных запасов до самой весны.

Плюсы и минусы способа

Несомненные преимущества хранения картошки на балконе:

• Доступность овоща — один из самых ходовых ингредиентов многих блюд всегда под рукой хозяйки.
• Из всех мест в квартире многоэтажки балкон — наиболее оптимальный вариант для хранения запасов. Помещение нежилое, тара с овощем мешать никому не будет. А если соорудить специальную конструкцию, то хранилищу картофеля можно придать вполне привлекательный вид, а, постаравшись, и функциональность (например, положив сверху ящика мягкий пуф, получить отличное место для сидения).
• Минимум физических и временных затрат — не нужно специально идти за картошкой в мороз, нести в руках тяжелые сумки.
• Для создания условий хранения картофеля на застекленном балконе не придется прилагать особых усилий. В таком помещении они приближены к идеальным — температура и уровень влажности близки к рекомендуемым для длительного хранения.

Минусы также имеются:

• Низкие показатели лежкости клубнеплода в условиях квартиры по сравнению с погребом.
• Финансовые затраты все же предстоят тем хозяевам, у которых балкон не застеклен. Во избежание подмораживания запасов придется покупать или сооружать самостоятельно специальный ящик.
• Также определенные хлопоты предстоят и в процессе подготовки к хранению.

В каких регионах картошку можно держать на балконе

Естественно, что необходимую температуру для благополучного хранения овоща на балконе трудно обеспечить в регионах, где зима долгая и очень холодная. Балкон не сумеет уберечь картофель от постоянного воздействия морозов на севере страны. Прорастания вследствие постоянного воздействия тепла в южных регионах тоже вряд ли удастся избежать. Поэтому подобная форма сохранения зимнего запаса овоща подходит для регионов Средней полосы России.

Кстати, вы так же можете узнать как правильно хранить картофель зимой в погребе, прочитав нашу статью.

Условия хранения: при какой температуре можно хранить овощ, при скольки градусах замерзает

Лучший вариант — застекленная лоджия или балкон, где температура хранения оптимальна — она держится на отметке +2…+6 ° C , а уровень влажности около 40-45%. Незначительные колебания (0…+10 °С) клубни смогут перенести, но при условии, что подобные отклонения будут непродолжительными.

Если столбик термометра опустится ниже указанной отметки, то картофель промерзнет и начнет подгнивать. Слишком высокая температура способствует увяданию и усыханию клубней, их прорастанию и ухудшению вкусовых качеств продукта. Чрезмерная влажность спровоцирует развитие гнилостных процессов, и тогда картофель не удастся сохранить до весны.

В противном случае овощ может приобрести зеленоватый цвет, что свидетельствует о накоплении в нем вредного вещества соланина. Такой картофель не пригоден для употребления в пищу.

Есть ли разница, на каком балконе хранить

Условия на балконе могут быть различны в зависимости от того, отапливается ли он и застеклен ли. Это прямым образом влияет на сохранность картошки. Если осенью на балконе ее можно держать без особых опасений, то с приходом зимы ситуация меняется.

Отапливаемом и неотапливаемом

Рекомендуемые +2…+6 °С постоянны на отапливаемом балконе (например, благодаря системе теплого пола). Здесь урожай можно разместить в картонной коробке или использовать любой проветриваемый контейнер для хранения. А вот в неотапливаемом помещении не утеплять картофель можно только в случае теплой зимы.

Но всегда существует риск резкого понижения температуры, и тогда хозяевам будет стоить немалого труда уберечь от промерзания весь запас клубнеплода. Поэтому для поддержания рекомендуемого уровня температуры заранее побеспокойтесь о контейнере для хранения или о дополнительном подогреве помещения.

Если зимой на балконе температура всегда с отметкой «плюс», то картошку лучше разместить в такой таре:

• Сетка, с помощью которой можно отгородить небольшой закром, куда и будет помещаться картофель. В качестве своеобразного утеплителя используйте полипропилен или мешковину, сверху — отрез ткани.
• Мешки — один из самых распространенных способов хранения корнеплода. Их можно аккуратно сложить в выбранном месте на балконе – это не потребует значительных физических или финансовых вливаний.
• Деревянные ящики — хороший вариант, особенно если учитывать их компактность и способность к воздухообмену. Расположив их ряд за рядом и друг на друге, можно отправить на запас внушительный объем картошки и занять при этом минимум площади.

Застекленном и незастекленном

Открытый балкон практически непригоден для зимовки овощей, так как постоянно низкие температуры способны погубить всю картошку. Но предприимчивые и изобретательные хозяева конструируют в подобных помещениях специальные сооружения, которые заменяют погреб и позволяют хранить запасы зимой без подогрева.

Деревянный короб под картошку: как утеплить

Это ящик с крышкой, сколоченный из досок или фанеры. Лучше, если толщина его стенок будет составлять не менее 5 см. Низ и бока такого хранилища целесообразно утеплить старыми матрасами, одеялами, листовым пенопластом, гофрированным картоном в несколько слоев.

Теплоизолированный ящик

Термобокс, термошкаф — конструкция, которую можно приобрести в специализированном магазине. Для умельцев не составит особого труда смастерить ларь для картошки своими руками, тем более этот вариант наиболее выгодный в денежном плане.

Для его изготовления потребуется 2 ящика разного размера: меньший поместите в больший, а образовавшиеся пустоты засыпьте опилками, пенопластом, заполните поролоном или монтажной пеной. Изнутри конструкцию обшейте фольгированным утеплителем и оснастите несколькими лампами небольшой мощности.

«Гибкий погребок»: преимущества и фото

Особую популярность в последнее время приобрели гибкие погреба, выпускаемые в виде рюкзаков и сумок. Они изготавливаются из специальных тканей и оснащены встроенными терморегуляторами (поддерживают температуру от +3°С до –35°С). Способны сохранить овощи даже при –40°С, и работают только от электросети. Правда, своими руками такое смастерить вряд ли удастся, а покупать недешево.

Сколько времени может храниться

Если все условия соблюдены, картофель благополучно перезимует и может стать хорошим подспорьем для семейного стола даже весной.

Как подготовить овощ к балконному хранению

Порядок действий таков:

1. Аккуратно очистить клубни от прилипшей земли, стараясь не повредить кожуру. Остатки почвы могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
2. Клубни тщательно просушить. В квартире это можно сделать так: в теплый солнечный день на пол балкона расстелить покрывало или отрез материала, сверху высыпать картофель в один слой. Остатки влаги на кожуре под лучами солнца испарятся, что значительно снизит риск загнивания во время долгого хранения. Длительность просушки — 10–14 дней.
3. Картофель внимательно осмотреть — все клубни с признаками гниения выбросить, а с повреждениями от лопаты или транспортировки употребить в пищу в первую очередь.
4. В подготовленную тару собрать оставшиеся здоровые картофелины без следов видимых поражений — они пойдут на хранение в течение зимы.

Особо старательные хозяева производят сортировку по размеру клубней, раскладывая крупные, средние и мелкие по разной таре.

Как хранить картофель на балконе в квартире

Рассказываем о вариантах размещения картофельных запасов в условиях балкона или лоджии.

В ящике (для отапливаемого балкона)

Алгоритм действий следующий:

1. Просушить, осмотреть, рассортировать картофель.
2. Подготовить тару для хранения (очищение, сушка, дезинфекция).
3. Уложить картошку в ящики, переслаивая опилками или соломой.
4. Установить тару в специально созданном отсеке или на небольшом возвышении.
5. При сильном понижении температуры требуется дополнительное утепление места хранения.

Как сохранить зимой в коробе

Очередность работы такова:

1. Картофель просушить, рассортировать, отобрав все непригодные для хранения клубни.
2. Корнеплод ссыпать в тканевые или пропиленовые мешки.
3. Мешки поместить в короб.
4. Сверху накрыть утеплителем (матрас, толстое одеяло) и закрыть крышкой.
5. В случае снижения температуры до –10…–14 °С овощ занести в квартиру.

Ларь для картофеля

1. Подготовить картофель (просушка, осмотр, сортировка).
2. Засыпать клубни в ларь и закрыть крышкой.
3. Ежедневно включать лампы на 2–3 часа (при сильных морозах на 4–5 часов) для поддержания необходимого температурного режима.

Как уберечь корнеплоды от замораживания

Столкнуться с тем, что картошка замерзла на балконе, дело нехитрое. Вот несколько советов, которые смогут защитить ее от промерзания:

• Клубни, отправляемые на хранение, должны быть сухими. Влажный картофель промерзает гораздо быстрее.
• Несвоевременное утепление хранилища — причина замораживания клубней. Часто хозяева кидаются укрывать запасы лишь тогда, когда температура уже достаточно снизилась. В такой ситуации картофель успевает получить первое обморожение, и последующие действия уже не принесут желаемого эффекта.
• Картошка, оставленная на балконе, не накрывается, что провоцирует промерзание верхнего слоя. Тару для хранения обязательно закрывайте крышкой или, в крайнем случае, утеплителем (ватное одеяло, матрац).

Ошибки

Неправильно выбранный сорт послужит причиной ранней порчи клубней. Для хранения на зиму следует приобретать только позднеспелые варианты. Лучше, если выбранный сорт будет толстошкурым — это дает больше шансов на то, что картошка долежит до конца зимы.

Покупайте только качественный товар. Экономия на картофеле чревата негативными последствиями — все подгнившие и травмированные клубни испортятся, при этом они спровоцируют порчу здорового продукта.

Гниение может быть вызвано и отсутствием циркуляции воздуха. Поэтому балкон периодически надо приоткрывать на несколько минут. Также картофель лучше хранить отдельно от прочих овощей или только со свеклой. Другие «соседи» могут негативно повлиять на лежкость клубнеплода и его вкусовые качества.

Подготовив балкон для хранения зимних запасов картофеля заранее, вы сможете без проблем сохранить их и обеспечить свою семью любимым овощем до весны. Тем более, что ничего сложного в этом нет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой

Многие жильцы квартир многоэтажных домов задумываются, как хранить картошку на балконе зимой. Когда нет погреба или подвала, но хочется заготовить овощи хотя бы на пару зимних месяцев, то такой вопрос вполне правомерен.

Почему стоит на зиму запасаться картофелем

Хранить картофель на балконе многоэтажки — вовсе не способ просто сэкономить средства, поскольку зимой любые овощи, и картофель в том числе, дороже, чем в период его массового сбора. Скорее, это способ экономии времени и нервов.

Бывают ситуации, когда хочется приготовить какое-то блюдо из картошки, а ее как раз и нет в доме.

Гармошка из картошки с салом или беконом.

Если магазин, в котором продают свежие овощи находится далеко или работает не круглосуточно, то свои желания придется отложить на завтрашний день.

Поэтому большинство наших граждан предпочитают запасаться картофелем, капустой, морковью, свеклой. Запасы делают если не на весь зимний период, то хотя бы на каждый месяц, чтобы отсутствие необходимых овощей в доме не застало хозяйку врасплох.

Если лук и чеснок можно держать в теплом месте, то сохранить морковь, капусту или картошку в квартире не удастся.

Через достаточно короткое время они увянут и начнут прорастать. Поэтому лучшее место для их сбережения в квартире — это балкон. Но для этого в данном пространстве нужно создать соответствующие условия.

Как уберечь овощи от замораживания

Первое, на что следует обратить внимание при закладке корнеплодов на длительное хранение, — это их влажность и чистота.

Если клубни влажные и в комьях земли, то они не смогут лежать долго даже при оптимальном температурном режиме.

Пока на улице не слишком холодно, чистый и сухой картофель на балконе не замерзнет и не начнет гнить. Особенно если хранить его в коробках из толстого гофрированного картона. Поскольку картофель содержит большое количество воды, то он может выдерживать температуру не ниже нулевой отметки.

Это значит, что на открытом балконе без остекления в зимнее время картошку сохранить даже теоретически невозможно — она просто замерзнет. Но обморожению при незначительном снижении температуры (до -10° С) подвергнется только тот слой корнеплодов, которые будут находиться в непосредственном соприкосновении с холодным воздухом или полом. Внутри, в самом центре мешка или ящика, картофель не замерзнет.

Правда, если поджарить мерзлый (не успевший оттаять и почернеть) картофель, то он будет иметь достаточно своеобразный сладковатый вкус. Некоторым даже нравиться. Приобретение картофелем сладкого вкуса связано с тем, что один углевод (крахмал) при снижении температуры превращается в другой (сахар).

И все же, как хранить картофель, чтобы он не замерз даже в сильный мороз?

Оптимальная температура для сохранности картофеля без прорастания и замерзания — это режим от +2° С до +6°… 8° С.

Такую температуру невозможно обеспечить на открытом балконе. А вот если это незастекленная лоджия (когда закрыты боковые стороны и на фасаде расположена бетонная панель), то нормальные условия для корнеплодов создать вполне реально.

Разные сорта картошки лучше хранить отдельно.

Отличный вариант — это сделать пенопластовый ящик для картошки своими руками.

При этом важно загерметизировать угловые стыки этого короба. Если его стенки будут иметь достаточную толщину (около 5 см), он будет плотно закрываться, то такое хранилище будет выполнять функцию термоса. Внутри будет сохраняться температура, которую имеет продукт, находящийся в этой емкости.

Также на открытой лоджии можно сделать ящик для хранения корнеплодов в зимнее время из фанеры или досок. Но его также нужно утеплить. Оптимальным материалом для утепления, кроме листового пенопласта между двумя слоями фанеры или досок, может стать гофрированный картон в несколько слоев.

Кроме того, если сделать утепленный ящик на каком-то возвышенном основании, то в нем можно сохранять корнеплоды в течение нескольких холодных месяцев.

Обязательно нужно сделать так, чтобы дно не соприкасалось с бетонным полом балкона.

Также ящик для хранения картофеля можно укрыть старыми одеялами или пальто.

Простейший короб утепленный пенопластом.

Некоторые домашние умельцы предлагают сделать на открытом балконе зимнее хранилище для картофеля с подогревом, датчиками и автоматическими реле отключения обогрева. Но такое сооружение при его изготовлении и эксплуатации обойдется возможно дороже, чем ежемесячная покупка картошки в супермаркете или на рынке.

Надежное хранение картошки на балконе в течение всего периода может обеспечить шкаф, стенки которого дополнительно обшиты изнутри фольгированным утеплителем.

Ящик — термос с фольгированным утеплителем.

В этом случае используют экранированный утеплитель того же типа, что и для подкровельного пространства домов. Если такой утеплитель имеет микропористую поверхность для отвода влаги, то хранение картофеля на балконе, даже абсолютно не утепленном, будет очень эффективным.

Сегодня на рынке появились так называемые балконные погребки для хранения овощей, которые имеют вид рюкзака.

Их можно подвешивать на мощных дюбелях к стене балкона. Они рассчитаны на объем от 1 до 3 мешков картошки. Производитель утверждает, что такие балконные погребки способны хранить корнеплоды при температуре до -40° С. Балконные погребки работают от электросети. Потребление электроэнергии составляет от 120 до 240 Вт.

Такое хранилище можно поставить либо подвесить.

Решение, приобретать ли готовые балконные погребки или сделать хранилище своими руками, всегда остается за хозяином.

при какой температуре и ящик своими руками, как сделать

Сохранение овощей на долгий срок – основная задача рачительных хозяев. Урожай с дачи, закупленные оптом картофель, лук, морковь и фрукты могут пролежать достаточно долго, если создать оптимальные условия складирования. Рассмотрим, как и куда закладываются овощи, доступно ли хранение картошки на балконе зимой и что для этого требуется.

Общие рекомендации по хранению картошки на балконе

Основное правило – выбор овощей. И тут следует учитывать мнение специалистов:

• сорта раннего картофеля не годятся для хранения;
• корнеплоды должны быть тщательно высушены;
• все отобранные клубни не должны иметь даже минимальных дефектов в виде порезов, вмятин – такая картошка испортит всю закладку;
• чем толще кожура, тем дольше сохранится вкус и качества продукта.

Чтобы картофель сохранился хорошо, его предварительно отряхивают от земли и просушивают. Сушка выполняется на свежем воздухе, в день без дождя и палящего солнца. Можно просушить урожай на балконе, время от времени осторожно переворачивая овощи. Перед закладкой клубни рассортировать – отложить порченные, их нужно съесть в первую очередь и ни в коем случае не опускать в ящики для хранения.

Важно! Отвечая на вопрос, при какой температуре хранить картофель на балконе зимой, специалисты придерживаются одного мнения – показатель термометра в хранилище не может опускаться ниже +1 С и подниматься выше +5 С.

Какие еще фрукты и овощи можно хранить на балконе зимой

Если балкон или лоджия утеплены и остеклены, то складировать можно практически любую продукцию, которая имеет жесткую кожицу. Из списка исключаются свежие ягоды, фрукты и овощи с тонкой кожицей и большим содержанием воды – огурцы, помидоры.

На заметку! Можно ли хранить варенье на балконе зимой? Можно, но только в защищенных от снега, ветра шкафах, ящиках. Стоит отметить, что густые варенья из ягод допускается замораживать. После размораживания они не теряют своих вкусовых качеств.

Обновилось лучшее мобильное приложение для опытных Беттеров и можно абсолютно бесплатно скачать 1xBet на Андроид смартфон со всеми новыми плюшками и в новом качестве наслаждаться ставками на спорт.

Список свежих овощей, фруктов, пригодных к хранению на балконе достаточно велик:

1. Картофель, тыква хранятся при температурах от +1 С. Допускается складировать в ящики, мешки.
2. Морковь, репа, свекла. Температура +0 С… +1 С. Показатель влажности до 95%. Можно закладывать в ящики или хранить в слое песка.
3. Лук, чеснок. Высушить, связать за хвостики веревкой или уложить в старые капроновые колготы. Температура хранения -2 С …+0 С.
4. Капуста белокочанная, краснокочанная. Хорошо переносит температуру от -2 С до +2 С.
5. Капуста брокколи, цветная. Разобрать на соцветия и заморозить. При поддержании теплого температурного режима продукт портится.
6. Фасоль, горох стручковые. Отлично переносят заморозку.
7. Груши, яблоки зимних сортов. Фрукты с толстой кожицей хорошо перенесут зимовку при поддержании температуры от -1 С до +4 С. Температура хранения яблок на балконе для летних сортов фруктов может быть до +7 С, но не ниже +0 С.

Заморозка позволяет сохранить практически все ягоды, однако после размораживания они могут дать много сока. Чтобы такого не случилось, плоды хорошо промываются и просушиваются. Только после этого ягоды подвергаются шоковой заморозке, чтобы сохранились все питательные и полезные свойства.

Рекомендуем к прочтению:

Совместимость продуктов хранения

Растения часто передают запахи, выделяют газы и вещества, ускоряющие порчу, рост других культур, поэтому вопрос совместимости встает особенно остро. Если уложить рядом яблоки и капусту с картошкой – весь урожай через короткое время придет в негодность.

Также нельзя укладывать вместе помидоры и груши, ананас и авокадо, а цитрусовые вообще не соседствуют ни с одним продуктом – эфирные масла губительно воздействуют даже на толстую шкуру бананов.

Вместе сочетаются чеснок и лук, морковь и редька, брюква, другие корнеплоды (кроме картофеля). Но для овощей всегда нужно выбирать отдельную тару, не выкладывать вместе с фруктами.

Важно! Все корнеплоды и овощи выкладываются на хранение только в сухом немытом виде.

Какие продукты требуют утепленного ящика

Сортируя овощи и фрукты, следует сразу определить, какие из них можно складировать в утепленных ящиках, к ним относятся:

• яблоки;
• груши;
• капуста белокочанная, краснокочанная;
• тыква;
• кабачки;
• картофель.

Также плюсовой температуры требуют ананасы, лук, чеснок.

Какие фрукты и овощи можно хранить без утепления

Здесь следует различать варианты хранения – в замороженном виде и с засыпкой чистым сухим песком. В первом случае – в заморозке, сохраняются все ягоды и фрукты без косточек. Исключение составляют киви, виноград, слишком спелые груши. Продукты с избытком сока лучше не замораживать, а варить или пересыпать сахаром, раскладывать в морозостойкую тару. В этом случае вся консервация может храниться в глубокой заморозке.

В слое чистого песка хорошо сохраняется морковь, свекла, репа, редька, брюква. В песок корнеплоды погружаются полностью. Не нужно оставлять хвостики, чтобы они не подмерзли, и влага не портила плоды. Специалисты советуют выкладывать овощи так, чтобы они не соприкасались, но в таком случае урожаю потребуется слишком много места. Допустимо выкладывать слой, например, моркови, пересыпать песком и сверху укладывать еще один слой. Важно лишь чтобы все корнеплоды были хорошо засыпаны песком, тогда они переживут заморозки и до -20 С.

Важно! Обрезать у корнеплодов перед хранением в песке нужно только зеленую ботву. Сухую ботву и кончики срезать нельзя.

Некоторые хозяйки не знают, можно ли хранить муку на балконе зимой. Можно, но только предварительно упаковав муку в бумажный мешок, сверху надеть на мешок простую старую наволочку и упаковать все это в герметичную тару с крышкой. Следует знать, что после размораживания мука может отойти влагой, особенно если хранить ее большим мешком.

Рекомендуем к прочтению:

Виды оборудования для домашнего хранения овощей на балконе

Решая, как хранить овощи на балконе зимой, следует разобраться в видах оборудования, предлагаемого производителями:

1. Термошкаф. Это короба из металла, выполненные в разных размерах, работающие при отрицательных температурах до -40 С. Термошкафы дополнены нагревательными элементами и потому поддерживают температуру внутри ящиков для хранения в пределах +2 С…+10 С. Некоторые виды шкафов оснащены ручным управлением, поэтому можно самостоятельно выставлять режим нагрева до +20 С. Существенный минус – энергозависимость оборудования, шкафы нужно подключать к источнику электропитания.
2. Гибкий контейнер. Такой мешок между слоями ткани скрывает нагревательный элемент, который поддерживает оптимальную температуру в процессе хранения овощей. Емкость контейнера до 300 л, по мере снижения объема продуктов складывается и мешок. В контейнере сложно разделить овощи и фрукты, поэтому хранить там следует продукты одного вида. Ввиду наличия нагревательного элемента контейнер также требует питания от электросети.
3. Самодельный ящик для овощей на балкон. Оптимальное решение для любого продукта. Сделать ящик собственными руками несложно, как и оснастить его термостатом, нагревательным элементом. К тому же самодельные конструкции изготавливаются под размеры помещения, могут быть мобильными или встроенными.

Рассмотрим, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками с минимальными затратами.

Как самому сделать ящик для зимнего хранения овощей?

Чтобы соорудить конструкцию, мастеру потребуются любые пиломатериалы – ДСП, фанера, старая тумба, доски. Если контейнер будет ставиться на балкон без остекления, его следует хорошо утеплить. Для этого пригодится пенопласт, фольгированный утеплитель. Для лучшего утепления можно использовать инфракрасный пленочный материал, представляющий собой тонкий гибкий лист, потребляющий предельно мало электроэнергии.

По конструкции ларь напоминает термос с двойными стенками, между которыми проложен утеплитель. Все щели заполняются монтажной пеной, крепеж на саморезы, дюбеля и металлические уголки.

Совет! Чем толще слой утеплителя, тем большее количество продуктов можно будет хранить в ящике на балконе без утепления. Однако толстый материал уменьшает полезный объем, потому сначала нужно решить – для чего именно предназначается ларь.

Алгоритм работ по изготовлению термоящика следующий:

• утеплить полы на балконе с помощью минваты, пенопласта – это позволит снизить риск замерзания продуктов снизу;
• деревянные доски для изготовления конструкции пропитать антипиреном, биозащитными составами и хорошо просушить;
• из бруса сформировать каркас короба, сначала к полу зафиксировать брус для основания ящика, затем привинтить вертикальные стойки, на которые уложить раму верхней части короба;
• проще всего сделать ящик с вертикальной загрузкой, крышка которого открывается вверх, но можно сделать шкаф с боковой загрузкой, оснащенный дверцами раздвижными или распашными;
• после формирования общего вида каркаса, обшить поверхности фанерой, ДСП, но не трогать верх, там будет крышка;
• в боковых планках ларя сделать несколько вентиляционных отверстий;
• далее с наружной стороны ларя закрепить утеплитель, выкладывая минвату внахлест, а листы пенопласта встык;
• щели заполнить монтажной пеной, края минваты закрепить скотчем;
• зашить поверхность короба плитами, они скроют утеплитель;
• отдельно сконструировать крышку, также проложив по периметру слой утеплителя;
• на крышку закрепить ручку, петли для фиксации к коробу.

Самодельный ящик для хранения овощей на балконе готов, можно использовать его по назначению. Это самый простой вариант конструкции, которую можно дополнить обогревательным элементом. Выкладывается ИК-пленка по дну ларя, слой должен примыкать к деревянной конструкции, то есть только после ИК-пленки выкладывается остальной утеплитель.

Также можно дополнить внутреннюю поверхность крышки термометром, провести внутрь освещение.

На заметку! Если нет возможности выложить пленочный обогреватель, можно использовать обычную лампу на 40-60 ватт. Ламп может быть несколько, но для предупреждения раскалывания колб лампы нужно защитить решеткой.

Лучший способ хранить картошку зимой – ThumbGarden.com!

Лучший способ хранения картофеля зимой

Мы постоянно слышим, что правильно хранится только «правильный» картофель . Так как лучше хранить картошку зимой?

Но даже если вы выращиваете сорта, пригодные для длительного хранения, и тщательно сортируете клубни перед тем, как положить их в подвал, у вас ничего не получится, если не соблюдать основные правила хранения клубневых культур.

Чтобы не только сохранить урожай картофеля до марта, но и сохранить необходимое количество (до нового урожая), необходимо знать 5 основных правил хранения картофеля.

---

ТЩАТЕЛЬНО ПОДГОТОВЬТЕ ПЛОЩАДЬ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Не каждый может похвастаться наличием специального места для хранения картофеля.

Однако, где бы ни хранится картофель (в подвале, в погребе, на балконе в ящике для хранения, в яме с досками на дне, в кладовой), его необходимо подготовить заранее.

Ниже приведен общий перечень задач по подготовке места для хранения корнеплодов и самого картофеля.

Тщательная очистка поверхностей и резервуаров от пыли и мусора, окраска и напыление при необходимости.

Продезинфицируйте стены, контейнеры, полки и стеллажи дезинфицирующим средством. Если в начале года в погребе или подвальных ящиках появились признаки гнили и плесени, дополните дезинфекцию специальными препаратами или фумигацией.

Тщательная вентиляция помещения для хранения картофеля после обработки.

Проверка работы системы вентиляции.

Дальнейшая сушка самого картофеля – перемешивание на свежем воздухе в течение 3-4 часов непосредственно перед укладкой.

Обеспечить возможность хранения картофеля отдельно для посева и употребления в пищу, а также разделить каждую «категорию» на несколько разновидностей.

Приобретите дополнительную упаковку, изоляцию или разливочные материалы для картофеля.

Подготовьте влагопоглощающие материалы и тканевые мешки с сушеными травами или фунгицидными листьями растений, чтобы предотвратить гниение и распространение болезней.

Мешки с рябиной, полынью, папоротником и другими материалами можно просто поместить между слоями картофеля или рядом.

Соблюдайте все правила размещения картофеля: отсутствие резких перепадов температуры, переходный период после сушки и постепенное снижение температуры в зоне хранения до достижения оптимальных характеристик.

---

ОПТИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Картофель необходимо хранить в незамерзающем помещении. Картофель ниже 0 недопустим.

И чем стабильнее температура, чем ближе она к идеальной температуре около 2 ° C-3 ° C (35,6 ° F-37,4 ° F), тем лучше сохраняется урожай.

Внезапные перепады температуры могут повлиять на картофель даже хуже, чем стабильная ситуация, но при более высоких температурах. Любое совпадение должно быть смягчено дополнительным укрытием или вентиляцией.

Наиболее опасными периодами повышения температуры являются начало и конец периода хранения картофеля.

Нельзя избежать проблем, если овощехранилище изолировано преждевременно, а подвалы, подвалы и ящики плотно закрыты до того, как на улице наступит устойчивый мороз и внутри не будет достигнута оптимальная температура.

Если температура в хранилище картофеля поднимается выше 5 ° C (41 ° F), увеличивается риск ускоренного прорастания и гниения, а срок хранения сокращается до нескольких месяцев.

Для некоторых сортов, особенно вареных, рекомендуется очень строгий температурный показатель.

Однако, если температура в зоне хранения картофеля поддерживается в диапазоне от 1 ° C до 5 ° C (33,8 ° F-41 ° F), этого будет достаточно для сохранности любого сорта.

Для контроля температуры необходимо установить термометры, чтобы можно было своевременно принять меры, желательно в нескольких местах и ​​на разной высоте.

---

ВОЗДУХОПРОВОД

ВОЗДУХ – ThumbGarden

Циркуляция воздуха, надлежащая вентиляция птичника и доступ воздуха к нижней части картофеля являются одними из наиболее важных условий для успешного хранения картофеля.

Картофель должен «дышать» в контейнерах или ящиках с несколькими равномерно распределенными вентиляционными отверстиями, чтобы воздух мог свободно течь.

Между полками или ящиками должно быть достаточное расстояние, не менее 20 см (7,87 дюйма) от стен и пола, для этого ящики можно устанавливать на подставках.

Картофель может быть покрыт дополнительной изоляцией только при использовании «дышащих» материалов (таких как мешковина или другие дышащие ткани). Но это не все.

Помещение, в котором будет храниться картофель, должно хорошо проветриваться.Вентиляционные отверстия, вентиляционные отверстия и системы вентиляции необходимо учитывать на ранних этапах строительства.

Вентиляцию следует проводить регулярно, чтобы контролировать температуру и избегать чрезмерного накопления влаги внутри. Влажность – опасный враг хранимого картофеля по сравнению с высокими температурами.

Специальные гигрометры хорошо подходят для поддержания надлежащих условий хранения при влажности от 85 до 90%, при этом возможны колебания до 70-95%.

Именно эта влага удерживает клубни от смятия и сохраняет их вкусовые качества без образования конденсата.

Обычной вентиляции обычно достаточно для контроля влажности. Если уровень влажности слишком высок, установите дополнительную вентиляцию, ящики или контейнеры с углем, солью и другими влагопоглощающими ингредиентами.

В помещениях с очень высокой влажностью картофель часто хранят со свеклой, которую сверху накрывают несколькими слоями корнеплодов.

---

БЕЗ СВЕТА

Картофель следует хранить в полностью темном месте. Вне зависимости от того, как и где хранятся картофелины, им необходима световая изоляция.

Если помещение, где хранится картофель, ярко освещено (например, балкон, гараж или веранда), картофель необходимо дополнительно накрыть специальным экраном или непрозрачным материалом.

При этом убедитесь, что это не влияет на циркуляцию воздуха. Даже простой чехол из грубого льна не даст картофелю со временем прорасти и испортиться.

ХРАНИТЕ ВНЕ СВЕТА – ThumbGarden

---

НЕПРЕРЫВНЫЙ КОНТРОЛЬ

Не случайно картофель нужно так тщательно отбирать перед хранением: сортировкой можно исключить попадание даже поврежденного картофеля, и он быстро начнет портиться .

Храните только неповрежденный картофель, который можно хранить долгое время.

Еженедельные или лучше, еженедельные инспекции урожая и мониторинг условий хранения картофеля позволят вовремя исправить ситуацию и принять дополнительные меры защиты.

Своевременный отбор поврежденного или начинающего гнить картофеля предотвратит значительные потери.

При любой гнили, даже незначительной, важно удалить и выделить не только поврежденные, но и близлежащие корни.

При осмотре картофеля необходимо обеспечить оптимальные меры защиты от температуры, влажности и света. Контроль температуры в помещении с картофелем должен быть регулярным.

Наличие посторонних запахов и насекомых указывает на необходимость более тщательного осмотра клубней.

---

ВЫ ДОЛЖНЫ ВСЕГДА ЗНАТЬ

Емкости с испорченным картофелем и клубневыми культурами, которые необходимо употребить как можно скорее.

Предварительно подготовленные материалы для дополнительного утепления – нетканые материалы, солома, грубое полотно, старые одеяла и т. Д.

Если риск переохлаждения минимален, лучше накрыть картофель воздухопроницаемым, но утепленным материалом.

Како охранити крумпир на балконе зимы

Skladištenje krumpira na balkonu je relatedno za svakog ruskog, jer je to povrće uključeno u dnevnu prehranu zimi i ljeto. Како napraviti ladicu za spremanje krumpira ispravno, odgovore na sva osnovna pitanja – u ovom članku.

Skladište žetve

Krumpir se može čuvati kod kuće

Zašto u modernim stanovima uobičajeno je pohraniti krumpir u zimi kod kuće? Около мреже супермаркета обнаженная широкая распон свежего повтора, нужно укрытая крумпир неколико сорти.

Međutim, uvjetima industrialskog pohrane, kvaliteta krumpira ostavlja mnogo toga za željenu – često zamrznute i žgrijejene gomolji, emitirajući miris remenkilientima visokli. Vrlo često, krumpir se uzgajaju u vlastitim dijelovima i dachas, tako da pitanje pohranjivanja usjeva postaje посебно акутно, pogotovo ako podrum nije opremljen.

U urbanom razvoju moguće je osigurati optimalne uvjete za krumpir u zimskom pzdoblju samo na balkonu или u lođi, gdje je e moguće održavati određenu temperaturu.

Основы захвата за зимнюю складскую площадку

Држите четвертое повторение у зимнего раздоблю потребно, чтобы это произошло, когда оно было востребовано, так же, как оно было показано на открытом воздухе.

Gradnja kutije za skladištenje krumpira

Popis osnovnih zahtjeva za skladištenje povrća proizvoda zimi:

• Urez krumpira treba držati na mjestu izoliran od hladnoće.Говори не смию доки у додир с хладним зидовима и подовима.
• Влажность у spremištu ne smije prelaziti 40%.
• Pružanje dotoka svježeg zraka – bez odzračivanja mjesta za pohranu povrća, nemoguće je jamčiti visoko kvalitetne spremljene proizvode. Priljev svježeg zraka ne dopušta da gomolji trunu i gnjaviti.
• Za krumpir, vrlo je važno da gomolji ne padnu u sunčano или električno svjetlo, pod utjecajem od kojih su gomolji roaming, u njima su tvar formirana tvari koja ima otrovna svojstva.Ако се кутия с румпиром на балкону загриява са žaruljama са žarnom niti, plavosoci trebaju biti napravljeni s prigušivanjem.

Članak o temi: Zlatne zavjese: pravila odabira i dopuštene kombinirane

Temperatura

Izolacijski sloj će spasiti krumpir od oštećenja

Od posbne važnosti je poštivanje optimal temperature u skladištu povrća. Na kojoj temperaturi za održavanje krumpira zimi po mogućnosti? Najbolji režim temperature za pohranjivanje krumpira treba biti od +2 do +7 stupnjeva.Manje fluktuacije u pokazateljima ne štete od povrća koje su postavljene. Prinos krumpira počinje se pogoršati kada se temperatura smanjuje ispod 0 ° C и povećati više + 10 ° C.

Uz oštro jednokratno smanjenje temperature (konstantne temperaturne razlike), может быть pohranili » listovi listova.

Kutija za povrće: kako napraviti vlastite ruke pravo skladištenje

Kako pohraniti krumpir na balkonu zimi tako da gomolji ne gube cijelu opskrbu korisnim tvarima prije proljeća? Moguća mogućnost je proizvodnja posbnog skladištenja slčnog podruma.Okvir za skladištenje krumpira na balkonu zimi (zatvoreni, izolirani) moraju se izvoditi prema određenim veličinama koje su Individualne.

Domaći štandovi će pomoći zadržati žetvu tijekom zime

Učinjeno u ladici za krumpir, može izvršiti ulogu skladištenja za povrće;

Складиштенье крумпира е прикладные за извещение од эколошки прихватить материал на коже су дрвене плоче, дебели шперплоча, облоге.

За производящим оквира лестницей прикладан я дрвени бар, изоляция складишта за повторное произведено пьеном и топлинским изоляционным фильмом. Приликом izrade ladice za krumpir, važno je osigurati slobodan prostor ispod donjeg zida, potrebno je izolirati donji red krumpira od kontakta s betonskom rodnom pločom.

Dizajn vlade je osiguran ovisno o uvjetima određenog balkona или lože – može biti na zidu.

Horizontalna kutija može biti prekrivena starim pokrivačima or nečim other, okrećući ga u desni namještaj.

Како охранити крумпир у отвореном балконе? U ovom slučaju, kutija je proizvedena slčna prethodnom modelu, ali kako bi se očuvali gomolji bez frostbita, requirebno je predvidjeti grijanje kutije s elektrollampima u najjačim mrazama.

Članak o toj temi: Ljubičasta boja u unutrašnjosti, kombinacija ljubičaste

Pogledajte video aso izgraditi kutiju za pohranu vlastitim rukama.

Plastične kutije

Je li moguće pohraniti krumpir u конвенциональным пластическим кутием ако великине балкона не допустить изображения дрвеног спремника? Ova opcija je prihvatljiva za zatvorene balkone i loggia.Kada je uređaj za pohranu za krumpir u plastičnim kutijama, važno je osigurati drveni uređaj za polaganje grijačem, koji se nalazi ispod dna donjeg spremnika.

Kutije su izolirane listovima pjene, starim pokrivačima, kartonom, zaspuču čistim i suhim krumpirom – to je odgovor na pitanje, kako pohraniti krumpir u plastičnim spremnicima.

Dobar savjet

Kako uštedjeti krumpir u svježem Obliku do proljeća? Tijekom zime, trebali biste proći kroz gomolje nekoliko puta, ne dopuštajući preuzimanje.

Preporučamo da gledamo videozapis o tome koje pogreške ne bi trebale biti dopuštene pri pohranjivanju krumpira.

Ako je krumpir počeo rasti, to znači u kutiji mokro i toplo, tako da je vrijedno na klice, za provjetravanje spremnika i provjeriti kvalitetu izolacije. Dodatni slojevi izolacije je ukloniti iz kutije, osobito u proljeće.

Можно ли безопасно хранить скоропортящиеся продукты на улице в зимние месяцы?

Плохая идея хранить скоропортящиеся продукты на открытом воздухе.

Проведение большой вечеринки у вас дома – это безопасное планирование меню, покупка, приготовление и хранение продуктов. Размещение большой группы людей увеличивает потребность в холодильном пространстве для хранения продуктов при рекомендуемой температуре 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Если гости также приходят с блюдами из еды, важным фактором становится возможность безопасного хранения скоропортящихся продуктов до и после обильной трапезы.

Так что же делать хозяину, когда холодильник полон, а остатков много? В зимние месяцы, когда температура наружного воздуха низкая, идея хранения некоторых продуктов на открытом воздухе может быть обычной практикой или, по крайней мере, логичным вариантом.Расширение Университета штата Мичиган призывает вас понимать потенциальные риски для здоровья, связанные с неправильным охлаждением пищи, которую нужно съесть позже. Когда продукты хранятся нетрадиционными методами, для вас и ваших гостей есть реальный риск.

Холодильник и морозильная камера обеспечивают контролируемую, защитную среду для пищевых продуктов. Эти приборы поддерживают постоянную температуру, которая лучше всего защищает пищу. Холодная пища должна оставаться холодной. Бактерии начинают быстро расти и размножаться в пище, когда температура поднимается выше 40 градусов по Фаренгейту.Когда бактерии активны в пище, их рост ставит под угрозу безопасность пищевых продуктов. Однако внешний вид, запах или вкус пищи не могут измениться изначально, даже если количество бактерий увеличивается. Некоторые охлажденные продукты будут подогреваться повторно, а другие – нет. Тем не менее, для обеспечения безопасности все продукты необходимо охлаждать до постоянной низкой температуры. Холодильник – единственный безопасный вариант.

Хранение скоропортящихся продуктов на открытом воздухе, в гараже, на балконе или патио подвергает их воздействию колебаний температуры.Хранение пищи при непостоянной температуре увеличивает риск болезней пищевого происхождения, когда пища употребляется позже. Солнечный свет представляет собой еще одну угрозу для безопасного поддержания контроля температуры продуктов, особенно во внутреннем дворике или на балконе.

Наличие защитной среды для пищевых продуктов включает в себя защиту их от загрязнений. Любопытные домашние животные, находящиеся на открытом воздухе, и другие животные могут заразить упакованную пищу, оставленную на открытом воздухе. Когда еда находится вне поля зрения, вы не можете легко ее контролировать. Грызуны представляют серьезную опасность для здоровья, если контактируют с пищей на улице.

Продукты, хранящиеся в гараже, могут быть загрязнены парами автомобилей, грузовиков, тракторов и снегоочистителей. Антисанитарный характер гаража дает дополнительные возможности для загрязнения, если продукты хранятся рядом с жидкостями или контактируют с пылью и грязью.

Не идите на компромисс, когда речь идет о безопасном охлаждении и хранении продуктов. Используйте пакеты для хранения продуктов или штабелируемые пластиковые контейнеры, чтобы максимально увеличить внутреннее пространство для хранения в холодильнике. Планируйте свое меню так, чтобы остатки были минимальными.Мудрый хозяин избавит их вечеринку от беспокойства, если для них важнее всего безопасное питание.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Ящик для картофеля полиплекс. Ящик для хранения картошки на балконе и в подвале своими руками

Хранение картофеля на балконе актуально для каждого россиянина, ведь этот овощ входит в ежедневный рацион зимой и летом.Как правильно сделать ящик для хранения картошки, ответы на все основные вопросы – в этой статье.

Хранение урожая

Почему в современном жилье принято хранить картошку зимой дома? В окрестных сетях супермаркетов представлен широкий ассортимент свежих овощей, в них обязательно присутствует картофель нескольких сортов.

Однако в условиях промышленного хранения качество картофеля оставляет желать лучшего – часто замороженные и выловленные клубни, издающие запах гашения, предлагают покупателям по довольно высокой цене.Очень часто картофель выращивают на собственных участках и дачах, поэтому вопрос хранения урожая становится особенно острым, особенно если погреб не оборудован.

В городской застройке обеспечить оптимальные условия для картофеля в зимний период можно только на балконе или в лоджии, где есть возможность поддерживать определенную температуру.

Основные требования к зимним складам овощей

Сохранять урожай овощей в зимний период необходимо с учетом всех необходимых требований, чтобы овощи не замораживались на морозе, чтобы они не забегали весной при повышении температуры неуклонно подниматься.

Перечень основных требований к хранению овощной продукции зимой:

• Урожай картофеля должен храниться в изолированном от холода месте. Клубни не должны соприкасаться с холодными стенами и полом.
• Влажность в хранилище не должна превышать 40%.
• Обеспечение притока свежего воздуха – Без вентиляции мест хранения овощей невозможно гарантировать высокое качество сохраненных продуктов. Приток свежего воздуха не дает клубням загнивать и беспокоить.
• Для картофеля очень важно, чтобы клубни не попадали на солнечный или электрический свет, под действием которого клубни бродят, в них образуется вещество, обладающее ядовитыми свойствами. При обогреве ламп накаливания плафоны следует делать с затемнением.

Температура

Особое значение имеет соблюдение оптимальной температуры на складе овощей. При какой температуре лучше хранить картофель зимой? Оптимальный температурный режим для хранения картофеля должен быть от +2 до +7 градусов.Незначительные колебания показателей не вредит закладываемым клубням овощных культур. Урожайность картофеля начинает ухудшаться при понижении температуры ниже 0 ° С и повышении более + 10 ° С.

При резком понижении температуры (постоянные перепады температур) можно хранить картофель в картонных ящиках или ящиках для деревьев, накрытые теплыми одеялами, уложенными листами плотного поролона.

Ящик для овощей: как сделать своими руками правильное хранилище

Как хранить картошку зимой на балконе, чтобы клубни не потеряли до весны весь запас полезных веществ? Возможный вариант – Изготовление специального хранилища аналогичного погреба.Ящик для хранения картофеля на балконе зимой (закрытый, утепленный) необходимо выполнять по определенным размерам, которые являются индивидуальными.

Выдвижной ящик для картофеля, способный выполнять роль хранилища овощей, а также служить для ряда других целей (место отдыха; подставка для габаритных вещей).

Хранение картофеля наиболее целесообразно выполнять из экологически чистых материалов, к которым относятся деревянные доски, толстая фанера, вагонка.

Для изготовления каркаса ящика подойдет деревянный брус Утеплитель склада для уборки овощей производится пенопластом и термоизоляционной пленкой.Делая ящик для картошки, важно предусмотреть свободное пространство под нижней стенкой, это требуется для изоляции нижнего ряда картошки от соприкосновения с бетонной половой плитой.

Конструкция шкафа предусмотрена в зависимости от условий конкретного балкона или лоджии – он может быть уличным, может быть выполнен с вертикальным навешиванием на стену.

Горизонтальный ящик можно накрыть старыми одеялами или чем-то еще, превратив его в подходящую мебель.

Как хранить картошку в квартире с открытым балконом? В этом случае ящик изготавливается аналогично предыдущей модели, но для сохранения клубней без обморожения необходимо предусмотреть обогрев ящика электролампами в самые сильные морозы.

Посмотрите видео как собрать ящик для хранения своими руками.

Пластиковые ящики

Можно ли хранить картошку в обычных пластиковых ящиках, если размеры балкона не позволяют сделать деревянную тару? Такой вариант приемлем для закрытых балконов и лоджий.При хранении картофеля в пластиковых ящиках важно предусмотреть деревянное устройство для укладки с обогревателем, который размещается под дном нижнего контейнера.

Ящики утепляются листовым пенопластом, старыми одеялами, картоном, засыпают чистый и сухой картофель – вот ответ на вопрос, как хранить картошку в пластиковых контейнерах.

Если картофель начал разрастаться, значит в ящике влажный и теплый, значит стоит проросткам проветрить емкость и проверить качество утеплителя.Лишние слои утеплителя стоит снимать с коробки, особенно весной.

Хранение будущих продуктов и овощей в городской квартире всегда вызывало определенные трудности, так как в квартире очень проблематично найти место или создать оптимальные условия хранения. Поэтому горожане, имеющие балкон, сушилку или лоджию, стараются использовать часть своего пространства для создания подобия кладовой.

В этой статье я покажу вам на своем примере один из вариантов. изготовление ящика для хранения картофеля на сушилке .

В моей квартире для хранения хозяйственного инвентаря, продуктов и овощей выделено место на сушилке, где было решено поставить ящик с картошкой. Из сушилки сделана небольшая холодильная камера, позволяющая хранить продукты и овощи в осенне-весенний период, хорошо разгружающая место на кухне и в холодильнике.

Место для коробки выбрано рядом с картонной коробкой (первое фото), на которой бокс с инструментом.Так как места на сушилке мало, то для увеличения размера коробки картонную коробку было решено развернуть вперёд, а освободившееся место занять коробку сделать шире.

Из старого набора мебели у меня есть шкаф, из боковой стенки которого решено было сделать такой ящик. ДСП (древесно-стружечная плита), из которой выполняются элементы шкафа, очень удобный материал и не требует особых навыков при работе с ним. К тому же поверхность элементов шкафа уже облицована и покрыта защитным декоративным слоем, что является очень большим плюсом.Нам осталось вырезать детали коробки, а затем собрать их.

Итак.
Сначала поместите и отрежьте нижнюю часть (основание) ящика. При расчете общей ширины ящика (от левой стенки до ящика) учитываем толщину левой и правой боковых стенок ящика, так как они будут прикрепляться к концу дна. В моем случае толщина листа ДСП составила 16 мм и чтобы ящик встал между стенкой и коробом дна ящика делаем короче 32 мм, то есть вычитаем толщину боковые стенки.Глубина ящика остается в соединительной коробке.

Совет . Режущие детали делаем так, чтобы сторона с дефектом поверхности (грязь, царапины, сколы и т. Д.) Была направлена ​​внутрь коробки.

Совет . Если при разметке используется рулетка, то для нанесения линий отреза мелких деталей также можно использовать рулетку, если повернуть стальную ленту деления.

Передняя и задняя стенки выполнены с учетом общей ширины ящика, так что они закрывают края левой и правой стенок с торцевыми кромками.

Совет . При использовании дровяных печей, покрытых защитным декоративным слоем, размещайте деталь так, чтобы внешние выступающие торцевые кромки деталей были покрыты шпоном или защитным декоративным слоем. В этом случае режущие кромки детали могут быть закрыты или направлены вниз, внутрь или на заднюю часть конструкции.

Нарезанные части деталей необходимо слегка обработать наждачной бумагой для удаления заусенцев и следов от полотна ножовки. Для этого можно использовать специальную терку с наждачной бумагой или брусок, на который за один оборот наматывают бумагу, которой обрабатывается поверхность.В статье показано, как работать Bru.

Когда все детали готовы, приступаем к сборке коробки.
В первую очередь, для дна ящика с выдвижными ящиками коснулись левая и правая стенки. Так как все боковые стенки прикреплены к торцевым кромкам днища, так, чтобы низ днища находился посередине низа днища, в нижней части стен разметьте отверстия под саморез: от нижний край стены отступаем на 8 мм и проводим линию, по которой делаем отметки под саморезы для самореза.Эта линия будет серединой переднего края низа. Для сборки используем саморезы длиной 30 – 32 мм.

Просверлите отверстия сверлом по металлу диаметром 4 мм по намеченным этикеткам. Отверстия нужны для того, чтобы саморез не расщепил край детали, и чтобы деталь легче было закрепить.

Теперь сверло диаметром 8 мм плавно влетает в скоростные отверстия на глубину 2-3 мм, чтобы можно было восстановить головку самозапаса в сабе, а затем прикрутить боковую стенку к основанию. коробка.И так прикручиваем остальные боковые стенки.

Когда ящик будет готов, вырежьте под ним крышку и установите на петлю. Передний край крышки делаем выступом вперед на 1 – 1,5 см, что позволит легко поднимать и опускать.

Для крепления крышки достаточно двух петель, установленных на торце задней стенки. Чтобы крышка прилегала плотно, петли распускаются на толщине пластин, которая составляет 1-2 мм.

По краям плиты делаем два продольных выступа, между которыми стамеской выбираем слой древесины глубиной 1-2 мм.

Самоделками были закреплены петли желтого цвета длиной 14 – 18 мм. Чтобы в момент закручивания шурупов не «молили» дерево, предварительно сверлом диаметром 2 мм мы просверлили дырки.

Поместите петли на крышку.
Крышка выровнена по горизонтали и плотно прижата к стенке ящика.Затем сдвиньте крышку к ее краю и кромке петли из стали, и между стенкой и крышкой образовался небольшой зазор.

Пропустить край пластины и получившейся линией, постукивая молотком по стамеске, вырежьте контур пластины. Теперь внутри сформированного контура выберите слой дерева толщиной 1-2 мм. Это будет сложно, так как ДСП делается из опилок, но углубить на пару миллиметров будет несложно.

Под саморезы поместите отверстия и отправьте в них сверло диаметром 2 мм, а затем закрутите крышку.Для крепления крышек использовался саморез длиной 10 – 12 мм.

Ящик для хранения картофеля почти готов, но все же для удобства эксплуатации ему нужно сделать ножки, а в боковых стенках просверлить отверстия для вентиляции.

Делаем ножки из оставшегося крича ДСП, а если есть отрезки линолеума, то на ножки надевается маленькими зубчиками поверх ножек. Он защитит ножки от сырости, а ящик будет нежно стоять на полу.

Отверстия для вентиляции Сделайте на задней и боковых стенках ящика, а под отверстия сделайте разметку исходя из размеров стен. В моем случае на боковых стенках получилось 25 отверстий, а на задней стенке 30 отверстий. Для отверстий использовалось сверло диаметром 8 мм.

Так и получилось Ящик для хранения картофеля , который отлично вписался в конструкцию хозяйственного уголка сушилки и вмещает 15 – 18 кг картофеля.

С детства я чуть-чуть поймал Советский Союз И полностью девяностые.В Интернете часто можно встретить подборку «Посвященные детям 90-х», где раскладываются предметы и символы времени – приставки денди с патронами, сечки из строк, веселые щеки из битума, радужные игрушки, утиные истории , игры в «Книвикс» и прочее. Список может быть бесконечным.
И был он в нем (в детстве) еще один символ – картошка. Многие тогда были огородами. Это касалось, в том числе, инженеров, военных, преподавателей вузов, начальников отделов и лабораторий, бухгалтеров и других жителей города.На нем тогдашний офисный планктон со своей семьей своими руками, полол, окунулся, опрыскал, копал и вывозил из него картошку. Нельзя сказать, что это было абсолютно все, но значительная часть наших сограждан вполне точна. Нас возили по крышам заваленных москвичей, на корпоративном камазе и в Авоски. И почти в каждой семье был погреб, куда по воскресеньям каждые две недели гуляли отец семейства со старшим сыном за излишками. И часто этот подвал находился где-то на обочине в другом конце города, где еще минут двадцать от конечной остановки оставалось стоять на морозе.
По крайней мере в детстве так было))

Сейчас на зиму заготовок мало, особенно в крупных городах. По крайней мере, в моем кругу офисных работников.
Действительно, экономическая выгода не так очевидна. Оптовая цена на картофель в сезон на оптовом рынке 10-12 р / кг. Розничная цена в магазине у дома 20 р / кг. В течение года цена растет примерно до 40-50 р / кг. Казалось бы, повышение цены с 10 до 50 р / кг – дает прибыль в пять раз! Однако, во-первых, цена в течение года растет постепенно, и в результате получается экономия в три-четыре раза.Во-вторых, в абсолютных величинах экономия тоже не впечатляет. Например, если вы купите 300 килограммов картофеля по 10 рублей, а не 40 в супермаркете, то мы потратим 3000 рублей, а не 12000. Экономия выходит 9000 рублей – неплохо! Например, можно купить полис Осаго и полный бак бензина. Но эта экономия равномерно размазана тонким слоем в течение года и собрать ее практически невозможно. В-третьих, у моего поколения нет подвалов. Просто потому, что они не нужны.А в новых домах погреба нет, как в советских пятиэтажках. И даже тем, у кого они есть в доме или в гараже, перестает лениться лазить где-нибудь в грязном подвале, в пыли, дышать пылью и т. Д.
Кроме того, у картофеля есть существенный недостаток – его нужно чистить.)) В этом Что касается, то она сильно проигрывает тем же макаронам и крупу. Для широты спектра употребления картофеля ни одна паста не мечтала о приятных фруктах – картофельное пюре, жарка на сковороде, супы, запеканки, датранты, картофельные зразы, домашние чипсы и вообще о той фантазии.
Вообще наши сограждане больше всего предпочитают не делать заготовки, а покупать продукты в супермаркетах. Я их прекрасно понимаю, сам понимаю.

Тем не менее решил попробовать запастись картошкой на зиму. Пока что эксперимент. Хотя где-то затея может показаться сомнительной, на это есть несколько причин: во-первых, экономика переживает не лучшие времена, цены растут и сэкономленные деньги не будут лишними, даже если их равномерно размазать. Во-вторых, создается как минимум ощущение какой-то продовольственной безопасности.Потеря работы, непредвиденные траты, форс-мажор – В любом случае мешок картошки и пара банок солений позволит семье из четырех человек более-менее нормально.

Цель эксперимента – определить целесообразность закупки картофеля на зиму, выявить возможные дополнительные преимущества и недостатки данной акции.

Теперь по существу. Мне повезло. В моем гараже мастерская есть подвал. Обычная, которая есть в большинстве гаражей большинства гаражных кооперативов нашей страны.А от старого хозяина досталась какая-то фантастика для картошки – коробочка без стенки на пару пакетиков. Понятно, что я не подходил для этой ситуации и поэтому было решено сделать ветку для картошки своими руками. Я хотел решить вопрос с хранением картошки раз и навсегда, чтобы к нему больше не возвращались.

Главное требование к хранилищу для картофеля – он должен располагаться в 20-30 сантиметрах от бетонных стен и пола. Кроме того, стенки и дно не должны быть твердыми, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.Картофель рекомендуется насыпать слоем не более метра. Для большей надежности картофель можно уложить листьями рябины или сверху полить свеклой.
Поразмыслив, решил сделать металлический каркас с деревянными решетками сантехники. Такая конструкция мне показалась самой простой в изготовлении, надежной и прочной. Во-первых, такая конструкция легко выдержит нагрузку в несколько сотен килограммов. Во-вторых, резка и сварка металла проще и быстрее, чем изготовление некоторых столярных или столярных соединений.В-третьих, сварная конструкция никогда не ломается, не умирает и не спит. Решающий аргумент – металлический ящик, который легче поставить на ножки, описанные в техническом задании.
Каркас решил приготовить из моего любимого пятидесятого угла. На металл осталось 1700 рублей.

Размеры свитка: высота 700 мм, ширина 1400 мм, глубина 700 мм. Расстояние от пола до дна ящика – 300 мм. Такие размеры ящика при моем росте 185 см позволяют комфортно набирать картошку вначале практически не прогибаясь, а в конце свободно дотянуться до всех углов ящика.
Однако размеры люка в погреб не позволяют опустить в него готовую ветку. Поэтому резку металла и сварку основных деталей производят на поверхности.

Таким образом были вырезаны и сварены ножки, нижняя и верхняя рама каркаса.

А уже в самом погребе изготовили крупногабаритную сборку. Эта сборка не заняла много времени, т.к. детали были смежными на поверхности. Следовательно, дым не должен был молчать.Работа от закупки металла до сварного каркаса заняла почти пять часов.

Покраска должна повысить антикоррозионные свойства картофельного ящика. И внешний вид не на последнем месте. За краску отдали 250 руб.

Дно и стенки ящика изготовлены из рейки 50х25. Чтобы минимизировать отходы, необходимо было купить трехметровые рельсы и доставить их на легковой машине. Хорошо, что цоколь из металла и доски находится буквально в пятидесяти метрах от ворот моего гаражного кооператива.За рельс заплатил 800 руб.

Всю ночь перед моим визитом на базу шел дождь. Поэтому лепили в размер рельсов пришлось немного посидеть. Утром осталась только естественная влажность древесины. Была безумная идея натянуть доски, чтобы сделать их более гладкими, но я добавляю, что вам придется собрать около сотни заготовок с четырех сторон. Ведь это всего лишь ветка для картошки.

Перед установкой щитов опрыскать их крепким раствором марганца.Оказалось, что марганец теперь можно просто купить в аптеке. Наркоманы научились готовить из него какое-то лекарство, поэтому он входит в список сильнодействующих веществ и выпускается только по рецепту о_о. Хорошо, что я нашел на даче пузырек еще советского производства, на котором я все это использовал. Как продолжить и что сделать ветку в следующем году – не знаю. Надо будет найти что-нибудь безопасное.

В рабочем режиме стенка и дно удерживаются в массе хранимого картофеля.Но тем не менее проделал в раме коробки несколько отверстий и натянул решетки к раме на самобрахмах.

Конструкция ящика такова, что исключает контакт хранимого картофеля с любыми металлическими частями – только теплым деревом.
Вот и все. Производство фьюжн для картофеля 2750 руб. Не слишком дорого даже для эксперимента. Несмотря на то, что по задумке он должен прослужить несколько десятков лет, я считаю неплохую приставку. Чтобы учесть стоимость изготовления корочки в эксперименте, я установлю норму амортизации 10% в год или 275 рублей.

Далее прямая закупка картофеля на зиму. Это целая наука. Картофель должен быть без болезней, не поражен проволокой, не поврежден сельскохозяйственным жетоном при копке, не раздавлен при транспортировке, не должен быть ранним и желательно иметь желтоватый цвет среза, который не должен быть темным. Достаточно на воздухе (подкармливайте картофель быстро), клубни не должны быть слишком большими и на них не должно быть зеленых пятен.
Студии закуплены у трех разных продавцов по три сумки.Всего было закуплено девять мешков картофеля – чуть более 330 килограммов по цене 11 рублей за килограмм. Непосредственно за картошку платят без малого 3700 руб.
Перед тем, как заказать картофель на хранение, необходимо в первую очередь перебрать клубни с обнаруженными дефектами, которые не смогут храниться длительное время.
Чтобы сэкономить на доставке, воспользовался прицепом, о котором как-то написал в своем блоге:
Для оценки стоимости доставки я использовал ориентировочную стоимость эксплуатации авто за 1 км.Запуск: https://auto.mail.ru/forum/topic/stoimost_jekspluatacii_avtomobilej_na_1_km_probega/
Ориентировочно опубликовано 325 руб. Что ж, мне скучно. Я сам удивлен. Считать стоимость вывоза картошки зимой смысла нет, т.к. а за картошкой и магазином поеду на машине, так что разницы нет.

Честно говоря, когда я увидел объем, который занимают сумки в прицепе, начал сомневаться, что они поместятся в мою ветку.

Но когда стала засыпать картошку в ветке, стала равномерно заполнять объем и стало понятно, что места хватит с лихвой.Видно, что легко войдет еще пара-тройка сумок.

Для создания запасов в погребе удобно использовать блок. Однако он должен быть к чему-то привязан. Вот и не приваривался, а у отца в гараже есть вот такой кронштейн.

Готово. Картофель убран.
Затраты:
275р. – амортизация корки,
3700р. – Закупка картофеля
325р. – стоимость доставки.
Итого: 4300р.
Эксперимент начался.

1: 502 1: 512

Решить вопрос, как хранить картошку на балконе зимой и создать желаемую для этого температуру (+ 6 ° – + 2 °), помогут несколько опробованных способов.

1: 782 1: 792 1: 890

Сначала клубням нужно от 6 до 10 дней просохнуть под навесом (они отвернутся от солнечных лучей) при температуре 14-17 градусов. В это время клубни оторвутся и раны заживут, значит, картофель теперь можно хранить.

1: 1308 1: 1318

2: 1823

2: 9

Такую удобную конструкцию для хранения картофеля и консервирования можно соорудить своими руками.

2: 187

Но нельзя допускать касания клубней бетоном, железом или камнем. В деревнях их засыпают соломой, а в квартирах на балконах делают камеры постоянного хранения, которые после выпуска хорошо убирают и просушивают, а затем дезинфицируют, чтобы полностью подготовиться к следующему урожаю.

2: 773

Сначала горячая вода, мыло и сода, затем отбеливатель из свежей извести и медного купороса (100 г на 10 литров) Идеально подготовить ящик для хранения картофеля на балконе к следующему сезону.

2: 1115

Традиционные соломенные циновки предотвращают запотевание картофеля. При температуре +2 – +4 клубни не прорастают – это облегчит их сохранность весной.

2: 1400

Чтобы картофель не беспокоил, помогают листья рябины: 300 г на 100 кг. Нежелательны водные растворы: ведь сушеный картофель хранится намного дольше. Чеснок или рябина предотвратят появление шелушащейся инфекции фитофлюороза и удачно решат вопрос, как держать картошку на балконе.

2: 1936

2: 9

2: 120

3: 625 3: 635

Корпус ящика может быть изготовлен из фанеры, досок или вагонки.

3: 745 3: 755

Камера с подогревом

4: 1304 4: 1314

Просторная длина по длине обычно занимает третью или четвертую часть нашего балкона, а по высоте и ширине равна ей.

4: 1542

4: 9

Установка камеры

Лучше изолировать от влаги оцинкованное железо, но можно поменять полиэтиленовую пленку, которую каждый год придется менять.

4: 278

Пенопласт для балкона посмеют на стенах. Внутри стены облизываем органопластом или досками.

4: 503

Ящик для картошки на балконе будет укомплектован 2-мя синими лампочками по 40 Вт для обогрева: разместим их с двух сторон камеры, а на торцевой стене проделаем отверстие, в котором будет находиться деревянная трубка с термометром. вставлен в самый низ. Сверху прикрывают отверстие от холода.

4: 993

В две разные стороны камеры вставляем подводящую трубу до самого пола, а около крышки – вытяжную.Дверь закрывается замком диаметром не более 5 см. Зимой все утеплить.

4: 1309 4: 1319

Совет! Тепловое реле, автоматически отключающееся и включающее лампы при определенной температуре, облегчит вам контроль.

4: 1558

В камеру ставим сетку с картошкой, и постоянно следим за температурой, а при необходимости включаем электричество для поддержания оптимальных условий.

4: 290 4: 300

Герметичный ящик 4: 350

Для достаточного сохранения тепла его дна стенки и крышка удваиваются.Пространство в них заполняется листовой пеной или сухими древесными опилками.

4: 647 4: 657

5: 1162 5: 1172

Плюс температура в любой мороз даст приток теплого воздуха от маломощной сушилки на пластиковой трубке

5: 1374

На непротеянном балконе ящик снаружи должен быть выкрашен или забит пластиком, линолеумом, защищающим от влаги. Подводку с водостойкой проволокой делаем только, поместив выключатель в квартире. Наличие термометра обязательно

5: 1802

Деревянная решетка на ящике ящика и 2 трубки – самолет на ней в углах ящика обеспечит циркуляцию воздуха.Под верхнюю крышку кладем еще одну – нижнюю съемную, чтобы картошку не заморозить на балконе. Фолон, дерматин, фетровый утеплитель и крышка.

5: 466 5: 476

Ящик с вентиляцией 5: 529

Ящик без электрообогрева размером 80x100x120 см с двойными стенками из толстой фанеры и пенопласта внутри и решеткой на дне способен защитить картофель от мороза. Но вентиляционные отверстия обязательны, а расстояние между стенами внутренней и внешней составляет не менее 12 см.

5: 1083 5: 1093

6: 1598

6: 9

Ящик фанерный складной с вентиляцией.

6:89 6:99

Ящик с опилками 6: 145

Картофель хранят также в деревянных бочках или больших ящиках, которые кладут одна в другую по типу циновок, а засыпают опилками

6: 452 6: 462

Простая изоляция 6: 513

Самый простой способ – стряхнуть картофель старым хлопчатобумажным одеялом. Такое одеяло слабое, но пропускает воздух, который удерживает картошку.

6: 757 6: 767

Старый холодильник 6: 820

Многие хранят картошку на балконе в старом холодильнике, при этом регулярно перемещают клубни: чтобы одна взорванная картошка не заразила остальные.

6: 1126 6: 1136

7: 1641

7: 9

Крышка может служить балконным стулом.

7: 114 7: 124

Ящики пластиковые 7: 174

Компактные и легкие складные пластиковые ящики с пазами, в которые вставляются боковые стенки на специальных направляющих.Весной эта конструкция проходит разборку.

7: 492 7: 502

8: 1007 8: 1017

Полиэтиленовые ящики Dlyter очень популярны для хранения картофеля на балконах.

8: 1176 8: 1186

Изолированный факел из досок 8: 1249

Часто картошку на балконах хранят решетками из тщательно подогнанных досок, внутри экструдированный пенопласт толщиной более 2 см: 1 см пенопласта на 10 см бетонной стены.

8: 1587

Дно и крышка будут тёплыми так же, как и стены – по принципу термоса.Картофель можно хранить с насыпью и раз в неделю проверять его сохранность и перемешивать.

8: 307

Совет! Внутрь к картошке стоит поставить градусник.

8: 413 8: 423 8: 431 8: 441

Ящик для хранения картофеля на балконе зимой – это обычные ящики. Внешний вид Емкость напоминает старый сундук. Однако от того, на каком балконе стоит бокс, теплый или холодный, зависит его конструкция.

Особенности хранения картофеля на балконе зимой

При отсутствии подвала хранение картофеля на балконе допускается в специально оборудованных емкостях.Они продаются в магазине, но сама эта коробка намного дешевле. Для того, чтобы собранный с грядки урожай ложился всю зиму, необходимо знать особенности хранения клубней:

• На продолжительность хранения картофеля зимой влияет правильный выбор овощного. Сразу нужно отказаться от всех ранних сортов. Клубни не подлежат длительному хранению ни на балконе, ни в погребе.
• Нельзя заснуть в ящике влажной картошки. От влаги клубни прогреются, начнут быстро расти, местами появится гниль.
• На хранение желательно не брать ту партию картофеля, где много опавших клубней. Даже при тщательном уходе зимой овощ долго не ломается. Наличие роти свидетельствует о поражении культуры болезнью или нарушении технологии выращивания.
• Определите номинальный запас кожуры картофеля. Он должен быть толстым, чтобы его нельзя было рассматривать из-за легкого царапания ногтей. Кроме того, толстая кожура сохраняет первоначальный вкус мякоти.Даже если зимой на балконе случайно оставить открытое окно, такие клубни не получат обморожения от кратковременного понижения температуры.

Совет! ЖЕ САМЫМ лучшим сортом считается «Ласунак», как и «Бронницкий».

Для длительного хранения зимой важно хорошо подготовить клубни. Очищенный от грядки или покупной картофель максимально очистить от остатков почвы.

Следующий важный этап Подготовка – сушка.В саду этим заниматься проще. Картофель раскладывают в один слой под солнцем, периодически перемешивают. Дня высыхания этого достаточно. Длительное пребывание под солнцем закончится появлением на коже зелени. Такие клубни продолжат только для посадки. Если картофель слишком влажный, его оставляют сушиться на 2-3 дня, но только в тени и в хорошо проветриваемом месте. Балкон также подходит для сушки картофеля, но из-за ограничения пространства его заливают толстым слоем. Периодически клубни аккуратно перемешивайте, чтобы не повредить кожицу.

После сушки проводится еще одна сортировка. Выбрасывается весь картофель с механическими повреждениями и имеющий признаки поражения болезнями. Слишком маленькие клубни на долгое хранение Желательно не откладывать. Со временем картофель теряет эластичность, уменьшается в размерах. К концу зимы мелкие клубни развернутся, чистить их уже нельзя.

Разделанный поврежденный картофель разрешен к варке. Хорошие клубни загружаем в ящик, отправляем на хранение.

Как сделать ящик для хранения картошки зимой

К чепухе наценки Сделайте ящик для хранения картошки на балконе, не нужно покупать дорогие материалы.Емкость можно собрать из обрезных досок, разобранных старых шкафов. Готовый сундук получается из разбитого холодильника. Вариантов много, нужно просто осмотреться.

На видео представлен термобокс для овощей:

Как сделать ящик для хранения картофеля без утеплителя

Если балкон совмещен с кухней или гостиной, хорошо утеплен, то зимой будет поддерживаться плюсовая температура. Строить короб с теплоизоляцией нет смысла.Напротив, картофель нужно охлаждать и проветривать, иначе он начнет прорастать.

Ящик для теплого балкона заготавливается холодным без применения теплоизоляции. Сначала рассчитайте размер контейнера. Он должен умещаться в пределах балкона и вмещать необходимый на зиму запас урожая. Исходя из рассчитанного размера, выбивается каркас будущего хранилища. Оптимально использовать брус с размером сторон 4х4 или 5х5 см.

Прямоугольная рамка вымощена доской.Подойдет ДСП или фанера, взятые с разобранной старой мебелью. Пластик – хороший вариант, но тонкие панели будут гнуться от тяжести картошки. Будет рама для усиления дополнительных перемычек.

Совет! Прочный и не боится сырости коробка получится из старых пластиковых подоконников. Крепить их к каркасу лучше самозатяжками или болтами.

Как сделать ящик для хранения картофеля своими руками с утеплителем

Из теплого ящика для хранения картофеля на балконе получается два ящика.По конструкции напоминает термос. Соберите из ДСП две разных по размеру емкости. Коробка меньшего размера должна входить в большую коробку так, чтобы между боковыми стенками и дном оставалось около 5 см. Свободное пространство Залить любую теплоизоляцию. Минват, пена, опилки. Крышку тоже сделаем двойной с утеплителем. К коробке крепится петлями. Для придания плотности торцы коробки проклеены уплотнительной резиной с самоклеющейся основой.

Если на балконе зимой минусовая температура, отопление внутри ящика.Понадобится кусок перфорированной трубы. Его вертикально закрепляют в центре емкости, а лампочку вставляют с патроном или феном.

Отсутствие термолятора при отсутствии вентиляции. Чтобы зимой картофель не гнил, крышку периодически открывают для вентиляции. Еще один минус – невозможность равномерного распределения тепла внутри емкости и поддержания оптимальной температуры.

Расширенный вариант обогреваемой емкости – это отапливаемый и вентиляционный бокс, но без использования теплоизоляции.Конструкция изготовлена ​​методом. Внутрь большей емкости ставят коробку меньшего размера с соблюдением зазоров между стенками, которые можно уменьшить до 2 см. Предварительно к внешней стороне дна меньшего ящика прикрепите ножки толщиной 2 см. Они нужны для образования зазора между днищами двух емкостей.

Заполнять зазоры теплоизоляции не нужно. Между ящиками образовано вентиляционное пространство. Чтобы циркуляция работала, стенки меньшего ящика перфорируем сверлом 10-12 мм.Отопление – лампочки. Понадобится установка корпуса из перфорированной стальной трубы или деревянных досок. Там, где нижний конец кожуха опирается на дно меньшей коробки, вырезается отверстие. Через него тепло будет циркулировать по вентиляционному пространству и нагревать все стенки емкости.

Крышку лучше сделать утепленной, но она не должна плотно прилегать к картошке. Просто ящик на зиму нужно не доверху заливать клубнями. Между внутренней плоскостью крышки и картошкой оставьте вентиляционный зазор примерно 5 см.Из картофеля при хранении зимой частично испаряется влага. Внутри нагретой емкости может образоваться сырость. Сквозные вентиляционные отверстия в крышке помогут избавиться от влаги. Их просверливают по несколько штук на противоположных сторонах плоскости. Зимой ямы постоянно закрываются. Они открываются периодически на непродолжительное время.

Постоянно горящие лампочки внутри ящика могут стать причиной высокой температуры. Автоматизировать процесс поможет подключение терморегулятора с датчиком.Реле будет автоматически управлять лампочками, поддерживая заданную температуру.

Внимание! Все элементы электрооборудования МО максимум изолированы во избежание поражения током. Безопаснее отключать от розетки, когда нужно будет набрать картошку.

Беговая дорожка для хранения картофеля

Герметичный бокс пользуется спросом у владельцев холодного балкона, где зимой температура опускается чуть ниже нуля. Обычно емкость изготавливается объемом 1 м 3, где подходит до 3 клубней.Процесс изготовления аналогичен модели ящика с утеплителем. Сделайте 2 коробки. Пространство между ними заполнено теплоизоляцией. Внутри все стенки, дно и крышка обклеены пленкой из пенополиэтилена. Зеркальный ящик получится по аналогии с морозилкой. Плотную посадку крышек обеспечивают приклеенные резиновые уплотнители.

Если балкон не застеклен, деревянный ящик придется сеять на улице, иначе дерево зимой будет тянуть сырость. Коробка обработана защитной пропиткой, цвет.После высыхания стены ящик оклеивают линолеумом или пластиковыми панелями.

Перед засыпанием картошку кладут на дно ящика решеткой из направляющих. По углам положить перфорированные пластиковые трубки. Воздуховоды обеспечат циркуляцию воздуха.

Совет! Если зимой на балконе опускается температура ниже нуля, то под решеткой в ​​герметичном боксе оборудовано обогрев от лампочки или фена.

Ящик для хранения картофеля с вентиляцией

Картофель зимой хранится дольше в сухом, хорошо проветриваемом месте.Герметичные коробки таких условий не создают. Если балкон теплый, обморожение клубней зимой не грозит. Контейнер выполнен с вентиляцией. Самый простой вариант – ящик для лодок с оставлением прорезей по 2-3 см. Недостаток конструкции – след остатков земли клубнями на полу балкона.

Красивый I. Комфортный ящик Получается из листов фанеры толщиной 5 мм. Материал полотна отделан рамкой из бруса.Крышку также сделайте из фанеры, опираясь на петли Welcome. Вентиляция оборудована перфорацией боковых стенок. Дно не касается, чтобы избежать следа от земли. Крышку тоже можно оставить целиком. Если коробка с одной стороны примыкает к стене балкона, эта часть аналогична без перфорации.

Почти просверлены передняя и боковые стенки. Отверстия расположены по всей плоскости, отступая от низа примерно на 20 см. Перьевое сверло используется диаметром до 3 см.Большие отверстия не нужны. Через них будет выпадать мелкая картошка.

Совет! Если зимой на балконе сильно падает температура, перфорированную емкость с овощами накрывают старым одеялом или шерстяной тканью.

Ящик для хранения картофеля на балконе старого холодильника

Холодильник вышел из строя – герметичный утепленный погреб для хранения картофеля. Бытовой прибор снимают с компрессора, теплообменник на задней стенке ставят дверцами вверх.Все стенки емкости теплые, так как пространство между пластиковым кожухом и металлическим кожухом заполнено теплоизоляционным материалом. Крышка двери плотно прилегает за счет резиновых уплотнителей с магнитом.

Единственное, что можно улучшить, это нагревать. Внутрь холодильника вставьте перфорированную трубку с лампочкой или феном. Если они подключены через родной термостат холодильника, то автоматически будет поддерживаться установленная температура.

Оптимальные условия хранения картофеля на балконе

Для того, чтобы овощи лежали всю зиму, предусмотрены следующие условия хранения:

• Оптимальная температура воздуха внутри ящика от + 2 ° С до + 6 ° С ;
• солнечные лучи и свет от нагревательной лампы не должны попадать на картофель, иначе получится кожура;
• регулярная циркуляция воздуха снижает вероятность приращений;
• влажность внутри контейнера поддерживается примерно на 40%, что также зависит от качественной вентиляции; №
• перед загрузкой корней ящик внутри дезинфицируется раствором хлора концентрацией 400 г / 10 л воды.

Для лучшей сохранности урожая зимой картофель перед грузом в ящике подсматривают мелом, деревом, древесной шелухой. Внутрь емкости можно положить тканевый мешочек с сушеной полынью или легкостью.

Заключение

Ящик для хранения картофеля на балконе зимой дезинфицируется ежегодно перед каждой загрузкой. Летом его желательно хорошо просушить на солнышке. Небольшой погреб позволит зимой сохранить до 3 градусов тепла. Остальной урожай спускают в подвал или оставляют на хранение на даче.

Связанные записи

Нет похожих записей.

Storing Fresh: Как сохранить вкусные фрукты и овощи на зиму

Хранение свежести: как сохранить вкусные фрукты и овощи на зиму

👤Норма Керби 🕔Октябрь 09, 2015

В феврале тыквенные спагетти в моей холодильной камере были такими же хрустящими, как и прошлой осенью.Даже пять больших кабачков не срослись и не засохли.

«Что ты собираешься делать с пятью огромными кабачками?» – спросил мой посетитель.

Хороший вопрос. Я подумывал создать отдельный стол с зимними фруктами и овощами, которые можно было бы раздать на праздновании местной Недели наследия. Сто лет назад наличие свежих продуктов в течение зимних месяцев было необходимо для предотвращения зимних болезней, таких как кровоточивость десен, цинга и запоры. Методы, используемые для сохранения свежих яблок, моркови, картофеля, тыквы и даже капусты, были частью арсенала зимнего выживания каждого поселенца до тех пор, пока весной не появились новые ростки.

Сохранение овощей и фруктов на зиму было образом жизни для старожилов, и для современного садовода это не так уж сложно. Есть пять простых правил, которым нужно следовать, если вы хотите есть свежие продукты, когда на улице бушуют зимние бури.

Когда собирать урожай

Первое, что нужно сделать, это выбрать, когда вы собираете урожай. Сбор овощей, таких как картофель, брюква, репа и осенние сорта капусты, лук и чеснок, при преобладающих летних температурах уменьшит процесс затвердевания тканей и снизит их сохраняемость по сравнению с урожаем, собранным более поздней осенью.

Но не ждите слишком долго. Если фрукт – тыква или кабачок, которые могут быть повреждены сильным морозом, их следует собирать до того, как температура опустится ниже -1 ° C. Некоторые овощи, такие как картофель, находятся достаточно глубоко в земле, чтобы можно было собирать урожай позже, например, заморозки. потребуется некоторое время, чтобы добраться до клубней.

Спелость также является важным фактором. Спелые плоды вряд ли выдержат месяцы хранения, тогда как плоды, которые созреют при хранении, прослужат дольше. Пионеры специально выращивали позднеспелые сорта, чтобы продлить срок хранения.Озимые яблоки, такие как сорта Herb Schmidt, Red Rome и Cortland, предназначены для хорошего хранения и созревают только с середины до конца зимы.

Будьте избирательны

Второе соображение – очень избирательно относиться к тому, какие части вы пытаетесь сохранить. На фруктах и ​​овощах не должно быть синяков, порезов, пятен или любых других средств, посредством которых разлагатели могут попасть в ткани. Старая поговорка: «Одно плохое яблоко портит букет» – абсолютно верна.Кусок плода с отверстием для няньки или картофель со сломанным концом послужит инкубационным местом для роста бактерий или грибков, которые могут распространиться на другие части поблизости. Если продукт не в хорошей форме и если кожица повреждена, то овощ или фрукт вряд ли прослужат даже два месяца в хранении.

Мелкие и незрелые фрукты или овощи также менее склонны к хранению по сравнению с большими зрелыми кусочками. При сортировке картофеля отложите самый мелкий.Эти крошечные сладкие кусочки наполнены сахаром, который еще не превратился в крахмал. Если этот картофель начнет ферментировать, он может взорваться в вашем картофельном мешке, распространяя бактерии разложения по всему остальному картофелю. Сохраните самый крупный и самый полезный картофель без семян для употребления в более поздние зимние месяцы и сначала ешьте картофель маленького и среднего размера.

Содержать в чистоте

Выбрав неповрежденные фрукты и овощи, третий пункт – убедиться, что материал чистый и вы не храните уховерток, пауков, дождевых червей или других диких животных вместе с фруктами или овощами.Насекомые и их личинки могут как повредить ваши хранящиеся материалы, так и действовать как точки разложения, когда они умирают.

Что касается картофеля, существует две точки зрения: некоторые из старых коммерческих фермеров, выращивающих картофель в районе Террасы, хранили картофель со счищенной грязью, а клубни – немытыми. Я лично люблю мыть картофель, поскольку обнаружил, что комки грязи на картофеле могут действовать как точки разложения.

Чистота также должна означать удаление листьев и стеблей с овощей, поскольку эти материалы гниют быстрее, чем стержневые корни или клубни с более толстой кожицей.Даже листья на таких фруктах, как плоды деревьев и кабачки, будут действовать как точки разложения. Когда яблоки привозили из садов долины Скина в 1930-х годах, плоды оборачивали тканью перед упаковкой в ​​коробки, чтобы даже кожура яблок не касалась друг друга.

Фактор влажности

Вероятно, одним из наиболее важных факторов для успешного хранения зимних фруктов и овощей является предотвращение избыточной влажности.За исключением моркови (традиционно хранящейся во влажном песке), фрукты и овощи, хранящиеся во влажном состоянии или с влажной кожицей, будут плесневеть и гнить. После мытья картофеля оставьте его как минимум на неделю в прохладном, открытом, хорошо проветриваемом месте, пока он полностью не высохнет и не начнет формировать более жесткую зимнюю кожицу. Не сушите их, подвергая воздействию солнечного света, так как картофель зеленеет на свету и может образовывать соланин – горькое химическое вещество, токсичное для человека.

Все фрукты, от плодов деревьев до кабачков, цуккини и тыквы, должны быть сухими и иметь зрелую кожуру, прежде чем они будут помещены на хранение.Чеснок и лук очень чувствительны к влажности и традиционно хранят луковицы в хорошо проветриваемых местах. Поздней осенью мой открытый подвал заполнен сушеными луковицами, клубнями и фруктами, и все они приобретают жесткую кожуру на предстоящую зиму.

Сохраняйте спокойствие

Следующим шагом для зимнего хранения свежих фруктов и овощей является поиск подходящего места для хранения с условиями, предотвращающими рост грибков и бактерий.Гниющие организмы плохо растут в слишком прохладных, соленых, кислых или сухих условиях, чтобы они могли быстро размножаться. Идеальные условия для хранения свежих фруктов и овощей должны быть в сухом, хорошо проветриваемом помещении с температурой ниже 6 ° C. В начале 1900-х годов корневые подвалы были построены на склонах или в хорошо дренированной земле на глубине ниже линии заморозков, где температура круглый год колебалась от 3 до 6º.

У большинства из нас нет подвалов для корнеплодов, но если у вас есть подвал, то угол под лестницей или вдоль северной стены может быть достаточно прохладным для хорошего хранения.Холодильная камера в северо-западном углу моего подвала с изолированными стенами всю зиму держится ниже 8º. Запасной холодильник (подключенный к электросети) также может служить холодным хранилищем для корнеплодов, таких как картофель и морковь. У меня были проблемы с хранением капусты в холодильнике, но другие сообщили о хороших результатах. Я предпочитаю вешать кочаны вверх дном в прохладном проветриваемом помещении.

Существуют также варианты ямного хранения на открытом воздухе, когда продукты закладываются в землю и покрываются сеном или другими изоляционными материалами.Исторически это был эффективный метод хранения в более холодных и сухих северных помещениях (ямы часто строились под самой хижиной), но, если яма не была тщательно расположена и защищена от дождя и стока, это менее успешный метод для внутренних районов. долины Северного побережья.

В последние дни перед зимой, когда растения переходят в состояние покоя, закрытие садов не обязательно означает конец свежей продукции. Несмотря на то, что маринование, замораживание и консервирование являются эффективными методами консервирования продуктов питания, снижение содержания витаминов, особенно витамина С, во время этих методов консервирования может сделать сохранение свежих продуктов важным для местных потребителей продуктов питания, которые предпочитают продукты домашнего производства.Все, что вам нужно, – это сухая, прохладная, не содержащая влаги среда для хорошего хранения, а также качественные фрукты и овощи, правильно подготовленные для зимнего использования.

Зимняя зелень

Одним из интересных источников зимней зелени в начале 1900-х годов было использование искусственной зелени из стержневых корней или луковиц. Например, одуванчики успешно растут во влажном песке. Молодые листья вполне съедобны и полны витамина С. Свеклу можно измельчать таким же образом, как и молодой лук и чеснок.Срежьте верхушки до 2–3 дюймов и посадите так, чтобы влажный песок находился немного ниже верхушки стержневого корня или луковицы. Поместите в темный прохладный угол и собирайте урожай всю зиму. В феврале вы можете поднести свой мини-огород к свету из окна, выходящего на юг.

Основы выращивания картофеля в контейнерах

Основы выращивания картофеля в контейнерах:

Вы получите гораздо лучшие результаты, если будете использовать сертифицированный семенной картофель.Большинству растений для полного созревания требуется от 65 до 100 дней. Картофель бывает сотен разновидностей, поэтому рассчитывайте на разную форму, вкус и немного разную продолжительность выращивания.

Существует как минимум 2 метода нарезки семенного картофеля; обрезка во время посадки или обрезки впереди, позволяющая покрыть поверхность среза огрубевшей. Каждый кусок должен быть от 1 ½ до 2 унций, по крайней мере, с двумя глазками на кусок. Целый семенной картофель можно сажать, если он небольшой.

Потому что картофель предпочитает богатую суглинистую почву с pH около 6.0 надо подготовить почву. Проверьте почву и измерьте уровни N-P-K, если вы не уверены в плодородии. Проверяйте растение в середине сезона. Добавьте дополнительные удобрения, если листья слегка пожелтели или если растения плохо растут.

Перед посадкой семенного картофеля убедитесь, что температура почвы достигла не менее 45 градусов по Фаренгейту. Слишком ранняя посадка в холодную влажную почву может испортить урожай.

Все клубни нуждаются в регулярном поливе. Регулярный полив, сохраняя почву влажной, но не сырой, сделает ваши овощи счастливыми и здоровыми.Количество осадков в вашем районе повлияет на потребность в поливе. В среднем оптимально выпадает около 2,5 см дождя в неделю. Используйте дождемер возле вашего контейнерного сада, чтобы контролировать количество осадков. Чрезмерный полив приведет к загниванию клубней. Недолив приведет к снижению урожайности картофеля. Картофель не любит долгие часы жарких прямых солнечных лучей изо дня в день. Если вы живете в районе с очень жарким летом, вы можете частично затенить свои растения.

Здоровая почва и постоянный полив помогут бороться с вредителями и болезнями.Научитесь отличать хороших и полезных насекомых в вашем саду от вредителей. Вредителей, таких как цикадка и колорадский жук, можно удалить вручную. Не забывайте смотреть на нижнюю сторону ваших листьев. Наблюдение и удаление – ключ к борьбе с вредителями.

Выращивание картофеля в тканевых контейнерах (мешках)

Приготовление: Нарежьте семенной картофель на куски, имеющие не менее 2 глазков в каждом. Дайте кусочкам высохнуть и покрыться мозолями примерно 2 дня.
Заполните контейнер Smart Pot примерно на 1/3 смесью садовой почвы и компоста в соотношении 50/50.

Завод: Посадите один семенной картофель на каждые 3 галлона контейнера Smart Pot. Например, в контейнер №15 посадите 5 семечек. В контейнер № 10 посадите 3 или 4 семенных картофеля. Равномерно выложите семенной картофель в емкость.

Тщательно полейте почву. Он должен быть влажным, но не мокрым.

Уход: Вскоре вы увидите, как маленькие стебли пробиваются сквозь почву.Насыпьте больше смеси почвы и компоста, но не закрывайте листья. Листьям нужно солнце и воздух.
По мере того, как картофель продолжает расти, продолжайте добавлять смесь почвы и компоста, пока не дойдете до верха контейнера Smart Pot.

По мере того, как лето заканчивается и приближается осень, листья и стебли картофеля начинают желтеть. Сроки могут несколько отличаться в зависимости от сорта картофеля и вашей температурной зоны.

Когда листва отмерла и погода станет прохладнее, прекратите полив примерно за 2 недели до сбора урожая.Листья и стебли станут почти полностью желтыми. Вы готовы к сбору урожая.

Урожай: Не используйте лопату или острый инструмент! Вытащите все стебли и листья в перчатках. Копайся и найди свою спрятанную картошку.

Магазин: Выложите картофель в один ряд на день и дайте ему высохнуть. Затем счистите почву. Храните картофель в прохладном сухом месте с хорошей вентиляцией. Не храните картофель в холодильнике!

Уход за мешком: Контейнер Smart Pot многоразовый! Встряхните лишнюю почву и дайте контейнеру высохнуть.Храните в сухом месте до следующей весны.

Как выращивать сладкий картофель в контейнерах

Ботанические названия: Ipomoea batatas

Для выращивания сладкого картофеля может потребоваться много места, однако с использованием контейнеров и компактных сортов любой садовник может вырастить самостоятельно. Вот необходимые шаги для выращивания сладкого картофеля в контейнерах:

Шаг первый: Выберите сорт сладкого картофеля, который идеально подходит для выращивания в контейнерах.Многие садоводы называют «Портио Рико» (также называемый «кустарник» или «безвинный») как идеальный сорт для небольших садов или контейнеров. Сладкий картофель известен своей раскидистостью, но у этого сорта короткие и компактные лозы.

«Вардаман», названный в честь знаменитого городка сладкого картофеля в Миссисипи, также идеально подходит из-за кустарника и виноградных лоз.

Ложки сладкого картофеля можно приобрести в интернет-магазинах, в местных садовых центрах или в хозяйственных магазинах.Покупка сладкого картофеля в продуктовом магазине и проращивание может быть неудачной, поскольку многие обрабатываются, чтобы уменьшить ростки. Также важно, чтобы для этого типа проектов было определенное разнообразие, и это не всегда известно о тех, что покупаются в продуктовом магазине.

Шаг второй: Важно выбрать правильный контейнер, поскольку не все одинаковы. Для выращивания картофеля прекрасно подходят контейнеры, созданные специально для картофеля, и они довольно недорогие по сравнению с пластиковыми или керамическими.Многие интернет-магазины и садовые центры продают мешки для выращивания картофеля разных цветов на выбор. Эти мешки специально разработаны для обеспечения аэрации корней, адекватного дренажа и даже боковых карманов, чтобы туда и сюда можно было протащить небольшую почву. Когда сладкий картофель готов к сбору, вы просто поднимаете мешок и бросаете его содержимое в тачку, что значительно упрощает сбор урожая. Мешки для выращивания растений легко хранить зимой благодаря их складной конструкции. Многие садоводы также добились больших успехов при использовании бочек для виски, а также глиняных контейнеров.

Шаг третий: Местоположение, местоположение, местоположение. Сладкий картофель очень привередлив к своему расположению. Они хотят всегда согреться; днем и ночью (выше 60 градусов по Фаренгейту). После того, как угроза заморозков исчезла, лучше всего выбрать место, где в течение дня всегда солнечно. К счастью, в контейнере вы можете контролировать воду и дренаж, поскольку сладкий картофель хочет оставаться влажным, но с хорошей дренажной почвой, чтобы не возникло гниение.

Шаг четвертый: Сладкий картофель любит оставаться влажным, но не находится в воде. При посадке в контейнеры важно иметь хорошую почвенную смесь. Идеально подходит контейнерная смесь с добавлением компоста, песка и удобрения с высоким содержанием калия. Насыпьте в контейнер около четырех дюймов почвы, затем поместите сверху листы сладкого картофеля и затем добавьте еще около трех дюймов почвы, чтобы закрепить их.

После посадки обязательно полейте.Частота полива зависит от типа выбранной емкости. При использовании мешка для выращивания необходимо ежедневно проверять почву и поливать, если она высохла. Поскольку мешок пористый, почвенная смесь высыхает быстрее, чем в глиняном или деревянном контейнере. Если удобрения не были включены в исходную смесь, через две недели после посадки внесите удобрения, следуя инструкциям на упаковке. По мере того, как стебли растут вверх, продолжайте добавлять больше почвенной смеси, пока уровень не достигнет верха контейнера. Сладкий картофель готов к сбору урожая обычно через четыре-пять месяцев после посадки.

.