Мясо в горшочках с картошкой рецепт с фото пошагово: Говядина в горшочках с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Мясо в горшочках “Купеческое”: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 25.6k. Опубликовано

К праздничному обеду или ужину приготовьте «Купеческое» мясо в горшочках – получится сытное угощение для вас и ваших родных.

Приготовьте это блюдо с добавлением грибов – будет ароматно и вкусно. Также добавьте немного картофеля, сметаны и сыра – сытное блюдо понравится каждому гостю. Сочетание мяса и грибов – это классика, которая всем знакома. Мясо пропитывается ароматом грибов, получается вкусным, просто бесподобным. Блюдо готовьте в духовке в горшочках – оно будет томленым, нежным, очень достойным.

Ингредиенты:

  • Свинина – 350 г.
  • Грибы (шампиньоны) – 200 г.
  • Картофель – 200 г.
  • Лук репчатый – 60 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Сыр твердый – 50 г.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Немного воды.
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Свинину промойте, нарежьте на порционные кусочки.

Сильно жирную свинину не используйте или срежьте лишние прослойки. Также мясо желательно использовать свежее, которое не было замороженным. Свежая свинина получится мягкий и нежной после запекания.

2. Лук нарежьте небольшими кубиками. Он придаст блюду сочность и дополнительный вкус.

3. Разогрейте масло на сковороде, сделайте сразу сильный огонь. Выложите мясо с луком, обжаривайте быстро – пару минут, помешивая.

4. Промойте грибы, нарежьте средними пластинами.

5. Всыпьте грибы в сковороду с мясо, обжаривайте все вместе еще пару минут.

6. Нарежьте средними кусочками почищенный картофель.

7. Выложите в глиняные или керамические огнеупорные горшочки продукты слоями – мясо с грибами и картофелем. Добавьте соль и черный перец по вкусу, полейте сметаной и на дно влейте пару ложек воды.

8. Прикройте горшочки крышками и запекайте в духовке 35-40 минут при 180С. Мясо станет мягким, картофель хорошо пропечется, а грибы отдадут свой аромат.

9. Сразу после того, как достали горшочки, присыпьте ингредиенты сыром. От горячих ингредиентов сыр сразу расплавится.

Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. При желании дополните «Купеческое» мясо свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал “Все в Кулинары.ру” в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Говядина с картофелем и курагой, тушеная в горшочке

1. Тщательно промойте мякоть говядины. Лучше использовать говядину с жирком. Обсушите и нарежьте небольшими кусочками.


2. Разогрейте растительное масло и переложите мясо в казан или кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь.


3. Доведите мясо до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и при помешивании тушите мясо в течение 25-30 минут. Чтобы мясо не подгорело, можете влить в кастрюлю немного (0,5 ст.) горячей воды.


4. В это же время очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом (1 ст. л.) и положите лук.


5. Пассеруйте лук в течение 5-7 минут до легкого золотистого цвета.


6. Для запекания можно использовать большой керамический горшок или маленькие порционные. На дно горшка положите часть обжаренного мяса.


7. На мясо положите очищенный и крупно нарезанный картофель.


8. Затем очищенную и нарезанную морковь. Посолите.


9. Затем положите пассерованный лук.


10. На лук положите промытые сухофрукты. Заполняйте горшочек до верха, чередуя слои из мяса, картофеля, лука, моркови и сухофруктов.


11. Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте в нее заполненные и закрытые крышками горшочки. 1 час готовьте блюдо при 200 градусах, затем уменьшите температуру до 170-180 и продолжайте тушить еще в течение 30-40 минут.


12. Спустя указанное время попробуйте говядину, если она мягкая, блюдо готово. Тушеная с овощами и сухофруктами говядина получилась очень мягкая, вкусная, овощи пропитались мясным ароматом, а курага придает особую “изюминку” готовому мясному блюду.


Жульен с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото

Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен (или жюльен), т.к. здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и в России — это совершенно разные блюда. Название произошло от французского слова julienne, что переводится как «июльский», т.к. во Франции, в летнее время, готовили супы из молодых овощей, которые нарезали очень тонкой соломкой. С тех пор, жюльеном называют такой вид нарезки овощей, а также супы и салаты, приготовленные из тонко нарезанных овощей.

В русской кухне жюльен — это горячая закуска, которую, как правило, готовят с грибами (белые, шампиньоны, лисички), курицей, овощами, морепродуктами и др., порезанными тонкой соломкой. У французов тоже есть блюдо идентичное «русскому» жульену, но оно носит название «кокот», наверное, поэтому жаропрочная мисочка или порционная сковородочка, в которых запекают «русский жульен» называется кокотница.

Если у вас нет специальных кокотниц, можете использовать любые жаропрочные чашечки, мисочки, горшочки и т.д. Если у вас нет и их, готовьте в одной большой форме для выпекания, конечно, жульеном это будет назвать сложно, эстетика будет другая, а вот вкус сильно не изменится.

А теперь, когда мы немного разобрались с этимологией жульена и посудой, давайте наконец-то приготовим его. Это совсем не сложно.

Ингредиенты
  • куриное филе 300 г
  • шампиньоны
    300 г
  • лук 1 шт. (100 -150 г)
  • сыр
    100 г
  • сливки 20% 200 мл
  • масло сливочное 20 г
  • мука 1 ст. ложка
  • мускатный орех 1/2 ч. ложки
  • масло растительное
    для жарки
  • соль
  • перец чёрный

Приготовление

Для начала подготовим все ингредиенты.

Куриное филе моем и нарезаем плоскими ломтиками.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Грибы тщательно моем и нарезаем соломкой.

На сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем его на сильном огне. Куриное филе выкладываем в разогретое масло, солим и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Лук выкладываем в разогретое растительное масло, солим и обжариваем до золотистого цвета.

Снова разогреваем растительное масло, небольшими частями обжариваем в нём грибы. Кладём грибы тонким слоем в хорошо разогретое масло, не следует выкладывать все грибы в сковороду сразу, потому что тогда грибы выделят влагу и будут в ней тушиться, а нам необходимо, чтобы они обжарились.

Грибы обжариваем до золотистого цвета. Если грибов на сковороде будет немного, они обжарятся довольно быстро, минут за 5-7.

Выкладываем грибы из сковороды и обжариваем следующую часть грибов. Я обжарила все грибы тремя партиями.

К этому моменту обжаренная курица уже остыла, нарезаем её соломкой.

Теперь приготовим соус. Для этого ставим сковороду на средний огонь. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая. Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.

Вливаем в сковороду сливки, сразу же перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Соус солим, добавляем мускатный орех.

Продолжаем нагревать, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Не снимая сковороды с плиты, выкладываем в загустевший соус обжаренные грибы, курицу и лук.

Хорошо всё перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец, если необходимо, солим. Тушим ещё пару минут. Снимаем с плиты.

Сыр трём на крупной тёрке.

Раскладываем наш будущий жульен по кокотницам, посыпаем сверху тёртым сыром. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 15-20 минут. По истечении указанного времени сыр должен расплавиться и слегка запечься.

Жульен с курицей и грибами готов! Подавайте готовый жульен к столу сразу, пока он горячий. Приятного аппетита!

✔️Жаркое в горшочке с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото

Блюда в горшочках — особенные! Если вы когда-нибудь готовили их, то наверняка со мной согласитесь. И пусть у нас не старая русская печь, а современная (или не очень) духовка — всё одно — эти блюда передают домашнее тепло и уют…

Жаркое в горшочке с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото

Сегодня я предлагаю приготовить в горшочках мясо. Так повелось, что чаще всего в нашем лексиконе фигурирует слово “жаркое”. Хотя, если разобраться, по отношению к данному рецепту это ошибочно. Для того, чтобы сделать жаркое, мясо не разделывают на кусочки, а запекают целиком, большим куском. У нас же в последние десятилетия всё перемешалось… Но… гуляш ли, жаркое или просто мясо — какая разница как назвать, если получается очень вкусно? 😉

Итак, у меня сегодня свинина с овощами в горшочке в духовке! Блюдо, достойное всяческих похвал, самых дорогих гостей и хорошего застолья 😉 Оно получается очень вкусным и сытным. На мой взгляд, после него дело дойдёт лишь до десерта, а всё остальное можно опустить…

Я очень люблю свинину и кусочками, и в виде фарша. Какие из неё котлетки получаются чудесные — хоть в тесто заворачивай, хоть бутерброд формируй. А в качестве одной из начинок для кулебяки — вообще пальчики оближешь!

Но вернусь к тому, как приготовить мясо с картошкой в горшочках в духовке 🙂 Что придаёт этому блюду особый вкус? Конечно же, не только главные ингредиенты, но и соус. Я выбрала вариант, который мне очень-очень нравится — майонезно-сметанный, с томатной пастой и зеленью. Ну, а дальше дело за специями. Я остановилась на молотой смеси перцев, душистом перце горошком и лавровом листе. А можно выбрать готовую приправу для мяса или какой-либо другой вариант.

Ну, а теперь давайте готовить мясо в горшочках с картошкой в духовке, пошаговый рецепт перед вами!

Ингредиенты:

  • мякоть свинины — 600 г
  • картофель — 5 клубней среднего размера
  • репчатый лук — 2 головки
  • морковь — 1 штука
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.
  • лавровый лист — 4 штуки
  • душистый перец — 3 горошины
  • смесь молотых перцев — по вкусу
  • соль — по вкусу

Для соуса:

  • сметана — 150 мл
  • майонез — 5 ст.л.
  • томатная паста — 3 ч.л.
  • свежий укроп — 1 пучок

Жаркое в горшочке с мясом и картошкой в духовке — рецепт с фото:

Я начала с мяса. Свинину промыла прохладной прочной водой, немного обсушила, порезала кусочками (средним кубиком). Выложила на разогретую с маслом сковороду.

Обжарила на среднем огне без крышки, помешивая, до того момента, как пропали сырые участки.
Перемолола сюда смесь перцев, перемешала и накрыла крышкой.

Тушила на медленном огне 15 минут (при необходимости можно влить воды). Посолила, положила лавровый лист, перемешала. Готовила ещё 5 минут.

Дальше, чтобы приготовить мясо с картошкой в горшочках в духовке, я сделала овощную зажарку. Сначала спассеровала лук кубиком, затем выложила к нему тёртую морковь. Посолила, поперчила, обжарила вместе минут 7.

Приготовила соус — соединила сметану с майонезом и томатной пастой.
В этом случае мне больше всего нравится использовать сметану 15 или 20% жирности.

Свежий укроп промыла, обсушила, порубила ножом. Отправила в соус.

Тщательно перемешала — готово!

Все ингредиенты, которые требовали предварительной тепловой обработки для приготовления свинины с картошкой в горшочках в духовке, готовы. Поэтому я принялась за картошку — очистила её и порезала довольно мелким кубиком. Разложила по горшочкам, смазанным маслом.

На сырой картофель (чтобы пропёкся, он должен быть в самом низу) выложила мяско.

Свинину покрыла морковно-луковой зажаркой.

Теперь равномерно распределила соус по всем горшочкам. В каждый выложила по горошине душистого перца и по лавровому листу.

Накрыла крышками и отправила в разогретую до 200 градусов духовку. Запекала ровно час.

Вот и готово жаркое в горшочке с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото сохраняйте себе — готовьте и наслаждайтесь этим вкуснейшим блюдом! Сказать, что это объедение — это ничего не сказать… Надо пробовать! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке, рецепт с фото

Готовим в духовке вкусное жаркое с курицей в горшочках

Жаркое в современном русском понимании — горячее второе блюдо с мясом и овощами в небольшом количестве бульона. Недавно я размещала классический рецепт жаркого из свинины в казанке и рецепт жаркого с курицей в духовке.  Сегодня хочу поделиться еще одним вариантом приготовления жаркого. Готовится оно легко, а получается очень вкусно и сытно. Горшочки очень хорошо держат температуру, благодаря этому продукты тушатся быстро и равномерно.  Вообще, я очень люблю рецепты в горшочках: готовить просто и быстро, а для разнообразия можно использовать доступные по сезону овощи и зелень.

Ингредиенты:

  • 6 небольших куриных бёдер;
  • 3 небольшие луковицы;
  • 200 г стручковой фасоли;
  • 200 г грибов;
  • 0,5 кг картофеля;
  • 2 средних помидора;
  • 400 г сметаны;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец;
  • немного растительного масла.

Данного объема продуктов хватает ровно на 4 горшочка по 600 мл каждый.

Рецепт жаркого в горшочках с курицей и картошкой

1. Горшочки смазываем внутри небольшим количеством растительного масла, чтобы жаркое к ним не прилипло. Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Складываем в горшочки.

2. Лук очищаем и нарезаем четверть кольцами. Пересыпаем в горшочки.

3. Берём куриные бёдрышки. Почему именно их? Как по мне, так из филе жаркое получается суховатым. А с бёдер снимается еще немного куриного сала, которое придает «наваристости» юшке-бульону, и жаркое получается сочнее. Итак, отделяем мясо от кости, нарезаем кубиками и переносим в горшочки. Косточки можно сильно не обдирать, а убрать в холодильник и позже сварить из них куриный суп.

4. И вот теперь Вы, наверное, задумались, куда же влезут остальные овощи. Добавляем сметану. Солим, перчим и ложкой все перемешиваем. Продукты очень сильно утрамбовываются и появляется еще много места для остальных ингредиентов.

5. Добавляем измельченную петрушку.

6. Шампиньоны промываем и нарезаем кубиками. Перемещаем в горшочки.

7. Перемешиваем. Добавляем стручковую фасоль (у меня была замороженная), перемешиваем.

8. Помидоры промываем и нарезаем крупными кольцами. Укладываем сверху. Еще слегка солим и перчим.

9. Горшочки накрываем сверху крышками или фольгой. Ставим в духовку. Разогреваем духовку до 200 градусов. Готовим до готовности картофеля (30-50 минут).

Очень вкусное жаркое в горшочках с курицей и картошкой готово! Приятного аппетита!

Курица Кусочками с Картошкой в Духовке / 2021

Блюдо, из курицы запеченное с картошкой на противне в духовке любят все. Жареная курочка получается сочной, картофель румяный и мягкий. Этот рецепт картошки, запеченный на противне, меня всегда выручает, когда надо быстро и вкусно накормить семью домашним обедом или ужином. Картошка на противне готовится вместе с курицей, что значительно экономит ваше время. Рецепт приготовления курицы с картошкой в духовке достаточно просто готовится. На противне курица готовится порционными кусочками быстро и равномерно пропекается, получается сочной с хрустящей корочкой.

              Состав ингредиентов, как подготовить курицу  

Для приготовления блюда из курицы подойдут любые части тушки. Можно использовать куриную голень, бедрышки или куриную грудку. Мясо куриной грудки будет более суховатым,  чем голень, но тут дело вкуса. Я использую целую тушку курицы, это мне обходится более выгодно по цене. С курицы вырезаю костлявую часть хребта и косточки на грудки. Как правило, мясо на этих частях нет. Косточки я использую для бульона, например для блюда в горшочках. Порционные куски курицы мариную в готовой приправе для курицы. Она содержит соль, паприку, горчицу, чеснок, кориандр, куркуму, имбирь и другие специи. Такими же специями можно натирать целую тушку курицы.


           Как выбрать и подготовить картошку

Существует несколько сортов картофеля, которые постоянно присутствуют на прилавках магазина это розовый картофель, белый и желтый. Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала, такая картошка, запеченная в духовке, будет мягкой, и при этом сохранит форму. Клубни картофеля лучше покупать плотные, ровные, без видимых повреждений, среднего размера. Картофель режем кубиками среднего размера или на дольки, как на картофель по-деревенски. К картофелю я добавляю приправу для картошки с небольшим количеством растительного масла.

            Как готовить курицу с картошкой в духовке

 

Все очень просто, вкусная курица и картофель готовятся вместе на противне, да-да именно на противне, а не как многие пишут на протвине. Правильно произносить противень. Конечно, можно поэкспериментировать и добавить лук полукольцами, грибы или овощи.

Курица с картофелем, запеченная в духовке пользуется большой популярностью не только для семейного ужина, но и отлично подойдет для большой компании на праздничный стол. Сочную курицу с картошкой можно подавать с овощным салатом и соусами по вкусу. Фото рецепт приготовления подскажет вам, как делать картошку с курицей в духовке.


Распечатать рецепт

Курица кусочками с картошкой в духовке.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 60 минут

Инструкции

  1. Перед вами продукты для приготовления сочной курицы запеченной с картофелем. Я использую достаточно крупную курицу весом 2,2 кг. Для приготовления курицы на противне можно запекать любые части тушки голень, бедрышки или грудку. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, такой картофель при запекании будет мягким и при этом не развалится.

  2. Первым делом разделываем курицу на куски. Спинку вырезаю так, как она костлявая и мясо в ней нет, ее я использую для бульона, например для блюда в горшочках. Промываем куски курицы, обсушиваем от лишней влаги, бумажными полотенцами.

  3. К курице добавляю приправу для курицы, немного копченой паприки и 1-2 ложки растительного масла. Так как приправа, содержит все необходимые специи и соль в том числе, при необходимости если курица очень большая, еще немного посолить.

  4. Перемешиваем, отставляем не надолго в сторону и займемся картошкой.

  5. Картошку очищаем, нарезаем кубиками или на дольки, как картофель по деревенский, кому как нравится.

  6. Добавляем приправу для картофеля, паприку и ваши любимые травы, я использовала французские. Вливаем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем.

  7. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

  8. Противень на котором будете запекать картофель и курицу, смазываем растительным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выкладываем весь картофель и лук.

  9. Распределяем куски курицы. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, ориентируйтесь по своей духовки.

  10. Как только курочка подрумянилось блюдо готово, но необходимо проверить готовность картофеля ножом, если нож мягко входит значит картофель готов.

  11. Картофель запеченный в духовке получается необыкновенно нежным, благодаря соку выделившемуся с курицы, а мясо курицы просто тает во рту. Подавайте курицу запеченную с картошкой горячими, на обед или ужин. Картофель с курицей хорошо сочетается с овощным салатом. Приятного аппетита!

Мясо быстрого приготовления и тушеная говядина с картофелем – Unsophisticook

Горячая, дымящаяся миска с мясом и картофелем быстрого приготовления рагу из говядины – именно то, что вам нужно в морозный день! Жесткая говядина, на приготовление которой обычно требуется несколько часов, быстро становится нежной вилкой в ​​Instant Pot, а красный картофель делает ее очень вкусной…


Это спонсируемая беседа от имени Workman Publishing; все мнения и текст мои собственные. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают этот сайт!

Были ли вы одним из тысяч и тысяч, которые заказали новый Instant Pot в Черную пятницу? И если да, то вы на самом деле ИСПОЛЬЗУЛИ ? Я знаю, что все эти кнопки и функции могут быть более чем подавляющими.Я понимаю – я даже был опытным пользователем скороварки, когда получил свою, а Instant Pot все еще пугал меня …

Если это тоже ты, у меня есть для тебя совет. Во-первых, сначала не беспокойтесь обо всех специализированных функциях и кнопках. Попробуйте простой и понятный рецепт, например, эти яйца вкрутую в Instant Pot. В этом «рецепте» я шаг за шагом покажу вам, как с помощью Instant Pot приготовить яйца вкрутую с идеальной кремовой и желтой сердцевиной. Он отлично подходит для знакомства с вашим новым Instant Pot, и вы будете поражены тем, насколько легко сваренные под давлением яйца очищаются от кожуры!

Как получить мгновенный банк

Во-вторых, возьмите копию книги Даниэля Шумски How To Instant Pot! Я имел удовольствие предварительно просмотреть несколько новых кулинарных книг, посвященных приготовлению блюд с помощью Instant Pot, и это, безусловно, лучшее, что я когда-либо видел.Он наполнен доступными и практичными рецептами с четкими инструкциями, которые помогут вам быстро освоить свой Instant Pot.

Мне нравится, как каждый рецепт представлен как базовый рецепт (так называемый Мастер-метод), за которым следуют вариации на этой основе вместе с советами и предложениями по его дальнейшей настройке. How To Instant Pot – это не просто обычная поваренная книга, наполненная рецептами – она ​​фактически учит вас , как приготовить , настраивая и создавая свои собственные рецепты!

How To Instant Pot грамотно организован по функциям, с рецептами не только для использования вашего Instant Pot в качестве скороварки, но и демонстрации того, как вы также можете использовать его в качестве мультиварки, рисоварки, йогуртницы и пароварки.На самом деле мне еще предстоит использовать свой в качестве производителя риса или йогурта, так что я с нетерпением жду возможности попробовать эти методы сам.

Мясо быстрого приготовления с картофелем Рагу из говядины

Погода определенно изменилась к похолоданию, поэтому я всегда жажду сытной еды. Вчера я вытащил свою поваренную книгу How To Instant Pot и приготовил тушеную говядину с мясом и картофелем – и это было потрясающе! Когда дело доходит до жестких нарезок говядины, вы просто не поверите волшебству, которое творится в Instant Pot.Тушеная говядина получается нежной на вилке гораздо быстрее, чем по традиционным рецептам тушеной говядины.

Я чувствую, что большая часть подготовительной работы могла быть исключена из этого рецепта. Я часто обжариваю по отдельности и удаляю лук и говядину, а я обычно просто обжариваю все вместе сразу. Я предоставил рецепт, как написано в кулинарной книге, но просто знаю, что вы можете кратко изложить некоторые из начальных шагов, чтобы сэкономить время.

Горячая, дымящаяся миска этого успокаивающего тушеного мяса – именно то, что вам нужно в холодный ледяной день! Подавайте его с простым салатом и хрустящим багетом, чтобы получить по-настоящему сытное блюдо.

СОВЕТ: Этот рецепт рассчитан на 6 порций, как написано. Растяните его еще больше, подав его с рисом или вареной яичной лапшой!

Состав

  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли, при необходимости дополнительно
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, при необходимости дополнительно
  • 2 фунта бескостной говядины для тушения, нарезанной кубиками по 2 дюйма
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 небольшая белая или желтая луковица, нарезанная
  • 1/2 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев розмарина (или 1/4 чайной ложки сушеного розмарина)
  • 1/2 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев тимьяна (или 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна)
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • щепотка кайенского перца
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 3 неочищенных средних красных картофеля, нарезанных кубиками диаметром 1 дюйм
  • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
  • нарезанные свежие листья итальянской петрушки для украшения

Инструкции

  1. Насыпьте муку, соль и перец в большую миску и перемешайте.Добавьте говядину и перемешайте с мучной смесью, пока говядина не будет равномерно покрыта. Отложите в сторону.
  2. Нажмите соте и выберите среднюю температуру. Поместите 1 столовую ложку масла во внутреннюю кастрюлю, подождите около 2 минут, пока масло нагреется, затем добавьте лук, розмарин, тимьян, орегано, кайенский перец и бальзамический уксус. Готовьте без крышки, время от времени помешивая, пока лук немного не станет мягким. Уберите лук в миску; отложите это в сторону.
  3. Поместите оставшееся масло во внутреннюю стойку, подождите около минуты, чтобы оно нагрелось, а затем добавьте половину говядины.Готовьте с закрытой крышкой, время от времени переворачивая говядину, пока она не подрумянится с большинства сторон, около 5 минут. Переложите обжаренную говядину на тарелку и отложите. Повторите то же самое с оставшейся говядиной.
  4. Поместите говяжий бульон во внутреннюю кастрюлю и с помощью силиконовой лопатки или деревянной ложки соскребите дно внутренней кастрюли до тех пор, пока не освободится большая часть коричневых кусочков, примерно 1 минуту. Добавьте зарезервированный лук, обжаренную говядину, картофель и Вустерширский соус и перемешайте.
  5. Закройте и заприте крышку.Установите клапан на герметизацию. Нажмите «Отмена», затем выберите высокое давление и установите время на 20 минут.
  6. По окончании цикла приготовления нажмите «Отмена». Сбросьте давление естественным путем, около 30 минут.
  7. Снимите крышку и попробуйте приправить рагу, при необходимости добавив соль и перец. Подавать горячим, украсив петрушкой.
  8. Мясо и картофель Рагу из говядины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Банкноты

Выдержка из How to Instant Pot Даниэля Шумски (Workman Publishing).Авторские права © 2017.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #unsophisticook!

Рагу из говяжьего фарша быстрого приготовления (недорогой, в одной кастрюле)

Ищете недорогой обед на этой неделе? Это тушеное мясо из говяжьего фарша быстрого приготовления с картофелем (также известное как «Рагу для бедняков») – сытное и вкусное блюдо, приготовленное из недорогих ингредиентов, которым можно накормить всю семью. Это блюдо в одной кастрюле очень просто и быстро приготовить, поэтому оно отлично подходит для тех, кто занят в будние дни.


БЮДЖЕТНЫЙ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Этот тушеный говяжий фарш очень доступен по цене и может растянуться на несколько приемов пищи, если вы хотите сделать очень большую партию. Он тоже хорошо замораживается, так что его здорово заранее приготовить порционно.

КАК ПОДАТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Тушеное мясо готовится в одной кастрюле, а это значит, что его можно подавать самостоятельно.Это похоже на очень густой суп с мясом и овощами в одной кастрюле, поэтому единственное, что вы можете добавить, – это кусок хлеба или булочки. Ложка сметаны или тертого сыра также отлично сочетается с этим тушеным фаршем.

Если вы хотите растянуть мясо, можно подавать тушеное мясо с рисом, макаронами, кус-кусом или киноа. Вы также можете подать простую часть зеленой фасоли или брокколи или зеленый листовой салат.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИЙНЫЙ ТУШ В НЕМЕДЛЕННОМ СОСТОЯНИИ

Этот рецепт рагу из говяжьего фарша очень прост! Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, и блюдо приготовится менее чем за 30 минут.Мы использовали 6-литровый Instant Pot Duo. Вы можете найти полный рецепт ингредиентов и разбивку по питанию под этими пошаговыми фотографиями.

Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты перед тем, как начать готовить, так как блюдо готовится очень быстро.

Шаг 2. Поверните кнопку Saute на Instant Pot (нормальная настройка). Добавьте оливковое масло и лук и варите около 2 минут, пару раз помешивая. Затем добавьте морковь и сельдерей и варите еще 2 минуты, чтобы они слегка смягчились.Узнайте больше обо всех кнопках Instant Pot здесь.

Шаг 3. Добавить говяжий фарш, чеснок, зелень, соль и перец и перемешать. Готовьте на соте пару минут, пока вся говядина не станет коричневой. Нажмите Отмена, чтобы остановить функцию Saute.

Шаг 3. Влейте воду и хорошо перемешайте, соскребая дно лопаткой.

Шаг 4. Добавьте картофель и кусочки говяжьего бульона и перемешайте.В конце выложите сверху измельченные помидоры, не перемешивайте слишком много.

Шаг 5. Откройте и закройте крышку. Установите ручной режим / приготовление под давлением при ВЫСОКОМ давлении на 5 минут. После 3 звуковых сигналов в Instant Pot начнется повышение давления (это займет около 7-10 минут), и начнется приготовление пищи. После того, как таймер сработает, подождите 5 минут, чтобы давление спустилось естественным образом, а затем быстро спустите, чтобы выпустить пар.

Шаг 6. Пока тушится тушеное мясо, смешайте столовую ложку муки с примерно 3 столовыми ложками воды в небольшой миске до образования кашицы.Отложите в сторону.

Шаг 7. Откройте кастрюлю и перемешайте эту муку с приготовленным горячим тушеным мясом. Это загустит жидкость. Попробуйте соль и перец и приправьте еще, если хотите. Подавать как есть или с ложкой сметаны или тертого сыра.


БОЛЬШЕ РАСТВОРИМЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Распечатать часы значок часов

Описание

Узнайте, как быстро и легко и недорого приготовить тушеное мясо из говяжьего фарша быстрого приготовления с картофелем и морковью.Это тушеное мясо с использованием дешевых ингредиентов занимает менее 30 минут и накормит всю семью.



  • Подготовьте все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению, так как блюдо готовится очень быстро.
  • Включите кнопку «Соте» на «Instant Pot» (нормальная настройка). Добавьте оливковое масло и лук и варите около 2 минут, пару раз помешивая. Затем добавьте морковь и сельдерей и варите еще 2 минуты, чтобы они слегка смягчились.
  • Добавить говяжий фарш, чеснок, зелень, соль и перец и перемешать.Готовьте на соте пару минут, пока вся говядина не станет коричневой. Нажмите Отмена, чтобы остановить функцию Saute.
  • Налейте 1 стакан воды и тщательно перемешайте, соскребая дно лопаткой.
  • Добавьте картофель и кусочки говяжьего бульона и перемешайте. В конце выложите сверху измельченные помидоры, не перемешивайте слишком много.
  • Откройте крышку и закройте ее. Установите ручной режим / приготовление под давлением при ВЫСОКОМ давлении на 5 минут. После 3 звуковых сигналов в Instant Pot начнется повышение давления (это займет около 7-10 минут), и начнется приготовление пищи.После того, как таймер сработает, подождите 5 минут, чтобы давление спустилось естественным образом, а затем быстро спустите, чтобы выпустить пар.
  • Пока тушеное мясо готовится, смешайте столовую ложку муки с примерно 3 столовыми ложками воды в небольшой миске до образования кашицы. Отложите в сторону.
  • Откройте кастрюлю и вмешайте эту муку в приготовленное горячее тушеное мясо. Это загустит жидкость. Попробуйте соль и перец и приправьте еще, если хотите.
  • Подавать как есть или с ложкой сметаны или тертого сыра.

Банкноты

Время нагнетания: 7-8 минут | Приготовление под давлением: 5 минут (ВЫСОКАЯ) | Релиз: Естественное высвобождение за 5 минут с последующим быстрым высвобождением.

СОВЕТЫ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ / ХРАНЕНИЮ: Храните остатки тушеной говядины в холодильнике не более 3 дней. После охлаждения заморозьте тушеное мясо на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь или в микроволновке.

СТОРОНЫ: булочки или булочки, рис, картофель, макароны или киноа, зеленые овощи или салат.

Питание

  • Размер порции: 1/4 тушеного мяса
  • калорий: 393
  • Сахар: 9 г
  • Натрий: 1014,4 мг
  • Жиры: 15,5 г
  • Насыщенные жиры: 4,4 г
  • Углеводы: 35,7 г
  • Клетчатка: 6,6 г
  • Белок: 29,4 г
  • Холестерин: 70,9 мг

Ключевые слова: Рагу, Говяжий фарш, Картофель, Говядина, Быстро приготовленное, Недорогое, Недорого, Ужин, Одна кастрюля

Delicious One Pot Beef & Potato Rice

Delicious One Pot Beef & Potato Rice

Delicious One Pot Beef & Potato Rice – это уже само по себе превосходное блюдо.Рецепт действительно прост, и все необходимые шаги очень просты.

Delicious One Pot Beef & Potato Rice сделан из говяжьих кубиков, картофеля и риса басмати, приготовленных в ароматной комбинации индийских специй.

Delicious One Pot Beef & Potato Rice

В этом рецепте я использовал рис басмати. Вы можете заменить рис, если у вас есть возможность.

Если вы хотите посмотреть видео, щелкните ссылку под

Delicious One Pot Beef & Potato Rice с пошаговыми фотографиями

1.Разогреть масло, добавить гвоздику и кардамон

2. Добавить имбирь, чеснок и мелко нарезанный красный перец

3. Порошок куркумы и холодный порошок, готовьте в течение минуты

4. Добавьте 1/2 стакана говядины и готовьте на среднем огне 2–3 минуты.

5. Добавьте воды

6. Накрыть крышкой и варить 10 минут

7. Добавьте 1/2 риса басмати

8. Добавьте 1 стакан воды и соли

9.Добавьте 1/2 нарезанного кубиками картофеля и нарезанные листья кориандра.

10. Накройте крышкой и готовьте до готовности.

Состав

  • Оливковое масло первого холодного отжима – 1 столовая ложка
  • Гвоздика – 4 штуки
  • Кардамон – по 2 шт.
  • Чеснок – 1/2 чайной ложки, нарезанный
  • Имбирь -1/2 ч. Л., Нарезанный
  • Красный чили – 2. нарезанный
  • Порошок куркумы -3/4 ч.л.
  • Холодный порошок – 1/2 чайной ложки
  • Говядина – 1/2 кубика
  • Рис басмати – 1/2 стакана
  • Картофель – 1/2 стакана, очищенный и нарезанный кубиками
  • Соль по вкусу
  • Листья кориандра – 1 ст.л., нарезанные

Проезд

  1. Перед тем, как приступить к приготовлению, обязательно подготовьте все овощи и мясо.Отложите в сторону.
  2. Нагрейте кастрюлю, добавьте масло.
  3. Добавьте к нему гвоздику и кардамон и дайте поджариться 30 секунд.
  4. Затем добавьте измельченный чеснок, имбирь и красный перец чили.
  5. Дайте настояться минуту.
  6. Затем добавьте куркуму и холодный порошок и готовьте на медленном огне в течение минуты.
  7. Теперь добавьте нарезанную кубиками говядину и готовьте на среднем огне 2–3 минуты.
  8. Добавьте 1/2 стакана воды и накройте крышкой.
  9. Готовьте говядину около 10 минут и добавьте рис басмати.
  10. Добавить нарезанный кубиками картофель, соль и нарезанные листья кориандра.
  11. Хорошо перемешать и довести до кипения.
  12. Затем убавить пламя до кипения и накрыть крышкой.
  13. Готовьте до готовности, это должно занять около 16-18 минут.
  14. После завершения снимите крышку и медленно перемешайте обратной стороной ложки.
  15. Подавать горячим. Наслаждаться!

Жаркое в медленноварке – Классное приготовление

Жаркое в медленноварке – это еда высшего комфорта! Это очень сытное, восхитительно ароматное блюдо, которое наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков.

Это просто классический домашний стиль, придерживайтесь хорошей еды, приготовленной из простых, настоящих ингредиентов. К тому же это лучшее, что можно придумать, приготовленное в мультиварке и готовое к употреблению после долгого дня!

Жаркое в медленноварке

Сколько себя помню, я готовлю жаркое в медленном огне. Но вначале я все делал неправильно.

У всех нас было очень легкое, ленивое жаркое на медленном огне без подрумянивания, но как только вы попробуете его подрумянить, вы никогда не оглянетесь назад!

Жаркое в медленноварке Видео

Другая ошибка заключалась в использовании лукового и чесночного порошка вместо настоящего.У них есть свое место, но не здесь. Свежий лук и чеснок и столько аромата.

А вы когда-нибудь пробовали жаркое в мультиварке со свежей зеленью? Это намного лучше, чем сушеное, так что оно того стоит. Часто их даже можно найти вместе в смешанном пакете.

И, наконец, овощи. Я всегда добавлял картошку кубиками и использовал картофель красновато-коричневого цвета. Как это в итоге обернулось? Картофельный суп! Вместо этого используйте восковое масло для картофеля (юкон) и держите картофель целым.Затем порежьте их в конце, если хотите, или просто подавайте их целиком, никого не волнует.

Каждый будет слишком занят, наслаждаясь каждым кусочком, чтобы заботиться о деталях размера картофеля. Это лучший рецепт жаркого в горшочке! Простые ингредиенты, но с богатым приятным вкусом.

Ингредиенты для жаркого в горшочках

  • Жаркое из чака – Мне нравится использовать здесь более широкое и короткое жаркое, тогда овощная грядка может просто лежать сверху.
  • Оливковое масло – для обжаривания жаркого и обжаривания ароматических веществ.
  • Соль и перец – приправьте жаркое с изрядным количеством соли, иначе оно может иметь немного плоский вкус.
  • Желтый лук – Я предпочитаю обжаривать лук перед добавлением в мультиварку, удалите остатки сырца. Затем я люблю вынимать луковые дольки после приготовления, так как они становятся мягкими, но если хотите, оставьте их.
  • Чеснок – для лучшего вкуса используйте свежий чеснок. Если вы ненавидите измельчение, используйте измельчитель чеснока.
  • Говяжий бульон – Я знаю, что говорят не использовать консервированный говяжий бульон, но куриный бульон здесь просто не подходит.Мне лично вкус очень нравится.
  • Вустерширский соус – если у вас его нет, можете пропустить. Это просто добавляет намек на глубину.
  • Свежий тимьян , розмарин и петрушка – здесь лучше всего на вкус свежие травы, но если вы не хотите платить по более высокой цене, используйте 1/3 указанного количества сушеных трав.
  • Золотой картофель Юкон (также известный как желтый картофель) – красный картофель здесь также отлично подойдет. Я просто предпочитаю аппетитный желтый цвет.
  • Морковь – здесь лучше подойдет более толстая морковь, так как она не станет мягкой за такое долгое время приготовления.
  • Кукурузный крахмал – это необязательно, но желательно для достижения наилучших результатов. Он превращает бульон с почти водной консистенцией в идеально загустевшую подливу, которая прилипает к мясу и овощам.

Как приготовить лучшее жаркое в мультиварке

  • Жаркое коричневого цвета, добавьте в мультиварку : Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
  • Промокните обжарку бумажными полотенцами, приправьте все солью и перцем.
  • Жарьте в кастрюле до коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Переложите жаркое в мультиварку.

  • Обжарить ароматические углеводороды, выложить их на жаркое. : Добавьте в кастрюлю оставшиеся 1/2 столовые ложки оливкового масла. Добавить лук и обжарить 2 минуты, добавить чеснок и тушить еще 30 секунд.
  • Вылейте луковую смесь на жаркое в мультиварке.
  • Получите максимум от этих подрумяненных кусочков : Верните кастрюлю в огонь, влейте говяжий бульон, вустерширский, тимьян и розмарин и готовьте около 15 секунд, достаточно долго, чтобы соскрести подрумянившиеся кусочки со дна кастрюли, это добавит много аромата бульону.Снимите кастрюлю с огня.

  • Выложите овощи в мультиварку : Выложите картофель и морковь поверх лукового слоя в мультиварке, равномерно полейте говяжьим бульоном и приправьте солью и перцем.
  • Готовьте медленно и медленно : Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне, пока жаркое и овощи не станут мягкими, примерно 8–9 часов.
  • Удалить жаркое и овощи, измельчить жаркое, при желании нарезать картофель.

Как загустить подливку для жаркого

Я не всегда загущаю бульон, если у меня нет времени, но я действительно предпочитаю более густой соус.Я пробовал несколько разных методов загустения и предпочитаю кукурузный крахмал, так как вам не нужно добавлять лишний жир (масло вместо муки), и я предпочитаю загустеть после приготовления.

Если вы с самого начала попытаетесь загустеть с помощью муки или кукурузного крахмала, он не загустеет должным образом и может оставить после себя мучный или кукурузный крахмальный привкус. Его . Вот как можно загустить подливку:

  • Взбейте кукурузный крахмал с 3 столовыми ложками говяжьего бульона и перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения, постоянно помешивая, дайте покипеть 30-60 секунд.
  • Подать жаркое и овощи, полить сверху соусом и посыпать петрушкой.

Могу ли я использовать другой крой мяса?

Для достижения наилучших результатов придерживайтесь жареного цыпленка по этому рецепту. Остальное жаркое не будет таким нежным.

Могу ли я использовать молодую морковь?

Я также сделал это из пакета с молодой морковью , но подходит только для пакета с толстой молодой морковью. Если вы понимаете, о чем я. Мы все видели эти тонкие, как карандаш, бесполезные мешочки с молодой морковкой.Используйте сытные и толстые (посмотрите раздел с органическими продуктами, они не намного дороже и вкуснее).

Могу ли я добавить вино?

Если хотите, можете добавить в этот рецепт 1/2 стакана красного вина вместе с говяжьим бульоном.

Могу ли я готовить на сильном огне?

Я рекомендую готовить только на медленном огне для получения самых нежных результатов. Я тестировал приготовление на сильном огне, и это совсем не то.

Можно приготовить в духовке?

У меня есть метод духовки, которым поделились ЗДЕСЬ.

Что мне подавать с жареным в горшочке?

На самом деле вам не нужно ничего другого, чтобы пойти с этим, это такое сытное блюдо само по себе, но если вы хотите подать его с гарниром, немного спаржи на пару для приятного зеленого цвета или немного домашнего хлеба с маслом.

Еще больше вкусных рецептов мультиварки, которые вам понравятся:

Жаркое в медленноварке

Жаркое в медленноварке – это еда для максимального комфорта! Это очень сытное и восхитительно ароматное блюдо, которое наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков.Это просто классический домашний стиль, придерживайтесь хорошей еды, приготовленной из простых, настоящих ингредиентов. Кроме того, это лучшее, к чему можно прийти домой после долгого дня, приготовленным и готовым к употреблению.

Порций: 6

Подготовка25 минут

Готовка 8 часов

Готовность через 8 часов 25 минут

  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла, разделенного на части
  • 1 (3 фунта) жареного цыпленка *
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 средний желтый лук, очищенный, разрезанный пополам и нарезанный толстыми ломтиками
  • 5 зубчиков чеснока, фарша (1 1/2 столовой ложки)
  • 1 1/4 чашки говяжьего бульона
  • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
  • 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
  • 2.5 фунтов маленького золотого картофеля юкон, оставленного целиком
  • 5 средних морковок (около 1 фунта), очищенных и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм *
  • 2 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 3 столовыми ложками говяжьего бульона, по желанию, для загустения подливки
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Промокните жаркое бумажными полотенцами, приправьте все солью и перцем.

  • Обжарить в кастрюле до подрумянивания с обеих сторон, около 4–5 минут на каждую сторону.Переложите жаркое в мультиварку.

  • Добавьте в кастрюлю оставшиеся 1/2 столовой ложки оливкового масла. Добавить лук и обжарить 2 минуты, добавить чеснок и тушить еще 30 секунд. Вылейте луковую смесь на жаркое в мультиварке.

  • Верните кастрюлю в огонь, влейте говяжий бульон, вустерширский, тимьян и розмарин и готовьте примерно 15 секунд, достаточно долго, чтобы соскрести подрумянившиеся кусочки со дна кастрюли. Снять с огня.

  • Выложите картофель и морковь слоем лука в мультиварке, равномерно полейте говяжьим бульоном и приправьте солью и перцем.

  • Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне, пока жаркое и овощи не станут мягкими, примерно 8–9 часов.

  • Удалите жаркое и овощи, измельчите жаркое (удалите жир) и при желании нарежьте картофель.

  • Если вы хотите загустить бульон и приготовить подливу, вылейте бульон из мультиварки через мелкоячеистое сито в небольшую кастрюлю **. Нагрейте на среднем или сильном огне. Взбейте кукурузный крахмал с 3 столовыми ложками говяжьего бульона, затем перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения, постоянно помешивая, дайте покипеть 30-60 секунд.

  • Жаркое с овощами на тарелке, сверху полейте соусом и посыпьте петрушкой.

* Здесь лучше подойдет более толстая морковь. Они не станут слишком мягкими. ** Я предпочитаю сначала измерить, чтобы увидеть, правильно ли у меня получилось, поэтому я знаю, загустеет ли оно должным образом, должно быть 2 стакана жидкости, если вам нужно больше, просто добавьте еще немного говяжьего бульона, чтобы получить нужное количество. Я также люблю снимать лишний жир с поверхности жидкости. Если вы не хотите измерять сначала, вы всегда можете разбавить небольшим количеством бульона, если это необходимо, или загустить, добавив немного смеси кукурузного крахмала и бульона.

Пищевая ценность

Жаркое в медленноварке

Сумма на порцию

калорий 600 Калорий в составе жира 270

% дневная стоимость *

Жиры 30 г 46%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Холестерин 156 мг 52%

Натрий 453 мг 20%

9000 9000 Углеводы 34 г 11%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 3 г 3%

Белок 45 г 90%

Витамин A 8685IU 174%

Витамин C 30.5 мг 37%

Кальций 133 мг 13%

Железо 11,6 мг 64%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Жаркое в горшочке быстрого приготовления – чертовски вкусно

*** Розыгрыш ЗАКРЫТ. Победителем стал Ян, уведомление было отправлено по электронной почте. Спасибо за участие! Люблю вас всех! ***

Полноценный воскресный ужин, приготовленный в скороварке, всего за 60 минут? Да, пожалуйста! А мясо, картофель, морковь и ароматный соус – все вместе в ОДНОЙ ГОРШКЕ для самой легкой очистки.К тому же мясо получается невероятно нежным!

С пятницей!

Мне уже кажется, что выходные уже наступили, поэтому я готовлю воскресное жаркое на ужин сегодня вечером.

2 причины почему.

  1. Воскресенье слишком далеко.
  2. Я тоже ложусь спать в 19:00 в воскресенье вечером, пью в пятницу вечером. Извините, но Friday Night Lights превосходит воскресный жареный ужин.

Не только это, но и этот воскресный обед собирается в IP всего за один час.

Вот и все!

Мясо получается невероятно нежным, а подливка просто идеальна.

Иногда я вообще не употребляю мясо и поливаю морковь соусом.

Морковь содержит бета-каротин! Я не знаю, что такое бета-каротин, но, видимо, он полезен для вас.

Но что более важно, сегодня третья и последняя розыгрыш Instant Pot! Так что вперед и испытайте удачу, воспользовавшись третьим шансом выиграть Instant Pot Duo 60 7-в-1 (6 кварт) (99 долларов.95 долларов США).

И если вы еще не участвовали в розыгрышах №1 и №2, оставьте комментарий о розыгрышах в понедельник и среду здесь и здесь.

Все, что вам нужно сделать, чтобы принять участие в розыгрыше, – это оставить комментарий ниже, ответив на следующий вопрос: какое ваше любимое весеннее блюдо?

Розыгрыш заканчивается в пятницу, 20 апреля 2018 г., в 21:00. Тихоокеанский часовой пояс. Победитель будет выбран на random.org, и с ним свяжутся по электронной почте. Если в течение 48 часов не будет ответа, будет выбран другой победитель.Открыт только для жителей США и Канады.

Instant Pot Roast

Урожайность: 6-8 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

общее время: 1 час 30 минут

A завершено жареный воскресный ужин в скороварке всего за 60 минут? Да, пожалуйста! А мясо, картофель, морковь и ароматный соус – все вместе в ОДНОЙ ГОРШКЕ для самой легкой очистки.К тому же мясо получается невероятно нежным!

горшок быстрого приготовления

Instant Pot Pot Roast

20 минут1 час 10 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 1 (3 фунта) жареного цыпленка без лишнего жира
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 1/2 столовой ложки рапсового масла
  • 1 нарезанная желтая луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1/4 стакана красного сухого вина
  • 3 стакана говяжьего бульона
  • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 2 лавровых листа
  • 1 1/2 фунта молодого красного картофеля, целиком
  • 4 большие моркови, разрезанные по диагонали на кусочки по 2 дюйма
  • 2 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции:

  1. Установите Instant Pot® на 6 кварт в режим сильного обжаривания.
  2. Приправить говядину 1 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой черного перца. Нагреть масло; добавить говядину и готовить, пока не подрумянится, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны; отложить.
  3. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2-3 минуты. Добавьте чеснок и томатную пасту, пока она не станет ароматной, около 1 минуты.
  4. Добавьте красное вино, соскребая со дна кастрюли подрумяненные кусочки.
  5. Добавьте говяжий бульон, Вустершир, тимьян, розмарин, лавровый лист и картофель.Сверху посыпьте говядиной. Выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 45 минут. По окончании приготовления быстро сбросьте давление в соответствии с инструкциями производителя.
  6. Добавьте морковь; выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 10 минут. По окончании приготовления быстро сбросьте давление в соответствии с инструкциями производителя.
  7. Удалите говядину, картофель и морковь из Instant Pot®; нашинкуйте говядину двумя вилками.
  8. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1/4 стакана холодной воды; отложить.
  9. Выберите настройку сильного обжаривания. Довести до кипения; добавьте смесь кукурузного крахмала и готовьте, часто помешивая, примерно 2-3 минуты, пока не загустеет. Если смесь получается слишком густой, при необходимости добавьте еще говяжьего бульона до желаемой консистенции.
  10. Подавайте говядину, картофель и морковь с соком.