Острый салат из зеленых помидор рецепт: Острый салат-закуска из зелёных помидор

Острый салат из зелёных помидор по-корейски рецепт с фото пошагово

Острый салат из зелёных помидор по-корейски

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 7 ч PT7H

1. Шаг 1:

   Подготовьте всё необходимое для приготовления салата. Потребуется совсем немного ингредиентов основные из которых зелёные помидоры, болгарский перец, морковь и чеснок.

2. Шаг 2:

   Морковку и чеснок почистите от кожуры. Болгарские перцы разрежьте пополам, срежьте плодоножку и удалите семена. Зелёные помидоры и овощи помойте под проточной водой. Зелень так же ополосните. Для салата отлично подойдут петрушка или кинза. Количество регулируйте по своему вкусу, это может быть большой пучок или же совсем немного зелени для запаха.

3. Шаг 3:

   Морковку натрите на тёрке для корейской моркови, так готовый салат будет выглядеть красивее и аппетитнее. Если у вас не имеется такой тёрки, то можно использовать обычную.

4. Шаг 4:

   Болгарские перцы натрите на крупной тёрке. Для яркости готового блюда я часто использую перцы разных цветов.

5. Шаг 5:

   Чеснок для салата можно измельчить привычным для вас способом. Я половину зубчиков натёрла на мелкой тёрке, вторую половину нарезала от руки не очень мелко. Кусочки чеснока в готовом блюде выглядят невероятно вкусно! В глубокую ёмкость отправьте морковь, болгарский перец и чеснок. В сковороде раскалите растительное масло.

6. Шаг 6:

   Добавьте к овощам сахар и соль, залейте всё горячим маслом и перемешайте всё с помощью ложки или вилки. Попробуйте салат на вкус, если вам не хватает сахара или соли, добавьте недостающий элемент по своему вкусу.

7. Шаг 7:

   Зелёные помидоры нарежьте не очень крупными дольками, чем толще и крупнее будут дольки, тем дольше салату потребуется времени, чтоб настояться.

8. Шаг 8:

   Натрите перец чили на мелкой тёрке, его количество отрегулируйте по своему вкусу, если любите поострее, то и перца соответственно возьмите побольше. Я использовала целый стручок длинною примерно 5 сантиметров и немного сухого перца чили. Отправьте в ёмкость помидоры, перец чили, молотый кориандр. Добавьте уксус.

10. Шаг 9:

    Тщательно перемешайте салат. Удобно это делать руками. Советую воспользоваться перчатками, так как если на руках имеются ранки, то от соли и уксуса они будут пощипывать.

11. Шаг 10:

    На этом этапе ещё раз попробуйте салат, достаточно ли по вашему вкусу уксуса, если нужно, то долейте чуть побольше.

12. Шаг 11:

    Зелень нарежьте и отправьте в салат, ещё раз перемешайте.

13. Шаг 12:

    Утрамбуйте помидоры в банку или в пищевой контейнер. Салату нужно настояться несколько часов, в идеале оставьте его в холодильнике на всю ночь.

14. Шаг 13:

    Сок от салата так же вылейте в банку, сверху придавите большой ложкой.

15. Шаг 14:

    Помидоры и овощи должны быть полностью погружены в ароматный сок. Отправьте банку в холодильник.

16. Шаг 15:

    При подаче салат можно посыпать кунжутными семечками.

Я использовала мясистые перцы, поэтому сока в салате в итоге получилось много, его хватило, чтоб помидоры в банке были залиты полностью.

Если у вас получилось так, что сок не покрыл помидоры, то отправьте в холодильник банку, перевёрнутую вверх дном, а через несколько часов переверните её. Это нужно для того, чтоб помидоры промариновались равномерно. Перед подачей, в этом случае, салат тщательно перемешайте.

Салат потрясающе вкусный ! Настоятельно рекомендую вам его попробовать. Его можно подать к праздничному столу или приготовить заранее к шашлыкам или грильным колбаскам.

Приятного Вам аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты рецепты просто с пошаговыми фото

Праздничный стол

Салат с чесноком

Овощные салаты

Салат с растительным маслом

Помидоры с чесноком фото рецепты

Салат из перца болгарского сладкого рецепты с фото

Салаты без майонеза

Салат с уксусом рецепты с фото

Салат из зелени

Морковь с чесноком пошагово

На 8 марта рецепты с видео

Низкокалорийные диетические салаты

Салат из помидор и перца

Летние салаты вкусные рецепты

Салат из моркови с уксусом пошаговые рецепты с фото

Салаты без яиц рецепты быстро просто

Закуски, салаты, соусы к пикнику и шашлыкам

Салат из моркови с чесноком

Рецепты на природу

Болгарский перец с чесноком рецепты

Вегетарианские салаты пошаговые рецепты

Зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
• Уксус 9% – 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
• Уксус яблочный – 14 ккал/100г
• Уксус – 11 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Перец чили – 40 ккал/100г
• Молотый кориандр – 25 ккал/100г
• Помидоры зеленые – 20 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Морковь, Болгарский перец, Зелень, Чеснок, Растительное масло, Соль, Сахар, Уксус, Перец чили, Молотый кориандр

Острый салат из зеленых помидор на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Заготовки » Заготовка помидор

Заготовка помидорKashtanka026

Содержание

1. Подготавливаем помидоры
2. Подготавливаем чеснок
3. Подготавливаем жгучий перец
4. Готовим острый салат из зеленых помидор на зиму
5. Подаем острый салат из зеленых помидор

Если вы так же, как и я любите остренькие блюда, то этот рецепт заготовки томатов вам точно придется по душе! Острый салат из зеленых помидор на зиму получается действительно жгучим, терпким и продирающим, очень здорово! Кстати, готовится он довольно просто, так что обязательно попробуйте, ведь если вы не любите остренькое, то среди ваших близких наверняка найдется один или парочка гурманов, которые с удовольствием утащат из вашей кладовой пару баночек жгучего салата из зеленых помидор.

• Подготавливаем помидоры

  Помидоры хорошенько промойте и вырежьте из каждого уплотнение. Так же не забудьте осмотреть овощи, они должны быть плотными и здоровыми. Для приготовления острого салата помидоры нужно нарезать некрупными дольками или полукругами.

• Подготавливаем чеснок

  Головки чеснока разберите на зубчики, а затем очистите каждый из них от шелухи. Сполосните очищенный чеснок холодной водой, а затем очень мелко порубите его с помощью ножа или пропустите через специальный пресс.

• Подготавливаем жгучий перец

  Стручки жгучего перца промойте (лучше всего работать в перчатках), отрежьте зеленые хвостики, а после, не очищая перцы от семян, нарежьте тонкими кольцами.

• Готовим острый салат из зеленых помидор на зиму

• В глубокой тарелке смешайте подготовленные зеленые помидоры с чесноком и жгучим перцем. Заправьте салат уксусом, а так же посолите и добавьте сахарный песок. Хорошенько перемешайте и оставьте все стоять при комнатной температуре минимум на 1 час. Чтобы туда не попало ничего лишнего, можно накрыть салат крышкой или пленкой.

• За отведенный час помидоры пустят сок. После чего острый салат из зеленых помидор следует разложить в стерильные стеклянные банки и плотно закрыть такими же стерильными крышками. Вот и все! Теперь вашу жгучую заготовку нужно спрятать с глаз долой, чтобы когда придет подходящий момент, торжественно достать острый салат из зеленых помидор и подать его на стол.

• Подаем острый салат из зеленых помидор

  Острый салат из зеленых помидор — в первую очередь идеальная закуска под горячительные напитки, поэтому он хорош для веселого застолья. Но и на обыденном столе ему найдется применение. Вкус и внешний вид салата здорово повышают аппетит, а так же хорошо сочетаются с тяжелыми блюдами, приготовленными из мяса. Ну, а если вы просто обожаете острое, как я, тогда вам трудно будет устоять от того, чтобы не слопать сразу всю банку, закусывая ее только лишь черным хлебом. Приятного аппетита!

---

– По вкусу можно уменьшить количество жгучего перца и чеснока, например, если вы любите не настолько острые блюда и вам хотелось бы приготовить что-то помягче.

– Острый салат из зеленых помидор на зиму хорошо хранится благодаря большому количеству уксуса и кислоте, содержащийся в томатах, но все же банки с этой заготовкой следует держать в прохладном месте.

– Часто на просторах интернета сталкиваюсь с похожим рецептом, вот только в нем рекомендуют добавить поменьше чеснока, но покрошить в салат еще и репчатый лук. Возможно, с луком вам понравится больше.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

“Острый салат из зеленых помидоров и авокадо”

Рецепты (150)

Товары (6)

Пункты меню (3)

Видео (0)

150 6 3 0

• Кухня:

  Любая

  • Любой
    Африканский
    Американский
    Азиатский
    Британский
    Каджунский
    Карибский
    Китайский
    Восточноевропейский
    Европейский
    Французский
    Немецкий
    Греческий
    Индийский
    Ирландский
    Итальянский
    Еврейский
    Японский
    Корейский
    Латиноамериканский
    Мексиканский
    Ближневосточный
    Северный
    Южный
    Испанский
    Тайский
    Вьетнамский
    

• Диета:

  Любая

• Недопуски:

  Нет

• Тип:

  Салат

  • Любой
    Закуска/Закуска
    Тесто
    Напиток
    Хлеб
    Завтрак/Бранч
    Корочка
    Десерт
    Напиток/Коктейль
    Глазурь/глазурь
    Основное блюдо
    Салат
    Соус
    Спред
    Приправа/маринад
    Гарнир
    Суп
    

• Повод:

  Любой

  • Любой
    4 июля
    День рождения
    Рождество
    Пасха
    Осень
    День отца
    Хэллоуин
    Ханука
    День матери
    Канун Нового года
    Весна
    Суперкубок
    День Святого Валентина
    День благодарения3 90 День Благодарения30023 Зима
    

• Цена:

  Любой

• Время:

  Любой

Лучшее

523704

Авокадо, помидоры, капуста и лук.

..

нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

Самое полезное

795438

Жареный авокадо с острым томатом…

нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

Самый дешевый

1513021

Острый зеленый томатный соус

нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

Все рецепты, ранжированные по релевантности

• 358183

  Острая зеленая соль из помидоров и авокадо…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 102287

  Пряный авокадо + виноградно-помидорный…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 21621

  Салат из помидоров и авокадо…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 602574

  Салат из помидоров и авокадо…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 795438

  Жареный авокадо с острым помидором…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 532567

  Салат из авокадо + помидор плюс 5 .

  ..

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 266444

  Оладьи с зеленым луком и помидорами…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 1513021

  Острая приправа из зеленых помидоров

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 523828

  куриные энчилады с черной фасолью …

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 767796

  Острый суп из зеленых помидоров с кри…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 88636

  Рыба-меч на гриле, зеленая фасоль…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• 99198

  Салат из зеленой фасоли и помидоров с…

  нажмите здесь, чтобы увидеть больше подобных

• Салат с авокадо и ранчо Marketside…

• Marketside BLT Турция и Бако…

• Салат Taylor Farms® BLT с .