Печеночный торт из говяжьей печени рецепт: Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт с чесноком и морковью

Тип: Закуски

Время: 30 минут

Сложность: Средне

Порций: 4

Праздничный стол моего детства немыслим без 3 блюд: оливье, наполеона и печеночного торта. Причем каждым из них занималась моя любимая бабушка. Она довела свои кулинарные навыки до совершенства, из-за чего ее блюдо я до сих пор узнаю из тысячи. Печеночный торт в ее исполнении вкуснее закуски из дорогого ресторана.

Что удивительно, бабуля вот уже несколько десятилетий готовит по одним и тем же рецептам: из советской поваренной книги. Она говорит, пропорции там самые правильные. Мол, именно поэтому ее блюда всегда выходят с первого раза. Однажды приготовив печеночный торт по ее рецепту, даже я в этом убедилась.

Ингредиенты

Печень говяжья

500 г

Пшеничная мука

0,75 стак.

Молоко

0,75 стак.

Яйцо

1 шт.

Морковь

2 шт.

Лук

2 шт.

Чеснок

1 зуб.

Майонез

150 г

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приготовление

1. 1Говяжью печень промойте и обсушите. Нарежьте ее крупными кусками и измельчите блендером. К этой массе добавьте молоко, яйцо и муку. Посолите и поперчите, перемешайте всё до однородности.
2. 2Густое печеночное тесто разделите на части, по очереди выложите на сковороду. Обжаривайте блины на разогретом масле с обеих сторон до готовности. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите.
3. 3Обжарьте овощи на разогретом масле до мягкости. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте его с майонезом. Складываем торт. Блины перемажьте майонезом с чесноком.
4. 4По очереди выкладывайте блины друг на друга, а между ними распределяйте начинку. Самый верхний блин тоже покройте майонезом. Отправьте торт в холодильник на 30 минут минимум.

Готовый печеночный торт украсьте рубленой зеленью. Нарежьте закуску, как торт, и подавайте к столу. За время, проведенное в холодильнике, она успеет пропитаться и размякнет. Коржи, приготовленные по этому рецепту, действительно тают во рту. Рекомендую состряпать это лакомство, не дожидаясь праздника!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Печёночный торт из говяжьей печени

Главная » ЗАКУСКИ

Предлагаю вам проверенный рецепт, по нему печёночный торт из говяжьей печени готовить легко и просто, а блюдо в итоге получится вкусное и красивое на вид. Такой торт из печени — украшение любого стола и гордость каждой хозяйки. Разнообразить вкус говяжьей печени и сделать блюдо более праздничным позволит приготовление печеночного торта с морковью.

ЗАКУСКИ

Автор Шеф поварПросмотры 3.8к.Опубликовано 28. 10.2021

Решил показывать вам ещё рецепты друзей кулинаров. Сегодня  печёночный торт из говяжьей печени от Оксаны Пашко. Торт на вид очень привлекательный и наверняка вкусный. Готовить печеночный торт можно из любой печени – говяжьей, куриной, индюшиной или свиной.

Ингредиенты:

• петрушка
• 500 г печень говяжья
• 5 шт яйца
• 2 ст. л майонез
• 2 шт яйца вареные
• 1 ст мука
• перец черный молотый
• соль
• 500 мл молоко
• 5 шт лук
• 3 зубчика чеснок
• 4 шт морковь

Приготовление:

Сначала приготовим все ингредиенты для торта.

Теперь начнём готовить тесто для печеночных блинов. Говяжью печень моем, снимаем с нее пленки и нарезаем на куски. Лук тоже режем крупными кусками. В мясорубке перекручиваем порезанную печень и лук.

В миску с перекрученной печенью добавляем яйца, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. В эту массу добавляем муку. Все перемешиваем. Должно получиться жидкое тесто как на блины. Тесту даем настоятся примерно 15-20 минут, а тем временем подготовим начинку.

Лук нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. На раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла кладем порезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета и к нему добавляем тертую морковь. Все жарим до мягкости морковки. Снимем с огня и даем остыть. Остывшую зажарку немного солим и выдавливаем через пресс 3 зубчика чеснока. Все заправляем двумя столовыми ложками майонеза и хорошо перемешиваем.

Тесто настоялось, теперь жарим печеночные блины. На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла наливаем один половник теста и равномерно распределяем его наклоняя сковороду.

Блины обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Так жарим все печеночные блины.

Не пропустите ещё рецепт по теме: Печеночные котлеты по-варшавски без яиц с овсянкой

 

Собираем печеночный торт. На блюдо кладем первый печеночный блин и смазываем его сверху морковной начинкой. Накрываем вторым блином. И так складываем весь торт чередуя морковную начинку и печеночные блины.

Украшаем печеночный торт. Последний блин сверху смазываем майонезом.

Вареные яйца разделяем на желток и белок. Отдельно трем белок и желток на мелкой терке.

Сверху по краю торт посыпаем тертым белком, а в середине желтком.

Украшаем торт веточкой петрушки.

Теперь нужно  печёночный торт поставить в холодильник на 1 час для пропитки .

После того , как торт пропитается, достаём его из холодильника и подаём на стол.

Теперь пробуем, конечно! Получилось очень красиво и вкусно!

Легкий рецепт печеночного пирога для собак

Печень — отличный ингредиент для собак, потому что она гораздо более питательна, чем мясо мышц. Он богат высококачественным белком и несколькими полезными витаминами и минералами, такими как витамин А и железо. Использование этого ингредиента для приготовления торта — один из лучших способов угостить вашего питомца. Прочтите несколько простых рецептов печеночных пирогов для собак и удивите своего собачьего друга.

Сколько говяжьей печени следует давать собаке? Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Печеночный пирог для собак

Собаки любят вкус печени, и что может быть лучше пирога, чтобы насладиться ароматом внутренних органов. Следующий рецепт позволит вам сделать именно это.

Ингредиенты

• 500 г (1 фунт) печени
• 2 яйца
• 200 г цельнозерновой муки
• Всплеск молока

Инструкции

1. Добавьте печень, яйца и молоко в кувшин и перемешайте. После приготовления он должен немного походить на смузи.
2. Переложите смесь в большую миску и добавьте 200 г муки.
3. Смешивайте ингредиенты, пока не получится густая липкая масса. Можно добавить еще немного муки, если тесто недостаточно густое. Но все должно быть в порядке.
4. Смажьте форму для кекса небольшим количеством сливочного масла и вылейте смесь в форму для кекса, убедившись, что она ровная.
5. Поместите форму для кекса в центр предварительно разогретой до 160 oC духовки (320 oF/Gas Mark 3) и готовьте около 45 минут.
6. Правильно, теперь его нужно приготовить. Вкусный!
7. Легче резать, пока он еще теплый. Нарезать квадратиками и поставить в холодильник. Заморозьте то, что не будете использовать, через несколько дней.

Примечания

Спасибо BDWS за этот рецепт.

Как приготовить печеночный хлеб для собак? У нас есть рецепты для этого. Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Торт из печени ягненка для собак

Собаки не могут устоять перед печеночным пирогом из-за его соблазнительного вкуса и аромата. Печень считается идеальным продуктом для собак (будучи источником питательных веществ), при условии, что ее кормят в умеренных количествах. Давайте обсудим рецепт, в котором используется печень ягненка, чтобы приготовить вкусную еду для собак.

Ингредиенты

• 450 г (1 фунт) печени ягненка
• 350 г (1 фунт) самоподнимающейся цельнозерновой муки
• 2 яйца
• 100 мл Молоко

Инструкции

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вместе.
2. Смешайте печень в кухонном комбайне.
3. Добавить печень в яичную смесь.
4. Смешайте с мукой.
5. Медленно добавляйте молоко, пока не получится жидкая паста.
6. Вылейте содержимое на смазанный жиром противень глубиной не менее 2 дюймов (5 см).
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
8. Дайте ему остыть на решетке, прежде чем разрезать на кусочки.
9. В морозилке их можно хранить три месяца.

Примечания

Разделите кусочки на несколько партий и поместите их в отдельные пакеты для заморозки. Пакеты, которые остаются закрытыми, хранятся дольше

Спасибо The Barmy Beagle за этот рецепт.

Ознакомьтесь с нашим постом «Рецепт печеночного паштета для собак» и приготовьте что-нибудь особенное для своего щенка.

Печеночный торт ко дню рождения для собак

Этот рецепт идеально подходит для празднования дня рождения вашего любимого компаньона. Вам понадобится всего 25 минут и минимум усилий, чтобы сделать день еще более особенным для вашего питомца. Из указанного количества получится 1 порция (торт).

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• Чашка кукурузной муки

Инструкции

1. Измельчить куриную печень и яйцо в блендере.
2. Добавьте печеночную смесь к обеим мукам и хорошо перемешайте.
3. Вылейте в слегка смазанную жиром подходящую для духовки форму/противень/блюдо и выпекайте при 400 oF в течение 20 минут.
4. Дать остыть в течение примерно 5 минут.
5. Затем, пока он еще теплый, нарежьте его нужной формы.
6. Для красивого торта я вырезаю два цветка и кладу их друг на друга в шахматном порядке, чтобы создать иллюзию слоев лепестков.

Примечания

Спасибо Food за этот рецепт.

Домашние кусочки печени для собак

Печень может быть прекрасным лакомством для собак благодаря своим питательным свойствам. В нем гораздо больше белка, чем в мышечной ткани, и оно богато витаминами и минералами. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить эти вкусные угощения.

ПРИМЕЧАНИЕ: Из указанного количества ингредиентов получится 50 порций (угощений).

Ингредиенты

• ½ фунта куриной печени, промытой и нарезанной
• 1 стакан муки общего назначения
• 2 яйца
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка растительного масла (или больше по необходимости)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).
2. Смажьте жиром квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов и застелите пергаментной бумагой.
3. Добавьте овсяные хлопья в чашу кухонного комбайна и взбивайте в импульсном режиме в течение 10–15 секунд (или до мелкой крошки).
4. Перелить в большую миску и добавить муку. №
5. Добавьте печень в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы (около 10–15 секунд).
6. Добавьте яйца и хорошо перемешайте (около 10 секунд).
7. Теперь добавьте масло для аромата и обработки.
8. Добавьте смесь печени к смеси овса и муки и хорошо перемешайте. Выложить ложкой в ​​подготовленную форму для запекания. №
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке до твердого состояния, но не твердого и хрустящего (около 30–40 минут).
10. Вынуть из духовки и остудить на решетке.
11. Нарезать на кусочки размером с собачий укус.
12. Вместо куриной печени можно использовать говяжью. Храните дополнительные порции в холодильнике или морозильной камере, если вы готовите двойную порцию.

Примечания

ПРИМЕЧАНИЕ: Из указанного количества ингредиентов получится 50 порций (угощений).

Спасибо All Recipes за этот рецепт.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Обратите внимание: мы не ветеринары, и вы пользуетесь нашими советами по своему усмотрению. Мы всегда рекомендуем вам проконсультироваться с ветеринаром, если у вас есть проблемы со здоровьем, с которыми сталкивается ваш пушистый питомец. Имея это в виду, как родители домашних животных, мы желаем только самого лучшего для вашего питомца и его здоровой и счастливой жизни.

Автор admin

Опубликовано Опубликовано: 4 августа 2022 г.  – Последнее обновление: 28 января 2023 г.

Категории Диета для собак и рецепты

beef liver cake｜TikTok Search

TikTok

Upload

bdylanhollis

B. Dylan Hollis

Cursed from beginning to end #baking #vintage #cooking

1. 1M Likes, 17 тысяч комментариев. Видео TikTok от Б. Дилана Холлиса (@bdylanhollis): «Проклят от начала до конца #выпечка #винтаж #готовка». ПЕЧЕНЬ ТОРТЫ | 1947ПЕЧЕНЬ ТОРТЫ оригинальный звук – Б. Дилан Холлис.

7,6 млн просмотров|

оригинальный звук – Б. Дилан Холлис

lydneyspetcaresevices

Lydney’s Pet Care Services

Печеночный пирог для собак! #dogsofttiktok #doglife #dogtreats #dogtreatsrecipe #dogtreatsuk #livercake #livercakefordogs #homemade #homemadedogtreats

70 Likes, TikTok video from Lydney’s Pet Care Services (@ lydneyspetcaresevices): “Печеночный пирог для собак! #dogsofttiktok #doglife #dogtreats #dogtreatsrecipe #dogtreatsuk #livercake #livercakefordogs #homemade #homemadedogtreats”. Приготовь печеночный пирог со мной оригинальный звук – Lydney’s Pet Care Services.

2591 просмотр|

оригинальный звук – Lydney’s Pet Care Services

blackcoalbullies

Black Coal Bullies

Первый раз делаю это и все собаки одержимы!!! #PostitAffirmations #WeStickTogether #fypシ #dogsofttiktok

233 лайка, видео в TikTok от Black Coal Bullies (@blackcoalbullies #itfirmations #itoffirmations are obsesed!!! WeStickTogether #fypシ #dogsofttiktok”. Давайте приготовим печеночный торт из 3 ингредиентов! A K A Dog Crack! | Смешайте 2 яйца и немного куриной печени | Добавить муку | … Le Festin (Из “Рататуя”) – Звуки фильма безграничны.

5955 просмотров|

Le Festin (From “Ratatouille”) – Movie Sounds Unlimited

bambi_n_bywyd

Bambi & Bywyd

trigger warning for organ goop

#dogsoftiktok #dogsnack #dogtreats #homemadedogtreats #cookingformydog #dogtraining

54 лайка, видео TikTok от Bambi & Bywyd (@bambi_n_bywyd): «предупреждение о срабатывании органов #dogsoftiktok #dogsnack #dogtreats #homemadedogtreats #cookingformydog #dogtraining». Рецепт домашнего печеночного пирога | tw – кровавый и грубый | взять 1 упаковку (или 500 г) печени – я использовала куриную печень 2 яйца и смешать | … Счастливое беззаботное веселье на укулеле – 2 минуты – RoundnoteAudio.

1307 просмотров|

Happyfree Ukulele Fun – 2 минуты – Roundnoteaudio

Phillynerf215

Kasey

#DUET с

@Bdylanhollis Liver Cakes. #cooking #funny #discusting

40 лайков, TikTok видео от Kasey (@phillynerf215): “#дуэт с @bdylanhollis Печеночные торты ужасны не рекомендую их есть #fyp #печеночные #торты #готовка #смешно #обсуждение”. оригинальный звук – Б. Дилан Холлис.

1550 просмотров|

оригинальный звук – Б. Дилан Холлис

revolveprimalhealth

Оливия | Ancestral Diet

BEST tip for eating more beef liver or feeding it to your family 💪 #Learntocook #easyrecipe #nourishingtraditions #nosetotail #nosetotailnutrition #organmeat #liver

930 Likes , 31 комментарий.

Видео TikTok от Оливии | Диета предков (@revolveprimalhealth): «ЛУЧШИЙ совет, как есть больше говяжьей печени или кормить ею свою семью 💪 #Learntcook #easyrecipe #nourishingtraditions #nosetotail #nosetotailnutrition #organmeat #liver». СКРЫТАЯ ПЕЧЕНЬ КУХОННЫЙ ХАЛ | следите за более питательными рецептами! оригинальный звук – К9.

21,6 тыс. просмотров|

Оригинальный звук – K9

ThatRecipe.US

, который рецепт US

Моя бабушка научила меня правильному пути, чтобы сделать это #Meat #MILK #Recipe 33333333333 #RECIPES #RECIPE 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333н. easyrecipe #easyrecipes #ужин #ланч

70,9 тыс. лайков, 168 комментариев. Видео TikTok от That Recipe US (@thatrecipe.

us): «Моя бабушка научила меня правильно готовить это #мясо, #молоко, #рецепт, #рецепты, #быстрыерецепты, #простойрецепт, #простыерецепты, #ужин, #ланч. оригинальный звук – That Recipe US.

4,7 млн ​​просмотров|

оригинальный звук – That Recipe US

thesplendidsmallholding

Салли Проктер

Приготовь со мной печеночный пирог! #dogtreats #dogsofttiktok #petbusiness #dogdiet #dogtreatrecipes #dogfood #cookwithme #healthydog

TikTok video from Sally Procter (@thesplendidsmallholding): “Make liver cake with me ! #dogtreats #dogsofttiktok #petbusiness #dogdiet #dogtreatrecipes #dogfood #cookwithme #healthydog”. Блендер Миска для смешивания шпатель Для выпечки 120 г нутовой муки 1 большое яйцо свободного выгула 450 г печени (здесь используется баранина) | СМЕСЬ ПЕЧЕНЬ | ДОБАВИТЬ ЯЙЦО | .