Перец маринованный с медом рецепт: Перец с медом на зиму

Рецепт перца с медом. Перец с медом на зиму без стерилизации. Маринованный острый перец на зиму с медом

Просто чудо природы – яркий, солнечный и очень ароматный. Влюбилась я в эти мясистые разноцветные плоды именно в тот самый момент, когда закатывала болгарский перец с медом на зиму.

Любой овощной суп, рагу, салат, жаркое с болгарским перцем всегда ароматнее и вкуснее. В общем, такой вкусный овощ на зиму нужно непременно заготовить, и в таком количестве, чтобы хватило до следующего лета.

Перец с медом на зиму

Особенно вкусным выходит болгарский перец маринованный с медом – очень нежный, сладкий, ароматный, одним словом – медовый. И не мудрено, ведь готовится он с добавлением самого настоящего душистого меда. Заготовка сама по себе простая, банки с перцем отлично хранятся круглый год при комнатной температуре, поэтому не бойтесь замариновать для себя перец в медовой заливке.

Пошаговый фото рецепт маринованного перца без стерилизации

Готовить болгарский перец с медом на зиму можно как в мультиварке, так и традиционным способом на плите.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 3 кг,
• Чеснок – 2 головки,
• Душистый перец горошек 6 -8 шт.,

Для маринада:

• Вода – 1 л,
• Соль (крупная) – 1 ст.л.,
• Сахарный песок – 0,5 ст.,
• Мед – 5 ст.л.,
• Подсолнечное масло – 0,5 ст.,
• Уксус 9% – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

Первым делом готовим маринад. В кастрюлю или чашу мультиварки наливаем литр воды, добавляем соль, сахар, мед, уксус, подсолнечное масло. Чеснок очищаем, кладем сюда же. Не забываем про душистый перец – отличную ароматную специю для заготовок. Маринад для болгарского перца на зиму отправляем на плиту, на умеренном огне доводим до кипения. В мультиварке маринад готовим на программе “Выпечка” или “Суп”

Спелые мясистые перцы моем, удаляем сердцевину, нарезаем дольками произвольного размера. Плоды по этому рецепту можно даже мариновать целиком, тогда зимой их можно фаршировать мясной или овощной начинкой.

В кипящий маринад опускаем нарезанные перцы. Варим не более 5-6 минут, пока не поменяют цвет.

В простерилизованные заранее банки выкладываем бланшированные перцы и чесночные дольки. Рассол доводим до кипения, заливаем им перец.

Закатываем стерильными металлическими крышками. Чтобы проверить, надежно ли закрыты банки, я всегда их переворачиваю вверх дном и смотрю, не протекает ли жидкость на стыке между крышкой и стеклянным горлышком. Если влаги не появилось, значит – заготовки можно смело убирать в кладовую на хранение.

Перец в медовой заливке на зиму приготовила Ксения, рецепт и фото автора.

Конец лета и начало осени ассоциируется у многих хозяюшек с . Именно в этот период овощи доступны в большом количестве по минимальным ценам. А кому то везет еще больше – урожай домашний, выращенный своими силами и трудами, заготовки из таких овощей особенные. Что же, немного отошли от темы, предлагаем вам сделать солнечную заготовку – перец в медовой заливке на зиму. Вкуснятина такая, что попробовав однажды, вам захочется делать такую заготовку каждый год.

Такой перчик имеет сладковатый вкус с тонкими кисловатыми нотками. Он просто беспроигрышно сочетается с мясными блюдами, птицей. Также такой перец можно использовать при выпечке пиццы, открытых пирогов, приготовления сырных салатов и многого другого.

– сладкий мясистый перец
– вода – 1 л
– мед – стакан
– яблочный уксус – 1/2 стакана
– соль – щепоть.
Примечание: стакан объемом 200 мл.
Процесс приготовления

Первым подготавливаем перцы – выбираем мясистые сорта, толстостенные, со сладким вкусом. Очищаем перцы от семян и мягких перегородок, споласкиваем очищенные перечные половины под водой, просушиваем кухонным полотенцем. Нарезаем перец соломкой или полоской/кубиком. Складываем перец в миску, отставляем на некоторое время.

Теперь берем мед, фильтрованную воду, яблочный уксус и соль. Уксус используем только яблочный, и только натуральный. Обычный столовый уксус здесь не подходит, он своим резким запахом и вкусом только испортит всю заготовку. Итак, жидкие компоненты доводим до кипения.

Опускаем перцы, оставляем на несколько минут, чтобы они немного пропарились.

Пока перцы готовятся к следующему процессу, займемся банками – вымываем их тщательно, стерилизуем над паром или в духовке.

Теперь ложкой закладываем в каждую банку перцы, укладываем их плотно-плотно. Маринад повторно доводим до кипения, только доводим, а не кипятим. Заливаем перцы маринадом.

Для длительного хранения обязательно используем дополнительную стерилизацию заготовки. Не забываем дно кастрюли устелить плотной тканью. Полулитровые баночки необходимо стерилизовать около 15-17 минут, а вот для литровых банок понадобится не менее получаса. Время начинаем отсчитывать от того момента, когда водичка в кастрюле начнет кипеть.

Аккуратно, при помощи прихваток, достаем баночки из кастрюли, сразу же укупориваем крышками. Крышки накануне бросаем в кипящую воду, «варим» около четырех минут. Проверяем герметизацию, ставим банки в укромное место, обязательно в перевернутом состоянии и укутав их «шубой». Уже через сутки перец остынет, вот теперь вкусный перец в медовой заливке можно убирать в прохладное место.

Советую также посмотреть простой рецепт приготовления

Перец маринуют на зиму не так часто, как огурцы и помидоры, но он не меньше других овощей достоин того, чтобы оказаться на полках вашей кладовки. Яркий, сочный, ароматный, он способен стать украшением праздничного стола. Особенно вкусным и душистым получается перец в медовой заливке. Хозяйки, хотя бы раз закрывшие этот овощ в маринаде с медом, делают такие заготовки на зиму ежегодно, часто даже предпочитая их традиционным консервам из помидоров и огурцов.

Особенности приготовления

Состав и технология приготовления закуски из перца в медовой заливке могут различаться, но общие принципы остаются неизменными, и, зная их, с задачей справится даже неопытный кулинар.

• Мариновать в меде можно как сладкий, так и горький перец. Острый перец чаще закрывают целым, сладкий – нарезанным крупными кусками. Если плоды сладкого перца имеют небольшой размер, их тоже можно закрыть целиком.
• Если вы маринуете перец целиком, его необходимо проткнуть в нескольких местах зубочисткой или вилкой. Некоторые хозяйки предпочитают надрезать плоды возле плодоножки и кончика. Делается это для того, чтобы овощи могли лучше пропитаться маринадом. Если вы консервируете плоды, у которых срезана плодоножка и вычищены семена, прокалывать их нет необходимости.
• Для консервации выбирают мясистые плоды, особенно если их планируется нарезать на куски. Перцы с тонкой мякотью в процессе приготовления станут еще тоньше, вряд ли вы получите удовольствие от их употребления.
• Мед для приготовления заливки выбирают натуральный, высокого качества, иначе он не только не сможет придать закуске чарующий аромат, но и не обеспечит ее сохранности. Предпочтение отдается свежему жидкому меду. Использовать можно и засахарившийся, но перед этим его придется растопить на паровой бане или в микроволновке.
• Перцы в медовой заливке могут делаться со стерилизацией и без нее.
  В первом случае закрывать закуску следует в небольшие банки одинаковой величины. Если рецепт предполагает варку перца в самом маринаде, стерилизация закуски не требуется, но все же большие банки использовать не стоит: после открытия банки закуска быстро портится.
• Если банки не будут стерилизоваться вместе с закуской, их необходимо вымыть и простерилизовать.
• Пластиковыми крышками перец в медовой заливке закрывают лишь в случае его хранения в холодильнике. Если закуска будет стоять в помещении, применять можно только металлические крышки, обеспечивающие герметичность. Независимо от вида используемых крышек перед применением их необходимо прокипятить в течение 5–10 минут.

Обычно такие консервы хорошо сохраняются при комнатной температуре, но иногда требуют хранения в холодильнике или холодном погребе.

Перец, маринованный в медовой заливке целиком

Состав (на 3 л):

• сладкий перец – 2,5 кг;
• вода – 1 л;
• соль – 40 г;
• сахар – 100 г;
• мед – 60 мл;
• столовый уксус (9-процентный) – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Перцы помойте, промокните салфеткой. Вырежьте плодоножки, удалив их вместе с семенами.
• Вскипятите воду, всыпьте в нее сахар и соль. Кипятите 5 минут после закипания.
• Положите в рассол перцы и варите их на медленном огне, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их было удобно укладывать в банки, но останутся достаточно прочными, способными сохранять форму.
• Уксус смешайте с медом. Добавьте в маринад, перемешайте. Дождитесь, когда заливка снова закипит.
• Выловите перцы и плотно уложите в заранее вымытые и простерилизованные банки.
• Залейте перцы медовым маринадом.
• Закатайте банки, поставьте доньями вверх, накройте одеялом. Пусть консервы остынут в условиях паровой бани, тогда они будут более устойчивы к неблагоприятным условиям хранения.

Видео-рецепт по случаю :

Остывшие банки с закуской можно убрать в кладовку или в любое другое место, где вы привыкли хранить припасы на зиму. Перец, маринованный в медовой заливке целиком, можно использовать в качестве самостоятельной закуски или как основу для приготовления основного блюда – фаршированных перцев.

Перец в медово-масляной заливке с чесноком

Состав (на 4 л):

• сладкий перец – 6 кг;
• вода – 2 л;
• соль – 50 г;
• сахар – 0,2 кг;
• мед – 40 мл;
• рафинированное растительное масло – 0,3 л;
• чеснок – 20 зубчиков;
• горький перец горошком – 20 шт.;
• душистый перец горошком – 12 шт.;
• лавровый лист – 4 шт.

Способ приготовления:

• Перец, очистив от семян, разрежьте на 4 части вдоль, затем поперек пополам.
• Чесночные зубчики освободите от оболочки, срежьте кончики.
• Помойте специи, дайте им обсохнуть.
• В кастрюлю влейте воду, добавьте в нее соль, сахар, масло, растопленный до жидкого состояния мед и уксус.
• Доведите смесь до кипения, положите в нее перец. Варите его 10 минут на медленном огне после повторного закипания маринада.
• Вымойте с содой, простерилизуйте банки. Прокипятите подходящие к ним крышки.
• Распределите специи по банкам. Разложите по ним перец, заполняя банки примерно по плечики.
• Залейте перец медовым маринадом.
• Герметично закройте банки. Переверните, укутайте.

Через сутки банки с перцем можно переставить в помещение, где вы планируете хранить их до зимы.

Острый перец в медовой заливке

Состав (на 1 л):

• острый стручковый перец – 0,3–0,35 кг;
• вода – сколько войдет в банку;
• яблочный уксус (6-процентный) – 0,25 л;
• соль – 20 г;
• мед – 40–50 мл;
• специи (гвоздика, корица, душистый перец) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте стручки перца, дайте им обсохнуть, проколите в нескольких местах зубочисткой.
• На дно простерилизованной банки положите чистые специи.
• Уложите в банку стручки острого перца как можно плотнее.
• Вскипятите воду, залейте перцы. Дайте им постоять в кипятке 20 минут.
• Слейте воду.
• Мед разотрите с солью, добавьте к ним уксус, размешайте.
• Залейте перцы приготовленным составом. Если в банке осталось место, долейте кипятка.
• Закройте банку подготовленной крышкой. Уберите на холод.

Хранить приготовленную по данному рецепту закуску рекомендуют в холодильнике или холодном погребе, но некоторые хозяйки отваживаются держать ее просто в прохладном помещении и утверждают, что она долго не портится.

Перец в медовой заливке – изысканная закуска, которую можно закрыть на зиму по нескольким рецептам. Приготовление этих консервов не является сложной задачей, и, если все сделать правильно, они не испортятся всю зиму.

Поможет приготовить болгарский перец с мёдом на зиму рецепт с фото. Пользуясь наглядными подсказками, вам не составит труда повторить эксклюзивное приготовление и порадовать себя и своих близких.

Нельзя сказать, что такое блюдо «на любителя», оно нравится абсолютно всем. Нежный и изысканный аромат и вкус украсит как обеденный стол, так и праздничный. Для приготовления потребуются:

• перец болгарский сладкий, предпочтение отдайте толсто стенному и разноцветному – 3 кг;
• мёд – 200-210 г;
• вода – 750 г;
• уксус 9% концентрации – 90-110 мл;
• растительное масло – 110 г;
• соль – 120 г;
• лавровый лист – 4-5 шт.;
• перец горошек душистый – 13-15 шт.:
• чеснок – 1 средняя головка.

Такой рецепт болгарского перца с медом на зиму рассчитан на 4 банки по половине литра.

Подготовка ингредиентов заключается в том, чтобы очистить перец от семян и перерезать его на две части. Чеснок очищаем и нарезаем пластинами.

1. Для приготовления маринада в воду добавляем все рецептурные составляющие кроме перца и чеснока, и доводим до кипения;
2. В маринад вводим перец и кипятим его 7-10 минут;
3. В подготовленные банки накладываем перец и переслаиваем нарезанными дольками чеснока;
4. Заливаем маринадом, в котором проваривался перец;
5. Закатывает банки подготовленными крышками и укутываем;
6. Отправляем продукт на хранение после полного остывания;

Полезен ли мёд в такой заготовке?

Полезность мёда определяется присутствием ферментов, синтезируемых пчелой из своего организма. Однако ферменты это продукты белковой природы и при тепловой обработке они полностью инактивируются.

Кроме того провариваясь ароматические вещества также улетучиваются, при этом остаётся одна сладость.

Чтобы придать перцу истинный медовый аромат можно воспользоваться другим рецептом и получить незабываемый вкус и аромат.

Перец маринованный, под медовым соусом

Чтобы заготовить перец болгарский маринованный с медом совершенно не обязательно в сам маринад добавлять мёд. Можно приготовить маринованный перец, сберечь его до момента потребления, а вот подать под медовым соусом. При этом будут сохранены все питательные и полезные вещества, а также медовый вкус и аромат.

Для приготовления понадобится перец. Очень хорош для такой заготовки перец «Ратунда». Этот сорт имеет необычайно плотную мякоть которая после тепловой обработки конечно же уменьшается в размерах, но остаётся достаточно крепкой.

Рецептура маринада и технология приготовления

Перец тщательно вычищаем от семян и прополаскиваем. Далее поступаем следующим образом:

В кастрюле готовим маринад, состоящий из:

• вода – 1 л;
• сахар -80-90 г;
• уксус – 80-90 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 120-130 г;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• перец душистый – 2-3 шт.:
• перец горький – 2-3 шт.;

Такое количество маринада рассчитано на 4 кг не очищенного перца.

Технология приготовления следующая:

• В кастрюлю заливаем и укладываем все ингредиенты;
• Ставим на нагрев и достигаем момента полного закипания;
• Вадим целый, не резаный перец;
• Доводим до кипения и кипятим 10 минут;
• Закатывает в банки;
• Храним в прохладном помещении.

Соусная заливка

Перед моментом подачи, банка откупоривается, перец выкладывается на блюдо и поливается медовым соусом, приготовление которого проводится следующим образом:

1. В контейнер от блендера, либо смесительную чашку наливается тот маринад в котором сохранялся перец;
2. Добавляется 30-35 г растительного масла;
3. Добавляется 30-50 мёда и всё перемешивается с помощью блендера.

Выложенный на блюдо перец поливается медово-чесночным соусом, который содержит и ароматные и полезные вещества.

Перец печённый в маринаде

Заготовить перец, маринованный с медом на зиму можно не только отваривая его в маринаде, но и просто залив маринадом. При этом консервация прекрасно хранится и полезные свойства мёда полностью сохранены, так как температурный удар проводится очень быстро.

1. Для того что сделать такую заготовку перец необходимо вымыть, высушить и уложить на противень, который не должен быть сухим;
2. Противень засовываем в горячую духовку и выдерживаем там 8-15 минут;
3. Вынув противень, накалываем каждую перчину вилкой, чтобы она имела возможность выпустить из середины пар;
4. Переворачиваем перец другой стороной, вновь накалываем вилкой и вновь помещаем в горячую духовку;
5. Выдерживаем 10-12 минут, и начинаем укладывать в банки, переслаивая чесноком с мёдом;
6. Как только банка будет заполнена, проводим заливку кипящим маринадом и укупориваем;
7. Охлаждение проводим, укутав консервацию плотным покрывалом.

Для того чтобы переслаивать пласты перца смешиваем 1 ст. ложку жидкого мёда с нарезанным дольками чесноком. При этом на каждую 0,5 банку должно приходиться 1 ч. ложка медово-чесночной смеси.

Для приготовления маринада в воду забрасываем сахар, соль и присоединяем уксус из расчёта на 1000 г воды: 2-2,5 ст. ложки соли, 2-2,5 ст. ложки сахара и 2-2,5 ст. ложки уксуса, лавровый лист и перец по желанию. Маринад доводится до кипения и им заливается уложенный перец.

Выбрав себе рецепт по вкусу можно сделать чудные заготовки.

Перец в медовой заливке – очень вкусная консервация, которая отлично разнообразит зимнее меню. Перчик получается сладковатым и прекрасно дополнит многие блюда. Особенно хорошо медовый перец сочетается с картофельным пюре и тушеной картошечкой.

Ингредиенты

Для приготовления перца в медовой заливке на зиму потребуется:

600 г сладкого перца;
125 мл воды;
125 мл уксуса 9%;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
125 г растительного масла;
100 г мёда;
4 зубчика чеснока;
2 лавровых листа;
Из данного количества ингредиентов получится 1 пол-литровая банка.

Этапы приготовления

Перец очистить от семян и вымыть холодной водой.

Нарезать перец кольцами, шириной примерно 1-1,5 см.

Соединить воду, растительное масло, мёд, уксус, перемешать, затем добавить нарезанный на пластины очищенный чеснок, лавровый лист, сахар, соль, поставить маринад на огонь и прокипятить в течение 3-4 минут.

Затем в кипящий маринад частями (небольшими партиями) добавлять кольца перцев и на маленьком огне варить каждую партию в течение 5 минут.

Затем выкладывать перец в простерилизованную банку, заполняя плотно, до верха.

Залить перцы горячим маринадом, в котором они варились.

Закатать банку простерилизованной крышкой, перевернуть, укутать в тёплое одеяло и оставить до полного остывания.

Вкусный, сладковатый, ароматный перец в медовой заливке готов. Зимой эта прекрасная закуска станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Приятного аппетита!

Рецепт Перец с медом маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.3 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86. 1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Маринованные перцы халапеньо с медом и чесноком

Маринованные перцы халапеньо с чесноком были нашими любимыми блюдами на протяжении нескольких десятилетий. Достаточно долго, чтобы мы не помнили точно, когда они нам впервые понравились или где мы с ними столкнулись, но мы просто знаем, что нам нравилось делать их очень долгое время! Наш первоначальный рецепт был основан на потертом клочке газетной вырезки и готовил слегка сладкий польский рассол с чесноком, и мы добавили халапеньо после того, как попробовали простой чеснок.

Радость маринования недавно вошла в нашу жизнь, и мы обнаружили эту вариацию на тему: вместо сахара используется мед для сладости и добавляется необычная смесь специй, чтобы поднять настроение. Мы думаем, что это волшебно!

Если вы не любитель маринованного чеснока; или поклонник маринованного халапеньо, к этому может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть, но поверьте нам, это вкусно и стоит попробовать. Подавляющему большинству людей, которых мы пробовали, оно понравилось, даже если они не все так любят кусочки чеснока и острого перца. Маринование смягчает остроту и остроту чеснока и перца халапеньо, а легкая сладость вносит приятный противовес смелости. Специи привносят в смесь традиционные ароматы маринованных огурцов, оставляя у большинства интригующее выражение лица после их дегустации.

Нам нравится, когда их подают на крекерах с несколькими зернами, вместе с целой гвоздикой и кольцом халапеньо. Иногда тонкий ломтик выдержанного ирландского сыра чеддер все смешивает.

Вот что может получиться из вашего сада по этому рецепту – Халапеньо, Кориандр и Чеснок!

Распечатать Рецепт

Этот слегка сладковато-пряный маринад вызовет у вас желание вырастить больше халапеньо в следующем году!

• Целый черный перец горошком
• 3 фунта свежих зубчиков чеснока
• 5 фунтов свежего перца халапеньо, нарезанного кольцами и очищенного от семян – красного, зеленого или разных цветов
• 3 л яблочного уксуса
• 1/2 стакана меда
• 2 ст.л. соли для маринования – кошерная хорошо подходит соль
• 1/2 стакана смешанных специй для маринования

Для специй для маринования

• 1 палочка корицы длиной 4,5 см, разломанная на мелкие кусочки
• 4 цельных лавровых листа, порванных на мелкие кусочки
• 1 ст. л. цельных семян желтой горчицы0027
• 1 ст. л. цельных ягод душистого перца
• 2 ч. л. целых гвоздик
• 2 ч. л. целых семян кориандра

• Добавьте 1/4 ч. л. цельных горошков черного перца в каждую литровую банку.

• Добавьте от 1/2 до 3/4 чашки зубчиков чеснока в каждую банку, в зависимости от того, сколько чеснока вы хотите.

• Добавьте достаточное количество воды в кастрюлю с водяной баней, чтобы погрузить литровые банки, и нагрейте до кипения.

• Добавьте уксус, мед и соль в нереактивную кастрюлю или кастрюлю (хорошо подойдет нержавеющая сталь) и доведите до кипения.

• Привяжите смесь специй для маринования к мешочку для специй или квадрату марли. Добавьте в кастрюлю с уксусом, медом и солью.

• Когда раствор для маринования и специи закипят, добавьте кольца халапеньо и доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы он кипел в течение 2 минут.

• Снимите пакет со специями и равномерно распределите кольца халапеньо по литровым банкам.

• Добавьте раствор для горячего травления в каждую банку, оставив свободное пространство около 1/2 дюйма. Закройте банки двухсекционными консервными кольцами и новыми крышками.

• Поместите банки в ванну с кипящей водой на 10 минут, убедившись, что между банками есть пространство для циркуляции горячей воды.

• Через 10 минут достаньте и дайте остыть, прислушиваясь к щелчку закрывающихся крышек. Дважды проверьте после остывания, чтобы убедиться, что все крышки закрыты.

• Храните банки в прохладном, сухом и желательно темном месте в течение 3 недель для завершения процесса травления. После вскрытия банок хранить в холодильнике и использовать в течение 2 недель после вскрытия.

Как только люди попробуют это, они уйдут быстро, поэтому не стесняйтесь делать большую партию!

 

Маринованные халапеньо с медом и чесноком

Начнем со свежих халапеньо и зубчиков чеснока. Если вы не знаете, как быстро и легко почистить много чеснока — просто посмотрите наше короткое видео «Очистите чеснок за 10 секунд» , и все будет готово!

Маринованные пряности халапеньо с медом

Далее нужно смешать смесь специй для маринования, чтобы получить великолепный фоновый вкус, чтобы завершить все.

Специи для маринования в пакете

Все специи упакованы в пакет для специй…

Специи в растворе для маринования

…и добавлены в раствор для маринования, который нагревается до кипения.

Добавление халапеньо в горячий рассол

Когда раствор закипит, добавляют халапеньо…

Приготовление халапеньо на медленном огне

…и снова доводят до кипения на пару минут.

Добавление халапеньо к чесноку

Острый перец выливается на ожидающий чеснок в литровых банках.

Долив горячего рассола

Банки ждут, чтобы их долили горячим рассолом.

Готово к консервированию

Готово к консервированию в водяной бане!

Готовое консервирование

После консервирования банки необходимо мариновать в течение 3–4 недель, чтобы произошло волшебство, а затем пришло время наслаждаться!

Маринованный перец с медом | RecipeLion.com

Маринованный перец с медом

Главная > Консервирование > Маринованный перец с медом

Перец маринованный с медом

Автор: Максим Бажан из NiftyRecipe. com

“Маринованный перец с медом очень ароматный, с пикантной ноткой пряностей и меда. Сочные кусочки сладкого перца, пропитанные ароматной заправкой – невероятно вкусная закуска, которая красиво смотрится на праздничном столе.Маринованные овощи отлично подходят в качестве закуски к мясу, птице или рыбе.Если вы любите консервирование перца, обязательно попробуйте приготовить и этот рецепт, наверняка, вам понравится.Из этого количества продуктов Получается 3-4 пол-литровые банки».

Нажмите здесь для рецепта

Этот рецепт был представлен одним из наших читателей, как и вы.

Нажмите здесь, чтобы отправить свой рецепт!

Читать ДалееЛегкий домашний рецепт желе из перца халапеньо

Недавно просмотренные рецепты

Маринованный перец с медом

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Что нового

Простой домашний рецепт желе из перца халапеньо

Тарталетки с малиной и йогуртом без выпечки

14-дневные сладкие огурцы

В тренде

Джем из крыжовника, апельсина и лимона

Домашние соленья (Senfgurken)

Клубнично-розмариновый джем

Любимое чтение

Как сушить нарезанные кубиками яблоки

Мейсон банка Черничное варенье

Домашняя итальянская смесь Giardiniera

Присоединяйтесь к нашему сообществу из 5 миллионов поваров!

• Получите бесплатные рецепты, эксклюзивные предложения от партнеров и многое другое.
• политика конфиденциальности
• Использование информации

Спасибо за регистрацию!

При регистрации возникла проблема.