Жареные пирожки из теста на молоке с картошкой рецепт с фото
Жареные пирожки из теста на молоке с картошкой
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
15
Изменить состав
порций:
Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M
Люблю не просто готовить кулинарные блюда, но и писать к ним истории и сказки. Вот одна из них: Пирожки для бабушки.
Жила-поживала некая женщина. Жила она не одна, а вместе с дочкой-умницей по имени Кати, которая очень хорошо умела считать. Один раз решила женщина испечь пирожки с картошкой. Сначала приготовила она начинку: отварила картошку, вылила воду, положила в картошку обжаренный в 1-й ст. ложке растительного масла лук, затем посолила, поперчила и всё хорошо размяла.
После из 500 г муки, 1 пачки дрожжей, 2 ч. ложек сахара, 3 яйц, 1 ч. ложки соли, 250 мл тёплого молока и 2 ст. ложек растительного масла замесила она в чашке дрожжевое тесто. Выставила его подниматься примерно на 1 час. Тесто у неё поднялось шапкой. Она его тщательно вымесила и дала ему ещё раз подняться. После посыпала она на стол чуть муки и выложила из чашки тесто. Еще немного его помесила. Скатала тесто в колбасу и нарезала на части.
Отдельную часть раскатала в лепёшку, выложила в середину начинку, защипала по краям и получились у неё пирожки. Пожарила она их в раскалённом растительном масле на сковороде. Пирожки вкусные у неё получились.
Бабушка у Кати была больна, и девочка должна была отнести ей пирожки.
«Вот возьми!» – велела ей мама. «Отнеси восемь пирожков бабушке, но по дороге их не ешь. Ты же знаешь, что она всё равно даст тебе половину.»
Шла Кати по дороге и рассуждала: «Когда принесу я бабушке 8 пирожков, даст она мне 4, я тогда съем их сейчас.
» Кати остановилась, съела 4 пирожка и дальше пошла.
Идет она дальше и рассуждает: «Когда принесу я бабушке 4 пирожка, даст она мне половину, это будет 2. Так лучше съем я их сейчас.» Остановилась Кати, съела 2 пирожка и дальше пошла.
Перед бабушкиным домом она опять остановилась, взглянула на 2 пирожка и подумала: «Один из 2-х пирожков всё равно мой, так это всегда бывает, так уж я сейчас его съем.»
Когда стояла она у кресла, где сидела бабушка, в корзинке оставался ещё только 1 пирожок.
«А где остальные пирожки?» – спросила бабушка.
«Я съела их, бабулечка.» – ответила Кати.
«Но как же ты смогла это сделать?» – очень строго спросила её бабушка.
«Ну, вот так и съела!» – ответила девочка и одним махом съела и последний пирожок.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.
“>
Похожие рецепты
Остальные категории
Пирожки с яйцом
Жареные пирожки на сковороде как готовить
Русская кухня
Рецепты для детей
Пирожки с картошкой
Пирожки на молоке
Дрожжевая выпечка
Вегетарианство
Сладкие пирожки
Картофельные пирожки
Пирожки без кефира
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Национальные кухни
Несладкая выпечка
Пирожки несладкие рецепты с фото пошагово
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
- Яйцо куриное – 157 ккал/100г
- Яичный белок – 45 ккал/100г
- Яичный порошок – 542 ккал/100г
- Яичный желток – 352 ккал/100г
- Яйцо страуса – 118 ккал/100г
- Дрожжи прессованные – 109 ккал/100г
- Сахар-песок – 398 ккал/100г
- Сахар – 398 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Мука пшеничная – 364 ккал/100г
Жареные пирожки с картошкой рецепт с фото пошагово и видео
Содержание
Печёные пирожки с картошкой мы с Вами уже готовили, и я уверена, результатом Вы были довольны.
Поэтому продолжаем тему пирожков, и сегодня мы их обжарим. Ведь пирожки никогда не надоедают, а уж с картошкой и подавно. Ведь они сытные, вкусные и отлично подходят как для сытного завтрака, так и для лёгкого ужина, а в дороге так просто незаменимы! Приготовить жареные пирожки с картошкой начинающему кулинару будет достаточно сложно, но благодаря подробному фото-рецепту Вы справитесь со всеми сложностями и уже через пару часов будете наслаждаться превосходным вкусом традиционной русской кухни.
Готовим тесто для пирожков.
Молоко нужно подогреть, но не допускайте его кипения и пригорания. Горячее молоко нам тоже не нужно, только тёплое. Проверьте температуру — окунув в молоко палец (разумеется, чистый). Добавляем в молоко сахар и, помешивая, растворяем его. Теперь можно высыпать и дрожжи, после чего снова перемешиваем смесь до тех пор, пока не появится пена.
Чтобы тесто для пирожков получилось более воздушным, муку перед приготовлением нужно просеить — так она насыщается воздухом.
Итак, высыпаем муку в миску и делаем в центре небольшое углубление, куда выливаем молоко с растворёнными дрожжами и сахаром. Оставляем дрожжи бродить, чтобы они поднялись и образовали так называемую «шапочку», которая наглядно показана на фото. «Шапочка» означает, что дрожжи свежие и забродили так, что можно продолжать приготовление.Разбиваем в стакан пару яиц, выливаем к ним растительное масло и соль. Взбиваем их венчиком или вилкой.
Выливаем взбитую смесь в миску с мукой и дрожжами и начинаем вымешивать тесто, по спирали от центра к краям. Когда образуется готовый ком, нужно отбить тесто об стол, чтобы оно стало ещё более мягким и однородным. Теперь тесто готово к раскатыванию и последующему выпеканию.
Готовим начинку для пирожков.
Картошку и лук нужно промыть проточной водой и очистить от кожуры, шелухи.
Набираем в кастрюлю воды и выкладываем в неё картофель. Варим его как для пюре, собственно начинка из него и будет состоять. Когда вода закипит, добавим лавровый лист, чтобы придать овощу больший аромат.Пока ждём завершения варки, мелко нашинкуем лук.
Через 20 минут после начала варки проверяйте готовность картофеля ножом или вилкой, когда клубни будут легко протыкаться, значит можно слить воду и обязательно убрать лавровый лист. Из отваренной картошки делаем пюре, добавляя молоко и сливочное масло, чтобы картошка лучше мялась, а начинка была более вкусной. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем как следует и охлаждаем. Вот и готова начинка!
Готовим жареные пирожки с картошкой.
Стол, или другую раскаточную поверхность, обсыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Отщипываем от кома теста небольшие шарики, которые раскатываем в лепёшки, толщиной примерно 6 миллиметров.
Если любите, чтобы теста было больше, а начинки меньше — то раскатайте лепёшку потолще. В центр лепёшки выкладываем примерно 1 столовую ложку начинки, а затем сводим края и защипываем их очень аккуратно и тщательно, чтобы пироги не раскрылись.Смазываем сковородку растительным маслом, разогреваем её и обжариваем первую партию пирожков на среднем огне, с обеих сторон. Когда образуется золотистая корочка, пирожки готовы. Можно выкладывать их шумовкой на тарелку, а на сковородку отправить следующую партию. На обжаривание одной партии пирожков у Вас уйдёт около 10 минут.
Подаём готовые жареные пирожки с картошкой.
Пирожки вкуснее всего, когда они только приготовлены, поэтому созываем домочадцев к столу, наливаем молоко или чай в стаканы и подаём горячие пирожки с хрустящей корочкой. Удовольствие от обеда гарантировано! Приятного аппетита!
Итак, высыпаем муку в миску и делаем в центре небольшое углубление, куда выливаем молоко с растворёнными дрожжами и сахаром. Оставляем дрожжи бродить, чтобы они поднялись и образовали так называемую «шапочку», которая наглядно показана на фото. «Шапочка» означает, что дрожжи свежие и забродили так, что можно продолжать приготовление.
Набираем в кастрюлю воды и выкладываем в неё картофель. Варим его как для пюре, собственно начинка из него и будет состоять. Когда вода закипит, добавим лавровый лист, чтобы придать овощу больший аромат.
Если любите, чтобы теста было больше, а начинки меньше — то раскатайте лепёшку потолще. В центр лепёшки выкладываем примерно 1 столовую ложку начинки, а затем сводим края и защипываем их очень аккуратно и тщательно, чтобы пироги не раскрылись.– — Вместо сухих активных дрожжей можно использовать свежие пресованные.
Их потребуется 30 г.
– — Попробуйте добавить в начинку сушёного укропа — он придаст невероятный аромат. А если хотите пироги сытнее, добавьте к картошке обжаренных грибов, капусты или мяса.
– — Если Вы хотите, чтобы на пирожках осталось как можно меньше масла, обсушите их бумажным полотенцем.
– — Экономьте своё время, не нужно лепить все пироги сразу, тем более что тесту подниматься не нужно. Слепите первую партию и отправьте на сковородку, пока они обжариваются слепите вторую и т.д.
– — Если тесто достаточно мягкое и эластичное, его можно не раскатывать, а просто размять рукой. Руки смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
– — Чтобы пироги не «вспотели», не кладите их друг на друга. Расстелите полотенце и уложите их рядком, а ещё лучше — поставить их вертикально. Так пироги быстрее остывают и не размокают.
– — Если Вы боитесь, что лук не успеет пропариться внутри пирожков, перед тем, как добавлять его в начинку, обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла.
Написать комментарий.
Распечатать рецепт
Рецепт пирога из сладкого картофеля Black Folks
Делиться заботой!
18,3 К акции
- Фейсбук200
- Твиттер
Ммм ммм! Вкус пирога со сладким картофелем для чернокожих — это теплые семейные воспоминания, хорошие времена и наследие лучших праздничных традиций, передаваемых из поколения в поколение.
Будь то аромат корицы-сахара, поющий сладкие ноты « Дом », как Стефани Миллс или Дайана Росс в The Wiz.
Или как восхитительный пирог из сладкого картофеля напоминает вам о хороших временах детства. В любом случае – хватай кусочек, пока все не кончилось!
Этот старомодный южный десерт чернокожих может быть единолично ответственным за поколения ностальгических воспоминаний, особенно в черном сообществе.
Пирог из сладкого картофеля – это черная штука?
Я всегда ел пирог со сладким картофелем на День Благодарения и Рождественские обеды.
А иногда даже под Новый год.
Это потому, что пирог из сладкого картофеля был приготовлен чернокожими еще в Африке, когда они использовали местные овощи, ямс.
Сегодня афроамериканцы продолжили традицию пирога с бататом на праздничном ужине.
Что такое пирог из сладкого картофеля для чернокожих?
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения или Рождество, наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.
Как приготовить южный пирог из сладкого картофеля чернокожих?
Этот пирог традиционно готовится из размягченного или пюре из сладкого картофеля, яиц, сахара, сливочного масла и лучшей смеси ванили, корицы и других сладких специй.
Из чего делают пирог из батата для чернокожих?
Каждый южный пирог со сладким картофелем не является пирогом со сладким картофелем чернокожих.
Если только оно не приготовлено из безупречной смеси душистых сладких и соленых специй и свежего сладкого картофеля!
Чернокожие известны своим уникальным рецептом пирога из сладкого картофеля. Сливочная и декадентская комфортная еда во всей красе!
Сладкий картофельный пирог – единственное, что может быть лучше тыквенного пирога после ужина в честь Дня Благодарения. (Подробнее о пироге из сладкого картофеля и тыквенном пироге читайте далее в этой статье!) Наслаждайтесь только одним маленьким кусочком пирога из сладкого картофеля чернокожих!
Кухонное оборудование
- Электрическая скороварка Instant Pot
- Печь Instant Pot Omni Plus (дополнительно)
- Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер
- 9-дюймовая глубокая тарелка для пирога
Купи мою посуду!
Кастрюля быстрого приготовления Duo Nova | Печь Instant Pot Omni Plus | Блендер Instant Pot Ace Plus | Электрический миксер Amazon | Courtly Check дуршлаг | Мерные миски Pioneer Woman | Кейт Аспен мерные ложки | Чаши для смешивания Amazon | Маленький резиновый шпатель Amazon | Тарелка для пирога MacKenzie-Childs | Похожая тарелка Pottery Barn | Антропологическое кухонное полотенце | Стеклянная разделочная доска Courtly Check |
Ингредиенты для рецепта пирога из сладкого картофеля для чернокожих
- 1 ½ фунта очищенного и очищенного сладкого картофеля, примерно 30 чашек
- 12 унций. сгущенное молоко, 1 банка
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 5 столовых ложек несоленого масла, растопленного (или веганского масла)
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
сгущенное молоко, 1 банка
Инструкции по рецепту пирога из сладкого картофеля для чернокожих
- Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога и отложите ее в сторону.
- См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
- Совет для профессионалов: Используйте скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель!
- Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
- Добавьте очищенный сладкий картофель в кастрюлю с водой.
- Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления (убедитесь, что клапан поднят — в положении для герметизации) и готовьте под давлением в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
- По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
- Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
- Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
- Когда сладкий картофель остынет, очистите его от кожицы и выбросьте.
- Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.
- Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
- Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
- Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога. №
- Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре. (Помните, что время приготовления пищи и температура в духовке могут различаться.)
- Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2-4 часов, прежде чем украшать его или нарезать ломтиками.
- Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
- Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!
C рецепт этого южного пирога из сладкого картофеля ЗДЕСЬ!
Рецепт южного пирога из сладкого картофеля
Подобно нашему оригинальному рецепту пирога из сладкого картофеля чернокожих, этот рецепт южного пирога из сладкого картофеля готовится из свежего сладкого картофеля и специй и приправ.
Но для этого рецепта в пирог после выпечки добавляется южное очарование…
Тонкий слой домашней глазури из сливочного сыра смазывается сверху, чтобы насладиться сладким вкусом южного гостеприимства!
Попробуйте этот рецепт!
Советы профессионалам:
- У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.
- И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
Что вы подаете к пирогу из сладкого картофеля для черных?
Простым ответом были бы взбитые сливки или мороженое, но вопрос не в этом.
Вы хотите что-то, что дополняет его! Так что, если вы ищете классические рецепты блюд для души, которые можно подать к пирогу из сладкого картофеля на День Благодарения или Рождество, обратите внимание на эти вкусные идеи:
- Пища для души Листовая капуста
- Копченые ножки индейки по-чёрному
- Блэк Фолькс цыпленок и соус
- Черный домашний кукурузный хлеб
- Рецепт южной индейки по-черному
- Запеченные макароны с сыром Soul food
Часто задаваемые вопросы о рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих Какие специи используются в рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
Вот три специи, которые идеально подходят для вкусного пирога из сладкого картофеля.
- Молотая корица — универсальная приправа для острых и сладких блюд, придающая дополнительный вкус и цвет.
Корица — отличное дополнение ко всему, от яблочного пирога, тыквенного хлеба и даже к пирогам из сладкого картофеля! Корица помогает скрасить даже самые темные десерты, поскольку придает им легкость и придает неповторимый вкус.
Рецепт яблочного пирога с пищей для души
Что делает этот яблочный пирог фирменным блюдом для души чернокожих?
Аромат! Этот рецепт яблочного пирога для души включает свежие яблоки, подслащенные коричневым сахаром и приправленные смесью корицы и мускатного ореха.
Совершенные приправы, яблоки обжариваются, а затем запекаются в пироге, чтобы у вас остались воспоминания о лучших южных обедах!
Попробуйте этот рецепт!
- Молотый мускатный орех часто добавляют в тыквенные пироги, но он отлично сочетается с пирогом из сладкого картофеля. Эта специя придает блюду чудесный вкус и согревает вкус.
Эта специя придает блюду чудесный вкус и согревает вкус.Подумайте о том, какой вкусный обед у вашей бабушки каждый год на День Благодарения! Молотый мускатный орех имеет такой же вкус, но совсем не резкий и не острый. Вам это обязательно нужно, если вы планируете приготовить это блюдо на День Благодарения!
- Молотая гвоздика – это секретный ингредиент, который придает готовым блюдам из сладкого картофеля прекрасный аромат, остроту и идеальную сладость, не перебарщивая с сахаром.
Гвоздика молотая имеет ароматный сладкий аромат и вкус. Вам понравится, насколько ароматнее становятся ваши сидр, пунши, рассолы и сладости после добавления гвоздики!
В сочетании эти специи создают превосходный баланс. Гвоздика обязательно должна быть включена в любое меню еды для души на День Благодарения или на рождественский ужин.
Что делает рецепт пирога с сладким картофелем чернокожих любимым рецептом пирога?
Специи.
Это должны быть специи!
Пирог из сладкого картофеля также легко приготовить заранее. Легко служить. Он состоит из простых ингредиентов кладовой, которые придают сладкий и слегка пряный вкус.
Есть много других замечательных рецептов пирогов, но рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих выделяется среди остальных!
Как приготовить пюре из сладкого картофеля?
Жарить или варить сладкий картофель для пирога?
Самый простой способ – использовать скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель, чтобы подготовить его к пюре.
Если вы не готовите корж для пирога с нуля, можете ли вы использовать замороженный?
Да, вы можете использовать замороженную основу для пирога или купленное в магазине тесто для пирога.
Как предотвратить подгорание краев корочки пирога?
В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля для чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку для пирога.
Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
Как узнать, что начинка готова?
Как узнать, что пирог с бататом готов?
Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
Кроме того, центр пирога из сладкого картофеля должен быть твердым, а не жидким или трясущимся, когда вы вынимаете пирог из духовки.
Почему ваш пирог с бататом растекся?
Если ваш пирог с бататом после выпечки получился жидким – не расстраивайтесь! Вместо этого поставьте его обратно в духовку на пятиминутные интервалы, пока начинка не поднимется и не затвердеет в центре.
Как сделать начинку для пирога из сладкого картофеля более густой?
Хотя многие рецепты требуют добавления муки для загущения, вы не хотите делать это для начинки пирога из сладкого картофеля. Это может скомпрометировать уникальные вкусы южных соул-фудов.
Чтобы не загущать начинку для пирога, убедитесь, что ваша смесь из сладкого картофеля все еще имеет некоторую текстуру, а не просто жидкое жидкое пюре.
Как нарезать пирог из сладкого картофеля?
Первое, что необходимо учитывать при разрезании пирога из сладкого картофеля, — дать ему застыть перед разрезанием. Иначе ломтик развалится, как брынза!
Лучше всего дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до суток.
Но если вы не можете ждать целый день, подождите хотя бы четыре часа, прежде чем разрезать его на кусочки.
Советы по нарезке пирога из сладкого картофеля:
- Этот процесс может быть еще проще, если вы проведете острым ножом по охлажденному пирогу из сладкого картофеля.
- Идеальный однородный ломтик будет у вас в руках, если вы охладите сладкий пирог перед его разрезанием.
- Прежде чем резать, убедитесь, что нож чистый и острый.
- Протирайте его влажной тканью после каждого кусочка и аккуратно разрезайте дно пирога.
Рецепт южного пирога с орехами для чернокожих
Рецепт южного орехового пирога для чернокожих — это старомодная классическая афроамериканская пища для души, которая дает изобилие сладкого вкуса с каждым кусочком.
Коричневый сахар смешивают с сиропообразной начинкой из орехов пекан, карамелизуют, а затем запекают.
Попробуйте этот рецепт!
Вы охлаждаете пирог из батата для чернокожих?
Да. Ведь в этом рецепте нужны яйца.
Можешь разогреть пирог из сладкого картофеля?
Да, этот рецепт пирога с бататом можно быстро разогреть в духовке. Или кусочком в микроволновке.
Можете ли вы заморозить пирог из сладкого картофеля?
Вы можете полностью заморозить целые пироги из сладкого картофеля или остатки пирога на срок до трех месяцев.
Сначала плотно завернуть в пищевую пленку, а затем в фольгу, плотно закупорив герметичным контейнером.
В чем разница между пирогом из батата и тыквенным пирогом?
Может показаться, что пирог со сладким картофелем — это просто более изысканная и ароматная версия тыквенного пирога (и это так). Тем не менее, между ними есть некоторые существенные различия.
Тыквенные пироги традиционно готовят с добавлением сахара, специй и яиц. Пироги из сладкого картофеля были повышены благодаря душевным сочетаниям вкусов, таким как корица-сахар и сладкая ваниль, гвоздика и мускатный орех. Прекрасно сочетается с размягченным сладким картофелем или ямсом.
Большинство тыквенных пирогов, как правило, мягкие, плотные и более сливочные. Даже с добавлением приправы для тыквенного пирога тыквенный пирог не идет ни в какое сравнение.
В отличие от этого пирог из сладкого картофеля имеет более мягкую текстуру, а начинка более воздушная и воздушная.
Что вкуснее: тыква или пирог с бататом?
Если вы спросите чернокожих, никто не спорит, какой из них лучше. Ответ всегда будет пирогом из сладкого картофеля, если только он станет пищей для души чернокожих!
Сможете приготовить этот пирог заранее?
Если вы готовите пирог из сладкого картофеля на Рождество или День Благодарения, рекомендуется заранее приготовить шедевр из пирога из сладкого картофеля. (Если, конечно, у вас есть место в холодильнике.)
Только помните: плотно заверните и храните в холодильнике, ведь в этом рецепте нужны яйца.
По этому рецепту получается два пирога или один?
В зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога, у вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, чтобы приготовить еще одну.
Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля Black folks с любой оставшейся начинкой для пирога.
Сколько яиц нужно?
2 больших яйца будет достаточно, если вы будете следовать этому рецепту.
Существуют ли какие-либо приемлемые заменители ингредиентов в рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
Вы можете использовать следующие замены для этого рецепта пирога с запеченным сладким картофелем:
Хотя я считаю, что сгущенное молоко является самой гладкой и идеальной вкусовой добавкой для этого рецепта, подслащенное сгущенное молоко может заменить его. Аналогично, жирные сливки.
Также для этого рецепта пирога лучше всего подойдет светло-коричневый или темно-коричневый сахар. Но сахарный песок также может работать в крайнем случае.
Можно ли использовать консервированный сладкий картофель?
Ничто не сравнится со свежим картофелем для этого невероятного рецепта пирога из сладкого картофеля чернокожих, но вы можете использовать консервированный сладкий картофель.
Что вы думаете об этом рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
Ингредиенты простые, а вкус неповторимый!
Если вам нравится этот рецепт, то вам понравится эта сводка рецептов южных десертов ЗДЕСЬ.
Полное руководство по рецептам пищи для души
Что такое пища для души? Рецепты еды для души — это афроамериканские рецепты, полные вкуса! Наследие южной кухни по-черному. Ознакомьтесь с этой коллекцией лучших рецептов еды для души!
Попробуйте этот рецепт!
Что люди говорят о рецепте пирога из сладкого картофеля чернокожих The Soul Food Pot?
Нравится этот пост? Прикрепите изображение ниже к своей доске Pinterest «Рецепты пищи для души»!
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения и Рождество, наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 42 минуты
Время сброса давления: 12 минут
Общее время: 59 минут
Блюдо: Десерт
Кухня: Soul Food, Southern Food
Ключевое слово: Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих, Мгновенный горшок на День благодарения, рецепт пирога из сладкого картофеля, пища для души, пирог из сладкого картофеля, пища для души на День Благодарения, меню пищи для души на День Благодарения, южный пирог из сладкого картофеля, рецепт южного пирога из сладкого картофеля, пирог из сладкого картофеля , Меню на День благодарения, вегетарианское
Количество порций: 8
Калорийность: 268 ккал
Автор: Shaunda Necole0003
Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер
9-дюймовая глубокая тарелка для пирога
- 1 ½ фунта сладкого картофеля, вымытого и очищенного (соответствует примерно 3 чашкам после размягчения и очистки) 12 унций сгущенного молока 1 банка
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 яйца
- 5 ст. 0008
- 1 ч. ложка молотого мускатного ореха
- ½ ч.
См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
Совет: используйте скороварку Instant Pot, чтобы размягчить и очистить сладкий картофель быстро и практически без усилий!
Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
Добавьте очищенный батат в кастрюлю с водой.
Закройте крышку мультиварки (убедитесь, что клапан поднят – в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
Налейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.
Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.
Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре.
(Помните, что время приготовления в приборах и температура в духовке могут различаться.)Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть не менее 2-4 часов, прежде чем украшать его или нарезать ломтиками.
Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!
0008
(Помните, что время приготовления в приборах и температура в духовке могут различаться.)- В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля по рецепту чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
- Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
- У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.
- И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
- Перед нарезкой лучше дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до целого дня.
Калорийность: 268 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 198 мг | Калий: 488 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 12243 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 1 мг
Сохраните, чтобы приготовить! Прикрепите этот рецепт, чтобы запомнить его позже.
Пищевая ценность
Рецепт пирога со сладким картофелем Black Folks
Количество на порцию
Calories
268
% Daily Value*
Saturated Fat
Trans Fat
Polyunsaturated Fat
Monounsaturated Fat
Cholesterol
Sodium
Potassium
Углеводы
Клетчатка
Сахар
Белки
Витамин А
12243
МУ
Витамин С
Кальций
* Процентные ежедневные значения основаны на калорийной диете 2000.
Рецепт фиолетового сладкого картофеля Black Folks
Делиться заботой!
580 акции
- Фейсбук172
- Твиттер
Фиолетовый пирог с бататом для черных людей – Когда дело доходит до десертов на День Благодарения, можно поспорить, что меню начинается с классического южного черного народного пирога со сладким картофелем.
Слышали ли вы о современном обновлении этого классического южного лакомства? Фиолетовый пирог из сладкого картофеля — так они его называют — и он до сих пор считается южным блюдом для души!
Что такое фиолетовый пирог из сладкого картофеля для чернокожих?
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения или Рождество (и новогоднее лакомство), наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.
Но это не скромный пирог! Фиолетовый пирог из сладкого картофеля резко контрастирует с традиционными оттенками коричневого и оранжевого на День Благодарения. Этот пирог ярко-фиолетового цвета, поэтому, если вы хотите, чтобы ваш десерт в этом году выделялся из толпы, сделайте его фиолетовым пирогом из сладкого картофеля для чернокожих!
Что такое фиолетовый сладкий картофель?
Фиолетовый сладкий картофель может быть одним из самых красивых овощей на планете! Они действительно фиолетовые – кожица и мякоть, и не теряют своего цвета при варке. Таким образом, получается красивая фиолетовая начинка для пирога!
Является ли фиолетовый сладкий картофель натуральным?
Ага! Фиолетовый сладкий картофель не был генетически модифицирован, чтобы выглядеть фиолетовым. (Здесь нет ГМО!)
Они родом из Северной Каролины и имеют фиолетовый цвет из-за высокой питательной ценности.
На самом деле, они настолько органичны, что вы можете выращивать этот фиолетовый картофель у себя на заднем дворе!
Почему их называют Стоксами?
В Северной Каролине была компания Stokes Foods, которая первой начала выращивать этот картофель. Вот почему их называют пурпурным сладким картофелем Стокса.
Где можно купить фиолетовый сладкий картофель Stokes и в каком магазине его продают?
Есть ли поблизости Whole Foods или Trader Joe’s?
Здесь я покупаю фиолетовый батат для рецепта пирога с бататом для чернокожих.
Вы также можете попробовать купить их на местном фермерском рынке.
Как приготовить фиолетовый пирог из сладкого картофеля?
Так как пирог становится фиолетовым?
Пирог из сладкого картофеля фиолетовый для чернокожих готовится из тех же ингредиентов и инструкций, что и рецепт традиционного пирога из сладкого картофеля.
Единственное отличие состоит в том, что в фиолетовом пироге из сладкого картофеля используется фиолетовый сладкий картофель Стокса вместо батата или обычного оранжевого сладкого картофеля.
Какой на вкус фиолетовый батат?
Некоторые говорят, что фиолетовый сладкий картофель более плотный, сухой и немного менее сладкий, чем обычный сладкий картофель.
Хотя это может быть правдой, я не нашел никакой разницы.
Хотя я использовал только фиолетовый сладкий картофель Стокса в рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих. Что требует пикантных и сладких специй для достижения аромата пищи для души.
Какой текстуры начинка для этого пирога?
Поэтому неудивительно, что вкус фиолетового пирога с сладким картофелем будет таким же, как у оранжевого пирога из сладкого картофеля из-за приправ для души.
С добавлением сгущенного молока текстура такая же, как у обычного пирога из сладкого картофеля.
По моему скромному мнению (каламбур), фиолетовый сладкий картофель в пироге на вкус такой же, как оранжевый сладкий картофель, к которому вы привыкли.
Кухонное оборудование
- Электрическая скороварка Instant Pot
- Печь Instant Pot Omni Plus (дополнительно)
- Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер
- 9-дюймовая глубокая тарелка для пирога
Купи мою посуду!
Кастрюля быстрого приготовления Duo Nova | Печь Instant Pot Omni Plus | Блендер Instant Pot Ace Plus | Электрический миксер Amazon | Courtly Check дуршлаг | Мерные миски Pioneer Woman | Кейт Аспен мерные ложки | Чаши для смешивания Amazon | Маленький резиновый шпатель Amazon | Тарелка для пирога MacKenzie-Childs | Антропологическая тарелка | Антропологическое кухонное полотенце | Антропологические кухонные салфетки | Стеклянная разделочная доска Courtly Check | Мерный стакан из пирекса |
Ингредиенты для пирога с пурпурным бататом для чернокожих
- 1 ½ фунта очищенного и очищенного от кожуры пурпурного картофеля Стокса, примерно 3 90 чашек, промытого и очищенного
- 12 унций. сгущенное молоко, 1 банка
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 5 столовых ложек несоленого масла, растопленного (или веганского масла)
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
сгущенное молоко, 1 банкаИнструкции по приготовлению фиолетового пирога из сладкого картофеля для чернокожих
- Смажьте 9-дюймовую форму для пирога жиром и отложите ее в сторону.
- См. мой рецепт ЗДЕСЬ для домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которая может поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
- Совет для профессионалов: Используйте скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель!
- Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
- Добавьте очищенный фиолетовый сладкий картофель в кастрюлю с водой.
- Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления (убедитесь, что клапан поднят — в положении для герметизации) и готовьте под давлением в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
- По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
- Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
- Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
- Когда сладкий картофель остынет, очистите его от кожицы и выбросьте.
- Соберите 3 чашки мякоти фиолетового картофеля.
- Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
- Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
- Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
- Выпекайте фиолетовый пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре. (Помните, что время приготовления пищи и температура в духовке могут различаться.)
- Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2-4 часов, прежде чем украшать его или нарезать ломтиками.
- Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
- Подавайте этот фиолетовый пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!
Еще рецепты пирогов из сладкого картофеля от The Soul Food Pot!
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День благодарения и Рождества, наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.
Попробуйте этот рецепт!
Рецепт южного пирога из сладкого картофеля
Подобно нашему оригинальному рецепту пирога из сладкого картофеля чернокожих, этот рецепт южного пирога из сладкого картофеля готовится из свежего сладкого картофеля и специй и приправ.
Но в этом рецепте к пирогу после выпечки добавляется южное очарование…
Тонкий слой домашней глазури из сливочного сыра намазывается сверху, чтобы насладиться сладким вкусом южного гостеприимства!
Проверьте этот рецепт!
Советы профессионалам:
- У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Вы также можете приготовить фиолетовые пироги из сладкого картофеля в стиле мини-черных людей с любой оставшейся начинкой для пирога.
- И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
Печенье с корочкой для пирога Южные десерты
Что такое печенье из корочки для пирога?
Представьте себе это. Идеальная сладкая слоеная корочка, небольшой кусочек пирога с любимыми приправами (корицей, мускатным орехом) или просто сахаром, посыпанным сверху…
Вы только что представили себе печенье с корочкой для пирога!
Попробуйте этот рецепт!
- Фиолетовый сладкий картофель Стокса похож на фиолетовый батат Убе. Но не такой, как окинавский японский сладкий картофель или обычный (не сладкий) фиолетовый картофель. Так что перепроверьте, купили ли вы правильный картофель при покупке этого рецепта!
Так что перепроверьте, купили ли вы правильный картофель при покупке этого рецепта!
Что вы подаете к фиолетовому пирогу из батата?
Простым ответом были бы взбитые сливки или мороженое, но вопрос не в этом.
Вы хотите что-то, что дополняет его! Так что, если вы ищете классические рецепты блюд для души, которые можно подать с фиолетовым пирогом из сладкого картофеля, тогда обратите внимание на эти восхитительные идеи!
Рецепт приготовления индейки по-черному
чернокожие люди курица и заправка
Чернокожие рецепт душевной пищевой пищи. ?
Вы можете извлечь максимальную пользу из фиолетового сладкого картофеля Stokes, храня его так же, как и обычный картофель.
Поместите в сухое прохладное место вдали от источников тепла и солнечного света на срок до двух недель.
Какого размера форму для пирога следует использовать?
Я использовал свою надежную 9-дюймовую форму для пирогов, потому что она идеально подходит для выпечки вкусной выпечки и пирогов.
Но в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога, у вас может получиться пюре из сладкого картофеля. Достаточно иногда испечь второй пирог или мини-пирожки!
Можно ли заменить корж из миндальной муки?
Вы всегда можете приготовить свой фиолетовый пирог из сладкого картофеля по моему рецепту корочки для пирога из миндальной муки. Тем не менее, купленная в магазине корка для пирога является отличной заменой.
Корочка для пирога из миндальной муки «Пища для души»
Что за история с пищей для души и корочкой для пирога из миндальной муки?
Миндальная мука имеет историю чернокожих и наследие пищи для души.
Черные повара на Юге раньше пекли из миндальной муки, потому что у них не было доступа к традиционной муке. В результате выпечка стала более влажной, богатой и мягкой!
Попробуйте этот рецепт!
Чем можно заменить сгущенное молоко, если вы веган?
Итак, вы веган и хотите приготовить свои любимые десерты.
К счастью, существует множество заменителей сгущенного молока, которые имеют ту же текстуру, что и молочные продукты, от соевого до овсяного, миндального или кокосового молока.
Существуют ли какие-либо другие приемлемые заменители ингредиентов в рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
В дополнение к веганскому маслу и веганским заменителям, упомянутым выше, вы можете использовать следующие замены для этого рецепта пирога с запеченным сладким картофелем:
Хотя я считаю, что сгущенное молоко является самой нежной и идеальной вкусовой добавкой для этого рецепта, подслащенное сгущенное молоко может заменить его. Аналогично, жирные сливки.
Как приготовить сгущенное молоко
Что такое сгущенное молоко?
Сгущенное молоко — это молоко, которое подвергается процессу приготовления, чтобы удалить большую часть воды и получить более сливочную и густую версию, чем обычное цельное молоко.
Это делает его идеальным дополнением к сладким и соленым блюдам.
Этот рецепт является точным промышленным методом производства сгущенного молока!
Попробуйте этот рецепт!
Также для этого рецепта пирога лучше всего подходит светло-коричневый или темно-коричневый сахар. Но сахарный песок также может работать в крайнем случае.
Пирог со сладким картофелем — это что-то черное?
Я всегда ела пирог с бататом на обеды в честь Дня Благодарения и Рождества.
Это потому, что пирог из сладкого картофеля был приготовлен чернокожими в Африке, когда они использовали местный овощ, ямс. Сегодня афроамериканцы продолжили традицию пирогов из сладкого картофеля на праздничных ужинах.
Но есть новый поворот в старой классике! Представляем вам рецепт фиолетового пирога из сладкого картофеля для чернокожих.
Такой же, но новый. Невероятный вкус соул-фуда, идеальное количество сладости и царственный фиолетовый оттенок, чтобы выделиться из толпы, как и подобает еде чернокожих!
Ознакомьтесь с этим классическим рецептом пирога из сладкого картофеля для чернокожих ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше ответов на часто задаваемые вопросы!
Что вы думаете об этом рецепте фиолетового пирога из сладкого картофеля?
Вы запланировали меню на День Благодарения?
Ты ел фиолетовый пирог из сладкого картофеля?
Успеешь?
Прокомментируйте ниже и дайте мне знать.
Тогда подпишитесь ЗДЕСЬ, чтобы получить всю пищу для души!
Полное руководство по рецептам пищи для души
Что такое пища для души? Рецепты еды для души — это афроамериканские рецепты, полные вкуса! Наследие южной кухни по-черному. Ознакомьтесь с этой коллекцией лучших рецептов еды для души!
Попробуйте этот рецепт!
Нравится этот пост? Прикрепите изображение ниже к своей доске Pinterest «Рецепты пищи для души»!
Рецепт фиолетового пирога из сладкого картофеля от Black Folks
Новый взгляд на старую классику: представляем рецепт фиолетового пирога из сладкого картофеля от Black Folks!
То же самое, но новое – невероятные ароматы для души с царственным фиолетовым оттенком!
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 42 минуты
Время сброса давления: 12 минут
Общее время: 59 минут
Курс: десерт
Кухня: еда для души, южная кухня пирог из сладкого картофеля, пища для души пирог из сладкого картофеля, пища для души День Благодарения, пища для души Меню на День Благодарения, Южный пирог из сладкого картофеля, Рецепт южного пирога из сладкого картофеля, пирог из сладкого картофеля, Меню на День Благодарения, вегетарианское
Количество порций: 8
Калории: 268KCAL
Автор: Shaunda necole
Мгновенный горшок с электрическим давлением.
дюймовая глубокая тарелка для пирога
дюймовая глубокая тарелка для пирога- 1 ½ фунта сладкого картофеля Фиолетовый сладкий картофель Стокса вымытый и очищенный (примерно 3 чашки после размягчения и очистки)
- 12 унций сгущенного молока 1 банка
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 яйца
- 5 ст.
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога и отложите ее в сторону.
См. мой рецепт ЗДЕСЬ (скоро!) для домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
Совет: используйте скороварку Instant Pot, чтобы размягчить и очистить сладкий картофель быстро и практически без усилий!
Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
Добавьте очищенный фиолетовый сладкий картофель в кастрюлю с водой.
Закройте крышку мультиварки (убедитесь, что клапан поднят – в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
Налейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.
Соберите 3 чашки мякоти фиолетового картофеля.
Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
Выпекайте фиолетовый пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре. (Помните, что время приготовления пищи и температура в духовке могут различаться.)
Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2-4 часов, прежде чем украшать или нарезать его ломтиками.
Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
Подавайте этот фиолетовый пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!
- В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля по рецепту чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
- Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
- У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Вы также можете приготовить фиолетовые пироги из сладкого картофеля в стиле мини-черных людей с любой оставшейся начинкой для пирога.
- И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
- Перед нарезкой лучше дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до целого дня.
- Пурпурный сладкий картофель Стокса похож на фиолетовый батат Убе. Но не такой, как окинавский японский сладкий картофель или обычный (не сладкий) фиолетовый картофель. Так что перепроверьте, купили ли вы правильный картофель при покупке этого рецепта!
Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
Так что перепроверьте, купили ли вы правильный картофель при покупке этого рецепта!Калорийность: 268 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 198 мг | Калий: 488 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 12243 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 1 мг
Сохраните, чтобы приготовить! Прикрепите этот рецепт, чтобы запомнить его позже.
Факты по питанию
Чернокожие рецепт фиолетового пирога с сладким картофелем
Сумма на порцию
Калории
268
% Ежедневная стоимость*
Насыщенные жиры
Trans FAT
.0003
Monounsaturated Fat
Cholesterol
Sodium
Potassium
Carbohydrates
Fiber
Sugar
Protein
Vitamin A
12243
МЕ
Витамин С
Кальций
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.