Плов со свининой в мультиварке redmond: Плов в мультиварке Редмонд – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Плов со свининой – Рецепт “Плов со свининой” в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380

1 шаг

Рис промыть до прозрачной воды, мясо промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать крупной соломкой, чеснок промыть (можно не чистить).

2 шаг

Мясо, морковь, лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять лопаткой, в рис заложить зубчики чеснока, залить водой.

3 шаг

Закрыть крышку и клапан. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Готовое блюдо перемешать.

Совет Добавьте в плов карри, чтобы придать ему золотистый цвет.

Плов в мультиварке с круглым рисом и свининой

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рассыпчатый плов в мультиварке – рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

700 г80 мл
2 ч. л.400 г
Приправа для мяса
2 ч. л.1 ч. л.
260 г
Рис длиннозерный
500 г
1 ч. л.2 гол.
600 мл  

Описание рецепта — Рассыпчатый плов в мультиварке:

Рассыпчатый вкусный узбекский плов. Такой плов можно приготовить не только традиционным способом, в казане, но и в мультиварке. Она отлично справляется с этой задачей. Плов получается – рисинка к рисинке. Но не думайте, что вкусный плов получится, если вы просто заложите в мультиварку все продукты и нажмете на кнопочку. Чтобы плов получился по настоящему вкусным, нужно вложить душу, а это значит, посвятить ему свое время. Тогда отличный результат вам гарантирован!

Рассыпчатый плов в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 18,24 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

162

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления плова нам потребуется: мясо, рис, специи, лук, чеснок и морковь. Мультиварка мощностью 800 Вт, чаша 4,5 л.

Шаг 2:

Я приготовила плов из свинины. Вы можете приготовить его из любого доступного вам мяса. Порежьте мякоть порционными кусочками.

Шаг 3:

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, посолите мясо и обжарьте до румяной корочки на режиме “жарка”.

Шаг 4:

Нарежьте полукольцами лук.

Шаг 5:

Приправа для мяса
1 ч. л.

Добавьте к обжаренному мясу лук и специи для мяса.

Шаг 6:

Добавьте семена зиры.

Шаг 7:

Поставьте жарить до золотистости лука на режиме “жарка”.

Шаг 8:

Порежьте соломкой морковь.

Шаг 9:

Добавьте морковь в чашу мультиварки.

Шаг 10:

Жарьте морковь до мягкости на режиме “жарка”.

Шаг 11:

Рис длиннозерный
500 г

Промойте рис до прозрачной воды и засыпьте его поверх мяса с овощами.

Шаг 12:

Приправа для мяса
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Сверху посыпьте приправой для плова и куркумой. Посолите.

Шаг 13:

Чеснок очистите от шелухи и помойте.

Шаг 14:

Воткните головки чеснока в рис.

Шаг 15:

Залейте рис водой так, чтобы она возвышалась над ним на толщину пальца.

Шаг 16:

Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку и включите режим “рис” на 45 минут.

Шаг 17:

Рассыпчатый, ароматный плов готов! Приятного аппетита!

Плов в мультиварке Редмонд: рецепт с фото

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Ни для кого не секрет, что плов считается именно узбекским блюдом. Вкус нежного разваристого риса и мягкой мякоти баранины с тонким ароматом восточный специй поражает воображение. В этом сытном, можно сказать, изысканном блюде удачно сплелись два простых ингредиента: рис и мясо.

Благодаря современным технологиям можно готовить вкусно не только с использованием специального казана, отличным получается плов в мультиварке Редмонд.

Для многих покажется невозможным создать рассыпчатый плов в домашних условиях без основного ингредиента (баранины), но вполне возможно приготовить его из свинины. Рецепт такого блюда довольно простой, совсем не обязательно добавлять много специй и перца, каждый может готовить именно так, как нравится.

Стоит отметить, что рецепты плова со свининой для мультиварки Redmond 4502, 4504 или М90 практически одинаковы, так как готовится рис с мясом на режиме «Тушение», что обеспечивает равномерное приготовление всех используемых ингредиентов.

Благодаря специальной функции модели Redmond 4504 удастся сварить вкусный и рассыпчатый рис с мясом так же быстро, как и в скороварке.

Независимо от того будете вы варить плов со свининой при помощи мультиварки Редмонд 4502 или 4504, стоит ознакомиться с особенностями приготовления блюда.

  • Применяйте специи. Не забывайте, что классический рецепт содержит целый ряд специй, без которых не удастся приготовить по-настоящему вкусный плов.

Основными составляющими можно считать зиру, шафран, а также барбарис. Благодаря шафрану вы придадите рису характерный желтоватый оттенок.

  • Добавьте острый перец. Даже если вам не по душе слишком острые блюда, добавьте во время готовки немного острого перца. Особая технология томления в мультиварке Redmond 4502 и 4504 позволит подчеркнуть всю палитру вкусов плова, не придавая при этом чрезмерной остроты.
  • Побольше чеснока. Любой рецепт плова со свининой содержит чеснок и его изобилие вовсе не испортит, а напротив, придаст аромат и особый, пикантный вкус.

Используйте 2- 3 средние головки, перед погружением внутрь риса очистите верхний слой шелухи, сохраняя при этом их целостность. Воткните чеснок в рис, а непосредственно перед подачей блюда извлеките.

  • Выбирайте «правильный» рис. Готовя блюдо при помощи мультиварки Redmond 4502 и 4504, отдайте предпочтение длиннозерному пропаренному рису, его готовить быстрее и по вкусу он вкуснее обычного круглого. Такой сорт также рекомендован для варки в скороварке.
  • Тщательно промывайте крупу. Любой рецепт плова описывает этап промывания риса, а ведь без этого никак не получится приготовить вкусное блюдо в скороварке или мультиварке моделей Редмонд 4502, 4504, М90.

Погружать крупу внутрь чаши можно только тогда, когда удастся добиться прозрачности воды при промывании риса.

  • Обязательно дайте плову настояться, даже если этого не подразумевает рецепт. Завершение программы приготовления в мультиварке Redmond 4502, 4504 еще не говорит о готовности самого блюда.

Включите «Подогрев» и подождите 40 мин., только после этого можно наслаждаться любимым вкусом.

Ну а теперь детально изучим рецепт, узнайте как просто готовить плов в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

Рис – 350 гр.
Свиной гуляш – 50 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Вода кипяченая – 1,5 л.
Масло растительное – для обжарки
Набор специй – по вкусу
Соль – по вкусу

Шаг 1

Промойте свиной гуляш, избавьтесь от излишков жира. Переложите свинину на бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев, чтобы обсушить мясо перед обжариванием. При необходимости разрежьте гуляш на более мелкие куски.

Шаг 2

Переложите подготовленную свинину внутрь чаши, обжарьте, установив режим «Жарка».

Шаг 3

Промойте, очистите, а затем измельчите морковь вместе с луком. Добавьте овощи к мясу, при необходимости влейте подсолнечное масло. Обжаривать все нужно до легкого золотистого оттенка как на фото.

Шаг 4

Как следует промойте рис, добиваясь прозрачности воды. Поместите крупу внутрь чаши.

Шаг 5

При помощи деревянной лопатки смешайте все ингредиенты как показано на фото.

Шаг 6

Влейте необходимое количество кипяченой воды, выберите программу «Тушение». Именно благодаря этому режиму удастся приготовить рассыпчатый рис как в скороварке.

Длительность приготовления составляет 40 мин. За несколько минут до завершения программы добавьте в рассыпчатый плов специи и соль.

После того как он немного настоится, подавайте к столу. Вкус и необычайно яркий аромат поразит любого!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Плов в мультиварке Редмонд (redmond): поэтапное приготовление с рекомендациями

Плов является блюдом, зародившимся в Средней Азии, точно определить его родину невозможно, но это не главное, главное-плов просто объедение. Еще в древние времена народы готовили это замечательное блюдо, есть даже специальная посуда для плова-пловница. В Узбекистане плов принято есть руками. Как видим, у него огромная история, и не зря-в нём идеальное сочетание ингредиентов плюс аппетитный вид. В этой статье мы узнаем, как приготовить аппетитный плов с помощью многофункциональной мультиварки редмонд-пальчики оближешь.

С каким мясом Вы готовите плов?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Рецепт для Редмонд rmc m4502 со свининой

  • Свинина 370 гр
  • Рис 300 гр
  • Лук репчатый 140 гр
  • Морковь 200 гр
  • Вода 320 мл
  • Часнок 15 гр
  • Масло растительное 75 гр
  • Соусы и специи по желанию  

Калории: 2,681 ккал

Белки: 79.9 г

Жиры: 179.9 г

Углеводы: 221.2 г

  • Первым делом тщательно натираем морковку, не слишком мелко.

  • Дальше немного тонкими слоями нарезаем лук, не забудьте очистить от шелухи.

  • Измельчим мясо до маленьких квадратных кусочков.

  • Получившуюся смесь высыпаем в мультиварку

  • Добавляем соуса, на ваш выбор, обычно это кетчуп.
    Поливаем растительным маслом.

  • Засыпаем все рисом и равномерно распределяем его по поверхности, главное не перемешивать то что снизу.
    Добавляем специи, как пример соль или перец.

  • В центр кладем, не нарезая, чеснок.
    Заливаем все состряпанное водой. Вода должна превышать рис на 1-2 сантиметра.

  • Готово! Включаем режим «Мультиповара», ставим температуру 120 градусов на полчаса.


Рассыпчатый с курицей

Для готовки такого плова, нам понадобится:

  • Пропаренный длиннозёрный рис: 420 гр.
  • Морковь: 200 гр.
  • Чеснок: 1 шт.
  • Приправа для плова: 30 гр.
  • Куриного филе: 600 гр.
  • Лук: 200гр.
  • Горячая вода: 640 мл.
  • Растительное масло: 100 мл.
  1. Достаточно мелко нарезаем лук, небольшими кубиками.
  2. Нарезаем морковь не очень длинными ломтиками, примерно 4 сантиметра длиной.
  3. Мясо режем в меру крупными кусками. Можно использовать как филе, так и мясо с бедрышек. Мелко нарезать не нужно, мясо должно чувствоваться!
  4. Промываем рис 2-3 раза, для рассыпчатого плова необходим длиннозерный, а не круглозерный.
  5. Выливаем масло в мультиварку, затем включаем режим “Жарка” на 3 минуты.
  6. Отправляем жариться лук, морковь и мясо.
  7. После 12 минут овощи должны приобрести коричневый оттенок, затем добавляем специи, ст\л соли и перемешиваем.
  8. Высыпаем весь рис, равномерно распределяем его по поверхности.
  9. Выливаем горячую воду, желательно кипяток. После этого перемешивать нельзя!
  10. Добавляем чеснок, можно очищенный.
  11. Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу “Крупы”.

Важный совет: ингредиенты в плове во время приготовления никогда не перемешивают, а оставляют в таком порядке: нижний слой-мясо, средний-лук и морковь, верхний-рис и специи.

Приготовить плов в мультиварке очень быстро и просто.

КБЖУ: 2917ккал, 156 белков, 132.3 жиров, 272.7 углеводов.

Время приготовления: 15 минут. Время готовки: 40 минут.

Количество порций: 8 шт.

Узбекский

Для классического узбекского плова нам понадобится:

  • Мякоть баранины, нежирная(желательно оставить косточки для навара): 600 гр.
  • Длиннозерный крупный, главное не мелкий, рис: 400 гр.
  • Морковка: 200 гр.
  • Большая луковица, либо 2 маленьких.
  • Свежий чеснок: 1 шт.
  • Специи: зира 1 ч\л, 1 ст\л сушеного барбариса, соль 1 ч\л.
  • Рафинированное растительное масло: 100 мл.
  1. Промыть рис 5 раз или больше, чтобы вода стала прозрачной.
  2. Нарезать мясо кубиками, не мельчить, мясо должно чувствоваться в плове. Есть кости-оставляйте. Они нужны для сочного зирвака.
  3. Помыть лук и нарезать полукруглыми кольцами. Морковь тоже помыть и нарезать соломками примерно 4 см, лук-полукольцами.
  4. Затем масло выливаем в мультиварку, ждем хорошего нагрева.
  5. Кладем мясо и включаем режим “Жарка” на 10 минут. Крышка мультиварки должна быть открытой.
  6. Дополняем наш зирвак луком, жарим 3 минуты.
  7. Затем высыпаем специи и кидаем морковь.
  8. Жарим 10 минут, когда все овощи будут коричневого оттенка.
  9. Добавляем рис и делаем так, чтобы он покрыл всю поверхность.
  10. Заливаем горячей водой, она должна выступать на 1.5-2 см
  11. Включаем режим “мультиповар”, готовим 40 минут.
  12. После 40 минут выключаем мультиварку, но крышку не открываем! Даем плову настояться 10 минут.

Совет: если вы хотите сделать плов поострее, тогда добавьте немного красного перца чили, не переборщите!

Время приготовления: 30 минут. Время готовки: 50 минут.

КБЖУ: 3263.7 ккал, 131.2 белков, 232.5 жиров, 248.5 углеводов.

Количество порций: 7 шт.

Из баранины

Список нужных продуктов:

  • Мясо баранины: 700 гр.
  • Рис: 3 мультистакана.
  • Морковь: 200 гр.
  • Лук: 200 гр.
  • Растительное масло: 80 мл.
  • Чеснок: 1 шт.
  • Соль и специи.
  1. Чистим лук, не оставляя шелухи.
  2. Очищаем морковь и трем её на терке, желательно натирать её не слишком мелкую, тогда она не будет чувствоваться.
  3. Выливаем масло в мультиварку и включаем режим “Жарка”.
  4. Кладем лук и обжариваем 2-3 мин.
  5. Добавляем морковки, ждем 3 мин.
  6. Режем мясо на маленькие квадратные кусочки.
  7. Кидаем мясо, специи и соль.
  8. Затем мешаем получившуюся смесь и даем настояться 5 мин.
  9. Во время настаивания берем рис и тщательно промываем его, вода должна быть прозрачной.
  10. Потом выкладываем его по всей поверхности.
  11. Заливаем горячей водой и осторожно перемешиваем.
  12. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Крупы” на 45 мин.

Время приготовления: 10 мин. Время готовки: 45 мин.

КБЖУ: 3235.7 ккал, 198.3 белков, 220.7 жиров, 234.5 углеводов.

Количество порций: 6шт.

С нежной говядиной

Наши ингредиенты:

  • Рис длиннозерный: 3 мультистакана.
  • Вода: 4 мультистакана.
  • Говядина: 400 гр.
  • Репчатый лук: 2 шт.
  • Морковь: 150 гр.
  • Масло растительное: 85 мл.
  • Соль, специи и приправы.
  1. Хорошо чистим морковку и лук, затем режем морковь ломтиками, а луковицу полукольцами.
  2. Моем говядину и режем мелкими кусочками.
  3. Очищаем рис водой 4-5 раз, чтобы у вода не была мутной.
  4. Выливаем растительное масло в чашу, кидаем лук и ставим на жарку 10 мин. Крышку мультиварки не закрываем!
  5. Затем добавляем говядину и прожариваем 15 мин.
  6. Потом кидаем морковку и ждем ещё 5 мин.
  7. Досыпать соли, специи и приправы.
  8. Равномерно распределить рис по поверхности.
  9. Заливаем водой и кладем чеснок в рис.
  10. Закрываем крышку и включаем на 1 час, с выбранной программой “Крупы”.

Не во всех мультиварках есть режим “Плов”. Существуют решения: функции “Мультиповар”, “Тушение”, “Крупы” и др.

Время приготовления: 15 мин. Время готовки: 1,5 часа.

КБЖУ: 2766.7 ккал, 111.9 белков, 151.4 жиров, 253.7 углеводов.

Количество порций: 5шт.

Заключение

Теперь вы знаете крутые и полезные рецепты для плова в мультиварке редмонд. Сделать его достаточно просто и быстро, результат впечатляет. Такое блюдо не стыдно подавать в круглый стол, заполненный голодными гостями, да и самому поесть-отличный вариант! Ингредиенты для приготовления недорогие. Пользуйтесь этими рецептами для мультиварки редмонд-точно не прогадаете!

Плов в мультиварке Редмонд: рецепт с пошаговыми фото

Вкусный плов, на мой взгляд, — это пряный рассыпчатый рис и мягкое сочное мясо. Лично у меня получается такой идеальный плов в мультиварке Редмонд. Для его приготовления не требуются особые ингредиенты: вам понадобится обычный пропаренный рис, лук, чеснок, морковь, свинина – лучше с жирком, и любимые пряности (на мой взгляд, лучше всего подчеркивают аромат блюда барбарис, зира, сумах и черный перец). Еще одна составляющая успеха — хорошее настроение.

Потребуется:

  • 400 г свинины с прослойкой сала;
  • 1 большая морковь;
  • 1 большая луковица;
  • 1,25 ст. пропаренного риса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль;
  • пряности по вкусу (я использовала черный молотый перец, барбарис и зиру).

Приготовление плова в мультиварке Редмонд:

Свинину промойте, обсушите на бумажном полотенце. Нарежьте кусочками со сторонами 2,5-3 см.

Налейте в чашу подсолнечное масло (лучше рафинированное), установите режим Жарка и время 10 минут. Закройте мультиварку и дайте маслу разогреться.

Положите мясо и, периодически помешивая, обжарьте на раскаленном масле в закрытой мультиварке. Если в процессе жарки жир с выделившимся соком начнет вспениваться, оставьте крышку открытой.

Луковицу и морковь очистите, сполосните в теплой воде. Нарежьте лук небольшими брусочками, морковь натрите на терку (крупную, или для корейской моркови, как я). Добавьте овощи к обжаренной свинине, посолите, поперчите, приправьте пряностями. Влейте 1 стакан воды, закройте крышку мульти.

Выберите режим «тушение» и установите время 50 минут.

Когда отзвучит сигнал, всыпьте в чашу промытый рис, перемешайте и оставьте на 40-60 минут в закрытой мультиварке, чтобы крупа напиталась жиром и пряностями.

Затем влейте воду – 3,5 стакана, перемешайте, по центру воткните неочищенные зубчики чеснока.

Кнопкой «варка» на боковой панели справа выберите режим «экспресс», а затем задайте время 40 минут.

Когда сработает таймер, извлеките чашу, достаньте зубчики чеснока и перемешайте плов в мультиварке Редмонд.

Подайте плов со свининой с пряной зеленью, нарезкой из маринованных или свежих овощей (можете сделать ассорти). Приятного аппетита!

P.S. Еще одно блюдо, идеальное для мультиварки — мясные рулетики, сочные, нежные, с приятным сливочным вкусом.

Вера (verasha) специально для Мир пряностей

Плов в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru

Плов в мультиварке

Мало найдётся людей, которые бы не любили плов. Блюдо очень популярно в разных странах, но настоящий вкус можно узнать, только приготовив плов по всем правилам. Дело это не простое и трудоёмкое, да и без казана не обойтись, в остальных случаях плов получается чаще всего как обычная каша с мясом.

Мультиварка, естественно, не может гарантировать, что получится настоящий «правильный» плов, хотя такой режим у неё есть. Я постаралась получить результат, максимально похожий на настоящий, хотя, конечно, использование свинины вместо баранины — это уже серьезное отступление от нормы.

И всё-таки блюдо получилось вкусным, рис — рассыпчатым и ароматным, мясо — мягким, так что можно готовить пусть не национальное блюдо, но приближённое к нему.

Как приготовить “Плов в мультиварке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления плова нам понадобится мясо (у меня свинина), рис (лучше басмати или длиннозерный пропаренный), лук, морковь, чеснок, специи (у меня зира, чёрный перец, куркума, паприка, кориандр).

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3 Ссылка

Морковь режем соломкой длиной 6-7 сантиметров.

Шаг 4 Ссылка

Вымытое и обсушенное мясо нарезаем кусочками средней величины.

Шаг 5 Ссылка

Включаем в мультиварке (у меня Polaris) режим «Жарка», разогреваем масло и затем сначала обжариваем лук до мягкости и прозрачности, а затем вместе с морковью, тоже до мягкости.

Шаг 6 Ссылка

Закладываем мясо, помешивая, даём ему зарумяниться.

Шаг 7 Ссылка

Рис (2,5 мультистакана объемом 160 мл) промываем и выкладываем сверху овощей с мясом, в центр помещаем головку чеснока, с которой очищены только верхние листья, посыпаем специями.

Шаг 8 Ссылка

Заливаем аккуратно воду (5 мультистаканов), кладём соль, закрываем крышку и ставим программу «Плов» на 1 час.

Шаг 9 Ссылка

Готовый плов перемешиваем, выкладываем на плоское блюдо и подаём с салатом из свежих овощей и зеленью.

Плов со свининой – рецепт (REDMOND RMC-M150, RMC-250, RMC-M60, RMC-M800S)

RMC-250

Рис промойте до чистой воды. Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (чистить не нужно). В мультиварку выложить мясо, морковь и лук, всыпать растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, положить в него зубчики чеснока, залить водой. Нажмите кнопку “Меню” , нажмите кнопки “+” и “-” , чтобы установить программу.Нажимаем кнопку «Меню» , нажимая кнопки «+» и »-« »устанавливаем программу « ПЛОВ ». Нажмите кнопку «ОК» , нажимая кнопки «+» и «-» установите время приготовления на 1 час. Нажмите и удерживайте кнопку «Пуск / автоматический нагрев» в течение нескольких секунд. Варить до конца программы.
Совет: добавьте в плов карри для получения золотистого оттенка.

RMC-M150

Промойте рис до получения чистой воды.Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (чистить не нужно). В мультиварку выложить мясо, морковь и лук, всыпать растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, положить в него зубчики чеснока, залить водой. С помощью кнопки «Меню» устанавливаем программу «ПЛОВ» . Нажмите кнопку «Таймер / t ° C» , кнопками «+» и «-» установите время приготовления на 1 час.Нажать кнопку «Пуск / Автоподогрев» . Варить до конца программы.
Совет: добавьте в плов карри для золотистого цвета.

RMC-M60

Промойте рис до получения чистой воды. Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (чистить не нужно). В мультиварку выложить мясо, морковь и лук, всыпать растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, положить в него зубчики чеснока, залить водой.Нажав кнопку «Меню» , выберите программу «РИС – ЗЕРНОВЫЕ» . Нажмите кнопку Set / Timer , используйте кнопки Hour и Min , чтобы установить время приготовления на 1 час. Нажать кнопку «Пуск / Нагрев» . Варить до конца программы.

RMC-M800S

Промойте рис до получения чистой воды. Мясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть (чистить не нужно).В мультиварку выложить мясо, морковь и лук, всыпать растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять, положить в него зубчики чеснока, залить водой. Нажмите кнопку Menu , чтобы установить программу PLOV, нажмите кнопку Timer / Delay , нажмите кнопки «+», и «-», установите время приготовления на 1 час. Нажать кнопку «Пуск / Нагрев» . Варить до конца программы.
Совет: добавьте в плов карри, чтобы он приобрел золотистый цвет.

Свиной рулет в мультиварке Редмонд. Простой рецепт приготовления аппетитного мясного рулета в мультиварке

Мясной рулет – прекрасное блюдо, которое разнообразит меню и украсит праздничный стол. Рулет из разных сортов мяса можно приготовить разными способами. Из индейки, сала, курицы, свинины делают мясной рулет, добавляя яйца, сыры и овощи. При добавлении нового ингредиента сразу выходит что-то новое и необычное. Для приготовления блюда вам понадобится мультиварка с режимом запекания.

Мясной рулет в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • 600-800 грамм сала с прожилками мяса;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1-2 луковицы;
  • соль, перец молотый по вкусу.

Собственно рецепт приготовления самого рулета:

1. Хорошо промойте мясо под струей холодной воды. Сделайте аккуратные неглубокие надрезы.

2. Промытый и очищенный лук с чесноком мелко нарезать.

3. Бекон натереть на терке с солью, чесноком и перцем.

4. Сверху выложить небольшие кусочки лука.

5. Осторожно и плотно сверните рулон и закрепите прочной швейной нитью.


6. Полученный рулет завернуть в фольгу и положить в мультиварку.

7. Установите режим выпечки на 60 минут. На дно сковороды мультиварки можно налить немного воды, чтобы булочка не подгорела.

После звукового сигнала мультиварки вынуть готовый рулет, дать ему остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник.Полежав пару часов в холодильнике, рулет застывает и хорошо режется.

Рецепт Рулет из свиной рульки в мультиварке:

Начнем с подготовки самого рулета. Куриное филе нарезать продольно тонкими слоями и хорошо взбить. Добавьте немного соли и обильно посыпьте молотым перцем.


Растворите очищенную морковь на тончайшие полоски. Делаем это овощечисткой.


Теперь берем черенок, он должен быть достаточно мясистым, и аккуратно соскребаем его ножом под струей воды.Шкура свинины должна быть светлее и мягче. Затем хорошо заточенным ножом делаем надрез по коже вдоль кости. Кость необходимо удалить, оставив на коже слой жира и мякоти.


Для облегчения скручивания рулета на рулоне ножом нарежьте выпуклые куски мякоти, сделав поверхность мяса более однородной, и слегка отбейте ее. Затем натереть кашицей из измельченного чеснока, а также солью и острыми специями.


Распределяем полоски моркови по мякоти, как показано на фото.


Затем выкладываем курицу.


И раскручиваем рулет. Это самая сложная часть приготовления рулета, поэтому может потребоваться помощь помощника. Ведь рулет из свиной рульки с курицей нужно не только скручивать, но и крепко фиксировать нитками.


Когда рулет скручен и скреплен нитками, можно приступать к приготовлению особого бульона. Налейте в чашу мультиварки положенное количество воды.Добавьте хорошо промытую луковую шелуху, очищенные луковые головки, лавровый лист и черный перец. Включаем программу «Мультиповар» с температурой 120 градусов и продолжительностью 10 минут.


Добавьте полную (даже верхнюю) ложку соли в готовый луковый бульон и опустите приготовленный рулет из свиной рулетки в мультиварку. Из бульона мы не получаем ни шелухи, ни головок лука. Включаем программу «Тушение» длительностью 3 часа.


Готовый рулет аккуратно извлеките из луковой шелухи и дайте ему полностью остыть.Даже в остывшем виде остается очень мягким и нежным. Поэтому ниток пока не трогаем, а убираем рулет в холодильник на несколько часов. Постояв на морозе, рулет зафиксирует форму. Тогда вы сможете освободить его от ниток.


Такой рулет из свиной рульки, приготовленный в мультиварке, получается мягкий и очень вкусный.


Нарезать тонкими ломтиками и служить ломтиками или делать бутерброды. В любом случае рулет долго не протянет, съедается очень быстро!


На приготовление рулетов из свинины в мультиварке требуется минимум времени.Это то, что отличает новейший современный кухонный прибор, который позволяет хозяйкам сэкономленное время тратить на себя или посвятить семье. Рулетики из филе свинины в мультиварке выпекаются не хуже, чем в духовке. Поэтому не бойтесь, что мясо внутри останется сырым.

Это мясное блюдо разнообразит ваше меню и займет достойное место в вашей копилке кулинарных рецептов. Он выручит вас и на Новый год, и на Пасху, и во все остальные праздники, когда принято лакомиться всевозможными мясными деликатесами.У вас будет возможность еще раз убедиться, что мультиварка настоящий волшебник. И волшебство будет реализовано с помощью программ «Тушеное мясо» и «Выпечка» – они есть практически в каждой модели от любого бренда, в том числе брендов «Редмонд», «Полярис», «Панасоник», «Филипс», «Мулинекс», «Алый», «Витесс» и другие. Кроме того, в некоторых моделях есть режим «Мясо» – он тоже подходит и в этом случае будет хорошей альтернативой программе «Тушение».

Рецепт рулетов из свинины в мультиварке – пошаговые фото

Продукты:

Кулинария. Первое, что нужно сделать, это разрезать кусок свинины вдоль, отделить филе от кости и нарезать его длинными тонкими ломтиками, похожими на ленты.

Чеснок очистить и раздавить на прессе. Выложите его в отдельную чашку или миску, добавьте сюда горчичный порошок – около 20 граммов, а также соль по вкусу, при желании специи и немного растительного масла. Перемешайте и смажьте нарезанные ломтики мяса, чтобы они хорошо пропитались соусом во время запекания.

Осторожно заверните их в рулоны и закрепите нитками – лучше всего для таких целей использовать тонкий шпагат.

Переложите булочки в отдельную емкость и посыпьте измельченным луком. Дать рулетам время мариноваться (около получаса в холодильнике).

Лук нарезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

Налейте немного масла в чашу мультиварки и выложите в нее булочки. Режим, который необходим при приготовлении этого блюда – «Выпечка». Готовьте, пока рулеты не подрумянятся с двух сторон. Здесь сложно назвать точное время, так как все зависит от мощности мультиварки и объема приготовленных булочек.Во время выпекания поднимите крышку и посмотрите, как выглядят рулеты. Если в мультиварке отсутствует верхний нагрев, то роллы нужно будет перевернуть, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Затем выключаем этот режим и на полчаса запускаем «Тушение» или «Мясо».

После окончания приготовления свиные рулетики нужно остыть, а затем обязательно удалить с них нитки. Готовые рулеты переложите в холодильник и дайте остыть, после чего можно нарезать тонкими ломтиками.Блюдо идеально подходит как для повседневного употребления, так и для праздничной нарезки. Приятного аппетита!

PS: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопку любимой социальной сети под публикацией.

У каждой хозяйки должен быть арсенал рецептов, которые никогда не подведут. Блюда по этим рецептам можно подавать к праздничному столу, приготовить их несложно, а продукты для еды – именно те, которые можно найти в каждом доме.Среди прочего холодца, пирогов и лепешек рекомендую взять в свой список рецепт рулетов из свинины в мультиварке, который полностью соответствует всем критериям. Они очень вкусные, но, кроме того, у них есть еще одно неоценимое преимущество – для их приготовления можно использовать различные начинки. Экспериментируя таким образом, вы каждый раз получаете новое блюдо со своим неповторимым оттенком. На этот раз я сделала рулеты из свинины с пикантной начинкой из соленого сала, чеснока и маринованных огурцов. Как говорится, пальчики оближешь!

Состав:

  • Мякоть свинина – 500 г
  • бекон соленый – 100 г
  • огурцы маринованные или маринованные – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • соль, перец, мускатный орех – по вкусу
  • масло нежирное – 3 ст.л.
  • вода – 2 стакана
  • количество порций – 3-6 шт.

Как приготовить рулеты из свинины в мультиварке:

Начнем с мяса. Возьмите мякоть свинины (я использовал лопатку) и нарежьте прямоугольными или квадратными кусочками размером с ладонь. Каждый кусочек нужно посолить, поперчить, посыпать небольшим количеством тертого мускатного ореха (это не всем, если не хотите – не добавляйте). Взбейте мясо кухонным молотком.Чеснок очистить и мелко нарезать, можно пропустить зубчики через пресс, распределить чеснок по поверхности мяса.

Нарежьте соленое сало на мелкие кусочки, предварительно сняв с него кожицу. Также нашинкуйте маринованный огурец. Выложите начинку на один край мяса.

Не пытайтесь класть много начинки, иначе она выпадет из рулона. Достаточно 5-6 кусочков сала и чайной ложки измельченного огурца. Завернуть палец нужно с того края, где находится начинка.Свяжите завернутый рулет обычной швейной ниткой.

Включаем мультиварку в режим «жарка / тушение», в чашу наливаем растительное масло. Обжарить мясо в мультиварке 15 минут, они должны подрумяниться с каждой стороны. Затем достаем их из тазика и удаляем нитки.

Мясо уже «схватилось» и без нитки рулет не развалится. Возвращаем их в таз, вливаем воду (я брала кипяток) и тушим 30 минут в том же режиме.

Нижняя линия (в разных местностях ее еще называют кистью, кистью, брюшком) – это брюшина свиной. Если представить себе иллюстрацию-мануал для мясников с разделенной на части тушкой свиньи, то подчеркивание, оправдывающее свое название, – под брюхом, находится в нижней части живота свиньи, под грудинкой. Нижний колпак характеризуется чередованием слоев мяса и сала. Мясо жирное, так что сторонники диет – проходят мимо)) А остальные смогут из подчеревки приготовить много вкусных блюд – можно добавлять в рагу, в плов, в нежирное мясо, в борщи.

Для засолки брюхо не подходит, так как оно довольно жесткое. Но из него запросто можно приготовить изумительное блюдо – вкусный недорогой брюшко в мультиварке, который порадует ваших гостей за праздничным столом, а в будние дни его можно разрезать на бутерброды и взять с собой на работу. И, конечно же, приготовление ролла на косточках в мультиварке не займет у вас много времени, умная кастрюля все сделает за вас, а вам останется только насладиться потрясающим вкусом.

Выбирая на рынке косточки для рулона, отдавайте предпочтение не очень толстому куску, он лучше будет свернут в рулон. Также для удобства лучше брать кусочки квадратной или прямоугольной формы. И проследите, чтобы слои мяса были легкими, а сало – мягким, ведь молодое мясо всегда вкуснее!

Рецепт приготовления колпака в мультиварке:

Кожу живота необходимо хорошо очистить (соскоблить), промыть, обсушить салфеткой, натереть солью, перцем, чесноком.Вы также можете использовать другие приправы, которые вам нравятся. Здесь хорошо подходят кориандр, душица, мускатный орех. Брюшной рулет скрутить, связать толстой нитью (шпагатом), вложить в рукав для запекания, добавить лавровый лист, хорошо связать.

Налить в мультиварку два стакана воды, положить пакет с рулетом в чашу мультиварки с водой, варить по программе «Тушение» 2 часа. Через час аккуратно переверните рулет и готовьте до конца установленного времени.

После сигнала колпачки в мультиварке готовы! Осталось вынуть и остудить.Это самое сложное – дождаться, пока булочка остынет, ведь невозможно ни о чем думать, когда по квартире витают удивительные запахи бекона с чесноком. По запаху брюшка в мультиварке он похож на свежеотваренный холодец.

Разрежьте булочку. Легко режется, кожица мягкая. Его очень вкусно есть со свежеиспеченным черным хлебом, борщом с чесноком, а также с луком, аджикой, хреном, горчицей.

Таким образом, приложив минимум усилий, мы получили отличную холодную закуску, которую особенно ценят мужчины, а бутерброды с брюшком – прекрасная альтернатива надоевшим бутербродам с колбасой.

Не выбрасывайте из пояса жидкость (бульон, сок), которая останется в рукаве, слейте в банку и используйте для других блюд, когда что-то тушите или запекаете.

Я вам предлагал базовый рецепт приготовления колпака в мультиварке. При желании можно во время приготовления добавить в рулет две горсти и ложку жидкого дыма, и получится новый пряный рулет приятного цвета и невероятного аромата. Луковую шелуху можно положить прямо в миску, либо в марлевый пакет.

Если у вас дома закончились пакеты для выпечки, рулет будет работать без пакета.

Кто еще не обзавелся мультиваркой, или любит жареное, может запечь булочку в духовке, не боясь ее пересушить, жирному мясу это не грозит.

Приятного аппетита !!!

Плов в мультиварке, чтобы рис рассыпался. Как приготовить рассыпчатый плов с курицей, свининой в мультиварке Редмонд и на оборудовании других марок? Готовим в мультиварке Redmond

Плов рассыпной – мечта любой хозяйки.Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, правильно приготовить его с первого раза не получится. Восточные повара вообще уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном котле. На самом деле приготовление плова из свинины в мультиварке – один из немногих способов, позволяющих добиться поистине потрясающего результата.

Благодаря наличию этого замечательного устройства вы можете в любой момент приготовить самые разные блюда. Вы можете взять с собой мультиварку, чтобы отдохнуть на даче и, даже если нет удобной кухни, вы не останетесь без сытного обеда.А зная несколько простых кулинарных секретов, можно без особых усилий приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке.

Простой рецепт способа приготовления понравится всем хозяйкам, которые не любят проводить большую часть свободного времени на кухне. Посвятите его общению и отдыху, а приготовление еды доверьте мультиварке – она ​​вас не разочарует.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке

Время приготовления : 60 минут
Порций : 8
Состав :

  • Рис – 2 стакана
  • Свинина – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук (репчатый) – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 1 головка
  • Вода – 750 мл
  • Растительное масло – 100 мл
  • Приправы – 1 пакетик
  • Соль по вкусу


Подготовка :

  1. Перед тем, как приготовить плов со свининой в мультиварке, следует тщательно подготовить все продукты. Мясо желательно брать без костей, с куском сала. Если есть кости, их необходимо отрезать.Рис выбирайте круглые или длинные, твердые сорта, в них меньше крахмала.

2. Крупу высыпать в удобную посуду, залить холодной водой и хорошо промыть. Когда вода станет прозрачной и прозрачной, переложите рис в мелкое ситечко или дуршлаг. Можно сушить на обычном кухонном полотенце.


3. Очистить морковь и нарезать тонкими кубиками или соломкой.


4. Лук нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.


5.Вымойте чеснок и дайте стечь воде.

6. Мясо промыть в холодной воде, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Если мякоть нежирная, можно добавить несколько кусочков бекона.


7. Залейте в чашу мультиварки растительное масло и включите прибор в режим «Жарка». Нагрейте несколько минут, чтобы масло зашипело.

8. Чтобы плов приобрел особый вкус и приятный слегка коричневатый цвет, необходимо приготовить карамель. Для этого в раскаленное масло всыпают сахарный песок.

9. Когда сахар полностью растает, добавьте кусочки свинины. Обжарить мясо, постоянно помешивая, до появления красивой румяной корочки золотистого цвета. Глубоко обжаривать не нужно, как только мясо начнет хватать со всех сторон, вынимайте его на отдельную тарелку.


10. Обмакнуть лук в масло, обжарить до светло-розового цвета и также вынуть на отдельную тарелку.


11. Морковь нужно жарить немного посильнее, чтобы она покрылась тонкой корочкой.


12. Подготовленное мясо и лук положить к моркови, хорошо перемешать и залить 3 стаканами воды. Вы можете переключить прибор в режим «Плов» или «Тушение». Закройте мультиварку крышкой и дайте зирваку закипеть 10 минут.


13. Приготовьте специи и соль. Если вы используете готовую смесь, отмерьте необходимое количество и добавьте в зирвак. Перемешать, закрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

14. Пора добавить рис.Подготовленную крупу аккуратно выложить в горячий зирвак, разровнять лопаткой или шумовкой по поверхности. Зирвак должен покрыть весь рис, если жидкости мало, долить немного кипятка.


15. Поместите головку чеснока в середину.


16. Установите таймер на 20 минут и закройте крышку.

17. Плов еще больше раскроет свой вкус, если дать ему дотянуться. Поэтому, когда сработает сигнализация прибора, переключите его в режим нагрева и оставьте блюдо на медленном огне еще на 10 минут.

18. Вкусный и рассыпчатый плов в мультиварке со свининой готов.


Осторожно перемешайте содержимое чаши лопаткой, и можно начинать дегустацию. Приятного аппетита!

  • Чтобы придать плову красивый карамельный цвет, можно вместо сахара использовать несколько зерен спелого граната. Разомните их и обжарьте на масле, чтобы получился густой сироп.
  • Если рис обжарить в небольшом количестве растительного масла, плов будет еще более насыщенным и рассыпчатым.
  • В мультиварке можно приготовить плов без зирвака. Все продукты обжарить, залить водой и варить по программе «Плов» 40 минут.
  • Если под рукой нет готовой смеси для плова, можно приготовить ее самому. Классический набор специй: тмин, барбарис, смесь душистого перца. Добавлять в плов свежую зелень не принято, но если вы хотите придать готовому блюду дополнительный аромат, добавьте немного сушеной петрушки.
  • Для улучшения вкуса и цвета готового лакомства можно использовать сушеные помидоры или сушеный перец.

Вкусный плов из свинины в мультиварке по вкусовым качествам не уступает настоящему азиатскому угощению. Если хотите удивить своих гостей, поставьте его на широкое плоское блюдо и подавайте с салатом из свежих овощей и чашкой ароматного зеленого чая. Ваши близкие будут в восторге.

Плов давно превратился из традиционного восточного блюда в наше, русское, любимое всеми, но не всеми, к сожалению, правильно приготовленное. Еще в эпоху обычных кастрюль и сковородок некоторым поварам удавалось превратить рассыпчатый ароматный плов в обычную рисовую кашу с мясом.С приходом на наши кухни мультиварки готовить плов стало проще, но незнание важнейших правил приготовления плова все же позволяет на выходе получить такую ​​же рисовую кашу с мясом …

Плов готовится в мультиварке по тем же правилам, что и в казане. Режим «Плов» в мультиварке подразумевает лишь дополнительное обжаривание продуктов после приготовления и все. Еще нужно правильно нарезать морковь, правильно приготовить зирвак и правильно уложить рис.Поэтому, прежде чем приступить к приготовлению плова с вами в мультиварке по приведенным ниже рецептам, выделим основные моменты, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.

  • Для плова можно брать любой рис, главное, чтобы он не был ломким. Обратите внимание на зерна риса в упаковке при покупке: в упаковке не должно быть много пыли и мусора;
  • Каждый вид риса придает плову свой вкус и аромат. Например, рис «Здоровье» придает отчетливый ореховый вкус, а отполированный на пару «Басмати», длина которого при варке увеличивается почти вдвое, практически нейтрален.Туркмены и узбеки вообще не приемлют длиннозерные сорта, довольствуясь самым распространенным краснодарским круглым рисом, говоря, что только с ним плов оказывается максимально похожим на настоящий рис;
  • Одни повара категорически против пропаренного риса, другие наоборот, настоятельно рекомендуют его, так как при варке он не слипается, и плов получается рассыпчатым. Вам решать;
  • О нарезке овощей. Лук можно нарезать как угодно, но морковь следует резать строго кубиками или полосками и желательно вдоль, а не поперек (я знаю гурманов, которые обычно выбрасывают сердцевину моркови, и вы знаете, в этом что-то есть! блюдо меняется довольно заметно)… Ни в коем случае не натирайте морковь, даже самую крупную – при варке она очень быстро выделяет сок, раскисает и превращает плов в ту самую кашу с мясом;
  • Для плова можно брать практически любые специи, но есть минимум, который должен присутствовать в любом плове. Это тмин (семена тмина, желательно черный тмин), сушеный барбарис, шафран или его более дешевый аналог куркумы (аккуратнее с этими специями, легко переборщить), смесь перцев (черный, белый, розовый, зеленый, ароматный ), чеснок (целые головки или зубчики, не чистить).В дополнение к этим специям можно добавить молотый перец, вяленые или сушеные помидоры, стручок острого перца в плов (перец должен быть целым, иначе получится огнедышащее блюдо!), Молотые семена кориандра, молотого мускатного ореха. Зелень в плов не кладут, подают отдельно;

  • Зирвак готовится на кипящем масле. У каждого повара свой порядок укладки продуктов, но неизменно одно: каждый продукт нужно добавлять в миску только после того, как масло закипит и осветлится.То есть, если сначала положить в миску лук, дождаться закипания масла, положить лук и тушить, пока масло не станет прозрачным и закипит, затем положить морковь, снова потушить, пока масло не станет прозрачным и закипит, затем аккуратно вдоль стены выложить мясо, чтобы резко не снизить температуру кипения масла. Мясо считается готовым, когда оно приобрело сероватый цвет, а масло посветлело и снова стало прозрачным. Обратный порядок укладки продуктов по такому же принципу: мясо, дождитесь осветления и закипания масла, лук, морковь.Главное не бросать все сразу, это уже не будет плов;
  • Когда мясо и овощи будут готовы, добавить специи, кроме чеснока и перца, подогреть, чтобы они полностью раскрыли свой аромат и вкус, и добавить рис;
  • Рис выложить на мясо ровным слоем, ни в коем случае не смешивая с зирваком. Залейте рис кипящей водой на лопатке, чтобы вода не перемешивала пищу. И только после всех манипуляций воткните в центр целую головку чеснока, очищенную от верхней чешуи, и стручок перца (если любите посуда поострее).Все! Закройте крышку и нажмите заветную кнопку плова.

Наш сайт предлагает вам несколько рецептов, по которым можно приготовить плов в мультиварке, однако в ваших силах внести свои изменения в каждый рецепт. Меняйте количество продуктов, добавляйте любимые специи – готовьте свой, лучший плов!

Плов в мультиварке с куриным филе

Состав:
1 куриное филе без кожи и костей,
2 стакана длиннозерного риса (или как вам больше нравится)
1-2 луковицы
2-3 моркови,
1 небольшая головка чеснока
½ стакана растительного масла,
4 мультистаканы горячей воды,
соли, специи – по вкусу.

Подготовка:
Установите настройку «Выпечка» и налейте в миску растительное масло. Когда он хорошо прогреется, высыпаем в миску измельченный лук, затем, закипев масло, кладем нарезанную кубиками или соломкой морковь, а затем, когда масло загустеет и сильно закипит, добавить нарезанное кубиками филе. В зирвак можно добавить половину нарезанного кусочками помидора без кожицы. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Приправить по вкусу. Разложить в миске овощи и мясо, залить промытый в нескольких водах рис, залить горячей водой, обдав водой ложку или лопатку, чтобы еда в миске не перемешалась, и воткнуть головку чеснока, очищенную от верхних чешуек. , в середину.Закройте крышку и установите режим «Плов», «Крупа» или «Гречка». После сигнала об окончании режима крышку не открывайте, а дайте ей постоять 15-20 минут в режиме нагрева.

Плов с куриными сердечками

Состав:
1 кг куриных сердечек (можно утку, индейку),
2-3 луковицы,
2-3 моркови,
2 стакана риса,
4 стакана воды,
100 г масла
1 головка чеснока
соль, специи.

Подготовка:
Сначала подготовьте сердечки. Снимите их и разрежьте пополам. В мультиварке растопите и разогрейте масло в режиме «Выпечка», «Жарить» или «Кекс» и готовьте зирвак, попеременно обжаривая лук, морковь и сердечки, каждый раз дожидаясь, пока масло станет прозрачным и не закипит. . Добавьте специи по вкусу и посолите. Промойте рис в нескольких водах, слейте воду и выложите рис на зирвак, выровняйте. Вставьте головку чеснока в центр или, если головка кажется вам слишком большой, разделите ее на зубчики и вставьте их в рис по кругу.Влейте горячую воду, закройте крышку и установите режим «Плов», «Каша», «Гречка» или «Тушение» (в этом случае добавляйте немного меньше воды, чтобы рис не выкипел в кашу, а оставался рассыпчатым. ). После окончания режима плов можно перемешать и дать ему постоять в режиме «Нагрев» от 20 минут до часа.

Плов в мультиварке с говядиной

Состав:
500 г говядины или телятины,
500 г риса
500 г лука
500 г моркови
100 мл растительного масла,
1 головка чеснока
1 стручок острого перца (по желанию)

Подготовка:
Приготовьте пищу: нарежьте мясо кубиками 2 × 2 см, лук нарежьте крупными кубиками, морковь нарежьте продольно соломкой или соломкой длиной 4-5 см.Установите режим «Выпечка» или «Жарка», разогрейте масло в чаше мультиварки, обжарьте в нем сначала кусочки мяса, пока масло не станет прозрачным, затем лук и в последнюю очередь всю морковь (в этот момент можно добавить чайную ложку сахара в миску, это придаст моркови золотистый цвет). Приправить солью, добавить все приправы (тмин, барбарис, куркума, смесь перцев, молотые помидоры и перец – по вкусу и желанию), еще раз перемешать и разровнять. Рис, промытый в нескольких водах, аккуратно положить в миску, разровнять, не перемешивая зирваком, глубоко в центр вставить головку чеснока и стручок перца, залить кипятком так, чтобы он покрыл слой риса не более чем на сантиметр, и закройте крышку.Установите режим «Плов» («Каша», «Крупа», «Гречка»). После окончания режима дайте приготовленному блюду постоять в режиме нагрева 20 минут и более. Затем удалите чеснок и перец, очистите дольки чеснока. На широкое блюдо выложить кучей рис, а вокруг обжаренное мясо с овощами. Украсить зеленью.

Плов со свининой и черносливом

Состав:
400 г риса
400-500 г свинины (можно использовать ребрышки),
75-100 мл растительного масла,
2-3 моркови,
1-2 луковицы
1 головка чеснока
1 стручок острого перца ,
горсть чернослива
специи для плова (тмин, барбарис обязательно!), Соль – по вкусу.

Подготовка:
Рис промыть в нескольких водах до полной прозрачности и замочить в холодной кипяченой воде на пару часов. Свинину нарезать кусочками (ребрышки нашинковать). Лук нарезать кубиками, морковь – кубиками. В чаше мультиварки разогреть растительное масло в режиме «Выпечка» или «Жарка», выложить мясо или ребра, добавить чайную ложку сахара и обжарить, постоянно помешивая, до тех пор, пока масло не станет прозрачным, а мясо не станет светло-золотистым. Добавьте к мясу лук и тоже обжарьте до румяной корочки.К мясу и луку добавить морковь, обжарить до прозрачности масла, добавить специи и соль. Готовый зирвак разгладить ложкой, положить промытый чернослив, ровным слоем насыпать рис (воду слить), всунуть в рис зубчики чеснока в шелухе, сверху положить перец и залить кипятком на высоту. 1-1,5 см, поливая ложкой, чтобы рис не смешивался с овощами. Закройте крышку, установите режим «Плов» (или другой, подходящий по времени и температуре). По окончании режима удалить перец, очистить дольки чеснока, размешать плов в миске и дать ему постоять в режиме «Разогрев» дольше, по возможности, до двух часов.

Выбирая баранину, обратите внимание на ее цвет: мясо должно быть темно-красным, а жир – белым. Если жир желтоватый, мясо старое.

Состав:
500 г баранины
2 стакана длиннозерного риса,
4 головки лука,
3-4 моркови,
50 мл растительного масла,
кусок курдючного сала (желательно, но не обязательно),
1 головка чеснок
1 помидор (по желанию)
2-3 ст.л. темного изюма
1 ч.л барбариса,
1 ч.л тмина,
соль, специи для плова – по вкусу.

Подготовка:
Приготовьте продукты: сало рудное, если вы решили его использовать, нарезать мелкими кубиками, мясо нарезать кубиками, луковыми кольцами или полукольцами, морковь нарезать кубиками или крупными полосками вдоль корнеплода (длина соломки 3-5 см). Установить в мультиварке режим «Жарка» (или аналогичный), разогреть в посуде растительное масло и положить кусочки курдючного сала. Обжарьте их до светло-коричневого цвета и удалите шумовкой. Выложить лук в миску, обжарить до золотистой корочки, затем добавить мясо, перемешать и варить, пока кусочки не побелеют.Вылейте все специи в миску, перемешайте и обжарьте все 10-15 минут. Добавить морковь и очищенный помидор, нарезать кусочками, тушить еще 5-7 минут, пока масло не станет прозрачным. К мясу и овощам добавить изюм, перемешать, всыпать хорошо промытый рис, вставить в центр головку чеснока и осторожно залить кипятком так, чтобы он покрыл пищу в миске на высоту 1 см. Закройте крышку, установите режим «Плов», «Гречка», «Крупа», «Каша на воде» и др. После сигнала об окончании режима крышку не открывайте, дайте постоять в нагревании. режим на 20-30 минут.Перед подачей удалите чеснок, очистите дольки, положите плов на широкую тарелку и сразу подавайте. Жир из баранины застывает быстро, поэтому плов из баранины пейте с горячим несладким зеленым чаем или черный чай с лимоном (тоже, конечно, без сахара).

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

1. Рецепт приготовления рассыпчатого плова в мультиварке на самом деле довольно прост. Для начала нужно вымыть, обсушить и разрезать мясо на порционные части.В этом случае используется свинина, но это может быть любое другое мясо. Отправьте нарезанное мясо в чашу мультиварки и слегка обжарьте в режиме «Выпечка». На этом этапе не нужно добавлять растительное масло, так как свинина выделяет достаточно жира. Для нежирного мяса добавьте немного масла.

2. Пока мясо жарится, можно делать овощи. Морковь вымыть и очистить от кожуры. Натереть на средней терке и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Когда мясо слегка подрумянится, добавьте в миску немного растительного масла и отправьте туда овощи.В режиме «Выпечка» варить еще 5-7 минут.

3. А пока можно немного риса. Его необходимо тщательно промыть и добавить к жареным овощам с мясом. Затем отправьте в чашу специи для плова (можно выбрать готовые наборы или приготовить приправу самостоятельно. Одним из незаменимых компонентов, придающих плову невероятный аромат, является тмин. Другие специи можно добавить по вкусу). Теперь можно в мультиварку налить воду или бульон. Жидкость должна быть примерно на 2 сантиметра выше риса.Чеснок очистить и добавить в мультиварку (для аромата можно положить целиком, а для вкуса лучше нарезать).

Плов – любимое многими блюдо. Но из-за того, что он требует долгого приготовления, большого количества времени и специальной посуды (казана), он считается угощением для большой компании и готовится в особых случаях. Но если вы умеете готовить в мультиварке, то она станет не роскошью, а частым гостем на вашем столе.

Казалось бы, плов – это рисовая каша с мясом и овощами.Но сколько усилий нужно, чтобы он вышел рассыпчатым, в меру жирным, золотистым, обладающим божественным ароматом, от которого текут слюнки. Сколько бы вы ни кушали, всего не хватает! На Востоке говорят, что правильно подобранный котел – это половина дела. А на Западе заменили казан на мультиварку и горя не знают.

Многие современные модели чудо-духовок оснащены специальным режимом «Плов». Но и без него можно отлично справиться с поставленной задачей и получить изумительный, крупно рассыпчатый ароматный рис с мясом.

Подготовительный этап

Продукты для плова должны быть правильно подобраны и приготовлены.

  • В идеале для приготовления используют баранину. Но в наших условиях его успешно заменяют курица, свинина, говядина – кому больше нравится. Для плова лучше всего использовать свежее мясо, не замороженное. Небольшие слои жира придадут дополнительный аромат. Мясо не следует нарезать очень мелко: кусочки должны быть размером с половину мандарина. Вкусный плов получается с использованием грудинки, лопатки, ребер или спинки.Непосредственно перед приготовлением мясо помещают на несколько часов в холодильник.
  • Обратите особое внимание на выбор риса. Для приготовления плова профессионалы советуют использовать длиннозерную крупу. В них меньше крахмала, а это значит, что при кипячении зерна не слипнутся и не выкипят. Если нет возможности приобрести подходящий рис, то выбранный сорт замачивают на несколько часов в холодной воде. Воду нужно периодически менять (как только она станет белой) для удаления излишков крахмала.

Плов в мультиварке с курицей

Если в качестве мяса выбрана курица, то лучше всего брать бедра. С них необходимо снять кожу и удалить косточки. Грудка – диетическое мясо, жира в ней мало, да и блюдо будет сухим. Как приготовить плов в мультиварке с курицей?

Состав:

  • 0,6 кг куриного мяса;
  • 1 ст. рис;
  • 2 крупные морковки;
  • 1 луковица;
  • 1 головка чеснока;
  • 2 ст.л. приправы для плова;
  • 2 ст. л. растительное масло.

Приготовление:

  • Лук нарезать кольцами, морковь – соломкой.
  • Включите мультиварку в режиме «Тушение» и обжарьте овощи в посуде до румяной корочки на растительном масле.
  • Мясо нарезать кусочками, тушить 5 минут отдельно от овощей.
  • Добавьте овощи вторым слоем поверх мяса, посолите и приправьте.
  • Положите рис, предварительно промытый и просушенный.
  • Залить плов водой на 2-3 пальца выше уровня риса.
  • Добавьте чеснок и дайте вариться.

Плов будет готов через 1,5 часа.

Питательный плов из свинины

Сытный, полезный, питательный и вкусный рис с таким мясом легко усваивается и не угрожает фигуре. Разобравшись, как приготовить плов в мультиварке со свининой, можно часто побаловать свою семью этим чудесным блюдом. Ничего сложного!

Состав:

  • 0.6 кг мяса;
  • 0,4 кг риса;
  • 4 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1 головка чеснока;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • приправа.

Приготовление:


Приготовление в мультиварке Redmond

Существенным отличием приготовления плова в мультиварке Redmond от пишущей машинки другой фирмы является наличие или отсутствие специальных программ приготовления. В мультиварке Редмонд можно приготовить, например, плов со свиными ребрышками.

Состав:

  • 0,7 кг свиных ребер;
  • 4 ст. рис;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 1 головка чеснока;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • приправа.

Приготовление:

  • Подготовленные ребрышки положить в мультиварку с растительным маслом, включить режим «Выпечка» на 40 минут.
  • Через 20 минут добавить лук и морковь, обжарить оставшиеся 20 минут.
  • Добавить рис, приправу, залить водой, уложить головку чеснока.
  • Установите режим «Плов» и дождитесь сигнала готовности.

Разложите готовый плов по тарелкам – и получите похвалу домочадцев!

Уловки хорошей хозяйки

Даже выбирая «правильные» продукты, нужно соблюдать законы приготовления плова, иначе и мясо, и рис будут безвозвратно испорчены.

  • Порядок загрузки ингредиентов очень важен.Первый слой – до самого низа – мясо, нарезанное кусочками. Затем – морковь и лук (нарезать кольцами), специи, в самый верх – рис.
  • Продукты в плове во время приготовления не перемешиваются. Поскольку они были изначально загружены, они должны оставаться до завершения.
  • Чеснок для плова не нужно чистить и разбирать на дольки: целую головку, промытую и просушенную, в центр емкости погружают в рис. После того, как блюдо будет готово, достаньте чеснок.Сохраняет аромат надолго.
  • Если в мультиварке нет специального режима для плова, можно использовать функции «Мультиварка», «Тушение», «Рис и спагетти» и другие, в зависимости от модели.

Соблюдение правил – залог того, как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке на зависть всем. Это не сложно. Самое главное, что благодаря домашнему чудо-помощнику он перестал быть блюдом, которым занимались только мужчины. Приготовить плов в мультиварке может даже ребенок: не нужно следить, чтобы мясо не пригорело, вода не испаряется из-за неплотно закрытой крышки – все будет сделано по умной технике.Все как в песне: «Роботы работают – доволен человек»!

Плов – известное, очень популярное и любимое многими блюдо! Как только его не приготовят 🙂 А с появлением такого чуда бытовой техники, как мультиварка, счастливые хозяйки получили возможность быстро и без особых хлопот приготовить рассыпчатый вкусный плов! Плов в мультиварке действительно получается очень вкусным, особенно если вы будете следовать моим личным секретам приготовления божественного плова в мультиварке, которыми я с радостью с вами поделюсь.

Плов в мультиварке: ингредиенты

Для начала у вас должна быть мультиварка с программой «Плов». Если вы еще не приобрели мультиварку, но очень хотите это сделать, могу посоветовать сделать выгодную покупку на OZON.RU с доставкой в ​​ваш город.

Количество ингредиентов указываю согласно инструкции к своей мультиварке с объемом чаши 3 литра.

  • Мясо (которое вы предпочитаете: свинина, говядина, баранина или курица) – 300-400 гр.
  • Масло растительное – 60 гр.
  • Морковь – 150 гр.
  • Репчатый лук – 150 гр.
  • Чеснок – 3-4 средних зубчика
  • Рис – 260 гр.
  • Вода – 650 мл
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень

А теперь о главном: приложенный к мультиварке рецепт предлагает нам загрузить все эти ингредиенты в чашу и включить программу .. НО! Мы хотим приготовить самый вкусный и ароматный плов !!! Тогда читайте мой рецепт 🙂

Приготовление вкуснейшего плова в мультиварке

Нарезать любимое мясо небольшими кубиками, разогреть на сковороде растительное масло и хорошо его обжарить.Пока мясо обжаривается, нарезаем лук мелкими кубиками. Затем закидываем в сотейник с мясом и обжариваем, периодически помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым. Теперь убавляем огонь до минимума, заливаем мясо и лук кипятком, чтобы вода покрыла массу на сковороде. Тушить мясо до готовности. Время тушения зависит от выбранного вами мяса. Воду можно добавить, если мясо все еще жесткое и продолжает вариться. Хитрость в том, что лук при тушении превращается в нежный соус и придает плову потрясающий аромат! Вроде растворяется, но оставляет луковый след 🙂 Когда мясо станет мягким и вся вода выкипит, добавить немного растительного масла и положить нарезанную кубиками морковь, все это великолепие обжарить.


Круглый рисовый плов на свинине с чесноком. Плов из круглозерного риса Рецепт плова из круглозернового риса

Плов – очень древнее блюдо, которое готовили во многих странах на протяжении нескольких веков. В Индии это блюдо было вегетарианским, а потом в Персии научились готовить его с мясом. У всех рецептов есть одна общая черта – в блюде всегда сочетаются рис с зирваком (мясо, рыба, сухофрукты, специи). В нашей стране наиболее распространен зирвак, в состав которого входят свинина или баранина, лук, морковь, тмин и красный перец.Но как приготовить вкусный и рассыпчатый плов?

Секреты приготовления

Чтобы рис получился рассыпчатым, нужно знать несколько простых секретов, о которых знает не каждая опытная хозяйка:

  1. Морковь измельчать теркой не нужно. Лучше нарезать его тонкими полосками – чем толще, тем выше вероятность получить рассыпчатый плов. Также придерживайтесь пропорций, указанных в рецепте. Если моркови много, рис рассыпчатым не получится.
  2. Выберите подходящую крупу. Лучшим вариантом считается продолговатый рис. Круглозернистый сорт тоже хорош, но без крахмалистой пыли. Чем он меньше, тем более рассыпчатым будет плов – это один из главных секретов приготовления.
  3. Перед приготовлением рисовую крупу нужно замочить в подсоленной воде – желательно горячей, но не кипятком. Это не даст рису закипеть, то есть получится не просто каша, а настоящий плов!


Как профессионалы готовят плов?

У поваров есть свои хитрости, как приготовить плов, чтобы рис получился рассыпчатым.Настоящий повар может сделать рассыпчатым любой рис – круглый и длинный. При этом рекомендуют приготовить на пару, так как он лучше впитывает мясной бульон и получается максимально ароматным.

Особое внимание следует уделить ополаскиванию крупы – слить воду не менее 8-10 раз. Он должен быть идеально прозрачным. После этого рис заливают холодной водой и оставляют минимум на полчаса, чтобы он полностью намок. При закладке крупы в зирвак используют шумовку, чтобы не попадала лишняя жидкость.

Рис нужно готовить на пару, но для этого не нужно использовать пароварку или мультиварку. Суть в том, что огонь под казаном нужно выставить на минимум, а слой крупы в нескольких местах проткнуть ножом до дна и плотно прикрыть крышкой.

Готовность риса проверяют не чаще одного раза в 10-15 минут. При необходимости доливаем кипяток. Когда вы снимаете казан с плиты, чтобы домашний плов получился рассыпчатым, его нужно чем-то обернуть и оставить (можно и обычное одеяло).Эту уловку использовали наши предки, что придало блюду невероятный вкус и аромат.

Рецепт плова с курицей

Чтобы научить вас готовить рассыпчатый и вкусный плов, предлагаем проверенный рецепт. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

  • рис длинный пропаренный – 500-600 г;
  • курица (лучше бедра) – 600 г;
  • морковь – 200 г;
  • репчатый лук – 250 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • зелени;
  • специй для плова.

Очистите морковь и нарежьте дольками, соломкой или полукольцами, но не слишком мелко. Также нашинкуйте лук, добавьте к моркови, перец и соль. Обжарить все это до румяной корочки на масле.

Обрежьте бедра, удалив ямки и кожу. Обжарить мясо до румяной корочки несколько минут, затем добавить немного воды и тушить еще несколько минут под крышкой.

Залейте рис холодной водой, подождите 20–30 минут и тщательно промойте, чтобы удалить белый налет.Выложить лук, морковь и курицу в казан или кастрюлю, утрамбовать ложкой, а сверху выложить рис. Придавить лопаткой и сверху посыпать измельченной зеленью.

Залейте все кипящей водой так, чтобы он на дюйм покрыл рис. Готовьте без крышки около 10 минут, затем проткните несколько отверстий, чтобы влага испарилась, затем готовьте еще несколько минут. Накрыть крышкой и убавить огонь. Варить 20 минут – вода за это время должна испариться. Выключите огонь и накройте чем-нибудь казан или кастрюлю, оставив на полтора часа.

Плов из свинины на сковороде

А теперь разберемся, как пошагово приготовить плов из свинины на сковороде. Рецепт очень прост и доступен каждой хозяйке. Вам потребуются следующие комплектующие:

  • 300 г свинины;
  • стакан пропаренного риса;
  • одна средняя морковь;
  • пара луковиц;
  • 50-60 мл растительного масла;
  • приправа для плова;
  • соль и перец.

Рис промываем водой и заливаем на 20-30 минут.в это время очистите морковь с луком. Мясо промываем и обсушиваем салфетками, а затем нарезаем кубиками. Разогрейте на огне сковороду с маслом и отправьте в нее мясо. Обжариваем 5-6 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Нарезать, но не слишком мелко, добавить к мясу морковь и лук. Посолить, поперчить, добавить приправы и перемешать. Убавьте огонь и продолжайте жарить около 10 минут. В результате у вас получится зирвак.

Выложите весь рис в кастрюлю, равномерно распределив его по зирваку.Тонкой струйкой налейте воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см, не более. Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут на минимальном огне, не открывая крышку.

Рис – основа многих вкусных и популярных блюд. Например, азиатская кухня немыслима без риса; это основа огромного количества видов плова. Но он популярен не только на Востоке, из него готовят паэлью – главное испанское блюдо – в России добавляют рис в голубцы, а грузинская кухня предлагает приготовить на нем суп харчо.Мы расскажем, из каких сортов риса следует готовить разные блюда.

Плов

Для плова обычно берут наименее клейкий рис, потому что он должен быть рассыпчатым. Часто используются различные девзира, но можно принимать и другие. Например, для индийского плова бирьяни лучше выбрать длинный рис басмати. Можно даже взять круглозерный рис, например, лазер, арборио, но тогда его нужно тщательно промыть перед приготовлением.

Плов Чайханский

Фото: Сеть ресторанов « Чайхона No.1 Тимура Ланского »

  • 250 г курдючного ягненка
  • 150 мл растительного масла
  • 200 г репчатого лука
  • 1,1 кг мякоти ягненка
  • 1,1 кг желтой моркови
  • 10 г тмина
  • 30 г соли
  • 50 г чеснока
  • 1 кг рисовый лазер
  • Овечий хвост

Шаг 1. Замочите рис в теплой воде на 1 час, затем промойте водой.

Шаг 2. Нагрейте котел, разрежьте жирный хвост на части 2 на 2, растопите в котле, пока наголенники не станут темно-золотистого цвета.

Шаг 3. Удалите шкварки, добавьте растительное масло и снова нагрейте масло.

Шаг 4. Лук очистить и нарезать полукольцами. Нарезанный лук выложить в казан и обжарить до светло-коричневого цвета.

Шаг 5. Мясо очистить, промыть под проточной водой, нарезать кусочками по 3-4 см.

Шаг 6. Чеснок очистить, срезать верхушку. Когда лук станет светло-коричневым, добавьте в казан мясо и чеснок. Обжарить мясо до полуготовности, до румяной корочки.

Шаг 7.Морковь очистить, промыть, нарезать соломкой длиной 6-7 см и шириной 5 мм.

Шаг 8. Добавить морковь в мясные полуфабрикаты в два приема. Первый этап – добавить половину моркови и жарить 2-3 минуты, перемешать полностью. Далее добавляем оставшуюся морковь.

Шаг 9. После того, как морковь станет мягкой, добавить воду (1,2 л), специи, соль, тмин и тушить на слабом огне 20 минут.

Шаг 10. Через 5 минут вынуть перец чили, через 10 минут – чеснок. Варить еще 20-30 минут.

Шаг 11. После этого выкладываем рис, аккуратно распределяя его по поверхности. Накрываем крышкой и повышаем температуру до начальной.

Шаг 12. После того, как плов закипел, снимаем крышку и всыпаем остатки тмина. Осторожно смешайте только тмин с рисом. Далее уменьшаем температуру и накрываем крышкой.

Шаг 13. Через 5 минут снова смешать рис с тмином, накрыть крышкой и поставить на 5 минут. Затем снимите крышку и аккуратно сформируйте рисовую пирамиду.

Шаг 14. Накрыть крышкой и снизить температуру вдвое. Дать настояться 10-15 минут. И выключи огонь. Плов готов.

Шаг 15. Готовый плов снимаем с плиты, размешиваем прямо в казане и даем остыть.

Паэлья

Основное испанское блюдо – рисовое. А потом … В сковороду для паэльи можно добавить курицу, можно добавить морепродукты, можно приготовить с овощами.

«Рис для паэльи нужен с низким содержанием глютена, круглое зерно, – советует Алексей Павлов , шеф-повар ресторана Barceloneta.- Рекомендую рис арборио. Перед приготовлением его нужно хорошо обжарить. Важно готовить паэлью на огне и не перемешивать ее при приготовлении, а равномерно разложить по сковороде слоем риса толщиной 2-3 ».

Паэлья с морепродуктами

Фото: Ресторан Барселонета (Сочи)

Рецепт Алексея Павлова, шеф-повара ресторана Барселонета

  • 400 мл рыбного бульона
  • 50 мл бисквитного соуса
  • 20 мл растительного масла
  • 85 г лангустинов рафинированных
  • 160 г мидий
  • 130 г щупальца кальмара
  • 125 г Кальмар дальневосточный (каракатица)
  • 5 зуб.чеснок
  • 300 г риса
  • Шафран
  • 30 г соуса айоли

Шаг 1. Мидии опустить в кипящую воду в кастрюлю на 5 минут, пока они не раскроются, а также кальмары.

Шаг 2. В сковороду налить растительное масло и обжарить очищенные дольки чеснока.

Шаг 3. Затем добавить туда и обжарить лангустины, мидии, кальмары в течение двух минут и убрать обратно.

Шаг 4. Рис выложить в сковороду, равномерно распределить по всему диаметру.

Шаг 5. Добавьте шафран (разведенный в 1 столовой ложке теплой воды) или куркуму. Это придаст паэлье яркий цвет. Затем посолите и приправьте паэлью. Равномерно разложите все специи по всей паэлье. Залить рыбным бульоном.

Шаг 6. Тушить паэлью на медленном огне до полного впитывания жидкости. Особый навык – это равномерно обжаренная аппетитная рисовая корочка на дне.

Шаг 7. Затем выложите все морепродукты, рис больше не перемешивайте, сбрызните растительным маслом, добавьте соус айоли и поставьте паэлью в духовку до готовности.

Ризотто

Главное в итальянском рисовом блюде – его особая кремовая текстура и нежность. «Для ризотто подходят всего три разновидности риса: арборио, карнароли и виалон нано. «Это итальянские сорта», – говорит Бруно Марино , совладелец и шеф-повар ресторана Il Siciliano. – В отличие от обычного риса, они содержат два типа крахмала: амилопектин – крахмал снаружи, амилаза – крахмал внутри рисового зерна. Именно благодаря крахмалу, который находится на поверхности рисового зерна, готовое блюдо получается кремообразным и мягким снаружи.Поэтому этот рис никогда не следует ополаскивать перед приготовлением. А крахмал внутри зерна делает готовое блюдо аль денте. Обычно я делаю свой собственный микс из этих видов риса. Для каждого типа ризотто я беру разные пропорции арборио, карнароли и флакон нано. «

Ризотто с тыквой и сыром Скаморца

Фото: ресторан Il Siciliano

  • 15 мл оливкового масла
  • 20 г сливочного масла
  • 70 г риса
  • 5 г лука-шалота
  • 50 мл белого вина
  • овощной бульон 350 мл
  • 15 г сыра Грано Падано
  • Щепотка мускатного ореха
  • 70 г мякоти тыквы
  • Розмарин

Шаг 1.Тыкву нарезать кубиками, лук-шалот мелко нарезать.

Шаг 2. Положить в кастрюлю лук-шалот, тыкву, оливковое масло и 10 г сливочного масла, слегка обжарить на медленном огне, добавить веточку розмарина.

Шаг 3. Добавить рис, слегка обжарить, добавить вино и выпарить, затем постепенно добавлять 50 мл (горячего) овощного бульона, пока рис не впитает его, постоянно помешивая. Варить на среднем огне.

Шаг 4. Когда рис станет al dente, добавьте еще 10 г сливочного масла, грана падано и мускатный орех.

Шаг 5.Быстро перемешайте ризотто. Выкладываем на тарелку и добавляем дольки или кубики скамора.

Ризотто с зеленым горошком

Фото: Cafe Pizza? Si!

Рецепт Николая Баксана, шеф-повара ресторана «Пицца Си»

  • 60 г риса арборио
  • 15 г белого вина
  • 5 г чеснока
  • 5 г лука-шалота
  • 300 мл куриного бульона
  • 25 г пюре из зеленого горошка
  • Веточка мяты
  • 20 г сливочного масла
  • 15 г тертого пармезана
  • 30 г филе тунца
  • 5 мл соевого соуса
  • 5 г оливкового масла

Шаг 1.Обжарить рис на оливковом масле с чесноком и луком-шалотом, добавить белое вино, затем бульон и соль.

Шаг 2. Варить 15 минут, постоянно помешивая.

Шаг 3. Добавить пюре из зеленого горошка, мяту и варить еще 2 минуты.

Шаг 4. Снять с огня, добавить пармезан, масло и энергично перемешивать 1 минуту. Выложить в глубокую тарелку.

Шаг 5. Сверху выложите нарезанный тунец, заправленный соевым соусом, солью и оливковым маслом.

Харчо

Для этого грузинского супа вам понадобится рис с круглым зерном, но никогда не пропаренный и не измельченный.Круглый рис сохраняет естественный вкус крупы и хорошо разваривается.

Фото: Ресторан « Казбек »

Рецепт Мамии Джоджуа, шеф-повара ресторана «Казбек»

  • 500 г говядины
  • 2,5 л воды
  • 1 луковица
  • 10 зуб. чеснок
  • 25 г аджики
  • 100 г томатной пасты
  • 2 ч.л. утсхо-сунели
  • 3 лавровых листа
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 щепотка имеретинского шафрана
  • 2 ст.л. кинза
  • 2 ст. л. петрушка
  • Соль копченая

Шаг 1. Мясо нарезать мелкими кубиками и варить без добавок до готовности.

Совет: время приготовления во многом зависит от качества и оригинальности мяса, но очень важно, чтобы оно сводилось к тому моменту, когда его можно было жевать. В среднем это полтора-два часа, но может быть и больше. Не забывайте снимать сливки и тушить.

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.

Шаг 3. В кастрюлю налить растительное масло, всыпать измельченный лук, чеснок и тушить. Лук не должен поменять цвет, поэтому не жарьте.

Шаг 4. Добавить аджику и измельченные стебли кинзы. Тушить 3-5 минут, добавить томатную пасту и обжарить без крышки полчаса на слабом огне, периодически помешивая. Главное – не сгореть.

Шаг 5. Готовое мясо вынуть из бульона, бульон процедить, вылить обратно в кастрюлю, поставить на огонь, немного посолить.

Шаг 6. После закипания возвращаем мясо в бульон и заливаем им нашу смесь. Добавить лавровый лист, утсхо-сунели, кориандр, шафран и дать снова закипеть.

Шаг 7. После этого вливаем туда промытый рис и варим еще 10 минут. Добавьте петрушку, кинзу и измельченный чеснок. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 3-5 минут.

Роллы и суши

Для них есть особый очень липкий рис, ведь эта посуда должна очень хорошо держать форму, а не разваливаться.Обычно для суши используется сорт нисики, он округлой формы, впитывает большое количество воды во время приготовления и очень липкий после приготовления. Сейчас в супермаркетах его часто продают в пакетах с надписью «Для суши».

Если особого риса найти не удалось, то нужно брать обычное круглое зерно, ни в коем случае не пропаренное (этот никогда не прилипнет).

Ролл “Канада”

Фото: Sixty Restaurant

Рецепт Сергея Кондакова, шеф-повара ресторана Sixty

  • 100 г риса для рулетов
  • 15 мл рисового уксуса
  • 5 г сахара
  • 25 г авокадо
  • 2 г водорослей нори
  • 35 г крабового мяса
  • 50 г копченого угря
  • 10 г Японского майонеза
  • 5 г зеленого лука
  • 10 г семян кунжута
  • 10 г икры тобико

Шаг 1.Рис отварить (из расчета 1 порция – в 90 мл воды) 35 минут.

Шаг 2. Добавьте уксус, сахарный песок и соль. Все перемешать, остыть.

Шаг 3. Смешать крабовое мясо с майонезом.

Шаг 4. Равномерно выложить рис на водоросли, посыпать кунжутом, сверху положить нарезанный авокадо и кусочки крабового мяса.

Шаг 5. Сверните рулет, положите сверху дольки угря и разделите рулет на 8 частей. Сверху на каждый кусок выложить икру. Украсить мелко нарезанным зеленым луком и кунжутом.

Долма и голубцы

Фарш с рисом – отличная начинка, которую можно завернуть в капустные или виноградные листья, фаршировать перцем. Мясо бывает разное, а рис обычно круглозерный. Можно взять ту же, что и для ризотто, чтобы фарш имел кремообразную консистенцию, но при этом отлично чувствовал себя в начинке, был эластичным, не рассыпался.

Долма овощная

Фото: Пресс-служба кафе « Пироги, вино и гусь »

Рецепт Александра Журкина, шеф-повара кафе «Пироги, вино и гусь»

  • 130 г виноградных листьев
  • 1 ст.л. лимонный сок
  • 1 зуб. чеснок

Для наполнения:

  • 50 г репчатого лука
  • 25 г сладкого перца
  • 25 г баклажанов
  • 140 г помидоров
  • 25 г моркови
  • 35 г кабачков
  • Тимьян, чеснок
  • 135 г риса
  • 120 мл соевого молока
  • Овощной бульон 200 мл
  • 20 мл оливкового масла

Шаг 1. Все овощи нарезать мельчайшими кубиками.

Шаг 2.В сковороду налить оливковое масло и обжарить в нем рис.

Шаг 3. Добавьте все овощи и слегка обжарьте все вместе.

Шаг 4. Постепенно добавить овощной бульон и варить рис до готовности.

Шаг 5. В самом конце влить соевое молоко и добавить тимьян. Оставляем на плите постоять пару минут. У вас должна получиться каша с овощами и рисом.

Шаг 6. Выложить виноградные листья в кастрюлю, залить водой, лимонным соком, чесноком и тушить на медленном огне 15 минут.

Шаг 7. Возьмите виноградный лист и отрежьте от него хвостик. Полученную начинку (30 г) заверните в лист.

Шаг 8. Разогреть приготовленную долму в овощном бульоне. Выложить на тарелку, полить сметанным соусом, соевым молоком, посыпать зеленью и базиликом.

Рагу

Для овощного рагу лучше всего взять длиннозерный рис, он хорошо крошится и не выкипит, имеет особый запоминающийся вкус, хорошо сочетается с овощами.

Овощное рагу с рисом и помидорами

Фото: Mutti Company

Рецепт Карло Казони, шеф-повара Mutti

  • 2 цуккини
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 200 г помидоров в собственном соку без кожи
  • 150 г длиннозерного риса
  • 350 мл воды
  • Масло растительное
  • Соль и перец

Шаг 1.Лук и морковь нашинковать, овощи обжарить на растительном масле.

Шаг 2. Нарезать кабачки кубиками и выложить в сковороду. Залейте овощи 50 мл воды и тушите 10 минут.

Шаг 3. Очищенные помидоры нарезать и добавить в блюдо.

Шаг 4. Рис тщательно промыть и выложить на сковороду с овощами. Добавьте соль, перец, 300 мл горячей воды и тушите около 30 минут.

Шаг 5. Следите за количеством воды: если она выкипит до того, как рис будет готов, добавьте еще немного жидкости.

Шаг 6. Добавьте в блюдо измельченный чеснок, прежде чем снимать его с огня.

Плов по праву считается интернациональным блюдом, поэтому неудивительно, что его рецепт распространился по всему миру. Однако все же не каждая хозяйка умеет приготовить вкусный плов с курицей по всем правилам, чтобы рис получился рассыпчатым. Давайте рассмотрим самые популярные технологии, которые помогут воплотить в жизнь то, что вы хотите.

Плов с курицей в рассыпчатом виде: «классика жанра»

  • курица (окорок) – 550-600 гр.
  • морковь – 2 шт.
  • крупа рисовая – 480 гр.
  • головка чеснока – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • специи «Для плова» (можно заменить тмином) – 15 гр.

Так как традиционный рассыпчатый плов с курицей вы можете приготовить самостоятельно, предлагаем вам на рассмотрение классическую технологию с пошаговой инструкцией.

1. Лучше брать куриную ножку, потому что мясо из этой части самое сочное и жирное. Промыть, избавиться от пленок, удалить с косточки.Нарезать кусочками одинакового размера.

2. Подготовить казан, влить достаточное количество масла (можно заменить курдючным жиром). Нагрейте до сильного нагрева, выложите курицу и готовьте до хрустящей корочки около 5-8 минут.

3. Подготовьте морковь, нарезав ее кусочками. Не трите его, иначе после жарки он превратится в кашу. Лук нашинковать полукольцами, смешать с морковью и добавить к курице. Варить 6 минут, периодически помешивая.

4. Затем убавьте огонь до среднего, накройте крышкой.Варить на медленном огне, пока морковь не станет мягкой (около 10 минут). Посолить, добавить специи для плова или тмина.

5. Перед тем, как приготовить ароматный куриный плов, нужно сделать все, чтобы рис был рассыпчатым. Для этого вскипятите воду, налейте ее в казан, чтобы жидкость покрыла компоненты.

6. Вымойте головку чеснока и освободите ее от шелухи, не кладите на отдельные зубцы. Полностью погрузите его в емкость, у вас получился зирвак (основа для плова).

7. Теперь накройте посуду, поставьте на полчаса, по истечении этого времени курица приготовится на пару и впитает специи.Пока основные ингредиенты готовятся, промойте рис не менее 5 раз, пока вода не станет прозрачной.

8. Через полчаса крупу положить в казан, разровняв лопаткой (не перемешивать). Налейте столько горячей воды, чтобы она покрыла ингредиенты на 1-1,5 см. Не закрывать крышку, дождаться закипания.

9. Затем закройте казан, готовьте на минимальной тарелке треть часа. По истечении указанного срока слегка размешайте поверхность риса и оцените его на готовность.Если все в порядке, выключите и подождите полчаса.

10. Если фасоль сырая, залить кипятком и под крышкой довести до готовности. Вода должна впитаться. Не забудьте удалить головку чеснока перед подачей на стол. Вот такой простой рецепт вкусного плова с курицей!

Плов с курицей в кастрюле

  • морковь – 2 шт.
  • куриная ножка – 0,8 кг.
  • головок чеснока – 2 шт.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • рис (желательно «Девзир») – 0,4 кг.
  • специй «Для плова» – 15-20 гр.

Так как в кастрюле можно приготовить одинаково вкусный и ароматный плов с курицей, рекомендуем присмотреться к этому рецепту. Чтобы рис получился рассыпчатым, лучше взять сорт «Девзир».

1. Куриные окорочка необходимо вымыть, снять с пленок, удалить кости и измельчить. Налейте масло в кастрюлю с толстым дном.

2. Обжарьте кусочки курицы на сильном огне, пока они не станут хрустящими.Добавьте нарезанный кольцами лук и нарезанную морковь.

3. Не убавлять мощность, варить 6 минут, затем немного убавить огонь. Тушите морковь до мягкости. Затем приправить специями и солью по вкусу, перемешать.

4. Залить водой и варить около 5 минут. За этот период промойте 4 раза рисовую крупу и выложите ее поверх всех компонентов. Добавляем еще кипятка, чтобы жидкость покрывала ингредиенты на 1 см.

5. Промойте головки чеснока. Проделываем в рисе отверстия лопаткой, внутрь вводим чеснок.Устанавливаем плиту на минимум, дожидаемся закипания, накрываем крышкой. Тушим 15 минут и выключаем.

6. Перед подачей дать блюду постоять полчаса, удалить чеснок. В результате получился вкусный плов, приготовленный в кастрюле с курицей. Согласитесь, рецепт простейший!

Плов куриный в мультиварке

  • окорочка куриная – 0,4 кг.
  • рис – 0,4 кг.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • головка чеснока – 1 шт.
  • специй – на ваш вкус
  • морковь – 2 шт.

Если вы все еще не знаете, как приготовить лучший куриный плов, вы можете использовать мультиварку, чтобы рис оставался рассыпчатым.

1. Сначала возьмите все перечисленные ингредиенты. Лук очистить и нашинковать половинками колец, морковь нарезать тонкими кусочками. Ноги промываем, снимаем пленки, мясо нарезаем кусочками.

2. Перед приготовлением плова нужно разогреть масло в мультиварке. Когда нагреется, добавить овощи с курицей, обжарить на режиме «Жарка», пока морковь не станет мягкой (примерно 10-15 минут).

4. Проделайте в середине риса дырочку, вставьте промытую головку чеснока. Вскипятите воду, вылейте ее через край миски, чтобы жидкость поднималась на 1 см от риса.

5. Когда все компоненты закинулись, установите режим «Плов», закройте аппарат и дождитесь окончания программы. После сигнала не спешите открывать мультиварку, дайте ей постоять 25-30 минут на «Нагрев».

Теперь вы знаете, как приготовить куриный плов на умной сковороде, чтобы рис оставался рассыпчатым.Не забудьте удалить головку чеснока перед дегустацией.

Плов с курицей на сковороде

  • курица – 550 гр.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • рис – 0,5 кг.
  • чеснок – 5 зубцов
  • морковь – 1 шт.

Плов в рассыпчатом виде готовят из пропаренного риса. Блюдо с курицей на сковороде готовится без особых усилий.

1. Нарезать овощи крупными кусочками. Отправьте их жариться на растительном масле на сковороду. После этого приступайте к жарке курицы.Нарезать мясо в произвольном порядке. Добавьте желаемые специи по вкусу.

2. Куриный плов, приготовленный на сковороде, не хуже, чем в казане. Рецепт очень простой. После всех манипуляций поверх жареных блюд выложить рис. Вставляем в массу зубчики чеснока в хаотичном порядке.

3. Налейте в кастрюлю около 700 мл. холодная очищенная вода. Тушить блюдо до полного испарения жидкости. Установите мощность плиты на минимум. Не забудьте накрыть емкость крышкой.Подождите, пока готовка закончится.

Плов из курицы с грибами

  • грибы (любые) – 300 гр.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • рис – 400 гр.
  • куриное филе – 350 гр.
  • чеснок – 5 зубцов
  • морковь – 3 шт.
  • тмин, шафран, куркума – по 1 г.

Перед приготовлением куриного плова следуйте инструкциям, чтобы рис оставался рассыпчатым. Практические рекомендации просты и понятны.

1. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой. Обжарить на сковороде на раскаленном масле до золотистого цвета. Поскольку приготовить плов из курицы несложно, приступаем к делу.

2. Добавьте к овощам кусочки филе. Обжарить мясо до золотистой корочки. После этого выкладываем рис поверх приготовленных блюд. Далее вставляем зубчики чеснока.

3. Приправить смесь необходимыми специями и залить водой. Жидкость должна покрывать пищу на 1 см. Тушить блюдо под крышкой на слабом огне треть часа.

4. Одновременно на отдельной сковороде обжарить нарезанные грибы на растительном масле. Добавьте их за несколько минут до приготовления плова. Можно добавить еще специй по вкусу. Выключите плиту и оставьте блюдо на полчаса.

Плов с курицей в духовке

  • бедра куриные – 8 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • рис – 280 гр.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • горчица сладкая – 60 гр.

1. Перед тем, как приготовить плов с курицей, решите, будете ли вы отделять мясо от кости.Следуя рецепту приготовления, мясо нужно обработать солью и горчицей. После этого мелко нарезать лук и нарезать соломкой морковь.

2. Выложите подготовленные овощи на дно противня. Сверху выкладываем рис. Посыпать ароматными приправами. Перемешайте ингредиенты и добавьте воды. Количество жидкости должно быть на уровне риса.

3. Сверху выложить маринованное мясо. Накройте лоток фольгой. Заранее разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте блюдо около 1.5 часов.

Приготовление плова – обычное дело для каждой хозяйки. Блюдо можно приготовить разными способами. Дополнительные компоненты и приправы добавляются по вкусу. Экспериментируйте и чаще радуйте своих близких национальными блюдами разных стран.

Белый рис занимает достойное место среди разновидностей рисовых зерен. Его зерна округлой формы длиной от 4 до 5 мм, отличаются высоким содержанием крахмала, углеводов и по составу ничем не уступают другим сортам.Необходимо помнить, что в процессе приготовления он впитывает много воды, за счет чего объем увеличивается в 2-3 раза. Традиционно плов готовят из длиннозернистого риса, потому что при приготовлении он более рассыпчатый. А круглый рис из-за высокого содержания крахмала быстро разваривается, но если из него правильно приготовить плов, он также будет рассыпчатым и ароматным.

Лучше использовать для приготовления посуду с толстым дном, чтобы ингредиенты не подгорели, а еще они равномерно нагрелись. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду.

Из имеющихся подручных продуктов мы приготовим вкусный плов, а для этого нам понадобится:

  • Мясо говядины 500 гр.
  • Морковь 3-4 шт.
  • Рис 1 ст.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 1 головка
  • Масло растительное 0,5 ст.
  • Соль, перец, куркума по вкусу.

Подготовка:

Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками. Разогреть казан, влить растительное масло, нагреть и обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки.
Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами, обжарить до светло-золотистой корочки.

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой, положить в казан.

Пока жарится мясо с овощами, в отдельную посуду высыпаем рис, заливаем кипятком, настаиваем 15 минут.

Затем промойте рис в холодной воде не менее трех раз. Отправляем к мясу, приправляем специями, в центр кладем чеснок. Аккуратно разгладьте поверхность риса ложкой.Залить кипятком так, чтобы рис был покрыт на 1,5-2 см.


Варить на среднем огне 10-15 минут. Затем убавьте огонь. Когда рис полностью впитает воду, накройте полотенцем, накройте и выключите. Дать настояться 20 минут. Полотенце должно впитать лишнюю влагу, и плов будет рассыпчатым.

Плов получается очень вкусным, сытным, полезным, натуральным. Также легко приготовить. Его можно подавать на большом блюде, расслаивая слоями: рис, овощи, мясо, чеснок.Или все тщательно перемешайте перед подачей и разложите по сервировочным тарелкам. При желании украсьте зеленью и по традиции подавайте с лепешками и маринованным луком!

Приготовление плова в скороварке-мультиварке. Зирвак рецепт

Если на вашей кухне есть мультиварка с функцией скороварки, грех ее не использовать. Предлагаю приготовить плов в мультиварке. В моем случае мультиварка очень мощная, и блюда готовятся довольно быстро. Чаша моей мультиварки Moulinex CE500E32 рассчитана на 5 литров, соответственно я приготовлю много вкусного плова.

Сразу предупреждаю, что у всех разные модели, поэтому смотрите время приготовления в своей инструкции. В скороварке все блюда готовятся под высоким давлением с плотно закрытой крышкой. При приготовлении плова важно несколько моментов: выбор мяса и специй к нему, приготовление зирвака (смесь лука, мяса и моркови) и, конечно же, добавление риса. Количество мяса, лука и моркови должно быть примерно одинаковым. Итак, давайте обо всем по порядку.

Чтобы приготовить плов в скороварке, возьмите следующие ингредиенты.

Выбирайте мясо на свое усмотрение. Можно взять баранину, свинину, говядину или курицу. В любом случае сначала нужно подготовить мясо. Я использую жирную свинину. Сердцевины и пленки очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Опустите мультиварку в миску. Залить горячей водой, может быть холодной. Плотно накрыть и включить программу закалки на 20 минут. Отварите мясо, чтобы в конечном результате оно не было жестким.

После звукового сигнала выпустить пар, открыть крышку.Вынуть мясо шумовкой в ​​отдельную посуду. Отвар процедить через ситечко. Он нам понадобится для дальнейшей подготовки.

Очищаем много лука. Нарезать произвольными дольками. Выложить в миску с разогретым растительным маслом на программе жарки. Обжарьте лук до готовности.

Добавьте свинину к луку. Перемешать и продолжать жарить в том же режиме около 5-7 минут.

Для жареных блюд посыпать специями, кроме чеснока.Перемешать, обжарить около двух минут.

Добавить нарезанную кубиками морковь или натереть на крупной терке. Перемешать и обжарить на режиме жарки 5-10 минут.

Посолить по вкусу. У меня ушло 3-4 ч. для заданного количества товаров. Залить отваром или кипятком, примерно 600-700 мл. Перемешайте и попробуйте. На этом этапе можно добавить соль и другие специи.

Добавьте промытый рис, круглый или длинный, по желанию. Выложите его на слой моркови, лука и мяса, но не перемешивайте.Жидкость должна быть примерно на 1-1,5 см выше рисовых зерен. Добавьте сверху промытую головку чеснока. Плотно накройте. Запустить программу плова 15 минут. Вы сосредотачиваетесь на своей технике.

Откройте паровой клапан и выпустите пар. Откройте крышку. Все, что приготовлено в мультиварке-скороварке, плов можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


Плов готовил много раз, по классике, конечно, в казане.Но новые технологии прочно входят в нашу жизнь, они облегчают ее, ведь каждой женщине хочется меньше времени проводить у плиты. Сегодня я поделюсь с вами рецептом плова в мультиварке. Процесс приготовления не сложный и занимает немного времени, особенно если плов готовится из курицы.

Этот рецепт очень похож по ингредиентам на казан. Изменилась только техника приготовления и количество продуктов, так как мой казан по объему больше, чем кастрюля мультиварки-скороварки.

Для приготовления плова из курицы в мультиварке вам понадобится:

Курица – 600 гр;

Морковь – 500 гр;

Репчатый лук – 500 гр;

Рис – 500 гр;

Масло подсолнечное – 50 мл;

Чеснок – 1 головка;

Соль по вкусу;

Рецепт плова с курицей в мультиварке:

1. Нарезать курицу крупными кусочками. Я всегда стараюсь срезать с курицы весь жир и кожицу, так как в них нет ничего полезного, только вредный жир и твердые калории.Плов и так получается довольно жирным. Например, я кладу жир на блюдце, которое я снял с курицы – 15 процентов от общей массы, но это лишние 900 ккал на каждые 100 граммов жира!

2. Включите мультиварку, вручную установите время на 5 минут. Добавьте подсолнечное масло и дождитесь, пока оно нагреется. После этого добавить мясо и немного его обжарить. Пока крышка не закрыта, скороварка работает как плита.

3. Добавьте нарезанный лук.

4.Добавьте нарезанную соломкой морковь.

5. Варить, пока овощи не дадут сок. Посолить и добавить специи, обязательно добавить зира, она дает непередаваемый аромат. Перед добавлением зиры нужно потереть между ладонями.


6. Всыпать промытый рис, аккуратно разровнять, не перемешивая, с мясом и овощами. Сверху прижать целую головку чеснока. Залейте горячей водой , чтобы она покрывала только рис. Закрутите крышку скороварки. Обратный отсчет (5 минут) начнется после того, как внутри кастрюли будет достигнуто желаемое давление и клапан закроется.После звукового сигнала об окончании программы дождитесь полного снятия давления, это займет около 10 минут, рис просто дойдет до готовности. Нет необходимости сбрасывать давление вручную !!!

7. Откройте крышку и перемешайте плов. Все получилось с первого раза !!!

8. Плов лучше всего подавать с салатом из нарезанных помидоров, огурцов и лука, заправленных растительным маслом. Сегодня со мной. Можно подать плов с маринованным луком или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

За то, что мне нравится мультиварка, помимо удобства, еще за повторяемость результата. После того, как вы приготовили блюдо и запомнили все настройки, вы сможете готовить это блюдо каждый раз и всегда будете получать его.

Ну, например, плов. Вы делаете это в котле, но каждый раз я не могу точно угадать степень готовности риса. Налил еще немного воды, еще немного подержал на плите, через пару минут выключил плиту – рис всегда немного другой.В мультиварке результат всегда один и тот же! Я набрал количество воды один раз, и тогда мне не придется ломать голову: «Пора открыть крышку или дать нашему рису немного отпариться».

Блюда из риса отлично подходят для людей, которые следят за своим питанием и ведут активный образ жизни. Рисовая каша содержит много минералов, клетчатки, углеводов и витаминов А, С и В. Кроме того, блюда из риса очень вкусные, полезные, ароматные и есть много интересных рецептов их приготовления.В этом рецепте описано приготовление мясного плова. Лучше и быстрее всего готовить в скороварке.

Вам понадобятся ингредиенты:

2,5-3 стакана рисовой крупы
– 35 г сливочного масла
– 1-2 моркови среднего размера
– 1 луковица
– 400 г нежирной свинины
– 20 г растительного масла

Собственно рецепт приготовления мясного плова:

1. Вымойте и нарежьте свинину небольшими аккуратными ломтиками.
2.Хорошо очистить лук с морковью.
3. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать кубиками.
4. Жарить мясо с луком и морковью. №
5. Рис хорошо промыть под холодной водой, добавить приправу по вкусу, чеснок, залить 4-5 стаканами воды и перемешать.
6. Установить режим приготовления плова.

После звука скороварки аккуратно откройте крышку и выложите плов на большой противень. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным. Подавать лучше всего горячим. Также можно украсить зеленью и свежими овощами.

Плов – традиционное узбекское блюдо, которое по правилам готовить в казане. Но теперь, благодаря современной технике, такой как мультиварки, приготовить ее можно намного быстрее и вкуснее. Плов в мультиварке делается очень просто.

Ингредиенты для плова

  • 500 г баранины
  • 300-400 г лука
  • 300-400 г моркови
  • 1,5 стакана риса
  • 1 чеснок
  • 1,5 ч.л. приправы
  • 3 ст. растительного масла
  • л

Вернуться к содержанию

Рецепт приготовления

Главное – готовить в правильной последовательности.Несмотря на то, что плов не готовят в казане, его нужно готовить так, чтобы его нельзя было отличить от того, что готовят в традиционном узбекском блюде.

Современные технологии только помогают нам упростить работу на кухне за счет ее автоматизации, но вкусовые качества блюда не должны ухудшаться. Напротив, нужно брать только хорошее, если плов готовится вдвое быстрее, это не должно означать, что вкусовые качества также испортились вдвое.

Три основных этапа приготовления плова в любом случае:

  • Первое, что нужно сделать, это выбрать мясо.Однозначных плюсов и минусов нет, альтернатив баранине много. Это и свинина, и говядина, и курица, и даже рыба. Главное правильно выбрать специи к мясу.
  • Мясо промывается, удаляются излишки: жилки, хрящи, кожа, излишки жира. Если в качестве мяса вы возьмете баранину, то ее лучше отварить в воде до полуготовности, чтобы не было жесткости. Мясо баранины само по себе жесткое, поэтому лучше перестраховаться.
  • Баранину нарезают средними кусками, помещают в мультиварку, заливают водой и тушат (тушат) 40 минут.Давление выбрано равным трем. При правильной настройке плов будет идеальным. Как будто настоящие узбеки приготовили его в котле на природе. Итак, мясо вареное и уже не твердое.

Вернуться к содержанию

Рецепт зирвака

  • Зирвак готовится. Зирвак входит в состав плова, состоящего из лука, моркови и мяса. Морковь очищаем, промываем и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами. Секрет правильного зирвака – пропорции лука, моркови и мяса 1: 1: 1.То есть мяса должно быть столько же, сколько моркови и лука. На первый взгляд может показаться, что лука и моркови слишком много, но после жарки они уменьшатся в размерах в 2-3 раза.
  • В мультиварку залито растительное масло. Мясо обжаривается на масле до красивой корочки. Туда добавляют лук с морковью и тушат до полуготовности.
  • Добавлены специи для плова, можно использовать для гриля. Специи могут быть самыми разными. Есть специи и пряности европейского происхождения, а есть азиатские.
  • Морковь обжаривают, чтобы каротин лучше усвоился и придал плову красивый оранжевый цвет.
  • Приправы добавляют пикантности, улучшают вкус и стимулируют желудок вырабатывать больше желудочного сока, который так необходим для переваривания жирной пищи.
  • Тушите мясо с овощами до испарения воды. Овощи нужно жарить на масле.

Вернуться к содержанию

Добавьте основной ингредиент – рис

  • Далее очередь риса.Рис предварительно промывают. Промывочная вода должна быть чистой. Рис заправлен овощами и мясом. Несмотря на то, что существует рецепт, который предлагает замочить рис на несколько часов перед приготовлением, все же делать это не рекомендуется. В противном случае он начинает набухать и при варке закипает, а для плова это недопустимо. После приготовления плов должен быть целым. Каждое зерно должно выделяться, а рис должен оставаться рассыпчатым.
  • По времени рис нужно варить полчаса, а воду залить на полтора пальца выше, чем овощи с мясом.Если мерять воду стаканами, то можно ошибиться, так как объемы скороварок у всех разные, поэтому вода льется на глаз.
  • Вместо воды можно в самом начале варки залить бульон, оставшийся от варки. В этом случае плов получится жирным. Для любителей сытного и жирного блюда это идеальный вариант. Тем, кто хочет получить плов проще и свежее, лучше добавить простую воду. Это не значит, что блюдо будет слишком свежим.Ведь в нем есть мясо и растительное масло. Соответственно рис заправляют водой или бульоном на любителя.
  • Зубчик чеснока вставлен в середину мультиварки.
  • Соль по вкусу.
  • После того, как бульон (вода) вливается в рис, устанавливается режим «Каша». На это уходит около получаса.
  • После крана смешивается рис. Если лишней воды нет, значит плов готов. Необходимо, чтобы он настоял 10 минут.
  • При подаче можно украсить зеленью или самыми разными специями.

Вернуться к содержанию

Рецепт овощного плова

Овощной плов получится таким же вкусным и сытным, как и мясо. Для приготовления плова нужно использовать рис правильных сортов и производителей и не менять рецепт.

Ингредиенты для плова:

  • Вареный рис (4 чашки для мультиварки)
  • 3 моркови
  • 5 кусочков болгарского перца
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. соли
  • Вода (8 чаши для мультиварки)
  • Пряность
  • Приправа по вкусу

Способ приготовления:

  • Морковь и перец режут соломкой, лук – полукольцами
  • В режиме запекания овощи обжаривают на подсолнечном масле в течение 40 минут
  • Промытый рис всыпают в овощи, заливают водой и активирован режим плова.

Получился овощной, оригинальный, вкусный рассыпчатый плов. Если у хозяйки еще не было такого опыта приготовления плова, то мультиварка – это то, что ей в первую очередь нужно приобрести на кухне.

www.jlady.ru

Плов в мультиварке: с курицей, свининой, рецепты с фото, Как приготовить плов

Плов, приготовленный в мультиварке, имеет особый аромат и вкус. Ведь это современный способ приготовить плов так, как если бы он был приготовлен в казане.

Настоящий узбекский плов готовится из баранины. Но в наше время найти баранину на рынках не так-то просто. Почему-то этот вид мяса не пользуется большим спросом. Баранину можно заменить свининой, говядиной и курицей. Последний вариант плова с курицей в мультиварке очень распространен именно по той причине, что курица сегодня самая доступная. На втором месте плов со свининой в мультиварке. Из этого мяса плов более питателен и имеет более насыщенный аромат. На третьем месте плов с говядиной в мультиварке.Его готовят те, кто разбирается в этом виде мяса и имеет доступ к базару. Так как говядину не часто можно найти на прилавках магазинов.

Рецепты плова в мультиварке аналогичны, отличается только время жарки, время приготовления обусловлено особенностями модели мультиварки. Также теперь появились скороварки-мультиварки, позволяющие приготовить плов за считанные минуты.

Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей, как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой.Вы можете адаптировать эти рецепты по своему вкусу и ориентируясь на вашу модель мультиварки.

Как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей

Хотя на наших просторах далеко не все хозяйки умеют готовить плов в мультиварке, а тем более в скороварке. Хотя на кухне такой прием очень помогает. Приготовить плов в мультиварке по нашему рецепту можно в любой модели мультиварки. Мы приготовили плов с курицей в мультиварке Redmond, но в рецепте есть не только быстрый способ приготовления плова в мультиварке, но и простой рецепт плова.

Давайте разберемся, что такое скороварка-мультиварка – это чудо техники, совмещающее в себе мультиварку и скороварку. Функция скороварки достигается за счет того, что блюда готовятся под давлением. Хотя, эту модель можно использовать как простую мультиварку. Хотя приготовить плов – дело непростое, особенно если готовить его на простой плите. А вот в мультиварке хорошо подойдет плов. Но вам придется потрудиться и тогда мультиварка Redmond с функцией скороварки сделает за вас самую сложную часть приготовления – убедитесь, что рис рассыпчатый, ароматный, у меня нежное мясо.

Что ж, давайте узнаем, как приготовить плов в скороварке мультиварки, которая не уступит вкусу колоритного узбекского плова или татарского.

Набор продуктов для приготовления плова с курицей в мультиварке:

  • Курица 400 грамм;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 300 грамм риса;
  • 3 столовые ложки масла растительного;
  • соль;
  • перец;
  • kari.

Пошаговая инструкция приготовления блюда «Плов в мультиварке с курицей»:

Лук и морковь нужно нарезать кубиками или соломкой.Выложите их в чашу мультиварки Redmond. Влить растительное масло. Включите режим «Жарка \ Фритюр».

Обжарьте их, пока лук не станет прозрачным. В скороварке мультиварки Redmond 4506 это занимает около 5-7 минут.

Куриное филе разморозить, нарезать кубиками. Вместо курицы можно взять куриные бедра, вырезать кости и использовать мясо для плова.

Обжаривайте овощи с курицей еще 5-7 минут, пока курица не станет белой.

Добавляйте специи к овощам и мясу. Соль, перец, лещина, барбарис. Готовые приправы для плова облегчат вам задачу. Добавьте 1-2 чайные ложки приправы и соль.

Добавьте рис к мясу и овощам.

Залейте плов водой. Он должен быть на 2-3 см выше уровня риса.

Теперь закройте крышку скороварки мультиварки. Если будешь готовить как в мультиварке, вентиль не закрываем, выбираем режим «Плов» на 40 минут.На этот раз подойдут и другие модели мультиварок Redmond.

Если вы хотите быстро приготовить плов в мультиварке Redmond 4506, то вам нужно закрыть вентиль в положении «Закрыто», выбрать также режим «плов». Время приготовления 20 минут.

Когда мультиварка завершит приготовление, она сообщит вам об этом. Если вы готовили в режиме «скороварка», то сначала придется сбросить давление, а затем открыть крышку.

Вот такой красивый и вкусный плов.

Приятного аппетита.

Плов в мультиварке со свининой рецепт с фото

Плов в мультиварке со свининой имеет очень насыщенный аромат и вкус. Чтобы такой плов радовал вас еще больше, попробуйте приготовить целый чеснок, а после приготовления вынуть его. От этого выиграет вкус плова в мультиварке.

Приготовим плов в мультиварке со свининой в агрегате от Philips. В мультиварке Philips есть программа «Плов», которая облегчит нам приготовление этого блюда.

Как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой читайте ниже.

Набор продуктов для приготовления плова в мультиварке со свининой:

  • 350 г лопатки свиной;
  • 2 стакана риса;
  • 4 мультистакана воды;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • соль;
  • перец;
  • 1-2 чайные ложки приправы для плова.

Пошаговая инструкция приготовления «Плов в мультиварке со свининой»

Итак, как приготовить плов в мультиварке, вот пошаговый мастер-класс по приготовлению этого рецепта.Лук нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Положите в него лук. Выбираем на панели режим «Жарка», выставляем время 12 минут. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут.

Морковь нарезать соломкой и положить к луку.

Обжарить лук и морковь еще 4 минуты.

Нарежьте свинину на кусочки, не слишком мелкие, но не слишком большие. Свинину выложить в чашу мультиварки к луку и моркови.

Обжарить все, пока программа не закончится. Добавляем к мясу специи и перемешиваем.

Промойте рис под водой, пока он не станет прозрачным. Сверху на мясо выложить рис.

Рис залить теплой водой.

Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Плов», время приготовления 40 минут. Когда мультиварка закончит готовить, она уведомит вас об окончании программы мелодичным звуком. Откройте крышку скороварки, перемешайте плов и сразу же подавайте к столу.

Даже если не съесть сразу весь плов, то на следующий день он будет таким же вкусным и рассыпчатым. Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке.

Приятного аппетита.

gold-recepty.ru

Приготовление плова в скороварке: быстро и вкусно

История плова насчитывает более тысячи лет. Считается, что рецепт его приготовления появился сразу, как только рис возделывали на Ближнем Востоке.Сегодня в каждой семье его готовят по-разному, но строго соблюдается одно условие: весь рис должен быть отделен друг от друга, то есть блюдо должно быть рассыпчатым, а не слипаться в каше. Именно таким и получается плов в скороварке.

Как приготовить рассыпчатый плов в скороварке? Для этого очистите три средних луковицы и нарежьте их полукольцами. 4 моркови нарезать крупной соломкой. Измельчите полкилограмма мяса, чтобы получились крупные куски. Налейте на дно скороварки чашку растительного масла и нагрейте.

Положить мясо, овощи и зиру в количестве 2 чайных ложек (можно купить приправу для плова) и жарить 2 минуты, дольше не будет, так как в этом случае мясо будет давать сок, но этого не должно быть. разрешается. Залейте водой – 1 стакан, закройте сотейник крышкой и оставьте тушиться на медленном огне примерно на четверть часа.

Откройте крышку скороварки, всыпьте 1,5 чайных ложки соли, 1/2 чайной ложки куркумы и 4 стакана по двести граммов.Добавьте столько воды, чтобы она покрыла продукты на 1,5 пальца. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут.

Если этого времени недостаточно для приготовления и крупа недоварена, добавьте немного воды в скороварку и слегка накройте ее крышкой, не закрывая ее плотно. Через 5-8 минут перемешать, при желании мясо вынуть и нарезать более мелкими кусочками. Подавать с зеленым луком и салатом из кинзы.

Как приготовить ароматный плов в скороварке? На это потребуется минимум времени, и блюдо получится необычайно вкусным.Для начала нужно замочить крупу в количестве 300 г в холодной воде на 20-30 минут. Пока оно набухает, нарезать мясо птицы в количестве 300 г, нарезать две луковицы и столько же моркови.

Налейте немного масла на дно скороварки, положите мясо на дно и включите режим «Тушение». Если посуда не автоматическая, то поставьте на огонь и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавить овощи и тушить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Теперь в агрегате можно допить крупу, пару лавровых листов, 5 г мускатного ореха и столько же перца и соли. Залив 100 мл воды, перемешать, закрыть крышкой и варить на слабом огне около часа.

По вкусу такой плов в скороварке с курицей не уступает блюду, приготовленному из баранины. К тому же это отличный вариант для тех, кому противопоказано слишком жирное мясо.

Классический вариант блюда готовится из баранины.Мясо в количестве 1,5 кг нарезать небольшими кусочками и отложить. Полкилограмма луковой шелухи. Измельчите соломку. Морковь очистить от кожуры в количестве 600 г и нарезать кубиками.

Налейте на дно посуды немного подсолнечного масла и обжарьте лук, добавьте куски мяса, немного измельчите и только потом присоедините к смеси морковь. Тушить при открытой крышке 5-7 минут. Добавьте специи – барбарис, зиру, куркуму, перец и соль по вкусу.

Этот рецепт ароматного плова в скороварке предполагает добавление столько воды, сколько будет достаточно, чтобы полностью покрыть мясо овощами.Накрыть крышкой и тушить 40 минут на слабом огне.

Рис промыть, перелить в емкость с мясом, но не перемешивать. Осторожно залить горячей или теплой водой в таком количестве, чтобы ее уровень был на 2 см выше уровня риса. Присыпать солью, установить крышку и тушить до полного впитывания крупы.

После этого снять крышку, прижать головку неочищенного, но промытого чеснока к центру, сделать в крупе несколько глубоких произвольных отверстий, чтобы выходил пар и снова поставить на огонь при закрытой крышке на 20-25 минут.Перемешайте и подавайте.

Плов хорош в скороварке, в мультиварке получается не хуже. И хотя узбеки готовят его в большом котле на открытом воздухе, россияне пользуются различными «помощниками» – бытовой техникой, и не жалеют об этом.

Блюдо получается ароматным, вкусным, и прикладывать для этого усилия практически не нужно. Плов с курицей, грибами или морепродуктами готовится быстрее, чем традиционное блюдо из баранины, поэтому, если у вас долгое время нет мочи, стоит попробовать один из этих рецептов.

Куриная грудка или филе по 500 г порционно. Лук очистить в количестве 200 г, очистить, измельчить, столько же моркови натереть на самой крупной терке. Налейте в агрегат немного подсолнечного масла и на дно выложите мясо.

Выбрав на мультиварке режим «Выпечка», включите таймер и жарьте птицу четверть часа при открытой крышке. Добавить овощи и тушить еще 10 минут. Залив два мерных стакана риса, налейте 4 мерных стакана воды и приложите 3 зубчика чеснока.

Посолить по вкусу, заправить специями для плова, перемешать, закрыть крышкой и выбрать режим «Плов». По прошествии времени насладитесь восхитительной едой.

Порадуйте своих близких вкусным пловом и они непременно будут вам благодарны! Приятного аппетита!

mjusli.ru

Как приготовить домашний плов в скороварке

Традиционное блюдо восточной кухни – плов – давно прижилось в меню многих русских семей. Правда, готовят все по-другому, отступая от первоначального рецепта.

А посуду для приготовления теперь используют по-другому, несмотря на то, что «настоящий» плов готовят в казане.

В этой статье речь пойдет о процессе приготовления плова в скороварке.

Узбекский классический рецепт

Традиционный плов из баранины.

Используйте следующие ингредиенты:

  • баранина – 1,5 кг;
  • Крупа рисовая пропаренная – 2 ст .;
  • репчатый лук – 0,5 кг;
  • морковь – 0.6 кг;
  • масло подсолнечное – 3 ст. л .;
  • приправы: барбарис, зира, куркума, перец и соль – по вкусу;
  • зубчики чеснока неочищенные – 5 шт .;
  • вода.

Плов готовится 60 минут.

Пошаговые рецепты приготовления плова с курицей в скороварке: традиционные куриные бедра, взбитое филе, с барбарисом, хмелем карри и сунели, с фруктами, просто и вкусно

04.03.2018 Ирина Наумова

Рейтинг
рецепт

6232

Время
(мин)

Обслуживание
(человек)

На 100 грамм готового блюда

5 гр.

4 гр.

Углеводы

21 г

162 ккал.

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке – рецепт классический

Скороварка помогает ускорить процесс приготовления без ущерба для вкусовых качеств. Термическая обработка занимает меньше времени, сохраняется больше полезных свойств ингредиентов. В скороварке можно приготовить практически любое блюдо. А если у вас в одном устройстве скороварка и мультиварка, то вам можно позавидовать. Мы рассмотрим приготовление плова с курицей в скороварке, начнем с классического.

Состав:

  • 400 грамм куриных окорочков;
  • 3 мерных стопки длиннозерного риса;
  • 150 гр моркови;
  • 100 гр репчатого лука;
  • Приправы для плова 2 ст.
  • 10 г поваренной соли;
  • 1 щепотка черного перца;
  • 3 мерных стакана воды;
  • 1 головка чеснока;
  • 20 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт плова с курицей в скороварке

Для приготовления плова из курицы лучше всего брать кусочки с курицей на косточке.В нашем рецепте это бедра. Мясо из них, а значит, и весь плов получается сочнее.

Куриные бедра промыть, кожицу срезать, косточки удалить. На дно скороварки выложить кусочки курицы и налить указанное количество масла.

Включите прибор, обжарьте мясо до слегка золотистой корочки. Постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело. Так как в скороварке все готовится очень быстро, во время жарки курицы не отходите от плиты.

Очищаем большую луковицу или пару маленьких, измельчаем квадратами и отправляем к курице.Перемешайте и продолжайте жарить.

Очистите морковь от верхнего слоя, нарежьте тонкой соломкой и положите в скороварку. Снова все перемешать и варить еще пару минут.

Влить приправу для плова, поваренную соль и все перемешать. Всыпать длиннозерный рис. Это подойдет для плова, раунд превратится в кашу, а нам понадобится рассыпной плов. Для плова хорошо подходит рис сортов «Дивзира», «Басмати» и «Индика».

Рис немного нарезать лопаткой, залить водой.Вы можете отклоняться от количества, указанного в рецепте в одах, в зависимости от объема вашей скороварки. Главное, чтобы вода слегка покрывала рис, он не должен в нем плавать.

В центр кладем головку чеснока, она должна немного утонуть в рисе.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан сброса давления и обнаруживаем двадцать минут. Отсчет времени начинаем, когда скороварка полностью набрала необходимое давление.

По истечении указанного времени осторожно, чтобы не обжечься, выпустить пар, открыть крышку.

Подготовленные порции плова разложить по тарелкам, можно украсить зеленью.

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

В скороварке плов готовится быстро, а мы готовим еще быстрее. Чтобы не путаться с разделкой мяса, мы используем куриное филе – достаточно его промыть и нарезать небольшими кусочками. Вместо универсальной приправы возьмем несколько стандартных специально для плова.

Состав :

  • 500 гр куриного филе;
  • 400 мл воды или бульона;
  • 3 моркови;
  • Длиннозерный рис 250 гр;
  • 2 большие луковые головки;
  • 1 целая головка чеснока;
  • 1/3 шафрана десертного;
  • 1/3 десертной зиры;
  • 1/3 десертной л куркумы;
  • 1 десерт соли.

Как быстро приготовить плов с курицей в скороварке

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

Очищенный лук измельчить ножом, морковь натереть на крупной терке.

На дно скороварки налейте пару столовых ложек подсолнечного масла и посыпьте луком. Включаем прибор и жарим. Через две минуты всыпать морковь, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

В конце добавить кусочки курицы и, постоянно помешивая, обжарить все вместе, пока курица не станет золотисто-коричневой.Не пережаривать и не пересушивать, только слегка подрумянить, не жарить до готовности.

Всыпать все специи, перемешать и тушить курицу с овощами еще несколько минут, помешивая.

Пересыпаем промытый рис в скороварку, заливаем водой или бульоном. Это может быть куриный или овощной бульон. На воде тоже получится очень вкусно.

Устанавливаем температуру 100 C и детектируем семь минут.

Успеваем очистить головку чеснока. По истечении указанного времени откройте крышку и равномерно разложите дольки по всей поверхности плова.Закройте крышку скороварки и готовьте столько же времени.

Итак, выключаем прибор, выпускаем пар. Теперь можно дать плову постоять под закрытой крышкой еще полчаса, чтобы он настоялся или сразу подал.

Примечание: головку чеснока нельзя разделить на зубчики. Снимаем с нее основную часть шелухи и поднимаем ее в середину плова. Но имейте в виду, плов готовится быстро, чесночные дольки разделены и выложены в рис, что придает аромат всему блюду, весь рис пропитан чесноком.

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с барбарисом, карри и хмелем сунели

Этот вариант приготовления позволяет сделать плов с курицей еще более ароматным с насыщенным золотистым цветом риса. Получается вкусный, аппетитный и сытный плов.

Состав :

  • 0,6 кг курицы;
  • Рис длиннозерный 0,3 кг;
  • 0,3 кг лука;
  • 0,3 кг моркови;
  • 1 л десерт из куркумы
  • 1 десерт из паприки
  • 1 десертный л хмеля сунели;
  • 1 десертный л карри;
  • Барбарис десертный 1 л;
  • 1 головка чеснока;
  • 100 мл масла;
  • 30 г поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в скороварку. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Закройте крышку и варите десять минут. Получается, что курица слегка отварная.

Выпускаем пар, открываем крышку и перекладываем курицу в другую емкость. Полученный бульон процедить и перелить в небольшую кастрюлю или миску.

Чтобы приготовить вкусный зирвак – смесь лука, моркови и мяса – берем много овощей.От необходимости чистить, ополаскивать. Лук измельчить небольшими квадратиками, отправить в скороварку и залить подготовленным растительным маслом.

Жарить до мягкости.

Добавить курицу к луку, перемешать и жарить несколько минут, постоянно помешивая.

Всыпать все подготовленные специи, все хорошо перемешать и варить пару минут.

Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой и вылить в скороварку. Смешать с курицей и луком, варить еще пять минут.

Насыпаем указанное количество соли, заливаем куриный бульон, который мы процеживали. Должно получиться примерно 600 мл. Если отвара мало, доливаем воды.

Промойте рис и вылейте его в скороварку. Не перемешивать, можно только разровнять ложкой или лопаткой. Вода должна покрыть рис одним пальцем.

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи, сажаем в середину.

Закройте крышку, дайте подняться давлению и готовьте пятнадцать минут.Сосредоточьтесь на своем устройстве, рис должен впитывать всю воду, он не должен плавать.

В конце концов выключить все, выпустить пар, открыть крышку. Можно полакомиться вкусным и ароматным пловом.

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Вариантов приготовления вкусного плова очень много. В этом рецепте мы используем фрукты, они отлично дополняют плов с курицей. Будет очень вкусно и ароматно.

Состав :

  • 300 грамм пропаренного риса;
  • 1 куриное филе;
  • 3 моркови;
  • 3 головки лука;
  • 50 мл подсолнечного масла без запаха;
  • 6 абрикосов;
  • 2 средних яблока;
  • 1/3 чайной ложки зиры;
  • Барбарис 1/3 чайной ложки;
  • шафран 1/3 чайной ложки;
  • 1 чайная ложка соли.

Как приготовить

Сначала промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте кипятком и дайте настояться.

Курицу промыть и нарезать небольшими кусочками.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинками колец.

Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на крупной терке.

Абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. А затем нарезать дольками.

Яблоки тоже промыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.

На дно скороварки налейте растительное масло, дождитесь, пока оно нагреется. Сначала отправляем куриные кусочки, тушим, помешивая, до румяной корочки. Теперь можно добавить лук и морковь – приступаем к приготовлению зирвака. Перемешайте ингредиенты, чтобы все было равномерно золотисто.

Примерно через шесть минут добавить подготовленные фрукты в скороварку, всыпать специи, снова все перемешать. Готовим около шести минут.

Слить рис, переложить в скороварку.Головку чеснока чистим и втыкаем посередине или полностью разбираем на зубчики, очищаем каждую и вставляем на всю поверхность риса.

Залейте кипятком так, чтобы он покрыл рис на полтора пальца. Закройте крышку, наберите давление и варите плов минут двадцать.

В конце выпустите пар, осторожно откройте крышку и наслаждайтесь ароматами. Разложите восхитительный рассыпчатый плов с курицей и фруктами на тарелках и подавайте.

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Этот вариант действительно прост, подойдет неопытной хозяйке или тем, кто впервые готовит плов из курицы.Скороварка ничем не уступает казану, блюда такие же вкусные. И вам не придется долго ждать, пока рис приготовится. Ведь часто бывает, что он уваривается или, наоборот, недоварен. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Состав :

  • 600 гр куриного филе;
  • 500 гр моркови;
  • 500 гр репчатого лука;
  • 500 грамм риса;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 1 большая головка чеснока;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 ст. Л. С горкой для плова.

Пошаговый рецепт

Как вы заметили, пропорции основных ингредиентов практически не отличаются. У нас должен получиться сытный и насыщенный плов с хорошим крепким зирваком.

Курицу промыть, нарезать кусочками. Выложить на дно скороварки, залить маслом и обжарить до легкого золотистого цвета. Не закрывайте крышку.

Лук чистим, нарезаем на четвертинки кольцами и отправляем к курице. Перемешать и обжарить.

Морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.Добавьте его в скороварку, постоянно помешивайте и обжарьте все до мягкости и золотистого цвета.

Приправы всыпать, посолить. Посмотрите на состав, зира обязательно должна присутствовать. Придает удивительный аромат.

Рис промыть, переложить в скороварку, слегка разгладить ложкой, но не перемешивать. В середину поместите целую очищенную головку чеснока. Его нужно слегка вдавить в рис.

Залейте горячей водой, она должна покрыть рис.

Закручиваем крышку скороварки, даем накапливать давление и варим плов еще минут двадцать.Затем выпустите пар, откройте крышку.

Подавать горячим.

Рисовый плов со свининой

  • 800 гр свинины (свиная вырезка)
  • 1 морковь
  • 1 желтый болгарский перец (может быть красным / зеленым)
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 мл масла
  • соль перец
  • 250 гр. рис
  • 1 столовая ложка измельченной зеленой петрушки

Количество порций: 4

Время приготовления: менее 90 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Рисовый плов со свининой:

Овощи очищают и моют.Лук и чеснок мелко нарезать, перец нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Свинину, которую я использовал из мякоти, нарезать более мелкими кубиками. Обжарить на масле лук и морковь до мягкости. Затем добавьте измельченный перец. После того, как они затвердеют, добавьте мясо и оставьте еще на 2-3 минуты. Залейте водой все мясо, приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Тем временем рис хорошо промыть и отдельно отварить в кипящей подсоленной воде. Варить только наполовину и процедить. После того, как мясо закипело (если оно не закипело и вода упала, его можно залить горячей водой, пока мясо не закипит) добавить рис и дать ему покипеть еще 5 минут.При необходимости еще раз приправить, а в конце добавить измельченную зеленую петрушку. Отличный аппетит !!!


Нежирный сушеный плов из свинины в мультиварке Redmond

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов нежирной свинины
  • Морковь & # 8211 500 граммов
  • Луковицы & # 8211 две штуки
  • Рис & # 8211 два стакана
  • Восточные специи
  • Подсолнечное масло & # 8211 две столовые ложки
  • Головка чеснока
  • Два стакана воды
  • Сухофрукты.

Время приготовления 2 часа.

калорий на 100 грамм & # 8211 200 ккал.

Готовимся к работе с Red Mulmanooker. Для начала подготовим все ингредиенты. Нарезать мясо небольшими кусочками. Морковь нарежьте соломкой средней, главное не большой, а затем нарежьте лук кружочками.

А вот и самое основное приготовленное, переходим к процессу приготовления. Налейте масло в миску и включите функцию жарки, положите свинину, накройте крышкой и полейте на 20 минут.

По истечении времени добавить морковь и лук, соль и перец. Дать покипеть еще 15-20 минут. Затем добавить рис и залить водой.

Замените гладкий чеснок и сухофрукты. Закройте крышку и дайте настояться еще час. Перед тем, как подавать это чудесное блюдо, необходимо заранее приготовить красивую тарелку.

После приготовления плова просто перелейте его из мультиварки в большую емкость. Возьмите большую решетку из риса, украшенную мясом.

На вершину этого холма можно положить головку чеснока.Теперь вы можете попробовать чудесную еду, насладиться деликатесом.!


Ищу: Рецепт печеного риса со сливочным маслом

Вот запрос рецепта от читателя Гейба, который звучит довольно отчаянно. Однако, услышав описание этого блюда, мы очень хотим попробовать и его! Кто-нибудь может помочь?

ПОЧЕМУ Я СМОТРЕТЬ – Семья моего бывшего парня с Гавайев, и этот запеченный рис с маслом – блюдо, подписанное его матерью на праздники. Он грешно вкусный, богатый, не слишком перемолотый и не маслянистый (Cooks.com рецепт сделал еду по какой-то причине ужасно жирной), не слишком соленой, больше похожей на ризотто, но не такой густой и, конечно же, сделанной с жасмином или рисом басмати вместо арборио. Конечно, мать не откажется от рецепта женщины, разбившей сердце ее сына, поэтому я пробую другой подход. Помогите, пожалуйста!

Раньше мы понятия не имели. Я никогда не пробовала запеченный рис, но мы точно хотим его сейчас! У кого-нибудь есть хороший рецепт?

В колонке «Вкусные ссылки» Kitchn представлены рецепты любимых нами блоггеров, которые нам очень нравятся.Смотрите каждую неделю, как мы публикуем наши фавориты. Фланк-стейк – отличный способ смешать белок в течение недели, поэтому на ежедневный ужин не обязательно попадете только курица. Это относительно дешевая говяжья вырезка, и я считаю, что ее гораздо легче приготовить, чем курицу, потому что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы мясо было точно подогрето до нужной температуры.

План питания на следующей неделе

Добро пожаловать в план питания на следующей неделе! Я хочу помочь вам найти вдохновение и облегчить некоторые из болевых точек, которые возникают с ужином на столе вечером за вечером, независимо от того, готовите ли вы для одного или семьи из восьми человек.Вот почему, как и было обещано, эта серия меняется – каждую неделю я буду отвечать на запросы читателей и делиться планами питания, которые вы хотите увидеть. Еще не поздно! Какие планы питания вы бы хотели видеть?

Когда я ем сладкую клубнику в это время года, я вспоминаю, что мне нужно делать с обилием весенних и летних фруктов. Обычно я не доволен удовольствиями от ягод и косточковых фруктов как таковых, но когда я немного переборщил с фермерским рынком, варенье стало одной из многих вещей, которые я считаю.Или это кисель? Два термина, обозначающие распространение фруктов, всегда немного сбивали меня с толку. К счастью, есть простой способ различить их.

Если вы все еще не собираетесь за ужином, самое время представиться. Концепция? Бросьте горсть вещей в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления и позвольте прибору сделать всю работу. Конечно, вам, возможно, придется нарезать несколько овощей или поискать кусок мяса в горшочке быстрого приготовления, но на самом деле для вас нет ничего, кроме как хватать тарелки и вилки.

В этот пасхальный день нам подарили ветчину весом 22 килограмма (.) И, хотя у нас была своя доля пасхальных каникул, у нас все еще оставалось приличное количество. Я даже не немного сумасшедший, потому что знаю, что могу заморозить некоторые для использования в будущем и что есть много способов – больших и малых – которые мы можем использовать на этой неделе. Вот 17 моих любимых рецептов использования остатков ветчины. Городская шляпа невероятно хорошо замерзает. По моему мнению? Заморозьте ветчину в разных формах для использования в будущем.

Это День Земли – или Земля Луна, как мы предпочитаем! – так естественно, обратим внимание на кухню.И, в частности, способы, с помощью которых мы можем создавать меньше отходов и более эффективно и осторожно относиться к нашему производству. Из-за упаковки и пищевых отходов определенная доля кухонных отходов кажется неизбежной. Для большинства нет способа полностью избавиться от него, но есть множество небольших и простых способов ограничить количество отходов, которые выбрасываются на наших кухнях.

Знакомьтесь, мое новое любимое блюдо для позднего завтрака: гавайский ролл «Яйцо в дырке». Возможно, вы знакомы с яйцом-пашот как любимым блюдом на завтрак в детстве, но этот вариант легче готовить много и предлагает отличный вкус.Подавайте это запеченное яйцо на семейный завтрак или взбивайте, когда накормите голодную толпу. Вот мои уловки, чтобы трахать его каждый раз. На первый взгляд рецепт очень простой: сделайте в каждом булочке лунку, расколите яйцо и запекайте!


Плов из свинины

Налейте немного масла в сковороду и обжарьте мясо с двух сторон. Добавьте стакан вина, соль, перец, 1-2 лавровых листа и тушите на медленном огне. Когда жидкость стечет, добавьте еще стакан воды, дайте закипеть, пока она не будет готова.Это займет около часа.

Тем временем приготовьте суп: доведите до кипения 1 литр воды, а когда он закипит, добавьте морковь, сельдерей, корень петрушки, лук, болгарский перец, все крупно нарезанные овощи. Приправить по вкусу. Суп будет готов примерно через 30 минут.

Далее промойте рис 4-5 каплями. Затем поместите рис в кастрюлю, в которую я налил чашку масла. Вылейте суп через ситечко, суп должен покрывать рис примерно тремя пальцами. Выпекать при правильном огне около 30 минут.В последние 10 минут достаньте плов, положите нарезанную более мелкими полосками свинину и снова поставьте в духовку.


Рисовый плов с овощами и свининой

Я не думаю, что есть румын, который не ел плов в своей жизни. Рис – это полноценный продукт питания, которым все мы наслаждались даже в былые времена. В Интернете циркулирует бесчисленное количество рецептов, которые становятся все более вкусными, и даже если бы не было блогов о еде, румынские домохозяйки сделали лучших пловов своими предками.Я побоялась опубликовать этот рецепт в блоге на румынском языке, потому что мне он показался банальным. Вы не поверите, но американцы толком не знают, что такое настоящий плов. У них нет выбора, при всем изобилии риса всех видов средний американец по-прежнему покупает полуразвученный рис, который варится за 5 минут и который он просто потребляет, ничего не добавляя.

Есть много вещей, которые мы в румынской культуре считаем тривиальными, но о которых американцы никогда не слышали в своей жизни.Одной из основных причин, по которой я начал этот блог, было научить окружающих правильно питаться. Я устал подносить овощной суп в банку и слышать комментарии типа: уф, что это? овощной суп & hellipzic me & hellipei: а что это за штука плавает в супе? eu: patrunjel & hellipei: уфф, мананси патрунджел? (читай петрушку, укроп, тимьян, эстрагон, неважно, реакция была такая же) – я: да, и мне это очень нравится, придает хороший вкус и аромат еды & hellipei: фью (звук отвращения ), Я бы никогда не съел ничего зеленого, я бы заболел & hellipnu Я знаю, как вы можете проглотить эту штуку, – сказали они, жадно откусывая гамбургер в McDonald’s!

Помимо того факта, что я счел совершенно неуважительным гримасничать и комментировать чужую еду, меня поразило то, что эти люди не знают, что такое приготовленная еда.Не поймите меня неправильно, я не имею в виду всех американцев, было бы несправедливо положить их всех в один горшок. В конце концов, здесь живет так много наций, так много национальностей и обычаев, что трудно сделать какие-то обобщения. К сожалению, многие едят только замороженные пакеты и картонные коробки и никогда в жизни не пробовали настоящего картофеля фри, приготовленного из очищенного картофеля и обжаренного в масле без предварительной обработки. с миллионом химикатов и консервантов. Поэтому я решил создать блог, где я могу поделиться своими простыми, банальными рецептами, может быть, для некоторых из вас, но ценными и увлекательными для тех, кто не умеет готовить с нуля с использованием натуральных ингредиентов.

Наконец, возвращаясь к нашему сегодняшнему рецепту, я вспоминаю, что моя бабушка от моей матери, которая провела детство на юге страны, а затем остаток жизни в Бухаресте, очень часто готовила плов, но с курицей. Сначала он сварил курицу и приготовил суп, затем вынул мясо и поставил в духовку с рисом и овощами. Это был способ экономно приготовить, «удлинить» посуду, чтобы хватило на несколько дней. Я узнал от нее эти секреты, которые, если вы хотите знать, помнят только те, кто жил во время Великой депрессии или экономического кризиса 1920-х годов в Америке.А здесь люди готовили просто, из сезонных ингредиентов, и растягивали посуду, насколько могли, чтобы дотянуться до них в течение нескольких дней.

Рецепт рисового плова с овощами и свининой очень прост. Я начал с нагрева духовки до 180С.

Я использовал несколько кусочков свиных отбивных без костей, которые я немного поджарил с обеих сторон на сковороде, в которую я положил очень мало масла.

После того, как они были обжарены, я вынул их на тарелку и бросил в сковороду мелко нарезанные овощи, лук, чеснок, грибы, цветной болгарский перец (зеленый, красный, желтый).А пока мясо режу на куски.

Я даю овощам немного затвердеть, пока они не станут полупрозрачными.

Я добавил немного замороженного горошка поверх овощей и продолжил их тушить.

Когда овощи стали полупрозрачными и наполовину пропитались, я выключил огонь и добавил куски мяса, затем неочищенный рис, промыли и высушили. Сложила все в глиняный горшок с крышкой.

Я добавил 2 стакана воды, чтобы покрыть овощи и рис.Затем добавила кончик ножа от каждой специи: сушеной петрушки, укропа, молотого кориандра, корицы, имбиря, мускатного ореха, соли и перца по вкусу. Повторяю, от каждой специи кладу кончик ножа. Идея состоит в том, чтобы придать рису аромат, а не уничтожить его слишком большим количеством ароматов.

Накрываю кастрюлю крышкой и ставлю в духовку, нагретую до 180С.

Я позволил рису закипеть под крышкой около часа, в течение которого время от времени проверял, нужна ли вода.Если он не закипел и вода испарилась, добавьте четверть стакана, но не больше.

Когда рисовое зерно сварится, снимите крышку и оставьте так примерно на 10 минут, чтобы лицо получилось красивым, с небольшой тонкой корочкой сверху.

Подавать горячим. Он отлично сочетается с салатом, если на улице теплее, но зимой лучше всего подходят соленые огурцы.


Как приготовить плов в котле на плите

  • свиная шейка & # 8211 600 г
  • морковь & # 8211 2 штуки
  • длиннозерный рис & # 8211 450 г
  • лук & # 8211 2 средних кусочка
  • чеснок & # 8211 2 головки
  • зира & # 8211 1 чайная ложка
  • соль и перец по вкусу
  • масло (оливковое) & # 8211 6 ст.ложек
  • соль и перец по вкусу
  • куркума & # 8211 1 чайная ложка.

Время приготовления: 1 час 30 минут. Пищевая ценность (калорийность на 100 грамм продукта) & # 8211 157 ккал.

Как приготовить плов из свинины в котле в домашних условиях на плите? Для начала нужно поставить котел на плиту, залить все масло и хорошо его прогреть. Заранее приготовьте зирвак: лук хорошо порубите, морковь натрите на терке или нарежьте соломкой.

После того, как масло в бойлере нагреется, положить туда лук и слегка обжарить.Затем положите морковь в лук и, немного помешивая, дайте овощам пропотеть в жире примерно 3-4 минуты.

Свинину хорошо промыть, удалить лишнюю пленку и нарезать небольшими кусочками. Добавить мясо в сирвак и обжарить до золотистой корочки, периодически помешивая места для плова.

Добавьте все специи, перец и соль. На этом этапе налейте такое количество горячей воды, которое покрывает свинину с овощами, и положите сверху вымытый и очищенный чеснок.Котел закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и дать порубить 40 минут.

Когда мясо станет мягким, добавьте предварительно промытый рис большим количеством воды. Не перемешивая продукты, добавьте еще кипятка, чтобы поток не повредил рис, а уровень воды был на 1 см выше.

Установите максимальную мощность огня, доведите содержимое до кипения, закройте крышкой на 10 минут. По истечении указанного времени снова уменьшите пламя конфорки до минимального значения и оставьте плов на 15 минут, чтобы достичь # 8221.

Готовые блюда после снятия с огня должны оставаться под крышкой в ​​течение 10 минут. Теперь смешать мясо с рисом, разложить по тарелкам и украсить зеленью.


  • куриная ножка – 3 шт.
  • Фигурка – 1,5 в
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 5 щенков
  • бульон или вода – 3 шт.
  • масло растительное – 3 ст. . Это.
  • Крыжовник сушеный – 1 час. Это.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу.

1️⃣ голени вымыть, обсушить бумажными полотенцами и отправить к стейку на «жарку». Я выставил время на 30 минут. Через 15 минут переверните курицу.

2️⃣ Вот курица у нас. Он еще не готов, но еще до риса и новых овощей.

3️⃣ До мультиварки жареная курица, лук и нарезанная кубиками морковь.

4️⃣ отправить цыпленку эстетичные овощи.

5️⃣ Также есть отправка чеснока – режим включения «Жарка» на 5 минут.

раз 6️⃣ рис – хорошо промыть, добавить в таз мультиварки. Не нужно трясти.

7️⃣ Литьевая вода – должна быть на 2 пальца выше уровня риса.

Поставить режим закаливания 8️⃣ “или” плов “на 20 минут, не забудьте добавить сухой драцил. При писке, не открывать мультиварку, при условии расслабляющего рисунка еще 15 минут.

Вот так и приготовил вкусный ужин – ароматный рис с курицей в мультиварке

На первом этапе отдельно обжарьте мясо с небольшим количеством соли и специй.Отдельно тушим на терке морковь, а также отдельно обжариваем мелко нарезанный лук.

Какой знак Бог послал отцу Калистрату. «Коньяк» из утреннего агеазма ему тоже не помог.

Возвращается «Принц Баната». Его сын, Рами Искандарани, зарабатывает на своих деньгах в клубах

Чтобы приготовить плов, добавьте в сухой рис специи и соль. Смешиваем. Нам понадобится чайник или кастрюля (3 & # 8211 5 литров). Смазываем стенки казана сливочным маслом.Первым слоем, который мы положим, будет мясо со всем жиром, оставшимся от него на сковороде. Вторым слоем будет нарезанный лук. Третьим слоем будет морковь. Последним слоем будет рис.

Сверху кладем целый чеснок и несколько ломтиков сливочного масла. Заливаем кипятком так, чтобы рис покрылся примерно на 1 сантиметр. Накрываем чайник крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час & # 8211 1 час 30 минут.

Как только рис будет готов, мы перевернем его на большом блюде для сервировки.


Пирог с закусками & # 8211 Настоящее угощение из мяса, грибов и риса. Вот как это приготовить

Пирог-закуска с мясом, грибами и рисом – Кулинарные эксперименты никогда не прекратятся, поскольку они приводят к созданию новых комбинаций, некоторые даже невероятно успешные, сочетающие различные ароматы и вкусы…

Сегодня мы хотим предложить Вам оригинальный рецепт пирога-закуски, состоящего из слоев грибов, сыра, риса, мяса и стручковой фасоли, в сопровождении нежного и вкусного теста.Кроме того, его очень легко приготовить…

Состав:

  • 300 г Шампингнон
  • 300 г твердого сыра
  • 300 г фарша из свинины
  • 300 г стручковой фасоли
  • 3 яйца
  • 1 стакан кефир
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан риса
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

Способ приготовления:

В большой миске, смешать муку, кефир, яйца, разрыхлитель и соль до получения однородного, достаточно жидкого теста.

Рис отварить, лук очистить, мелко нарезать и обжарить с фаршем.
Натереть сосновый сыр, вымыть грибы и стручковую фасоль и нарезать кусочками нужного размера.

Противень, на котором будет выпекаться пирог, выложен бумагой для выпечки.

Выложите ингредиенты на сковороде в следующем порядке: грибы, сыр, рис, мясная смесь с жареным луком и стручковой фасолью.

Вылейте заранее приготовленное тесто и поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 40 минут.

Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки, дайте остыть на несколько минут, затем переверните на тарелку, чтобы слой грибов оказался сверху.


Рецепт вкусной и простой гречки все больше продается в Мультиварке Редмонд. Гречка в великолепной свинине в мультиварке свинина гречка на веселой в мультиварке

Гречка с мясом уже не случайно получила такое название.В конце концов, позволить себе столь изысканную посуду могли позволить себе только обеспеченные люди. Сегодня она доступна каждому, а сейчас я расскажу, как приготовить гречку с мясом в мультиварке.

Традиционный способ приготовления гречки – в духовке. Благодаря тому, что крупа с мясом там томится при не очень высокой температуре, каша получается пушистой, рассыпчатой, отлично сочетается с мясным соком и становится очень ароматной.

Но все мы умеем готовить в духовке.Необходимо прогреть ее, воткнуть емкость с кашей в горячую валюту кухонного гарнитура, каждую секунду рискуя получить ожоги, и постоянно следить, не горит ли посуда. И вот вы снова режете мультиварку! Гречка с мясом в ней все хуже, не хуже, чем в духовке, и готовится она легко и просто. Поистине, «поставил и забыл»!

Гречка очень сильно варится с мясом, очень близка по вкусу, и в процессе варки в мультиварке на плове из гречки.Готовить лучше с нежирным мясом: говядиной, куриной грудкой. Однако если вы любите жирнее, то можете приготовить его и со свининой. Хотя, на мой взгляд, гречка с жирным мясом не очень гармонирует.

Подкормив гречку еще и слейте на стол, следует украсить его веточкой свежей зелени. А как хорошо с огурцами, помидорами, зеленым горошком! Итак, приступим.

  1. 1 морковь
  2. 1 Луковица
  3. Говядина (телятина) – 350 грамм
  4. Гречка – одна чашка для мультиварки
  5. Масло подсолнечное – трехстол.
  6. Соль – 1 стол. ложка
  7. Горячая вода – две чашки мультиварки

Возьмите охлажденный кусок говядины, лучше всего телятину, она более мягкая и быстро готовится. Хорошо промываем под краном, сушим мясо и нарезаем небольшими кусочками.

Очистить лук с кожуры с моркови, морковь вставить штрихами, а лук – кубиками. Рекламная гречка на чистую воду.

В кастрюлю налить растительное масло, налить измельченные овощи, обжарить по программе до золотистого цвета.

Складываем нарезанное мясо средними ломтиками. Смешивание.

Жарить около 15 минут, пока говядина не изменит цвет. В это время можно добавить специи к мясу, выбирайте по своему вкусу.

Лапы для мытья круп гречневой. Посолить. Налейте два стакана воды. Добавляем по желанию несколько промытых лавров, закрыли крышкой.

Включите режим готовки на 40 минут. Если у вас есть гречневая программа, лучше ее выбирать.

Как только прозвучит сигнал, дайте готовому блюду постоять 10 минут. Открываем крышку, чистим лавр и можно перемешивать.

Гречка с мясом на веселе в мультиварке готова, кормить на столе свежими овощами. Приятного аппетита!

Посмотрите видео рецепт гречки.

Почувствовать нежный аромат гречки, который исходит с кухни? Да-да, готовлю в мультиварке , гречка борется, со свининой и овощами .

Почему ее так назвали, неизвестно. Наверное, ее съели одни купцы. По сути, это та же гречневая каша с мясом. Однако на плов он подойдет: овощи, мясо, крупы – идеальный набор продуктов для вкусного обеда.

Хотя в нашей семье гречка не все нравится, но все ее уважают и мы часто включаем ее в свой рацион. Ведь для организма это очень полезно. А с появлением мультиварки и готовить такие блюда стало одно удовольствие.

Мясо Для этого блюда вы можете взять кого угодно, что вам больше нравится. Главное, чтобы она была свежей. Чаще всего готовлю из свинины. Итак, накопили необходимые ингредиенты И приступаем к приготовлению гречки в Мультиварке .

  • кусок свинины грамм на 400-500
  • одна морковь
  • одна голова пучка
  • 1 Пряжка из стекла
  • 2 Мультистакан с горячей водой
  • масло растительное 2-3 столовые ложки
  • лавровый лист, соль, специи по вкусу

Как приготовить гречку в мультиварке

Свинину нарезать крупными кусочками и обжарить в мультиварке на подсолнечном масле. В режиме запекания 20 минут с закрытой крышкой.

В это время вымыть и очистить лук с морковью, наложить кубики и добавить к мясу.

Продолжаем жарить еще минут десять.

Гречку промываем и засыпаем в мультиварке. Добавьте соль, лавровый лист и, по желанию, приправы.

Налейте две чашки горячей воды.

Включите программу «Плов» и готовьте до ее завершения. Кому не нравится гречка Ravy, можно отключить программу чуть раньше.

После сигнала гречка в мультиварке Готово! Складываем в тарелки.

И украшенный свежими огурцами. Приятного аппетита!

Пряжка закрывала обе щеки. Особенно хорошо, если на столе будут свежие овощи. Пока сезон не закончился, ешьте больше свежих овощей И запаситесь витаминами!

Для сытного и вкусного ужина в кругу любимых домочадцев идеально подходит для невероятно аппетитных и ароматных блюд.Гречка в мультиварке, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, всегда очень простое и быстрое блюдо. Такой кушан мы готовим на скороварке, когда ждем внезапных и очень проголодавшихся гостей, а также на обед среди недели.

С помощником на кухне – мультиваркой и этой пошаговой кулинарной инструкцией вы сможете приготовить гречку быстрее и быстрее. Рассыпчатая нежная гречка никого не оставит равнодушным. Такую вкусняшку обязательно захотят попробовать все, а чувство голода улетучится надолго после хорошего полноценного ужина.Такое угощение станет одним из любимых вторых блюд, в списке многих хозяев.

Пошаговый видео-рецепт

Как приготовить гречку в мультиварке

Для приготовления гречки подойдет любая мультиварка, в которой есть режимы «жарка», «тушение», «варка». Можно использовать мясо, которое есть в запасе, например: свинину, курицу, говядину. В нашем пошаговом фото рецепте Мы подробно расскажем, как приготовить торговую гречку В мультиварке с курицей. Именно с мясом птицы получаются более быстрые и диетические блюда.

Состав

  • Крупа гречневая – 300 гр.
  • Куриное филе – 200 гр.
  • Мороваль средний – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1/2 шт.
  • Ржавый лук – 1 шт.
  • Вода – 250 гр.
  • Рассол – 300 гр.
  • Соль пищевая – по вкусу
  • Помидор – Паста – 2 столовые ложки
  • Масло растительное – 20 гр.

Приготовление вкусного мяса идет с гречкой в ​​мультиварке

Чаша мультиварки изнутри для хорошего масла.Лук измельчить, морковь и перец порезать соломкой.

Немного обжарить эти компоненты в мультиварке. Для этого используйте режим «Жарить» или «Выпечка». Подготавливаем овощи до румяного цвета.

Куриные кубики измельчить.

Разделить кусочки куриного филе В мульти-ключе хорошо перемешать, слегка обжарить. На это потребуется буквально 10-15 минут.

После этого налейте в мультиварку воду и рассол.

Совет к рецепту:

Используйте лучший огуречный рассол, но также можно использовать маринад из помидоров.

Протолкните промытую гречку. Очень важно, чтобы крупы были заранее подготовлены – промышленные и изгнанные.

Шаг 7.
Немедленно добавить соль.

А затем томатную пасту хорошо перемешать. На мультиварке установите режим «тушение», 40 минут.

Мультиварка Redmond – замечательное устройство, позволяющее быстро приготовить самые разные блюда на любой вкус. Умная кастрюля справится с приготовлением супов, гарниров, каш, мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов.При этом продукты сохраняют свои полезные вещества. Например, гречка с мясом «на откуп», приготовленная в мультиварке, получается вкусно и полезно.

О том, как готовится гречка для Мультиварки Редмонд, рецепт со свининой, мы узнаем сегодня вместе с вами. Рецепт этого блюда и многие другие способы осторожного приготовления вы всегда можете найти на сайте «Популярное о здоровье».

Несколько советов по приготовлению

Так гречка в мультиварке становится вкуснее, чем вода, чтобы заливать куриную штангу или мясной бульон.

Мясо лучше промазать, тогда оно получится сочнее.

При приготовлении используйте ароматные сушеные травы. Благодаря им блюдо получается очень ароматным. Можно использовать любимые приправы, либо купить набор специй для гречки.

Не открывайте крышку мультиварки в процессе приготовления, а только после его завершения. Невозможно пропустить пар. Иначе гречка не будет рассыпчатой.

Гречка на мерсиле – рецепт для мультиварки Редмонд

Потребность : 300 г свинины (лучше шейки), 1.5 стаканов гречки в мультиварке, 400 мл воды или бульона (что лучше). Еще приготовьте 1 среднюю луковицу, растительное масло, соль и специи (по вашему вкусу).

Приготовление

Разогрейте мясо небольшими кусочками, не более 1,5 см. Ставим на дно сковороду для мяса. Лук очистить, мелко нарезать, высыпать к мясу. Залить растительным маслом, посолить, посыпать специями. При необходимости перчим. Все перемешать и равномерно распределить по дну.

Закройте крышку, включите устройство в сеть.Выберите на дисплее и нажмите последовательно: Menu, Multiproduder, установите температуру 120c, затем время 10 минут, включите запуск. Подготовить до окончания варки.

Если вам нравится больше жареного мяса, то увеличивать время его приготовления не нужно. Просто немного увеличьте температуру. Пока мясо готовится, промойте крупу.

Как прожаривается мясо, открываем крышку прибора, кладем гречку к мясу. Вода разная, немного зачерпнуть, все перемешать.

Закройте крышку, снова нажмите: меню Multiproduder, установите температуру 100 ° C, время – 25 мин. Щелкните “Пуск”.

Когда прозвучит сигнал, гречку с мясом можно сразу разложить по тарелкам, посыпать свежей петрушкой (укропом) или залить соусом и подавать.

Рецепт гречки в Редмонде на веселье со свининой и овощами

В мультиварке по этому простому рецепту можно приготовить свинину и гречку. Вкус этого блюда дополнительно обогащается за счет свежих овощей.

Us необходимо : 300 г свинины, столько же гречки, мелкая луковица, половинка моркови и сладкого перца, 400 мл воды. Еще готовим: масло растительное, соль, ароматные сухие приправы.

Кулинария

Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими ломтиками или кубиками. В чашу прибора налить немного масла, выложить мясо, сбрызнуть, при необходимости посыпать приправами. Закройте крышку, установите режим раздачи и времени – 20 минут.

Очистите овощи во время приготовления.Лук мелко болтает, морковная сода крупная, перец порезать полукольцами или кубиками. Когда послышится сигнал, откройте крышку, выложите овощи. Готовить при закалке, 5 минут.

Теперь вылейте промытую крупу, залейте водой, зачерпните вкус, перемешайте. Закройте крышку, приготовьте в том же режиме еще 20 минут. Когда раздастся сигнал об окончании варки, приготовленную гречку с мясом и овощами разложить по порциям и подавать к столу.

Еда из мультиварки ?

Этот кухонный прибор считается устройством для быстрого приготовления не только вкусной, но и здоровой пищи.Продукты Мультиварка сохраняют в себе большинство полезных веществ. Особенно полезно готовить в режиме «тушение».

В частности, гречка сохраняет свои важнейшие вещества – витамины группы В и железо. Мясо и овощи тоже полезны, чем приготовленные обычным способом.

При этом время на приготовление уходит в разы меньше, а масла и разные жиры используются в минимальном количестве, что, несомненно, положительно сказывается на здоровье.

Однако специалисты предупреждают: чтобы продукты, приготовленные в мультиварке, сохранили полезные вещества, нужно выбирать только качественные модели прибора.Таким требованиям полностью соответствует модель Redmond, в которой мы сегодня с вами на милость приготовили гречку.

Время приготовления – 40 минут.

Гречка – очень полезный продукт. По мнению специалистов по здоровому и правильному питанию, она должна быть в рационе каждого человека. Ведь в крупе содержится большое количество белков и углеводов, железа, минеральных веществ и так далее.

Варить гречку разными способами В чем ее большое преимущество. При этом все рецепты гарантируют вкусное, сытное и полезное блюдо.Один из таких рецептов мы сегодня разберем. Предлагаем вам посмотреть, как приготовить гречку в Мультиварке Редмонд.

Модель Redmond Skycooker M800S идеально подходит для вас. В нем есть необходимый режим, называемый «тушение». Однако с таким же успехом можно использовать другую мультиварку Redmond с этим режимом.

Ингредиенты для приготовления гречки в Мультиварке Редмонд

  • Свинина – 350 грамм.
  • Гречка – мультиварка 1,5 стакана.
  • Вода – 3 стакана мультиварки.
  • Масло растительное – 1 столовая ложка.
  • Репчатый лук – 1 кочан.
  • Морковь.
  • Соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления гречки в мультиварке Редмонд

1) Свинину промыть под холодной водой и нарезать небольшими ломтиками.

2) В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем в него мясо, солим. Затем включите программу «тушение» на 40 минут.

3) Лук почистить и порезать, морковь порезать на терке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *