Почему картофель гниёт сразу после уборки и что делать, чтобы избежать проблемы
Иногда огородник сталкивается с неприятностью — только что выкопанный картофель вдруг начинает гнить. Для того чтобы этого не допустить, ему нужно знать причины такого явления. Постараемся помочь разобраться в этом, а также научим предотвращать подобные проблемы.
Содержание
1 Почему гниёт картофель сразу после уборки
1.1 Таблица: основные болезни картофеля, приводящие к его загниванию
1.1.1 Фотогалерея: основные заболевания картофеля
2 Что делать в случае возникновения проблемы
2.1 Таблица: обработки картофеля перед хранением
3 Профилактика
Почему гниёт картофель сразу после уборки
Причинами, по которым картофель начинает гнить сразу же после уборки урожая, являются различные грибковые либо бактериальные заболевания, вызванные нарушениями агротехники культуры.
Таблица: основные болезни картофеля, приводящие к его загниванию
Заболевание | Симптомы и течение |
Мокрая гниль | Заражение может происходить на грядке в холодную сырую погоду через повреждения, царапины и трещины в клубнях. Мокрой гнили могут предшествовать такие болезни, как чёрная ножка и кольцевая гниль, а также повреждение клубней проволочником. |
Фитофтороз | Эта грибковая болезнь поражает вначале ботву, затем клубни. Распространяется быстро, поэтому требует незамедлительного опрыскивания фунгицидами, например, Фитоспорином. |
Чёрная парша | При этой болезни на клубнях сначала образуются небольшие чёрные бугорки. В дальнейшем они трескаются и в них начинаются процессы гниения. |
Альтернариоз (сухая пятнистость) | На листьях ботвы и на клубнях появляются тёмные пятна, которые в дальнейшем становятся очагами гнилей. |
Кольцевая гниль | Развивается под кожурой на глубине около 5 мм в виде опоясывающей гнилостной каймы. Обнаружить можно только при разрезании клубня. |
Фунгициды — это препараты для лечения и профилактики грибковых заболеваний.
Фотогалерея: основные заболевания картофеля
- Заражение мокрой гнилью может происходить на грядке в холодную сырую погоду через повреждения, царапины и трещины в клубнях
- Фитофтороз поражает вначале ботву, затем клубни
- На заражённых чёрной паршой клубнях сначала образуются небольшие чёрные бугорки, которые в дальнейшем трескаются и загнивают
- При альтернариозе на листьях ботвы и на клубнях появляются тёмные пятна, которые в дальнейшем становятся очагами гнилей
- Кольцевую гниль картофеля можно обнаружить только при разрезании клубня
Что делать в случае возникновения проблемы
Когда проблема уже возникла и часть клубней только что выкопанного урожая поражена гнилями, то остаётся только отбраковать повреждённый картофель. Оставшиеся корнеплоды перед закладкой на хранение следует разложить для просушки в сухом прохладном месте и опрыскать биофунгицидами — Фитоспорином, Фитодоктором, средством Антигниль и т. п.
Фитоспорин-М Картофель эффективен против мокрой и сухой гнили картофеля, а также против грибковых заболеваний
Таблица: обработки картофеля перед хранением
Препарат | Правила применения | Дозировка |
Фитоспорин-М, Картофель | Опрыскать раствором препарата. Перед закладкой на хранение полностью высушить. | На 10 кг картофеля растворить 5 г порошка в 250 мл воды |
Фитодоктор | Растворяют 150 г препарата в 10 л воды. На 100 кг картофеля понадобится 3 литра раствора. | |
Антигниль | Распылить препарат на клубни при помощи пульверизатора | Одного флакона ёмкостью 300 мл достаточно для обработки 300—400 кг картофеля |
Профилактика
В целях профилактики возникновения гнилей картофеля необходимо выполнять некоторые простые приёмы на всех этапах выращивания — от посадки до уборки урожая.
Причины возникновения гнилей картофеля сразу после выкопки клубней кроются в нарушениях агротехники, допущенных на каком-либо этапе выращивания. Соблюдение правил посадки и выращивания корнеплода, а также изложенных выше советов, позволят вырастить богатый и здоровый урожай.
- Автор: Пётр Владимирович Садовников
- Распечатать
Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик.
Оцените статью:
(27 голосов, среднее: 3.6 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Почему картофель гниёт сразу после уборки, что делать
Иногда огородники сталкиваются с неприятной проблемой, когда клубни картофеля начинают гнить практически сразу же после сбора. Приходится отбраковывать повреждённые экземпляры. Чтобы не допустить потери урожая, стоит разобраться в причинах возникновения гнили.
Почему картофель гниёт после уборки
Загнивание картофеля почти сразу же после уборки связано с заражением клубней грибковыми или бактериальными заболеваниями. К заражению может привести несоблюдение правил агротехники.
Наиболее распространёнными болезнями картофеля, вызывающими загнивание клубней, являются:
Что делать, если картофель начал гнить
Если клубни уже начали гнить, остаётся только отбраковать поражённые экземпляры. Употреблять в пищу такой картофель не рекомендуется. Оставшийся урожай разложить в сухом прохладном помещении для просушки. Через неделю можно повторно отсортировать поражённые клубни, а оставшиеся обработать биофунгицидами (Фитоспорином М, Фитодоктором, Антигнилью).
Необходимое количество препарата развести в холодной воде, залить в пульверизатор и опрыскать клубни с обеих сторон. Через 1–2 часа убрать картофель на хранение в прохладное и сухое помещение.
Таблица расхода препаратов для обработки картофеля
Наименование препарата | Условия разведения | Расход рабочего раствора |
Фитоспорин М | 5 г порошка растворить в 250 мл воды | 250 мл на 10 кг картофеля |
Фитодоктор | 15 г препарата на 1 л воды | 300 мл на 10 кг картофеля |
Антигниль | 80 мл на 1 л воды | 100 мл на 10 кг картофеля |
Меры профилактики
Чтобы не столкнуться с проблемой гниения картофеля почти сразу же после уборки урожая, нужно соблюдать несложные меры профилактики:
- тщательно сортировать клубни перед посадкой, отбраковывая заражённый посадочный материал;
- при использовании разрезанных клубней для посадки нужно после разрезания выдержать их 2 суток на воздухе для подсушивания поверхности и предотвращения попадания патогенных микроорганизмов вглубь клубней;
- перед посадкой клубни рекомендуется обработать фунгицидами;
- в процессе выращивания картофеля своевременно выявлять и вырывать заражённые кусты, после чего сразу же сжигать их для предотвращения распространения болезни;
- не перекармливать картофель азотными удобрениями (это провоцирует гниение клубней).
Перед посадкой клубни картофеля можно обработать Фитоспорином-М. Для этого необходимо:
- Развести 10 г Фитоспорина-М в 0,5 л воды.
- Опрыскать рабочим раствором подготовленные к посадке клубни. Указанного количества состава должно хватить на 20 кг посадочного материала.
- Через 20 минут высадить картофель в лунки или борозды.
Отличной профилактикой гнили служит обработка посадочного материала комплекным препаратом Престиж. Для приготовления раствора необходимо развести 20 г средства в 400 мл воды. Полученным составом тщательно опрыскать клубни с двух сторон и дать картофелю обсохнуть 1–2 часа, после чего его можно будет высадить в грунт. Указанного количества раствора хватает на 20–25 кг посадочного материала.
Клубни картофеля перед посадкой тщательно сортирую и опрыскиваю фунгицидами. Начала практиковать этот метод несколько лет назад и с тех пор не сталкивалась с проблемой гниения картофеля. А также стараюсь правильно ухаживать за этой культурой, своевременно рыхлить почву, так как недостаток кислорода может спровоцировать гниение.
Что делать, чтобы картошка не гнила — видео
Загнивание картофельных клубней после уборки всегда связано с заражением патогенными микроорганизмами и нарушением правил агротехники при выращивании культуры. Меры профилактики позволят не допустить потери урожая.
- Автор: Лариса Фурса
- Распечатать
Меня зовут Лариса. Я – копирайтер с большим стажем работы, мама двух замечательных дочек. Увлекаюсь фотографией, хорошо готовлю, люблю ездить на дачу.
Оцените статью:
(2 голоса, среднее: 5 из 5)
Поделитесь с друзьями!Болезнь мягкой гнили картофеля – как лечить мягкую гниль картофеля
Главная › Съедобные сады › Овощи › Картофель
Картофель
Автор: Джеки Роудс
Бактериальная мягкая гниль является распространенной проблемой картофеля. Что вызывает мягкую гниль на картофеле и как можно избежать или вылечить это заболевание? Читай дальше что бы узнать.
О картофеле Мягкая гниль
Мягкая гниль картофеля обычно распознается по мягкой, влажной мякоти от кремового до желтовато-коричневого цвета, обычно окруженной кольцом от темно-коричневого до черного. По мере прогрессирования этого состояния эти некротические пятна начинают перемещаться снаружи или с кожи внутрь клубня. Хотя в начале его развития может не быть никаких запахов, по мере того, как бактериальная мягкая гниль в картофеле ухудшается, вы начнете замечать бесспорно неприятный запах, исходящий от зараженного картофеля.
Хотя бактериальная мягкая гниль сохраняется в почве и вызывается различными типами бактерий, она не ограничивается только картофелем в земле. Болезнь может поражать и собранный, и хранящийся картофель.
Как лечить мягкую гниль картофеля
Сажайте только сертифицированные, здоровые клубни. Хотя фунгициды не воздействуют на сами бактерии мягкой гнили, они помогают предотвратить вторичные инфекции, которые увеличивают ущерб.
Если вы используете семенной картофель из собственного запаса, убедитесь, что нарезанные кусочки успели высохнуть, и перед посадкой обработайте их фунгицидом. Сведите к минимуму повреждение семенного картофеля и тщательно очищайте режущие инструменты до и после использования, чтобы предотвратить перенос бактерий мягкой гнили из одной партии в другую. Если вы решите не сушить только что разрезанные кусочки, посадите их сразу же, пока на краях разреза не успел образоваться конденсат.
Так как бактериальная мягкая гниль процветает в воде, избегайте обильного полива только что посаженного картофеля. Не поливайте грядки, пока растения полностью не взойдут. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как густые верхние побеги обеспечат влажный полог, и следите за низкими местами, где собирается дождевая вода. Растения, выращенные в этих районах, почти гарантированно страдают от болезни мягкой гнили.
Методы сбора урожая также являются важной частью лечения мягкой гнили.
Картофель следует выкапывать после того, как лозы отсохнут и побуреют. Это поможет убедиться, что кожица созрела, что обеспечивает лучшую защиту плоти под ней. Собирайте урожай картофеля осторожно. Порезы от вил для копания и синяки от картофеля, брошенного на кучу урожая, оставляют отверстия для проникновения бактерий. Сильно поврежденный картофель следует употреблять в пищу немедленно, как и все незрелые клубни.Заманчиво, но не мойте картофель перед хранением. Дайте им высохнуть, смахните с них лишнюю грязь и дайте им высохнуть в теплом, сухом месте в течение одной-двух недель перед тем, как убрать их на хранение. Это заживит мелкие порезы и вылечит кожицу, чтобы затруднить проникновение бактерий мягкой гнили.
Наконец, одним из наиболее эффективных способов лечения мягкой гнили для домашнего садовода является тщательная уборка всего мусора после сбора урожая и ежегодная ротация посевов, поскольку почвенные бактерии редко сохраняются более года.
Несмотря на то, что надежного средства от мягкой гнили, которое предотвратит болезнь, не существует, а некоторые сорта картофеля все равно могут пострадать, следуя этим простым процедурам, вы сможете свести к минимуму ущерб, наносимый вашим урожаям картофеля.
Последнее обновление статьи
Подробнее о картофеле
Вы нашли это полезным? Поделитесь этим с вашими друзьями!
Вам также может понравиться…
Мягкая гниль картофеля
Мягкая гниль картофеля вызывается рядом бактерий во всем мире, таких как Pectobacterium carotovorum подвид carotovorum , Pectobacterium atrosepticum и Dickeya вид . Ранее эти бактерии относились к роду Erwinia .
P. atrosepticum редко встречается на картофеле в Западной Австралии.
Dickeya dianthicola впервые была обнаружена в Австралии в июне 2017 г. на урожае картофеля в Западной Австралии.
СимптомыПропитанные водой участки мягких тканей типичны для инфекции мягкой гнили. Первоначально здоровая часть клубня четко отличима от мацерированной, кремообразной зараженной части, но в конечном итоге заражается весь клубень. Может появиться неприятный запах, поскольку картофель разрушается бактериями и когда появляются вторичные захватчики.
Внешний вид клубня, показывающий водянистое поражение с бактериальным илом
Поперечный разрез зараженного клубня, показывающий внутреннюю гниль
Отсутствие всходов, увядание, побурение тканей, высыхание ботвы и гибель растений связаны с заражением бактериями мягкой гнили. Этим симптомам способствуют прохладные, влажные почвы (10-15°C) при посадке и температура выше 20°C после появления всходов. Эти условия могут привести к черной ножке, когда бактерии проникают во внутреннюю сосудистую систему растения и вызывают увядание.
Внутренние симптомы черной ножки, когда два растения слева заражены бактериями мягкой гнили, вызывающими почернение внутренних симптомов и увядание урожая, по сравнению со здоровым растением справа
РаспространениеБактерии, вызывающие мягкую гниль, могут оставаться как в растениях, так и в клубнях картофеля без каких-либо явных симптомов — латентная инфекция.