Почему мелкая свекла: почему плохо набирает вес и что можно сделать, чтобы корнеплоды не были маленькими?

Почему свекла мелкая? Как вырастить крупные и сладкие корнеплоды

Кажется, нет ничего сложного в выращивании свеклы, но бывает, что и она не удается – корнеплоды плохо растут, остаются маленькими до уборки, а потом и хранятся неважно. Причиной этого может быть состав почвы и ошибки в уходе, допущенные при выращивании.

В то же время не стоит торопиться с уборкой свеклы – если в самом начале сентября свекла еще некрупная, не стоит спешить ее выкапывать – этот корнеплод вполне переносит небольшие заморозки. Так что пусть еще посидит в земле до конца месяца – за это время она еще наберет массу, особенно при теплой и дождливой погоде (или ее нужно поливать).

Попробуем разобраться в причинах плохого роста свеклы.Неподходящая почваПлотная глинистая почва всегда будет препятствовать развитию хорошего корнеплода. Свекла любит рыхлую почву. Перед посадкой землю следует вскопать, для ее разрыхления добавить перегной или частично перепревшие опилки. Подойдет и кокосовый субстрат. Кислая почва также не подходит для свеклы, раскислить почву поможет внесение золы или полив зольной вытяжкой.

Недостаток питанияЭтот овощ любитель «покушать». О том, что питания недостаточно, скажут мелкие листья растений. Так что перегной, который мы добавляли для разрыхления почвы, прекрасно выполнит функцию дополнительного питания.Если нет возможности внести под свеклу органику, следует уделить внимание подкормкам. Например, прекрасно работает настой из травы, или внесение полного минерального удобрения. Но важно не перекормить корнеплоды азотом. Для их формирования также помогут внекорневые опрыскивания микроудобрениями и особенно бором.

Сроки посеваСвеклу не сеют под зиму, а также ранней весной – от этого она может пойти в стрелку. Обычно ее сеют в мае, когда почва прогрелась до +8-10 °C. Но даже и более поздний посев не страшен – обычно в хорошей почве свекла успевает нарастить отличные корнеплоды.Загущенные посадкиОбязательная процедура в уходе за свеклой – прореживание всходов. Как только всходы окрепли – проводят прореживание, оставляя между ростками по 5-6 см. Кстати, выдернутые сеянцы можно посадить на другую грядку – они прекрасно приживутся. Свеклу рекомендуется прореживать и второй раз, оставляя между растениями 8-15 см, а выдернутые свеколки уже возможно использовать в пищу.Нехватка влагиСвеклу следует хорошо поливать, особенно в начальный период роста – в июне. На 1 кв. метр нужно использовать 10-15 л воды, а если почва песчаная, то и до 20 л. Также опасно оставлять свеклу в жару в сухой перегретой почве без полива. Если нет возможности приезжать на дачу в будние дни, посадки свеклы следует замульчировать соломой, опилками или скошенной травой. Этот корнеплод даже можно сажать в легкой ажурной тени деревьев, которые будут прикрывать овощ в полуденный зной.Правильный выбор сортаСорта следует подбирать исходя из особенностей почвы и климата в конкретном регионе. Если почвы тяжелые и глинистые – на них следует посадить сорта, у которых корнеплод которых выдается над поверхностью земли (сорта Славянка, Мулатка).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сок, несущий смерть: категорически нельзя пить даже домашний! 

Что делает с организмом кусочек сала: этого вы не знали 

У перекиси водорода потрясающее свойство: должен знать каждый 

новости, свекла, огород, урожай, уход, сад и огород

Новости / Сад и Огород

Белновости

29.09.2022 15:43

[email protected]

Обновлено: 11.04.2023 06:24

Нередко огородники сталкиваются с проблемой: свекла вырастает мелкая, иногда размером с редис. 

Содержание

• Сроки посадки
• Неправильный полив
• Прореживание свеклы
• Подкормка свеклы
• Кислая почва

Опытные овощеводы назвали несколько причин, из-за которых урожай свеклы представляет собой плачевное зрелище. 

Сроки посадки

Обычно свеклу сажают весной, как можно раньше, чтобы почва была повлажнее. Это идеальные условия для быстрой всхожести семян. Кроме того, свеклу можно посеять под зиму, но для этого подходят только определенные сорта. 

Неправильный полив

Регулярный полив для свеклы важен в период наращивания зеленой массы. Если растения будут испытывать дефицит влаги, то можно забыть о сочном и крупном корнеплоде. 

Фото: © Белновости

Прореживание свеклы

Корнеплод сажают на расстоянии 20 см друг от друга. Поэтому прореживание – одно из главных мероприятий во время выращивания свеклы. 

Подкормка свеклы

На обедненной почве часто свекла вырастает размером с редис. Поэтому подкормка, которая обеспечит растения азотом, калием, фосфором и другими элементами, просто необходима. 

Кислая почва

Пятая причина кроется в уровне pH почвы. Если грунт очень кислый, то дачники получают мелкую свеклу. Проблема кроется в том, что в кислой почве питательные вещества находятся в недоступной форме для свеклы. 
 

Автор: Дмитрий Бобрович

• свекла
• огород
• урожай
• уход

 

---

Последние новости

Кулинария

08. 05.2023

Как жарить картошку, чтобы она была вкусной и не пригорала: 5 правил

Гороскопы

08.05.2023

Гороскоп на сегодня: 8 мая 2023 года

Домашние животные

08.05.2023

Где можно, а где нельзя кормить кошку: существует ли идеальное место для миски с кормом

Сад и Огород

08.05.2023

Почему следует отказаться от посева в рядок: об этом должен знать каждый огородник

Главные новости

Сад и Огород

07.05.2023

Ягод малины будет в 2 раза больше: вот что нужно сделать с кустами весной

Общество

07.05.2023

Последние новости о военной операции в Украине за 7 мая 2023 года

Общество

07.05.2023

Специалисты расшифровали предсказание Ванги об окончании мирового конфликта

Диеты

08.05.2023

Перловка: полезные свойства драгоценной крупы – каким людям нужно есть

Новости сегодня

07. 05.2023

Почему кошка закапывает еду и царапает лапой рядом с миской: причина удивит

07.05.2023

Ошибка, из-за которой парфюм быстро выветривается: так поступает каждый третий

07.05.2023

Гороскоп на неделю 8-14 мая 2023 года для всех знаков зодиака

08.05.2023

Народные приметы на 8 мая: летом ждать страшную жару или холодные дни

Все новости

Почему моя свекла такая маленькая? Ответил!

Свекла — вкусный корнеплод, маринованный, приготовленный целиком или нарезанный. В то время как листья свеклы можно есть, вам действительно нужны эти вкусные корни. Поэтому, если ваша свекла маленькая и не растет очень большой, вам нужно знать, почему.

К счастью, в большинстве случаев, когда свекла маленькая, проблему можно решить. В этом посте я рассмотрю причины, по которым свекла может быть маленькой, и что с этим делать. Давайте погрузимся в это!

Свекла может быть маленькой из-за плохого состояния почвы, проблем с поливом или питательных веществ. РН почвы, уровень солнечного света, вредители и болезни, а также температура также могут играть роль.

Плохие почвенные условия вызывают появление мелкой свеклы

В качестве корнеплода свекле требуется легкая песчаная почва. Если почва слишком плотная, полная глины или камней или слишком тяжелая, корням будет трудно пробиться и вырасти до нужного размера.

Так что, если ваша свекла растет в более плотной почве, вы захотите это изменить. Вы можете купить хорошую садовую почву в большинстве хозяйственных магазинов и смешать ее с почвой.

Если ваша почва действительно полна глины, как моя, лучше всего использовать приподнятые грядки. Это дает свекле больше места для роста корней и позволяет легче добавлять хорошую почву. Поэтому подумайте о том, чтобы попробовать приподнятые грядки для выращивания свеклы.

Причины проблем с поливом Мелкая свекла 

Поскольку почва для свеклы должна быть легкой, это также означает, что она должна быть хорошо дренируемой. Свекла не любит сидеть в избытке воды. К счастью, правильная почвенная смесь уже должна хорошо дренироваться.

Тем не менее, будьте осторожны, чтобы не перелить свеклу. Не допускайте заболачивания почвы. Подождите, пока верхний дюйм или около того высохнет, затем снова полейте. Постоянный полив и не слишком обильный полив сделают вашу свеклу счастливой.

Если вы выращиваете свеклу в горшках, убедитесь, что в них есть хорошие дренажные отверстия, чтобы лишняя вода не скапливалась и не создавала проблем для свеклы.

Выращивание в тесноте вызывает появление мелкой свеклы

Если свекле недостаточно места для роста, она, как и ожидалось, может вырасти меньше, чем вам хотелось бы. Если они все столпятся друг на друге, они будут драться за место.

Всходы свеклы в идеале должны быть прорежены до двух-трех дюймов друг от друга в рядах на расстоянии двенадцати дюймов друг от друга. Это даст им достаточно места для роста. Если ваша свекла все еще выходит маленькой, вы можете попробовать увеличить расстояние между ними.

Кроме того, имейте в виду, что из одного семени свеклы может вырасти несколько растений, поэтому после того, как вы их посадите, вам почти наверняка придется их прореживать.

Массовое выращивание свеклы

Теперь, прежде чем мы двинемся дальше, вам может быть интересно узнать, что существует техника массового выращивания овощей, таких как свекла. Здесь всходы свеклы не прореживают, а вместо этого позволяют им расти плотными группами.

Использование техники массового выращивания означает, что некоторые свеклы будут меньше, а другие – крупнее. Идея здесь заключается в том, что вы сначала собираете самую большую свеклу, а затем позволяете более мелкой свекле продолжать расти в земле и становиться больше.

Этот метод позволяет одновременно сеять больше семян свеклы и собирать урожай несколько раз в течение вегетационного периода.

Проблемы с питательными веществами в почве вызывают появление мелкой свеклы 

Существуют две основные проблемы с питательными веществами, из-за которых свекла может быть мелкой: слишком много азота и слишком мало фосфора.

Если в свекле слишком много азота, ее листья вырастут очень большими, так как азот способствует росту листьев. Однако это означает, что больше энергии тратится на растущую листву, а не на корни. В результате свеклы будет меньше.

Чтобы избавиться от избытка азота, вы можете попробовать дать хороший полив, чтобы вымыть его из почвы. Вы также можете добавить органические опилки или щепу поверх почвы, чтобы помочь вытянуть лишний азот.

С другой стороны, недостаток фосфора также может вызвать проблемы с ростом. Фосфор помогает растениям в развитии корней и цветов. Без него свекла не сможет вырасти такой большой.

Добавить больше фосфора в почву легко: просто добавьте органическую костную муку, как эта. Ваша свекла должна расти лучше в кратчайшие сроки!

Несмотря на то, что есть признаки проблем с питательными веществами, единственный способ убедиться, что вы столкнулись именно с этим, — это использовать набор для анализа почвы. Тестирование почвы покажет вам, каковы ваши уровни питательных веществ, поэтому вы знаете, нужно ли вам что-то исправить, чтобы помочь вашей свекле вырасти больше.

Неправильный рН почвы вызывает появление мелкой свеклы 

Подобно проблемам с питательными веществами, несбалансированный рН также может привести к тому, что свекла будет мелкой. Свекла предпочитает рН от 6,5 до 7. Если он выше этого (основной) или ниже (кислый), это может вызвать проблемы для роста свеклы.

Еще раз повторю, что единственный способ точно измерить pH — использовать тест-набор. Этот набор для тестирования почвы также проверит pH, помимо питательных веществ в почве.

Если почва слишком кислая (низкий уровень pH), вы можете исправить это, добавив немного садовой извести. Это не вкусный фрукт — это минерал, который поможет скорректировать кислотность свекольной почвы.

С другой стороны, если уровень pH слишком высок, у вас есть два варианта. Для быстрого решения вы можете добавить смесь 1-1 сваренного кофе и воды. Это поможет на короткое время, но эффект исчезнет. Для долгосрочного решения добавьте в почву органическую серу. Это может занять до 6 месяцев, но будет более эффективным в долгосрочной перспективе.

Итак, если pH вашей почвы слишком высок или слишком низок, есть способы исправить это. И тогда ваша свекла снова станет большой и здоровой.

Недостаток солнечного света Причина Маленькая свекла

Свекле требуется не менее 6 часов полного солнечного света каждый день. Им не нравится находиться в тени, будь то от здания или от других растений. Поэтому, если ваша свекла маленькая, убедитесь, что она получает достаточно солнца.

Если они не находятся в очень солнечном месте, подумайте о том, чтобы переместить их в более светлое место. Также не сажайте их рядом с другими растениями, которые могут затенять их, не оставляя им достаточно места. При достаточном количестве солнечного света свекла вырастет красивой и большой.

Неправильная температура Причина Мелкая свекла

Свекла более холодостойкая культура, чем многие другие садовые овощи. Их идеальный температурный диапазон составляет от 50 до 65 ° F (10–18 ° C). Хотя они могут переносить температуры немного выше или ниже этого диапазона, они не будут очень хорошо расти, когда температура выйдет за пределы этого диапазона.

В связи с этим свеклу лучше сеять за 30 дней до последних заморозков. Это дает им время вырасти до того, как температура станет слишком высокой. Как только становится жарко, они, как правило, проходят свой жизненный цикл быстрее, а это означает, что у корней не будет достаточно времени, чтобы вырасти до желаемого размера.

Также рекомендуется распределять партии свеклы в шахматном порядке через две-четыре недели, чтобы урожай был более стабильным. Но опять же, убедитесь, что вы начинаете достаточно рано, чтобы ваша свекла не подвергалась воздействию очень высоких температур.

Если вы находитесь в регионе, где это сложно, вы всегда можете начать выращивать рассаду свеклы в помещении, используя лампы для выращивания. Лучше всего делать это в биоразлагаемых контейнерах, потому что они не очень хорошо справляются с пересадкой.

Когда собирать свеклу

Иногда, если свекла слишком маленькая, проблема может быть просто в том, что вы собрали ее слишком рано! Свекла созревает от 70 до 85 дней, так что имейте это в виду.

Свекла готова к уборке, когда ее диаметр составляет несколько дюймов. Часто верхняя часть луковицы торчит из почвы на один-три дюйма. Когда вы видите это, это хороший признак того, что они готовы к сбору урожая.

Если вы не уверены, готова ли ваша свекла, осторожно вскопайте почву вокруг нее, чтобы увидеть, насколько широка луковица. Если он еще не достигает нескольких дюймов в ширину, они не готовы к сбору урожая! Слишком ранний их сбор приведет к получению мелкой свеклы, чего вы явно не хотите.

Вредители и болезни свеклы, вызывающие появление мелких плодов свеклы

Наконец, вредители и болезни могут привести к уменьшению размеров свеклы. Они вызывают стресс у растений, что, в свою очередь, может привести к снижению роста. Вот некоторые из наиболее распространенных из них, на которые следует обратить внимание.

Тля любит питаться растениями, и свекла не исключение. Если вы заметили замедленный рост или отверстия в листьях, ищите крошечных зеленых, желтых или коричневых насекомых. Они также могут оставлять после себя сладкое вещество, известное как медвяная роса, на которое следует обратить внимание. Чтобы избавиться от тли, попробуйте смыть растения или опрыскать их смесью масла нима или апельсинового масла и воды.

Ложная мучнистая роса — плесневое заболевание, из-за которого свекла может стать мелкой. Это также станет причиной появления на листьях серой плесени, а также светло-зеленых пятен. Вы можете попробовать обработать его органическим биофунгицидом или удалить зараженные растения. Также будьте осторожны, чтобы не перелить растения.

Наконец, корневая гниль может быть проблемой. Часто это происходит из-за переизбытка влаги. Это грибковое заболевание, которое ослабляет и загнивает корни вашей свеклы, в конечном итоге убивая все растение. К сожалению, поскольку корни — это та часть, которую вы хотите, это может быстро привести к разрушительным последствиям.

Корневая гниль обычно не поддается лечению после того, как она закрепилась. Можно попробовать органический биофунгицид, но лучше всего удалить зараженное растение и заменить почву, так как в ней может жить грибок. И чтобы предотвратить корневую гниль, не переливайте и убедитесь, что ваша свекла имеет хорошо дренированную почву.

Читайте также:

• Как выращивать свеклу: посадка, выращивание и сбор свеклы
• Листья свеклы желтеют? Причины и решения
• Почему моя свекла умирает? Причины и решения
• 13 вредителей свеклы, поедающих ваш урожай (с органическими растворами)
• Ешьте зелень свеклы с идеями рецептов
• Как вырастить редис: самый простой овощ для выращивания
• Почему мои луковицы чеснока такие маленькие? Ответил!
• Морковь — это фрукт или овощ? Ответил!
• Почему моя кукуруза такая маленькая? Причины и решения

Рецепт жареной молодой свеклы | Epicurious

Для поджаривания молодой свеклы, чтобы подчеркнуть ее сладость, достаточно совсем чуть-чуть сливочного масла и щепотки свежего розмарина. Карамельная свекла, если вы найдете ее на фермерском рынке, выглядит особенно празднично, но и смесь красных и желтых тоже. Если молодой свеклы нет в наличии, нарежьте очищенную обжаренную крупную свеклу на кубики размером 1 дюйм.

Ингредиенты

На 10 порций

30 молодых свеклы (каждая от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре; около 5 пучков), неочищенных, все, кроме 1 дюйма верхушки, обрезаны, промыты

4 большие свежие веточки розмарина плюс дополнительные веточки для украшения

1 1/2 столовой ложки сливочного масла

1/4 стакана оливкового масла

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 375°F. Поместите свеклу в форму для запекания. Добавьте 4 веточки розмарина и столько воды, чтобы она едва покрывала свеклу. Плотно накройте форму фольгой. Запекайте свеклу до мягкости, около 50 минут. Переложите свеклу на рабочую поверхность. Кожура еще теплая; место на противне с бортиками. (Можно приготовить за 1 день. Накрыть, охладить.)

   Шаг 2

   Разогрейте духовку до 350°F. Растопить сливочное масло с маслом в небольшой кастрюле. Высыпать свеклу на лист; бросить пальто. Посыпать солью и перцем. Выпекайте, пока не прогреется, периодически помешивая, около 20 минут. Переложить в миску. Украсьте дополнительными веточками розмарина и подавайте.

Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили жареную свеклу?

Оставить отзыв

Отзывы (8)

Вернуться к началуTriangle

• Кроме того, вы можете добавить в форму для выпечки ложку кошерной соли, чтобы придать ей дополнительный вкус. Еще один способ заправить свеклу — это уменьшить лук-шалот, оливковое масло первого отжима и уксус из шампанского. Снимите заправку с огня и дайте остыть вместе с веточкой свежего розмарина.

  • blairbo_baggins

  • Монреаль, Квебек

  • 10.02.2012

• Ничего особенного, подается к ужину в честь Дня Благодарения, но с добавлением приятного цвета!

  • столы

  • Тамарак, Флорида

  • 07. 12.2011

• Рецепт свеклы для ВСЕХ. Один гость на рождественском ужине предупредил меня, что он не любит свеклу, но после того, как попробовал этот рецепт, он стал ее сторонником. Я не мог найти детскую свеклу, но крупная свекла, нарезанная кубиками, работала нормально. Мои гости просили еще!

  • Анонимный

  • Нью-Йорк, Нью-Йорк

  • 14.01.2009

• Это было приятно дополнение к нашему ежегодный новогодний Дневное жаркое из ребрышек ужин. я использовал желтая и красная свекла, но я надеюсь найди “конфетку” в этом году на фермеры рынок… не могу дождаться!

  • min417

  • Белое озеро, Мичиган

  • 09.02.2008

• 9 0002 Сложнее всего было найти детскую свеклу (Wegman справился с фиолетовой и желтой свеклой), а вторая самое сложное было очистить их после того, как они были первоначально приготовлены. Конечный результат, однако, стал прекрасной презентацией и прекрасным дополнением к моему рождественскому ужину.

  • margot55

  • Эдисон, Нью-Джерси

  • 25.12.2005

• Всем понравилось.

  • Анонимный

  • Филадельфия, Пенсильвания

  • 24.11.2005

901 09

Замечательный рецепт из свеклы. Хороший совет ниже о том, как носить перчатки для очистки свеклы. Помогает с уборкой! Я положил свеклу только на дюйм воды для первого обжаривания, и она вышла прекрасной.

• Леслейонт

• Оттава, Онтарио

• 23.08.2005

9010 9

Несколько советов, чистите свеклу в перчатках или возьмите бумажные полотенца и протрите кожуру. То есть после того, как они обжарены. Воду не использовала, просто жарила при 400 45-50 минут, или пока кончик ножа легко не проткнет свеклу. Я сбрызгиваю оливковым маслом и посыпаю морской солью и свежемолотым перцем. Легко и довольно вкусно. Я жарил свеклу вместе с другими овощами в течение многих лет, и в холодные месяцы я предпочитаю жарить.