Почему почернела ботва у моркови: Ботва моркови желтеет и чернеет. Мои советы по уходу при выращивании. | ДАЧНИК НЕ ДАЧНИКУ

все причины и методы борьбы

На чтение 8 мин. Просмотров 249

Опытные огородники знают, что в отдельные годы ботва картошки может почернеть задолго до наступления августа-сентября. Такая проблема ставит под угрозу урожай, обесценивает все труды, становится причиной убытков.

Расскажем, что делать огороднику, если неожиданно ботва картофеля почернела. Перечислим основные причины проблемы, а также поговорим о мерах профилактики, которые важно знать каждому.

Фитофтороз — наиболее вероятная причина

Фитофтороз — это грибковое заболевание, чаще всего поражающее картофель и томаты, реже другие культуры. Может проявиться в открытом и закрытом грунте при соблюдении двух условий: повышенная влажность и пониженная температура. В июне-июле в некоторых регионах начинается сезон дождей, и температура может опускаться ночью до 6-8 °C. Это самые благоприятные условия для развития фитофтороза.

Поражение начинается с нижних листочков ботвы. Сначала на них появляются темные пятна, затем они разрастаются, покрывают весь лист. Постепенно в патологический процесс вовлекается вся ботва. В условиях повышенной влажности фитофтороз развивается стремительно, уничтожая за ночь огромные плантации картофеля. Если не предпринять мер, под удар попадут и клубни.

Зачастую фитофтороз проявляется локальными участками: на одной и той же грядке могут быть почерневшие ряды картофеля и незатронутые грибком кусты. Объясняется это воздушными течениями и разницами температур в низинных участках — на одни кусты грибок заносится быстрее, а на другие и вовсе не попадает.

Огороднику важно следить за прогнозом погоды и, как только синоптики заговорят о затяжных дождях, начинать профилактическую обработку.

Лечение картофеля, пораженного фитофторой

В настоящее время все препараты можно разделить на две группы: химические фунгициды и биофунгициды. Последние безопасны для человека, но против разбушевавшегося грибка бессильны, а потому используются в профилактических обработках плантаций. Химическими же средствами можно опрыскивать растение с признаками фитофторы, но пока не поражен весь куст.

Грядку под картофель готовят загодя — обрабатывают Трихоцином в соответствии с инструкцией. Взошедший картофель можно опрыскать следующими средствами:

• Фитоспорин-М;
• Абига-Пик;
• Курзат.

В случае, если фитофтороз явно прогрессирует, хорошо применять медьсодержащие препараты — ХОМ, медный купорос, Профит Голд и другие. Кусты с полностью почерневшей ботвой вылечить не удастся, ее надо срезать и сжигать за пределами огорода.

Если клубни в день посадки обработать средством Престиж, то вероятность почернения ботвы у картошки будет ниже.

Какой сорт картофеля устойчив к фитофторе

Борьба с фитофторой всегда непредсказуема и часто проигрыша, поэтому важно покупать сорта, устойчивые к болезни. Проблема в том, что с годами сортовые свойства могут ослабевать: уже через несколько лет некогда устойчивая картошка может почернеть и пропасть. Чтобы этого избежать, раз в 3-5 лет нужно покупать новый посадочный материал.

Хороши следующие сорта картофеля:

• Импала;
• Загадка Питера;
• Сударушка;
• Ред Скарлет;
• Вдохновение;
• Манифест;
• Сказка.

Хорошей устойчивостью к фитофторозу обладают Удача и Наяда.

Иногда заявленные производителем показатели по устойчивости к болезням не соответствуют реальному положению дел. Такое возможно, если куплен не районированный сорт, участок под картофель выделен в низменном месте, не соблюдаются правила агротехники.

Не гонитесь за экзотикой и не покупайте малоизвестные сорта, если их нет в Госреестре селекционных достижений. В этом случае риск столкнуться с почернением ботвы ниже.

Другие причины почернения ботвы картофеля

Почти всегда ботва становится черной из-за грибка, но не обязательно это будет фитофтороз. Картофель может почернеть из-за альтернариоза, ризоктониоза, фузариоза. Понять, чем именно повреждены листья и стебли, можно по симптоматике.

Альтернариоз картофеля

В условиях Средней полосы России альтернариоз чаще возникает в июле, гораздо раньше цветения картофеля. Как и в случае с фитофторой, поражение начинается с нижней части куста. Постепенно по листу распространяются круглые темные пятна, которые полностью охватывают растение за короткое время.

Если не предпринять мер, альтернариоз поразит и клубни. Сначала признаки поражения будут заметны на кожуре картошки, затем грибок проникает и внутрь, вплоть до середины.

Фузариоз

На конечном этапе признаки схожи с признаками фитофтороза, но начинается болезнь с неожиданного увядания листьев. Сначала повреждаются нижние листья, затем постепенно и остальные, вплоть до макушки. Развивается болезнь медленнее, чем фитофтороз, мало зависит от погодных условий.

Основная причина фузариоза — использование зараженных клубней для посадки. Некоторые огородники игнорируют неприглядный внешний вид посадочного материала, могут поместить в землю клубни с признаками серой гнили. Такая «экономия» может привести к серьезным убыткам — посадки придется обрабатывать фунгицидами, но ожидаемого урожая уже не будет.

Ризоктониоз

Заболевание отличается от перечисленных выше механизмом развития — в первую очередь поражается сосудистая система картофеля, из-за чего по стеблю видны темные прожилки. Со временем почернеет и листва, а вот на выкопанном картофеле никаких признаков заражения не будет. Лишь ближе к концу января на отдельных клубнях будут заметны грибницы — небольшие комки, схожие с сажей. В этом случае нужно весь картофель перебрать, семенной материал перед посадкой обязательно продезинфицировать.

Еще одна причина не связана напрямую с болезнями — ботва может чернеть на глинистых почвах при затяжных дождях из-за высокой влажности. Бороться с этим можно только выбором подходящего участка.

Что делать с грибковыми заболеваниями

Опасность всех грибковых возбудителей в быстром распространении — если им дать волю, за 2-3 дня заразится обширная грядка, площадью несколько соток. В такой фазе бороться с болезнями будет трудно, скорее всего весь картофель придется экстренно выкапывать. Лечение же надо начинать на начальных стадиях, а для этого важен ежедневный осмотр кустов, особенно в дождливые дни.

Лечение препаратами

Традиционно лечение начинают с менее агрессивных средств и лишь при неэффективности их переходят на более серьезные препараты. Обнаружив почернение ботвы можно опрыскать посадки, включая здоровые кусты, бордоской жидкостью (продается в неразведенном виде в магазинах).

Если результат неудовлетворителен, заметно распространение грибка, переходят к более агрессивным средствам:

• Максим;
• Фитоспорин;
• Гамаир;
• Оксихом;
• ХОМ.

Действующие вещества этих препаратов не проникают вглубь тканей растения, а потому легко смываются водой. В дождливый период и после каждого полива потребуется повторная обработка — это существенный недостаток.

Опрыскивание прекращают за 2 недели до уборки урожая

Профилактика препаратами

Грибковые болезни можно предупредить, если заранее обработать клубни противогрибковыми средствами. Против парши хороший результат дает Триходермин, для лучшего хранения используют Максим, против фузариоза подойдет Титус.

Хороший результат дает средство ТМТД (Тирам) — профессиональный фунгицид и пестицид, предназначенный, в том числе, и для обработки посадочного материала. Сохраняет действие до полутора месяцев, в почве разлагается за месяц. По нормам расход составляет 3 л на тонну картофеля.

Лечение настоем чеснока

Если нет желания постоянно обрабатывать посадки химическими препаратами, можно чередовать их с настоем чеснока. Приготовить его нетрудно, если есть запас растительного сырья.

Рецепт настоя:

• взять 100 средних зубков чеснока;
• раздавить в чеснокодавке;
• залить 10 л горячей воды (не кипятком!).

Настаивается средство сутки, затем процеживается. Для усиления эффекта в настой добавляют немного растворенного в воде хозяйственного мыла. Так средство будет дольше задерживаться на листьях и оберегать их от грибков. Обрабатывают картофель от фитофторы и других грибковых заболеваний раз две недели.

Экономически выгоднее обработка бордоской жидкостью или препаратом ХОМ. Потому народные средства используют на небольших грядках.

Как предупредить почернение ботвы

С фитофторой, как и с другими грибками, бороться трудно, потому важно знать о профилактических работах. Ведутся они в двух направлениях — подготовка почвы и обработка посадочного материала. Не последнюю роль играет и агротехника.

Правила профилактики грибковых болезней:

• храните семенной картофель отдельно от столового;
• регулярно осматривайте клубни, имеющие признаки гниения экземпляры уничтожайте;
• перед посадкой опрыскайте почву био-фунгицидами, например, Фитоспорином;
• не злоупотребляйте поливами;
• перед дождями опрыскайте кусты медьсодержащими препаратами;
• не пренебрегайте окучиванием картофеля;
• вовремя убирайте сорняки, не оставляйте их между рядами

Хороший результат дает посев по осени растений-сидератов, часть из которых подавляет деятельность грибков.

При уборке картофеля собирайте и сжигайте ботву, она может быть источником заражения грибками. Закладывать ее в компостеры нельзя.

Как действовать, если ботва уже почернела

Если ботва вся или большая часть почернела — лечить картофель бесполезно. Оставлять картошку в земле тоже нельзя: расти она уже не будет, а вот грибок вполне может перекинуться и на клубни. Даже если внешне поражение не будет заметным, зиму такие картофелины не пролежат, начнут гнить уже в декабре-январе, станут источником заражения здорового картофеля.

Черную ботву нужно сжечь, картофелины лучше пустить на корм скоту сразу же или себе в пищу.

Участок, на котором росла поражения фитофторой картошка, отправляют в своеобразный карантин: тут нельзя высаживать томаты, картофель и другие пасленовые в течение четырех лет. Хорошо, если есть возможность посадить сидераты, например, фацелию. Содержащиеся в ее корнях вещества губительны для возбудителя фитофторы и других грибковых заболеваний, кроме того можно существенно улучшить структуру почвы, наполнить ее азотом и изгнать надоедливого проволочника.

Подведем итоги

Ботва картофеля чернеет из-за грибковых заболеваний, чаще при поражении фитофторой, реже — фузариозом, альтернариозом, ризоктониозом. Делать что-либо в случае обширного распространения бесполезно, ботву надо сжечь, а картофель выкопать. Частично клубни можно употребить в пищу, частично скормить животным, длительное хранение они могут не выдержать.

Важное значение имеет профилактика, для чего посадки обрабатывают растворами, содержащими медь. Также нужно соблюдать принципы севооборота, вовремя окучивать и пропалывать картофель. В этом случае риск развития фитофторы и схожих заболеваний будет минимальным, удастся получить хороший урожай.

Фитофтору можно вылечить! | новости

Администратор

Нынешний сезон — сплошной экстрим. То пекло, какого и старожилы не вспомнят, то заливает до сущего наводнения. Огородники и дачники сетуют: едва зарядили дожди, зеленое перо лука вмиг покрылось розовато-серым налетом ложной мучнистой росы, а репка гниет прямо на грядке. На картошку без слез смотреть невозможно — за неделю ботву «сожгла» фитофтора, почернели листья на помидорах в открытом грунте. Что делать? Как уберечь от беды урожай? Об этом мы беседуем с Игорем Басковым.

— Спросишь, почему у меня нет фитофтороза? Обрати внимание, что расстояние между рядами картошки 1 метр 40 см! Причем ряды картошки чередуются с рядами моркови, капусты и свеклы. А это уже севооборот в пределах одного участка.
— Мне столько моркови и свеклы не нужно, поэтому картошка у меня, как и у многих  дачников — монокультура. Но междурядье — метр, мощная ботва уже развалилась, а фитофторы и у меня нет!
— Вот именно, не меньше метра должно быть расстояние между рядами картофеля. А у моих соседей, которые по-прежнему сажают картофель по «народной» совхозной технологии с междурядьем в 70, а то и 50 см,  ботва уже почернела. А ведь сейчас — самое время для формирования хорошего урожая! Картофельные кусты разваливаются и потому, что пошел мощный отток питательных веществ из ботвы в клубни.

Присмотритесь — фитофтора быстрей появляется там, где посадки заросли сорняками внутри и по краям, где есть затенение, к примеру, яблонями или постройками, то есть там, где не хватает солнца и ветра, где застаивается влага и в почве, и на листьях.
Поэтому на будущее обязательно  учтите свои ошибки, а сейчас почаще заглядывайте на участок, чтобы вовремя заметить первые признаки фитофтороза — крупные бурые пятна на листьях и стеблях. Тогда вы сумеете вылечить вашу плантацию от фитофторы. Лучший препарат для обработки — Профит Голд, он  обладает комплексным действием — то есть не просто работает на поверхности листа, защищая его от поражения, но и лечит растение за счет того, что проникает во все части растения и убивает возбудителя болезни (а это грибковое заболевание). Такая защита успешно работает в течение двух недель.
Разумеется, перед обработкой нужно картошку прополоть, заодно и жуков колорадских собрать, которых нынче немного, выкосить траву на окраинах картофельной плантации.
Обработку этим препаратом можно провести и на помидорах в открытом грунте, но при этом нужно помнить, что собирать урожай с них можно не раньше чем через пару недель. Чтобы фитофтороз не уничтожил урожай помидор, листья их всегда должны быть сухими. Значит, в закрытом грунте устраивайте помидорам сквозняк, не закрывайте форточки даже на ночь. Важно вовремя удалять пасынки,  а также листья, которые касаются земли, и те, что ниже сформированных плодов. Удалять сорняки и рыхлить почву после поливов. А вообще, чем реже посажены кусты, тем больше у них питания, солнца и воздуха…
— У меня фитофторы в теплицах нет. Но если все же угроза возникает, я не провожу химических обработок, а просто выбираю в августе солнечный день и закрываю плотно все двери и форточки на несколько часов, чтобы температура в теплице поднялась выше сорока градусов. Такой прогрев убивает возбудителей болезни.
Кстати, препаратом Профит Голд можно обработать и лук, пораженный пероноспорозом (ложной мучнистой росой). Обработка перед уборкой обеспечит его лучшее хранение. Но если лук посажен с большими междурядьями, ему никакие болезни не страшны.
— В прошлый раз мы обещали поговорить о кислотности почвы. Каким образом она негативно сказывается на состоянии растений и приводит к снижению урожая? Как узнать, насколько кислые почвы на участке? И что предпринять, чтобы исправить ситуацию?
— Однажды я понял, что на моих высокоплодородных грядках уже не вырастает хороший урожай, а главное, теряется качество овощей, ягод, плодов, хуже становится вкус. Я задумался — почему? Вроде всего вдоволь — и питания, и света, и тепла. Присмотрелся — негатив больше проявляется там, где я использовал куриный помет или куриный компост, а также азотные минеральные удобрения. И понял, что недооценивал фактор кислотности почвы.
Как определить, насколько кислые почвы на вашем участке? Распространенное мнение — по виду сорняков: на кислых почвах растут щавель и хвощ. Но это лишь косвенный признак, потому что они могут появляться и на нейтральных почвах. Если почва плодородная, сначала растение развивается нормально. А затем, к середине лета и особенно в конце, проявляются симптомы голодания: мозаика на листьях (на огурцах, помидорах очень выражена), пурпурные оттенки, пятнистости (на многих культурах, в том числе на свекле, клубнике), парша (на яблонях), появляется американская мучнистая роса на ягодных кустарниках, мельчают ягоды, теряют привычный вкус. Морковь, свекла, капуста, выращенные на сильнокислых почвах, плохо хранятся. Внутри капустного кочана на срезе вы увидите темные прожилки высохших листьев. Кочан еще на грядке загнивает в верхней части.
Очень показательной стала эта зима. Я заметил, там, где я не проводил известкование и где вносил куриный помет и минеральные удобрения, которые активно закисляют почву, вымерзли яблони, вишни, сливы. А рядом, где их не было, плодовые нормально пережили морозы.
Почему нужно известковать (раскислять) почву? Проблема в том, что при повышенной кислотности многие питательные вещества почвенного раствора становятся недоступными для растений. Кроме того, в сильно кислых почвах избыток алюминия и железа, которые, наоборот, переходят в растворимую форму и становятся ядом для растений. Их иммунная система ослабевает, и они легко поражаются разными болезнями, больше страдают от других негативных факторов.
Почвы в наших краях сами по себе очень кислые. Если у вас частный дом и печка на дровах, проблем наверняка нет: самый лучший материал для снижения кислотности почвы — это зола. Она прекрасно растворяется в воде, а потому действует быстро и эффективно. Если зола чистая, без примесей угля, то достаточно внести золу под перекопку  в дозе 50 г на кв. метр, а затем проводить подкормки золой — либо сухие (разбросать по поверхности почвы и полить), либо жидкие с тем же расчетом — 50 г золы на квадратный метр. Если в золе есть уголек, смело увеличивайте дозу вдвое.

Если нет золы, обязательно покупайте и вносите доломитовую муку, известь, иначе все ваши труды не дадут желаемого результата.Для раскисления почвы я использую большие дозы доломитки — не меньше 30 килограммов на сотку, а лучше — до 50 кг, с расчетом действия лет на десять. Еще скажу — даже если вы сразу внесете ее много, не стоит ждать быстрого эффекта, он появится через 2-3 года. Исправить кислотность почвы — дело хлопотное и нелегкое. Сами посудите — нужно не только внести доломитку, но и перемещать равномерно с почвой на глубину не менее 30 см. Это достигается за несколько лет.
Я резко ограничил применение куриного помета и компоста, приготовленного на его основе, хотя первые пару лет урожай от их внесения растет, но потом идет на спад. Гораздо эффективнее обычный перегной из органики от крупного рогатого скота. Из минеральных удобрений отдал предпочтение аммофосу, сбалансированной по кислотности кальциевой селитре и отказался от аммиачной. Азотные удобрения вообще лучше не вносить — они способствуют накоплению в растениях нитратов.

Марина Морозова

Комментарии Отправляя комментарий, я даю согласие на обработку персональных данных. Новости по теме

“Хохолок” морковки, 5 (пять) букв

Примеры употребления слова ботва в литературе.

Почернела ботва картофеля, и начался разрыв души у охотника в лесу – интересные черные тетерева, в болоте – жировые бекасы, в поле – серые куропатки.

И О ЛУКАВОМ ИЗБАВЛЕНИИ Ганс Касторп определил на своем балконе растение, которое теперь, когда началось астрономическое лето и дни стали убывать, попадалось почти на каждом шагу: водосбор или аквилегию, из семейства лютиковых, росший кустом, с синими, фиолетовыми или красно-коричневыми цветами на длинных стеблях и с крупными, похожими на ботву листьями.

Подтирался я еще шалфеем, укропом, анисом, майораном, розами, тыквенной ботвой, свекольной ботвой, капустными и виноградными листьями, проскурняком, диванкой, от которой краснеет зад, латуком, листьями шпината, — пользы мне от всего этого было, как от козла молока, — затем пролеской, бурьяном, крапивой, живокостью, но от этого у меня началось кровотечение, тогда я подтерся гульфиком, и это мне помогло.

Подтирался я еще шалфеем, укропом, анисом, майораном, розами, тыквенной ботвой, свекольной ботвой, капустными и виноградными листьями, проскурняком, диванкой, от которой краснеет зад, латуком, листьями шпината, – пользы мне от всего этого было, как от козла молока, – затем пролеской, бурьяном, крапивой, живокостью, но от этого у меня началось кровотечение, тогда я подтерся гульфиком, и это мне помогло.

Сперва увидел длинный загон картофельной ботвы, темным клином врезавшийся в широкий луговой разлив уже скошенной травы, – по сочной и шелковистой, салатного цвета отаве вразброс стояли желтовато-бурые копны, присаженные дождем, дальше, к лесу – нетронутая стенка высокого канареечника, синяя снизу и рыжая, от цветущих метелок, почти ржавая сверху, с яркими фиолетовыми вкраплинами одиноких цветов плакун-травы.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Слово ботва – синонимы по словарю

Найдено 7 синонимов. Если их недостаточно, то больше можно найти, нажимая на слова.

Значение слова ботва – (анг. tops) ж. Листья и стебли корнеплодов (свеклы, репы, моркови и т.п.) и картофеля.

Морфологический разбор слова ботва
Часть речи	Имя существительное
Морфологические признаки	единственное число именительный падеж неодушевленное женский род
Варианты грамматических значений	ботва ботвы ботве ботву ботвой ботвою ботве ботвы

Падеж	Единственное число	Множественное число
Именительный	ботва	ботвы
Родительный	ботвы	ботв
Дательный	ботве	ботвам
Винительный	ботву	ботвы
Творительный	ботвой	ботвами
Предложный	ботве	ботвах

Слово ❝ботва❞ в русской литературе

У дороги, на картофельной ботве, лежала старуха

Бунин Иван Алексеевич “Федосевна“

С одной стороны, с правой, тянулись картофельные поля с выбранной и сложенной в кучи, почерневшей от морозов ботвой вперемежку с озимой зеленью пшеницы, вдали виднелась деревенька, покрытая черепицами, налево были озимые-поля и жнивье

Толстой Лев Николаевич “Сон молодого царя“

Жена принесла нам солидное угощение: чай из сушеной морковной ботвы (отвар весьма вкусный и полезный), пайковые леденцы, песочное пирожное из овсяной муки

Куприн Александр Иванович “Обыск“

» И вот мы прыгаем через ботву огородную, через плетень царапаемся; падаем, вскакиваем, мчимся… От кого же, от кого это?

Сергеев-Ценский Сергей Николаевич “Младенческая память“

И мороз ударил… Почернела ботва у картофеля, пожелтел горох, начали обваливаться засыхавшие листья

Мамин-Сибиряк Дмитрий Наркисович “Зеленая война“

 – Это что? – сказал он, указывая на черную картофельную ботву, торчавшую из-под снега

Толстой Лев Николаевич “Хозяин и работник“

Потянулись поля картофеля, изрытые, в ворохах ботвы. Кое-где добирали бабы

Шмелев Иван Сергеевич “Прогулка“

Эрих размундировал штурмана, открепил его от кресла, выволок наружу и бросил прочь на землю, а потом спустился сам из машины и отволок труп в сторону, в картофельную ботву. Крови из Кенига ничего не вышло, и штурманское место осталось чистым

Платонов Андрей Платонович “По небу полуночи“

Под шинами велосипеда хрустели капустные листья, свекольная и морковная ботва, усыпавшая грязную сырую мостовую узкой улицы, ведущей к рынку

Катаев Валентин Петрович “Маленькая железная дверь в стене“

Из ботвы из картофельной какие-то хлебы умудрялся печь

Замятин Евгений Иванович “Кряжи“

Шли огородами по извилистой, едва приметной тропке в буйной картофельной ботве. Отец – сзади сыновей

Шукшин Василий Макарович “Ваш сын и брат“

Клоновый отбор для картофеля – Яррег

Ну что ж, едем к нашему учёному агроному Игорю Баскову. Ещё в прошлый раз решили, что непременно поговорим о предстоящей уборке картофеля, о клоновом отборе семенных клубней. Игорь предложил:

– Давайте начнём разговор с картофельных болезней. И первая – фитофтора. Многие уже хорошо её различают – после затяжных дождей в начале лета бурые округлые пятна появились сначала на листьях, а потом и на стеблях. И наперво фитофтора сделала своё чёрное дело там, где в загущённых посадках с узкими междурядьями (традиционные 70 см) ботва не продувается ветром, сохраняется повышенная влажность. Кто не поленился и при первых же признаках заболевания провёл обработку картофельника от фитофторы, тот оказался в большом выигрыше. Хороший результат обеспечил препарат Профит Голд комплексного действия, который проникает во всё растение и губит возбудителя, надолго обеспечивая защиту. А потом жаркая погода приостановила распространение фитофтороза.

Если кусты ещё зелёные, не спешите с уборкой, дождитесь естественного подсыхания ботвы. А если ботва почернела от фитофтороза, лучше поторопиться.

Выкопанный картофель хорошенько просушите прямо в поле и положите в сарай на три недели – это обязательный лечебный период, когда становится крепкой кожура, заживляются ранки, а болезни, если они есть, непременно проявятся на клубнях, которые потом легко будет отсортировать. И только после этого, когда на улице будет уже холодно, можно опускать картошку на зимнее хранение в кессон или подвал.

Фитофтора и колорадский жук – видимый неприятель, с которым бороться несложно.

Невидимый враг – нематода, в наших краях в основном золотистая, которая, оккупировав картофельный участок, приведёт к потере 70 – 80 процентов урожая.

Золотое правило:

Выиграть войну с нематодой можно без финансовых и трудовых затрат. Главное оружие огородника – …знание! Если знаем как и почему, будем знать что делать!

 Итак, нематода – это микроскопический круглый червь размером до 11 миллиметров. Самцов невооружённым глазом не разглядеть, а вот самок можно увидеть, если аккуратно выкопать куст в период от цветения до уборки и, не отряхивая землю с корней, внимательно их осмотреть. Видите жёлтые или оранжевые, со временем темнеющие диски размером с маковое зёрнышко – это самки червя. Они откладывают яйца внутри своего тела и после этого погибают, а их «шкурка» затвердевает, образуя цисту – своеобразный бункер, в котором и пережидает вредитель неблагоприятные условия внешней среды.

Развивается паразит в корнях картофеля. В мае – июне из сохранившихся цист во влажную и тёплую почву выходят личинки. И что важно: сигнал к массовому выходу личинок из цист дают корневые выделения в почву картофельных растений. В корнях личинки питаются содержимым клеток, уничтожая корневую систему картофеля. Очаг заболевания сразу бросается в глаза: больные растения отстают в росте и развитии, нижние листья желтеют и увядают, корни становятся «бородатыми», клубни мелкие или вообще не образуются. Зато в почве остаётся зимовать урожай нематодных цист.

Уже слышу первый вопрос: чем опрыскать? Всё, что придумано для химической борьбы с нематодой, крайне токсично и не разрешено к использованию, так что про химию забудьте.

Золотое правило:

Идеальный вариант – ввести картофельное поле в севооборот, как минимум трёхпольный. То есть первый год выращиваем картофель, а затем два года – другие культуры – свёклу, капусту, морковь. И использовать нематодоустойчивые сорта, которые особенно актуальны для тех, у кого картофель занимает значительную часть огорода и выращивается много лет на одном месте.

 Таких сортов немало. В этом году прекрасный урожай у отечественного сорта Наяда, из зарубежных сортов – Витал, Рокко, Пикассо. Но по-прежнему вне конкуренции – голландский сорт Сантэ, который обладает комплексной устойчивостью ко многим заболеваниям.

У Игоря – свой севооборот. На одном поле между длинными рядами картофеля – капуста, морковь, свёкла. А на следующий год культуры меняются местами. Особенно хороша как предшественник капуста – её корневые выделения способны провоцировать выход личинок нематоды из цист. Не найдя картофельных корней, личинки погибают.

Кстати, севооборот – это культура вашего огорода, которая позволяет противостоять и другим опасным болезням растений. Уверена, что каждый огородник может значительно сократить площадь под картофелем, а урожай получить не меньше, если не больше. Внести органику под вспашку, заиметь хорошие сорта – и урожайные, и устойчивые к заболеваниям, вовремя окучить и прополоть, провести обработку от фитофторы – и земля отзовётся добрым урожаем. И спина спасибо скажет. А освободившийся участок смело засевайте злаковыми (особенно хороши озимая рожь, ячмень), капустными сидератами, к примеру, горчицей белой, которые позже пойдут под перепашку. Небольшие гряды занимайте бархатцами и календулой – они убивают нематоду!

Впрочем, очень важно правильно вести собственное семеноводство. До сих пор многие копают картошку, ссыпая её в одну кучу, потом отбирают крупную на еду, а мелочь – на семена, перемешивая сорта. Это – каменный век.

Золотое правило:

Грамотные огородники ведут первичную селекцию, применяя клоновый отбор семян. Это несложно – отбирайте на семена картофель от самых урожайных здоровых кустов, у которых много клубней, ровных по размеру, чистых, не повреждённых болезнями, и почти нет мелочи, уродливых клубней причудливой формы. Отбирайте клубни, которые имеют типичную для сорта форму. И сразу складывайте их отдельно. Это и будет ваш золотой фонд, который способен обеспечить повышение урожайности на 30 – 50 процентов.

 Именно клоновый отбор позволит не только увеличить урожайность, но и уберечься от вирусных заболеваний картофеля, которые называют ещё болезнями вырождения. Заражённые вирусами кусты не погибают и не сразу отстают в росте. Но при копке вы отличите больное потомство – по уродливой форме клубней, похожих на причудливых зверюшек, а также если клубни очень разные по размеру – несколько крупных и много мелочи. Даже если эти крупные картошины очень красивые, ровные, всё равно не кладите их в семена, хоть и велик соблазн. Клубни от заражённого куста не дадут здоровое потомство, так что действуйте твёрдо: здесь прекрасно работает принцип Ильича – лучше меньше, да лучше!

И опять же – обзаведитесь сортами, устойчивыми к вирусным заболеваниям. Идеальный вариант – сорта с комплексной устойчивостью к основным болезням. И пусть отобранные на семена клубни после копки лежат на свету – чтобы позеленели. Тогда и храниться будут лучше, и мыши к ним не притронутся! А весной следующего года прорастите клубни на свету и отберите на посадку те, у которых больше глазков (если глазки в виде тонких длинных нитей – это признак болезни!). Когда картофельные кусты подрастут, внимательно осмотрите их, помечая те, у которых листья морщинистые, курчавые, уродливые, имеют мозаичную окраску. Их лучше сразу удалить с участка, чтобы не допустить распространения болезни.

Жители Миндерлы считают «нехорошие» туманы причиной гибели урожая

Губительный туман или постоянные дожди? В Миндерле чуть ли не на всех огородах почернел и сгнил урожай. Пропали капуста, томаты, картофель и даже цветы. Местные уверены, в гибели их овощей виновата странная пелена, которая накрывала село несколько дней подряд. Что там случилось, расскажет Анастасия Тиль.

Цветы все черные, вот эти так хорошо цвели, всё погнило, горох вот

Морковь, горох, капуста и многое другое погибли чуть ли не в одночасье, рассказывает Людмила Алексеевна. Цвета земли и картофельная ботва, женщина сетует: ей бы ещё стоять недели 3 минимум, теперь же всё придется выкапывать раньше времени. Клубни разваливаются прямо в руках, внутри одна гниль.

Всё, начала ботва, она прям в одну ночь почернела. Макушки стояли еще зелененькие, а сам стебелек был чёрный. Такого же никогда не было Горох вообще сгнил, подсолнухи прямо на корню, вот эта шапка огромная такая. Ну,, мы курицам выкинули — огромная и вся была гнилая. 

И такие чёрные огороды по всей Миндерле, до осени не выстояла ни смородина, ни кукуруза. На то, что с урожаем не всё в порядке, местные начали обращать внимание еще в начале августа, говорят, село постоянно накрывает странный туман. 

Кусты смородины, вся кислица возле кукурузы, там полностью всё пожухло.Потому что вот этот туман подействовал Обычно примета какая бывала: если туман садится, значит, это к дождю. А тут он садится, а дождя нет вообще. Приходится это всё утром, когда встаешь и сливаешь все помидоры. Росу эту всегда сливаешь для того, чтоб это все плодоносило. А тут, сливай-не сливай, всё равно всё сгнило. И туманы если садились, они какие-то нехорошие.

Ирина Слободян, жительница Миндерлы

Сейчас сельчане стараются как можно быстрее собрать и просушить уцелевшие плоды, надеются, что хотя бы на эту зиму урожая хватит. А вот что дальше делать с огородом и как спасать землю — непонятно. Люди не сомневаются, на растения напала болезнь, но вот что это за напасть ещё нужно выяснить.

Анастасия Тиль, Дмитрий Пименов

Плохой урожай картофеля, моркови, лука – ошибки

После окончания дачного сезона любители-огородники начинают анализировать свои ошибки, допущенные при выращивании овощей. Почему удался такой низкий урожай? Рассмотрим некоторые нюансы и постараемся выяснить, что же может быть виновато в плохом урожае.

Плохой урожай картофеля

Например, ваша Синеглазка после цветения сразу почернела на корню. В чем причина. На почернение ботвы, клубня и корневой системы может повлиять погода. Летние дожди и жаркое лето могут привести к появлению фитофторы, которая поражает все наземные и подземные части растения.

Перепады погоды нам неподвластно угадать и изменить, но защитить урожай от фитофторы вполне возможно. Огородники обычно в такой ситуации ничего не делают, что является большой ошибкой. Пораженную ботву следует собрать и отнести подальше за пределы участка, а потом сжечь ее.

Нельзя постоянно сажать один сорт картофеля. Лучше выбрать несколько устойчивых сортов и высадить на участке.

Условия, которые надо соблюдать для получения хорошего урожая картофеля:
ТЕМПЕРАТУРА. Картофель — растение умеренного климата, но при достаточном увлажнении хорошо растет в полузасушливых и засушливых зонах. Прорастание почек клубней начинается при 8-10 градусах на глубине посадки. Растения быстро развиваются при температуре воздуха 18-22 градуса.
Наиболее интенсивно идет нарастание клубней при температуре 15-17 градусов, коротком дне и продолжительной ночи. Понижение температуры до 6 градусов и жара 26-29 градусов останавливает их рост, а заморозки минус 1-2 градуса губят все растение. Картофель не любит резких колебаний температуры, начинает болеть, образует уродливые клубни.

ПОЧВА. Картофель хорошо удается на легких рыхлых почвах, так как большое количество кислорода из почвенного воздуха в процессе дыхания поглощают корневая система и клубни. При недостатке обмена воздуха в почве корни плохо растут, клубни формируются уродливые. Лучшие условия для картофеля создаются в супесчаной почве, легких и средних суглинках, осушенных торфяниках.

СВЕТ. Картофель надо высаживать на открытых солнцу местах. Затенение растения переносят плохо: побеги сильно вытягиваются, желтеет ботва, задерживается формирование клубней. У большинства сортов быстрее наступает цветение при длинном дне, а клубни образуются при коротком.

ВОДА. Потребность во влаге зависит от фазы роста. Когда ростки питаются за счет клубня, влаги им хватает. Когда же появляются бутоны, потребность в воде резко возрастает и при засушливой погоде картофель нуждается в поливе. Переувлажнение почвы во время формирования клубней может вызвать их загнивание.

УДОБРЕНИЯ. У картофеля слабые корни, они не могут полностью обеспечить потребность растения в питательных веществах для формирования крупных и полноценных клубней, поэтому удобрения ему необходимы, особенно органические.

Не удался лук

Плохой урожай лука зависит от вас самих. Плохо была продумана закладка своих грядок, а луковицы хаотично высажены. Нельзя сажать лук на одном месте много лет подряд, каждый новый сезон его следует высаживать на разных грядках. Посадочный материал заглубляется в почву не раньше, чем установится теплая погода. Лунки перед посадкой следует обдать кипятком, чтобы тем самым убить всех бактерий, находящихся в почве.

Луковицы перед посадкой следует замочить в светлом растворе марганцовки. Потом надо удалить сухую шелуху и положить их на сутки в таз с влажными опилками. Этого времени достаточно, чтобы молодые луковицы пустили ростки. Вот в таком виде их следует высадить на грядку. Вялые луковицы не дадут хорошего урожая, поэтому от них надо избавиться.

Сухой закон для ускорения созревания лука-репки гласит:
• от луковиц надо отгрести землю, чтобы они наполовину или даже на три четверти оказались на воздухе.
• поливают лук лишь до тех пор, пока не начнет сохнуть зеленое перо. Как только оно сверху пожелтеет и растение ляжет на землю, поливы полностью прекращают.
• Если идут дожди, луковую грядку необходимо накрыть полиэтиленом. Подсохший лук не только скорее созреет, но и не будет гнить.

Плохой урожай моркови

В том, что морковь получилась мелкой и уродливой, не стоит обвинять засушливое лето. Ваша вина здесь присутствует, так как полив был неправильно организован.
Созревание моркови можно ускорить с помощью регулярных равномерных поливов. До начала осени каждые 5-6 дней расходуют в среднем 15 л воды на 1 м2 грядки. Приступать к активному поливу моркови можно на стадии развития 4 листочков.
Потом поливать надо меньше, а почву следует всегда рыхлить, ведь хорошую морковь можно получить только в легкой и рыхлой почве. Чтобы корнеплоды получились большими и сочными, надо почву вокруг растений замульчировать с помощью опилок и сухой травы.

Обязательно следят, чтобы не было избытка влаги. Во время дождей поливы прекращают, иначе корнеплоды растрескаются. Если же осадки слишком сильные, имеет смысл не ранее чем за неделю до уборки срезать ботву, оставив «хвосты» без листьев длиной 5-6 см.

Морковь нуждается в прореживании, но хаотично вырывать лишние экземпляры нельзя. Первый раз следует прореживать морковь в то время, когда появляются первые листочки, а второй – когда морковь достигнет размера с ваш палец.

Корневую петрушку поливают всего дважды за сезон. Расход воды примерно такой же, как у мор-кови. Корнеплоды будут расти быстрее, если в конце июля удалить по 4 нижних листа с каждого растения.

Только проведенная работа над ошибками поможет в будущем избежать их и вырастить хороший урожай.

Почему оранжевая морковь становится черной при очистке?

Должен признать, что мой ответ содержит некоторые предположения.

Позвольте мне начать с бета-каротина, пигмента, отвечающего за оранжевый цвет обычной моркови. Он легко и быстро окисляется под воздействием воздуха и уже имеющихся ферментов, которые активируются при разрезании и воздействии света. Таким образом, он очень быстро теряет оранжевый цвет.

Теперь фрукты и овощи поджариваются из-за окислительных процессов, когда они находятся на воздухе.Это обычное неприятное явление.

Я немного задумываюсь о том, почему потемнение у моркови настолько выражено, что его можно даже описать как «потемнение».

У меня есть несколько возможных причин, которые имеют для меня смысл (примите во внимание, что мне приходится иметь дело с «цветами» на работе, если это придает немного достоверности).

1. Морковь темно-оранжевого цвета. Темный слой окисленной поверхности на нижележащем оранжевом дает нам почти черный цвет.

2. Морковь содержит другие глубоко окрашенные пигменты.Некоторые из них темнее бета-каротина (действительно, изначально морковь была фиолетовой, а некоторые действительно черные!) И более устойчивы к окислению. Таким образом, окисление бета-каротина может выявить более темные пигменты (антоцианины), которые в противном случае остались бы незамеченными.

   Это чем-то похоже на то, что происходит с листьями. Сначала они зеленые из-за содержания хлорофилла. Когда они падают, хлорофилл разрушается, и становятся видны другие красные и желтые пигменты.

3. Смесь вышеперечисленного, в зависимости от типа и количества пигмента, присутствующего в конкретной моркови.

---

Дополнительно: при приготовлении с морковью она приобретает зеленый оттенок, это связано со слишком высоким (щелочным) pH. Например, в тесте слишком много пищевой соды. Пигменты тоже могут быть чувствительны к pH.

На основании комментария Лорела К. Действительно, известно, что степень повреждения ткани, а также пористость усугубляют процесс бровей.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/10971842/

Это очевидно, когда вместо того, чтобы резко очищать морковь, мы очищаем ее, царапая щеткой, перпендикулярной поверхности.Вероятно, это тот случай, который запечатлен на фотографии OP.

Многие рецепты действительно рекомендуют использовать мягкие щетки для очистки моркови.

Фитофтороз моркови | Сельское хозяйство и пищевая промышленность

Симптомы

Alternaria dauci проявляется на листьях в виде небольших темно-коричневых или черных поражений разного размера. Поражения часто появляются на краях или краях листа моркови. В тяжелых случаях поражения расширяются, в результате чего листочки становятся коричневыми, сморщиваются и отмирают.Лист может иметь опаленный вид.

Черешок или стебли листьев также могут инфицироваться и образовывать коричневые поражения неправильной формы.

Обычно более старые и нижние листья моркови поражаются раньше, чем более молодые листья. Заболевание сначала проявляется на посевах моркови в виде нерегулярных участков или «горячих точек» пораженных листьев.

Cercospora carotae выглядит как маленькие, почти круглые коричневые пятна, часто окруженные желтой каймой.Обычно в первую очередь поражаются верхние, молодые листья. C. carotae не так распространен, как Alternaria dauci .

В прошлом вспышки Cercospora имели симптомы, неотличимые от симптомов, вызванных Alternaria.

Хотя симптомы бактериального ожога ( Xanthomonas campetris pv. carotae ) можно легко спутать с симптомами альтернариоза листьев, поражения бактериальным ожогом меньше, с характерной желтой каймой.Однако бактериальный ожог в Западной Австралии наблюдался лишь изредка, а не в последние годы.

Комплекс корневой парши или морковной парши может быть вызван семенной альтернариозом или серьезными вспышками фитофтороза в полевых условиях. Это заболевание характеризуется тонкими пробками черного цвета, возникающими на вторичных корневых узлах моркови. Виды Fusarium обычно можно выделить из пораженных паршой моркови, взятой с поля, но данные свидетельствуют о том, что Fusarium может быть вторичным захватчиком.

Распространение

Споры фитофтороза распространяются водой, ветром и механизмами. Споры могут поступать с других пораженных полей или из остатков разлагающихся листьев моркови.

Alternaria dauci можно вносить на зараженные семена моркови. Споры, образующиеся на зараженных растениях, быстро распространяются в сырую ветреную погоду.

Контроль

• Контроль семенного альтернариоза путем обработки семян горячей водой (50 ° C) в течение 20 минут или замачивания семян в 0.2% суспензия тирама в течение 24 часов при 30 ° C.
• Семена моркови можно опудрить тирамом (5 г / кг семян). Пыление не так эффективно, как замачивание. Большинство семеноводческих компаний принимают меры против болезней, передаваемых через семена. Проверьте этикетку консервной банки с семенами или обратитесь к представителям семеноводческой компании.
• Ротационный роторный роторный роторный рыхлитель собирает листья старых культур, поскольку они содержат споры грибов, которые могут распространить болезнь на соседние более молодые культуры.
• Хорошее питание сельскохозяйственных культур поможет ограничить фитофтороз.Избегайте чрезмерного использования азотных удобрений, так как очень пышная ботва затрудняет борьбу с фитофторозом.
• Некоторые сорта моркови более устойчивы к фитофторозу, чем другие. Стефано, например, очень устойчив к фитофторозу, тогда как Моджо – восприимчив.
• Фунгицидные спреи могут играть важную роль в комплексной программе борьбы с фитофторозом.
• Многие из зарегистрированных в настоящее время фунгицидов действуют как защитные, а не уничтожающие средства, препятствуя прорастанию спор. Когда болезнь присутствует, эти фунгициды не убивают грибок.Фунгициды для уничтожения могут быть более эффективными при наличии заболевания, однако необходимо контролировать развитие устойчивости грибка к фунгициду.
• Эффективность программы опрыскивания повышается, если первый спрей наносится при первых признаках заболевания. Проверьте нижние листья на наличие пятен.
• Полевые испытания показали, что при высоком уровне болезни еженедельное чередование хлороталонила и манкоцеба дает превосходную борьбу с фитофторозом. Гидроксид меди также можно чередовать с хлорталонилом.Программу опрыскивания необходимо начинать при первых признаках болезни, особенно осенью, когда быстро развивается фитофтороз.
• Ипродион и винклозолин не смогли бороться с фитофторозом при испытаниях, потому что эти фунгициды неэффективны против Cercospora.
• Некоторые новые грибки могут быть эффективными в борьбе с фитофторозом.

Регистрация и наличие химикатов для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками регулярно меняется. Проконсультируйтесь с обученным и опытным садоводом-агрономом или на веб-сайте Австралийского управления по пестицидам и ветеринарным лекарствам (APVMA), чтобы узнать о химических веществах, которые в настоящее время зарегистрированы или имеют разрешение на использование для этой культуры.

Необходимо соблюдать информацию на этикетке или разрешении для химического вещества, включая инструкции по применению, комментарии по критически важному применению, период удержания и максимальный предел остатков. Схемы обеспечения качества (ОК) для производства садовых культур требуют, чтобы производители всегда располагали актуальной информацией о регистрации химических веществ.

Зарегистрированные химические вещества следует использовать в сочетании с комплексными методами борьбы с вредителями как часть комплексной программы борьбы с вредителями.Используемые химические вещества должны соответствовать стратегиям управления устойчивостью.

Подтверждение

Эта информация основана на заметке DAFWA Farmnote, первоначально подготовленной Энджи Галати и Алланом Маккеем.

Как хранить морковь в холодильнике

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Морковь – один из самых популярных овощных вариантов в США. Кажется, что когда дело доходит до убеждения ваших детей и, возможно, даже вас самих, есть ваши овощи, морковь – лучший выбор и один из самых простых овощей для распространения в вашем доме.

Морковь универсальна и очень полезна для здоровья. Вы можете приготовить их или съесть сырыми и хрустящими. У них легкий вкус, и их можно использовать по-разному.

Это даже без учета различных размеров и видов моркови, которые вы можете выбрать.

Как хранить морковь? Морковь можно хранить в холодильнике разными способами. Вы можете хранить их целыми, очищенными или нарезанными в сухих, герметичных контейнерах, или вы можете хранить очищенную / нарезанную морковь в герметичном контейнере с водой.Морковь обычно хранится в холодильнике от 2 недель до 3 месяцев.

В этом руководстве мы расскажем вам все, что вам нужно знать о том, как хранить морковь в холодильнике. Мы проведем вас через все советы, а также различные сценарии, с которыми вы можете столкнуться, когда дело доходит до хранения моркови.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как хранить морковь в холодильнике и многое другое.

Полное руководство по хранению моркови в холодильнике

Хранение моркови может легко варьироваться в зависимости от того, была ли у вас морковь свежая, очищенная от кожуры, нарезанная или приготовленная.

Хотя хранение моркови не слишком сложно, есть еще несколько вещей, которые вы должны знать, чтобы морковь оставалась свежей и вкусной, когда вы храните ее в холодильнике.

С морковью можно делать много разных вещей, поэтому понятно, что вы можете встретить большое разнообразие вариантов моркови.

Используете ли вы молодую морковь, выращиваете свою морковь или что-то среднее между ними, важно знать и понимать возможные варианты.

Если вы не очень знакомы с морковью, давайте сделаем небольшой обзор.

Морковь считается корнеплодом. Самый распространенный цвет моркови – оранжевый, но также можно встретить их в черном, колючем, пурпурном, красном и желтом цветах. Разные цвета могут иметь немного разные вкусы.

Морковь полезна для здоровья и богата питательными веществами. В них есть бета-каротин, клетчатка, калий, витамин K1 и несколько антиоксидантов.

Известно, что они способствуют снижению веса и здоровью глаз, а также повышают уровень холестерина.

Теперь давайте поговорим о различных способах хранения и о том, что нужно знать о хранении моркови в холодильнике.

Как хранить морковь в холодильнике

В этом разделе мы дадим вам набор основных инструкций по хранению моркови в холодильнике. В следующих разделах мы рассмотрим различные обстоятельства, которые могут относиться к вашей моркови.

Этот раздел с инструкциями основан в основном на свежей моркови, которая не была нарезана, очищена или приготовлена. Однако, если вы чувствуете, что ни один из других разделов не отвечает вашим потребностям, мы хотим направить вас обратно к этому разделу как к основному совету.

При правильном охлаждении морковь должна храниться довольно долго. Не исключено, что морковь продержится в холодильнике от до 3 месяцев .

Тем не менее, это расширенный срок, который почти неслыхан для любого другого типа овощей или даже продуктов питания в целом.

Чтобы сохранить морковь в холодильнике дольше, нужно удалить с моркови всю зеленую щетину или листья (если они есть). У вашей моркови могут остаться листья, а может и не осталось.

Ниже приведены инструкции и рекомендации по хранению моркови в холодильнике. :

1. Мы рекомендуем не мыть морковь до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать. После того, как вы вымоете его, он может высохнуть в холодильнике.Или излишняя влажность также может привести к их порче.
2. Возьмите немытую морковь и срежьте все листья или зелень с головы моркови.
3. Поместите морковь в пластиковый пакет и плотно закройте его. Иногда вы можете использовать сумку, которую они приносят из магазина, но мы рекомендуем использовать застежку-молнию или какую-нибудь сумку для хранения, чтобы быть уверенным. Перед запечатыванием удалите из пакета лишний воздух.
4. Поместите пакет с морковью в самую прохладную часть холодильника.Это будет варьироваться от холодильника к холодильнику. Вы можете попробовать овощной ящик или где-нибудь рядом с вентилятором или морозильной камерой.
5. Хранить в холодильнике до 3 месяцев . Но вы должны запланировать съесть их в течение нескольких недель, на всякий случай.

Один из ключей к более длительному хранению моркови в холодильнике – это держать ее герметично закрытой. Воздействие воздуха может привести к высыханию моркови.

Хранение моркови в холодильнике – за и против

Вот краткий список плюсов и минусов хранения моркови.

Плюсы хранения моркови в холодильнике :

• Морковь хранится до 3 месяцев.
• Процесс довольно простой.
• Нет никаких строгих или сложных правил, которым нужно следовать.
• Вам просто понадобится сумка для хранения или герметичный контейнер.
• Морковь хранится в холодильнике дольше, чем любые другие продукты.
• Хранить можно немытыми и необрезанными.

Минусы хранения моркови в холодильнике :

• Возможно, морковь немного подсохнет.
• Нет гарантии, что они прослужат 3 месяца.
• Храните их немытыми.
• Может потребоваться некоторая подготовительная работа для удаления зелени и листьев.

Как видите, плюсы намного перевешивают минусы, когда дело доходит до определения, хотите ли вы хранить морковь в холодильнике.

Морковь можно хранить вне холодильника в прохладном и темном месте. Представьте себе подвал или что-то подобное. Также есть варианты заморозки и консервирования, но нам не нужно вдаваться в них в этом руководстве.

Тем не менее, мы рекомендуем использовать холодильник для наилучшего и длительного хранения свежей моркови.

А теперь давайте поговорим о некоторых ситуациях, в которых вы можете оказаться. Никогда не знаешь, когда вам понадобится решение затруднительного положения, связанного с пряностями.

Как хранить очищенную морковь

Давайте будем честными: не все выращивают морковь, выращенную в домашних условиях, и не все понимают, что весь мешок моркови им не нужен. Некоторые из нас очищают их все за один раз, потому что это просто и хорошо, мы уже очищаем.

Кроме того, вы можете купить неочищенную морковь. Итак, как работа с очищенной морковью влияет на общие требования к хранению и информацию?

Вы можете использовать информацию, которой мы уже поделились, для хранения очищенной моркови, но вы обнаружите, что очищенная морковь высыхает намного быстрее и даже может испортиться.

После очистки моркови мы рекомендуем изменить процесс хранения для достижения наилучших результатов.

После того, как вы очистите морковь, она, вероятно, не хранится в холодильнике так долго. Очищенная морковь, вероятно, продержится всего 2-3 недели , а не 2-3 месяца.

По этой причине мы рекомендуем чистить их только тогда, когда вы собираетесь использовать их в разумные сроки.

Как хранить очищенную морковь

Эти направления также подходят для молодой моркови .

Порядок хранения очищенной моркови:

1. Давайте, вымойте и ополосните очищенную морковь.Очищенную морковь лучше всего хранить в воде , поэтому заранее очистите ее, чтобы в ней не засели ненужные микробы и бактерии.
2. Налейте чистую воду в чистую посуду или емкость, которая будет плотно закрыта. Погрузите морковь в воду и плотно закройте крышкой или крышкой.
3. Поставьте блюдо в устойчивое и холодное место в холодильнике.
4. Промывать и заменять воду каждые 4-5 дней , чтобы предотвратить появление бактерий или порчу.
5. Прежде чем съесть морковь, быстро промойте ее.
6. Храните очищенную морковь таким образом от до месяца.

Это кажется немного более сложным, чем обычные методы хранения, но все же это простой процесс.

Тем не менее, важно не забывать менять воду каждые несколько дней . Вода может вызвать рост плесени и бактерий, поэтому вам нужно освежить ее, чтобы предотвратить это. Нет смысла хранить морковь, если вы все-таки собираетесь позволить ей заплесневеть.

Установите себе напоминание или все, что вам нужно сделать, чтобы правильно сохранить очищенную морковь.

Если вы не являетесь поклонником метода хранения воды, вы можете использовать альтернативные варианты для хранения очищенной моркови. Вот вам еще один вариант:

1. Убедитесь, что морковь сухая и чистая.
2. Морковь завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку.
3. Поместите завернутую морковь в сухой контейнер или герметичный полиэтиленовый пакет.
4. Хранение очищенной моркови таким образом сохранит вашу морковь до 2–3 недель.

Когда вы храните очищенную морковь таким образом, она, вероятно, не так долго хранится, но должна храниться приличное количество времени.

Есть еще один очень простой совет, который вы можете держать в голове: старайтесь не хранить очищенную морковь рядом с персиками, бананами, грушами, яблоками или дынями.

Это рекомендация USDA. Причина в том, что эти плоды выделяют газы, которые могут вызвать более быстрое созревание других предметов, находящихся рядом с ними. Это сократит время хранения вашей моркови.

Как сохранить морковь свежей после нарезки

Как и в случае с очищенной морковью, хранение разрезанной моркови немного отличается от хранения цельной и неочищенной моркови.Это опять же разновидность, из-за которой они могут высохнуть. В то же время хранение нарезанной моркови очень похоже на хранение очищенной моркови.

В разрезе есть небольшие отличия, но ничего особенного.

Вот что нужно делать, чтобы морковь оставалась свежей после нарезки:

1. Оберните разрезанную морковь влажными бумажными полотенцами или храните в холодной воде.
2. Не используйте герметичный контейнер для хранения воды. Вместо этого слегка накройте емкость полиэтиленовой пленкой или даже бумажными полотенцами.
3. Хранить в холодильнике таким образом до 1 месяца.

Самая заметная разница в том, что вы не делаете свой контейнер герметичным. Это связано с тем, что герметичный контейнер, смешанный с водой, может привести к застоявшейся воде или размножению бактерий.

Как и в случае хранения очищенной моркови, вам нужно менять воду каждые 4-5 дней , чтобы она оставалась свежей. Вы также должны промыть морковь перед употреблением или употреблением в пищу.

После того, как морковь была разрезана или очищена, самая распространенная проблема, с которой люди борются, – это то, что она иногда высыхает.Если вы просто бросите морковь в посуду или полиэтиленовый пакет без осторожности, она, вероятно, высохнет всего за несколько дней. Вы можете получить из них 2 недели.

Главное здесь – попытаться бороться с сухостью, связанной с хранением. Мы рекомендуем бороться с этим, используя воду или влажные бумажные полотенца. Какой из них вы выберете, зависит только от вас.

Хранение моркови в воде

Вы заметите, что у нас было несколько процессов, рекомендующих хранить морковь в воде.Мы в основном объясняли и обосновывали это в этом руководстве, но мы хотели немного вернуться назад.

Когда морковь не разрезана и не очищена от кожуры , не используйте воду. Фактически, в этом случае вода может сократить срок хранения вашей моркови. Однако на этом линия заканчивается. Если морковь порезана или очищена от кожуры каким-либо образом, вы должны использовать воду для хранения.

Вы можете не использовать воду, но для достижения наилучших результатов и длительного хранения мы всегда рекомендуем использовать воду.

Есть также некоторые хитрости для хранения воды, чтобы ваша морковь не испортилась в воде. При хранении моркови следует помнить о некоторых вещах:

• Морковь нарезается или очищается?
• Не закрывайте морковь в герметичном контейнере с водой.
• Используйте прохладную воду.
• Очистите морковь перед тем, как положить ее в воду.
• Меняйте воду часто, желательно каждые 4-5 дней.
• Промойте морковь перед употреблением или употреблением в пищу.
• Хранить в воде до 1 месяца.

Как вода влияет на морковь? Что ж, он поддерживает необходимый для моркови водный баланс и помогает предотвратить высыхание.

Морковь можно есть, даже если она высохла, но в свежей хрустящей моркови есть что-то такое, что делает ее гораздо более привлекательной для наших вкусовых рецепторов.

Мы также рекомендуем использовать метод хранения воды для молодой моркови, чтобы она оставалась свежей и не высыхала.Хотя они не очищаются от кожуры и не нарезаются по замыслу, этот метод в конечном итоге намного лучше подходит для их сохранности.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что вы нашли это руководство по хранению моркови в холодильнике как всеобъемлющее руководство, которое будет легко использовать для хранения моркови. В целом, хранить морковь просто, и она действительно долго хранится!

Мы приглашаем вас просмотреть следующий раздел вопросов и ответов для получения дополнительной информации, которая может вас заинтересовать.

Безопасно ли есть морковь каждый день?

Можно безопасно есть морковь каждый день, если только вы не едите ее в избытке. Если вы едите их в избытке, уровень бета-каротина в них может повысить содержание каротина в крови и вызвать обесцвечивание кожи.

Это редко и маловероятно. Вам придется съедать почти целый стакан моркови каждый день в течение нескольких месяцев подряд, чтобы достичь этого экстремального уровня.

Как лучше всего есть морковь?

Чтобы максимально использовать питательные вещества, содержащиеся в моркови, мы рекомендуем их готовить.При их приготовлении питательные вещества поступают в организм по-разному. В то же время употребление в пищу моркови в любом виде принесет много пользы для здоровья.

Следующее: можно ли заморозить салат? – Помещение салата в морозильную камеру

Что не так с моим заводом? : Сад: Расширение

Миннесотского университета

Расширение> Сад> Диагностика проблемы> Что не так с моим растением? > Овощи> Морковь> Листья желтые, пурпурные или красные

Морковь> Листья> Желтые, пурпурные или красные листья

1 из 6

Желтая астра

Желтая астра Фитоплазма

• Старые листья сначала желтеют, затем становятся красновато-пурпурными
• Листья могут скручиваться
• Новые листья маленькие, слабые, бледные, собраны в короткую пучковидную верхушку.
• Многочисленные вторичные корни, покрытые волосками, образуют линии вдоль корня
• Морковь имеет горький вкус и может быть не по цвету
• Зараженные растения случайным образом разбросаны по полю и могут зацвести в первый год.
• Дополнительная информация о Aster Yellows

2 из 6

Фитофтороз листьев Cercospora

Cercospora carotae

• На листьях образуются пурпурно-коричневые пятна округлой формы с серым центром
• Ткань листьев вокруг пятен желтеет, края листьев могут потемнеть и закручиваться вверх
• Многие пятна на листьях могут срастаться, приводя к увяданию и отмиранию листа
• Поражения на старых и новых листьях
• Корни не заражены напрямую, но могут быть небольшими из-за сильного повреждения листьев
• Дополнительная информация о Cercospora Leaf Blight

3 из 6

• – НАЖМИТЕ ФОТО ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ –

Нематода северного корневого сучка

Meloidogyne hapla

• У сильно зараженных растений ботва моркови может быть низкорослой, желтой и увядшей в течение дня
• Стержневой корень низкорослый, деформированный или раздвоенный
• Может присутствовать много волокнистых корней
• Как на стержневом корне, так и на волокнистом корне можно найти множество небольших округлых или неправильных узлов и вздутий
• Дополнительная информация о нематоде северного корневого узла

4 из 6

• – НАЖМИТЕ ФОТО ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ –

Бактериальный ожог листьев

Xanthomonas campestris pv.Carotae

• Пятна на листьях начинаются маленькие, круглые, от светло-коричневого до коричневого
• Со временем пятна становятся удлиненными; темно-коричневый с желтыми краями
• Инфекция распространяется вниз по листу
• Сильно инфицированные листья, желтые, увядают и отмирают
• Нижняя поверхность листа очень блестящая и может быть липкой в ​​сырую погоду
• Молодые листья могут деформироваться
• Корни не заражены напрямую, но могут быть небольшими из-за сильного повреждения листьев
• Дополнительная информация о Bacterial Leaf Bight

5 из 6

• – НАЖМИТЕ ФОТО ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ –

Pythium root dieback

Pythium spp.

• Корень моркови короткий, низкорослый, может быть раздвоенным или деформированным
• Верхушка моркови может пожелтеть и увядать при сильном повреждении корня
• Горизонтальные высыпания (от 1/10 см до 1 см) могут появиться на поверхности корня
• Обычен на тяжелых влажных и органических почвах
• Дополнительная информация о Pythium root dieback

6 из 6

Бактериальная мягкая гниль

Erwinia carotovora subsp.Каротовора

• Сгнившие части корня могут раствориться в жидкости при вытягивании моркови
• В корне могут образовываться темные впалые мягкие кашицеобразные полости
• Со временем часть или весь корень становится мягким, водянистым и слизистым
• При сильном повреждении корней листья желтеют и увядают
• Гниль может иметь неприятный запах
• Обычен на очень влажных тяжелых почвах
• Дополнительная информация о бактериальной мягкой гнили

Не видите то, что ищете?

Как запечь целую морковь

Одно из моих самых ранних воспоминаний – тусоваться во дворе дома, в котором я родился (ну, не РОДИЛСЯ в… мои родители родились в больнице), когда моя мама и она вытаскивали морковку из земли.Мы вымыли ее из шланга, и я тут же ее съел, и она была абсолютно не похожа на любую другую морковь, которую я когда-либо ел. Это своего рода забавное воспоминание, потому что моя мама была , а не садовником (я не знаю, было ли это из-за недостатка навыков или нехватки времени, но у меня, ее дочери, явно черный большой палец), но это привило мне любовь к только что выращенным продуктам.

Здесь, в Луизиане, появляются фермерские рынки, а в продуктовых магазинах появляются свежие местные продукты.Каждый раз, когда я вижу эту морковь с красивой листовой ботвой, я чувствую себя обязанным поймать пучок в надежде, что на вкус они будут такими же восхитительными, как эта морковь прямо с Земли.

Я много раз жарил морковь, но до недавнего времени не жарил морковь целиком. Вся моя семья была настроена скептически, но в конечном итоге они стали их любимым способом есть овощи, особенно приготовленные (которые кажутся более оскорбительными, чем сырые овощи, по крайней мере, в нашем доме). Я часто объединяю их с малышом Юкон Голд. Картофель, крошечные, крошечные.Чем меньше морковь, тем лучше – я обнаружил, что органическая морковь без верха (ох-ла-ла!) В моем Walmart, как правило, меньше, свежее и вкуснее красивой листовой моркови, не говоря уже о том, что немного дешевле.

Этот рецепт обманчиво прост – на вкус он ТАК сложный и восхитительный, но все, что вам нужно, это свежая морковь, оливковое масло первого отжима (я люблю смешивать половину чеснока и половину лимона), кошерная соль и черный перец.

Для начала разогрейте духовку до 425. Выстелите противень алюминиевой фольгой и отставьте в сторону.

Если морковь покрыта листьями, обрежьте ботву примерно до 2 дюймов.

Очистить морковь,

затем сбрызните морковь маслом и перемешайте, чтобы она покрылась равномерно, затем приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Равномерно распределите по подготовленному противню.

При использовании картофеля натереть маслом, приправить солью и перцем.

Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут (немного меньше, если морковь крошечная, больше, если морковь большая и / или если вы находитесь на большей высоте.Время также зависит от ваших личных предпочтений; Если вы предпочитаете, чтобы они были немного хрустящими, достаньте их из духовки, когда поверхность начнет подрумяниваться.) Выньте из духовки и сразу подавайте.

Вы также можете положить этих плохих парней на гриль – просто поставьте их на горячий гриль на косвенном огне примерно на 15-20 минут, перевернув один раз на полпути. Ваш ум будет взорван.

Печать

часы значок часов

---

Описание

Великолепная жареная или приготовленная на гриле целая морковь – восхитительный гарнир к любому блюду.

---

• 1 фунт цельной моркови (чем меньше, тем лучше)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима (я люблю использовать половину чеснока и половину лимона)
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• Дополнительно: картофель Baby Yukon Gold (около фунта) плюс дополнительная столовая ложка оливкового масла (я люблю розмарин)

---

1. Разогрейте духовку до 425. Выстелите противень алюминиевой фольгой и отставьте в сторону.
2. Очистить морковь. Если у моркови листовые верхушки, обрежьте верхушки примерно до 2 дюймов. Полейте маслом морковь и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта, затем приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Если вы используете картофель, натрите маслом и приправьте солью и перцем.
3. Жарьте в предварительно разогретой духовке около 20 минут (немного меньше, если морковь крошечная, больше, если морковь большая и / или если вы находитесь на большей высоте. Время также зависит от ваших личных предпочтений; если вы предпочитаете их немного хрустящими, достаньте их из духовки, когда ботва начнет подрумяниваться.) Достаньте из духовки и сразу подавайте.

Для гриля

1. Приправив морковь маслом, солью и перцем, поместите ее на горячий гриль на косвенном огне на 15-20 минут, перевернув один раз в середине. Подавать немедленно.

---

Отличный совет: возьмите чеснок и лимонное оливковое масло, чтобы морковь действительно сияла. Если вы добавляете картофель Бэби Юкон Голд, обязательно возьмите наше оливковое масло с розмарином.

Правильная заморозка моркови

Вне зависимости от того, выращено ли оно в домашних условиях или куплено в магазине, при хранении моркови есть несколько правил, которые следует и нельзя делать.Давайте рассмотрим некоторые из лучших способов заморозить морковь.

Морковь доступна почти круглый год, а ее антиоксидантные свойства делают ее идеальной для употребления в течение всего года. Однако есть немало людей, которых разочаровывает перспектива запасать эти корни только для того, чтобы обнаружить, что они сгнили или прорастают в течение нескольких дней в холодильнике. Если вы один из тех, кто любит покупать морковь оптом, но испытывает скрытый страх, что она станет эластичной или деформируется еще до того, как у вас будет возможность опробовать рецепт, эта статья может оказаться для вас полезной.При правильном хранении морковь может оставаться свежей и ароматной в течение длительного периода времени.

Простые методы хранения моркови
Заморозка этих выносливых корнеплодов – один из наиболее эффективных способов хранения. Но дело не только в том, чтобы просто бросить их в холодильник. Ниже перечислены несколько простых приемов, которые расскажут вам, как правильно заморозить морковь.

Замораживание моркови: что делать

• Всегда обрезайте верхнюю зеленую щетину перед замораживанием, так как она вытягивает влагу из корня и вызывает гниение.Если вам нужно использовать щетину в кулинарии, храните ее отдельно (меньше дней).
• Дайте моркови высохнуть на солнце в течение дня или около того. Влага на внешней оболочке может ускорить гниение. Затем храните сухую морковь в таком же сухом полиэтиленовом пакете в самой прохладной части холодильника. При таком хранении морковь будет оставаться свежей несколько месяцев.
• Морковь, охлажденная в холодильнике, через несколько дней часто образует на внешней поверхности белый налет. Просто очистите морковь перед использованием, чтобы обнажить свежий слой апельсина.Это не повлияет на вкус моркови.
• Покупая морковь в магазине, выбирайте те, с прикрепленной зеленью, так как они, несомненно, будут более прочными, чем с обрезанной зеленью. Если вам необходимо забрать замороженную морковь в магазине, оставьте ее в оригинальной пленочной упаковке при хранении дома.
• Большинство сортов моркови имеют долгий срок хранения; однако морковь вянет быстрее, чем обычная. Чтобы они не стали эластичными, лучше всего их бланшировать.О том, как их бланшировать, мы узнаем позже в этой статье.
• Вакуумная упаковка или хранение в пакетах на молнии (или в толстых пакетах) позволяет моркови оставаться свежей дольше, чем в обычных пластиковых пакетах.

Замораживание моркови: чего не делать

• Мыть морковь перед замораживанием нельзя.
• Избегайте замораживания моркови в одной огромной упаковке. Лучше замораживать небольшими партиями, а не одну емкость, особенно если морковь выращивается в домашних условиях или закупается оптом.
• Не откладывайте сбор моркови, выращенной в домашних условиях, до тех пор, пока она не вырастет. Более молодая морковь хранится дольше из-за относительно меньшего содержания клетчатки.
• Глубокая заморозка – лучший вариант, чем хранение в незамерзающих установках.
• Не храните морковь рядом с овощами, такими как картофель, или фруктами, такими как яблоки и груши, которые выделяют газ этилен, что делает морковь горькой на вкус.
• Избегайте хранения почти поврежденной моркови. Они испортят и свежие, и их в любом случае лучше использовать немедленно.

Бланшировка моркови для хранения и консервирования

Свежие продукты при контакте с атмосферой вызывают действие ферментов. Это, помимо гниения от влаги, приводит к потере вкуса, текстуры и цвета овоща. Чтобы остановить активацию ферментов, бланширование моркови является эффективным методом. Шаги описаны ниже.

1. Кипятите большое количество воды (галлон на фунт моркови) на сильном огне.
2. Если морковь большая, вы можете нарезать ее небольшими кусочками или ломтиками; морковь лучше всего бланшировать целиком.Зеленую щетину удалить, молодую морковь вымыть и очистить от кожуры.
3. Опустите морковь в кипящую воду и оставьте на 2-5 минут, пока вода еще кипит (2 минуты для ломтиков и 5 минут для целой моркови).
4. Теперь для быстрого охлаждения – выньте морковь шумовкой и бросьте в большую емкость, наполненную ледяной водой, чтобы морковь быстро остыла.
5. Затем слейте с моркови лишнюю влагу, промокните бумажными полотенцами, чтобы они полностью высохли.
6. Поместите бланшированную сухую морковь в полиэтиленовые пакеты, оставив примерно полдюйма свободного пространства над головой, и быстро положите их в морозильную камеру.
7. Не бланшируйте морковь дольше пяти минут, иначе у вас останется резиновый, переваренный, почти бесполезный овощ, непригодный для замораживания.

Некоторые необычные советы

Приведенные ниже советы не проверены и не проверены, но о них говорят опытные домохозяйки и повара.

• Водяная баня, как известно, позволяет дольше сохранять морковь свежей.Храните морковь в емкости, наполненной водой, только время от времени меняйте воду.
• Некоторые утверждают, что пузырчатая упаковка надолго сохраняет морковь свежей.
• Очищенная морковь, помещенная и плотно завернутая во влажное полотенце, кажется популярной техникой. Затем их запечатывают в полиэтиленовый пакет перед хранением. Для достижения наилучшего результата открывайте пакет и смачивайте полотенце через день.

Как и большинство других овощей, максимальная питательная ценность моркови в еде возможна только тогда, когда она употребляется в свежем виде.Хранение овощей в корневых погребах было эффективным способом консервирования до эпохи холодильников. Тем не менее, используя описанные выше методы, вы можете очень близко подойти к почти свежему опыту с сохранением всей сложности. Несмотря на то, что при использовании некоторых приемов морковь может храниться месяцами, мы все же рекомендуем использовать ее как можно скорее. Чем раньше он достанется из морозилки и попадет в ваш рецепт, тем он будет свежее.

Нравится? Поделиться!

Можно ли положить морковь в компост?

Вот еще один овощ, который образует кожуру и обрезки.Все это можно скормить домашнему кролику. Но что, если у вас нет кролика, который бы это прибирал. Можно ли положить морковь в компост?

В компост можно положить морковь. Кожура моркови очень быстро превратится в компост. Зеленая ботва моркови также превратится в компост. И кожура, и ботва моркови – это «зелень». Добавьте немного “коричневых” на основе углерода, чтобы сбалансировать компост.

Кожуру не нужно измельчать, так как она легко и довольно быстро сгниет. Верхушки, возможно, придется нарезать на более мелкие кусочки, чтобы облегчить процесс.

Морковь из магазина чернеет, у меня есть на это чаевые.

У некоторых людей морковь становится черной после хранения. Это происходит только с купленной морковью. Когда они это делают, они выглядят очень неаппетитно, и большинство людей выбрасывают их в мусорное ведро для компоста. Они, конечно, сгниют. Почерневшие, они уже на пути к превращению в компост. Вам, вероятно, не придется их нарезать.

Когда вы видите их в магазине, они выглядят свежими, и они есть, но, похоже, не имеет значения, как вы их храните, они просто не хранятся очень долго.Даже если положить их в холодильник, они станут черными и слизистыми. Почему это так и что мы можем с этим поделать?

Морковь, которую вы покупаете в супермаркете, обычно моют механически, и этот процесс имеет тенденцию повреждать внешнюю оболочку. Причина такой агрессивной стирки – необходимость в гигиенических целях. Процесс мытья сокращает срок хранения моркови, а это значит, что вам нужно съесть их быстро, иначе они исчезнут.

Преимущество выращенной в домашних условиях моркови состоит в том, что, во-первых, она может оставаться в земле дольше или до тех пор, пока она вам не понадобится, а во-вторых, ее нельзя подвергать никаким мощным процедурам мытья.Вы также можете хранить морковь, собранную с грядки, в песке или верхнем слое почвы. Это можно сделать в ведре или другой подходящей емкости. Идея состоит в том, что, вытащив их из земли, они снова зарываются в песок или почву для поддержания идеального уровня влажности.

Можно ли положить морковь в компост? Да, они очень быстро сгниют.

Вот совет о том, как хранить купленную в магазине морковь

У меня есть процедура, которую я использую, которая гарантирует, что купленная в магазине морковь дольше хранится и не почернеет.Я усвоил это на собственном горьком опыте, и это работает.

Когда вы приобретете мешок моркови, собранной или доставленной в супермаркете, попробуйте следующее:

1. Вылейте мешок с морковью в миску с холодной водой.
2. Оставьте морковь полностью погруженной на 10–12 часов (можно оставить на ночь).
3. Раскройте 2 листа газеты, один поверх другого.
4. Слейте воду из моркови, но не сушите ее. Они должны быть влажными.
5. Поместите влажную морковь в одном направлении на два листа газеты.
6. Обложка с еще одним листом бумаги.
7. Сверните бумагу и морковь в пачку, напоминающую «швейцарский рулет».
8. Свернутый сверток сложите в оригинальный полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник.

Таким образом, морковь может оставаться свежей до 3 недель, а иногда и дольше. Результат этой процедуры действительно различается. Некоторые партии моркови выглядят лучше, чем другие, но это положит конец почернению кожицы. Иногда вы можете увидеть, как из моркови вырастают белые корни волос после нескольких дней хранения.


Связанные вопросы

Можно ли выращивать морковь в компосте?

Не поддавайтесь соблазну выращивать морковь только в компосте, особенно если это компост, который вы сделали сами. Компост домашнего производства будет намного богаче и содержит больше питательных веществ, чем любой, который вы покупаете. Купленный компост состоит, в основном, из торфа и кокосовой стружки.

Это не означает, что вы не должны использовать собственный компост. Просто убедитесь, что вы создали однородную смесь компоста, песка и некоторого верхнего слоя почвы.Это позволит эффективно использовать питательные вещества, содержащиеся в вашем домашнем компосте, не переусердствуя с питательными веществами, которые могут быть вредными для молодых растений моркови.

Можно ли вырастить морковь из ботвы?

Нельзя вырастить корнеплоды моркови, которые можно есть из ботвы, но можно вырастить довольно декоративное растение из ботвы. Затем это может быть использовано для аранжировки цветов или просто как декоративное растение само по себе.

Это то, что вы могли бы сделать для небольшого развлечения.Оглядываясь вокруг, я нашел несколько способов сделать это. Вам нужно взять свежесрезанную верхушку моркови с зеленой листвой. Затем вы можете попробовать следующее:

1. Протолкните 2 палочки для коктейля через верхнюю часть моркови под прямым углом друг к другу. Затем поместите верхнюю часть моркови в неглубокую посуду так, чтобы палочки удерживали нижнюю часть пня над полом блюда. Затем добавляйте воду, пока уровень не достигнет нижней стороны пня. Корни опустятся в воду, и появится новый рост.
2. Поместите один слой шариков в неглубокую посуду и залейте водой до тех пор, пока шарики не погрузятся в воду. Затем вы кладете пни моркови на шарики так, чтобы вода касалась нижней стороны пней.
3. Найдите неглубокую посуду и положите на дно 3 или 4 слоя газет. Сделайте это влажным, но не в лужице. Положите морковные пеньки на влажную бумагу. Через несколько дней вы увидите, как корни разрастаются, и верхушка моркови начнет расти.

Наслаждайтесь морковью

Можно ли положить бумажные полотенца в компост?

Можно ли положить брокколи в компост?

Можно ли положить кожуру авокадо в компост?

Можно ли положить яйца в компост?

Могу ли я положить в компост приготовленную пищу?

Можно ли использовать томаты в компосте?

Источник изображения:

морковь

.