Почему выросла мелкая морковь: Почему вырастает мелкая морковь? – Журнал “Совхозик”

Почему вырастает мелкая морковь? – Журнал “Совхозик”

Главные причины почему не растет морковь на огороде

Бывает так: огородник посеял семена по всем правилам, старательно ухаживал за грядками, а морковь не растет. В чем причина и какие меры предпринять, чтобы спасти урожай, в который вложен труд, надежда и ожидания?

В статье мы расскажем, почему не растет морковь на огороде и как этого избежать.

По каким причинам плохо растет морковь

Основных причин несколько:

• неправильный уход;
• неблагоприятные климатические условия;
• неправильная посадка;
• нарушение правил севооборота;
• несоответствие микроклимата;
• избыток или недостаток света;
• неправильный полив;
• некачественный посадочный материал;
• слишком высокая густота посева.

Рассмотрим каждую из причин в подробностях.

Неправильный уход

Морковь — овощ капризный. Несоблюдение правил ухода скажется на качестве урожая:

• несвоевременное прореживание — от недостатка свободного места корнеплоды вырастают мелкими или не образуются вообще;
• обильный или скудный полив — это мешает моркови полноценно развиваться;
• отсутствие окучивания — овощ перестает расти, а верхняя его часть зеленеет;
• неправильная подкормка — избыток органики способствует гниению корнеплода при хранении.

Неблагоприятные климатические условия

Внешние факторы, например, климатические условия, тоже влияют на результат урожая. Семена моркови прорастают при температуре от +3°C, а оптимальными для полноценного роста и созревания считаются показатели от +18°C до +24°C. Дальнейшее повышение температуры замедлит рост овоща.

Неправильная посадка

При высадке семян в плотную или глинистую почву оптимальное расстояние от поверхности — 1 см, в рыхлую, песчаную — 4-5 см. Если высадить семена глубже, при поливе влага не дойдет до корней. Следите и за прогнозом: если ожидается сухой сезон, сейте поглубже, влажный — помельче.

Нарушение правил севооборота

Главной ошибкой считается посев будущего урожая на том же самом месте, где рос овощ в прошлом году. Также из-за общих вредителей нельзя высевать морковь после листового салата и петрушки.

Несоответствие микроклимата

В сухой или слишком влажной почве морковь будет плохо расти, а в плотной она получится неказистой и корявой.

Также растение придирчиво и к кислотности почвы. Если pH равен или ниже показателя 5,5, повышенную кислотность необходимо нейтрализовать.

Если почва подходит для овоща, а он все равно плохо растет, понаблюдайте, не образовывается ли корочка после полива или дождя, особенно в самый важный период — прорастания семян и появления всходов. Она тоже бывает причиной торможения роста, и ее надо аккуратно разрушать.

Если морковь не окучивать, часть овоща, которая уже показалась над землей, позеленеет. Это связано с накоплением яда солонина под действием солнечных лучей.

Недостаток света

Морковь любит солнечный свет, поэтому даже небольшая тень замедлит развитие. Даже временное затемнение при наличии высокорослых соседей по грядке навредит моркови. По этой причине нельзя высаживать овощ рядом с высокими культурами, например, кукурузой.

Неправильный полив

Перебор с поливом или его недостаток одинаково навредят росту моркови. Это касается не только объема потраченной жидкости, но и соответствия полива стадии роста. Чрезмерное увлажнение корнеплодов в период окончания развития приведет к их растрескиванию или остановке дальнейшего созревания.

Некачественный посадочный материал

При покупке и высадке семян обращайте внимание на их срок годности. У просроченных небольшой шанс прорасти и развиться в полноценный овощ.

Не гонитесь за гигантизмом. Сорта небольших размеров моркови быстрее растут и созревают, чем их огромные собратья.

Слишком высокая густота посева

Многие огородники задаются вопросом, почему на грядке растет мелкая морковь. Между тем причина проста — слишком густые посадки. Морковь требуется обязательно прореживать.

Близкое соседство корнеплодов друг к другу (менее 4 см) не даст полноценно развиваться каждому. В итоге овощи вырастут слабыми и мелкими. Ширина грядки должна быть не более 1,5 м (4 моркови в ряду), междурядий — не менее 22 см.

Важно. Неправильное продергивание (без предварительного полива) также отразится на росте растений. Если земля сухая, то потянув нужный кустик, можно зацепить и тот, который должен остаться. В итоге морковь замедлит свой рост или прекратит развитие.

Правила ухода за морковью

Чтобы овощ радовал своим ростом, размером и вкусом, придерживайтесь следующих правил ухода:

1. Высевают морковь на том же самом месте после сбора предыдущего урожая лишь спустя 2-3 года. Овощ хорошо растет после томатов, огурцов, капусты, лука, чеснока.
2. Перед высадкой семян продумайте расположение грядок. В процессе роста каждое отдельное растение не должно затемнять друг друга. Им необходимо полноценное освещение солнцем. По этой причине крупные культуры высаживают только с северной стороны от моркови.
3. Важно создать благоприятный микроклимат, если почва неидеальна по показателям. В грунт вносят 12-13 кг песка на 1 м², что сделает его рыхлым. Повышенную кислотность нейтрализуют осенью. Для этого вносят 1 ст. доломитовой муки на 1 м² земли, пока pH не поднимется до 6-7. Грядки вскапывают на глубину штыка лопаты, делая «перинку» для капризного овоща.
4. Обязательно прореживать грядки. Первое прореживание проводится, когда будут 2 настоящих листика. Через пару недель выполняется повторное, чтобы между каждой морковью было не менее 4-6 см. Перед продергиванием полейте землю, чтобы размягчить ее и не травмировать овощи.
5. Рыхлите почву после каждого полива и дождика, чтобы предотвратить формирование корки.
6. Окучивание проводится в той стадии, когда овощ уже показался над землей. Эффективно оно после поливов и в пасмурные дни, когда нет вредителя — морковной мухи.
7. В жару поливают 3-4 раза в неделю вечером — 4 л воды на 1 м². В середине вегетации — 1 раз в неделю таким же количеством. В период активного роста, когда выросло 3/4 части ботвы, придерживайтесь скудного полива, не заливайте.
8. Если показатели термометра превысили +24°C, то периодически охлаждайте овощи методом вечернего полива из шланга самотеком. Вода пропитает землю на пару сантиметров, остудит почву и снизит температуру над ней.
9. Не забывайте об удалении сорняков из грядки.

Как повысить скорость и качество роста моркови

Морковь нуждается в правильных подкормках. Подойдут и домашние, и готовые магазинные удобрения.

Народные удобрения

Старый добрый навоз подойдет как нельзя лучше. Для этого понадобится 5-6 кг на 1 м² грунта. Удобряйте почву весной до высадки моркови, чтобы навоз успел разложиться и перейти в форму, доступную для растений.

Осенью хорошо удобрять почву древесной золой — 500 г на 1 м².

В качестве органического удобрения используется и птичий помет. Смешайте его и воду в пропорции 1:10, настаивайте около 2 недель в темном месте (состав должен забродить). Перед поливом еще раз разбавьте — 1 л перебродившего состава на 10 л воды. Удобрите почву осенью или перед высадкой овоща.

Магазинные

«Слишком хорошо — тоже плохо», поэтому не переусердствуйте с подкормками. Достаточно 3 раз на весь период роста:

1. Первая подкормка делается в жидком виде через 3 недели после появления всходов. Для этой цели подойдет 1 ст. л. нитрофоски на ведро воды.
2. Следующая проводится через 15-18 дней. Теперь состав такой — 2 ч. л. на ведро воды.
3. Для последней используется раствор сульфата калия — 6-7 г на ведро воды (на 1 м²). Это удобрение положительно повлияет не только на рост корнеплода, но и его сладость.

Популярными также считаются:

1. Хлористый калий. Его используют в комплексе с перегноем — 10 г калийного удобрения на 2-3 кг перегноя под перекопку осенью или весной.
2. Селитра вносится при посеве — 10 г на 1 м².
3. Суперфосфат. Его измельчают в порошок, посыпают грунт за 2-3 недели до посадки или поздней осенью в расчете 65-85 г на 1 м² и перекапывают.

Заключение

Чтобы получить богатый урожай моркови, правильно расположите грядки, подготовьте почву, соблюдайте принципы севооборота, своевременно ухаживайте за посадками. Это позволит избежать распространенных среди огородников ошибок и собрать в итоге отличный урожай.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/morkov/prichiny-pochemu-ne-rastet.html

Почему морковь корявая и рогатая: причины проблемы и решение

«Сидит девица в темнице, а коса на улице» – эту загадку о красавице морковке знают все. Но бывает, потянешь эту девицу за косу, и – о ужас! – глаза бы не видели такой «красоты»: уродливая, рогатая, корявая. Почему такое случается? Постараемся найти ответ.

Корявая и рогатая морковь может вырасти как у опытного дачника, так и у начинающего любителя. Стоит лишь зазеваться, не учесть некоторые нюансы – и вас осенью будет ждать урожай моркови самых замысловатых форм. Рассматривать их, конечно, интересно. Да и с детьми поиграть можно в игру «А что ты здесь видишь?». Однако хозяек, которым потом с этой фантазией природы приходится работать, это мало радует.

Какие проблемы могут возникнуть при выращивании моркови

Морковь выращивают почти на каждой даче. Нельзя сказать, что этот овощ слишком требовательный и сложный в уходе, как, к примеру, помидор или баклажан. Однако иногда и он доставляет огородникам немало хлопот. Какие трудности могут поджидать тех, кто занялся разведением моркови?

• Плохая всхожесть семян. Причин здесь может быть несколько. Самая распространенная – вы приобрели некачественный семенной материал. Чтобы избежать этого, старайтесь закупаться семенами только у надежных и проверенных продавцов. Еще одна возможная причина – неблагоприятная погода, которая установилась после посева. И засуха, и проливные дожди могут спровоцировать гибель семян. Выход один – пересеять все заново.
• Трещины на корнеплоде. Это не просто внешний дефект. Подобная морковка хуже хранится и ее сложнее чистить. Привести к подобному может чрезмерный полив или сильные дожди, особенно если перед этим долгое время была сушь. Кроме нерегулярного увлажнения трескаться морковь может и из-за избытка азота.
• Позеленение корнеплода. Обычно зеленой становится самая верхняя его часть. Зеленый цвет свидетельствует о том, что в морковке начало накапливаться ядовитое вещество – соланин. Причина в солнечных лучах, которые попадают на неприкрытую почвой часть корнеплода. Чтобы избежать этой проблемы, морковь нужно время от времени окучивать, засыпая землей оголившиеся участки.
• Болезни. Морковь чаще всего поражается различными видами гнилей: бурой, мокрой, белой, черной и т.д. Основная причина этих проблем – чрезмерный уровень влажности во время вегетационного периода или при хранении. Может вызвать заболевание также недостаточный уровень калия в почве.
• Вредители. Да, морковку, к сожалению, любим не только мы. Есть у нас и конкуренты – морковная тля, листоблошка и морковная муха. Тут уж без жесткой борьбы не обойтись: или мы их, или они – морковку.

• Почему морковь растет рогатая

  Существует и еще одна проблема, с которой сталкиваются дачники, что выращивают морковь. Иногда овощ вдруг вырастает корявым и рогатым (кто-то называет его кривым, кто-то – уродливым, кто-то – трех-, пяти-, шестипалым). Причин, которые могут вызвать изменение внешнего вида корнеплода, несколько.

  • Ранние сроки посадки. По наблюдениям опытных огородников, морковь, посеянная в холодную почву, чаще вырастает ненормальной формы. Несмотря на достаточную холодостойкость культуры, начинать посев стоит только тогда, когда земля хорошо прогреется.
  • Неподходящая почва. Морковь любит легкие супесчаные или суглинистые почвы, насыщенные кислородом. Если у вас тяжелая глинистая почва, во время роста овощ может столкнуться с чрезмерной плотностью грунта, твердыми комочками и т.п. Натолкнувшись на препятствие, корнеплод искривляется. Это приводит к появлению нескольких точек роста, из которых и вырастают новые «конечности».
  • Неправильные подкормки. Морковь очень не любит свежий навоз. И даже перепревший в год посадки моркови вносить не стоит. Это нужно сделать за год, а то и за два до этого, чтобы удобрение успело полностью переработаться. Не стоит также злоупотреблять азотом. Азотные удобрения можно давать только до того времени, пока не начнется формирование корнеплода. Дальнейшее их внесение принесет только вред: у морковки будет усиленно расти не подземная, а наземная часть.
  • Повреждение корня. В самом начале формирования морковки корни у нее очень нежные. Любое неосторожное или грубое действие может привести к их травмированию. Чаще всего это происходит во время рыхления почвы либо прореживания сеянцев.
  • Плохие семена. Часто такое бывает: вырос урожай на диво, хочется такой же получить и в следующем году. И начинают наши дачники собирать семена с прекрасного овоща. Мало кто в этот момент посмотрит на пакетик от семян. А зря! Если у вас были не сортовые, а гибридные семена (об этом скажет наличие после названия комбинации F1), то в следующем году самые лучшие свойства плодов будут, скорее всего, утеряны. Собственноручно собранные семена гибрида морковки часто приводят к появлению нежелательных свойств – корявости корнеплодов.
  • Недостаточный полив. В самом начале роста пересушенная почва разрушительно действует на тонкий нежный корешок – от нехватки воды он погибает. После этого в рост идут боковые корни.

  Как вырастить ровную и гладкую морковь

  Теперь, когда стало понятно, почему морковь растет корявая и рогатая, осталось найти способы решения проблемы. Что нужно делать, чтобы вырастить ровную морковь?

  1. Разбираемся с почвой. Чтобы сделать ее более легкой, с осени внесите в глинистый грунт по 1 ведру речного песка или торфа на 1 кв.м. Если вы оставите эту работу на весну, почва до посадки не успеет осесть, что негативно скажется на росте овоща.

  Улучшить структуру почвы помогут также сидераты. Они своими длинными корнями разрыхлят ее, что улучшит доступ воздуха и воды к посеянной после них морковке. Кроме того, сидератные растения оздоравливают землю, убивая вредные микроорганизмы. Для посева можно использовать белую горчицу, вику, рапс, гречиху и т.д.

  2. Правильно подкармливаем. В качестве органического удобрения лучше всего для морковки подойдет перепревший компост, который вносят заранее, под предшествующие культуры. Уменьшать уровень кислотности почвы (а морковь предпочитает нейтральный уровень pH) тоже нужно загодя, осенью. Не стоит вносить под морковь удобрения, в составе которых есть хлор. Во время роста корнеплодов она нуждается в дополнительных дозах фосфора и калия.

  3. Вовремя поливаем. Чтобы избежать появления корявых корнеплодов, морковь нужно регулярно поливать. Особенно уделять внимание этому стоит в первый месяц. Когда корень окрепнет, частоту поливов нужно понемногу сокращать. Во время созревания корнеплода их нужно вообще прекратить, даже если стоит сухое лето, потому что полив в этот период может привести к растрескиванию моркови.

  Чтобы сохранить влагу в почве и не допустить пересыхания корней, грядки с морковкой можно замульчировать свежескошенной травой, выветрившимся торфом или хвоей.

  4. Аккуратно прореживаем. В уходе за морковкой одна из самых важных процедур – прореживание сеянцев. Делать это следует в несколько этапов. Первый раз – когда на ростках появится первая пара настоящих листиков. Следующий раз – примерно через 3 недели. Каждый раз перед прореживанием обильно полейте грядку, чтобы корни меньше травмировались.

  Некоторые дачники во время прореживания удаляют не все растение, а отрывают только наземную часть. Так повреждение корней не происходит. Но есть и свои риски – гниющая в грунте «обезглавленная» морковь может стать источником болезни для своих более удачливых соседей.

  5. Соблюдаем севооборот. Иногда причиной корявости моркови бывает нематода. Из-за нее нормальное развитие корня нарушается, и он начинает разветвляться. Чтобы избежать заражения, морковь можно возвращать на прежнее место не раньше, чем через 5-7 лет.

  Надеемся, после наших советов вы навсегда забудете о корявой и рогатой морковке.

  Источник: http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/roots/15520/Pochemu-morkov-koryavaya-i-rogataya-prichiny-problemy-i-reshenie.htm

Почему морковь вырастает мелкой и что с ней делать

Многие садоводы сталкиваются с ситуацией: посеяли морковь, ухаживали за ней старательно, а урожай получили мелкий. Столкнувшись с подобным, точно не стоит расстраиваться. Дело в том, что даже небольших габаритов корнеплоды часто по вкусовым качествам не уступают стандартной моркови. Вариантов, куда использовать мелкий урожай, великое множество.

Прежде чем рассмотреть способы приготовления мелкой моркови, важно понять, почему урожай не оправдал ожиданий. Попробуем разобраться в этом. Сделанные выводы помогут избежать разочарования в дальнейшем.

Причины плохого роста моркови

Корнеплоды вырастают мелкими по многим причинам, ниже приведены основные:

• Неподходящая почва. Вне зависимости от сорта морковь плохо растет в переувлажненной или сухой почве. В плотной земле корнеплоды формируются неказистыми, кривыми. Имеет значение кислотность земли: она не должна быть кислой.
• Неблагоприятная погода. Семена моркови всходят, когда воздух прогрет до +3 °C. Если посевы проведены при температуре воздуха за окном +18 °C и выше, рост сеянцев резко замедляется.
• Плохое качество семян. Прежде чем посадить морковь, важно проверить срок годности и сроки созревания выбранных семян. Если они просрочены, вряд ли стоит ждать хорошего урожая.
• Частая посадка. Во время посева семени важно контролировать глубину и частоту посадок. Чрезвычайно близкое соседство (когда расстояние между корнеплодами менее 4 см) не дает возможности полноценно развиваться. Поэтому имеют большое значение периодически проводимые прореживания растений. Прежде чем проредить морковь, нужно полить землю. Так удается избежать повреждений соседних корнеплодов.
• Несоблюдение глубины посева. Глубина высеивания семени моркови имеет значение. В рыхлую, песчаную землю семена сеют на глубину 4-5 см, в глинистые почвы — на 1 см. По мере роста корнеплоды окучивают.
• Нарушение правил севооборота. Морковь растет идеально на грядах, где в прошлом сезоне размещались картофель, огурцы и томаты, капуста, лук или чеснок. И уж точно не нужно садить морковь на одно и то же место 2 года подряд.
• Недостаток освещения. Корнеплод положительно отзывается на солнечный свет. Затенение для него недопустимо.
• Ошибки с поливом. Недостаток или избыток влаги одинаково вредны для моркови. Частота поливов зависит от стадии роста. Избыток влаги в конце сезона приводит к растрескиванию корнеплодов. Обильный полив важен в начале вегетационного периода. В это время морковь поливают 3 раза в неделю, делая это в вечерние часы. На 1 м² расходуют до 4 л воды. В середине вегетации периодичность поливов составляет 1 раз в неделю из расчета 1 ведро на 1 м² земли.
• Дефицит полезных веществ. Если вы удобряете почву навозом, делать это нужно за 2 года до посадки моркови. Не стоит злоупотреблять азотсодержащими удобрениями, которые стимулируют рост верхней части моркови. Внесение их допустимо лишь до того времени, пока не началось формирование корнеплода.

Что делать с мелкой морковью

Хранить мелкие корнеплоды зимой бессмысленно. Она сгниет или высохнет в погребе, поскольку корнеплоды теряют влагу довольно быстро. Применение ей нужно найти сразу после сбора урожая. Полежавшая несколько суток мелкая морковка с трудом очищается и уже непригодна в пищу.

Есть несколько распространенных вариантов использования мелкой моркови, ее можно:

• натереть и затем заморозить;
• использовать для приготовления зимних заготовок;
• засушить в духовке или сушке для овощей.

Замороженную морковь добавляют в супы и гарниры, рагу. Также из нее приготавливают пюре, соки и даже варенье. Несколько рецептов приведено далее.

Морковь маринованная с чесноком

Для приготовления нужно:

• мелкая морковь — 1 кг;
• чеснок — 0,15 кг;
• растительное масло — 150 мл;
• вода — 1 л;
• соль — 1 ч.л;
• сахар — 2 ст.л;
• эссенция уксусная 70% — 25 мл.

Очищенные корнеплоды нарезают кружочками. Толщина каждого — 5 мм. Кружочки опускают в горячую воду. По прошествии 2-3 мин. откидывают на дуршлаг и остужают. К переложенной в миску моркови добавляют нарезанный мелко чеснок, масло. Содержимое емкости перемешивают. Овощи раскладывают по предварительно простерилизованным банкам. Заливают маринадом, затем закатывают.

Для приготовления маринада нужно вскипятить воду, добавить в нее сахар и соль, перемешать и снова вскипятить. Затем влить в воду уксусную эссенцию.

Морковная икра

Для приготовления нужно

• мелкая морковь — 1,5 кг;
• томаты — 2 кг;
• чеснок — 2 средних головки;
• растительное масло — 1 ст. л;
• соль — 4 ст. л;
• сахар — 2 ст. л;
• 9% уксус;
• черный перец по вкусу.

В очищенные и измельченные помидоры и морковь добавляют масло, соль, сахар. Затем тушат в течение 1,5 ч. на медленном огне, периодически перемешивая. За 25 мин. до готовности добавляют черный перец и измельченный чеснок, а за 10 мин. — вливают уксус. По факту готовности содержимое емкости перемешивают, оставляют на 3-5 мин. под закрытой крышкой. Затем раскладывают по простерилизованным предварительно баночкам, закатывают.

Морковный сок

Для приготовления нужно:

• мелкая морковь — 1 кг;
• сахар — 3 ст. л;
• немного сока лимона.

Перед приготовлением морковь нужно тщательно промыть, снять кожуру, затем пропустить корнеплоды через соковыжималку. В полученный сок добавляют сахар, лимон. Перемешав, разливают по простерилизованным банкам и закатывают.

Продукты из моркови очень полезны для организма в целом и системы пищеварения в частности. Они содержат много витаминов и ценных микроэлементов.

Можно ли вырастить морковку?

ВОПРОС : Я хочу вырастить молодую морковь в своем саду. Это возможно?

ОТВЕТ : Хотя вы можете собирать обычную морковь маленького размера или выращивать миниатюрную морковь, вы не можете выращивать молодую морковь, которую вы привыкли приносить домой с продуктами. Детская морковь, которую вы покупаете в магазине, была обработана, поэтому вы не сможете выращивать морковь в своем саду и получать такие же результаты. Эта морковь была нарезана на части длиной около двух дюймов, очищена и отполирована, чтобы получить однородный размер и гладкий вид. Тем не менее, есть определенные виды моркови, предназначенные для выращивания в качестве молодой моркови, которую вы можете выращивать дома.

Настоящая бэби-морковь и миниатюрная морковь

Вы можете рано собрать любой сорт стандартной моркови, чтобы получить настоящую бэби-морковь. Некоторым покупателям нравится эта морковь, которая часто продается с прикрепленной зеленью, лучше, чем морковь, нарезанная ребенком, из-за ее сладкого вкуса. Другие говорят, что их вкус не так хорош, как у моркови, нарезанной ребенком, и они также критикуют текстуру и маленький размер.

Лучше всего выращивать сорта, предназначенные для более раннего сбора урожая, чем стандартная морковь. Эти детские и миниатюрные моркови выведены, чтобы иметь более зрелую форму и внешний вид, чем стандартные моркови. Эти сорта, как правило, имеют длину от трех до четырех дюймов, когда их собирают. Если вы собираетесь попробовать вырастить собственную морковь, мы рекомендуем выращивать именно эту морковь.

Ищите словосочетание «малыш» или «миниатюра» в названии и на фотографиях продукта с маленькой шаровидной или короткой заостренной морковью. Их не собирают рано, поэтому, несмотря на «малыш» во многих названиях, это не настоящая морковь-ребенок.

Морковь в нарезке «Бэби»

Морковь, выращенная для использования в качестве нарезки «Бэби», должна быть без сердцевины, длинной, цилиндрической и сладкой. Чем прямее форма этой моркови, тем больше моркови могут использовать фермеры или переработчики.

После того, как морковь собрана, машины отрезают зеленый конец и заостренный конец, затем нарезают морковь на кусочки длиной два дюйма. Промышленные машины для очистки от кожуры удаляют внешнюю часть моркови и выравнивают форму молодой моркови. Этот процесс делает их похожими на крошечные очищенные морковки совершенно одинаковой формы.

Перед упаковкой нарезанную морковь промывают раствором, содержащим хлор. Возможно, вы читали кое-что о мытье с хлором, но оно содержит не больше хлора, чем вода из-под крана. Детскую морковь также ополаскивают перед тем, как запаковать в пластиковые пакеты. Промывка хлором предназначена для предотвращения распространения таких заболеваний, как кишечная палочка и сальмонелла.

Чтобы подготовить их к поставке на прилавки магазинов, морковь бэби охлаждают до очень низкой температуры: 34 градуса. Затем в пакеты добавляют немного воды, чтобы морковь оставалась увлажненной. Недостаток влаги — это то, что вызывает белое обесцвечивание, которое вы иногда видите на молодой моркови, и производители добавляют воду, чтобы избежать этого.

Посадка миниатюрной моркови

Выберите место для посадки моркови, которое будет освещено солнцем (от шести до восьми часов прямого солнечного света каждый день). Если у вас нет места с полным солнцем, морковь может переносить частичный солнечный свет, но не будет так хорошо себя чувствовать.

Аэрируйте почву, где вы планируете выращивать миниатюрную морковь, перед посевом семян. Вы можете использовать инструмент для аэрации, культиватор или просто вскопать почву и перевернуть ее. Результат, который вы ищете, — это рыхлая, воздушная садовая грядка с тонкой текстурой глубиной от четырех до шести дюймов. Для этого вам может понадобиться добавить немного песка, в зависимости от текстуры почвы, с которой вы начали.

Посадите миниатюрные семена моркови на полдюйма в глубину весной после последних прогнозируемых заморозков в вашем регионе. Расстояние между рядами должно составлять от 9 до 12 дюймов. Ваши семена должны быть посажены примерно на четверть дюйма друг от друга.

Уход за миниатюрной морковью

Когда сеянцы вырастут и созреют, чтобы с ними можно было работать, не повреждая их, проредите их до одной моркови через каждые два дюйма. Обрезайте растения, которые вы прореживаете, вместо того, чтобы выдергивать их, что может повредить корневую систему моркови, которую вы держите.

Чтобы расстояние между растениями моркови оставалось не менее двух дюймов, примерно через месяц вам придется снова проредить их. Сразу после прореживания молодой моркови это лучшее время для внесения удобрений. Не используйте удобрения, содержащие навоз или азот, вместо этого выбирайте удобрения, богатые фосфором.

Не оставляйте в саду остатки прореженной моркови, так как они могут привлечь морковных мух.

Следуйте инструкциям на пакете с семенами или онлайн-описании продукта для получения инструкций по дате полива и сбора урожая. Ожидайте, что им потребуется от 50 до 70 дней, чтобы созреть. Каждый сорт имеет немного разные сроки, поэтому проверьте указанные производителем «дни до созревания». Если его нет, подождите, пока у вашей моркови не появится видимое плечо, скрытое под землей. Затем вы можете просто вытащить морковь за ее зеленые листовые верхушки.

Consider These Varieties for Homegrown Baby and Miniature Carrots

• Adelaide
• Amsterdam Forcing
• Babette
• Baby Spike
• Little Finger
• Nantes Mini Core
• New Kuroda
• Paris Market
• Royal Chantenay
• Short ‘n Sweet
• Дюймовочка

Независимо от того, решите ли вы купить нарезанную морковь в магазине или вырастить ее самостоятельно, мы надеемся, что эта статья помогла вам понять разницу между этими видами моркови.

Узнайте больше о выращивании молодой моркови.

https://aces.illinois.edu/news/growing-baby-carrots-home

https://www. businessinsider.com/baby-carrots-not-baby-sized-carrots-2015-12

https://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-are-baby-carrots-grown

https://www.edenbrothers.com/store/royal-chantenay-carrot-seeds.html ?gclid=Cj0KCQjwssyJBhDXARIsAK98ITQhh3BKdkieWCXDNN-E3FK7ud_bH6B27UwnwktZVeDR0XSihpD2ZEIaAr63EALw_wcB&skip=2&pid=12538

https://www.foodnetwork.com/healthyeats/2016/05/the-truth-about-baby-carrots

Выращивание детской моркови

Миниатюрная морковь Little Finger Organic

https://www.washingtonpost.com /news/wonk/wp/2016/01/13/no-one-understands-baby-carrots/

Как они выращивают морковку?

Юнис

Последнее обновление: 28 августа 2022 г., Сэм

Вы когда-нибудь задумывались, как они выращивают морковку? Вы когда-нибудь задумывались, является ли бэби-морковь большой морковью, нарезанной на более мелкие кусочки, или ее просто выращивают как бэби-морковь? Если вы заинтересованы в том, чтобы вырастить настоящую морковь самостоятельно, мы все об этом в этом посте.

Детская морковь – это не обычная морковь. Это один из самых популярных видов корнеплодов, продаваемых в Соединенных Штатах. Бэби-морковь можно добавлять в различные блюда, а также в элитные рестораны. Они даже входят в состав наших основных продуктов и используются в подносах для вечеринок, сырных тарелках, а также в других нарезках в качестве гарниров.

Большинство родителей любят использовать их из-за удобства использования этих маленьких морковок в еде их детей. На самом деле, большинство детей любят эту морковку в своей еде, потому что она сладкая и забавная.

Итак, узнайте, как они выращивают настоящую молодую морковь, чтобы вы также могли извлечь пользу из этой вкусной моркови.

Содержание

Детская морковь

Детская морковь представляет собой миниатюрную версию полноразмерной моркови длиной от 3 до 4 дюймов. Есть два вида детской моркови. У нас есть незрелая морковь, которую собирают, когда она еще маленькая. Затем у нас есть миниатюрные типы, которые представляют собой настоящую морковь-малышку, которая кажется маленькой даже в зрелом виде.

Концепция детской моркови на самом деле принадлежит фермеру из Калифорнии по имени Майк Юросек. Его идея заключалась в том, чтобы выращивать и продавать морковь, которая была превращена в молодую морковь, которая будет собрана и готова к употреблению в пищу.

Новая форма маленькой моркови придала ей новое лицо и помогла увеличить потребление на человека. Еще в 2006 году почти вся бэби-морковь была переработана и отправлена ​​за пределы Калифорнии во все части страны.

Многие продуктовые магазины часто продают и упаковывают детскую морковь, которая производится из более крупной моркови, очищается и нарезается на мелкие кусочки. Так что в большинстве случаев это не настоящая морковка. На самом деле вы можете точно определить морковь, которая была собрана до созревания, потому что к ней все еще прикреплена эта зелень.

Еще одна запутанная деталь заключается в том, что некоторые сорта моркови выращивают только до 3-4 дюймов в высоту. Это просто миниатюрные моркови, выращенные в контейнерных садах, или те, у которых каменистая почва, которую стержневой корень не может легко обнаружить.

Подробнее о выращивании томатов семейной реликвии

Как выращивают молодую морковь?

Морковь обычно легко выращивать, и она быстро растет. Существуют различные виды сортов моркови, которые доступны в различных цветах и ​​длинах. Все эти сорта моркови можно выращивать и собирать, пока они молодые и тонкие. Кроме того, некоторые сорта моркови похожи на младенцев и естественно миниатюрны.

Чтобы вырастить молодую морковь, вы можете получить семена мелкой моркови. Некоторые специальные сорта были выведены для достижения детской стадии. Вот несколько сортов молодой моркови, которые вы можете выращивать.

• Парижский рынок
• Мизинцы
• Бабетта
• Шантенэ
• Дюймовочка
• Выгонка Амстердама

Итак, под морковью есть подходящие способы выращивания.

Как растет детская морковь?

Вы можете выращивать молодую морковь на грядках, приподнятых грядках и даже в контейнерах. Высаживайте морковь за 2-3 месяца до первых ожидаемых заморозков в вашем регионе. Морковь может занять от 70 до 80 дней, чтобы достичь зрелости. Итак, следуйте этим рекомендациям для успешного выращивания молодой моркови:

1.    Подготовка места для посадки

Если вы сажаете в контейнеры, выберите деревянный горшок или глиняный горшок с дренажными отверстиями. Контейнер должен быть около 10 дюймов в ширину и 10 дюймов в глубину. Затем выберите почву, желательно суглинистую или песчаную. Добавьте компост, чтобы улучшить качество почвы.

Если вы будете сажать растения в открытом саду, вскопайте участок, на котором вы будете сажать растения. Разрыхлите почву на глубину до 8 дюймов и разбейте любой липкий комок. Убедитесь, что в зоне посадки нет камней или камней, так как они могут помешать процессу выращивания.

2.    Посев семян

Семена должны быть посажены примерно на ¼ дюйма в глубину. Как только они вырастут примерно на 2 дюйма в длину, вы должны проредить их, чтобы дать им достаточно места для роста под землей. Убедитесь, что саженцы находятся на расстоянии 1 дюйм друг от друга, а если вы сажаете рядами, расстояние между ними должно составлять 6 дюймов.

Семена моркови RattleFree Little Finger, реликвия и семена моркови, не содержащие ГМО

Узнать цену на Amazon

3.    Посадка редиса в качестве сопутствующих растений

между вашей морковью. Редис имеет свойство быстро расти. Поэтому вы можете собрать их задолго до прореживания всходов вашей моркови.

4.    Полив

После того, как вы посеете семена, необходимо осторожно полить их, чтобы не сместить семена. Семенам требуется влага в течение примерно 2-3 недель или до тех пор, пока они не прорастут свои первые настоящие листья. Прорастание семян может занять некоторое время; просто убедитесь, что вы держите их влажными, чтобы они могли прорасти в нужное время.

Тем не менее, убедитесь, что вы не переливаете и не заливаете их водой, потому что это может привести к тому, что они не будут хорошо расти. Просто дайте им необходимое количество воды, чтобы они могли процветать.

5.    Мульча

Также рекомендуется мульчировать верхний слой почвы. Это уменьшит испарение воды. Следовательно, уменьшите потребность в поливе молодых растений моркови.

Уборка молодой моркови

Различные сорта молодой моркови должны быть готовы к сбору примерно через 55-65 дней после даты посадки. Но для созревшей моркови может потребоваться около 75 дней или больше, чтобы быть готовым к сбору урожая. Как только они достигнут половины дюйма в диаметре, вы можете вытащить молодую морковь из земли.

Вы также можете потянуть за один, чтобы посмотреть, подходит ли он вам по размеру, прежде чем вытаскивать остальные.

Часто задаваемые вопросы

Бэби-морковь встречается в природе?

Да, молодую морковь выращивают из семян. Их можно найти в продуктовых магазинах и на фермерских рынках. Они являются хорошим дополнением к салату или сами по себе.

Такая же полезная морковь, как и обычная морковь?

Бэби-морковь — отличный способ насладиться разнообразными овощами в виде удобной и легкой закуски. Пищевая ценность молодой моркови сравнима с обычной морковью. Оба содержат витамин А, фолиевую кислоту, витамин С, клетчатку и калий. Бэби-морковь является отличным источником витамина А, необходимого для хорошего зрения, развития костей и иммунной функции. Дефицит витамина А может привести к слепоте, плохому росту и восприимчивости к инфекциям. Они также содержат бета-каротин, антиоксидант, который помогает защитить организм от рака. Одна чашка сырой молодой моркови обеспечивает более 50 процентов дневной нормы витамина А, более 50 процентов дневной нормы витамина С и более 10 процентов дневной нормы витамина К. Они также содержат клетчатку, калий , фолиевой кислоты и марганца. Бэби-морковь — отличный вариант для веганов, вегетарианцев и людей, которые хотят избегать глютена. Это также отличный выбор для детей, которым не нравится текстура обычной моркови. Их легче жевать и легче на зубах.

Где растут маленькие морковки?

Лучшее место для выращивания молодой моркови – это огород. Причина этого в том, что почва рыхлая и с ней легко работать, а растения не ограничены горшком или контейнером. Однако, если у вас нет места в саду, то лучше всего выращивать их в лотках, наполненных богатым рыхлым компостом.

Идеальная среда для выращивания молодой моркови такая же, как и для любого другого овоща: солнечное место с большим количеством хорошей, хорошо дренированной почвы. Приподнятая грядка работает очень хорошо, так как позволяет легко удалять сорняки и вредителей и поддерживать почву в хорошем состоянии. Почва должна быть суглинистая, плодородная и хорошо дренированная. Вы можете использовать любой компостированный навоз, но вам нужно убедиться, что у вас достаточно питательных веществ.