Подготовка чеснока к посадке: Подготовка семян чеснока к посадке. Посадка чеснока

Три важных нюанса, как подготовить чеснок к посадке

Подскажите, как подготовить чеснок к посадке? Купили дачу, есть небольшой огород, но в этом году ничего там не сажали, поздно уже было. Вот хочу на зиму высадить пару грядок чеснока и морковки. Посадочный материал мне дала соседка, она вырастила красивые крупные чесночные головки. Что мне нужно сделать, чтобы и мой урожай был не хуже, может, обработать чем-то?

как подготовить чеснок к посадкеСогласитесь, что чистить крупные чесночные зубчики гораздо удобнее и быстрее, чем возиться с мелкими дольками. Эту культуру сажают все огородники, но чтобы вырастить хороший урожай, важно знать, как подготовить чеснок к посадке. Предварительная подготовка посадочного материала – процедура обязательная. Ведь без нее даже в плодородной почве можно не то что получить мелкие плоды, но и вовсе потерять растения из-за поражения грибковыми заболеваниями или вредителями.

Содержание

Как подготовить чеснок к посадке

чеснок перед посадкой

Будущий урожай зависит от качества посадочного материала. Ожидать всходов от подгнивших и поврежденных зубков нет смысла. Для посадки используется только абсолютно здоровый и полностью вызревший чеснок.

В связи с этим, подготовка к посадке должна включать в себя 3 этапа:

  • стратификация
  • калибровка;
  • дезинфекция.

Особенности стратификации

стратификация чеснокаМинимум за месяц до высадки, а лучше – за 2 месяца, чеснок отправляют на закаливание. Происходить оно должно при температуре не выше 5 °С тепла, например, в холодильнике или кладовой. Чеснок прямо в головках складывают в картонную коробку и отправляют в прохладное место на 4-8 недель.

Стратификации подлежит только яровой чеснок, который сажают ранней весной. Это поможет ему быстрее развиваться и вызреть, а значит, продлит сроки хранения урожая. Незакаленный чеснок может и осенью еще расти, и хранится хуже.

Калибровка – отбор посадочного материала

калибровка чеснокаНепосредственно за день до посадки приступают к разбору головок и отбраковке. Все поврежденные гнилью головки полностью выбрасывают, а оставшиеся здоровые разбирают на зубки. Их также осматривают, нет ли случайно поврежденных (порезанных лопатой при выкопке, например).

Опытные огородники советуют сразу калибровать зубки по размеру. Если сажать на одну грядку одинакового размера зубчики, то у них и всхожесть будет одинаковая. А вот парочка крупных растений, сформировавшихся из больших зубков, будет затенять остальной, более мелкий, чеснок.

Чем дезинфицировать чеснок перед посадкой

дезинфекция чеснока марганцовкойДезинфекция – еще одна важная процедура, которая позволит «убить двух зайцев». Во-первых, выдержанный в жидкости (замоченный на определенное время) чеснок растет быстрее и более крупным. А во-вторых, для дезинфекции ведь в воду добавляют определенные препараты. Они помогут защитить посадки от грибка и вредителей.

Для дезинфекции используют одно из следующих средств:

  1. Марганцовку. Выдерживают четверть часа в слабом растворе розоватого цвета.
  2. Древесную золу. Заливают полностью водой 0,5 кг золы, настаивают 20 минут и доводят до кипения. Затем разводят водой (0,5 л раствора на 1 л воды) и замачивают на сутки чеснок.
  3. Медный купорос. В 1 л воды разводят 1 ч. л. препарата, замачивают чеснок на 30 минут.

Кроме того, для дезинфекции можно использовать специальные препараты-фунгициды (Фитоспорин, Максим-М).

Подготовка к посадке ярового чеснока

Подготовка чеснока к посадке весной, и выращивание чесночного урожая

нПосадка чеснока

Разведением чеснока занимаются не только для личного потребления, но и для того, чтобы выставить его на рынок. Хороший чеснок пользуется большим спросом в осенне-зимний период. Однако необходимо знать правила посадки и выращивания данного продукта, иначе все старания пойдут насмарку. Без определенных знаний чесночные головки могут получиться очень маленькими и невзрачными. Итак, приступим.

Правильная обработка чесночных головок для посадки

Посадить необходимо именно тот посевной материал, который был взращен и собран на территории страны садовода. Таким образом плод уже будет полностью адаптирован к погодным явлениям и грунту. Если брать для посадки заграничные сорта, то может произойти такое, что растение просто не взойдет и погибнет, так как новые условия выращивания не для него. Для посадки отбирают хорошего качества зубчики ярового (для посадки в весенний период) или озимого (для посадки в зимний период) вида. Зубчики должны иметь плотную структуру и без дефектов.

Чеснок перед самой посадкой

Различают несколько видов подготовки к посадке. Чтобы получить максимум из усилий нужно понимать, как подготовить посевной материал. Благодаря соблюдению этих простых правил урожай будет защищен от паразитов и сможет быстрее приняться. Рассмотрим эти виды:

  • Как вырастить чеснокПеред тем как посадить растение в грунт его необходимо подвергнуть закаливанию при температуре не выше +5 градусов по Цельсию. Подойдет полочка в холодильнике. Поместить головки в холод необходимо за 2 месяца перед тем, как планирует посадка чесночных зубочков. После выдержки температурного режима головку разделяют на отдельные зубчики. Данную процедуру следует проводить очень аккуратно, дабы не повредить целостность зубка.
  • Если в наличии только семена, то их тоже, перед тем как посадить, следует обработать холодом. Единственное отличие заключается во времени выдержки – держать семена в холодильнике можно 30 дней. Такая процедура позволит чесноку быстрее дать ростки и сформировать более крупные головки после того, как чеснок взойдет. Более того, так овощ не испугается холодов зимы и не погибнет.
  • Некоторые садоводы предпочитают подготовить и обработать чеснок перед посадкой специальными противопаразитными средствами. После такой процедуры чеснок необходимо просушить.

Требует ли чеснок предварительного замачивания перед самой высадкой?

Подготовка чеснока перед посадкойОпытные садоводы рекомендуют вымочить растение

. Однако обычная вода из-под крана не подойдет ни в коем случае. Для этого необходимо сделать специальный раствор, который даст протекцию зубкам во время роста от паразитов. После замачивания чеснок растет намного быстрее, а плоды получаются большими и мясистыми.

В основном принято замачивать чеснок в соляном растворе. Клещи и прочие вредоносные насекомые не переносят раствор из поваренной соли. Для создания такого раствора нужно взять 30 грамм соли и три литра воды. Вымачивать чеснок в таком растворе не более 24 часов.

Есть еще один действенный и полезный раствор – раствор из марганцовки. Полученный результат раствора должен обладать светлым розовым оттенком. Вымачивать чеснок не более пятнадцати минут.

Обеззараживающий раствор выглядит так: медный купорос (1 чайная ложка) развести в воде (1 литр). Держать не более тридцати минут.

Следующий способ – это сделать раствор из золы (древесная зола). Полкилограмма золы заливают водой комнатной температуры. Предварительно золу необходимо хорошо просеять. После двадцатиминутного настаивания раствора его ставят на плиту и доводят до кипения. Потом его нужно сцедить и развести водой (поллитра раствора на литр воды). Чеснок замачивать 48 часов.

Правила посадки чеснока

Как замочить зубчики чеснока перед посадкойДля будущих грядок с чесночным урожаем нужно:

  • Правильно выбрать почву – в идеале это земля, богатая на чернозем.
  • Категорически нельзя сажать плоды в землю, где до этого произрастали помидоры, картошка и лук. Лучше выбрать те места, где взращивались капуста и огурцы.
  • Каждый год место для посадки чеснока должно быть разным. Не рекомендуется сажать чеснок в место прошлого урожая.
  • Плантация для посадки должна быть хорошо освещена. Перед посадкой грядки необходимо вскопать и очистить от сорной травы. Для лучшего эффекта можно полить землю раствором из соли (1 ведро очищенной воды на 3 столовые ложки соли). После такой обработки чеснок можно сажать уже через 48 часов.

Глубина лунки для чеснока

Тут нужно смотреть по самому зубчику.Если он больших диаметров, то лунка должна быть около десяти сантиметров. Яровой чеснок (весенний) требует меньшей глубины посадки, в отличие от зимних сортов. Зубок нужно вставлять в землю острым кончиком вверх.

Расстояние между чесночными лунками

Расстояние между рядами не должно быть меньше тридцати сантиметров. Лунки нужно делать на расстоянии восьми или десяти сантиметров друг от друга. Зубки от головки отделяются непосредственно за 24 часа до дня посадки. В противном случае урожай может быть плохим или вообще не взойти.

Посадка чеснока в семенах

Когда сажать чеснокЕсли посев будет производиться на зиму, то участок предварительно необходимо обработать от инфекций и паразитов. Расстояние борозды не менее пяти сантиметров. На дно самой борозды насыпается ровным слоем песок (желательно речной) и сыпятся семена (на глубину около трех сантиметров). Расстояние между рядами не менее десяти сантиметров.

Посадка семян в весенний период немного отличается от зимнего. Всю зиму семечки хранят при температуре +20 градусов по Цельсию. В начале февраля их перекладывают в температуру около +4 градусов. За семь дней до посадочного дня семена просушивают и обрабатывают марганцевым раствором. Температура земли должна быть около семи градусов (не ниже). Расстояние между грядками пятнадцать сантиметров.

Чеснок в зимний период

По многолетним наблюдениям ученых и садоводов было выяснено, что чеснок выживает при температуре до минус двадцати пяти. Когда саженец выпустил стрелки, то их нужно удалить. Стрелка удаляется по достижению примерно двадцати сантиметров. Это делается в том случае, если нет необходимости собирать семечки на следующий посев.

Осенняя посадка чеснока

Зимние сорта чеснока нужно сажать примерно за месяц-два до наступления зимних холодов. Такого промежутка будет достаточно для того, чтобы растение смогло укорениться. Сезон посадки зависит от региона: северная сторона – примерно с середины сентября до начала октября, южная часть – посадка начинается с седьмого октября. Схема высадки идентичная вышеизложенной.

Полив зимней посадки

Поливать грядки нужно весной при первом взрыхлении почвы. Поливать нужно при том условии, что не было весенних паводков и сильных дождей. С последнего месяца весны до июня поливать грядки нужно постоянно. За месяц до запланированного сбора полив нужно прекратить. Раскроем секрет весеннего полива чеснока, который сажали на зиму:

  • При умеренных климатических условиях поливать надо каждые десять дней.
  • Если весна сухая и жаркая, то 12 литров воды необходимо расходовать трижды в течение 14 дней.
  • При сильных осадках поливать растения не нужно, иначе можно допустить гниение плодов.

Подкормка чеснока, высаженного осенью

Подкормка всходов чеснокаБез правильной подпитки урожая, его можно потерять. Итак:

Первую подпитку нужно проводить при наличии минимум двух первых листиков. Мочевина смешивается удобрением для чеснока и разводится в ведре воды. На каждый квадратный метр огорода нужно израсходовать не более трех литров раствора.

Следующий этап добавления удобрений происходит через 25-30 дней.

Третий этап наступает примерно в середине июньского месяца. Суперфосфат (измельченный) разводится в одном ведре воды. Расход раствора идентичный.

Посадка чеснока в весенний период

Техника подготовки чеснока к посадке весной идентична вышеописанной. Есть небольшое “но”. Яровой сорт нужно орошать до июля месяца. В период активного развития растения. Частота полива сокращается при всходе первых листиков. В августе полив необходимо полностью прекратить.

Для увеличения урожая весенней посадки нужно:

Взрыхлять грядки после каждого полив. Таким образом образуется доступ кислорода к растению.

В начале последнего месяца лета необходимо из отросших листьев соорудить узелок. Так питание листьев затормаживается и вся энергия роста в летний период уйдет в плод.

Посадка чесночного урожая весной в открытую землю

Период рассадки следует с марта по апрель. Если не выдержать эти минимальные требования, то урожай будет далеко не тем, который садовод ожидал увидеть. Грядки выкопать в глубину до восьми сантиметров. Расстояние между грядками до двадцати пяти сантиметров.

Правильная подпитка чесночного урожая

Чесночные саженцы очень любят дополнительное питание, и большим урожаем скажут “спасибо” садоводу.

  • Как собрать и хранить чеснокПервичная подкормка весеннего чеснока (ярового) происходит после окончательно сформировавшихся первых листочков (ориентировочно начало летнего периода). Прекрасно пойдет отход птичьей жизнедеятельности и травяные отвары и настои. Навоз использовать в качестве подпитки категорически запрещено.
  • Следующая ступень подпитки наступает примерно через 14-20 дней. Тут можно использовать минеральные добавки.
  • Фосфор- или калийсодержащие подкормки следует добавлять уже при формировании первых зубчиков.

Как подготовить чеснок к посадке осенью

Выращивание озимого чеснока — это несложная задача. Справиться с ней может даже начинающий огородник. Но если не изучить все тонкости посева чеснока осенью, то урожайность агрокультуры может пострадать.

В статье я расскажу, как подготовить чеснок к посадке, какие мероприятия важно выполнить перед посевными работами, чтобы ранней весной получить богатый витаминами полноценный урожай?

Содержание статьи

Когда высаживать озимый чеснок

Чеснок классифицируют на 2 вида — яровой и озимый. Если посевом ярового чеснока занимаются весной, то озимую культуру высаживают в почву глубокой осенью.

Достоинств у озимого чеснока достаточно: это и возможность получить богатый урожай, и витаминизированность, и польза агрокультуры, и отличный товарный вид. Недостатком озимого чеснока является непродолжительное хранение.

Озимый чеснок высаживают поздней осенью. Сроки посева зависят от планируемой глубины посадок:

  • Посадка агрокультуры на глубину до 5 см. осуществляется за 2 недели до наступления заморозков. Конечно, узнать точно, когда же на почве появится изморозь, невозможно, поэтому расчеты получаются предположительными. В зависимости от местности посев озимого чеснока осуществляется в разные осенние месяца: в южных регионах России — это глубокий ноябрь, в северных городах — начало октября.
  • Посев культуры на глубину до 15 см. осуществляется раньше. Для южных регионов — это начало октября, для центральной части страны — конец августа или начало сентября, для северных городов — середина августа.

Основы выращивания озимого чеснока

Чеснок относится к неприхотливым культурам. Но существуют определенные рекомендации, помогающие получить более богатый и полезный урожай:

  • Агрокультуру рекомендовано высаживать на гряды, на которых раньше росли томаты, капуста, бобовые культуры, кабачки, огурцы, тыква. В этом случае грунт для осенних посадок будет насыщен органическими компонентами, необходимыми для полноценного роста, а также развития агрокультуры.
  • Нельзя высаживать чеснок на гряды, где раньше рос лук или картофель. В этом случае возникает риск поражения зубков чеснока паразитарными или грибковыми болезнями (фузариоз, нематоды и др.).
  • Не рекомендуется высаживать растение на гряды, удобренные в текущем году навозом. В этом случае агрокультура даст густую и быстрорастущую ботву, но головки будут мелкими и рыхлыми. Кроме этого, будет существовать риск поражения растения грибковыми инфекциями.
  • Озимый чеснок отлично растет на почвах с пониженной кислотностью.
  • Место для выращивания культуры должно располагаться на солнечной стороне.
  • Перед посевом чеснока требуется обработать гряду и зубчики агрокультуры специальными составами.

Подготовка почвы

Для подготовки почвы к будущим посевным работам необходимо выполнить ряд важных мероприятий. Обработка и подготовка грунта поможет растениям выдержать зимние заморозки и не пострадать от грибковых и бактериальных процессов.

  • Нейтральная по кислотности почва идеальна для выращивания озимого чеснока. Снизить кислотность грунта можно внесением на 1 кв. м. почвы стакана гашеной извести (можно заменить доломитовой мукой, мелким известняком, порошком золы, мелом).
  • За 2-3 дня до посевных работ внести в почву подкормку — компост, биологический перегной или же удобрения (сульфат калия + двойной суперфосфат).
  • Землю глубоко перекопать. Сформировать гряду — ширина до 1 м, высота — не более 30 см.
  • Провести обеззараживание почвы. Для этого в грунт вносится состав на основе меди (сульфат меди).
  • В момент осуществления посевных работ в почву добавить мочевину (на 1 кв. м. 1 ст. л. активного препарата).

Некоторые огородники отказываются от обработки почвы под посадку чеснока химикатами. Для подготовки грунта они используют натуральные средства — сидераты. В качестве зеленых удобрений (сидератов) можно использовать рожь, овес, горчицу, бобы, горох, ячмень.

Растения высаживаются на гряду в середине августа. До октября зеленые удобрения образуют пышную зелень и мощные корневища. Как только высота зелени достигнет 30 см, ее скашивают, смешивают с почвой и перекапывают. До наступления заморозков зелень в почве успеет разложиться, это станет отличным удобрением для посадок озимого чеснока.

Подготовка зубцов

Тщательная подготовка чеснока к посадке станет гарантией получения полноценного богатого урожая. Подготовка чеснока начинается с осмотра головок. Сразу же отбраковываются головки с сильными повреждениями, следами деформации или гнили.

Крупные и целые головки пригодны для посевных работ. Незадолго до осуществления посева приготовленные головки разобрать на зубчики, для посадки отобрать только крупные и целые экземпляры.

Перед посадкой подготовленные зубчики чеснока рекомендуется продезинфицировать. Это поможет растению сформировать иммунитет по отношению к болезням и патогенным процессам.

Способы дезинфекции зубцов чеснока перед посадкой:

  • Раствор марганцовки. В свежеприготовленный слабо-розовый раствор марганцовки поместить подготовленные зубцы. Продолжительность замачивания — полчаса.
  • Раствор медного купороса. Зубцы замачиваются в 1% растворе медного купороса не менее, чем на 10 часов.
  • Солевой раствор. Приготовление состава: 5 л. жидкости и 3 ст. л. крупной соли. Смесь тщательно размешать и поместить в полученный состав зубцы. Продолжительность замачивания — 20 мин.
  • Зольный раствор. Приготовить состав для замачивания на основе 1 л. жидкости и 1 ст. л. древесной золы мелкой фракции. Обработка продолжается в течение 1 часа.
  • Препарат «Максим». Абсолютно безопасный для растений препарат используется как биологический антибиотик. Средство эффективно защищает растения от болезней и вредителей. Для приготовления дезинфицирующего раствора в 1 л. жидкости тщательно перемешивают 1 ампулу указанного препарата. Продолжительность обработки — полчаса.

Высаживание зубков

Планируя посевные работы важно ориентироваться на климатические условия. Ранее высаживание агрокультуры может привести к прорастанию зелени и гибели растения.

Слишком поздние посевы также нередко становятся причиной гибели растения, так как до наступления морозов зубчики в почве не успевают укорениться и окрепнуть.

Посадка озимого чеснока осуществляется по следующей схеме:

  • На гряде делаются траншеи или лунки, куда помешается слой компоста, а затем подготовленные зубчики чеснока.
  • Зубцы присыпать слоем грунта, немного придавить. Насыпать еще один слой грунта.
  • Между рядами чеснок должно соблюдаться расстояние не менее 20 см.
  • Расстояние между зубчиками в траншее — 10-15 см.
  • Глубина лунок равна 5-7 см.
  • Сверху посадок укладывается слой мульчи. Она послужит дополнительной защитой от суровых морозов, а также резких климатических изменений. В качестве мульчи можно использовать солому, опавшую листву или скошенную траву.

Итог

  • Подготовка чеснока и почвы — это гарантия полноценного и здорового урожая.
  • Перед осуществлением посевных работ и почва, и подготовленные зубцы чеснока должны пройти дезинфицирующую обработку.

чем обработать, в чем замочить

Чеснок – нетребовательная культура, которая растет практически на любом типе грунта. Подготовка чеснока к посадке осенью под зиму снижает риск повреждения зубков и способствует быстрому росту весной. Для получения большого урожая важно правильно подобрать место посадки и выбрать семена.

Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровой весной

Основное различие между этими двумя культурами заключается в сроках посадки. Яровой тип высаживается весной, а озимый поздней осенью. По вкусовым качествам продукт практически не имеет отличий. Однако озимая культура имеет более длительный период хранения и часто используется на дачных участках.

Посадка чеснока в зиму имеет следующие преимущества:

  • высаживать зимнюю культуру можно в любое время осени, в отличие от весенней посадки, когда необходимо ограничиваться короткими сроками;
  • культура не повреждается заморозками и весной первые всходы появляются сразу после схождения снега;
  • культура, которая высаживается в зиму, имеет более крупные размеры, и созревает быстрее;
  • для получения урожая нет необходимости тратить лишнее время на уход;
  • урожай получается больше чем при посадке весной.

Посадка чеснока осенью

Также огородники отмечают меньшее повреждение озимого чеснока вредителями и заболеванием. Так как культура проходит естественный процесс закалки, озимая культура не портиться в течение всей зимы.

Внимание! При выполнении всех рекомендаций зубки не гниют и быстро прорастают весной после прогревания грунта.

Выбор сорта и подготовка посадочного материала

Для того что бы урожай был большим, а качество готового продукта высоким, следует правильно подобрать подходящий сорт. Посадить можно следующие сорта зимнего чеснока:

  • Любаша — преимуществом сорта является возможность переносить низкие температуры. Сорт отличается урожайностью. Головки большие, с небольшим количеством зубков.
  • Украинский белый — сорт может использоваться для посадки, как в весеннее, так и зимнее время. Головки крупные, оболочка плотная, подходит для длительного хранения.
  • Спас — культура отличается высокой переносимостью засухи. Даже в регионах с жарким климатом дает большой урожай.
  • Московский — среднеспелый сорт, способствует получению большого урожая. Головки плотные с шелухой, которая практически не подвергается повреждениям. Может использоваться для выращивания на Урале.
  • Юбилейный Грибовской — отличается крупными размерами и устойчивостью к атаке вредителей и заболеваниям. Рекомендован для выращивания в Средней полосе.
  • Новосибирский — данный сорт используется для посадки в Ленинградской области и на Кубани. Отличается высоким уровнем адаптации к низким температурам. Несмотря на небольшие размеры, культура редко подёргается заболеваниям. В головке до 10 зубков, которые имеют плоскую форму.
  • Парус — зимостойкий сорт, который отличается крупным зубьями. Шелуха белая с фиолетовым отливом. Хорошо храниться в течение зимы, редко подвергается гнили.
  • Юбилейный 07 — отличительная особенность культуры мягкий вкус. Зимний сорт, который хорошо храниться в течение года при соблюдении всех особенностей ухода. Сорт подходит для выращивания в Сибири.
  • Мессидор — голова плотная, зубки большие, на вкус острый.

Выбор подходящего сорта

При выборе сорта необходимо учитывать все особенности региона проживания. Любой сорт чеснока требует предварительной подготовки к процессу посадки.

Обработка чеснока перед посадкой в грунт под зиму не требует особых умений. Но от проведения качественной подготовки во многом зависит конечный результат выращивания.

Подготовка чеснока к посадке осенью под зиму требует соблюдения следующих шагов:

  • перед посадкой необходимо осмотреть семенной материал и отделить гнилой и повреждённый вредителями;
  • разделить головы на зубки;
  • перебрать дольки и отделить крупные от мелких;
  • обработать семенной материал специальными препаратами.

Высаживая растение, следует осмотреть дольки и устранить экземпляры с повреждённой оболочкой. Также не используются экземпляры, на которых присутствует плесень или паутина. Это может свидетельствовать о наличии личинок.

Однако для получения зелени мелкие зубья могут отдельно высаживаться и через год давать большой урожай.

Также озимый тип культуры можно размножать с помощью бульбочек. Для этого посадочный материал подготавливается летом и осенью высаживается в открытый грунт.

Важно! Обрабатывать чесночные дольки необходимо перед посадкой в открытый грунт.

Как отличить озимый чеснок от ярового

Несмотря на большое количество схожих черт, чеснок озимый и яровой имеет отличительные характеристики. К таким следует отнести:

  • головка состоит из зубков, которые расположены вокруг стержня — яровой чеснок стержня не имеет;
  • яровой имеет мелкие дольки в отличие от озимого;
  • озимая культура имеет жгучий вкус, а яровой чеснок на вкус более мягкий с ярким ароматом;
  • зимний чеснок быстро созревает.

Как отличить яровой чеснок от озимого

Зимний чеснок отличается плотностью оболочки и крупными размерами зубьев. Очень часто озимые сорта имеют шелуху светлого цвета с фиолетовым оттенком.

Важно! Для посадки в открытом грунте необходимо использовать посадочный материал, который был собран в нынешнем году. Это увеличит процент всхожести растения.

Нужно ли замачивать чеснок перед посадкой на зиму

Для того чтобы культура после всходов не была болезненная проводиться дезинфекция чеснока специальными препаратами перед посадкой под зиму.

  • Зачем нужна обработка

Чеснок относиться к продуктам, которые обладают антибактериальными свойствами. Однако, как и любой вид овощей, перед посадкой требует предварительной обработки.

Использование специальных составов позволяет устранить личинки вредных насекомых, которые могут переносить низкие температуры. Также обработка необходимо для снижения риска появления заболеваний после того как культура даст всходы.

Внимание! Необработанный чеснок после всходов начинает желтеть и может засохнуть.

  • Обязательно ли обеззараживать

Проводит процедуру обеззараживание не обязательно. Однако с помощью предпосевной подготовки огородник снижает риск порчи. Обеззараженные дольки всходят в большем количестве.

  • Насколько нужно замачивать

Для подготовки посадочного материала необходимо знать, сколько можно использовать раствор. В среднем период замачивания составляет 12 часов. Более длительный период может негативно отразиться на состоянии зубков.

Чем обработать чеснок осенью от болезней и вредителей

Обработка чеснока позволяет культуре пережить зиму и снизить риск появления заболеваний. Дезинфекцию можно проводить различными препаратами, зависимо от индивидуальных предпочтений огородника.

Марганцовка

Использование марганца позволяет эффективно бороться с различными видами заболеваний. Для обработки перед посевом чеснока необходимо подготовить легкий раствор.

Замачивание чеснока в марганце

Зубки поместить в жидкость таким образом, что бы раствор на 2-3 см был выше уровня посадочного материала. Оставить зубчики на 12 часов, после чего просушить и использовать для высадки в открытый грунт. Данным раствором в процессе посадки может быть обработана земля.

Такого же эффекта можно достичь, если провести обработку посадочного материала медным купоросом. Однако разводить препарат необходимо в пластмассовой емкости, чтобы не образовалась ржавчина.

Как протравить чеснок Фитоспорином

Антибактериальный препарат применяется для замачивания посадочного материала. Использование Фитоспорина способствует появлению иммунитета для борьбы с различными заболеваниями в период роста культуры.

Замачивание чеснока в Фитоспорине

Для использования необходимо приготовить раствор в соответствии с инструкцией, которая имеется на упаковке. Замочить чеснок на 1 час в растворе. Слить воду, и использовать зубки для посадки в открытом грунте.

Также часто для обработки зубчиков может использоваться препарат Максим. Данное вещество не влияет на вкус культуры, и позволяет избежать появления вредителей. Может использоваться для обработки садового инвентаря во время подготовки участка для посадки культуры.

Важно! Использование Фитоспорина не влияет на качество продукта. Он может применяться также для обработки растения в период роста.

Использование солевого раствора

Соль кухонная часто используется для обработки чесночных зубков. Для получения раствора необходимо в кипяченую воду 5 литров добавить 3 столовые ложки соли.

Остудить жидкость и поместить чесночные дольки. Держать 30 минут, после чего просушить с помощью бумажного полотенца.

Использование солевого раствора

Нужно ли чистить озимый чеснок перед посадкой в грядку

Для рассаживания чеснока следует правильно подготовить посевной материал. Перед посадкой и дезинфекцией головку следует разделить на дольки.

Как почистить зубчики

Для дальнейшего осеннего размножения необходимо использовать здоровые головки без видимых повреждений. Головки необходимо тщательно просушить и разделить на зубки.

Зубчики тоже не должны иметь видимых повреждений. Шелуха на них не должна иметь пятен и трещин. Также необходимо внимательно следить, чтобы не было повреждений в области роста корней.

Внимание! Для посадки необходимо выбирать зубки больших размеров. Мелкие экземпляры будут способствовать появлению слабых побегов и небольших голов.

Также необходимо внимательно следить, чтобы не было повреждений, так как зараженный чеснок может в дальнейшем заразить все грядки.

Как правильно почистить чесночные зубки

Надо ли замачивать чеснок перед посадкой весной

Весеннее высаживание культуры требует обработки материала в растворе марганца. Это будет способствовать быстрому появлению ростков.

Также весенняя обработка способствует снижению риска появления заболеваний. Опытные огородники рекомендуют проводить обработку семян перед весенней высадкой, так как в течение зимы зубки могут подвергаться атаке вредителей, которые откладывают внутри свои личинки. Таким образом, после всходов и формирования головки продукт может подвергаться порче.

Высаживание зимнего чеснока имеет большое количество преимуществ, который в дальнейшем будут способствовать появлению большого урожая. Для того, чтобы культура быстро пустила ростки необходимо правильно обработать посадочный материал и соблюдать все особенности посадки в открытый грунт.


Подготовка к посадке чеснока осенью: что необходимо сделать

Озимая посадка чеснока используется так же часто, как и яровой метод выращивания культуры. Растение в этом случае отлично развивается и дает хороший урожай даже с минимальными усилиями. Для успешного результата очень важно правильно провести подготовку к посадке чеснока осенью. Особенности и важные нюансы таких работ освещены в нашей информации.

чеснок осенью

Как подготовить грядку под чеснок

Подготовка грядки для посадки чеснока под зиму осуществляется в несколько этапов. Для обеспечения максимально комфортных условий, обязательно стоит учитывать особенности агротехники этой культуры и основные требования к почвенному составу. Также очень важно, чтобы урожай на этой грядке был собран за месяц-полтора до посадки, иначе земля не успеет «отдохнуть».

Что необходимо сделать:

  1. Убрать ботву и корни растений, выращиваемых на этом участке.
  2. Тщательно взрыхлить или перекопать грядку.
  3. Внести достаточное количество удобрений.
  4. Продезинфицировать грядку от возможных вредителей и грибка.
  5. При необходимости улучшить состав почвы, добиваясь слабокислой среды.
  6. Для посадки необходимо приготовить участок, равномерно освещенный солнцем и без застоя талых вод.
  7. Непосредственно накануне посадки необходимо хорошо увлажнить почву.

Подготовка грядки под чеснок осенью проводится примерно за месяц-полтора о высадки растений. Чтобы участок не пустовал и не зарастал сорняками, можно на это место высадить растения-сидераты. За это время они успеют дать хороший «урожая» ботвы, что позволит обогатить почву совершенно безопасно и естественно, без применения лишней химии. Заделка надземной части сидератов должна проводится примерно за неделю до посадки чеснока, чтобы корни успели достаточно размякнуть и начать разлагаться в земле.

чеснок осенью

Подготовка посадочного материала перед высадкой

Зубчики чеснока, предназначенные для посадки в зиму, также стоит обработать и откалибровать. Следует отметить, что для зимней посадки используются только специальные районированные сорта. При посадке «экзотики» велика вероятность, что растение не сможет выжить в экстремальных для него условиях, а уж и хорошем урожае речь вообще не идет. Самостоятельно собранный материал нуждается в обязательной предварительной подготовке, в то время, как покупные экземпляры, как правило, уже прошли достаточную обработку.

Как подготовить зубчики чеснока перед посадкой, процесс высадки:

  • Головки чеснока разобрать на зубчики, отобрать самые крепкие и крупные, остальные можно использовать в еду.
  • Очищать от оболочки зубцы не следует, если корневое донышко слишком плотное, его можно удалить.
  • Посадочный материал лучше хранить в холодильнике или сухом погребе, чтобы обеспечить достаточную закалку растениям.
  • Непосредственно перед посадкой зубчики замачивают в теплом растворе марганцовки или медного купороса (0,1-0,5 % концентрации). Это необходимо для дезинфекции зубчиков перед посадкой.
  • Посадка проводится непосредственно в лунки или бороздки на глубину в три раза больше высоты зубцов.
  • На дно лунки желательно подсыпать крупного песка и древесной золы для обеспечения дренажа, и защиты от вредоносных бактерий.
  • Частота высадки определяется размером и сортом зубчиков, а также целью выращивания. В частности, можно выделить отдельное место на участке для посадки «некондиционного» материала для получения ранней витаминной зелени.
  • На грядки обязательно стоит предусмотреть подходящее укрытие, чтобы посадки не вымерзли при сильном морозе. Самый простой способ сохранить растения — накидать ветки и лапник для удержания снежного наста. При необходимости зимой также лучше «прикрыть» чеснок дополнительным снегом.

Следует отметить, что чеснок любит суглинистые и супесчаные почвы, с хорошим дренажом и питательным составом. Если в этом месте скапливается талая вода, стоит продумать дренажный отвод, либо соорудить высокие грядки.

посадка

Другие тонкости проведения посадки чеснока в зиму показаны на приведенном видео.

Какие удобрения вносят перед посадкой

Отдельный момент — использование подходящих минеральных и органических комплексов. В этом деле необходимо ориентироваться на некоторые правила. В первую очередь, нельзя использовать свежий навоз. От этого удобрения чеснок может быстро пойти в рост, в ущерб развитию корневой системы. Кроме того, растение может заразиться нематодой, что также нежелательно. Если на грядке до этого также рос чеснок или лук, посадку лучше отложить минимум на два-три сезона (при достаточной подкормке и восстановлении состава). Лучшими предшественниками будут бобовые, зелень и кабачки, а также растения семейства крестоцветных.

Какие питательные элементы используется:

  • Хорошо «созревший» перегной — 7 кг.
  • Древесная зола — 2 стакана.
  • Суперфосфат — 20 грамм.
  • Калийная соль — 15 грамм.

Расчет количества проведен на один квадратный метр участка, выделенного на посадку чеснока. Как показывает практика, для семьи из четырех человек потребность в чесноке можно полностью удовлетворить, засадив этой культурой примерно 2,5-3 м². Разумеется, данные эти приблизительные, ведь каждый по-своему любит или не любит это растение.

Весной желательно подкормить ростки азотными удобрениями для быстрого роста, а вот калийно-фосфорные комплексы применяются на протяжении всего периода вегетации. Чеснок очень любит применение древесной золы, которую можно использовать в качестве раствора (2 стакана на литр кипятка, проварить и настаивать), а также непосредственно под корень. Такие опудривания помогают избавиться от вредителей, а также помогают при грибковых заболеваниях.

Как проявляется дефицит минеральных элементов

посадка

Оценить успешность посадки и зимовки чеснока можно будет только в начале весны. При наступлении теплой погоды, зимнее укрытие снимают, а почву аккуратно рыхлят и поливают. Важно провести эту процедуры еще в марте – начале апреля, чтобы всходы не попрели под ветками или полотном.

Посадки следует осмотреть и проверить выживаемость. На месте погибших зубчиков можно подсадить новые, а также провести первую подкормку азотом. По мере роста, следует обращать внимание на тревожные признаки нехватки питательных веществ, которые показывает растение.

Как определить потребности питания чеснока:

  • Белесые листья означают нехватку калия. Для профилактики таких состояний можно посыпать грядки древесной золой перед каждым поливом.
  • Желтые и вянущие листья — признак дефицита азота. Исправить это можно подкормкой мочевиной и куриным пометом (отстоянным и перебродившим) непосредственно под корень растения. Такие подкормки проводятся непосредственно после полива, иначе велик риск ожогов для корней.
  • Медленный рост и чахлый вид растений может быть связан с нехваткой питательных веществ, поэтому можно применять комплексные составы.

Зачастую рост чеснока замедляется при сильном повышении кислотности почвы. Для предотвращения используется метод известкования почвы, ведь даже регулярные внесения древесной золы не дают такого результата. Слишком щелочные составы также не дают полноценного питания и могут привести к задержке роста.

посадка

Процесс выращивания озимого чеснока отличается максимальной успешностью, но только при достаточной подготовки почвы и посадочного материала. Как подготовить почву для посадки озимого чеснока, какие лучше использовать удобрения, а также другие важные нюансы выращивания этой культуры рассмотрены в нашей информации.

Посадка чеснока – подготовка, обработка и уход в открытом грунте
Посадка чеснока - простые правила щедрого урожая

Чеснок высаживают не только для того, чтобы употреблять его в пищу, но и на продажу. Важно знать особенности выращивания и ухода, чтобы получить хороший урожай. Посадка чеснока должна проводиться по правилам, в противном случае головки будут мелкими и пустотелыми.

Подготовка чеснока к посадке

Опытные садоводы рекомендуют выбирать для посадки местный сорт чеснока, который был выращен с учетом погодных условий региона. В таком случае риск того, что возникнут какие-то проблемы, сводится к минимуму. Использование импортных сортов может привести к неожиданному результату, поэтому сажать только их не рекомендуется. Подготовка к посадке весной ярового чеснока или осенью озимого обязательно включает выбор качественных зубчиков, которые должны быть плотными, крупными и без повреждений.

подготовка чеснока к посадке

Обработка чеснока перед посадкой

Есть несколько рекомендованных процедур, которые помогут подготовить зубчики к высадке, благодаря чему они лучше примутся, начнут быстро развиваться и защитятся от нападения разных вредителей и болезней. Есть несколько способов, как подготовить чеснок к посадке:

  1. Многие садоводы рекомендуют проводить закалку холодом, благодаря чему растение будет хорошо развиваться и урожай поспеет быстрее. За 1,5-2 мес. до высадки плотные головки необходимо поместить в холод. Лучше всего, если температура будет составлять около 5°С, так это может быть погреб или нижняя полка холодильника. За день до того, как будет проводиться посадка чеснока, головки разделяются на зубки, важно делать это аккуратно, чтобы ничего не повредить. Если используются только семена чеснока, то их обязательно нужно выдерживать в холоде, в противном случае вырастит только зелень. Для них продолжительность закалки – 1 мес.
  2. Для обработки можно брать специальные препараты, например, «Максим» или «Витарос». Они являются отличной профилактикой возникновения заболеваний. После такой обработки зубчики рекомендуется слегка подсушить.
обработка чеснока перед посадкой

Надо ли замачивать чеснок перед посадкой?

В обычной воде выдерживать овощ не рекомендуется, но есть несколько полезных составов, которые защитят посадочный материал от разных заболеваний и будут способствовать хорошему урожаю и быстрому росту.

  1. Многие рекомендуют использовать раствор поваренной соли, которая защитит от нематодов и клещей. Возьмите 3 л воды и растворите там 1 ст. ложку соли. Выдерживают семена в течение суток.
  2. Если интересует, нужно ли замачивать чеснок перед его посадкой весной в растворе марганцовки, то садоводы дают на это положительный ответ. Он должен быть средне-розовым. Длительность замачивания составляет 15-20 мин.
  3. Для дезинфекции подходит раствор медного купороса, так на 1 л воды необходимо взять 1 ч. ложку. Посадка чеснока проводится после того, как дольки будут выдержаны в растворе в течение получаса.
  4. Замачивать овощ можно в зольном растворе, для которого 0,5 кг древесной золы просеивают и заливают 3 л теплой прокипяченной воды. После перемешивания раствор настаивают 20 мин., а затем, ставят на плиту и кипятят. Выключите огонь и оставьте, пока жидкость не остынет. Раствор обязательно процедите, и разведите водой в пропорции 1:2. Время замачивания чеснока оставляет 2 ч.
надо ли замачивать чеснок перед посадкойперед посадкой

Как правильно садить чеснок?

Сначала нужно выбрать подходящий участок, который должен соответствовать ряду требований:

  1. Лучшими являются такие почвы: чернозем, суглинки, а еще легкие и средние грунты.
  2. Посадка чеснока в открытом грунте и уход за ним должна осуществляться на территориях, где раньше не выращивался картофель, томаты и луковые. Подходящими предшественниками являются такие овощи: капуста, бобовые и огурцы.
  3. Учтите, что не стоит каждый год проводить посадку чеснока на одном и том же месте.
  4. Растение предпочитает тепло и свет, поэтому выбирайте освещенный участок. Его нужно подготовить: вскопать, разрыхлить и удалить сорняки. Можно землю полить солевым раствором (на ведро воды берется 3 ст. ложки). Через два дня можно осуществлять посадку.
как правильно садить чеснок

На какую глубину сажать чеснок?

Крупные и здоровые зубки должны быть посажены на глубину в 5-10 см, причем это расстояние от вершины зубка до поверхности земли. При высадке ярового чеснока, необходимо учитывать, что глубина должна быть меньше, чем у озимых сортов, поскольку им не нужно защищаться от морозов. Важна не только глубина посадки чеснока, но и правильное его углубление, так в землю зубчики вставляются вертикально вниз, так чтобы заостренный конец находился сверху. Если высадить их глубоко, то овощ может всходить неравномерно или выпреть.

на какую глубину сажать чеснок

На каком расстоянии сажать чеснок?

В большинстве случаев проводят высадку рядами, причем расстояние между ними должно быть 20-30 см. Расстояние между зубчиками непосредственно зависит от их величины, так нормой считается отрезок в 6-8 см. Разбирать головки на дольки следует не раньше 1-2 дня до того, как будет проводиться посадка чеснока, иначе снизится процент всхожести. Если интересует, сколько зубков нужно, чтобы засадить примерно 1 м2 огорода, то норма зависит от размеров посадочного материал. Агрономы называют цифру 130-380 зубков. Перовое значение при весе зубчиков примерно 3 г, а второе – при 7 г.

Еще один момент, на котором стоит остановиться – как правильно сажать чеснок семенами. В этом случае есть два варианта:

  1. Высевка на зиму. Участок должен быть продезинфицирован и удобрен фосфором, калием и азотом. Необходимо сделать борозды 5-6 см, на дно которых закладывают чистый речной песок и в него на глубину 3 см выкладывают севки. Расстояние между ними должно быть не больше 6 см. Между рядами должно быть примерно 10 см.
  2. Высевка весной. Зимой посадочный материал хранят в сухом и темном месте при температуре 20°С. В феврале его лучше оставить в прохладном месте, где температура не больше 4°С. За неделю до посадки чеснока севки просушите, проветрите и опрыскайте раствором марганцовки. Приступать к работе нужно, когда земля прогреется минимум до 7°С. Подходящее расстояние между бороздами – около 15 см. Их глубина должна быть такой, чтобы севки находились на глубине 3-4 см, а расстояние между ними составлять около 4 см.
на каком расстоянии сажать чеснок

Зимний чеснок – посадка и уход

Растение хорошо переносит морозы до -25°С, но если показатели спускаются еще ниже, то мульчирование является обязательной мерой сохранности урожая. Выясняя, как правильно сажать чеснок и ухаживать за ним, стоит отметить, что вместе с формированием листьев образовывается и стрелка, и когда она вырастет до 20 см необходимо ее обломать, если не нужны семена. Еще один секрет – чтобы чесночные головки быстрее созрели, от них отгребают землю, оставляя открытыми на 1/3.

зимний чеснок посадка и уход

Посадка чеснока осенью под зиму – сроки

Поскольку на разных территориях погодные условия отличаются, то лучше ориентироваться на следующее правило: озимый чеснок важно высаживать за 35-45 дней до наступления постоянных холодов. Этого времени хватит, чтобы растение укоренилось и развило хорошую корневую систему. Главное, чтобы не начали формироваться листья. В северных регионах высадку осуществляют в период с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Схема посадки чеснока под зиму ничем не отличается от рассмотренного выше варианта.

посадка чеснока осенью под зиму сроки

Зимняя посадка чеснока – полив

После первого рыхления весной проводится полив, но только если отсутствуют естественные осадки. В период с мая по июнь регулярный полив является обязательным условием ухода. За 20 дней до сбора урожая он полностью прекращается. Есть советы, как правильно поливать весной чеснок, посаженный под зиму:

  1. Когда погода умеренная, то орошение проводится раз в 8-10 дней и на 1 м2 должно расходоваться 10-12 л.
  2. Когда весной жарко, то объем жидкости такой же, но проводят полив три раза в 2 недели.
  3. Когда много дождей, то полив нужно сократить, чтобы не загубить растения.
зимняя посадка чеснока полив

Чем подкормить чеснок посаженный осенью?

Без внесения удобрений получить хороший урожай, скорее всего, не получится, и делают это в несколько этапов:

  1. В информации, касающейся посадки озимого чеснока и ухода за ним, указано, что первая подкормка проводится, когда у растения уже будет 3-4 листка. Необходимо смешать по 1 ст. ложке мочевины и комплексного минерального удобрения в 10 л воды. На 1 м2 должно расходоваться 2-3 л.
  2. Через 2-3 неделе проводится следующая подкормка, для которой на 10 л берется 2 ст. ложки нитрофоски или нитроаммофоски. Расход на 1 л больше, чем в предыдущем варианте.
  3. Последняя подкормка проводится во второй половине июня, так на 10 л берется 2 ст. ложки измельченного суперфосфата. Опять же расход на 1 л больше
чем подкормить чеснок посаженный осенью

Как садить чеснок весной?

О схеме и глубине посадки было рассказано выше, но некоторые нюансы были упущены. Яровые сорта нуждаются в тщательном поливе до середины июля, когда идет активный процесс роста. При избытке влаги рост луковиц задерживается, и хранить чеснок долго не получится. Если воды недостаточно, то кончики растения начнут желтеть. Когда будет образован шестой лист, то количество полива нужно сократить, а к середине августа его полностью останавливают. Другие, правила, касающиеся того, как посадить чеснок весной, относятся к повышению урожайности:

  1. После проведения полива на следующий день обязательно рыхлите грядки, чтобы кислород поступал к растению.
  2. В начале августа необходимо все листья завязать в узел, чтобы тем самым уменьшить их питание. В результате чеснок все силы отдаст на формирование крупной головки.
  3. Хорошему урожаю способствует своевременное обновление сорта.
как садить чеснок весной

Когда сажать чеснок весной в открытый грунт?

Для хорошего урожая рекомендуется приступать к посадке овоща с того момента, когда уже можно начинать полевые работы. Ориентироваться следует на период, начиная с третьей декады марта и до начала апреля. Если опоздать даже на несколько дней, то урожай будет мелким и незначительным. Важно знать, как посадить чеснок весной на даче, так необходимо сделать вдоль грядки бороздки глубиной 6-8 см. Расстояния между ними должно быть 20-25 см.

когда сажать чеснок весной в открытый грунт

Как садить чеснок – подкормка

Растение хорошо реагирует на внесение удобрений, благодаря которым можно вырастить крупные луковицы чеснока. В инструкции, как садить яровой чеснок и правильно за ним ухаживать, указывается, что вносить подкормки необходимо несколько раз:

  1. Первый раз удобрения используют сразу после формирования нескольких листьев. Для этого берите азотистые удобрения, например, раствор птичьего помета, коровяка или настои трав. Учтите, что свежий навоз вносить запрещено.
  2. Через несколько недель проводится вторая подкормка, для которой берутся минеральные удобрения.
  3. Последняя подкормка осуществляется в начале июля, когда будут формироваться зубки. Использовать стоит фосфорно-калийные удобрения.
как садить чеснок подкормка

 

Как подготовить чеснок к посадке

Чеснок или по-другому обычный (Allium sativum), является одним из наиболее ценных овощей, которые выращивают люди на своем участке. Его луковицы чрезвычайно богаты рядом ценных питательных веществ, в том числе: аллиин (преобразованного ферментами в аллицитин), эфирные масла и сера, а также белки, сахара, витамины А, В, С и минеральные соли (магний, калий, селен и германий.). Поэтому посадка овоща предусматривает соблюдения некоторых принципов и необходимость следовать определенным правилам.

Чеснок – это та огородная культура, которую можно посадить в землю 2 раза в год

Ценный овощ

Чеснок – это один из самых ценных природных антибиотиков, действующих на многие патогенные бактерии (стафилококки и стрептококки), он также обладает противогрибковой активностью, действует как антиатеросклеротическое и спазмолитическое средство. Он помогает в снижении вредного холестерина, понижает кровяное давление и повышает секрецию желудочного сока. Люди рады использовать его в период повышенной заболеваемости, как естественное средство в подготовке к борьбе против простуды и гриппа.

Чеснок – растение, которое известно людям много веков.  В древние времена оно выращивалось в Китае. Даже в Библии, в Книге Чисел, есть упоминание о чесноке. Врач королевы Анны Ягеллонки  в своем дневнике записал до 100 рекомендаций, касающихся лекарственных свойств овоща. Сегодня медицина использует растение, для урегулирования кровяного давления и для предотвращения кальцификации артерий. Применяют его в качестве компресса для лечения хронических ран и язв.

Кроме культурного овоща встречается еще и декоративный, который ценится за красивые соцветия, и медвежий (черемша), имеющий аналогичные лечебные и бактерицидные свойства, но более мягкий для желудка.

Чеснок содержит много фитонцидов, придающих овощу специфический вкус и запах аллицина, особенно много моносахаридов (3,39 %), соединений азота (6,5 %), клетчатки (0,8 %).

Чеснок также является сдерживающим фактором для некоторых вредителей (мышь-полевка), а заплетенный в гирлянды он висит на кухне, украшая ее.

Мышь-полевка не выносит чеснок из-за его специфического резкого запаха

Общая характеристика

Это ценное растение, несмотря на его многочисленные преимущества, выглядит очень незаметным. С его подземной части вырастают плоские, зеленые листья, и, развиваясь дальше, на стебле у культурных сортов образуются соцветия. В верхней части стебля появляются интересные соцветия, спрятанные в балдахин, состоящие из мелких белых или фиолетовых цветов (у культурных сортов, цветы бесплодны и обычно не образуют семян) и все луковички воздушные. Корни у овоща невелики и слабо развиты, поэтому он имеет достаточно высокие требования к выращиванию и подготовке к посадке.

Подготовка семенного материала

Зимний чеснок размножается с зубков, воздушных луковичек, образовывающихся на стрелках, и однозубковых луковичек, выросших из воздушных луковиц.

Лучшим материалом для посадки будет местный сорт, выращенный в данном регионе и с учетом все особенностей региона. Лучше всего для осенней посадки подходят плоские луковицы с розовыми и фиолетовыми чешуйками и острым вкусом.

Завезенные в страну импортные сорта могут удивить вас и дать совершенно неожиданные результаты.

Обработка чеснока

  • Обработайте зубчики в растворе сульфата меди, марганца или таких современных препаратов, как «Максим», «Витарос» или растворе фунгицида Rovral Flo 255 SC * (в концентрации 0,4%). После обработки зубчики должны быть слегка подсушены. Для профилактики заболеваний используйте один из указанных препаратов, это позволит обезопасить ваши посадки от вредителей и убережет чеснок от болезней.
  • Раствор поваренной соли (1 столовая ложка соли на 3 литра воды) успешно помогает справиться с нематодой и клещом. Выдержите семена чеснока 24 часа в данном растворе.
  • Дезинфекция в течение 30 минут зубков в растворе медного купороса (на один литр воды требуется 1 чайная ложка медного купороса) или растворе фунгицида «Фундазол», или растворе марганцовки, помогает бороться с грибковыми заболеваниями.
  • Разделите чесночную голову на зубчики непосредственно перед посадкой и выберите лучшие по размеру и качеству. Внутренние зубчики для посадки не используют.

Размножение и посадка

Перед посадкой следует вскопать землю на глубину около 25 см. Лучше всего брать для посадки сертифицированный материал. Головки выбирают крупные, просушенные и полностью вызревшие и с не поврежденными жесткими чешуйками. Разделять головки следует очень деликатно, чтобы не повредить укрывающих зубчики чешуек. Луковица чеснока вырастет и даст урожай даже из «голого» зубчика, но она будет плохо храниться. Если обнаружиться хоть один зубчик с повреждениями или гнилью, надо быть особенно осторожными, чтобы не был заражен весь посадочный материал.

Нельзя допустить того, чтобы на участке месилась грязь, и земля сбивалась в комья

Культивируемые виды чеснока не дают семян, размножается только вегетативным способом зубчиками или воздушными луковичками. Хорошие, здоровые и красивые луковицы получаются, если подготовка чеснока к посадке зимних сортов и высадка их в грунт, производится осенью (октябрь—ноябрь). Иногда раньше, чтобы было достаточно времени на укоренение до наступления мороза (в среднем около 1,5 месяца).

Кроме того, время посадки напрямую зависит от погодных условий. Ранняя посадка может способствовать прорастанию зеленых перьев, поздняя — чревата вымерзанием или задержкой в развитии весной. И та и другая грозит недобором урожая. Луковицы, которые состоят из двух—трех крупных зубков, не стоит сажать в грунт. Так как это признак того, что сорт находится на грани вырождения, и хорошего урожая вряд ли дождетесь. Зрелая полноценная головка содержит 5—10 зубчиков.

Весенние сорта овоща подготавливаются и высаживаются в грунт во второй декаде марта. Зубки, которые посажены осенью создадут большую луковицу и созреют для сбора урожая раньше, чем посаженные в весенний период.

У сортов, которые не стрелкуются, зубчиков мало, но они большие и крупные. Для данного сорта при посадке выбирают зубки самые крупные (6 и более граммов). Если посадка производится однозубами, то величина луковицы должна быть более 14 мм. Размер средних зубчиков: 1—2 г, размер средних луковичек 10—14 мм).

Перед посадкой следует рассортировать посадочный материал по размеру и высаживать на грядки по отдельности, чтобы растения развивались и созревали равномерно и одновременно.

Глубина посадки

Расстояние между рядами должно быть 20—35 см и на расстоянии 5—8 см высаживают зубчики в ряду, можно реже. Расстояние между воздушными луковицами в ряду гораздо меньше, чем между зубьями или однозубками.

Зубчики выбираются большие, здоровые. Посадка в почву производится на глубину 5—10 см. У ярового чеснока глубина посадки в почву мельче, чем у озимого, с интервалом 4—6 см сажают маленькие зубчики, 6—8 см средние и 8—10 см большие. Зубки идут глубоко в землю вертикально вниз, заостренным концом вверх. На участок 10 кв. метров потребуется от 0,3 до 1,5 кг зубов, в зависимости от размера.

Глубиной посадки чеснока считается расстояние от вершины зубка до поверхности почвы

Высаженный на малую глубину чеснок может вымерзнуть, а слишком глубоко посаженный — выпреть или он будет всходить неравномерно. К посадке следует подходить индивидуально, с учетом климатических условий данной местности, а также:

  • химического состава почвы;
  • качества посадочного материала;
  • географического положения местности и климатических условий.

Чтобы быть уверенным в правильности выбранного метода посадки, стоит провести практический эксперимент:

  1. Несколько зубчиков чеснока высадить в почву на разную глубину.
  2. Заготовить и поставить таблички с надписями с указанием сроков посадки и глубины заделки в почву.
  3. В течение вегетационного сезона следить за всходами и их развитием.
  4. После сбора урожая определить какая глубина посадки оптимально для вашего участка. Это будет самый достоверный результат, чтобы определить как с учетом местных условий, высаживать чеснок в почву.

Важно, что в обоих случаях, зубчики чеснока должны храниться при относительно низкой температуре и у них должна быть низкая температура на первой стадии развития, когда стимулируется завязывание головок.

В случае зимних сортов, луковицы будут обеспечены правильной температурой, во время зимовки в почве. Весенние сорта, следует хранить в прохладном месте (приблизительно 0—5 градусов), а весной как можно скорее посадить в землю (даже в марте).

Помимо короткого дня и низких температур в начале вегетации для хорошего роста и богатого урожая желательно теплое и солнечное лето, тогда чеснок развивается наиболее интенсивно.

Посадка воздушными луковицами (бульбочками)

  1. Сделать в грядке бороздки, глубиной 3см, на расстоянии 1 см друг от друга.
  2. Высеять бульбочки на дистанции 2 см друг от друга.
  3. Высеянные в апреле воздушные луковицы к осени дают урожай однозубок.
  4. Луковички–однозубки просушить на солнце.
  5. В конце сентября или начале октября посадить в грунт.
  6. В июле следующего года получится полноценная луковица чеснока.
  7. На 10 м² потребуется 200 г воздушных луковиц.

Предполагается, что зубчики чеснока высаживаются рядами, но никто не запрещает посадить чеснок по дуге или по спирали, это не так важно.

Стандартная схема, которую используют большинство огородников, подразумевает посадку зубчиков чеснока рядами

Если опоздали с посадкой

  1. Замочите чесночные зубки в теплой воде на 2—3часа.
  2. В пластиковый ящик положите древесные опилки или мох. Увлажните теплой водой и поместите туда зубки чеснока.
  3. Поставьте ящик в любое теплое место (батарею, печку и т.д.).
  4. После появления на донце зубков белых точек, в виде пупырышек, чеснок будет готов к высадке в открытый грунт. (Вплоть до 15 октября).
  5. Грядку полейте розовым раствором марганцовки, сделайте рядки и аккуратно и осторожно высадите зубки в почву, стараясь не повредить выросшие корешки.
  6. Укройте грядку слоем мульчи толщиной 1,5—2 см (опилки смешайте с землей).
  7. При посадке ярового чеснока, подготовка к посадке проходит в аналогичной последовательности.
  8. Перед посадкой яровой чеснок рекомендуется поместить на несколько часов в холодное место (полка в холодильнике, погреб).

Как укрыть чеснок на зиму?

Если посадка сделана правильно, то до наступления мороза чеснок успевает укорениться и хорошо углубиться в почву. Улучшить зимнее укрытие чеснока поможет использование соломистого навоза, торфа или перегноя. Можно укрыть грядки с чесноком листьями, толщина которых будет не менее 4 см.

Сорта чеснока

При выборе чеснока для посадки, вы должны избегать растений китайского происхождения, так как они не приспособлены к нашему климату. В продаже есть много разновидностей чеснока, у которых часто образовываются цветоносы (чеснок выпускает стрелки и образовывает воздушные луковицы, головки у чеснока большие, но он плохо хранится). Другая разновидность чеснока — головки меньше, но сохраняются лучше зимние и весенние сорта.

Внимание! При выращивании зимних видов чеснока желательно удалять цветоносы сразу после их выпуска. Такой способ повышает урожайность луковиц примерно на 30%. Побеги не удаляются только в том случае, если вы захотите получить семена воздушных бульбочек.

Встречаются следующие сорта чеснока:

  • Харнас — ранний сорт, дает высокие урожаи, создают цветоносы, головки, покрытые фиолетовыми чешуйками. Лучшая дата посадки — октябрь.
  • Аркус — среднеранний сорт высокой урожайности, головки большие, покрыты фиолетовыми чешуйками, цветы, не дают семян и расположены на цветочном стебле. Рекомендуемая дата посадки – октябрь.
  • Мега – ранний сорт с интенсивным ароматом и большими белыми зубьями, луковицы огромные, зубки белые, не цветет, дата посадки — октябрь.
  • Любаша — среднеранний сорт чеснока с высокой урожайностью. Луковицы большие, белые, с чуть заметными фиолетовыми прожилками на чешуйках. Характеризуется высокой сухостойкостью и морозоустойчивостью.
  • Заврат — ранний или среднеранний сорт с большими луковицами и зубчиками. Не образует цветоносов.
  • Спас — сорт характеризуется зимостойкостью, высокой урожайностью и лежкостью. Сохраняет свои вкусовые характеристики до 10 месяцев. Устойчив к фузариозу и нематоде. Посадка — конец сентября, октябрь.
  • Орлик — среднепоздний сорт, луковицы среднего размера, фиолетовые, образовывает много воздушных луковиц.
  • Юбилейный Грибовский — отличается специфическим вкусом, устойчивостью к заболеваниям, лежкостью. Один из самых известных старых сортов чеснока. Посадка — третья декада октября.
  • А также яровые сорта: Ярус и Кирилл.

Уборка

Если чеснок посадили, то его придется и убирать. Чеснок убирают, когда половина листьев и стеблей высохнет, нижняя часть стебля начинает разрушаться и чешуйчатые головки, начинает трещать (в июле, если он был посажен осенью). Не стоит ждать и затягивать с уборкой, лучше сделать это раньше, чем позже, потому что головка может развалиться на отдельные зубчики, некоторые из них начинают снова укореняться и погружаться в почву. Уборку надо проводить в сухую, солнечную погоду. Досушить чеснок на солнце в течение 4-5 дней, обрезав корешки до 1 см и укоротив стебель до 10—20 см.

Хранение

После сбора чеснока укоротите стебель и оставьте его досушить на солнышке (предпочтительно температура 0 ° С и влажности 65—70%). Для длительного хранения лучше подходит яровой чеснок, чем посаженный осенью.

Запись Как подготовить чеснок к посадке впервые появилась SeloMoe.

Как сажать и выращивать чеснок

A close up of freshly harvested Allium sativum bulbs, with roots, soil, and stems still attached, in bright sunshine. To the center and bottom of the frame is green and white text.

Allium sativum и A. sativum вар. ophioscorodon

Я думаю, что мы все можем согласиться: мир не был бы таким же без чеснока.

Этот очень сильный овощ восхитительно прост в выращивании. И как естественное средство защиты от вредителей и грибков, делает его мощным компаньоном для различных растений, от трав и овощей до цветов и фруктовых деревьев.

A close up of freshly harvested Allium sativum bulbs, with roots, soil, and stems still attached, in bright sunshine. To the center and bottom of the frame is green and white text. A close up of freshly harvested Allium sativum bulbs, with roots, soil, and stems still attached, in bright sunshine. To the center and bottom of the frame is green and white text.

Почитаемый на протяжении всей древности за его культурное значение и лечебный потенциал, целые книги и фестивали были посвящены исключительно выращиванию этого овоща – и еще многим его еде!

Добавляя глубину и вкус бесчисленным несладким блюдам, эти полезные луковицы можно выращивать и наслаждаться ими практически в любом климате.

Давайте выясним, почему этот центральный элемент гастрономии абсолютно необходим в вашем саду. Мало того, что это невероятно легко вырастить и удовольствие пожирать, в нем могут быть и полезные для здоровья льготы.

Что такое чеснок?

Чеснок считается культигеном – вид, который мы используем на кухне, неизвестен в дикой природе, но эволюционировал на протяжении тысячелетий выращивания человека. Его самые близкие дикие родственники родом из азиатских степей, культивирование которых началось около 7000 лет назад.

A hand from the left of the frame holds up a bunch of freshly harvested Allium sativum. The roots, soil, and stems are still attached. The background fades to soft focus. A hand from the left of the frame holds up a bunch of freshly harvested Allium sativum. The roots, soil, and stems are still attached. The background fades to soft focus.

Луковичный луковичный многолетник, вид Allium , с близкими родственниками, включая зубок чеснока , лук-порей , лук и лук-шалот. Он вырастает на 18-24 дюйма, а голова, или луковица, является органом хранения, используемым для запасов топлива для подготовки к неблагоприятным и зимним условиям.

Приспосабливаемый ко многим условиям выращивания, чеснок вынослив в зонах USDA 4-9 .

Плоские, похожие на траву листья и сегментированные луковицы очень ароматные, и, как правило, выращиваются как однолетние растения в травяных и огородных садах.

Через несколько месяцев сорта труднодоступных растений образуют стебель цветов, известный как ствол дерева, за которым следуют крупные цветы зонтика. Softnecks иногда также образуют лопатки.

A close up of pink garlic umbels with two bees feeding. The pink umbels contrast with the bright green scapes, fading to soft focus in bright sunshine. A close up of pink garlic umbels with two bees feeding. The pink umbels contrast with the bright green scapes, fading to soft focus in bright sunshine.

Если оставить растение, зонтики – или головки цветов – откроются, чтобы показать эффектные звездные цветы в розовых и белых тонах. Цветущие поздней весной, они привлекают опылителей , таких как бабочек , пчел и божьих коровок.

Семена формируются в маленькие луковицы, которые выглядят как крошечные зубчики чеснока на конце лопатки.Генетически они идентичны родительскому растению, и не будет перекрестного опыления между различными сортами, выращенными вместе.

Несмотря на то, что вы можете выращивать эти семена, размножение из зрелых гвоздик является предпочтительным методом, имеющим наилучшую норму успеха и обычно приводящим к большим луковицам.

A wooden tray with a bunch of garlic cloves, dried, with roots and stems removed. Next to it are some with the cloves split off, on a green distressed wooden surface. A wooden tray with a bunch of garlic cloves, dried, with roots and stems removed. Next to it are some with the cloves split off, on a green distressed wooden surface.

Несмотря на то, что рост прост и понятен, характерный вкус чеснока является смелым и сложным – одна из причин, по которой он так популярен почти во всех мировых кухнях.

Как правило, есть два различных варианта чеснока. Сорта Softneck, A. sativum , или сорта Hardneck, A. sativum , var . офиоскодон .

Что лучше для вашего сада? Давайте посмотрим на различия.

Softnecks ( A. sativum )

Часто называемый «настоящим» чесноком, softnecks составляют большую часть того, что вы найдете в супермаркете. Это потому, что они более продуктивны, их легче выращивать, особенно в теплых климатических условиях, и они хранятся дольше.

Two large bunches of garlic tied together by the stems, the bulbs are dry with papery skin, on a dark, rustic wooden surface. The background is soft focus. Two large bunches of garlic tied together by the stems, the bulbs are dry with papery skin, on a dark, rustic wooden surface. The background is soft focus.

Их называют мягкими горлышками, потому что их надземные стебли опрокинутся летом, признак того, что они готовы к уборке урожая.

Весёлый перк мягких шеек Вы можете заплести их вместе для кухонного использования и украшения, после того, как луковицы вытащены и вылечены!

В значительном генеалогическом древе чеснока эта категория содержит больше групп и сортов. Тип, который вы выбираете, может влиять на определенные черты – например, цвет, размер луковицы, размер гвоздики, профиль вкуса, устойчивость к холоду и емкость хранения.

Hardnecks ( A. sativum var. ophioscorodon )

Верные своему названию, у голени есть стебли, которые останутся прямыми и жесткими, даже когда они отмирают.

.

выращивания чеснока из гвоздики

Inchelium Red заняла первое место по вкусу в Центре питания Rodale.

Выращивание чеснока – отличный способ оживить ваш сад. И твоя кухня!

Если вы любитель чеснока, иметь свой собственный сад просто необходимо. Есть тонны чесночных вкусов, которые вы просто не можете найти в супермаркете. От дружелюбного к ребенку, чесночного слона с мягким вкусом до интенсивного, горячего огненно-красного чеснока Toch (продолжайте и попробуйте … я вас осмелюсь!), Есть разные вкусы на любой вкус.

Выбор семян и начало работы

Записка о чесночном семени

Лучше всего покупать семена чеснока у источника, которому вы доверяете. Использование гвоздики, которую вы покупаете в супермаркете, может работать, но вы рискуете заразить ваш сад. Вы также рискуете купить луковицу чеснока, которая химически обработана, чтобы никогда не прорастать. Стоит ли сажать чеснок в супермаркете?

Примечание о типах чеснока

У вас есть три основных варианта выбора чеснока: Softneck, Hardneck и Asiatic.

Softnecks включает в себя чесночные сорта серебряной кожи и артишока. Эти сорта самые одомашненные. Они являются одними из самых простых в выращивании и одними из самых урожайных. Но имейте в виду: Softnecks не слишком хорошо справляются с экстремально холодным климатом.

Inchelium Red, итальянский Softneck, Loiacono, Red Toch, Silver Rose и Silverwhite Silverskin – это несколько сортов чеснока Softneck.

Слон чеснока

Hardnecks включают типы Rocambole и Topsetting. Эти сорта наслаждаются ренессансом для гурманов.Гвоздика большие и легко чистить. Жесткие шеи растут лучше в холодном климате, чем теплее. Для этих сортов чеснока лучше всего сажать большие гвоздики.

Appalachain Red, Music, Persian Star, Chesnok Red и German Extra Hardy являются разновидностями чеснока Hardneck.

Чеснок азиатского или тюрбанского типа считается подмножеством Softnecks. Это первые созревать в саду. В теплых климатических условиях они действуют как мягкие горлышки, тогда как в холодных климатических условиях они действуют как твердые горлышки.Варианты включают; Сиань, Азиатская Буря и Цветение.

Когда сажать чеснок:

Осенью вы будете сажать чеснок. Южная экспозиция обслуживает среднеатлантических садовников. Итак, мы рекомендуем, чтобы большинство из вас сажало поздней осенью, обычно это означает, что вы должны сажать чеснок между Днем Колумба и Хеллоуином. Однако, если вы находитесь немного севернее, ваши зубчики чеснока лучше сажать в начале сезона.

Слева направо: персидская звезда (Hardneck), Blossom (азиатский), Red Toch (Softneck)

Подготовка чеснока к посадке

Первое, что вам нужно сделать, это отделить отдельные гвоздики от луковицы.Это займет около минуты или около того. Обязательно оставляйте бумагу (тонкую, бумажную кожу) на отдельных зубках!

Подготовка кровати

Зубчики чеснока доходят до точки наверху

Подготовка кровати в саду займет немного больше времени. Чеснок действительно выигрывает от компоста на ранних этапах его развития, поэтому вы должны быть уверены, что на ваших чесночных грядках будет хороший толстый слой компоста при первом посадке. Добавление питательных веществ позже не будет таким полезным.

Если у вас есть rototiller, бросьте туда компост и сделайте это! Если нет, вы можете аэрировать и смешивать богатый питательными веществами компост в вашей почве с помощью вилки.

Затем копай борозды с мотыгой.

Посадка чеснока осенью Копайте трехдюймовые траншеи

Отметьте линию, вдоль которой вы будете сажать, потянув кончик мотыги вниз по длине кровати. Затем, используя больше давления, копайте траншеи. Пара дюймов глубины сделают. Поместите зубчики чеснока вертикально (с бумагой еще) в самую глубокую часть траншеи. Дно гвоздики положит корни, а заостренная вершина прорастет листья.

Посадите гвоздику на расстоянии около шести дюймов.Если ваши кровати шириной три фута, вы обычно можете разместить четыре ряда.

После того, как чеснок окажется в земле, используйте мотыгу, чтобы покрыть чеснок и выровнять траншеи. Следующим важным шагом является маркировка вашего недавно посаженного чеснока, так как это будет за некоторое время до сбора урожая.

Мотыга Уоррена и мотыга весла

Теперь, мульчу прочь! Не стесняйтесь – покройте чесночные грядки примерно шестью дюймами сена или соломенной мульчи. Таким образом, вы получите гораздо меньше сорняков. (Вы все еще будете получать сорняки … но, по крайней мере, не так много!)

Техническое обслуживание

Приблизительно через месяц пришло время присоединиться к фронту освобождения чеснока.Ваш чеснок должен начать прорастать, поэтому помогите новым листьям найти свет, сделав для них отверстие в мульче.

Игра Ожидания

Что дальше? Выучите иностранный язык, восстановите хотрод или почистите чердак … у вас будут месяцы, прежде чем чеснок снова будет нуждаться во внимании.

Scapes and Weeding

Поздней весной пришло время пропалывать. Если вы мульчируете как чемпион, это не займет много времени.

Ложки чеснока, собранные из сортов харднек

Теперь, в зависимости от типа чеснока, который вы выращиваете, соберите чесночные ножки.Это длинные побеги, растущие из середины листьев. Листья будут выглядеть как гигантские травинки, в то время как стволы будут круглыми. Вы узнаете, что пришло время собирать лопатки, когда они сворачиваются. Для сбора урожая потяните лопатку вверх медленно, но крепко. Вы хотите вытащить скейп полностью свободно, не вырывая чеснок из земли. (Что будет позже!)

Сбор урожая чеснока

Когда наступит начало лета, но позже, чем четвертое июля, для Средней Атлантики будет время собирать урожай чеснока.Когда чеснок готов, на заводе обычно остается только шесть листьев. Возьмите вилы и выкопайте около трех дюймов перед стволом. Вы хотите дать своему чесноку хороший, широкий причал. После всей этой работы было бы стыдно пронзить ваши растения!

Ослабьте почву вокруг чеснока и осторожно вытащите его из земли. Если вы хотите убедиться, что чеснок готов к сбору, отрежьте луковицу по центру, чтобы убедиться, что зубчики полностью сформированы. Если так, продолжайте копать.Если нет, попробуйте еще раз через неделю.

На данном этапе чеснок выглядит так, как будто он готов попробовать Steelers. Луковица будет большой, крепкой и крепкой на вид. Но это не так уж сложно! Колба легко ушиблена и повреждена, поэтому обращайтесь осторожно. И не ворочаться!

Собранный чеснок в пирамиде

Поместите каждое выкопанное растение – с корнями и листьями, все еще прикрепленными к луковице чеснока – в пирамиду. (Вместо того, чтобы выходить на футбол, им стоит подумать о черлидинге.) Между лампочками в каждом ряду должно быть пространство. Теперь свяжите свой чеснок и вывесите, чтобы он высох.

Жнешь, что посеешь!

К середине лета ваш чеснок должен быть вылечен. Отрежьте корни и стебель и храните чеснок в прохладном, сухом и темном месте. Наконец, он готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Чеснок висел, чтобы вылечить

Если ваш чеснок хорошо растет и вы получаете обильный урожай, сохраните несколько вылеченных луковиц для посадки в следующем году.Пересадка чеснока, который хорошо вырос в вашем саду, только улучшит его в следующем году. Со временем, выборочно сохраняя ваши собственные семена чеснока, вы получите чеснок, специально разработанный для того, чтобы сказочно расти в вашем саду из года в год!

,

Как вырастить чеснок в горшке

С такими соперниками, как помидоры, перец и изумительные травы, окружающими садовника, чеснок, к сожалению, имеет тенденцию отходить на второй план. Дело не в том, что чеснок не совместим с садовыми деревьями, просто он более или менее забыт во время безумного наполнения контейнеров, которое мы называем посадкой.

Может, чеснок растет под землей? Кто знает, но разве не пора ли чесноку привлечь внимание? В конце концов, этот член семейства луковых очень прост в выращивании, не требует больших усилий в течение всего вегетационного периода, и его можно сажать при высокой плотности для получения максимальной урожайности! Если я вас заинтересовал, обязательно ознакомьтесь с этим руководством по выращиванию чеснока в горшке.

Основы выращивания чеснока

Что касается садовых культур, чеснок является одним из самых простых в выращивании. Более того, чесночные растения практически устойчивы к вредителям. С этими качествами, это в значительной степени просто игра вода и ждать. Хотя для выращивания чеснока в контейнерах не требуется много усилий, вам необходимо покрыть некоторые основные потребности для получения хорошего урожая!

Плодородная и хорошо дренируемая почва

Для садоводов-контейнеровозов почва будет наиболее важным аспектом процесса выращивания чеснока.Поскольку чеснок считается тяжелым кормом, используемая почва должна быть богата первоначальным питанием, а также обеспечивать устойчивый выброс питательных веществ в течение сезона. Высококачественная хорошо компостированная почва с добавлением отливок из дождевого червя и костной муки обеспечивает отличный поток питательных веществ.

Используемая почва не только плодородна, но и должна обеспечивать отличный дренаж. Зубчики чеснока не переносят сырых почв и чаще всего гниют, если хранятся в этих условиях. Чтобы обеспечить надлежащий дренаж, выберите почвенную смесь с перлитом.

Полный солнечный свет

Для производства полных головок чеснока рекомендуется, чтобы ваши растения чеснока ежедневно получали как минимум шесть часов яркого солнечного света. Области, ориентированные на юг, будут иметь тенденцию обеспечивать лучшие условия для выращивания, но чеснок также может быть успешно выращен, если смотреть на восток или запад.

Долго растущий сезон

Большинство контейнерных садовников, как правило, планируют только на летние посевы. Проблема в том, что к тому времени, когда ваши помидоры будут готовы к посадке, чеснок уже должен был быть посажен несколько месяцев назад! Итак, если вам нужны чесночные головки, планируйте сажать в самом начале сезона.

Контейнер

Контейнер любого размера подойдет для выращивания чеснока. Тем не менее, размер контейнера будет определять, сколько растений можно выращивать. Деревянные или глиняные горшки предпочтительнее пластиковых. Эти «воздухопроницаемые» материалы обеспечивают большую аэрацию корней по сравнению с пластиком.

Как вырастить чеснок в горшках

Традиционно, чеснок сажают в середине осени, за несколько недель до наступления сильного мороза. За это время зубчики чеснока способны укореняться и готовиться к зимовке.Когда весна начинает нагревать почву, луковицы выходят из покоя и начинают прорастать ранней весной.

Для садоводов-контейнеровозов этот процесс в некоторых случаях не очень привлекателен и даже не осуществим. Хотя головки, полученные с использованием метода весенней посадки, как правило, будут немного меньше, чем чеснок, посаженный при падении, садоводы-контейнеры все же могут получить обильный урожай средних голов.

Посадка

Выращивание чеснока в горшках дает садовнику немного больше возможностей для маневра, когда дело доходит до посадки.Если окно на южную сторону будет доступно до весны, чеснок может быть посажен в январе и феврале. Для тех садоводов, которым необходимо хранить контейнеры на открытом воздухе, сажайте их так же быстро, как и другие холодные культуры, такие как шпинат и лук. Выращивание чеснока из гвоздики – лучший способ начать посадку. Чтобы посадить чеснок, разделите головки чеснока (можно купить в магазине или отобрать в питомнике) на отдельные зубчики. Посадите самый большой из гвоздик не менее чем на 1,5 дюйма от края контейнера и на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга во всех направлениях.Посадите гвоздику на глубину 2–3 дюймов.

Полив

Чеснок потребует достаточного количества воды, но также будет настаивать на том, чтобы почва никогда не становилась заболоченной. Я обнаружил, что лучше всего тщательно поливать, как только высохли два верхних дюйма почвы. Убедитесь, что контейнеры могут свободно сливаться и что они не сидят в избытке воды, которая вытекает.

Удобрение

Если вы начали с почв премиум-класса и добавили в него отливки дождевых червей и костную муку (около 1 столовой ложки на каждую посаженную гвоздику), то удобрение обычно не понадобится.Но, конечно, это не значит, что растения чеснока не будут положительно реагировать на компостный чай пару раз в месяц в начале сезона!

Сбор урожая чеснока

Как только чеснок начинает расти, с ним трудно не обращаться, как со многими другими членами семейства луковых. В конце концов, растения чеснока имеют одинаковые потребности в питательных веществах, имеют одинаковую структуру растений и даже начинают указывать, когда собирать урожай таким же образом. Тем не менее, есть одна принципиальная разница, когда речь идет об уборке чеснока, и это время!

Как правило, листья лука почти все становятся полностью желтыми и начинают отмирать до сбора урожая.Если та же самая практика использовалась, чтобы собрать чеснок, головы раскололись и сделали бы гвоздики бесполезными для хранения.

  1. Для чесночных головок, которые легко хранить, следите за тем, чтобы несколько нижних листьев на чесночном растении пожелтели и начали отмирать. Выход чеснока за пределы этой точки может привести к расщеплению гвоздики. Сбор урожая до этого момента может привести к риску появления незрелых голов, которые будет нелегко хранить.
  2. В этот момент вы можете осторожно копать вокруг основания каждого растения чеснока и проверять размер головки чеснока перед сбором урожая.Когда будете готовы, используйте свои пальцы, чтобы вырыть и затем вынуть головку чеснока Для правильной сушки и отверждения побеги не должны быть повреждены, поэтому не тяните верхушки чеснока, чтобы вытащить их из-под земли.
  3. Переместите собранные головки чеснока в прохладное и темное место с достаточной циркуляцией воздуха для сушки и отверждения.

Вылечивание головок чеснока

Чтобы извлечь максимальную пользу из урожая чеснока, вам нужно вылечить головки чеснока. Этот процесс подразумевает подвешивание чеснока (с прикрепленными листьями) в прохладном, темном, хорошо проветриваемом и сухом месте.Через пару недель наружные скины должны стать бумажными. Теперь вы можете отрезать листья на расстоянии около дюйма над луковицей. Храните чеснок в той же области и используйте по мере необходимости!

Хотя это может показаться многим запомнилось, выращивать чеснок в горшках не сложнее, чем ходить в продуктовый магазин и выбирать пару головок. Единственное реальное различие между ними состоит в том, что вы получите гораздо больше удовольствия, если вытащите свой свежий чеснок из контейнера, а не просто выберете один из указанного мусорного ведра.

Попробуйте что-то новое в этом сезоне и посадите чеснок в контейнеры! Спасибо за чтение этого руководства о том, как выращивать чеснок в горшках. Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять любые комментарии, вопросы или опыт, которые у вас были с чесноком в контейнерах! Удачи в вашем саду.

,

6 различных способов хранения чеснока

Если вы любитель чеснока и чеснок, как я, у вас, вероятно, есть куча его либо в вашем саду, либо в вашем доме прямо сейчас. Эти прекрасные и вкусные растения настолько разнообразны на кухне, что я люблю выращивать их каждый сезон и хранить их для использования в течение всего года.

Но хранение чеснока может быть проблемой, если вы не знаете, что делаете. Существует много разных способов хранения чеснока, некоторые лучше, чем другие.

Давайте рассмотрим, как правильно сохранить чеснок, чтобы вы могли наслаждаться этими ароматными луковицами на долгие месяцы.

Послушайте этот пост на подкасте Epic Gardening

Подпишитесь на подкаст Epic Gardening на iTunes

Выбор чеснока высшего качества для хранения

Прекрасный пример синяка. Откажитесь от этих! источник

: выращиваете ли вы чеснок в своем саду или покупаете его в продуктовом магазине или на фермерском рынке, есть несколько проблем с контролем качества, на которые следует обратить внимание.Отказ от этого увеличит срок годности и вероятность хранения вашего чеснока:

  • Мягкие луковицы
  • Прорастающие луковицы
  • Поврежденные гвоздики и луковицы

Если вы покупаете чеснок, вы ищете твердые, свежие луковицы с сухой, бумажной кожей снаружи. Если лампочка мягкая, она, вероятно, слишком зрелая и долго не хранится. Также не покупайте чеснок в холодильнике. Существует много видов чеснока, но их хранение одинаково, так что не беспокойтесь об этом.

Если вы выбираете луковицы из своего сада, выбирайте луковицы, которые выглядят здоровыми и неповрежденными вредителями или болезнью .

Отверждение чеснока перед хранением

Отверждение чеснока в теплом, сухом месте с циркуляцией воздуха.

После того, как вы собрали свой чесночный пластырь, вы должны вылечить его, прежде чем сможете правильно его хранить. Процесс отверждения гарантирует, что оставшаяся энергия уходит на ваши луковицы (поскольку это то, о чем мы заботимся, когда выращиваем чеснок).

Прежде чем вылечить чеснок:

  1. Очистить корневую систему от грязи
  2. Не поранить и не повредить луковицы
  3. Оставить корни и листья нетронутыми

Самый простой способ вылечить чеснок – это завязать его в 3-6 посадить пучки и привязать к нитке.Струны должны быть расположены в зоне с хорошей циркуляцией воздуха, и идеальная температура воздуха составляет около 80 ° F (27 ° C).

Оставьте чеснок вылечить примерно на две недели. Вы будете знать, что он вылечил, когда кожа сухая и бумажная, очень похоже на чеснок, который вы купили бы в магазине или на фермерском рынке.

Очистка вылеченного чеснока

Чеснок необходимо очистить после отверждения, чтобы обеспечить хорошее хранение.

После того, как чеснок вылечен, его нужно немного очистить перед хранением.

Протрите руки вдоль корней – они должны быть ломкими от процесса отверждения и сразу же появиться.Обрежьте верхнюю часть, но будьте осторожны, чтобы не порезаться слишком близко к лампе. Вы не хотите подвергать любую гвоздику воздуху.

Если вы чистите чеснок с узким горлом, оставьте шейки включенными, чтобы в будущем их можно было легко взломать.

Удаляйте только очень грязные внешние слои бумажной кожи. В противном случае, оставьте его включенным, так как это поможет вашему чесноку оставаться свежим.

Совет по чистке : Если вы видите поврежденные гвоздики, которые вы пропустили ранее, снимите их с луковиц.Если некоторые из ваших луковиц становятся мягкими после отверждения, используйте их на кухне – они не будут хорошо храниться.

Лучший способ хранения чеснока

Сетка для производства мешков – это фантастический способ хранения чеснока. источник

Самый простой способ сохранить ваш чесночный улов – это поместить его в мешки для изготовления сетки, которые можно купить через Интернет. Они многоразовые и обеспечивают циркуляцию воздуха, которая необходима чесноку.

Вот экологические требования для хранения чеснока:

  • 60-65 ° F (15.5-18 ° C) температура воздуха
  • Умеренная влажность
  • Хорошая циркуляция воздуха

Если температура слишком сильно падает, ваши луковицы начнут прорастать после того, как температура снова поднимется. Вот почему попытка сохранить купленный в магазине чеснок, который хранился в холодильной секции, – плохая идея.

Если влажность слишком низкая, чеснок высохнет слишком быстро и высохнет.

Если циркуляция воздуха плохая, ваш чеснок имеет высокую вероятность гниения.

При правильной обработке, очистке и хранении чеснок хранится более полугода (иногда более года).

Другие способы хранения чеснока

Если у вас есть свежие луковицы чеснока, которые вы хотите сохранить быстрее, чем описанный выше метод, есть много разных вариантов для вас. Некоторые из них лучше, чем другие, а некоторые популярные методы хранения чеснока на самом деле могут быть довольно опасными – так что читайте дальше.

Помещение чеснока в холодильник

Хранение свежего чеснока в холодильнике, как правило, не очень хорошая идея.Это потому, что луковицы чеснока имеют низкую кислотность, что делает их склонными к Clostridium botulinum, более известному как виновник ботулизма.

Когда вы видите, что чеснок продается в магазине в масле, к нему обычно добавляется консервант, например лимонная кислота, для повышения кислотности смеси, предотвращая образование Clostridium botulinum. В коммерческих холодильниках он также хранится при более низкой температуре, чем в большинстве случаев может достигать домашний холодильник.

Замораживание чеснока

Замораживание измельченного чеснока в лотке для кубиков льда для удобства использования.источник

Замораживание свежего чеснока – фантастический вариант. Вот лучшие способы сделать это:

  • Неочищенные целые гвоздики – Оставьте кожуры и поместите их прямо в морозильник после сбора урожая или покупки. Когда вам нужно их использовать, разморозьте их, откройте и потребляйте.
  • Нарезанный и сформованный в блок – Очистите кожу от гвоздики и нарежьте ее на ровные кусочки. Вы можете сформировать его в виде блока или любой другой формы, если пожелаете, при условии, что вы плотно заверните ее в пластиковый пакет или упаковку.Когда вам нужно его использовать, вы можете натереть его в замороженном виде или просто отломать кусок.
  • Пюре в масле – Очистите гвоздики и смешайте их в кухонном комбайне или блендере с маслом по вашему выбору. Мне нравится использовать высококачественное оливковое масло. Поскольку масло не замерзнет полностью, вы можете легко соскоблить протертый чеснок для использования в кулинарии.

Независимо от того, какой метод вы выберете, важно заморозить его, как только вы закончите готовиться. Не кладите его в холодильник и не оставляйте его по причинам, указанным в разделе о холодильнике выше.

Консервирование чеснока

Чеснок лучше не консервировать. Как упоминалось в разделе о холодильном чесноке, это низкокислотное растение, склонное к Clostridium botulinum. Споры также размножаются в средах с низким содержанием кислорода, которыми известны консервы.

Сушка чеснока

Чтобы высушить зубчики чеснока, сначала убедитесь, что они свежие, а не мягкие или в синяках. Очистите ваши гвоздики и порежьте каждый из них пополам. Высушите их примерно при 140 ° F (60 ° C) в течение двух часов.Через два часа уменьшите температуру до 130 ° F (54 ° C). Вынимайте их из духовки или пищевого дегидратора, когда они полностью высохнут.

Хранение чеснока в масле

Если вы храните в масле, немедленно заморозьте. источник

Если вы решили хранить свой чеснок в масле, вам нужно быть бдительным из-за потенциального развития Clostridium botulinum. Что бы вы ни делали, не храните при комнатной температуре. На самом деле, коммерческие поставщики чесночной продукции незаконно хранить свой чеснок в масле, которое не было подкислено чем-то вроде лимонной кислоты.

Поскольку в домашних условиях не удобно подкислять смесь чеснока и масла, лучше замерзнуть сразу после приготовления.

Хранение чеснока в уксусе или вине

Один из наиболее интересных способов хранения чеснока – положить гвоздику в уксус или вино и положить их в холодильник. Если вы используете вино, используйте белое сухое вино. Если использовать уксус, белый уксус будет работать. Он будет храниться в холодильнике 3-5 месяцев.

Если вы используете этот метод, внимательно следите за любыми необычными наростами на поверхности вашего контейнера.Обычно это происходит из-за образования плесени или дрожжей из-за температуры, превышающей идеальную, поэтому убедитесь, что холодильник достаточно холодный.

Что делать с хранимым чесноком

Независимо от того, какой способ хранения вы используете, существует множество замечательных способов использовать чеснок! Вот некоторые из моих любимых, но, пожалуйста, прокомментируйте ниже свой – я всегда ищу больше способов использовать этот восхитительный овощ.

Обжарка

Мой любимый способ приготовления чеснока. источник

Жареный чеснок – мой любимый способ его приготовления из-за сладкого вкуса, который контрастирует с типичным вкусом большинства сортов чеснока.Я люблю намазывать его на хлеб или использовать его как способ маринада мяса.

Чтобы поджарить его, просто отрубите кончик луковицы, чтобы увидеть накрапление верхушек гвоздики. Затем заверните их в фольгу и сбрызните на них немного оливкового масла. Поместите их в духовку при температуре 350 ° F (176 ° C) в течение примерно от получаса до часа. как только луковицы станут мягкими, вы можете выжать жареный чеснок прямо из луковицы.

Маринование

Маринование чеснока – любимое блюдо многих садоводов и поваров.Это немного смягчает острый, сильный аромат чеснока, а это значит, что вы можете бросить много гвоздик в блюдо, и аромат не превзойдет все остальное.

Я не буду здесь подробно рассказывать о чесночном маринаде, но вы можете очистить зубчики чеснока и бросить их в холодильник с солью и уксусом.

Создание чесночного масла

Хотя хранение свежего чеснока в масле – плохая идея (если вы не заморозите его немедленно), вы можете приготовить чесночное масло с помощью сушеного чеснока. Положите нарезанный сушеный чеснок в небольшой контейнер и налейте немного масла.Позвольте немного посидеть, чтобы ароматы вселились, а затем использовали по душе.

Приготовление соли с чесноком

После того, как вы высушите чеснок, вы можете легко приготовить соль с чесноком, бросая ее в кухонный комбайн и измельчая до мелкозернистости. Добавьте соль по вашему выбору в ваш чеснок в соотношении 4: 1 и пульс в течение нескольких секунд. Не смешивайте слишком долго – вы создадите слишком мелкую смесь, и она будет накапливаться.

У вас есть любимый способ хранения или использования чеснока? Позвольте мне знать в комментариях ниже!


Зеленые пальцы позади этой статьи:
Кевин Эспириту
Основатель
.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о