Подготовка земли под морковь осенью: Как подготовить грядку под морковь осенью для богатого урожая

Содержание

Подготовка грядки под морковь весной

Чтобы собрать качественный урожай моркови на своем участке и получить крупные, сладкие корнеплоды, важно не только уделить внимание выбору посевного материала. Одно из главных условий – правильная подготовка почвы для моркови в открытом грунте.

Проводить все мероприятия нужно еще с осени. О том, какую землю любит морковь, а также обо всех нюансах осенней подготовки грядки к посадке читайте в нашей статье.

Особенности посадки моркови

Осенний период – практически идеальное время для внесения подкормок в грунт. За зиму все удобрения насытят почву, а высаженные культуры сразу начнут поглощать полезные вещества в нужной им форме.

Морковь, высаженная осенью, вырастает крупнее, менее уязвима перед вредителями и практически не подвержена заболеваниям. Кроме того, урожай появится на 1-2 недели раньше, чем у поздних сортов.

Грядки для морковки выбирают там, где растет меньше всего сорняков. Они всегда появляются раньше остальных растений, мешая нормальному развитию других всходов.

В прохладных регионах важно правильно выбрать сорт – он должен быть стойким к низким температурам и богат каротином.

Для Сибири и Урала подходят специальные сорта, выведенные селекционерами для сурового климата:

Для подзимней посадки лучше выбрать участок на возвышении. С него быстрее сойдет снег весной, и не будет застоя воды. Морковь не любит сквозняки, поэтому ей нужно место, защищенное от ветра.

Какую почву любит морковь

Яркий оранжевый овощ предпочитает легкий грунт. Огородники часто добавляют песок, чтобы сделать его более воздушным и насытить кислородом. Если на участке глинистая и тяжелая почва, необходимо добавить по ведру на каждый метр квадратный. Для повышения плодородности и рыхлости можно в таком же количестве вместе с речным песком внести компост.

Справка. Для моркови выбирают участки с ярким солнечным освещением. Притенение негативно сказывается на вкусовых качествах и урожайности.

Избыток песка, наоборот, препятствует удержанию влаги, необходимой моркови, и питательных веществ. Поэтому полезно внести ведро перепревшего компоста или 3-4 кг листового перегноя. Используют также древесные опилки, но они должны быть хорошо перепревшими, чтобы не закислить грунт.

Кислотность

Нельзя высаживать культуру в кислую почву, из-за этого корнеплоды получаются волосистыми и корявыми. На кислый участок можно внести известь или мел. Их разбрасывают по поверхности под последующую перекопку на глубину, соответствующую штыку лопаты. Морковь любит pH, равный 6-6,5, то есть нейтральную или слабокислую почву.

При кислотности до 6 на каждый квадратный метр вносят 300 г извести или мела.

Подходящие предшественники

Некоторые растения способны вытягивать из грунта все питательные вещества, поэтому после них нельзя высаживать морковь. К таким относятся фенхель, петрушка, пастернак, тмин, фасоль, сама морковь.

Хорошими предшественниками считаются томаты, кабачки, картофель, огурцы, лук и чеснок. Если последние два растения оставить по соседству с морковными грядками, корнеплод будет защищен от вредителей.

Как подготовить землю на грядке

При подготовке грядки под морковь осенью применяют один из двух способов перекопки. Первый заключается в том, что земляной ком можно оставлять цельным, не разбивать, чтобы сохранить в земле максимальное количество полезных бактерий и благоприятную микрофлору в нижнем и верхнем слоях. Второй подразумевает полное разбивание комков и переворачивание слоев. Однако последний способ способствует промерзанию почвы, поэтому его не применяют, если осенью начались ранние заморозки.

Органические удобрения в грядку не вносят. Глубина подготовленной ямки должна составлять не менее 15 см, чтобы в ней не застаивалась влага. Это место больше не стоит трогать в ближайшие 1,5 месяца перед посадкой. В октябре, когда грунт слегка оседает и уплотняется, потребуется боронование граблями, чтобы взрыхлить его.

Следующий этап – проделывание бороздок для семян. Их глубина должна быть не меньше 5-6 см. Если почва глинистая и тяжелая, достаточно оставить по 1 см. Между бороздками соблюдают расстояние от 15 до 20 см. Участок для посадки практически готов, его оставляют на 3-4 недели в покое, прикрыв от дождей пленкой.

Проверка на водопроницаемость

Водопроницаемость – одно из самых важных свойств почвы. Оно зависит от состава, ее структуры и частоты увлажнения. На огороде проверить этот показатель можно простым способом. На глубину 5-10 см вдавливают металлический цилиндр диаметром 50-60 см. Вокруг него врезают еще один, но с большим диаметром – 90-95 см. У стен каркасов хорошо уплотняют грунт, а внутри каждого монтируют шкалу для замера уровня воды и термометры.

Замеры необходимо производить при температуре +10°С и напоре воды в 5 см. Оптимальный показатель водонепроницаемости – от 100 до 500 мм водяного столбика. Отметка более 1000 считается полностью провальной, а менее 30 мм водного столба – неудовлетворительной. Водопроницаемость измеряют в течение 5-6 часов.

Внесение удобрений

Важное правило при удобрении почвы под морковь – категорический запрет на внесение свежего навоза. От такой добавки корнеплоды получаются корявыми, растрескавшимися и излишне сухими.

В качестве минеральных удобрений применяют суперфосфат или калийную соль – по 15-20 г на 1 кв. м. Древесная зола хорошо восполняет недостаток фосфора в грунте. А вот удобрения с содержанием хлора нежелательны, на них морковь реагирует крайне негативно.

Справка. За все время роста, с момента высадки в почву до сбора урожая, морковь удобряют всего два раза: спустя четыре недели после появления первых всходов и затем еще через четыре недели.

Не стоит забывать, что морковь активно впитывает все элементы из почвы, поэтому не рекомендуется использовать магазинные химикаты.

Когда и как сажать

Сложно указать точную дату, подходящую для посадки морковки под зиму, так как все зависит от погодных условий. Оптимальным периодом считается вторая половина ноября. Главное условие – устойчивая температура воздуха от +3°С до -5°С на протяжении двух недель. При малейшем потеплении быстро появятся всходы, а затем, не выдержав зимних холодов, погибнут.

На подготовленном участке высевают семена. Их необходимо присыпать слоем теплой и сухой почвы, а сверху разложить торф или перегной слоем до 3 см. Все вместе слегка уплотнить лопатой, однако сильно утрамбовывать не нужно.

Специального ухода саженцы не требуют. Достаточно накрыть грядки хвоей, а если выпадет снег, сформировать не слишком высокие сугробы.

Советы опытных огородников

Осенняя посадка имеет особые преимущества. Собрать свежий урожай можно будет уже в начале весны, как раз тогда, когда уже очень хочется свежих витаминов.

Одна из наиболее распространенных ошибок, которую рекомендуют не допускать опытные дачники, – посев моркови задолго до первых холодов. Погода в конце осени переменчива, и длительные заморозки нередко сменяются резким потеплением, что способствует прорастанию семян.

Чтобы избежать перерасхода и равномерно распределить семена на участке, рекомендуется их перед посадкой смешать с сухим песком или манкой в соотношении 1:5.

Еще один ценный совет от огородников-профессионалов: ни в коем случае нельзя замачивать семена перед осенней посадкой, они должны быть сухими. Такая мера необходима только для весенних сеянцев.

Заключение

Богатый урожай моркови ранней весной получить несложно. Достаточно уделить внимание подготовке грунта и выбору места посадки, подкормить почву и выбрать подходящий сорт.

Вкусная, полезная и витаминная морковь подходит для употребления в пищу в свежем виде, в гарнирах и салатах, однако, в отличие от поздних сортов, для длительного хранения она не годится.

Морковь – весьма популярный у дачников корнеплод, но высокие показатели урожайности во многом зависят от надлежащей подготовки как семян, так и грядок. Если выбрать правильное место для посадок, учитывая совместимость с предыдущими «хозяевами», качественно удобрить почву и провести иные необходимые мероприятия, то получится добиться выдающихся результатов.

Особенности

Подготовка территорий для весенних посевов на самом деле начинается еще осенью. Именно тогда выбирается участок, формируются грядки и вносятся некоторые удобрения. Существует точка зрения, что если осуществлять подкормку сразу же перед посадкой, то это негативно повлияет на состояние моркови. Кроме того, в осенние месяцы происходит обработка почвы. Земля перекапывается, при этом лопатой вглубь необходимо уходить приблизительно на 40 см. Делается это осенью, чтобы грунт успел просесть к моменту посадок. Если тяжесть земли средняя, то она перекапывается с высушенным торфом или же с опилками.

Убираются все камешки, а при возможности почва еще и просеивается. Следует помнить, что если в процессе роста морковь наткнется на некое препятствие, то начнется ее раздваивание и порча аккуратной формы. Поэтому необходимо сделать все, чтобы предотвратить такую ситуацию.

Удобряются грядки органическими удобрениями еще за год до высадки моркови. Как правило, в их роли выступают перегной и древесная зола. Осенью проверяется и соответствие моркови предшественникам, обитавшим в прошлом году на данной грядке. Куда можно или нельзя высаживать этот корнеплод, определяется по таблице севооборота.

Наконец, осенью при необходимости проводится обогащение кислой почвы. Для этого применяется доломитовая мука, 30 г которой хватит на обработку 1 кв. м земли. Весной после такой обработки ее надо будет продезинфицировать раствором медного купороса и вновь перекопать.

Какую любит почву?

Все сорта моркови предъявляют определенные требования к состоянию грунта. В нем не должно обнаруживаться камешков, корешков и иного твердого мусора. Кислотность почвы должна быть в норме. Если земля глинистая или же это чернозем, то для нормализации придется добавить песка – 1 кг на 1 кв. м грядки. Если же высаживать предстоит в песок, то удобрить почву нужно смесью навоза, торфа и картофельной кожуры.

Песчаная почва считается предпочтительней, чем иные разновидности. Песок воздухопроницаем и способен к поглощению излишней влаги. К тому же консистенция у него рыхлая, что особо нравится моркови. В твердой обычно вырастают кривые и некрасивые корнеплоды.

Чернозем и глиняная почва потребуют дополнительных мер. В противном случае морковь вырастет либо хилая, либо деформированная.

Важно запомнить, что этот корнеплод никогда не сможет дать богатый урожай в тени. Категорически исключается сухая почва, наклонный участок или же заросшие пыреем грядки. Что касается предшественников, нельзя высаживать морковь после табака и подсолнуха. В целом можно сказать, что почва должна пропускать кислород и влагу, быть освобожденной от корешков и сорняков, а также быть удобренной питательными веществами.

Как подготовить землю?

Подготовка грядки под морковь начинается с проверки на способность пропускать влагу. Для этого на еще не вскопанный участок с параметрами 50 на 70 см предстоит вылить обычную воду, где-то 8 литров. Если через час на поверхности обнаружатся пятна, значит, состояние почвы неудовлетворительное – она сухая и с большим содержанием солей. Если же пятен не обнаружено, а из земли можно сделать шарик, все в порядке, и морковь замечательно здесь приживется.

Весной работы на открытом грунте правильно начинать где-то за 2 недели до того, как начнутся посадки. Однако, предварительно нужно будет избавить грядку от сорняков и дать ей отдохнуть дней 14. Далее 2-3 раза вскапывается участок, при этом его придется периодически подкармливать полезными веществами. Комья разбиваются, а мелкие камушки выкидываются.

Бедную почву предстоит удобрить перегноем и хорошенько перекопать, хотя органические подкормки лучше осуществлять по осени. Если вносятся минеральные удобрения, то земля вновь перекапывается. Важно, чтобы полезные вещества оказались на глубине 15 см, иначе они обожгут корешки растений. После перекопки по земле предстоит пройтись граблями и сформировать аккуратные грядки.

Важно помнить, что посев можно начинать только тогда, когда температура верхних слоев грунта достигнет 6 Cº – это произойдет приблизительно в середине весны. Если сорта будут долго созревать, то высеивать их нужно позже, когда температура земли в среднем составит 15 Cº. Некоторые садоводы рекомендуют перед посевом дополнительно прогреть грядку, накрыв ее полиэтиленовой пленкой на 4 дня.

Внесение удобрений

Обработать почву органическими удобрениями рекомендуется осенью, а вот весной уже можно внести минеральные. Делается это приблизительно за пару недель до высадки семян, причем приготовить раствор важно в соответствии с инструкцией, предоставленной производителем. В том случае, когда овощ выращивается для домашнего употребления в небольших объемах, лучше ограничиться натуральными удобрениями. Они значительно улучшат состояние, вкус плодов и позволят через год получить собственные семена.

Если же применяться будут удобрения минеральные, то свой посевной материал придется совмещать с магазинным.

Весной в небольших объемах вносятся удобрения на основе азота, фосфора и калия. Кислые почвы нормализуются известью. Хорошим решением станет отдать предпочтение комплексам удобрений. Очень важно не допустить частых подкормок навозом, иначе придется забыть на данной грядке о моркови на 2 года.

Торфяная почва потребует речной песок, компост и дерн, а также минеральные удобрения на основе суперфосфата и натриевой селитры. Глинозем также «обрадуется» торфу с песком и перегноем, но, помимо этого, придется внести суперфосфат и нитрофоски. Легкий суглинок получает те же подкормки, что и глинозем, за исключением песка. Наконец, песчаная почва удобряется дерном с торфом, перегноем и препаратом «Агрикола-4».

Как сажать?

Сделать грядки для моркови своими руками совсем не сложно. Понадобится только рассчитать правильный размер, какой должна быть оптимальная ширина, высота, а также заблаговременно подготовить почву. Грядки обычно размещаются на ровных или с небольшим уклоном поверхностях. Необходимо обеспечить обилие солнечного света и проследить соответствие севообороту. Морковь лучше всего себя чувствует там, где раньше росли капуста и пасленовые, а вот на бывшую «морковную» грядку может возвращаться только спустя 4 года.

Ширина грядки, как правило, составляет 90 см (максимально – 1 м), а высота колеблется от 15 до 20 см. В том случае, когда рядом расположены грунтовые воды, высота повышается до 35 см, причем это число является нижней границей. Длина выбирается в зависимости от нужд и размера участка. Обязательно нужно будет смастерить деревянный бортик или же сделать его из обычной земли, чтобы вода не стекала и не размывала грядку при поливе.

Для семян формируются бороздки, глубина которых доходит до 3 см. Между ними соблюдается промежуток в 20 см, а расстояние между корнеплодами колеблется в пределах 2-4 см. Бороздка не может быть слишком глубокой или поверхностной, в первом случае семечки не прорастут, а во втором – их унесет порыв ветра.

Сеять семена лучше таким образом, чтобы после не пришлось прореживать. В противном случае запах ботвы выдергиваемого из почвы корнеплода привлечет одного из главных морковных вредителей – морковную муху.

Секреты садоводов

Рекомендации и хитрости опытных садоводов и огородников позволяют повысить эффективность любых посадок. Например, овощеводы определили, как должны меняться вносимые удобрения в зависимости от растений-предшественников. Итак, если морковь будет расти после огурцов, то 1 кв. м грядок предстоит удобрить 1,5 кг навоза, а также 5 кг размельченного листа кукурузы. Если речь идет о красной свекле, то на ту же площадь вносится 500 г коровяка и 5 кг торфа. В случае чернозема добавляется песок и картофельная шелуха, по 1 кг на 1 кв. м.

Важно также отследить, как вели себя «предшественники» на грядке. Как пример, если капуста была мелкой и хилой, то и морковь получится такая же, ведь почве требуется обильная подкормка и органическими веществами, и минеральными удобрениями. Если помидоры в процессе развития чернели, то морковь сюда высаживать не стоит. Лучше отдать предпочтение свекле и петрушке.

Низкие и вялые бобовые опять же являются показателем бедной почвы, требующей натуральных подкормок. Высокая фасоль, наоборот, гарантирует выдающийся урожай моркови. Когда картофель вырастает некачественным, это сигнализирует о том, что земле необходимо отдохнуть без посадок в течение года. Не стоит и забывать о «соседях» – корнеплод не сможет развиваться рядом с укропом, пастернаком, сельдереем и петрушкой.

Еще один важный совет садоводов рассказывает о том, как избавиться от морковной мухи. Хитрость заключается в том, чтобы посадить урожай как можно раньше и на одной грядке с луком. Произойдет взаимовыгодный обмен: морковная муха испугается аллицина, выделяемого луком, а запах моркови избавит от луковых вредителей. Кроме того, два этих овоща не будет мешать друг другу потреблять питательные вещества из почвы, так как луковица размещается на поверхности, а морковь – в глубине.

Иногда морковные семечки перед посадкой смешивают с песком или клеем из муки для равномерного распределения. Если в клейстер добавить минеральные удобрения, а потом внести в смесь посевной материал, то удастся совместить две задачи в одной. Такая смесь выкладывается в выкопанные дощечкой и уже политые бороздки при помощи шприца. Затем все засыпается землей, прихлопывается и вновь поливается теплой водой. Сверху все можно присыпать древесной золой или мелом.

Полезными являются и следующие рекомендации: чем темнее участок, тем меньше будет количество урожая. Слишком увлажненная земля приведет к возникновению заболеваний моркови. Бортики грядки лучше все же сделать из какого-то стойкого материала (досок или кирпичей) и дополнительно закрепить. Если проигнорировать этот момент, то в сезон дождей земля начнет «вымываться» с территории. Свежий навоз, в отличие от перепревшего, приводит к появлению боковых корешков, что абсолютно не нужно для роста качественных корнеплодов.

Безусловно, лучше подготавливать грядку осенью, но можно провести основные процедуры и весной. В любом случае перекапывать грунт придется дважды.

О тонкостях посадки моркови смотрите далее.

Я уже писала, как облегчить себе труд и обеспечить экономию семян при посеве моркови. На этот раз я расскажу вам о том, как подготовить почву под морковь, чтобы получить ровные и крупные корнеплоды.

Почву для моркови готовят с осени. Лучшими предшественниками для овоща являются огурец, лук, картофель, капуста, томат, лук-порей, свёкла, фасоль и бобы.

Под морковку нельзя вносить свежий навоз, так как это вызывает отмирание нижней части корнеплода, а также стимулирует рост боковых корней. При удобрении почвы навозом на выходе вы получите роту корявых уродцев вместо стройного ряда оранжевых красавиц-морковок.

Крохотный размер семян моркови затрудняет их равномерный посев

Осенняя подготовка грядки под морковь заключается в глубокой перекопке и внесении удобрений.

Если плодородный слой позволяет, то грядку перекапывают на глубину 1,5-2 штыка лопаты. Ведь длина корнеплода напрямую зависит от длины центрального корешка. А чтобы он вырос крупным, почва должна быть мягкой и плодородной.

Одновременно с перекопкой в почву вносят перегной или компост по следующим нормам:

10-15 кг / кв. м, если почва бедная;
4-5 кг / кв. м, если почва нормальная.

Из минеральных удобрений используют суперфосфат и калийную из расчёта 20 г /кв. м. и 10-15 г / кв. м соответственно. Но я бы не стала добавлять калийную соль, а заменила бы её древесной золой. Но суперфосфат добавить всё же стоит, чтобы растения не испытывали недостатка в фосфоре.

Под зиму на грядку для моркови вносят известь или доломитку для раскисления почвы, но можно обойтись и одной золой.

Под морковь не стоит вносить хлорсодержащие удобрения, она на них плохо отзывается.

Ранней весной, за несколько дней до посева, грядку перекапывают повторно, но уже на глубину 0,5-1 штыка лопаты. А можно и не копать, а взрыхлить на глубину 8-10 сантиметров плоскорезом Фокина.

Если вы не успели подготовить грядку для моркови осени — ничего страшного, компост (только зрелый!) допустимо вносить и под весеннюю перекопку.

А вы знали, что в регионах со стабильно холодной зимой морковку высевают под зиму?

На самом деле в этом способе нет ничего сложного и секретного. Достаточно выбрать подходящее время для этой работы и купить специальный сорт. Всю технологию в подробностях я описала в статье.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

почва в открытом грунте, какую землю любит морковка, как подготовить весной

Содержание статьи

Особенности посадки моркови

Для Сибири и Урала подходят специальные сорта, выведенные селекционерами для сурового климата:

Даяна;
Настена-сластена;
Королева осени;
Шантенэ;
Нантская-4;
Витаминная-6;
Несравненная.

Какую почву любит морковь

Справка. Для моркови выбирают участки с ярким солнечным освещением. Притенение негативно сказывается на вкусовых качествах и урожайности.

Кислотность

При кислотности до 6 на каждый квадратный метр вносят 300 г извести или мела.

Подходящие предшественники

Как подготовить землю на грядке

Проверка на водопроницаемость

Внесение удобрений

Справка. За все время роста, с момента высадки в почву до сбора урожая, морковь удобряют всего два раза: спустя четыре недели после появления первых всходов и затем еще через четыре недели.

Когда и как сажать

Советы опытных огородников

Заключение

Подготовка грядки для посадки лука и посев моркови Совместные посадки

Watch this video on YouTube

Подготовка почвы к посадке моркови

Самые высокие урожаи моркови можно собрать на супесчаных и легкосуглинистых почвах, на торфяниках с мощным перегнойным слоем. Непригодна для моркови тяжелая почва с плохой воздухо- и водопроницаемостью. Грунт должен быть достаточно ровным, рыхлым. Вносить органику нужно за год до посева моркови, поэтому большое значение имеют культуры-предшественники. Ни в коем случае нельзя высаживать морковь на участки, на которых выращивались в этом сезоне петрушка, укроп, пастернак, сельдерей. Идеальными местами под посадку моркови будут участки, где произрастали помидоры, огурцы, лук, чеснок, капуста, картофель. Намеченный для моркови участок осенью следует перепахать или перекопать.

Весной начинаем подготовку за 10-12 дней до посадки. Чтобы определить точные сроки посадки, нужно, в первую очередь, ориентироваться на свою климатическую зону: ранневесенние посадки можно начинать сразу же, как только прогреется верхний слой почвы. Однако возвратные заморозки могут повредить сортам, которые предполагается сеять для хранения.

Второе важное условие для определения сроков посадки -время вегетации того или иного сорта. На упаковках семян оно должно быть указано. Поэтому нужно просто высчитать, когда вы хотите получить урожай моркови, и сопоставить даты посадки с особенностями региона.

Весной грунт нужно разделывать граблями, чтобы избежать комьев и груд земли при посадке. Участок выровнять и сделать грядки. Если почва сильно обеднена, есть смысл внести перегной из расчета 3-4 г на 1 кв. м. На суглинистых почвах перегной лучше вносить еще осенью. Также перед посадкой вносятся минеральные удобрения из расчета:

фосфорные и калийные удобрения — 30-40 г на 1 кв. м;
азотные удобрения — 10-20 г на 1 кв. м.

На дерново-подзолистых почвах можно применять раствор медных микроудобрений – 0,01-0,025 г на 0,05 л воды. Такой раствор вносится на 1 кв. м площади участка.

На кислых почвах желательно внести известь из расчета 300-500 г на 1 кв. м.

Бороздки под посадку должны быть глубиной 2-3 см. Расстояние между соседними бороздками — 15-25 см, между семенами — 2-4 см. В слишком глубоких бороздках семена не прорастут, в слишком мелких их разнесет порывами ветра или смоет дождем.

Морковь. Основные секреты выращивания. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

Содержание статьи

Здравствуйте, дорогие друзья!

На нашем столе постоянно присутствует морковь — корнеплод, являющийся источником каротина, наше оранжевое чудо. Это один из наиболее нами любимых и важных овощей.

Никакой другой овощ не в состоянии заменить морковь, ведь в ее состав входит множество полезных для нашего организма веществ: большое количество витаминов, эфирных масел, фосфолипидов, стеринов, минеральных солей, микроэлементов.

И даже, середина корнеплода, которую недолюбливают многие огородники, содержит апигенин – вещество, благоприятно действующее на работу сердца. Мелко натертой морковью можно заживлять ожоги, гнойные раны.

Морковным соком на Руси лечили воспаление носоглотки, болезни сердца и печени. Также морковный сок хорошо снимает повышенную утомляемость, весенний авитаминоз, если пить его по половине стакана 3 раза в день.

А о том, что морковь очень полезна людям, имеющим проблемы со зрением, знают практически все.

Морковь широко используется в кулинарии, как в сыром виде, так и при приготовлении самых различных блюд, а также для получения сока.

Немного истории

По предположению ученых мужей, морковь впервые стали выращивать в Афганистане, где и до сих пор растет самое большое число ее видов. Изначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян.

Первое упоминание о употреблении в пищу корня моркови встречается в античных источниках в 1 в. н.э.

Археологические же исследования говорят о том, что выращивали морковь гораздо раньше — почти за 2 тыс. лет до н.э.

Современная морковь была завезена в Европу в Х-ХIII веках, а у нас она появилась во времена Киевской Руси.

Первое время выращивали желтые и белые корнеплоды, и только в начале ХVIII века появились упоминания об оранжевой моркови.

А еще в преданиях говорится, что в средние века морковь считалась лакомством гномов и они обменивали этот корнеплод на слитки золота…

Требования моркови

Морковь довольно таки требовательная культура и особенно к почве. Она любит расти на плодородной, легкой, рыхлой, водопроницаемой и очищенной от сорняков почве.

Лучшим участком для посадки моркови будет тот, на котором навоз вносился 1-2 года назад, так как на свежий навоз морковь реагирует очень плохо. В этом случае вырастает много уродливых, ветвистых корнеплодов с очень плохими вкусовыми качествами.

Также нестандартной морковь может вырасти при следующих условиях:

если внести удобрения, содержащие хлор – корнеплоды будут искривляться или ветвиться;
если раскислять почву накануне посадки – морковь становится многохвостовой;
если в почве будут любые помехи, например, камешки, органические остатки и тому подобное;
если в почве будет избыток влаги — корнеплод становится волосатым или же растрескивается, ботва излишне растет;
если вносить и подкармливать без надобности азотными удобрениями — морковь начинает ветвиться;
если неправильно прореживаем всходы;
если во время роста моркови не хватает влаги — при этом морковь, стараясь взять из почвы недостающую ей влагу, выпускает боковые корешки, что плохо отражается на ее вкусовых качествах и внешнем виде (мякоть становится грубой, корнеплод короткий и «рогатый»).

Исходя из этого к подготовке почвы для посадки моркови надо подойти со всей ответственностью.

Во-первых, лучше ее подготовить с осени: тщательно перекопать; если необходимо раскислить почву, то внести под перекопку известь или доломитовую муку; также можно добавить фосфорные и калийные удобрения. А, вообще, всевозможные добавки в почву под морковь лучше всего вносить, учитывая какой тип почвы на вашем участке.

Если у вас торфяная почва, то в нее хорошо бы добавить речной песок, перегной и глинистой земли.

Если же почва глинистая – речной песок, торф, перегной, а при плодородной черноземной почве вносим уже весной только песок.

Во-вторых, весной участок под морковь, подготовленный с осени, необходимо достаточно глубоко прорыхлить, добавив предварительно комплексное минеральное удобрение; постараться выбрать все камешки, чтобы ничто не мешало росту растения.

Еще одним важным условием для роста моркови является хорошая освещенность посевов. Затенение очень негативно сказывается на росте растения, особенно на начальных этапах.

Если у нас посадки загущены и много сорняков, то морковь вытягивается, замедляется формирование корнеплодов и образуется множество мелких корнеплодов ( так называемого – недогона).

Морковь является относительно холодостойким и засухоустойчивым растением. Ее всходы могут переносить заморозки до минус 2^оС, а уже взрослые растения и до минус 4^оС.

Но у тех корнеплодов, которые перенесли заморозки, лежкость все же снижается.

Семена моркови прорастают при температуре выше 3^оС, а оптимальная температура для ее роста около 18-25^оС. Если температура поднимается выше 25^оС рост растения замедляется.

При выборе участка для посадки моркови желательно учитывать еще и то, что лучшими предшественниками для нее являются такие растения, как: томаты, бобовые, капуста, картофель, огурцы, зеленные культуры.

Сроки посева моркови

Существует несколько сроков посева семян моркови и они зависят от того, когда и для каких целей мы хотим получить урожай.

Так, например, для получения раннего урожая морковь надо сеять с середины апреля до начала мая (ранневесенний посев). Посеянную в эти сроки морковь можно убирать на пучок с конца июня до конца июля, а с августа уже получаем настоящий корнеплод для летнего потребления.

Следующий срок посева с середины мая до начала июня (летний посев). Это основной срок посева моркови, которую мы будем закладывать на зимнее хранение.

Если мы хотим хотим получить молодую морковь осенью, то можно посеять короткоплодные сорта еще в середине июля.

А подзимний посев семян (с 20 октября по 15 ноября) может обеспечить нас еще более ранним урожаем. Но не всякий участок подходит для этих целей. Для подзимнего посева надо выбрать такое место на нашем дачном участке, на котором весной снег тает раньше и почва должна быть легкая, супесчаная, чтобы весной не было заплывания посевов.

При высевании семян под зиму их только обеззараживают, а потом подсушивают. Весной они наберут влагу, набухнут и прорастут естественным образом. Проращивать семена не рекомендуется, так как ростки вымерзнут. Используя эти сроки посева мы сможем иметь свежую морковь с лета по весну следующего года.

К тому же при посеве поздней моркови до 20-х чисел июня развитие растений не совпадает с наибольшей активностью морковной мухи ( в мае), что позволяет вырастить более качественные корнеплоды.

Как сеять семена моркови

Эфирные масла содержащиеся в семенах моркови в большом количестве препятствуют быстрому доступу влаги к зародышу и задерживают прорастание. Поэтому перед посевом необходимо провести предпосевную подготовку семян: обеззараживание, замачивание, проращивание.

О том как обеззараживать семена, а также правильно замачивать и проращивать можно прочитать в ранее опубликованных статьях.

Затем обработанные семена подсушиваем и высеваем. При такой обработке всходы появляются гораздо раньше (через 6-10 дней), в то время как, если проводить посев сухими семенами и в недостаточно влажную почву появление всходов может растянуться до 40 дней.

Выращивать морковь лучше всего на грядках. Перед посевом подготовленные грядки хорошенько рыхлим на глубину 10-15 см, затем поверхность выравниваем и делаем неширокие бороздки до 5 см и глубиной около 2 см. Глубже делать бороздки не стоит, так как это может значительно замедлить прорастание моркови. Бороздки делаем на расстоянии 25-30 см.

Для того чтобы у нас были дружные и равномерные всходы, семена необходимо заделать на одинаковую глубину.

А еще опытные дачники советуют семена моркови сеять так, чтобы им было сверху мягко, а внизу — твердо.

Для этого дно бороздок выравниваем и уплотняем специально подготовленным для этой цели брусом.

После этого проливаем бороздки водой и в увлажненную почву высеваем семена, стараясь чтобы между ними расстояние было 1,5-2 см.

Посеять мелкие семена моркови на таком расстоянии достаточно трудно. Хочу посоветовать несколько методов посева, с помощью которых можно облегчить этот процесс:

Смешать мелкие семена с песком: 1 столовую ложку семян смешать с 1 стаканом песка, затем полученную смесь разделить на 3 части и каждую часть использовать на 1 м² грядок.
Смешать семена моркови с семенами маячковых растений (салат, редис). Они всходят гораздо раньше и тем самым указывают нам, где находятся сеянцы моркови. Это дает нам возможность первую прополку грядки с морковью провести, не боясь повредить растения, намного раньше обычного срока.
Также очень удобен жидкий посев моркови, при котором пророщенные семена смешивают с жидким клейстером, приготовленным из картофельного крахмала. Затем осторожно «наливают» их в бороздки из чайника.

Затем семена засыпаем рыхлой просеянной землей или смесью торфа и песка, или же чистым торфом с легким уплотнением, чтобы обеспечить более лучший контакт семян с почвой и приток влаги.

Поливать землю после посева не стоит, так как семена могут сместиться в более глубокие слои почвы и будут долго прорастать, а то и вообще могут не взойти. Чтобы избежать высыхания почвы, грядку сверху можно накрыть полиэтиленовой пленкой.

К тому же под пленкой земля прогреется гораздо быстрее. Пленку необходимо будет снять после того как появятся всходы.

Как ухаживать за морковью

Морковь нуждается в нашем постоянном внимании. Уход за ней — это периодическое рыхление почвы, своевременный полив, подкормки при необходимости, регулярные прополки и борьба с вредителями и болезнями. Наиболее ответственным моментом при выращивании моркови является прорастание семян и появление всходов.

В этот момент возможно образование почвенной корки, которую необходимо осторожно разрушить (лучше после полива), так как она препятствует своевременному появлению всходов. Для предотвращения образования почвенной корки посевы можно замульчировать торфом.

После того как появятся первые всходы можно приступать к первому рыхлению. Действуем при этом очень осторожно, стараясь не повредить нежные ростки.

Лучшее время для рыхления сразу после дождя, а если дождя долгое время нет, то морковь сначала поливаем, а уже затем приступаем к рыхлению.

Когда у моркови появятся 1-2 настоящих листочка, проводим прореживание посевов, оставляя между растениями расстояние 3-4 см. Второе прореживание делаем через 2-3 недели после первого и после него расстояние между растениями должно быть 4-5 см.

При меньшем расстоянии корнеплоды не достигнут нормальных размеров, особенно позднеспелые сорта.

Чтобы не образовались уродливые корнеплоды, прореживание посевов необходимо провести правильно.

Сначала грядку поливают и только после этого выдергивают лишние растения. Причем тянем вверх, а не в сторону, не расшатывая, иначе у оставленной моркови может оборваться главный корень и начнут расти боковые корешки, образуя «рогатый» корнеплод.

Прореживание лучше всего проводить вечером, так как морковный запах, появляющийся при повреждении растений может привлечь вредителей. Отбракованные растения желательно отнести подальше от грядки и прикрыть землей или компостом, чтобы заглушить запах.

Напомню еще раз, что прополки и прореживания надо проводить после дождей или поливов и сразу же после этих операций грядку надо полить вновь.

При этом почву вокруг оставленных растений необходимо слегка обжать, а отверстия в земле засыпать.

Важна также и такая операция как окучивание, ведь во время роста верхняя часть корнеплодов оголяется и на свету зеленеет, образуя соланин, который при хранении проникает в морковь и придает ей горечь.

Окучивание корнеплодов также лучше всего проводить в пасмурные дни или же вечером, чтобы не привлекать морковную муху.

Сколько нужно воды

Полив для моркови имеет большое значение, так как это растение не любит как излишней влаги, так и сухости.

У моркови есть одна особенность — позднее формирование урожая. Период вегетации у нее длится примерно от 4 до 5 месяцев.

А нарастание корнеплодов начинается только после окончания роста листьев, в последнюю четверть периода вегетации.

Поэтому в период роста растения очень требовательны к влажности почвы, а в конце плохо переносят ее избыток и, если провести обильный полив, корнеплоды могут растрескаться.

В теплую и солнечную погоду, когда влага из почвы быстро испаряется, морковь поливают 3 раза в неделю.

Молодые растения сильно не заливайте, им достаточно будет приблизительно 4 л воды на 1 м². С ростом же корнеплодов количество воды постепенно увеличиваем.

В середине периода вегетации морковь можно поливать 1 раз в неделю, при этом используя уже от 8 до 10 л воды на 1 м².

Чем кормить?

Если мы хорошо удобрили почву под посадку моркови еще с осени, то возможно вырастить неплохой урожай корнеплодов и без подкормок.

Но все же лучше сделать в течение всего вегетационного периода еще 2-3 подкормки.

Первую подкормку желательно сделать через месяц после появления всходов (1 столовую ложку нитрофоски на 10 л воды), вторую — через 2 недели после первой. В начале августа морковь можно еще подкормить раствором калийного удобрения — это третья подкормка. Корнеплоды станут слаще, а также раньше созреют.

А лучше всего во второй половине вегетационного периода при поливе моркови добавлять в воду настой золы (1 л настоя на 10 л воды), так как зола самое лучшее калийное удобрение, которое замечательно усваивается всеми растениями.

К тому же зола защищает растения от многих болезней и вредителей. Можно даже просто 1 раз в неделю перед поливом посыпать морковные грядки древесной золой.

Очень хорошо еще проводить внекорневую подкормку моркови раствором борной кислоты (1 чайную ложку на 10 л воды). Такую подкормку достаточно будет провести раза два: в период активного роста подземной части моркови (первая половина июля) и, когда морковь начнет созревать (первая половина августа).

Когда и как убирать морковь

Уборку моркови можно проводить в несколько этапов.

Во-первых, как только корнеплоды подрастут, их можно начинать выдергивать выборочно на еду. От этого на грядках оставшимся растениям становится свободнее и они получают больше питания, влаги и начинают быстрее наращивают массу.

Далее урожай с грядок убираем в зависимости от сорта, так ранняя морковь готова к уборке уже в июле, среднеспелую убираем в августе.

А поздние сорта моркови, предназначенные для зимнего хранения, убираем со второй половины сентября до первой половины октября, до наступления заморозков.

Спешить с уборкой не стоит, потому что корнеплоды усиленно нарастают во второй половине сентября. Но в тоже время и запаздывать нельзя, так как морковь попавшая под заморозки плохо хранится и гибнет.

Морковь можно выдергивать за ботву, если у вас почва легкая. На более плотной почве это сделать будет довольно таки трудно и без помощи лопаты уже не обойтись. Излишки земли стряхиваем руками.

После выдергивания корнеплоды сортируем: целые и здоровые оставляем для зимнего хранения, поврежденные откладываем для быстрой переработки, а мелкие и больные лучше всего выбросить.

Затем у тех корнеплодов, которые мы собираемся закладывать на хранение ботву обрезаем до самой головки.

Если же вам понравился выращенный сорт моркови и вы хотите получить свои семена этого сорта, то отберите самые хорошие корнеплоды (семенники) и у них оставляем приблизительно 2-3 см ботвы.

Затем обработанную таким образом морковь просушиваем под навесом (только не на солнце) и закладываем на хранение.

Как хранить морковь

Морковь храним в подвале (погребе) в деревянных или пластмассовых ящиках. В ящики ее укладываем слоями, пересыпая влажным песком и стараемся расположить корнеплоды так, чтобы они не касались друг друга.

Вместо песка еще хорошо использовать мох.

Хочу посоветовать еще один способ хранения моркови – «глазирование» глиной. Это делается так: глину разводим водой до консистенции густой сметаны, окунаем корнеплоды в эту «глазурь» и выкладываем их на решетку для того, чтобы лишняя жидкость стекла и покрытие высохло.

В такой оболочке наша морковь почти не теряет влагу и остается свежей до самой весны. Но конечно, при этом температура хранения должна быть около 0⁰С и в хранилище должно быть сухо.

Если по каким то причинам вам не подходят предыдущие способы хранения моркови, то можно еще густо посыпать корнеплоды толченым мелом, снизив при этом вероятность гнилостных процессов.

А если еще дополнительно пересыпать корнеплоды луковой шелухой, то они будут храниться еще лучше.

В этой статье, дорогие друзья, я коснулась только вопроса выращивания моркови, а о ее сортах, о всем их многообразии и о болезнях и вредителях, которые досаждают моркови я планирую рассказать в следующих статьях.

До скорой встречи, дорогие друзья!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: морковь

описание и особенности посадки в открытый грунт

Весна является временем подготовки грунта для высадки сельскохозяйственных растений. От правильной подготовки и ухода за землей будет зависеть весь будущий урожай. Не стоит пренебрегать таким немаловажным процессом, как подготовка земли для посадки весной, так как если что-то упустить, то о шикарных урожаях можно будет забыть.

Целебные свойства моркови

Естественно, о целебных свойствах морковки многие знают еще с детства. Именно этот овощ нам настоятельно советуют для улучшения работы легких, для улучшения зрения, а также многих иных профилактических мероприятий.

Морковка содержит в своем составе необходимый для организма человека набор минеральных веществ и витаминов:

железо;
каротин;
фосфор;
калий;
цинк;
магний;
хром;
йод;
витамины С, В, К, РР и Е.

Обладательницу этих полезных и невероятных свойств на самом деле можно назвать королевой грядок. Это самый доступный источник требуемого бета-каротина для сетчатки глаза, который в организме человека превращается в витамин А. Перечислять целебные свойства моркови можно долго, но в данной статье хотелось бы рассказать про основы правильного выращивания этой бесценной культуры, и какая почва нужна для моркови.

Помимо целебных свойств, морковь имеет еще одно великолепное свойство – этот овощ может долго храниться, обеспечивая человека всеми требуемыми минералами и витаминами в течение всего холодного периода года, когда отсутствуют свежие фрукты. Во время правильного хранения морковка многие месяцы сохраняет свежесть. Это ценное свойство, которое можно получить не только естественным качествам данного корнеплода, но и за счет правильного взращивания.

Почва для моркови в открытом грунте

В основе хорошего урожая находится правильная подготовка земли для высадки морковки осенью и весной в открытый грунт. В данное мероприятия по подготовке входит перекопка почвы и ее удобрение. Для того, чтобы понимать, что конкретно нужно вашей земле, необходимо отличать ее тип. Именно от данного процесса зависят все ваши последующие действия.

Начальным этапом подготовки почвы под морковь является осень, после уборки урожая. В данное время грунт перекапывается и прикармливается с учетом от типа – на полный штык лопаты глубокая перекопка с добавлением проветренного торфа и опилок. Количество торфа и опилок будет зависеть от тяжести вашего грунта, однако в среднем применяется 3 килограмма вышеуказанной смеси на 1 м.кв.

А если почва имеет высокую кислотность, то осенью при перекопке необходимо добавить мел или известь из расчета на один квадратный метр один стакан. За зиму все данные добавки впитаются и начнут максимально эффективно действовать. Весенние таяние снега и дожди распределят их равномерно и впитают требуемые вещества.

Чернозему хватает 2-х ложек суперфосфатов на один квадратный метр. Органические прикормки можно добавлять уже с весны, когда наступит время повторной обработки грунта перед высадкой.

Виды грунта

Морковка, растение хоть и неприхотливое, но любит рыхлую песчаную и суглинистую землю. Данная почва дает морковке сочный и сладкий вкус, который большинство людей так ценят. Земля не должна быть кислой, оптимальная кислотность (рН) 5,7-6,9.

Наилучшего состава можно достигнуть с помощью добавления недостающих веществ. Вначале необходимо узнать тип земли, для этого нужно вспомнить простое правило: берем горсточку земли и замачиваем ее. Затем из данной кашицы пробуем слепить шарик. Когда масса в руках рассыпается, то эта земля является песчаной. Супесчаный грунт в шарик не скатывается, однако его можно раскатать в руках до формы шнура. Глинистая земля при этом способе определения становится довольно эластичной и «лепке» легко поддается. Суглинок тоже можно слепить в шар, но не более.

Как землю сделать пригодной для посадки моркови?

Если тип земли выявлен, то становится ясно, что нужно делать в дальнейшем. Когда ваш участок огорода состоит из плодородного чернозема, то помимо обычных прикормок ничего другого не нужно делать. Глинистая земля потребует торф с песком, торфяная – песок.

Подготовка земли для высадки моркови весной

Как уже упоминалось выше, землю необходимо обрабатывать 2 раза в год – в осенний период, после сборки урожая, и в весенний – перед высадкой. Осенью земля капитально перекапывается на всю глубину штыковой лопаты, для того чтобы обогатить ее воздухом и подготовить к зиме. Глубокое перекапывание также требуется для того, чтобы зимние пониженные температуры уничтожили с поверхности грунта болезнетворные микроорганизмы. Весной нужно только разрыхлить и разровнять землю.

Самое главное – это выбор непосредственно участка, так как морковка не любит чрезмерной влаги и любит солнце. Наилучший участок – это ровное место, которое хорошо доступно для солнечного освещения. Если высаживать морковку в низинах, в местах в которых скапливается влага, то плоды вырастут деформированными и некрупными.

Весной землю необходимо насытить органикой – компостом или гумусом. Земля обязана быть максимально легкой и рыхлой, а грядки обустроены таким образом, чтобы вода беспрепятственно уходила.

Морковь не боится, когда ее высаживают после иных видов культур, к примеру, помидоров, огурцов или картошки. Самое важное, чтобы в почве ничего постороннего не было, наподобие сорняков.

Как на грядках обеспечить комфорт?

Морковка медленно растет и, как уже указывалось выше, боится большого количества влаги. Когда грунт имеет свойство скапливать воду, то лучше всего организовать грядки-гребни – приподнимите землю на 20-30 сантиметров. Когда почва хорошо сушится, то просто достаточно проделать бороздки с дистанцией 22-27 сантиметров между собой.

Грунт перед высадкой рыхлят и ровняют за несколько дней до посадки, после поливают. Можно закрыть пленкой, для того чтобы почва «пропарилась». Перед посадкой семена необходимо размочить. Подготовленные семена высаживают полоской с дистанцией 1,5-2 сантиметра между собой. После сверху обрабатывают торфом с песком или смесью органических удобрений, с учетом от подготовленной земли.

После чего грядку заново закрывают пленкой. Это требуется для сохранения влаги и тепла, когда все выполнено правильно, то при данном способе всходы начинают появляться уже на шестой день после высадки. Как только образуются первые зеленые всходы, пленку для защиты необходимо убрать.

Время высадки морковки

Традиционно в нашей стране морковку начинают высаживать в конце апреля, в это время уже минимальна вероятность ночных похолоданий.

среднеспелые сорта — до 7 мая;
ранние сорта моркови — с 21 по 27 апреля.

Для южных районов даты другие – конец марта и конец июня для второй посадки.

Уход за морковкой

Морковка является хоть и неприхотливым овощем, но все-таки к себе внимания требует. Для начала, она медленно растет, а сорная трава быстро, потому прополка сорняков – это регулярная необходимость. Также непосредственно процесс высадки семян – это неконтролируемое их число в бороздах. В данном случае после того, когда семена прорастут и подрастут на 12-17 сантиметров, грядку необходимо проредить. Для того чтобы корни были развитыми и большими, им требуется пространство для роста. Густая высадка без прореживания может дать хилые, непригодные к употреблению корнеплоды.

Поливать необходимо по мере надобности. Когда лето дождливое, то больше надо следить, чтобы не сгнил урожай – необходимо своевременно дренировать участок. При засухе нужно не допускать пересушки грунта, все же морковка обязана быть упитанной и сочной. Правильной формы и длинная морковка вырастает в не пересушенной земле, а короткие и корявые корнеплоды являются признаком плохого выбора участка или неправильной подготовки земли.

Как и когда убирать морковку?

Уборку морковки проводят в ряд этапов. Для начала, когда только подрастут корнеплоды, их выборочно можно выдергивать на еду. Отчего оставшимся растениям на грядках будет свободней, и они получат больше питания.

Затем урожай с грядок убирают с учетом сорта, так ранние сорта готовы к сбору урожая уже в июле, среднеспелые собирают в августе. А поздние сорта убираем в конце сентября. Торопиться с уборкой не нужно, так как плоды нарастают усиленно в конце августа. Но и запаздывать не стоит, поскольку морковь, которая попала под заморозки, очень плохо хранится.

После выдергивания сортируем корнеплоды: здоровые и целые оставляем для хранения на зиму, для быстрой переработки откладываем поврежденные, а больные и мелкие желательно выкинуть. После у тех корнеплодов, которые мы откладываем на хранение, до самой головки обрезаем ботву.

Когда же вам понравился выращенный сорт, и вы решили получить семена, то выберите наиболее хорошие плоды (семенники), у которых необходимо оставить ботвы примерно 2-3 см. После обработанную так морковь сушим под навесом (но не на солнце) и отправляем на хранение.

Подготовка грунта для свеклы

Успешное выращивание свеклы сможет обеспечить суглинок, который насыщен перегноем. Однако можно вспомнить, какую землю любит морковка с условием правильного прикармливания — ее рост и развитие может быть на любой почве с подходящими условиями. Это же происходит и в случае со свеклой. Единственный вид грунта, который затрудняет ее рост, это глинистая тяжелая земля. Без хорошего полива плоды будут сильно отдавать горечью, потому необходимо контролировать уровень влажности.

В общем же, свекла не сильно требовательна земле — ей хватает умеренного добавления прикормок с условием не очень высокой кислотности грунта. Например, хороший урожай возможен на слабокислой почве.

Для подготовки земли нужно с осени сделать ее глубокую перекопку. Причем обработка обязана проводиться в несколько этапов: вначале — продисковать, а через месяц — вспахивать. К весне необходимо почву выровнять и разрыхлить. Пойменный грунт для свеклы и моркови потребует и поверхностной дополнительной перекопки. В данном случае грядки также нужно сделать высокими из-за близкого нахождения подземных вод.

Удобрения для почвы под свеклу

Питательное обогащение земли также делается при помощи минеральных прикормок в весеннее время. На один метр квадратный будет необходимо приблизительно 20 грамм аммиачной селитры, 30 грамм порошкового суперфосфата и такое же количество хлорида калия. Бедную землю необходимо заправлять и органическими удобрениями, однако это уже с осени. Эта прикормка является долгодействующей, потому сажать свеклу можно будет лишь через два года. В противном случае плоды не получат необходимого питания.

Рассматривая то, какой грунт любит свекла и морковка, необходимо заметить и отличия в подходах к прикормке данных корнеплодов. Так, в случае с морковью одним из основных компонентов удобрения является навоз. Для свеклы же такая прикормка нежелательна. Но зато данный овощ, как и морковка, не любит тень и предпочитает умеренное освещение.

Секрет полезной и вкусной моркови и свеклы

Итак, для того чтобы зимой в погребе у вас хранился запас полезной и вкусной морковки и свеклы, нужно соблюдать простые правила подготовки грунта под посадку весной и осенью, а также ухаживать правильно за шикарным будущим урожаем:

подготовить семена, за сутки перед посадкой, размочив их водой.
готовить землю 2 раза в год – осенью хорошенько перекапывать грунт, добавляя требуемые прикормки с учетом состава земли. Весной перед высадкой удобрять и рыхлить.
соблюдать достаточное расстояние и прореживать растения, между растущими саженцами.
правильно высаживать семена, не допуская в грядках чрезмерной влаги или холода.
своевременно сушить или поливать участок, на котором растут овощи. Не забывайте, что они любят солнце и тепло.

Надеемся, что данные рекомендации смогут помочь вам вырастить хороший урожай вкусных и, самое важное, очень полезных овощей, таких как морковка и свекла, которые будут вас снабжать целую зиму полезными минералами и различными витаминами.

как правильно посеять и ухаживать

Морковь – это холодостойкая культура. Посадку моркови весной в открытый грунт осуществляют раньше многих других растений. Это происходит в апреле, когда солнце в полной мерее прогреет и подсушит землю.

Если сажать морковь осенью, то ее надо будет употребить в течение короткого периода. Зато она быстро вырастет и позволит довольствоваться корнеплодом раньше обычного. Посадка моркови весной позволяет получить урожай позже, но он будет пригодна для длительного хранения.

Какие сорта подходят для весенней посадки?

Главное не только правильно посадить морковь весной, но и выбрать сорт. Некоторые сорта хороши только для определенного региона, но есть те, которые подходят для всех. Среди них выделяют следующие:

«Аленка». Сладкие и вкусные корнеплоды рано созревают. Средний вес такой моркови – 160 г;
«Витаминная». Один из сладких сортов. Содержит 11% сахара. Корнеплод созревает за 110 суток и имеет вес около 150г;
«Лосиноостровская 13». Сочные плоды имеет нежный вкус. Подходит для детского и диетического меню. Хорошо хранится зимой;
«Нантская 4». Она сочная и имеет приятный вкус. Хорошо растет и в плотных почвах. Средняя длина корнеплода составляет 15 см;
«Несравненная». Среднепоздний сорт. Ярко-оранжевые плоды усеченно-конической формы имеют тупые концы. На созревание уходит около 130 дней;
«Тушон». Крупные корнеплоды созревают за 80 суток. Имеет яркую сердцевину, поэтому хорошо походит для плова;
«Шантанэ 2461». Большие корнеплоды хороши для применения в любых целях. Один из лучших сортов для зимнего хранения.

Для еды летом сажают раннеспелые сорта, а средние и поздние для хорошего сохранения всю зиму.

Выбор места для посадки

От места посадки зависит количество и качество урожая. Морковь будет хорошо расти при соблюдении следующих требований:

Место не должно находиться в тени. Грядку для моркови рекомендуется расположить на хорошо освещаемом в течение всего светового дня участке.
Для посадки каждый год выбирают новая территория. Корнеплод плохо растет на одном и том же месте. Его можно вернуть на предыдущее не ранее чем через 3 года.
Морковь не сажают на месте, где раньше росла зелень: петрушка, укроп, сельдерей, пастернак. На нем она будет плохо расти.
Лучшие предшественники для корнеплода: огурец, томат, картофель, капуста, кабачок.
Размер гряды выбирают таким образом, чтобы корнеплоды располагались на расстоянии примерно 3 см друг от друга.

Участок для посадки должен находиться на легких и рассыпчатых грунтах. Тяжелые и глинистые почвы лучше избегать. Плохая аэрация приводит к болезням и деформации корнеплода.

Сроки посева

Соблюдение сроков посева семян моркови влияют на урожайность. Почва должна прогреться до 7-9°С, а воздух до 14-16°С. При ранней посадке семена прорастают медленнее. Когда сажать морковь в открытый грунт в зависимости от региона:

Центральные и Средние – конец апреля – начало мая;
Южные – начало марта – начало мая.

Согласно народным приметам, посеять растение можно после того, как зацветет мать-и-мачеха, и распустятся почки на иве.

Подготовка почвы

Гряду для моркови обычно заготавливают осенью. Ее перекапывают и вносят необходимые микроэлементы. Используют органические удобрения собственного приготовления или купленные в магазине. Если подготовку не провели в нужное время года, то за 2 недели до посадки в почву вносят минеральные удобрения. За некоторое время до подготовки грунта и посева моркови вносят древесную золу, при расчете 100-150 г на 1 м².

Весной земля должна быть рыхлой. Для этого ее разрыхляют и добавляют в нее торф, перегной или речной песок. Эта процедура касается слоя земли на глубину полштыка лопаты. Гряду очищают от сорняков.

На месте посадки моркови почву не известкуют и не удобряют свежим навозом. Последний заменяют перепревшим компостом. Чтобы предотвратить закисление почвы, свежие опилки весной не вносят. Подходят только перепревшие.

За 7 дней до посадки участок хорошенько поливают водой и нагревают полиэтиленовой пленкой. Это помогает согревать и увлажнить почву. За 3-4 дня до посева вносят гуминовые удобрения в открытый грунт.

Подготовка семян

Подготовка семян к посадке проходит через несколько этапов:

сортировка;
обеззараживание;
обработка;
закаливание.

Семена перебирают и выкидывают поврежденные и непригодные для посадки. Для определения качественного материала готовят солевой раствор: в воде (250 мл) растворяют чайную ложку соли. В него на 15 минут погружают семена, а затем выкидывают те, которые останутся на поверхности. Остальные моют и высушивают.

Обеззараживание проводят, если предполагается выращивание из семян, собранный вручную. Для этого их опускают в слабый раствор марганцовки. Обработку посевного материала проводят для быстрой всхожести. Нужно 15 минут выдержать его в водке.

В Северных районах делают закалку семян. Сначала их день замачивают в воде комнатной температуры, затем держат ночь в холодильнике. Такие манипуляции, как в первый раз, повторяют 5 дней подряд. Если все сделать правильно, то посадки выдержат внезапные поздние морозы.

Способы посева моркови

Каждый огородник сам определяет для себя удобный способ посадки. Их несколько:

посадка в рядки;
с песком;
на ленте;
из чайника.

При первом методе посадки в свой огород нарезают бороздки в 15 см друг от друга. Они должны быть неглубокими, чтобы семена были посажены на глубину 2 см. Их насыпают вручную на расстояние около 1 см. Можно перемешать посевной материал с песком и равномерно насыпать в рядки.

Для посадки на ленте потребуется туалетная бумага и клейстер, приготовленный из крахмала. Посевной материал прикрепляют к ленте в необходимом порядке, а затем высаживают. Можно сварить из крахмала кисель и после остужения добавить в него семена. Его помещают в чайник и равномерно выливают на гряды.

Полив и уход за посадками

Уход за посадками моркови заключается в регулярной обработке почвы и прополке. Без этих манипуляций морковь не будет расти. Почву регулярно рыхлят, чтобы она не затвердела, иначе корнеплод плод начнет деформироваться. При необходимости всходы моркови прореживают.

Полив моркови должен быть умеренным. При недостатке влаги корнеплод становится горьким и корявым, при избытке – «волосатым» и с жирной ботвой. Морковь хорошо поливают на стадии роста ботвы. Когда она примет нормальные размера, количество поливов сокращают. Достаточно одного полива в 10 дней. Перед сбором урожая растение должно быть полито не позже 14 дней назад.

Чтобы морковь не испортили болезни и вредители, проводится профилактика. Она заключается в правильных условиях посадки и уходе. Для предотвращения посадок моркови от нападок морковной мухи можно разместить на той же грядке репчатый лук. Если вредитель уже завелся, то между рядами насыпаю древесную золу, смешанную с табаком.

сроки, подготовка грунта, посев семян

Ранние и скороспелые сорта моркови, посеянные весной, созревают к июлю. Для получения более раннего урожая, уже к середине июня, культуру можно посеять осенью. Благодаря этому удастся также получить урожай более крупных и сладких плодов.

Сроки посадки

От сроков осеннего посева зависит урожайность овощной культуры.Важно, чтобы семена не успели прорасти до наступления зимы. Если они прорастут еще осенью, то после прихода морозов всходы могут замерзнуть, поэтому никакого урожая получить не удастся.

Сажать озимую морковь стоит только после наступления устойчивых холодов и среднесуточной температуры в пределах 0…+3°С. Если в дальнейшем ожидается потепление с дождями, с посевом семян придется повременить, иначе они могут прорасти.

Оптимальное время проведения посадочных работ приходится на конец октября – начало ноября. В условиях южных районов иногда морковь можно сеять и в конце осени, а северных –в последних числах сентября. Главное, провести посев хотя бы за неделю до постоянных морозов.

Нельзя морковь сеять слишком рано или слишком поздно. К тому же нежелательно проводить посев в дни полнолуний и новолуний.

Какие сорта сажать под зиму?

Для посева под зиму лучше выбирать холодостойкие ранние и среднерослые сорта морковки, к которым относится:

Московская зимняя А 515. Сорт со сроком созревания в 70-100 дней и высокой урожайностью (5-7 кг с 1 кв. м). Плоды оранжевого цвета имеют удлиненную коническую форму, весят 100-170 г и в длину достигают 15-18 см. Мякоть сочная и с приятным запахом.
Витаминная 6. Сорт со сроком вегетации в 80-110 дней, при осеннем посеве которого уже в июле можно получить зрелые корнеплоды цилиндрической формы, весом до 80-130 г и длиной до 17 см. Они хорошо хранятся, но склонны к растрескиванию.
Нантская 4. От полных всходов до сбора урожая проходит около 80-100 дней. Корнеплоды весят до 100 г, имеют цилиндрическую форму, длину 14-16 см и нежную, но сочную мякоть. Урожайность – 6,5 кг с 1 кв. м. Овощ устойчив к гнили и плесени, но склонен к цветушности. Для посева в осенний сезон можно также выбрать семена сорта Нантская улучшенная. Эта культура плодоносит корнеплодами весом до 90-160 см и имеет урожайность в 5-7 кг с 1 кв. м.
Шантане-2461. Сорт с циклом вегетации в 80-120 дней, который приносит корнеплоды усеченной конической формы и массой 100-250 г. Шантане плохо переносит излишки органики в почве, но не боится холодов и устойчив к цветушности.
Лосиноостровская-13. Период вегетации составляет 80-120 дней. Корнеплоды набирают 80-120 г, имеют форму цилиндра, не боятся гнили и плесени. Сорт требователен к поливу.
Несравненная. Морковь со сроком созревания в 105-130 дней. Корнеплоды весят 100-200 г и имеют усеченную коническую форму. Сорт устойчив к цветушности, сухости почвы и похолоданиям.
Нантик Резистафлай F1. Гибрид со сроком созревания в 85-90 дней с прямостоячей розеткой листьев. Гладкие корнеплоды цилиндрической формы весят 95-120 см и в длину достигают 18 см. Их можно хранить до 5 месяцев. Урожайность растения – 7-9 кг с 1 кв. м.
Самсон. Сорт со сроком вегетации в 110-120 дней, который приносит корнеплоды весом 130-300 г. Они не боятся цветушности и холодов, а также хорошо хранятся.
Нандрин F1. Морковь с вегетационным периодом от 95 до 105 дней. Гладкие плоды цилиндрической формы весят 150-250 г и в длину достигают 20 см. Особенность этой морковки в том, что в ней практически отсутствует сердцевина.
Тушон. Представитель амстердамского сорта со сроком вегетации 80-100 дней. Корнеплоды весят 100-150 г и в длину достигают 15-20 см. Они имеют сладкий вкус и нежную структуру. Тушон хорошо растет на легких супесчаных грунтах.
Нектар F1. Период от полных всходов до технической спелости гибрида составляет 120-125 дней. Корнеплоды темно-оранжевого цвета весят 100-150 г, имеют цилиндрическую форму с тупым кончиком и сладкий вкус. Гибрид не подвергается растрескиванию и цветушности.
Флакке. Сорт со сроком вегетации в 110-150 дней, который приносит корнеплоды весом 180-220 и усеченной конической формы. Они не растрескиваются и не накапливают нитраты.
Детская сладкая. Исходя из названия очевидно, что сорт отлично подходит для приготовления еды и напитков для детей. Срок вегетации составляет 110-112 дней. Красно-оранжевые корнеплоды весят 90-130 г, в длину достигают 18-22 см и имеют форму цилиндра с закругленным кончиком.

Лучше всего покупать семена гранулированные (дражированные), которые уже прошли необходимую предпосевную обработку. К тому же их намного легче сеять, нежели очень мелкие семена.

Какие сорта моркови больше остальных пригодны для посева под зиму, рассказывается в следующем видео:

Выбор участка

При посадке морковки под зиму требуется особое внимание уделить выбору места грядки. Оно должно располагаться на ровном участке, защищенном от ветров и хорошо прогреваемом солнечными лучами.

Семена не стоит сеять на склоне, поскольку они могут быть смыты водой во время весеннего таяния снега. Сама почва должна быть рыхлой, легкой и плодородной. Оптимальный вариант – суглинистая или супесчаная земля с низкой или нейтральной кислотностью, поскольку она рыхлая и питательная, а также не сильно уплотняется за зиму.

Если участок соответствует этим требованиям, нужно выявить, какие культуры росли на нем в течение последних 3 лет. Согласно правилам севооборота, лучшими предшественниками морковки являются:

картофель;
лук;
капуста;
томаты;
огурцы;
патиссоны;
кабачки;
бахчевые (дыня, тыква, арбуз).

Лучший урожай корнеплодов можно получить в том случае, если на участке росли перечисленные культуры, под которые в грунт вносился перегной или компост.

Что касается худших предшественников моркови, то таковыми являются:

фасоль;
петрушка;
укроп;
фенхель;
сельдерей;
морковь.

После таких культур корнеплоды можно выращивать только через 3-4 года, чтобы избежать заражения общими заболеваниями и атак вредителей.

После удобрения грунта свежим навозом или перегноем сеять морковку можно только через 2 года. Если сделать это сразу же, то ботва получится высокой и сочной, а корнеплоды – деформированными и ветвистыми.

Подготовка почвы

Участок под посев морковки нужно подготовить заранее, до прихода холодов, когда почва еще не промерзла. Так, за 1-1,5 месяца до посадочных работ нужно выполнить следующие действия:

Очистить участок после предыдущей культуры, убирая все сорняки и растительные остатки.
Провести глубокую перекопку грядки на штык лопатки (30-40 см). При этом почву стоит удобрить, но отказавшись от органики в виде навоза. Лучше всего внести в грунт 2-4 кг перегноя, 20-25 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 кв. м. Минеральные удобрения можно заменить золой, поскольку она содержит в себе фосфор, калий, магний, кальций и прочие элементы. Вносить её из расчета 1 стакан на 1. кв. м. Прочие удобрения подбирать в зависимости от типа почвы:
- в кислую почву обязательно внести или 1 стакан древесной золы,или 150 г доломитовой муки, или 300-400 г мела на 1 кв. м, поскольку они нейтрализуют кислую среду;
- тяжелые, глинистые почвы разбавить песком или полусгнившими опилками, поскольку они сделают землю более воздушной и рыхлой, а вот от свежих опилок и других неразложившихся компонентов органической природы нужно отказаться, иначе они привлекут опасных для корнеплодов морковных мух;
- бедные почвы дополнительно подкормить азотными удобрениями из расчета 1. ст. л. на 1 кв. м, но не более, поскольку превышение указанных дозировок не поспособствует усилению урожайности растения, но приведет к растрескиванию и деформации корнеплодов.
На участке можно посеять любой сидерат и при отрастании до 15-20 см заделать в почву, поскольку морковь любит большое содержание гумуса.
После перекопки почву глубоко разрыхлить и сделать в ней бороздки на глубину 4-5 см и через каждые 15-20 см. Когда наступит время сеять семена, канавки уплотнятся и осядут, поэтому глубина не будет превышать 2-3 см.
Подготовленный участок накрыть пленкой или другим материалом, не пропускающим влагу, чтобы грядку не размыло дождями, а землю не разнесло ветром. Укрытие по бокам нужно закрепить кирпичами, досками, камнями или любым другим тяжелым материалом, который можно найти под рукой.

Семена морковки можно просто сеять по поверхности грунта, не делая никаких бороздок. Участок нужно будет просто присыпать заранее подготовленной рыхлой землей и накрыть спанбондом, который можно будет снять по весне, когда растает снег.

Однако даже при посеве семян в бороздки необходимо заранее заготовить сухую смесь для их заделки. Посевные работы проводятся в период, когда земля уже холодная, а местами даже смерзает комьями, поэтому нею не удастся равномерно засыпать семена.

Пока погода теплая, нужно заготовить сухую землю, просеянную через крупное сито, а также компост, перегной или их смесь с торфом из расчета 4-5 ведер на 1 кв. м (желательно состав перебрать руками, чтобы не было комочков, и просушить на солнце). Заготовки высыпать в ящики или мешки, которые нужно держать в сухом и теплом месте, например, в непромерзаемом сарае.

Если сухая смесь для заделки семян не будет подготовлена, в садовом магазине придется приобрести уже готовый грунт на основе торфа. На нем не образуется корка, поэтому росткам не составит труда пробиться наружу.

О способе подготовки грядки под осенний посев моркови можно узнать из видео ниже:

Подготовка семян к посеву

Не все сорта моркови пригодны для осенней посадки. Следовательно, при покупке семян нужно обратить внимание на то, чтобы на упаковке было обозначено, что данная культура пригодна для посева под зиму. Желательно приобрести семена сразу в специализированном магазине, поскольку их высокое качество значительно повышает шанс получения хороших всходов.

Обрабатывать семена стимуляторами роста перед посадкой не нужно, поскольку при осенней посадке не стоит задача добиться их быстрых всходов. Напротив, этого допускать нельзя, поскольку при их быстром прорастании велика вероятность потери всего урожая.

В крайнем случае посевной материал можно окунуть в слабый раствор марганцовки, чтобы обеззаразить от возможных болезней. После замачивания их обязательно нужно хорошенько высушить, поскольку семена для подзимнего посева должны быть сухими.

При посеве моркови под зиму норму семян нужно увеличить на 20-25%, чтобы подстраховаться на случай бесснежной погоды и оттепели.

Посев семян в грунт

С приходом устойчивых холодов, понижением температуры до +5°C и промерзанием грунта на глубину 5-8 см можно приступить к посеву семян по мерзлой земле. Как правило, благоприятные условия наступают в конце октября – начале ноября. Инструкция по посеву такова:

Если подготовленный участок засыпан снегом, аккуратно расчистить его с помощью веника.
Сухие семена высыпать на расстоянии 3-4 см друг от друга в заранее подготовленные бороздки на глубину в 1 см (при плотной почве) или в 3 см (при легких почвах в засушливых районах). Семена можно просто высеять прямо по поверхности земли.
Чтобы посадка получилась аккуратной, лучше использовать специальную сеялку для морковки, на которой можно задать оптимальный шаг посева. Норма расхода семян при подзимней посадке – 0,8-1 г на 1 кв. м. При весенней посадке данный показатель составляет 0,6-0,8 г на 1 кв. м.
На грядку можно также высеять семена редиса или салата, чтобы уже весной они обозначили рядки с морковью для более комфортной прополки сорняков и рыхления междурядий.
Заделать семена заранее подготовленной сухой землей, а после замульчировать грядку органикой слоем в 3-4 см. Мульчу требуется уплотнить, чтобы её не раздуло ветром.
При первых осадках сгрести снег на грядку и прижать лапником, чтобы покрыть слой мульчи. В условиях малоснежной зимы или районов с постоянными засухами дополнительно стоит провести мероприятия по задержке снега на грядке. Для этого его нужно укрыть слоем крупной мульчи, например, большими ветвями, опавшими листьями, еловым и сосновым лапником.

Посевы не нужно трогать вплоть до весенних оттепелей, поскольку зимой семена будут просто «спать» в земле.

Весенний уход за посадкой

Уход за озимой морковью заключается в своевременном проведении ряда мероприятий:

Когда снег начнет таять, убрать с грядки лапник. Можно также сгрести и часть снега для его более быстрого таяния.
После того как снег с грядки полностью сойдет, убрать с неё все ветки и траву. Далее по периметру участка установить низкие дуги, а поверх них протянуть пленку или нетканый материал. Делается это для того, чтобы защитить семена от ночных заморозков и ускорить их всхожесть.
С появлением первых ростков покрывной материал убрать. При этом погода должна быть уже стабильно теплой со среднесуточной температурой +15°C и выше.
При появлении густых и дружных всходов требуется проредить растение, оставляя между ними расстояние в 1,5-2 см. Через 2-3 недели повторно удалить лишние ростки, чтобы увеличить интервал до 4-6 см, иначе корнеплоды вырастут очень мелкими. Однако при посеве семян с помощью сеялки необходимость в прореживании может и вовсе отпасть.
С появлением на поверхности грядки первой зелени нужно начать прополку. Сорняки удалять только вручную, поскольку при внесении гербицидов корнеплоды нельзя будет употреблять в пищу на протяжении последующих 4 месяцев.
Культуру обрабатывать от морковных вредителей на 15 день после появления всходов. В борьбе с улитками и слизнями можно использовать Гром или другой препарат.
В период интенсивного роста растения и при появлении 3-4 настоящих листьев морковь нужно подкормить. Для этого в междурядья с заделкой достаточно один раз внести комплексное удобрение, например, нитрофоску или препарат Fertika с пометкой «универсальное».
Если на грунте появляется подсохшая корочка, почву необходимо полить таким образом, чтобы она стала равномерно влажной. Ни в коем случае нельзя допускать её переувлажнения, поскольку даже при незначительном застое воды растение может загнить. После полива почвы также стоит провести рыхление междурядий.

Сбор урожая

При посадке моркови под зиму урожай корнеплодов можно собирать уже в первой декаде июня. Их сбор можно произвести еще до того, как они достигнут технической зрелости. Дело в том, что в пищу можно употребить даже плоды, диаметр которых не превышает толщины пальца.

При сборе урожая корнеплоды нужно выкопать или аккуратно вырвать, отделить от ботвы и хранить в темном, прохладном и сухом месте. Морковь нельзя оставлять на грядке, поскольку под давлением солнечных лучей она станет вялой и утратит часть питательных элементов.

Зимние сорта моркови не пригодны для длительного хранения, поэтому их стоит употребить в пищу еще летом.

Особенности выращивания озимой морковки в разных регионах

Многие огородники жалуются на то, что озимая морковь весной идет в стрелку. Это обусловлено одним из двух причин – посевом некачественных семян или стрессом, возникающим в результате длительного нахождения семян в холодной почве.

Несмотря на вторую причину, семена всё же стоит сеять именно в промерзшую почву, иначе они могут прорасти до весны. Между тем, в зависимости от региона культивирования существует ряд рекомендаций, при соблюдении которых можно повысить вероятность получения богатого урожая.

Подмосковье

В условиях средней полосы посев семян производить в конце октября – начале ноября, когда температура почвы опустится до +2-3ºC. Погода должна быть устойчивая, но со слабыми заморозками, чтобы до прихода настоящих морозов посеянные семена успели набухнуть.

Среди холодостойких сортов моркови для осеннего посева в Подмосковье больше всего подходят такие:

Лосиноостровская-13;
Нантская-4;
Несравненная;
Московская зимняя;
Каллисто.

Урал

На Урале проводятся те же агротехнические мероприятия, что и в средней полосе, однако для посева лучше выбирать семена таких сортов, как:

Нантская-4;
Мо;
Московская зимняя;
Витаминная-6;
Алтайская укороченная;
Несравненная.

При выращивании моркови на Урале важно грядку хорошо укрыть на зиму слоем мульчи и лапником.

Сибирь

В этом регионе для посева под зиму больше всего подходят сорта, наиболее устойчивые к самым суровым погодным условиям. К таковым относятся:

Шантане;
Настена-сластена;
Алтайская укороченная;
Даяна;
Королева осени;
Нантская-4;
Витаминная-6;
Лосиноостровская-13.

В Сибири посевные работы лучше всего проводить в период с середины октября по середину ноября.

Преимущества и недостатки посадки моркови под зиму

Преимущества посева моркови под зиму заключаются в следующем:

Садоводу удается получить ранний урожай корнеплодов. Если весеннюю морковь нужно собирать в июле, то осеннюю –уже в июне.
При осенней посадке с приходом весны семена растут без задержек, поскольку за период холодов из них выветриваются эфирные масла, тормозящие их прорастание.
В период прорастания семян, посаженных осенью, в почве много естественной влаги, благодаря чему можно сэкономить время на поливе грядки и получить более вкусную морковь. Известно, что естественная влага (снег, дождь) содержит больше полезных для растений полезных элементов, нежели вода из водопровода и даже колодца.
Садоводу удается разгрузить плотный весенний график, ведь осенью значительно больше времени, чем весной.

Что касается недостатков осеннего посева моркови, то они выглядят таким образом:

при несоблюдении правильной технологии посадки семена вымерзнут, поэтому не удастся получить богатого урожая;
расход семян значительно выше, чем весной, поскольку с самого начала нужно рассчитывать на то, что часть посевного материала погибнет;
существует риск весенних оттепелей, в периоды которых семена прорастут, однако с возвращением морозов всходы замерзнут и погибнут;
озимую морковь можно хранить не более 2-3 месяцев, поэтому культуру зачастую приходится сеять и весной.

Соблюдение всех правил культивации моркови осенью позволит уже в середине июля получить отменный урожай. Семена сортов, высаженных весной, в это время будут только созревать. Собранные корнеплоды нужно в краткие сроки употребить в пищу, поскольку они не предназначены для длительного хранения.

Автор публикации

не в сети 2 года

Маша Попова

9 Публикации: 103Комментарии: 0
Домашний газон и сад: морковь – советы по выращиванию
Морковь ( Daucus carota ) относится к семейству петрушек или зонтичных, а также петрушка, пастернак и сельдерей.
Подготовка почвы
Моркови нужна глубокая рыхлая почва для получения длинных корней. Если почва в саду твердая или обрабатываются только верхние три или четыре дюйма, следует выращивать сорта с короткими корнями, потому что сорта с длинными корнями будут деформированы или раздвоены при выращивании в плохо подготовленной почве. Не рекомендуется выращивать морковь на глинистой почве.
Для хорошего урожая моркови требуется уровень pH от 6,0 до 6,5. Сильнокислые почвы следует известковать по результатам теста души. Попросите вашу почву протестировать в Лаборатории исследования питательных веществ для почвы и растений UMass и следуйте приведенным рекомендациям. Известь (при необходимости) более эффективна, если ее тщательно перемешать с почвой осенью.
Для подготовки почвы рекомендуются следующие шаги:
Осенью перед посадкой весной внесите два или три бушеля хорошо перепревшего навоза или компоста на 100 квадратных футов.Это хорошее время, чтобы при необходимости добавить лайм.
Тщательно обработайте их.
Равномерно распределите удобрения вручную или используйте разбрасыватель перед посевом весной.
Обработайте почву граблями или роторно.
ПРИМЕЧАНИЕ: Использование органических веществ или навоза, которые плохо компостированы, в качестве удобрения для моркови может привести к тому, что корни станут грубыми и разветвятся.
Удобрение
Внесите 1,5 фунта 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов. Перед посадкой обработайте сад граблями или ротором.Дополните их внесением, когда растения моркови достигли примерно одной трети своего роста.
Посев
Сейте семена моркови на глубину не более ½ дюйма ранней весной. Если почва в вашем саду очень тяжелая, засыпьте семена песком, вермикулитом, опилками или мелким торфяным мхом, а не почвой. Посадите от двух до четырех семян на дюйм, потому что прорастет только половина семян.
Морковь можно сажать грядкой, широким рядом или отдельными рядами на расстоянии друг от друга.Посадку производите каждые три недели, чтобы обеспечить бесперебойную поставку.
Полив
Морковь плохо приживается на сухом посевном ложе. В период прорастания семенное ложе должно быть влажным, поэтому его, возможно, придется слегка опрыскивать водой каждый день. Период прорастания составляет примерно две недели. Некоторые садоводы помещают прозрачный пластиковый лист поверх ряда после посадки семян и их первоначального полива; это согревает почву и сохраняет влагу. Лист нужно убирать, как только всходят всходы.
Борьба с сорняками
Лучше всего использовать неглубокую культивацию (глубиной от одного до двух дюймов), когда сорняки небольшие. Удаляйте сорняки, когда они маленькие, так как они конкурируют с морковью за воду и минеральное питание.
Вредители
Обычно в саду моркови мало насекомых или болезней-вредителей. Иногда проблемой могут быть морковная ржавчина, проволочник или фитофтороз.
Другие проблемы
Проблема: Плохая стойка
Причина: Слишком глубокая посадка; недостаточно влаги в период прорастания; или почва слишком твердая
Проблема: Волокнистые корни
Причина: Свежий навоз, засушливые периоды с последующей влажной погодой
Сбор урожая
Сбор моркови можно начинать, когда она станет размером с карандаш, чтобы проредить растения в ряду.Чем больше места будет у оставшейся моркови, тем крупнее она вырастет.
После сбора моркови удалите ботву и храните в прохладном влажном месте. Не стирайте до тех пор, пока это не понадобится. Для получения наибольших урожаев морковь нужно оставить в саду до сильных заморозков.
От семени к столу ~ Усадьба и холод
Морковь – одна из моих любимых вещей для выращивания в саду. Они красивы, вкусны, универсальны на кухне, хорошо держатся при хранении, а главное – о, эти урожаи! Мало что может сравниться с волнующим ожиданием и наградой, когда вы выкопаете выращенную в земле морковь.Так. Много. Веселье! К тому же вкус моркови, выращенной в домашних условиях, просто не имеет себе равных. Зелень моркови тоже съедобна и вкусна. У некоторых садоводов возникают проблемы с выращиванием моркови, но у меня есть несколько советов по устранению неполадок, которые могут помочь!
Прочтите, чтобы узнать все о выращивании моркови! Мы рассмотрим наши лучшие сорта для выращивания, лучшее время для посадки моркови, советы по подготовке почвы, посеву семян, способам их прореживания, когда и как собирать урожай, а также советы по хранению. Я также поделюсь некоторыми из наших любимых способов их приготовления и сохранения!

Подожди.Вы будете раскапывать и наслаждаться своими длинными хрустящими красотами в кратчайшие сроки!
Этот пост гордо поддерживает Kellogg Organics, где #organicbuildslife
Сорта моркови

Как и все фрукты и овощи, выращивание самостоятельно в домашних условиях позволяет вам исследовать и испытать НАСТОЛЬКО больше форм, размеров, цветов и разновидностей моркови, чем то, что вы найдете в продуктовом магазине. Я думаю, что у нас в ящике для хранения семян больше разных видов моркови, чем любого другого овоща! Ну, кроме редиса, может быть … Одна из многих замечательных особенностей выращивания моркови – это то, что можно легко смешать несколько сортов моркови на одной грядке или участке.Мы всегда так поступаем!
Из всех десятков сортов моркови, которые мы выращивали за эти годы, есть несколько основных фаворитов, к которым мы постоянно возвращаемся. В наших морковных грядках вы почти всегда найдете апельсиновый сладкий Nantes, желтый Jaune Obtuse du Doubs и Cosmic Purple. Они создают великолепный радужный урожай и являются для нас надежными производителями. Может быть, ты их тоже полюбишь! Если вы ищете красочный сорт, другой забавный и простой вариант – получить пакет с семенами, смешанный с радугой.
Люди с коротким вегетационным периодом (или те, кто начал поздно) могли бы рассмотреть более мелкие, раннеспелые сорта. Например, что-то вроде детской моркови «Мизинец».
Посев семян в пасмурный весенний день.
Чтобы ознакомиться с полным списком мест, в которых мы хотели бы покупать семена всех типов, ознакомьтесь с нашей статьей «12 мест, где можно купить органические, семейные реликвии и семена без ГМО». Наряду с нашими популярными сортами моркови мы также всегда добавляем новые для нас сорта при каждом посеве семян моркови! Какой идеальный сегвей для….
Когда сажать морковь

Морковь, как правило, выращивается для более прохладной погоды. идеально подходит для выращивания весной и осенью в большинстве климатических условий. Семена моркови лучше всего сеять прямо на улице, и от посадки до сбора урожая может пройти от 3 до 4 месяцев .
Здесь, в безморозной зоне 9b / 10a, мы можем выращивать их всю зиму! Однако они действительно сильно замедляются, поэтому для посева озимых лучше всего посеять их поздней осенью. В местах с мягким летом морковь часто можно сеять непрерывно в течение всего лета для получения постоянного урожая! Особенно, если им дать немного полуденной тени или затенять ткань во время прорастания.Это называется последовательным посевом . С другой стороны, в местах с жарким летом придерживайтесь ранней весны и позднего лета или осенней посадки.
Семена моркови прорастают медленнее в прохладную весеннюю погоду, так что наберитесь терпения. Они любят температуру около от 70 до 80 градусов , чтобы прорасти. Однако сами корни предпочитают для развития более низкие температуры.
Для сбора урожая ранним летом сеять семена моркови весной. Их можно сеять прямо на открытом воздухе за пару недель до последних весенних заморозков.Для осеннего урожая используйте семена s в конце лета – начале осени – примерно за 10–12 недель до средней даты первых заморозков, если это возможно. Тем не менее, морковь может выдержать температуру с до 15 ° F ! Они становятся еще слаще после поцелуя мороза.
Сроки заморозков зависят от местоположения и зоны выращивания. Проверьте свой посевной календарь , чтобы узнать, когда именно ваш. Если у вас его еще нет, я вам помогу! В бесплатном наборе инструментов для планирования садов Homestead and Chill есть календари посадок для каждой зоны.
Подготовка почвы для выращивания моркови

Правильная консистенция почвы, возможно, является одним из наиболее важных аспектов успешного урожая моркови. Как длинные корнеплоды, морковь лучше всего подходит для рыхлой, рыхлой, хорошо дренированной почвы . Эти качества позволяют им легко рисковать и расти вниз. Если ваша почва компактная, крупная или каменистая, их рост будет коротким и низкорослым!
Хотя мы обычно не большие поклонники обработки почвы, она может понадобиться для вашей морковной грядки. Обработайте почву глубиной не менее одного фута, чтобы ее разрыхлить. Один из простых способов глубоко обработать почву – использовать широкую вилку. Удалите все большие камни и разбейте комки. Внесите в почву пушистую горшечную почву или даже что-нибудь вроде песка, кокосового волокна или торфяного мха, если это необходимо. После рыхления почвы хорошенько полейте ее. Это уменьшает количество, которое вам необходимо внести после посева семян.
Рыхлая рыхлая почва, предварительно увлажненная перед посевом семян моркови.

Морковь не любит особо плодородных почв. Они переносят очень мягкие удобрения с медленным высвобождением и немного выдержанного компоста, но не более того. Мы всегда заполняем наши грядки компостом выдержки и небольшим количеством муки из водорослей между посадками, но этим ребятам в этом нет необходимости. Удобрения с высоким содержанием азота или сильный навоз могут вызвать ветвление моркови, образование лишних ножек, боковых корней или даже раскол.
Выращивание моркови в контейнерах

В контейнере можно выращивать морковь! Мы часто выращиваем их в половинных бочках для вина, но подойдет и что-то меньшее.Просто убедитесь, что он им приятный и глубокий. Эти высокие тканевые мешки для выращивания идеально подойдут!
При выращивании моркови в контейнерах применяются те же типы почвы, посадки и другие советы, описанные в этой статье. Однако имейте в виду, что некоторые контейнеры высыхают быстрее, чем грядки или грядки в земле, поэтому вам, возможно, придется увеличить частоту полива. Емкость тоже требует хорошего дренажа!
Как сеять семена моркови

Морковь лучше всего растет при посеве прямо на место .Как и большинство корнеплодов, они плохо переносят пересадку . Поэтому не рекомендуется заводить их рано в помещении.
Есть несколько способов посеять семена моркови. Вы можете сеять их аккуратными рядами или слегка рассыпать семена по более широкой поверхности почвы. Мы экспериментировали с обоими методами, и оба показали хорошие результаты! Ключ к хорошему урожаю моркови – это правильное прореживание (обсуждается ниже) в большей степени, чем метод посева.
Рассеянные семена
Семена моркови слегка рассыпать по поверхности почвы.Постарайтесь, чтобы они были достаточно равномерно распределены по приподнятой грядке, контейнеру или обозначенному пространству для выращивания. Я обычно наливаю небольшую кучку в одну руку, а другой использую, чтобы собирать и посыпать щепотку здесь и там – почти так же, как если бы вы посолили или украсили еду. Если мы сажаем несколько видов моркови, я довольно легко использую каждый из них, зная, что совокупного количества будет достаточно, чтобы засеять достаточным количеством семян.
Что такое «хорошее количество семян»? Ну, это вроде как сложно объяснить, но я попробую… Я щипаю и посыпаю, пока не узнаю, что легкое присыпание семян моркови по всей грядке .Достаточно того, что в каждой области, которую я смотрю, есть семена. Никаких огромных пустых пространств с дюймами обнаженной почвы, но и , а не десятки семян, наложенных друг на друга. Смотрите фото ниже.
Дело в том, что они могут не все прорасти, поэтому я не хочу сеять слишком мало. А если потом они покажутся многолюдными? Я всегда могу их разбавить, и, вероятно, в любом случае мне это понадобится. Достаточно равномерное распределение важнее точных сумм.
Я уверен, что на фотографии сложно увидеть семена на почве, поэтому я попытался поставить маленькую зеленую точку на каждой морковке.Это дает вам представление о распределении и сумме, к которой я стремлюсь.
Посев рядами
Чтобы сажать морковь в более четкие ряды, отметьте линии рядов или создайте очень мелкие борозды на расстоянии примерно от 2 до 3 дюймов . Слегка посыпьте семена моркови вдоль каждого ряда. Либо оставьте семена непокрытыми, либо просто засыпьте семена почвой – как описано ниже.

Семена слегка покрывают
В инструкциях на упаковке семян моркови часто говорится: « сеять на поверхности» или просто засыпать семена почвой. Мы выбираем последнее. Я обнаружил, что если я оставляю их открытыми, семена развеваются на ветру, двигаются, когда мы поливаем, слишком быстро высыхают и соблазняют птиц!
Таким образом, после того, как семена будут размещены, вернитесь и используйте тот же метод, чтобы слегка присыпать очень тонкий слой горшечной почвы над семенами . Добавляйте пригоршню, щепотку за щепоткой, пока вся поверхность не будет покрыта не более чем на четверть дюйма почвы. Если поверх семян уложено слишком много земли, они будут изо всех сил пытаться прорасти!
Вода

После посева семян осторожно полейте поверхность.Я говорю «мягко» , потому что вы не хотите их взрывать или (насколько это возможно) позволять воде скапливаться и течь. Семена будут перемещаться, заставляя их группироваться и разрушать ваш хороший равномерный интервал! Во время прорастания старайтесь поддерживать регулярное и равномерное увлажнение. На этом этапе необязательно проводить глубокий полив, но держите поверхность почвы влажной. Да, это может означать небольшой полив несколько раз в неделю. Будьте терпеливы! Иногда для прорастания семян моркови могут потребоваться недели.
После прорастания поддерживайте высокий постоянный уровень влажности. Морковь любит воду! Не нужно топить их ежедневно, но если вы не допустите высыхания почвы, они будут вам благодарны! Чем глубже у них будет доступ к воде, тем глубже (длиннее, больше!) Они будут расти.
Вы когда-нибудь собирали волосатую морковь? Одной из причин может быть избыток азота, но наиболее частой причиной является недостаток воды ! Сама морковь – это корень, но если ей не хватает воды, она пошлет маленькие корнеплоды в поисках большего! Волосатая морковь – это не конец света, но она является хорошим индикатором того, что вы не поливали.
Извините … Я не могу дать четких правил относительно частоты или количества воды. Это будет зависеть от вашего климата и сезона.
Моя морковная клюшка приводит всех девушек во двор…
Даже в постели, полной «нормальной», прямой, типичной моркови, всегда можно ожидать найти несколько персонажей, выделяющихся из толпы.
Потенциальные вредители

К счастью, морковь – одна из тех замечательных культур, на которых, кажется, не так много вредителей! Иногда в конце сезона на зелени бывает мучнистая роса , что очень характерно для большинства наших растений.Недостаточно повредить саму морковь, но это может лишить нас возможности использовать морковную зелень, а это неприятно.
Единственный другой вредитель моркови, с которым мы встречались время от времени – тля. Иногда они собираются на зелени ближе к линии почвы, поэтому, если ваш район подвержен тле, проверяйте это время от времени. Если вы обнаружите их, обработайте их смесью для мыльного спрея из 1 столовой ложки жидкого кастильского мыла на литр воды или 5 столовых ложек на галлон. Мыло доктора Броннера с мятой особенно эффективно против тли.Затем взорвите их… эээ, их трупы… водой на следующий день.
Некоторые другие «вредители» могут испортить урожай моркови на ранней стадии процесса. Но ведь им нужна не морковь! Прежде чем семена прорастут, свежий открытый слой почвы очень заманчив для диких птиц или копающих животных животных, таких как опоссумы, скунсы или даже кошки. Они хотят там пнуть и окопаться. Поговорим о том, как испортить хорошее равномерное распределение семян…
Поэтому мы обычно покрываем открытые, только что засеянные грядки обручами и покрытиями рядков .Не кладите его непосредственно на поверхность почвы или не удушайте семена и ростки.
Наши пяльцы и укрытия для рядков используются для защиты молодых саженцев (или еще не проросших!) От диких птиц, вредителей-копателей и даже капустной моли или других насекомых.

Разбавление моркови

Подобно посеву семян моркови, прореживание моркови – это тоже нечто, что варьируется по стилю и советам от садовода к садовнику. Процесс прореживания гарантирует, что морковь не будет переполнена, а вместо этого у каждой моркови будет достаточно места, чтобы она могла развиться до нужного размера. Если честно, мы не особо придаем этому значения.
Я немного прореживаю кое-где, но ни в коем случае не дотошный. В результате в нашем урожае моркови всегда много крупной, полностью выращенной моркови, а также несколько более мелких. Мы в порядке с этим! Так или иначе, у нас будет предостаточно. Кроме того, маленькие ребята очень удобны для жарки, обжаривания, перекусов или добавления в супы целиком – нарезать не нужно!
Раннее прореживание
После того, как морковь прорастет, мы всегда даем ей немного времени, чтобы она прижилась, прежде чем начинать прореживание. Примерно через месяц я начинаю смотреть сквозь зелень до основания почвы и видеть, есть ли действительно людные места . Я не особо переживаю, если рядом растет пара морковок. Но если есть большая гроздь из многих ботинок моркови, выходящих из одного и того же небольшого пространства размером в 1 дюйм, я осторожно вытаскиваю несколько, чтобы освободить место для тех, которые выглядят наиболее развитыми.
На этом этапе некоторые из прореженных морковок могут быть только тонкими, похожими на волоски корнями и уходить в компост.Однако некоторые из них могут быть достаточно большими, чтобы ими можно было наслаждаться как морковку! Если вы посеяли семена слабо или у них была низкая всхожесть, возможно, вам вообще не нужно их прореживать.
Выигрыш при прореживании
Дальнейшее развитие, например, через 2 или даже 3 месяца после появления всходов, «прореживание» и сбор урожая могут быть одним и тем же! Иногда нам нравится собирать большую часть моркови сразу, особенно если мы планируем сделать что-то особенное или хотим сохранить ее. В других случаях мы предпочитаем разбрасывать урожая на месяц или два, чтобы уменьшить подавляющее количество в конце.
Как только вы увидите, что несколько приличных морковок начинают развиваться, вы можете аккуратно собирать по несколько штук за раз в более людных местах на грядке – каждые несколько дней, один раз в неделю или по мере необходимости! Съешьте этих младенцев. Видите? Таким образом, вы собираете урожай И прореживание – оставляют позади остальные, чтобы продолжить развитие еще месяц или два.

Заливка морковной зеленью. Эти фотографии были сделаны с разницей всего в три недели! Как видите, зелень может вырасти довольно быстро, но это не обязательно означает, что сама морковь сильно выросла! Мы собрали урожай еще через месяц – всего через 3 месяца после посева семян.

Сбор урожая моркови

А теперь самое лучшее! Для сбора урожая моркови может потребоваться от 2 до 4 месяцев, но ожидание того стоит! Сроки будут зависеть от сорта, погоды, состояния почвы и ваших методов полива.
Иногда они дают понять, что готовы и будут вылезать из земли! В других случаях вам может понадобиться слегка исследовать почву у основания стебля, чтобы обнажить верхушку корня. Если вы видите там красивые круглые морковные ботвы, потяните несколько тестовых морковок и посмотрите, как они выглядят! Если они все еще довольно маленькие, дайте им еще немного времени . По мере необходимости тоньше, чтобы освободить место для большего роста.
Пока почва достаточно рыхлая, вы можете просто вытащить зелень, слегка покачиваясь. Копать не нужно. Если вы занимались прореживанием и уборкой урожая, как мы обсуждали выше, вы уже имеете хорошее представление о том, насколько они развиты.
Несколько наших урожаев моркови за последние несколько лет.
Хранение моркови

После сбора моркови вам нужно будет немного поработать, чтобы подготовить ее к хранению. Их можно хранить с грязью или сначала очистить. Мы предпочитаем сначала принять душ. Самый простой способ, который мы нашли, чтобы сразу очистить большой урожай моркови, – это разложить ее и сдуть шлангом. Когда у нас был газон, мы его там и делали.Теперь у нас есть импровизированная мойка – деревянный каркас с прикрепленной к нему проволочной оградой.
Удалите зелень перед хранением. Они сгниют быстрее всего, и морковь срывается. Однако зелень съедобна, и ее не нужно тратить! Ниже приведены некоторые идеи о том, как использовать зелень моркови. Если вы не хотите их есть, по крайней мере, попробуйте их компостировать.
Мы нашли наиболее эффективный способ хранения нашей моркови – хранить вымытую морковь в запечатанных (повторно используемых!) Пакетах с застежкой-молнией в холодильнике.Если немного воды в сумке, наша морковь останется хрустящей и хрустящей в течение МЕСЯЦЕВ. Важно положить их в холодильник сразу после сбора урожая.
Другой вариант хранения – хранить их в контейнере для корнеплодов, накрытом слегка влажным песком и спрятанным в темном прохладном месте. Прекрасно подойдет прохладный подвал или подвал! Они также должны хорошо держаться в таком состоянии в течение нескольких месяцев.
Для еще более длительного хранения есть несколько способов консервирования моркови! Подробнее об этих вариантах мы поговорим ниже.
Наша импровизированная моечная станция. Деревянная рама 4 × 8 футов с проволокой поверх нее – ранее созданная для другого проекта, но она отлично подходит для полоскания моркови после сбора урожая!
5 способов использования морковной зелени

Да, зелень моркови совершенно нормально есть. Более чем в порядке! Морковная зелень полна витаминов А и С, пищевых волокон, кальция, железа, калия, хлорофилла, антиоксидантов и других питательных веществ , имеющих полезные для здоровья свойства. Хотя их вкус немного резкий и может быть недостаточно соблазнительным, чтобы самостоятельно приготовить большую партию обжаренной моркови, как это было бы с капустой, существует множество способов их использования:
Сок их! У нас нет соковыжималки, но я знаю массу людей, которым нравится добавлять ботву моркови в свой зеленый сок.
Сделайте морковно-зеленый соус песто! У меня нет в блоге рецепта песто с морковно-зеленым соусом (пока), но посмотрите наш рецепт песто с лимонным орехом и пармезаном. Вы можете легко заменить желаемую зелень фасоли на морковную и получить великолепные результаты! Его также можно легко изменить, чтобы исключить сыр.
Точно так же существует довольно много рецептов зелени моркови чимичурри .
Используйте их вместе с другими овощами, чтобы приготовить домашний овощной бульон! Сохраните морковную зелень, обрезки лука и другие овощи в морозильной камере по мере их приготовления.Когда соберете достаточно, тушите их в воде с травами в течение нескольких часов, чтобы получился бульон.
Нарежьте их свежими и экономно используйте в качестве гарнира или приправы , как и другие свежие травы. Например, немного моркови, посыпанной миской супа или салата, добавленной в нут или яичный салат, или наш любимый вариант – посыпать домашнюю чечевицу карри. Ознакомьтесь с нашим рецептом!

К сожалению, нам не всегда удается использовать нашу морковную зелень.Часто ко времени сбора урожая они получают приличный случай настоящей мучнистой росы!
Курицы тоже любят морковную зелень! Хеннифер прилагает огромные усилия, чтобы для нас подстригли периметр этой грядки.
Как есть морковь

Один из лучших способов полакомиться морковью – свежий . Это констатация очевидного? Может быть, а может и нет … Если вы никогда не испытывали выдающегося вкуса, хрусткости и сочности только что собранной моркови, выращенной в домашних условиях, вас ждет настоящее удовольствие! Мы едим их в чистом виде, обмакиваем в хумус, нарезаем поверх салата, тонко нарезаем на бутербродах или, как мой личный фаворит, с органической пастой с кусочками орехов.
Как и их зелень, морковь отличная. и сок ! Нам нравится делать морковный «сок», смешивая их с небольшим количеством готового чайного гриба, возможно, свежевыжатым апельсиновым соком и небольшим кусочком куркумы – к добавить в бутилированный чайный гриб как вкусный аромат второго брожения!
Вареная морковь тоже прекрасна. Нам нравится их нарезать кружочками или палочками, обжарить в небольшом количестве оливкового масла (также кокосового или сливочного) с солью, перцем и приправами по вашему выбору – либо отдельно, либо приготовленные таким же образом с другими сезонными овощами, смешанными с ними.Почти каждую ночь мы готовим огромную партию обжаренных овощей из сада в чугунном воке. Морковь – всегда долгожданное дополнение к празднику! Самые маленькие можно оставить целыми.
Не забудьте выпечку! Используйте тертую морковь, выращенную в домашних условиях, для морковного торта, морковного хлеба, кексов и многого другого! В этой усадьбе нас не особо интересуют сладости или выпечка. Тем не менее, мы делаем довольно убийственную (и безумно выглядящую!) Домашнюю закваску – окрашенную в фиолетовый цвет из тертой моркови Black Nebula.
Морковь также прекрасна в супах , как и в нашем невероятном рецепте супа из жареной моркови и сладкого картофеля. Морковь также отлично подойдет жареная или запеченная , оставленная целиком или нарезанная на более мелкие порции.
Крем-суп из запеченной моркови и сладкого картофеля – идеальное блюдо холодным вечером и идеальное замораживание для будущих легких блюд! Мы часто также добавляем свежую нарезанную листовую зелень, такую как капуста или бок-чой, при повторном нагревании, или даже немного бобов для порции протеина.

Способы консервирования моркови

Если в результате вы получите больше моркови, выращенной в домашних условиях, чем вы можете своевременно съесть свежей, существует множество способов ее сохранить. Один из наших любимых методов консервирования – это ферментация, и мы, , сбраживаем морковь в нескольких стилях! Первый – это простой слабо ферментированный морковный «рассол». Смотрите этот рецепт здесь! Их также можно сочетать с острым перцем, луком и чесноком, протирать и сбраживать в потрясающе сладко-пряный острый соус . Наконец, тертая или тертая морковь отлично подходит для смешивания с другими овощами и ферментации, например, при приготовлении квашеной капусты.
В дополнение к ферментации, мы обычно консервируем морковь, делая большую партию супа на основе моркови и замораживая ее . Ознакомьтесь с нашим рецептом супа из жареной моркови и сладкого картофеля! Благодаря этому в будущем вы сможете быстро и легко приготовить домашние блюда. Эти контейнеры без бисфенола А размером в кварту идеально подходят для замораживания супа.Вы также можете нарезать их и заморозить на куски, чтобы позже вытащить их для приготовления супа, тушеного мяса или чего-то подобного. Многие люди тоже любят делать маринованную морковь в уксусе, хотя она не так полезна, как ферментированная версия с пробиотиками.
Если вы чувствуете себя хитрым и хотите выйти за рамки «сада за столом» – как насчет ухода за телом из сада? Таня из Lovely Greens делает изумительное, питательное домашнее морковное мыло ! Ага, мыло… не суп! Посмотрите ее рецепт морковного мыла здесь.
Есть больше способов насладиться домашней морковью, чем вы, вероятно, могли себе представить, да?
Основные выводы

Подводя итог, я настоятельно рекомендую выращивать морковь, если вы еще этого не сделали! Хотя они могут быть не самым быстрым урожаем в группе, они относительно свободны от вредителей и могут обеспечить много еды с довольно небольшими усилиями! Наш сад никогда не будет без них. Если у вас были проблемы с выращиванием моркови, надеюсь, эта статья помогла!
Помните: рыхлая рыхлая почва, не слишком много удобрений, много воды и много терпения!
Следите за новостями, чтобы узнать больше о рецептах на основе моркови, которые пригодятся вам в будущем.Пожалуйста, комментируйте любые вопросы, и поделитесь этой статьей, поделившись этой статьей.

ОТЧЕТ О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ – 2 октября 2001 г .: Выращивание моркови
Это специальный английский отчет VOA о сельском хозяйстве.
Морковь выращивают на фермах и в небольших семейных садах по всему миру. Их легко выращивать и легко собирать. У них приятный вкус. Кроме того, они содержат много каротина, который организм превращает в витамин А.
Когда люди думают о моркови, они обычно представляют себе длинный, тонкий овощ оранжевого цвета.Но морковь бывает разных размеров и форм. И не вся морковь оранжевого цвета.
Например, морковь с парижского рынка имеет диаметр около пяти сантиметров. Морковь Императора тонкая, около двадцати пяти сантиметров в длину. И бельгийская белая морковь белая.
Для достижения наилучших результатов морковь следует выращивать на песчаной почве, которая долго не удерживает воду. В почве также не должно быть камней.
Чтобы подготовить морковный сад, выкопайте почву, взрыхлите ее и переверните.Затем смешайте мертвый растительный материал или отходы животного происхождения. Не добавляйте никаких дополнительных химических удобрений.
Погода, состояние почвы и возраст влияют на вкус моркови. Эксперты говорят, что теплые дни, прохладные ночи и средняя температура почвы – лучшие условия для выращивания моркови с отличным вкусом.
Моркови нужно время, чтобы полностью развить сахар. Это дает им их вкус. Если их собрать слишком рано, в них не будет достаточно сахара. Однако морковь становится древесной и теряет сладость, если вы слишком долго ждете, чтобы вытащить ее из земли.
Лучший способ определить, готова ли морковь к сбору урожая, – это по ее цвету. Обычно чем ярче цвет, тем лучше вкус.
Большинство людей не знают, что морковь можно выращивать в зимние месяцы. Если зима недостаточно холодная, чтобы промерзать землю, вы можете выращивать и собирать морковь так же, как и летом.
Если в вашей части мира земля замерзнет, просто накройте свой морковный сад толстым слоем листьев или соломы.Это предотвратит промерзание земли. Вы можете удалить почвопокровное растение и собрать морковь по мере необходимости.
Морковь готовят и едят разными способами. Их нарезают тонкими кусочками и добавляют к другим овощам. Их готовят сами по себе или добавляют в мясо в рагу. Или их моют и едят, как только они вышли из земли.
Этот специальный английский ОТЧЕТ О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ VOA был написан Бобом Боуэном.
Полное руководство по выращиванию моркови (2021)
Морковь – важный корнеплод, выращиваемый во всем мире из-за ее мясистых съедобных корней.Выращивание моркови проводится весной, летом и осенью в странах с умеренным климатом и зимой в тропических и субтропических регионах.
Корни моркови используются как овощ для супов и карри; сортированные корнеплоды используются в качестве салата, нежные корнеплоды – в качестве солений, известны также морковная халва и джем.
Морковный сок является богатым источником каротина и иногда используется в качестве буфера для окрашивания и других пищевых частиц. Ботву моркови используют для извлечения протеина из листьев, на корм, а также на корм птице.
Морковь обладает множеством лечебных свойств и используется в аюрведической медицине. Морковь является богатым источником β-каротина и содержит значительное количество тиамина и рибофлавина.
Морковь – второй по популярности овощ в мире после картофеля. Первое место по производству занимает Китай, за ним следует Россия.
Крупнейшие штаты по выращиванию моркови в Индии – это Карнатака, Пенджаб, Уттар-Прадеш, Тамил Наду и Андхра-Прадеш.
Требования к почве для выращивания моркови
Морковь можно выращивать на самых разных почвах.Однако идеальная почва для коммерческого выращивания моркови должна быть глубокой, рыхлой, хорошо дренированной и богатой гумусом.
Суглинистые или супесчаные почвы с достаточным количеством гумуса хорошо подходят для выращивания моркови.
Идеальный диапазон pH для получения хорошего урожая – 5,5-6,5. Также можно использовать почвы с pH до 7,0, но слишком щелочные или кислые почвы для этой культуры не подходят
Климатические требования для выращивания моркови
Морковь – это культура для холодных погодных условий, но она также хорошо растет в теплом климате.
Оптимальная температура для получения отличного роста – от 16 до 20 ° C, в то время как температура выше 28 ° C резко снижает рост верхушки.
Температура ниже 16 ° C влияет на развитие окраски и приводит к получению длинных тонких корней, в то время как более высокие температуры приводят к более коротким и толстым корням.
При температуре от 15 до 20 ° C получаются красивые корни с превосходным красным цветом и качеством.
Распространение
Морковь размножают семенами.
Семена моркови, которые сеют или разбрасывают по полю, с нормой высева от 5 до 6 кг / га или от 6 до 9 кг / га, это зависит от сорта моркови.
Семена мелкие, примерно 800 на грамм. Они сохраняют всхожесть почти три года и до 85% всхожести.
Однако всхожесть некоторых местных сортов может быть недостаточной. Поэтому при расчете потребности в семенах необходимо определить процент всхожести.
Для получения наилучших результатов также необходимо приобретать чистые, здоровые и жизнеспособные семена из надежных источников.Семенам требуется примерно 7-21 день для полного прорастания.
Наилучшее прорастание семян происходит при 20-30 ° C. Лучшее время для выращивания моркови в Индии – сентябрь.
Посадка моркови
Почва для выращивания моркови должна быть правильно подготовлена для получения желаемого урожая. Поэтому поле должно быть рыхлым, рыхлым, глубоким и хорошо дренированным, чтобы семена могли прорасти. Этого можно добиться многократной глубокой вспашкой на глубину не менее 20-30 см с последующим боронованием, выравниванием и очисткой.
Для достижения желаемого состояния посевного ложа необходимо полностью удалить весь старый мусор или остатки предыдущих культур. Поскольку семена очень маленькие и нежные, посевное ложе должно быть тщательно подготовлено. Перед посевом следует подготовить грядки удобного размера.
Семена разбрасываются, просеиваются или обрабатываются вручную и смешиваются с песком, золой или мелкой почвой для облегчения посева. Семена высевают грядками или грядками.
В любом случае делают неглубокую борозду длиной 30-45 см.Когда семена лопнут, их высевают с интервалом 7,5-10 см. В таких условиях требуется около 4-6 кг семян на гектар.
Затем семена слегка засыпают землей или песком. Некоторые производители поливают поле примерно за 24 часа до посева, чтобы обеспечить достаточную влажность во время посева. Многие сорта прорастают примерно через 10-15 дней.
Управление удобрением в морковном хозяйстве
Рекомендации по удобрению должны основываться на анализе почвы.
Навоз из хозяйственного двора вносится из расчета 30 тонн на гектар при заключительной вспашке, и рекомендуется дозировка от 40 до 60 кг азота, от 25 до 50 кг фосфора и от 90 до 110 кг калия на гектар с базовой дозировкой.
2-3 тонны навоза при подготовке земли вместе с 50 кг азота, 40 кг фосфора и 50 кг поташа на гектар.
Перед посевом следует внести половину дозы азота и полную дозу фосфора и калия.Оставшийся азот нужно подавать через 56 недель после прорастания.
Морковь питается большим количеством калия. Дефицит калия может повлиять на качество корней и нарушить общий метаболизм растения. Корни с дефицитом калия менее сладкие, а мякоть не имеет желаемого блеска.
Ирригация
Первый полив должен быть легким и проводиться сразу после посева. Последующие поливы проводятся по мере необходимости.
Из-за слишком высокой влажности морковь становится короткой, светлой и крупной.Частота полива зависит от типа почвы, сезона и сорта.
Обычно один полив каждые 4-5 дней летом и 10-15 дней зимой обеспечивает достаточное количество влаги для сельскохозяйственных культур.
В сезон дождей орошение необходимо только время от времени. Во время развития корней следует избегать водного стресса, чтобы предотвратить растрескивание корней.
Межкультурные операции
Борьба с сорняками
Сорняки конкурируют с урожаем; Таким образом, с сорняками можно бороться механически, вручную, мульчированием и химически или сочетая все эти методы.
Заземление:
Это нужно делать через 60-70 дней после посева, чтобы помочь в развитии корней. Земля окучивают, покрывают верхушку развивающихся корней, чтобы предотвратить потерю цвета верхушек; верхушки становятся зелеными и токсичными при воздействии солнечных лучей.
Сбор урожая
Раннюю морковь собирают, когда она частично развита. В противном случае для отдельных рынков они сохраняются в почве до тех пор, пока не достигнут стадии полной зрелости, их не следует оставлять на стадии полной зрелости, поскольку они становятся твердыми и непригодными для потребления.
Морковь собирают, когда диаметр корней на верхнем конце составляет около 1,8 см или больше. Почву можно рыхлить специальным плугом (морковоподъемником) или обычным плугом.
Поле орошается один раз в день перед сбором урожая для облегчения сбора урожая.
После уборки морковь перед мойкой помещают в ящики для упаковки. После этого тщательно промойте морковь и рассортируйте ее по размеру перед упаковкой.
Урожайность
Урожайность отложений моркови варьируется в зависимости от сорта.У тропических типов урожайность варьируется от 20 до 30 тонн с гектара, а у умеренных – от 10 до 15 тонн с гектара.
Как выращивать морковь – для начинающих – Herbidacious
Морковь как основная культура стоит выращивания. Они могут быть темпераментными, но как только вы научитесь этому, вы сможете выращивать все, что нужно семье в течение шести месяцев в году. Морковь – это не такая роскошная культура, как спаржа или дыня, но вкус, когда она выходит прямо из сада и оказывается на тарелке в течение получаса, не может сравниться ни с чем в супермаркете.
Их можно высаживать в период с марта по июнь для сбора урожая с июля по апрель. Зимовать легко, поднимая и храня, или, как я, оставляя их в земле, где они будут лучше всего храниться с небольшой защитой или без нее.
Подготовка
Выберите место, на котором не росли морковь или другие корнеплоды в течение года или двух, чтобы свести к минимуму накопление болезней. Избегайте мест, где недавно был навоз, так как богатая азотом почва заставляет морковь развиваться. Убедитесь, что почва рыхлая, чтобы корни могли легко опускаться.Каменистые почвы также вызывают раздвоение. Если почва переувлажнена, морковь заболеет. Копка в песке может помочь глинистой почве стать более подходящей для моркови – улучшить дренаж и облегчить подъем. Я использовал один мешок строительного мягкого песка для каждой секции кровати размером 4 x 4 фута. (Некоторые власти предостерегают от использования строительного песка, по-видимому, из-за его «возможного» содержания соли, но это не имеет особого смысла, поскольку соль ослабляет бетон, поэтому я уверен, что в нем нет значительных уровней, и я никогда не сталкивался с проблемами при ее использовании.Они рекомендуют садовый песок, который мыть, но намного дороже)
Тщательно пропалывайте, затем перекопайте грядку, разрыхляя почву хотя бы на глубину вилки, чтобы корни могли легко опуститься.
Используя грабли, создайте борозды с плоским дном на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга. Морковь будет посажена на плоское дно. Насыпи помогают удерживать влагу, направляя дождь на морковь. Они также создают четкие ряды, которые можно последовательно выкапывать после начала сбора урожая.
Посев
Семена моркови очень мелкие. Проблема при посеве состоит в том, чтобы не сбивать их слишком близко друг к другу, поскольку отдельные моркови должны находиться на расстоянии 2 дюймов друг от друга, чтобы они могли вырасти до полного размера. Если сеянцы скучены, их нужно прореживать, и у этого есть два недостатка: (1) выдергивание одного сеянца может сместить или повредить соседний, и (2) основной вредитель моркови, морковная корневая муха, привлекается запахом поврежденного растения. листья моркови, поэтому нужно свести к минимуму такой ущерб.
По второму пункту – я использую сорт, устойчивый к корневой мухе моркови, такой как «resistafly» или «flyaway».Они, безусловно, пошли мне на пользу, и за семь лет у меня почти не было повреждений.
Я предпочитаю использовать конец ручки или карандаша для создания отдельных посадочных отверстий, расположенных в виде ромба на расстоянии примерно 2 дюйма друг от друга. На это нужно время, но я думаю, оно того стоит.
Отверстия должны быть примерно 1/4 дюйма (7 мм). В пакетах всегда указывается глубина 1 см, но я обнаружил, что на этой глубине они плохо прорастают: изначально это слабые маленькие саженцы, которые не могут протолкнуть тяжелую или уплотненную почву. с легкостью.
Теперь жесткая насадка (для этого вам понадобятся тонкие пальцы): поместите по одному семечку в каждое отверстие – как на фото выше. Если он приземлится на край отверстия, нажмите на него острием карандаша.
Я делаю это следующим образом: кладу небольшую кучку семян в левую руку, а затем пытаюсь собрать по одному кончиком пальца правой руки. Трудно избежать поднятия двух одновременно, поэтому я роняю их, проводя пальцем по большому пальцу – таким образом они обычно падают отдельно.
Засыпьте семена мелкой почвой, избегая комьев, через которые им будет трудно протолкнуться, и избегая закапывания семян глубже 7 мм. Я собираю небольшие комочки земли и крошу их в лунки, как будто можно добавить соль в пищу. Осторожно утрамбуйте ладонью или просто полейте водой.
Если скрипки по созданию отдельных семенных отверстий с помощью карандаша достаточно, чтобы свести вас с ума, альтернативный метод – создать несколько параллельных бороздок или сверл примерно 7 мм глубиной и 2 дюйма отдельно, как показано выше.
Теперь вы можете высевать семена тонким слоем вдоль этих мини-траншей, используя для управления метод пальца и большого пальца «зажимать и перекатывать». Недостатком является то, что они могут оказаться плохо разнесенными. Удивительно, как три семени в пределах нескольких миллиметров друг от друга отлично прорастают, но ни одно из них не прорастает в следующие 4 дюйма!
Как и прежде, засыпать мелко рассыпчатой почвой и осторожно уплотнить.
Последующий уход
Хорошо полейте и продолжайте поливать до прорастания, которое может длиться от 10 дней, когда почва станет теплой, или дольше при посеве ранней весной или в холодную погоду.Как только они достигнут 6 дюймов в высоту, их нужно будет реже поливать, поскольку их корни уходят глубже. Некоторые говорят, что отказ от полива после прорастания рассады помогает моркови глубже в поисках воды и, следовательно, дает более крупную морковь.
Как вы можете видеть на фото выше, сеянцы карандашным методом идеально расположены и требуют только прореживания там, где я случайно уронил два семени в лунку. Неизбежно, что некоторые семена не прорастают, и поэтому в рядах остаются пробелы. Но в целом, пока используются свежие семена, это самый надежный метод, который я нашел.
Вот три борозды, красиво заполняющиеся рассадой.
После посева я держу грядку закрытой рамкой, пока растения не станут слишком большими для крышки. Это помогает защитить кошек и птиц от недавно выкопанной почвы, обеспечивает небольшую тень, которая снижает потерю влаги, и не дает корням моркови вылетать.
Наконец, можно выращивать промежуточную культуру редиса по гребням между морковными рядами. Они быстро меняются, и их можно собрать до того, как моркови понадобится место.
Урожай
Мартовские и апрельские посевы могут быть готовы к уборке мелких корнеплодов с конца июня или начала июля. Посев в начале июня может дать урожай осенью, но они простояют зимой и до весны (последние наши копаем в апреле!)
Когда вы думаете, что они готовы начать сбор урожая, используйте вилку, чтобы выкопать всего несколько за раз, когда они вам понадобятся. Те, что остались в земле, будут храниться лучше, чем те, что хранятся в холодильнике или мешке – если у вас есть слизни под контролем! Слизни могут испортить оставленную в земле морковь.
У озимых культур, даже если их покрывает сильный мороз или снег, корни редко повреждаются. В очень суровые зимы может помочь слой флиса, но здесь, на юге Англии, он мне никогда не понадобился.
Семена – обзор | ScienceDirect Topics
Одной из первоначальных причин для обработки почвы, особенно инверсионной обработки почвы (вспашки), была борьба с сорняками и закапывание / заделка растительных остатков для создания «чистого» семенного ложа (Baker and Saxton, 2007). Хотя это все еще имеет место, отрицательное влияние обработки почвы, особенно вспашки, на качество почвы, означает, что сокращение объема и интенсивности обработки почвы становится все более важным (Brady and Weil, 2008).
В то же время стратегическое использование инверсионной обработки почвы (вспашки) для борьбы с травяными сорняками по-прежнему является ценным инструментом (Anon, 2016a, b). Это связано с тем, что у травяных сорняков отсутствует твердая семенная оболочка двудольных растений, а это означает, что они сохраняются в почве только в течение нескольких лет. Вспашка также может быть полезной в тех случаях, когда произошел обильный посевной дождь из двудольных растений, который временно закопал семена за пределами зоны прорастания. Тем не менее, заглубленные семена будут постепенно возвращаться на поверхность с будущими событиями обработки почвы, требующими постоянного управления.
Тем не менее, эффекты борьбы с сорняками при первичной и вторичной обработке почвы, особенно с точки зрения управления семенным фондом сорняков, не являются особенно точными, поскольку все они смешивают семена сорняков по профилю почвы. Однако есть два метода, которые позволяют более точно контролировать прорастающие сорняки: ложные и несвежие грядки.
5.8.2.1 Ложные и несвежие посевы
Термины ложные и несвежие посевы часто используются как синонимы, но здесь они используются для обозначения двух связанных, но разных методов.Оба они основаны на трех ключевых характеристиках банка семян сорняков:
•
85% –95% семян находятся в состоянии покоя в любой момент времени, но 5% –15%, которые не являются бездействующими, прорастают (очень) быстро;
•
Обработка почвы – наиболее эффективное средство для прорастания семян сорняков;
•
Большинство сорняков могут / будут появляться только из верхних 5 см / 2 дюймов почвы, но большинство только из верхних слоев на 2–3 см / 1 ″.
Как описано в разделе 5.2.4.4, состояние покоя позволяет банку семян сорняков сохраняться во времени. Для этого большая часть семян должна находиться в состоянии покоя, причем от 85% до 95% находятся в состоянии покоя, даже при оптимальных условиях прорастания (Roberts, 1982). Однако семена, которые не находятся в состоянии покоя, при правильных сигналах прорастания будут прорастать очень быстро, поскольку большинство сорняков являются видами с ранней сукцессией, поэтому необходимо быстро закрепиться, чтобы конкурировать с другими растениями (Mohler, 2001).
Обработка почвы особенно эффективна при прорастании сорняков, поскольку она обеспечивает все триггеры прорастания, включая повышенную температуру, повышенные суточные колебания температуры, повышенное содержание нитратов в почве, свет, повышенный уровень кислорода и отсутствие аллелопатических соединений (Naylor, 2002).
Большинство сорняков могут и будут прорастать только из верхних пяти сантиметров / двух дюймов почвы из-за физических ограничений, налагаемых конечным количеством питательных веществ и энергии, хранящихся в семенах (рис. 5.12). Следовательно, существует прямая зависимость между размером / весом семени и максимальной глубиной почвы, через которую оно может прорасти, прежде чем исчерпает свои запасы энергии / питательных веществ и погибнет перед тем, как появиться.
Рисунок 5.12. Максимальная глубина всхожести в зависимости от веса семян.
По материалам Roberts (1982). Справочник по борьбе с сорняками: принципы. Wiley, Все права защищены. Никакая часть данной публикации не может быть воспроизведена, сохранена в поисковых системах или передана в любой форме и любыми средствами (электронными, механическими, путем фотокопирования, записи или иным образом без предварительного разрешения правообладателя).
Поскольку масса семян большинства сельскохозяйственных и садовых сорняков составляет от 0,1 до 5 мг, максимальная глубина прорастания таких сорняков составляет пять сантиметров. Следовательно, это «всплывающая зона» или «всплывающая глубина», т.е.е. слой почвы, из которого появляются почти все сорняки. Однако это максимальная глубина прорастания, что означает, что только несколько процентов сорняков прорастут с максимальной глубины, при этом большинство сорняков прорастут со значительно меньшей глубины. Это означает, что большинство всходов сорняков на поле происходит из верхних слоев 2–3 см / 1 ″. Учитывая, что типичный слой плуга имеет глубину 30 см / один фут, а семена сорняков обычно равномерно распределяются по пахотному слою, это означает, что большинство всходов сорняков происходит только из примерно 10% пахотного слоя.Следовательно, именно эти 10% должны быть в центре внимания для эффективной борьбы с сорняками на основе предпосевной обработки почвы.
Фиг. 5.13 и 5.14 схематически показаны ложные и несвежие грядки. Оба метода начинаются с подготовки семенного ложа, получения хорошей обработки почвы и достаточного содержания влаги для обеспечения хорошего прорастания семян сорняков. Если семенное ложе недостаточного качества и уровня влажности для обеспечения прорастания, тогда методы могут не сработать или, по крайней мере, не будут работать в полной мере.
Рисунок 5.13. Иллюстративная схема ложного посевного ложа: (а) подготавливается посевное ложе, (b, c) семена сорняков в верхних 5 см почвы прорастают, а затем (c, d) появляются всходы, (e) почва затем рекультивируется с минимальным нарушение, необходимое для уничтожения всходов сорняков, (f) посев посеян и прорастает, и (g) всходит.
По материалам Lampkin (1994).
Рисунок 5.14. Иллюстративная схема несвежего семенного ложа: (а) посевное ложе подготовлено, (б, в) семена сорняков в верхних 5 см почвы прорастают, (г) посевная культура высевается, (в, д) всходы сорняков появляются сразу, (е) сразу до появления всходов всходы сорняков погибают термической прополкой, (ж) всходы.
По материалам Lampkin (1994).
Затем, вместо того, чтобы сразу после обработки почвы высевать урожай, укоренение откладывается, что дает время семенам сорняков для прорастания и всходов. Для ложного посевного ложа задержка должна быть достаточно продолжительной, чтобы большинство сорняков полностью прорастали, что обычно составляет 1-2 недели. На несвежих грядках посевы просеиваются в заросшие сорняки с целью прорастания всех сорняков непосредственно перед появлением всходов. Таким образом, время посева зависит как от того, насколько быстро ожидается прорастание сельскохозяйственных культур и сорняков, так и будет варьироваться в зависимости от вида сорняков, времени года, температуры почвы и воздуха и вида сельскохозяйственных культур.
Для ложного посевного ложа сорняки уничтожаются очень неглубокой повторной обработкой, в идеале глубиной менее 2 см / 1 ″, но максимум до 5 см / 2 ″. В несвежем посевном ложе сорняки необходимо уничтожить в течение 12–24 часов. до появления всходов или даже после того, как появятся первые несколько сельскохозяйственных культур, поэтому обработку почвы использовать нельзя, так как она убьет урожай. Вместо этого используется термическая прополка, почти всегда пламенная прополка.
После борьбы с сорняками на несвежем посевном ложе культура должна быстро всходить после пламенной прополки.Для ложного посевного ложа посевная культура затем высеивается, возможно, как часть операции повторной обработки почвы.
Таким образом, ложное семенное ложе получило свое название из-за того факта, что исходное семенное ложе не является истинным семенным грядом, в которое высевается посевной материал, и, следовательно, является «ложным» семенным грядом. Для несвежего посевного ложа исходное посевное ложе является настоящим посевным ложем, но оно стало старым или «несвежим» к моменту посева.
Несвежие посевы в основном предназначены для ценных, медленнорастущих, прямосевных овощных культур, таких как морковь и лук, поскольку пламенная прополка требует специальной техники и является относительно медленной и дорогостоящей полевой операцией.По сравнению с этим ложные грядки можно использовать для любых культур и даже для создания пастбищ, поскольку они быстро и недорого внедряются. Для достижения наилучших результатов также требуется специальное оборудование, однако оно недорогое, простое и быстрое, в отличие от пламегасителя.
Машины для обработки ложных и несвежих посевов
Доступен широкий спектр марок и моделей пламегасителей для создания просевных грядок, включая грядки, которые обрабатывают всю грядку или поверхность поля, и гребневые пламегасители, которые обрабатывают только ряды сельскохозяйственных культур, которые в основном используются для посевов шириной более 50 см / 20 ″ (Рис.5.15).
Рисунок 5.15. Рядовой культиватор пламени (фото слева), культиватор грядки (фото справа).
Можно использовать пар для обработки черствого семенного ложа, но было изготовлено очень мало подходящих паровых прополочных машин (Merfield, 2006). Электротермические прополочные машины (см. Раздел 5.10.2.5) считаются нежизнеспособными, поскольку невозможно подвести электроды достаточно близко к очень мелким сорнякам, некоторые из которых короче крупных крошек почвы, без короткого замыкания электричества на землю / почву.
Для ложных посевов, для достижения наилучшего результата, техника должна быть способна:
•
Добиться 100% уничтожения сорняков, особенно при выращивании овощей;
•
При минимальном нарушении почвенного покрова, в идеале – не более чем на 2 см / 1 дюйм и, конечно, не более чем на 5 см / 2 дюйма.
Требуется высокий уровень уничтожения сорняков, так как выжившие сорняки будут иметь преимущество перед урожаем и вытеснят его. Многие овощные культуры являются плохими конкурентами и имеют низкую толерантность к сорнякам, например, из-за загрязнения урожая, поэтому достижение 100% -ной смертности сорняков с приемлемой погрешностью имеет важное значение.
Если почва вспахивается на глубину более 5 см / 2 ″, почва из-под всплывающей зоны (рис. 5.12) будет поднята на поверхность, внося недействующие, но непросоренные семена сорняков в всплывшую зону, в результате чего они прорастают среди растений. растения.Таким образом, глубина обработки почвы является наиболее важным аспектом ложных посевов, и неспособность достичь достаточно мелкой обработки почвы снизит их эффективность до такой степени, что совсем не будет борьбы с сорняками.
Существует очень ограниченный набор машин, способных обеспечить как 100% уничтожение сорняков, так и исключительно неглубокую обработку почвы. Посадочные прополочные культиваторы, такие как мотыги с пружинными зубьями (рис. 5.19) и Einbock Aerostar-Rotation (рис. 5.21), могут обрабатывать достаточно мелкую поверхность, но они не могут обеспечить 100% уничтожение сорняков.Этого может быть достаточно для конкурентоспособных пахотных культур, но не овощей, для которых требуются специальные культиваторы с ложным посевом (рис. 5.16).
Рисунок 5.16. Рыхлитель ложного посева «Каток-подрезчик».
Правильно уложенные ложные грядки, т. Е. С очень неглубокой обработкой почвы и высоким уровнем смертности сорняков, являются исключительно эффективным компонентом комплексной борьбы с сорняками и обеспечивают значительную экономическую отдачу не только для ценных культур, таких как овощи, но и также пахотные культуры и для создания пастбищ.Следовательно, этот метод заслуживает более широкого распространения и использования (Merfield, 2015).
Советы по выращиванию моркови
Советы по выращиванию моркови
В этом руководстве
Выбор сайта
Посадите свой сад в удобном месте, где вы можете часто его проверять. Выберите место рядом с обильным источником воды, чтобы можно было легко поливать по мере необходимости.Овощи лучше всего растут, если на них попадает солнечный свет (не менее 4–6 часов в день). Посадите их на хорошо освещенном участке в саду, где они не будут в тени деревьев, заборов или стен. Старайтесь сажать вдали от участков, которые будут поливаться дождевателями для газонов.
По возможности выбирайте место, которое не сильно заражено сорняками, особенно такими, как вьюнок, орехи и бермудские травы, с которыми трудно справиться с помощью ручной прополки. Также избегайте районов, в которых ранее были проблемы с заболеваниями.
Попробуйте посадить на ровном месте. На ровной поверхности легче работать, чем на наклонной. Овощи хорошо подходят для самых разных почв; они лучше всего растут на хорошо дренированных почвах. Если почва при выдавливании образует комок, значит, она слишком влажная; если почва легко крошится, это хорошая почва для использования. Влажные поверхности почвы способствуют появлению улиток, слизней, совок и корневых болезней; гниль плодов и болезни листьев также могут усилиться. Поправки в почву могут облегчить работу с глинистыми и песчаными почвами, а правильная подготовка почвы может улучшить плохую почву.
Добавление органических веществ (компост, торфяной мох, навоз, опилки, измельченная кора) облегчает работу с глинистыми и песчаными почвами. Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6,5. В почвы с низким содержанием кальция можно добавлять известь или гипс.
Рекомендация по почве
Глубокие рыхлые плодородные почвы; супеси или почвы с высоким содержанием органики; избегать каменистых почв; если почва не идеальна, создайте грядки с просеянным компостом и почвой; полудлинные или короткие сорта следует использовать на тяжелых или мелководных почвах.
Улучшение почвы
Любой тип почвы можно улучшить с помощью удобрений. Тяжелые глинистые или песчаные почвы можно улучшить, добавив органические материалы, такие как компост, навоз или листовая плесень. Текстура – важный фактор при выборе поправки. Гранулированная и мелкозернистая добавка важна для контейнерных смесей. Для садов более крупнозернистая поправка может улучшить дренаж и аэрацию. Внесите поправки в почву роторным ротором, сгребанием или двойной перекопкой.
Подготовка почвы
Подготовка почвы так же важна, как и внесение удобрений и добавок в почву. Перед обработкой почвы убедитесь, что она влажная, но не полностью влажная.
Используйте лопату, роторный культиватор, металлические грабли или все вместе, чтобы взрыхлить верхний слой почвы на 1-2 дюйма. Обработайте поверхность граблями, чтобы удалить сорняки и старые остатки урожая. Обязательно выкопайте корни.
Глубоко полейте участок, чтобы стимулировать прорастание семян сорняков.
Через неделю или две, после того как прорастет значительное количество сорняков, снова обработайте участок, чтобы убить всходы сорняков. Обязательно разбейте комья в почве, так как семена, посаженные в комковатую почву, плохо прорастают и не прослужат долго, потому что почва слишком быстро сохнет.
Сложите почву в грядки, если хотите, и сажайте, пока почва еще влажная.
Время сажать
Морковь морозостойка, переносит небольшие морозы.Поэтому их можно сеять за несколько недель до последних заморозков, если почва достаточно теплая. Идеальная температура почвы составляет около 72 ° F с прорастанием от 6 до 14 дней. Избегайте посадки там, где молодые растения подвергаются длительному воздействию низких температур, поскольку это способствует их закреплению.
В подходящем климате морковь можно сажать чаще, чем один раз в год, для непрерывного сбора урожая.
Сроки посадки моркови в Калифорнии *
Северное и Северное побережье
Округ Монтерей север январь – май
июль – август
Южное побережье
Округ Сан-Луис-Обиспо юг январь – сентябрь
Внутренние долины
Сакраменто, долины Сан-Хоакин август – сентябрь
февраль – август
Долины пустыни
Долины Империал и Коачелла сентябрь – середина декабря
* Территории большие, поэтому даты посадки являются приблизительными, так как климат может меняться даже на небольших участках штата.Свяжитесь с вашей местной программой UC Master Gardener и поэкспериментируйте самостоятельно, чтобы найти более точные даты.
Посадка моркови
Морковь подходит для небольшого сада при выращивании компактных сортов. Морковь пересаживать не следует ; он слишком сильно повреждает корень. Они должны быть прямо посеяны в саду. Семена моркови очень мелкие. Их следует сажать на приподнятых грядках, сделанных путем добавления большого количества просеянного компоста или других почвенных добавок, чтобы грядка была выше предыдущего уровня почвы.Посадите семена на расстоянии примерно 0,75–1 дюйма друг от друга в ряду, при этом ряды должны находиться на расстоянии примерно 12–16 дюймов друг от друга. На каждом месте желаемое растение рассыпьте по шесть-восемь семян на влажной почве. Посадите большую подставку, чем необходимо, чтобы компенсировать любые потери от насекомых, таких как совки. Сажайте неглубоко, глубиной менее 0,25 дюйма. Держите поверхность почвы влажной и не допускайте образования корки во время появления всходов. Не опрыскивайте почву, если не используете туманообразователь на конце шланга; вместо этого используйте капельную трубку. Сеянцы слабые и, если их потревожить, плохо восстанавливаются.Некоторые садоводы засыпают семенной ряд кварцевым песком, чтобы обеспечить хороший контакт с почвой. После прорастания тонкие саженцы на расстоянии от 0,75 до 2 дюймов друг от друга в зависимости от размера корня. Возможно, вам придется прореживать последовательно в течение нескольких недель, пока в вашем ряду растения не будут равномерно распределены. Морковь также можно комбинировать с салатом и петрушкой.
Удобрение
Большинству овощей для роста требуются удобрения. Органические материалы, такие как навоз и компост, и неорганические материалы, такие как химикаты, можно использовать для удобрения растений.Использование обоих типов материалов обычно обеспечивает лучший рост. Навоз и компост можно использовать для повышения плодородия почвы. Обычно они наносятся из расчета 1 фунт на 4 или 5 квадратных футов. Эти материалы следует погрузить в почву за несколько недель до посадки, чтобы она разложилась. Навоз, содержащий солому, опилки или аналогичные материалы, следует вносить с коммерческими азотными удобрениями. Как правило, если почва была правильно обработана компостом, навозом или другими органическими материалами, единственным необходимым питательным веществом является азот.Некоторые доступные коммерческие азотные удобрения включают мочевину, сульфат аммония, нитрат кальция и нитрат аммония. Внесите эти удобрения из расчета от 0,5 до 1 фунта азота на 100 футов рядка.
Если навоз и другие органические материалы не использовались, внесите удобрения, содержащие азот и фосфор перед посадкой. Все коммерческие удобрения маркируются процентным содержанием N-P-K; азот (N), фосфор (P) и калий (K). Некоторые распространенные смешанные удобрения: 5-10-5, 5-10-10, 8-16-16 и 12-12-12.Внесите эти удобрения из расчета 1-2 фунта на 100 футов рядка. После того, как растения вырастут от 3 до 4 дюймов, внесите азот в узкие полосы или борозды и тщательно полейте после внесения или внесите через капельную систему. Рассмотрите возможность легкого, но частого внесения азотных удобрений каждые 3-4 недели. Избегайте контакта удобрений со стеблями растений, чтобы избежать ожогов.
Советы по применению
Неорганические удобрения могут быть односторонними.Навоз труднее использовать в качестве дополнительной подкормки, и его необходимо вносить в почву.
Обвязка: Сделайте небольшую канавку глубиной 1–2 дюйма на обоих плечах грядки, на расстоянии 4–6 дюймов от ряда растений и засыпьте удобрение. Замените почву и полейте.
Вещание: Удобрения можно рассыпать по краям грядки. Вскоре после этого обработайте почву. Этот метод менее эффективен, чем метод обвязки, но будет более практичным, когда растения настолько велики, что гребни грядки недоступны для обвязки.
При использовании дождевателей удобрения можно разбрасывать по поверхности почвы между рядами перед поливом. Если используются капельные или капельные трубки, внесите удобрения на поверхность почвы рядом с капельной трубкой.
Полив моркови
Осмотрите почву визуально и руками, чтобы определить потребность в дополнительной воде. Морковь должна быть влажной по всей корневой зоне для получения прямых корней лучшего качества. Сухая почва или образование корки, особенно на стадии проростков, будут препятствовать росту корней.
Правильный полив с использованием капельного или бороздкового полива сохранит жизнеспособность ваших растений и поможет защитить их от повреждений насекомыми и солнечных ожогов.
Сбор моркови
Морковь обычно готова к сбору урожая примерно через 90 дней после посева. Урожай, когда корни большого размера, но все еще нежные.
Категория: Разное
Навигация по записям
Паштет из куриной: Паштет из куриной печени рецепт – Французская кухня: Закуски. «Еда»
Что можно сажать на грядке после чеснока: Какие культуры можно сажать после каких? Планируем посевы
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Найти:
Рубрики
Кулинарные новинки
Баранина
Говядина
Курица
Свинина
Телятина
Разное

53 Гриль-баров
Шашлыкоff
Приглашаем
на бизнес-ланч
с 10.00 до 16.00
Карта студента
2019 © Все права защищены.
Карта сайта