Посадка чеснока из бульбочек на зиму: Посадка чеснока бульбочками осенью – выращивание озимого чеснока из бульбочек + видео

Содержание

Как сажать бульбочки чеснока под зиму: сроки и схема посадки

В основном чеснок размножают зубчиками, высаживая их в землю весной или осенью. Но есть и другой вариант размножения озимых разновидностей – воздушными бульбочками. Это семена чеснока, созревающие в соцветиях, которые выпускают растения стрелкующихся сортов. У этого способа есть и ряд преимуществ. Узнайте о том, как правильно собрать и сажать бульбочки озимого чеснока под зиму.

Содержание

Достоинства использования бульбочек
Как выращивать бульбочки
Когда собирать бульбочки чеснока на семена
Выращивание чеснока из бульбочек
- Подготовка почвы для посадки
- Способы посева семян
- Посадка осенью под зиму
- Как сажать весной
- Уход
- Сбор

Достоинства использования бульбочек

Достоинств у этого способа несколько:

Бульбочек в одном соцветии насчитывается десятки, а поэтому для получения требуемого количества семенного материала достаточно будет всего нескольких соцветий.
Они сохраняют все сортовые признаки, и остаются полностью здоровыми, незараженными никакими грибковыми заболеваниями и не пораженными вредителями, например, стеблевой нематодой. Поэтому бульбочки чеснока можно использовать для оздоровления посадочного материала, если головки чем-нибудь заражены, а также предупреждать вырождение, которое случается через несколько лет выращивания чеснока традиционным способом.
Бульбочки также можно использовать для сохранения и размножения редкого сорта, если зубчиков недостаточно. К тому же посаженный под зиму посадочный материал не нужно сохранять до весны в домашних условиях, что не всегда удачно получается.

Единственный недостаток выращивания чеснока из бульбочек – это то, что получить урожай можно будет только через год или два, а не в год посадки. В первый год можно получить только однозубки, которые нужно будет посадить осенью в землю и только на следующий год из них вырастут полноценные головки чеснока, разделенные на зубки.

Как выращивать бульбочки

Выращивания чеснока для получения бульбочек ничем не отличается от способа выращивания обычного чеснока, который высаживают для получения головок. Высаживать отдельно такие растения не нужно, они могут расти вместе с остальными на грядке. Уход за ними обычный: полив, подкормка минеральными удобрениями или органикой, рыхление.

Когда собирать бульбочки чеснока на семена

Прежде всего, нужно заранее отобрать растения, с которых планируется собрать семенной материал. Они должны быть хорошо развитыми и полностью здоровыми. Стрелки, которые они выпустят, нужно оставить, а на всех других растениях срезать ножом, оставив небольшой пенек в 2-3 см, иначе головки у них будут мелкие или их совсем не будет.

Точных сроков для сбора бульбочек чеснока нет. Все зависит от сроков созревания сорта и климатических условий местности. Но можно ориентироваться на то, что соцветия считаются готовыми к сбору, когда листья чеснока пожелтеют, а тонкая пленка, которая защищает семена, начнет лопаться. В это время бульбочки уже достигли достаточного размера и приобрели цвет, характерный для сорта. Ждать, пока соцветие раскроется, не нужно: семена могут стать сухими и осыпаться.

Для уборки растений с чесночными стрелками лучше выбрать ясную, сухую погоду. Все, что нужно сделать: вырвать их из земли и положить на грядку, если стоит солнечная погода или отнести в теплое, хорошо проветриваемое место для просушки. Затем выбрать из соцветий все семена, отобрать самые крупные, характерной формы. Их и использовать для посадки, совсем мелкие для этой цели непригодны.

Собирать чесночные соцветия нужно минимум за 1,5-2 месяца до запланированной посадки бульбочек осенью.

Выращивание чеснока из бульбочек

Весь процесс выращивания чеснока из бульбочек состоит из подготовки площади, где будут расти овощи, высадки семян, ухода за растениями и сбора урожая.

Подготовка почвы для посадки

Грядку, на которой предполагается выращивать чеснок из бульбочек, нужно подготовить к посадке заранее, в конце лета или начале осени, но не менее чем за 2 недели до этого. Она должна быть расположена на открытом, солнечном, ровном месте, а не в низине, чтобы там не скапливалась влага.

Участок очищают от остатков тех растений, что росли там до этого, перекапывают почву, вносят в нее удобрения. На 1 кв. м. чесночной грядки вносят до 7 кг перегноя, 0,3 кг золы, по 50 г суперфосфата и сульфата калия. Затем грунт разравнивают и оставляют до дня посадки, чтобы он немного уплотнился.

Способы посева семян

Насчитывается 2 способа размножения чеснока бульбочками:

С пересадкой однозубок. Этот вариант предполагает, что в первый год нужно посадить бульбочки, убрать однозубки летом, а осенью снова посадить их на грядки.
Без пересадки однозубок. Различие в этом случае с предыдущим способом состоит в том, что полученные из семян чеснока однозубки не пересаживают: они так и остаются расти на грядках.

Больше они ничем принципиально не отличаются, поэтому какой способ выберет огородник, зависит от его предпочтений.

Посадка осенью под зиму

Сажать бульбочки осенью нужно примерно за 1-1,5 месяца до наступления холодов. Они должны успеть укорениться, чтобы не замерзнуть зимой, но прорасти не должны. Поэтому при определении сроков посадки смотреть надо по погоде. В Средней полосе это приблизительно вторая половина сентября – начало октября.

Способ посадки чеснока бульбочками следующий:

На грядках делают бороздки глубиной 3-5 см и такой же шириной. Расстояние между ними должно быть около 20 см. Таким образом, на 1 кв. м площади помещается примерно 30-40 г мелких бульбочек и до 70-80 г – крупных.
В них осторожно высаживают бульбочки донцем вниз. Одну от другой их размещают на расстоянии до 5 см.
Затем сверху прикрывают слоем земли и разравнивают ее.

После посадки грядку обязательно укрывают мульчей из опавшей листвы, соломы, сена, торфа, лапника, огородной ботвы. Слой должен быть достаточно толстым. Под таким укрытием семена не вымерзнут даже в холодную и продолжительную зиму.

Как сажать весной

Весной посев бульбочек проводят как можно раньше. Культура это холодостойкая, начинает прорастать как только сойдет снег, поэтому тянуть с высадкой не нужно. Ранняя посадка позволит чесноку максимально использовать зимний запас влаги, оставшийся в почве. Перед началом работ почву подготавливают: перекапывают и разравнивают. Если с осени не были внесены удобрения, то в грунт закладывают перегной, золу или минеральные удобрения.

Схема весеннего размещения бульбочек чеснока следующая:

полосами шириной в 6-8 см, между которыми оставить 0,5 м площади;
лентами по 5-10 строчек, между которыми оставить междурядье в 0,7 м;
по той же схеме, что и под зиму.

В любом случае, какой бы вариант схемы посадки не был выбран, весной нужно высаживать крупные бульбочки не менее 1 см в диаметре, иначе хороших однозубок от него не дождаться.

Рекомендуем прочитать

Уход

Вырастить чеснок, посаженный бульбочками под зиму, несложно. Зимой он не требует какого-либо ухода за собой, а весной уход начинается с того, что с грядок снимают укрывной материал и дают земле немного подсохнуть. Затем осторожно, чтобы не задеть расположенные неглубоко бульбочки, ее рыхлят, что позволит воздуху проникнуть к семенам.

Поливают мелкий чеснок часто, так как корешки у него небольшие и не могут проникать глубоко в почву. Важно следить, чтобы грядки не зарастали сорняками, которые очень легко могут заглушить молодые растения, поэтому после поливов грядки пропалывают, не давая сорной растительности вырасти и окрепнуть.

В комплекс работ по уходу за чесноком входят и подкормки удобрениями. Первую проводят через месяц после того, как появятся ростки. На 1 кв. м вносят по 10 г селитры и суперфосфата. Следующую подкормку проводят спустя еще 2 недели и третью – в конце июля (древесная зола из расчета 1,5 ст. на 1 кв. м). Перекармливать растения нельзя, особенно азотными удобрениями, так как это провоцирует рост зеленой массы, а не подземной части.

Сбор

Убирать однозубку можно, когда листья растений начнут желтеть и сохнуть. Ждать, пока они совсем засохнут, не нужно, чтобы потом не искать луковички в земле. Для уборки чеснока нужно выбрать сухой и солнечный день. Луковички осторожно приподнимают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Затем их раскладывают для просушки в помещении. После обрывают или обрезают ножом остатки сухой ботвы и корешки. Подготовленный чеснок складывают в небольшие ящички, мешочки, корзинки и хранят в них до дня следующей посадки.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Вырастить отличный чеснок можно не только из зубков, но и используя воздушные бульбочки. Как мы уже выяснили, у этого метода есть ряд преимуществ перед традиционным, поэтому на него стоит обратить внимание всем овощеводам.

Чеснок легко выращивать, и сейчас наступил сезон посадки.

Чеснок овеян легендами и имеет долгую историю. Это один из старейших известных пищевых ароматизаторов, и он является кулинарным продуктом на многих кухнях. Вырастить чеснок в домашних условиях несложно, и сейчас самое время приступить к посадке.

Вместо того, чтобы сажать семена, вы сажаете отдельные гвоздики. Чеснок образует луковицу, называемую головкой. Внутри головки несколько отдельных зубчиков.

Хотя чеснок можно сажать в конце зимы или ранней весной, вы получите более сильный урожай, посадив гвоздику осенью. Растения начнут расти в прохладную и влажную погоду, создавая корневую систему, которая приведет к более крупным головкам и более раннему урожаю. Большинству сортов чеснока требуется семь или восемь месяцев роста, прежде чем они созреют.

Итак, чеснок обычно сажают с октября по начало ноября и собирают в начале лета.

Наши зимы хорошо растут растениям чеснока. Они любят прохладную погоду и большую часть времени зимуют без защиты. Если прогнозируется безумно низкая температура (ниже нуля по Фаренгейту), добавьте легкий слой мульчи.

Все настоящие чесноки относятся к семейству лилейных, а чеснок относится к роду луковых, Allium sativum. Они тесно связаны с луком, луком-шалотом, луком-пореем и зеленым луком.

Галерея: Чеснок в вашем саду

Многие знают только луковицы чеснока, которые они покупают в продуктовом магазине, но есть много разновидностей, которые различаются по размеру, цвету и вкусу. Некоторые из них мягкие, а некоторые горячие.

Не пытайтесь сажать головки чеснока, купленные в продуктовом отделе продуктового магазина. Это могут быть сорта, которые не подходят для нашего климата; а чеснок из продуктового магазина обычно обрабатывают, чтобы продлить срок его хранения, что может замедлить рост. Питомники и садовые центры возят чеснок на посадку.

Когда вы покупаете чеснок для посадки на месте, вы ограничены разнообразием наших местных торговых точек; но есть много компаний, занимающихся доставкой по почте, которые предлагают широкий спектр вариантов. Поэкспериментируйте с разными видами и посмотрите, какие сорта вам больше нравятся.

Несмотря на то, что существует много разновидностей чеснока, большинство из них относится к одному из двух типов — мягкому и жесткому.

SOFTNECK

Чеснок с мягкой шеей (также называемый артишоковым чесноком) дает мягкий цветонос. Это чеснок, который вы найдете заплетенным в чесночные косички.

Самый простой в выращивании чеснок, он хорошо себя чувствует в различных климатических условиях. Для его производства не требуются низкие температуры, что делает его идеальным для тех, кто живет на юге.

Чеснок с мягкой шейкой обычно дает меньшие головки, чем чеснок с твердой шейкой, но он содержит больше зубчиков, чем сорта с твердой шейкой.

Поздней весной чеснок с жесткой шейкой выпускает черенки, которые можно срезать и съесть. (Специально для Democrat-Gazette/Janet B. Carson)

HARDNECK

Hardneck чеснок (также называемый Фарфоровым чесноком) дает жесткий цветонос. Отдельные зубчики чеснока крупнее, чем у мягкой шейки, но обычно их меньше на луковицу.

Большинство сортов харднека также имеют гораздо более острый вкус, хотя есть и более мягкие сорта.

Чеснок Hardneck очень устойчив к холоду, но даже в более мягкие арканзасские зимы он будет хорошо расти: головки просто не станут такими большими, как у Hardneck, выращенного дальше на север.

Сорта Hardneck также созревают немного позже, чем сорта Softneck.

КАК ПОСАДИТЬ

Выберите свой участок. Чесноку нужна хорошо дренированная почва на полном солнце. Очистите свой участок от любых сорняков или травы и смешайте с компостом и полным удобрением. Затем посадите гвоздику.

Посадите гвоздику на расстоянии 3–5 дюймов друг от друга и на 2–3 дюйма в глубину острым концом вверх.

Мы редко видим какие-либо болезни в посадках чеснока, но это может случиться. Если вы сажаете чеснок каждый год и у вас были проблемы, вы можете лечить свои зубчики. Некоторые садоводы замачивают гвоздику в растворе пищевой соды и воды (1 чайная ложка на галлон) примерно за час до посадки. Другие замачивают их в спирте на несколько минут перед посадкой.

Никогда не обрабатывал, но осматриваю зубчики при посадке.

Чеснок предпочитает равномерный полив в течение вегетационного периода. Обычно зимой у нас достаточно влаги. Если растения становятся слишком сухими, это может усилить вкус во время сбора урожая.

Удобряйте при посадке, а затем снова в конце марта или начале апреля, когда растения начинают расти зеленым цветом. Прекратите внесение удобрений, когда увидите, что луковицы начинают формироваться. Позднее внесение удобрений может привести к увеличению количества листьев за счет образования луковицы.

ВРЕМЯ СБОРА

Если вы выращиваете много чеснока, вы можете собрать незрелые луковицы или даже листву.

В конце зимы, когда у растений есть по крайней мере пять или шесть листьев, вы можете собрать некоторые из внешних листьев для использования. Поздней весной на сортах харднек образуются вьющиеся зеленые стебли, называемые черешками, которые также можно собирать и употреблять в пищу. И листва, и стебли имеют сладкий, слегка чесночный вкус и могут использоваться как зеленый лук или зеленый лук.

Собранные в молодом возрасте незрелые луковицы чеснока представляют собой «зеленый чеснок», продаваемый на фермерских рынках, и обычно имеют мягкий вкус.

Разные сорта созревают в разное время. На юге, если у нас будет быстрая, жаркая весна и начало лета, чеснок начнет стрелковаться, сигнализируя о времени сбора урожая. Более мягкая весна и раннее лето задержат созревание и позволят получить более крупные луковицы.

Чеснок готов к сбору, когда внешние листья подрумянятся и высохнут и останется около пяти зеленых листьев. Не ждите, пока все листья отомрут, иначе чеснок может перезреть, что может привести к плохому хранению.

Вытащите луковицы из земли и стряхните с них как можно больше грязи. Затем высушите луковицы в течение нескольких недель в прохладном темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. После этого они готовы к использованию.

Храните остальное в прохладном, сухом месте. Их должно хватить на месяцы.

Блог Джанет Карсон находится по адресу arkansasonline.com/planitjanet.

Как сажать чеснок (и слоновий чеснок)

В зависимости от региона вы можете посадить и вырастить луковицу семенного чеснока ранней или поздней осенью. Читайте дальше, чтобы узнать, как посадить чеснок, чтобы весной появились ростки! Кроме того, я расскажу вам о менее известном двоюродном брате чеснока, слоновьем чесноке, а также о моих любимых местах, где можно найти семена чеснока.

Почему вам следует научиться сажать чеснок

Изучение того, как сажать чеснок, сэкономит вам деньги, но знаете ли вы, что есть и много других преимуществ?

Чеснок невероятно легко выращивать.
Требует минимальных усилий для посадки и ухода.
Чеснок — полезная культура, хорошо противостоящая вредителям и болезням.
Для выращивания значительного урожая требуется относительно небольшое пространство.
Чеснок растет зимой, когда большинство приусадебных участков бездействуют.
Выращивание собственного чеснока дает больше возможностей для разнообразия, чем один или два сорта, доступные в продуктовых магазинах.

Чеснок против. Слоновий чеснок

Слоновий чеснок оправдывает свое название в том, что касается размера. Его крупные луковицы в три-четыре раза больше луковиц чеснока (см. фото выше).

Он относится к семейству Allium с луком, чесноком и луком-пореем, но это не настоящий чеснок. Этот колоссальный двоюродный брат чеснока имеет более сладкий, мягкий чесночный вкус без остроты. Я бы описал вкус как смесь лука-шалота и чеснока.

Слоновий чеснок растет так же, как и настоящий чеснок, поэтому вы можете следовать тем же пошаговым инструкциям, что и ниже.

Слоновий чеснок — забавное дополнение к любому саду. Я использую его на кухне, когда не хочу, чтобы чесночный вкус подавлял другие вкусы в блюде. Попробуйте это в моем невероятно простом рецепте фермерского пирога с заварным кремом или бросьте немного на сковороду в следующий раз, когда будете готовить курицу-свитчкок.

Крупные луковицы означают, что вы можете заменить свежий измельченный чеснок слоновьим чесноком в своем рецепте, затрачивая на это немного времени на приготовление.

Сорта с жесткой шейкой и Сорта с мягкой шейкой

Чеснок делится на две отдельные разновидности, каждая из которых имеет определенные преимущества.

Чеснок с твердой шейкой

Разновидности чеснока с твердой шейкой имеют более сильный вкус, более крупные зубчики и их легче всего чистить.

Чеснок с мягкой шейкой

Сорта с мягкой шейкой, скорее всего, вы купили в продуктовом магазине. Черешки достаточно крепкие, чтобы их можно было сплести для длительного хранения, они хранятся дольше и имеют более мягкий вкус.

Где найти семена чеснока

Я часто покупаю семена чеснока в MI Gardner или Baker Creek Heirloom Seeds. Чтобы места не были распроданы, рекомендую делать заказы заранее.

Вы можете задаться вопросом: «Можно ли вырастить чеснок из зубчика, который я купил в магазине?» и вы абсолютно можете попробовать вырастить чеснок из головки купленного в магазине органического чеснока.

Просто имейте в виду, что магазинные варианты ограничены, и у вас будет больше вариантов из других источников.

Чтобы узнать больше о повторном выращивании чеснока и других культур из продуктового магазина, ознакомьтесь с этим постом о выращивании сада из продуктов из продуктового магазина.

Слоновий чеснок немного сложнее добыть. Я покупаю луковицы семян слоновьего чеснока у Baker Creek Heirloom Seeds и Hoss Tools.

Какой лучший месяц для посадки чеснока

В моей зоне (зона 8) самое любимое время для посадки чеснока – начало ноября. Это позволяет чесноку укорениться до того, как зима станет слишком холодной. Кроме того, я получаю ранний урожай чеснока на следующий год.

Это должно быть верно для более теплых зон (6 и выше), где земля обычно не промерзает зимой. Вперед, сажайте, если ноябрь уже прошел мимо вас. Я сажала чеснок всю зиму, даже в январе.

Чеснок следует сажать раньше в зонах 5 и ниже, где промерзает земля. Начало октября идеально, особенно если вы сажаете в приподнятые грядки.

После того, как вы посадите чеснок в холодной зоне, накройте его щедрым слоем мульчи, например, соломой или толстым слоем сухих листьев.

Как сажать чеснок

Выберите место для сада и подготовьте его – Все сорта чеснока предпочитают полное солнце (или не менее 6-8 часов воздействия в день). Мы выбрали участок сада, который был готов, выдернули старые растения, использовали наших кур, чтобы очистить и удобрить участок, и держали его накрытым тканью для защиты от сорняков, пока мы не были готовы к посадке. Чеснок, особенно слоновий чеснок, дает высокие растения. Имейте это в виду, чтобы не сажать их в местах, где они будут затенять другие ваши растения, или при посадке нескольких сортов рядом.
Подготовка почвы — Добавьте пару дюймов компоста.
Подготовьте семена чеснока – Разделите луковицы на отдельные зубчики. Будьте осторожны, чтобы не удалить бумажную обертку; он защищает чеснок. Я не сажаю гвоздики без обертки. Вряд ли они будут производить лампочку.

Выкопать лунки – Выкопать лунки через равные промежутки времени, располагая обычный чеснок на расстоянии 10 см (около 4 дюймов) и слоновий чеснок на расстоянии примерно 15–20 см (около 6–8 дюймов). Отверстия должны быть достаточно глубокими, чтобы покрыть зубчики примерно двумя дюймами почвы.

Страна или регион РФ	Когда сажать
Средняя полоса, Ленинградская область, Подмосковье	Начало октября
Урал и Сибирь	Начало сентября
Юг страны	С конца октября
Беларусь	С 1 по 15 октября