Посадка чеснока под зиму после каких культур: После какой культуры сажать чеснок под зиму

Посадка чеснока под зиму

Когда сажать озимый чеснок? Как сажать чеснок осенью? Какой чеснок сажать под зиму? 

Посадка чеснока под зиму – важная работа на огороде осенью. Когда сажать озимый чеснок, как правильно сажать чеснок, на какое место, после каких культур. Какой посадочный материал чеснока использовать для озимой посадки? На эти и другие вопросы садоводов о посадке чеснока под зиму рассазываем))

Когда сажать чеснок под зиму?

При традиционной технологии посадки чеснока под зиму (на глубину 3-5 см) время посадки выбирают за 2-3 недели до предполагаемого наступления холодов. В средней полосе России и северной Европе это обычно последняя декада сентября или первая декада октября, на западе и юге Европы и в других более мягких регионах – приблизительно ноябрь. Однако за счет бОльшей глубины посадки озимого чеснока (на 10-15 см) в холодных регионах можно растянуть сроки посадки с конца августа до середины октября. При углубленной посадке озимый чеснок лучше укореняется и переносит зиму.  

Чеснок под зиму: выбор и подготовка места посадки 

Лучше всего чеснок растет на хорошо структурированных рыхлых почвах с нейтральной кислотной реакцией (PH – 6-6,5): это легкие суглинки и супеси. Нельзя сажать чеснок под зиму на участки с близким залеганием грунтовых вод или подверженные подтоплению весной во время оттепелей. Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям. 

Посадка чеснока под зиму

Выбор и подготовка посадочного материала. Посадка чеснока под зиму. Как сажать чеснок по маркеру. 

Участок для выращивания чеснока лучше выбирать хорошо освещенный, а на полутеневых участках делать более редкую посадку. Грядку под озимый чеснок удобно делать чуть больше метра в ширину и располагать по длине в восточно-западном направлении. Почву на грядке под озимый чеснок перекопайте вилами на глубину 20-30 см, выбирая корни сорняков. Внесите садовый компост (15-20 л на кв. метр), а также калийно-фосфорное удобрение. Приверженцы органического земледелия вместо химических удобрений могут внести 1-1,5 литра древесной золы. 

Подготовка чеснока для озимой посадки

Одним из самых распространенных подвидов чеснока является фиолетово-полосатый. Он неприхотлив, зимостоек, некоторые сорта сохраняются в течение 9 месяцев. Если обновлять фиолетово-полосатый чеснок каждые три года через воздушные луковички, он показывает рекордные результаты: луковицы вырастают до 150 граммов. Посадочный материал чеснока лучше приобретать местный, выращенный в радиусе 100-150 км от места посадки. 

При покупке чеснока для посадки под зиму выбирайте самые крупные экземпляры без механических повреждений и внешних признаков заболеваний (нетипичные серые или зеленоватые пятна на внешних оболочках луковиц). Перед самой посадкой следует разобрать головки чеснока на зубки, выбрав для посадки самые крупные из здоровых. У нестрелкующихся сортов чеснока для посадки используют обычно только зубки наружного яруса, самые крупные. После разбора луковиц на зубки, лучше протравить чеснок в течение суток в 0,05-0,1%-ном растворе марганцовки (розовый раствор) или в растворе медного купороса (1 столовая ложка на 10 л воды). Предварительно и чеснок и место для посадки можно и даже нужно обработать фармайодом!

Как сажать чеснок? 

На подготовленной грядке намечаем места посадки чеснока под зиму по схеме 10х15 см. Сажаем зубки чеснока в намеченные ямки на глубину 5-15 см (в зависимости от времени посадки, см. выше). Ямки засыпаем компостом, а в холодных регионах обязательно мульчируем слоем 7-10 см. Для мульчирования можно использовать разные натуральные материалы от опавших осенних листьев до елового лапника. 

Севооборот – после чего сажать чеснок?

Чеснок лучше сажать на следующий год после культур, требовательных к азоту (различные капусты, томаты, огурцы, перец, баклажаны, тыква и др. ) Не рекомендуется сажать чеснок после лука и других корнеплодов, т.к. они, как и чеснок, требуют большого количества калия и за сезон значительно истощают запасы калия в грунте. К тому же лук может заразить почву заболеваниями, свойственными семейству. 

Если у вас нет возможности соблюдать правильный севооборот культур на огороде, то после уборки чеснока высевайте сразу же вику (горошек посевной, Vicia sativa), а в середине сентября перекопайте участок, заделывая вику в почву, и внесите 2-3 ведра компоста на кв. метр и минеральные фосфорно-калийные удобрения или древесную золу. Вика обеззараживает почву и, как все бобовые, обогащает почву азотом и хорошо ее рыхлит. 

---

Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!

     

Я ЛЮБЛЮ САД – Самый полезный блог для садоводов любого уровня!

БЛОГ – О ЖИВОТНЫХ – Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?  

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ – У вас сроки посадок под контролем?

КАТАЛОГ СЕМЯН ОВОЩЕЙ, ЦВЕТОВ, ЗЕЛЕНИ, ГРИБОВ, КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ!

Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)

Режим работы:  с 9-00 до 19-00.  Телефон: (3435) 47-59-79  Звонки принимаем в рабочее время.

Как сажать чеснок под зиму: топ-2 способа

Автор: Pavel Markovich

Быстрая навигация по статье (содержание)

1. Сроки посадки озимого чеснока
2. Разница между яровым чесноком и озимым
3. После каких культур можно и нельзя сажать чеснок
4. Выбор правильного места для посадки
5. Подготовка грядки
6. Подготовка озимого чеснока к посадке
7. Первый способ посадки
8. Второй способ посадки

Если вы хотите вырастить на своем огороде чеснок, то разумней всего позаботиться об этом еще с осени. Посадка чеснока под зиму гарантирует вам отменное качество, большой размер зубков и головок.

Посадка озимого чеснока

К основным условиям получения большого урожая относят: определение подходящего места для его посадки и четкое придерживание технологии подготовки грядок.

Сроки посадки озимого чеснока

Сроки высаживания под зиму зависят от планируемой глубины.

1. Глубина посадки 3-5 см. Зачастую его сажают на глубину 3-5 см. Посадку в этом случае осуществляют за 2-3 недели до наступления первых небольших морозов. А в средней полосе данный период длится с 20-х чисел сентября по 10-е числа октября. Если регионы посадки более теплые, то это будет ноябрь.

2. Глубина посадки 10-15 см. Немало огородников любят сажать его поглубже. Благодаря такому способу он укореняется лучше и зимой проще переносит морозы. В средней полосе посадка приходится на последние 10 дней августа – середину октября.

Разница между яровым чесноком и озимым

Безусловно, основная разница в том, что высаживание озимого чеснока делают под зиму, а ярового – в весеннюю пору. Также у них разные внешние признаки.

Характеристики озимого чеснока:

• жгучий вкус;
• головка имеет от 4 до 12 зубчиков крупного размера, с розовато-фиолетовой оболочкой, которые одним рядом размещены вокруг твердого стержня;
• используется для заготовок и в качестве посевного материала;
• зимой не хранится.

Характеристики ярового чеснока:

• более мягкий вкус;
• головка имеет 25 небольших зубчиков в несколько рядов, без стержня;
• всю зиму хорошо хранится.

После каких культур можно и нельзя сажать чеснок

Хорошими предшественниками считаются кабачки, бобовые культуры, ранняя капуста, огурцы, тыква и томаты. Благодаря им земля для чеснока будет максимально удобрена органикой.

После же лука и картофеля сажать его не советуют. Это объясняется тем, что велика вероятность того, что культуры могут «обменяться» болезнями (фузариоз, нематода, другие).

Также его не следует сажать на участок, куда в этом году вносился навоз: у чеснока будет обильная ботва, рыхловатые головки и плохая устойчивость к грибковым заболеваниям.

Выбор правильного места для посадки

На своем участке необходимо найти наиболее плодородный грунт с пониженной или нормальной кислотностью. Вот в этом месте и нужно сажать чеснок. Грядку делают с севера на юг и на солнечной стороне.

Подготовка грядки

Под чеснок готовить грядку начинают заблаговременно.

1. Подготавливаем землю. С конца августа по начало сентября начинают удобрять грунт: с расчета на 1 кв. м площади – 10 кг перегноя, 2 ст. л. сульфата калия, 2 стакана золы, 1 стакан мела, а также 1 ст. л. суперфосфата. Почву после равномерного распределения всех компонентов необходимо вскопать на глубину не меньше 20 см.

2. Размеры грядки. Идеальной считается грядка до 25 см в высоту и до 1 м в ширину.

3. Время на усадку земли. Пока, после перекапывания, грунт не осел грядку не трогают. Если в сентябре дождей немного, то чтобы улучшить усадку, грядку можно пару раз полить. Обратите внимание! Некоторые огородники любят спешить, поэтому сажают его тотчас же после перекапывания. Это влияет на рост растения, а также его развитие: при оседании грунта зубчики чеснока оказываются глубоко в земле, а с приходом весны им требуется больше времени, чтобы побеги проросли, и в результате урожайность понижается.
4. Обработка земли. Землю, с профилактической целью для предотвращения заболеваний чеснока, обычно обрабатывают раствором (1%) медного купороса в пропорции 1 ст. л. вещества на 10 л воды. Получившимся составом с помощью лейки проливают всю грядку, а затем накрывают ее пленкой.

Для справки! На 2 кв/м в среднем понадобится 1 ведро данного раствора.

Обработка почвы

За день до высадки нужно разбросать по всей грядке мочевину (на 1 кв. м 10-20 г) и полить ее водой.

Подготовка озимого чеснока к посадке

С подготовкой грядок мы разобрались, а теперь определимся с тем, что нужно делать с посадочным материалом.

1. Делим головку на зубчики. Для начала внимательно осмотрим головку чеснока и разберем ее на отдельные зубки, из которых для посадки отберем только самые крупные и здоровые. Обратите внимание! Когда вы взяли сорта нестрелкующегося чеснока в качестве материала для посадки, то используйте зубки только внешнего яруса.
2. Дезинфицируем зубчики. Отобранные нами зубки нужно замочить на одни сутки в растворах: перманганата калия (0,1%) или медного купороса (1%).

Чеснок после проведения таких процедур можно назвать готовым к посадке.

Видео:

Первый способ посадки

Теперь напрямую приступим к технологии высаживания его в осенний период.

1. Делаем ямки. На грядке, которую мы предварительно подготовили, выбираем место для высадки озимого чеснока. В земле делаем палкой лунки, которые находятся на расстоянии 10 см друг от друга. Их глубина (3-15 см) зависит от выбранного метода и времени высаживания, которые мы выше уже рассматривали. Около 20-25 см – среднее расстояние между рядами.

2. Заглубляем зубчики. В сделанные ямки раскладываем чесночные зубки. Обратите внимание! С силой вдавливать их в грунт нельзя, поскольку это будет задерживать их корнеобразование.

3. Обрабатываем почву. Если почва достаточно сухая, то ее необходимо пролить раствором марганцовки.

4. Засыпаем лунки. Для закрытия лунок используем перепревший компост.

5. Мульчируем чесночную грядку. Идеальный слой мульчи составляет примерно 10 см. В качестве мульчи оптимально применять торф, опавшую листву, лапник либо же хвойные иголки.

Видео:

Для справки! В регионах с теплым климатом озимый чесночок мульчировать нет необходимости.

Второй способ посадки

Кроме привычного всем способа подготовки грядки к высаживанию чеснока под зиму, существует и альтернативный.

1. Вносим на грядку удобрения. В конце августа под посадку следует внести такие удобрения:

• древесную золу – 2 стакана на кв.м;
• сульфат калия – 2 ст. ложки на кв.м;
• перегной – 10 кг на кв.м;
• мел – 1 стакан на кв.м;
• суперфосфат – 1 ст. ложка на кв.м.

2. Культивируем землю. После внесения добрив почву нужно тщательно перекопать. И снова, для быстрой усадки грунт обильно поливают водой. Если же погода оказалась дождливой, то поливать необязательно.

3. Заполняем грядку. В первую очередь по длине уже подготовленной грядки, примерно в 35-45 см от нее, следует посеять ряды белой горчицы, гороха или овса.

4. Обрабатываем грунт перед высаживанием. До посадки чеснока озимого, за один или два дня нужно внести подкормку. С этой целью на грядку вносят мочевину – 10-20 г на кв. м. После этого почву обильно поливают.

5. Высаживаем. В начале октября, когда ростки овса и гороха стали выше 20-ти см, самое время между их зелеными рядами садить чеснок.

Для справки! Описанный вариант высаживания под зиму является достаточно эффективным. Благодаря тому, что зелень на грядках будет задерживать снег, то в зимнюю пору чеснок будет хорошо прикрыт снежной «шубой», а весной – в достаточной мере увлажнен.

Зубчик чеснока

Надеемся, что в независимости от выбранной вами технологии высадки и выращивания озимого чеснока, вам с легкостью удастся получить богатый урожай.

Как посадить и собрать лучший урожай чеснока

Поиск

Поиск

 

Чеснок – популярный кулинарный продукт и простой в выращивании огородный овощ, произрастающий в Центральной Азии. Этот член семейства аллиумов придает остроту и аромат бесчисленным блюдам, а благодаря длительному сроку хранения это идеальный выбор для тех, кто любит домашнюю кухню. Выращивать чеснок исключительно легко в большинстве регионов США. Мы расскажем вам обо всем, что касается чеснока, прямо здесь!

 

 

 

Где может расти чеснок?

Чеснок хорошо приспособлен к широкому спектру северных и умеренных регионов по всему миру. Растения требуют холодного периода, и на самом деле они очень холодостойкие. Чеснок можно выращивать между зонами 3-8 USDA; однако отдельные сорта чеснока могут иметь более специфические ограничения зоны выращивания. Производители во Флориде и в зонах 9 и выше добились относительного успеха в яровизации чеснока в холодильнике.

 

Как долго растет чеснок?

Чесноку требуется около 8 месяцев, чтобы вырасти от посадки до сбора урожая; однако это уникальная овощная культура, поскольку большая часть времени выращивания приходится на зимние месяцы, и от производителя не требуется никаких активных действий. Фактически, чеснок является одним из первых растений, которые появляются весной.

 

Когда сажать чеснок?

Выберите дату посадки в сухой осенний день, после того, как погода похолодает, но до того, как земля сильно промерзнет. Для многих садоводов это октябрь или ноябрь.

 

Как узнать, какой сорт чеснока нужно выращивать?

Существует три основных типа или класса чеснока на выбор: 

Мягкая шея ( Allium sativum var.

sativum ): Чеснок с мягкой шейкой назван в честь мягких, гибких стеблей, которые позволяют этому типу сплетаться когда луковицы полностью высохнут. Кожура более плотно обернута вокруг гвоздики, что увеличивает срок хранения (некоторые сорта хранятся до одного года при правильном хранении) и больше усилий при очистке. Типы с мягкой шеей обычно менее зимостойки, чем сорта с жесткой шеей. Они популярны в условиях мягкого зимнего климата и средиземноморского климата с меньшим количеством часов низких температур. Садоводы-северяне также могут выращивать софтнеки, заботясь о хорошо дренированной почве. (Лучше всего приподнятые грядки.) Подтипы включают типы Silverskin и Artichoke. Гвоздика имеет более мягкий вкус.

Hardneck ( Allium sativum var. ophioscorodon ): чеснок Hardneck назван в честь его жесткого съедобного стебля, также известного как черешок. Рыхлая, легко отделяемая кожица сокращает срок хранения (в среднем 6 месяцев). Это самый холодостойкий сорт, отлично подходящий для выращивания на севере и далеком севере, с более пряным и сложным вкусом, чем у softneck.

Подтипы включают Rocambole, Porcelain, Creole и Purple Striped.

Слоновий чеснок  ( Allium ampeloprasum ) Слоновий чеснок на самом деле больше похож на лук-порей, но его выращивают и готовят так же, как настоящий чеснок. Массивные гвоздики с мягким вкусом легко чистятся, но этот сорт имеет более короткий срок хранения. Менее зимостойкий, это отличный выбор для мест с мягкой зимой и южных производителей, которые борются с чесноком.

 

 

 

Какая почва лучше всего подходит для чеснока?

Обеспечьте богатую, хорошо дренированную почву; приподнятые грядки – отличный выбор. Перед посадкой рассмотрите возможность внесения хорошо перепревшего компоста. Выберите место на полном солнце. Чеснок будет страдать в плохо дренированной почве, особенно в почве с мягкой шеей, поэтому ключевым фактором является хороший дренаж.

 

Как сажать чеснок?

Аккуратно разломайте луковицы непосредственно перед посадкой. Не удаляйте бумажную шелуху вокруг каждого зубчика. Отдельные зубчики следует размещать заостренными кончиками вверх, примерно на 2 дюйма в глубину и на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга. Ряды должны располагаться на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга. Поскольку слоновий чеснок значительно крупнее, сажайте каждый зубчик на глубину 3 дюйма и на расстоянии от 8 до 12 дюймов друг от друга.

 

Нужно ли мульчировать и удобрять чеснок?

Чесноку нужна мульча. Покройте свежепосаженную чесночную грядку слоем мульчи толщиной 4 дюйма; идеальна чистая солома или листовая мульча. Мульчирование необходимо для предотвращения вздутия, поэтому не пропускайте этот шаг. Вы также можете рассмотреть возможность внесения в чесночную грядку костной муки непосредственно перед посадкой (но это необязательно).

Уход и подкормка Чеснок

Как лучше всего поливать чеснок?

Полив не требуется после посадки осенью или в течение всей зимы; тем не менее, чесночные растения выиграют от регулярного полива, начиная с весны и до тех пор, пока луковицы не созреют осенью. Сократите полив за две недели до сбора урожая.

 

Нужно ли удобрять чеснок?

Внесение удобрений поможет получить лучший урожай, так как чеснок является тяжелым питательным веществом. Весной подкармливайте чеснок, когда зелень достигает 6 дюймов в высоту, применяя богатую азотом хорошо сбалансированную рыбную эмульсию или удобрение на основе водорослей один раз в неделю в течение двух месяцев или до появления черешков. Не вносите удобрения позже, так как это препятствует правильному формированию луковицы.

 

Что такое вредители чеснока?

Известно, что чеснок не содержит вредителей. Ни в коем случае не используйте чеснок из продуктового магазина, так как он повышает вероятность заболевания. Всегда сажайте качественный семенной чеснок! Соблюдайте севооборот и не сажайте чеснок там, где за последние три года выращивались луковые (семейство луковых). Самым большим вредителем чеснока является конкуренция со стороны сорняков.

Очень важно хорошо пропалывать чесночную грядку. Все представители семейства Allium очень плохо конкурируют с сорняками. Слой мульчи и точечная ручная прополка помогут содержать грядки в чистоте.

 

Нужно ли удалять цветки или черешки чеснока?

Сорта Hardneck дают жесткий стебель, называемый черешком. Обязательно аккуратно отрежьте черешок длиной около 6 дюймов. Они деликатес для гурманов! Не оставляйте черешки на растении, так как они будут отбирать у растения энергию и приводить к плохому развитию луковиц.

Сбор чеснока

 

Как определить, что чеснок готов к уборке?

В середине и конце лета внимательно следите за своим чесноком. Пожелтевшие листья дадут вам знать, что чеснок начинает созревать. Пришло время собирать урожай, когда нижняя половина листьев стала коричневой, а верхняя половина еще зеленая. Обратите внимание, что мягкий чеснок созревает быстрее. Как только нижние два листа подрумянятся, немедленно соберите урожай софтнеков.

 

Как правильно собирать чеснок?

Осторожно выкопайте чеснок, используя вилку для картофеля или лопату. Не вытаскивайте ее из земли за шейку, предварительно не перекопав и не взрыхлив почву, так как это может повредить луковицу и привести к ее порче! После выкопки осторожно стряхните большую часть грязи, а луковицы не мойте. Луковицы легко повреждаются, поэтому обращайтесь с ними осторожно и немедленно убирайте собранные луковицы из-под прямых солнечных лучей.

 

Нужно ли лечить чеснок?

Да. Чтобы пролечить чеснок, свяжите луковицы вместе у стебля в пучки по 6–10 штук и повесьте для пролечки в затененном, сухом, хорошо проветриваемом месте. Стропила сарая, сарай или гараж являются обычным выбором. В качестве альтернативы вы можете положить отдельные растения на проволочную столешницу, экраны или сушилки, разместив их на расстоянии для хорошей циркуляции воздуха. Оставьте висеть на 4-6 недель. Использование вентилятора для увеличения циркуляции воздуха очень полезно; просто не направляйте вентилятор прямо на лампочки. После тщательного высыхания (2-3 недели) обрежьте стебли примерно на 1 дюйм выше луковицы или, если хотите, скрутите мягкую шейку.

 

Как правильно хранить чеснок?

Хранить в сетчатых или сетчатых мешках для лука. Для оптимального хранения повесьте в помещении с относительной влажностью от 45 до 60 процентов при температуре от 45 до 65 F. Не охлаждайте. Всегда обращайтесь с чесноком осторожно, чтобы не повредить его, так как это приведет к гниению. Отложите самые здоровые и крупные гвоздики, чтобы пересадить их осенью.

 

 

Луковицы чеснока доступны в сезон (обычно в сентябре) здесь .

Чтобы узнать больше о семенах семейной реликвии Baker Creek и купить другие сорта, доступные в течение года, посетите specialseeds. com.

Знаете ли вы, как легко вырастить изысканный чеснок в Колорадо? Тагава Гарденс делает!

Есть чеснок, а есть домашний деликатесный чеснок. Один взгляд на нашу чесночную витрину, и вы увидите разницу! И, надеюсь, после прочтения этого блога вы убедитесь, что, приложив немного усилий, вы сможете собрать собственный урожай чеснока!

Изысканные сорта чеснока от Тагава мало похожи на традиционный универсальный чеснок, к которому вы, возможно, привыкли. Наши более 30 сортов чеснока для гурманов находятся в своей собственной лиге. Некоторые из сортов в дефиците, поэтому покупка заблаговременно обязательна!

Самое сложное в выращивании чеснока — это выбрать, какие сорта выращивать. У чеснока для гурманов, который мы носим, ​​названия такие же экзотические, как и красивые луковицы! «Ajo Rojo» — «мягкий и сливочный запеченный, но будьте осторожны в сыром виде!» «Серебряная роза» имеет «розовую гвоздику с богатым, мускусным мягким вкусом». А русский красный? Ожидайте «…сырой жар, уравновешенный глубоким, богатым вкусом со сладкими оттенками». Тагава — настоящий рай для выращивания чеснока!

Чесночная витрина Tagawa содержит изображения и подробную информацию о вкусе каждого штамма. Полезно сфотографировать знаки, показывающие сорта, которые вы выбираете, чтобы вы знали, чего ожидать.

Пришло время сажать чеснок в Колорадо!

Чеснок любит Колорадо, потому что наши зимы дают ему холодный период, в котором он нуждается, прежде чем он начнет всерьез расти следующей весной. При посадке ранней осенью отдельные зубчики помещают в землю, пока почва еще теплая. Теплая почва будет способствовать раннему росту корней и даст вашим чесночным растениям шанс прижиться до наступления зимы.0005

Посадите чеснок в солнечном месте. По крайней мере шесть часов полного солнца идеально. Меньше солнца будет производить меньшие луковицы.

Перед посадкой внесите в грядку несколько дюймов компоста и немного подкормки для луковиц хорошего качества. Чесноку требуется богатая, рыхлая хорошо дренированная почва. Я выращиваю чеснок на приподнятых грядках, чтобы справиться с проблемами глинистой почвы Колорадо.

Помните, как я говорил, что самым сложным было выбрать сорт?

Чеснок бывает двух основных типов: «мягкая шейка» и «жесткая шейка».

Стебли мягких шеек гибкие, из них можно плести чесночные косички. Очень мягкие, некоторые скажут, что менее интересные разновидности мягкой шейки — это то, что вы обычно найдете в продуктовых магазинах.

Мягкие шейки имеют более толстую кожуру, и их может быть немного сложнее очистить, но более толстая кожица также обеспечивает более длительный срок хранения мягких шеек, в среднем около пяти-шести месяцев при правильном хранении.

Сорта чеснока с «твердой шейкой», как правило, имеют более интенсивный, сложный вкус и часто имеют красивую фиолетовую окраску. Их стебель одревесневает и обычно образует цветонос, называемый «стеблем». Этот замечательный высокий цветонос часто превращается в полную завитушку после того, как он появляется весной.

Некоторые профессиональные производители чеснока говорят, что удаление черешков у основания каждого стебля до того, как они созреют, направит больше энергии растения на создание более крупных луковиц. Собранные побеги полны приятного чесночного вкуса и прекрасно дополняют такие блюда, как жаркое. Лучше не позволять зрелым семенам самостоятельно распространяться в вашем саду. Вы можете закончить с десятками крошечных растений чеснока там, где они вам могут не понадобиться.

Чеснок с твердой шейкой имеет более тонкую внешнюю кожуру, чем с мягкой шейкой. Это облегчает их очистку, но также сокращает срок их хранения, поскольку они быстрее высыхают. Твердые шейки хранятся в среднем от трех до пяти месяцев, если хранить их в прохладном (но не холодном), темном и проветриваемом месте.

Посадите прекрасную гвоздику, устремленную к небу

Когда придет время посадки, уже в конце октября, аккуратно разломите луковицы. Открывайте или «разламывайте» луковицы, когда будете готовы к посадке, а не раньше. Вы не хотите, чтобы отдельные зубчики начали высыхать, прежде чем они попадут в почву.

Сажайте только самые крупные и пухлые гвоздики. Чем крупнее зубчик, тем крупнее луковица получится. Поместите зубчики на подготовленное место заостренной стороной вверх, примерно на три дюйма ниже уровня готовой почвы. Посадите гвоздику на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. Если их посадить ближе, их будет сложно выкопать при сборе урожая, не повредив соседние растения.

При посадке обязательно помечайте ряды или грядки чем-нибудь прочным, чтобы можно было определить, какой сорт какой. Я использую и повторно использую старые деревянные геодезические вехи. Когда они хорошо вбиты в землю, они выдерживают зимнюю погоду. Нанесите на них свежий слой белой аэрозольной краски после каждого сбора урожая, и они будут как новые.

Обильно полейте грядку после посадки. Это поможет осесть почве вокруг каждого зубчика и дать им хороший старт, пока почва еще теплая.

Сначала оставьте грядки открытыми и хорошо политыми, а затем сильно замульчируйте грядки, когда наступят холода. Я использую четырех-шестидюймовый слой сосновых иголок или соломы. Подойдут и полностью высохшие листья. Смысл в том, чтобы замульчировать грядки чем-то, что не будет сжиматься, чтобы влага могла проникнуть к растениям. Мульча утеплит грядку на зиму и предотвратит появление сорняков следующей весной. Чеснок не любит делить свое пространство с сорняками!

Если зимняя погода сухая, теплым утром я протащу шланг к своим чесночным грядкам и напою их хорошенько. Верхний рост чеснока может брать перерыв, но нельзя допускать полного высыхания маленьких растений под землей. Не забудьте применить достаточное количество воды, чтобы пропитать мульчу и проникнуть в почву на несколько дюймов вглубь. Тщательно полейте, затем осторожно приподнимите край мульчи и воткните в почву, чтобы убедиться, что влага проникает в корневую зону растений чеснока.

Нужна помощь в посадке? Вот наше видео о посадке чеснока с участием Криса из Huckle-beary Homestead!

Уход весной и в начале лета

Правильный полив в течение всего вегетационного периода имеет решающее значение для хорошего урожая чеснока. Прошлой весной и летом я старался поливать свои грядки особенно обильно и постоянно. В результате я вырастил самые большие луковицы, которые когда-либо производил мой сад. Некоторые сорта были размером с большую сливу! Без глубокого и довольно частого полива ваши луковицы будут страдать как в размере, так и во вкусе.

Урожай!

Новички, занимающиеся выращиванием чеснока, могут сделать все правильно, а затем бросить все, когда дело доходит до сбора урожая, так что вот краткая информация о том, когда и как получить свой урожай.

Большая часть чеснока, выращиваемого на Переднем хребте, созревает в середине-конце июля. Из-за жары этого лета часть моего чеснока была готова к уборке на пару недель раньше, чем обычно. Некоторые сорта могут созревать быстрее, чем другие, но середина лета, как правило, является надежным сроком.

Ни один из них не следует оставлять в земле слишком долго, иначе они созреют настолько, что раскроются на отдельные зубчики. Из-за этого их гораздо труднее собирать, и они хуже хранятся.

Начните постепенно сокращать полив за две-три недели до сбора урожая, чтобы луковицы начали укрепляться. Когда нижняя треть листьев растения начинает желтеть, растение начинает закрываться. Когда эти нижние листья полностью высохнут, луковицы готовы.

Если у вас действительно исключительная почва (редкость в Колорадо), никогда не пытайтесь собрать чеснок, выдергивая его из земли! Вместо этого используйте садовые вилы или маленькую лопату, чтобы аккуратно приподнять луковицы, а затем вынуть их.

Иди медленно. Будьте осторожны, выкапывая между растениями, чтобы не проткнуть сами луковицы. Повредить их проще, чем вы думаете. Больно вынимать большую красивую луковицу, надрезанную во время сбора урожая.

Не оставляйте собранные луковицы под палящим солнцем Колорадо. Луковицы на этом этапе очень нежные и могут легко обгореть на солнце. Если я собираю урожай в жаркий солнечный день, я часто кладу луковицы в большой поддон или ванну и накрываю все это полотенцем, чтобы оно оставалось в тени, пока я не закончу.

Последний шаг…

Работая на солнце, осторожно удалите большую часть рыхлой почвы, стараясь не повредить внешнюю оболочку каждой луковицы. Никогда не мойте чеснок! Вы только замедлите процесс заживления.

Не трогайте луковицы, стебли и корни чеснока, пока они лечатся. Вы можете связать несколько растений вместе в пучок и повесить их в укромном месте или разложить на горизонтальной поверхности. Вылечите их от прямого солнца в открытом, проветриваемом месте. Правильная обработка улучшает вкус и значительно увеличивает срок хранения.

Через несколько недель все листья и стебли должны стать сухими и ломкими. Вот когда вы можете обрезать стебель до сантиметра от луковицы и обрезать корни.

Храните чеснок целиком в сетчатых мешках в прохладном месте….