Посадка семян чеснока под зиму: Как и когда сажать чеснок осенью под зиму: посев озимого чеснока

Содержание

Как и когда сажать чеснок осенью под зиму: посев озимого чеснока

3 августа 2021

Чеснок – распространенная во многих кухнях мира пряность, которую выращивают практически все фермеры и дачники. Посевной материал ее бывает 2 типов: яровой и озимый. А также в виде бульбочек, с семенной стрелки, которые сеют ранней весной для получения осеннего урожая через 2 года. И в виде небольших зубчиков головки, высаживаемых осенью для сбора раннего урожая весной или в начале лета. Плоды зимнего чеснока сохранить до весны сложно, поэтому его используют в пищу и перерабатывают в течение 3-6 месяцев после сбора урожая. По вкусовым качествам он более острый, ароматный и насыщенный, нежели яровой. Когда сажать – индивидуальное решение каждого огородника, но для успешного выращивания необходимо знать, как правильно сеять озимый чеснок и как за ним ухаживать.

Сроки посадки

В Украине наиболее благоприятное время посадки чеснока под зиму – начало осени, когда до осенних заморозков еще далеко, а погода уже не такая жаркая.

В южных регионах зубчики сеют даже в начале октября, ведь основательные заморозки придут только в ноябре-декабре, а за эти 3-4 недели посевной материал вполне успеет прижиться и активно пойти в рост корневой системой.
Главный ориентир здесь – наступление мороза, а семена нужно посадить за 30-40 дней. Этого времени достаточно, чтобы растение углубились в почву на 10-15см. Зеленые высокие стебли посеянного раньше чеснока будут повреждены заморозками и могут не взойти весной вовсе. Соответственно, позже посаженные зубчики вымерзнут в почве, не успев укорениться.

Подготовка почвы для озимого чеснока

Готовить грядку для посева желательно заблаговременно:

в июле-августе очистите участок от остатков культур, которые на нем росли;
перекопайте землю или взрыхлите ее на глубину 8-10см плоскорезом;
внесите по 0,5 ведра компоста и перегноя на 1м², 10г селитры и 20г комплексных минеральных удобрений;
тщательно перемешайте почву на грядке и дайте ей устояться 2-3 недели.

Это время необходимо для того, чтобы почвенные микроорганизмы начали расщеплять органику, а минералы равномерно распределились по всему участку.

Техника посадки зимнего чеснока

Благоприятные предшественники для этой культуры – баклажаны, огурцы, кабачки, перец и тыква, а также ягоды и зерновые культуры. Перед посадкой семена перебирают, откидывая слишком мелкие зубчики, больные или оголенные. Затем помещают их в раствор для дезинфекции на 2 часа, а только потом сажают. На участке делают бороздки глубиною 5-7 см на расстоянии друг от друга 15-30 см. Если у вас организован капельный полив, бороздки можно не делать. Увлажните почву и сажайте зубчики по обе стороны капельной ленты на глубину 3-5см.

Выращивание и уход

Во время зимнего укоренения сеянцы не подкармливают, но регулярно поливают. Чтобы собрать более ранний урожай, важно понимать, как и когда можно приступать к укрытию. Грядку можно и не укрывать, но слой сухих листьев, скошенной травы или агроволокна будет способствовать раннему появлению всходов.

Укрывают участок осенью тогда, когда показатели термометра будут стабильно ниже 0С⁰, что не позволит зубчикам прорасти.

Высаживайте семена чеснока под зиму правильно – выращивайте богатый урожай и наслаждайтесь пряно-острыми блюдами с ароматной экологически чистой добавкой, выращенной собственноручно!

Ключевые слова: Огород

ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ

Акции, подарки, скидки, распродажа

Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Больше видео вы можете увидеть на нашем youtube канале Смотреть все

Доставка во все города и села Украины, в том числе:

Семена в городах: Киев Харьков Одесса Днепр Запорожье Черкассы Херсон Львов Винница Кривой Рог Луцк Николаев Никополь Полтава Ровно Сумы Хмельницкий Чернигов Житомир

Саженцы в городах: Киев Харьков Одесса Днепр Запорожье Черкассы Винница Николаев Никополь Черновцы Кривой Рог Кременчуг Львов Полтава Херсон Чернигов Житомир

Блог О нас Контакты Гарантия Оплата и доставка Отзывы Клуб “LUX” Подписка на скидки Дарим 100 грн Помощь Как сделать заказ? Предзаказ Поставщикам Оптовый прайс Бренды

как вырастить, когда сажать и выкапывать, что делать с урожаем

Традиционно чеснок размножают зубчиками – отдельными сегментами луковицы. Однако тут есть проблемы. Во-первых, в одной чесночной луковице зубчиков немного, и, если вам достался какой-то ценный сорт в небольшом количестве, развести его быстро не получится – потребуются годы. К тому же луковицы, которые находятся под землей, часто болеют, а сажать такие нельзя.

Этих недостатков совершенно лишены воздушные бульбочки – мини-луковки, которые образуются в соцветиях чеснока вместо семян.

Чем хорош этот способ

У размножения чеснока бульбочками есть несколько преимуществ:

Их много. Для того чтобы получить в итоге 200 головок чеснока, надо оставить всего 4 стрелки чеснока.
Они здоровые. Воздушные бульбочки чеснока не соприкасаются с почвой и не подвержены всевозможным гнилям и прочим инфекциям – это чистый посадочный материал.
Они помогают обновить сорт. Опытные дачники знают, что со временем любой сорт чеснока вырождается, его головки, выращенные из зубчиков, мельчают. Каждые 4 – 5 лет чеснок нужно омолаживать. И делают это как раз при помощи бульбочек. Если посадить их, а не зубчики, все признаки вернутся – луковицы снова станут крупными.

Недостатки метода

Первый недостаток – этот способ подходит для озимого чеснока. Яровой стрелок обычно не образует, за исключением нескольких сортов, например Гулливер – он дает соцветия.

Вторая проблема – крупный, полноценный чеснок из бульбочек получается только на второй год. В первый сезон из мини-луковок вырастает луковица-однозубка. Ее надо будет снова посадить и только на будущее лето получится традиционная головка со множеством зубчиков. С другой стороны, этот способ не сложнее выращивания репчатого лука, ведь его тоже получают за 2 года – в первый из семян вырастает севок, а уже из него на второе лето – крупная репка.

Как собирать бульбочки чеснока

Стрелки у чеснока из бульбочек начинают появляться в конце июня – начале июля. Для получения головок, которые в земле, они не нужны – их обычно выламывают, потому что стрелки забирают на себя много питательных веществ в ущерб луковице. Но для получения бульбочек их нужно оставить – 4 – 5 будет достаточно.

Стрелки лучше выбирать самые мощные, с крупными соцветиями – в них и луковки буду крупнее.

У большинства сортов озимого чеснока стрелки сначала закручены в спираль. По мере созревания они выпрямляются. Так вот когда они станут прямыми – пора собирать бульбочки, они созрели.

Фото: pixabay.com

Стрелки надо срезать внизу, у самого основания. Перед уборкой неплохо бы подстелить под растения пленку или какую-нибудь ткань – бывает, что бульбочки чеснока осыпаются.

Срезанные стрелки связывают в пучок и подвешивают в темном теплом месте на 3 – 4 недели – они должны дозариться и высохнуть. После этого соцветия с бульбочками срезают с побега и отправляют на хранение. Вот прямо соцветия целиком – вышелушивать бульбочки из них не надо.

Хранить соцветия с мини-луковками лучше всего в газете, в сухом и темном месте с температурой 18 – 20 °С.

Когда сажать чеснок из бульбочек

Бульбочки чеснока можно высаживать осенью и весной (1).

Осенью. В этом случае бульбочки, собранные летом, высевают в конце сентября – начале октября на глубину 5 – 6 см. Расстояние между мини-луковками в ряду должно быть 3 см, между рядами – 15 см. Посадки в зиму мульчируют торфом слоем 2 см.

Весной часть бульбочек может оказаться на поверхности почвы – бывает, что их выдавливает мерзлая почва. В этом случае их нужно просто заглубить в почву – можно просто вдавить пальцем.

Весной. При таком варианте посева бульбочки всю зиму хранят в сухом темном и теплом месте, но за 1,5 месяца до посева (примерно в конце февраля) их нужно убрать в холод – погреб, холодильник или прикопать в снег в тканевом мешочке. Луковки должны провести это время при температуре 0 – 4 °С. Если этого не сделать, из бульбочек вырастет недоразвитая головка.

Расстояние при весенней посадке такое же, как и при осенней. А вот глубина заделки должна быть меньше – 3 – 4 см. Грядки также полезно замульчировать торфом слоем 1 – 2 см – это предохранит почву от пересыхания. Всходы обычно появляются через 10 дней (2).

В обоих случаях перед посадкой бульбочки полезно выдержать 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки – это обеззаразит их.

Когда убирать урожай

Луковицы-однозубки, которые вырастают к концу первого сезона, выкапывают, как и обычный озимый чеснок – примерно в середине августа, когда пожелтеют листья. Их просушивают и отправляют в темное теплое помещение.

Фото: globallookpress.com

В конце сентября их снова высаживают на грядки – все точно так же, как и при посадке озимого чеснока зубчиками. На будущий год из них получатся полноценные головки, в которых бывает 7 – 11 зубков (3).

Креативный огородник: Еще не поздно! Посадка чеснока весной

В идеальном мире вы посадили чеснок осенью. Но мы и наши сады не всегда существуем в реальности, где мы выполняем все, что в наших списках дел в саду. К счастью, если вы забыли посадить прошлой осенью, переехали в новый дом зимой или только что обнаружили, что хотите выращивать чеснок, можно посадить чеснок весной.

Чеснок определенно является ингредиентом, который я использую на своей кухне почти каждый день, и свежевыращенный чеснок — это здорово, если вы любите готовить.

Чеснок — универсальная приправа, которую можно использовать во многих блюдах. У него сильный аромат, который можно использовать для придания аромата соусам, супам и тушеным блюдам. Чеснок также можно использовать в качестве приправы к мясу, птице и рыбе. Кроме того, чеснок имеет много преимуществ для здоровья и может помочь снизить риск сердечных заболеваний и рака.

Выращивание чеснока невероятно просто, особенно для садоводов в холодном климате.

При посадке весеннего сада чеснок станет прекрасным дополнением к вашему графику посадки. Готовы начать выращивать чеснок? Берите садовые перчатки и читайте дальше!

Типы чеснока

Существует два основных типа чеснока, и какой из них вы выберете для посадки, зависит от того, что вы хотите получить от урожая чеснока. Хотя существуют сотни сортов чеснока, их можно разделить на две основные категории: твердые и мягкие.

Softneck — самый распространенный вариант, который можно найти в продуктовых магазинах. У Softneck часто много более мелких зубчиков, и иногда они образуют несколько слоев луковиц вокруг стебля.

Мягкие, как правило, хранятся дольше, чем твердые, и они хорошо растут в большинстве климатических условий. Если вы живете в более теплом климате, этот тип чеснока будет лучшим выбором для вашего сада.

Жесткая шея Чеснок обычно имеет меньше зубчиков и крупнее, чем мягкая шея. Hardnecks производят черешок или стебель поздней весной, который растет из центра растения.

Большинство садоводов удаляют стебли в начале лета, и вы можете приготовить из них восхитительное песто из чесночных стеблей.

Поскольку внешняя бумага на луковицах тоньше, они не будут храниться так долго, как чеснок с мягкой шейкой. Лучше всего их выращивать в холодном климате.

Узнайте больше о сортах чеснока, чтобы решить, какой сорт вы хотите выращивать, и узнать, где его купить.

Сколько зубчиков в средней головке чеснока?

Ответ сильно различается в зависимости от того, какой чеснок вы сажаете. У меня были луковицы с мягкой шейкой с 10, 15 или более зубчиками. На другом конце спектра у меня были луковицы с жесткой шейкой всего с пятью зубчиками. В основном я выращиваю сорта с твердой шейкой, потому что предпочитаю более крупные зубчики… намного меньше шелушения!

Как яровизировать яровой чеснок

Чеснок лучше сажать осенью, потому что холодная погода запускает процесс, известный как «яровизация». Яровизация – это когда холод запускает процесс прорастания чеснока. В моем саду зоны 5 в Висконсине я сажаю чеснок в конце октября или начале ноября, в зависимости от погоды. Таким образом, холодные зимние месяцы яровизируют чеснок.

Но, как мы обсуждали в начале статьи, чеснок весной все-таки можно сажать. В идеале вы должны имитировать процесс яровизации, поместив зубчики чеснока в холодильник на 4-8 недель.

Но, честно говоря, я весной сажала чеснок и без этого. Вы рискуете, что чеснок не сформирует отдельные зубчики, но я обнаружил, что мой чеснок сделал это, когда я посадил яровой чеснок, не помещая его сначала в холодильник.

Когда сажать яровой чеснок

Старайтесь сажать свой яровой чеснок как можно раньше, чтобы у него было достаточно времени для роста. По крайней мере, за шесть-восемь недель до среднего последнего мороза было бы здорово, но это будет зависеть от погодных условий, в которых вы живете в это время года. Если есть теплые ранние весенние выходные, отправляйтесь на посадку!

Как сажать чеснок

Шаг 1: Подготовьте чесночную грядку к посадке.

У меня тяжелая почва, поэтому я разрыхляю ее с помощью моего любимого садового инструмента — вил. (У меня их несколько, в том числе и этот.) Затем я использую садовые грабли, чтобы разгладить поверхность почвы, чтобы она была красивой и ровной для посадки.

За более чем 20 лет садоводства у меня всегда был сад с нулевой обработкой почвы. Вспашка разрушает структуру почвы, а я ненавижу бороться с громкими машинами. В саду должно быть тихо и спокойно!

Шаг 2: Добавьте органическое удобрение.

После многолетней борьбы с проблемами питательных веществ в почве в нескольких моих садах я теперь рекомендую всем садоводам добавлять органические садовые удобрения на грядки перед каждой посадкой семян и растений. Это касается весенней посадки чеснока. Прочитайте все об этом, в том числе о том, какие виды вы должны купить, в этой статье об органических удобрениях для сада.

Шаг 3: Выдавить чеснок .

При посадке чеснока вы сажаете отдельные зубчики, а не всю луковицу. К моменту сбора урожая один зубчик вырастет в целую луковицу. Это очень хорошая отдача!

«Выдавить чеснок» — это причудливый способ разделить луковицы на отдельные зубчики. Я обычно делаю это над ведром или миской, чтобы поймать гвоздику и свободную бумагу, покрывающую гвоздику и луковицу.

Оставьте бумагу на каждом зубчике, вам не нужно их очищать. Это обеспечит защитный слой, пока они находятся в земле.

Если вы сажаете несколько сортов одновременно и хотите отслеживать каждый из них, работайте с ними отдельно и храните их в отдельных контейнерах с этикеткой.

Шаг 4: Как сажать чеснок весной.

Расстояние между зубчиками чеснока составляет шесть дюймов со всех сторон. Я экспериментировал с более узким расстоянием, четыре дюйма, но это привело к более мелким луковицам и зубчикам. Лично в моей книге чем больше, тем лучше!

Расстояние в шесть дюймов означает, что вы можете разместить много чеснока на небольшом пространстве. Обычно я могу втиснуть все свои 220 зубков на две большие грядки. Быстрый способ легко измерить расстояние между зубчиками — отметить каждые шесть дюймов на рукоятке граблей. Или вы можете использовать измерительную ленту, разложенную по ширине кровати.

Гвоздику следует сажать на глубину от четырех до шести дюймов. Если вы не можете легко погрузить их в почву так глубоко, используйте инструмент, например, лопатку для одуванчиков или совок (мой любимый совок на все времена!), чтобы сделать более глубокое отверстие для гвоздики.

Убедитесь, что вы сажаете гвоздику заостренной стороной вверх, а корнем вниз.

Когда вы закончите посадку, руками разровняйте почву и убедитесь, что каждый зубчик хорошо покрыт.

Посмотрите сопроводительное видео, чтобы посмотреть, как я сажаю чеснок в своем саду.

Шаг 5: Отметьте разновидности.

Если вы отслеживаете сорта чеснока, обязательно запишите их на карту сада, чтобы вы могли различать их во время сбора урожая.

Я также пишу название каждого сорта на столбе и вбиваю его в землю перед первым рядом. На своей карте вы также можете указать количество каждого сорта, который вы посадили, чтобы оценить, достаточно ли (или слишком много) этого сорта в следующем году.

Ведение записей с течением времени помогло мне понять, что 220 зубчиков — это почти то, что нужно. Нам не нужно сажать больше, даже если у нас есть лишние семена.

Уход за растениями чеснока

Вода
Хорошо полейте грядку весной после посадки чеснока, чтобы он быстрее укоренился. Старайтесь давать растениям около 1 дюйма воды в неделю. Если весной постоянно идут дожди, возможно, вам не придется много поливать. Узнайте больше о правильном поливе огорода.

Мульча
После посадки разложите толстый слой мульчи для огорода – сена, соломы, листьев или обрезков травы – по всей площади посадки. Мульча защитит почву от эрозии от ветра и дождя, подавит рост сорняков (меньше работы!), и удержит почвенную влагу, поэтому вам придется меньше поливать.

Зеленые листья чеснока, когда он укоренится, легко проберутся сквозь мульчу, его не нужно удалять.

Сорняки
Мульча должна подавлять большую часть сорняков, но выдергивать любые сорняки, которые пробиваются через мульчу. Чеснок не любит конкурировать с сорняками.

Когда собирать чеснок

Чеснок, посаженный весной, часто растет дольше, чем чеснок, посаженный осенью. Лучший способ узнать, готов ли ваш чеснок к уборке, — это когда несколько нижних листьев (три-четыре), ближайших к земле, стали коричневыми.

Узнайте все, что вам нужно знать о сборе и сушке чеснока для длительного хранения.

Дополнительные советы по посадке чеснока весной и осенью

Чеснок — одно из моих самых любимых растений в моем саду. Поэтому, конечно же, я написал много статей о выращивании чеснока, в которых есть полезные советы и рекомендации, которые помогут вам вырастить потрясающий урожай чеснока в этом сезоне.

10 фантастических причин вырастить собственный чеснок
Все о сушке чеснока для зимнего хранения
Как решить, какие сорта чеснока выращивать
Советы по посадке чеснока осенью

В этом сезоне включите весеннюю посадку чеснока в свой список дел, и я обещаю, что вы не пожалеете об этом. И как только вы освоитесь, вы сможете каждый год сдвигать время посадки чеснока на осень, и ваш урожай будет еще лучше!

ПОДЕЛИТЬСЯ НА PINTEREST

Как выращивать чеснок под зиму

Осенняя посадка чеснока означает, что этот ароматный средиземноморский лук хорошо подготовлен к раннему росту, готов к ранней уборке весной и будет готов к ранней уборке весной. лето. Вот как подготовить почву для озимого чеснока, а также как сажать, ухаживать и хранить урожай, когда он будет готов к сбору урожая.

Хотите попробовать? Просмотрите наш полный ассортимент луковиц чеснока для осенней посадки , чтобы выбрать ароматные сорта с мягкой или твердой шейкой.

Какой чеснок посадить?

Один из самых универсальных сортов с жесткой шейкой, Kingsland Wight можно сажать осенью или ранней весной. Hardneck имеет твердый стебель в центре луковицы, который часто превращается в цветонос. Этот тип, как правило, дает более крупные и острые гвоздики и из двух типов, как правило, более вынослив. Однако гвоздика с твердой шейкой не очень хорошо хранится, поэтому, если вы выберете этот сорт, вы должны съесть ее в течение трех месяцев после сбора урожая.

Чеснок с мягкой шейкой не имеет цветоноса, а его зубчики имеют тенденцию быть немного меньше и плотно упакованы с более жестким внешним покрытием. Большим преимуществом чеснока с мягкой шейкой является его долговечность при хранении. Если вы сажаете его осенью и собираете урожай летом, он должен пролежать до следующей зимы. Недостатком сортов с мягкой шеей является то, что они, как правило, не такие выносливые, как чеснок с твердой шейкой, что затрудняет их выращивание в северных регионах.

Как подготовить почву для чеснока

‘Extra Early Wight’ – морозоустойчивый сорт, который идеально подходит для перезимовки.
Изображение: Чеснок (весной и осенью) Extra Early Wight от Suttons

Чеснок любит хорошо дренированную плодородную почву в теплом солнечном месте. Тяжелые глины, склонные к заболачиванию, могут привести к гниению чеснока в земле, особенно при посадке в более прохладные и влажные месяцы. В этом случае лучше всего посадить ваши чесночные севки в компост в модулях в теплице или в холодильном шкафу, прежде чем перемещать их на окончательные места весной, когда погода будет немного суше.

Убедитесь, что вы вскопали в землю много хорошо перепревшего органического вещества за несколько недель до посадки чеснока. Также неплохо проверить почву, чтобы определить ее значение pH, так как чеснок плохо растет в кислых условиях. Если pH вашей почвы ниже 6,5, добавьте немного извести, чтобы немного поднять это число. Тщательно прополощите участок, чтобы уменьшить конкуренцию за питательные вещества, и, как только ваш чеснок окажется в земле, держите его на вершине сорняков, тщательно рыхляя.

Как сажать осенний чеснок

Выбранный из свободных от вирусов запасов, этот сорт с мягкой шейкой можно сажать с октября по январь
Изображение: Луковицы чеснока «Мессидром» от Suttons

Чеснок лучше всего сажать осенью, потому что он нуждается в периоде холодной погоды – месяце, когда температура ниже 10 градусов по Цельсию – чтобы гвоздики развились в луковицы.

Посадите гвоздику на расстоянии около 15 см друг от друга, оставив примерно 30 см между рядами. Чтобы посадить, все, что вам нужно сделать, это аккуратно вдавить зубчик в землю так, чтобы плоская базальная пластина была хорошо уложена в почву, а растущий кончик находился примерно на дюйм или 2 см ниже поверхности почвы. Если ваша почва тяжелая и имеет тенденцию удерживать много воды, попробуйте сгребать гряды и посадить в них, чтобы улучшить дренаж.

Если место для выращивания ограничено, хорошим вариантом будет выращивание чеснока в горшках. В этом случае просто заполните контейнер универсальным компостом или почвенным компостом и посадите отдельные зубчики далеко друг от друга — горшок диаметром 6 футов (15 см) достаточно большой, чтобы вместить максимум три зубчика.

Как ухаживать за осенним посевом чеснока

Один из самых ранних сортов урожая, осенняя посадка ‘Rose Wight’ готова к июню
Изображение: луковицы чеснока ‘Rose Wight’ от Suttons

Чеснок – культура, не требующая особого ухода, но покрывающая его. с сеткой помогает удержать птиц от выкапывания и поедания. Регулярный полив в засушливые периоды, прополка и весенняя подкормка удобрением на основе морских водорослей — все, что ему нужно. Избегайте подкормки чесноком, когда луковицы начали набухать, иначе вы будете стимулировать рост листвы за счет луковицы.

Болезни, поражающие чеснок, включают ржавчину и белую гниль. Если вы заметили ржавчину – оранжевые волдыри на листьях, срежьте их, выкопайте и съешьте чеснок. Белую гниль трудно обнаружить до тех пор, пока вы не соберете луковицы, когда они станут мягкими и на них появится грибковый пух. Белая гниль может сохраняться в почве годами и поражает всех представителей семейства луковых. Если вы обнаружите какую-либо болезнь, выбросьте зараженный материал или сожгите его. Не добавляйте его в компостную кучу и обязательно дезинфицируйте свои инструменты и резиновые сапоги, чтобы споры не распространялись вокруг. Не сажайте луковицы на одно и то же место несколько лет.

Как собирать и хранить чеснок

Этот гигантский чеснок может вырасти до удивительных 15 см в диаметре и весить почти 1 кг. Потяните его вверх и, стараясь не повредить луковицы, высушите урожай на солнце в один слой, пока внешние слои не станут белыми и бумажными. Отрежьте стебли или свяжите их вместе, чтобы сформировать нить, и храните в прохладном, сухом месте.