При какой температуре можно хранить арбузы: Как и где правильно хранить арбуз?

Содержание

Как хранить арбуз в холодильнике?

Всегда приятно употреблять свежие и сочные плоды после окончания короткого сезона, в статье мы рассмотрим ключевые шаги на пути к выбору и долгому употреблению самых вкусных из доступных вариантов.

Полезные свойства

Разбирая более детально внутреннюю часть, учёные отмечают высокое содержание глюкозы, фруктозы, витаминов и минералов. Именно имеющиеся вещества закрывают нужду человеческого организма при воспалениях и простуде.
Из других достоинств отмечают нормализацию процессов обмена веществ и повышение иммунитета при умеренном употреблении. В давние времена сама мякоть относилась к лекарственным средствам, спасающим от заболеваний и вирусов.

Особенности хранения

Желание людей спасти урожай максимально продолжительный период времени оправданно. Всегда приятно употреблять свежие и сочные плоды после окончания короткого сезона, а не только в первые несколько дней после сбора или покупки.

Далее мы рассмотрим ключевые шаги на пути к выбору и долгому употреблению самых вкусных из доступных вариантов.

Как выбрать арбуз надолго

Первый шаг вносит большой вклад в дальнейшее развитие событий, связанных с самим продуктом. Некоторые правила способны сориентировать вас для подбора наилучшего варианта:

На первом этапе необходимо внимательно осмотреть каждую сторону плода на наличие трещин, вмятин, заломов и царапин. При обнаружении следует отказаться.
Оптимальный размер не превышает 7 килограмм и не насчитывает менее 5.
После снятия с грядки процесс созревания замедляется до полной остановки. В связи с этим при сборе дожидаются полного наполнения веществами и микроэлементами. Слишком насыщенные и переспелые ягоды удерживают собственные свойства не более 3 суток в атмосфере холодильной камеры.

Для достижения самой высокой отметки срока годности следует сфокусировать внимание на отдельных моментах:

Звук при постукивании глухой, подложка должна быть сухой, прицепленной к основанию без скопления влаги.
Жёлтая часть по собственным размерам не превышает 10 сантиметров, указывая на площадь, соприкасаемую с землей в период роста.
Контрастность и чёткость – синонимы, характеризующие окрас присущий сочности и яркому вкусу.
Полосатые сорта должны соответствовать следующему описанию: отчетливые светлые полосы на тёмном фоне. Неясные границы сигнализируют о применении нитратов, въевшихся в состав, что является противопоказанием к употреблению.
Научившись отличать “Женские” от “Мужских” появляется большая вероятность обнаружения вкусного и наливистого плода с наименьшим количеством семечек относительно второго.

“Женские” действительно пользуются большей популярностью, характеризуются светло-желтым сухим на ощупь пятном на стороны обратной хвосту.
Опустите кусочек мякоти в воду. Помутневшая вода изначального оттенка указывает на высокие качественные показатели. Распространение розового по стакану – наоборот, предупреждает о наличии опасных добавок и удобрений.

Как нужно располагать арбуз

Вникая глубоко в вопрос, можно уйти в дебри и запутаться в деталях. Мы выделили принципиально важные моменты, доступные к выполнению практически каждым:

Ограничение поступления солнечного света.
Быстрая и беспрепятственная циркуляция большого потока воздуха.
Температура варьируется в пределах от +5 до +8 градусов Цельсия.

Отметка влажности не опускается ниже 75%, не превышая 85.
Осмотр на гниение и переворот на 180 градусов каждые 2 суток.
Выбрасывание или ограждение контакта испортившихся с остальными.
Прерывание контакта с овощами, производящими резкий запах (Перенос в другое помещение).
При отсутствии погреба или гаражного помещения, остановиться на балконе, кладовой или застеклённой лоджии.

Срок хранения арбуза

3-4 месяца считаются максимальной отметкой длительности, возможной к достижению при соблюдении всех перечисленных выше факторов. Условия стандартной комнаты, к сожалению, подходят максимум для 60-дневного периода.
Обладающие порезами, трещинами, надломами или порезами представители бахчевых не вызывают отравления и не сгнивают лишь первые три недели.

Случаи расположения в обычной комнате с нормальными условиями.
Универсального ответа на любой случай не существует, всё зависит от времени сбора, внешних факторов и сорта.
Массивная кожура, покрывающая недозревшие до максимума к удалению с грядки внутренности, способны оставаться пригодными к приёму внутрь как в первую минуту до 31 дня. Главное позаботиться о качественной изначальной закладке.
Повреждения вносят свой вклад, ограничивая употребление 48 часами во избежание отравления.

Срок и условия хранения разрезанного арбуза дома

При мгновенном удалении раскрытых фруктов в холодильник, их актуальность продлевается максимум до трех дней. Оставляя тарелку на столе на кухне или в другой комнате, съесть кусочек по прошествии 2-3 часов без последствий для здоровья маловероятно.

Располагайте в полости холодильной камеры мякоть с кожурой и на первоначальной чистой посуде. Оборачивание пленкой – очередной шаг на пути к достижению максимальной отметки сохранности продуктов.
Перемещается кусочек вверх кожурой, оберните несколько слоев дополнительного покрытие. Так нейтрализуется взаимное воздействие всего содержимого в камере.
Пищевые контейнеры актуальны для небольших кусочков. Сладкая мякоть на полках способна не портится таким способом несколько дней.

Замораживание

Избежать порчи на внушительное время можно прибегая к морозильному отсеку.
Высокая концентрация воды демонстрирует быстрое реагирование на повышение температуры, из-за чего заморозка стремительно окутывает полностью отрезанную часть. Кроме традиционного способа, некоторые хозяйки добавляю сахар или сироп для приготовления своеобразного мороженого.
Для оценки разницы периода сохранности: в таком состоянии продукт готов к использованию до получения следующего урожая.

Доставать сладкий лёд сразу в комнату не рекомендовано, перед этим следует пройти этап холодильника. Использовать готовый символ лета нужно в ближайшие 3 часа даже при обратном возвращении на полку с 5-15 градусами тепла.

Безусловно, после растаивания добиться предыдущих вкусовых ощущений тяжело. Опытные кулинары выделяют несколько полезных советов:

Метод нарезки должен быть определён максимальным комфортом для поедания в будущем (квадраты, кружочки или треугольники).
Дно посуды перед опусканием в шкаф с отрицательным состоянием воздух застилают пергаментной бумагой.
После первичной обработки кусочки перемещают в отдельный пакет, вмещающий большее количество порций относительно тарелки.

Подходящий вариант для изменившего консистенцию бахчевого – добавление в коктейли, смузи, десерты или мороженое.
Возможно ли достигнуть полного созревания после сбора.
При сохранении отметки ниже +5°С, внутреннее состояние останется без изменений. Аналогичным образом развитие событий происходит в погребе и кладовке независимо от готовности урожая.
При +20°С и выше дела обстоят иным образом: даже полностью готовые представители способны продолжать процессы жизнедеятельности.
Подводя итоги и анализируя перечисленную выше информацию следует отметить: учитывая несложные советы и совершая простые действия, человеку стоит небольших усилий получить фирменный аромат и послевкусие лета даже в Новогодний праздник посреди зимы.

Вернуться к списку

Как выбрать и хранить арбузы, польза и вред арбузов – 28 августа 2022

Не плюй в тарелку! Можно ли есть арбуз вместе с семечками

1. Как выбрать спелый сладкий арбуз?
2. Как не отравиться арбузом?
3. Как хранить разрезанный арбуз?
4. Чем полезен и вреден арбуз?
5. Что будет, если съесть очень много арбуза?
6. Желтый арбуз полезнее красного?
7. Можно ли арбуз беременным женщинам?
8. Можно ли арбуз кормящей маме?
9. Можно ли есть семечки арбуза?

Как выбрать спелый сладкий арбуз?

Многие еще из «Ну, погоди!» помнят, что для того чтобы выбрать качественный арбуз, надо его как следует сдавить — если трещит, значит это то, что вы искали. Но треск — не единственное, на что можно ориентироваться.

В Роспотребнадзоре, например, обращают внимание на корку — ее цвет должен быть ярким и контрастным, а светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, — максимально желтым, даже оранжевым. Само собой, на арбузе не должно быть трещин и других повреждений.

— Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит арбуз незрелый, — говорят в Роспотребнадзоре. — Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета.

Хороший арбуз должен быть среднего размера. (В принципе, здесь определиться с выбором вам поможет чувство меры.) Слишком большой арбуз, вероятнее всего, окажется недозрелым, но нитратным, а слишком маленький и легкий — переспелым да сухим.

Как не отравиться арбузом?

Здесь правила просты и стары как мир. Не покупаем разрезанные арбузы (потому что на них оперативно начинают скапливаться микробы и другая не нужная вам микрофлора), а перед употреблением — тщательно моем теплой водой с мылом. Если не следовать этим простым советам, можно занести внутрь арбуза частички почвы, пыль и микроорганизмы, которые раньше были на кожуре, и подхватить кишечную инфекцию.

Когда разрежете арбуз, обратите внимание на его запах — если он кислый, несите обратно продавцу. Таким арбузом можно отравиться.

Как хранить разрезанный арбуз?

Оптимальная температура для хранения арбузов — плюс 2–5 градусов при влажности 70–85%. Так что всё, что не успели съесть, храните только в холодильнике. Помните, что в разрезанном арбузе молниеносно размножаются бактерии, так что съесть его надо в ближайшие два дня, потом это будет чревато всё тем же отравлением.

— Разрезанный пополам арбуз следует поместить на тарелку срезом вниз и обмотать пищевой пленкой вместе с блюдом, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Также из холодильника следует убрать продукты с сильными запахами, чтобы арбуз не пропитался ненужными ароматами. Если у вас остался нарезанный кусочками арбуз, то нужно удалить корки, положить его в контейнер, плотно закрыть крышку. В таком виде арбуз хранится не дольше 24 часов.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

При малейшем изменении цвета, запаха и внешнего вида арбуза без сожалений выкидывайте его. Все эти признаки говорят о том, что арбуз начал портиться, и о том, что если вы его съедите, то рискуете серьезно отравиться. И отрезанием подпортившейся части проблему вы не решите — микробы к этому моменту распространились уже по всей мякоти.

Чем полезен и вреден арбуз?

— Арбуз — продукт низкокалорийный, в 100 г не более 40 ккал, содержит много клетчатки, магния, витамины группы В, С, антиоксиданты, до 13% сахаров в мякоти и более 90% воды, — говорит врач-гастроэнтеролог Вероника Черанева. — Арбуз обладает сильными мочегонными свойствами, стоит быть осторожными с употреблением большого количества арбуза при мочекаменной болезни.

Вероника Черанева — врач-гастроэнтеролог, диетолог «Новой больницы». Специалист по лечению язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, панкреатита, холецистита, дисбактериоза, метеоризма, колита, запора, эзофагита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Что будет, если съесть очень много арбуза?

Мочегонные свойства у арбуза основные, но не единственные. Познакомиться с ними поближе вы сможете, если съедите слишком много арбуза. Например, из-за обилия жидкости и клетчатки могут начаться метеоризм, вздутие живота и сильная диарея. Кроме того, арбуз — уверенный источник фруктозы, так что неаккуратный диабетик может наесться и до больших неприятностей из-за повышенного уровня сахара в крови. Ну а диабетик аккуратный уже наверняка проконсультировался с диетологом и узнал свою рекомендуемую порцию.

Алкоголикам, как оказалось, слишком много арбуза тоже нельзя. А всё из-за ликопина. Его в арбузе предостаточно, и в организме регулярно выпивающего человека, достигнув определенной концентрации, он вступает в реакцию с этанолом и провоцирует оксидативный стресс в клетках печени.

Ну и помните, что арбуз на 90% состоит из воды. А что происходит с человеком, когда он пьет слишком много? Гипергидратация. Проще говоря — отравление водой. А это и вымывание минералов, и нарушение водно-солевого обмена, в перспективе — разжижение крови, отеки ног, нарушение работы почек, отек легких и мозга. Но справедливости ради заметим: настолько самоубийственного эффекта здоровому человеку добиться практически невозможно.

Желтый арбуз полезнее красного?

Вовсе нет. По своим свойствам желтые и красные арбузы примерно одинаковые. То, что мы видим на прилавках магазинов, — это гибрид культурного красного и дикого желтого арбуза. Первый растет дольше и получается вкуснее. Второй — безвкусный, зато скороспелый, лучше переносит перепады температур и болезни. Их скрестили, и получилось нечто среднее — желтое, не самое безвкусное и скороспелое.

Можно ли арбуз беременным женщинам?

Здесь всё упирается в количество. Из-за витаминов арбузы полезны для формирования нервной системы будущего малыша. Также они помогают пищеварительному процессу будущей мамы. Но метеоризм из-за переедания арбузом еще никому на пользу не шел.

— Газообразование на поздних сроках способно вызвать не только дискомфорт, но и болевые ощущения, — говорит Галина Барташевич. — Будущим мамам нужно соблюдать осторожность с арбузом еще и потому, что переполнение мочевого пузыря после порции арбуза параллельно с давлением на него растущим плодом — также не самое приятное ощущение. Вместе с тем это и ощутимая нагрузка на почки.

Можно ли арбуз кормящей маме?

Можно. Но следите за реакцией ребенка. Начните с небольших кусочков. Если после этого у ребенка не появилось каких-то тревожных и аллергических реакций — позвольте себе увеличить порцию. Если же заметили покраснения или крапивницу, притормозите. Такая реакция может появиться потому, что вы превысили рекомендуемую порцию, или просто из-за сочетания каких-либо продуктов.

Можно ли есть семечки арбуза?

Не заметить арбузную или дынную семечку и съесть — дело не только частое, но и (в большинстве случаев) полезное. Например, научно доказано, что арбузные семена предупреждают развитие раковых опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний, понижают давление и сдерживают старение. Высокое содержание в них аргинина помогает расти мышцам, пектин выводит вредные вещества (даже радиоактивные!), а растительные волокна нормализуют работу ЖКТ, очищая от шлаков и токсинов.

Семечки арбуза считаются противомикробным и противогрибковым средством, улучшают зрение, снижают уровень сахара в крови, а содержащиеся в них магний и витамины положительно отражаются на психическом состоянии. Но в то же время такой продукт может оказаться роковым для людей, организм которых не вырабатывает цитруллин. Поскольку в семенах достаточно этой аминокислоты, в организме больных цитруллинемией вещество превратится в аргинин, который при распаде даст аммиак. Он, конечно, выйдет из организма естественным путем, но раздражение при этом будет еще то.

Дынные семечки тоже разрешают и даже рекомендуют есть просто так. Но очень аккуратно — максимум два грамма в день. Иначе появятся проблемы с селезенкой. А небольшое количество семян активизирует метаболизм, поможет бороться с заболеваниями ЖКТ, устранит воспаления и приведет в норму уровень холестерина. Только не надо воспринимать всё буквально — не вздумайте семечками лечиться.

По теме

22 декабря 2022, 18:00
Залезли под корочку: 5 опасных свойств мандаринов, о которых вы даже не подозревали (и очень зря)
16 марта 2023, 10:00
Кожурки не выкидывайте: 6 овощей и фруктов, которые никогда нельзя чистить
01 апреля 2023, 12:00
Врачи назвали 4 причины, из-за которых нельзя есть огурцы. А вас это касается?
30 октября 2022, 10:00
Потрескавшиеся зубы и аппендицит: проверьте, что из того, что мы знаем о семечках, — ложь
29 марта 2023, 12:00
Только не на завтрак: 12 продуктов, которые лучше не есть на голодный желудок

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

АрбузАрбузыДиетаДиетологФруктыЯгодыРынокУрожай

ЛАЙК3
СМЕХ1
УДИВЛЕНИЕ0
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ8

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Сколько времени арбуз может сидеть в тепле?

Этот ответ будет зависеть от нескольких факторов, в том числе от конкретного сорта арбуза, температуры и влажности воздуха, а также от обработки арбуза. Вообще говоря, арбуз, хранящийся в жарких и сухих условиях, может храниться несколько дней, прежде чем начнет портиться, в то время как арбуз, хранящийся в прохладных и влажных условиях, может храниться немного дольше.

Кексы из темного шоколада

Пожалуйста, включите JavaScript

Кексы из темного шоколада

Для оптимального времени хранения арбузы лучше всего хранить при температуре от 55 до 75 градусов по Фаренгейту в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Обязательно не оставляйте арбузы рядом с источниками тепла и не оставляйте их под прямыми солнечными лучами слишком долго.

Кроме того, любой арбуз, обработанный фунгицидами после сбора урожая, может храниться немного дольше при прямом нагревании, чем арбузы без обработки. В конечном счете, лучше всего употребить арбуз в течение нескольких дней после покупки, чтобы избежать порчи.

Содержание

Вредно ли оставлять арбуз на жаре?

Оставлять арбуз на жаре — не лучшая идея. Поскольку арбуз является скоропортящимся фруктом, нагрев может привести к развитию плесени или дрожжей, и он станет несъедобным гораздо быстрее, чем если оставить его при более низких температурах.

Хранение арбуза при комнатной температуре может помочь ему сохраниться в течение четырех-пяти дней, но если оставить его на жаре, этот период времени может значительно сократиться. Кроме того, если оставить арбуз на жаре, его вкус и текстура могут измениться.

Из-за жары арбуз может стать мягким, непривлекательно сладким и разбавленным. Чтобы избежать этого, лучше всего хранить арбуз в прохладном, сухом месте, например в холодильнике, где он может оставаться свежим до двух недель или дольше.

Может ли арбуз лежать на солнце?

Да, арбуз может постоять на солнце. Он считается фаворитом летнего времени, и многие наслаждаются освежающими фруктами в жаркий летний день. Тем не менее, важно знать о рисках, связанных с оставлением арбуза на солнце в течение длительного периода времени.

Если арбуз оставить на солнце слишком долго, сахар в дыне может начать ферментироваться и портиться, что сделает ее небезопасной для употребления. Кроме того, солнце может привести к тому, что арбуз быстрее испортится, что приведет к потере свежести и вкуса.

Если вы собираетесь оставить арбуз на солнце, внимательно следите за ним, чтобы он не испортился. Как и в случае с любой пищей, важно регулярно проверять арбуз на наличие признаков порчи, таких как обесцвечивание, запах или кашицеобразные пятна.

Если вы заметили какой-либо из этих признаков, лучше сразу избавиться от него.

Как узнать, что арбуз испортился?

Арбузы обычно хранятся 7-10 дней при комнатной температуре и могут храниться значительно дольше при хранении в холодильнике. Определить, когда арбуз испортился, может быть непросто, так как его внешний вид может незначительно измениться, но лучший способ узнать его свежесть — провести «тест на удар».

Чтобы провести тест на удар, возьмите арбуз и аккуратно постучите рукой по центру дыни. Если арбуз звучит глухо, скорее всего, он уже не в лучшем состоянии. Если он кажется твердым, он, вероятно, созрел и готов к употреблению.

Другие признаки того, что арбуз испортился, включают наличие плесени (обычно видимой при слишком долгом хранении при комнатной температуре), неприятный запах или пожелтение внешней оболочки – особенно в случае нарезанных дынь.

В любом случае, если арбуз не проходит испытание на удар или имеет затхлый неприятный запах, лучше его выбросить.

Нужно ли хранить в холодильнике целый неразрезанный арбуз?

Да, целый неразрезанный арбуз следует хранить в холодильнике. Арбузы скоропортящиеся, поэтому правильное хранение является ключом к сохранению их свежести. Охлаждение целого неразрезанного арбуза поможет сохранить его безопасным для употребления в пищу и сохранить наилучшее качество.

Идеальная температура для неразрезанных арбузов составляет около 40-45°F. Хранение арбуза при такой температуре в холодильнике замедляет естественный процесс порчи и продлевает срок его хранения.

Холодильник также помогает арбузу сохранить свой аромат и не дает ему стать слишком сухим.

Что будет, если съесть плохой арбуз?

Если вы съедите испорченный арбуз, существует потенциальная опасность для здоровья. Симптомы употребления испорченного арбуза могут варьироваться от легкого дискомфорта до серьезного пищевого отравления. Легкие симптомы включают боль в животе, спазмы и диарею.

Более серьезными симптомами могут быть тошнота, рвота и лихорадка. В крайних случаях арбуз, зараженный бактериями, может привести к пищевым заболеваниям, таким как сальмонелла, кишечная палочка и листериоз.

Так как эти бактерии могут быть особенно опасны для маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей, важно выбрасывать любой арбуз с признаками порчи.

Когда следует выбрасывать арбуз?

Вы должны выбросить арбуз, если на нем есть видимые признаки порчи, такие как плесень, темные или слизистые пятна, неприятный запах или если он имеет неприятный вкус или текстуру. Также можно сказать, что арбуз плохой, если он имеет запах перезрелости или его цвет значительно изменился.

Кроме того, если он находился при комнатной температуре более двух часов, его следует выбросить. Если вы сомневаетесь, лучше перестраховаться и выбросить его.

Можно ли есть перезрелый арбуз?

Да, можно есть перезрелый арбуз. На самом деле, некоторые могут возразить, что перезрелый арбуз даже вкуснее свежесобранного. Вкус перезрелого арбуза усиливается благодаря процессу ферментативного подрумянивания, что придает восхитительную сладость и ореховый привкус.

Перезрелый арбуз по-прежнему абсолютно безопасен для употребления в пищу, так как не содержит бактерий и токсинов. Однако важно убедиться, что перезрелый арбуз все еще тверд, так как мягкость может свидетельствовать о гниении.

Кроме того, белая мякоть в середине может стать желтой, что является признаком полной зрелости. Пока арбуз выглядит достаточно свежим и твердым, им можно наслаждаться.

Хорош ли арбуз через 2 недели?

Будет ли арбуз годным через две недели, зависит от того, как он хранился. Арбузом лучше всего наслаждаться вскоре после его покупки, так как воздействие воздуха ухудшает его вкус и текстуру.

Если арбуз правильно хранился в прохладном и сухом месте, то через две недели он все еще может быть съедобным. Тем не менее, он, вероятно, будет не таким вкусным, как только что купленный. Если арбуз хранился при комнатной температуре или подвергался воздействию влаги, его качество могло значительно ухудшиться, что сделало его непривлекательным для еды.

Таким образом, лучше всего проверить состояние арбуза перед употреблением в пищу, если он хранился две недели или дольше.

Что значит, если арбуз мягкий?

Если арбуз размягчился, это признак того, что арбуз уже не в лучшей форме. Это может быть вызвано различными причинами, в том числе перезрелостью дыни, воздействием слишком высокой температуры или неправильным хранением.

Мягкий арбуз обычно небезопасен для употребления в пищу и, скорее всего, будет иметь очень неаппетитный вкус. Лучше всего перед покупкой проверить арбуз на наличие признаков порчи и правильно хранить его после того, как принесете домой.

Может ли плохой арбуз повредить желудок?

Да, плохой арбуз может повредить желудок. Если арбуз несвежий, он может вызвать пищевое отравление, которое может привести к таким симптомам, как тошнота, рвота, спазмы в животе и диарея. Это может произойти, если арбуз не хранится и не обрабатывается должным образом.

Симптомы пищевого отравления могут проявиться от одного часа до нескольких дней после употребления испорченного арбуза. Арбуз может быть заражен бактериями, такими как кишечная палочка или сальмонелла, или может содержать токсины плесени или других грибков, выросших на арбузе.

Чтобы предотвратить пищевое отравление плохим арбузом, важно покупать сезонные арбузы, правильно хранить их в холодильнике, срезать все заплесневелые пятна перед едой и выбрасывать арбузы с неприятным запахом или вкусом.

Можно ли заразиться сальмонеллезом от арбуза?

Нет, от арбуза невозможно заразиться сальмонеллезом. Бактерии сальмонеллы чаще всего встречаются в продуктах животного происхождения, таких как яйца, мясо и птица, а также в непастеризованном молоке и соке.

Поскольку арбуз является фруктом, а не животным, заражение сальмонеллой через его употребление невозможно. Однако, если арбуз контактировал с продуктами, зараженными сальмонеллой, или обрабатывался в антисанитарных условиях, возможно заражение.

Чтобы уменьшить этот риск, всегда тщательно мойте арбузы водой с мылом перед тем, как нарезать их, храните их в чистом месте и выбрасывайте все кусочки, которые выглядят испорченными или обесцвеченными.

Испортится ли арбуз, если его не хранить в холодильнике?

Да, если арбуз не хранить в холодильнике, он со временем испортится. Арбуз сохраняет лучший вкус и текстуру при хранении при комнатной температуре в течение нескольких дней, но если хранить его при более высоких температурах или под прямыми солнечными лучами, он быстро испортится.

Кроме того, арбузы должны иметь хорошую циркуляцию и не должны храниться штабелями или влажными в течение длительного времени, так как это может привести к порче. Если вы оставляете арбуз на прилавке, рекомендуется съесть его в течение 2-3 дней.

Если вы планируете хранить его дольше, рекомендуется охладить его, чтобы замедлить процесс порчи.

Как хранить арбуз?

Арбуз лучше всего хранить в холодильнике. Арбуз можно хранить в холодильнике до двух недель. Прежде чем поместить арбуз в холодильник, обязательно тщательно вымойте его снаружи, а затем высушите.

Затем заверните арбуз в бумажное полотенце и поместите его в холодильник. Хранение арбуза в герметичном контейнере также может помочь продлить его свежесть. Для достижения наилучших результатов вынимайте за раз только количество фруктов, достаточное для одного приема пищи, а оставшуюся часть храните в холодильнике, завернув в полиэтиленовую пленку.

Если вы храните нарезанный арбуз, поместите его в герметичный контейнер и поместите в холодильник. Нарезанные фрукты следует употребить в течение двух дней для лучшего вкуса.

Как долго арбуз хранится в контейнере Tupperware в холодильнике?

Арбуз, хранящийся в контейнере Tupperware в холодильнике, может храниться до одной недели. Чтобы обеспечить оптимальную свежесть, очистите и храните арбуз в контейнере Tupperware с крышкой и храните в холодильнике, вдали от других фруктов и овощей, которые могут выделять влагу.

При хранении обязательно оставляйте место в контейнере, чтобы арбуз не раздавился. Кроме того, регулярно проверяйте арбуз на наличие признаков порчи, таких как коричневые и кашицеобразные пятна, которые указывают на то, что пора его выбросить.

продуктов, которые никогда не следует замораживать

Перейти к

Основное содержание
Поиск
Счет

Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.

Читать в приложении Уберите оттуда помидоры. Андрей_Попов/Shutterstock

Использование холодильника для хранения продуктов может иметь важное значение для сохранения свежести ингредиентов.
В то же время холодный воздух может негативно сказаться на многих ваших продуктах.
Холодный воздух может повредить корнеплоды, такие как картофель и лук, а хлеб может засохнуть, если хранить его в прохладной среде.
Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Ваш холодильник предназначен для сохранения свежести продуктов, но низкие температуры подходят не для всех продуктов.

Например, такие корнеплоды, как картофель и лук, гниют быстрее. И если вы беспокоитесь о том, чтобы поместить арбуз в холодильник, просто держите его на прилавке. Дыни нужно хранить в холодильнике только после того, как они будут разрезаны.

Организовать свой холодильник — это искусство и наука. Продолжайте читать, чтобы узнать, что следует оставить на прилавке.

Вместо того, чтобы пытаться найти место для арбузов в холодильнике, держите их на прилавке, пока они не будут разрезаны.

Охладите дыню только после того, как она будет нарезана. АП Фото/Дж. Скотт Эпплуайт

Целые дыни, такие как арбузы, медовая роса и мускусная дыня, лучше всего сохраняют свой вкус при комнатной температуре. Хранение их при нормальной температуре может даже помочь сохранить их питательные вещества нетронутыми. Кроме того, они занимают много места в холодильнике.

Только после того, как они нарезаны, вы можете хранить их в холодильнике, и не более чем на несколько дней.

Бананы должны созревать при комнатной температуре.

Бананы быстрее гниют во влажной среде. Сандра Му / Getty Images

Бананы лучше сохраняют свой вкус при комнатной температуре. Кроме того, низкие температуры только замедлят их созревание, а влага из холодильника только ускорит процесс гниения.

Низкие температуры разрушают крахмал в картофеле, делая его более сладким на вкус.

Хранить картофель лучше всего в прохладном и темном месте. Джоуи Хадден/Инсайдер

Картофель можно хранить в прохладном месте — слишком жарко, и он сгниет — но в холодильнике слишком прохладно. Он расщепит крахмалы и сделает текстуру зернистой, а мякоть, возможно, сделает коричневой или черной.

Подобно дыням, если лук нарезан, поместите его в холодильник. Но если они целые, в холодильнике они только размякнут и заплесневеют.

Холодильник не помогает луку оставаться свежим. НОМЕР LPPHOTO/Shutterstock

Как и картофель, лук лучше всего хранится в прохладных и сухих местах. К сожалению, влажность в холодильнике может очень быстро превратить лук в плесень.

Низкие температуры запускают процесс кристаллизации меда, поэтому лучше хранить банку при комнатной температуре.

Комнатная температура помогает меду сохранять липкую консистенцию. Шаттерсток

Для любителей сладкого замороженный мед — недооцененная закуска. Но просто при низких температурах мед кристаллизуется и становится комковатым. Мед практически не портится, поэтому смело храните его при комнатной температуре столько, сколько захотите.

Помидоры должны стоять на прилавке или подоконнике.

Низкие температуры не приносят пользы помидорам. Сергей Юшков/Shutterstock

Температура может притупить вкус помидоров и сделать их мучнистой текстурой, поэтому вместо этого храните их на прилавке. Если они начинают перезревать, смело ставьте их в холодильник, но ненадолго.

В остром соусе обычно достаточно уксуса, чтобы сохранить его свежим, и вам не нужно оставлять его в холодильнике.

Жар, исходящий от перца, намного сильнее при комнатной температуре. Дэвид МакНью/Гетти

Уксуса в большинстве острых соусов достаточно, чтобы предотвратить рост любых бактерий или плесени. Выкопайте его из задней части полки для приправ и поставьте рядом с кулинарными специями.

Подобно острому соусу, кетчупу тоже место в кладовой, а не в холодильнике.

Кетчуп может храниться на прилавке. Холлис Джонсон/Инсайдер

То же самое и с кетчупом. Высокое содержание уксуса должно сохранять его целостность и сохранять свежесть при комнатной температуре.

Охлаждение хлеба только высушивает его.

Если у вас слишком много хлеба на руках, лучше поместить буханку в морозилку, чтобы сохранить ее свежесть. Кэролайн Фокс/Инсайдер

Трюковый вход. Хлеб лучше всего хранить в морозильной камере, где он хранится вечно. Столешница также является жизнеспособным вариантом, если вы съедите ее быстро. Но в холодильнике ваш хлеб обречен очень быстро заплесневеть и высохнуть.

Нутелла или любая шоколадно-ореховая паста теряет свой вкус только при низких температурах.

Если вы хотите, чтобы Nutella оставалась пригодной для намазывания, храните ее при комнатной температуре. Альберто Пелласкиар/AP

Нутелла или шоколадно-ореховая паста подойдет при комнатной температуре. Когда холодно, он становится комковатым, его труднее распределить и он теряет свой вкус. №

Яблоки останутся идеально спелыми на столе и украсят вашу кухню.

Вы можете положить свои яблоки в холодильник, если вы не ели их после двух недель ожидания. Джоуи Хадден/Инсайдер

По большей части яблоки довольно долго хранятся на столешнице. Это также придаст вашей кухне приятный всплеск цвета. Если вам требуется больше пары недель, чтобы съесть их, положите их в холодильник, чтобы они пролежали немного дольше.

Оливковое масло начинает слипаться при низких температурах, и его лучше оставить на столешнице.

Держите оливковое масло рядом со специями, а не глубоко в холодильнике. Юрий Степанов/Shutterstock

Когда становится холодно, оливковое масло становится полузамороженным и приобретает комковатую, скользкую форму. Лучше всего хранить его при комнатной температуре.

Влажность в холодильнике может изменить вкус кофейных зерен, поэтому лучше хранить их плотно закрытыми в кладовой.

Храните кофейные зерна в герметичном контейнере. Нур Хамис / Reuters

Водянистый конденсат, который часто появляется из холодильника, может изменить вкус молотых или твердых кофейных зерен. Чтобы улучшить вкус кофе, все, что вам нужно сделать, это хранить его в герметичном контейнере на прилавке.

Орехи, как и кофейные зерна, лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Держите орехи в кладовой для оптимальной свежести. Шаттерсток

Низкая температура холодильника может испортить ореховый вкус. Кроме того, очищенные орехи начнут поглощать другие запахи и запахи из холодильника, поэтому всегда лучше просто держать их в закрытой кладовой.

Если вы ждете, пока созреют персики, нектарины, сливы и абрикосы, просто держите их при комнатной температуре.

Держите свои персики на столешнице, где вы не сможете устоять перед ними. Шаттерсток

Косточковые плоды, вероятно, могут храниться в холодильнике еще несколько дней, если у вас не было достаточно времени, чтобы насладиться ими, но комнатная температура — лучшая ситуация, позволяющая им созреть и остаться свежими.