При какой температуре сажать чеснок под зиму: благоприятные дни посадки по лунному календарю

Содержание

Сроки посадки озимого чеснока

28 июня 2015 г.


Постоянно слушая споры о том, когда озимый чеснок?
Одни готовы сажать уже в августе и аргументируют это. Другие говорят, что сажают не раньше ноября, уже по мерзлой земле.
Я предлагаю подойти к этому с пониманием морфологии чеснока. Чеснок очень восприимчив к температуре почвы в разных стадиях своего развития. По давней традиции чеснок сажают на Покров, но не всегда это оказывается правильным решением, особенно учитывая последние изменения климата.
Поделюсь нашим опытом. Мы начинаем высаживать чеснок только тогда, когда температура почвы на глубине посадки опустится до +7 градусов. Еще раз хочу сказать, что это температура на глубине посадки. Температуру нужно измерить утром.
Почва осенью охлаждается медленно, она является огромным аккумулятором тепла. В некоторые годы очень быстро охлаждаются верхние слои почвы — мороз быстро их схватывает и сразу выпадает снег, который предохраняет землю от дальнейшего охлаждения. В бесснежные осень и зиму земля промерзает на довольно большую глубину и в этом случае сначала охлаждается верхний слой почвы.
При посадке озимого чеснока основная цель, чтобы он сформировал максимальную корневую систему и не тронулся в рост. При температуре почвы +7 у чеснока достаточно времени, чтобы хорошо укорениться и встретить любые морозы подготовленным. Но все это касается вас только если вы сажаете чеснок на глубину не меньше 15 сантиметров, что требует хорошей подготовки почвы. Такая глубина абсолютно естественна, потому что, если при выкопке чеснока вы случайно потеряете (не выкопаете) одну луковицу, то в дальнейшем ее утянет именно на такую глубину или еще глубже.
Поэтому наша рекомендация высаживать озимый чеснок при температуре почвы +7 касается только глубины посадки не менее 15 см. При меньшей глубине вы рискуете что чеснок уйдет в зиму со слабой корневой системой или при теплой осень пойдет в рост. В качестве вывода хочу сказать, что при озимой посадке чеснока нужно ориентироваться не на определенные даты, а на температуру почвы.

Поделиться с друзьями:

Пришла пора сажать чеснок

С грядок овощных почти все убрано, разве что остались морковь, свекла, редька летнего посева и другие корнеплоды, а также поздняя капуста, и писать о них нет смысла. И подумалось, что самой актуальной темой в эти дни является посадка чеснока. Но ведь каждый огородник, даже самый опытный, перед тем как проводить какую-то работу, просматривает книги, газеты, свои записи. Он как бы группирует свое внимание, чтобы не допустить ошибок и правильно выполнить все работы. Ведь правильная посадка – это, считай, уже на треть высокий и качественный урожай. И решил все-таки подготовить материал о посадке озимого чеснока. Ниже я хочу привести примеры, исходящие из писем наших читателей. Одной рукой убирай, другой сажайДа, именно так действует огородник в сентябре. И первым на осеннюю грядку из овощных культур сажают озимый чеснок. Делать это лучше в третьей декаде сентября до второй декады октября. А если осень выдастся сухой и теплой, то и еще позднее. Здесь важно, чтобы до наступления настоящих холодов чеснок успел хорошо укорениться, но ни в коем случае не появился бы на поверхности грядки, не пророс. Проросший чеснок, как правило, зимой погибает. Советую посадить чеснок на грядку, где у вас росли огурцы. Она наверняка была хорошо удобрена, а это чеснок очень любит. Но помните, свежий навоз под него вносить нельзя! Если есть необходимость использовать под чеснок органические удобрения, это могут быть только перегной или компост – 5-6 кг на 1 м2. Чеснок можно возвращать на свою грядку через 4-5 лет. Столько же времени нельзя сажать его и после лука на репку. Грядку под чеснок копают за две недели до посадки, чтобы почва осела. Неплохо внести минеральные удобрения: 20 г мочевины, 30 г суперфосфата, 30 г калийной соли на 1 м2. Хорошо прорыхлив и разровняв почву, намечают грядки через 20 см друг от друга, глубина борозд – 6-8 см. Для посадки берите крупные луковицы чеснока, мелкие зубки не используйте, из них хороших луковиц не вырастет. На зубки луковицы разбирайте непосредственно перед посадкой, чтобы не подсушить донце, из которых пойдут корни. В рядках зубки помещайте на расстоянии 5-8 см друг от друга: крупные – подальше, мелкие – поближе. Зубки кладите в бороздки осторожно, донцем вниз, не ввинчивая их с силой в почву. Если при уборке у вас набралось несколько десятков совсем маленьких луковичек (севок диаметром меньше одного сантиметра), сделайте еще одну небольшую грядку и посадите этот мелкий севок под зиму. Сохранить его до весны от высыхания очень трудно, а в земле он отлично перезимует. Весной быстро тронется в рост, даст раннюю зелень или же сформирует хорошие луковицы. Озимый чеснок урожайнее ярового. Требования чеснока к условиям произрастания такие же, как у репчатого лука, но он более морозостоек. Зубки прорастают при температуре + 3-5 градусов. Растение предъявляет повышенные требования к влаге, особенно первые две недели после посадки, при активном росте и образовании листьев и при образовании зубков и стрелок. Корневая система чеснока слабая, поэтому он требователен к плодородию почвы. Для посадки надо выбрать крупные и средние по размеру луковицы, а после разделения- крупные зубки. Посадочный материал должен быть здоровым, поэтому будьте внимательны. От больных луковиц не следует брать даже здоровые на вид зубки. Следите, чтобы на них не остались частицы материнской луковицы, которые не пропускают влагу к основанию зубка и препятствуют ее укоренению. Перед посадкой зубки протравите в растворе марганцовокислого калия в течение одного часа (один грамм марганцовки на один литр воды), сажайте их, не подсушивая, в заранее подготовленную почву. Чеснок – очень светолюбивая культура, хорошие урожаи он дает на легких супесчаных и суглинистых почвах с нейтральной реакцией среды. Хорошие предшественники для чеснока – огурцы, кабачки, ранняя и цветная капуста, бобовые. Картофель в качестве предшественника должен быть исключен из-за возможности поражения чеснока фузариозом: на луковице появляется белый налет, она загнивает и рассыпается на зубки. Выращивать чеснок лучше всего на грядах высотой 15-20 см и шириной 1 м. Среднесуточная температура на грядах чуть выше, чем на ровной поверхности. Гряды и рядки следует располагать с севера на юг. Глубина посадки 2-3 см от поверхности почвы до вершины зубка, при более глубокой посадке он позднее созревает, а на тяжелых почвах луковицы деформируются. Подготовка почвыМесто под чеснок готовят заблаговременно. Это должен быть участок, на котором 3-4 года не росли лук или чеснок, защищенный от холодных северных и северо-восточных ветров, не затопляемый талыми водами. Размещают чеснок на высоко плодородных, хорошо заправленных органическим веществом, супесчаных или среднелегких суглинистых почвах, на повышенных участках рельефа, по пару, по многолетним травам, сидератам, после бобовых, тыквенных, ранней или цветной капусты, зеленых овощных культур. Чтобы получить 5-6 кг этой культуры, достаточно грядки в 4-5 м2. Участок желательно отводить такой, где под предшествующую культуру вносилось органическое удобрение (6-10 кг/м2). Непосредственно под чеснок свежий навоз использовать не рекомендуется!Основная и предпосевная подготовка почвы: осенью проводят перекопку или пахоту на глубину 25-27 см. При основной осенней обработке почвы вносят органические удобрения -40-60 кг на 10 м2 перегноя или компоста, или же под предшествующую культуру 50-80 кг на 10 м2 свежего навоза. 1/2 дозы минеральных удобрений вносят при основной осенней обработке почвы, остальную часть – в виде подкормок озимого чеснока рано весной, ярового – по всходам и через 2-3 недели после них. ПосадкаДля посадки чеснока используют луковицы диаметром не менее 25 мм, однозубки (севок) диаметром более 10 мм, а для получения севка – воздушные луковицы (бульбочки) диаметром не менее 4 мм. Для посадки отбирают лучшие луковицы с неповрежденной оболочкой: из более крупных зубков вырастают и более крупные луковицы (головки). За 2-3 дня до посадки луковицы разделяют на зубки и калибруют их по размеру. Калибровка особенно необходима для яровых нестрелкующихся сортов, у которых зубки бывают различного размера. Перед посадкой полезно провести профилактические мероприятия против заболеваний чеснока: выдержать посадочные зубки 25-30 минут в 1 %-ном растворе медного купороса. Зубки высаживают на глубину около 5 см (от верхушки зубка до поверхности почвы) с расстоянием между рядами 25-35 см, между растениями в ряду – 8-12 см. Воздушные бульбочки высаживают более мелко, чем зубки – на 2-3 см. Норма посева чеснока зависит от величины посадочного материала, схемы и способа посева и плодородия почвы. В среднем, она равна 1-2,5 кг на 10 м2. При высоком плодородии почвы и хорошей агротехнике оптимальная площадь питания для растений чеснока – 150-360 см2, с размещением 50-80 растений на 1 м2. Выращивают чеснок по ровной поверхности и на грядах. Некоторые огородники делают лунки для зубков тупым колышком. Это ни к чему, поскольку такая процедура сильно уплотняет как раз ту часть почвы, на которую ложится донце зубка, из которого потом прорастают корни. Для посадки лучше сделать канавки, разложить в них на должном расстоянии и глубине зубки, добавить в эти канавки перегной и аккуратно засыпать. После посева поверхность гряд или рядки высеянных зубков мульчируют торфом или перегноем. Если в течение 10-15 дней после посадки не будет дождей, чеснок поливают. ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК ВЫСАЖИВАЮТ ОСЕНЬЮ обычно с таким расчетом, чтобы до наступления зимы зубки успели образовать корни длиной 10-15 см, но не появлялись всходы, для чего, в зависимости от района выращивания, требуется 35-50 дней. В Кыргызской Республике к посадке озимого чеснока приступают с 20 сентября, и процесс этот может длиться до 15-25 октября. Случается, что огородник не успевает осенью высадить озимый чеснок. Зубки выдерживают морозы до -15°С. Желательно, особенно в тех местностях, где выпадение снега осенью задерживается, посадки чеснока прикрыть 2-3 см слоем торфа, перегноя или хорошо перепревшего компоста. Мульчирующий слой необходимо рано весной аккуратно снять, чтобы избежать подпревания растений. При длительном потеплении зимой и сходе снега укрывной слой лучше снять. Посадочный материал (зубки, однозубки и бульбочки) необходимо рассортировать по величине. Более крупные следует располагать просторнее, мелкие – плотнее. Высаживают чеснок пяткой вниз с расстоянием между рядами 20-25 см, между растениями в ряду для стрелкующихся форм 6-10 см, для нестрелкующихся – несколько меньше, на глубину 2-3 см от поверхности почвы до верхней части зубка. Глубже заделывать нецелесообразно, иначе чеснок позднее созревает. При длительном размножении только зубками в растениях чеснока накапливается все больше болезней, чеснок вырождается. Поэтому желательно раз в 3-4 года обновлять весь посадочный материал. Делают это ежегодно, частично обновляя посадки. Для этого каждый раз высаживают немного бульбочек для получения однозубок, затем из однозубок получают полноценные головки. Такой конвейер может действовать постоянно. Некоторые огородники при этом ведут и селекционную работу.Время чесноку ложиться в землю. Вы только начали заниматься огородом, у вас нет своего посадочного материала, и вы пришли на рынок, чтобы приобрести озимый чеснок для посадки. У озимого чеснока крупные луковицы, у которых всего 2-12 зубков, расположенных в один ряд по кругу. Посредине круга зубков расположен стерженек – остаток стрелки. По этому стерженьку вы и отберете озимый чеснок для посадки. Смотрите, чтобы донце (где сходятся корешки) было ровным и с крепкой кроющей чешуей. Если чеснок в этом месте шелушится и оголяется, то такие луковицы не годятся для посадки – они заражены болезнями и вредителями (в основном нематодой). Разделять головку на зубки нужно лишь за день-два до посадки. Если это сделать раньше – они могут заболеть, и с них может сойти чешуя. Где сажать и как готовить почву? Грядка должна хорошо освещаться, на ней недопустимо застаивание воды. Чеснок можно размещать после любой огородной культуры, кроме лука, у которого с чесноком есть общие болезни и вредители. После уборки остатков предшествующей культуры внесите на 1 кв. м по 7-10 кг хорошего перегноя или компоста (навоз не годится!). Когда сажать и как раскладывать зубки? Лучший срок посадки зубков – с 25 сентября по 15 октября. Зубки при этом хорошо укоренятся и не вымерзнут. Если опоздать с посадкой, корешки плохо углубятся в холодную почву, после морозов их выпирает на поверхность, и они могут вымерзнуть. Хотя были случаи посадки озимого чеснока при оттепелях в декабре и даже январе. Глубина посадки зависит от размера зубков: крупные высаживать на глубину 6-9, мелкие – 5-6 см. При слишком глубокой посадке всходы могут не выйти на поверхность, при мелкой – после морозов выдавливаются на поверхность и погибают. Размещать грядки чеснока с междурядьями 35-45 см, лентами 20+50 см (два рядка через 20 см и между ними 50 см) или 20+20+20+50 см (четыре рядка через 20 см и между ними 50 см). Я признал лучшей схемой посадки чеснока пятистрочную 30+30+30+30+60 см (пять рядков через 30 см, а затем дать широкое междурядье через 60 см). При наступлении морозов, где-то в конце ноября – начале декабря на поверхность грядок внести перегной слоем 4-7 см. Если его нет, можно положить солому, ботву картофеля или другой материал. Такое “одеяло” защитит чеснок от вымерзания. Это покрытие особенно важно в бесснежных краях.Сейчас очень много изданий, адресованных овощеводам и садоводам-любителям. Готовят их в основном журналисты, далекие от тонкостей биологии и агротехники различных культур. И зачастую неквалифицированные советы приносят больше вреда, чем пользы. Один из таких советов – высаживать чеснок вместе с земляникой. Приводим мнение специалиста по этому поводу, опубликованное в одном из номеров российского журнала “Приусадебное хозяйство”. На нескольких делянках в течение ряда лет выращивал землянику среднераннего сорта “Фестивальная”, одного из наиболее урожайных, вкусных и районированных. И пришел к выводу: в сочетании с посадками озимого чеснока земляника лишь в первый год сохраняет такую же высокую урожайность, как и в чистой посадке, без него. На 2-3-й год почти на четверть снижается количество цветоносов, а в цветоносах на треть меньшее количество цветков. Кроме того, на 10 проц. увеличивается число цветков, не завязавших ягоды, а завязавшиеся ягоды намного уменьшают средний вес. Результаты были настолько неожиданными, что сначала даже не верилось. Но девять лет дальнейших наблюдений с лишь небольшими отступлениями по годам неизменно повторялось то же самое. Значит, это закономерность? Если прекратить сажать чеснок среди земляники, эти изменения “приостанавливаются”, но растения так и остаются на все последующие годы выращивания слабее по урожайности. А если продолжать ежегодно сажать чеснок, через три-четыре года появляется много растений, которые или вообще не дают цветоносов, или дают всего 1-2 цветоноса, а на цветущих кустах ягоды малочисленные и мелкие. Отсутствие или уменьшение урожаев компенсируется у этих растений увеличением числа усов, причем, чем меньше цветоносов на маточном растении, тем больше у него усов первого порядка. Но эти усы, когда служат рассадой, дают менее урожайные растения. Вывод однозначен: озимый чеснок и земляника в посадках несовместимы, причем не только из-за падения урожайности ягод, но и из-за ухудшения качества посадочного материала. Только высадка ранних усов первого порядка, взятых от растений с 4 и более цветоносами, при хорошем уходе и без совместного выращивания их с чесноком гарантирует получение высокого и стабильного по годам урожая крупных и вкусных ягод.«Новый фермер».

Когда сажать чеснок под зиму в 2019 году

Чеснок — очень ценный и полезный овощ, который обладает необычным пикантным вкусом. Благодаря антибактерицидным свойствам чеснока, его используют не только в кулинарии, но и во многих других сферах. В Украине эту популярную культуру выращивают повсеместно, используя для этого специальную агротехнику. А поскольку земледельцы, как правило, отдают предпочтение двум типам чеснока — озимому и яровому, то для возделывания каждого из них применяют разную технологию. Главное различие этих двух групп чеснока заключается в сроках их посадки. Поэтому, если вы до сих пор не знаете, когда хорошо сажать чеснок или когда сажать чеснок на зелень, предлагаем ознакомиться с подробной полезной информацией, приведенной в нашей статье.

Осенняя посадка чеснока

Для посадки в осеннее время используют исключительно озимые сорта чеснока. Относительно того,

когда сажать чеснок осенью, лучшим временем считается вторая половина октября. Таким образом, до прихода зимних морозов зубки успеют укорениться и адаптироваться на участке.

При более поздней посадке чеснок может замерзнуть и погибнуть.

После того, как мы выяснили, когда можно сажать зимний чеснок, следует позаботиться о подготовке почвы. Место на участке под чеснок должно быть сухим, хорошо освещенным и не продуваться сквозняками. Лучшие предшественники для этой культуры — капуста и огурцы, а также представители бобовых, тыквенных, пасленовых и зерновых. А вот после лука, картофеля и щавеля чеснок высаживать не стоит.

Что касается почвы, предпочтительней всего, если она будет плодородной, глинистой, с нейтральным рН.

Перед посадкой в почву необходимо обязательно внести перегной из расчета 10 л на 1 м². После этого участок нужно перекопать и опрыскать раствором медного купороса (40 г на 10 л воды). Норма расхода раствора — 1 л на 1 м².

Ни в коем случае нельзя удобрять грядку под чеснок свежим навозом, иначе головки будут загнивать, получатся неплотными и безвкусными.

Поскольку под зиму сажают только озимый чеснок следует научиться отличать его от ярового. Итак, головка озимого чеснока обычно имеет 4–12 крупных зубчиков с розово-фиолетовой окраской. Они располагаются вокруг твердого стержня, формируя один ряд. На вкус озимый чеснок довольно жгучий. В пищу его употребляют в летнее и осеннее время.

Для посадки под зиму необходимо выбирать самые крупные и плотные головки сырого чеснока. Их разделяют на зубчики непосредственно перед процессом высадки, чтобы посадочные единицы не подсохли.

Если у вас имеется достаточно качественного посадочного материала, то это как раз тот случай, когда сажать мелкий чеснок, не рекомендуется.

В октябре, выбирая конкретные сроки для высадки озимого чеснока на участке, нужно ориентироваться на температуру почвы и глубину заделки зубков.

Целесообразной считается посадка чеснока на глубину 12–15 см за 4–6 недель до предполагаемых холодов. При данной схеме у чеснока будет остаточно времени, чтобы пустить корни, однако существует риск, что из-за дефицита тепла растения не смогут тронуться в рост.

Учтите, что при глубокой посадке чеснока плодородный слой почвы на участке должен составлять не менее 25 см, иначе в дальнейшем корням будет достаточно сложно обеспечить растение питательными веществами.

Используйте для глубокой посадки чеснока высокие грядки. При регулярном мульчировании посадок и внесении органических удобрений в них образуется слой питательного гумуса, необходимого для полноценного роста и развития растений.

Один из самых популярных способов среди огородников, когда сажать чеснок в октябре считается самым оптимальным вариантом, это посадка зубков на глубину 3–7 см. При выборе такого варианта посадку проводят за 2–3 недели до наступления холодной погоды.

Если, учитывая непредсказуемость зимней погоды в Украине, вы так и не смогли определиться, когда сажать чеснок зимний, советуем высадить зубки на разную глубину: в одном ряду на 4 см, в другом – на 8 см (по схеме 25х10–15 см).

Если чеснок был высажен в правильное время, до прихода холодов растения успеют укорениться и окрепнуть.

Чтобы чеснок точно не замерз в зимнее время, грядку с посадками можно замульчировать торфом, листьями деревьев, соломистым навозом или перегноем. Толщина слоя при этом должна быть больше 4 см, иначе от мульчи не будет никакой пользы.

Весенняя посадка чеснока

Ранней весной высаживают яровые сорта чеснока. Это нужно делать как можно раньше, поскольку поздно высаженные зубки дадут низкий урожай. Этот как раз тот случай, когда сажать чеснок в апреле целесообразно.

Как мы уже говорили ранее, чеснок предпочитает богатые плодородные почвы, поэтому на грядку под посадки нужно предварительно внести удобрения. Для приготовления питательной смеси из расчета на 1 м² понадобится: 5 л перепревших древесных опилок, 5 л перегноя, 1 л древесной золы, 1 л птичьего помета. При повышенной кислотности почвы в питательную смесь рекомендуется добавить 1 л извести. Все компоненты соединяют и заделывают в почву.

После подготовки участка, когда сажать чеснок весной будет необходимо, следует позаботиться о посадочном материале. Как правило весной сажают яровой чеснок. Его головка не имеет стержня и состоит из 25 небольших, расположенных в несколько рядов, зубчиков. Вкус ярового чеснока более мягкий, чем озимого.

Несмотря на то, что яровой чеснок отлично хранится в зимние время, его урожайность напрямую зависит от температурного режима хранения луковиц. При температуре хранения 18–20 °С период вегетации будущих растений будет продолжительным и они сформируют крупные головки, однако посадочные зубки такого чеснока могут не укорениться и даже не сформировать головку. При более низкой температуре хранения период вегетации чеснока будет коротким, но головка получится мелкой.

Яровой чеснок лучше хранить в условиях разной температуры воздуха: при закладке на хранение обеспечить температуру 18–20 °С, а за 30–45 дней до посадки понизить до 3–5 °С. Благодаря этому режиму, зубки будут прорастать быстрее, а период вегетации растений сократится, что в свою очередь обеспечит лучшее формирование головок и нарастание кроющих чешуек. Такой урожай сможет храниться в течение длительного времени.

В качестве посадочного материала нужно выбирать зубки одинаковой фракции и массой 2 г. Схема высадки растений зависит от назначения урожая. Для употребления в пищу чеснок высаживают по схеме 25–30х8 см. Глубина заделки зубков — не больше 2 см. Чтобы получить семенные луковицы, расстояние в ряду увеличивают на 5 см.

Если весна затянулась, и вы не знаете, когда сажать чеснок: в мае или все-таки в апреле, советуем ориентироваться на температуру почвы — она должна достаточно прогреться, чтобы посадочные единицы не «застыли» в грунте.

Способы посадки чеснока

Теперь вы уже знаете, когда сажать чеснок яровой и озимый, поэтому советуем ознакомиться с разными способами высадки чеснока и выбрать для себя самый оптимальный.

Зубками. Посадочные головки нужно внимательно осмотреть и выбрать из них самые крупные и здоровые зубки. Посадочные единицы высаживают на грядку, в предварительно подготовленные борозды, на расстоянии 8—10 см друг от друга. При заглублении верхняя часть зубков должна оставаться на уровне с почвой. После этого посадки сверху присыпают грунтом.

Наша справка Чтобы при поливе вода не застаивалась возле зубков, провоцируя их загнивание, в посадочную борозду можно добавить немного речного песка. После высадки чеснока участок с посадками можно также притрусить песком или древесными опилками.

Луковицами. Этот способ не очень распространен, однако он уместен в том случае, когда не хватает времени на высадку чеснока зубками или отсутствует достаточно свободного места на участке. Главное условие — почва на грядке должна быть плодородной, поэтому рекомендуется заблаговременно внести на участок компост.

Посадочные головки не нуждаются в предварительной подготовке и разделения на отдельные зубчики — их высаживают целиком в борозды на глубину 15 см. Расстояние между растениями — 25–30 см. После этого борозды присыпают грунтом и проводят обильный полив.

Для лучшего эффекта выбирайте только крупные головки чеснока и удалите с них верхний слой шелухи, пока не будут видны зубки.

При какой температуре можно сажать лук и чеснок под зиму? | Наша Дача

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1937051/pub_5e805f5899b22b0791891c91_5e805fdcbb31c2679c6e59a1/scale_1200

Ориентиром для многих дачников был и остается праздник Покрова Пресвятой Богородицы, который отмечается 14 октября. Считалось, что до Покрова нужно завершить все дела в огороде и со спокойной душой идти в зиму. Однако, время не стоит на месте – климат в последние годы поменялся настолько, что доверять начинаешь лишь градуснику за окном, а никак не приметам. У нас в этом году, например, на Покров было 17 градусов тепла – ну, какой чеснок, в самом деле?

Время посадки лука и чеснока, безусловно, зависит и от региона, где вы проживаете. Чем южнее ваш дом, тем позже будут сроки посадки. В прошлом году тоже была необычайно долгая и теплая осень (а за ней и зима) – пришлось сажать чеснок с луком чуть ли не в ноябре.

Вообще, общие рекомендации звучат так: сажать чеснок и лук следует приблизительно за 3 недели до наступления устойчивых морозов. Понаблюдайте за птицами: вот уж кто, действительно, лучше нас знает и чувствует приближение зимы. Народные приметы гласят: потянулись к югу первые караваны птиц – пришла пора сажать чеснок.

https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2016/07/5-3.jpg

А что с температурой, все-таки?

10-13 градусов тепла днем – оптимальный период для посадки луковичных. Опытные дачники советуют не бояться посадить чеснок, даже если на улице относительно тепло, главное, не стеснятся и сажать зубки поглубже. В случае, если тепло вернется и семена успеют прорасти, то фатального ничего не должно произойти: чеснок довольно неплохо переносит холодные температуры, вам останется лишь дополнительно укрыть грядку с озимыми, а когда наступит зима – добавить сверху снежку.

Как показывает практика, в средней полосе России подходящее время для посадки под зиму лука и чеснока наступает где-то в первой декаде октября, в иные года, когда долго царит теплая сухая погода (как нынче, например), сроки сдвигаются на пару недель. Если ваш регион проживания южнее, или, наоборот, севернее – то и даты высаживания, соответственно, будут раньше или позже.

https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/09/chesnok-podzimnyaya-posadka-10.jpg

Удачи!

Как посадить чеснок весной? Секреты по выращиванию чеснока весной. — Ботаничка.ru

Каждый дачник знает, что озимый чеснок сажают осенью, но мало кто догадывается, что его еще можно сажать и весной. А ведь часто бывает, что по каким-то причинам посадить чеснок на зиму огородник просто не успевает. Что же делать? Остаться без урожая? Не обязательно. Чеснок можно и нужно сажать весной! Но чтобы получить с посаженного весной материала хороший урожай, его нужно правильно подготовить. В этой статье я расскажу — как.

Зубчики чеснока для весенней посадки. © bouteloua

Содержание:

Подготовка чеснока к весенней посадке

Излишки чеснока, которые не были израсходованы за зиму, лучше всего разобрать на дольки, очистить от чешуи и сразу же замочить в любом стимулирующем рост растворе на 7-9 часов. После этого необходимо взять мягкую тряпку, смочить ее, отжать и сложить в нее дольки чеснока, завернуть и положить в полиэтиленовый пакет (но, ни в коем случае, плотно не прикрывать). Все это убрать в холодильник.

Обычно, чеснок для посадки к весне заготавливают за месяц до посадки. Еще один важный момент, нельзя допускать, чтобы ткань высохла, ее следует периодически смачивать водой. В течении месяца на дольках чеснока появляются корни длиной до 5 см. Чеснок к посадке готов!

Посадка чеснока в грядку. © arrowlakelass

Особенности выращивания чеснока весной

Как только земля прогреется, и будет стоять нормальная погода, можно начинать посадку. Лучше всего на грядке сделать бороздку глубиной около 10 см, в ней разложить проросшие зубки. Бороздку необходимо засыпать перегноем.

Этот чеснок, в отличие от того, что был посажен еще с осени, будет расти несколько дольше, но он будет более крупным.

За лето рекомендуется пару раз подкормить чеснок минеральными удобрениями.

И еще. Летом советую вам оставлять 5-6 стрелок с бульбочками, чтобы контролировать рост. Как только оболочка на них лопается, можно спокойно выкапывать чеснок. Сами бульбочки рекомендуется сажать пореже: можно это делать и осенью, и весной.

А когда вы сажаете чеснок — осенью или весной? Поделитесь своим опытом выращивания чеснока в комментариях к статье или на нашем Форуме.

Как сажать чеснок

Опытные дачники знают, как сажать чеснок для того, чтобы получить хороший урожай. Чеснок это морозоустойчивая культура, его можно сажать как в зиму, так и ранней весной.

Содержание:

Основные правила посадки чеснока

необходимо выбирать солнечное место на огороде;
рекомендуется сажать чеснок после огурцов, капусты, кабачков, перцев;
не рекомендуется сажать чеснок после всех видов лука и чеснока, картофеля, моркови, свеклы, томатов;
почву для чеснока необходимо заранее удобрить.

Большинство дачников предпочитают сажать озимый чеснок поздней осенью, но от этой привычки лучше отказаться, так как если сажать эту культуру перед наступлением морозов, у чеснока не будет образовываться мощная корневая система, а весной он будет ослабленным.

Как сажать чеснок в зиму? Нужно не затягивать со сроками и делать это ранней осенью, для посадки лучше использовать крупные по размеру зубчики.

Чтобы избежать нежелательных заболеваний и гнили, необходимо провести профилактику зубков, предназначенных для посадки, для этого их замачивают в очень слабом растворе марганцовки или в растворе препарата «Максим» для луковичных.

Чеснок любит суглинистые и супесчаные почвы, которые обогащены гумусом. Грядки желательно размещать по направлению с севера на юг, расстояние между рядками должно составлять около 40 см, а между чесноком около 10 см. Зубки нужно высаживать на глубину 7-10 см. Перед посадкой необходимо обильно полить рядки и замульчировать их песком.

Яровой чеснок высаживают весной как можно раньше, с первым выходом на огород, если опоздать с посадкой на несколько дней, то урожайность чеснока заметно снизится.

Температурный режим для ярового чеснока

На урожайность ярового чеснока влияет температурный режим хранения. При хранении чеснока при температуре 18-20 градусов у него удлиняется вегетационный период, и луковица формируется достаточно крупная. Но опыт показывает, что чеснок может не вызреть и даже не успеет сформироваться луковица. Если чеснок на посадку хранить при низких температурах, то это приведет к сокращению вегетации, но луковица при этом формируется мелкая.

Поэтому лучше яровой чеснок хранить при смене температур. Сначала хранить при температуре 18-20 градусов, а за месяц-полтора до посадки снизить температуру до 3-5 градусов. При таком режиме сокращается период от высадки до прорастания, усредняется период вегетации, что способствует лучшему образованию луковиц и нарастанию числа кроющих чешуек. Таким образом, повышается сохраняемость чеснока.

Лучшие результаты получены при посадке зубков массой 2г. Подбирать следует зубки одинаковые по размеру. Площадь питания растений подбирают в зависимости от целей выращивания. Для потребления вполне возможна немного загущенная высадка зубков в ряду (около 4 см друг от друга). Для получения семенных луковиц промежуток в ряду делают больше, до 10см.

Озимый чеснок

Приступать к высадке озимого чеснока следует во второй половине сентября. При разборе чесночных головок на зубцы старайтесь не повредить кроющие чешуйки, так как зубцы с поврежденной верхней чешуйкой загниют в земле. Зубки для высадки тоже лучше подбирать одинаковые.

После посадки землю желательно присыпать перепревшим навозом или зрелым компостом. Весной мульчирующий слой необходимо досыпать после прогревания почвы.

В конце июня чесночные растения стрелкуются (выкидывают стрелки). Их надо регулярно выламывать, не допускать их вытягивание больше чем на 10 см. Растение, ушедшее в стрелку, даст меньшую луковицу. Кроме этого старайтесь не допускать перезревания головок в земле. У перезревших чесночинок верхние чешуйки лопаются, в головке рассыпаются зубцы. Такие головки хранению не подлежат.

Посадка бульбочек

Воздушные луковички – бульбочки – способен давать не всякий чеснок, этим свойством обладают стрелкующиеся озимые сорта.

Чем интересен такой способ размножения? Чеснок из бульбочек вырастает очень жизнеспособный, гораздо меньше поражается вредителями и болезнями. Еще одна веская причина – экономия посадочного материала. Ведь для посадки приходиться тратить почти седьмую часть урожая.

Урожай от бульбочек ждут два года. При весеннем высеве к августу получают мелкие чесночные головки-однозубки. В следующий сезон из них вырастают крупные головки. На юге многие высаживают бульбочки в сентябре. Глубина посадки бульбочек – 3-5 см.

Перед посевом разметьте делянку и мотыгой проведите бороздки указанной глубины. Затем разложите бульбочки с учетом того, будете вы их пересаживать на следующий год или нет. Если пересадка не предусматривается, то высев производите разреженно, не более 3 см между воздушными луковичками. На 1 погонный метр требуется 25-30 бульбочек.

Итак, мы рассмотрели особенности посадки озимого и ярового чеснока, а также посадку чеснока воздушными луковицами. Доказано, что фитонциды этой полезной культуры убивают болезнетворные микробы. Кроме этого, чеснок стимулирует пищеварение, регулирует кровообращение, препятствует развитию атеросклероза. Выращивайте у себя это замечательное растение и будьте здоровы!

Когда и как сажать чеснок под зиму в 2020 году

Конечно, выбор срока посадки чеснока под зиму зависит от региона и погодных условий, но есть советы, которым нужно следовать для того, чтобы получить хороший урожай.

(Тетюши, 7 сентября, «Тетюшские зори»). Есть два типа чеснока: озимый и яровой. Они отличаются друг от друга сроком посадки, внешнему виду и длительности хранения.

Яровой чеснок растет быстро: его сажают весной и выкапывают в августе. Этот сорт долго хранится и при созревании имеет много долек вокруг ножки, располагающихся в несколько рядов.

Озимый чеснок созревает дольше, по этой причине его сажают осенью. Этот

сорт отличается крупными дольками в количестве от 4 до 10 штук в одной головке. Несмотря на то, что этот чеснок хранится хуже, чем яровой, он пользуется большей популярностью у огородников.

Озимый сорт образует стрелки при созревании, поэтому размножается как дольками, так и семенами (бульбочками).

Озимый чеснок всегда высаживают перед холодами, под снег.

Если посадить его слишком поздно, то можно остаться без урожая, так как чеснок не успеет сформироваться и прорости весной.

По Лунному календарю посадка чеснока в полнолуние или новолуние может стать причиной не созревания. Все работы, связанные с огородом следует производить при растущей луне.

Но не стоит слепо доверять Лунному календарю, учитывайте и другие показатели:

– температура грунта не должна превышать 12 градусов;

– посадку следует провести до наступления холодов;

Лунный календарь рассчитан на средние показатели, в отдельных регионах посадку нужно производить по другим правилам. Так, в декабре чеснок сажают жители южных регионов, в Москве и Подмосковье его желательно посадить до ноября.

Если посадить чеснок в указанные в Лунном календаре дни не получается, можно сделать это в другое время, но главное, не позднее, чем за две недели до предполагаемых заморозков!

Бульбочки – это маленькие зубчики чеснока, которые образуются в «воздушной луковице». Они подходят для посадки. Для этого их собирают в конце лета, после созревания чеснока, выбирая стрелки крупного чеснока.

Собранные бульбочки сажают в грунт.

За один год крупный чеснок из них вряд ли вырастет, по этой причине семена сначала высаживают весной, давая им немного подрасти в теплый период. Немного подросшие зубчики выкапывают в середине августа и повторно сажают под зиму.

Готовят семена чеснока под зиму в несколько этапов:

Подготавливаются зубчики.
Их необходимо тщательно отсортировать.
Зубчики можно продезинфицировать.

Сажать чеснок можно в грунт там, где раньше росли томаты, огурцы и свекла, бобовые культуры, капуста, тыква и кабачки, нельзя – после луковичных культур и картофеля.

На одну и ту же грядку чеснок не следует сажать более двух лет подряд.

Чеснок – теплолюбивое растение, сажать его следует в хорошо освещаемый солнцем грунт.

После посадки, грядку накрывают свежесрезанными хвойными ветвями, для того, чтобы сохранить тепло внутри и защитить от снега.

У чеснока должен быть как минимум месяц до начала промерзания почвы, чтобы он смог прижиться и пойти в рост.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Посадка чеснока – John Boy Farms

Дата посадки

В Канаде чеснок обычно сажают осенью, так как это гарантирует, что чеснок переживет период покоя в течение зимы и подвергнется воздействию низких температур, которые требуются для многих видов чеснока.

Гвоздики, посаженные весной, часто вообще не образуют луковицы, а если и образуют, то обычно намного меньше, чем гвоздики, посаженные осенью (дополнительную информацию см. В нашей статье «Посадка чеснока весной»).

В теплых регионах мира, таких как Калифорния, чеснок можно легко сажать в конце зимы или очень ранней весной, однако это возможно только из-за их умеренных температур и длительного вегетационного периода.

Лучшая дата осенней посадки чеснока в основном зависит от того, где вы живете. Ваша цель – добиться от гвоздики как можно большего роста корней до зимы, чтобы гвоздика не прорастала и не показывала рост зеленой верхушки. Это означает, что дата посадки может варьироваться от середины сентября до конца ноября, в зависимости от того, где вы живете и как долго вы хотите, чтобы гвоздика прижилась до зимы.

В более холодных регионах 2 или 3, таких как Западная Канада, где зима наступает рано, посадка чеснока может начинаться уже 15 сентября и продолжаться только в конце октября. В более теплых регионах, таких как южный Онтарио, Британская Колумбия и большая часть северных Соединенных Штатов, посадка может варьироваться с начала октября до последней недели ноября.

Если вы посадите чеснок в начале сезона и в конце концов у него появится зеленый верхний слой над линией почвы к зиме, это еще не конец света.Зеленые листья могут снова отмирать, и весной на гвоздях снова вырастут новые листья.

На нашей ферме нам нравится сажать чеснок в последнюю неделю сентября и стараться закончить примерно к 15 октября. В нашем регионе это означает, что у ранее посаженных зубчиков чеснока есть много времени, чтобы развить большие корневые массы, а у более поздних посадок еще есть достаточно времени, чтобы хотя бы укоренить некоторые корни до зимы.

Посадочная техника

По возможности, лучше всего следить за тем, чтобы кончики луковиц были посажены вверх, а плоские тарелки базилика (дно гвоздики) были направлены вниз.Это помогает первому листу быстро вырасти из земли и вырасти вертикально вверх по горизонтали. Это более важно для твердых сортов чеснока, поскольку перевернутые зубчики часто образуют более мелкие луковицы странной формы.

Посадка зубчиков чеснока на бок – еще один вариант, который может упростить процесс и сэкономить время. У чеснока в основном появляются луковицы нормальной формы, однако некоторые из них иногда бывают слегка деформированными. Гвоздики Softneck, как правило, меньше всего страдают от бокового посадки и имеют тенденцию становиться вертикальными, что позволяет луковице нормально формироваться.

Также настоятельно рекомендуется сажать чеснок хорошими прямыми рядами или равномерно. Чеснок, как правило, требует много прополки, и прямые ряды значительно упрощают это. Использование веревки, длинной палки с отметками или лопаточки для обозначения идеального расстояния значительно помогает.

На протяжении многих лет на нашей ферме мы сажали весь чеснок вручную, кончиками прямо вверх. Это привело к хорошему, сильному всходу весной и красиво сформированным луковицам осенью.По мере роста нашего производства мы начали сажать больше гвоздики по бокам и обнаружили, что большинство из них по-прежнему образуют очень красивые луковицы.

Посадка зубчиков чеснока боком в неглубокую борозду на глинистой почве. Гвоздику можно углубить в почву или просто засыпать, в зависимости от глубины.

Глубина посадки

Зубчики чеснока можно сажать где угодно на глубину от 1 до 3 дюймов. Некоторые гроверы сажают на глубину более 3 дюймов, однако это хорошо работает только на песчаных почвах с очень хорошим дренажем.Как правило, глубина более 3 дюймов является чрезмерной и заставляет зубчики чеснока использовать ценную энергию при выходе из почвы, ограничивая размер собранных луковиц из-за силы почвы, давящей на луковицы во время роста.

Глубина посадки гвоздики будет зависеть от нескольких факторов. Один из них – это тип почвы и ее дренаж. На плохо дренируемых почвах, таких как глина, или в регионах, где обычно выпадает много дождя, посадка на глубину более 1 или 2 дюймов может вызвать гниение чеснока зимой, весной или во влажные периоды.В песчаной или очень хорошо дренированной почве посадка менее 2–3 дюймов может привести к стрессу от засухи в засушливые периоды.

Второй фактор – это климат вашей зоны выращивания. Чем глубже посажен зубчик чеснока, тем лучше он защищает от зимы. В более теплых регионах, таких как западное побережье, зимние условия мягкие, и глубина не вызывает беспокойства. В очень холодном климате, например в прериях, посадка на более глубокой стороне может помочь защитить гвоздику на зиму.

На нашей ферме более тяжелые глинистые почвы и очень холодные зимы.Это означает, что очень важна идеальная глубина посадки. Мы сажаем гвоздику от 1 до 2 дюймов в зависимости от поля. На уровне 2 дюймов мы обнаруживаем, что чеснок обычно достаточно глубокий, чтобы пережить зиму, однако 1 дюйм может легко убить зимой на более незащищенных участках без покрытия мульчей.

Расстояние между заводами

Существует множество вариантов выбора подходящего расстояния между растениями для чеснока. Гвоздику можно сажать в любом месте от 4 до 8 дюймов внутри ряда и от 6 до 12 дюймов между рядами, с более широким интервалом, который иногда используется для размещения оборудования.Насколько близко или далеко друг от друга вы решите сажать чеснок, будет зависеть от того, как вы планируете пропалывать растения, от вашего ограниченного пространства, типа выращиваемого чеснока и ваших целей в отношении размера и качества.

Для производителей, использующих такое оборудование, как культиваторы или тракторы, расстояние между чесноком должно быть таким, чтобы оно позволяло перемещать оборудование по полю или саду. Необходимо обеспечить достаточно места, чтобы зубья культиватора или колеса трактора не задевали чувствительные растения или корни чеснока, даже когда они почти полностью выросли.То, что кажется большим пространством при посадке гвоздики осенью, часто кажется слишком тесным, когда чеснок растет летом, поэтому рекомендуется использовать более широкое расстояние.

Чеснок, высаженный рядами, на расстоянии 12 дюймов между рядами и 6 дюймов внутри ряда для выращивания луковиц максимального размера и облегчения прополки.

Сколько места у кого-то есть, также является одним из важнейших факторов, определяющих расстояние. Если у вас ограниченное пространство для роста, хорошая почва и вы хотите как можно больше чеснока, то лучшим вариантом будет посадка чеснока с очень небольшого расстояния между ними.Один из самых красивых на вид чеснок выращивают огородники или домовладельцы, которые используют очень интенсивные грядки с очень узкими междурядьями.

Ключом к их успеху является хорошее управление влажностью, разумная борьба с сорняками и отличная почва. Если у вас большая территория или крайние почвенные условия, то обычно лучше использовать более широкий интервал. Это уменьшит конкуренцию между вашими чесночными растениями за воду, свет и питательные вещества, а также значительно упростит вашу работу по прополке.

Если вы выращиваете разновидность чеснока, которая дает большие луковицы, и / или пытаетесь вырастить самый крупный из возможных чеснок, то лучше всего дать каждому растению большое пространство.В общем, отдельные растения чеснока не нуждаются в очень большом количестве места, однако использование расстояния между растениями на более широкой стороне определенно повысит ваши шансы вырастить крупный, здоровый чеснок, который выглядит однородным.

На нашей ферме мы обычно сажаем на 40-дюймовые грядки с тремя или четырьмя рядами. В трехрядных грядках расстояние между рядами составляет 12 дюймов. В четырехрядных грядках расстояние между рядами составляет 10 дюймов. Все наши расстояния между рядами составляют 6 дюймов между растениями. Мы обнаружили, что наше текущее расстояние позволяет легко прополку и имеет тенденцию выращивать большие здоровые луковицы.

Далее → Выращивание чеснока

Мороз убьет чеснок? | Home Guides

Чеснок (Allium sativum) – член семейства растений, в которое входят лук, зеленый лук, лук-порей и лук-шалот. Обычно высаживаемый ранней или поздней осенью в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4 по 9, зубчики чеснока не беспокоят отрицательные температуры, которые вызывают заморозки, когда их корневая система укоренилась в почве.

Культурные факты

Зубчик чеснока – это кладезь питательных веществ, которые все растения используют для производства новых луковиц.Хотя мороз не убьет их, они уязвимы для других факторов, которые могут серьезно повлиять на урожайность и качество луковиц. Более серьезные проблемы включают в себя обеспечение того, чтобы гвоздики никогда не оставались стоять в воде или в насыщенной почве, поскольку они быстро гниют в такой среде. Также крайне важно, чтобы на чесночном грядке не было сорняков, так как зубчики плохо справляются даже с малейшей конкуренцией со стороны нежелательных растений за питательные вещества и влагу в почве.

Преимущества мульчирования

Многие специалисты по садоводству рекомендуют мульчировать чеснок вскоре после его посадки в качестве защиты от экстремальных погодных условий и предотвращения появления побегов до того, как его корни полностью разовьются.В более холодных регионах, таких как зоны 4 и 5 устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, где зимние температуры часто опускаются ниже нуля, мульча защищает молодые гвоздики от сильных заморозков, которые могут вытеснить почву вокруг их нежных неглубоких корней. Хотя сильный мороз может погубить нежные новые побеги, полностью натянув мульчу на гвоздики, они будут в безопасности в почве до весны, когда они дадут новые ростки. В более теплых зонах, где опасность сильного замораживания минимальна, мульча полезна для сохранения прохлады почвы в период образования корней и предотвращения роста сорняков.Мульча также сохраняет почву прохладной и влажной в очень жаркую и засушливую погоду.

Посадка чеснока

В домашнем саду чеснок выращивают из специально выращенных луковиц, отдельные зубчики которых необходимо отделить перед посадкой в почву. Каждая гвоздика дает одно растение и новую луковицу, и выбор самых больших гвоздик обычно приводит к более крупным луковицам при сборе урожая. Почва в чесночном грядке должна быть плодородной, рыхлой, глубокой и полностью свободной от сорняков. А поскольку чеснок – очень тяжелый корм, почву следует укрепить большим количеством компоста или выдержанного навоза.Посадите зубчики чеснока сразу после первых заморозков, поместив заостренный конец примерно на 3–4 дюйма в почву. Идеальное расстояние составляет от 5 до 6 дюймов друг от друга, а между рядами должно быть не менее 15 дюймов.

Морозостойкость молодых растений чеснока – устойчивое рыночное земледелие

Бригада по посадке чеснока.
Фотография Валери Ренвик

Посадка чеснока

Мы сажаем чеснок – тема, о которой я много писала! Вот ссылки на несколько моих публикаций Allium of the Month за 2018-2019 годы и мое слайд-шоу.

Подпишитесь на бесплатный информационный бюллетень Growing for Market и прочтите мою статью Как и когда сажать чеснок в этом месяце.В этой статье упоминается Приготовьтесь к посадке чеснока , которую вы можете прочитать, если вы являетесь участником с полным доступом. Я написал эти статьи еще в 2012 году, поэтому в моем слайд-шоу и в сообщениях в блоге за прошлый год есть кое-что новенькое.

См. Прошлогодние луковицы за ноябрь за

Сколько чеснока сажать

Зубчик чеснока для посадки ;

Препараты для обработки чеснока перед посадкой семян для уменьшения количества вредителей и болезней.

Посадка зубчиков чеснока с помощью измерительной палочки 5 ″ (13 см).
Photo Brittany Lewis

Подготовка к посадке чеснока

Гвоздика для посадки должна быть из крупных (но не гигантских) луковиц и быть в хорошем состоянии. G чеснок для посадки следует разделить на зубчики за 0–7 дней до посадки. Открутите внешние кожуры и разведите луковицу, стараясь не сломать базальную пластину гвоздики (часть, из которой растут корни), так как это делает их непригодными для посадки.У чеснока с жесткой шеей остальная часть стебля служит удобным рычагом для отделения зубчиков. Мы сортируем по ходу дела, кладя гвоздики хорошего размера для посадки в большие ведра, поврежденные гвоздики в кухонные ведра, крошечные гвоздики в крошечные ведра и внешние кожуры и отбрасываем гвоздики в ведра для компоста. Не волнуйтесь, если с гвоздики оторвется кожица – они все равно будут успешно расти. Крошечные зубчики посажены за луковиц чеснока (см. Ниже).

Когда сажать чеснок

Как твердый, так и мягкий чеснок лучше всего сажать осенью, хотя при необходимости можно также посадить чеснок с мягкой шейкой (с пониженной урожайностью).Если вы пропустите окно для осенней посадки, убедитесь, что ваш семенной чеснок хранится в течение 40 дней при температуре 40 ° F (4,5 ° C) или ниже до весенней посадки, иначе отсутствие яровизации будет означать, что луковицы не будут дифференцироваться (разделить на отдельные гвоздика).

Сажайте, когда температура почвы на глубине 10 см составляет 50 ° F (10 ° C) в 9 часов утра. Если осень необычно теплая, подождите неделю. Сажаем в начале-середине ноября. (Раньше мы сажали в конце октября или начале ноября, но переехали позже.) В Нью-Гэмпшире самое время – середина октября.Рекомендуемый срок для регионов с холодной зимой – 2-3 недели после первых заморозков, но до того, как земля промерзнет на зиму. В Мичигане время посадки составляет 6 недель до замерзания грунта, что дает достаточно времени только для роста корней, чтобы избежать замерзания листьев. В инструкциях Техасского агентства A&M указано, что температура ниже 29 ° C при температуре 2 дюйма (5 см). глубокий. В Калифорнии чеснок можно сажать в январе или феврале.

Закрытие бороздок над зубчиками чеснока.
Photo Brittany Lewis

Мульчируйте грядки с чесноком

После посадки обработайте гвоздику почвой, утрамбуйте или прикатайте ее, чтобы обеспечить хороший контакт гвоздики с почвой и способствовать росту корней.В течение пары дней грядки замульчируйте. Во время посадки почва еще теплая, а недавно отделенные гвоздики готовы начать рост. Если вы хотите раскатать мульчу, как мы (большие круглые тюки испорченного сена), то вам нужно действовать до того, как из почвы появятся ломкие ростки чеснока. Если вы используете рыхлую мульчу, ее можно сдувать или бросать на грядки, и несколько появившихся побегов не представляют большого труда.

Чеснок репчатый

Чесночный лук – это небольшие чесночные растения, в основном листья, эквивалентные чесночному луковому зеленому луку (зеленый лук, зеленый лук, эскальоны).Отлично подходит для омлетов, жаркого, песто, супов и многих других блюд. Если вы хотите иметь чесночного лука для еды или продажи ранней весной, когда не хватает новых свежих овощей, а у домовладельцев может закончиться запас репчатого лука, см. Мой пост Alliums за март.

Вы можете посадить их рядом с основным чесночным грядкой или в той части сада, которая легко доступна для сбора урожая весной. Мы сажаем наши маленькие гвоздики для зеленого лука на одном краю сада, и во время сбора урожая мы используем открытую свободную от сорняков область, чтобы засеять рассаду салата на этой неделе.

Посадка лука чеснока – сама простота! Сажайте маленькие гвоздики близко друг к другу в близкорасположенные борозды, просто бросая гвоздики почти плечом к плечу, в любом направлении вверх, чтобы они упали. (Если вы только что закончили большую посадку чеснока основного урожая, вы, вероятно, все равно слишком устанете, чтобы возиться с ним!) Закройте борозду и замульчируйте сверху испорченным сеном или соломой.

В ноябре высаживают чеснок в феврале.
Photo Pam Dawling

При последних заморозках 20–30 апреля мы собираем чесночный лук с 10 марта по 30 апреля в центральной Вирджинии или даже в мае, если наши запасы заканчиваются и нам не нужно место для чего-либо. еще.Сбор урожая прост, хотя в зависимости от почвы вам может потребоваться рыхлить растения вилкой, а не просто тянуть. Обрезать корни, промыть, связать, положить в небольшое ведро с небольшим количеством воды, и готово!

Вместо того, чтобы выкапывать целые растения чеснока-лука-шалота, некоторые люди срезают зелень до 10 дюймов (25 см) в высоту и собирают их в пучки, позволяя делать разрезы каждые две или три недели. Мы пробовали это, но предпочитаем просто поднимать все растение, когда оно достигнет примерно 18–20 см. Листья остаются в лучшем состоянии, если они еще прикреплены к гвоздике.Зеленый лук можно продавать небольшими пучками от трех до шести в зависимости от размера. Немного имеет большое значение! Если у вас есть больше, чем вы можете продать весной, вы можете нарезать и высушить их или приготовить песто для продажи в конце года.

Лук чеснока готов к сбору урожая ранней весной.
Photo Wren Vile

Холодостойкость молодых растений чеснока

При 12 ° F (-11 ° C): выросшие довольно большие ботвы чеснока погибнут
При 5 ° F (-15 ° C): ботва чеснока, если она еще маленькая, погибнет.
При правильной посадке гвоздика может выдерживать низкие зимние температуры до –30 ° F (–35 ° C).
Корни чеснока будут расти, если земля не промерзнет
Ботва чеснока начинает расти при температуре выше 40 ° F (4,5 ° C).

Если голенища все же промерзнут, не отчаивайтесь! Они вырастут заново. Точка роста лука (чеснока, лука и родственных ему растений) находится близко к луковице, вероятно, под мульчей, обязательно в почве или рядом с ней, где температура выше.Если чеснок заморозить дважды, урожай будет меньше, чем если бы он не был заморожен, но мы не контролируем погоду. Если в сезон посадки чеснока ваш климат становится холоднее, сажайте глубже и / или раньше. Но не сажайте раньше, если из-за изменения климата осенью вам станет жарче!

Всходы чеснока, протыкающие мульчу в январе.
Photo Pam Dawling

Свободные побеги чеснока в ловушке

См. Прошлогодний Alliums за декабрь в моем посте Бесплатные отловленные побеги чеснока.

Понаблюдайте за мульчированными грядками чеснока, и когда начнут прорастать всходы, выберите момент, чтобы освободить любые застрявшие побеги, работая вдоль рядков, исследуя каждое место, где, как вы ожидаете, должно быть растение чеснока, но ничего не появилось. Ваша цель – просто позволить съемке увидеть дневной свет. Тогда оно само исправится. Не открывайте голую почву, так как на ней растут сорняки (и пусть на чеснок попадает более холодный зимний воздух). Не переусердствуйте – как только станет видна какая-либо часть побега, оставьте это растение в покое и двигайтесь. на тысячи других.Необязательно делать видимыми все листья или очищать все растение.

Выбрать подходящее время непросто. Я имел обыкновение говорить, когда половина или более побегов видны, но в один год у нас случился неурожай, и мы слишком долго ждали – у нас никогда не будет половины видимых. Обычно большинство из них возникают одновременно. Было бы полезно записать, сколько недель спустя после посадки это может произойти. Мы как-то этого не сделали – думаю, недели 3. Оставьте комментарий, если у вас есть ответ!

Выращивание чеснока в домашнем саду Калифорнии

GardenZeus получает комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Чеснок можно выращивать реже, чем многие другие овощи в домашнем саду в Калифорнии, из-за его длительного вегетационного периода, составляющего около 5-8 месяцев, и его чувствительности к почве и условиям окружающей среды, особенно к чрезмерному поливу и влажным почвам, что может привести к гниению. или низкие урожаи после месяцев усилий. Чеснок не дает хороших урожаев при посадке весной в районах Калифорнии с теплым и жарким летом, при посадке на новые или неплодородные почвы, при посадке неправильного подвида (см. Ниже) или при чрезмерном поливе.

Умеренные проблемы с чесноком могут отпугнуть некоторых садоводов; однако, когда чеснок высаживают в соответствующий вегетационный период и удовлетворяются некоторые простые, но важные культурные потребности, его можно легко выращивать, и он является одним из самых полезных садовых овощей, обеспечивая пряность и аромат, которые отсутствуют у многих овощей. длительный урожай на небольших площадях, хранение в течение длительного времени, позволяющее наслаждаться в течение многих месяцев (до 10 месяцев или дольше с идеальными условиями хранения для некоторых сортов), и сотни уникальных сортов, доступных садоводам, которые обычно не могут быть куплен на рынках.

В неблагоприятных условиях или когда потребности чеснока не удовлетворяются, растения чеснока могут расти медленно или стать низкорослыми, плохо луковичными или стать уязвимыми для вредителей и болезней. Эксперт GardenZeus Даррен Батлер предлагает следующие советы по успешному выращиванию чеснока в районах Калифорнии с теплым летом и теплой зимой с умеренными морозами или без заморозков:

Культурные потребности и условия окружающей среды: Чеснок нуждается в солнечном свете в прохладную и теплую погоду. Лучше всего он растет и дает урожай при дневных температурах от 50 до 75 ° F.Для полного созревания луковиц ему необходимы более высокие температуры в этом диапазоне, и он выдерживает короткие периоды с температурами до 85 ° F или выше после укоренения.

Чеснок – умеренный корм, который предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием органических веществ при pH от 5,8 до 6,8. Болеет на уплотненных, невозделываемых или неплодородных почвах. Он плохо конкурирует за питательные вещества почвы с другими растениями, и его следует высаживать без компаньонов или только с мелкокорневыми легкими кормушками.Избегайте многократной посадки чеснока в одну и ту же почву, в почву, где за последние 2 вегетационных сезона были посажены другие луки, или на почвах, истощенных тяжелыми кормушками. См. Советы по почве и микроклимату для садового чеснока Softneck и Предупреждение GardenZeus: остерегайтесь тяжелых кормушек.

Планирование и приготовление: При выборе разновидностей чеснока имейте в виду, что чесночный аромат (уникальный вкус чеснока) отличается от тепла или остроты. Вы можете предпочесть чеснок с мягким вкусом, который также является острым, или чеснок с сильным вкусом и легкой остротой.

Чеснок Hardneck (вверху) имеет видимый стебель в середине зубчиков.

Чеснок Softneck не имеет центрального стебля.

Садовый чеснок имеет два подвида: 1) чеснок Softneck (разновидность sativum ) с артишоковым, серебристым и креольским типами. Он дает больший урожай луковиц с мягким вкусом (которые могут быть острыми или пряными), хорошо хранятся и могут быть заплетены для подвешивания. 2) Жесткий чеснок (разновидность ophioscorodon ) с разновидностями рокамболе, фарфор, пурпурная полоса и азиатский / тюрбан.Обладает более сильным и сложным вкусом с более коротким сроком хранения луковиц; и производит съедобные цветоносы, называемые «черешками».

Лопатка чеснока

Выращивайте чеснок с мягкой шеей только в районах Калифорнии с теплым летом и теплой зимой с умеренными морозами или без заморозков. Чеснок Hardneck редко успешно выращивают для луковиц в регионах с теплой зимой, потому что он требует яровизации (холодная погода) и длинного светового дня с прохладными температурами для луковиц.

Лучшее время для выращивания чеснока – осень на большей части Калифорнии, потому что чеснок страдает в жаркую погоду.Зимний вегетационный период совпадает с наименьшим количеством солнечного света и самыми короткими днями. Обязательно сажайте чеснок с мягкой шеей на участке, который будет получать полное солнце в течение всей зимы.

Семена чеснока (дольки и луковицы) лучше всего доступны примерно с сентября по ноябрь, и их количество может быть ограничено или его будет трудно найти до конца года. Сделайте предварительный заказ в июле или августе, чтобы получить лучший выбор. Для получения наилучших урожаев избегайте сажать чеснок, продаваемый на рынках или в пищу, из-за более высокой вероятности заболевания и возможного лечения, препятствующего прорастанию.В районах Калифорнии с мягкой зимой и мягким летом чеснок можно выращивать круглый год или почти круглый год. В периоды года, когда семена чеснока недоступны, сажайте большие зубчики из луковиц, купленных на фермерских рынках. Перед посадкой обработайте любой чеснок, купленный на продуктовых рынках (см. Ниже).

Полив: Лучшим методом полива чеснока, как правило, является капельное орошение, особенно на тяжелых почвах, которое позволяет со временем просачиваться водой. Подумайте об установке капельного орошения перед посадкой, чтобы избежать хлопот и повреждений растений в дальнейшем.См. Раздел Советы по поливу садового чеснока Softneck для получения дополнительной информации о поливе.

Зимний вегетационный период также является сезоном дождей для большей части Калифорнии. Чеснок подвержен болезням во время продолжительных периодов дождя или при чрезмерном поливе, особенно при посадке в тяжелую глинистую почву или в любую почву, где отсутствует хороший дренаж. Вода может скапливаться под поверхностью почвы или на уплотненных участках под землей, при этом плохой дренаж иногда становится проблематичным, даже если поверхность почвы сухая. По многим причинам чеснок редко растет на тяжелых или неплодородных почвах.Лучшее решение для многих садоводов и на большинстве невозделываемых почв – посадить чеснок на приподнятых грядках глубиной не менее 8-12 дюймов, заполненных рыхлой плодородной почвой с высоким содержанием органических веществ и удерживающей влагу, но хорошо дренирующей во время зимних дождей.

Проращивание и посадка: Чеснок выращивают из зубчиков (более мелкие трубчатые заостренные части луковицы), часто называемых «семенами чеснока», но которые на самом деле не являются семенами. Храните семена чеснока (дольки и луковицы) до посадки, не ломая луковицы, в прохладном или холодном, сухом, темном месте с циркуляцией воздуха, например, в косичках или в сетчатых мешках (не ниже температуры замерзания и не в холодильнике).Когда луковицы трескаются или ломаются, отдельные гвоздики быстро портятся и портятся в течение нескольких дней или недель.

Чеснок проросший

Сажайте гвоздику прямо на открытом воздухе после осеннего похолодания. Избегайте посадки сморщенных или поврежденных гвоздик, а также гвоздики с плесенью или видимой грибковой инфекцией. Технически гвоздика скорее прорастает, чем прорастает, но садовники и садоводы часто применяют эти два термина к чесноку как синонимы.

GardenZeus рекомендует процесс замачивания зубчиков чеснока перед посадкой из 2 частей, чтобы уменьшить или устранить грибковые споры или инфекции, вредные бактерии, яйца клещей и нематод, а также других патогенов и вредителей.Первая процедура – замачивание гвоздики на несколько часов или на ночь (от 2 до 12 часов) в растворе из 1 чайной ложки пищевой соды на литр воды. Добавлять чайную ложку жидкого экстракта морских водорослей на литр воды необязательно, но это может способствовать быстрому начальному росту. После этого первого замачивания можно замачивать гвоздику на несколько минут в 70% изопропиловом спирте или медицинском спирте. Для изопропилового спирта 90% или выше слегка разбавьте 20% дополнительным количеством воды. Гвоздику следует сажать сразу после замачивания в спирте.

Внесите в почвы большое количество компостированного навоза и богатого питательными веществами компоста. Выкопайте или дважды перекопайте почву, чтобы разрыхлить ее на глубину не менее 12 дюймов, удалить камни и препятствия, а также добавить компост и компостированный навоз незадолго до посадки чеснока.

В глинистых и тяжелых почвах особенно важно разрыхлить почву на несколько дюймов или более ниже уровня, на котором будет посажена гвоздика. Если вы копаете или рыхляете почву только на глубину посадки, это может создать зону чуть ниже корней чеснока, где вода имеет тенденцию скапливаться и вызывать болезни.Влажные почвы и чрезмерный полив или скопление воды под поверхностью почвы могут быть наиболее частой причиной плохого роста луковиц и неурожая чеснока в Калифорнии.

В садах с новой, невозделанной, неплодородной или уплотненной почвой сажайте зубчики чеснока на приподнятые грядки глубиной не менее 8–12 дюймов и выстеленные полудюймовыми металлическими тканями, чтобы исключить сусликов. Используйте смесь мытого песка, верхнего слоя почвы и до 20% компостированного навоза и богатого питательными веществами компоста на грядках.

Посадка отдельных зубчиков чеснока.

Сажайте зубчики чеснока под слоем почвы не менее 1,5 дюймов. Из больших гвоздик можно получить более крупные луковицы, и их можно сажать под 2 дюймами почвы. Закругленный или широкий конец каждого зубчика (от нижней части луковицы) дает корни, и его следует сажать вниз, заостренным или узким концом вверху. Если вы не можете определить, какой конец зубчика чеснока находится вверх, посадите зубчик боком. См. Раздел «Интервалы» и «График сбора урожая» для садового чеснока Softneck.

Сажайте чеснок в предварительно орошенную / влажную почву и будьте осторожны с чрезмерным поливом во время прорастания гвоздики, особенно в прохладных почвах, которые могут способствовать гниению.Если вы высажены во влажную почву, зубчики чеснока часто не нуждаются в дополнительном поливе, пока почва не высохнет, по крайней мере, на полдюйма и / или зубчики полностью не прорастут. На этом этапе вы часто можете проверить прорастание, переместив почву сверху несколькими зубчиками или осторожно протыкая рыхлую почву, чтобы нащупать стебли.

GardenZeus имеет индивидуальную информацию о выращивании по растению и почтовому индексу. Для начала введите здесь свой почтовый индекс.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока см .:

Уход и уход за чесноком в домашнем саду Калифорнии

Сбор и обработка чеснока

Руководство по посадке чеснока – Городское преобразование

Автор: Botanical Interests

Выращивание, уборка, хранение чеснока

Чеснок – это кулинарное сокровище, от мягкого и мягкого до жирного и пряного.Используйте его в сыром или приготовленном виде, чтобы придать особый аромат.

Когда сажать за пределами дома

Чеснок высаживают осенью для сбора урожая спустя 7-9 месяцев (в середине лета). В зимнем климате сеять отдельные гвоздики с середины сентября до середины ноября. Чеснок морозостоек, но в идеале его следует сажать за 4-6 недель до первого сильного замораживания, чтобы дать луковицам время укорениться. В теплом климате чеснок можно сажать до января.

Семья

Alliaceae (ранее Liliaceae) Лук или семейство луковых, включает лук, чеснок, чеснок, лук-шалот и лук-порей.

Собственный

Центральная Азия

Выносливость

Годовой

Общая информация

SOFTNECK чеснок растет в различных климатических условиях и особенно хорош для мягких регионов, где почва не замерзает. Они созревают быстрее, чем твердые сорта, и хорошо хранятся до 9 месяцев. Мягкие шеи идеально подходят для плетения кос. Чеснок HARDNECK известен более сильным ароматом, лучше подходит для холодного климата и дает весной высокий съедобный стебель, называемый стеблем.Сорта чеснока Hardneck обычно могут храниться от 4 до 6 месяцев. Чеснок Hardneck не рекомендуется для мягкого климата Юга, где земля не промерзает; однако лампы для предварительного охлаждения помогают удовлетворить требования к холоду. Просто поместите луковицы в темное место при температуре 40 ° F и относительной влажности 80% на 40–45 дней перед посадкой.

Оптимальные условия выращивания

ПОЧВА: Насыщенная, хорошо дренированная, с добавлением хорошо перепревшего компоста.Диапазон pH почвы 6,0–7,0 (средний для большинства овощей). ВОДА: Держать влажным, но не сырым. Уменьшите количество воды по мере приближения урожая, чтобы предотвратить гниение внешних слоев или «обертки». Во влажном климате или на плохо дренированных почвах выращивайте на возвышении для увеличения дренажа. В местах, где почва не промерзает или почва оттаивает зимой, держите почву умеренно влажной. Мульчируйте поверхность почвы, чтобы минимизировать потребность в поливе в зимние месяцы. ЭКСПОЗИЦИЯ: Полное солнце для частичной тени. MULCH: После посадки нанесите 2–4 дюйма мульчи (например, соломы, необработанной скошенной травы, измельченных листьев), чтобы сохранить влажность, изолировать гвоздики на протяжении зимы и помочь предотвратить пучение при морозе. Весной ослабьте мульчу, чтобы побеги могли пробиться сквозь густую или уплотненную мульчу. В очень холодном климате удалите мульчу после последнего сильного замораживания, чтобы позволить почве нагреться. После появления всходов повторно нанесите мульчу. УДОБРЕНИЕ: Весной после появления всходов внесите удобрение с высоким содержанием азота, например рыбную эмульсию или кровяную муку.Примените еще раз примерно через 2–3 недели. ОСОБЫЙ УХОД: Регулярно удаляйте сорняки, чтобы уменьшить конкуренцию за воду и питательные вещества. Весной у чеснока с жесткой шеей образуется высокий стебель с завитушкой наверху и вздутым цветочным бутоном на конце. Этот стебель цветка, называемый побегом, следует удалить, чтобы энергия растения сосредоточивалась на росте луковицы. Черенки можно есть, и они имеют более мягкий вкус, чем зубчики чеснока.

Специальные инструкции по посадке

Если вы не готовы сажать чеснок, храните луковицы целиком (не отделяйте дольки) в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте, вдали от прямых солнечных лучей (рекомендуется 55–70 ° F с относительной влажностью 40–60%). ).Скорее всего, подойдет кладовая или кухонная стойка. Не храните чеснок в холодильнике. (Низкая температура способствует раннему прорастанию.) Когда вы будете готовы к посадке, разделите луковицы чеснока на отдельные зубчики. Не очищайте отдельные гвоздики. Сажайте гвоздику корнем вниз и заостренной стороной вверх. Засыпьте верхнюю часть гвоздики землей на глубину 2 дюйма. Расстояние между зубчиками составляет 4–9 дюймов, между рядами 12–18 дюймов.

Выращивание чеснока в теплом южном климате

Сорта чеснока SOFTNECK, как правило, лучше приспособлены к выращиванию в более теплом климате, чем сорта HARDNECK, которым требуется хороший период охлаждения зимой для выращивания луковиц следующим летом.Жесткий чеснок, который не подвергается достаточно продолжительному периоду охлаждения, может не дать луковиц, или луковицы могут быть маленькими. Если вы настроены выращивать твердый чеснок в климате, где температура редко опускается ниже 33 ° F, садоводы могут добиться лучших результатов с твердым чесноком, если луковицы предварительно охладить перед посадкой. Просто поместите лампы в место с температурой 40 ° F и относительной влажностью 80% примерно на 40–45 дней. Вы можете поместить луковицы в контейнер для овощей и фруктов в холодильнике, но луковицы необходимо часто проверять, чтобы убедиться, что они не гниют, не плесневеют и не засыхают.Сажайте на открытом воздухе в декабре и январе, чтобы использовать более низкие температуры. После посадки нанесите несколько дюймов мульчи, чтобы почва оставалась прохладной.

Сорта чеснока, рекомендуемые для жаркого климата, включают мягкий калифорнийский ранний, серебристо-белый и инчелиум красный, а также твердый метечи.

Заготовка

Луковицы чеснока готовы к сбору урожая, когда зеленые ботвы становятся примерно на 40% желтыми или коричневыми или начинают опадать. Обычно это июль и август.Не оставляйте луковицы в земле слишком долго, иначе кожура загниет, что сократит срок хранения. Чтобы собрать урожай, осторожно поднимите луковицы с помощью вилки (плоскими зубьями) или лопаты, стараясь не порезать их. Аккуратно счистите рыхлую почву, но корни и побеги оставьте прикрепленными. Выложите все растение в теплом, просторном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и дождя.

Отверждение и обрезка

Чтобы сохранить чеснок для последующего использования, луковицы необходимо высушить. Посолка чеснока улучшает вкус и необходима для хранения.Повесьте их за зелень пучками по 20 штук или положите на сетку в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении на 3-4 недели, пока корни и побеги не высохнут (регулярно проверяйте и удаляйте заплесневелые луковицы). Оставьте пространство между лампами для хорошей циркуляции воздуха и используйте вентилятор во влажных условиях. Корни следует обрезать вплотную к основанию луковицы. Удалите лишнюю грязь, удалив внешнюю кожицу, но не обнажая гвоздики. Оставьте как можно больше кожицы, так как больше кожицы дольше хранятся.Если вы хотите заплести чесночную косу, оставьте верхушки на мягком чесноке. В противном случае обрежьте верхнюю часть до ¼ ”. У чеснока с жесткой шеей обрежьте толстый стебель, оставив примерно ½ дюйма.

Как хранить

Правильно вылеченный чеснок можно хранить в течение нескольких месяцев в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте, например, в подвале или кладовой. Хранить при комнатной температуре при относительной влажности 40–70%. Для длительного хранения храните чеснок при температуре от 34 ° F до 40 ° F и относительной влажности 60–70%.

Историческая информация

Чеснок ели и использовали в лечебных целях с незапамятных времен.Многие цивилизации считали, что он дает силу и выносливость, особенно рабочим. На протяжении веков в текстах чеснок упоминался как средство от инфекций, глистов и усталости, а также как средство для пищеварения и дыхания. Некоторые текущие исследования подтверждают эти медицинские применения.

На кухне

Свежий чеснок такой сочный и восхитительный, что его можно использовать во всех кухнях. Вот два рецепта, чтобы подогреть аппетит.

ЧЕСНОЧНЫЙ ПЕСТО ПЕСТО

Кулинарный деликатес, нежные, сочные стручки с мягким чесночным вкусом, отлично подходят для приготовления супов, салатов, картофельного пюре, макаронных изделий и т. Д.

Налейте 1/4 фунта нарезанных стручков, 1/2 стакана оливкового масла и 1 столовую ложку лимонного сока в блендер или кухонный комбайн. Пюре до однородной консистенции. Переложите в миску и аккуратно добавьте 1 стакан тертого сыра пармезан. При желании добавьте еще лимонного сока и соли.

ЖАРЕНЫЙ ЧЕСНОК

Обжарка позволяет получить богатый мягкий аромат чеснока. Начните с целой луковицы чеснока. Удалите лишнюю сухую, покрытую бумагами кожицу, оставив гвоздики соединенными. Обрежьте верхушку луковицы примерно на ¼ дюйма, чтобы обнажить гвоздики.Сбрызните 1-2 чайные ложки оливкового масла поверх гвоздики и между ними. Обернуть алюминиевой фольгой и выложить в форму для запекания. Жарьте при температуре 400 ° F на средней решетке духовки примерно от 40 до 60 минут, пока центральные дольки не станут мягкими. Проверьте степень готовности, проткнув зубчики острым ножом для очистки овощей. Время приготовления зависит от размера луковицы. Дайте чесноку немного остыть, затем отделите дольки, выдавите чеснок из обертки и подавайте. Храните жареный чеснок в холодильнике не более 2 недель.

Другие статьи по ботаническим интересам:

Видео о посадке чеснока

Четыре шага к успеху в компосте

Связанные

Когда чеснок прорастает осенью – Laidback Gardener

Иногда осенью начинает прорастать чеснок.Источник: willholmes, Flickr

Вопрос : В конце сентября я посадил 68 зубчиков чеснока, и через месяц они начинают прорастать. Будут ли они производить хорошие гвоздики в следующем году?

Рене Барабе

Ответ: Обычно чеснок незаметно растет под землей осенью и зимой, но он не находится в состоянии покоя. Он действительно растет в межсезонье, дает хорошую корневую систему и дает начало росткам в следующем сезоне, но это происходит под землей.Только весной первые листья проникают в почву. По крайней мере, так бывает в холодном климате.

В мягком климате с прохладными зимами (чесноку требуется не менее 40 дней прохладных температур, иначе из него не получатся хорошие зубчики), чеснок часто начинает прорастать через 4–6 недель после посадки. Листья остаются видимыми, но короткими, зимой, затем они действительно начинают всерьез расти весной, когда температура повышается, а дни становятся длиннее.

Мягкая осень приводит к раннему появлению всходов

В вашем случае это аномально теплая осень, из-за которой чеснок начал прорастать намного раньше, чем это обычно происходит в вашем районе.Другими словами, ваш чеснок считает, что он растет в Калифорнии, а не на холодном северо-востоке Северной Америки!

Чеснок в снегу: совершенно нормальное явление. Источник: stayandroam.blog

Но твердый чеснок, который выращивают в холодных регионах, хорошо приспособлен к непостоянной зимней погоде. Листья, которые уже проросли, просто перестанут расти, когда наступит по-настоящему холодная погода, и будут бездействовать до наступления весны, а затем продолжат свой рост. Это не уменьшит урожай.

Из измельченных листьев получается хорошая и недорогая мульча. Источник: pxhere.com

Тем не менее, было бы разумно покрыть листья хорошей мульчей, чтобы защитить их от сильного холода, который может обжечь их кончики … но тогда хорошая зимняя мульча – всегда рекомендуется для чеснока, не имеет значения. что бывает осенью.

Воспользуйтесь преимуществами листьев деревьев, которые сейчас падают миллионами, и измельчите их (таким образом, они не разлетятся), а затем полностью покройте листья чеснока.Измельченные листья – отличная мульча, к тому же они бесплатны!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как вырастить чеснок | Руководство по посадке и сбору урожая

Чеснок – это основной продукт на кухне и легкий ветерок в саду. Эти простые в выращивании многолетние луковицы легко адаптируются к любым условиям выращивания и исключительно выносливы в зонах 4-9 USDA. Острые луковицы чеснока высотой около 8–12 дюймов являются источником исключительного вкуса, питания и даже исцеления.

В этом руководстве по выращиванию чеснока описаны основы – как сажать, выращивать и собирать чеснок – чтобы вы прошли путь от луковицы до исключительного урожая без стресса.

Когда сажать чеснок

Определите, когда сажать чеснок в зависимости от вашего местоположения. В зонах 8 и выше чеснок можно выращивать круглый год, высаживая его осенью или весной. В зонах 7 и ниже чеснок должен созревать в течение зимы, и вы должны сажать его осенью.

Совет для профессионалов: Чтобы узнать, являетесь ли вы кандидатом на выращивание чеснока сегодня, просто посетите наши наборы для огорода и введите свой почтовый индекс! Вы сразу получите ответ, сможете ли вы вырастить этот невероятный овощ.

Посадка чеснока осенью

Начинающим садоводам мы рекомендуем сажать чеснок осенью. Осенняя посадка дает луковицы большего размера с более сложным вкусом. Старайтесь сажать в сентябре или октябре. Не сажать после конца ноября.

При посадке осенью чеснок укореняется, пока земля не промерзнет. Летом его рост прекращается, но чеснок получает преимущество, готовя его к взрывному росту с наступлением весенних температур. При посеве осенью чесноку требуется около 240 дней для достижения зрелости.

Весенняя посадка чеснока

Весенняя посадка чеснока возможна, но не рекомендуется – особенно новичкам. Чеснок имеет довольно продолжительный период роста, а высокие температуры полностью останавливают образование луковиц; поэтому сажать весной и достигать зрелости до наступления высоких температур сложно.

Однако ранней весной – обычно в марте (в зависимости от местного климата) – есть небольшой промежуток времени, когда можно получить хороший урожай чеснока.При посеве весной чесноку требуется около 90 дней для достижения зрелости.

Чтобы узнать, подходите ли вы сейчас для выращивания чеснока, используйте Gardenuity Match.

Как сажать чеснок ?

После того, как вы определили, можете ли вы успешно сажать чеснок, пора выяснить, как сажать чеснок.

Посадка зубчиков или семян чеснока

Вырастить чеснок из семян можно, но это очень сложный процесс.Большинство коммерческих производителей и домашних садоводов выращивают вместо этого зубчики чеснока. Гвоздика – это отдельные кусочки луковиц. Используйте большие луковицы для пересадки, а маленькие – для готовки.

Не рекомендуется покупать луковицы в продуктовых магазинах. Гвоздику в супермаркете часто опрыскивают химическими веществами, чтобы луковицы не прорастали.

Вместо этого купите в местном садовом центре или в интернет-магазине. Ищите большие твердые луковицы без мягких пятен, коричневых пятен или сморщенных луковиц, а также с неповрежденной внешней бумажной оболочкой.

Как сажать чеснок

Сначала обработайте почву и внесите компост. Для достижения наилучших результатов выращивайте чеснок на хорошо дренированной суглинистой почве с pH 6,0 – 7,5. Избыточная влажность – основная причина болезней чеснока, поэтому в идеале ее должно быть много на возвышении или в контейнере.

Разделите луковицы на отдельные зубчики и поместите в почву. Засыпьте ряды рыхлой почвой и плотно прикатайте, стараясь не уплотнять почву.

Как глубоко сажать чеснок

Зажигайте гвоздику примерно на 2 дюйма вглубь почвы.Поместите так, чтобы плоский конец был направлен вниз, а заостренный конец находился на 1-2 дюйма ниже поверхности почвы.

Пространственные зубчики на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

Если сильные дожди или морозы могут обнажить гвоздику, сажайте глубже. Если у вас тяжелые почвы или вы используете мульчу, сажайте мельче.

Посадка чеснока в горшках

Выращивание чеснока в контейнерном саду – отличный вариант для тех, у кого нет заднего двора, или для тех, кто ищет более простой вариант. Сорта чеснока будут успешно расти на патио, пожарных лестницах или крышах и не требуют полной грядки для роста.

Ключом к успеху контейнерного сада является правильный выбор контейнера и подходящей почвы. Обязательно выберите горшок, который хорошо дышит, дренирует и достаточно глубокий. Затем выберите почвенную смесь и место, где будет достаточно солнечного света. Чтобы посадить чеснок в горшки, заполните контейнер горшечной почвой примерно в трех дюймах от верха контейнера.

Здесь вы найдете полное руководство по выращиванию чеснока в контейнерах, чтобы получить полное пошаговое руководство по выращиванию чеснока в горшках.

Потребности в почве

Почва – это дом вашего сада.Крайне важно, чтобы он содержал правильную консистенцию и питательные вещества, чтобы чеснок мог хорошо расти. Лучше всего чеснок растет на хорошо дренированной почве с pH от 6,0 до 7,5. Вносите в почву много удобрений, чтобы она оставалась насыщенной питательными веществами.

Pro Tip: Добавьте известь, если необходимо, перед посадкой, чтобы поддерживать уровень pH в нужном месте.

Как ухаживать за чесночным садом

Чеснок – исключительно выносливая культура, не требующая особого ухода.

Тем не менее, его предпочтения по-прежнему растут, и при определенных обстоятельствах он будет процветать.Создание такой среды для чеснока увеличивает ваши шансы на получение большого урожая с сильным ароматом.

Солнцу нужно

Чеснок требует полного солнца (6-8 часов солнечного света в день).

Потребность в воде

Чеснок нуждается в щадящем поливе. Благодаря естественным осадкам в поливе чеснока вообще нет необходимости. В случае засухи поливайте глубоко раз в неделю. По мере повышения температуры постепенно уменьшайте количество воды – это создаст благоприятные условия для созревания луковиц.

Советы по посадке чеснока

При выращивании чеснока есть несколько простых советов и приемов, которые существенно помогут в общем росте и сборе урожая чеснока. Их можно найти ниже!

Мульчируйте свой сад .

Мульчируйте свой сад слоем сухой мульчи толщиной 6 дюймов. Подойдет чистая солома, вечнозеленые ветки или листья папоротника. В зимние месяцы это обеспечит защиту и защитит от сухого ветра или низких температур.

В летние месяцы мульча помогает удерживать влагу и предохраняет почву от слишком быстрого нагрева.

Чеснок плохо переносит тропические и субтропические зоны .

Если это ваш местный климат, выращивайте очень очень осторожно и старайтесь избегать слишком большого количества влаги.

Охладите перед весенней посадкой чеснока

Чеснок лучше всего проявляет себя, когда он проходит период яровизации (холодная зимняя выдержка) до или после воздействия.Когда вы сажаете осенью, это происходит естественным образом.

Если вы собираетесь сажать весной (или если вы выращиваете в мягкую, мягкую зиму), храните луковицы чеснока, которые вы сажаете, в холодильнике, чтобы обеспечить необходимую температуру. Лучше всего покупать луковицы, которые были предварительно охлаждены в питомнике.

Чеснок-компаньоны

Благодаря своим природным суперсилам от насекомых и грибков, чеснок является отличным компаньоном или растением, которое можно выращивать вместе с другими культурами.Выращивайте вместе с этими овощами для отличных результатов

Свекла
Крестоцветные овощи
Морковь
Укроп
Баклажаны
Капуста
Кухонные травы
Перец
, шпинат
вместе с фасолью и горох. Известно, что эти овощи замедляют рост чеснока.
Как собирать урожай чеснока
Ваш чеснок готов к сбору урожая, когда его нижние листья пожелтели, засохли и отмерли.Поскольку жаркие летние температуры вызывают созревание, чеснок обычно готов к уборке через несколько недель после начала лета.
Для сбора урожая рыхлите почву вокруг и под корнями. Возьмитесь за шейку чеснока и вытащите его из земли. Если чеснок не поддается прорастанию, не дергайте за листья. Вместо этого возьмитесь пальцами за основание лампы и осторожно приподнимите ее.
Советы по уборке чеснока
- Проверяйте свой чеснок в середине лета. Выкопайте луковицы в середине июля и проверьте размер! Если они такие большие, как вы хотели, вытащите их.В противном случае подождите несколько недель и попробуйте еще раз.
- В сентябре пора выдергивать чеснок, несмотря ни на что. Он больше не будет расти.
- Удаляет черешки чеснока перед цветением растений.

При какой температуре сажать чеснок под зиму: благоприятные дни посадки по лунному календарю

Сроки посадки озимого чеснока

Сроки посадки озимого чеснока

Пришла пора сажать чеснок

Когда сажать чеснок под зиму в 2019 году

При какой температуре можно сажать лук и чеснок под зиму? | Наша Дача

А что с температурой, все-таки?

Удачи!

Как посадить чеснок весной? Секреты по выращиванию чеснока весной. — Ботаничка.ru

Подготовка чеснока к весенней посадке

Особенности выращивания чеснока весной

Как сажать чеснок

Основные правила посадки чеснока

Температурный режим для ярового чеснока

Озимый чеснок

Посадка бульбочек

Когда и как сажать чеснок под зиму в 2020 году

Посадка чеснока – John Boy Farms

Мороз убьет чеснок? | Home Guides

Культурные факты

Преимущества мульчирования

Посадка чеснока

Рекомендации

Морозостойкость молодых растений чеснока – устойчивое рыночное земледелие

Посадка чеснока

Подготовка к посадке чеснока

Когда сажать чеснок

Мульчируйте грядки с чесноком

Чеснок репчатый

Холодостойкость молодых растений чеснока

Свободные побеги чеснока в ловушке

Выращивание чеснока в домашнем саду Калифорнии

Руководство по посадке чеснока – Городское преобразование

Когда чеснок прорастает осенью – Laidback Gardener

Нравится:

Как вырастить чеснок | Руководство по посадке и сбору урожая

Добавить комментарий Отменить ответ