Приготовление сборная солянка: Сборная мясная солянка – Лайфхакер

Солянка мясная сборная рецепт. Рецепты с пошаговыми фото. Готовим вкусно, с Натальей Лихановой

Ингредиенты

На кастрюлю 5 л:
Мясо говядина
Разные копчености
Морковь
Лук репчатый
Огурцы (соленые)
Томатная паста
Каперсы
Лавровый лист
Перец душистый
Соль
Масло оливковое
Масло сливочное
Лимон
Оливки

Пошаговые фото инструкции к рецепту Солянка мясная сборная

1

Для приготовления сборной мясной солянки в первую очередь ставим варить мясо, когда вода почти закипела, сливаем ее. Немного промываем мясо, заливаем чистой водой и варим 1-1,5 часа (на среднем огне, под крышкой, снимая накипь). В закипевшую воду добавляем душистый перец и лавровый лист (по желанию можно добавить коренья, стебли зелени и т.д.)

---

2

В это время приготовим «бресс» – основу солянки. Мелко шинкуем лук и обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла, немного присаливаем. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и ставим в духовку при температуре 100 градусов на 1-1,5 часа.

---

3

По истечению указанного времени «бресс» должен запалироваться, стать таким блестящим (это видно на фото).

---

4

Готовый бульон процеживаем через марлю или сито. Кости убираем, а мясо режем на кусочки и возвращаем в бульон.

---

5

Нарезаем копчености небольшими кубиками (у меня это колбаса салями, ветчина и молочные сосиски). Копчености, кроме сосисок, слегка обжариваем на сковороде, это уберет из них лишний жир.

---

6

Выкладываем в бульон копчености, варим 10 мин, затем кладем сосиски и бресс.

---

7

В сковороде немного обжариваем натертую морковь, добавляем огурцы и полстакана рассола. Все это тушим некоторое время (3-5 мин)

---

8

Добавляем морковь с огурцами в кастрюлю, а также каперсы. Пробуем на соль. Варим еще 8-10 мин и солянка готова.

---

9

Когда сборная мясная солянка готова даем ей настояться минут 15-20. При подаче в каждую тарелку кладем кружочек лимона и несколько маслин.

---

Солянка сборная мясная классическая рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Супы » Солянка

Солянкаttmir0249

Содержание

1. Приготовление продуктов
2. Отвариваем мясо
3. Приготовление обжарки
4. Отвариваем куриный хребет
5. Добавляем натертую морковь
6. Добавляем говяжий бульон
7. Нарезаем и обжариваем колбасу
8. Добавляем в сковороду мясо
9. Добавляем томатную пасту
10. Выкладываем нарезанные сосиски
11. Натираем соленые огурцы
12. Нарезаем шайбочками маслины
13. Выкладываем мясную добавку
14. Выкладываем овощи
15. Провариваем суп
16. Добавляем специи
17. Подача блюда

Рецепт солянки сборной мясной с ароматными копченостями и солеными огурцами на мясном бульоне, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

• Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей сборной классической солянки с копченостями.

• Отвариваем мясо

  Наливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2,5 литра воды и доводим ее до кипения, после чего выкладываем в нее 300 гр. говядины на кости, затем отвариваем ее 1,5 часа, по истечении которых достаем мясо из кастрюли и выкладываем на тарелку.

• Приготовление обжарки

  Приготовливаем обжарку и выкладываем в поставленную на плиту сковороду с налитыми в нее 3 ст.л. растительного масла 2 головки мелко нарезанного репчатого лука, который затем перемешивая обжариваем до прозрачности.

• Отвариваем куриный хребет

  Выкладываем в стоящую на плите кастрюлю с говяжьим бульоном 150 гр. куриного копченого хребта и отвариваем на средней температуре.

• Добавляем натертую морковь

  Выкладываем в сковороду с луком 1 мелко натертую среднюю морковь и перемешивая обжариваем овощи 3 минуты.

• Добавляем говяжий бульон

  Выливаем в сковороду 3 половника говяжьего бульона и прикрыв ее крышкой тушим овощи на минимальной температуре плиты 15 минут.

• Нарезаем и обжариваем колбасу

  Нарезаем соломкой 300 гр. копченой колбасы в ассортименте, 150 гр. полукопченой колбасы и выкладываем в сухую сковороду, затем ставим ее на плиту и перемешивая обжариваем колбасу на высокой температуре, чтобы она подрумянилась.

• Добавляем в сковороду мясо

  Нарезаем отваренный кусок говядины небольшими кусочками, после чего выкладываем мясо в сковороду с колбасой и перемешивая обжариваем на высокой температуре плиты.

• Добавляем томатную пасту

  Выкладываем в сковороду с овощами 2 ст.л. томатной пасты, после чего перемешиваем все ингредиенты и прикрыв крышкой продолжаем тушить 7 минут.

• Выкладываем нарезанные сосиски

  Выкладываем в сковороду с колбасой и мясом нарезанные соломкой 300 гр. сосисок, после чего перемешиваем между собой все ингредиенты и продолжаем их обжаривать.

• Натираем соленые огурцы

  Натираем в миску на крупной терке 2 соленых огурца.

• Нарезаем шайбочками маслины

  Нарезаем шайбочками 15-20 маслин и выкладываем в кастрюлю с кипящим бульоном.

• Выкладываем мясную добавку

  Приготовленную мясную добавку выкладываем из сковороды в кастрюлю.

• Выкладываем овощи

  Выкладываем в кастрюлю натертые соленые огурцы и тушеные овощи из сковороды.

• Провариваем суп

  Прикрываем кастрюлю крышкой и доводим суп до кипения, после чего провариваем его 3-4 минуты.

• Добавляем специи

  Добавляем в кастрюлю с супом по вкусу лавровый лист, петрушку, укроп, базилик, смесь из перцев, затем перемешиваем все ингредиенты и прикрыв кастрюлю крышкой провариваем суп на самой малой температуре плиты 7 минут и даем приготовленной солянке немного настояться на выключенной плите.

• Подача блюда

  Приготовленную солянку разливаем по порционным тарелкам и добавив в нее по вкусу сметану и дольку лимона подаем к столу.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

---

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей сборной классической солянки с копченостями и солеными огурцами на говяжьем бульоне.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Главная » Блог » Рецепты солянки 2008-2010

in HomeCooking&middot Southern Recipes

Краткий справочник рецептов 2008-2010 гг.

• Яблочный пирог от Наны
• Запеканка из спаржи от дедушки
• Помадка тети Джой
• Соус из артишоков
• Банановый пудинг, гостевой пост Наны
• Фасоль и рис
• Фасоль, свежая в микроволновке
• Говяжий ячменный суп
• Хлеб, Домашний за 10 минут
• Запеканка для завтрака с крупой
• Печенье Бритни
• Булочки с маслом от Southern Plate
• Печенье на пахте из меню для мам
• Сырная паста от Hillbillyhousewife
• Цыпленок и клецки, Easy by Southern Living
• Куриная запеканка Easy by Hillbillyhousewife
• Куриный горох с лапшой от дедушки
• Торт с шоколадной крошкой
• Шоколадные кексы с тыквой
• Рождественский завтрак
• Кофейный торт. Буквально. от женщины-первопроходца
• Кофе со льдом
• Кофейный пунш
• Ящик для готовки
• Печенье, наше любимое цельнозерновое овсяное льняное печенье
• Торт с печеньем, домашний
• Печенье, Робот
• Печенье и крем
• Соус для кукурузного хлеба
• Мультиварка с яблочным пюре
• Мультиварка Курица-барбекю
• Куриный бефстроганов в мультиварке
• Crock Pot Cream Cheese Chicken от Hillbillyhousewife
• Чесночный соус в мультиварке, супер-пупер от года медленного приготовления
• Crock Pot Итальянская курица со сливочным сыром от Nana
• Энчиладас в мультиварке из меню для мам
• Кубический стейк в мультиварке
• Крупа для мультиварки
• Мультиварка с макаронами и сыром
• Курица Манвич в мультиварке
• Лазанья со шпинатом в мультиварке из меню для мам
• Салат из огурцов
• Салат из огурцов и уксуса от Hillbillyhousewife
• Маффины с пончиками
• Двойное шоколадное печенье
• Заменитель яиц
• Баклажан Пармезан
• Цыпленок-забудь, автор Нана
• Жареные зеленые помидоры
• Пирог с помадкой, тетя Джой, микроволновая печь
• Закуска с чесночным соусом
• Рецепты без глютена (скомпилированные ссылки и т. д.)
• Грэм-вичес
• Бабушкина глазированная клубника и бананы
• Бабушкино тыквенное печенье с изюмом
• Оладьи
• Горячий куриный салат
• Смесь для горячего шоколада, Gourmet
• Итальянские фаршированные ракушки
• Уже пора снова поесть? (идеи для обеда)
• Лимонный пирог
• Известковый кокс
• Лаймовый пирог
• Майонез, приготовленный мамой Энн
• Фрикадельки
• Мясной рулет, основной, без яиц
• Мексиканские роллы
• Помадка для микроволновки
• Миксы домашние
• Утренние бары от Mama Ann
• Подносы для ланча
• Орео-трюфели
• Персиковый сапожник, старомодный от Наны
• Персиковые чипсы от Southern Plate
• Сыр пименто от Mama Ann
• Розовый соус и равиоли от Дженни
• Шарики для попкорна от Mama Ann
• Куриная запеканка с маком от Лейси
• Жаркое в горшочках от Southern Plate
• Печенье с картофельными чипсами от Mama Ann
• Картофельный суп
• Киш от Mama Ann
• Готовое детское питание
• Смесь оленей
• Рисовый суп на воде
• Салат, шпинат и фрукты
• Яичница, микроволновая печь
• Sloppy Joes (не ваш средний) от Southern Plate
• Двухступенчатый торт Southern Living
• Шпинат и артишоки в запеканке
• Запеканка из тыквы, микроволновая печь
• Жареная курица с овощами
• Сахарное печенье
• Sunbutter® – что это?
• Печенье Sunbutter® и другие рецепты
• Печенье Sunbutter® + поцелуи
• Sunbutter® Sunny Muddy Buddies Chex Mix
• Чашки Super Easy Sunbutter®
• Подсолнуховый торт PEEPS от Everyday Celebrating
• Sweet Potato Crunch (Cousin Sally’s), гипоаллергенная версия
• Сладкий чай от Mama Ann
• День благодарения Турция
• Перевернутый торт с тыквенным пирогом от января
• Velveeta Rotel Dip
• Цельнозерновой хлеб, корочка для пиццы и мюсли
• Юмбо от моего брата Чипа

См. также Архив кулинарной книги за 2008-2010 гг. , гарнир, мультиварка, закуска, южный, южные рецепты, масло для загара, индейка, овощи

О Соляной солянке

Триша сталкивается с ежедневной дозой хаоса, обучая на дому пятерых детей. Самый главный урок, который она усвоила? В конце дня, когда посуда убрана, а дети уложены спать, действительно важны отношения каждого ребенка с Господом. Воспитание детей — это привилегия, данная Богом, и, ребята, времени мало.

Hodgepodge Tonight (Сериал 2014– )

Справочник по эпизодам

• Сериал
• 2014– 2014–

ВАША ОЦЕНКА

Комедия

Майкл Кук, Аарон Бероган должны многое доказать миру. С неподдерживающими семьями, успешной карьерой, которая рушится, и попыткой очень быстро сделать их … Читать полностьюМайклу Куку, Аарону Берогану и Мэтту Хейну есть что доказать миру. С неподдерживающими семьями, успешной карьерой, которая рушится, и попытками очень быстро сделать свои имена известными, они находят исторический театр и готовятся поставить удивительный шо . .. Читать всеМайкл Кук, Аарон Бероган и Мэтт Гейне есть что доказать миру. С неподдерживающими семьями, успешной карьерой, которая рушится, и попытками очень быстро сделать свои имена известными, они находят исторический театр и готовятся поставить потрясающее шоу, напоминающее классический водевиль. Однако они быстро понимают, что их укусили… Читать все

YOUR RATING

• Stars
  • Katherine Hart
  • Aaron Berogan
  • Michael Cook

• Stars
  • Katherine Hart
  • Aaron Berogan
  • Michael Cook

See production, box office & информация о компании

Смотрите больше на IMDbPro

Эпизоды 1

Обзор серий

1 Season2014

Фотографии

Лучшие актеры

Кэтрин Харт

Aaron Berogan

Michael Cook

Mykal Rodriguez

Matt Heine

• All Cast & Crew
• Производство, касса и многое другое в IMDBPRO

.