Рассольник с солеными огурцами по-домашнему – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
5(1)
15
Купить продуктыРассольник с солеными огурцами — ароматный суп, вкус которого знаком всем с детства. Если его не готовила мама, то рассольник с перловкой и солеными огурцами всегда был в меню столовой в школе и детском саду. Следуя пошаговому рецепту, для супа нужно взять перловку, соленые огурцы и стандартный набор продуктов для супа. Классический рецепт рассольника с солеными огурцами пришел из старины и стал любимчиком на современной кухне.
Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| Перловка | 100 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Морковь | 180 г |
| Репчатый лук | 180 г |
| Чеснок | 1 зубчик = 2 г |
| Стебель сельдерея | 30 г |
| Картошка | 150 г |
| Мясной бульон | 2.5 л = 2500 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
| Укроп | 15 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. = 34 г |
Для подачи
| Зеленый лук | 50 г |
| Сметана | 1 ст. л. = 25 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы приготовить вегетарианский вариант рассольника, сварите его не на мясном, а на овощном бульоне или воде.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите овощи от кожуры и промойте. Зелень укропа и стебель сельдерея промойте и просушите. Отварите заранее курицу или говядину для бульона. Вымойте и порубите на кусочки зеленый лук.
Шаг 1
Сварите крупу. Промойте перловую крупу. Всыпьте перловку в кастрюлю с горячим бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 2
Измельчите овощи. Соленые огурцы натрите на крупной терке. Морковь натрите на мелкой терке. Картофель порежьте кубиками. Ножом измельчите лук, сельдерей и чеснок.
Шаг 3
Сделайте зажарку.
Поставьте на огонь сковороду. Налейте в нее растительное масло. Все сырые измельченные овощи, кроме зелени и соленого огурца, обжарьте в сковороде с томатной пастой 5-7 минут, чтобы получилась зажарка.
Шаг 4
Сварите рассольник. Добавьте к кипящей крупе картофель, варите 10 минут. Добавьте зажарку из овощей. Посолите по вкусу рассольник и все перемешайте. Варите 10 минут. Добавьте соленый огурец. Поперчите суп, варите еще 15 минут. Добавьте зелень. Выключите огонь, накройте крышкой, дайте настояться 10-15 минут.
произвести впечатление
Горячий ароматный рассольник налейте в порционные тарелки и посыпьте мелко порезанным зеленым луком, добавьте ложку сметаны.
Рассольник с солеными огурцами и томатной пастой на зиму
1
45781
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (1) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
- 0.
5 л. - 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
5 л. Огурцы соленые
1,5 кг
Болгарский перец сладкий
3 шт.
Морковь
4 шт.
Перловая крупа
0,5 кг
Лук репчатый
4 головки
Томатная паста
200 гр.
Процесс приготовления
Перловку промойте и замочите в холодной воде на 6 часов. Поставьте её вариться на 25 минут, а тем временем в казан (кастрюлю) влейте масло, хорошо прогрейте и всыпьте мелко порубленный лук. Обжарьте до прозрачного цвета.
Очищенную морковь натрите и добавьте к луку. Перемешайте и обжарьте 3 минуты.
Солёные огурцы порубите мелким кубиком и добавьте в зажарку и потушите 8 минут, перемешивая периодами.
У перца вырежьте плодоножку, достаньте семечки и прокрутите его через мясорубку. Перемешайте его с томатной пастой и положите в казан.
Перловку процедите и положите к остальным составляющим. Все перемешайте и готовьте 10 минут, помешивая.
С помощью сита, влейте в заготовку рассол, перемешайте и продегустируйте.
Благодаря рассолу, соль уже есть в блюде, но если вам хочется более выраженной солёности – посолите.
Зелень промойте, стряхните воду и мелко порубите. Добавьте её в зажарку, размешайте и подержите на малом огне ещё 10 минут.
Влейте уксус и разложите заправку для супа по простерилизованным банкам. Закрутите, переверните и накройте одеялом на 8 часов.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 24.45%
Витамин В1 7.19%
Витамин В2 5.05%
Витамин В4 2.45%
Витамин В5 3.77%
Витамин В6 10.74%
Витамин В9 3.74%
Витамин В12 0%
Витамин С 36.25%
Витамин D 0%
Витамин E 20.46%
Биотин 0.78%
Витамин К
20.
95%
Витамин РР 8.35%
Калий 10.38%
Кальций 4.42%
Кремний 15.85%
Магний 11.24%
Натрий 49.3%
Сера 8.76%
Фосфор 211.28%
Хлор 5.23%
Алюминий 240.98%
Железо 8.46%
Йод 0.99%
Кобальт 27.8%
Литий 12.74%
Марганец 22.47%
Медь 17.43%
Никель 0.68%
Рубидий 2654.8%
Селен 18.59%
Фтор 0.21%
Хром 2.07%
Цинк 6.89%
Бор 3170.97%
Ванадий
37.
Молибден 9.63%
Витамин A 908.74%
Витамин В1 267.2%
Витамин В2 187.61%
Витамин В4 90.99%
Витамин В5 140.25%
Витамин В6 399.13%
Витамин В9 139.03%
Витамин В12 0%
Витамин С 1347.02%
Витамин D 0%
Витамин E 760.21%
Биотин 28.96%
Витамин К 778.5%
Витамин РР 310.15%
Калий 385.77%
Кальций 164.38%
Кремний 589%
Магний 417.59%
Натрий 1832.09%
Сера 325.68%
Фосфор 7851.33%
Хлор
194.
36%
Алюминий 8954.67%
Железо 314.36%
Йод 36.87%
Кобальт 1033%
Литий 473.57%
Марганец 834.98%
Медь 647.61%
Никель 25.4%
Рубидий 98652.5%
Селен 690.63%
Фтор 7.72%
Хром 77%
Цинк 256.16%
Бор 117833.33%
Ванадий 1386%
Молибден 358%
Витамин A 908.74%
Витамин В1 267.2%
Витамин В2 187.61%
Витамин В4 90.99%
Витамин В5 140.25%
Витамин В6 399.13%
Витамин В9
139.
03%
Витамин В12 0%
Витамин С 1347.02%
Витамин D 0%
Витамин E 760.21%
Биотин 28.96%
Витамин К 778.5%
Витамин РР 310.15%
Калий 385.77%
Кальций 164.38%
Кремний 589%
Магний 417.59%
Натрий 1832.09%
Сера 325.68%
Фосфор 7851.33%
Хлор 194.36%
Алюминий 8954.67%
Железо 314.36%
Йод 36.87%
Кобальт 1033%
Литий 473.57%
Марганец 834.98%
Медь 647.61%
Никель
25.
4%
Рубидий 98652.5%
Селен 690.63%
Фтор 7.72%
Хром 77%
Цинк 256.16%
Бор 117833.33%
Ванадий 1386%
Молибден 358%
Химический состав
| Нутриент | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции | |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 8178.7 мкг | 900 мкг | 24.5 | 908.7 |
| Витамин В1 | 4 мг | 1. 5 мг | 7.2 | 267.2 |
| Витамин В2 | 3.4 мг | 1.8 мг | 5 | 187.6 |
| Витамин В4 | 455 мг | 500 мг | 2.4 | 91 |
| Витамин В5 | 7 мг | 5 мг | 3.8 | 140.3 |
| Витамин В6 | 8 мг | 2 мг | 10. 7 | 399.1 |
| Витамин В9 | 400 мкг | 3.7 | 139 | |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1212.3 мкг | 90 мкг | 36.2 | 1347 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 114 мг | 15 мг | 20. 5 | 760.2 |
| Биотин | 14.5 мг | 50 мг | 0.8 | 29 |
| Витамин К | 934.2 мкг | 120 мкг | 20.9 | 778.5 |
| Витамин РР | 62 мг | 20 мг | 8.3 | 310.1 |
| Калий | 9644.1 мг | 2500 мг | 10.4 | 385. 8 |
| Кальций | 1643.8 мг | 1000 мг | 4.4 | 164.4 |
| Кремний | 176.7 мг | 30 мг | 15.9 | 589 |
| Магний | 1670.4 мг | 400 мг | 11.2 | 417.6 |
| Натрий | 23817.2 мг | 1300 мг | 49.3 | 1832.1 |
| Сера | 1628. 4 мг | 500 мг | 8.8 | 325.7 |
| Фосфор | 62810.6 мг | 800 мг | 211.3 | 7851.3 |
| Хлор | 4470.2 мг | 2300 мг | 5.2 | 194.4 |
| Алюминий | 2686.4 мкг | 30 мкг | 241 | 8954.7 |
| Железо | 56.6 мг | 18 мг | 8. 5 | 314.4 |
| Йод | 55.3 мкг | 150 мкг | 1 | 36.9 |
| Кобальт | 103.3 мкг | 10 мкг | 27.8 | 1033 |
| Литий | 331.5 мкг | 70 мкг | 12.7 | 473.6 |
| Марганец | 16.7 мкг | 2 мкг | 22.5 | 835 |
| Медь | 6476. 1 мкг | 1000 мкг | 17.4 | 647.6 |
| Никель | 50.8 мкг | 200 мкг | 0.7 | 25.4 |
| Рубидий | 1973.1 мкг | 2 мкг | 2654.8 | 98652.5 |
| Селен | 379.8 мкг | 55 мкг | 18.6 | 690.6 |
| Фтор | 308.8 мкг | 4000 мкг | 0. 2 | 7.7 |
| Хром | 38.5 мкг | 50 мкг | 2.1 | 77 |
| Цинк | 30.7 мг | 12 мг | 6.9 | 256.2 |
| Бор | 1414 мкг | 1.2 мкг | 3171 | 117833.3 |
| Ванадий | 277.2 мкг | 20 мкг | 37.3 | 1386 |
| Молибден | 250. 6 мкг | 70 мкг | 9.6 | 358 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Похожие рецепты
Рассольник с грибами
Заправка рассольник на зиму
Рассольник с рисом и маринованными огурцами
Рассольник с курицей и маринованными огурцами
Рассольник с фасолью на зиму
Рассольник с перловкой в мультиварке
Рассольник с рисом без мяса
Рассольник с говядиной и рисом
Рассольник с томатным соусом на зиму
Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами
Рассольник из переросших огурцов на зиму
Рассольник с перловкой и курицей
Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму
Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой на зиму
Рассольник со свежими огурцами на зиму
Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму
Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму
Рассольник с перловкой и солеными огурцами на зиму
Маринованный огурцовый суп – Bilder und stockfotos
Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektorenen
- Videos
Duckstöberne 3.
176 Duckstöbern SipeGREL 3,176
DurchstöberN 3.176
. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.
Sortieren nach:
Am beliebtesten
Традиционный гуркенсуппе мит eingelelegten гуркен. – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияTraditionelle Gurkenuppe mit eingelelegten Gurken.
Traditionelle Gurkenuppe mit eingelegten Gurken. Vorderansicht.
gurkensuppe – pickled cucumber soup stock-fotos und bilderGurkensuppe
abbildung frischer mittagsvorsen — handgezeichnete vektorelemente – pickled cucumber soup stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleAbbildung frischer Mittagsvorsen — handgezeichnete Vektorelemente
typisch schwäbisches restaurant in schwäbisch gmünd ostalbkreis baden württemberg – salatdressing mit essig und öl – суп с маринованными огурцами стоковые фотографии и изображения typisch schwäbisches Restaurant in Schwäbisch Gmünd Ostalbkreis.
..
Schweizer Küche Menübezug, Schweiz Speisen Gerichte
, Menu Küzer Schweiz Essen Gerichte und Mahlzeiten, Vektor. Traditionelle Schweizer Restaurantküche Lammwurst, Raclettekäse mit Kartoffeln und Gurken, Basler Mehlsuppe oder Basler Mehlsuppe Домашнее консервирование, приготовление и маринование speisen werden auf hölzernen regalen aufbewahrungsmöglichkeit – суп из маринованных огурцов stock-fotos und bilderHome Консервирование, приготовление и маринование Speisen werden auf hölzer
schweizer küche menu essen, mittag- und abendessen – суп из маринованных огурцов Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleSchweizer Küche Menu Essen, Mittag- und Abendessen
Schweizer Küche Speisekarte, Mittag- und Abendessen, Vektor. Schweizer Küche Restaurant Essen Raclettekäse mit Kartoffeln und Gurken, Fondue mit Croutons, gepökeltem Lamm und Basler Mehlsuppe
hausgemachte gurkensuppe ist eine klassische polnische suppe.
– суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияHausgemachte Gurkensuppe ist eine klassische polnische Suppe.
Hausgemachte Gurkensuppe ist eine klassische polnische Suppe. Минестроне-Suppe мит Gemüsemischung.
einmachglas mit kohlsauerkraut isoliert vor dunklem hintergrund mit kopierraum – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilder и -символAbbildung frischer Mittagsvorsen — handgezeichnete Vektorelemente
gurkensuppe – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияGurkensuppe
национальная русская (украинская, полная) кухня. pickelsuppe mit fermentierten gurken auflegen. – Суп из маринованных огурцов фото и фотографииНациональная русская (украинская, полная) кухня. Pickelsuppe…
gemüsesuppe mit eingelegten gurken – суп с маринованными огурцами стоковые фотографии и фотографииGemüsesuppe mit eingelegten Gurken
Запеченный суп с маринованными огурцами и гренками
Запеченный салат с овощами – суп с маринованными огурцами фото и фотографииЗапеченный салат со швайнериппхен
Запеченный салат со свиными ребрышками.
Draufsicht
Koreanische Gerichte
Dan Dan Nudeln (Tantanmen Ramen oder Tan Tan Nudeln). Curry-Rindfleisch Nach koreanischer Art, gebratener Reis. Flache Top-Down-Composition auf dunkelgrünem Hintergrund.
эссен япония. мисо-гарнеленсуппе. seife mit miso-nudeln, shiitaki-pilzen, frühlingszwiebeln, wakame, zarten garnelen. азиатская зеленая порода. bunte flache vektor-draufsicht-illustration auf weißemhintergrund – суп из маринованных огурцов, графика, клипарт, мультфильмы и символыЯпония, Эссен. Мисо-Гарнеленсуппе. Seife mit Miso-Nudeln, Shiitaki-P
eine schüssel heiße, vegane, würzige koreanische kimchi-eintopfsuppe (kimchi jigae) – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderEine Schüssel heisse, vegane, würzige koreanische Kimchi-Eintopfsup
Eine Schüssel mit heißer veganer, würziger koreanischer Kimchi-Eintopfsuppe (Kimchi Jigae) mit gesundem Sojatempeh und weichem Tofu, eine beruhigende Balance zwischen süß, sauer, würzig und herzhaft, mit Algen
korean food vektor set.
набор фон Беремтен Gerichten в Корее Flache векториллюстрация, клипарт-мультфильм. кимчи, айсбехер, ттокпокки, пулькоги, кимпап. азиатский эссен. китайская кухня. chinesisches lebensmittel vektordesign – суп из маринованных огурцов, графика, клипарт, мультфильмы и символыНабор векторов корейской кухни. Set von berühmten Gerichten in Korea…
luxus teishoku in japan – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияLuxus Teishoku in Japan
rindfleisch soto – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияRindfleisch Soto
Soto Sapi oder Soto ist eine indonesische Spezialsuppe aus Rinderbrühe mit Fleischschnitzel. Beliebtes Menu für Idul Adha
Традиционная русская суппе с eingelegten gurken. gurke mit gerste und fleisch auf einem weißen isolierten hintergrund. – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияTraditionelle russische Suppe mit eingelelegten Gurken. Gurke mit…
gurkensuppe mit grupen, gurken und fleisch in einer schüssel auf einem holzbrett mit brot und frischen kräutern.
– суп с маринованными огурцами стоковые фото и фотоGurkensuppe mit Graupen, Gurken und Fleisch in einer Schüssel…
essen sie eine schüssel hammelsuppe – суп с маринованными огурцами стоковые фото и фотоEssen Sie eine Schüssel Hammelsuppe
индонезийская уличная еда, пекарня kuah, nudelsuppe, kwetiaw-suppe, knödelsuppe in einer schüssel, mit extra duftendem schweinegewürz bereit, mit kemplang auf dem esstisch serviert zu werden – суп из маринованных огурцов stock-fotos und bilderIndonesisches Street Food, Bakmie Kuah, Nudelsuppe, Kwetiaw-Suppe,
indonesisches street food, bakmie kuah, nudelsuppe, kwetiaw-suppe, knödelsuppe in einer schüssel, mit extra duftendem schweinegewürz bereit, mit kemplang auf dem pick esstisch servdeniert zu огурец суп стоковые фото и фотографииIndonesisches Street Food, Bakmie Kuah, Nudelsuppe, Kwetiaw-Suppe,
chinesisches essen: luosifen – суп с маринованными огурцами стоковые фотографии и изображенияChinesisches Essen: Luosifen
Brassica rapa pekinensis – суп с маринованными огурцами стоковые фото и фотографииBrassica rapa pekinensis
Солянка супа, традиционная русская суппе в эйнер шюссель мит оливки, флейш и гуркен на ауф айнем хеллен тиш с жареными помидорами, зитроном и квашеной капустой.
– суп из маринованных огурцов stock-fotos und bilderСолянка Suppe ist eine Traditionalelle russische Suppe in einer…
Солянка Fleischsuppe mit Oliven, zitrone, geräucherten würsten in einer schüssel. holzhintergrund – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияSoljanka Fleischsuppe mit Oliven, Zitrone, geräucherten Würsten…
asiatische mischkultur-menüs – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bildereine Schüssel gebratener Tofu gemischt mit Traditionaleller Sauce
nahaufnahme von gebratenen nudeln – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияNahaufnahme von gebratenen Nudeln
soljanka fleischsuppe mit Oliven, zitron, geräucherten würsten in einer schüssel. holzhintergrund – суп из маринованных огурцов стоковые фотографии и изображенияСолянка Fleischsuppe mit Oliven, Zitrone, geräucherten Würsten…
skizzieren sie gurken. векторная иллюстрация – суп из маринованных огурцов, графика, клипарт, мультфильмы и символы Skizzieren Sie Gurken.
Vektorillustration
khao soi Suppe
Thailändisches Essen – Nordthailändische Curry-Reisnudelsuppe mit Fleisch oder Schweinefleisch – Khao Soi.
asiatisches food-konzept hausgemachter kimchi beef eintopf kimchi jjigae auf holzbrett und schwarzem schieferstein mit kopierraum – суп из маринованных огурцов stock-fotos und bilderAsiatisches Food-Konzept hausgemachter Kimchi Beef Eintopf…
Jjigae auf Holzbrett und schwarzem Schieferstein mit Kopierraum
Париж, Франция – 01 18 2023: nahost-gericht kulinarisches Stillleben. lachssalat – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderПариж, Франция – 01 18 2023: Nahost-Gericht kulinarisches…
asiatische mischkultur-menüs – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderAsiatische Mischkultur-Menüs
paris, frankreich – 18.
01.2023: nahost-gericht kulinarisches Stillleben. cesar-salat – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияПариж, Франция – 01 18 2023: Nahost-Gericht kulinarisches…
Традиционная русская поддержка с замечательными гуркенами. gurke mit gerste und fleisch auf hellem Hintergrund. gesundes und hausgemachtes essen. – Суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияТрадиционный русский Suppe mit eingelelegten Gurken. Gurke mit…
geriebene eingelegte gurken – konzept der gurkensuppe mit geriebenem mousse – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderGeriebene eingelegte Gurken – Konzept der Gurkenuppe mit…
gegrillter thunfisch kiefer menu im japanischen stil – маринованные огурцы на складе -фотографии и изображенияGegrillter Thunfisch Kiefer Menu im japanischen Stil
Skizzieren sie Gurken. векторхинтергрунд. – Суп с маринованными огурцами стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ Skizzieren Sie Gurken. Векторхинтергрунд.
Skizzieren Sie Gurken. Векторхинтергрунд.
dumpf-blutklemme – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderDampf-Blutklemme
frühstück auf dem tisch _ farbe – суп с маринованными огурцами stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symboleFrühstück auf dem Tisch _ Farbe
Suppe mit petersilie, fleisch, Oliven, Oliven, karotten in einem Teller mit saurer sahne und zitrone auf holzhintergrund – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderSuppe mit Petersilie, Fleisch, Oliven, Oliven, Karotten in einem…
традиционная русская суппе с eingelegten gurken. gurke mit grupen und fleisch auf hellemhintergrund mit frischem kraut. – Суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияТрадиционный русский Suppe mit eingelelegten Gurken. Гурке мит…
eine schüssel mit frischem traberreis – pickled cucumber soup stock-fotos und bilderEine Schüssel mit frischem TraberReis
Eine Schüssel mit frischem Traberreis
team zackenbarschsuppe – pickled cucumber soup stock-fotos und bilderTeam Zackenbarschsuppe
lachsscheiben in einer schüssel isoliert auf Weißem Hintergrund.
рохер фиш. – суп с маринованными огурцами стоковые фото и фотографииLachsscheiben in einer Schüssel isoliert auf weißem Hintergrund….
суп с помидорами, лимоном, мунгобоненсалатом, петерсилом, кунжутом и реисом в эйнем кассир на черном фоне – суп с маринованными огурцами стоковые фото и картинкаSuppe mit Tomaten, Limette, Mungobohnensalat, Petersilie, Sesam…
japanische frittierte tempura-garnelen set line art – суп с маринованными огурцами стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символЯпонское фриттьерте темпура-гарнелен Set Line Art
dumpf-blutklemme – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderDampf-blutklemme
suppe mit petersilie, zitrone, Oliven und fleisch in einem Teller auf dem tisch mit kamera und topf – суп с маринованными огурцами stock-fotos und bilderSuppe mit Petersilie, Zitrone, Oliven und Fleisch in einem…
Suppe mit bohnen, fleisch, karotten, bohnen in einem Teller – суп с маринованными огурцами стоковые фото и фотографииSuppe mit Bohnen, Fleisch, Karotten, Bohnen in einem Teller
традиционная русская поддержка с замечательными гуркенами.
essiggurke mit grupen und fleisch auf weißem hintergrund – суп с маринованными огурцами стоковые фотографии и изображенияTraditionelle russische Suppe mit eingelegten Gurken. Essiggurke…
klemmen mit padangsauce – суп с маринованными огурцами стоковые фото и изображенияKlemmen mit Padangsauce
würzige senfknolle mit congee – суп с маринованными огурцами фото и изображенияWürzige Senfknolle mit Congee
из 53Сытный суп из индейки с картофелем и маринованными огурцами для холодных дней
Без молочных продуктов
Без гаек
Без сахара
Марина Рыжкова Опубликовано Обновлено
Перейти к рецепту
Без вопросов, это мой любимый Сытный суп с фрикадельками из индейки, ячменем, картофелем и маринованными огурцами! Так получилось, что это единственный ячменный суп, который я готовлю.
Может быть, это не тот, который я ела в детстве, но он стал моим любимым.
Этот рецепт принадлежит одной из моих сестер, которая поделилась им со мной несколько лет назад, и с тех пор он нравится моей семье. Естественно, этот суп слишком вкусен, чтобы держать его в себе, поэтому делюсь рецептом с вами.
Содержание
1
Лучшее время для приготовления этого сытного ячменного супа
Хотя в наши дни индейку можно купить круглый год, я предпочитаю сохранять этот утешительный рецепт, чтобы приготовить его в холодные месяцы, в основном на День Благодарения. На самом деле, это один из наших любимых супов в это время года. Суп из индейки с ячменным огурцом настолько сытный, что мне нравится подавать его как сытное основное блюдо.
Суп — это простое и сытное блюдо, а также отличный способ добавить в свой день больше овощей и питательных веществ.
Что такое ячмень?
Ячмень представляет собой крупу, имеющую мягкий ореховый вкус с жевательным нежным вкусом.
Он по-прежнему хорош сам по себе, но также хорош в супах и салатах.
Как купить ячмень для супа?
Вы найдете ячмень в зерновом отделе вместе с макаронами и рисом. Иногда вы также можете найти ячмень в контейнерах в продуктовом магазине. Но если вы нигде не можете найти ячмень, вы можете найти его здесь. Мне нравится перловая крупа. Он такой вкусный, и готовится быстро.
Могу ли я заменить безглютеновый вариант ячменем?
Итак, ячмень содержит глютен, поэтому он не считается безглютеновым продуктом. Конечно, вы можете заменить ячмень в этом супе безглютеновым вариантом, таким как гречка, рис или даже макароны без глютена.
Как приготовить этот суп-пюре :Супы обычно готовятся из основных ингредиентов, имеющихся в кладовой, и этот великолепный рецепт не является исключением.
Турция – Наземный. Мне нравится использовать темное мясо птицы.
Яйцо – большое
Вода
Картофель – Мне нравится использовать желтый картофель.
Масло сливочное – несоленое
Лук репчатый – желтый, не сладкий.
Соленые огурцы с укропом — убедитесь, что это кошерные соленые огурцы с укропом, они меняют вкус супа, если они не с укропом.
Чеснок – усиление вкуса.
Соль и перец по вкусу и свежая петрушка
Индейка — отличный вариант белка. Вот еще несколько рецептов индейки:
Этот салат из остатков индейки с гранатом и безмолочным ранчо идеально подходит для празднования Дня Благодарения.
Легкие и быстрые рулетики из индейки идеально подходят для легкого летнего обеда!
- ▢
Нож
- ▢
РУЧАЯ ПАРТА
- ▢
СУПА0003
- ▢
Чесночная пресса
- ▢ 1 фунт земля индейки
- ▢ соль, по вкусу
- ▢ Черный перец, по вкусу
- ▢ 1 Большой яич , нарезано на кварталы
- ▢ 2 ст. ½ стакана перловой крупы, приготовленной и осушенной
½ стакана перловой крупы, приготовленной и осушеннойВ миске смешайте 1 фунт фарша из индейки с 1 большим яйцом, 1/2 столовой ложки соли и 1 чайную ложку перца. (Мне нравится использовать темное мясо индейки.)
Наполните среднюю кастрюлю 1 литром воды или наполовину. Довести до кипения.
Когда вода закипит, слепите из смеси индейки небольшие шарики и бросьте их в кастрюлю. (Вода должна кипеть, иначе фрикадельки развалятся). Приготовьте тефтели.
Очистите и нарежьте 2 картофелины среднего размера на мелкие кусочки. Добавить к кипящим фрикаделькам.
В отдельной маленькой кастрюле вскипятите 2 стакана воды и добавьте 1/2 стакана перловой крупы. Кипятить 10 минут. Перловую крупу слить и добавить к фрикаделькам.
Нарежьте 1 желтую луковицу. Обжарьте на сковороде с 2 столовыми ложками несоленого сливочного масла, пока лук не станет мягким.
Нарежьте 3 кошерных маринованных огурца небольшими квадратами.
Добавить к луку и жарить еще 2 минуты.Измельчите 1 зубчик чеснока, затем добавьте в сковороду с маринованными огурцами и луком. Выключите тепло.
Добавьте к луку небольшую горсть свежей петрушки.
Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи. Соль и перец на ваш вкус.
Варить на медленном огне 5 минут. Наслаждаться.
Добавить к луку и жарить еще 2 минуты.Калорийность: 191 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 17 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 59мг | Натрий: 245 мг | Калий: 487 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 222 МЕ | Витамин С: 13 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @allweeat_com или тег #allweeat!
Марина Рыжкова
Я Марина, мама, эксперт по кулинарии и блогер. Я так рада, что вы нашли время, чтобы зайти и побаловать себя некоторыми из моих рецептов.