Рецепт компота из тыквы: Компот из тыквы с апельсином и лимоном на зиму пошаговый рецепт

Содержание

Как быстро и вкусно сварить компот из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить компот

admin

Содержание:1 Компот из тыквы на зиму1.1 Ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Приготовление2 Видеорецепт компота из тыквы3 Полезные советы Любите ли…

Любите ли зимой открыть баночку компота и насладиться ароматом лета? Такие напитки не только дают усладу нашей душе, но также являются кладезем минералов и витаминов. Есть много фруктов, из которых традиционно делают компот. Но пробовали ли вы компот из тыквы? Это замечательный полезный напиток, который вам наверняка придется по душе. У вас разыгрался уже аппетит? Тогда собирайте нужные ингредиенты, и приступим к готовке…

Если глубже разобраться, то тыква является ягодой и одной из самых крупных. Ее вес может достигать нескольких сотен килограммов!

Компот из тыквы на зиму

Кухонная техника: кастрюля, стеклянные банки с крышками, доска разделочная, нож.

Ингредиенты

Тыква 2 кг
Вода 2 л
Сахар 1 стак.
Корица по вкусу
Гвоздика по вкусу
Лимон и лимонная цедра 1 шт.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Считается, что чем больше у тыквы оранжевого цвета, тем более она сладкая и вкусная.
  • Если постучать по спелой тыкве, должен получиться характерный глухой звук.
  • Мускатные виды тыквы считаются самыми вкусными. Внешний вид такой тыквы напоминает форму гитары, или лампочки.

Приготовление

  1. Почистите тыкву от кожуры и удалите семечки.
  2. Мякоть порежьте небольшими кубиками.
  3. Тыкву засыпаем сахаром.
  4. Натираем на терке лимонную цедру и добавляем ее в миску с тыквой.
  5. Выдавливаем сок лимона в емкость с тыквой.
  6. Добавляем воду и доводим до кипения на среднем огне.
  7. Варим 20 минут при средней температуре.
  8. В приготовленные банки добавляем по вкусу специи.
  9. Готовый компот разливаем в стерилизованные банки.
  10. Компот готов!

Знаете ли вы? Сок из тыквы очень полезен для здоровья. Он в основном состоит из клетчатки, которая подобно щетке очищает наш кишечник и стимулирует его работу. Уникальным свойством тыквы также есть то, что в ней содержится витамин Т, которого практически нет в других овощах. Он помогает бороться с такими проблемами как кровоточивость десен. Стоит также отметить, что тыква является рекордсменом по содержанию железа, поэтому это незаменимый продукт для тех, кто страдает малокровием.

Видеорецепт компота из тыквы

Посмотрите видео, в котором вы увидите, как просто и быстро сварить замечательный компот из тыквы. Всего несколько минут просмотра наверняка заставят вас пойти на кухню и заняться заготовкой полезного и вкусного напитка.

Полезные советы

  • Если при варке компота вы хотите сохранить больше витаминов, то закладывайте тыкву в кипящий сахарный сироп. Таким образом, не только сохраняется больше витаминов, но и улучшается вкус.
  • Не выбрасывайте семечки из тыквы. В них содержится цинк, который отвечает за половую систему, поэтому для мужчин семена – особенно ценный продукт. Также наличие цинка будет полезно тем, у кого имеются проблемы с угревой сыпью.
  • Если вы хотите приготовить на зиму тыквенный сок с апельсинами, то просто добавляйте апельсин с мякотью вместо лимона во время варки, при этом рецепт приготовления оставляя без изменений.
  • Не бойтесь экспериментировать со специями и другими фруктами, хотя, конечно, к этому нужно подходить разумно. Очень интересны сочетания тыквы с ананасом, курагой, яблоками.

Вы наверняка убедились в полезных свойствах такой удивительной ягоды как тыква. Поэтому обязательно заготавливайте компоты на зиму и напишите свои рецепты приготовления вкусных и полезных напитков, чтобы и другие могли запастись на зиму витаминами, воспользовавшись вашим советом.

несколько быстрых и вкусных рецептов из разных видов овоща и сопутствующих ингредиентов

Тыква является одним из самых полезных овощей, в составе которого содержится огромное количество витаминов и нужных для человека минеральных веществ. Этот овощ приобрёл широкое распространение за счёт своей универсальности и многофункциональности. Ведь из тыквы можно приготовить огромное количество разнообразных блюд начиная с компота из тыквы и заканчивая изысканными тыквенными супами.

Виды тыквы

Существует более двадцати видов рода тыквенных. Фермеры отдельно выращивают специальные их сорта, которые идеально подходят для кормления сельскохозяйственных животных.

Самыми популярными являются многолетние сорта:

  • Кухонная обыкновенная тыква — у этого вида растения имеется ползучий стебель, листья плотной и жёсткой структуры, а плоды могут быть различной формы — от маленьких до больших. В зерновой культуре насчитывается близко 100 видов кухонной тыквы. Родиной такого вида растения считается Северная Америка, внешний вид отличается не только по форме и величине плода, но и по окраске. Разводят и декоративные растения, которые называют в народе фигурные тыквы. Одними из самых популярных декоративных сортов считаются Giromontia и Depressa — это фигурные тыквы, имеющие продольно-ребристую форму плода.
  • Cucurbita maxima или в переводе гигантская тыква — чаще всего используется в сельскохозяйственной культуре питания, плоды её съедобны. Размеры их зависят от купленного сорта продукта.
  • Cucurbita moschata или мускатная тыква. Существует и другое название — египетская тыква. Она является более экзотическим вариантом овоща, выращивается в тёплых странах, а плоды имеют изысканный мускатный запах.
  • Cucurbita ficifolia, в переводе звучит как фиголистная тыква. Такое название было придумано немецким ботаником Карлом Давидом Буше. Внешний вид листьев напоминает таковые у фигового дерева, плоды, в свою очередь, имеют крупные размеры до сорока сантиметров толщиной. Вкус отличается от других повышенной сладостью и мягкой структурой, в середине находятся чёрные семена.
  • Cucurbita foetidissima или тыква вонючая — выведение такого сорта было изобретено впервые немецким ботаником Карлом Кунтом. Она родом из Северной Америки, цветущие стебли имеют высоту до десяти метров. Название было придумано не просто так, плоды отличаются от других сортов неприятным горьким вкусом.

Правильный выбор ингредиентов

Выбрав рецепты компота из тыквы, человеку, который его готовит, необходимо знать тонкости в подборе основного ингридиента и особенности приготовления напитка. Соблюдая несложные правила, можно не сомневаться, что компот или другое тыквенное блюдо выйдет вкусным.

Нужно помнить, что такой напиток не готовится по принципу компота из фруктов и ягод. Именно поэтому, прежде чем приступать к приготовлению, стоит ознакомиться с технологией.

Для тыквенных компотов лучше всего выбирать плоды десертных сортов, они отличаются от обычных приятным вкусом и повышенной сладостью. Цвет овоща имеет ярко выраженный оранжевый оттенок. Чтобы определить, спелая ли тыква, можно разрезать её и посмотреть на сердцевину — она будет мягкой.

Для сокращения процесса варки компота, плод необходимо нарезать небольшими кусочками-кубиками (следите чтобы кубик был не больше 2 сантиметров). Старайтесь нарезать плод одинаковыми ровными кусочками, тогда готовый компот будет выглядеть намного аппетитней.

Некоторые рецепты на зиму не включают в себя стерилизацию. В таком случае состав варят в кастрюле на небольшом огне и только потом разливают по порционным банкам. Но сами банки обязательно заранее качественно простерилизовать.

Не стоит готовить компот из одной лишь тыквы с сахаром, большинству домочадцев он покажется недостаточно сладким, вкусным и ароматным. Лучше при готовке добавлять пряные специи, фрукты или сухофрукты, которые придадут напитку приятный терпкий сладкий вкус.

Если же вы из тех редких людей, которые не любят ярко выраженные сладкие нотки, добавляйте меньшее количество сахара и сдобрите компот небольшим количеством цитрусовых. Такое сочетание придаст ему изысканный вкус с небольшой кислинкой.

Для приготовления нужно отдавать предпочтение тыквам небольшого размера, опытные огородники говорят, что именно такие сорта слаще больших. И в маленьких плодах сердцевина овоща мягче и сочнее, что в несколько раз упрощает его очистку от кожуры.

Особенности приготовления

Если обычные будни стали скучными и неинтересными, а напитки в виде чая, кофе и капучино не только надоели, но и не приносят удовольствия, можно внести в жизнь разнообразие и краски, приготовив красивый ярко-сочный компот или тыквенный морс, который в летнюю жару хорошо утоляет чувство жажды и приносит много позитивных эмоций.

Чтобы приготовить обычный повседневный лёгкий напиток из тыквы, необходимо запастись следующими ингредиентами:

  • Одна небольшая спелая тыква.
  • Два литра очищенной воды.
  • 250 грамм сахара.
  • Добавки по вкусу.

Этапы приготовления напитка не отнимут много времени, тыква очищается от семечек и промывается под проточной водой. Потом нарезается на небольшие кусочки. Не стоит забывать, что именно средние по размеру тыквенные брусочки сварятся быстрее, а напиток будет иметь киселеобразную консистенцию. Если же нарезать слишком мелкими кусочками, она просто разварится, приобретёт некрасивый вид или будет плавать в компоте непонятными хлопьеобразными комками.

После обработки овоща его заливают водой и ставят на небольшой огонь вариться. Время варки будет зависеть от спелости, но в среднем тыквенные кусочки будут готовы примерно за 20−30 минут.

Следующим этапом засыпается сахар и тщательно размешивается, чтобы он растворился и не пригорел на дне. Потом нужно дать провариться смеси ещё 5−10 минут. Если вы любите сладкие напитки, то количество сахара можно увеличить до 400 грамм.

Опытные кулинары, чтобы компот получился вкусным, рекомендуют добавлять пикантные специи, такие, например, как кардамон, корица или гвоздика.

Когда компот полностью приготовился, ему необходимо дать остыть. По этикету его лучше всего подавать прохладным с несколькими кусочками льда.

Если есть потребность заготовить напиток на зиму, то процесс приготовления и этапы ничем не отличаются. Приготовленную смесь просто разливают по баночкам и закатывают их крышками, после чего ставят в тёмное прохладное место.

Тыквенно-ананасовый компот

Способ приготовления тыквенно-ананасового напитка на зиму отличается от обычного рецепта. Чтобы он получился экзотически вкусным, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил.

Тыквенные кусочки в компоте приобретают ананасовый вкус, именно по этой причине не только выпивается сок, но и сладкие тыквенные кусочки разлетаются вмиг среди гостей и домочадцев. При консервации эти самые обманные «ананасовые ломтики» содержат в себе огромное количество полезных витаминов и микроэлементов.

Используемые ингредиенты:

  • Тыква — 1,5 -2 килограмма.
  • Ананасовый сок — 1 литр.
  • Чистая вода — 1,5 литра.
  • Сахар — 800 грамм.

Этапы приготовления:

  • Тыкву промыть под проточной водой и высушить бумажными полотенцами.
  • Потом её нужно почистить и нарезать кубиками или ломтиками. Но лучше всего попытаться нарезать тыкву кольцами (повторить форму ананасов).
  • Ананасовый сок вылить в кастрюлю или другую ёмкость и вскипятить. Допускается использование пакетированного сока.
  • Потом залить овощные ломтики или кольца соком и дать им настояться в течение 15−20 минут.
  • В это время нужно приготовить сахарную заливку. Для этого следует взять определённую порцию сахара и воды. Помешивая на небольшом огне, доведите смесь до кипения.
  • Подготовьте стерилизованные баночки и разложите в них «ананасовые кольца» или ломтики, после чего залейте все кипящей сладкой смесью.
  • Закатайте баночки, укройте их полотенцем до остывания. После чего поместите в тёмное прохладное место.

В холодные зимнее будни такой ярко-солнечный напиток обычную трапезу делает не только праздничной, но и заставляет вспомнить тёплые летние деньки.

Рецепт тыквенно-апельсинового компота

Этот рецепт компота удивит даже заядлого кулинарного критика. Изысканный лёгкий тыквенный напиток с апельсиново-персиковым ароматом освежит и покорит практически каждого.

Для приготовления компота на зиму стоит запастись такими ингредиентами:

  • Очищенная мякоть тыквы — 500 грамм.
  • Сочные апельсины — 600 грамм.
  • Спелые персики — 600 грамм.
  • Сахар — 400 грамм.
  • Крупнолистовой зелёный чай с ароматом тропических фруктов — 15 грамм.
  • Натёртый имбирь — 35 грамм.
  • Фильтрованная вода — 3 литра.

Этапы приготовления заготовки на зиму практически не отличаются от предыдущего рецепта. Тыква также нарезается небольшими ломтиками.

Из фильтрованной воды и сахара необходимо сварить сладкий сироп. Для этого нужно взять один стакан воды, такое же количество сахара и довести до кипения. После чего в полученную смесь загрузить тыквенные кусочки, и проварить содержимое ещё на протяжении 10−15 минут.

Апельсины и персики нужно заранее тщательно вымыть и просушить. Потом первые отделяются от кожуры, а сама мякоть нарезается небольшими кусочками.

Натёртый корень имбиря, цедру и крупнолистовой зелёный чай заливают кипятком и оставляют на 15−20 минут, после чего процеживают. Полученную смесь добавляют в кастрюлю с тыквенным сиропом и проваривают ещё несколько минут.

Персики также очищаются от кожуры, удаляется внутренняя косточка, а мякоть измельчается, после чего они добавляются к тыкве. Потом нужно долить остатки чистой воды. Добавить мякоть апельсинов и варить до кипения, после — 10 минут на маленьком огне.

Полученный компот разливается в подготовленные баночки, которые после этого нужно перевернуть вверх дном и укутать тёплым одеялом.

На следующее утро зимнюю заготовку уже можно убрать в кладовку или в тёмное прохладное место квартиры.

Компот из тыквы, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Тыкву промойте под проточной водой. Затем слегка обсушите полотенцем или салфеткой. Очистите от кожуры и разрежьте пополам. Уберите аккуратно ложкой семена и волокнистую часть плода. Затем нарежьте тыкву на небольшие кусочки, примерно два сантиметра. Старайтесь сильно не измельчать плод, чтобы мякоть в компоте не разварилась в кашицу.

Приготовьте посуду для компота. Порезанную тыкву сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Потом залейте водой и перемешайте. Наливайте столько воды, чтобы она покрыла кусочки тыквы. Включите средний огонь и поставьте кастрюлю на плиту. Затее добавьте уксуса. Это для того, чтобы тыква не разварилась в компоте во время варки.

Варите тыкву около двадцати минут. Затем добавьте корицу и ваниль по вкусу. Плод должен вариться до полного размягчения. Вместо уксуса вы можете использовать лимон. Для этого нарежьте его кубиками и добавьте в компот, уксус при этом добавлять не нужно. Также можете для вкуса добавить немного гвоздики. Готовый компот можно не закатывать, а охладить и хранить в холодильнике.

Если вы решили все же закрыть его, тогда залейте горячий компот в предварительно стерилизованные банки. Закатайте крышками и оставьте на сутки в теплом помещении. Затем уберите компот из тыквы в прохладное место. Подавайте к столу вместе с чайной ложечкой. Кусочки тыквы получаются очень мягкими, ароматными и приятными на вкус. Вкуснее компот будет, если его слегка охладить перед подачей.

Напитки из тыквы на зиму в домашних условиях: 5 лучших рецептов компота

Источник: http://fresh.ru/recipe/2089-kompot-iz-tykvy-i-apelsinov/

Компот из тыквы с апельсином и лимоном

Компот из тыквы апельсина и лимона получается яркий, ароматный и освежающий. Готовиться все просто и занимает не более получаса времени.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,5 кг.;
  • апельсин (большой) – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • коричная палочка – 1 шт.;
  • бадьян – 1 звездочка;
  • сахар – 0,20-0,25 кг.;
  • гвоздика по вкусу.

Приготовление:

Тыкву прополоскать, срезать кожуру и убрать волокнистую часть с семечками. Мякоть порезать на кусочки.

Апельсин и лимон обдать кипятком и помыть со щеткой. Апельсин разрезать на кружочки, ширина которых примерно пол сантиметра. А лимон разрезать пополам, нам из него понадобиться только сок.

Полезно знать! Если вы не хотите чтоб у вашего компота была ярко выраженная кислинка, используйте только половину лимона.

В небольшую кастрюлю налить 2 литра воды и отправить в нее сахар. Следом за ним бросить палочку корицы, гвоздику и бадьян.

Кастрюлю поместить на плиту и после вскипания воды отправить в нее тыкву и апельсин. Варить напиток на медленном огне до мягкости тыквы. Убрать кастрюлю с огня и выдавить в компот лимонный сок. Попробовать и довести до вкуса, добавляя, если нужно, еще сок или сахар.

Убрать из кастрюли все специи, а компот накрыть крышкой и дать ему постоять до остывания. Затем переставить в холодильник или сразу подать на стол.

Источник: http://4allwomen.ru/kulinarija/napitki/kompot-iz-tykvy-8-vkusnyx-receptov/

Видеорецепт

Посмотрите, пожалуйста, видео приготовления компота на каждый день.

Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/napitki/kompot-iz-tykvy

Подготовка тыквы

Перед варкой напитка тыкву обязательно моют щеткой с мыльным раствором, очищают от твердой кожуры и освобождают от семечек. Нарезку осуществляют острым ножом, формируя кубики, примерно, одного размера не более 2 сантиметров. Разнокалиберные кусочки будут готовиться не равномерно и внешний вид компота от этого может пострадать.

Источник: http://suseky.com/kompot-iz-tykvy-originalnye-retsepty/

Компот из тыквы на зиму

Компот из тыквы на зиму Ингредиенты: Тыква – 3 кг. Апельсин – 2 шт., Лимон – 1 шт., Лимонная кислота – 10 гр., Сахар – 600 гр. ✔ Делитесь видео с друзьями: https://youtu.be/qj2D5Dtt3Xg ✔ Подписывайтесь…

Компот из тыквы на зиму Ингредиенты: Тыква – 3 кг. Апельсин – 2 шт., Лимон – 1 шт., Лимонная кислота – 10 гр., Сахар – 600 гр. ✔ Делитесь видео с друзьями: https://youtu.be/qj2D5Dtt3Xg ✔ Подписывайтесь…

Компот из тыквы: рецепт натурального витаминного напитка

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала! Из какого еще овоща готовят компоты? А вот из тыквы варят, и очень даже вкусно получается! Ее оранжевый красивый цвет добавит нам солнца, света и радости за столом в любое время года. Сегодня готовим компот из тыквы на зиму. Это не очень распространенный напиток, но если его правильно приготовить, то понравится всем.

Тыквенный компот лучше всего раскрывает свой вкус, когда в него добавляют: апельсин, лимон, сахар, гвоздику и корицу. Сам по себе основной ингредиент не обладает ярким вкусом, но в компоте идеально объединяет в себе любые другие. Оранжевая красавица совсем неприхотливое растение, она быстро созревает и увеличивается в размерах. Я сама выращивала этот овощ весом до 11 кг, готовила из него кашу и компоты. О том, как вырастить тыкву, в нашем журнале есть отдельная статья.

Итак, на нашем столе большой, круглый, красивый овощ. Начнем мы с приготовления напитка, а дальше перейдем в рубрику Еда и рассмотрим другие рецепты из тыквы. Мне, например, очень нравится каша из тыквы – совершенно замечательный рецепт для семейного обеда.

Ингредиенты

На 100 грамм:

Калории:

36,5 ккал

Углеводы:

9,4 г.

Как приготовить

Видеорецепт

Посмотрите, пожалуйста, видео приготовления компота на каждый день.

Другие рецепты

К обычному рецепту добавим 2-3 апельсина. Разрежем его на дольки, добавим к тыкве за 5 минут до готовности и проварим. Мякоть апельсина в напиток можно не добавлять, а влить только его сок – это добавит цитрусового вкуса, а консистенцию не изменит. Мне очень нравится вариант с апельсином, поэтому я варю его чаще других.

  • С яблоками и лимоном

Когда вы откроете зимой компот из тыквы с яблоками и лимоном, вам покажется, что вернулось лето. Аромат свежести окутает всю кухню, и, разлив напиток в красивые бокалы, вы будете наслаждаться вкусом фруктов. Яблоки берите любого размера, их можно нарезать, но желательно, чтобы они были кислых сортов. Очень хорошо получится напиток из ранеток, они кисленькие, мелкие и будут красиво смотреться в банке.

  • В мультиварке

В мультиварке выйдет отличный компотик. Будем готовить в режиме “Пароварка” и сохраним весь аромат лета, при этом кусочки тыквы не разварятся, останется привлекательный оранжевый цвет и богатый витаминный состав. В таком щадящем режиме нужно томить кубики 40 минут, приправив их лимонной кислотой и гвоздикой.

Облепиха добавит компоту терпкость, кислинку и сделает его еще красивее и вкуснее. Такой напиток можно закатать на зиму по нашему рецепту, а можно пить сразу, чуть остудив. Вместо облепихи попробуйте сварить с черной смородиной или клюквой, получится так же вкусно, потому что это кислые ягоды.

Готовый напиток пейте с плюшками, пирожками или печеньем. Позовите соседей к столу, пусть вам наговорят кучу комплиментов!

  • Со вкусом ананасов

К обычному рецепту добавьте палочку корицы, лимонную кислоту и обычный 6%-ный столовый уксус. Уксус изменит вкус напитка, и он получится со вкусом маринованных ананасов. Корицу мы используем только при варке, в банку при закатывании ее класть не надо. Такой компот обойдется вам совсем недорого и порадует всю семью зимой.

Польза для организма

Тыква очень полезный овощ для взрослых и детей:

  • положительно влияет на качество волос, кожи, костей;
  • содержит много кератина, который в организме превращается в витамин А;
  • является источником антиоксидантов и антиканцерогенов.

У нас была отдельная статья о пользе тыквы – почитайте.

Продукты из тыквы полезны даже в самом раннем возрасте. Врачи рекомендуют их для детей от года по 50 г 2-3 раза в неделю, чтобы напитывать организм витаминами и микроэлементами, но для желудка малыша свежие овощи неприемлемы, поэтому можно давать тыквенный отвар через день.

По рекомендации от Тутты Ларсен будем варить компоты для детей почаще, пить их всей семьей и смотреть детский сериал про квадратную тыкву Спукли.

Полезные советы

  1. Если вы вырастили большой урожай, советую разрезать плоды на мелкие кусочки и заморозить. Из замороженного овоща зимой можно приготовить отличный напиток, добавить заморозку во второе блюдо или суп.
  2. Тыквенные блюда по нашим рецептам готовятся быстро и вкусно. Советуем в сезон заготовить побольше оранжевых плодов, чтобы потом всю зиму их использовать. Они хорошо сохраняются благодаря своей толстой кожице и могут пролежать в прохладном месте целую зиму, не теряя вкусовых качеств.
  3. Вместо сахара при приготовлении можно использовать мед. Калорийность такого напитка снизится, он будет еще ароматнее и полезнее.
  4. Все кубики нарезаем одинакового размера, чтобы они равномерно проварились и красиво смотрелась в бокалах и банках.
  5. Чтобы получилось вкуснее, добавляйте кардамон, корицу и гвоздику. Но если готовите компот ребенку, то специи лучше не класть.
  6. Я очень люблю горячие компоты и считаю, что они гораздо полезнее для женского организма, чем чай и кофе.
  7. Напиток получится вкусным, даже если в него ничего кроме тыквы не класть, и будет еще вкуснее, если добавить, например, цукаты из киви, курагу или изюм.
  8. Обязательно простерилизуйте тару для заготовки на зиму. Если вы боитесь, что компот не простоит долго, то прокипятите банки с готовым продуктом в большой кастрюле с водой, но лучше этого не делать, потому что напиток из тыквы и так хорошо сохранится, а если его стерилизовать, то кубики могут сильно размягчиться.
  9. Чтобы компот еще больше походил на ананасовый, можно добавить в конце приготовления натуральный ананасовый сок.
  10. Если немного больше проварить овощ, то его можно размять толкушкой и получить более густую текстуру напитка.
  11. Если вы сами выращиваете тыковки, то берите для варки совсем небольшие экземпляры. Молодая кожица легче срезается, и семечек в них почти еще нет.
  12. Не используйте для приготовления плоды с повреждениями и следами гнили.
  13.  Не покупайте разрезанный овощ, чтобы микробы не успели поселиться в мякоти.
  14. Для заготовок на зиму используйте только очищенную воду и обязательно добавляйте лимонную кислоту, так они будут лучше храниться.
  15. Закатанные банки нужно перевернуть и поставить на пол, накрыть пледом и дать остыть, затем убрать на хранение в прохладное место.

Заключение

Мы разобрали, как сварить вкусный оранжевый компот из тыквы. Как сделать его похожим на ананасовый и что добавить, чтобы разнообразить рецепт.

Обязательно сварите такой компот, когда будете делать светильники со страшными рожицами на Хэллоуин.

А вы когда-нибудь варили такие компоты? Попробуйте и расскажите нам об этом в комментариях. Уверена, по нашему рецепту у вас получится очень вкусно!

рецепты тыквенного компота со вкусом ананаса на зиму. Как приготовить с апельсином и облепихой?

Из тыквы можно приготовить множество полезных блюд. Но она хороша не только в виде каш, супов и запеканок. Из нее в сочетании с другими ингредиентами можно приготовить вкусный компот, в том числе и на зиму. Даже если тыква никогда не пользовалась популярностью, стоит попробовать, тем более существуют самые разные рецепты приготовления компотов.

Общие рекомендации по приготовлению

Компот следует готовить из свежих овощей и фруктов. Старая тыква, которая находилась какое-то время на хранении, для этих целей не подойдет.

Во всех случаях первым этапом будет подготовка самой тыквы. Для начала ее нужно хорошо помыть, очистить от кожуры, удалить все семечки и волокна. Затем мякоть нужно нарезать небольшими ровными кубиками.

При варке нужно учитывать длительность – не стоит долго держать будущий компот на огне, иначе есть риск получить пюре вместо компота.

А в некоторых случаях кусочки тыквы просто заливаются горячим сиропом. Компот получается вкусным и красивым, когда кусочки остаются целыми.

Тыква сама по себе имеет специфический вкус, который воспринимается не всеми, но зато она обладает удивительным свойством впитывать в себя аромат и вкус других ингредиентов. Поэтому экспериментировать можно с самыми разными фруктами и ягодами. А польза от такого лакомства в любом случае будет огромной.

Строгих пропорций компонентов не существует, нужно лишь учитывать, что тыква, фрукты или ягоды не должны занимать более трети всего объема емкости.

Сахар добавляют по вкусу, для этого при варке просто нужно пробовать компот. Если это заготовка на зиму, сахара должно быть в меру. Если положить его меньше, компот может забродить.

Как и с чем можно сварить?

Тыквенный компот сам по себе не получится вкусным – его обязательно нужно дополнять другими компонентами. Можно придумать свой рецепт. Но самый простой способ придать приятный аромат и вкус компоту – это добавить туда несколько долек лимона. Для этого достаточно нарезать кусочками тыкву, поместить в кипящую воду, положить сахар (на 3 литра воды примерно стакан сахара, можно меньше). Затем очищают лимон от косточек и кожуры, нарезают дольками и отправляют в кастрюлю с компотом. После десяти минут компот остужают, и приятный освежающий напиток готов. Можно добавить несколько листочков мяты.

Но есть и другие варианты, которые потребуют чуть больше времени, зато порадуют разнообразием вкусов.

С облепихой

Облепиха в сочетании с тыквой подарит организму большой запас витаминов. Такой компот хорош в сезон простуд и в теплом, и в прохладном виде. Процесс приготовления заключается в следующем:

  • тыкву нужно помыть, очистить, мякоть нарезать небольшими кубиками;
  • ягоды облепихи перебрать (выбрать неповрежденные и красивые), высыпать в дуршлаг и тщательно промыть;
  • на газ поставить кастрюлю (3 л) с водой, довести до кипения;
  • засыпать стакан сахара;
  • затем поместить в кастрюлю кубики тыквы и ягоды;
  • варить 5–10 минут.

С апельсином

Яркий и насыщенный вкус напитку подарит апельсин. Процесс приготовления прост:

  • сначала также вода доводится до кипения;
  • затем засыпается сахар;
  • после этого в сладкую кипящую воду опускают кусочки тыквы;
  • варят в течение пяти минут;
  • тем временем апельсины очищают от кожуры, удаляют косточки, нарезают кубиками;
  • перед окончанием варки в емкость отправляют апельсины;
  • выключают газ и дают ароматному напитку настояться в течение 20 минут;
  • для придания интересного и необычного вкуса можно добавить маленькую щепотку корицы.

По такому же принципу можно приготовить еще два варианта компота. В первом случае вместо цитрусовых можно добавить свежие персики, во втором – абрикосы. Если заменить их курагой, вкус будет ничуть не хуже.

Если совместить апельсины, персики и абрикосы (в дополнение к тыкве), вкус будет еще более насыщенным. Нужно только помнить о том, что фруктов должно быть в меру. На три литра воды будет достаточно стакана нарезанных кусочков тыквы, по одному крупному апельсину и персику (или по два маленьких), 4–5 абрикосов.

Со вкусом ананаса

Компот можно приготовить и с ананасом, и с ананасовым соком. Чтобы в компоте чувствовался лишь вкус экзотического фрукта, достаточно нарезанные тыквенные дольки залить ананасовым соком и подержать полчаса. Затем варить компот, в который при варке добавить сок.

Второй вариант – ананас нарезать дольками и добавить к тыквенным кусочкам, подойдут дольки ананаса и из консервированного компота.

С другими фруктами

Тыквенный компот по такому же принципу можно сварить с любыми фруктами, которые, например, больше всего любят все члены семьи или маленькие дети. Хорошо сочетаются с тыквой следующие ингредиенты:

  • яблоки;
  • груши;
  • сливы;
  • дыня;
  • нектарины;
  • мандарины.

Любой из приготовленных вариантов нужно пить в свежем виде.

Компот может храниться в прохладном месте не более суток и не более двух на полке холодильника.

Как заготовить на зиму?

Компот из тыквы и фруктов можно и законсервировать. Тогда зимой всегда можно получить заряд витаминов и вкусный десерт. Фрукты из компота можно использовать для выпечки или приготовления желе.

Алгоритм действий при приготовлении компота на зиму будет отличаться от обычного.

Прежде всего следует подготовить банки. Их стерилизуют, для этого помещают в емкость с водой и кипятят в течение 10–15 минут. Предварительно банки тщательно моют со специальными средствами или мылом под проточной водой. Простерилизовать их можно и над паром, действуя при этом очень аккуратно, чтобы не обжечься. Для этого в емкость наливают воду, доводят до кипения, убавляют газ, сверху размещают банку горлышком вниз. Банки снимают с помощью полотенца.

Приготовление компота производится следующим образом:

  • тыкву нарезают маленькими кубиками;
  • так же поступают и с выбранными ингредиентами, будь то персики или апельсины, сливы или яблоки;
  • затем фрукты помещают в стерильные банки, заполняя их на треть;
  • готовят сахарный сироп, при этом он должен быть более насыщенным, чем при варке обычного компота: на один литр воды потребуется стакан сахара;
  • фрукты в банках заливают горячим сиропом, затем сразу закрывают крышками;
  • в течение суток держат их при комнатной температуре, а затем убирают в прохладное место на хранение.

Чтобы сделать компот с ананасовым вкусом на зиму, поступают так:

  • тыквенные дольки заливают ананасовым соком;
  • в течение часа они хорошо пропитаются и приобретут вкус ананаса;
  • затем пропитанные кусочки нужно разложить по банкам;
  • на последнем этапе залить приготовленным сахарным сиропом.

Еще один вариант приготовления более густого компота может понравиться тем, кто любит более насыщенный вкус и предпочитает соки с мякотью.

Для этого кусочки тыквы нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем получившееся пюре нужно варить в течение 15 минут, добавив воды и сахара.

Дольки тыквы и других выбранных фруктов раскладывают по стерильным банкам и заливают горячим пюреобразным сиропом.

Рецепт компота из тыквы смотрите далее.

Компот из тыквы – 8 вкусных рецептов

Если варить компот из тыквы, лучше добавлять кусочки фруктов. Они разнообразят вкус.

Тыкву нужно брать десертных сортов со сладковатым привкусом. Нарезать нужно небольшими кубиками – так она быстрее проварится. Одинаковый размер кусочков придаст аппетитный вид.

Компот заготавливают без стерилизации. Заранее стерилизуют только банки.

Компот из тыквы на зиму «как ананас»

Приготовив этот компот и, подав его вашим гостям, вы удивите их, его изысканным и нежным вкусом.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,5 кг.;
  • сахар – 0,25 кг.;
  • уксус (9%) – 0,06 л.;
  • лимонная кислота – 1 щепотка;
  • вода – 1 л.;
  • коричная палочка – 1 шт.

Приготовление:

Овощ вымыть и снять с него кожуру. Нарезать на небольшие куски. Лимонную кислоту высыпать в кастрюлю с водой комнатной температуры. Размешивать пока все гранулы кислоты не растворятся.

После этого в воду отправить коричную палочку. А затем и кусочки тыквы и уксус. Оставить их на 8 часов.

Интересно знать! Аромат корицы часто используют в магазинах для увеличения продаж, ведь этот запах считается одним из самых «продаваемых».

Спустя указанное время тыкву с заливкой поместить на плиту, сделать сильный огонь и когда жидкость закипит, высыпать сахар. Варить полчаса, аккуратно помешивая содержимое кастрюли, чтоб не повредить кусочки тыквы.

Горячий компот разлить в стерильные банки и накрыть крышками. Закатать с помощью ключа для консервации. Компот из тыквы на зиму «как ананас» готов.

Полезные советы

  1. Если вы вырастили большой урожай, советую разрезать плоды на мелкие кусочки и заморозить. Из замороженного овоща зимой можно приготовить отличный напиток, добавить заморозку во второе блюдо или суп.
  2. Тыквенные блюда по нашим рецептам готовятся быстро и вкусно. Советуем в сезон заготовить побольше оранжевых плодов, чтобы потом всю зиму их использовать. Они хорошо сохраняются благодаря своей толстой кожице и могут пролежать в прохладном месте целую зиму, не теряя вкусовых качеств.
  3. Вместо сахара при приготовлении можно использовать мед. Калорийность такого напитка снизится, он будет еще ароматнее и полезнее.
  4. Все кубики нарезаем одинакового размера, чтобы они равномерно проварились и красиво смотрелась в бокалах и банках.
  5. Чтобы получилось вкуснее, добавляйте кардамон, корицу и гвоздику. Но если готовите компот ребенку, то специи лучше не класть.
  6. Я очень люблю горячие компоты и считаю, что они гораздо полезнее для женского организма, чем чай и кофе.
  7. Напиток получится вкусным, даже если в него ничего кроме тыквы не класть, и будет еще вкуснее, если добавить, например, цукаты из киви, курагу или изюм.
  8. Обязательно простерилизуйте тару для заготовки на зиму. Если вы боитесь, что компот не простоит долго, то прокипятите банки с готовым продуктом в большой кастрюле с водой, но лучше этого не делать, потому что напиток из тыквы и так хорошо сохранится, а если его стерилизовать, то кубики могут сильно размягчиться.
  9. Чтобы компот еще больше походил на ананасовый, можно добавить в конце приготовления натуральный ананасовый сок.
  10. Если немного больше проварить овощ, то его можно размять толкушкой и получить более густую текстуру напитка.
  11. Если вы сами выращиваете тыковки, то берите для варки совсем небольшие экземпляры. Молодая кожица легче срезается, и семечек в них почти еще нет.
  12. Не используйте для приготовления плоды с повреждениями и следами гнили.
  13. Не покупайте разрезанный овощ, чтобы микробы не успели поселиться в мякоти.
  14. Для заготовок на зиму используйте только очищенную воду и обязательно добавляйте лимонную кислоту, так они будут лучше храниться.
  15. Закатанные банки нужно перевернуть и поставить на пол, накрыть пледом и дать остыть, затем убрать на хранение в прохладное место.


Компот из тыквы с апельсином и лимоном

Компот из тыквы апельсина и лимона получается яркий, ароматный и освежающий. Готовиться все просто и занимает не более получаса времени.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,5 кг.;
  • апельсин (большой) – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • коричная палочка – 1 шт.;
  • бадьян – 1 звездочка;
  • сахар – 0,20-0,25 кг.;
  • гвоздика по вкусу.

Приготовление:

Тыкву прополоскать, срезать кожуру и убрать волокнистую часть с семечками. Мякоть порезать на кусочки.

Апельсин и лимон обдать кипятком и помыть со щеткой. Апельсин разрезать на кружочки, ширина которых примерно пол сантиметра. А лимон разрезать пополам, нам из него понадобиться только сок.

Полезно знать! Если вы не хотите чтоб у вашего компота была ярко выраженная кислинка, используйте только половину лимона.

В небольшую кастрюлю налить 2 литра воды и отправить в нее сахар. Следом за ним бросить палочку корицы, гвоздику и бадьян.

Польза для организма

Тыква очень полезный овощ для взрослых и детей:

  • положительно влияет на качество волос, кожи, костей;
  • содержит много кератина, который в организме превращается в витамин А;
  • является источником антиоксидантов и антиканцерогенов.

У нас была отдельная статья о пользе тыквы – почитайте.

Продукты из тыквы полезны даже в самом раннем возрасте. Врачи рекомендуют их для детей от года по 50 г 2-3 раза в неделю, чтобы напитывать организм витаминами и микроэлементами, но для желудка малыша свежие овощи неприемлемы, поэтому можно давать тыквенный отвар через день.

По рекомендации от Тутты Ларсен будем варить компоты для детей почаще, пить их всей семьей и смотреть детский сериал про квадратную тыкву Спукли.

Тыквенный компот с яблоками

Сам по себе вкус тыквы нравиться не всем, но если сочетать его со вкусом яблок, получается просто невероятный вкус. Из указанного количества продуктов получится 1 литр компота.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,40 кг.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • сахар – 0,10 кг.;
  • лимонная кислота – 0,25 ч. л.

Приготовление:

Тыкву и яблоки прополоскать и обсушить бумажными полотенцами. С тыквы снять кожуру и порезать на кубики. Яблоки порезать на четвертинки, удаляя хвостики и семечки.

Полезно знать! Яблоки должны быть полностью дозревшими, но не перезревшими, иначе они во время варки разварятся и испортят внешний вид напитка. А недостаточно зрелые яблоки не дадут нужного аромата и вкуса.

В небольшую кастрюлю переложить кусочки тыквы и яблок, помешать и всыпать к ним сахар. Налить воду, ее должно быть такое количество, чтоб она чуть покрывала плоды. Если воды налить больше, то и сахара нужно доложить еще.

Все это поставить на огонь и после закипания всыпать в компот лимонную кислоту. Благодаря ей кусочки тыква не развалиться в процессе варки. Держать на огне около 20-25 минут. Все зависит от сорта тыквы, только она сварится, компот готов.

Перелить компот в стерильную банку, и накрыв крышкой, закатать. Можно охладить, и пить сразу.

Секреты опытных домохозяек

Вот несколько рекомендаций, благодаря которым тыквенный компот получится более вкусным:

  1. Выбирайте мускатные или десертные сорта, мякоть которых сладкая даже в сыром виде.
  2. Небольшие тыковки также имеют более сладкий вкус. А еще с ними проще работать из-за более мягкой кожицы.
  3. На рынке лучше брать целые плоды, а не разрезанные. Неизвестно, насколько чистыми были нож и руки продавца.
  4. Перед варкой не стоит нарезать овощ слишком мелко, иначе мякоть развалится и потеряет форму.
  5. Воду желательно использовать очищенную.

Рецепт с облепихой

Этот компот готовится невероятно просто. При этом он очень и очень полезен, ведь и тыква и облепиха содержат в себе много витаминов, микроэлементов и других, важных для организма веществ.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,15 кг.;
  • облепиха – 0,20 кг.;
  • сахар – 0,35 кг.;
  • вода – 2,5 л.

Приготовление:

Тыкву вымыть, почистить и избавить от волокнистой части и семя. Порезать кубиками. Ягоды облепихи перебрать и прополоскать.

Интересно знать! Ежедневное употребление облепихи улучшит зрение, укрепит иммунитет, нормализует работу сердца и легких и очистит почки и печень.

В чистую банку отправить тыквенные кубики, а сверху высыпать облепиху. Воду вскипятить и залить ею содержимое банки. Отставить на 10 минут.

Несколько рекомендаций

Тыквенный компот консервируется на зиму не по традиционной схеме, как фрукты или ягоды. Именно по этой причине прежде чем приступить к заготовке требуется ознакомиться с некоторыми советами. Иначе банки не достоят до самой зимы:

  1. Тыкву рекомендуется выбирать десертных сортов. Мякоть у них ярко-оранжевая и сладкая на вкус.
  2. Нарезать требуется кубиками или ломтиками не более 1,5 см. В противном случае их придется длительное время варить. Старайтесь разрезать одинаковыми кубиками, так как в напитке они смотрятся более аппетитней.
  3. При приготовлении опытные кулинары советуют дополнительно закладывать специи, пряности, другие фрукты и ягоды. Именно они придают напитку изысканный вкус и приятный аромат. Если же сделать сладкую воду с тыквой, то компот получится не насыщенным.

Соблюдая технологию приготовления напитка на зиму, можно получить вкусный и ароматный консервированный напиток. Он придется по душе и взрослым и детям.

Компот из тыквы с курагой, изюмом и яблоками

Сухофрукты прекрасно дополнят тыквенный компот, придавая ему более насыщенный вкус.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,30 кг.;
  • кислые яблоки – 0,30 кг.;
  • курага – 2 ст. л.;
  • изюм – 1 ст. л.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • вода – 1,5 л.

Приготовление:

Тыкву помыть, снять с нее кожуру и нарезать маленькими брусочками. Также следует кожуру срезать и с яблок, удалить косточки и хвостики. Порезать дольками. Курагу и изюм хорошо вымыть.

В воду нужно высыпать сахар и отправить на плиту. Когда она вскипит добавить сухофрукты и корицу. Поварить минут 10.

Далее всыпать тыкву и варить еще 5 мнут. Затем добавить и яблоки. Варить компот до готовности тыквы.

Полезно знать! Если вы хотите этот компот заготовить на зиму, то за пару минут до готовности добавьте в него щепотку лимонной кислоты.

Тыквенно-яблочный напиток

Тыква с яблоками отличное сочетание не только при варке компота – это отличное сочетание для приготовления пюре или варенья.

Вам потребуется:

  • вода – 500 мл;
  • сахар – 100 гр;
  • тыква – 300 гр;
  • яблоки – 200 гр;
  • чернослив – 50 гр.

Приготовление:

  1. Тыкву нарежьте соломкой или тоненькими брусочками. Яблоки очистите от кожуры и семян. И нарежьте их ломтиками среднего размера. Сорт яблок лучше брать с кисловатым привкусом.
  2. Чернослив замочите в тёплой воде на 5 минут и промойте.
  3. Приготовьте сиропчик из воды и сахара. Доведите до кипения и добавьте чернослив, по желанию можно кинуть корицы по вкусу. Проварите сироп 15 минут.
  4. Через 15 минут в кипящий сироп добавьте тыкву и ещё поварите 5 минут. Потом туда отправьте яблоки. Варить нужно до полной готовности всех ингредиентов. Компот готов. Всё разложите и разлейте по банкам.

С добавлением клюквы

Вкусный тыквенный компот можно также приготовить и с добавлением ягод клюквы.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,60 кг.;
  • клюква – 0,10 кг.;
  • сахар – 0,08 кг.;
  • мед – 0,04 л.;
  • вода – 0,60 л.

Приготовление:

Ягоды клюквы перебрать и хорошо прополоскать. Обсушить и размять вилкой или толкушкой для пюре. Тыкву прополоскать, избавить от кожуры, волокнистой мякоти и семечек. Потереть на терке с крупными ячейками.

Интересно знать! Ягоды клюквы способны защитить организм человека от пагубного действия стрессов и депрессии.

Размятую клюкву переложить в кастрюлю и залить водой. Отправить на огонь и варить до закипания. Затем жидкость процедить через ситечко или марлю, сложенную в несколько раз.

В получившийся отвар добавить сахар и мед. Немного разогреть и залить им тыкву. Оставить до полного остывания, чтоб тыква успела пропитаться сиропом.

Можно подать с взбитыми сливками.

Тонкости варки напитка из тыквы

Если вы решили сварить овощной компот из тыквы, примите к сведению следующие советы по выбору основного ингредиента:

  • Самые сладкие сорта тыквы – мускатные. Они имеют яркую маслянистую мякоть, ароматную, нежную и очень вкусную. Такой овощ также рекомендовано употреблять и в сыром виде.
  • При выборе тыквы, остановите свое внимание на небольших по размеру плодах. Считается, что сахаров в мякоти такой тыквы больше.
  • Приобретая овощ на рынке или в магазине, никогда не берите разрезанную тыкву. Микробы, попавшие на срез, могут вызывать различные инфекционные заболевания.
  • Ощупайте тыкву перед покупкой. Кожура должна быть равномерно плотной, без следов гнили и повреждений.

Тыквенный компот с корицей и кардамоном

Тыква не стандартный продукт для компотов, но от этого напиток из нее не стает менее вкусным и полезным.

Необходимые продукты:

  • Тыква – 0,50 кг.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 0,20 кг.;
  • гвоздика – 6 шт.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • кардамон – 0,5 ч. л.;
  • ванильный сахар – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Тыкву помыть и вытереть насухо. Срезать жесткую кожуру и удалить волокнистую часть с семечками. Порезать на маленькие кубики.

Интересно знать! Тыкву можно выращивать в любой точке мира. Не подойдет разве что Антарктида.

Отправить в кастрюлю, залить водой, так чтоб она слегка закрывала тыкву, и посыпать сахаром. Поставить на плиту и установив медленный огонь довести до закипания.

Затем выдавить сок из лимона и добавить его к тыкве. Можно не выдавливать сок, а нарезать лимон дольками и бросить в кастрюлю. Но перед этим следует тщательно вымыть лимон со щеткой.

Готовить дальше, еще 20 минут, тыква должна стать мягкой. В самом конце добавить корицу, кардамон, ванильный сахар и гвоздику. Размешать и варить не больше 2 минут.

Теперь можно разлить компот по стерильным банкам, и накрыв крышками, закатать на зиму.

Другие рецепты

К обычному рецепту добавим 2-3 апельсина. Разрежем его на дольки, добавим к тыкве за 5 минут до готовности и проварим. Мякоть апельсина в напиток можно не добавлять, а влить только его сок – это добавит цитрусового вкуса, а консистенцию не изменит. Мне очень нравится вариант с апельсином, поэтому я варю его чаще других.

  • С яблоками и лимоном

Когда вы откроете зимой компот из тыквы с яблоками и лимоном, вам покажется, что вернулось лето. Аромат свежести окутает всю кухню, и, разлив напиток в красивые бокалы, вы будете наслаждаться вкусом фруктов. Яблоки берите любого размера, их можно нарезать, но желательно, чтобы они были кислых сортов. Очень хорошо получится напиток из ранеток, они кисленькие, мелкие и будут красиво смотреться в банке.

  • В мультиварке

В мультиварке выйдет отличный компотик. Будем готовить в режиме “Пароварка” и сохраним весь аромат лета, при этом кусочки тыквы не разварятся, останется привлекательный оранжевый цвет и богатый витаминный состав. В таком щадящем режиме нужно томить кубики 40 минут, приправив их лимонной кислотой и гвоздикой.

Облепиха добавит компоту терпкость, кислинку и сделает его еще красивее и вкуснее. Такой напиток можно закатать на зиму по нашему рецепту, а можно пить сразу, чуть остудив. Вместо облепихи попробуйте сварить с черной смородиной или клюквой, получится так же вкусно, потому что это кислые ягоды.

Готовый напиток пейте с плюшками, пирожками или печеньем. Позовите соседей к столу, пусть вам наговорят кучу комплиментов!

  • Со вкусом ананасов

К обычному рецепту добавьте палочку корицы, лимонную кислоту и обычный 6%-ный столовый уксус. Уксус изменит вкус напитка, и он получится со вкусом маринованных ананасов. Корицу мы используем только при варке, в банку при закатывании ее класть не надо. Такой компот обойдется вам совсем недорого и порадует всю семью зимой.

Советы и рекомендации по приготовлению, хранению

Немного советов от опытных хозяюшек:

  • тыква для компота нарезается средними кусочками — около 1,5 см. Старайтесь делать ломтики одинаковыми, иначе они неравномерно приготовятся;
  • десертные блюда только из сладкой тыквы зачастую кажутся недостаточно вкусными, так как они имеют специфический запах, привкус. Желательно в тыквенный компот добавлять фрукты или специи с ярким насыщенным запахом, которые будут улучшать вкусовые характеристики, придавая приятную кислинку, манящий аромат;
  • оранжевый овощ прекрасно сочетается с апельсинами, лимонами, грейпфрутами, яблоками, грушами, сливами;
  • наилучшей специей для тыквенного десерта считается корица. Также помогут разнообразить вкус кардамон с гвоздикой;
  • если тыквенный компот вы планируете давать ребенку, то приправы лучше не добавлять;
  • такой десерт вкуснее есть холодным. Горячий компот может показаться вам чересчур кисловатым или сладковатым;
  • чтобы снизить калорийность блюда (для многих людей это — важное условие), можно вместо сахара положить мёд. От этого компот станет ещё полезнее и ароматнее.

Любителям имбиря рекомендую этот видео рецепт:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться

Какие яблоки лучше

Как быть с тыквой, мы определились. Но у нас есть и другой ингредиент, выбор которого не менее важен. Ни для кого не секрет, что не все яблочки подходят для приготовления компотов. Некоторые сорта просто разваливаются, теряют целостность, от чего компот становится неприглядным на вид. Хотя вкус при этом не теряется.

Так какие же яблоки лучше всего использовать для приготовления витаминного тыквенно-яблочного напитка? Называть сорта не имеет смысла, поскольку этими сведениями смогут воспользоваться единицы.

Итак, как выбрать фрукт для витаминного напитка:

  1. Как правило, лучшими считаются сорта поздних сроков созревания, которые оставляют для зимнего хранения. Множество сортов яблок подходят для длительного хранения.
  2. Не подойдут переспевшие плоды, поскольку они потеряют форму. А вот слегка недозрелые яблоки – в самый раз.
  3. Для тыквенного напитка лучше использовать кислые плоды, как самый лучший вариант – сорт Антоновка.
  4. Необязательно брать только зеленые яблоки. Красные плоды добавят компоту насыщенный цвет.

Совет! Убедиться в том, что фрукт не разварится, можно при помощи эксперимента: сварите несколько ломтиков и засеките время готовки.

При варке компота из тыквенно-яблочного напитка следует учитывать, что оба ингредиента будут доходить, пока напиток не остынет. К тому же этот процесс затягивается, так как банки обязательно укутывают одеялом или шубой.

Особенности приготовления

Компот из тыквы готовится совсем не так, как из фруктов и ягод. По этой причине прежде, чем приступать к консервации, стоит изучить особенности технологии.

  • Для компота нужно выбирать тыквы десертных сортов. Для них характерна мякоть яркого оранжевого цвета и сладковатый вкус.
  • Нарезать тыквенную мякоть нужно совсем небольшими кубиками, не более 1,5 см, иначе их придется слишком долго варить. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера – так они смотрятся в компоте намного аппетитней.
  • Компот из тыквы делают без стерилизации: сначала его варят в кастрюле, а потом уже разливают по банкам. Банки нужно предварительно простерилизовать.
  • Если приготовить компот из одной лишь тыквы с водой и сахаром, он многим покажется недостаточно вкусным и ароматным. Поэтому при приготовлении добавляют пряности или фрукты, придающие приятную кислинку и заманчивый аромат.

При соблюдении технологии приготовления и рецептуры компот из тыквы получится вкусным и аппетитным, так что придется по душе почти каждому.

Как сварить из замороженных овощей

Вкусный ароматный компот удастся приготовить даже из замороженной тыквы. Главное, чтобы перед этим овощ не пролежал на холоде дольше 3 – 4 месяцев.

Ингредиенты:
  • тыквенные кусочки (очищенные) – 380 – 400 г;
  • сахар – песок – 230 – 250 г;
  • вода – 2 л.
Приготовление:
  1. Залить тыкву водой и варить до размягчения.
  2. Засыпать песок. Сладкоежки могут увеличить его количество по своему вкусу.
  3. Варить массу – 5 – 6 минут. В процессе тщательно размешивать сахарные крупинки, чтобы они полностью растворились.
  4. Разлить компот вместе с овощными кусочками по банкам.

Далее – закупорить крышками и убрать на зиму или охладить и перелить в графин.

Рецепты компотов

Сегодня я вам расскажу о двух рецептах тыквенного компота. Первый будет, как и заведено у меня на блоге с пошаговыми фото. Но главное его отличие — простота. Варится компот с лимоном и с минимальным количеством сахара. Поэтому он отлично утоляет жажду.

Как приготовить второй рецепт напитка также расскажу поэтапно, но только без визуального контакта. Здесь основным компонентом, только не удивляйтесь, конечно же, является тыква! В этот раз она уже будет вариться с яблоками и сухофруктами.

Лучшие рецепты

В настоящее время имеется большое количество рецептов тыквенного компота. Быстро и вкусно сделать его можно, воспользовавшись классическим вариантом приготовления.

Необходимые продукты на банку, емкостью 3 л:

  • 950 тыквенной мякоти;
  • 280 г сахарного песка;
  • 2 л чистой воды;
  • по 2 г лимонной кислоты и ванильного сахара.

Очищенную мякоть овоща требуется нарезать маленькими кубиками, а затем высыпать их в кастрюлю из эмали, засыпать сахаром и залить холодной водой. Потом необходимо поместить емкость с содержимым на средний огонь, дождаться закипания воды, а затем убавить нагрев, добавить лимонку и варить компот в течение 25 минут.

Далее следует всыпать в напиток ванилин, тщательно перемешать все, разлить по предварительно стерильным банкам и закатать. Затем необходимо перевернуть закатанные крышками емкости вниз и дождаться, когда компот остынет. В завершение следует убрать заготовку на хранение в темное помещение.

Приготовленный таким образом напиток получается сладким и очень ароматным. При необходимости его можно разбавить чистой водой для уменьшения сладости.

С корицей и гвоздикой

Любителям пряного вкуса рекомендуется приготовить витаминный напиток по этому рецепту. Необходимые ингредиенты на трехлитровую банку:

  • 700 г мякоти тыквы;
  • 2,25 л чистой воды;
  • 260 г сахара;
  • 1 палочка корицы;
  • 3 соцветия гвоздики.

Тыквенную мякоть следует нарезать кусочками. В подходящей кастрюле необходимо закипятить 250 мл воды, растворить в ней 260 г сахара, положить корицу и гвоздику, проварить все на протяжении 10 минут. Далее надо вынуть пряности, отправить в сироп тыквенные ломтики и проварить их в нем в течение 7 минут. Потом требуется добавить в кастрюлю оставшийся объем воды, варить напиток на слабом нагреве полчаса, разлить компот по стерильным банкам и закупорить их жестяными крышками. Остывать емкости с компотом должны в перевернутом виде, после чего их нужно поставить на хранение в темное место.

Подобный напиток в зимнее время заряжает бодростью и восполняет в организме нехватку витаминов.

С ароматной айвой

Айва придает тыквенному компоту приятную кислинку.

Чтобы приготовить кулинарный шедевр, нужно запасти:

  • 1 кг тыквы десертного сорта;
  • ½ кг айвы;
  • 300 г сахарного песка;
  • 3 л воды.

Тыкву требуется очистить от кожицы и семян, а затем измельчить небольшими кубиками. Айву следует промыть, нарезать кружками. Затем заготовки необходимо поместить в большую кастрюлю, перемешать и засыпать сахаром. Далее нужно прикрыть емкость крышкой и поставить в тёплое место на несколько часов, чтобы фруктово-овощная смесь пустила сок. Потом тару с заготовкой требуется поместить на огонь, влить весь объем воды, закипятить и варить на протяжении 20 минут. Готовый напиток следует разлить по банкам и закатать.

С курагой и изюмом

Сухофрукты в этом рецепте способствуют улучшению вкусовых качеств тыквенного компота.

Список необходимых ингредиентов:

  • по 350 г тыквы и кислых яблок;
  • 30 г сушеных абрикосов;
  • 15 г изюма;
  • ½ ч. л. корицы в порошке;
  • 110 г сахара;
  • 1,5 л воды;
  • 1 г лимонной кислоты.

Тыкву надо помыть, очистить и нарезать соломкой. С яблок требуется снять кожицу, удалить семена и измельчить ломтиками. Затем из сахара и воды необходимо сварить сироп, добавить в него коричный порошок и сушеные фрукты, варить 10 минут. По истечении указанного времени в сироп следует всыпать тыкву, проварить ее 7 минут, добавить яблоки и не снимать с огня компот до готовности всех продуктов. За пару минут до окончания варки нужно всыпать лимонную кислоту. В завершение горячий напиток требуется разлить по банкам и закупорить крышками.

С соком ананаса

Компот, сделанный по этому рецепту, приобретает вкус и аромат ананаса. Его с удовольствием пьют дети. Список продуктов:

  • 950 г мякоти тыквы;
  • 500 мл ананасового сока.

Очищенный овощ нужно порезать маленькими кубиками и залить горячим соком ананаса (можно брать магазинный). По прошествии четверти часа заготовку требуется разложить по стерилизованным банкам, добавить кипящий сироп, изготовленный из расчета: на каждый 1 литр воды — 500 г сахарного песка. После этого следует закатать стеклянные емкости, укрыть пледом и дождаться остывания. Хранить тыквенно-ананасовый компот нужно в темном прохладном месте.

С добавлением апельсина и персика

Напиток получается ярким и вкусным, как «Юпи». Список необходимых продуктов:

  • 550 г тыквенной мякоти;
  • 730 г апельсинов;
  • 600 г персиков;
  • 1\2 кг сахара;
  • 10 г крупнолистового зеленого чая;
  • 35 мелко шинкованного имбиря;
  • 5 л воды.

Тыквенную мякоть нарезают ломтиками. Тем временем в подходящую кастрюлю вливают 2,5 л воды, засыпают сахар, ставят на огонь и варят при постоянном помешивании до растворения сахарного песка.

Затем в емкость добавляют тыквенные ломтики и проваривают все в течение 20 минут.

Цитрус моют, срезают кожуру, а мякоть очищают от белой пленки и нарезают кубиками среднего размера. Цедру апельсина, имбирный корень и чай выкладывают в отдельную миску, заливают 200 мл горячей воды, прикрывают крышкой и настаивают заготовку четверть часа. Затем состав фильтруют, используя сито, а полученный настой выливают в кастрюлю к тыквенным кусочкам с сиропом, проваривают 5 минут.

Персики моют, извлекают косточки, а мякоть режут кубиками и отправляют к общей массе, добавив оставшийся объем воды. После этого с момента закипания продолжают варку в течение 10 минут. Приготовленный витаминный напиток разливают по стерильным банкам, закатывают крышками, переворачивают вверх дном, укутывают пледом и оставляют остывать.

Полезный напиток на зиму с тыквой и облепихой

Для приготовления витаминного компота используются любые фрукты или ягоды. В нашем случае предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт консервирования с облепихой. Именно она придает необычный аромат.

  • тыква – 400 г;
  • облепиха- 400 г;
  • чистая вода – 5 л;
  • сахар-песок – 700 г.

В рецепте тыква указана в чистом виде.

Алгоритм действий таков:

  1. Овощную мякоть нашинковать кубиком среднего размера.
  2. Облепиху перебрать, удалить мусор и гнилые ягодки. Выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой.
  3. Банки предварительно вымыть, простерилизовать. Указанное количество необходимо разделить на 2 равные части и высыпать в каждую банку.
  4. В отдельной кастрюле вскипятить воду, залить банки полностью. Прикрыть стерильными крышками и оставить в таком виде на четверть часа.
  5. Слить жидкость в отдельную кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Засыпать сахарный песок. При регулярном помешивании дождаться полного растворения.
  6. Наполнить банки вновь, закатать.

Подача

Тыквенный компот подается охлажденным или комнатной температуры. Украсить стакан с компотом можно красивой соломинкой и долькой лимона или лайма.

Тыква хорошо сочетается с цитрусовыми, я дала вам рецепт с лимоном и лаймом, но также вкусно будет сделать компот из тыквы с апельсином. Тыква хорошо сочетается в компоте с разными ягодами, например, малиной или клубникой. А витаминным «взрывом» будет тыквенный компот в сочетании с облепихой. Если есть соковыжималка, то приготовьте сок из тыквы с зеленым яблоком на завтрак, это зарядит вас хорошим настроением и бодростью на весь день.

Тыква – очень полезный продукт, она просто обязана быть в вашем рационе. Она богата бета-каротином, который, попадая в человеческий организм, умеет превращаться в витамин А, такой необходимый нам. В ней содержатся вещества, укрепляющие ногти, волосы и придающие нашей коже упругость и эластичность.

Обязательно осенью запаситесь тыквой и сварите из нее компот. Тыква в компоте будет поддерживать организм микро- и макроэлементами весь зимний и весенний период, когда наш организм особо нуждается в этом. Процесс приготовления напитка элементарный, не требующий временных и бюджетных затрат, а пользы от такого компота – масса.

Полезности тыквы можно бесконечно петь дифирамбы, так как, на мой взгляд, это очень необходимый продукт в рационе, особенно – детском. Приготовить компот из тыквы меня надоумила моя мама, когда я, в очередной раз приплясывая, безуспешно пыталась накормить маленькую дочь такой полезной тыквенной кашей. И чудо произошло, компот ей пришелся по вкусу. Теперь у меня двое детей школьного возраста, и я продолжаю варить детям тыквенный компот, ведь тыква помогает при борьбе с усталостью, поднимает настроение и помогает предупредить развитие кариеса.

В комментариях поделитесь со мной вашими впечатлениями о рецепте и расскажите, варите ли вы компот с тыквой и чем его дополняете? Ваши идеи многим пригодятся. Приятного аппетита!

шагов для приготовления идеального тыквенного компота

Тыквенный компот

Привет всем, это Джон, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня приготовим особое блюдо – компот из тыквы. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Компот из тыквы – одно из самых популярных блюд на земле в последнее время. Это легко, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы.Компот из тыквы – это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Тыквенный суп – это то, чего мы все жаждем в октябре, но идея начать с настоящей тыквы? Ярлык был очевиден – консервированная тыква – но будет ли она так же хороша на вкус? Внесите свой вклад в развитие перков / тыкв, создав учетную запись на GitHub.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить компот из тыквы, используя 8 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления компота из тыквы:
  1. Получим 600 г свежей тыквы, нарезать крупными кусочками
  2. Приготовьте по 1/3 стакана пальмового сахара и патоки или коричневого сахара
  3. Приготовьте 1 1/2 стакана воды
  4. Приготовить начинку
  5. Приготовьте 1/2 стакана кокосового молока
  6. Получить 1 ст.л. сахара
  7. Приготовьте 1/4 чайной ложки соли
  8. Возьмите 1/3 ст.л. муки, чтобы загустеть

Тыква: приложение для приятного времяпровождения и приятных воспоминаний! Тыквы – первая редкая праздничная еда, а вторая – редкая праздничная еда, первая из которых – Коса.Тыквы можно получить, выполнив одно из праздничных событий Хэллоуина, которые происходят раз в год. Это лучший рецепт запекания тыквы. Узнайте, как приготовить жареную тыкву идеальным способом.

Инструкции по приготовлению компота из тыквы:
  1. Добавьте воду, патоку в кастрюлю, перемешайте, чтобы перемешать на слабом огне, добавьте тыкву, закройте крышку, дайте ей покипеть в течение 20 минут или пока тыква не станет мягкой, почти не высохнет, мягко переверните тыкву на полпути
  2. Сделайте кокосовую начинку, смешайте все ингредиенты, перемешайте на среднем огне до почти густого соуса
  3. Тыква готова к подаче, посыпать кокосовыми сливками, украсить и подавать

Вам интересно, о чем вы, черт возьми, говорите.Вы совершенно уверены, что в Jailbreak, Problem Sleuth или Homestuck нет тыкв, и что статьи о тыквах на этой вики нет и никогда не будет. Откровенно говоря, вы находите эту идею абсурдной. Тыквенное пюре: знаете, консервированные апельсины, которыми сейчас украшают стены супермаркетов? То, что вы используете для приготовления всех ваших любимых осенних десертов.

Итак, на этом закончим этот особый рецепт пищевого компота из тыквы. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома.Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт идеального тыквенного компота

Тыквенный компот

Привет всем, это снова я, Дэн, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо – компот из тыквы. Один из моих любимых рецептов еды.На этот раз я приготовлю немного вкусненько. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Практичные, быстрые и сбалансированные идеи питания. Компот из тыквы – полезный витаминный напиток. Люди, которые постоянно употребляют компот из тыквы, отмечают, что кожа становится упругой и эластичной, волосы перестают выпадать и становятся здоровыми.

Компот из тыквы – один из самых популярных продуктов питания на Земле. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и прекрасно выглядят.Компот из тыквы – это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить компот из тыквы, используя 8 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления компота из тыквы:
  1. Приготовить 600 г свежей тыквы, нарезать крупными кусочками
  2. Приготовьте по 1/3 стакана пальмового сахара и патоки или коричневого сахара
  3. Приготовьте 1 1/2 стакана воды
  4. Приготовить начинку
  5. Получите 1/2 стакана кокосового молока
  6. Приготовьте 1 столовую ложку сахара
  7. Получите 1/4 чайной ложки соли
  8. Приготовьте 1/3 ст. Л. Муки до загустения

Для компота из тыквы подходят только чистые овощи, хорошо промытые и нарезанные кусочками.Нарезав тыкву кусочками, постарайтесь сделать так, чтобы у вас получились однородные, одинаковые по размеру кубики. Такой компотик будет приятнее смотреться. Как и любые заготовки на зиму, компот следует заливать только в чистые и хорошо простерилизованные банки.

Шаги по приготовлению компота из тыквы:
  1. Добавьте воду, патоку в кастрюлю, перемешайте, чтобы перемешать на слабом огне, добавьте тыкву, закройте крышку, дайте ей покипеть в течение 20 минут или пока тыква не станет мягкой, почти не высохнет, мягко переверните тыкву на полпути
  2. Сделайте кокосовую начинку, смешайте все ингредиенты, перемешайте на среднем огне до почти густого соуса
  3. Тыква готова к подаче, посыпать кокосовыми сливками, украсить и подавать

Для консервирования емкость должна быть сухой.Компот из тыквы, или “doce de abóbora” по-португальски. В этом рецепте тыква и сахар медленно готовятся на плите. Некоторые добавляют в смесь кокос, но я предпочитаю базовую версию. По мере того, как тыква медленно готовится, она становится мягче и тушится.

Итак, на этом закончим этот исключительный рецепт пищевого компота из тыквы. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт любимого тыквенного компота

Рецепт любимого тыквенного компота – cookandrecipe.com

Найдите тысячи сборников простых и вкусных рецептов .

Тыквенный компот .

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо – компот из тыквы.Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

В наши дни вы можете найти секцию органических продуктов почти во всех продуктовых магазинах. Там вы сможете получить то, что наука назвала суперпродуктами. Суперпродукты – это название, данное 14 конкретным продуктам, которые могут замедлить или обратить вспять некоторые серьезные заболевания. Употребляя эти продукты, ваше тело будет в большей форме. Когда вы обмениваете нездоровую пищу на эти суперпродукты, вы будете поражены тем, насколько хорошо вы скоро почувствуете себя.Если дать вашему организму необходимое питание, это поможет ему хорошо бегать. В этом случае иммунная система лучше справляется с любой болезнью.

Как приготовить отмеченный наградами тыквенный компот

Тыквенный компот – одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это легко, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Тыквенный компот – это то, что я любил всю свою жизнь. Они прекрасны и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу по этому рецепту, нам нужно подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить компот из тыквы, используя 5 ингредиентов и 8 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиентов, необходимых для приготовления тыквенного компота:

  1. {Получить 1 кг очищенной и нарезанной тыквы.
  2. {Подготовить 700 граммов сахарного песка.
  3. {Приготовьте 1 палочку корицы (я добавил 2 палочки).
  4. {Приготовьте 1 чайную ложку тертой апельсиновой цедры.
  5. {Приготовьте 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Инструкции по приготовлению тыквенного компота:

  1. Готовьте тыкву в воде примерно 30-40 минут.Вы хотите, чтобы он был достаточно мягким, чтобы можно было его размять.
  2. Когда тыква приготовится, процедите ее через сито. Затем хорошо разомните, убедившись, что нет комков.
  3. Выложите тыквенное пюре обратно в сито. Тыква будет содержать много воды, поэтому вы хотите избавиться от нее как можно больше. Я использовала большое количество кухонных рулетов, чтобы выжать из тыквы немного воды.
  4. На среднем или слабом огне в ту же сковороду, где варили тыкву, добавьте все вышеперечисленные ингредиенты, включая пюре из тыквы..
  5. Тушить около 20-25 минут. Регулярно помешивайте, чтобы не приставать ко дну.
  6. Когда это будет готово, удалите палочки корицы.
  7. Переложите компот в стерилизованную стеклянную банку, не снимая крышку, пока он полностью не остынет.
  8. Закройте и храните до 1 месяца в сухом прохладном месте.

Правильный выбор продуктов питания может помочь вам оставаться в форме и оставаться здоровым

Вот и закончим это специальным рецептом пищевого компота из тыквы.Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро в домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальности

Компот из тыквы и кокоса

Этот рецепт сообщества загрузил пользователь aninha .

Для официальных рецептов Sorted® нажмите здесь .

aninha

Это семейное угощение … Это так просто и так потрясающе.

Состав

  • 800 г тыквы
  • 100 г свежего тертого кокоса
  • 1 стакан сахара
  • 2 палочки корицы
  • 10 зубчиков

Шаг 1

Нарезать тыкву небольшими кубиками.

Да, вот и все.

Шаг 2

Готовим все.

Выложите все в большую кастрюлю и немного перемешайте, пока все не смешается. Закройте крышку. Довести все до кипения.

Шаг 3

Буквально именно это.Клянусь!

Время от времени перемешивать. Тыква начнет «таять». Продолжать идти. Когда он начнет выглядеть как на картинке выше, просто снимите с огня и подождите, пока компот остынет.

Хотите большего? Попробуйте одно из этих!

Веганские тыквенные оладьи с апельсиново-клюквенным компотом

Компот:

1 фунт клюквы

1 стакан апельсинового сока

1 стакан тростникового сахара

1/2 чайной ложки апельсиновой цедры

Блины:

1 1/2 стакана универсальной муки

3 столовые ложки коричневого сахара

2 столовые ложки кукурузного крахмала

2 столовые ложки специй для тыквенного пирога

1 1/2 столовые ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки порошка имбиря

1/2 чайной ложки морской соли

Смесь для замены яиц, например марки Ener-G

1 1/2 стакана миндального молока

1/4 стакана тыквенного пюре

2 чайные ложки ванильного экстракта

3 столовые ложки растопленного растопленного масла

Пищевой спрей

1/4 стакана поджаренных пепитас

Тыквенный компот Прабабушкин

Компот из смородины Прабабушкин

Рецепт идеального компота из смородины по-бабушкински с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Черничный компот по-бабушкин

Рецепт идеального компота из черники по-бабушкински с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Компот из крыжовника по-бабушкин

Идеальный рецепт прабабушкиного компота из крыжовника с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Более…

Абрикосовый компот по-бабушкин

Рецепт идеального компота из абрикосов по-бабушкински с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Компот малиновый по-бабушкин

Рецепт идеального малинового компота по прабабушке с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Компот из ревеня Прабабушкин

Идеальный рецепт прабабушкиного компота из ревеня с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Мирабель Компот по-бабушкин

Идеальный компот мирабель по-бабушкиному рецепту с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Клубничный компот по-бабушкин

Рецепт безупречного клубничного компота по-бабушкински с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Более…

Сливовый компот по-бабушкин

Рецепт идеального сливового компота по прабабушке с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Персиковый компот по-бабушкински

Рецепт идеального компота из персика по-бабушкински с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Грушевый компот Прабабушкин

Рецепт идеального грушевого компота по прабабушке с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Вишневый компот по-бабушкин

Рецепт идеального компота из вишни по-бабушкински с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Компот из черешни по-бабушкин

Идеальный компот из черешни по-бабушкиному рецепту с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Персик большой, прабабушкин

Идеальный персиковый рецепт по прабабушке с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пельмени по-бабушкински

Идеальные пельмени по-бабушкиному рецепту с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Мускулистый по-бабушкиному стилю

Рецепт идеального зельца по-бабушкински с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Стиль прабабушки Häckerle

Рецепт идеального стиля прабабушки häckerle с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Quarkschmarren Прабабушкиный стиль

Идеальный рецепт прабабушки quarkschmarren с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Шоколадный творог по-бабушкин

Рецепт идеального шоколадного творога в стиле прабабушки с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Крошка по прабабушке

Идеальный кекс из крошки, рецепт прабабушек с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Тыквенный компот на зиму, как ананас – Совет


Каждая хозяйка хочет порадовать своих гостей чем-нибудь вкусненьким и вкусным.Сделать это очень легко, если у вас есть на складе рецепт, как сделать компот из тыквы на зиму наподобие ананаса. Гости обязательно будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов в качестве основного ингредиента будет использоваться тыква. Не забывайте, что его в обязательном порядке очистить от кожуры, удалить все семена и внутренние волокна. Для компота из тыквы подойдут только чистые овощи, хорошо промытые и нарезанные кусочками.

При нарезке тыквы старайтесь получить однородные однородные кубики. Такой компот будет приятнее на вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот нужно заливать только в чистые и хорошо простерилизованные банки. Емкость для консервирования должна быть сухой. Не забывайте об этом, иначе компота всю зиму не протянет.

Несколько рецептов компота из тыквы и ананаса

Рецепт №1

Продукты первой необходимости.

Итак, для приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты:

  • Тыква – около 0,5 кг.
  • Сахарный песок – 250 гр.
  • Лимонная кислота – на кончике ножа.
  • Вода – 1 л.
  • Корица – 1 палочка.
  • Уксус столовый (лучше брать 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Готовим овощи – лучше сформировать мелкие кусочки, тщательно вымыть и очистить от кожуры.
  2. Налейте лимонную кислоту в заранее приготовленную воду.Он должен быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота растворялась правильно.
  3. Затем добавьте в воду корицу.
  4. Заливаем все тыквенные кубики и даем мариноваться. Держим при комнатной температуре около 8 часов.
  5. Чтобы компот из тыквы выглядел как ананас, в конце добавьте уксус.
  6. Когда овощи хорошо замаринованы, можно ставить их на огонь, включив его на максимум.
  7. Когда смесь закипит, всыпать в нее весь сахарный песок.Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид изделия.
  8. Весь процесс приготовления занимает около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
  9. Закатываем банки крышками и накрываем.
  10. Компот лучше есть охлажденным.

Рецепт № 2

Компот из ананаса, сделанный из самой тыквы, можно приготовить по другому рецепту.Этот рецепт один из самых простых в приготовлении. Его с легкостью приготовит даже неопытная хозяйка.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква – 400 гр.
  • Вода – 2л.
  • Сахарный песок – 250 гр.

В этом случае не режьте слишком мелкие кусочки, так как они быстро свариваются, а вода не успевает насыщаться.

Процесс приготовления компота.

  1. Все овощи кладут в посуду и заливают водой.Они подожгли его.
  2. Готовьте, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем это должно занять 30-35 минут.
  3. Добавляем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное количество. Если вы любитель сладкого, можно увеличить количество сахара до 300-400 грамм.
  4. После добавления сахарного песка нужно готовить блюдо еще около 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забываем хорошо размешать ложкой, чтобы песок не пригорел.
  5. Теперь можно разливать по банкам.

Рецепт № 3

Чтобы вкус ананаса был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в кипение немного сока этого фрукта. Вот еще один слегка измененный рецепт.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква – 1 кг.
  • Вода – 1 л.
  • Ананасовый сок – 0,5 л.
  • Сахар – 500-600 гр.

При желании тыкву можно нарезать кольцами.В этом случае он будет больше похож на ананас.

Процесс приготовления компота.

  1. Пока вы работаете с овощами, поставьте ананасовый сок на огонь и сварите. Если свежевыжатого нет, то упакованный подойдет.
  2. Овощи нужно залить соком и дать им постоять, впитывая ароматы солнца и лета.
  3. Ставим воду на огонь, всыпаем сахар, доводим до кипения.
  4. Разложите ломтики овощей по банкам.Разлить по банкам сахарную начинку.
  5. Закрываем крышками и даем остыть в прохладном месте, предварительно обернув банки чем-нибудь теплым.

Рецепт №4

Несмотря на то, что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В этом случае лимон используется как ароматизатор.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква – 3 кг.
  • Лимон – 3 шт.
  • Вода – 3,5-4 л.
  • Сахарный песок – 0.5-0,6 кг.

Из этих ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

  1. Поместите нарезанные кубики тыквы в банки. Наполнение посуды примерно на треть.
  2. Очистить лимоны и нарезать круглыми ломтиками. Складываем по банкам.
  3. Ставим на огонь воду с сахаром и варим сироп, чтобы не попадались нерастворимые крупинки.
  4. Разлить сироп по банкам.
  5. Готовим емкость для стерилизации банок.Стерилизуем каждую из них около 10 минут.
  6. Закрываем крышками, остужаем и можем убрать в погреб. Компот готов!

Рецепт №5

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсина.

Продукты первой необходимости.

  • Вода – 2 литра.
  • Сахарный песок – 0,75 кг.
  • Тыква – 2 кг.
  • Корица – 2 шт.
  • Гвоздика – 6-7 бутонов.
  • Апельсин – 2 шт.

Процесс приготовления компота.

  1. Готовим овощи – чистим и измельчаем.
  2. Апельсины вымыть и отжать сок. Измельчите цедру.
  3. Налейте воду и сахар в небольшую миску. Варить на медленном огне около 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
  4. Все остальные подготовленные ингредиенты складываем в большую миску.
  5. Залейте их приготовленным сиропом. Варим около четверти часа.
  6. Разлить по заранее подготовленным банкам и закрыть крышками.

Рецепт №6

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, его стоит попробовать использовать, чтобы добавить компоту интересный оттенок и вкус.

Продукты первой необходимости.

  • Яблоки – 200 гр., Лучше всего кислые сорта.
  • Вода – 5 стаканов.
  • Чернослив и корица – немного по вкусу.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Все овощи и фрукты нарезать ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
  2. Готовим сироп из сахара и воды. Варить его нужно примерно 10-15 минут.
  3. Влить в сироп овощи, варить 5-7 минут.
  4. Добавьте яблоки и готовьте до готовности всех ингредиентов.
  5. Хорошо остудить перед подачей на стол.

Номер рецепта 7

В качестве ароматизатора можно использовать почти любой фрукт или ягоду.Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине уникальный и тонкий аромат.

Продукты первой необходимости.

  • Тыква и облепиха – 150-200 гр.
  • Вода – 2,5 л.
  • Сахарный песок – 350 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Готовим овощи – шинкуем и чистим.
  2. Подготавливаем ягоды – промываем, удаляем мусор в виде листочков и веточек.
  3. Берем банку.Опускаем овощи, потом подходит облепиха.
  4. Вскипятите воду и наполните банки. Дайте смеси постоять минут 10-15.
  5. Слейте воду в кастрюлю и снова вскипятите. Добавьте сахар.
  6. Залейте банки полученным сиропом и закройте их.

Рецепт № 8

Основные продукты.

  • Тыква – 1 кг.
  • Вода – 1-1,5 л.
  • Уксус 9% – чайная ложка.
  • Сахар – 700 гр.
  • Ванилин – 1 гр.

Процесс приготовления компота.

  1. Насыпьте овощи и сахар в хорошо вымытую эмалированную посуду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *