Страница не найдена — Кулинарная Мозаика
21.04.2023 в 09:11 Рубрика: САЛАТЫ Просмотры: 78Раньше мне казалось, что салаты без майонеза – это нечто пресное, скучное и безвкусное. Но узнав, какие великолепные заправки можно использовать для холодных закусок, поняла, что есть жизнь и без вредного жирного соуса . Отказалась от него, сделав исключение разве что для всенародного Оливье. Оказалось, их много, и, благодаря необычному вкусу, они способны сделать блюда …
Читать далее
20.04.2023 в 07:56 Рубрика: САЛАТЫ, СОУСЫ Просмотры: 81Короля делает свита, а любой салат его заправка, поскольку по-настоящему, свое существование блюдо начинает только после того, как его полили соусом и перемешали. Как сказали бы музыканты, это первая скрипка в составе закуски, от которой во многом зависит её успех. Если вы живете под лозунгом: «Нет майонезу», то с помощью предложенной подборки и вашей фантазии …
Читать далее
19.
04.2023 в 07:31
Рубрика: САЛАТЫ
Просмотры: 183Салаты для правильного питания (пп) помогут вам реально избавиться от лишних килограммов. Быстро, без стресса для организма, поскольку вы не будете испытывать ощущения голода. Имея множество вариаций, они сделают ваш рацион разнообразным и очень вкусным. Диетические закуски выполняют одну из важнейших функций при снижении веса. Они бережно очищают организм, не нагружая его вредными жирами, легко …
Читать далее
18.04.2023 в 07:52 Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Просмотры: 138Эта маленькая северная рыбка ценится за сочность, малое количество костей, плотное и вкусное мясо. Один недостаток – рыбешка мала размером, поэтому, несмотря на приятную стоимость, некоторые хозяйки обходят её вниманием. Но узнав, как можно приготовить навагу, начинают смотреть на нее более благосклонно. В итоге, рецепты блюд из полезной рыбы занимают почетные места в их кулинарной …
Читать далее
17.
04.2023 в 07:29
Рубрика: САЛАТЫ
Просмотры: 194Диетические низкокалорийные холодные закуски – основа питания для снижения веса и обязательно должны быть включены в ваше меню. Недорогие, но эффективные салаты для похудения играют важную роль в достижении заветной цели. Благодаря наличию большого количества клетчатки, они мягко очищают кишечник, выводят из организма лишнюю жидкость, поскольку практически все овощи и фрукты обладают мочегонным действием. Низкая …
Читать далее
16.04.2023 в 06:47 Рубрика: ТОРТЫ Просмотры: 229Вкуснейший шоколадный торт «Эскимо» — это бесподобное сочетание нежного шелковистого бисквита с большим количеством безупречного кремом, по вкусу схожим с мороженым «Пломбир». А покрыт чудесной шоколадной глазурью. А еще это пир для сладкоежек, ощущение детской радости, улыбка до ушей, и приятное провождение времени за чашечкой чая или кофе. Не верите? Испеките его в домашних условиях, …
Читать далее
15.
04.2023 в 06:57
Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Просмотры: 250Приготовить печорскую нельму с овощами проще простого, проблема в том, что найти её на прилавках магазинов практически невозможно. Эта вкусная и полезная рыба, порой достигающая в длину до полутора метра и веса в 15 кг., долгое время считалась исчезающим видом. Поэтому в некоторых регионах вылов её ограничен или вовсе запрещен. Но в последнее время появились …
Читать далее
14.04.2023 в 07:19 Рубрика: САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ, СЕЛЕДКА Просмотры: 302Салаты из свеклы с селедкой – вариант беспроигрышный, поскольку дружба этих двух продуктов взаимная, имеющая давнюю историю. Результатом её в нашей стране стал всенародный хит «Селедка под шубой», уже не одно десятилетие удерживающая первые позиции. В Скандинавии имеется свое достояние – салат «Росоли», которым они по праву гордятся. Да что там, наверное, в каждой стране …
Читать далее
13.
04.2023 в 07:28
Рубрика: СОУСЫ
Просмотры: 410Несколько столетий назад, буквально с первых дней после изобретения, соус Тартар получил безумную популярность. Его подают в ресторанах и кафе, готовят в домашних условиях. Благодаря ему обычные блюда становятся более утонченными и изысканными. Традиционно, Тартар готовят к рыбным блюдам, но приправа великолепно сочетается с мясом, курицей, морепродуктами, овощами. Какой из рецептов считать классическим, спорят. Не …
Читать далее
12.04.2023 в 07:30 Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Просмотры: 356Салаты с килькой вряд подходят для торжественного меню, но вот устроить вам «праздник живота» в будни смогут запросто. Эту маленькую рыбку мы давно уже считаем народным достоянием. Любим за доступность и приятный вкус. А сколько блюд наловчились готовить! Один только суп из кильки в томате чего стоит. Соленую кладем на бутерброд, свежую жарим и тушим, …
Читать далее
Страница не найдена — Кулинарная Мозаика
21.
04.2023 в 09:11
Рубрика: САЛАТЫ
Просмотры: 78Раньше мне казалось, что салаты без майонеза – это нечто пресное, скучное и безвкусное. Но узнав, какие великолепные заправки можно использовать для холодных закусок, поняла, что есть жизнь и без вредного жирного соуса . Отказалась от него, сделав исключение разве что для всенародного Оливье. Оказалось, их много, и, благодаря необычному вкусу, они способны сделать блюда …
Читать далее
20.04.2023 в 07:56 Рубрика: САЛАТЫ, СОУСЫ Просмотры: 81Короля делает свита, а любой салат его заправка, поскольку по-настоящему, свое существование блюдо начинает только после того, как его полили соусом и перемешали. Как сказали бы музыканты, это первая скрипка в составе закуски, от которой во многом зависит её успех. Если вы живете под лозунгом: «Нет майонезу», то с помощью предложенной подборки и вашей фантазии …
Читать далее
19.
Салаты для правильного питания (пп) помогут вам реально избавиться от лишних килограммов. Быстро, без стресса для организма, поскольку вы не будете испытывать ощущения голода. Имея множество вариаций, они сделают ваш рацион разнообразным и очень вкусным. Диетические закуски выполняют одну из важнейших функций при снижении веса. Они бережно очищают организм, не нагружая его вредными жирами, легко …
Читать далее
18.04.2023 в 07:52 Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Просмотры: 138Эта маленькая северная рыбка ценится за сочность, малое количество костей, плотное и вкусное мясо. Один недостаток – рыбешка мала размером, поэтому, несмотря на приятную стоимость, некоторые хозяйки обходят её вниманием. Но узнав, как можно приготовить навагу, начинают смотреть на нее более благосклонно. В итоге, рецепты блюд из полезной рыбы занимают почетные места в их кулинарной …
Читать далее
17.
04.2023 в 07:29
Рубрика: САЛАТЫ
Просмотры: 194Диетические низкокалорийные холодные закуски – основа питания для снижения веса и обязательно должны быть включены в ваше меню. Недорогие, но эффективные салаты для похудения играют важную роль в достижении заветной цели. Благодаря наличию большого количества клетчатки, они мягко очищают кишечник, выводят из организма лишнюю жидкость, поскольку практически все овощи и фрукты обладают мочегонным действием. Низкая …
Читать далее
16.04.2023 в 06:47 Рубрика: ТОРТЫ Просмотры: 229Вкуснейший шоколадный торт «Эскимо» — это бесподобное сочетание нежного шелковистого бисквита с большим количеством безупречного кремом, по вкусу схожим с мороженым «Пломбир». А покрыт чудесной шоколадной глазурью. А еще это пир для сладкоежек, ощущение детской радости, улыбка до ушей, и приятное провождение времени за чашечкой чая или кофе. Не верите? Испеките его в домашних условиях, …
Читать далее
15.
04.2023 в 06:57
Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Просмотры: 250Приготовить печорскую нельму с овощами проще простого, проблема в том, что найти её на прилавках магазинов практически невозможно. Эта вкусная и полезная рыба, порой достигающая в длину до полутора метра и веса в 15 кг., долгое время считалась исчезающим видом. Поэтому в некоторых регионах вылов её ограничен или вовсе запрещен. Но в последнее время появились …
Читать далее
14.04.2023 в 07:19 Рубрика: САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ, СЕЛЕДКА Просмотры: 302 Салаты из свеклы с селедкой – вариант беспроигрышный, поскольку дружба этих двух продуктов взаимная, имеющая давнюю историю. Результатом её в нашей стране стал всенародный хит «Селедка под шубой», уже не одно десятилетие удерживающая первые позиции. В Скандинавии имеется свое достояние – салат «Росоли», которым они по праву гордятся. Да что там, наверное, в каждой стране …Читать далее
13.
04.2023 в 07:28
Рубрика: СОУСЫ
Просмотры: 410Несколько столетий назад, буквально с первых дней после изобретения, соус Тартар получил безумную популярность. Его подают в ресторанах и кафе, готовят в домашних условиях. Благодаря ему обычные блюда становятся более утонченными и изысканными. Традиционно, Тартар готовят к рыбным блюдам, но приправа великолепно сочетается с мясом, курицей, морепродуктами, овощами. Какой из рецептов считать классическим, спорят. Не …
Читать далее
12.04.2023 в 07:30 Рубрика: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Просмотры: 356Салаты с килькой вряд подходят для торжественного меню, но вот устроить вам «праздник живота» в будни смогут запросто. Эту маленькую рыбку мы давно уже считаем народным достоянием. Любим за доступность и приятный вкус. А сколько блюд наловчились готовить! Один только суп из кильки в томате чего стоит. Соленую кладем на бутерброд, свежую жарим и тушим, …
Читать далее
Рецепты здоровой говядины с откровенно фантастическим вкусом
Когда зимние холода начинают оттаивать, взрыв зелени в продуктовом отделе сигнализирует о смене времен года для поваров, а на пике популярности весенние овощи.
Классические сезонные продукты, такие как спаржа, горошек, артишоки, зеленый чеснок и лук-порей, оттеняют богатство говядины, а свежие овощи создают текстурный контраст и придают яркий вкус полезным блюдам из говядины, таким как жаркое из стейка и тажин из говядины. .
Читать далее: Мы нашли ваш новый любимый бургер: 5 вкусных рецептов, которые вы захотите приготовить как можно скорее
Секрет здорового ужина из говядины заключается не только в том, чтобы есть овощи, важно также покупать качественные мясо. Ищите органическую говядину травяного откорма, так как она на самом деле содержит больше омега-3 жирных кислот, которые важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Что касается говяжьего фарша, лучше всего попросить своего мясника измельчить его, когда вы его покупаете, но если вы хотите купить расфасованный фарш, рекомендуется попросить мясо, которое было измельчено и завернуто в магазине. Эти полезные рецепты из говядины помогут вам приготовить вкусный ужин, в котором используются сезонные продукты и используются самые разные нарезки.
Изображение предоставлено: The Family Food Kitchen
С красочной морковью, огурцами и редисом, это здоровый, полезный ужин, который позволяет легко сочетать богатые питательными веществами овощи с белком. Говяжий фарш обжаривают в кунжутном масле, известном своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а затем приправляют имбирем и чесноком. Bulgogi переводится с корейского как «огненное мясо» и традиционно использует более дорогие куски, которые готовят на гриле на открытом огне. Это отличная адаптация классического корейского барбекю для легкого обеда в будние дни.
Изображение предоставлено: Shutterstock
Вероятно, настолько далекий от «кроличьей еды», насколько может быть салат, этот рецепт переосмысливает классический стейк-хаус как более здоровую закуску. Жареный рибай лежит на подушке из весенней зелени — вы можете выбрать любой салатный микс, который вам нравится, но мы рекомендуем один из тех классических миксов шпината, ромэна, листьев красного и зеленого дуба и рукколы, которые содержат витамин К, который имеет решающее значение для прочности костей.
Этот салат завершается домашними гренками, но вы всегда можете заменить жареный нут с чесноком для того же хруста без очищенных зерен.
Изображение предоставлено: Platings and Pairings
Оживленный мятно-горчичным соусом, этот полезный рецепт говядины требует простой техники приготовления, которая не притупляет яркость молодого свежего горошка и нежной спаржи. В этом рецепте стейк и овощи обжариваются в жире от бекона, что добавляет серьезности и аромата (и отлично подходит для палео-мыслящих среди нас), но для тех, кто предпочитает избегать жира от бекона в качестве кулинарного жира, травы Гхи или масло авокадо прекрасно подойдут здесь. Ищите свежесобранный горох в Trader Joe’s и некоторых других супермаркетах; они богаты полезными для сердца витаминами К, С и фолиевой кислотой и помогают контролировать уровень сахара в крови.
Изображение предоставлено Shutterstock
Если бы нам нужно было выбрать любимый весенний овощ, это мог бы быть артишок. Если вы никогда раньше не видели его растущим, то это большая съедобная почка довольно впечатляющего доисторического куста.
При употреблении его обычно превращают в тонны растопленного масла, что сводит на нет его бесчисленные преимущества для здоровья. Это блюдо, однако, усиливает вкус марокканскими специями, такими как куркума для борьбы с раком, имбирь и консервированные лимоны. Попробуйте жареное мясо, нарезанное кубиками, в рагу, а если у вас нет настоящего тажина, подойдет и тяжелая кастрюля или жаровня.
Изображение предоставлено: Наша соленая кухня
Один из наших любимых рецептов здоровой говядины. Этот ароматный ужин одновременно хрустящий, пикантный и сладкий. Обжаривание — это один из лучших способов получить желанную хрустяще-мягкую текстуру овощей, которая сохраняет больше витаминов и питательных веществ, чем приготовление кашицы. Горох — хороший источник клетчатки и белка — также обладает противораковыми свойствами. В сочетании с антиоксидантным действием спаржи это очень полезная и сытная еда. Бонус: в типичных соусах для жарки нет рафинированного сахара; простой мед обеспечивает сладость.
Изображение предоставлено: Delightful Plate
Bánh mì — франко-вьетнамский гибридный сэндвич, который откровенно умопомрачителен. Обычно его готовят из свинины или жирного паштета, но в этой версии используется говяжий фарш, ароматизированный лемонграссом и ароматным китайским порошком из пяти специй. Он также содержит травы и овощи, такие как морковь и кинза, которые поддерживают функцию почек. Если вы готовы к этому, подумайте о том, чтобы поиграть с различными хрустящими овощами, добавив нарезанный соломкой огурец или дайкон. Мы бы заменили кукурузный крахмал на порошок аррорута в качестве загустителя, и для тех, кто хочет избежать очищенных зерен, содержащихся в традиционном багете, это блюдо также фантастично, поскольку миска подается с цельным зерном с нейтральным вкусом, таким как лебеда, амарант или фрике.
Изображение предоставлено: Girl Gone Gourmet
Нью-йоркский стрип — самый ароматный стейк с ярко выраженным вкусом — идеальный кандидат для оживления простого пенне.
Этот рецепт здоровой говядины предлагает греческий оттенок со шпинатом и сыром фета, но может повлиять на традиционалистов красного соуса или двух. В то время как шпинат является известным источником питательных веществ, фета также полезна для здоровья: в ней больше кальция, чем в других сырах, и меньше жира, чем в большинстве других. Для тех, кто старается избегать рафинированного зерна, замените традиционное пенне на пенне, сделанное из нута, что на удивление полезно для вас.
8. Ламаджун (армянская пицца)
Изображение предоставлено Shutterstock
Вот ответ на ваш вопрос: «Как приготовить легкую, вкусную пиццу, которая не займет много времени?» Ламаджун — это лепешка с говяжьей начинкой, в которой вместо сыра используется дико ароматная, пикантная паста из перца и помидоров. В этом рецепте используется домашний лаваш, но мы с большим успехом заменили его цельнозерновой питой, которую нашли в местном продуктовом магазине.
Изображение предоставлено: Girl Gone Gourmet
Заменить брюкву картофелем — отличный ход в этом легком подходе к тушеной говядине.
Этот корнеплод — нечто среднее между капустой и репой — в сезон с июля по апрель, имеет слегка горьковатый маслянистый вкус. Богатая клетчаткой и калием, брюква способствует здоровью кишечника и снижению веса. Молодой лук-порей, который имеет мягкий луковый вкус, содержит иммуностимулирующий витамин А. Покупая тушеное мясо, ищите круглые куски с низким или средним содержанием жира. Это жесткие нарезки, но долгое время приготовления разрушает мясо, делая его влажным и нежным.
Изображение предоставлено: Clinton Leif Olson
Это идеальный способ начать сезон гриля. Даже если вам не нравится центральное побережье Калифорнии, вы все равно можете насладиться этим стилем барбекю, который восходит к мексиканским владельцам ранчо, известным как вакеро, которые готовили для всей своей общины не менее 150 лет назад. Простое сухое натирание улучшает вкус тритипа, который готовится на гриле на дубовых углях, полностью натуральной твердой древесине, в которой отсутствуют странные наполнители в древесном угле.
Вместо сладкого соуса барбекю его подают со свежей томатной сальсой и семейной реликвией из фасоли пинкинто. Завершите один из наших лучших рецептов здоровой говядины жареной кукурузой и простым салатом.
Читать далее: Думаете о средиземноморской диете? Не пропускайте эту ключевую еду
Здоровый ужин из говядины за 45 минут или меньше
Перейти к содержимому13 июля 2017 г.
Пропустить слайды галереи
Фото: Кейтлин Бенсел
стол за 45 минут или меньше.
Начать слайд-шоу
1 из 10
Салат со стейком, тыквой и клюквой
Фото: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Салат со стейком, мускатной тыквой и клюквой
Летняя классика переливается осенью с жареной мускатной тыквой, терпко-сладкой сушеной клюквой и свежим розмарином. Найдите очищенную, нарезанную кубиками свежую тыкву в отделе продуктов. Вы можете использовать раскрошенный козий сыр или фету для сыра с плесенью и грецкие орехи или орехи пекан для фундука.
Реклама
Реклама
2 из 10
Мясной рулет Бургер Стейки с томатным соусом
Фото: Jennifer Causey
Посмотреть рецепт: Мясной рулет для бургеров с томатным соусом
Эти стейки для гамбургеров имеют классический вкус мясного рулета с более глянцевой хрустящей корочкой. Быстрый томатный соус имитирует пикантный кетчуп.
3 из 10
Кесадилья со стейком, фетой и оливками
Фото: Кейтлин Бенсел
Посмотреть рецепт: кесадилья со стейком, фетой и оливками Вышли: Замените стейк нарезанными грибами кремини и добавьте дополнительную чашку шпината в начинку для вегетарианского основного блюда.
Подавать с Салат из огурцов, лука и помидоров 02 Время: 35 минут
Зажигалка Выбор: Вместо жареной скорлупы хрустящие чипсы из тортильи смешиваются с основой из хрустящего крепкого ромэна. Попробуйте остатки мягкого, рассыпчатого кесо-фреско в мексиканских яичных омлетах, буррито или фаршированных перцах поблано.
Подавать с Плов с кинзой и миндалем
6 из 10
Салат из стейка «Черный и синий»
Фото: Бекки Луигарт-Стейнер
Посмотреть рецепт: Салат из стейка «Черный и синий»
3 06 30 минут
Заранее: Приготовьте стейк и сладкий картофель на день или два вперед. Разогрейте картофель, пока будете собирать салат.
Подавать с мини-печеным сладким картофелем
Реклама
Реклама
Реклама
9 из 10
Говядина и овощи по-монгольски
Авторы и права: Фото: Дженнифер Кози 003
Используйте его: Устричный соус соленый и немного сладкий. Добавьте приготовленную рисовую лапшу, смешайте с майонезом для намазки для сэндвичей или добавьте в жаркое.
Подавать с кунжутной лапшой соба
Реклама
Advertisement
Advertisement
10 из 10
Стейк из пашины с чили и лаймом на гриле
Фото: Caitlin Bensel 0006 40 минут
Верх It Off: Украсьте стейк свежим красным луком, кинзой, чесноком и лаймом, чтобы он выглядел великолепно и придавал каждому кусочку дополнительный вкус.