Рецепт окуня в духовке в фольге: Морской окунь, запеченный в духовке в фольге пошаговый рецепт

Лучшая рыба для запекания – это рыба со слабым вкусом, которая быстро готовится и хорошо приправляется, например, слоеная белая рыба. Для этого рецепта я использовала треску, но вы также можете использовать тилапию, палтуса, окуня, окуня, пикшу или окуня.

Запекание рыбы в фольге позволяет вкусам сливаться воедино и предотвращает высыхание рыбы. Это также отличный способ приготовить вкусную еду без беспорядка в кратчайшие сроки, практически не прибегая к очистке!

Пытаетесь избежать фольги? Нет проблем! Попробуйте эти кулинарные пакеты из пергамента .

Подготовить овощи: В кипящей воде бланшировать стручковую фасоль и откинуть на дуршлаг. Отложите. В миске смешайте кабачки, помидоры, лук-шалот, чеснок и оливковое масло.

Сборка и выпечка: Разложите фольгу на рабочей поверхности и положите в центр фольги зеленую фасоль, затем овощи, треску, масло и лимон. Приправить солью и перцем. Запечатайте пакеты фольгой и положите на противень. Выпекайте около 20 минут при температуре 400F или до мягкости.

Вот несколько советов, которые помогут вам лучше всего запечь рыбу в фольге.

• Палатка из фольги. Накройте фольгой, чтобы образовался пар для приготовления рыбы и овощей.
• Используйте другие морепродукты. Вы можете легко заменить кусок рыбы на другую рыбу, такую ​​как лосось, форель, морской окунь или другую рыбу с умеренным вкусом. Если выбор рыбы в вашем супермаркете не велик или вы просто хотите попробовать что-то новое, вы можете попробовать креветки, крабы и гребешки.
• Подавать с вкусным соусом! В этом рецепте используется домашний соус чимичурри , который легко приготовить всего за несколько минут. Вы можете сделать это еще проще с быстрым соусом, приготовленным из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и бальзамического уксуса. Полейте соусом рыбу для придания аромата.
• Аккуратно открывайте пакеты. Будьте осторожны, открывая пакеты, так как выходящий пар будет горячим!

Вы также можете добавить другие овощи в эти пакеты из фольги. Любые овощи, которые вы добавляете, должны быть нарезаны тонкими ломтиками или должны быстро готовиться, чтобы все готовилось одновременно.

Некоторые отличные варианты включают спаржа , горох , кукуруза , грибы , красный перец , или баклажан .

Этот рецепт свежей рыбы в фольге готовится в духовке, но есть и другие способы приготовления пакетов.

Гриль: Если вы любите жарить на гриле, это блюдо для вас! Заверните рыбу и овощи в фольгу, заверните края, переверните на одну сторону гриля, а рыбу положите на противоположную сторону. Лучше всего готовить их на непрямом огне, чтобы они не приготовились слишком быстро.

У костра: Одним из лучших обедов в походе является рыба, завернутая в фольгу. Если вы любите ловить рыбу, это идеальный способ приготовить целую рыбу после дня, проведенного на озере.

Эти запеченные рыбные пакетики отлично подходят для самостоятельной подачи, так как внутри фольги содержится цельное блюдо. Однако, если вы хотите подать их с гарниром, вы можете легко сочетать их с некоторыми из них.

Прочие легкие гарниры включают кабачки и кукурузные оладьи , салат из кукурузы с заправкой из лайма , фруктовая тарелка или рис с кокосом и лаймом .

Охлаждение: Храните остатки рыбы и овощей в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

Разогрев: Рыбу можно аккуратно разогреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите. Если у вас остались овощи, вы можете разогреть их или подать рыбу поверх салата или тарелки с крупой.

При какой температуре следует готовить рыбу?  

Рыбное филе не нужно готовить при определенной температуре или даже полностью готовить. Однако оптимальная температура составляет 145 градусов по Фаренгейту.

Можно ли завернуть рыбу в пергаментную бумагу вместо фольги?

Да, рыбу можно завернуть в пергаментную бумагу, а не в фольгу, если вы запекаете ее в духовке, а не готовите на костре или на гриле.

Насколько плотно заворачивать рыбу в фольгу?

При приготовлении рыбы в фольге фольга должна быть натянута и не завернута слишком туго. Это позволит воздуху стать паром, который готовит рыбу.

• Запеченная треска с Panko
• Артишот и жареный на шпинате лосось
• Треска в сливочном перцем
• 9009 Блэк -Сальто Сальтол.0010

Печать

Запеченная рыба в фольге

★★★★★ 5 из 2 отзывов

• Автор: Катя
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 4 1x
• Категория: Главная
• Метод: Запеченный
• Кухня: Американская

Описание

Запеченная белая рыба с зеленой фасолью, цукини и помидорами, подается с вкуснейшим соусом чимичурри. Этот будний ужин простой, полезный и безумно вкусный!

• 8 унций. свежая зеленая фасоль, обрезанные концы
• 1 средний цуккини, нарезать спичками, около 8 унций
• 6 унций. виноградные помидоры, половинки
• 2 маленьких лука-шалота, тонко нарезанных
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима
• 4 (4–6 унций каждое) филе белой рыбы, , например палтуса, трески, тилапии
• 4 ст.л. сливочное масло, нарезанное на 8 ломтиков
• 1 лимон, тонко нарезанный
• Кошерная соль и свежий черный перец

Для обслуживания

• Соус чимичурри

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, добавьте зеленую фасоль и варите 3 минуты. Сразу же откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.
3. В средней миске смешайте кабачки, помидоры, лук-шалот, чеснок и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Разложите на рабочей поверхности четыре куска прочной фольги размером 12X17 дюймов. Равномерно распределите зеленую фасоль в центре каждой фольги, а затем смесь из цуккини. В центр каждой положите по одному рыбному филе. Посыпьте рыбу солью и перцем. Сверху положите два ломтика сливочного масла и 1-2 ломтика лимона.
5. Запечатайте пакеты из фольги, начиная с длинных концов, а затем обжимая короткие концы, чтобы пар не выходил. Поместите на большой противень и запекайте 18-21 минуту. Примерно через 20 минут нужно проверить рыбу на готовность. Он должен легко расслаиваться. Будьте осторожны, открывая пакеты, так как выходящий пар ГОРЯЧИЙ!
6. Подавать сразу же с соусом чимичурри.

Питание

• Размер порции: 1 филе с овощами
• Калорий: 359
• Сахар: 3,7 г
• Натрий: 771,2 мг
• Жир:
  27,6 г
• Углеводы: 9,9 г
• color”> Белок: 20,4 г
• Холестерин: 54,5 мг

Ключевые слова: морепродукты, летние, сезонные, легкие

Вам также может понравиться…

Легкая рыба, запеченная в духовке – My Forking Life

Делиться заботой!

Перейти к рецепту –

Если вам нужно быстро приготовить ужин, эта легкая запеченная рыба просто идеальна. Готовый к подаче через 20 минут, это отличный рецепт здорового ужина, который понравится всей семье.

Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочитайте мой полный отказ от ответственности здесь.

Полный рецепт Ингредиенты/Инструкции доступны в 

Мы всегда стараемся есть рыбу пару раз в неделю, ее очень быстро готовить, к тому же в ней мало жира, много белка и много полезных Омега-3. Хотя я люблю использовать фритюрницу, когда дело доходит до приготовления рыбы, духовка отлично подходит для больших порций.

Этот простой рецепт рыбы, запеченной в духовке, очень прост в приготовлении; это идеальный вариант после долгого и напряженного дня. Подготовка занимает несколько минут, а готовится быстро, так что вы можете быстро получить вкусный, полезный и сытный ужин на столе.

Обязательно попробуйте мой запеченный лосось в духовке, целую рыбу во фритюрнице и рыбный суп!

Как приготовить запеченную рыбу

• Соберите ингредиенты.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
• Высушите рыбное филе бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем. Положите на большой противень и натрите рыбное филе маслом с обеих сторон.

• Посыпать филе приправой.

• Поместите в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут, пока рыба не станет слоеной и не достигнет внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.

Какую рыбу лучше всего использовать?

Мне нравится готовить по этому рецепту из белой рыбы, такой как треска, тилапия или палтус, но он также подойдет и для лосося. Лучше всего использовать довольно толстое филе, которое останется красивым и влажным при запекании. Я предпочитаю использовать рыбу без кожи, так как этот метод не делает кожу хрустящей, но вы можете использовать рыбу с кожей.

Можно ли использовать замороженную рыбу?

Что касается рыбного филе, я считаю, что свежее имеет лучшую текстуру, но если вы только замороженное, оно тоже подойдет. Обязательно тщательно разморозьте их и промокните насухо, чтобы удалить лишнюю влагу, которая может сделать их сырыми, прежде чем добавлять приправы и запекать.

Что вы им подаете?

Этот простой рецепт рыбы, запеченной в духовке, отлично подходит для подачи с вашими любимыми овощными, рисовыми и картофельными гарнирами и ложкой соуса тар-тар! Попробуйте их с:

• Картофельным пюре с чесноком
• Пюре из цветной капусты с чесноком
• Желтый рис
• Приправленная во фритюре спаржа
• Обжаренная желтая тыква

Эти рыбные оладьи также можно использовать для приготовления вкуснейших рыбных оладий.

Примечания к рецептам и советы

• Толщина филе определяет, как долго его нужно запекать. Более тонкое филе приготовится в духовке быстрее.
• Остатки хорошо хранятся в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Разогрейте остатки в духовке на застеленном противне с парой столовых ложек воды и слегка накройте фольгой. Выпекать при температуре 275F в течение 15 минут, чтобы прогреться.
• Эта рыба, запеченная в духовке, представляет собой отличный способ приготовить рыбное филе в совершенстве. Убедитесь, что вы не переварите их, используя термометр с мгновенным считыванием.

More Fish Recipes

• Ackee and Saltfish
• Crispy Air Fryer Fish
• Fried Catfish
• Easy Teriyaki Salmon
• Blackened Mahi Mahi

Save

4.64 from 11 votes

Easy Oven-Baked Рыба

Если вам нужно быстро приготовить ужин, эта рыба, запеченная в духовке, просто идеальна. Готовый к подаче через 20 минут, это отличный рецепт здорового ужина, который понравится всей семье.

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово как запекать рыбу, запеченная белая рыба, простой рецепт запеченной рыбы

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Калорийность 261 ккал

Автор Таня

• 2 фунта филе белой рыбы трески, тилапии, палтуса и т. д.
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 чайные ложки рыбной приправы или приправы на выбор

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Высушите рыбное филе бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем. Положите на большой противень и натрите рыбное филе маслом с обеих сторон.

• Посыпать филе приправой.

• Поместите в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут, пока рыба не станет слоеной и не достигнет внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.

• Толщина филе определяет, как долго его нужно запекать. Более тонкое филе приготовится в духовке быстрее.
• Остатки хорошо хранятся в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Разогрейте остатки в духовке на застеленном противне с парой столовых ложек воды и слегка накройте фольгой. Выпекать при температуре 275F в течение 15 минут, чтобы прогреться.
• Эта легкая запеченная в духовке рыба — отличный способ идеально приготовить рыбное филе. Убедитесь, что вы не пережарили их, используя термометр мгновенного считывания.

Калорийность: 261 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 41 г | Жирность: 9г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 124 мг | Калий: 999 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 175 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 115 мг | Железо: 3 мг

Подпишитесь на мой YouTubeПодпишитесь на мой канал YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я добавляю новое видео.

Пробовали этот рецепт? Поделиться в InstagramУпомяните @Myforkinglife или отметьте #myforkinglife!

Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.