Корейский салат из свежей капусты., пошаговый рецепт на 919 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Пикантный теплый салат с брокколи и индейкой
Чили можно заменить сладким перцем или вообще обойтись без перца.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Рисовый салат с курицей, ананасом и зеленым горошком
В салат можно добавить мелко порубленный перчик чили.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из чечевицы с помидорами и колбасками
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с индейкой, кешью и молодым горохом
Салат, на мой взгляд, это всегда импровизация, если у меня нет какого-то ингредиента из рецепта — заменяю его или просто не добавляю! Здесь та же история: помидоры подойдут любые, даже вяленые, грудку
Юлия Высоцкая
12.2021 09:25:00″>04 декабря 2021
Реклама
natta
Рецепт на:
1 персону
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
500г белокочанной капусты
30г зеленого лука
20г чеснока
10г соли
20г соевого соуса
15г уксуса
10г растительного масла
10г сахара
приправа для корейской моркови
200-250г куриной ветчины
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Ветчину нарезать соломкой.Зеленый лук нарезать по диагонали,чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.Капусту нашинковать,полить уксусом,хорошо перетереть и оставить на 10-15мин.
Затем добавить остальные ингредиенты,перемешать.Для остроты можно добавить перец чили.поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
салаты и винегретыс мясом и птицейзамораживать, охлаждатьпп-рецепты из капустыкорейский
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Супы с первой зеленью
Лепешки на любой вкус
Соусы к мясу и рыбе
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салат с капустой и свеклой по корейски
В общем, пробуйте и витаминизируйтесь! Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг:
5 / 5 7 отзывов Подробнее о рейтинге
★★★★★
7
Оцените рецепт
- Количество порций: 5 порций
- Калорийность (100g): 97 ккал
- Стоимость: очень экономно
Ингредиенты:
- Свекла – 200 г
- Капуста белокочанная – 200 г
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Масло растительное – 50 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Уксус – 1.5 ст.л. 9%
- Кориандр – 1 ч.л. чуть с горкой
- Сахар – 1 ст.л. чуть с горкой
- Перец чили – 0.5 ч.л.
- Перец черный – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л. по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Количество приправ примерное, по моему вкусу. Заправьте салат, дайте ему немного постоять, пропитаться и тогда пробуйте. После добавляйте ту или иную приправу по вкусу и желанию.
Уксус беру столовый 9%.
Чеснока 2 зубчика, средней величины.
50 грамм растительного масла- это примерно шесть столовых ложек.Шаг 2
Овощи очистить и нашинковать тонкой соломкой. Лично я все это делаю с помощью терки Бернер. Подробно о терках я рассказываю здесь.
Шаг 3
Если у вас молодая ранняя капуста, то сразу выкладывайте ее в миску. Если же кочан твердый, то лучше сначала порезанную капусту пожать руками, для размягчения, а уже потом добавлять все остальные овощи.
В миску к капусте добавить измельченные морковь и свеклу, а так же пропущенный через пресс чеснок.Шаг 4
Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
В сковороде нагреть 50 грамм масла и добавить порезанный лук.
Обжаривать на среднем огне до легкой, красивой румяности.Шаг 5
Добавить все приправы и лук, вместе с маслом в котором лук жарился.
Шаг 6
Хорошо перемешать салат и поставить его хотя бы на 15 минут в холодильник, что бы он остыл и вобрал в себя вкусы и запахи. После этого попробуйте салат и дополнительно приправьте по вкусу, если в этом есть необходимость.
Салат прекрасно может стоять пару дней в холодильнике. Так что если он придется вам по вкусу – смело увеличивайте порцию и наслаждайтесь им не один день.
Категории: Быстрые осенние рецепты, Быстрые рецепты из капусты, Веганское меню: рецепты, Зимние салаты: рецепты, Из свёклы и моркови, Корейские салаты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Осенние салаты ПП (полезное питание), Осенние салаты: рецепты, Постные салаты из свеклы, Простые рецепты из капусты, Салаты, Салаты из капусты, Салаты из свежей моркови, Салаты из свеклы, Салаты из цветной капусты
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтактеВам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.
Просмотреть все рецепты автора
Домашний корейский салат из капусты – Нам Нам Неуклюжий повар
Урожайность: 4 порции Сложность: Легко Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 20 минут
Распространите любовь
Корейский салат из капусты, также известный как «кимчи из капусты», представляет собой восхитительный и уникальный вариант традиционного салата из капусты. В этом блюде острый и пряный вкус кимчи сочетается с хрустящим и освежающим вкусом салата из капусты. Это идеальный гарнир для любого корейского барбекю, а также отличный способ использовать остатки кимчи, которые могут быть в холодильнике.
Чтобы приготовить домашний корейский капустный салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан зеленой капусты, мелко нашинкованный
- 1 большая морковь, натертая
- 1/2 чашки кимчи, мелко нарезанного
- 1/4 стакана майонеза
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
Сначала нарежьте капусту и натрите морковь.
В большой миске смешайте капусту, морковь и кимчи. Затем в отдельной небольшой миске смешайте майонез, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, соль и перец. Вылейте заправку на капустную смесь и перемешайте все вместе, пока она не будет хорошо покрыта. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
Салат из капусты можно подавать сразу, но еще лучше, если перед подачей он охладится в холодильнике не менее 30 минут. Это позволит вкусам соединиться, а капустный салат станет более хрустящим.
Салат из капусты по-корейски — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для любого случая. Острый и пряный вкус кимчи в сочетании с хрустящим и освежающим вкусом салата из капусты делают его уникальным и вкусным гарниром. Попробуйте его в следующий раз, когда будете искать что-то необычное для следующего барбекю или званого обеда.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
0/8 Ингредиенты
Изменить количество порций
- 1/4 кочана капусты среднего размера (небольшие полоски)
- 1/2 моркови среднего размера (небольшие полоски)
- 2 ст. л. майонеза
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда
- 1 столовая ложка уксуса
- тире соль
- 1 столовая ложка коричневого сахара
л. майонезаИнструкции
0/4 Инструкции
- Шаг 1 В миску смешайте уксус, коричневый сахар, майонез, мед, горчицу и щепотку соли. Взбейте ингредиенты вместе.
- Шаг 2 Добавить в смесь капусту и морковь. Перемешайте постепенно, чтобы покрыть равномерно.
- Шаг 4 Храните в холодильнике для последующего использования. Наслаждаться!
Теги
#coleslawЛегко и быстро! Японская капуста Напа Салат из капусты
от JURI · Этот пост может содержать партнерские ссылки
5 из 10 голосов
ПЕРЕЙДИТЕ К РЕЦЕПТУ ПЕРЕЙДИТЕ К ВИДЕОЭтот простой и быстрый Салат из капусты напа в японском стиле – лучший! Если вам интересно, что делать с пекинской капустой, попробуйте этот салат!
Были ли у вас когда-нибудь такие ситуации? Вы нашли свежую пекинскую капусту в местном магазине, но понятия не имеете, что с ней делать.
Тогда этот рецепт для вас! Вам понадобится всего 5 ингредиентов, и это просто, легко сделать и очень вкусно!
- Этот рецепт для вас, если:
- Вы любите пекинскую капусту.
- Вы ищете салат из пекинской капусты в японском стиле.
- Вы ищете простой рецепт салата из пекинской капусты.
Позвольте мне показать вам, как сделать этот простой салат. Давайте начнем!
Об этом рецепте
- Рецепт салата из пекинской капусты по-японски
- Легкий и быстрый салат
- Приправить солью, уксусом и майонезом
- Свежий гарнир
📋 Ингредиенты
Вот ингредиенты (количество указано в карточке рецепта ниже).
- Капуста пекинская – См. ниже.
- Морковь — я выбираю морковь, так как она придает салату приятный цвет, но вы также можете добавить другие хрустящие овощи, такие как огурцы, болгарский перец, сельдерей и редьку дайкон.
- Соль
- Майонез – Я использую японский майонез.
- Рис уксус — я использую рисовый уксус, но вы можете использовать и другие виды уксуса, такие как винный уксус, яблочный уксус или сок лайма.
Капуста напа
Капуста напа (или пекинская капуста) – разновидность капусты, широко используемая в восточноазиатской кухне. Он называется хакусай и является популярным универсальным зимним овощем в Японии, который можно есть сырым, жареным или тушеным.
Капуста Напа легкая и богатая питательными веществами. Он гидратированный и низкокалорийный, с обильным содержанием витамина С, пищевых волокон и калия.
Если вы не можете найти пекинскую капусту в местном продуктовом магазине, замените ее другими видами капусты, такими как традиционная зеленая капуста, красная капуста или савойская капуста.
🔪Инструкции
Хорошо, позвольте мне шаг за шагом рассказать вам, как это сделать. Вы также можете посмотреть это видео.
- Нарежьте овощи: Нарежьте пекинскую капусту и морковь и положите их в большую миску.
- Добавить соль: Добавить соль, помассировать и оставить на 10 минут. Вода, содержащаяся в овощах, выходит через некоторое время. Выполнение этого шага перед добавлением приправ не позволит салату стать водянистым.
- Удалите лишнюю жидкость : Отожмите овощи и слейте воду.
- Добавить приправы : Добавить майонез и уксус и перемешать.
Если хотите, посыпьте поджаренными семенами кунжута и наслаждайтесь салатом! Он хрустящий и вкусный!
Хранение
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это будет хорошо в течение 3-4 дней. Жидкость выходит на следующий день, и вкус разбавляется, поэтому, пожалуйста, добавьте приправы, чтобы изменить вкус.
Вариации
Салат из пекинской капусты можно приготовить разными способами. Некоторые варианты, которые вы можете попробовать, включают:
- Азиатская капуста: добавьте кунжутное масло, соевый соус и сахар в заправку и посыпьте арахисом и кинзой.
- Острая капуста: добавьте в заправку нарезанный красный перец.
- Салат на основе йогурта: добавьте в заправку йогурт, лимонный сок и черный перец.
Спасибо, что заглянули
Это очень простой и быстрый японский салат. Если вы любите пекинскую капусту, я уверен, вам понравится!
Спасибо, что нашли время, чтобы прочитать мой блог ♡ Если вы пробовали этот рецепт (или любой другой рецепт в блоге), , пожалуйста, дайте ему рейтинг ниже !
Также не стесняйтесь оставлять комментарии, если у вас есть вопросы. Я люблю слышать тебя!
Chef JA Cooks — блог японской кухни, в котором публикуются простые и полезные рецепты японской домашней кухни, в том числе веганские и вегетарианские. От традиционных японских рецептов до современных рецептов с пошаговыми инструкциями.
Другие рецепты пекинской капусты
- Маринованная пекинская капуста
- Мисо-суп из пекинской капусты
- Жаркое мисо из пекинской капусты
- Вегетарианские рулетики из пекинской капусты
- Жаркое мисо из пекинской капусты
📖 Рецепт
- ▢ ⅛ пекинской капусты, 300 г
- ▢ ½ моркови, 80 г
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ 1 столовая ложка май onnaise
- ▢ 1 столовая ложка рисового уксуса
- ▢ Топпинг, по желанию: семена кунжута, измельченные нори
Нарежьте овощи: Нарежьте пекинскую капусту и морковь и положите их в большую миску.
