Рецепт хлебные лепешки на сковороде: Пита без дрожжей на сковороде (Хлебная лепешка с кармашком), пошаговый рецепт с фото от автора VanaFood

Хлебные лепешки на сковороде без дрожжей: рецепт на любой день

Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой channel

Хлебные лепешки на сковороде – это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить из самых обычных ингредиентов. Они вкусны, питательны и подходят для любого времени дня. Попробуйте приготовить их и вы не пожалеете!

Если вы ищете способ сделать вкусный хлеб без использования дрожжей, то этот рецепт хлебных лепешек на сковороде идеально подходит для вас. Они легко заменят хлеб и готовятся очень просто и быстро. Лепешки получаются воздушными и нежными, а благодаря различным добавкам, их вкус может заиграть новыми красками.

Лепешки получаются очень нежными и воздушными, имеют легкий вкус муки, но благодаря добавлению чеснока и зелени, могут обрести новый вкус и аромат.

Хлебные лепешки являются одним из самых простых и древних видов хлеба. Их готовили в разных культурах и странах. В Индии, например, такие лепешки называются “чапати”, в Мексике – “такос”.

В русской кухне, лепешки были очень популярны в деревнях, так как было трудно получить качественный хлеб. В наше время, лепешки на сковороде стали популярным блюдом во многих странах.

Интересные факты о лепешках

• Лепешки на сковороде могут быть сделаны из разных видов муки, таких как пшеничная, ржаная, кукурузная и даже гречневая.
• Эти лепешки являются отличным источником углеводов и белка, что делает их идеальным выбором для здорового питания.
• В Индии, лепешки чапати готовят в тандыре, что придает им особый аромат и вкус.

Рецепт:

• Растительное масло (в тесто) – 2 ст.л.
• Чеснок сушеный – по желанию.
• Растительное масло – для жарки.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Мука – 300 гр.
• Молоко или вода – 150 мл.
• Соль – щепотка.

Эти лепешки прекрасно сочетаются с различными блюдами, такими как супы, салаты и закуски. Вы можете добавить зелень, любимые приправы и тогда вкус заиграет новыми красками.

А вот пару лайфхаков:

• Используйте свежие ингредиенты: для достижения лучшего результата используйте свежие продукты. Старые и просроченные ингредиенты могут повлиять на вкус и качество блюда.

• Не забывайте про просеивание муки: просеивание муки поможет удалить комочки и придать тесту нужную текстуру.

• Добавьте молоко или воду постепенно: при добавлении жидкости в тесто, делайте это постепенно, медленно перемешивая, чтобы избежать появления комков.

• Не забывайте про соль: добавление щепотки соли придает хлебным лепешкам особый вкус.

• Дайте тесту отдохнуть: перед тем, как начать формовать лепешки, дайте тесту отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы он стал более эластичным.

• Разогревайте сковороду: перед началом жарки убедитесь, что сковорода хорошо разогрета. Это поможет лепешкам приготовиться быстрее и равномерно.

• Не накладывайте слишком много лепешек одновременно: чтобы лепешки равномерно прожарились, не перегружайте сковороду.

• Не переворачивайте лепешки слишком часто: чтобы лепешки не разваливались, переворачивайте их не более одного раза.

• Проделайте дырочки: чтобы лепешки не набухали, сделайте на них несколько дырочек вилкой.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте ингредиенты. Вам потребуется мука, молоко (или вода), соль, растительное масло, уксус, сухой чеснок (опционально).
2. Процедите муку и выложите ее в глубокую миску. Сделайте углубление в центре муки.
3. Если вы используете сухой чеснок, положите его в углубление.
4. Налейте молоко (или воду) в углубление. Добавьте полчайной ложки соды и затушите ее уксусом.
5. Добавьте две столовых ложки растительного масла.
6. Все хорошо перемешайте. Если тесто станет трудно мешать лопаточкой, начните месить руками.
7. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
8. Сформируйте тесто в виде жгутика длиной примерно 20-25 см. Разделите тесто на 11 равных частей и сформируйте из них шарики размером с грецкий орех.
9. Раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной примерно 0,5 см.
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лепешки с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
11. Готовые лепешки подайте на стол и наслаждайтесь вкусом.

Хлебные лепешки на сковороде – это простое и бюджетное блюдо, которое содержит много полезных веществ. Мука содержит углеводы, белки и клетчатку, которые необходимы для правильного функционирования организма. В молоке или воде также содержатся белки и кальций, который помогает поддерживать здоровье костей.

Сервировка

Эти хлебные лепешки на сковороде отлично подходят для завтрака или перекуса. Их можно подать с маслом, сыром, овощами или джемом. Лепешки можно использовать как замену хлебу или как дополнение к супам и блюдам на обед.

Хранение

Хлебные лепешки на сковороде лучше всего подавать горячими и свежими, но если они остались, их можно сохранить в холодильнике в плотно закрытой упаковке на несколько дней. Чтобы разогреть лепешки, их можно поместить в духовку или микроволновую печь на несколько минут.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

лепешки, хлебные лепешки, лепешки на сковороде, лепешки как у бабушки, лепешки как приготовить, хлебные лепешки на сковороде, хлебные лепешки на скорую руку, без дрожжей, бездрожжевой хлеб, как испечь хлеб, полезный хлеб, хлебная лепешка, рецепт полезного хлеба, хлеб, хлебные лепешки рецепт, хлеб лепешка, лепешки вместо хлеба, пресный хлеб, хлеб лепешка на сковороде, хлеб на сковороде, быстрый хлеб, лепешки видео, рецепт лепешек, кулинарный микс, кристина оловянникова,

Бездрожжевые хлебные лепешки на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Хлебные лепешки представляют собой душистую и ароматную выпечку, основными ингредиентами которой являются мука, молоко и яйца. В тесто можно добавлять различные вкусовые добавки, такие как специи, приправы, сыр, ягоды и фрукты, которые сделают мучное изделие еще более вкусным и ароматным. Хлебные лепешки имеют круглую плоскую форму и обжариваются на сковороде до образования румяной корочки.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	350 г
Разрыхлитель теста	10 г
Молоко	250 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Соль	7 г
Сахар	7 г
Растительное масло	20 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы домашние хлебные лепешки несли пользу организму, используйте муку грубого помола, домашние яйца и оливковое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом. Куриное яйцо помойте водой и обсушите бумажным полотенцем, молоко достаньте из холодильной камеры для приобретения им комнатной температуры.

Шаг 1

В глубокой посуде соедините ранее просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель для теста. В отдельной посуде взбейте куриное яйцо с молоком и перелейте яичную смесь в мучную. Замешивайте тесто до получения гладкой и эластичной текстуры и уберите его в теплое место на полчаса.

Шаг 2

По истечении времени готовое тесто разделите на две части, каждую мучную часть раскатайте в лепешку толщиной около 2 см и сделайте в ней проколы с помощью вилки. В сковороду налейте растительное масло, выложите хлебную лепешку и обжаривайте ее с каждой стороны по 3-4 минуты до образования румяной корочки. Повторите аналогичные шаги со второй лепешкой.

произвести впечатление

Бездрожжевые хлебные лепешки на сковороде сдобрите сливочным маслом, посыпьте мелкорубленной зеленью и чесноком и подавайте к столу.

49 наших любимых рецептов для выпечки хлеба

Вытащите из формы один из этих восхитительных рецептов. У нас есть идеи мясных рулетов, быстрого хлеба, тортов, конфет и многого другого, которые можно легко взбить на сковороде 8×4 или 9×5.

1 / 49

Хлеб с корицей — это естественное блюдо для завтрака, но мы так любим его, что наслаждаемся им весь день. Это хороший вариант традиционного дрожжевого хлеба с корицей. — Хелен Ричардсон, Шелбивилль, Мичиган

Перейти к рецепту

2 / 49

Этот традиционный рецепт мясного рулета, заправленный сладким соусом, настолько вкусен, что вы можете захотеть удвоить его, чтобы у каждого была секунда. Тоже хорошо замораживается. — Гейл Грэм, Мейпл-Ридж, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

3 / 49

Если вы хотите научиться печь хлеб, вот прекрасное место для начала. Этот легкий белый хлеб выпекается с аппетитной золотистой корочкой. Нет ничего лучше домашнего аромата, разносящегося по моей кухне во время выпечки. — Сандра Андерсон, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

4 / 49

Для этого прекрасного золотого торта я использую обезжиренный йогурт, чтобы сократить количество калорий. Это утешительный десерт в те дни, когда достаточно тепло, чтобы поужинать на улице. — Лорен Гилмор, Пеннингтон, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

5 / 49

Я адаптировала старый рецепт хлеба со сметаной для этой восхитительно необычной буханки, которую можно разобрать и которая пахнет божественно во время выпечки. Он имеет легкую корочку, нежную внутреннюю часть и много аромата трав и масла. Мы думаем, что это замечательно с тарелкой горячего картофельного супа. — Кэти Крилл, Прист-Ривер, Айдахо,

Перейти к рецепту

6 / 49

Моя мама пекла этот божественный шоколадный хлеб на праздники или по особому заказу. Я всегда думаю о своей семье, когда чувствую запах выпечки. — Рэйчел Роудс, Принстон, Северная Каролина

Перейти к рецепту

7 / 49

Впервые я приготовила этот рецепт, когда мы с мужем должны были начать следить за своим питанием. С тех пор меня много раз просили приготовить рулет из индейки. — Руби Рат, Нью-Хейвен, Индиана

Перейти к рецепту

8 / 49

Сытный хлеб — неотъемлемая часть наследия Среднего Запада. Этот хлеб имеет неповторимый вкус и является семейным фаворитом.

Перейти к рецепту

9 / 49

Этот сочный фруктовый десерт станет прекрасным завершением особенного ужина. Если свежей клубники нет в наличии, замените две упаковки замороженной несладкой клубники, размороженной и высушенной, вместо свежей. — Джойс Купер, Маунт-Форест, Онтарио

Перейти к рецепту

10 / 49

Благодаря яркому цвету и морозно-сахарному виду эти леденцы домашнего приготовления просто неотразимы. Они мягче, чем купленные в магазине, и имеют приятный анисовый вкус. — Ричард Бунт, Painted Post, New York

Перейти к рецепту

11 / 49

Полезно, быстро и просто! Этот хлеб — мой фаворит, когда времени на приготовление мало, а у меня есть небольшое количество разных ягод, которые нужно израсходовать. — Дженнифер Кодуто, Кент, Огайо

Перейти к рецепту

12 / 49

Много лет назад, когда я посещал миссионерскую церковь Колоа на Гавайях, друг дал мне этот рецепт. Теперь на праздники набиваю не меньше 60 буханок. — Эйлин Соколовски Флэтт, Чандлер, Аризона

Перейти к рецепту

13 / 49

Это одно из любимых печений моей семьи на Рождество. Краново-апельсиновый вкус делает их особенными. — Нэнси Роллаг, Кеваскум, Висконсин

Перейти к рецепту

14 / 49

Эта буханка имеет шероховатую текстурированную поверхность, которая придает ей старомодный вид. Мягкий аромат пармезана прекрасно дополняет цуккини, добавляя немного зеленого цвета каждому нежному ломтику. — Кристин Уилсон, Селлерсвилль, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

15 / 49

Я видел этот рецепт конфет в кулинарном телешоу, но внес некоторые коррективы, чтобы удовлетворить наши вкусы. Мы делаем карамель каждую Пасху и еще много раз в течение года. — Дина Полито-Лафхингхаус, Роли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

16 / 49

Эта буханка битком набита черникой — целых две чашки! Когда вы поливаете хлеб ванильным соусом, он становится влажным, почти как пудинг. Я предлагаю подавать крепкую чашку кофе с этим вкусным лакомством.

— Сью Дэвис, Уосау, Висконсин

Перейти к рецепту

17 / 49

Много лет назад одна хорошая знакомая дала мне рецепт этой восхитительной булочки, приготовленный ее мамой, и с тех пор я ее пеку. Поджарьте его на завтрак и не забудьте смазать своим любимым джемом. — Джейн Зелински, Rotterdam Junction, New York

Перейти к рецепту

18 / 49

Это определенно другой рецепт гироскопа, но он так хорош! Я нарезаю оставшееся мясо на отдельные порции и замораживаю в любое время, когда мне захочется гироскопа. — Шэрон Роулингс, Тампа, Флорида.

Перейти к рецепту

19 / 49

Этот террин можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере. При подаче он легко режется, обнажая прекрасные слои банана, арахисового масла и шоколада. — Дженнифер Джексон, Келлер, Техас

Перейти к рецепту

20 / 49

Мой пикантный хлеб с грецкими орехами, начиненный кусочками бекона и соусом из голубого сыра, дополняется сладостью медового масла. Отрежьте себе толстый ломтик, смажьте маслом и наслаждайтесь! — Пэм Ивбулс, Омаха, Небраска

Перейти к рецепту

21 / 49

У каждого есть свой любимый способ подачи кексов, но такого никто не ожидает! Это мой способ использовать остатки клюквенного соуса. — Кристин Вендланд, Браунс Миллс, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

22 / 49

Тыквенный хлеб предназначен для прохладного утра, когда хочется домашней кухни Новой Англии. Подавайте ломтики с теплым и успокаивающим напитком. —Кимберли Форни, Лакония, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

23 / 49

Мясной рулет в этом году будет дополнен новыми аксессуарами – шпинатом, морковью, кабачками и цельнозерновыми продуктами. Орехи измельчите в кухонном комбайне, но не забудьте добавить немного муки, чтобы не получилось ореховое масло. — Сьюзан Престон, Игл-Крик, Орегон.

Перейти к рецепту

24 / 49

Очень хороший хлеб – нашей семье очень нравится! Это также очень быстро и легко приготовить, если у вас есть кубики ревеня. — Грейс Капен, Сакраменто, Калифорния

Перейти к рецепту

25 / 49

Я всегда занят тремя активными сыновьями, так что этот сытный быстрый хлеб – мой любимый. Я люблю заворачивать эти булочки, чтобы дарить их. — Шэрон Уокер, Хантингтон-Стейшн, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

26 / 49

Эти вкусные печенья в полоску с шоколадным оттенком готовятся легко и весело, но им нужно некоторое время в морозильной камере. — Лена Мари Браунелл, Рокленд, Массачусетс

Перейти к рецепту

27 / 49

Мой папа всю свою жизнь выращивал пшеницу, а мой штат — пшеничная столица, поэтому этот рецепт хорошо представляет мой регион и мою семью. Этот хлеб никогда не хранится слишком долго в нашем доме. — Кэти МакКрири, Годдард, Канзас

Перейти к рецепту

28 / 49

Люди сходят с ума по этому золотому, чесночному хлебу, когда я его подаю. В каждом кусочке чувствуется насыщенный вкус. — Кэрол Шилдс, Саммервилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

29 / 49

Этот бисквит невероятный и с каждым кусочком полностью напоминает мне об осени. Использование игристого яблочного сидра в тесте и глазури придает ему восхитительный и неповторимый вкус. Мне нравится все про это! — Никки Бартон, Провиденс, Юта

Перейти к рецепту

30 / 49

По настоянию мужа я представила этот рецепт на Фермерской выставке в Пенсильвании и заняла первое место! Вам понравится текстура, похожая на торт, и тропические ароматы. — Шэрон Ридбом, Типтон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

31 / 49

В жаркие дни в Колорадо мы расслабляемся с кусочками этого ягодно-сливочного десерта. Многослойный эффект – это так весело. Используйте любой вкус шербета, который вам нравится. — Кендра Досс, Колорадо-Спрингс, Колорадо

Перейти к рецепту

32 / 49

Мне нравится этот рецепт, потому что апельсиновый сок придает ореховому хлебу такой яркий вкус, а также делает его влажным. — Барбара Ротлисбергер, Шеперд, Мичиган

Перейти к рецепту

33 / 49

Простая смесь приправ приводит к горячему и сытному мясному рулету с большим вкусом и очень сытным вкусом. — Лори Буус, Рапид-Сити, Южная Дакота

Перейти к рецепту

34 / 49

Однажды я пекла клюквенный хлеб и захотела попробовать что-нибудь необычное. Я нашла в холодильнике банку с абрикосовым джемом и решила положить его ложкой в ​​центр хлеба. Он выглядел комковатым, поэтому я взяла нож и нарезала варенье на хлеб. Конечный результат был вкусным. — Дайан Рот, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

35 / 49

Я храню свой морозильник для нашей команды по сбору урожая домашней выпечкой, такой как этот восхитительно острый тыквенный хлеб по простому рецепту. — Джойс Джексон, Бриджтаун, Новая Шотландия

Перейти к рецепту

36 / 49

Я не пью алкоголь, поэтому после того, как я собрал компанию за ужином, мне нужно что-то делать с остатками вина. Эти необычные желейные конфеты станут хорошим подарком хозяйке на праздники. На зимние каникулы я готовлю глинтвейн из красного вина, а весной и летом — из белого вина. — Дженнифер Мак, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

37 / 49

У меня были под рукой грейпфруты, поэтому я использовала цедру и сок для этого прекрасного быстрого хлеба. У него приятный небольшой запах и нежный мякиш. — Лиза Мориарти, Уилтон, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

38 / 49

Это правда — для этого вкусного хлеба требуется всего четыре ингредиента! Просто смешайте самоподнимающуюся муку, сахар, мед и пиво, вылейте тесто на сковороду и выпекайте. Для разнообразия попробуйте один из забавных вариантов, перечисленных в конце этого рецепта. — Как Маршалл, Салем, ИЛИ

Перейти к рецепту

39 / 49

40 / 49

Этот быстрый хлеб – любимец всей семьи, поэтому для этого рецепта я всегда стараюсь иметь под рукой спелые бананы. Я уверен, что ваша семья полюбит этот вкусный ореховый хлеб так же, как и моя. — Сьюзан Джонс, Ла Гранж Парк, Иллинойс

Перейти к рецепту

41 / 49

Мы с мужем приехали в Канаду из Голландии более 40 лет назад. Этот традиционный голландский рецепт является любимым в нашей семье, и я часто брал его с собой на обеды и другие встречи. — Элизабет Питерс, Мартинтаун, Онтарио

Перейти к рецепту

42 / 49

43 / 49

Друзья шутят, что когда меня просят принести блюдо на вечеринку, мой вклад всегда содержит бекон. Этот рецепт имеет сладкий и соленый аромат финикового хлеба и фиников, завернутых в бекон. — Терри Гэммон, Иден-Прери, Миннесота

Перейти к рецепту

44 / 49

Простой, красивый и освежающий, этот прохладный, восхитительный десерт в мгновение ока станет любимым блюдом всей семьи. Посыпьте свежей черникой для патриотического угощения! — Барбара Кристенсен, Джексонвилл, Флорида

Перейти к рецепту

45 / 49

Этот хлеб родом из Орегона, известного своей клюквой. Каждую осень мы с мужем ищем грецкие орехи. Он постоянный на нашем столе, и не только на День Благодарения. Я замораживаю ягоды, чтобы у меня был готовый запас в течение всего года. — Элейн Кременак, Грантс-Пасс, Орегон

Перейти к рецепту

46 / 49

Мой сын Габриэль любит сюрпризы внутри тортов, например, увидеть трилистник, когда этот торт разрезают. Все хотят знать, как это делается. — Анджела Лайвли, Спринг, Техас

Перейти к рецепту

47 / 49

Каждое лето, когда наступает время сбора клубники, мы с мужем с нетерпением ждем этого хлеба. Поскольку подойдет только свежих ягод клубники, я подумал попробовать другой вид ягод, чтобы мы могли наслаждаться ими чаще. Выпечка для меня большое удовольствие. Хотя, признаюсь, сладости – моя слабость. Иногда в тесто попадает пакетик шоколадной крошки! — Сюзанна Рэндалл, Декстер, Мэн

Перейти к рецепту

48 / 49

Корица и изюм придают этому слегка сладкому хлебу трогательный вкус. Он идеально подходит для завтрака на ходу или быстрого перекуса перед ужином. — Фло Бертнетт, Гейдж, Оклахома

Перейти к рецепту

49 / 49

Из этой комбинации тыквы, орехов и фиников получается вкусный золотистый тыквенный хлеб со сливочным сыром. Сюрприз внутри — насыщенный сливочный вихрь — похож на сочный слой чизкейка в каждом кусочке. — Синди Мэй, Трой, Мичиган

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 12 июня 2018 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Превосходный рецепт белого хлеба — кулинария Нью-Йорк Таймс

Этот простой батон — белый хлеб вашей мечты, а его воздушные ломтики помогут приготовить равномерно подрумяненные тосты. ⅓ стакана сахара делает его слегка сладким и идеальным для бутербродов с арахисовым маслом и желе, но вы можете сократить его до 2 столовых ложек, если предпочитаете что-то более нейтральное по вкусу. Однако вам нужно немного сахара, чтобы накормить дрожжи и обеспечить высокий рост. По этому рецепту получается две буханки, одна на данный момент, а другая для морозильной камеры или для того, чтобы поделиться с счастливым другом.

Реклама

---

Доходность: 2 буханки

• 2¼teaspoons/7 грамм активные сухие дрожжи (1 упаковка)
• 1½Cups/355 миллилитор Lukewarm Milk
• ⅓cups/67 GRAMSPOUNLER 9SSPOUN/67 GRABLITERS
• ⅓cups/67 GRABLITERS
• ⅓cups/67 GRAMSPOUNDER/67 GRAMSPOUNLER
⅓cups/67 -MILLITER 3 столовые ложки/43 грамма сливочного масла, растопленного, больше для смазывания чаши и форм, а также для смазывания верхушек буханок
• 2 яйца
• от 5 до 6 чашек/от 625 до 750 грамм универсальной муки

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В большой чаше электрического миксера растворите дрожжи в ¼ стакана теплого молока. Добавьте оставшееся теплое молоко, сахар, соль, масло и яйца. Добавьте 5 стаканов муки и перемешайте насадкой-лопаткой до получения однородной массы, около 2 минут. Переключитесь на насадку-крюк и месите на низкой скорости, добавляя при необходимости больше муки, пока тесто не станет крутым и слегка липким, около 10 минут.

2. Шаг 2

   Смажьте большую миску сливочным маслом и переложите тесто в миску. Переверните тесто смазанной стороной вверх, накройте полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа. Щедро намазать маслом два 9-x-5 форм для хлеба.

3. Шаг 3

   Когда тесто увеличится вдвое, выложите его на посыпанную мукой поверхность и месите 3 минуты. Верните в смазанную маслом миску, накройте и снова дайте подняться в течение 30 минут.

4. Шаг 4

   Прижмите тесто рукой, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто пополам и положите каждую половинку в форму для запекания. Смажьте верхушки буханок оставшимся растопленным сливочным маслом.

5. Шаг 5

   Накройте крышкой и дайте подняться, пока тесто не станет чуть выше края форм, от 45 минут до 1 часа.

6. Шаг 6

   Разогрейте духовку до 400 градусов. Выпекайте хлеб в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 350 градусов и выпекайте еще от 20 до 30 минут или до тех пор, пока буханки не станут глухими при постукивании, верхушки не станут коричневыми, а внутренняя температура не достигнет 200 градусов. Выньте хлеб из форм и дайте остыть на решетке.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• American
• Breads
• Active Dry Yeast
• Butter
• Egg
• Milk
• Dinner
• Lunch

---

More From Make-Ahead Thanksgiving Recipes

• Sweet Potato Casserole

  Милли Пиртри

  2 часа

• Creamed Spinach

  Kay Chun

  25 minutes

• Creamy Baked Macaroni and Cheese

  Eric Kim

  1 hour

• Make-Ahead Mashed Potatoes

  Genevieve Ko

  40 minutes, plus 30 minutes разогрев по желанию

• Универсальное печенье

  Сэм Сифтон

  1 час

• Easy

  Make-Ahead Gravy

  Mark Bittman
  20005

  20 минут

• Чипная начинка для пиццы

  Eric Kim

  45 минут, плюс сушка

• коричневый сахар.

  Печенье

  Юанде Комолафе

  2 часа 10 минут

• Банановый хлеб

  Юлия Москин, Allrecipes.com

  1 час 15 минут

• Corn Casserole

  Ali Slagle

  50 minutes

• Umami Gravy

  Eric Kim

  25 minutes

• Cacio e Pepe Cheese Puffs

  Julia Moskin, Ina Garten

  45 minutes

• Бриошь с начинкой из каштанов

  Мелисса Кларк

  1,5 часа плюс сушка

• Печенье Эдны Льюис

  Фрэнсис Лэм, Эдна Льюис

• Cranberry Crumb Muffins

  Samantha Seneviratne

  50 minutes

Trending on Cooking

• Ricotta Pasta Alla Vodka

  Eric Kim

  30 minutes

• Easy

  Salt-and-Pepper Roast Chicken

  Мелисса Кларк

  1 час 15 минут плюс маринование

• Easy

  Жареная белая фасоль и томатная паста

  Alexa Weibel

  30 minutes

• Braised-Then-Baked Ham

  Julia Moskin, Julia Child

  About 3 hours

• Buttermilk Sugar Biscuits

  Eric Kim, Briana Holt

  1 hour

• Roasted Vegetable Burritos

  Кей Чун

  30 минут

• EOSS

  Классический MATZO BREI

  Melissa Clark

  15 минут

• Easy

  2 Shaksha с Felita

• 2 с Felita

• .