Запеченная скумбрия в лаваше – пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела
Блюда из рыбы
1
8 751
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Одна порция
516 ккал
Описание
Оригинальная и очень вкусная закуска – запеченная скумбрия в лаваше с помидорами, соусом и с сырной заливкой. Блюдо будем готовить сразу порционными кусочками-конвертиками из лаваша с начинкой. Так очень удобно будет нарезать и подавать. Для этого рецепта можно взять любое другое филе рыбы.
Это может быть не только закуска, но и как основное блюдо. Готовится оно быстро и очень просто – отличный вариант на обед или ужин, если не хочется долго возиться на кухне.
Рыбка хорошо сочетается с остальными продуктами, получается нежной и сочной, а сама запеканка румяной, аппетитной – такая красота подойдет на праздничный стол.
Ингредиентов на 6 порций
Основное
Скумбрия (крупная) | 1 шт |
Помидор | 2 шт |
Сметана | 150 г |
Яйцо куриное | 1 шт |
Горчица дижонская | 1 ст. л. |
Лук зеленый | 3 веточ. |
Укроп | 5-6 веточ. |
Лаваш | 3 шт |
Для заливки
Сыр твердый | 80-100 г |
Сметана | 2 ст. л. |
Яйцо куриное | 1 шт |
Шаг 1
Берем 2 средних помидора. Нарезаем на кружочки, с каждого помидора нам нужно получить шесть таких кружочков.
Шаг 2
Сметану 150 г смешиваем с дижонской горчицей, яйцом, добавляем соль по вкусу (у меня примерно 0.5 ч.л.)
Шаг 3
Туда же кладем измельченный зеленый лук и укроп.
Шаг 4
Хорошо перемешиваем. Соус готов.
Шаг 5
Со скумбрии вырезаем два филе. Каждое филе делим на 3 кусочка.
Шаг 6
Каждый лист лаваша разрезаем пополам, получается 6 квадратов. На центр каждого куска выкладываем по 2 кольца помидора.
Шаг 7Кусочек рыбы хорошенько обмакиваем со всех сторон в соус, рыбку выкладываем на томаты.
Шаг 8
Еще по ложке соуса добавим сверху.
Загибая поочередно все стороны, складываем в конвертик.
Шаг 9
Все сложение конверты укладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шаг 10
Смешаем в отдельной емкости натертый на крупной терке сыр, 2 ст.
л. сметаны и 1 яйцо. Получается густая заливка. Ее распределяем сверху.
Отправляем в разогретую духовку, температура 180 градусов, примерно на 40-45 минут. Как всегда следим за своей духовкой, запеканка должна хорошо зарумяниться, но не пригореть.
Шаг 11
В итоге запеканка провела в духовке 45 минут.
Шаг 12
Запеченная скумбрия в лаваше получается очень вкусной!
Шаг 13
Сочная и нежная. Советую приготовить и надеюсь вам понравится.
Приятного аппетита!
Рейтинг: 5 (19)
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Комментарии (1)
Показать
Скумбрия, запеченная с луком – пошаговый рецепт с фото
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Запеченной скумбрии с луком
Скумбрия – прекрасный источник витаминов и жирных кислот, необходимых для организма.
Поэтому ее нужно чаще включать в рацион. Существует множество различных рецептов с этой чудесной рыбкой. Здесь представлен классический вариант скумбрии, запеченной с луком в фольге в духовке.
Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 157 г.
- Калорий на 100г: 65 ккал
- Калорий на порцию: 26 ккал
- Калорий всего блюда: 103 ккал
- Белки: 42.5
- Жиры: 34.1
- Углеводы: 72.2
Как приготовить Скумбрия, запеченная с луком – пошаговое описание
1Скумбрию разрезаем по брюшку, удаляем внутренности и плавники (по желанию отрезаем голову). Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Солим и перчим.
2Лук нарезаем кольцами и выкладываем на фольгу.
3Сметану смешиваем с горчицей и специями. Обмазываем смесью рыбу со всех сторон и выкладываем на лук.
4Аккуратно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5За 7 минут разворачиваем фольгу, чтобы рыба покрылась румяной корочкой.
6Запеченная скумбрия с луком готова. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Запеченной скумбрии с луком
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил: Надюшка Добрая
Смотрите также:
Горячие блюдаПодается к столуГорячиеПри помощиВ духовкеСпособ приготовленияЗапекатьНа обедНа ужинОвощиЛук репчатыйРыбаСкумбрияБлюдо
- Выпечка
- Гарниры
- Горячие блюда
- Десерты
- Заготовки
- Закуски
- Напитки
- Питание
- Салаты
- Соусы
- Супы
Назначение
- Для детей
- На завтрак
- На обед
- На полдник
- На праздничный стол
- На природу
- На ужин
- На фуршет
Приготовление
- Быстро
- Легко
- На костре
- Недорого
- Подается к столу
- При помощи
- Сладкие
- Способ приготовления
Основной ингредиент
- Бобовые
- Грибы
- Желатин
- Зелень
- Имбирь
- Какао
- Крупы
- Кукуруза
- Лаваш
- Лапша
- Мак
- Мед
- Молочные продукты
- Морепродукты
- Мясо
- Овощи
- Орехи
- Птица
- Рыба
- Сухофрукты
- Сыр
- Тесто
- Фрукты
- Шоколад
- Ягоды
- Яйцо
География
- Азиатская
- Американская
- Арабская
- Еврейская
- Европейская
- Индийская
- Китайская
- Корейская
- Республики СССР
- Русская
- Тайская
- Турецкая
- Японская
Возможно это вам понравится
Голубцы в сметанном соусе
Запеченная семга с лимоном
Тефтели в сливочном соусе
Скумбрия, запеченная с луком
Присоединяйтесь к нам
Запеченная скумбрия по-гречески (Kolios Plaki)
search iconГлавная » Греческие рецепты » Рецепты основных греческих блюд » Запеченная скумбрия по-гречески (Kolios Plaki)
Опубликовано: Этот пост может содержать партнерские ссылки
Это один из лучших способов приготовления скумбрии. Колиос Плаки — это традиционный греческий рецепт запеченной скумбрии, в котором целая рыба запекается вместе с помидорами, луком, большим количеством чеснока, оливковым маслом и петрушкой.
Этот рецепт очень простой и быстрый. А тот факт, что скумбрия — рыба, не требующая удаления чешуи, делает ее еще проще в приготовлении.
Еще одной характеристикой этой рыбы является то, что, несмотря на то, что она считается жирной рыбой из-за содержания в ней Омега-3 жирных кислот , ее мясо кажется немного суховатым при приготовлении. И именно поэтому этот рецепт является одним из лучших способов приготовления скумбрии. Потому что все сочные помидоры и большое количество оливкового масла помогают сохранить его красивым и сочным.
Кроме того, сочетание печеного лука и спелых помидоров придает рыбе восхитительную сладость. Кроме того, есть много запеченного, спелого чеснока, который делает его еще вкуснее.
Ингредиенты и время выпечки
Колиос Плаки готовится около 30-35 минут . Это все время, необходимое для выпечки. Чтобы рыба и овощи были красивыми и сочными. Что касается его изготовления… Это очень просто. Просто положите рыбу в форму для запекания и посыпьте сверху ломтиками лука, нарезанным чесноком, нарезанной свежей петрушкой, ломтиками помидоров, а затем большим количеством оливкового масла.
Что можно подать к запеченной скумбрии?
Хлеба ручной работы, чтобы окунать его во вкусные соки, будет достаточно. Но вы также можете подавать его вместе с картофелем фри или полезным картофельным салатом с зеленью, как этот.
- 800-850 г скумбрии целиком
- 2 спелых помидора среднего размера (600 г), нарезанных круглыми ломтиками ¼ дюйма (½ см)
- 1 луковица среднего размера (260 г), нарезанная круглыми ломтиками ¼ дюйма (½ см)
- 5-6 больших (35 г) зубчиков чеснока, нарезанных крупными ломтиками
- 120 г оливкового масла первого холодного отжима
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- кошерная соль и свежемолотый перец
Подготовьте рыбу, удалив ее кишки.
Оставив голову прикрепленной.Разогрейте духовку до 200 °C / 392 °F.
Поместите рыбу в подходящую по размеру кастрюлю. Хорошо приправьте кошерной солью, добавив немного в живот. Имейте в виду, что рыба требует больше соли, чем мясо, поэтому приправьте ее соответственно.
Положите несколько ломтиков лука поверх рыбы, а остальные положите вокруг рыбы.
Обваляйте ломтики чеснока в сковороде вокруг рыбы. Сверху все посыпать петрушкой.
Затем украсьте все ломтиками помидоров.
Сбрызните оливковым маслом рыбу и овощи.
Приправить свежемолотым перцем.
Затем налейте в кастрюлю столько воды, чтобы ее дно было полностью покрыто на 1 см в высоту.
Выпекать около 30-35 минут. Следите за тем, чтобы во время выпекания в кастрюле оставалась вода. В противном случае добавьте немного больше.
Достаньте из духовки и подавайте, сбрызнув вкусными соками со сковороды.
Оставив голову прикрепленной.
Порция: 1 порция | Калории: 864 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 57 г | Жир: 62 г | Насыщенные жиры: 12 г | Полиненасыщенные жиры: 10 г | Мононенасыщенные жиры: 36 г | Холестерин: 125 мг | Натрий: 247 мг | Калий: 1745 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 9г | Витамин А: 2059 МЕ | Витамин С: 46 мг | Кальций: 126 мг | Железо: 4 мг
Пробовали этот рецепт? Хотелось бы посмотреть! Упомяните @real_greek_recipes или отметьте #real_greek_recipes!
YOU MAY ALSO LIKE…
Mackerel Recipe – Bilder und Stockfotos
Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektoren
- Videos
Durchstöbern Sie 2.
549 mackerel recipe Stock- Фотографии и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.Sortieren nach:
Am beliebtesten
gebackene makrele mit kräutern und zitrone und gemüse. gesundes abendessen. ansicht von oben, flach liegend – рецепт скумбрии фото и фотографииGebackene Makrele mit Kräutern und Zitrone und Gemüse. Gesundes…
приготовление скумбрии в einer keramikbackform с укропом и зитроном – рецепт скумбрии стоковые фото и изображенияприготовление скумбрии в einer Keramikbackform с укропом и зитроном
vorbereiteter fisch zum grillen – рецепт скумбрии со стоковых фотографий и изображенийVorbereiteter Fisch zum Grillen
gebratene makrele und gemüse – mackerel recipe stock-fotos und bilderGebratene Makrele und Gemüse
Gemüsesalat mit Thunfisch Filet
hering-sandwiches auf dem tisch – mackerelБутерброды с сельдью и запеченные овощи
thunfisch-salat mit cher-tomaten, rucola blätter und rote zwiebel – макрель рецепты сток-фотографии0002 Thunfisch-Salat mit Cherry-Tomaten, Rucola Blätter und rote.
.. Salat mit hart gekochten eiern, tomaten, salat, roten zwiebeln und geräucherter makrele auf hellem holzhintergrund. ауфшлиссен. – рецепт скумбрии фото и фотографииСалат с гарниром из овощей, помидоров, салатов, тушеных овощей…
Салаты с гарнирами из овощей, помидоров, салатов, гнилых зерен и geräucherter Makrele auf hellem Holzhintergrund. Ауфшлиссен.
thunfisch-salat – рецепт скумбрии, фото и изображенияThunfisch-Salat
Thunfischsalat mit Nudeln und Gemüse in einer schwarzen Schüssel auf dunklem Schiefer-, Steinoder Betonhintergrund. Драуфсихт.
Бутерброды Kochen von Hering – рецепт скумбрии стоковые фото и изображенияБутерброды Kochen von Hering
leckerer smorrebrod auf einem weißen Teller. бутерброды с schwarzem roggenbrot, sonnengetrocknete tomaten, gesalzene sardellen, senf. анзихт фон обен. – рецепт скумбрии фото и фотографии Leckerer Smorrebrod auf einem weißen Teller.
Бутерброды с…
Треска, gebacken mit Knoblauch Brotkrümeln.
Kabeljau gebacken mit Knoblauch-Semmelbrösel garniert mit Brokkoli.
menügestaltung für fischrestaurants mit handzeichnung von fisch. вектор-иллюстрация – рецепт скумбрии сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символMenügestaltung für Fischrestaurants mit Handzeichnung von Fisch….
Menügestaltung des Fischrestaurants mit handgezeichnetem Fisch. Векториллюстрация
ofen gebacken makerle – mackerel recipe stock-fotos und bilderOfen gebacken makerle
Backofengebackene Makrele, grauer Hintergrund, Draufsicht
3 reis in einer schüssel und gebratene makrele mit garnelenpastensauce und gemüseset – mackerel recipe stock-fotos und bilder 3 Reis in einer Schüssel und gebratene Makrele mit.
..
Spaghetti mit Dosenmakrele und getrocknetem Chili-knoblauch in…
Спагетти с макреле в дозировке и приготовлении чили-кноблаух в белом кассере. Фьюжн-Эссен. Draufsicht
Salat mit heiß geräucherten wels-clarias, gurken und salat – макрель рецепт stock-fotos und bilderSalat mit heiß geräucherten Wels-Clarias, Gurken und Salat
филе от geräucherten heringen auf weißem hintergrund. – фото рецепта скумбрии и фотографииФиле geräucherten Heringen auf weißem Hintergrund.
hinzufügen von geschnittenem gemüse zu makrelenfisch in tomatensauce – zubereitung von speisen. – рецепт скумбрии фото и изображенияHinzufügen von geschnittenem Gemüse zu Makrelenfisch in…
blick auf plattierte speisen, gesundes gegrilltes makrelengericht gefüllt mit gemüsesalat und kartoffeln, batata a murro, portugiesisches typisches gericht, Regionale küche, geschnittenebelenzi, salaten, .
.. – рецепт скумбрии фото и фотоБлик на блюде, приготовленном на гриле, приготовленном на гриле…
обжаренном на гриле филе макреленфиш. шварцер хинтергрунд. draufsicht – рецепт скумбрии стоковые фотографии и изображенияGegrilltes Makrelenfischfilet на гриле. Schwarzer…
Gegrilltes Makrelenfischfilet auf dem Grill. Шварцер Хинтергрунд. Драуфсихт.
zerschlagene sardellen mit соус und gemüse – рецепт скумбрии stock-fotos und bilderZerschlagene Sardellen mit Sauce und Gemüse
Gebratene Sardellen in Teig serviert mit Ingwersauce, Tomaten, Spargel, Zwiebeln und Schnittlauch bildersche recipe -fotockersundische recipe -fotockersundische
chinesupischeКитайский рыбный суп
Gegrillte Makrele auf Einem Schneidebrett – рецепт скумбрии Stock -fotos und BilderGegrillte Makrele Auf Einem Schneidebrett
Enelemebrete Shaneleme -Makeremelemleme -Makeremefret -Makeremefret -Makeremefret.
Köstliches Traditionalelles Türkisches Fischgericht. – рецепт скумбрии фото и фотографииBonito Scheiben auf einem Teller Ausgekleidet. Köstliches…
Rohes Bonito mit Gewürzen
gegrillte makrele auf einem schneidebrett – рецепт скумбрии фото и фотографииgegrillte makrele auf einem Schneidebrett
der koch schneidet makrele mit einem messer auf dem küchenschneidebrett, bevor er mit gewürzen kocht. speisekarte für ein ресторан oder hotel – рецепт скумбрии фото и фотоDer Koch schneidet Makrele mit einem Messer auf dem Küchenschneide
fischkoch bereitet makrele in der hotelküche zu. gabel in der kochhand, während sie ein köstliches mittagessen mit scomber zubereiten – рецепт скумбрии стоковые фото и фотоFischkoch bereitet Makrele in der Hotelküche zu. Gabel in der…
frittierter makrelenfisch in der kochpfanne – zubereitung von speisen. – рецепт скумбрии сток-фото и фото Frittierter Makrelenfisch in der Kochpfanne – Zubereitung von.
..
Gebackener Makrelen-Scomber Fisch
makrelenfisch mit kiwi kochen – рецепт скумбрии stock- fotos und bilderMakrelenfisch mit Kiwi kochen
композиция из макреле и гевюрца, акварельная иллюстрация, изолированная на белом фоне. – рецепт скумбрии сток-график, -клипарт, -мультики и -символКомпозиция из Макреле и Гевюрца Акварель Иллюстрация…
vor dem backen muss frischer fisch in folie eingewickelt werden. nahaufnahme von kochhänden beim kochen köstlicher makrele oder scomber – рецепт скумбрии фото и фотографииVor dem Backen muss frischer Fisch in Folie eingewickelt werden….
nacherhitzen übrig gebliebener makrelenfisch – zubereitung von speisen. – рецепт скумбрии фото и фотографииNacherhitzen übrig gebliebener Makrelenfisch – Zubereitung von…
Übrig gebliebener Makrelenfisch aufwärmen – Zubereitung von Speisen.
рыбный шеф-повар bereitet makrele oder scomber in der hotelküche zu.
das konzept, fisch auf einem dunklen hintergrund zu kochen. Европейская кухня – рецепт скумбрии стоковые фотографии и изображенияFish Chef bereitet Makrele oder Scomber in der Hotelküche zu….
композиция из скумбрии и акварельной иллюстрации, сделанная из рыбы. – рецепт скумбрии стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символКомпозиция Макреле и Гевюрц Акварель Иллюстрация…
филе geräucherten makrelen auf weißem hintergrund. – фото рецепта скумбрии и фотографииФиле geräucherten Makrelen auf weißem Hintergrund.
традиционная макрель. – рецепт скумбрии фото и фотографииТрадиционный рецепт Макрелен.
Sonnengetrocknete, originale und Traditionalelle Makrelen hängen in einem Fischgeschäft. Alle natürlichen und gesunden Lebensmittel aus alten Rezepten der ägäischen Länder Türkei und Griechenland.
gegrillter makrelenfisch mit kiwi – рецепт скумбрии стоковые фотографии и изображенияGegrillter Makrelenfisch mit Kiwi
gebackener fish, gegrillte makrele.
– Фото и фотографии рецепта скумбрииРыба, приготовленная на гриле.
Gegrillte Makrele в Einer Weißen Platte Auf Betonhintergrund – Mackerel Recipe Stock -fotos und BilderGegrillte Makrele in einer weißen platte auf betonhrund
Gegrillter wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler3 -wegreler -wegreler -wegreler -wegreler3 wegrбур. рецепт скумбрии стоковые фотографии и изображенияGegrillte Makrele in einer weißen Platte auf Betonhintergrund
gegrillte makrele in einer weißen platte auf betonhintergrund – mackerel recipe stock-fotos und bilderGegrillte Makrele in einer weißen Platte auf Betonhintergrund
makrelenfisch auf dem grill – mackerel recipe stock-fotos und bilderMakrelenfisch auf dem Grill
nahtloses bretta von fischschwimmen und meereswelle aquarell illustration isoliert auf weiß. – рецепт скумбрии сток-график, -клипарт, -мультики и -символ Nahtloses Brett von Fischschwimmen und Meereswelle Aquarell.
..
Salat mit heiß geräucherten Wels-Clarias, Gurken und Salat geräucherten mit hei Клария, гуркен и салат – рецепт скумбрии стоковые фото и изображения
Салат с высоким содержанием геройхертен Wels-Clarias, гуркен и салат
салат с высоким содержанием геройхертен кларии, гуркен и салат – рецепт скумбрии стоковые фотографии и изображенияSalat mit heiß geräucherten Wels-Clarias, Gurken und Salat
Бутерброды Kochen von Hering – рецепты скумбрии stock-fotos und bilderБутерброды Kochen von Hering
vor dem backen muss frischer fisch in folie eingewickelt und flavortische gewürze undef hinzug. nahaufnahme дер руки küchenchefs, während sie köstliche scomber oder makrele zubereiten. – рецепт скумбрии фото и фотографииVor dem Backen muss frischer Рыба в Folie eingewickelt und…
der fischkoch bereitet frische makrelen in der küche zu. scomber muss vor dem backen с ароматическим ароматом pfeffer versetzt werden.
европейская кухня. – рецепт скумбрии фото и изображенияDer Fischkoch bereitet frische Makrelen in der Küche zu. Scomber…
Fischkoch schneidet makrele oder kämmert mit messer auf küchenschneidebrett, bevor er mit gewürzen und pfeffer kocht – рецепт скумбрии stock-fotos und bilder таиландский спейзензуберайтунг. – рецепт скумбрии фото и фотографииKochen Makrele Tom Yum Suppe auf dem Herd – Thailändische…
Kochen Makrele Tom Yum Suppe auf dem Herd – Thailändische Zubereitung von Speisen.
der fischkoch bereitet scomber in der hotelküche zu. vor dem backen muss makrele in folie gewickelt und gewürze hinzugefügt werden – рецепт скумбрии фото и фотографииDer Fischkoch bereitet Scomber in der Hotelküche zu. Vor dem…
Köstlicher geräucherter makrelenfisch, meeresfrüchte – рецепт скумбрии фото и фотографииKöstlicher geräucherter Makrelenfisch, Meeresfrüchte
gebackener fish, gegrillte makrele. – Фото и фотографии рецепта скумбрии Рыба, приготовленная на гриле.