Рецепты салатов из цветной капусты на зиму: Салат из цветной капусты на зиму, пошаговый рецепт с фото на 278 ккал

👌 Салат из цветной капусты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат из цветной капусты по-корейски

У меня с детства есть обычай кушать любую еду, будь то первое блюдо или второе, просто мясо или отдельно гарнир с какой-нибудь закуской. Летом это свежие овощи или салат из них, зимой — консервы, а та…

Салат с куриным филе

Куриное филе — универсальный продукт для приготовления большого числа вкусных и не калорийных блюд. Вот сейчас я снова села на диету — отказываюсь от всего вкусного (жирного). Но мясные продукты необх…

Простой салат из цветной капусты

Почему «простой»? Потому что времени и сил на его приготовления уходит самый минимум 🙂 А еще, состав этого салата очень простой, главное – запастись цветной капусткой. Вообще, в моем арсенале реце…

Салат из цветной капусты с сыром и ч…

Я уверена, что каждая женщина хочет, чтобы блюдо, которое она приготовит, было не только вкусным, но и полезным. А еще желательно, чтобы оно быстро готовилось. Предлагаю приготовить салат из цветной к…

Теплый салат с цветной капустой, коп…

Вкусные и полезные блюда из цветной капусты все также продолжают лидировать в нашем семейном меню, чему я безумно рада! Еще бы – во-первых, все сытые и довольные, а во-вторых – с каждой очередной порц…

Салат из свежей цветной капусты с ов…

Мамина подруга как-то мне рассказывала, что добавляла в один из своих любимых салатов сырую цветную капусту. Тогда она сравнила вкус капусты, которую обычно бланшируют перед приготовлением блюда, с ор…

Вкусный слоеный салат по американско…

Яркий и сытный слоеный салат, приготовленный по американскому рецепту, поразит вас эффектной подачей и своим нетривиальным вкусом. Получаса будет достаточно, чтобы украсить ваш праздничный стол именно…

Салат из цветной капусты и свежих ов…

Сегодня я, зайдя в овощные ряды, в очередной раз обратила внимание на цветную капусту. И удивилась – приятно удивилась – ее невысокой цене. И, естественно, не смогла пройти мимо – ведь это просто прес…

Теплый салат с цветной капустой

Очень радует эта интересная и занимательная овощная эстафета сезонных овощей на наших, девочки, с вами кухнях и на сайте, соответственно!.. Кабачки и цуккини плавно передали свою очередь томатам и бак…

Салат с цветной капустой

Этот салатик мне очень нравится двумя своими основными составляющими — цветной капустой и редиской. Я пробовала их в разном соотношении — 300 г капусты и 100 г редиса и наоборот. В итоге же больше все…

Вкусный маринованный салат с цветной…

Маринованные салаты словно созданы для праздничных столов и крепких алкогольных напитков. Исключением не является и этот маринованный салат из цветной капусты: пикантный, яркий и очень вкусный. Это им…

Весенний овощной салат – яркий, быст…

Сейчас настало время овощных салатов, а значит, и время для интересных экспериментов. Почему бы не приготовить салат из цветной капусты? Это вкусно и не обыденно. Кроме того, мы добавим другие овощи,…

Салат из цветной капусты за 30 минут

Пробовали ли вы когда-либо готовить салат из цветной капусты? Если нет, тогда вам непременно стоит попробовать. Салат получается сытным, гармоничным, сбалансированным и очень вкусным. Сочетание цветно…

Постное меню: тёплый салат с цветной…

Этот великолепный и изысканный салат в первую очередь подойдёт для какого-нибудь праздника, а вот на каждый день такой тёплый салатик вряд ли сгодится, так как ингредиенты не самые бюджетные. Зато гот…

Запеченная цветная капуста с яйцами…

Сезон цветной капусты все еще продолжается, поэтому мы предлагаем вам приготовить простой и сытный салатик с этим полезным продуктом. Он готовится более чем просто и состоит из довольно простых и прив…

Салат из цветной капусты по-корейски…

Капуста цветная 1000 гр. Морковь 100 гр. Перец болгарский 1 шт. Лук репчатый 50 гр. Чеснок 3 зубчик Уксус 20-22 мл. Соль Масло кунжутное 20 гр. Перец горький 4 стручок Сахар 25 гр.

Тёплый салат из цветной капусты с ли…

Цветная капуста предполагает массу вариантов рецептов. Сегодня мы приготовим довольно необычный тёплый салат из этого замечательного продукта. Капусту мы запечём, а затем добавим к ней лук, финики и к…

Салат из цветной капусты на зиму

Салат из цветной капусты на зиму.Всё всегда получается вкусно и быстро съедается. Салаты из цветной капусты –заготовка не частая, но очень вкусная и интересная Помидор 2 шт. Капуста цветная 200 гр….

Слоёный салат из брокколи, цветной к…

Такой слоёный салат станет главной звездой праздничного стола, ведь он достаточно эффектно и презентабельно выглядит, обладает прекрасными вкусовыми качествами и является очень сытным, но сбалансирова…

Хрустящий овощной салат без майонеза…

Этот свежий, хрустящий и очень оригинальный овощной салат вы можете готовить хоть каждый день, ведь на его создание вам понадобится не более 20 минут. Хрустящие свежие соцветия цветной капусты и капус…

Салат из цветной капусты на зиму

Помидор 1,5 кг. Капуста цветная 2 кг. Перец сладкий 1,5 кг. Петрушка 1 пучок Сахар 100 гр. Соль 1 ст.л. Растительное масло 200 гр. Перец чёрный горошек 10-15 шт. Лавровый лист 2 шт. Уксус

Салат из цветной капусты

Рецепт салата из цветной капусты. Легкий, полезный и очень вкусный. Капуста цветная 1/4 кочан Помидоры 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Салями 350 гр. Сыр российский 150 гр. Майонез 170 гр. Перец

Легкий салат из цветной капусты на с…

на скорую руку Капуста цветная 500 гр. Уксус 15 гр. Сахар Петрушка Соль Растительное масло 10 гр.

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты домашний Капуста 1 шт. Майонез 2 ст.л. Сметана 2 ст.л. Укроп 1 пучок Лук зеленый Соль Перец

Салат из свежей цветной капусты

Капуста 400 гр. Помидоры 2 шт. Перец 2 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 2 шт. Батон 3-4 ломтик Лук репчатый 1 шт. Майонез Зелень

Теплый салат из цветной капусты

Теплый салат из цветной капусты – красочное, яркое и наполненное вкусом блюдо. Оригинальный рецепт весеннего салата не оставит равнодушным никого. Капуста цветная 1 шт. Огурец 1 шт. Помидор 1 шт. Пе…

Салат из цветной капусты по-корейски

Капуста цветная 600 гр. Чеснок 2-3 зубчик Кориандр 1/2 ч.л. Перец красный острый молотый 1 щепотка Молотый имбирь 1/2 ч.л. Кунжут 1/2 ч.л. Базилик сушёный 1 щепотка Уксус 1.5 ст.л. Соль 1.5 ст.л. Саха…

Салат из цветной капусты

Булгура 140-160 гр. Средний кочан цветной капусты Тыква 350 гр. Яблоко большое Большой пучок петрушки Горсть орехов Сушеная итальянская специя 1 ч.л. Оливковое масло Соль Перец чёрный молотый Маленьки…

Салат из цветной капусты и фасоли

Капуста цветная 200 гр. Фасоль консервированная 200 гр. Помидор 1 шт. Петрушка Соль Растительное масло

Салат из цветной капусты с помидорам…

Салат из измельченной цветной капусты с оливками, помидорами, зеленью и чесноком, заправленный оливковым маслом с лимонным соком и специями. Капуста цветная 1 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Помидор черри…

Салат из цветной капусты с яйцом

Яйцо 1-2 шт. Капуста 130 гр. Петрушка 50 гр. Масло подсолнечное 1 ст.л.

Салат из цветной капусты, огурцов и…

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон Яйцо 5 шт. Огурцы 1 шт. Макароны 200 гр. Кукуруза консервированная 400 гр. Капуста цветная 0,5 шт. Майонез 0,5 ст. Соль Перец

Салат из сырой цветной капусты

Капуста цветная 250 гр. Майонез 3 ст.л. Перец чёрный молотый 0.1 ч.л. Соль 0.2 ч.л. Сыр твёрдый 100 гр. Укроп 1 пучок Чеснок 2 зубчик

Салат из цветной капусты с орехами

Капуста цветная 1 шт. Зелень 1 большой пучок Орехи грецкие 100 гр. Соль Майонез

Салат из цветной капусты с творогом

Салат из цветной капусты с творогом Капуста цветная 500 гр. Творог 100 гр. Грецкий орех 3 ст.л. Лук зеленый 1 пучок Сметана 3 ст.л. Кефир 100 мл. Соль Перец

Салат из цветной капусты, огурцов и.

..

Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков Огурец длинный 1 шт. Сухари панировочные Помидоры черри 2 ст. Капуста цветная 1/2 шт. Редис 1 1/2 ст. Сыр “фета 100-150 гр. Соль Перец Оливковое ма…

Теплый салат из цветной капусты с зе…

Теплый салат из цветной капусты с зеленой фасолью Капуста цветная 150 гр. Брокколи 150 гр. Стручковая фасоль 150 гр. Имбирь 1 шт. Кунжут 20 гр. Тмин 1/2 ч.л. Горчица 2 ч.л. Масло оливковое 30 мл. Со…

Салат из цветной капусты на зиму

Салат из цветной капусты на зиму Капуста цветная Лук репчатый Помидор Масло 40 мл. Сахар 20 гр. Соль 7 гр. Уксус Лавровый лист Пряная трава

Салат из цветной капусты на зиму

Помидоры 2 шт. Грибы 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Фасоль 0.5 ст. Капуста цветная 200 гр.

Овощной салат из цветной капусты с р…

Половина среднего кочана цветной капусты Ревень 300 гр. Петрушка 4-6 веточек Яйцо Сок четвертинки лимона Оливковое масло 2 ст. л. Натуральный густой йогурт 125 гр. Майонез 1 ст.л. Карри 0,5 ч.л. Соль П…

Салат из цветной капусты с оливками

Черная оливка Небольшой кочанчик цветной капусты Каперсы 1 ст.л. Филе консервированных анчоусов Самые нежные стебель черешковый сельдерей с листиками Оливковое масло 4 ст.л. Перец красный острый молот…

Салат из цветной капусты и помидоров

Капуста цветная 1/2 гр. Помидоры 1 шт. Укроп 1 ч.л. Петрушка 1 ч.л. Лук зелёный 1 ч.л. Чеснок 1 зубчик Перец Майонез 3-4 ст.л.

Салат из цветной капусты с помидорам…

Капуста цветная 1 шт. Огурцы 2 шт. Чеснок 2 зубчик Сметана 6 ст.л. Помидоры черри 1 ст.

Салат из сырой цветной капусты

Капуста цветная 130 гр. Сыр твердый 50 гр. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 зубчик Соль Перец чёрный молотый Укроп 2 ст.л. Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст.л.

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Капуста цветная 1 шт. Грецкий орех 0.5 ст. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3-4 зубчик Кинза 0. 5 пучок Винный уксус Соль Хмели-сунели Кориандр Острый красный перчик

Салат из цветной капусты с сыром и ч…

Капуста цветная 400 гр. Сыр твердый 150 гр. Чеснок 1-2 зубчик Уксус 9% 1 ст.л. Майонез Соль Перец чёрный молотый Петрушка

Салат из цветной капусты с лимонно-ч…

Капуста цветная 1 шт. Лимон 1 шт. Масло оливковое 4 ст.л. Чеснок 1 шт. Лук зеленый 1 шт. Петрушка Соль Перец

Салат из цветной капусты и помидоров

Салат из цветной капусты и помидоров Помидор 2 шт. Сыр твердый 50 гр. Чеснок 2 зубчик Майонез 1 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Капуста цветная 1 шт.

Салат из цветной капусты и печеного…

Как приготовить летний салат из цветной капусты и перца. Пошаговый кулинарный рецепт салата из цветной капусты и перца. Рецепт салата из цветной капусты и перца пошагово. Капуста цветная 1 кочан Ябл…

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты Капуста цветная 1 кочан Перец сладкий 6-10 шт. Свекла 1 шт. Уксус 3 ст.л. Масло оливковое 1,2 ст. Перец чёрный молотый 3/4 ч.л. Соль 1 ч.л.

Салат из цветной капусты с охотничьи…

Средний кочан цветной капусты Колбаска охотничья Перец болгарский Помидоры Лук репчатый Укроп Растительное масло 4 ст.л. Винный уксус 1 ч.л. Соль Перец

Салат из кабачка, цветной капусты, п…

Салат из кабачка, цветной капусты, перца и помидоров на зиму. Кабачок 1 кг. Капуста цветная 350-400 гр. Помидор 0,5 кг. Перец болгарский 3-4 шт. Лук репчатый 2-3 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3-4 долька…

Салат из цветной капусты

Капуста цветная 500 гр. Лук зеленый 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Уксус 1.5 ч.л. Растительное масло 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль Перец чёрный молотый

Салат из цветной капусты с зеленой ф…

Капуста цветная 120 гр. Фасоль стручковая 120 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Зелень Растительное масло 2 ст.л. Уксус рисовый

Салат из сырой цветной капусты

Салат из сырой цветной капусты Капуста цветная 500 гр. Лук репчатый 50 гр. Огурец 1 шт. Укроп 1 пучок Майонез 70 гр. Сметана 70 гр. Соевый соус 1 ст.л. Соль Перец

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Теплый салат из цветной капусты Капуста цветная 500-600 гр. Укроп 0.5-1 пучок Шпинат 1 пучок Лук красный 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Орехи 1 горсть Винный уксус 3 ст.л. М…

Салат из цветной капусты и шпината с…

Рецепт витаминного салата из цветной капусты и шпината с легкой заправкой Капуста цветная 400 гр. Шпинат 1 пучок Лук зелёный 100 гр. Яйцо 4 шт. Сметана нежирная 100 гр. Оливковое масло Перец Соль

Салат из сырой цветной капусты

Небольшая головка цветной капусты весом 700-800 г Арахис 50 гр. Семя подсолнечника 20 гр. Кунжут чёрный 2 ст.л. Мята Лимонный сок Чеснок 1/4 зубчик Сахар Имбирь тёртый 1 ч.л. Уксус рисовый 1-2 ст.л. А…

Салат из свежей цветной капусты

Салат из свежей цветной капусты Капуста цветная 200 гр. Сельдерей стебли 1 шт. Редис 6 шт. Сметана 3 ст.л. Укроп 1 пучок Соль

Салат из цветной капусты с орехами

Капуста цветная Орехи Соль Перец чёрный молотый Майонез Зелень

Салат из свежей цветной капусты

Капуста цветная 1 шт. Йогурт натуральный 250 гр. Орехи 0,25 ст. Миндаль 0,25 ст. Зелень 0,25 ст. Масло оливковое 1 ст.л. Сыр голубой 50 гр. Пармезан 50 гр. Клюква

Салат из свежей цветной капусты

Салат из свежей цветной капусты Капуста цветная 1 головка Йогурт натуральный 250 гр. Орехи 1/4 чашка Миндаль 1/4 чашка Зелень 1/4 чашка Петрушка Укроп Базилик Масло оливковое 1 ст.л. Сыр голубой 50…

Салат из цветной капусты и апельсина

Салат из цветной капусты и апельсина – рецепт с фото Капуста цветная 500 гр. Апельсин 1 шт. Уксус бальзамический 2 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Жареный миндаль 1 горсть

Салат из цветной капусты с килькой

Капуста цветная 200 гр. Фасоль консервированная 150 гр. Перец 1 шт. Килька 1 банка Майонез 2 ст. л. Зелень Соль Растительное масло

Салат из цветной капусты с грецкими…

Растительное масло Зира 1 ч.л. Маринад из-под перцев 2 ст.л. Майонез 2 ст.л. Орехи грецкие 50 г очищенных Перец сладкий маринованный 100 гр. Чеснок 1 зубчик Яблоко Лимонный сок Соль Средний кочан цвет…

Салат из цветной капусты на зиму

Салат с цветной капустой на зиму

Маринованная цветная капуста

Цветная капуста в банках на зиму

Цветная капуста на ЗМУ

Мариновая цветная капуста

Цветная капуста на зиму

Цветная капуста на зиму

Салат из капусты на зиму

Цветная капуста на зиму

Цветная капуста на зиму в томатной заливке

Цветная капуста на зиму

Зимний салат из капусты

Салат из цветной капусты на зиму

Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста

Зимние заготовки из овощей

Цветная капуста в томатном соусе

Ароматная цветная капуста на зиму

Овощное ассорти заготовки на зиму

Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем

Салат с цветной капустой на зиму

Маринованная цветная капуста

Цветная капуста в банках на зиму

Консервация цветной капусты

Салат с капустой на зиму

Овощное ассорти заготовки на зиму

Зимний салат из капусты

Кольраби квашеная

Салат из цветной капусты на зиму

Цветная капуста в томате

Капустный салат на зиму

Салат с капустой на зиму

Салат Люкс на зиму с капустой

Рецепты заготовок в картинках

Солёная капуста на зиму

Салат витаминный из цветной капустой.

Салатная капуста на зиму

Маринад для капусты

Капуста с болгарским перцем

Маринованная капуста на зиму

Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем

Корейская капуста Провансаль

Салат Кубанский

Салат Кубанский с капустой на зиму

Салат из цветной капусты помидоров и зелени

Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой

Салат из брокколи и цветной капусты

Салат из цветной капусты помидоров и зелени

Заготовки на зиму рецепты

Цветная капуста с морковью

Оливье с брокколи

Салат с брокколи и семгой

Салат из свежей цветной капусты

Помидоры на зиму пальчики оближешь

Вкусные салаты на зиму

Цветная капуста на зиму

Слоеный салат на зиму

Салат с цветной капустой на зиму

Салаты в банках

Салат Берегись водка

Цветная капуста в томате

Салат из цветной капусты и огурцов

Овощной салат на зиму

Салат осенний на зиму

Цветная капуста по-корейски

Салат на зиму из помидор и капусты

Заготовки из помидор

Овощное ассорти “пальчики оближешь”

Цветная капуста вкусно

Салат цветная капуста и сельдерей

Капустный салат на зиму

Маринованная цветная капуста

Помидоры по-чешски на зиму

Салат на зиму свежее лето в банке

Вкусные салаты на зиму

Консервированная цветная капуста

Комплект оборудования для консервирования овощных салатов ИПКС-0613

Капуста с морковью и перцем болгарским

Салат из жареной цветной капусты с заправкой из тахини

Опубликовано: 5 февраля 2022 г.

· Обновлено: 28 марта 2023 г. · Эта запись может содержать партнерские ссылки

Наш салат из жареной цветной капусты, поданный с прекрасной заправкой из тахини, — идеальный способ продолжать наслаждаться салатами в самые холодные месяцы года. Сытное, полезное и невероятно вкусное блюдо в ближневосточном стиле станет фаворитом на вашей кухне.

У тебя есть любимый овощ? За последние несколько лет я обнаружил, что да, и да, это цветная капуста! С тех пор, как мы начали вести блог о еде, мы создали и протестировали множество рецептов с использованием цветной капусты в качестве основного ингредиента. Результаты всегда удивительно хороши.

Вероятно, это один из самых универсальных овощей. Из этого зимнего овоща можно приготовить практически все, что угодно, и вкус будет изумительным. Взгляните на наши рецепты цветной капусты, от риса из цветной капусты до стейков из цветной капусты, вы найдете целый ряд вкусных блюд, которые можно приготовить с использованием этого овоща.

Наш салат из жареной цветной капусты и нута был вдохновлен традиционной ливанской цветной капустой, простым блюдом, приготовленным из жареной или запеченной цветной капусты с приправами, подается с лимоном и соусом тахини. Приготовьтесь использовать смесь Za’atar и Sumac для этого рецепта.

Для этого салата в ближневосточном стиле мы используем множество свежих ингредиентов, чтобы приготовить сбалансированное и сытное блюдо. Заправка тахини придает этому блюду идеальный последний штрих. Дома мы подаем это блюдо в качестве основного блюда с домашним лавашом, но вы, конечно, можете подать его как гарнир или закуску.

Салат из жареной цветной капусты с заправкой из тахини:

• Веганский
• Зимний салат
• Без глютена
• Здоровый
• Ближний Восток вдохновил
• Питательный
• Быстро сделать
• Простота приготовления

Как приготовить идеальный салат

У нас дома есть негласное правило приготовления салатов. В основном они должны состоять из пяти слоев:

Основа : Для этого салата мы использовали комбинацию молодого шпината и рукколы или рукколу. Вы можете использовать различные виды листовой зелени, например, салат маше.

Фрукты и овощи : Цветная капуста, авокадо и гранат — это овощи и фрукты, которые входят в наш зимний салат из цветной капусты и нута.

Белок : Белок является одним из самых важных ингредиентов, на который следует обращать внимание при приготовлении салата. Особенно при приготовлении салатов на растительной основе вы должны убедиться, что в пищу добавлено достаточно белка, если вы готовите ее в качестве основного блюда. Мы добавляем жареный нут в этот рецепт. Они добавляют блюду белок и хрустящую текстуру.

Орехи или семена : Обычно нам нравится добавлять семена и орехи в наши салаты, чтобы получить дополнительный хруст и питательные преимущества, которые обеспечивают эти ингредиенты. Для этого салата мы используем тахини в качестве заправки, которую готовят путем смешивания семян кунжута со сливочным маслом и жареным нутом, чтобы добавить тот хрустящий кусочек, который мы любим в наших салатах.

Заправка для салата : Лучшее в этом зимнем салате — вкусная заправка, с которой мы его подаем. Он сделан из чеснока, лимонного сока, тахини и воды. Такой богатый и вкусный! Мы знаем, что тахини может быть подавляющим, если ее есть отдельно или добавлять в некоторые блюда. Что-то волшебное происходит при смешивании с водой и лимонным соком. Острота тахини уменьшается, а вкус идеально подходит для заправок или соусов. Мы делаем похожий соус для нашего марокканского таджина и нам никогда не удается сделать достаточно! Это просто вкусно, поэтому, если вы немного не уверены в тахини, мы приглашаем вас попробовать еще раз.

Как приготовить наш Салат из жареной цветной капусты с заправкой из тахини: шаг за шагом

Салаты — это не только отличный вариант, если вы ищете здоровую и свежую пищу, но и, как правило, их довольно легко и быстро приготовить.

1. Приправить цветную капусту и нут . Разогрейте духовку до 200C или 400F. Используя большую миску, добавьте нарезанную на соцветия головку цветной капусты и нут. Добавьте оливковое масло, заатар, тмин, кориандр, сладкую паприку и соль и смешивайте все ингредиенты, пока соцветия цветной капусты и нут не будут хорошо покрыты. Вы всегда можете добавить больше масла или специй в зависимости от размера цветной капусты. Для этого рецепта мы используем цветную капусту среднего размера.
2. Запечь цветную капусту и нут . Переложите цветную капусту и нут на противень и запекайте 25-30 минут или пока нут не станет хрустящим, а цветная капуста не станет мягкой и золотистой. Обязательно перемешайте ингредиенты наполовину, чтобы все готовилось равномерно.
3. Приготовить заправку для салата . Наша заправка с тахини готовится всего из пяти ингредиентов: тахини, чеснока, лимона, воды и соли. Смешайте тахини, прессованный чеснок, свежий лимонный сок и соль в миске. Используя венчик или вилку, смешайте все ингредиенты и медленно влейте воду, продолжая взбивать. Продолжайте добавлять воду, пока не достигнете желаемой консистенции. Вы хотите получить кремообразную текстуру для идеальной консистенции заправки.
4. Собери свой салат. Когда цветная капуста и нут готовы, можно приступать к приготовлению салата. Дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем добавлять их в салатник, чтобы листья оставались свежими. Добавьте листья шпината и рукколы, запеченную цветную капусту и нут, гранат, авокадо, нарезанный крупными ломтиками, мелко нарезанную свежую мяту, сумах, чтобы добавить восхитительный лимонный оттенок, и немного затара по вкусу. Перед подачей добавьте домашнюю заправку тахини.

Рекомендации по подаче

Добавьте больше ингредиентов в наш Салат из жареной цветной капусты с заправкой из тахини

Мы хотели сделать этот рецепт простым и не перегружать его слишком большим количеством ингредиентов, но при его приготовлении мы постоянно думали о действительно приятных сочетаниях, которые вы, возможно, захотите пытаться.

• Консервированные лимоны. У нас на кухне всегда есть домашние консервированные лимоны. Нам повезло, что у нас дома есть два красивых лимонных дерева, которые плодоносят как лимоны почти круглый год. Прекрасным дополнением к этому салату станут консервированные лимоны.
• Лимонная цедра. Если у вас нет консервированных лимонов или сумаха, которых требует рецепт, используйте лимонную цедру, чтобы придать салату приятный лимонный оттенок.
• Поджаренный миндаль. Еще один ингредиент, который прекрасно сочетается с этим салатом, — это жареный миндаль или другие орехи, такие как кедровые орехи или кешью.
• Добавьте другие зеленые листья. Мы выбрали молодой шпинат и рукколу, но вы можете добавить в свой салат другие листья или даже побеги.

Подавать как основное блюдо или гарнир

Обычно мы подаем этот салат в качестве основного блюда. Он сытный и идеально подходит для свежего и здорового обеда или ужина. Наш любимый способ подачи этого блюда — свежеиспеченный лаваш. Вы даже можете сделать бутерброд с питой, наполнив карманы питы нашим вкусным салатом.

Еще одним способом насладиться этим красочным салатом является домашний фалафель. Взгляните на наш рецепт фалафеля со свеклой для вдохновения.

Этот рецепт — отличный вариант, если вы ищете блюда, которые можно приготовить заранее. Просто оставьте заправку в другом контейнере и добавьте перед подачей на стол. Храните салат в герметичном контейнере и храните в холодильнике 2-3 дня.

Распечатать Рецепт Pin Рецепт

5 от 2 голосов

Салат из жареной цветной капусты с заправкой из тахини

Сытное, полезное и невероятно вкусное блюдо в ближневосточном стиле станет фаворитом на вашей кухне.

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 30 мин.

Общее время 35 мин. 02 Порции: 4 человека

Калорийность: 480 ккал

Салат из жареной цветной капусты

• 1 головка цветной капусты среднего размера
• 2 чашки нута
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки заатара
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 50 г рукколы
• 100 г молодого шпината
• ½ граната
• 1 ​​авокадо
• 5-6 листьев свежей мяты
• сумах добавить по вкусу перед подачей на стол

Соус тахини

• 2 зубчика чеснока
• Щепотка соли
• 4 ст. 0132 Салат из запеченной цветной капусты

  • Разогрейте духовку до 200С или 400Ф.

  • Используя большую миску, добавьте нарезанную на соцветия головку цветной капусты и нут. Добавьте оливковое масло, заатар, тмин, кориандр, сладкую паприку и соль и смешивайте все ингредиенты, пока соцветия цветной капусты и нут не будут хорошо покрыты. Вы всегда можете добавить больше масла или специй в зависимости от размера цветной капусты.

  • Переложите цветную капусту и нут на противень и запекайте в течение 25–30 минут или до тех пор, пока нут не станет хрустящим, а цветная капуста не станет мягкой и золотистой. Обязательно перемешайте ингредиенты наполовину, чтобы все готовилось равномерно.

  • Когда цветная капуста и нут готовы, можно приступать к приготовлению салата. Дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем добавлять их в салатник, чтобы листья оставались свежими. Добавьте листья шпината и рукколы, запеченную цветную капусту и нут, гранат, авокадо, нарезанный крупными ломтиками, мелко нарезанную свежую мяту, сумах, чтобы добавить восхитительный лимонный оттенок, и немного затара по вкусу.

  Соус тахини

  • В миске смешать тахини, прессованный чеснок, свежий лимонный сок и соль. Используя венчик или вилку, смешайте все ингредиенты и медленно влейте воду, продолжая взбивать. Продолжайте добавлять воду, пока не достигнете желаемой консистенции. Вы хотите получить кремообразную текстуру для идеальной консистенции заправки.

  • Непосредственно перед подачей добавьте домашнюю заправку из тахини.

  Калорийность: 480 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 16 г | Жирность: 29г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Мононенасыщенные жиры: 16 г | Натрий: 84 мг | Калий: 1295 мг | Клетчатка: 16 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 3073 МЕ | Витамин С: 93 мг | Кальций: 169 мг | Железо: 6 мг

  Если вы пробовали наш рецепт, оставьте комментарий или отметьте нас в Instagram @Sixhungryfeet. Мы всегда рады видеть ваши творения!

  Другие ближневосточные рецепты:

  • Сэндвич с фалафелем и питой
  • Фалафель со свеклой
  • Паста тахини
  • Блюдо с фалафелем меззе
  • Арабский суп из чечевицы
  • Острая паста с хариссой

  Больше рецептов

  Подпишитесь, чтобы получать больше рецептов!

  Взаимодействие с читателями

  Салат из жареной цветной капусты — Блюдо на кухне

  Получить рецепт

  Салат из жареной цветной капусты — это сытный и сытный теплый салат, сочетающий в себе простое удобство жареной цветной капусты со свежими овощами и зеленью — все это заправлено восхитительной заправкой из лимона и кориандра. .

  Зимние салаты сейчас в моде, и мы особенно любим их на моей кухне. Здесь гарниры из жареных корнеплодов часто выполняют двойную роль в качестве остатков в салатах, таких как этот Салат из ягод пшеницы . Зимостойкие овощи, такие как капуста, становятся чистым холстом для вкусных винегретов и фруктов в салате с массированной капустой .

  Салат из жареной цветной капусты

  Рецепты зимнего салата с корнеплодами и выносливыми крестоцветными овощами, такими как капуста и цветная капуста, могут потребовать немного больше времени и усилий для приготовления, но результат будет существенным. Эти овощи хорошо сочетаются с сезонными цитрусовыми, бобовыми и земляными ароматами ягод пшеницы и других цельных зерен.

  Как правило, из выносливых овощей получаются крепкие салаты. Этот безглютеновый салат из цветной капусты — идеальный салат для приготовления пищи заранее. Он будет храниться в холодильнике в течение недели, и чем дольше он будет стоять, тем его вкус будет улучшаться.

  Этот салат из жареной цветной капусты отвечает всем требованиям идеального зимнего салата. Он полон землистых ароматов жареной цветной капусты и чечевицы, дополненных яркими травяными нотками шпината и петрушки. Наконец, восхитительный винегрет с ароматом кориандра позволяет сиять всем земляным ароматам. Если салаты — ваша комфортная еда, возьмите тарелку и ешьте!

  Ингредиенты для салата из жареной цветной капусты

  Хотя вы можете заменить в этом салате другие овощи из семейства крестоцветных, я считаю, что цветная капуста создает красивый визуальный и вкусовой контраст с другими ингредиентами салата.

  • Цветная капуста
  • Оливковое масло
  • Рис
  • Чечевица
  • Красный перец
  • Шпинат
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец
  • Дижонская горчица
  • Лимон
  • Кориандр

  У меня всегда есть остатки риса в холодильнике, так что я нахожу его удобным дополнением к этому салату. Здесь можно использовать любой сорт риса. Мы используем басмати, но коричневый рис и даже дикий рис были бы великолепны в этом салате. Вы можете отказаться от риса или добавить в этот салат свое любимое вареное зерно.

  Чечевицу легко хранить, она быстро готовится и обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Я рекомендую хранить сушеную или консервированную чечевицу в своей кладовой, чтобы добавлять ее в супы, тушеные блюда и салаты. Чечевица, которая сохраняет свою форму после приготовления (чечевица французского пюи или чечевица черной белуги), лучше всего подходит для этого рецепта.

  Выберите любой цвет сладкого перца (кроме зеленого) для этого рецепта. Желтый и оранжевый почти такие же сладкие, как красный сладкий перец , но зеленый будет иметь слишком сильный вкус. Вместо молодого шпината попробуйте добавить другую зелень для детского салата, такую ​​как руккола и капуста.

  Смело используйте в этом салате плоскую итальянскую или кудрявую петрушку , если она свежая, а не сушеная. В качестве альтернативы попробуйте свежую кинзу, чтобы соответствовать вкусам кориандра в винегрете.

  Винегрет очень простой. Он содержит оливковое масло первого холодного отжима и свежий лимонный сок . Не стесняйтесь снять цедру с лимона, прежде чем выдавливать из него сок, а затем добавить цедру, когда вы окончательно заправляете салат. Дижонская горчица добавляет дополнительную «молнию» и помогает эмульгировать винегрет.

  Сушеный Кориандр молотый может показаться слишком сильным, поэтому важно пробовать и балансировать салат в процессе приготовления. Добавьте столько, сколько хотите, и не забудьте приправить солью и свежемолотым черным перцем.

  Как выбирать и хранить цветную капусту

  В условиях резкого роста цен на продукцию еще более важно выбрать лучший кочан цветной капусты. Если вы будете помнить об этих советах во время покупок, вы сможете выбрать цветную капусту, поскольку она самая питательная и уменьшит количество пищевых отходов.

  1. Цвет – ищите кремово-белую цветную капусту без желтых или серых пятен.
  2. Запах – цветная капуста не должна иметь запаха. Сильный запах свидетельствует о том, что цветная капуста старая и начинает гнить.
  3. Вес. Возьмите головку цветной капусты в руку и сравните ее с другими. Он должен быть тяжелым и наполненным для своего размера. Чем больше вес, тем больше воды, а больше влаги означает более свежий кочан цветной капусты.
  4. Плотность – Соцветия должны быть плотно прижаты друг к другу, а вся головка должна быть твердой, а не губчатой.
  5. Листья и стебли – Листья и стебли свежей цветной капусты пухлые и яркие, не засохшие и не увядшие.
  6. Упаковка. Большая часть цветной капусты поставляется в пластиковой упаковке. Убедитесь, что в упаковке нет чрезмерной влаги, так как вы можете обнаружить плесень, когда ее вынете.

  Кочан тщательно отобранной сырой цветной капусты может храниться в вашем холодильнике до недели при правильном хранении. Когда вы вернетесь домой, снимите плотную пластиковую упаковку и высушите цветную капусту по мере необходимости.

  Поместите цветную капусту в свободный пластиковый пакет или пакет для продуктов и храните в холодильнике до недели. Учтите, что цветная капуста, разобранная на соцветия, хранится недолго. Как и в случае с большинством продуктов, не мойте головку цветной капусты перед хранением.

  Как приготовить салат из жареной цветной капусты

  Хорошие новости! Не обязательно быть поваром, чтобы приготовить этот салат. Если вы умеете жарить овощи, встряхивать банку с соусом винегрет и заправлять салат, то этот рецепт салата для вас. Первым шагом в этом рецепте салата из жареной цветной капусты является обжаривание цветной капусты (сюрприз!).

  Советы по запеканию цветной капусты

  Самым важным фактором при запекании любых овощей является температура в духовке. Разогрейте духовку до 400 F (или 425 F). Высокая температура воздействует на внешнюю сторону овоща и преобразует растительные сахара, в результате чего получаются золотистые карамелизированные соцветия, в то время как внутренняя часть овоща готовится медленнее и остается нежной.

  Подготовьте цветную капусту, разделив ее на соцветий одинакового размера. Они должны быть чуть больше, чем размер укуса, так как они уменьшатся во время приготовления и в конечном итоге приобретут нужный размер после жарки.

  Следующим ключом к идеально прожаренной цветной капусте является оливковое масло. Добавьте соцветия цветной капусты в большую миску и сбрызните оливковым маслом. Хорошо перемешайте соцветия, чтобы они все были покрыты маслом. Приправить солью и перцем. №

  Наконец, будьте осторожны при размещении цветной капусты в один слой на большом противне. Оставьте достаточно места между каждым соцветием, чтобы стимулировать поток горячего воздуха и обеспечить равномерное приготовление пищи.

  Запекайте цветную капусту на противне не менее 20 минут. Переверните, затем жарьте дольше, если хотите. Цветная капуста готова, когда вилка скользит по стеблю соцветия. Однако вы можете добавить больше времени и карамелизовать цветную капусту дольше. Больше карамелизации всегда означает больше вкуса!

  Как приготовить винегрет

  Вы можете приготовить этот простой винегрет, используя небольшой венчик и локтевой жир, но я предпочитаю делать это в небольшой стеклянной банке. Это так же просто, как поместить все ингредиенты в банку, плотно закрутить крышку и встряхивать, пока смесь не превратится в эмульсию.

  Собираем все вместе

  Пока цветная капуста запекается, у вас будет достаточно времени, чтобы подготовить другие овощи и компоненты. Вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками красный сладкий перец, затем вымойте и обсушите молодой шпинат и свежую петрушку, используя салатницу.

  Затем слейте воду и промойте консервированную чечевицу. Когда каждый компонент будет готов, добавьте его в большую миску, которую вы использовали для цветной капусты. Наконец, добавьте жареную цветную капусту, сбрызните ингредиенты винегретом и хорошо перемешайте. Подавайте теплый салат прямо из миски или поместите его в сервировочную тарелку для более изысканного случая.

  Этот салат можно хранить в холодильнике до 5 дней.

  Салат из жареной цветной капусты ЗДЕСЬ.

  Салат из жареной цветной капусты ЗДЕСЬ.

  Если вы сделаете этот рецепт Пина Колада , я буду рад услышать об этом в разделе комментариев или в рейтингах. Не забудьте подписаться на меня в Facebook и Pinterest, чтобы узнавать о моих последних рецептах. Кроме того, если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, поделитесь своими фотографиями и отметьте меня в Instagram. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

  Время подготовки 20 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 40 минут

  Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 средний кочан цветной капусты; разрезанные на соцветия
  • 1 чашка вареного риса
  • 1-15 унций чечевицы; осушенный и промытый
  • 1 красный сладкий перец; маленькие кубики
  • 2 чашки молодого шпината; нарезанный
  • 1/4 стакана свежей петрушки; нарезанный
  • соль и перец по вкусу

  ДЛЯ ЗАПРАВКИ

  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1 лимон; с цедрой и соком
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • соль и перец; по мере необходимости

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 F или 425 F, если это предпочтительнее.