Рецепты салатов с фото с печенью трески: Салат из печени трески – 10 вкусных классических рецептов салата с печенью трески

Салат Северный с печенью трески

Салат «Северный» с печенью трески это один из популярнейших салатов советского времени.

В те времена попробовать его можно было во многих ресторанах. Также его готовили дома на праздники, но только те хозяйки, которым удавалось достать баночку деликатеса — печень трески.

Сам салат очень простой в приготовлении. В его состав кроме печени трески входят: вареные куриные яйца, перья зеленого лука, укроп, соль и перец. Заправляется он маслом, слитым с консервы.

Позднее рецепт салата видоизменяли, выкладывали его слоями, добавляли в него картофель, огурцы, морковку. Многие заправляли его майонезом, добавляли тертый сыр.

Сегодня я хочу поделиться с вами двумя рецептами этого несложного, вкусного салата. Надеюсь, вы и ваши близкие оценят его по достоинству, и он займет почетное место на вашем праздничном столе.

Салат «Северный» с печенью трески — классический рецепт

Чтобы приготовить салат вам необходимо запастись баночкой печени трески, куриными яйцами, луком и укропом.

Количество ингредиентов:

• Печень трески — 100-120 граммов;
• Зеленый лук — небольшой пучок;
• Куриные яйца — 3 штуки;
• Укроп — по вашему вкусу;
• Перец и соль — тоже по вкусу.

Открываем консервы печень трески и сливаем масло в отдельную ёмкость. Масло будем использовать для заправки салата.

Выкладываем печень в миску. Разминаем, воспользовавшись вилкой.

Отвариваем три куриных яйца. Охлаждаем в холодной воде, чистим и мелко рубим при помощи ножа.

Зеленый лук и укроп хорошо промываем и тоже мелко измельчаем.

Добавляем измельченные яйца в тарелочку с печенью. Перемешиваем.

Добавляем в салат порубленную зелень.

Заправляем салатик маслом консервы. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем.

Салат «Северный» классический готов.

Как видите все очень просто и легко. Смотрите еще рецепты вкусных салатов из печени трески.

Слоеный салат с печенью трески

Для приготовления этого салата понадобится: одна баночка печени трески, 5 — 6 небольших сваренных картофелин, один соленый огурчик, один репчатый лук, пару вареных яиц, отварная морковь, майонез, перец.

Начнем делать салат с измельчения лука. Можно его порезать при помощи ножа, но лучше измельчить в блендере. Так как у этого блюда очень нежная консистенция и при измельчении лука в блендере лук не будет ощущаться на зубах, что не испортит нежность салата.

Салат выкладываем слоями. Первым слоем выкладываем натертую на крупной терке половину картошки. Печень трески очень жирная, подушка из картошки немного уберет эту жирность.
На картофель выкладываем размятую вилкой печень трески.

Сверху на треску выкладываем лук. Выкладываем ещё один слой картошки. Слегка перчим. Солить этот салат ненужно, соли в нем и так достаточно.

Смазываем майонезом.

Следующим слоем натираем на крупной терке соленый огурчик.

Далее выкладываем слой морковки, натертой на крупной терке. Покрываем майонезом.

Последний слой — натертые яйца. Промазываем майонезом. Украшаем по своему вкусу.

Салату нужно дать пару часиков настояться в холодильнике и можно подавать к столу.

Салат из печени трески с огурцом пошаговый рецепт с фото

Салат из печени трески с огурцом имеет очень простой состав, но при этом обворожительный пикантный вкус и готовится довольно просто. Однако, чтобы раскрылись все вкусовые тонкости и нюансы недостаточно просто смешать ингредиенты – здесь есть кое-какие секреты.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

• Печень трески – 1 банка
• Яйца – 3-4 шт.
• Огурцы – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
• Чеснок – 1 зубок (среднего размера)
• Укроп – 8-10 веточек
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовить огурцы. Огурцы нарезать небольшими кусочками и высыпать в миску.

   Измельчить зубок чеснока и мелко нарезать укроп. Чеснок и укроп добавить к огурцам, посолить, тщательно перемешать и оставить настаиваться.

2. Отварить яйца. Яйца сполоснуть, положить с небольшую кастрюльку, залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут. Готовые яйца обдать холодной водой.

3. Смешать яйца и печень трески. Открыть банку с печенью трески и аккуратно выложить в отдельную миску печень, давая стечь жиру обратно в банку. Не давая яйцам полностью остыть, очистить их и отделить белок от желтка. Белок положить в миску к печени трески и размять вместе с ней вилкой. Желтки тоже размять вилкой, но пока оставить отдельно.

4. Дождаться пока смесь из белков и печени трески полностью остынет.

5. Соединить огурцы с печенью трески и белками. Высыпать смесь из огурцов, чеснока и укропа к печени трески и белкам и тщательно перемешать.

6. Заправить салат жиром, оставшимся от печени трески и посыпать белками. Полить жиром салат, тщательно перемешать и посыпать сверху яичным желтком.

7. Салат из печени трески с огурцом готов!

Салат из печени трески

Пищевая ценность:

• Калории: 331 ккал.
• Белки: 4,5 г.
• Жиры: 32,5 г.
• Углеводы: 6,8 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

рецепты с фото Легкие салаты с печенью трески

Печень трески – это универсальный морской деликатес, который сочетается со многими привычными для нас продуктами. Диапазон его применения весьма широк. С ним готовят холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие супы. Каждый повар включает в классический рецепт салата из печени трески какой-либо свой особый ингредиент. Поэтому ни одна рецептура не может претендовать на то, чтобы считаться единственно правильной. В отдельно взятой семье блюдо готовится по-своему. И любая хозяйка смело подтвердит, что ее салат именно «тот самый», «классический». Хотя в действительности готовит она его совершенно уникальным неповторимым способом.

Баночка консервированной печени трески – настоящая находка для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит возиться у плиты. Что может быть проще: достать готовый продукт из упаковки, намазать его на ломтик хлеба и украсить кусочком вареного яйца. Чем вам не закуска? А если немного поколдовать, добавить к деликатесу отварные овощи или крупу, рубленую зелень и еще что-нибудь этакое – получится по-настоящему праздничное блюдо.

Печень трески можно сочетать с любыми компонентами, но самую удачную комбинацию она образует с вареным яйцом. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга и могут являться основой для любого салата.

Успешно украсить блюдо, не нарушив гармонии, может такой продукт, как сыр. Желательно подбирать нежные сливочные сорта, которые не смогут перебить аромат основного ингредиента.

Для остроты в салат можно добавлять свежий мелкорубленый репчатый лук. Чтобы избавиться от лишней горечи, его нужно обдать кипятком. Достаточно залить лук горячей водой два раза, слить жидкость, и он уже не будет таким острым.

Тем, кто не любит горчинку, но обожает хруст сочной мякоти лука, советуем его замариновать. Сделать это очень легко. Нарежьте кубиками одну крупную репку. Сложите ее в стакан или пиалу. Вначале обдайте кипятком и слейте жидкость. Затем добавьте к луку пол чайной ложки сахара и пол чайной ложки соли, а также чайную ложку желательно натурального, яблочного или виноградного уксуса. Все перемешайте и отправьте в холодильник. Через полчаса отожмите жидкость, и используйте лук для салата.

Чтобы сделать блюдо сытным, в него можно по желанию добавить либо отварной картофель, либо рис. Сочетание с тем и другим продуктом имеет право на существование. Каждый выбирает, что ему больше нравится.

В слоеный салат часто кладут морковь, причем не всегда отварную, иногда свежую. Любители необычных блюд утверждают, что именно сырой овощ лучше всего оттеняет вкус печени трески.

И в слоеный и в простой салат добавляют зеленый горошек. Можно класть обычный консервированный. Особенно везет тем, кому удается найти свежий или замороженный продукт. Если горошек из морозилки, окуните его на несколько секунд в кипяток, затем промойте в холодной воде, и на вкус он станет как только собранный с грядки.

Калорийность печени трески высока. Не всем нравится перегруженное блюдо. Если хотите сделать его легче, добавьте к нему свежий огурец. А когда будете готовить салат с картофелем, положите в него соленый или маринованный овощ.

С соусами также все не однозначно. Любители могут заправить салат:

• майонезом;
• сметаной;
• растительным маслом;
• жиром из-под консервов;
• горчицей.

Салат с луком сбрызгивают лимонным соком. Добавляют в блюдо молотый черный перец или давленый чеснок. Некоторые рецепты предлагают заправлять холодную закуску соевым соусом или кетчупом.

Классический рецепт салата из печени трески

Это наивкуснейшее блюдо можно приготовить, как из свежей, так и консервированной печени. Найти сырой продукт непросто, но все же иногда он появляется в продаже. Чаще его можно встретить в замороженном виде.

Свежий деликатес, перед тем как порезать в салат, нужно приготовить. Печень не варится, а стерилизуется на водяной бане. Весь процесс занимает 1,5-2 часа.

На дно стеклянной банки нужно положить 7-8 горошин черного перца, две штуки лаврового листа. Печень промыть, посолить, поперчить, смешать с чайной ложкой растительного масла, затем обвалять в измельченном репчатом луке. Уложить в банку.

Налить в кастрюлю воды. Положить на дно тканевую тряпочку. Поставить на нее стеклянную емкость. Прикрыть продукт металлической крышкой и держать на огне до готовности.

По окончании печень необходимо вынуть из банки, остудить, оставив на час в холодильнике. Она станет плотнее, будет легче нарезаться на кусочки.

Пока основной ингредиент охлаждается, подготовим другие компоненты. Для салата из 250 грамм печени возьмем 3-4 сваренных вкрутую куриных яйца, половину луковицы и стограммовый кусок твердого сыра неострого сорта (типа «Российский»).

Сыр нужно натереть на терке со средними отверстиями. Лук мелко порубить. Его можно обдать кипятком или замариновать. Яйцо трем на мелкой терке. Складываем все ингредиенты в миску и добавляем к ним главный продукт.

Печень можно слегка размять вилкой либо порезать ножом. Ее не нужно сильно мельчить и превращать в паштет. Вкуснее, когда кусочки ощущаются в салате.

Блюдо заправляется майонезом или соусом из смеси майонеза и сметаны. Добавим 3-4 ложки заправки. Главное, не переборщить, иначе салат будет слишком жирным. Его также можно слегка приправить молотым перцем. Соль не добавляем, ее и так достаточно в сыре, соусе и готовом деликатесе.

Для красивой подачи блюдо выложим в салатницу и украсим веточками петрушки.

Классический рецепт из консервированной печени трески

Теперь разберемся с тем, как приготовить салат из консервированной печени трески. Здесь все еще проще. Главное, выбрать достойный продукт.

Внимательно читайте этикетку. В названии должно быть указано «печень трески натуральная», а в составе только сам деликатес, соль, специи и ничего более. Код товара должен начинаться с цифр 010. Стоит обратить внимание на местонахождение производителя, отдавая предпочтение северным регионам.

Потрясите банку. Вы не должны услышать никаких бульканий. И, конечно же, интересуемся ценой. Отборный продукт, произведенный по всем стандартам, не может стоить дешево.

С выбором все ясно, приступим к приготовлению. Немного отойдем в сторону от стандартной рецептуры и внесем в нее небольшие изменения. Заменим куриные яйца перепелиными яичками. Блюдо от этого только выиграет. Яйца перепелов нежнее на вкус, да и к тому же богаче по составу полезными веществами. Сыр на этот раз не будем использовать, а вместо репчатого лука покрошим зеленый.

Помимо баночки консервированного деликатеса нам понадобится 12 перепелиных яиц и пучок свежей зелени. Печень достанем из холодильника, извлечем из банки, порежем на кубики и отправим в миску. Яйца отварим в течение трех минут, охладим в проточной воде, почистим, поделим на половинки, выложим в салатницу. Добавим к ингредиентам измельченный зеленый лук. Заправим салат майонезом в количестве трех-четырех столовых ложек.

Другие рецепты салата:

Печень трески обладает ярким вкусом, поэтому она прекрасно сочетается с продуктами, которым характерны нейтральные свойства.

Такими ингредиентами могут являться, например, картофель, рис, авокадо или зеленый горошек.

Печень трески очень жирная и может оставлять неприятное послевкусие, которое успешно нейтрализуется кисло-сладкими или острыми продуктами.

Руководствуясь нехитрыми правилами сочетания продуктов, можно вывести множество рецептур безумно вкусных салатов.

Салат из печени трески с рисом

Это блюдо, благодаря отличным вкусовым свойствам, будет не стыдно подать гостям. Его можно готовить и в обычные дни на ужин.

Понадобится банка консервов, 2 яйца, стакан отварного риса и пучок зеленого лука. Печень освободим от упаковки. Разомнем вилкой вместе с вареными яйцами. Введем в массу рис и измельченную зелень. Слегка приправим салат солью. Положим по две ложки майонеза и сметаны, заправим и аккуратно разложим по тарелкам.

С яйцом и свежим огурцом

Сочетание печени трески и вареного яйца – это классика. Свежий огурец лишь удачно разбавит сложившийся ансамбль, внесет нотку легкости, слегка нейтрализует вкус главного компонента.

На баночку деликатеса потребуется три сваренных вкрутую куриных яйца и один средний огурец. Режем все ровными кубиками и приправляем майонезом. Простой и очень вкусный салат готов. Перед подачей к столу его можно украсить зеленью.

Слоеный салат с печенью трески

Этим сытным блюдом можно угощать за праздничным столом. Такой салат обожают любители морепродуктов. Он обладает мягким, изысканным вкусом.

Рекомендуем взять консервированную печень трески, чтобы освободить себя от лишних хлопот. Отварите для салата 4 клубня картофеля в кожуре. Вам также понадобится парочка яиц и стограммовый кусок сыра твердого сорта. Отварите одну крупную морковь. Замаринуйте небольшую репку красного лука.

Салат укладывается слоями на широкое плоское блюдо. Первым слоем выстилаем маринованный лук. На него выкладываем консервированную печень, порезанную на крупные кусочки. Этот слой можно промазать небольшим количеством майонеза.

Сверху распределим очищенную и натертую на мелкой терке вареную морковь. Слой снова немного смажем майонезом. На морковь поместим тертый на крупной терке картофель, слегка посолим его и более обильно промажем.

Следующим слоем будет тертый на мелкой терке сыр. Далее, соус. И в заключение присыпем салат тертыми вареными яйцами. Для красоты можно белки и желтки измельчить отдельно. В один слой уложить белок, а желток использовать в качестве украшения.

Салат нужно прикрыть пищевой пленкой и поставить на час в холодильник. Когда блюдо немного постоит, оно пропитается и станет сочным.

Салат из печени трески с картофелем

Вареный картофель участвует во многих салатах из печени трески. Вот еще один вариант вкусного, сытного и быстрого блюда.

Отварите три средние картофелины и два куриных яйца. Извлеките из баночки консервированную печень или приготовьте заранее 200 грамм свежего морепродукта. Промойте небольшой пучок зеленого лука под проточной водой.

Все компоненты необходимо порезать кубиками (лук порубить) и смешать в глубокой миске. Салат нужно немного посолить. По желанию можно добавить молотый черный перец. Сбрызнуть соком половины лимона. Добавить 2-3 ложки майонеза и ложку масла из консервов. Перемешать и выложить в красивую салатницу. В дополнение к блюду можно подавать сухарики из белого или черного хлеба.

С зеленым горошком

Нежный оригинальный салат обязательно понравится вашим гостям. Горошек можно брать как консервированный, так и замороженный. В начале статьи говорилось, как поступить с запасами из морозилки.

На одну баночку консервов сварите вкрутую три яйца, крупную морковь и три картофелины «в мундире». Печень освободите от масла, яйца от скорлупы, овощи от кожуры. Все порежьте на кубики.

Возьмите два небольших соленых или маринованных огурца и один маленький свежий, а если крупный, то половину. Огурцы измельчите, как и все остальные ингредиенты, отправьте в общую миску.

Добавьте к салату 4-5 ложек горошка. Приправьте его майонезом по вкусу. Когда готовится салат, то смешивайте его вначале в миске, а затем перекладывайте в красивый салатник, так он будет выглядеть намного аккуратнее.

Салат с печенью трески и кукурузой

Возьмите этот неизбитый рецепт себе на заметку. Гости явно будут удивлены таким необычным сочетанием. Салат получается очень вкусным. Он обязательно займет почетное место на вашем столе.

Украшением будут являться пшеничные сухарики. Приготовьте их заранее. Порежьте 3-4 ломтика белого хлеба на аккуратные кубики. Обжарьте их до золотистого цвета на сковороде с каплей растительного масла и щепоткой соли.

Пока сухарики остывают, займитесь другими ингредиентами. Выложите консервированную печень на бумажную салфетку. Для салата понадобится содержимое одной банки. Подождите, пока с деликатеса стечет лишнее масло. Отварите 3-4 куриных яйца и промойте пучок зеленого лука.

Аккуратно разомните печень вилкой. Яйца покрошите ножом. Измельчите лук. Добавьте к массе содержимое маленькой банки консервированной кукурузы, предварительно слив воду. Смешайте все ингредиенты.

Подготовьте соус. Разбавьте 4 ложки густого майонеза каплей молока или сливок. Добавьте соли и сахара на кончике ножа. Слегка поперчите и выдавите в массу один крупный зубчик чеснока.

Смажьте соусом салат. Положите его в красивое блюдо и перед подачей к столу посыпьте сверху пшеничными сухариками.

Постный салат из печени трески без яиц

Полезный деликатес разрешается употреблять вместо рыбы в определенные дни поста. Даже без яиц и майонеза салат можно превратить в очень вкусное блюдо.

Сварите в мундире пару клубней картофеля. Очистите их от кожуры. Нарежьте тонкими кружочками. Выложите ими первый слой салата.

Вторым ярусом будет маринованный лук. Его нужно подготовить заранее, нарезав полукольцами, замочив в уксусе. Как мариновать лук, говорилось в начале статьи. Положите его столько сколько необходимо. Сверху посыпьте немного рубленой зелени.

Последний слой – печень трески. Если используете консервированную, выньте ее из банки и разделите на крупные куски.

Масло из-под консервов используйте в качестве соуса. Вылейте его в отдельную посуду и размешайте в нем чайную ложку горчицы. Добавьте немного соли и молотого перца. Полейте этой заправкой салат.

С черносливом

В меню кафе и ресторанов этот салат встречается под названием «Нежность». Он действительно обладает очень тонким и мягким вкусом. Пряная печень и сладковатый чернослив создают изысканное сочетание.

Для салата необходимо отварить 4 клубня картофеля. Из овощей нам также понадобятся 3 небольшие вареные моркови. Сварим вкрутую 4 яйца. Промоем и зальем кипятком около 150 грамм отборного чернослива без косточек.

Блюдо будем готовить из консервированного морепродукта. Масса печени без жира должна составлять 200 грамм. Напоследок внесем немного остроты, добавив головку репчатого лука.

Овощи, а также куриные белки натрем на крупной терке. Желтки измельчим на терке с мелкими отверстиями. Репчатый лук очень мелко порубим. Чернослив порежем на маленькие кусочки. Печень разомнем вилкой до консистенции паштета.

Будем выкладывать салат слоями. С помощью металлического кольца сделаем отдельные порции. Поставим форму на середину тарелки и выложим по порядку картофель, печень, лук, чернослив, белок, морковь и желток. Каждый ярус промажем майонезом. Вслед за печенью вначале положим лук, а лишь затем майонез.

Под этим общим названием объединяют блюда, которые оформляются соответствующим образом. Состав самого салата может быть совершенно разным. Рассмотрим один из примеров.

Возьмем содержимое одной банки деликатеса из трески, пару вареных яиц и три сваренные в мундире картофелины. Любители острого вкуса могут добавить в салат маринованный репчатый лук.

Первым слоем выложим на блюдо тертый через большие отверстия отварной картофель. Смажем его майонезом, слегка утрамбуем ложкой. Вторым слоем разровняем размятую вилкой печень, слегка приправив майонезом. В качестве следующего слоя выложим тертые яичные белки. Этот ярус также промазывается. Оформим последний слой измельченными желтками.

Ваши гости не останутся голодными, если к фуршету подается салат в тарталетках.

Для начинки возьмем 120-150 грамм печени трески. Добавим к ней два вареных яйца и разомнем все вместе вилкой до консистенции паштета.

Натрем на терке сырую морковь и порежем на мелкие кубики одну луковицу. Обжарим их до золотистого состояния на растительном масле с добавлением капли соли и сахара. Откинем овощи на бумажное полотенце, удалим излишки жира.

Смешаем массу из печени и яиц с предварительно обжаренными кусочками моркови и лука. Добавим к ним 4 столовые ложки консервированной кукурузы. Заправим майонезом по вкусу. Разложим салат по тарталеткам. Сытная и пикантная закуска готова.

Не бойтесь проявлять фантазию, комбинируйте продукты по своему усмотрению. Печень трески хорошо сочетается со многими ингредиентами. Поэтому легко можно брать за основу любой из предложенных рецептов и привносить в него что-нибудь особенное.

Салат с печенью трески — не просто вкусное, но и полезное блюдо. Польза его заключается в большом содержание витамина А, который крайне важен для остроты зрения. Так же он способствует сохранению здоровья волос, кожи и зубов. Этот продукт так же богат витамином D и микроэлементами кальция, способствующими крепости костей и суставов. В его составе содержатся насыщенные жирные кислоты Омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и множество других необходимых организму веществ.

Употреблять печень трески советуют людям, которые страдают заболеваниями суставов, ощущают нехватку витаминов, испытывают повышенные физические нагрузки. Кроме употребления в натуральном или консервированной виде, с ней можно сделать салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье приведено несколько рецептов, предлагающие различные вариации классического салата.

Как приготовить салат с печенью трески классический – 15 разновидностей

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок

Приготовление:

Для начала необходимо мелко порезать лук и обдать кипятком. Это даст возможность избавиться от вкуса горечи и сделать его менее острым.

Смешать порезанный лук, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Тем, кому не по-вкусу приходится обычный репчатый лук, можно заменить в салате на зеленый. Вкус от этого становится мягче и остроты в салате не будет.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Лук зеленый — 3-4 пера
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Укроп, петрушка — пучок

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. При помощи вилки размять печень на мелкие кусочки.

Нарезать зеленый лук, смешать его с печенью и яйцами. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Добавление в салат с печенью трески отварного риса позволит сделать его более сытным. Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим какой-либо добавки.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Рис отварной — 100 гр
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок

Приготовление:

Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

Мелко порезать лук и облить кипятком, чтобы избавиться от излишней остроты и горечи в будущем салате.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Смешать рис, лук, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Классический салат с добавление печени включает в себя минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Зато, не смотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается он очень вкусным.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Соленые огурцы — 200 гр
• Картофель — 300 гр
• Морковь — 300 гр
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок

Приготовление:

Тем, кому нравится вкус маринованных огурцов, следует попробовать добавить их.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Овощи так же следует отварить, дать им остыть и очистить от кожуры.

Масло из упаковки с печенью вылить, оно нам не понадобиться. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Овощи мелко порезать, смешать с печенью и яйцами. Добавить мелко порезанные огурчики и майонез. Все тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурчиков, смотрите так же:

Сытный и полезный салат, который не просто станет вкусным блюдом, но и положительно повлияет на ваше здоровье. Если употреблять раз в день печень трески, это может восполнить запас всех не хватающих организму полезных веществ.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок

Приготовление:

Порезать лук и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать. Так же отварить овощи, остудить, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылит, вилкой размять печень.

Смешать порезанный лук, овощи, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Всем знаком салат «селедка под шубой» и многими он любим. Подобный салат можно приготовить с печенью трески, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание выйдет более удачным.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок

Приготовление:

Для начала необходимо мелко порезать лук и обдать кипятком.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Овощи отварить, остудить, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Выкладывать слоями, каждый их которых промазывать майонезом.: сначала лук, следом печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

Сверху можно украсить зеленью. Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.

Слоеный салат с печенью трески:

Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже стоят нежданные гости.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Сыр — 150 гр
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок

Приготовление:

Лук порезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

В данном случае отличной заменой привычному белому луку станет красный. Его вкус мягче и отлично сочетается со вкусом консервированной рыбы.

Яйца отварить, остудить и мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты тщательно смешать и заправить майонезом.

Перед подачей салат украсить зеленью.

Сытный и полезный салат, который не просто станет вкусным блюдом, но и положительно повлияет на ваше здоровье.

Если употреблять раз в день печень трески, это может восполнить запас всех не хватающих организму полезных веществ.

Ингредиенты:

• Отварной картофель в мундире — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Огурчики маринованные — 2 шт.
• Оливки — по вкусу
• Картофельные чипсы
• Зелень Лучше всего подойдет зеленый лук и укроп.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и мелко натереть. Выложить на дно емкости.

Жир из упаковки консервированной трески вылить. Рыбу размять вилкой на мелкие кусочки. Положить слой сверху.

Отделить белки от желтков, натереть на терке и выложить еще одним слоем. Смазать майонезом.

Следом уложить слой зелени.

Огурцы мелко порезать и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Растереть вилкой желтки и уложить еще одним слоем.

Из майонеза сделать сеточку для украшения салата. Края блюда украсить чипсами. Внутри клеточек положить половинки оливок.

Вариант приготовления салат смотрите здесь:

Свежий вкус такого салата несомненно вас порадует.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Лук зеленый — 1 веточка
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Зеленый лук мелко порезать.

Помидоры порезать соломкой или кубиками — по вкусу. Огурцы порезать таким же образом.

Все ингредиенты смешать. По желанию можно добавить майонез.

В своем роде «витаминный салатик», который обладает очень мягким и приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Горошек зеленый консервированный — 1 уп.
• Картофель — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень — пучок
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать. Так же отварить картофель, остудить, очистить и порезать кубиками.

Масло из упаковки с печенью вылить, вилкой размять печень или нарезать небольшими кусочками.

Соус из консервированного горошка так же вылить, он тоже не понадобится.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, посолить по желанию.

Перед подачей украсить зеленью.

Нежный салат из печени трески с добавление зеленого горошка:

Хрустящие сухарики отлично дополнят вкус салата.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Яйцо — 2 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 уп.
• Майонез — 2 ст.л.
• Хлеб белый — 2 куска
• Соль, перец и зелень — по вкусу

Приготовление:

Масло из печени трески вылить. Печень размять вилкой или порезать ножом на мелкие кусочки.

Соус из консервированной кукурузы так же вылить, он нам не нужен.

Отварить вкрутую яйца, остудить и очистить. Мелко порезать кубиками.

Корки белого хлеба обрезать. Мякоть нарезать кубиками и подсушить на сковороде или в духовке.

Соединить печень трески с яйцами и кукурузой. Посолить и заправить майонезом.

Салату дать настояться. Добавлять сухарики непосредственно перед самой подачей. Укарсить зеленью.

Авокадо наполнит салат еще одной порцией витаминов, увеличив в разы пользу блюда и придав ему приятный мягкий вкус.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 уп.
• Яйца — 4 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Помидоры — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать мелкими кусочками.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Дорогие хозяюшки, теплый вам приветик!

Сегодня будем готовить салаты из печени трески.

У нас вкусная подборка красивых и, самое главное, простых рецептов из доступных ингредиентов.

Чтобы быстро перемещаться по статье — жмите ссылки в рамочке:

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 банка
• Сыр твердый — 100 г
• Картофель отваренный — 1-2 шт
• Маринованные огурцы — 1-2 шт
• Зеленый лук
• Майонез

Приготовление:

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим.

Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка.

Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами. Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

Ингредиенты для формы 18 см:

• Рис отваренный — 100 г
• Печень трески — 300 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Болгарский перец — 2/3 шт
• Яйца — 3 шт
• Зеленый лук
• Укроп
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез

Приготовление:

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками. Измельчите зеленый лучок и укроп.

Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.

Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

1. Свежие огурцы (+ майонез)
2. Печень трески
3. Болгарский перец (+ майонез)
4. Зеленый лук
5. Тертый белок (+ майонез)
6. Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Приглашаем посмотреть чудесный видео-рецепт этого невероятно импозантного салата, который захотят попробовать все от мала до велика и будут поражены его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

Ингредиенты:

• Печень трески — 1 банка
• Картофель отваренный — 2 шт
• Морковь отваренная — 1 шт
• Яйцо вареное — 2 шт
• Маринованные огурцы — 2 шт
• Свежие огурцы — 2 шт
• Лук зелёный — 100 гр
• Сыр — 150 гр

Приготовление:

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля.

Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга.

Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда.

На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

1. Картошка
2. Треска (+майонез)
3. Зеленый лук
4. Маринованные огурчики
5. Свежие огурчики
6. Белок
7. Морковь
8. Сыр с сеточкой из майонеза
9. Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант!

Ингредиенты:

• Печень трески — 240 г
• Кукуруза — 1 банка
• Свежие огурцы — 2 шт
• Рис — 200 г
• Соль,перец по вкусу
• Майонез
• Сладкий красный перец и петрушка для декора

Приготовление:

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки.

Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу.

Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ну вот и пришло время вспомнить, что не все любят салаты с майонезом. Два следующих варианта для вас!

Ингредиенты:

• Тресковая печень — 1 банка
• Свежие огурцы — 200-250 г
• Листья салата — 100 г
• Перепелиные яйца — 10 шт
• Зеленый лук — 50-30 г

Для заправки

• Оливковое масло — 3 ст. л
• Сок лимона — 1 ст. л
• Черный молотый перец (или их смесь)
• Соль по вкусу
• Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)

Приготовление:

Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.

Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.

Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.

Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.

Очень приятный и освежающий салат с великолепным вкусом!

Салат с печенью трески и маслинами

Еще один зеленый салатик, полезный и легкий.

Кстати, у нас есть большая подборка праздничных салатов , советуем посмотреть!

Ингредиенты:

• Салатные листья (смесь салатов) — 200 г
• Печень трески — 1 банка
• Зелень петрушки — 0,5 пучка
• Маслины без косточек — 0,5 банки
• Яйцо перепелиное — 4 шт
• Заправка лимонный сок или оливковое масло

Приготовление:

Листья салата порвем и выложим на блюде.

Оливки порежем половинками, треску кусочками, а перепелиные яйца измельчим на терке. Добавим зелени петрушки.

Выложим все это изобилие поверх листьев. Заправим оливковым маслом extra virgin или сбрызнем лимонным соком.

Вкусно, быстро и полезно!

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Сохраните статью в социальные сети, чтобы не потерять!

Быстрая навигация по статье:

Особенности салата и новые способы подачи

В слоеном тортике с печенью трески важно учесть несколько нюансов.

• Из многих ингредиентов хотя бы один компонент должен впитывать жир. Обычно это отварной картофель, рис или яйцо.
• Пикантность рецептов = зелень и овощи с острым вкусом – зеленый лук, маринованный репчатый лук, укроп, маринованные огурчики.
• А цвет зачастую появляется от вареной моркови, желтков или темных сладких сухофруктов (изюм, чернослив).

Большинство салатов с печенью трески – двоюродные родственники. Однако в подаче готовых блюд можно пофантазировать за счет мелкой нарезки составляющих и вязкой текстуры основного ингредиента:

1. Сделаем из гомогенной салатной массы начинку для фаршированных яиц или тарталеток;
2. Закрепим массу горкой на бублике или уложим на маленькую гренку, получив миниатюрный бутерброд канапе,
3. Скатаем из салата шарики, чтобы обвалять их в кунжутном семени или панировочных сухариках.

Классика послойная с картошкой и морковью

Первый рецепт – классический послойный и очень вкусный салат из печени трески – потребует большого блюда и разъемной формы для выпечки

Время приготовления. Отвариваем ингредиенты – 30 минут. Собираем салат – 20 минут. Настаиваем в холоде – 2 часа.

Нам нужны:

• Печень трески (обычные консервы) – 250-270 грамм
• Картофель (отваренный в мундирах) – 1 шт. крупная (200-250 грамм)
• Морковь (отварная) – 1 шт. крупная (200 грамм)
• Яйца (сваренные вкрутую) – 4 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок средней толщины (регулируем по вкусу)
• Соль и майонез (около 100 мл) – по вкусу между избранными слоями

Как мы готовим:

Кратко – пошаговые слои в классическом рецепте салата из печени трески:

• Картошка (утрамбовать!) – Печень трески – Яичные белки + сетка майонеза – Зеленый лук + сетка майонеза (не трамбовать!) – Морковь + больше всего майонеза + плотно утрамбовать – Яичные желтки.

А теперь подробно – с подсказками и фото для каждого шага.

Варим яйца вкрутую (10 минут). Отвариваем картофель в мундирах и морковь.

Чтобы легко почистить овощи и яйца, сразу после варки кладем их под холодную воду.

Чистим вареные корнеплоды и трем на крупную терку.

Очень мелко режем зеленый лук. Открываем банку печени трески и сливаем масло. Им можно заправлять другие блюда. Разминаем печень трески вилкой до удобной пастообразной консистенции.

Чистим яйца и отделяем белки от желтков.

Как легко разделить компоненты вареного яйца? Проводим ножом поперек яйца, словно обозначая срединную окружность. Открываем половинки и извлекаем желток, как показано на фото ниже.

Белки и желтки натираем на терке – так же, как и остальные компоненты.

Достаем удобный инструмент для быстрой формовки салата послойно:

• Разъемную форму для выпекания
• И силиконовую лопатку для теста, которой удобно трамбовать слои салата.

Подойдет и обычная ложка: понадобится чуть больше ловкости

Салат будем собирать в форме для выпечки (16-17 см), положив ее верхним гладким бортиком вниз.

Все слои распределяем равномерно и аккуратно придавливаем.

Первый слой – тертый картофель, который впитает жир из печени и не даст салату потечь и потерять форму.

Второй слой – сама печень трески.

Третий слой – тертые яичные белки, поверх которых выдавливаем сеточку майонеза и без нажима (!) размазываем ее по всей поверхности.

При покупке майонеза выбираем вертикальную упаковку. Если у нее нет удобного кончика, срезаем совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза могла быть тонкой.

Четвертый слой – зеленый лук: его удобно распределить рукой. Поверх этого слоя также можно промазать майонезом, но не стоит его размазывать и прижимать нарезку.

Пятый – тертая морковь. Этот слой мы снова слегка утрамбуем, покроем майонезом и распределим его плотно (!), чтобы вся морковка была закрыта.

Последний – шестой – слой: тертая стружка из яичных желтков.

Секреты вкуса и устойчивой формы

Как вы заметили, майонез и соль мы используем по вкусу. Обычно стоит присолить самые плотные слои – картофельный, белковый, печеночный и морковный. А майонезом можно промазывать лишь те ингредиенты, которые слишком структурные (зеленый лук, белок). Тогда салат не поплывет, но аппетитно пропитается соусом.

Выбор майонеза – за вами. Мы используем классический (без добавок) и легкий по жирности соус, ведь блюдо перенасыщено жирами за счет рыбной печени.

Результат трудов по-весеннему красочный! Даем салату постоять в холодильнике 2-4 часа чтобы получить идеальный ансамбль, который так легко разрезать на порционные куски, словно очень вкусный тортик.

Изумительный с печенью трески и черносливом

Рецепт, в котором все точно так же, как и в классическом салате, но зеленый лук заменяем на мелко рубленный репчатый и кусочки чернослива. Не удивляйтесь! Нестандартный поворот с этими сладкими сухофруктами сделает рыбное блюдо еще нежнее.

Берем ингредиенты и подсматриваем последовательность обработки на фото выше.

Небольшую белую луковицу мелко рубим и на 2 минуты заливаем кипятком, чтобы ушла горечь.

Чернослив (5-6 крупных плодов) замачиваем в кипятке на 5 минут, просушиваем бумажным полотенцем и режем небольшими кусочками.

Слой чернослива с репчатым луком – на месте зеленого лука.

Алгоритм сборки изумительно вкусного салата из печени трески с черносливом:

• Картошка – Печень трески – Яичные белки + сетка майонеза – Репчатый лук + чернослив + сетка майонез (не трамбовать!) – Морковь + больше всего майонеза + плотно утрамбовать – Яичные желтки.

Парадокс послойный с изюмом и орехами

Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящего яблока, твердых орехов и рыбной печени.

Нам нужны:

• Печень трески – стандартная банка (250-270 грамм)
• Картофель – 3 шт. среднего размера
• Яйца вкрутую – 3 шт.
• Морковь – 200 грамм
• Яблоко (кисло-сладкий сорт) – около 100 грамм
• Сок лимона – 2-3 ч. ложки
• Сыр твердого сорта (напр., российский) – 100 грамм
• Зеленый лук – 1/2 среднего пучка (3 веточки)
• Изюм черный – 1 жменя (10-15 шт.)
• Грецкие орехи – 2 жмени
• Майонез – до 100 мл

Как мы готовим салат.

Ингредиенты, известные из рецепта выше, измельчаем, как было описано.

Изюм заливаем кипятком на 20 минут. Если очень крупный, режем каждую ягодку пополам.

Орехи крупно рубим ножом (или в блендере). Яблоко крупно трем и сбрызгиваем лимонным соком – для дополнительной кислинки салата и сохранности светлого цвета яблок.

Кусок сыра слегка замораживаем – так будет легче его натереть.

Собираем салат из печени трески с изюмом и орехами по слоям:

• Картошка – Печень трески – Зеленый лук – Яблоко + сеточка майонеза – Изюм – Сыр + сеточка майонеза – Морковь + точки майонеза – Орехи.

Идеал для фаршировки с яйцом и маринованным луком

Нам нужны:

• Стандартная банка тресковой печени
• 5 куриных яиц вкрутую
• 1 небольшая белая луковица
• Легкий майонез – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Готовим очень просто.

1. Сливаем масло из печени, разминаем вилкой.
2. Маринуем мелкорубленый лук: добавляем в нарезку 1 ст. ложку уксуса (9%), 1 ст. ложку воды и 1 ст. ложку сахара, перемешиваем, оставляем, пока не пустит сок. Сливаем сок и соединяем с печенью трески. Если опасаетесь, что лук будет кисловат, промойте в сите и дайте полностью стечь.
3. Довершает картину чуток майонеза – для вязкой консистенции, которая хорошо держит форму.

На фото – очень вкусные тарталетки с начинкой из описанного салата. Купить готовые формочки можно в каждом большом супермаркете.

Это идеальный рецепт салата из печени трески – для фаршировки яиц, бутербродных канапе или закусочных шариков. Для последних перебиваем салатную массу в блендере или хорошенько проминаем вилкой.

Чем запанировать закусочные шарики? Мелко тертый белок с укропчиком, просто рубленная зелень, мелко тертый желток, крошка грецких орехов, кунжутное семя, сухари, тертый твердый сыр.

Пикантный с горошком и маринованным огурцом

Нам нужны:

• Печень трески
• 2 яйца (вкрутую)
• 3-4 веточки зеленого лука
• 2-3 маринованных огурчика
• Полбанки консервированного зеленого горошка
• Немного легкого майонеза – 1 ст.ложка

Очень вкусный салат готовим легко и быстро: лук, яйца и огурцы мелко режем, печень разминаем и перемешиваем в миске, куда досыпаем и зеленый горошек. Заправляем майонезом – вуаля! Будничные компоненты, но праздничная пикантность и насыщенный вкус!

Традиционный с рисом, огурцом и укропом

Состав ингредиентов незамысловат, собирается салат послойно, каждый уровень слегка промазывается заправкой. Можно добавить креатива и сформировать салат порциями в прозрачной посуде (высокая стеклянная миска, широкий бокал или граненый стакан).

На 2-3 порции нам нужны:

• 200 грамм печени трески
• 2 огурца (свежих или маринованных)
• 1,5 стакана отварного риса
• 4 яйца вкрутую
• Зеленый лук по вкусу
• 1 средний пучок укропа
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны

Пошаговая инструкция изложена в видео:

Ну вот и все. На сегодня очень вкусные рецепты салатов из печени трески закончились. Заглядывайте на огонек, чтобы не пропустить следующую порцию пошаговых рецептов с фото. Всегда рады вашим визитам!

Спасибо за статью (7)

Салат с печенью трески рецепт с фото

Советской кулинарии давно нет, а один из удачных ее рецептов по-прежнему нежно любим. Речь о салате с тресковой печенью из консервной банки.

Салат с печенью трески — это такой аппетитнейший привет из СССР.
Во времена оные считалось большой удачей раздобыть баночку консервированных шпрот или тресковой печени. И тогда шпроты превращались в драгоценную начинку для бутерброда, а из печени трески слагался потрясающий салат!

Воды с тех пор утекло немало, консерва из деликатесных скромно переместилась в разряд доступных, но зато как разнообразился состав рецепта!

Салат с печенью трески, яйцом и авокадо

Авокадо в советском салате — это знак времени, очень вкусный знак. Неизменное яйцо присутствует как обычно.

Ингредиенты для рецепта

• печень трески консервы — 1 банка
• яйца — 2
• авокадо — 2
• огурец — 1
• большой майонез и сметана для заправки
• соль, перец

Как приготовить салат из печени трески с яйцом

Как сервировать салат с печенью трески

Красивая подача — залог того, что даже те, кто не очень любит какой-либо продукт, обязательно покусятся попробовать. Так в чем же подавать? Просто в салатнице, украсив огурцом, дольками яиц или зеленью.

Далее — взгляд на продукты, из которых сделан салат.

Можно подать в половинках яиц — для этого отделите желток от белка, желток отправьте в салат, а половинки белка выложите.

Авокадо. После того, как ложкой выбрана мякоть, остается прекрасная формочка для подачи. Почему бы её и не использовать? Или же выбрать не полностью и подать в авокадовой лодочке.

Огурцы. Несколько вариантов: на кружочках (в этом случае их можно не резать в салат или порезать совсем немножко), разреза огурец на части в 3-4 см и выбрав серединку, можно подать в виде фаршированных.

Следующий взгляд в сторону продуктов, которые подойдут к салату. Например, кусочки хлеба или криспы.

Красиво будет смотреться авокадо в корзиночках из слоеного или песочного теста или же вафельных. Отлично смотрится и очень вкусно — в половинках помидор.

И ещё один вариант — выложить слоями в стеклянные креманки.

О запахе рыбьего жира. Хотите избавиться от специфического запаха рыбьего жира? (некоторых людей раздражает). Избавиться от аромата просто — капните на порезанную печень свежим лимонным соком. А знаете ли вы, что печень трески богата на витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины D, Е и С, железо, цинк и медь?

И еще несколько очень вкусных салатов, которые готовятся во многих семьях.

Рецепт салата с печенью трески «Подсолнух»

«Подсолнух» – салат эффектный: если вы решите его приготовить, он будет самым ярким блюдом на праздничном столе. Входит в топ-десятку салатов и топ-тройку – салатов слоями. “Подсолнух” можно сделать из разных продуктов, главное – оформить в красивый цветок подсолнечника.

Кстати, и серединку этого подсолнушка можно создать разную. Чаще всего на хорошо размятый или мелко натертый слой из желтка выкладываются дольки маслин, имитирующие семечки, а лепестками по окружности служат чипсы. А можно создать желтое поле с помощью консервированной кукурузы, положить пару—тройку рядов по окружности из маслин, а в центре «посадить» пчёлок, сделанных из оливок и маслин, или божью коровку, вырезанную из помидора черри.

Как видите, вариантов сделать Подсолнух из печени трески много, и может быть, предложенные варианты натолкнут вас на создание своего солнышка-подсолнушка.

Ингредиенты к рецепту

• печень трески (консервы) — 1 банка
• соленые огурцы — 4
• картофель — 4 небольших
• красный лук — 1 небольшой
• яйца — 4
• маслины и чипсы для украшения
• майонез для заправки

Как приготовить салат с печенью трески «Подсолнух»

Отварите до готовности картофель в кожуре и яйца до состояния вкрутую. Охладите и очистите. Картофель нарежьте маленькими кубиками. Яйца разделите на желток и белок. Натрите желток на мелкой терке, а белок порежьте кубиками.

Красный лук нарежьте тонкими и маленькими кусочками. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Откинув печень тески на сито, дайте стечь жидкости, а затем измельчите вилкой. Выложите на плоскую тарелку круг картофеля, смажьте слой майонезом. Далее выложите слой огурцов и слой лука. Следующий слой — печень трески. Далее слой из белка, который нужно промазать майонезом.

Затем посыпьте желтком, а сверху выложите «семечки» — половинки (четвертинки) маслин. По кругу оформите чипсами, это будут «лепестки» подсолнуха. Дайте салату из печени трески немного пропитаться, после чего его можно подавать к столу.

Салат с печенью трески с рисом

Очень питательный салат. Его можно подавать как самостоятельное блюдо — одной небольшой порции хватит, чтобы отлично поужинать.

Ингредиенты и приготовление

• печень трески — 1 консервы
• зеленый лук — 1 большой пучок
• рис готовый — 100 грамм (грамм 40 крупы)
• яйца — 2 свежий огурец — 2 средних майонез для заправки.

Приготовление рисового салата с печенью трески

Сделайте из яиц омлет: взбейте яйца и поджарьте на разогретой сковороде с капелькой растительного масла. Выложите готовый омлет на тарелку, дайте ему остыть и порежьте тонкими полосками.

Слейте жидкость с печени трески и разомните её. Огурцы порежьте тонкими брусочками, зеленый лук небольшими перьями.

Выложите в салатницу готовый рис, тресковую печень, огурцы, зеленый лук и полоски омлета, заправьте майонезом, солью и перцем по вкусу, перемешайте.

Подавайте в салатнице или сделайте порционную подачу на кружочках огурцов.

Салат из печени трески рецепт с сыром

Этот вариант салата тоже достаточно калорийный, но очень вкусный и интересный, а самое главное — быстрый в приготовлении.

Ингредиенты и приготовление

• печень трески — 1 баночка
• горошек консервированный — 1
• баночка лук красный — 1 небольшой
• яйца — 3
• сыр твердый — 100 грамм
• зелень, укроп и петрушка
• заправка из майонеза или смеси майонеза и сметаны

Сварите вкрутую яйца, очистите и натрите на крупной терке. С горошка слейте воду, промойте и дайте жидкости стечь. Печень откиньте на дуршлаг. Затем разомните вилкой. Сыр крупно натрите. Зелень порубите. Лук порежьте мелко. Сложите все ингредиенты в салатник и заправьте майонезом, добавьте на свой вкус соль и перец.

Рецепт салата Мимоза с печенью трески. пошаговое описание с фото

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 6 порций

---

Салат «Мимоза» с печенью трески нежное, сочное блюдо. Готовить предложенный салат мы будем из печени трески в масле. Угощение полюбили многие хозяйки, за его простоту и великолепный вкус. Такой салат разнообразит домашнее меню, и станет украшением праздничного стола. В рецепте указана печень трески, ее можно заменить консервированной рыбой, но это уже будет другой салат. Покупая банку печени трески, обратите внимание на дату и место производства консервов. Треска обитает в холодных водах северного полушария, значит в северных регионах могут производить консервы из свежей рыбы. Если производитель из более южных районов, то скорее всего сырье подвергалось заморозке. Вскрыв банку, вы должны увидеть кусочки печени плавающие в жире. Если содержимое банки в виде паштета, то это должно насторожить. Я стараюсь купить печень трески в стеклянной банки, так видно, что находится внутри. Обращаю внимание на целостность печени, на ее цвет и прозрачность жира, в котором она плавает.

 

Печень из свежего сырья светлая и нежная, из замороженного — темного цвета и плотной консистенции.

РЕЦЕПТ САЛАТА МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Классический рецепт салата «Мимоза» готовят с печенью трески. Благодаря ее яркому вкусу, блюдо получается насыщенным. В салате приятное сочетание ингредиентов: моркови, картофеля, яиц, майонеза и рыбной составляющей. Блюдо калорийное, поэтому я его готовлю редко. Чаще всего на праздник или какой-то особый случай. Предлагаемый рецепт простой в приготовлении. Давайте воспользуемся им и приготовим Мимозу в домашних условиях.

 

Ингредиенты

• Печень трески — 240 граммов
• Картофель — 3 шт.
• Небольшая морковь — 1 шт.
• Яйцо — 5 шт.
• Майонез — 200 граммов
• Лук репчатый — 1 шт.

---

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рецепт салата Мимоза включает в себя следующие компоненты: печень трески, картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез.

2. Картофель и морковь отвариваем до готовности и очищаем от шкурки. Оставляем овощи, чтобы остыли. Натираем картофель на средней терке.

3. Берем тарелку, выкладываем ровным слоем натертую картошку.

4. Чистим репчатый лук и режим на мелкие кусочки. Заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и сливаем воду. Такой прием делаем лук мягче и убирает резкость. Распределяем лук на картофельном слое и щедро смазываем майонезом.

5. И вот он, главный ингредиент заявленного блюда – печень трески. Вскрываем банку с печенью. Сливаем масло и перекладываем на тарелку.

6. Я разрезала печень на мелкие кусочки. Некоторые хозяйки растирают вилкой, утверждая, что блюдо будет нежнее. Решайте сами, как сделать.

7. Выкладываем слой из печени трески.

8. Нежный слой из моркови будет следующим. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.

9. Поверх печени трески выкладываем слой моркови.

10. Еще один слой из майонеза.

11. Отвариваем яйца вкрутую, варим в кипящей воде 10 минут. Готовые яйца вынимает из горячей воды и опускаем в холодную. Когда они остынут, чистим от скорлупы (скорлупка будет легко отделяться). Если яички очень свежие, то скорлупа отделяется вместе с кусочками белка. В таком случае, я использую чайную ложечку. Чистить начинаю с тупого конца яйца. Разбиваю и ложечку проталкиваю между белком и скорлупой, достаточно всего три, четыре движения. Отделяем белок от желтка.

12. Белок натираем на самую мелкую терку. Он получится воздушный.

13. Желток также перетираем в мелкую крошку. Можно пальчиками перетереть или использовать терку.

14. Следом за морковью, распределяем белок, посыпая им салат. И еще немного майонеза, самую малость, чтобы последний слой хорошо лежал.

15. И вот он последний слой из растертого желточка. Посыпаем им верх классического салата и бока. Тарелку отправляем в холодильник на пару часов. Перед подачей несколько веточек зелени положим на салат, как вишенку на торт. Приятного аппетита.

---

Салат Мимоза относят к рыбным салатам. Мой вариант закуски приготовлен из тресковой печени, но ее вы можете заменить любой другой рыбной консервой.

Вот несколько рецептов вкусных салатов с рыбой:
Салат с селедкой, картофелем и яблоком,
Салат Селедка под шубой с яблоком,
Салат с семгой и помидорами

Как подать Салат Мимоза? Все зависит от вашей фантазии. Порционная подача закуски потребует больше времени на приготовление и оставит более яркое впечатление у гостей. Для оформления салата можно использовать кольца. Подавая в большом блюде, можно украсить веточками укропа. Зелень укропа нежная не только на вкус, но смотрится очень мило.

---

---

Салат с печенью трески очень вкусный пошаговый рецепт с фото

Описание

Наверное это самый вкусный салат с печенью трески, который я только пробовала!!! Тут очень богатый набор ингредиентов, благодаря чему у салата очень насыщенный и праздничный вкус. Готовится очень быстро, если заранее отварить и подготовить необходимые продукты. итак, давайте вместе сейчас-же приготовим этот необыкновенный салат старая гавань с печенью трески рецепт с фото.

Ингредиенты:

230 гр. печени трески консервированной

2 отварные картофелины

1 средняя отварная морковь

3 яйца вкрутую

1 плавленный сырок

1 кислое яблоко

30 гр. укропа

30 гр. грецких орехов

1 луковица

майонез по вкусу

Для маринада лука:

1 стакан воды

1 ч. ложка сахара

0.5 ч. ложки соли

30 мл. уксуса 9%

Самый простой и нежный салат с печенью трески тут.

Инструкция:

Салат с печенью трески очень вкусный пошаговый рецепт с фото

1. Лук режем четверть кольцами, заливаем водой. Добавляем соль, сахар и уксус. Оставляем для маринования на 10-15 минут, затем сливаем воду.

2. Это слоеный салат, для его приготовления можно использовать разъемную форму, а можно и без нее формировать слои. Отварной картофель трем на крупной терке и разравниваем первым слоем, смазываем майонезом.

3. Далее режем печень трески, кладем поверх картофеля, сверху лук и этот слой смазываем майонезом.

4. Далее идет плавленный сырок на терке, я этот слой немного перчу. Смазываем майонезом.

5. Яйца трем на крупной терке, укладываем сверху и смазываем майонезом.

6. Далее трем на терке морковь, разравниваем следующим слоем и конечно-же смазываем майонезом.

7. Затем укладываем тертое яблочко и майонез.

8. Этот слой густо посыпаем резанным укропом и украшаем грецкими орехами.

9. Салат обязательно отправляем в холодильник для того чтобы он пропитался и стал еще вкуснее. Приятнейшего аппетита!

Тайский салат из огурцов с арахисом

Арахис придает долгую свежесть этому пикантному и сладкому тайскому салату из огурцов.

Этот легкий и свежий тайский салат из огурцов – один из моих основных продуктов питания в теплую погоду. Заправка получается острой, соленой и сладкой, а сок огурцов просачивается в заправку, придавая ей восхитительный аромат огурца. Этот салат отлично подходит для обеда благодаря большой горсти арахиса. На ужин вы можете подать его с жареным тайским цыпленком карри или курицей Шрирача с медом и лаймом, или как гарнир, чтобы оживить любое блюдо из мяса или рыбы, приготовленного на гриле.

Что понадобится для тайского салата из огурцов

Рецепт предусматривает английские / тепличные огурцы, длинные тонкие пряники с нежной кожицей и крошечными семенами. Они немного дороже, чем кукурузные лепешки, но обычно вы можете найти их в продаже упаковками по три штуки. Их не нужно чистить (на них не наносят восковой налет, как на обычные огурцы).

Пошаговая инструкция

Начните с того, что поместите красный лук в миску с холодной водой.Дайте им впитаться, пока вы готовите остальные ингредиенты – это смягчит их и избавит от острого вкуса сырого лука.

Затем посейте семена огурцов, разрезав их пополам вдоль и вычерпав семена и мякоть чайной ложкой.

Слейте воду с лука, затем смешайте нарезанные огурцы, измельченный халапеньо, кинзу и арахис в большой миске.

Сделайте заправку, смешав в небольшой миске сок лайма, масло, рыбный соус, сахар и чеснок.

Полить салат заправкой и перемешать.

Вот и все. Наслаждаться!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Тайский салат из огурцов с арахисом

Автор: Дженнифер Сигал, вдохновленный Food & Wine

Арахис придает приятный хрустящий вкус этому пикантному и сладкому тайскому салату из огурцов.

Состав

Для салата

• 1/2 красной луковицы, очень тонко нарезанной
• 2 больших английских огурца, разрезанных пополам, очищенных от семян и нарезанных крест-накрест толщиной 1/4 дюйма
• 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/2 стакана соленого арахиса
• 1 крупный перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный (или используйте 1-2 тайских чили для большего нагрева)
• 1/4 чайной ложки соли (по желанию)

Для перевязки

• 1/4 стакана свежего сока лайма, из 2-3 лаймов
• 2 столовые ложки растительного или рапсового масла
• 1-1 / 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 измельченный зубчик чеснока

Инструкции

1. Положите лук в небольшую миску с холодной водой.Оставьте на десять минут, затем хорошо слейте воду и промокните бумажным полотенцем.
2. В большой миске смешайте осушенный красный лук, огурцы, кинзу, арахис и перец халапеньо. Отложите в сторону.
3. Приготовьте заправку: смешайте сок лайма, масло, рыбный соус, сахар и чеснок в небольшой миске и взбивайте, пока сахар не растворится. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Попробовать и при необходимости посолить. Подавать салат в течение 30 минут.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (4 порции)
• Калорий: 238
• Жиры: 16 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Углеводы: 21 г
• Сахар: 12 г
• Волокно: 3 г
• Белки: 6 г
• Натрий: 660 мг
• Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Средиземноморский салат с тунцом | Вкусный встречает здоровый

Средиземноморский салат из тунца – такой вкусный и легкий в приготовлении! Этот салат из тунца без майонеза не содержит глютена.

Если вы ищете легкий и здоровый обед, этот рецепт средиземноморского салата из тунца для вас! Этот салат без майонеза наполнен невероятным ароматом из самых свежих ингредиентов и готовится всего за 15 минут.

Поговорим о легком и освежающем салате, который не требует приготовления! Тунец альбакор – главный ингредиент этого замечательного и полезного салата, который вы будете готовить все лето.

Свежевыжатый лимонный сок и цедра лимона придают салату особый аромат.

Этот салат не только восхитителен, но и его можно очень быстро приготовить, не требуя готовки. Это то, что я называю победой! Это произошло примерно за 15 минут, и моему мужу и нашим маленьким мальчикам это понравилось.

Чтобы получить более вкусные и легкие летние салаты, посмотрите эти: Рецепт салата из огурцов , Салат из помидоров, огурцов и авокадо и Ковбойская икра .

Средиземноморский салат из тунца

Этот салат наполнен свежими и полезными ингредиентами:

• Овощи: Болгарский перец, красный лук, огурец, маслины
• Альбакорский тунец
• Нут
• Приправы: Чеснок, петрушка, лимон, соль и черный перец
• Оливковое масло

Как приготовить средиземноморский салат из тунца

На приготовление этого вкусного летнего салата уходит минут 15!

• Добавьте красный перец, красный лук, огурец, тунец, чеснок, нут, маслины и цедру лимона в большую миску и перемешайте.
• Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком и приправить солью и свежемолотым черным перцем.
• Украсить свежей петрушкой и подавать холодным. Наслаждаться!

Салат из тунца без майонеза

Этот восхитительный и питательный салат из тунца приготовлен с легкой освежающей домашней заправкой вместо майонеза. В нем много белка и вкусных овощей.

Здоровый салат с тунцом

Этот рецепт салата из тунца без майонеза, естественно, не содержит глютена, легкий и освежающий.

Этот средиземноморский салат с тунцом идеально подходит для обеда или легкого обеда. Пока я готовил его, я попробовал немного, чтобы увидеть, нужно ли больше приправы, и не мог перестать есть. Было так вкусно!

Хранение салата из тунца

Средиземноморский салат из полезного тунца хранится в холодильнике пару дней. Если вы планируете приготовить это заранее, вы можете заранее нарезать красный болгарский перец, красный лук и огурец и смешать их с остальными ингредиентами непосредственно перед подачей на стол.

Какой тунец лучше всего использовать?

Мне нравится удобство консервированного тунца, и у меня всегда есть несколько банок в кладовой. Мне нравится использовать тунец альбакора, поскольку он имеет твердую консистенцию, а куски не распадаются и не теряются в других ингредиентах. У него легкая мякоть и мягкий вкус.

Примечания к рецептам и советы

• Нарежьте овощи мелкими кусочками одинакового размера. Их будет легче смешать, и их будет легче есть.
• Используйте свежий лимонный сок, а не бутилированный.У него гораздо более яркий и свежий вкус, и все это имеет значение!
• Нут содержит большое количество белка и клетчатки и превращает этот салат в более сытное блюдо. Вы можете заменить их черной фасолью или белой фасолью, если она у вас есть.

Этот средиземноморский салат с тунцом определенно вошел в наш список фаворитов. Вкус восхитительный и такой освежающий. Прекрасный летний салат на скорую руку. Я люблю готовить это на обед или на быстрые семейные ужины.

Еще рецепты салатов на обед

Средиземноморский салат с тунцом

Средиземноморский салат из тунца – такой вкусный и легкий в приготовлении! Этот салат из тунца без майонеза, естественно, не содержит глютена, палео и мало углеводов.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 10 порций

калорий 131 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

• Добавьте красный перец, красный лук, огурец, тунец, чеснок, нут, маслины и цедру лимона в большую миску и перемешайте.

• Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком и приправить солью и свежемолотым черным перцем.

• Украсить свежей петрушкой и подавать холодным. Наслаждаться!

• Нарежьте овощи мелкими кусочками одинакового размера. Их будет легче смешать, и их будет легче есть.
• Используйте свежий лимонный сок, а не бутилированный. У него гораздо более яркий и свежий вкус, и все это имеет значение!
• Нут содержит большое количество белка и клетчатки и превращает этот салат в более сытное блюдо. Вы можете заменить их черной фасолью или белой фасолью, если она у вас есть.

Порция: 1 чашка | Калории: 131 ккал | Углеводы: 9,6 г | Белок: 11 г | Жиры: 5,8 г | Насыщенные жиры: 0,8 г | Холестерин: 15,3 мг | Натрий: 156,4 мг | Клетчатка: 2,1 г | Сахар: 2,4 г | Витамин А: 300 МЕ | Витамин C: 34,7 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1,8 мг

Основное блюдо, салат

Кухня Средиземноморская

Ключевое слово Easy, Без глютена, Здоровый, Средиземноморский салат с тунцом, Быстрый

Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2017 года. Недавно он был дополнен новыми изображениями, но сам рецепт не был изменен.

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy. Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

20+ рецептов кето и низкоуглеводных салатов

Топ 10 кето салатов

Мы определяем наши кето-салаты как имеющие процент энергии (E%) ниже 4% чистых углеводов на порцию. Количество чистых углеводов на порцию показано зелеными круглыми значками. Вот наши 10 лучших идей салатов кето.

1. Салат Кето Цезарь

Салат – настоящая кето-классика. Влажный цыпленок и хрустящий бекон подаются на подушке из хрустящего салата Ромэн. В нашей версии мы не экономим ни на заправке, ни на сыре пармезан!

---

2.Кето салат

Чтобы насладиться этим фирменным салатом, необязательно идти в модный стейк-хаус. Этот простой и сытный салат украшен свежими помидорами, хрустящим беконом, сливочным сыром с плесенью и яйцами, наполненными белком.

---

3. Салат с чизбургером Кето

Этот восхитительный салат быстрый, недорогой и наполнен лучшими вкусами сочного чизбургера.

---

4. Острый салат из креветок

Здесь мы сочетаем горячие креветки с гладким авокадо и хрустящим огурцом, заправленные восхитительной имбирно-чесночной заправкой.Другими словами, это идеальный салат.

---

5. Бутерброды с салатом

Кто сказал, что для хорошего бутерброда нужен хлеб? Эти забавные бутерброды с кето-салатом – доказательство того, что салат может работать так же хорошо.

---

6. Салат тако кето с соусом из сальсы и гуакамоле

Это быстрое и простое блюдо имеет все вкусы мексиканских тако, но без лепешек и углеводов.

---

7. Кето-салат «Картофель» из цветной капусты

Этот быстрый и легкий салат из цветной капусты по вкусу ничем не отличается от традиционного картофельного салата, если не лучше, особенно когда вы готовите соцветия на гриле.

---

8. Теплый салат из кето-капусты

Этот теплый салат с обжаренной капустой, голубым сыром, дижонской горчицей и чесноком станет отличным гарниром. Сверху посыпьте жареной курицей или креветками, чтобы приготовить еду.

---

9. Кето-куриный салат BLT

Бекон, салат и помидоры – классическая комбинация, но зачем останавливаться на достигнутом? Сделайте его кето, добавив салат, несколько нежных кусочков курицы и ложку сливочного айоли.

10. Салат из морепродуктов с авокадо

Вкусный салат из морепродуктов с богатыми белками креветками и лососем.Когда вы добавляете авокадо, майонез и сметану, вы получаете отличную кето-еду.

Insalata di Baccalà (итальянский салат из соленой трески)

Салат из соленой трески или Insalata di Baccalà (по-итальянски) – это простое блюдо, которое традиционно готовится во время Великого поста. Кроме того, он очень полезен и питателен, если вы пытаетесь улучшить свой рацион.

Первоначально опубликовано 26 марта 2015 года.

Как и было обещано, вот еще один рецепт баккалы моей мамы в дополнение к ее жареной во фритюре соленой треске в кляре с прошлой недели.

Моя мама сказала, что Нонна назвала это именем, похожим на «белый», что не очень хорошо переводится на английский, поэтому я дал ему название как салат, но это действительно не салат. Это блюдо немного проще, чем баккала в кляре, потому что здесь нет теста или жарки во фритюре. Вместо этого соленую треску после замачивания варят, разбивают на кусочки и перемешивают, как салат. Всего четыре ингредиента делают этот замечательный гарнир: основное блюдо или салат – как бы вы его ни называли – или подавали.

Insalata di Baccala (итальянский салат из соленой трески)

рецепт Lidia Conte

Ингредиенты

• соленая треска, замоченная от 12 до 36 часов, в зависимости от толщины (промыть 2 или 3 раза и еще раз, когда из воды)
• 1-3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1-3 зубчика чеснока
• немного нарезанной свежей петрушки

Поместите предварительно замоченную рыбу в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.Готовьте 4–5 минут или дольше, если рыба более толстая, если она приготовлена ​​должным образом.

Выньте рыбу и дайте ей хорошо стечь и остыть. Разломайте кусок или кусочки рыбы на кусочки размером с укус.

Положить на сервировочную тарелку или в миску. Посыпать петрушкой, чесноком и обильно сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима.

Осторожно перемешайте и подавайте. Храните остатки салата из соленой трески в холодильнике.

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку, подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.
Я обещаю никогда не передавать и не продавать ваш адрес электронной почты.

Insalata di Baccalà (итальянский салат из соленой трески)

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 10 минут

Настоящий итальянский рецепт простого блюда из соленой трески. Часто служили во время Великого поста.

Состав

• Кусок соленой трески 12 унций, замоченный от 12 до 36 часов, в зависимости от толщины (промыть 2 или 3 раза и еще раз при извлечении из воды)
• От 1 до 3 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
• 1-3 зубчика чеснока
• немного нарезанной свежей петрушки

Инструкции

1. Поместите замоченную рыбу в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.Готовьте 4–5 минут или дольше, если рыба более толстая, если она приготовлена ​​должным образом.
2. Выньте рыбу и дайте ей хорошо стечь и остыть. Разломайте кусок или кусочки рыбы на кусочки размером с укус.
3. Положить на сервировочную тарелку или в миску. Посыпать петрушкой, чесноком и обильно сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима.
4. Осторожно перемешайте и подавайте. Храните остатки салата из соленой трески в холодильнике.

Пищевая ценность:

Урожайность: 3 Размер порции: 4 унции
Количество на порцию: Калорий: 134 Всего жиров: 7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 20 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

У Фрэнка из Memorie di Angelina есть прекрасный рецепт баккалы с томатным соусом.

Фотография любезно предоставлена ​​Фрэнком из Memorie di Angelina

Копченый лосось, авокадо и салат из рукколы

Когда дело доходит до рецепта салата с рукколой , это сочетание копченого лосося, авокадо и рукколы – одно из моих любимых. Он легкий, но наполненный, простой, но впечатляющий.

Простые салаты, радующие глаз и на вкус всегда в выигрыше. Если вы похожи на меня, не стоит слишком возиться с экстравагантными салатами, особенно летом.А иногда вам хочется, чтобы салат был обильным, но готовить не хочется.

Если это похоже на вас, позвольте мне познакомить вас с моим копченым лососем, авокадо и салатом из рукколы. Салат, на приготовление которого уходит меньше 5 минут, но выглядит так, как будто на это потребовалось 30 минут.

Рецепт салата с копченым лососем Видео

Хотите увидеть, как легко приготовить этот прекрасный рецепт салата из лосося, рукколы и авокадо? Посмотрите короткое видео ниже!

Идеальная комбинация рецептов салата из рукколы

Руккола – это «перечная» зелень, которая некоторым может показаться горькой или острой.Я лично люблю рукколу и использую ее в салатах почти так же часто, как и молодой шпинат (мой салатный зеленый цвет номер один).

Но если вы один из тех, кто борется со вкусом рукколы, обязательно купите детскую рукколу. Детская руккола имеет более мягкий вкус, чем ее полноразмерный аналог.

Руккола замечательна тем, что ее можно сочетать с самыми разными ингредиентами, от сладких до сильных. Он может оставаться в салате или хорошо сочетаться с другими.

Сегодняшний рецепт салата является примером этого, где руккола сочетается с соленым и дымным лососем, сливочным авокадо, сладким красным луком и ярким винегретом из шампанского. Это невероятно простое, но восхитительное сочетание вкусов.

Как приготовить салат из копченого лосося, авокадо и рукколы

Чтобы приготовить этот рецепт салата, убедитесь, что у вас свежая руккола. Свежая руккола всегда имеет более яркий вкус. Вы можете выбрать полноразмерную рукколу, хотя сегодня я использую детскую рукколу.

Добавьте в миску четыре чашки рукколы и одну чашку микрозелени. Я использую микрозелень из капусты, но, опять же, подойдет любой микрозелень.

Затем добавьте небольшие кусочки копченого лосося размером с укус. Многие упаковки копченого лосося поставляются предварительно нарезанными, поэтому их легче рвать, поэтому ищите на упаковке предварительно нарезанные ломтики. Но самое главное, ищите дикого аляскинского копченого лосося. В таком простом салате качество имеет ключевое значение. И я говорил о важности качества, когда речь идет о лососе, в моем рецепте запеченного лосося в Дижоне.

К этому добавить нарезанный авокадо, нарезанный ломтиками грушу и нарезанный красный лук. Затем сбрызните мой винегрет с шампанским и аккуратно перемешайте.

Для более простых и вкусных рецептов салатов

Салат с копченым лососем, авокадо и рукколой

Легкий и вкусный рецепт салата из рукколы из молодой рукколы, копченого лосося, авокадо, груши и красного лука. Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро все складывается!

• Я делаю этот салат в рамках серии видео о «Приготовлении летней еды».Обязательно посмотрите это, чтобы увидеть больше вкусных рецептов!

калорий: 240 ккал, углеводы: 16 г, белок: 10 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 10 мг, натрий: 372 мг, калий: 592 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 6 г, витамин A: 646 МЕ, витамин C: 14 мг, кальций: 56 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Салат из соленой трески – Aida’s Kitchen

Салат из соленой трески (известный как Serenata ) – это салат со шпинатом, вареной и измельченной соленой треской, луком, помидорами, яйцами вкрутую и авокадо. Этот салат – отличное блюдо с высоким содержанием белка. Это блюдо всегда подается на тарелке с тропическими корнеплодами (Yautía, Yuca и ame) или крахмалистыми фруктами (Panas). Моя тетя Паулита подавала это блюдо на подушке из салата с острова, известного как Лечуга-де-ла-Исла.Однако я предпочитаю салат из соленой трески со шпинатом. Его также можно подавать без зеленых листовых овощей. Салат из соленой трески обычно поливают оливковым маслом.

Немного истории!

Бакалао – испанский термин, обозначающий настоящую сушеную соленую треску и соленое филе минтая. Соль – это метод, используемый британцами для предотвращения порчи трески во время ее путешествия из Северной Атлантики в Пуэрто-Рико около 1765 года.По этой причине мы редко употребляем в пищу только что выловленную треску. Чтобы использовать bacalao в блюде, вам всегда нужно удалить излишки соли и регидратировать оба вида рыбы (настоящая соленая треска и соленое филе минтая ) .

Приготовим салат из соленой трески!

Для этого рецепта вам понадобится 1 фунт приготовленного и измельченного соленого филе минтая. Щелкните по этой ссылке, чтобы узнать Как обессолить, приготовить и измельчить треску .

Разложите шпинат на большом блюде. Равномерно положите приготовленную и измельченную соленую треску поверх шпината.

Добавить нарезанные помидоры поверх вареной и измельченной соленой трески.

Положите тонкие ломтики лука поверх нарезанных помидоров.

Выложите нарезанные вкрутую яйца и нарезанные кубиками авокадо поверх салата из соленой трески.

Готовы добавить последний ингредиент!

Сбрызните оливковым маслом (по вкусу) весь салат с соленой треской перед подачей на стол.

Подавать холодным с Вареные хлебные фрукты или Тушеные или вареные корнеплоды .

Нажмите кнопку ниже, чтобы посмотреть мое видео на YouTube о том, как приготовить салат из соленой трески!

Рецепт и пищевая ценность

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной.Пожалуйста, обратитесь к нашему заявлению об отказе от ответственности о пищевых продуктах для получения дополнительной информации.

Распечатать

Описание

Этот вкусный и слоеный салат из соленой трески, сбрызнутый оливковым маслом, обычно подается с крахмалистыми фруктами (зеленые бананы и хлебное дерево) или корнеплодами (батат, юкка и корень таро).

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 1 фунт соленого филе минтая – обессоленное, приготовленное и измельченное
• 4 унции листьев шпината
• 1 крупная луковица, очищенная и тонко нарезанная
• 1 крупный помидор, нарезанный ломтиками
• 3 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных ломтиками
• 1 средний спелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками

---

1. Разложите шпинат на большом блюде.
2. Слой с измельченной соленой треской, помидорами, луком, яйцом вкрутую и авокадо.
3. Полить оливковым маслом салат из соленой трески.
4. Подавать холодным с вареными плодами хлебного дерева или корнеплодами.

---

Банкноты

См. Видео и пост в блоге о еде о том, как обессоливать, готовить и измельчать соленую треску. Время приготовления по этому рецепту – для вареных яиц.

• Категория: обед и ужин
• Кухня: пуэрториканская

Уведомление о пищевой ценности

.