Рецепты семги в духовке стейки: Стейк из семги в духовке запеченный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

👌 Вкуснейшая семга, запеченная в духовке, рецепты с фото

Предлагаю приготовить потрясающе вкусную рыбку – семгу, запеченную в особом соусе в духовке. Это настолько вкусное блюдо, что подходит не только для обеда с семьей, но и для того, чтобы угостить им гостей!

Получается такая рыба очень нежной и невероятно вкусненькой, я бы сказала даже изысканной. Так что приготовить такую семгу стоит однозначно!

Сложность – все очень просто, справится даже тот, кто готовить не умеет

Время приготовления – активных действий ровно 5 минут, затем около получаса, чтобы рыбка замариновалась, и еще минут 25 на то, чтобы запеклась в духовке

Продукты, которые нам потребуются:

Как приготовить:

Стейки нашей рыбы споласкиваем в прохладной воде, затем выкладываем на бумажное полотенечко, чтобы убрать ненужную влагу. В отдельной глубокой мисочке смешиваем молотую паприку, смесь перцев, на мелкой терке измельчаем зубочки чеснока (или пропускаем через чеснокодавилку).

Добавляем соевый соус, оливковое масло, выдавливаем из лимона 1 чайную ложку сока. Бросаем горчицу. Можно использовать обычную горчицу, но у меня была чудная апельсиновая горчица, с которой вкусными получаются не только запеченная рыба, но и мясо, и я добавила именно ее. По желанию можно добавить тимьян и/или розмарин. Немного подсаливаем (совсем немного, ведь у нас соленый соевый соус), все перемешиваем до однородной массы.


Обмазываем тщательно нашу рыбку полученной смесью со всех сторон. 

Далее укладываем семгу в смазанную маслом форму для запекания. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться на полчаса.

Затем пленку убираем, и отправляем на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку запекаться.
 
Вот и все, вкуснейшая семга готова! 



Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Стейк из семги в духовке под сырной корочкой рецепт – Основные блюда. «Еда»

Стейк из семги в духовке под сырной корочкой рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Мария Давыдова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов74

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Стейк из семги

4 штуки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Стейки из семги моем под холодной водой, солим и перчим. Я только посолила.

2Готовим маринад. Для этого смешиваем сок половины лимона с майонезом. В маринад добавляем специи для рыбы. Перемешиваем.

3Обмазываем стейки из семги маринадом и оставляем минут на 15–20 в холодильнике.

4Смазываем противень растительным маслом. Лимон нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем на противень.

5Выкладываем стейки на противень и посыпаем их сыром. Помещаем в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем в течение 25 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Стейк из семги в духовке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Вымойте рыбу. Затем стейки семги следует завернуть в полотенце или бумажную салфетку. Возьмите перец, соль и лимонный сок с ½ лимона (выдавите в отдельную емкость). Натрите специями куски семги, а потом сбрызните ее соком лимона. После того как рыбы чуть постоит, обмажьте ее майонезом.

Пока рыба настаивается, займитесь картофелем. Его нужно почистить и помыть. Потом порежьте его на тоненькие ломтики.

Сыр для блюда выбирайте из твердых сортов, однако смотрите, чтобы он не был слишком острым. Натрите его на крупную терку.

Перья зеленого лука следует помыть и обсушить. Затем мелко накрошить.

Возьмите противень или посуду для духовки. Смажьте маслом и немного посыпьте ее сухарями. На нее затем выложите нарезанную картофель слоем на дно, а стейки из семги положите сверху. Полейте это все майонезом дополнительно, и в последнюю очередь посыпьте оставшимися сухарями. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Запекайте около 60 минут. Где-то за 7 минут до готовности рыбы, надо посыпать сыром блюдо и нарезанным луком, и снова сбрызнуть соком лимона.

Подавайте стейк горячим, на порционной тарелке, красив дольками оставшегося лимона.

Запеченная семга пошаговый рецепт с фото, приготовление в домашних условиях семги в духовке и фольге на Webspoon.ru

Готовим запеченную сёмгу в духовке

На наших столах не так часто появляются продукты, богатые полезными для сосудов и сердца незаменимыми аминокислотами и омега-3 жирными кислотами. Пожалуй, только в рыбе содержание этих веществ, а также многих витаминов и минералов, находится в избытке. Эти полезные свойства морской или пресноводной рыбы давно известны диетологам, которые настаивают на частом употреблении рыбных блюд в повседневном меню. Но, несмотря на то, что в мире гораздо больше сортов рыбы и морепродуктов, чем мяса животного происхождения, готовим и употребляем в пищу рыбу мы гораздо реже, чем этого требует наш организм. И совершенно напрасно. Рыба усваивается нашим организмом в 2-3 раза быстрее, чем мясо, а пользы приносит несравнимо больше. Особенно полезна красная рыба вообще, и семга в частности. Сёмга — довольно жирная рыба, поэтому лучше подавать ее в запеченном виде. Запеченная еда вообще очень полезна для организма.

Попробуйте разнообразить свое меню необычными, но очень простыми в приготовлении рыбными блюдами. Например, запеченной семгой.

Такую вкуснейшую рыбку, как семга, очень трудно испортить – как её ни приготовь, получается вкусно. Если вы уже готовили семгу в разных вариациях, то и сами знаете об этом. Теперь испытайте и этот рецепт. Потратив совсем немного времени, вы сможете накормить семью легким и полезным ужином.

Как приготовить “Запечённая сёмга” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для запекания можно взять порционные куски сёмги или стейк. Хорошо помыть куски рыбы в прохладной воде и просушить бумажным полотенцем.

Шаг 2 Ссылка

Натереть куски сёмги 2-3 столовыми ложками прованских трав, щепоткой соли и выдавить 2 столовых ложки лимонного сока.

Шаг 3 Ссылка

Оставить мариноваться сёмгу на 10-15 минут.

Шаг 4 Ссылка

Затем каждый кусок семги завернуть в фольгу, как в конверт, чтобы все края были плотно закручены.

Шаг 5 Ссылка

Выложить сёмгу в фольге на противень. Поставить в разогретую духовку до 180°С на 30-35 минут.

Стейки семги в духовке по пошаговому 🐟 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь:

  • разделочная доска;
  • острый нож;
  • духовка;
  • фольга;
  • глубокая миска;
  • ложка.

Ингредиенты

стейк семги 2 шт. по 150 – 200 г
лимон 1 шт.
помидоры черри 10 шт.
оливковое масло 10 мл
редис 3 – 4 шт.
корн салат 150 – 200 г

Важно! Для этого блюда выбирайте только свежую, охлаждённую или свежемороженую рыбу. Свежая рыба будет яркого оранжевого цвета, иметь неярко выраженный рыбный аромат, а ее филе будет упругим, и восстанавливать форму после нажатия на него пальцем.

Пошаговое приготовление

  1. Если у вас целая тушка семги, то ее нужно очистить от чешуи и внутренностей, хорошо помыть, вычищая внутри черную пленку. Если этого не сделать, рыба может горчить. Вырезать два стейка, весом 150 – 200 г. Если вы приобрели готовые стейки, то их достаточно промыть и высушить.
  2. Лимон помыть, просушить, и одну половину нарезать тонкими кружочками.
  3. Лучше всего семгу запекать в фольге, пергаменте или рукаве для запекания. Так блюдо не будет пересушенным, а все соки и ароматы останутся. Приготовить отрез фольги, постелить ее блестящей стороной вверх. На фольгу выложить стейк семги, хорошо посолить, так как морская рыба любит много соли, но не переусердствуйте.
  4. Сверху на стейк выложите кружочки лимона так, чтобы они покрыли всю поверхность.
  5. Завернуть рыбу в фольгу, оставляя небольшой проем сверху, чтобы выходил пар.
  6. Со вторым стейком проделать все точно так же. Духовку разогреть до 200° и отправить семгу запекаться на 20 – 25 минут.
  7. В качестве гарнира можно приготовить салат. Возьмите оставшуюся половинку лимона и выдавите из нее сок в глубокую миску для салата. К лимонному соку добавить оливковое масло и немного соли. Хорошо перемешивать до тех пор, пока соль не растворится, а сам соус должен превратиться в белую эмульсию.
  8. Помидорки черри промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать на половинки.
  9. С редиса срезать корешок и листву, помыть и нарезать тоненькими кружочками.
  10. Корн салат помыть и оставить на полотенце, чтобы ушла вся вода, в салате она будет лишней. После отправить Корн салат к овощам, все перемешать, чтобы заправка равномерно распределилась.
  11. После того, как семга будет готова, достать ее из духовки, аккуратно развернуть фольгу только через 5 – 7 минут, чтобы рыба немного пропиталась ароматами и впитала собственный сок, а потом дать ей немного остыть. Подавать рыбу порционно, пока она еще теплая, рядом на тарелке выложить небольшое количество салата. В качестве гарнира вы можете приготовить любой салат с использованием свежих овощей, приготовить отварной или запеченный картофель, или ассорти овощей-гриль.

Знаете ли вы?

Если вы не любите лимон, тогда для запекания семги можно использовать другие варианты маринадов. Например, белое вино, соевый соус, гранатовый соус или сливки. Добавляйте ароматные травы и воздержитесь от добавления перца и других пряностей в большом количестве. Это может только навредить.

Видеорецепт

В видеорецепте вы увидите, какой цвет и текстуру должна иметь свежая семга, как правильно ее подготовить к запеканию, и какой гарнир приготовить.

Семга, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно вкусной, легкой и полезной. Вы ранее запекали стейки семги с лимоном, или использовали маринады? Какой морской рыбе вы отдаете предпочтение? Напишите нам, как запекаете стейки семги вы.

Другие рецепты рыбных блюд

Семга, запеченная в духовке быстро и очень вкусно

Пошаговые рецепты приготовления семги в духовке: запеченная целиком, стейки в духовке с картошкой, семга запеченная в духовке в фольге с лимоном и луком

Вариант 1: Семга в духовке с рисом – пошаговый рецепт с фото

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, которым вы сможете накормить всю семью? Тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт рыбы с рисом в духовке. Блюдо примечательно не только своей сытностью, но и простотой приготовления. Оно приглянется не только тем, кто любит готовить в одной посуде и гарнир и горячее.

Почему это блюдо вкусное? А вы представьте себе ароматный рассыпчатый рис, пропитанный рыбный бульоном и нежную рыбку. Если у вас есть порционные керамические формы для запекания, используйте их. Сели готовить большую порцию в одной посуде, отдайте предпочтение широкой, но не высокой форме.

Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 2

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст.
  • вода – 2 ст.
  • стейки семги – 2 шт.
  • лимон – 2 дольки
  • зелень
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления семги в духовке с рисом

Первым делом промойте стейки, обсушите бумажным полотенцем. Приправьте рыбку лимонным соком и перцем.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем рис в форму для запекания, приправляем его солью и перцем. Если вы сомневаетесь, что рис получится рассыпчатым, промойте его в нескольких водах, и только после этого выкладывает в форму. Это правило подходит для любого сорта риса. Сверху кладем стейк семги.

Заливаем водой в соотношение 1:2 (1 часть риса, 2 части воды) и выкладываем несколько выточек укропа. Накрываем форму крышкой или фольгой.

Запекаем 30-40 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности снимите фольгу и готовьте без. Рыбка немного подрумянится. Но это не обязательно.

Подавать блюдо можно как в порционных формочках, так и переложив блюдо на тарелку. Украсьте рыбу долькой лимона и свежей зеленью. Подайте к рису овощной салат, заправленный оливковым маслом. Полноценный сытный, вкусный и полезный обед готов.

Приятного аппетита.

Стейк из семги в фольге или из любой красной рыбы

Распечатайте статью

Стейк из красной рыбы — диетическое блюдо. Ничего лишнего, только сама рыбка, запеченная  в духовке. Получается вкусно, сочно, а главное полезно. Ведь рыба, особенно морская, очень важный продукт питания. Поэтому не забывайте почаще включать блюда из рыбы в свой рацион. Из красной рыбы можно готовить вкусный наваристый супчик, запекать в духовке или на гриле с овощами или отдельно. Из красной рыбы получаются отменные котлеты. Так что разнообразить свое меню рыбными блюдами очень легко и просто. Сегодня готовим стейк из семги.

Вам потребуется (на 4 порции):

  • 700 г семги или другой красной рыбы
  • соль
  • перец черный, красный или белый
  • лимонный сок
  • масло подсолнечное

Стейк из семги рецепт с фото

Как приготовить стейк из семги? Запечь в духовке.

Стейк из семги или любой другой красной рыбы сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить. Оставить на 20 мин мариноваться. Запекать рыбу лучше в фольге, так рыбка получится  сочной и сохранит в себе больше питательных веществ.

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить

Смазать каждый кусочек рыбы растительным маслом.

Смазать кусочки растительным маслом

Завернуть конвертиком, выложить на противень  и запечь в духовке при температуре 180-200 град в течение 20 минут.

Завернуть каждый кусочек в фольгу и запечь

Через 20 минут сочный стейк готов

Вот такие получились вкусные стейки из семги. Запеченные стейки из семги вкусны как в горячем, так и в холодном виде. При подаче стейк из семги  украсить ломтиком лимона. На гарнир подойдет вареная картошечка или рис. Кушайте на здоровье!

Подать с рисом или картошкой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кстати. Рыбу всегда готовят по правилу «Три П» — почистить, посолить, подкислить или подкислить, посолить, поперчить.

© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Жареный или запеченный лосось или стейки из тунца

Пищевая ценность (на порцию)
839 калорий
58 г Жир
2 г Углеводы
72 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 839
% Дневная стоимость *
58 г 74%
Насыщенные жиры 19 г 94%
250 мг 83%
1117 мг 49%
2 г 1%
Пищевые волокна 0 г 1%
Всего сахаров 0 г
72 г
Витамин С 4 мг 21%
Кальций 55 мг 4%
Железо 4 мг 25%
Калий 1006 мг 21%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Употребление лосося имеет такие преимущества, как полезные жиры и высокий уровень белка, железа и калия. С другой стороны, тунец обеспечивает высокий уровень белка с низким уровнем жира, а также многочисленные незаменимые аминокислоты. Любая рыба является победителем, поэтому попробуйте свой фаворит в этом легком рецепте быстрого ужина в будние дни с очень небольшим количеством уборки, но с большим количеством ароматов и здоровым питанием.

Если у вас есть доступ к пойманному в дикой природе тунцу или лососю, сделайте это вложение, поскольку их вкус и нежность не имеют себе равных. Но если доступна только выращенная на фермах рыба, приобретите ее и не упустите шанс насладиться этим рецептом, так как этот более доступный вид нарезки также принесет замечательный ужин.

Эти стейки из лосося или тунца замаринованы, и вы можете приготовить их на гриле или запекать до совершенства; в рецепте есть инструкции для обоих способов приготовления, и их легко и быстро приготовить.Маринад придает рыбе чесночный пунш и прекрасно сочетается с картофелем и лимонным винегретом с простым салатом из авокадо.

Рецепт запеченного лосося: как идеально приготовить лосось

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Эта публикация может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот рецепт запеченного в духовке лосося уже много лет является основным обедом в нашем доме. Обжаривание лосося на сковороде – лучший способ получить хрустящую кожуру, но вы также захотите узнать, как приготовить лосось в духовке, чтобы получить нежный и слоеный лосось без лишних усилий.

Этот простой запеченный лосось является основным способом приготовления этой рыбы и отлично подходит для начинающих. Лосось не только легко запечь, но и готовится из простых ингредиентов – и это очень вкусно. И в соусах не нуждается.

Почему это лучший рецепт запеченного лосося

  • Яркие и свежие ароматы лимона, оливкового масла, укропа и петрушки
  • Нежный, слоеный лосось
  • Всего 6 простых ингредиентов
  • Восхитительный способ получить пользу от лосося для здоровья, включая омега-3 жирные кислоты
  • Быстрый и легкий ужин (всего 5 минут на приготовление, готово через 15!)

Как купить лосось для запекания

Здоровые рецепты запеченного лосося подходят практически для любого лосося, который вы покупаете, но Вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание, если вы хотите запеченного лосося лучшего качества:

  • Разновидность лосося: Королевский лосось, кижуч или горбуша – лучшие сорта для запекания, но нерка тоже вкусная.Атлантического лосося всегда разводят, поэтому я обычно его избегаю. Узнайте больше о различных сортах в моем посте из обжаренного лосося.
  • Кожа без кожи и без кожи: Лосось с кожей очень важен для обжаренного на сковороде лосося, но когда вы запекаете лосося, это не имеет большого значения. Я по-прежнему считаю, что лосось с кожей оставляет вам лучший вкус, так что возьмите это, если можете, но и без кожи тоже хорошо.
  • Очищено от накипи или нет: Магазины и торговцы рыбой часто снимают чешую за вас, но если они этого не делают, аккуратно соскребите ее ножом.
  • Толщина: Для запеченного лосося толщина лосося не имеет значения, просто имейте в виду, что это повлияет на время приготовления. Я стараюсь покупать лосося толщиной около дюйма и однородного по толщине, чтобы он готовился равномерно.
  • Внешний вид: Ищите твердую свежую рыбу розово-оранжевого оттенка, хотя точный цвет может варьироваться в зависимости от разновидности.
  • Целое или отдельное филе: Вы можете испечь филе лосося целиком или по отдельности, но этот рецепт запеченного лосося основан на отдельных филе.Вы можете использовать тот же метод для большого филе, но вам нужно будет приготовить его на противне, и это займет больше времени.
  • Свежая и замороженная: Большая часть рыбы будет заморожена немедленно, а в некоторых магазинах, когда она будет тушить, будет таять в магазине. Это действительно ваше предпочтение, но вы захотите разморозить замороженную рыбу перед запеканием.

Легкие ингредиенты запеченного лосося

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для рецептов запеченного лосося, что каждый из них делает и варианты замены.Для измерений см. Карту рецептов ниже.

  • Лосось – Я предпочитаю выловленного в дикой природе лосося, но вы можете использовать свой любимый сорт. (Подробнее о типах лосося выше.)
  • Оливковое масло – Или масло авокадо. Кроме того, здесь может быть вкусно и топленое масло.
  • Лимонный сок – Используйте свежий или консервированный лимонный сок.
  • Чеснок – измельченный или измельченный. Используйте свежие зубчики чеснока, если вы хотите, чтобы они были раздавлены, или для измельченного чеснока, вы можете измельчить его в свежем виде или использовать в банках.
  • Травы – Я использую свежий укроп и свежую петрушку, но тимьян тоже подойдет. Сушеные травы не рекомендуются, но если вы действительно хотите использовать их в крайнем случае, используйте 1/3 количества свежих.
  • Морская соль и черный перец
  • Ломтики лимона – Необязательно, но добавляет приятный вкус и товарный вид.

Как запечь лосось в духовке

В этом разделе показано, как приготовить запеченного лосося в духовке, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике.Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

  • Смешайте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и зелень. На самом деле мы не будем мариновать лосось, а просто смажем его и сразу запекаем.

СОВЕТ: Если у вас есть время, сначала дайте филе лосося нагреться до комнатной температуры на прилавке. Это поможет им готовить более равномерно.

  • Лосось сезонный. Выложите рыбу в форму для запекания (или на противень), оставив место между филе.Промокните лосося насухо бумажным полотенцем. Смажьте смесью оливкового масла с обеих сторон (вы также можете просто полить, но кисть покрывает рыбу более равномерно). Приправить морской солью и черным перцем, а сверху положить ломтики лимона.

СОВЕТ. Если у лосося есть кожа, убедитесь, что она заканчивается кожей вниз. Вы смажете смесь с обеих сторон, но при выпекании так, чтобы кожа прилегала к форме для запекания.

  • Запекать лосось. См. Ниже информацию о внутренней температуре и о том, как определить, что лосось готов.

Как долго печь лосось при 400?

Время запекания лосося будет зависеть от толщины лосося, но по хорошей оценке 10-15 минут при 400 градусах F .

Какая температура лучше всего запеченного лосося?

Для запеченного лосося в духовке я рекомендую 400 градусов по Фаренгейту, потому что при такой высокой температуре рыба готовится быстро, не высушивая ее. А для идеального лосося вы захотите проверить внутреннюю температуру с помощью термометра мгновенного считывания, вставленного в самую толстую часть лосося, а не просто проверять, расслаивается ли рыба вилкой.Вот руководство по температуре, чтобы узнать, когда это будет сделано по вашему вкусу:

  • Средняя редкая – 125 градусов F (52 градуса C)
  • Средняя – 130 градусов F (54 градуса C)
  • Молодец – 140 градусов F (60 градусов C)

Можно ли испечь замороженного лосося?

Да, хотя многие белки небезопасно готовить из замороженных, вы можете запечь замороженного лосося!

Они будут готовиться дольше, но используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы определить, когда они будут готовы.Я рекомендую накрыть фольгой и запекать 15 минут, затем снять крышку и готовить еще 5-10 минут, проверяя внутреннюю температуру через 5 минут (общее время приготовления 20 минут).

Инструкции по хранению

  • Магазин: Храните остатки этого легкого рецепта запеченного лосося в холодильнике в течение 2-3 дней.
  • Приготовление еды: Предварительно перемешайте смесь оливкового масла и запекайте день, ИЛИ запекайте лосося в духовке, а затем порционируйте в отдельные емкости, чтобы просто разогреть позже.
  • Разогрейте: Разогрейте лосось на горячей сковороде до теплого состояния или, для достижения наилучшего результата, поместите в форму для запекания, плотно накрытую фольгой, и снова разогрейте в духовке до 300 градусов по Фаренгейту. Он также восхитителен в охлажденном виде или при комнатной температуре. Готовить рыбу в микроволновке не рекомендуется, но в крайнем случае можно.
  • Заморозка: Запеченное филе лосося можно заморозить, обернув его полиэтиленовой пленкой, а затем поместив в пакет для заморозки или герметичный контейнер в морозильную камеру на 2–3 месяца.

Что подавать с запеченным лососем

Этот легкий рецепт запеченного лосося прекрасно сочетается с простыми гарнирами, особенно с овощами, такими как:

Другие полезные рецепты из лосося

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт запеченного лосося: как приготовить лосось в духовке

Узнайте, как идеально приготовить лосось в духовке! Этот простой рецепт запеченного в духовке лосося свежий, ароматный, полезный и готовый через 15 минут.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их достать. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, укроп и петрушку.

  3. Выложите филе лосося в глиняной форме для запекания, оставив между ними пространство. Промокните их бумажными полотенцами.

  4. Смажьте филе лосося с обеих сторон смесью оливкового масла. Приправить обе стороны морской солью и черным перцем. При желании поместите тонкий ломтик лимона на каждый кусок лосося.

  5. Выпекайте 10-15 минут, пока внутренняя температура лосося не достигнет желаемой степени готовности: 125 градусов F (52 градуса C) для средней прожарки, 130 градусов F (54 градусов C) для средней или 140 градусов F (60 градусов C) для хорошо прожаренного.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 филе лосося

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 477

Жир 35,5 г

Белок 34,2 г

Всего углеводов 0,9 г

Чистые углеводы 0,8 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂

Стейки из лосося в горчичной глазури – рыбные рецепты

Анастасиос Ментис

Easy не обязательно должно быть скучным – один укус запеченного лосося доказывает это.Это полезное блюдо, глазированное смесью светло-коричневого сахара и дижонской горчицы, является воплощением простой изысканности.

Реклама – продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 352

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

4 стейки из лосося (по 8 унций; 1 дюйм.-толстый)

1/4 c. плотно упакованный светло-коричневый сахар

1/4 c. Дижонская горчица

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 425 ° F. Выложите лосось на противень, застеленный фольгой.
  2. В небольшой миске взбейте коричневый сахар и горчицу. Распределите смесь по стейкам лосося и запекайте 10–12 минут до непрозрачности.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама – продолжить чтение ниже

Микроволновая печь лосося всего за 5 минут!

Приготовление потрясающего блюда лосося на ужин не требует бесконечных часов и множества кулинарных уловок. Знаете ли вы, что можно приготовить в микроволновке с лососем и мгновенно получить обед на столе? Если вам нужно что-то новое в ротации, вы должны попробовать!

КОРМЛЕНИЕ ТОЛПЫ? ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛОСОСЯ В ПЕЧИ !

Здоровый лосось в микроволновке

Почему здоровый лосось в микроволновке может быть хорошим выбором для вашей семьи? С помощью небольшого количества сливочного масла или даже масла для опрыскивания можно приготовить блюдо с бесчисленной пользой для здоровья и прекрасным вкусом.

С добавлением масла только 1-2 балла Weight Watchers на порцию и 0 баллов спрея с маслом, лосось, приготовленный в микроволновке, вписывается в любую диету.

На самом деле нет ни одной части вашего тела, которая не могла бы получить пользу от обычного лосося – от головы до пальцев ног. Ценные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в лососе, поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление, улучшают зрение и делают вашу кожу счастливой.

Омега-3 также стали частью успешных планов профилактики и лечения нескольких различных типов рака.Наконец, витамины группы В лосося поддерживают мозг, нервную систему, гормональные и метаболические симптомы.

Итак, да, вам следует съесть немного лосося. Раз в неделю у нас есть лосось, от запеченного лосося со спаржей до этого удивительного рецепта из лосося в глазури. Но лосось в микроволновке – самый простой из всех.

Безопасно ли готовить рыбу в микроволновке?

Да! Готовить рыбу в микроволновке совершенно безопасно. Поначалу это может показаться необычным, но микроволновая печь – отличное место для приготовления рыбы, особенно во время браконьерства.

Не гадайте при приготовлении в микроволновой печи, используя термометр для мяса, чтобы быть уверенным, что ваша рыба прожарена насквозь. Когда закончите, лосось в микроволновке должен иметь температуру от 130 ° F до 140 ° F.

Как долго нужно готовить лосось в микроволновке?

Итак, теперь вы зацепились, вам может быть интересно, как долго вам нужно готовить лосося в микроволновке? Вы будете рады узнать, как он готовит в мгновение ока – всего за несколько минут от начала до конца.

Я стараюсь всегда хранить филе в индивидуальной упаковке в морозильной камере.Затем я размораживаю их в холодной воде примерно за 30 минут перед приготовлением. Обычно в блюдо помещается три филе, которые я готовлю примерно 3 минуты. Три минуты! Теперь пора быстро перекусить.

Как приготовить лосось в микроволновке

Приведенные ниже инструкции объясняют, как приготовить лосось в микроволновке.

  • Сначала достаньте филе лосося из морозильной камеры. Оттаять в холодильнике 4-5 часов или разморозить в холодной воде 30 минут.
  • Достаньте филе из упаковки и осторожно высушите бумажным полотенцем.
  • Равномерно распределите сливочное масло между филе и аккуратно распределите по каждому куску рыбы.
  • Посыпьте каждое филе приправой из лимонного перца.
  • Вы можете готовить филе по отдельности или в одной большой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, при условии, что они лежат в одном слое.
  • Микроволновая печь в течение трех минут. Проверьте степень готовности и поставьте в микроволновую печь еще на 30–45 секунд, если рыба не слоеная и хорошо прожаренная.
  • Подавайте сразу с легкими гарнирами, такими как салат из трех зерен и рис.

В последнее время я заменяю рис на рис с цветной капустой, чтобы на обед было мало углеводов и баллов. Цветная капуста также имеет множество преимуществ для здоровья и прекрасно сочетается с лососем!

ЗАПАХ ЛОСОСЯ МИКРОВОЛНОВЫМ?

Я знаю, что некоторые из вас могут пропустить этот рецепт, спросив – а как насчет запаха?

Должен признаться, были времена, когда моя кухня пропитывалась рыбным запахом лосося. Но я обнаружил, что лосось в микроволновой печи (это приготовление сырого лосося, а не повторный нагрев приготовленного лосося) на самом деле пахнет хуже, чем любой другой метод приготовления!

Три вещи могут предотвратить остаточный рыбный запах – во-первых, разморозить лосося в микроволновой печи , а не заморозить.Приготовление сырого лосося в микроволновой печи снижает вероятность появления запаха из-за жира в рыбе.

Во-вторых, убедитесь, что у вас свежий лосось . Лосось должен иметь легкий запах. Если он пахнет рыбой, значит, он недостаточно свежий и может вызвать запах на кухне.

Наконец, лосося в микроволновке нужно всего несколько минут, чтобы приготовить . Если вы будете готовить одно филе лосося вместо трех, вам понадобится еще меньше времени! Но переварка лосося выводит весь жир и сушит лосось.Это обязательно оставит у вас рыбный запах.

Если вы случайно пережарили лосося в микроволновой печи, просто дезодорируйте микроволновую печь после обеда водой и лимонным соком. Скоро ваша кухня вернется в нормальное состояние.

Вы пробовали этот простой, но вкусный рецепт? Вносили какие-то изменения? Дайте нам знать в комментариях ниже!

PIN ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ МИКРОВОЛНОВОГО ЛОСОСЯ НА ПОЗЖЕ

Не потеряйте этот рецепт! Сохраните его в Pinterest, а затем поделитесь изображением в комментариях к булавке, когда сделаете это.Нам нравится видеть, как вы готовите!

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 3 минуты

Общее время 5 минут

Ингредиенты

  • 4 филе лосося, около 5 унций каждое, толщиной 1 дюйм, шириной 1 1/2 дюйма, длиной 4 дюйма
  • 2 чайные ложки приправы с лимонным перцем
  • 4 столовые ложки сливочного масла или маргарина
  • нарезанная петрушка, (по желанию)

Инструкции

  1. Поместите 2-4 филе за раз в посуду для микроволновой печи с крышкой.
  2. Посыпать лосось приправой из лимонного перца.
  3. Сверху на каждое филе лосося посыпьте столовую ложку сливочного масла.
  4. Накройте блюдо и готовьте в микроволновой печи 1 минуту из филе лосося, до 3 минут.

Банкноты

  • Пищевая ценность рассчитана с использованием сливочного масла, а не маргарина. Рыба пашот в масле, но на самом деле вы не едите все масло (если только вы не вылизываете блюдо чисто!). Таким образом, предполагаемая пищевая ценность рассчитана только на 1 столовую ложку сливочного масла (разделенную на 4 порции), а не на 4.Вот почему это всего 2 очка вольным стилем WW.
  • Большинство приправ для лимонного перца содержат соль. Проверьте ингредиенты и добавьте немного кошерной соли на филе лосося, если ваша приправа не содержит соли.
  • Если вы готовите по одному филе за раз, готовьте только 1 минуту. При необходимости вы всегда можете добавить больше времени. Если вы можете уместить все 4 филе в блюдо, которое можно разогреть в микроволновой печи, выделите 3 минуты для приготовления. Если они не совсем готовы, продолжайте готовить по 15 секунд за раз.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
3
Размер порции:
3 порции
Количество на приём: Калорийность: 358, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 134 мг, Натрий: 133 мг, Белки: 45 г,

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о питательной ценности и стоимости предназначена только для оценки и может изменяться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *