Редька когда убирать урожай: сроки сбора урожая разных сортов

в погребе, холодильнике, пакетах, опилках

Особенности уборки и хранения редьки разных сортов

Главным критерием сохранности овоща является правильный и своевременный сбор урожая, а также соблюдение срока посева и ухода за культурой.

Выкапывать ее нужно постепенно. Первыми убирают крупные корнеплоды. Они уже вызрели, и держать их в земле дольше нельзя, иначе они станут дряблыми, пустотелыми и сухими. Через 1-2 недели можно собирать оставшийся урожай.

Уборку поздних сортов редьки на зиму нужно успеть осуществить до заморозков, чтобы не переморозить ее. Аккуратно подкапывая корнеплоды лопатой или вилами, осторожно извлекают их из почвы, держа за ботву руками, и стряхивая землю.

Внимание! Комья земли нельзя отдирать, применяя силу. Это приведет к повреждению кожицы и сократит срок хранения редьки. В месте царапины она начнет подгнивать и мокнуть.

Ботва тоже сокращает продолжительность хранения овоща, она начинает активно испарять влагу и, чтобы продлить свою жизнеспособность, забирает питательные компоненты из корнеплодов. Поэтому редьку необходимо обрезать. Листья удаляются полностью, остается лишь холмик в 2 см высотой. Свисающие корешки (кроме главного корня) тоже срезают.

Выкопанную редьку убирают под навес для просушки.

Можно оставить ее прямо на гряде, если солнце скрыто за облаками. Прямые лучи вредны, т. к. они сделают корнеплод вялым и дряблым.

Важно! Выкапывать редьку необходимо только в сухую погоду. Даже хорошо просушенный овощ, выбранный из мокрой земли, быстро заплесневеет или начнет гнить.

С просушенных на воздухе корнеплодов необходимо стряхнуть оставшуюся землю и перебрать, отобрав наиболее крупные и здоровые овощи. Мелкие и поврежденные используют в пищу в течение нескольких дней. Плоды неправильной формы или подвядшие нужно выкинуть, они не пригодны к употреблению.

Как правильно выкапывать редьку

Правильный сбор урожая играет важнейшую роль в успешном хранении овоща. Собирать урожай маргеланской, черной и любой другой редьки на зиму необходимо по следующей схеме:

• вилами необходимо сделать аккуратный подкоп корнеплода;
• затем следует также аккуратно вытащить редьку за ботву;
• после этого листья обрезаются на расстояние двух сантиметров от самого овоща.

Важно! Сбор урожая должен осуществляться в сухую погоду.

После того как собран урожай редьки, следует просушить овощи, иначе во время хранения они очень быстро заплесневеют. Для этого разместите корнеплоды в сухом месте без доступа прямых солнечных лучей. Идеально подойдет место под навесом. После просушки следует перебрать овощи.

Когда убирать редьку в 2019 году

Спешить с уборкой не стоит, поскольку она дозревает и наливается именно осенью. В этот период в ней накапливаются витамины. Кроме того, недозревшие плоды быстро портятся. При хорошей погоде, редька может оставаться на грядках до конца октября. Но до первых заморозков ее необходимо выкопать. Подмороженные овощи хранению не подлежат. На корнеплодах появляется слизь, где образуется патогенная микрофлора.

Также рекомендуется следить, чтобы редька не перезрела. При появлении цветочной стрелки редьку в пищу не употребляют — внутри она полая, рыхлая, безвкусная и сухая. Степень ее зрелости можно определить по увяданию ботвы и величине корнеплодов. Зрелые овощи нужно сразу выкопать и убрать на хранение.

Каждый из сортов имеет свою техническую спелость, на которую необходимо ориентироваться при уборке урожая, а также рекомендуемый срок хранения. Все данные указаны на упаковочном пакете семян. Белую редьку, например, даже вовремя убранную, сохранить до зимы вряд ли получится. При соблюдении абсолютно всех необходимых условий, она может пролежать максимум до декабря.

По лунному календарю лучшие дни для уборки редьки в 2021 г. — 8, 9, 21, 25 и 26 сентября, а также с 3-го по 6-е октября и с 15-го по 19-е октября. Но нужно понимать, что лунный календарь обязательно необходимо согласовывать с прогнозом погоды, ведь если внезапно пойдет дождь, то об уборке редьки нужно будет забыть, а потом, в ожидании благоприятного дня, могут наступить заморозки и тогда продолжительное хранение корнеплодов станет невозможным.

Совет! Если на момент уборки урожая редьки в регионе стоит аномальная жара, то процесс рекомендуется отложить, пока температура воздуха не снизится, иначе срок хранения корнеплодов значительно уменьшится, и они не долежат до зимы.

Когда убирать редьку в средней полосе

В средней полосе и Подмосковье урожай рекомендуется убирать в период с конца октября по начало ноября. В это время еще стоит хорошая погода, позволяющая ей дозреть.

Когда убирать редьку на Урале

Сбор редьки на Урале производится раньше, поскольку в регионе непредсказуемый климат. Желательно делать это в сентябре или в начале октября, пока не зарядили дожди. Агрономы рекомендуют высевать сорта, имеющие короткий срок вегетации, чтобы к этому времени редька успела вызреть.

Когда выкапывать редьку в Сибири

В холодной Сибири культуру с гряд и полей необходимо убирать до начала октября, ориентируясь по погоде. Некоторые сорта могут не успеть достичь спелости, будут невкусными, рыхлыми, быстро испортятся. Следует тщательные просматривать технические характеристики овоща и адаптацию к конкретному региону, чтобы не разочароваться в выборе при сборе урожая.

Когда убирать урожай редьки с грядки: оптимальные сроки сбора

В первую очередь, при выборе времени для сбора урожая рекомендуется обращать внимание на информацию на упаковке с семенами. Производитель качественного товара должен указать рекомендуемые сроки уборки.

Нельзя убирать редьку с грядки слишком рано или слишком поздно, когда она перезрела или подмерзла. Убрать урожай редьки нужно до первых заморозков, чтобы овощи в почве не подмерзли и не пришли в негодность для хранения.

Как правило, сроки уборки в Средней полосе (Подмосковье) позднеспелой (зимней) редьки приходятся на конец октября, а вот среднеспелую выкапывают примерно в середине октября. В Сибири, на Урале, в Ленинградской области выкапывают позднеспелые сорта — в первой половине октября, среднеспелые — убирать следует ориентировочно в начале месяца.

Обратите внимание! Важно правильно выбрать не только срок уборки, и конкретный день, а точнее погодные условия. Нельзя выкапывать редьку при влажной, дождливой погоде. Убирать урожай с грядки можно только при сухой погоде! Нарушение правила чревато тем, что редька будет хуже храниться, легко может загнить.

Как хранить редьку на зиму

Для длительного хранения подходят только крепкие и крупные корнеплоды. Поэтому их необходимо отсортировать. Внимательно осмотрев каждый овощ, следует отбраковать:

• мелкие;
• подмерзшие;
• поврежденные;
• вялые;
• с трещинами или вмятинами;
• проросшие;
• червивые;
• загнившие или заплесневевшие;
• бугристые.

Хранить редьку можно в комнатных условиях, в погребе, подвале или на балконе, в деревянных ящиках с влажным песком, полиэтиленовых пакетах, либо на полу, с соблюдением температурного режима и влажности воздуха. Независимо от места и способа хранения корнеплоды регулярно необходимо перебирать и устранять подпорченные овощи, а соседние, в этом случае, обеззараживать меловым порошком.

Предупреждение! Пренебрегать просмотром овощей в период хранения нельзя. 1 испорченный корнеплод может заразить всю закладку и ее придется полностью уничтожить.

Не допускается хранение редьки рядом с грушами и яблоками. Фрукты испортятся, вбирая в себя гнилостный запах овоща. А вот картофель и морковь – отличные соседи для редьки.

Некоторые огородники-любители делятся между собой опытом как можно длительное время хранить редьку в опилках. Но делать это ни в коем случае нельзя. Опилки во влажной среде погреба или подвала начинают гнить. Азот и огромное количество углеводов, содержащееся в них, при гниении выделяют губительное для редьки тепло. Хранение корнеплодов в сухих опилках в условиях комнаты приводит к вытягиванию влаги из овоща. Он будет сохнуть, дрябнуть и медленно загнивать.

Как хранить редьку зимой в погребе

Подвал или погреб перед уборкой редьки на зимнее хранение необходимо заранее подготовить:

1. Проверить работу вентиляционной системы, чтобы исключить появление сырости в подвале.
2. Защитить помещение от проникновения грызунов, заделав решетками вентиляционные отверстия и ликвидировав дыры и щели.
3. Провести дезинфекцию погреба от грибковых заболеваний и плесени.
4. Тщательно проветрить и просушить помещение.
5. Засыпать пол слоем песка не менее 3 см.
6. Создать необходимые условия для хранения корнеплодов – влажность воздуха должна быть не меньше и не больше 85%, а температура +1+2ºС.

Замечание! Проблему низкой влажности можно решить при помощи расставленных в помещении ведер с водой, а понизить уровень влажности поможет частое проветривание помещения или установка поглотителя влаги.

Хранение редьки в подготовленном на зиму подвале можно организовать в ящиках, пакетах или прямо на полу.

Насыпав в деревянный ящик около 3 см влажного речного песка, разложить слоями редьку, пересыпая каждый ряд песком.

Последний слой также засыпается песком. Кладку необходимо периодически увлажнять, а овощи перебирать.

Можно использовать для хранения редьки полиэтиленовые пакеты с проделанными отверстиями. Разумеется не пищевые, а плотные мешки, вмещающие до 50 кг овощей. Мешки наполняют не полностью, примерно на 2/3. Располагать корнеплоды в пакетах следует вертикально, пересыпая каждый слой увлажненным песком. Наполненные пакеты размещают вертикально на деревянном полу или стеллажах.

Важно! Горловину закрывать нельзя, т. к. овощи должны дышать.

Благодаря полиэтилену увеличивается содержание в воздухе углекислого газа, необходимого для сохранности редьки, и относительная влажность в помещении. Используя для хранения корнеплодов мешки, нужно поддерживать в погребе влажность не более 80% и температуру в пределах +2+3ºС.

При нежелании пользоваться ни пакетами, ни ящиками, организовать хранение можно и на полу. Корнеплоды следует сложить на деревянном полу погреба пирамидой, укладывая каждый овощ кочерыжкой вниз. Слои необходимо пересыпать влажным речным песком.

Как хранить редьку в холодильнике

Хранение большого количества овощей в холодильнике невозможно и это существенный минус. Но для отбракованных при сортировке корнеплодов это оптимальный вариант. Ботву редьки, отобранной для быстрого использования в пищу, обрезают на расстоянии около3-4 см от корнеплода. Чистые, сухие овощи раскладывают в пищевые полиэтиленовые пакеты с проделанными в них отверстиями, и убираются на хранение на нижнюю полку холодильника. Пакеты нельзя завязывать. Если в холодильнике имеется овощной отсек, то в пакетах нет необходимости.

Хранение редьки в холодильнике возможно не более 1 месяца, поскольку температура нижних полок и овощных отсеков слишком высокая для нее. Если понизить температуру, то и на других полках она тоже снизится, что приведет к порче всех имеющихся продуктов.

Как хранить редьку в морозилке

Температура морозильной камеры для редьки слишком низкая и хранить ее в ней нельзя, за исключением пакетов с натертым овощем, предназначенным для приготовления лечебных сиропов. В таком случае тертую массу фасуют по пакетам порционно, с тем, чтобы использовать его за 1 раз. При t -15 ºС продукт может храниться в морозилке до 1 года.

Как хранить редьку дома на балконе

Хранение редьки на балконе или лоджии допускается только в том случае, если:

• нет риска, что температура на балконе опустится ниже 0ºС;
• балкон сухой и застеклен, поскольку стекло препятствует попаданию внутрь влаги в виде осадков.

Для хранения можно использовать продырявленные полиэтиленовые мешки или большие деревянные ящики.

В холодную погоду тару дополнительно укрывают ватным одеялом и тряпками. Чтобы сильно не перегреть овощи внутри, рекомендуется положить между корнеплодами уличный градусник, так проще контролировать температуру.

От перегрева с улицы может защитить фольга на окнах или светоотражающая пленка, а также проветривание и частое открывание балконной двери.

Чем лучше соблюдается температурный режим, тем дольше срок хранения корнеплодов.

Как сохранить редьку на зиму в домашних условиях

Чтобы редька пролежала до зимы в домашних условиях, нужно создать подходящую для ее хранения температуру и влажность воздуха, а также поддерживать необходимую концентрацию углекислого газа. Подойдет любое домашнее помещение, где это возможно осуществить. Очень важно избегать перепадов температуры, чтобы не спровоцировать всплеск развития микроорганизмов.

Влажность воздуха в помещении должна быть в пределах 75-90%, а содержание углекислого газа от 3 до 5%. Он тормозит прорастание корнеплодов и увеличивает длительность их хранения.

Как и в других случаях, редьку укладывают слоями в ящик и пересыпают увлажненным песком. Для экономии пространства, ящики можно ставить друг на друга.

Уборка осенних и зимних сортов

В августе — сентябре приступают к уборке осенних сортов, сроки созревания которых наступают через 80 дней после посева. Зимний урожай культуры выкапывают в Подмосковье с конца октября по начало ноября. Дайкон начинают выкапывать с конца сентября.

ВАЖНО! Выбирая время сбора урожая ориентируйтесь на погодные условия. Последний сбор необходимо сделать до наступления заморозков!

Самые популярные сорта среднеспелой и поздней редьки приведены в таблице.

Вид редьки	Среднеспелый сорт	Поздний сорт
Черная	Зимняя черная; Ночка; Негритянка; Черный дракон;	Мурзилка; Чернавка; Лекарь;Дядька Черномор
Зеленая	Маргеланская зеленая; Зарево;	Южанка;
Белая	Зимняя круглая белая; Гайворонская;	Сквирская белая;
Дайкон	Миноваси; Зуб дракона;	Каланча; Японский белый.

Сколько хранится редька

Продолжительность ее хранения в первую очередь зависит от сорта. Летние сорта редьки, высеваемые в начале весны, собирают уже в середине лета и длительному хранению они не подлежат. Употребить корнеплоды нужно в течение месяца, используя для хранения овощной отсек холодильника. Осенние сорта можно сохранять в ящиках с влажным песком до декабря. Срок хранения поздних сортов редьки при соблюдении всех правил уборки и хранения составляет 8-9 месяцев.

Нежный, сладковатый Дайкон или Лобо могут сохраняться, при соблюдении необходимых условий, от 1 до 4 мес.

В квартире или доме (при постоянной температуре 18ºС) раннеспелые сорта можно хранить 5-10 дней, а среднеспелые и позднеспелые от 2-х до 3-х недель.

Какие сорта редьки подходят для хранения

Раннеспелые (летние) сорта редьки не подходят для длительного хранения, ее необходимо сразу (или в течение нескольких недель) употребить в пищу. В течение непродолжительных нескольких недель хранить раннеспелый урожай рекомендуется таких же образом, что и при зимнем хранении (об этом поговорим немного ниже).

Среднеспелые сорта могут храниться несколько месяцев, подходят для зимнего хранения. Например, сорт черной редьки «Зимняя круглая черная».

Позднеспелые (зимние) сорта редьки сажают и выращивают как раз для продолжительного хранения зимой. При соблюдении оптимальных условий могут храниться до полугода. К примеру, сорта»Сквирская черная», «Гайворонская».

Совет! На упаковке с семенами должна быть о.

Когда убирать черную редьку на хранение?

Точно назвать дату, когда человечество начало употреблять в пищу редьку, затруднительно. Известно, что еще строители египетских пирамид кушали ее регулярно – продукт придавал сил и не допускал развития разных заболеваний. В современном мире наиболее популярны такие виды редьки, как:

• Черная – зимняя, летняя
• Зеленая (лоба, маргеланская)
• Белая (японская, или дайкон)

Несмотря на более приятный и нежный вкус, который есть у белой и зеленой редьки, наиболее популярной все-таки является именно черная редька. Хранение ее возможно очень длительное, ведь овощ прекрасно лежит всю зиму и радует своим запасом витаминов и минералов. Но, оказывается, специфика хранения и лежкость напрямую зависят от сорта редьки и от того, когда она была собрана.

Летняя редька – сбор и хранение

Самой первой в году на наших столах появляется летняя редька, а точнее, те ее сорта, что были высажены ранней весной. Они могут взойти и нормально развиваться только в пленочных парниках и теплицах. Собирают такие овощи с конца мая. После сбора с них нужно тщательно стряхнуть землю. Длинные корешки, ботву следует обрезать – в противном случае овощи быстро засохнут.

Даже если урожай летней редьки велик, длительно сохранять его не получится. Несмотря на строгое соблюдение сроков, когда убирать черную редьку, на хранение разместить ее можно лишь в холодильнике, да и то – не более, чем на месяц. Некоторые сорта летней черной редьки вообще хранятся не больше недели, а все потому, что предназначаются для непосредственного употребления. Хочется оставить продукт в зиму для витаминизации организма? Тогда стоит выращивать другие его сорта.

Зимняя редька – когда убирать?

Все способы, как хранить черную редьку зимой, описываются именно для зимних ее сортов. Только поздний сбор является одним из «гарантов» сохранности овоща на продолжительное время. Чем позднее будет срок, когда убирать черную редьку на хранение, тем лучше вызреет корнеплод, тем больше в нем будет присутствовать минералов, витаминов, эфирных масел и прочих веществ.

Идеальным вариантом сбора является время до первых заморозков и в сухую погоду

Чрезвычайно важно, чтобы корнеплоды не заморозились, а также не перезрели. Мороз сильно снижает лежкость – даже правильно предпринятые меры не спасут корнеплоды от скорого подгнивания, особенно, если он подвергся нескольким заморозкам. Перезревание редьки сводит на нет ее пищевые качества – овощ становится жестким, грубым, в нем много неаппетитных волокон

Перезревание редьки сводит на нет ее пищевые качества – овощ становится жестким, грубым, в нем много неаппетитных волокон.

Обычно в средней полосе собирают урожай зимнего корнеплода в конце октября – начале ноября. Единичные заморозки не слишком повлияют на качество – главное, успеть с уборкой до устойчивых морозов. Тонкости подготовки корнеплодов к хранению будут рассмотрены ниже.

Ваш личный садово-огородный консультант!

Черная редька в кулинарии особой популярностью не пользуется, так сложилось. Вместе с тем салаты из тертых или мелко резаных корнеплодов вкусные и полезные. Когда же разговор заходит за лечебные достоинства овоща, нет человека, который бы не знал, что редька один из лучших «огородных» препаратов для лечения простуды. Только достоинства – это хорошо, а где в случае необходимости корнеплоды брать. Лучший вариант – вырастить у себя на огороде, собрать урожай и заложить его на зимнее хранение. О выращивании то отдельный разговор, а вот, как и когда овощ убирать, в какое место определять на хранение – это тоже нужно знать.
Время и правила уборки редьки

Если начинать с официальных правил, сразу о сортности культуры. Ранние сорта хороши для еды, но никак не подходят для зимнего хранения. Это значит, что ранний урожай собирают, как только захочется полакомиться остреньким чуть сладковатым салатиком. Среднеспелые сорта подходят и для еды, и для хранения. Поздняя редька – идеальный вариант свежих заготовок на зиму.

При решении вопроса по конкретному времени, когда убирать редьку с грядки на хранение, здесь все проще, чем с другими огородными культурами. Корнеплоды, предназначенные для закладки в места зимнего содержания, в земле выдерживают до последнего теплого дня. Но это в случае, если природа не подает знак о том, что овощ уже зрелый. Приметой полного вызревания служит подсыхание и самое начало пожелтения ботвы. Даже при очень хорошей погоде, когда до похолодания далеко, редьку с начавшей жухнуть ботвой выкапывают. При этом следует помнить, что культура боится заморозков.

Убирают корнеплоды по своим правилам. Поэтапно все выглядит так.

1. Редьку, не повреждая, выкапывают.

2. Очищают от ботвы и мелких корешков.

3. На 2 дня закладывают в яму для набора влаги.

4. Вынимают и сушат.

Отлежавшийся урожай сортируют по качеству и размеру. Подпорченные и мелкие (меньше 6 сантиметров в диаметре) экземпляры откладывают на еду или выбрасывают. Все что осталось, переносят в закрытые места хранения или временно оставляют на огороде. Присыпанные землей корнеплоды могут лежать на грядках до 10 дней.

Хранение редьки зимой

Место содержания овоща в холодное время года выбрать не трудно. Труднее разобраться с тем, как хранить редьку на зиму в этих местах. Правда, по поводу разобраться, наверное, громко сказано. В любом хранилище нужно всего лишь, чтобы температура была на уровне плюс 3º С, а влажность около 85%. Куда уложить корнеплоды на зиму?

Огород. Место сегодня может и не такое популярное, как в прежние времена, зато надежное и с урожаем никуда носиться не нужно. На огороде выкапывают яму приблизительно 70×70 см. На дно накладывают солому, на солому до самого верха редьку и снова солому. Яму присыпают 20-ти сантиметровым слоем земли, а когда выпадет снег, засыпают снегом. Для лучшей сохранности корнеплоды пересыпают песком, а для дополнительной защиты от грибков в песок добавляют немного золы. Сохраненный в яме овощ, весной как с грядки.

Погреб. Вот где можно развернуться. Самый простой способ хранения – бурты. Да, точно как на огороде, но в уменьшенном размере, высотой 30-40 см. На полу погреба, возвышение в данном случае излишне, насыпают слой песка, выкладывают редьку, немного пересыпая ее песком. Сверху бурты засыпают снова песком, но уже чуть влажным. Укрытие сохраняет все в целости и сохранности, если его в течение зимы понемногу опрыскивать водой.

Следующий способ содержания любого овоща зимой в погребе – в ящике. С такой тарой в отношении того, как хранить редьку на зиму, могут быть варианты. Если совсем по-простому, ящик изнутри обтягивают полиэтиленовой пленкой и засыпают корнеплоды. Чтобы влага уходила медленней, верх тоже закрывают. Если есть песок, процесс закладки проводят классически. На дно ящика слой песка, затем слой редьки, снова песок, редька и так далее пока ящик не заполнится. Неплохой вариант, причем экономный, когда в закромах хранят все овощи-корнеплоды вместе.

Квартира. В жилом помещении есть 2 места, куда можно определить овощ на длительное хранение – балкон и холодильник. В качестве тары для балкона больше подходят ящик или полиэтиленовый пакет (мешок). И в ящик, и в полиэтилен корнеплоды укладывают как с песком, так и без песка. Единственное обязательное условие для балкона – он должен быть остекленным и с температурой воздуха не ниже плюс 1º С. Когда приходят сильные холода и редьку приходится заносить в кладовку, для увеличения срока хранения в теплом месте, корнеплоды пересыпают шелухой лука или торфом.

Холодильник в отношении поддержания постоянной температуры лучше, но места в нем намного меньше. В холодильной камере овощ содержат в герметично запечатанном полиэтиленовом пакете – это первый вариант. Взамен полиэтиленового может подойти и бумажный, но его не запечатывают, а держат открытым. Срок хранения в обоих случаях приблизительно месяц.

Правила и время сбора урожая

Для того чтобы корнеплоды дольше хранились и не утрачивали своего вкуса, их необходимо вовремя собрать и правильно подготовить к хранению.

Рекомендуем: Как правильно хранить хамон в домашних условиях

В первую очередь следует помнить, что уборку данного корнеплода осуществляют с конца сентября и до начала ноября. Торопиться с этим не следует, необходимо дать овощу полностью созреть и окрепнуть, но и затягивать нельзя, так как перезревшая редька становится жёсткой и теряет свои полезные свойства.

Какую редьку лучше хранить

Среднеспелые сорта (60 — 90 дней)

редьки подходят для средней полосы лучше всего. И это потому, что такая редька спокойно успевает полностью вызреть за лето. Также, она способна к долгому хранению в зимний период.
Важно
. Такие сорта редьки обычно дачники сажают в третьей декаде июня и до середины июля. Более подробно почитать про черную редьку можно
в этой статье
.

Лучшие средние сорта

(Целительница, Султан, Маргеланская, Ночка, Ночная красавица, Пиковая дама).

Позднеспелые сорта (100 — 110 дней)

имеют длительный вегетационный период, и они полностью вызреть в Средней полосе не успеют, потому, что у нас короткое лето. С таким сроком созревания можно выращивать редьку только в южный регионах.

Позднеспелые лучшие сорта

(Красный великан, Гайворонская, Негритянка, Чернавка).

На заметку!

Раннеспелые сорта (летние) со сроком созревания 55 — 60 дней обычно сажают в апреле или мае. Такие сорта не могут долго хранится и они используются для летнего потребления.

Редька

Корнеплоды редьки ценятся за высокое содержание специфического (редечного) эфирного масла, минеральных солей, витамина С и других бактерицидных веществ.

В ней вдвое больше сухих веществ, чем в редисе, много сахара и белка, редька богата калием, кальцием, магнием.

Выращивают редьку как закусочный овощ для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Кроме того, она находит применение в медицине как тонизирующее средство, проявляет желчегонное и мочегонное действие. В пищу употребляется в сыром виде. Сок редьки, смешанный с медом или сахаром в одинаковой пропорции, уменьшает кашель и способствует отхаркиванию мокроты (1 ст. ложка несколько раз в день). В народе сок считают полезным для выделения холестерина из организма.

Какие условия нужны редьке для хорошего роста?

Под редьку желательно отводить хорошо освещенные участки. Оптимальная температура для роста и развития – 18‑25 °С, причем лоба и дайкон более чувствительны к пониженным температурам.

Большое значение имеет влажность почвы: редька плохо переносит засуху, корнеплоды становятся горькими и малосочными, а из‑за резких колебаний влажности они могут растрескиваться.

Какие почвы нужны редьке?

Редька любит плодородные среднесуглинистые почвы. Предшественниками ее могут быть все овощи, кроме крестоцветных: редис, репа, турнепс, дайкон. Кислые почвы требуют обязательного известкования. Обычно известь‑пушонку вносят на грядку осенью из расчета 200‑300 г на 1 м2 обязательно под перекопку.

Как подготовить грядку для выращивания репы?

В почву вносят до 4‑5 кг компоста, но ни в коем случае не свежий навоз. Земля перекапывается на глубину штыковой лопаты (30‑35 см), затем добавляют минеральные удобрения: по 1 ч. ложке мочевины, суперфосфата, нитрофоски, все это железными граблями заделывают на глубину 10‑12 см. После этого грядку ровняют и уплотняют.

На гряде шириной 1 м ее размещают в 4 ряда с интервалом 20‑25 см. Сеют гнездами по 3‑4 семени через каждые 14‑15 см на глубину 1,5‑2 см. Норма высева летней редьки – 1,0‑1,5, зимней – 0,5‑0,6 г/м2. Поверхность гряды после посева мульчируют.

Скороспелые сорта редьки высевают в ранние сроки (конец апреля – начало мая), применяя уплотненные и повторные посевы. Для зимнего хранения и семенных целей сев проводят в конце июня.

Последующие посевы можно производить до начала августа, при этом каждый раз следует использовать сорта, соответствующие времени. Так, черную зимнюю редьку, к примеру, нужно сеять во второй декаде июля.

Ранние сорта можно сеять плотнее, нежели летние и осенние. Чтобы получить ранний урожай, редьку несколько раз прореживают.

С появлением всходов почву в течение всей вегетации рыхлят. Прореживание выполняют в фазе семядольных листьев, оставляя в гнезде по одному самому крупному растению. Редька очень чувствительна к недостатку влаги, поэтому строго следите за влажностью почвы, иначе редька будет очень злой. Редьку поливают 1 раз в неделю по 10‑12 л на 1 м2.

Какая подкормка необходима репе?

Подкормку растений проводят 2 раза. Первую подкормку проводят через 3 недели после всходов: на 10 л воды разводят 2 ст. ложки органического жидкого удобрения «Эффектон‑О», расходуют по 3 л на 1 м2.

Вторую подкормку проводят, когда корнеплоды редьки имеют размер чуть больше грецкого ореха: на 10 л воды разводят стимулятор роста «Энерген», 1 капсулу разводят на 10 л воды и 1 ст. ложку гранулированной «Агриколы для корнеплодов». Поливают раствор методом дождевания по 3‑4 л на 1 м2.

Очень эффективно для редьки, если в течение летнего периода 2‑3 раза опрыснуть стимулятором роста «Энерген»: 1 капсулу развести в 5 л воды.

Как защитить посадки редьки от вредителей‑насекомых?

Редька сильно поражается крестоцветными блошками. Против блошек и капустной мухи посевы опрыскивают в начале лета мух препаратом «Фитоверм» согласно инструкции. Или чаще опудривайте золой, черным молотым перцем с рыхлением между рядами.

Когда пора убирать урожай редьки?

Убирают редьку в разные сроки, в зависимости от назначения и сорта. Самые ранние сорта на открытом грунте созревают в начале июня. В августе можно собирать урожай июньского посева. Поздние сорта желательно убирать до первых заморозков (конец сентября – начало октября). Не тяните со сбором урожая до пожелтения листьев, поскольку тогда мякоть становится волокнистой и рыхлой. Редьку можно хранить некоторое время в подвале. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая небольшим слоем песка (2‑4 см).

Как выращивать летние сорта редьки?

Редьку лучше выращивать на грядах. Если влаги недостаточно, то редьку лучше выращивать на ровной поверхности. Если почва переувлажненная и нужно получить более ранний урожай, то выращивают на грядах (почва на них весной лучше прогревается).

На ровной поверхности посев проводят рядовым способом, ряд от ряда 25 см, в ряду после прореживания растения оставляют с расстоянием 10‑12 см. Делают бороздки глубиной 2‑3 см, поливают их раствором стимулятора роста корней «Корнерост»: на 10 л воды разводят 2 таблетки (капсулу), затем сеют. Также можно применять гнездовой способ: по 2‑3 семени в гнездо, с последующим продергиванием. Семена заделывают на глубину 1,0‑1,5 см, после чего мульчируют торфом или перегноем.

Всходы, как правило, появляются через 5‑6 дней. Лучше посевы прикрыть до всходов укрывным материалом.

Посевы прореживают (чрезмерное загущение может приводить к формированию мелких корнеплодов, цветушности растений), при необходимости проводят посадку (для сортов с округлыми корнеплодами). Регулярно поливают, рыхлят, пропалывают и подкармливают.

Выборочную уборку начинают в первой декаде июня.

Какие сорта и гибриды редьки самые урожайные?

Зимние сорта: Грайвороновская, Зимняя круглая черная, Зимняя круглая белая, Левина, Чернавка, Клык слона  (для южных районов России), Северянка  (для летне‑осенних сроков выращивания), Белоснежка  (сеют весной).

У огородников большой популярностью пользуется сорт Маргеланская.  

Японский подвид (дайкон) – у нас им занимаются только овощеводы‑любители, а вот на Сахалине издавна выращивают местные популяции этой культуры. Дайкон интересен длинными корнеплодами.

Его в основном выращивают в летне‑осенний период: Дракон, Дубинушка, Император, Московский богатырь, Фаворит, Фламинго, Цезарь, Терминатор  (можно возделывать и в весенние сроки). У этих сортов и гибридов корнеплод удлиненной формы. А вот у сорта Саша  форма корнеплода округлая. Русский размер  – длинные корнеплоды (дайкон).

Летние сорта редьки: Ладушка, Одесская‑5, Султан.  

По срокам выращивания возделываемые сорта редьки можно разделить на 2 группы:

Летние сорта  – по вкусовым качествам они слабо‑острые. Эти сорта выращивают в весенне‑летний период, посев можно проводить 2‑3 раза за сезон. Урожай собирают и потребляют летом, корнеплоды хранятся плохо.

Первый посев: конец апреля – начало мая, вторая половина мая.

Уборка: конец июня – июль (первый посев).

Осенне‑зимние сорта.  Корнеплоды по вкусу острые и слабоострые. Сроки возделывания – летне‑осенний период. Их используют в осенне‑зимне‑весенний период, причем у острых сортов лежкость хорошая, а слабоострые хранятся несколько хуже.

Уборка: конец июня – начало июля; начало августа, сентябрь – октябрь.

Зимнее хранение редьки {ФЕрмер САдовод ДАчник}

© ФЕрмер САдовод ДАчник fesada.ru

Когда лучше всего собирать урожай и как правильно хранить редьку зимой – наши советы и рекомендации для вас, уважаемые дачники и огородники.

• Собирать нужно вовремя

Причин плохой сохранности редьки несколько. Например, качество корнеплодов. Лучше всего редька удается при выращивании на плодородных суглинках, супесях, окультуренных торфяниках. Важно, чтобы редька не страдала от засухи или избытка воды во время налива.

Перекормленные

навозом и минеральными азотными удобрениями корнеплоды тоже плохо лежат. Улучшить же качество и сохранность редьки можно, подкормив ее калийными удобрениями, которые повышают накопление сахаров.

Долго не хранится редька летних сортов, а также поздняя, выкопанная раньше срока: невызревшие корнеплоды слишком интенсивно дышат. Корнеплоды с механическими повреждениями, больные, проросшие или увядшие также дышат интенсивнее, чем здоровые.

Лучший срок уборки урожая для зимнего хранения: в северных районах страны – середина-конец сентября, в средней полосе – начало, а на юге конец октября. Причём выкапывать редьку нужно обязательно в сухую погоду и до осенних заморозков: подмороженные корнеплоды не хранятся. Убирать редьку лучше садовыми вилами и делать это утром, чтобы она успела обсохнуть. Затем корнеплоды переносят в тень или устраивают над буртом навес, так как под лучами солнца редька увядает.

• Как правильно хранить редьку

Для снижения испарения у корнеплодов обрезают ботву почти вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в штабель на полу, но лучше всего в ящики. Чтобы корнеплоды не соприкасались, их пересыпают слоем песка 2-4 см, в который добавлены мел (до 1%) или известь-пушонка, сдерживающие развитие грибной инфекции.

Нельзя располагать редьку и яблоки или груши в одном месте: выделяющийся этилен провоцирует образование неприятной горечи в корнеплодах.

Сберечь до весны редьку труднее, чем морковь или свеклу. Ее хранят при влажности воздуха на уровне 85-90% и более низкой (1-2°) температуре. Постарайтесь сразу же снизить температуру в погребе, а весной не давайте ей быстро подниматься. В хранилище не допускайте резких колебаний температуры и влажности, иначе редька будет отпотевать и в капельках воды, образовавшихся на поверхности корнеплодов, начнут развиваться микроорганизмы, вызывающие гниль. Поэтому зимой в погреб не должен проникать холодный наружный воздух, особенно в морозные ночи.

 

Вернуться в раздел “Овощи” ↩

 

Урожайные грядки. Когда и как нужно собирать морковь, редьку и свеклу | Огород | Дача

Казалось бы, что может быть проще уборки корнеплодов? Одной рукой дернул, другой рукой оторвал ботву – и готово. Но ведь на получение урожая было потрачено немало усилий, и обидно испортить его из-за незнания или небрежности.

А вы подготовились?

Корнеплоды нельзя подкармливать азотом с середины лета. Можно оставить только калийные и фосфорные удобрения – они сделают продукцию вкуснее и слаще.

Если долго стоит засушливая погода, то спешить с уборкой свеклы и моркови не следует: корнеплоды могут оказаться сухими и волокнистыми. В этом случае за 2 недели до уборки грядки нужно пролить, чтобы урожай набрал сочность. Но это должен быть последний полив перед уборкой: в противном случае начнется вторичный рост корней, корнеплоды могут потрескаться, а их мякоть станет водянистой.

Всему свое время

Один из важных факторов хорошей сохранности урожая – своевременная уборка. Торопиться с этим делом не надо, поскольку при температуре воздуха выше 1–15 °C у свеклы и 7–8 °C у моркови обмен веществ в корнеплодах еще не замедлился и активный отток питательных веществ из «вершков» в «корешки» идет полным ходом. Убранные в этот период корнеплоды будут быстро вянуть, да и урожай вы получите на 30–40% меньше.

Оптимальный срок для уборки свеклы – вторая декада сентября. Морковь и редьку выкапывают в третьей декаде сентября – начале октября.

Но и затягивать с уборкой не следует, так как есть большой риск попасть под заморозки. Правда, моркови и редьке европейской (или, как в народе ее называют, зимней) не страшны первые заморозки; невыкопанные растения могут перенести отрицательные температуры – 4–6 °C. Зато столовая свекла очень чувствительна к низким температурам, так как выступающая на поверхность часть корнеплода совершенно беззащитна при морозах.

Как это делается

Уборку лучше проводить в сухую погоду. Свекла с округлыми корнеплодами (Бордо 237, Ларка, Мулатка, Червона кула) и редька такой же формы (Ночка, Зимняя круглая черная, Чернавка) легко выдергиваются из земли. А вот длинную, глубоко вросшую в почву морковь и цилиндрическую свеклу с редькой лучше извлекать вилами с плоскими зубьями – во избежание обрыва ботвы. Налипшие комки грунта аккуратно стряхивают руками. Чтобы не повредить нежную кожицу, ни в коем случае не бейте корнеплоды друг об друга или об землю.

Не стоит надолго оставлять ботву на растениях – листья сильно испаряют воду, и корнеплоды увянут на глазах. У свеклы и редьки ботву обрезают, оставляя пеньки черешков 1–1,5 см длиной, у моркови ее удаляют «под ноль». Некоторые дачники срезают у моркови головку корнеплода на 0,5 см – этот прием предотвращает отрастание листьев в период хранения.

Далее корнеплоды следует просушить. Но если редьку и свеклу можно оставить на грядке на несколько часов, то морковь лучше сразу убрать подальше от прямых солнечных лучей, под которыми «девица из темницы» быстро вянет и становится малопригодной для хранения. Оптимальный вариант – разложить свеклу, редьку и морковь под навесом на 1–2 дня, чтобы зарубцевались все ранки. Затем корнеплоды сортируют. Деформированные, поврежденные и мелкие откладывают для переработки или немедленного употребления. 

Если нужно быстро заготовить «некондиционную» морковь на зиму, ее удобно натереть на терке, разложить по пакетикам на порции и заморозить.

Смотрите также: Стоит ли перекапывать грядки после сбора урожая? →

Почему растрескиваются корнеплоды на Sadogolik.ru

При первых признаках полного созревания огородники спешат на грядки собирать урожай любимых корнеплодов – редьки и редиса. Если не успеть сделать этого вовремя, они станут рыхлыми, невкусными и совершенно непригодными для еды. Собирая редис и редьку в августе и сентябре часто можно обнаружить, что корнеплоды растрескались и потеряли привлекательный вид. Вот несколько причин, почему это происходит.

Основная причина растрескивания корнеплодов – резкое изменение в количествах поступаемой влаги. В августе почва теряет значительную часть воды. В это время начинается сезон сбора урожая и садоводам, как правило, уже не до поливов. Земля продолжительное время остается сухой. Рост корнеплодов приостагнавливается. В сентябре вновь начинаются частые дожди, влаги в земле становится значительно больше, клетки редьки и редиса усиленно впитывают влагу и начинают расширяться. В то же время поверхность корнеплода, состоящая из отмерших клеток уже не способна растягиваться, и корнеплод в результате возрастающего внутреннего давления лопается.

Такая же ситуация наблюдается в случаях, когда дачники приезжают на свои участки только по выходным и, соответственно, поливать свои сады и огороды могут только один раз в неделю.

Чтобы предупредить растрескивание корнеплодов необходимо по возможности поддерживать постоянную влажность почвы. В сезон сбора урожая нельзя забывать о поливе вызревающих овощей. Полив лучше всего осуществлять после глубокого рыхления почвы. В этом случае влага будет проникать на всю глубину расположения корнеплода. При длительном отсутствии желательно наладить автономную капельную систему полива.

Еще одна причина растрескивания корнеплодов, в особенности редиса, чрезмерно загущенные посадки. В этих условиях редис часто образует цветковые стрелки, что приводит к появлению растрескавшихся уродливых и несъедобных корнеплодов.

Так же редька и редис могут растрескаться по причине перезревания. Дачники, появляющиеся на своих участках только по выходным, не всегда успевают вовремя собрать созревший урожай. Если вы в силу обстоятельств редко появляетесь на своем участке, но полакомиться сочными корнеплодами, выращенными на своих грядках все же хотите, попробуйте поэкспериментировать с различными сортами овощей. Возможно, для вас подойдут среднеспелые сорта корнеплодов. У редиса можно попробовать сорта французский завтрак и красный великан.

Секреты обильного урожая редьки. Как правильно выбрать сорт и вырастить вкусный и полезный овощ

Подготовительные работы

Любая работа требует подготовки. Для выращивания редиса необходимо:

• выбрать комфортное место;
• подготовить грядку;
• выбрать правильный сорт редиса;
• произвести посев;
• осуществлять уход по мере роста редиса.

Выбор места для редиса, подготовка грядки

Любой овощ имеет свои особенности в выращивании, от которых зависит результат. Не каждый дачник знает эти нюансы, а потом сетует, что семена были плохие или погода. Редис хоть и не прихотлив, но почву любит рыхлую, хорошо увлажненную. Поэтому для выращивания требуется песчаная почва, богатая минералами. Тяжелая земля может погубить семена еще на этапе их всхожести. Если ваш участок имеет кислую, тяжелую почву, можно подготовить специальную грядку для выращивания редиса. Делать подготовку необходимо с осени, чтобы ранней весной получить первый урожай:

1. Можно соорудить на открытом грунте отдельный ящик из досок, которые обычно есть на дачном участке. Определите необходимую зону, где будет произведен посев редиса.
2. Добавьте к почве чернозем, перегной, специальные удобрения (суперфосфат, соль калия).
3. Редис не любит свежий навоз! Для формирования грядки возьмите прошлогодний перегной.
4. Перекопайте грядку, разрыхлите лишние комочки. Если сажать овощ планируется весной, можно оставить грядку в таком состоянии. Иногда огородники практикуют зимний посев семян редиса. Для этого необходимо подготовить бороздки, чтобы зимой не долбить ломом промерзшую землю.

Есть еще одна особенность в выборе места для выращивания семян — это освещенность. Редиска не любит тень. Для полного созревания ей нужен 12 часовой световой день. Учтите это требование, чтобы корнеплод не потерял возможности для развития. Весной грядка должна быть полностью освещена и согрета солнцем. На ней не должны застаиваться талые воды.

Выбираем семена редиса

Чтобы получить достойный урожай, подберите подходящие семена редиса. Ассортимент их очень большой, но не каждый сорт может произрастать во всех регионах или в любой сезон. Различают разные сорта

по созреванию:

• ранние;
• средние;
• поздние;
• летние.

по форме и размеру:

• круглые;
• вытянутые;
• среднего диаметра;
• крупные, как редька.

по цвету:

• белые;
• черные;
• розовые;
• бордовые;
• фиолетовые и т. д.

Можно растеряться в выборе нужного сорта редиса. Почитайте подробную информацию о виде, подходящим для вашего региона. Только выбирайте редис для выращивания в открытом грунте, потому что при посеве в теплицу есть свои особенности.

Черная редька выращивание, посадка и хранение

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Черная редька является двухлетним растением. В первый год жизни оно формирует корнеплод.

Цвет корнеплода может быть самым разным – белым, черным, фиолетовым, желтым. При всем этом разнообразии его мякоть всегда белая. Ценят вкусовые и целебные качества овоща.

Из него готовят достаточно большое количество блюд и лекарственных средств. Выращивать черную редьку достаточно просто.

Посадка черной редьки

Почва должна быть плодородной, суглинистой, влажной и богатой перегноем. Учитывая, что корнеплоды крупные, то землю перед посадкой следует перекопать на глубину не менее 30 – 35 см. Под лопату вносят суперфосфат, мочевину, хлористый калий.

С наступлением осени вносят перегной. В том случае, когда на выбранной почве ранее росли цветоносные растения – капуста, редис, брюква и репа, то на ней лучше не выращивать. Если ранее там росли другие культуры, то можно производить посадку редьки.

Посадку проводят в два срока. Если урожай желательно получить в летне-осенний период, то сажать семена нужно начиная с 25 числа апреля. Если планируется зимнее хранение урожая, то сажают семена с 20 июня до 10 июля. Сроки посадки зависят ещё и от сорта. При ранней посадке у зимних сортов трескаются корнеплоды. И выброс соцветий в том случае начинается в первый же год.

В подготовленной грядке делают борозды. Они делаются на расстоянии в 30 см. Глубина их 1,5 – 2 см. Семена в бороздах размещают по 3 штуки гнездами. При этом расстояние между этими гнездами должно быть не меньше 15 см.

Почва должна быть достаточно влажной. Если при посадке влажность недостаточная, то по завершении посадки нужно обязательно полить её. Спустя 5 или 6 дней в каждом гнезде оставляют самый сильный росток.

И молодые побеги, и взрослые растения могут выдержать небольшие заморозки. До – 5 °С.

Уход за черной редькой: удобрения, полив, прополка

Растение достаточно неприхотливое. Уход за редькой состоит в поливах, прополках, рыхлении и окучивании. Раз в неделю необходимо обильно поливать посадки. Нужно и прореживать растения.

Первый раз это делают при появлении первых листиков. Затем спустя 20 – 30 суток. Расстояние, которое должно быть между растениями, зависит от сорта. Для ранних сортов – расстояние 6 – 8 см.

А для поздних сортов – расстояние 12 – 15 см.

Подкармливать овощ можно только минеральными удобрениями. Органические удобрения плохо сказываются на качестве корнеплодов, и на их лежкости. Вносить удобрения можно и в сухом, и в жидком виде. Однако сухие удобрения можно вносить только тогда, когда почва влажная.

В одном ведре растворяют 60г суперфосфата, 20г мочевины и 16г калия хлористого. На 15 – 20 метров одного ряда расходуют одно ведро раствора.

При проведении подкормки в сухом виде на 1 м2 вносят 20 – 15г суперфосфата, 5 – 10г хлористого калия и 5 – 10г мочевины.

Посадки следует оберегать от капустного листоеда, весенней капустной мухи, волнистой блошки, капустной огневки, капустной тли, кила капусты, мозаики капусты, слизней, рапсового цветоеда, симптомов черной ножки.

Как хранить редьку

Убирают овощи перед первыми заморозками. Те корнеплоды, которые были убраны поздно, сохраняются лучше, чем те, которые убирали в начале осени. Их хранят точно также как и морковь. Есть несколько рекомендаций, как хранить редьку.

Прежде всего, если планируется длительное хранение урожая, то корнеплоды не должны быть повреждены болезнями и вредителями. Не должно быть и механических повреждений. Не стоит собирать урожай в сырую погоду или во время дождя. Землю с овощей нужно отряхнуть и удалить мелкие корни. Сразу же после сбора нужно обрезать ботву.

Урожай может пролежать всю зиму в деревянных ящиках с влажным песком. Подходящая температура для хранения редьки +1- 2 градусов.

Можно убрать корнеплоды в холодильник. Для этого их складывают в полиэтиленовые пакеты с дырочками. Но срок хранения в этом случае не будет слишком долгим. Ящики или контейнеры с песком позволяют хранить урожай гораздо дольше. 

Выращивание черной редьки

Она предпочитает умеренный климат, удобренную перегноем и увлажненную почву. Растение цветет в середине весны, а плоды дозревают, начиная с конца мая месяца и до конца июня. Выращивание черной редьки не требует особых условий.

Главное – это плодородная, слабокислая или нейтральная почва. Она не должна быть переувлажненной. Зимние сорта сеют в начале лета. Летние – в мае. В целом посев семян проводят, также как и для других видов редьки. Она тоже не любит органические удобрения.

Её урожай хранят либо в ящиках с влажным песком, либо в бумажных пакетах.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Овощи – выращивание овощей на огороде

Уход за редисом

Как вырастить редис

Уход за редисом в открытом грунте заключается в поливе, прополке и рыхлении междурядий. Если вы положили на грядку после посева слой мульчи, уход не будет утомительным, однако старайтесь все процедуры по уходу выполнять вовремя.

Полив редиса

Редис культура влаголюбивая, оптимальная влажность почвы для нормального развития его корнеплодов должна быть около 80 %, поэтому поливать участок придется часто, особенно в первое время, иначе редис будет горьким. При недостаточном поливе растение стрелкуется, и корнеплоды не развиваются. Если полив слишком частый или обильный, корнеплоды растрескиваются.

Как поливать редис, чтобы добиться хорошего и качественного урожая? Если весна будет обычной, с дождями и грозами, полив редиса осуществляют каждый день утром или после 17.00, если же весна окажется засушливой, то увлажнять почву на участке придется ежедневно и утром, и вечером. Особенно строго нужно следить за состоянием грунта после появления у всходов первого настоящего листа. Только при условии, что грунт на грядках с редисом будет находиться все время в слегка влажном состоянии, можно вырастить сочные, вкусные корнеплоды.

Подкормка редиса

На бедных почвах подкармливать редис нужно два раза за период вегетации, редису, растущему на богатых грунтах, достаточно одной подкормки. Старайтесь не переусердствовать с азотной составляющей, поскольку в таком случае все жизненные силы редис потратит на выращивание ботвы, а корешки будут вытянутыми и перенасыщенными нитратами.

Чем удобрять редис, какие удобрения можно вносить в грунт без риска напитать корнеплоды опасными для здоровья человека веществами? Вот рецепт сбалансированной смеси из удобрений, которая поможет редису сформировать здоровый и сочный корнеплод: компост и перегной, в количестве, необходимом для вашего грунта, по 10 г калийного удобрения и суперфосфата, 10-15 г селитры, полтора литра золы. В плодородную почву достаточно вносить только минеральные удобрения.

Уход

Редька не привередливый овощ, особо сложностей при выращивании не доставляет.

Полив

Полив растения раннеспелых сортов осуществляется 2-3 раза в неделю.

Требует обильный полив, 11-13 л на каждый метр квадратный. Главное условие при поливе – регулярность. Потому что обильная влага после долгой засухи приводит к потрескиванию корнеплода. От нехватки воды мякоть становится жесткой, практически деревянной. Мульчирование участка помогает сохранять воду и свести к минимуму частоту полива.

Подкормка

Подкормку проводят по усмотрению 2 раза. В начале, когда появятся семядольные листья, и во второй раз, по прошествии недели. Раннеспелые овощи удобряют натриевой или известково-аммиачной селитрой в концентрации 0,2%. Зимние сорта удобряют минеральным раствором каждую неделю. 20 г мочевины, 60 г суперфосфата, 15 г хлористого кальция в соотношении 1 ведро воды на 20 м грядки. Необходимо чередовать минеральные растворы с азотными удобрениями. За месяц до сбора корнеплодов весенние удобрения прекращаются.

Болезни и вредители

Редька, как и другие сельскохозяйственные культуры, подвержена болезням и вредителям. Умение распознать болезнь и вовремя принять меры по её устранению поможет спасти урожай.

Вредители

Одним из самых частых вредителей растения является крестоцветная блошка. Это маленькое насекомое, которое съедает молодые побеги крестоцветных культур, причём с появлением самых первых семядольных листиков. Если в это время редьку не обработать золой с табачной пылью, можно попрощаться с большей частью урожая. Для подросших растений эта блошка не представляет опасности. В качестве дополнительной меры защиты устанавливают флажки с клеящим слоем.

Крестоцветная блошка — малюсенькое насекомое длиной 1 мм, повреждает всходы редьки

Молодые листья редьки очень любят поедать гусеницы различных бабочек, например, капустной белянки, капустной моли, огородной совки или капустной совки.

Листогрызущие насекомые обрабатываются Лепидоцидом или препаратом Искра-М. Для профилактики можно привлекать естественных хищников, высевая цветущие морковь и укроп. Также в качестве профилактики можно накрывать посадки мелкоячеистой сеткой, которая пропускает воздух и воду, но не даёт летающим насекомым пробраться к растениям.

Различные гусеницы любят полакомиться листьями редьки

Стеблевая нематода представляет собой мелких нитевидных червячков беловатого цвета. Личинки питаются соком растений, вызывая отставание в росте. В качестве профилактики используют севооборот, возвращая культуру на поражённое место не раньше чем через 3–4 года.

Нематода вызывает у растений отставание в росте

Видео: меры борьбы с крестоцветной блошкой

Название	Описание	Профилактика
Белая гниль	Ткани, поражённые гнилью, становятся серыми, водянистыми, покрываются белым налётом.	Соблюдение севооборота, удаление и сжигание поражённых растений.
Серая гниль	Возникает при хранении урожая, корнеплод становится мягким, рыхлым.	Обработка и дезинфекция хранилищ, высокая агротехника при выращивании культур, отсутствие применения азотных удобрений.
Чёрная ножка	Грибковое заболевание, при котором корневая шейка размягчается, истончается и чернеет. Растение, особенно в рассадном возрасте, погибает.	Избегать излишне густого посева, высокой температуры и повышенной влажности.
Мучнистая роса, пероноспороз	На листьях появляется белый налёт, напоминающий муку, больные листья отстают в развитии, усыхают.	Семенной севооборот, отсутствие резких перепадов температур. При проявлении заболевания опрыснуть бордоской жидкостью.

Посадка редьки в открытом грунте

Редьку можно высаживать как ранней весной — для летнего потребления, так и в середине лета — для уборки на хранение. Если подобрать сорта с разным сроком созревания, то и сбор растянется с начала лета до осени.

Выбор места

Эта культура любит рыхлые плодородные почвы, но без свежей органики. Навоз и перегной лучше вносить под предшествующую редьке культуру. Если почва тяжёлая, то используют песок, который рассыпают по поверхности грядки из расчёта 1 ведро на 1 кв. метр с последующей перекопкой. Если рядом расположены грунтовые воды, грядку лучше приподнять на 10–15 см.

Редьку и дайкон лучше выращивать на солнечных участках

Редьку сажают на солнечном месте, от недостатка света может вырасти много листьев, а корнеплод не сформируется.

Сроки посадки

Первые посевы можно проводить с конца апреля до середины мая. Чаще всего выбирают ранние и среднеспелые сорта для летнего потребления. Хорошо будет смотреться в салатах редька с цветной мякотью или кожицей

При выборе сорта следует также обратить внимание на устойчивость к цветушности, ведь при длинном дне растение пойдёт в цветоносы, а такие корнеплоды употреблять уже нельзя

Для хранения редьку сажают с начала июля по конец августа, в зависимости от условий проживания. Она не боится небольших заморозков, поэтому даже в средней части России может расти до октября, а под лёгким укрытием — до ноября.

Процесс высадки семян

Редьку сажают сразу в грядки. Семена у неё крупные и обычно всходят быстро, поэтому предпосадочную подготовку, как правило, не используют. Однако летом лучше замочить семена для более быстрого прорастания.

У редьки крупные семена, которые перед посадкой нужно перебрать, чтобы удалить повреждённые

На грядке размечают бороздки с шагом в 30 см. В зависимости от формы корнеплода, расстояние между семечками в ряду может колебаться от 10 см (для мелкоплодных скороспелых сортов), до 30–40 см, например, для дайкона Красный Самурай F1, который в благоприятные годы вырастает весом до 5 кг

Поэтому обязательно следует обращать внимание на схему посадки, рекомендованную производителем.
Бороздки проливают водой и выкладывают семечки на нужном расстоянии. Обычно в каждую лунку помещают 2–3 семечка, а после всходов убирают слабые и лишние.
После посева присыпают бороздку землёй слоем 1–2 см и слегка уплотняют её

При необходимости грядку снова поливают из лейки. Летом и ранней весной рекомендуется прикрыть грядку агроспаном, чтобы уберечь от палящего солнца или внезапных заморозков.

Всходы редьки необходимо вовремя продёрнуть

Всходы появляются в течение недели. Весной их необходимо сразу опудрить золой, чтобы уберечь от нашествия крестоцветной блошки.

fix

Как вырастить редьку

Категория: 
Другие овощи

Нечасто на дачном участке можно увидеть редьку, хотя сок черной редьки улучшает пищеварение, аппетит, выводит холестерин, помогает при кашле, усиливает иммунитет и вообще является природным антибиотиком. И главное, не требует особого места под солнцем, при небольших площадях сажать ее необязательно отдельно на грядке, можно возле картофеля, помидоров или лука.

Редка обычная нетребовательна к уходу, она нуждается в рыхлении междурядий, прополке и нечастых поливах. Вносить навоз под редьку не желательно, лучше компост. Высевать можно в средине июля, в увлажненную и теплую почву, тогда всходы появятся через 5 дней, по несколько семечек в лунку. Прореживать всходы нужно несколько раз: через десять дней после появления ростков, потом в самом начале развития корнеплода, и еще раз – когда редька достигает до 6 мм в диаметре, тогда уже нужно оставлять в гнезде по одному растению.

Подкармливать редьку нужно 2 раза за период, первый – когда появятся несколько листочков, а второй — в период развития корнеплода, через 3 недели. Для этого 40 грамм суперфосфата, в два раза меньше мочевины и хлористого калия вносят на 1 кв.м.

При засухе поливать редьку нужно раз в неделю. А вот маргеланскую можно поливать и чаще, она более требовательна к влаге. У редьки, когда еще корнеплод не полностью сформировался, обрывают часть боковых корней, выходящих наверх, и нижние листья у маргеланской, тогда корнеплод будет расти более ровным. А маргеланская редька при этом получает больше света и зеленеет.

Как и у всех сельскохозяйственных культур, у редьки есть свои вредители и болезни. Врагом номер один огородники считают блошку крестоцветную. От нее страдают в первую очередь молодые весенние посевы не только редьки, но и капусты, редиски. Обладает блошка отличной прыгучестью, поэтому может легко перебраться с одного растения на другое. На зиму они прячутся в почву, и когда только сходить снег, они начинают свою деятельность на сорняках. Бороться с ними можно народными способами: опылять древесной золой или опрыскивать молодые растения настоем золы: один стакан на ведро воды, пользоваться таким настоем можно каждые пять дней.

Редька принадлежит к семейству капустных, поэтому может поражаться килой — грибковым заболеванием, с которым очень трудно бороться, в раннем периоде здоровое и больное растение ничем не отличается.

Собрать редьку нужно до заморозков, если перестоит, то корнеплод будет пустотелым. Хранить ее можно в погребе в ящиках, укладывая шарами и пересыпав каждый из них песком.

Вредители и болезни редьки

Чаще всего редька подвергается заражению килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.

Кила – грибковая болезнь, из-за которой на корнях образуются веретеновидные или шаровидные наросты, со веременем буреющие и загнивающие. Пораженные растения отстают в росте и увядают.

Мозаика капусты проявляется рисунком на листовой пластине, стягиванием жилок и деформацией листьев. Позже вокруг главных жилок листьев возникает темно-зеленая кайма, листья покрываются белесыми некротическими пятнами.

Войлочная болезнь, или красная гниль, выглядит, как бурые и лиловые пятна на корнеплодах, затем на и месте этих пятен образуются темные склероции грибка. Прогрессирует заболевание при слишком высокой температуре и влажности воздуха.

Мучнистая роса покрывает наземные части растения серовато-белым налетом, со временем приобретающим бурый цвет. Пораженные листья деформируются и засыхают, растения отстают в развитии.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, выглядит, как хлоротичные пятнышки на верхней стороне листовой пластины, которые постепенно становятся желтыми и маслянистыми, а затем буреют, и под ними, ни нижней стороне листа появляется грязно-фиолетовый налет.

При заболевании черной ножкой нижняя часть розетки листьев и верх корнеплода деляются тонкими, мягкими, покрываясь грибницей.

Белая гниль обесцвечивает пораженные ткани, они становятся водянистыми и покрываются мицелием, похожим на вату.

При поражении белью наземные части растения как будто покрываются масляной краской, затем больные ткани буреют и засыхают. Листья, на которых образуются скопления спор грибка, искривляются и покрываются вздутиями.

Из насекомых опасней всего для редьки крестоцветная блошка, огородная и капустная совки, капустная муха, капустная белянка, капустная моль, проволочники и стеблевые нематоды.

Крестоцветная блошка совсем не блоха, а мелкий жук-листоед с задними прыгательными, как у кузнечика, ногами, способный уничтожить молодые всходы крестоцветных культур, сильно повреждая листья растений.

Гусеницы совок и капустной белянки выедают мякоть листьев, а личинки капустной мухи грызут корнеплоды редьки, отчего они гниют.

Личинки нематод, питаясь соком растений, вызывают искривление и отставание в росте.

Проволочники питаются не только листьями редьки, но и корнеплодами.

Обработка редьки.

С грибковыми болезнями (килой, белью, гнилями, мучнистой росой, черной ножкой и пероноспорозом) борются обработкой растений медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью, медным купоросом, хлорокисью меди). Как обработать редьку этими препаратами, вы прочтете в прилагающейся инструкции. С мозаикой справиться не получится, поскольку от нее лекарств пока не придумали, но заболевшие экземпляры нужно немедленно удалять с участка и сжигать, пока болезнь не перекинулась на соседние растения. Что касается вредных насекомых, то их уничтожают инсектицидами, которые можно найти в любом специализированном магазине или отделе. Однако лучшее, что вы можете сделать для защиты огорода от болезней и вредителей, это проводить предпосевную обработку грунта и семян, соблюдать агротехнику культуры и правила севооборота.

Посадка редьки в открытый грунт

Время посадки черной редьки первого срока сева в открытом грунте определяется, в Подмосковье, строго с конца апреля по первую декаду мая, как раз, когда сеют укроп и петрушку. Если запоздали, то лучше дождаться второго срока высева. Он варьирует для среднеспелых (Ремо, Майская) и позднеспелых (Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Гайворонская) сортов с первой по вторую декады июля включительно. Скороспелые сорта (Одесская – 5) еще не поздно будет посеять и в третьей декаде июля. Чтобы не забыть посеять вовремя, можно определить для себя ориентир, например, после завершения уборки чеснока.

Посадка редьки в июле, таким образом, никогда не выпадет из памяти в круговерти других забот.

Первый раз, при втором способе сева, всходы прореживают, убирая самый хилый росточек, на 10 день после появления над поверхностью почвы. Второй раз – в самом начале обособления корнеплодов. И третий – при их толщине в 5-6 мм. При этом в гнезде должно остаться только одно растение. А при посеве в рядки нужно соблюдать расстояние между ними в 3-5 см. В фазе двух настоящих листьев один раз проредить, оставив между растениями 8-10 см. Если расстояние увеличить до 12-14 см, то это приведет к разрастанию корнеплода и, как следствие, к ухудшению вкусовых качеств.Дальнейший уход за черной редькой прост – своевременные прополки, регулярное рыхление почвы, подкормка, борьба с крестоцветной блохой (хорошо помогает зола), обязательный полив (не реже, чем раз — два в неделю). Редька также очень любит окучивание

Через две недели после всходов не лишними будут и подкормки в виде суперфосфата (15-20гр на ведро воды) и золы на 25-30 растений.Почему так важно соблюдать четкие сроки посадки черной редьки?Причина тому – стрелкование. Оно усиливается при возрастании длины светового дня и в засушливую погоду

Поэтому так обязателен полив для редьки. Пик нарастания продолжительности светового дня, как раз, и проходит в промежуток, когда сев ее не рекомендуется. С конца июня он начинает сбавлять свои обороты и потихоньку идет на убыль. Эффективно против стрелкования высевать устойчивые сорта (Зимняя красная).Дальнейший рост растений покажет правильным ли был уход за черной редькой. Если крупные листочки подняты к верху, а не распластаны по земле, значит посевы загущены и это тоже обязательно приведет к цветушности.Есть еще косвенные факторы, которые могут усугубить ситуацию даже при правильных сроках посадки, также привести к выгону цветочной стрелки. Это низкокачественные семена и нарушенная агротехника: загущенные посевы, слишком рано высеянные зимние семена, почвенная корка, несвоевременный полив или полное его отсутствие.Когда выкапывать редьку и как сохранить сочнойПравильный сбор урожая так же важный этап при возделывании черной красавицы, особенно, если его нужно сохранить как можно дольше. Поэтому, важно еще перед посадкой, определится с сортами, которые отличаются сроками созревания (летний, осенний, зимний). От них, напрямую, зависят и сроки уборки.

Летние сорта можно начинать использовать в пищу уже с третьей декады мая. По достижении корнеплодами диаметра в 4 см, их можно убирать в холодильник. Где они будут храниться до 20-30 дней при 0 градусов. Осенние сорта собирают в августе и до первой декады сентября. Будет прекрасно храниться в ящиках с песком в подвале.Зимние же сорта нужно убрать так, чтобы их сохранить на всю зиму сочными

Важно дождаться полного созревания корнеплодов, иначе это негативно отразиться на их лежкости. Редька боится отрицательных температур, и даже при -1 она утратит способность сохранится при хранении

Поэтому не стоит дожидаться первых морозов. Обычно оптимальны сроки уборки с конца октября до начала ноября.

Закладывать в погреб несколькими способами: уложив в ящики с мокрым песком, при температуре +2+3 и влажности 80-85%; в пленочном мешке; земляных ямах с утеплением. Наиболее крупные экземпляры хранятся лучше. Во время всего срока хранения нужно регулярно проверять запасы и убирать подгнившие.

Рейтинг: 1/5 — 1
голосов

Агротехнические приемы для выращивания редиски

Многих начинающих садоводов волнуют сроки посадки редиса. После посадки семян в открытый грунт, первые всходы могут появиться при температуре воздуха около 2 градусов, а для того, чтобы ростки нормально развивались, температура должна быть устойчивой и достигать 15 градусов тепла.

Температура воздуха не должна быть больше, поскольку создадутся такие условия (учитывая нехватку естественного освещения ранней весной), при которых ботва пойдет в рост, а плоды сформируются мелкие, будут дряблыми. Сажать нужно вовремя.

Также нужно помнить о том, что если уход проводится неправильно, за насаждениями не следят, развиваются различные болезни редиса (самым частым вредителем являются блошки) при выращивании в открытом грунте.

Когда почва максимально прогреется, установится постоянная температура воздуха весной, можно начинать сеять семена на даче или на своем приусадебном участке. Зачастую, дачники предпочитают садить семена крестоцветной культуры весной, в апреле. Если весной климатические условия теплые, можно садить семена и в марте (при посадке в марте полив можно проводить реже, поскольку почва напиталась влагой после таяния снегов).

Правильная подготовка грунта

Выращивание редиса в открытом грунте предполагает предварительную подготовку почвы. Правильная подготовка почвы является немаловажным этапом в посадке крестоцветной культуры, этого требует технология выращивания редиса.

Участок на даче, на котором планируется сажать семена крестоцветной культуры, должен быть хорошо освещенным. Условия произрастания также важны – почва должна быть рыхлой и слабокислой.

Рекомендуется сеять редис весной на том месте, где в дальнейшем, когда редис окончит свое плодоношение, будут сажать рассаду помидоров. Если почва слишком тяжелая, супесчаная, подготовка почвы заключается во вскапывании и добавлении перегноя в состав открытого грунта.

Грамотный уход в последующем заключается в прополке сорняков в открытом грунте, также нужно регулярно поливать, если почва сухая.

Если идут дожди, поливать насаждения не нужно, чтобы не произошло перепревание семян. Вносить такие удобрения, как свежий и неразведенный коровяк, не стоит

Важно также правильно сеять, соблюдая правильное расстояние между грядками

Для того чтобы сеять весной, открытый грунт следует подготовить еще в осеннее время. Об этом часто забывают садоводы. Почва перекапывается, вносятся такие удобрения, как компост или перегной. Далее весной можно только взрыхлить грунт и добавить такие удобрения, которые содержат фосфор и калий.

История выращивания

Редька известна с древних времён. Ещё Геродот упоминал в своих произведениях о выращивании этого корнеплода в Древнем Египте более 2 тыс. лет до н. э. Кроме того, учёные обнаружили настенные фрески с изображением растения, относящиеся к тому времени.

Другие виды этого корнеплода росли в Древнем Китае. Первые упоминания о нём обнаружены в рукописи Rhya, датированной 1100 годом до н. э. И по сей день этот овощ остаётся одной из основных сельскохозяйственных культур, причём на севере Китая возделывают растения с зелёными и красными корнеплодами, а на юге страны — с белыми. Другое название китайской редьки — лоба (или лобо).

Редька лобо является одной из основных сельскохозяйственных культур Китая

Известная редька дайкон пришла в Японию из Китая. Её белые, неострые на вкус плоды понравились местному населению, поэтому за многовековую селекцию здесь вывели большое количество новых сортов. Наверное, по этой причине дайкон называют японской редькой. В переводе с японского означает «большой корень». В России растение появилось в конце ХIХ века и благодаря форме и мягкому вкусу получило название «сладкая редька» и «белый редис».

Японская редька дайкон имеет в своём происхождении китайские корни

В IX веке н. э. во Франции выращивали преимущественно белую конусообразную разновидность, и только спустя два века появились первые упоминания о чёрной и красной культуре. Что примечательно, чёрная редька никогда не выращивалась в Восточной Азии, а её местом происхождения считают Афганистан.

На Руси этот корнеплод стал выращиваться с XII века. Вместе с репой, редька была одним из основных овощей в питании крестьян. Её варили, тушили, жарили, готовили такие блюда, как тюря и мазюля.

В начале XIX века селекционеры вывели новую культуру — редис. Он отличался скороспелостью, небольшими размерами и красной кожурой с белой мякотью. А уже к концу этого столетия появился розово-красный редис с белым кончиком.

В настоящее время редька и редис широко распространены на всех континентах. Различают зимние, летние сорта.

посев и выращивание редьки, полив, подкормка и сбор урожая.

Редька –  витаминный продукт, она присутствует в нашем рационе с давних пор. В кулинарии редьку ценят за пряно-острый вкус, который обусловлен большой концентрацией эфирных масел, за счет которых из мякоти редьки удаются замечательные салаты и пикантные закуски. В медицине редьку используют для лечения простуды, возбуждения аппетита. В сезон дефицита витаминов употребление этого овоща в пищу позволяет компенсировать запас ценных микроэлементов.

Выращивать редьку – не сложно; при соблюдении основных агротехнических правил, она вырастает гладкой и сочной.

Редька является холодостойкой культурой. Ее семена могут прорастать при минусовых температурах, молодые экземпляры переносят заморозки до -4° C, а взрослые -6° C. Все же минусовые температуры плохо  влияют на посадку черной редьки и могут быть причиной преждевременного стрелкования. Сеять редьку можно с весны – остальные сроки зависят от сорта и цели выращивания корнеплода.

Для сезонного потребления редьки подходят ранние мелкоплодные и скороспелые сорта, которые сеют с апреля по май.

В зиму, на закладку выращивают среднеспелые, а также поздние сорта редьки, которые высевают с середины июня и до конца июля.

Подробная информация о сроках посева указывается на обратной стороне упаковки с семенами; соблюдать рекомендаций – обязательно. Не выполнение сроков приводит к растрескиванию плодов и раннему выбросу цветоносов.

Для посева редьки необходимы влажные, прогретые солнцем садовые участки. Хороший урожай редька даёт на нейтральных почвах с перегнойным слоем. Предшественниками редьки не должна быть капуста, морковь, редис, свёкла, репа, кресс-салат, хрен. Наилучшими предшественниками для редьки являются бобовые (арахис, горох, фасоль, бобы), тыквенные (патиссоны, кабачки, тыква), овощные (томаты, огурцы, баклажаны лук,) культуры, а также укроп и кукуруза.

Посевные работы

Перед посевом почву рыхлят, разбивая большие комки. Далее сеют следующим образом:

-формируют продольные или поперечные  борозды глубиной около 2 см с шириной междурядий 35 см;

-в бороздки сеют семена редьки, соблюдая интервал; Посев допускается как одиночный, так и гнездовой.

-после задела семян редьки, борозды присыпают, почву немного уплотняют и поливают.

В хороших условиях прорастание семян редьки наступает быстро – всходы уже появляются через 5 дней. Густые посевы прореживают, оставляя самые сильные экземпляры.

Полив редьки

Правильный полив является залогом богатого урожая редьки. Для наибольшего налива корнеплодов нужно много влаги, поэтому на каждый квадратный метр посадок необходимо выливать не меньше 10 л воды. При весеннем посеве, редьку поливают раз в неделю, а редьку, предназначенную для хранения – три раза за все время роста. Почва на грядке должна быть постоянно влажной, потому что перепады влажности – к примеру, обильный полив после длительной засухи, – спровоцируют растрескивание плодов. В это же время от нехватки влаги мякоть редьки становится неприятно горького вкуса. Чтобы поверхность почвы не покрывалась сухой коркой, ее рекомендуется постоянно рыхлить.

Подкормка редьки

Количество подкормок для редьки зависит от срока созревания этой культуры. За время роста редьку ранних сортов подкармливают два раза: первый – на стадии раскрытия второго листика и второй – спустя неделю, используя азотные удобрения.

Редьке поздних сортов необходим еженедельно комплекс минеральных удобрений.

Сбор урожая редьки

Летнюю редьку собирают в июне, как только корнеплод будет диаметром 4-5 см. С уборкой урожая не затягивайте – передержанная в грунте редька ранних сортов будет дряблой. У редьки обрезают ботву, раскладывают по пакетам и контейнерам и убирают в нижний ящик холодильника. В домашних условиях редьку хранить нельзя больше недели.

Позднюю редьку можно держать на грядке дольше, но выкопать корнеплоды нужно до наступления холодов, потому что даже самый незначительный мороз может сгубить весь ваш урожай. Подмерзшая редька на хранение не годится.

Корнеплоды выкапывают в октябре, очищают от ботвы и сортируют. На хранение отбирают здоровые экземпляры без механических повреждений. Редьку укладывают в ящики с песком и спускают в подвал или погреб, где она может храниться до весны.

Информация о выращивании и сборе редиса

Редис – это быстрорастущая культура прохладного сезона, которую можно собрать всего за двадцать дней. Существует более 200 разновидностей: в том числе французский редис, дайкон и другие специальные сорта удивительного разнообразия цветов, включая белый, фиолетовый, черный и даже зеленый. В сыром виде они могут быть целыми, нарезанными, нарезанными кубиками или тертыми. Вы также можете приготовить их и замариновать. Большинство из них, как правило, едят в свежем виде и являются хорошим дополнением к салату или заменой перца в бутерброде.

Где выращивать редис

Редису требуется место с ярким солнцем, плодородной почвой и хорошим дренажем. Некоторые сорта можно выращивать в полутени. Они хорошо себя чувствуют в прохладной влажной почве. В более прохладном климате их можно высаживать как весной, так и осенью. В более теплом климате их следует выращивать на зиму.

Рекомендуемые сорта редиса

• Cherry Belle – классический редис. Их корни ярко-красные, слегка острые и созревают где-то от 1/4 до 1 дюйма в диаметре.Cherry Belle – один из немногих сортов, которые можно выращивать в тени, и созревает примерно за 24 дня.
• Редис «Белая сосулька» имеет умеренно острый вкус. Они белые, около 6 дюймов в длину, созревают примерно за 20 дней. Этот сорт редиса требует хорошо обработанной почвы, так как у него более глубокие корни, чем у других сортов.
• French Breakfast – красный с белым кончиком и по форме напоминающий белую сосульку. Он обладает прекрасным вкусом, выдерживает раннюю летнюю жару и готов к сбору урожая примерно через 24 дня.
• Редис Champion ярко-красный с белоснежной мякотью. Они лучше всего растут в прохладную погоду и являются хорошим выбором для посадки в начале или в конце сезона. Они готовы к сбору урожая примерно через 28 дней.
• Пасхальное яйцо – это разноцветная смесь красной, пурпурной и белой круглой редьки, которая становится сюрпризом каждый раз, когда вы собираете ее.
• Миясигэ с длинными белыми корнями – классический азиатский редис дайкон. Сейте в конце лета, чтобы получить осенний урожай. Миясигэ хорошо хранит и соленые огурцы.

Почва для редиса

Редис не очень требователен к типу почвы, но лучше всего подходит для богатой, хорошо дренированной почвы с pH около 6.5. Обработайте почву на глубину 6-10 дюймов, удаляя все камни и смешивая с хорошим компостом. Если ваша почва глинистая, вы можете добавить немного компоста и песка, чтобы немного ее разрыхлить. Как и большинство растений, они предпочли бы здоровую добавку компоста, внесенного в почву во время посадки, чтобы обеспечить почву хорошим органическим веществом. Редис прекрасно подойдет там, где прошлой осенью листья были врезаны в почву.

Температура
Всхожесть	45-85 F
Для роста	60 – 65 Ж
Почвы и вода
Удобрение	Не требуется.
Заправка	Не требуется.
pH	6,0 – 7,0
Вода	Ровный от умеренного до тяжелого.
Измерения
Глубина заделки семян	1/2 “
Глубина корня	3-6 дюймов
Высота	2-6 “
Ширина	2-6 “
Пространство между заводами
В кроватях	2 “
В рядах	1 дюйм (малый) 2 дюйма (большой) – тонкий до 4–6 дюймов в конечном итоге
Расстояние между рядами	8–12 дюймов
Среднее количество растений на человека	10-20
Урожай
Редис собирают, когда корень станет пухлым.Соберите сразу весь урожай.
Дата начала первого посева:	За 21 день до последней даты заморозков
Дата начала последнего посева:	45 дней до даты первых заморозков
Товарищи
Товарищи	Свекла, морковь, шпинат, пастернак, огурцы, фасоль, салат
Несовместимо	Капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи, кольраби, репа

Посадка редиса

Редис особенно чувствителен к любым перебоям в их росте, поэтому его лучше всего сеять прямо в открытом грунте.Они чувствительны к морозам, но при необходимости их можно высевать в помещении примерно за 2 недели до первых заморозков. При посеве в помещении используйте биоразлагаемый горшок, чтобы вы могли посадить весь горшок, когда придет время пересадить их на открытом воздухе, чтобы минимизировать нарушения их корневой системы. Независимо от того, сажаете ли вы в помещении или на открытом воздухе, самое главное – поддерживать почву влажной. Сейте семена примерно на 1/2 дюйма на глубину и на расстоянии около дюйма друг от друга, с 8–12 дюймами между рядами, в зависимости от того, насколько велик ваш сорт. Как только редис начнет расти, вы можете разбавлять его примерно каждые 2 дюйма.

Редис можно сеять везде, где есть свободное место, с ранней весны до начала лета и снова начинать ранней осенью. Из них получаются полезные «маркеры рядов» при посеве среди медленно прорастающих растений, таких как морковь и пастернак. Когда морковь или пастернак прорастут, пора собирать редис. Поскольку они прорастают за несколько дней, прополка между рядами значительно упрощается.

Дайкон Редис

Выращивание редиса

Не допускайте попадания сорняков в ряды редиса и обильно поливайте их каждые три дня, чтобы обеспечить правильное развитие корней.

Уборка редиса

Редис в лучшем виде за очень короткое время. Если оставить их в земле слишком долго, они приобретут острый вкус и сочную текстуру, а их корни в конечном итоге расколются. Редис готов к уборке всего через 20 дней, в зависимости от сорта. Как только корень станет пухлым, их можно будет собирать. Соберите весь урожай, когда он созреет, и храните его в холодильнике. Если собираете урожай в жаркую погоду, вытащите редис из почвы и бросьте в ведро с холодной водой.Удалите зелень и поставьте в холодильник на срок до 3 недель. В правильно ухоженном корневом погребе можно продлить срок хранения до нескольких месяцев.

Требования к хранению
Удалите зеленые ботвы и храните в пластиковых пакетах или контейнерах с небольшим количеством воды в холодильнике.
Свежий
Температура	Влажность	Срок хранения
32F	95-98%	2-4 недели
Зарезервировано
Метод	Вкус	Срок годности
Консервы	Хорошо	12+ месяцев
Заморожено	Плохо	Плохо
Высушено	Плохо	Плохо

Вредители редиса

• Блошиные жуки оставляют небольшие дырочки на листьях редьки и, похоже, отдают предпочтение редьке.Ваш редис, скорее всего, подойдет, даже если на листьях есть несколько дырок.
• Корневые личинки оставляют отверстия или каналы в кожуре редьки.

Легкое плавающее укрытие ряда, применяемое в момент, когда семена уходят в землю, отпугнет блох, а также предотвратит порчу корней корневыми личинками.

Болезни редиса

Никаких серьезных проблем.

Редис как ловушка

У насекомых, как и у людей, есть предпочтения в том, что они едят.Они могут съесть одно садовое растение, когда это единственное, что есть в наличии, но если у них есть выбор, они могут выбрать то, что им больше нравится. Эти предпочтительные растения часто принадлежат к одному семейству растений. Те же корневые личинки, которые любят корни брокколи, также любят корни редиса. Блохи любят брокколи и рассаду капусты, но также любят капусту, репу, пак-чой и редис. Это идея ловушки. Вы можете, например, посадить редис с основной целью, чтобы они привлекли корневых личинок и блох и оставили в покое брокколи и капусту.Многие садоводы считают редис хорошей ловушкой для защиты многих растений семейства капустных.

Как вырастить редис – овощеводство

Как вырастить редис
Редис – овощ в прохладное время года, который созревает очень быстро. Маленькие круглые сорта станут древесными, если выращивать их при высоких температурах.

Посадка редиса

Редис сеют прямо в саду. Их можно начинать очень рано весной, как только почва станет относительно сухой и можно будет обрабатывать, и снова поздней осенью, в холодных помещениях.. Редис можно зажать между другими растениями, и он хорошо рыхлит и обрабатывает почву для медленно прорастающих овощей, таких как морковь.
Сейте семена на глубину от 1/4 до ½ дюйма. Вам нужно, чтобы расстояние между растениями составляло не менее 2 дюймов, но саженцы можно прореживать и есть, когда они будут на дюйм или два высотой.

Вредители и проблемы
Личинки корня капусты – большая проблема в северных садах, где они проникают в редис.
Совки также могут питаться редисом.
Блохи делают швейцарский сыр из листьев редьки, но не повреждают луковицу.
Следите за тем, чтобы поймать этих насекомых, прежде чем они уничтожат весь урожай. Вы можете почти полностью избежать их, выращивая редис под покровом ряда.

Редис теряет свои качества при повышении температуры. Они могут быть жесткими, древесными или губчатыми с полыми сердцевинами. После того, как редька расколется или рассосется, луковица перестает формироваться.

Редис для уборки урожая
Редис весенний – Быстро созревающий круглый редис готов к уборке через 3-4 недели.Обычно вы видите, как верхняя часть редиса торчит из почвы. Когда он станет почти дюйм в поперечнике, его можно будет собирать. Редис можно собирать, выдергивая или осторожно рыхляя окружающую почву. Не оставляйте зрелый редис в земле, иначе он станет деревянистым или губчатым.
Зимний редис – Длинным азиатским сортам редиса требуется больше времени для созревания, иногда до 3 месяцев. Их нужно собирать до промерзания земли и хранить в течение нескольких месяцев.

Прореженные растения всех сортов можно использовать как салатную зелень, для бутербродов или в супах.

Как вырастить редис | Правильное выращивание редиса

Редис – один из самых простых в выращивании овощей. Это идеальный выбор для начинающих садоводов: на созревание требуется всего три недели – вырастить легко. Обладая хрустящим хрустом и легким перечным вкусом, редис известен восхитительным прикосновением, которое он придает салатам.

Вот наше полное руководство по выращиванию редиса, включая советы по сбору урожая.

Когда выращивать редис

Семена редиса выращивают в прохладную погоду, то есть лучше всего сажать осенью и весной. Начинайте сеять редис, когда температура почвы достигнет 40 ° по Фаренгейту (температура первичного прорастания составляет от 55 до 75 ° F). У редиса такое короткое время созревания, что вы можете выращивать два цикла урожая за сезон.

Не выращивайте летом – редис плохо переносит жару. Тепло заставит их раскрутиться (расцвести) и стать несъедобными.Убедитесь, что все урожаи собраны до того, как дни станут теплыми и длинными.

Вы можете проверить, подходите ли вы сегодня для редиса, просто посетив наши наборы для огорода!

Сколько времени нужно, чтобы вырастить редис?

Редису требуется от 22 до 70 дней для созревания. Хотя редис можно собирать раньше, среднее время созревания редиса составляет 4-6 недель весной и 8 недель осенью, в зависимости от сорта. Поищите подробную информацию о вашем сорте, чтобы узнать точное время созревания.

Сколько места нужно для роста редиса?

Один из ключей к успешному выращиванию редиса – дать ему место. Если саженцы выращивать слишком близко друг к другу, они не станут круглыми. Либо сажайте семена редиса равномерно на расстоянии 6 дюймов друг от друга, либо прореживайте редис после того, как они прорастут.

Каковы стадии роста растений редиса?

1. Прорастание . Посадите семена. После посадки семян всходы прорастут через пять-десять дней.
2. Рассада . После того, как всходы прорастут, обязательно прорежьте растения так, чтобы между ними оставался один дюйм. На данный момент у редиса всего 2-3 листа, и он особенно чувствителен к перепадам температуры и влажности.
3. Срок погашения . Редис в полном размере (от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре) и готов к сбору.
4. После погашения . Если не собирать урожай, корни срастутся и принесут цветы. В этот момент они становятся несъедобными и становятся содержательными.

Как выращивать редис в горшках / контейнерах

Ключом к успешному выращиванию в контейнерах является выбор правильного контейнера и правильной почвы. Обязательно выберите емкость, которая хорошо дышит, дренирует и достаточно глубокая. Круглые контейнеры лучше всего подходят для выращивания редиса.

Затем выберите место, которое получает достаточное количество солнечного света (6 часов полного солнца). Если погода становится теплой, переместите редис в прохладное место. Это одна из многих причин, по которым выращивание редиса в садовых наборах так эффективно.

Сорта редиса, которые особенно успешны: арбузный редис, французский редис для завтрака, розовый редис, малага фиалка, белая градина, редис злата, китайская роза, ранний алый земной шар и пасхальный редис. Сорта весеннего редиса включают вишневую бель, вишневую бомбу, челесту и ровер.

Здесь вы найдете полное руководство по контейнерному садоводству, чтобы получить более подробные советы.

Потребности в почве

Почва – это дом вашего сада. Крайне важно, чтобы он содержал правильную консистенцию и питательные вещества, чтобы ваш редис мог пустить глубокие корни и развиваться.

Редису нужна рыхлая, хорошо дренированная почва, чтобы корни могли легко разрастаться. Лучше всего они растут при pH 6,5-7,0, но довольно выносливы и переносят различные типы почв. Если вы выращиваете в контейнере, используйте хорошо дренирующуюся почвенную смесь. В противном случае обязательно разрыхлите почву перед посадкой.

Важно, чтобы вы активно добавляли питательные вещества в почву. Добавьте компост и другие органические вещества, чтобы почва оставалась плодородной, а редис процветал.

Потребность в воде

Слишком много воды может вызвать гниение, а недостаточное количество воды вызывает расщепление.Редису необходимо постоянно увлажнять почву на протяжении всего процесса прорастания (5-10 дней).

Поддерживайте равномерно влажную почву на протяжении всего роста, но не замачивайте ее. Редис лучше всего растет, если почва всегда влажная на ощупь и никогда не высыхает полностью.

Солнцу нужно

Обеспечение достаточного количества солнечного света в саду является обязательным условием для хорошего роста. Редису нужно как минимум 6 часов полного солнца в день; однако они терпят полутень. Фактически, обеспечение хорошей тени может продлить вегетационный период редиса.

Посадка редиса

Если вы выращиваете грядку, посейте семена редиса на 1/2 дюйма глубиной и на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Если вы выращиваете в контейнере, сейте редис на глубину не менее 6 дюймов.

Как вырастить редис в помещении

Вы не поверите, но выращивание редиса в помещении возможно. Это может быть необычно, но у вас может быть большой успех – особенно на ранних яровых культурах. При выращивании в помещении важно найти залитое солнцем место рядом с окном.Кроме того, убедитесь, что ваши контейнеры достаточно велики для роста.

Сейте только несколько семян редиса при выращивании в помещении. Если вы посадите около 6 семян в контейнер среднего размера, возможно, вам вообще не придется прореживать свой сад. Если вы все-таки сажаете слишком много, не забудьте хорошо прореживать – слишком много редиса, борющегося за почвенное пространство, приведет к плохому росту со всех сторон.

Вредители / болезни редиса

Редис растет так быстро, что вредители и болезни не часто являются проблемой. При появлении вредителей используйте органический пестицид.Ежедневно проверяйте наличие болезней и при необходимости лечите их фунгицидами, такими как масло нима или сера.

Как собирать редис

Сбор урожая – самая захватывающая часть выращивания – это когда вы пожинаете плоды своего тяжелого труда.

Следуйте этим советам по сбору урожая, чтобы получить наилучший и вкусный урожай редиса.

• Редис готов к сбору урожая через 3 недели после посадки. Урожай, когда корни достигают от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре у поверхности почвы.
• Для сбора, вытаскивания и скручивания зелени у основания.
• Сделайте пробный запуск! Прежде чем собирать урожай всего сада, вырвите один корень и проверьте его.
• Не оставляйте редис в земле после срока созревания. Они станут горькими и содержательными и, в конце концов, улетучатся.
• Урожай из сухой почвы после нескольких дней без дождя. Слишком много влаги может привести к загниванию корней собранного редиса.

Как хранить редис

Сначала срежьте верхушки и хвостик корня.Затем вымойте и тщательно высушите их. Ешьте сразу или храните в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. При правильном хранении редис может храниться 10-14 дней в холодильнике.

Pro Tip : Держите листовые зеленые верхушки прямо над тем местом, где стебли встречаются с корнем. Не стирайте их и не кладите в герметичный пластиковый пакет в холодильник, пока не будете готовы к использованию. Они великолепно обжарены на оливковом масле на вкус!

Как наслаждаться свежим урожаем

Нет ничего вкуснее свежесобранного редиса.Их пряный вкус и сочная хрустящая смесь гарантируют, что вы будете в восторге от нового урожая.

Нарезать и использовать в салатах, нарезать кубиками и использовать в качестве начинки для тако или просто посолить и откусить от хрустящей корочки. Приготовленный редис приобретает сладкий нежный вкус, который хочется проглотить.

Попробуйте запекать редис по этому рецепту редьки, запеченной с чесноком и имбирем.

Сопутствующие

Как выращивать редис / RHS Садоводство

Сеять

Лучше всего сеять семена редиса понемногу и часто, для небольших, но постоянных урожаев.Стремитесь обеспечить постоянные условия, чтобы они хорошо росли без каких-либо ограничений для их роста.

Сейте на открытом воздухе, в том месте, где они будут расти. Это может быть земля, контейнеры или даже мешок для выращивания. Сейте семена в короткие сеялки, глубиной 1 см (½ дюйма) и примерно 2,5 см (1 дюйм) друг от друга.

Для раннего урожая сеять в феврале в предварительно прогретую почву и защищать прикрытием.

Сеять летние сорта с марта до середины августа.

Озимые сорта следует сеять в июле или августе – расстояние между семенами составляет 23 см (9 дюймов), чтобы свести к минимуму необходимость в последующем прореживании.При посеве более чем одного ряда держите их на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга.

Grow

Прореживание не требуется, если вы сеете летние сорта на расстоянии 2,5 см (1 дюйм) друг от друга и озимые сорта на расстоянии 15 см (5 дюймов) друг от друга. Если требуется разбавление, сделайте это как можно скорее.

Держите почву влажной, чтобы обеспечить быстрый рост мясистых, вкусных корней, которые не раскалываются. Это может быть непросто в жаркую и сухую летнюю погоду, поэтому регулярно поливайте.

Поскольку редис быстро созревает, его можно сеять как «промежуточную культуру» между рядами медленнорастущих овощей, таких как горох и картофель.

Их можно использовать даже в качестве маркеров рядов для медленно прорастающих культур, таких как пастернак и лук – редис быстро прорастает, отмечая ряд, в котором были посеяны другие культуры, и убирается до того, как они смогут помешать основной культуре.

Общие проблемы

Блоха

Листья покрыты небольшими отверстиями, а поврежденные участки становятся коричневыми. Особенно восприимчивы сеянцы.

Remedy

Выращивайте растения под садовой тканью и поддерживайте влажность почвы.Поливайте удобрения, богатые азотом, чтобы помочь урожаю перерасти вредителей.

Слизни и улитки

Они питаются молодыми саженцами, и вы увидите характерный след слизи на почве вокруг вашего урожая, а также на листьях.

Средство защиты

Существует множество способов борьбы с слизнями и улитками, включая пивные ловушки, барьеры из опилок или яичной скорлупы, медную ленту и биоконтроль.

Ложная мучнистая роса Brassica

Это обычное заболевание капустных, так как они не находятся в земле так долго.Листья станут желтыми с белыми пушистыми пятнами на нижней стороне. Корень также может стать коричневым.

Remedy

Удаляйте зараженные растения, как только увидите их. Не сажайте капусту на том же месте, где и раньше.

Уборка урожая

Летний редис лучше всего собирать молодыми, всего через четыре недели после прорастания, когда диаметр корней составляет около 2,5 см (1 дюйм). Если оставить слишком большим, они могут стать деревянистыми и несъедобными.

Потяните по мере необходимости и ешьте свежими, хрустящими и вкусными.

Зимний редис можно оставить в земле и выкопать по мере необходимости или поднять в ноябре и хранить.

Рецепты

Найджел Слейтер предлагает салат из редиса, мяты и феты для летнего обеда, полного свежести и жизненных сил.

Рекомендуемые сорта

Редис – лето и осень

‘French Breakfast 3’

Дает надежный урожай привлекательных красных цилиндрических корней с выступающими белыми кончиками. От посева до сбора урожая около 4 недель.Идеально подходит для оконных ящиков и контейнеров.

‘Scarlet Globe’ AGM

Ярко-красная кожица, белая мякоть, корни в форме шара. Быстрое созревание, готовность к посеву всего через 20/25 дней после посева. Более 100 лет. Мягкий вкус, если собирать молодым. Летний основной урожай.

«Sparkler» AGM

Корни среднего размера розового цвета с белой основой. Надежно, легко и быстро созреет.

Редис – зимний

‘Mooli’

Чистый белый, очень длинный, мягкий редис с хрустящей мякотью.Может вырасти до 12-18 дюймов в длину. Лучше всего подходит для осенне-зимнего сбора урожая. Можно поднимать и хранить.

‘Black Spanish’ AGM

В основном круглые, но несколько удлиненных разновидностей, с жесткой черной кожицей и острой ароматной белой мякотью. Можно сеять весной, но урожай будет зимой, если посеять в июле / августе. Корни диаметром 2 дюйма.

Китайская роза

Корни продолговатой формы от среднего до большого, с розовой кожицей и чисто белой мякотью. Завезен в Европу в 1850 году. Вкус слегка острый.Хорошо хранится в сухом песке. Зимняя обрезка.

Советы специалиста, как, где и когда выращивать Редис

Прежде чем читать эту статью, почему бы не потратить две минуты на то, чтобы скорректируйте все даты в этот веб-сайт (включая указанные ниже), чтобы быть более точным для вашего города (как в Великобритании, так и в Ирландии). Настроек хватит на полгода. Даты будут по умолчанию используется среднее значение по Великобритании, если даты не установлены.

БЫСТРЫЙ КАЛЕНДАРЬ ВЫРАЩИВАНИЯ RADISH

Сеять семена редиса весенне-летнего под колпачки – первая неделя апреля

г.

Начало посева семян редиса весенне-летнего за пределами – третья неделя апреля

г.

Последовательность сеять редис весенне-летний каждые две недели до середины июля и прореживать рассаду по мере необходимости. необходимо.

Прореживание проростков – как только они появятся

Начало уборки ярово-летнего редиса – четвертая неделя мая

Начало посева семян осенне-зимнего редиса (мули или дайкона) вне помещений – третья неделя июня

Последовательность сеять осенне-зимний редис каждые две недели до в начале сентября и прореживать рассаду как необходимо.

Начало уборки осенне-зимнего редиса (мули или дайкона) – третья неделя августа

г.

ГДЕ РАСТИТЬ РЕДИС

Весенне-летний редис лучше растет там, где он не подвергается суровому полудню. Солнечный свет.Ранний посев лучше всего проводить при ярком солнечном свете. положение, но более поздние посевы, начиная с начала июня, лучше всего тенистое место, чтобы избежать сильнейшего летнего солнца. Тень может быть дается деревьями или другими крупными объектами или может исходить от других более крупных посевы, выращенные поблизости.

Осенне-зимний (также известный как мули / дайкон / азиатский) редис также является овощем для относительно прохладной погоды. и когда вы впервые начнете их сеять, они оценят оттенок. Потом посевы с середины августа можно выращивать на полном солнце.К тому времени всходы всходят, погода начнет охлаждаться.

Большинство почв подходят для обоих типов редиса, хотя они хорошо дренированы и влажны. удерживание почвы даст наилучшие результаты. Для осенне-зимнего редиса это особенно важно удалить камни и обеспечить хорошее состояние почвы. выкопали на глубину 30 см / 1 фут. Посыпьте каждую горсть костной муки. квадратный метр / ярд почвы и аккуратно обработайте его шпателем.

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ RADISH SEED

ВЕСНА / ЛЕТО RADISH
Проведите линию в земле примерно на 1,5 см / ½ дюйма в глубину и бросайте одно семя через каждые 1,5 см / ½ дюйма. Рисовать почву осторожно верните на семена, чтобы покрыть их, полейте, если почва высохла. Если вы выращиваете более одного ряда летней редьки, то эти ряды должны быть на расстоянии 15 см / 6 дюймов. Начните сеять семена в третью неделю апреля и продолжайте сеять небольшое количество семян каждые две недели до середины июля.

ОСЕННИЙ / ЗИМНИЙ РАДИШ
Проведите линию в почве примерно 2 см / На глубину и высейте одно семя через каждые 5 см.Нарисуйте засыпьте семена почвой, как для весенне-летнего редиса, и хорошо полейте. Рядов должны быть расположены на расстоянии 40 см / 16 дюймов друг от друга. Звездный посев осенне-озимый семена редиса в третья неделя июня и продолжаем сеять небольшое количество семян каждые две недели до середины сентября.

УХОД ЗА РЯДОМ

Весь редис следует поливать, если почва становится сухой, при хорошем уровне влажность гарантирует, что редис будет хрустящим, хрустящим и вкусным. Когда появляются всходы, прорежьте их до одного всхода каждые 3 см друг от друга для весенний / летний редис и один саженец каждые 15 см / 6 дюймов на осень / зимний редис.Помимо регулярной прополки, редис должен хорошо расти с очень небольшим вниманием.

КОГДА СБИРАТЬ РЕДИС

Первые посевы весенне-летнего редиса нужно собирать примерно через четыре недели после этого. посеяно семя, которое будет четвертая неделя мая в вашем районе. Для осенне-зимнего редиса собирайте урожай через восемь недель после посева. который третья неделя августа в вашем районе. Осенне-зимний редис остается в хорошем состоянии около 6 лет. через несколько недель после даты сбора урожая или самое позднее в начале ноября.

РАДИИС В КОНТЕЙНЕРАХ

Весенний / летний редис можно выращивать практически в любых контейнерах. размер. Просто заполните универсальным компостом и относитесь к редьке, как будто они были в открытом грунте. Им потребуется больше полива, когда погода сухой.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СОРТА RADISH

SPARKLER

Небольшая плоская окрашенная сыпь. розовый и белый. Это лучший сорт для выращивания в контейнерах, потому что он корни необычно мелкие.Восхитительный вкус и много острого хруста. Награжден Общим собранием акционеров RHS.

ФРАНЦУЗСКИЙ ЗАВТРАК

Дольше, чем традиционный редис shape этот сорт обладает мягким привкусом перца и хрустящей корочкой. Она имеет присутствует в той или иной форме более века и проводит ежегодное собрание акционеров RHS. награда.

АПРЕЛЬСКИЙ КРЕСТ

Если вы хотите попробовать выращивать осенне-зимний редис, то этот сорт, вероятно, будет первым, который попробуют. Он зрелый, его длина составляет около 20 см / 8 дюймов, а мякоть и внешняя оболочка чистые. белый.Прекрасный хрустящий и мягкий вкус.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ РАДИИСА

Редис страдает от очень небольшого количества вредителей и является одним из самых надежных видов растений. овощи. Слизни могут быть проблемой, но они не относятся к редису. Самый распространенный вредитель – блоха. который обсуждается ниже.

БЕТОН НА РАЙОНЕ

Блошиные жуки атакуют несколько овощей, но им особенно нравится редис листья. На картинке ниже наглядно показано, что такое нападение блохедов. похоже на листья редьки.В них много дыр, в большинстве даже нет. достигнув другой стороны. Эффект заключается в том, что листья редьки имеют пестрый эффект.

Щелкните изображение, чтобы увеличить его, и вы увидите, что в этом случае плохой эффект на весь ряд. Сами жуки черные, длиной 3мм, видны невооруженным глазом и с сильными задними ногами, которые позволяют им прыгать включенные и выключенные листья.

Блошиные жуки вызывают неприглядные повреждения листьев, но в случае редиса это не сильно влияет на жизнеспособность растения.Даже в относительно плохой случай над редисом будет нормально расти, даже если немного помедленнее. Жуки предпочитают сухую почву и сухую атмосферу, поэтому более легкие почвы страдают хуже, вы редко увидите тяжелый случай блох повредить глинистую почву, потому что она удерживает влагу.

Существуют химические спреи для уничтожения этого вредителя, но в случае редиса нет смысла, если вы не планируете показывать овощи с уходит дальше. Лучший совет среднестатистическому садоводу – беречь почву хорошо поливают, если действительно беспокоит этот вредитель.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

ВОПРОС : При выращивании редиса в горшках, какой глубины они должны быть? ОТВЕТ : Минимум 5 см / 2 дюйма, немного глубже для длинного редиса.

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

КОНЕЦ СТАТЬИ

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ ОВОЩНАЯ СТРАНИЦА

Посев, выращивание, уход и уборка редиса

Редис – это очень вкусный корнеплод. Он славится как своим вкусом, так и легкостью выращивания.

Факты о редьке

Название – Raphanus sativus
Семейство – Brassicas
Тип – годовой

Высота – от 7 до 12 дюймов (от 15 до 30 см) в зависимости от сорта
Воздействие – полное солнце, частичное солнце
Почва – обычная, но светлая

Урожай – примерно через 6 недель после посева

От семян до урожая – вот все, что вам нужно знать, чтобы хорошо вырастить редис.Ранняя посадка или выгонка редиса дает урожай через 3-4 недели.

Редис посевной

Посев редиса можно проводить круглый год, предпочтительно в конце зимы, в феврале, и летом с июня по сентябрь

Редис – одно из самых простых растений для посева. Разложите семена прямо там, где они будут расти, присыпьте небольшим количеством земли или почвенной смеси и регулярно поливайте, чтобы быстро собрать красивый свежий редис.

Редис посев форсированный

Этот ранний посев проводится в феврале прямо там, где они собираются вырастить , но необходимо предусмотреть холодный каркас или туннельную теплицу до тех пор, пока не пройдут заморозки.

• Первые редиски называются «принудительными», потому что они готовы раньше, чем были бы естественно.
• Распределительный посев – это техника посева этих мелких семян.
• Сбор урожая происходит быстрее.

Редис посев ежемесячно

С мая и далее вы можете сеять сколько хотите до до конца лета , даже до начала осени, если позволяет погода.

• Сейте семена прямо там, где они должны прорасти.
• Сейте рядами с расстоянием между рядами от 4 до 8 дюймов (от 10 до 20 см).

Редис яровой и осенний посев

Посев осуществляется в течение всего лета , и редис можно сеять прямо там, где они будут расти, без необходимости укрытия.

• Сейте семена прямо там, где они должны прорасти.
• Сейте рядами с расстоянием между рядами от 4 до 8 дюймов (от 10 до 20 см).

Озимый посев

Этот редис сеют с июня по ноября в зависимости от климата.

• Сейте семена прямо там, где они должны прорасти.
• Сейте рядами с расстоянием между рядами от 8 до 12 дюймов (от 20 до 30 см).

Техника посева редиса

Методика посева семян редиса одинакова в течение всего года.

• Если весенняя почва имеет тенденцию быть сырой, воспользуйтесь несколькими приемами, чтобы избежать увлажнения после прорастания всходов.
• Чтобы засеять всю грядку за считанные секунды, перейдите на рассевной посев.
• Покройте тонким слоем почвенной смеси (около 3/8 дюйма или 1 см)
• Слегка уплотните почву

После прорастания семян прорежьте их . Это означает, что нужно удалить самые слабые ростки и оставить только самые сильные, через каждые 1,5–2 дюйма (4–5 см).

• Держите землю подальше от сорняков, удаляя их по мере появления.
• Регулярно слегка взламывайте поверхность небольшой мотыгой, чтобы вода стекала к корням.

Конечно, также замечательно сеять редис в садовом ящике с почвенной смесью и регулярным поливом. Это даст вам прекрасный редис, который можно есть прямо с террасы или балкона !

Уход за редисом

Редис очень прост в уходе. После посева единственная необходимая забота – регулярный полив.

• Часто поливайте летом, чтобы почва оставалась прохладной.
• Слегка разбейте поверхность небольшой мотыгой, чтобы вода стекала вниз.
• Удаляйте сорняки по мере их появления.

Уборка редиса

Уборка редиса проста и обычно проводится через 4–6 недель после посева . Таким образом, это довольно рано, и лучше всего собирать их в нужный момент, чтобы насладиться лучшим вкусом.

Единственный риск, который возникает у редиса, заключается в том, что он становится пустым, что делает его менее аппетитным и трудным для переваривания.

• После того, как первая редиска сформируется правильно, лучше всего собирать ее регулярно.
• Не позволяйте им становиться слишком большими, лучше собирать урожай раньше, чем слишком поздно.
• Собрав корень, из листьев приготовьте восхитительный суп из листьев редьки !

Зерновые культуры с редисом

Виды и сорта редиса розового

В этом списке проводится различие между редисом, который можно принудительно сеять, и редисом, который нужно сеять месяц за месяцем.

Сорта редиса, которые могут подвергаться выгонке:

• ‘ Atten Dage ‘ (также называемый 18-дневным редисом) – давний фаворит, сегодня превосходит более современные сорта, которые также ранние посадки, такие как ‘ Fluo ‘, ‘ Bamba ‘, ‘ Кива , Сарда или Фламино – вкус у них не такой острый и пикантный.
• ‘ Gaudry ‘ – знаменитый эталон, круглый корень, наполовину алый красный и наполовину жемчужно-белый.

И редис, годный для посева ежемесячно

• ‘ Round Scarlet ‘ – круглый корень, вкусно.
• ‘ Orléans ‘ – корнеплоды длинные, цилиндрические, сеять можно круглый год.
• ‘ Wurzburger ‘ – посев летом, очень хорошая термостойкость.
• ‘ Sézanne ‘ – шаровидные ярко-розовые корни с белым воротничком.
• ‘ National ‘ – круглые корни, ярко-красные с белым кончиком, не выдолбленные по мере роста.
• ‘ Cerise ‘ – глубокие корни, ярко-красный цвет, не вылезает из-за больших размеров.
• ‘ Easter Pink ‘ – мягкие и вкусные коренья.
• ‘ Fakir ‘ – мякоть округлая, плотная, вкус нежный.
• ‘ French Breakfast ‘ – средней длины, растет где угодно, идеально подходит для новичков!
• ‘ 5 недель ‘ – длинные заостренные корни, сеять с апреля по сентябрь.

Когда собирать редис – Руководство по посадке 2021

Сохраните на потом!

Хрустящий, пикантный и слегка острый редис – одни из самых простых овощей для выращивания в домашнем саду. Высаживать их можно весной и осенью. А поскольку они так быстро растут, вы можете сажать их снова и снова в течение всего вегетационного периода.

Но как узнать, что ваш доморощенный редис готов к сбору урожая? Редис созревает очень быстро, и некоторые сорта редиса можно будет собирать уже через 3 недели.Но есть разные виды редиса. В то время как быстрорастущие сорта можно собирать через 20-40 дней, озимой редьке требуется 50-60 дней для созревания.

Как узнать, когда редис готов к сбору урожая?

Информация, напечатанная на пакетах с семенами редиса, обычно сообщает вам, сколько времени потребуется вашим растениям редиса, чтобы вырасти и созреть. Это хорошие оценки, но золотое правило – собирать урожай рано и часто.

Тип редиса, который вы посадили в хорошо дренирующуюся почву, всегда будет определять, как долго вы должны оставаться в земле.

Какой бы это ни был вид, он начнет выталкиваться из-под земли по мере роста и созревания. Это отличный визуальный индикатор.

Но есть и некоторые базовые правила.

Редис для жаркой погоды

Быстрорастущий весенний редис в жаркую погоду, который также можно сажать в конце лета, созревает от 20 до 40 дней. Озимый редис, который обычно сажают в конце лета и относятся к прохладным растениям, обычно созревает за 50-60 дней.

Поскольку они растут очень быстро, рекомендуется сажать постепенно, каждые пару недель. Так вы сможете месяцами собирать вкусный домашний редис.

Никогда не оставляйте редис в земле слишком долго. Если вы не соберете их, когда они будут готовы, они станут сочными, древесными и горькими.

Зимний редис для прохладной погоды

В отличие от растений весеннего редиса, вы можете оставить озимый редис в земле примерно за две недели до первых осенних заморозков.Они намного снисходительнее!

Перед тем, как всерьез приступить к сбору урожая, всегда полезно вытащить пару редисов, чтобы посмотреть, достаточно ли они велики, чтобы их можно было собрать. Для большинства разновидностей оптимальный размер составляет около 2,5 см в диаметре, измеренный на верхушке редиса, когда он выталкивается из земли.

Также имейте в виду, что чем дольше вы оставляете редис в земле, тем вероятнее, что он станет горячее. Некоторым людям жарко – это нормально, но когда они становятся жесткими и содержательными, это не нормально.

Так что не смотри на них просто так. Попробуйте их тоже.

Сорта редиса

Сорт редиса, который вы сажаете, определяет временные рамки от посадки до сбора урожая. Хотя самый узнаваемый редис – это красный редис, обычно Cherre Belle, который мы обычно находим в супермаркетах, есть и другие формы и цвета.

Вот несколько примеров:

• Cherre Belle, ранневесенний сорт, круглый красный сорт с белой мякотью, созревает за 22 дня
• Пасхальное яйцо, еще один ранневесенний сорт овальной формы, дает редис разного цвета и созревает за 25 дней
• Французский завтрак, устойчивый к высокой температуре, имеет продолговатую форму с красной или белой основой, созревает за 23 дня
• China Rose, зимний редис с белой мякотью и красной кожицей, созревает за 52 дня
• Daikon, еще один популярный зимний редис Азиатский сорт, длинный и белый с мягким вкусом, созревает за 60 дней.

Что произойдет, если не убрать редис?

Если вы не соберете урожай редиса, который вы посадили, вы просто потеряете плоды своего овощного труда.Но редис обычно настолько плодовит, что, вероятно, вас это не слишком беспокоит. В следующий раз их будет намного больше!

Что еще более важно, вам нужно собрать редис, когда он будет готов к употреблению. Если вы не соберете их вовремя, корень редиса станет плотным, а при повышении температуры растения редьки побегут и начнут давать семена.

Тем не менее, если ваш редис прорастет, вы можете собрать семена и посадить их в следующем вегетационном сезоне.Ниже мы дали вам несколько рекомендаций.

Как собирать редис?

Редис – один из самых простых в выращивании овощей, но его также очень легко собрать. По сути, все, что вам нужно сделать, чтобы собрать большую часть редиса, – это выдернуть корни из земли.

Это действительно так просто.

Это идеальная культура для детей, даже если они не сразу почувствуют острый вкус редиса. Он может на них вырасти, а может и нет!

Лучшее время, когда они созреют для сбора урожая, – это влажная земля после дождя или полива.Если земля слишком сухая, зеленые верхушки иногда ломаются, когда вы тянете, и тогда вам нужно будет выкопать их лопатой или садовой вилкой.

Вам также понадобится небольшая лопата или вилка, чтобы выкопать большую, медленнорастущую редьку. К ним относятся различные азиатские сорта, все из которых являются разновидностями озимой редьки.

Поскольку вы не хотите ломать большие корни, разрыхлите почву вокруг них, а затем аккуратно обработайте их. Некоторые из самых крупных азиатских редисов весят около фунта в собранном виде, и их готовят, а не едят в сыром виде.

В любом случае перед тем, как мыть редьку, срежьте корень и стебель редиса и либо съешьте, либо положите на хранение.

Как собирать семена редиса

Некоторым домашним садоводам нравится собирать семена своих любимых растений для использования в следующем вегетационном сезоне. Конечно, стоит попробовать, потому что вам нечего терять.

Чтобы собрать семена редиса, позвольте нескольким вашим растениям редиса продолжать расти, чтобы они буквально пошли семенами. Они произведут цветы, которые после опыления превратятся в семенные горшки.

Начиная с этого момента, хитрость заключается в том, чтобы собрать семена в нужное время, прежде чем семенные коробочки лопнут и птицы не съедят ваши предыдущие семена.

Подкрепите стебли, чтобы растения редиса оставались в вертикальном положении, а когда семенные головки созреют, накройте их легкими тканевыми мешками. Когда они высохнут, соберите стручки и храните их в прохладном сухом месте до следующего вегетационного периода.

Слово предупреждения. Если вы собираетесь собирать собственные семена, чтобы продолжить выращивание любимого сорта, сажайте только этот сорт редиса.Если в вашем саду одновременно растут разные виды редиса, они могут подвергнуться перекрестному опылению и потерять те отличительные характеристики, которые вы цените.

Следует ли мыть редис после сбора урожая?

После сбора озимого или весеннего редиса тщательно вымойте его, чтобы избавиться от почвы и любого другого мусора. Используйте садовые ножницы, чтобы срезать верхушки и обрезать стержневой корень, прежде чем тщательно высушить редис.

Хранение в холодильнике в пластиковом контейнере продлит жизнь весенней редьки как минимум на пару недель.

Можно ли есть редис сразу после сбора урожая?

Многие задаются вопросом, можно ли есть редис сразу после сбора урожая. Конечно, вы можете есть редис сразу после того, как соберете его!

Яровой редис почти всегда едят сразу после сбора урожая. Но редис, купленный в магазине или выращенный в собственном огороде, можно хранить в холодильнике в течение 2-4 недель.

Хотя красную редьку обычно едят целиком, она отлично подходит для нарезки салатов, жаркого, супов и рагу.Их также великолепно натирают на терку и картофельный салат прямо с грядки.

Зимний редис, к которому относятся азиатские сорта, можно есть сразу, но, в отличие от весеннего редиса, он также может храниться несколько месяцев. Азиатские сорта также обычно готовят, а не едят в сыром виде.

Редис можно обжарить в масле и замариновать некоторые сорта озимой редьки. Вы даже можете замариновать нарезанный редис в смеси уксуса, соевого соуса и меда, чтобы подавать его к китайской еде.

Заключение

Хрустящий, хрустящий редис – это отличный подарок, и когда вы собираете его в собственном домашнем саду, всегда есть что-то особенное, чем можно насладиться.

У разных типов разные возможности. Вы можете собрать их прямо из земли и жевать с небольшим количеством соли, добавить в салат или, если вы выращивали зимнюю редьку, приготовить ее как часть особого азиатского блюда.

Но самое лучшее в выращивании редиса – это то, что он легкий.Их легко сажать, легко выращивать и невероятно легко собирать.

Есть несколько золотых правил, и мы рассмотрели их в нашем Руководстве по посадке на 2021 год.

Мы поделились важной информацией о том, как определить, когда редис готов к сбору урожая. Мы также рассказали вам, как именно собирать редис и что произойдет, если вы его не соберете.