Редька зеленая калорийность на 100 грамм: Калорийность Редька Зеленая [Магнит]. Химический состав и пищевая ценность.

Редька зеленая – калорийность и свойства. Польза и вред зеленой редьки



Свойства редьки зеленой

Сколько стоит редька зеленая ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

18 р.

 

Редька зеленая считается близкой родственницей хорошо знакомой многим черной редьки, которая попала в наши края из южных регионов Средиземноморья. Редька зеленая играет важную роль не только в кулинарной области, но и хорошо известна нам благодаря своим целебным качествам.

Внешне редька зеленая представляет собой корнеплод, окрашенный в приятный зеленый цвет, плавно перетекающий в зелновато-беловатый к корешку. На разрезе редька зеленая представлена плотной белоснежной мякотью с едва уловимым зеленоватым оттенком. Калорийность зеленой редьки составляет 32 ккал на сто граммов свежего овоща.

Знатоки утверждают, что для того, чтобы воспользоваться полезными свойствами зеленой редьки, нужно употреблять ее исключительно в свежем виде.

Например, отличным вариантом будет добавить измельченный корнеплод в свежий овощной салат. Редька придаст готовому блюду легкую пикантность и небольшую горчинку. Кроме отменного вкуса такое блюдо обладает способностью повышать аппетит и активизировать пищеварение, благодаря чему его рекомендуется кушать в качестве аперитива.

Польза зеленой редьки

Благодаря богатому химическому составу польза зеленой редьки очевидна – регулярное употребление этого овоща оказывает благоприятное действие на здоровье человека. Помимо этого, в корнеплоде выделены особые вещества, обладающие выраженным антибактериальным эффектом, а также фитонциды и компоненты, стимулирующие иммунитет.

Польза зеленой редьки актуальна для людей с нарушениями зрения и нервной системы, так как в ней содержится витамин А. За счет наличия в овоще солей калия его употребление рекомендуется для снижения давления и улучшения работы сердца, причем именно эти вещества обуславливают тонизирующее свойство зеленой редьки.

Большое количество витаминов группы В в составе зеленой редьки особенно ценно для обмена веществ, регенерации и роста тканей организма, а также здорового состояния кожных покровов. Витамины РР, в свою очередь, способствуют поддержанию функционирования важнейших органов человеческого тела.

В свежем овоще содержится очень ценная растительная клетчатка, помогающая работе нашего кишечника, повышая его моторно-эвакуаторную деятельность. Способна редька зеленая выводить из организма вредные вещества: токсины, соли тяжелых металлов, шлаки и избыточный холестерин. Известна польза зеленой редьки и при дисбактериозах, основными причинами которых являются не только нездоровый рацион питания, но и избыточное потребление лекарств.

Вред зеленой редьки

Однако имеются у этого овоща и свои противопоказания. В частности, вероятный вред зеленой редьки может проявится в случае наличия у человека язвы 12-перстной кишки и желудка, воспалениях тонкой или толстой кишки, гастрита с повышенной кислотностью, а также серьезных болезней печени или почек.

Калорийность редьки зеленой 32 кКал

Энергетическая ценность редьки зеленой (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

Белки: 2 г. (~8 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 6.5 г. (~26 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 25%|6%|81%

Рецепты с редькой зеленой



Сочни с редькой и лимоном

Салат из капусты и редьки

Маринованная зеленая редька

Салат из зеленой редьки с морковью и капустой

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Маргеланская (китайская) редька

Чёрная редька

Редька белая

Редька

Просмотров: 26880

Популярный корнеплод – зеленая редька.

Химический состав и калорийность

Зеленая редька считается весьма успешным результатом селекции, она не встречается в дикой природе. Она является разновидностью редьки посевной, хотя по своему химическому составу она наиболее близка к черной. По вкусу же напоминает редис.

Кожица ее имеет зеленую окраску, отсюда и название – «зеленая». Мякоть белая, с зеленоватым подтоном, имеет характерный запах редьки.

Ее обширному распространению посодействовали: приятный вкус и обилие полезных свойств. Этот овощ культивировали во многих странах мира, например, в России, Европы, Азии.

Показать содержание

• Почему важно знать химсостав и пищевую ценность?
• Какие химические элементы входят, сколько калорий в овоще?

Калорийность и БЖУ на 100 грамм     Витамины      Гликемический индекс     Макроэлементы     Микроэлементы    

Почему важно знать химсостав и пищевую ценность?

Известна своими полезными свойствами, такими как улучшение аппетита, благотворное влияние на пищеварение, антибактериальные свойства.

В редьке содержится большое количество витамина A, поэтому ее часто советуют употреблять в пищу людям, которые имеют проблемы со зрением. Кроме того, она богата:

• витаминами группы B;
• минеральными веществами (например, натрий, калий, кальций).

Но, несмотря на все положительные стороны и полезные свойства, этот овощ может причинить вред вашему организму. Например, ее не рекомендуют употреблять в пищу людям с язвой двенадцатиперстной кишки, с заболеванием почек или печени. Она противопоказана людям с повышенной кислотностью в желудке и метеоризмом.

Подробнее о пользе и вреде овоща читайте в нашем материале.

Какие химические элементы входят, сколько калорий в овоще?

Калорийность и БЖУ на 100 грамм

• Свежей. Калорийность свежей редьки составляет 32 ккал на 100 грамм продукта. Количество белков – 2 г, жиров – 0,2 г, углеводов – 6,5 г.
• Маринованной. Калорийность маринованной редьки составляет 57 ккал на 100 грамм продукта. Количество белков – 0,9 г, жиров – 0,35 г, углеводов – 15,5 г.
• В салате. Калорийность редьки в салате может варьироваться в зависимости от рецепта ее приготовления, но среднее значение составляет 40 ккал на 100 гр продукта. Количество белков – 1,8 г, жиров – 2 г, углеводов – 5 г.

Витамины

Название витамина	Содержание, мг	Роль в организме
Ретинол (A)	3-4	Благодаря витамину A в организме образуется родопсин (зрительный пигмент). Положительно влияет на процесс деление клеток в организме. Благодаря данному витамину функционирует эпителиальная ткань. Принимает участие в синтезе холестерола. Принимает участие в минеральном обмене.
Тиамин (B1)	0,03	Принимает участие в обмене углеводов. Участвует в синтезе нуклеиновых кислот. Кофермент цикла Кребса. Является фактором передачи нервных импульсов в организме.
Пиридоксин (B6)	0,06	Одна из составляющих ферментов, участвующих в синтезе белков. Принимает участие в синтезе гемоглобина. Влияет на обмен серосодержащих аминокислот в организме. Принимает участие в обмене непредельных жирных кислот.
Токоферол (E)	0,1	Тормозит старение организма. Имеет антиоксидантный эффект. Отвечает за половую функцию организма. Принимает участие в образование гонадотропина (гормон гипофиза). Помогает в накопление жирорастворимых витаминов. Положительно влияет на минеральный, жировой и белковый обмен.
Аскорбиновая кислота (C)	29	Стимулирует синтез коллагена. Оказывает положительный эффект на скорость образование дезоксирибонуклеиновых кислот (ДНК). Улучшает фагоцитарные свойства крови. Участвует в контроле биохимических реакций в центральной нервной системе.

Гликемический индекс

ГИ (гликемический индекс) – это показатель, характеризующий продукты питание. Он позволяет оценить скорость, с которой происходит усвоение углеводов из них и как они влияют на концентрацию глюкозы.

Чем выше ГИ определенного продукта, тем быстрее будет подниматься уровень сахара в организме, после его употребления. Редьку рекомендуют употреблять в пищу людям, которые страдают диабетом, так как она имеет низкий гликемический индекс (около 15).

Макроэлементы

Содержание макроэлементов на 100 г продукта:

• кальций – 35 мг;
• фосфор – 26 мг;
• калий – 350 мг;
• натрий – 13 мг;
• магний – 21 мг.

Микроэлементы

Содержание микроэлементов на 100 г продукта:

• железо – 0,4 мг;
• цинк – 0,15 мг;
• медь – 115 мкг;
• селен – 0,7 мкг;
• марганец – 38 мкг.

Зелёная редька — полезный и вкусный овощ, узнайте о употреблении редьки с мёдом при кашле и о других рецепах, а также о том как выращивается этот овощ.

Таким образом можно сделать вывод, что зеленая редька является не менее полезным овощем, чем черная. В ней содержится куча полезных макро- и микроэлементов, витаминов, минералов.

Кроме того, она имеет низкий ГИ (гликемический индекс), что делает ее безопасной для диабетиков. Но не стоит забывать, что существуют противопоказания, о которых мы говорили в данной статье. Нужно помнить о них, прежде чем включать зеленую редьку в свой рацион питания.

Наверх

Зелень редиски. Пищевая ценность. Ешьте столько

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Сообщить проблема с эта еда

Найти на Amazon

Процент калорий от. ..

граммcupoz

Пищевая ценность
Для размера порции (грамм)
Сколько калорий в зелени редиски? Количество калорий в зелени редьки: калорий	калорий из жира (%)
	% Дневная стоимость *
Сколько жира содержится в зелени редиски? Количество жира в зелени редиса: всего Жир
Сколько натрия содержится в зелени редьки? Количество натрия в зелени редьки: натрия
Сколько калия содержится в зелени редиски? Количество калия в зелени редьки: Калий
Сколько углеводов содержится в зелени редиски? Количество углеводов в зелени редьки: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в зелени редьки? Количество чистых углеводов в зелени редьки: нетто углеводы
Сколько клетчатки в зелени редиски? Количество клетчатки в зелени редьки: клетчатка
Сколько белка содержится в зелени редиски? Количество белка в зелени редьки: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в зелени редиски? Количество витамина А в зелени редьки: Витамин А
Сколько витамина С содержится в зелени редиски? Количество витамина С в зелени редьки: Витамин С
Сколько кальция содержится в зелени редиски? Количество кальция в зелени редьки: кальций
Сколько железа содержится в зелени редиски? Количество железа в зелени редьки: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Сообщить проблема с эта еда

Найти на Amazon

Калорийность в процентах от…

Примечание: любые купленные товары после нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете их, спасибо!

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты ” + “диета, это номер, на который вы должны обратить внимание.

Источник обильного питания

Шрифт: A-A+

О

Редька доступна круглый год, пик сезона приходится на зиму и весну. Как корень, так и листья обычно едят в качестве овощей, салата, жаркого, карри, супа и т. д.

Содержание питательных веществ в редьке и листьях редьки:

Редька	Количество на 100 граммов (сырых)	4	4 Thumbs up!
Калории	17KCAL	Низкая калория, но заполнение
	2G	HIGH в клетчат0024
Calcium	35mg	Fair source
Phosphorous	22mg	Fair source

Radish Leaves	Amount per 100grams (raw)	Thumbs вверх!
Калории	41 ккал	Низкокалорийные
Белки	3,8 г	Овощи, богатые белком0024
волокно	1G	Fair Source
Витамин C	81 мг (встречается в два раза больше рекомендуемой суммы для взрослых)	. РСН 2400 мкг для взрослых)	Отличный источник
Кальций	400 мг (соответствует 100% рекомендуемой суточной нормы для взрослых)	Отличный источник
Фосфор	59 мг	Нормальный источник

Реклама

Польза редиса для здоровья

1. Редька для похудения:

Редька — овощ с чрезвычайно низкой калорийностью, добавляющий к ежедневному рациону всего 17 калорий на 100 грамм потребления. Всего небольшое количество может вызвать чувство крайней полноты и насыщения, что, в свою очередь, может способствовать снижению веса.

2. Редька как противодиабетическое средство:

Доказано, что редька также полезна для диабетиков. Исследование Университета Аллахабада, Индия, опубликованное в журнале Pharmaceutical Biology, показало, что сок корня редьки обладает гипогликемическим и противодиабетическим действием с минимальными побочными эффектами или без них; и это потому, что редька является пищей с низким гликемическим индексом, которая помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови и обеспечивает медленное высвобождение энергии.

Реклама

3. Редис как стимулятор иммунитета:

Свежий редис богат витамином С и содержит около 25% рекомендуемой индийской суточной нормы (RDA) витамина С. . Они содержат большое количество витамина С и бета-каротина, а это означает, что употребление всего 1 чашки этого зеленого овоща может восполнить суточную потребность в вышеупомянутых питательных веществах.

Витамин С и каротиноиды являются мощными антиоксидантами, необходимыми организму для защиты, энергии, жизненных сил и предотвращения болезней.

4. Редька для здорового пищеварения:

Редька улучшает пищеварение, так как помогает при распространенных расстройствах пищеварения, таких как кислотный рефлюкс и запор. Редька также обладает легким мочегонным и слабительным действием. Благодаря своим мочегонным свойствам они полезны при лечении заболеваний мочевыводящих путей.

5. Редька для здоровья костей:

Если говорить о растительных источниках, богатых кальцием, зелень стоит на втором месте после проса. Листья редьки являются одним из самых богатых источников кальция: всего 100 граммов листьев удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в 400 мг кальция в день.

Редис восточный, вареный, вареный, осушенный, с солью

Пищевая ценность «Редис восточный, вареный, вареный, осушенный, с солью» на 100 грамм составляет:

Опубликовано 16 марта 2012 г.
Последнее обновление 4 января 2019 г.

Последние публикации и исследования о редьке — изобилие питательных веществ

Последние публикации и исследования >>

Записаться на прием к врачу (эксперту по питанию)

Г-жа Нишита Сураткал

BSc, MSc
5 лет опыта
Nutrify your Gut, Thakur Village, Mumbai

Dr. , Чандигарх

Посмотреть все

Разместить комментарий

Комментарии должны относиться к теме и не должны носить оскорбительного характера.