Репа белая фото: Сорта репы с фото и описание

Лучшие сорта репы – фото, описание, виды

До XIX века репа была едва ли не основным продуктом в нашей стране. Потом ее практически вытеснил картофель.

Сейчас выбор сортов репы в наших магазинах не слишком богат, но во всем мире она достаточно популярна (особенно в Азии).

На территории России преимущественно выращивают сорта европейского подвида. Форма корнеплодов у них может быть плоской, округлой, овальной и удлиненной. Наружная окраска, как правило, желтая или белая, мякоть также желтая или белая.

Кроме традиционной для нас желтой репы встречаются сорта с белой, зеленой, розовой, красной и фиолетовой кожицей и белой или желтой мякотью (чем желтее мякоть, тем больше в ней каротина).

Различаются сорта репы и по срокам созревания:
• ранние — 45-60 дней от всходов до технической спелости;
• средние — от 60 до 90;
• поздние — более 90 дней.

Существуют сорта, пригодные для потребления в свежем виде, а также для переработки: жарки, тушения и т. д.

Кроме того, существуют разновидности салатной репы (кабу) и листовой (кабуна или комацуна). У первой съедобны «и вершки, и корешки» — и листья, и корнеплоды с более мягким вкусом, чем у репы овощной. У второй — исключительно листья.

В последнее время в России становятся популярны

У корнеплодов японской репы менее выражен привкус, присущий европейским сортам. Сорта отличаются скороспелостью. И наряду с корнеплодами у многих сортов японского подвида для еды используют и листья. Их листовые пластинки тонкие и нежные, характеризуются значительным содержанием аскорбиновой кислоты (до 75 мг%), каротина (1,8 мг%), минеральных веществ.

В Средней Азии выращивают местные сорта подвида афганской репы с плоско-округлыми корнеплодами, с красной или белой корой.

Сорта репы – описание и фото

Белоснежка Среднеспелый сорт. Корнеплод округлый, белый, массой 250-290 г. Мякоть белая, нежная, сочная, с хорошими вкусовыми качествами, без горечи.

Гейша Ранний салатный. Корнеплод округлый, гладкий, белый, массой 60-200 г. Мякоть белая, нежная, без специфического привкуса. Устойчив к цветушности.

Голден Болл Среднеранний сорт. Корнеплод округлый, желтый, название переводится как репа Золотой шар. Кожица тонкая, нежная, гладкая. Мякоть плотная, очень сочная.

Красная шапочка Среднеспелый сорт. Корнеплод удлиненный, белый, с пурпурной окраской на верхушке, массой 200-250 г. Мякоть белоснежная, сочная, отличного вкуса. Устойчив к болезням, цветушности.

Луна Среднепоздний сорт. Корнеплод округлый, кожура желтая, тонкая и гладкая, массой 130-240 г. Мякоть корнеплода желтая, сочная и нежная. Вкусовые качества отличные. Отличается холодостойкостью и выровненностью корнеплодов.

Миланская розовая Скороспелый, высокоурожайный. Корнеплоды округло-плоские, розово-пурпурные со светлым кончиком, массой 80-200 г. Мякоть белая, сочная и сладкая. Урожайный, устойчив к болезням.

Орбита Позднеспелый сорт. Корнеплод округлой формы, белого цвета, массой 120-160 г. Мякоть белая, сочная, нежная. Вкусовые качества отличные.

Петровская Среднеранний сорт репы. Корнеплод плоский или плоско-округлый с вогнутым донцем, мясистый, массой 60-200 г. Мякоть твердая, желтая, сочная, сладкая, богата витаминами, белками, углеводами и т. д. Кора золотисто-желтая, гладкая, блестящая. Вкусовые качества отличные.

Чаще всего выращивают сорта репы старой селекции: русской — Петровская, японской – Гейша.
Старые семена этих сортов можно найти в некоторых интернет-магазинах родовых поселений, заготавливающих семенной фонд самостоятельно.

Семена Репа Белая ночь: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке “Ок”.

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: “Моя будущая летняя клумба”, “Для дачи”, “Яблочный сад” и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список “Вкуснотища”, добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

описание с фото – ботва кормовой репы. Посадка репы и выращивание.

Латинское название — Brassica rapa L.

Семейство – Капустные.

Род — Капуста.

Предшественники – лук, помидоры, картофель, огурцы.

Освещение — светолюбивая.

Полив – влаголюбивая.

Почва – плодородные почвы.

Посадка – семенами.

Репа – это холодостойкая культура. Корень её мясистый и утолщенный. Стебель сильно облиственный, высокий. Листья зелёные. Прикорневые лировидно-перисто-надрезанные. Стеблевые сидячие. Могут быть зубчатые, яйцевидные или цельнокрайние.

Лепестки соцветий бледно – жёлтые либо золотисто – жёлтые. Тычинки длинные, прямостоячие. Семена репы имеют красновато-бурый цвет. Шарообразные с заметным корешком.

В течение первого года вырастает розетка листьев и съедобный корень. На второй — стебель с цветками. При неудачных посевах он может развиться и в первый год.

Это древнейшая культура родом из Западной Азии. В древности египтяне и греки возделывали её широко. На Руси овощ был очень популярен. Потеснить его смог только картофель. До XVIII века овощ репа был главным на столе у россиян.

Посадка репы

Лучшие почвы для выращивании репы – это плодородные почвы. Со слабокислой или с нейтральной реакцией. Не следует проводить посадку репы на тех местах, где ранее выращивались брюква, редис, редька и капуста.

Почву готовят следующим образом: вносят суперфосфат, мочевину и калий хлористый. Грядки выравнивают и уплотняют. Делают бороздки и высеивают семена в гнёздах. Поливают из лейки и укрывают специальным материалом. Это ускорит прорастание семян. Через несколько дней появятся всходы, и в каждом гнезде нужно будет оставить самый сильный росток. Одновременно с этим следует провести прополку и рыхление. Высеивают семена весной и летом. В первом случае урожай используют летом, во втором случае урожай хранится всю зиму.

Выращивание репы – рекомендации

Время от времени проводят рыхление междурядий, подкормку, прополку и полив.

Чтобы всходам не навредили земляные блошки, нужно перед рыхлением опылить растения табачной пылью, золой, горчицей или перцем. Ещё можно до фазы двух полноценных листочков укрыть посевы укрывным материалом. Также следует оберегать ростки от капустной мухи.

Хороший эффект даёт полив после прореживания. В зависимости от погодных условий полив проводят раз – два в неделю. Поливать лучше с помощью лейки. За весь вегетационный период подкормку проводят один или два раза. Минеральные удобрения могут быть сухими или разведенными в воде.

Корнеплоды и ботва репы – польза и использование

Корнеплоды варят, пекут, фаршируют, готовят на пару, добавляют в запеканки и салаты. Овощ очень хорошо усваивается организмом. Его дают и маленьким детям. Он содержит множество витаминов, кальций, серу, минеральные соли, сахар. Им лечат астму, подагру, ларингиты.

Ботву репы готовят как шпинат. Существуют сорта, которые выращивают специально ради ботвы – это «Шогойн» и «Севэн Топ». Ботва хорошо регулирует содержание кальция в организме.

Кормовая репа – турнепс

Двулетнее растение турнепс ещё также называют кормовой репой. Выращивается на корм скоту. Им питаются все сельскохозяйственные животные. Выращивается по всему миру – больше всего в США, Дании, Канаде, Австралии и Германии. Турнепс хорошо растет на суглинистых, а также дерново-подзолистых супесчаных почвах. Форма корнеплодов может быть овальной, шаровидной и цилиндрической. Цвет белым, желтым и фиолетовым.

Некоторые огородники выращивают его и к своему столу. Селекционеры вывели съедобные и вкусные корнеплоды.

Сорта репы: выбор лучших сортов, фото

Репа как ценный и питательный овощ, популярный в давние времена, сегодня является незаслуженно забытым. И напрасно, ведь овощ обладает массой ключевых достоинств, выделяясь неприхотливостью в уходе, простотой выращивания, отменной лёжкостью, богатым витаминно-минеральным составом. В чём ещё преимущества репы, какого цвета она бывает, и какие сорта наиболее популярны для выращивания, давайте разберёмся.

История репы

Репа — скороспелый овощ с необычным вкусом, который выражается сладостью, терпкостью или небольшой остротой. Вплоть до XIX столетия культура пользовалась большой популярностью и была основным продуктом питания. Позже её практически вытеснил картофель.

История культуры началась ещё 40 веков назад, когда её начали культивировать древние египтяне и греки. Постепенно овощ распространился по территории современной Европы и добрался до России, где превратился в основной пищевой продукт. С появлением в государстве картофеля, в конце XVI столетия, популярность репы существенно снизилась.

Знаете ли вы? На Руси репу разрешалось высеивать только женщинам. Существовала даже профессия — «репина плевальщица». Женщина старшего возраста, прошедшая предварительное обучение, набирала в рот семена репы и меткими плевками выстреливала их в подготовленную почву.

Особенности репы

Репа — травянистая, одно- или двухлетняя культура рода Капусты, семейства Капустных. Кормовые сорта овоща имеют биологическое название — турнепс. Растение относится к раннеспелым видам, у которых плоды созревают спустя 40–60 дней после высевания. Существуют разновидности с более поздним периодом вегетации, 80–90 и более дней.

На территории РФ в большинстве случаев культивируют сорта европейского подвида. Плоды таких растений могут быть овальной, продолговатой, плоской или удлинённой формы, обладать, кроме, традиционной жёлтой или белой, также розовой, зелёной, фиолетовой и красной кожурой. Вес одного корнеплода достигает 10 кг. Мякоть сочная, плотная, мясистая, белого или жёлтого окраса.

Корнеплод обладает богатейшим витаминно-минеральным составом, который представлен:

• группой витаминов В;
• аскорбиновой кислотой;
• витамином Р;
• витаминами А и Е;
• микро- и макроэлементами: серой, йодом, магнием, железом, цинком;
• кислотами: фолиевой, линолевой, олеиновой.

Важно! Репа содержит редчайший элемент — глюкорафанин, препятствующий формированию раковых клеток в организме человека и убивающий уже образовавшиеся.

Подобный химический состав овоща делает его незаменимым для поддержания жизнедеятельности человека.

• Обладает очищающим, омолаживающим, противовоспалительным, общеукрепляющим, тонизирующим действием, благодаря чему широко применяется для:
• нормализации обменных процессов;
• очищения организма от токсинов и вредных веществ;
• нормализации работы пищеварительного тракта;
• очищения и обновления крови;
• профилактики болезней мочеполовой системы;
• облегчения приступов астмы;
• профилактики простудных недугов, в частности, гриппа, ОРВИ.

Кроме этого, репа белая является низкокалорийным, но высокопитательным продуктом, который быстро насыщает организм, утоляет голод, уменьшает аппетит, тем самым способствует похудению.

Разновидности сортов

Какие есть разновидности репы, можно квалифицировать по:

• периоду созревания;
• урожайности;
• наличию сахара в составе.

Сладкие

Часто ошибочно полагают, что репа обладает резким, терпким, немного горьковатым вкусом.

В некоторой степени они правы, однако есть сорта культуры, мякоть которых имеет сахарный вкус, например:

1. Белоснежка. Относится к раннеспелым, характеризуется наличием небольших (весом до 80 г) плодов, молочно-белого окраса. Период от всходов до начала уборки – 45-50 дней.Корнеплоды имеют плотную, но одновременно мягкую и сладкую мякоть. К основным преимуществам сорта относят: стойкость к недугам, отличную адаптацию к холоду, способность плодоносить на участках с малым количеством солнечного света.
2. Золотой шар. Один из наиболее востребованных сортов. Обладает ранним периодом созревания, при которых урожай можно собирать спустя 50 дней после посева материала. Корнеплод — округлой формы, с гладкой поверхностью и кожицей золотисто-жёлтого цвета. Мякоть хрустящая, сочная, жёлтого окраса. Масса плодов, в зависимости от условий выращивания, варьируется от 60 до 150 г.
3. Белый шар. Представитель среднеспелого сорта со стабильными урожаями и неприхотливостью в уходе. Корнеплоды имеют ослепительно белый окрас и нежную, без горчинки мякоть, обогащённую повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Подходит для лечебного рациона, а также для применения в питании детей и людей, желающих похудеть.

Урожайные

Для тех, кто выращивает репу с целью получения стабильного урожая, специалисты советуют остановить выбор на следующих видах, которые на 1 м² способны порадовать 4 кг плодов:

1. Петровская-1. Разновидность с вегетационными сроками 60–85 дней. Плоды отличает сплюснуто-округлая форма и светло-жёлтая расцветка кожуры. Вес корнеплодов редко превышает 200 г. Петровская репа считается наиболее пригодным вариантом для культивирования в средних регионах РФ.
2. Токио. Представитель салатной разновидности, отличительными чертами которой являются овальные, среднего размера белые корнеплоды, созревающие спустя 30 дней после высева. Одним из недостатков сорта считается прихотливость к влаге. Для хорошей урожайности растение следует обильно поливать на протяжении всего сезона.

Также к урожайным разновидностям относится Белоснежка, описание которой представлено выше.

Крупноплодные

Кроме репы Русский размер, лидера среди растений по размерам плодов, крупными корнеплодами могут порадовать:

1. Белая ночь. Представитель селекции чешских учёных, средние сроки вегетации — от 65 до 75 дней. Плоды массой от 600 г. Корнеплоды — приятные на вкус, сочные, что делает их прекрасным сырьём для салатов.
2. Миланская. Раннеспелая, урожай корнеплодов созревает через 50–60 дней. Привлекает крупными размерами плодов, округлой, немного сплюснутой формы. Мякоть овоща наделена большим количеством сока, хрустящая, не имеет терпкости. Минусом сорта считается плохая лёжкость корнеплодов.

Скороспелые

Одним из важных факторов выбора репы считаются сроки вегетации. Раннеспелыми являются растения, период созревания которых равняется 45–60 дням.

К таким видам можно отнести:

1. Гейша. Скороспелая салатная культура, которая в процессе созревания образует круглой формы корнеплод весом 60–200 г, с гладкой кожицей белой расцветки. Период от полных всходов до наступления технической спелости 45–60 дней. Мякоть отличается нежностью, сочностью, отсутствием специфического аромата репы. Гейша переносит низкие температуры, характеризуется высокой стойкостью к цветушности, однако непригодна для длительного хранения. Идеально подходит для Подмосковья.
2. Внучка. Высокоурожайный вид, вегетационный период составляет 55 дней. Отличается наличием небольших, аккуратных плодов весом 50–60 г. Мякоть корнеплодов — жёлтая, сочная, мягкая, имеет приятный вкус без горечи.
3. Глаша. Скороспелая культура, плоды готовы к сбору через 40 дней после посадки семенного материала. В период созревания растения формируется плоской формы небольшой корнеплод весом до 100 г. Вкус хороший, подходит не только для приготовления салатов, но и овощных блюд, зимних заготовок, консервации. Достоинство Глаши — отменная лёжкость и длительный период хранения, во время которого овощ сохраняет вкусовые и эстетические качества.
4. Дедка. Ещё один популярный вид с ранними сроками вегетации (не более 45 дней). Плоды легко узнать по правильной округлой форме, фиолетово-белому окрасу и гладкой, блестящей поверхности. Корнеплоды имеют универсальное назначение, используются для употребления в сыром, засоленном или отварном виде.

Среднеспелые

Сорта репы, которые имеют средний период вегетации (60–90 дней), пользуются спросом у огородников.

1. Грибовскую. Спустя 65–75 дней после высева формирует крупные корнеплоды приплюснутой формы и светло-фиолетовой расцветки. Внутренняя часть плодов нежная, хрупкая, хрустит и легко жуётся. Хороша для зимнего хранения, поскольку отличается прекрасной лёжкостью и стойкостью к холоду.
2. Снежный шар. Сорт получил название, благодаря белоснежному окрасу плодов правильной круглой формы. Плоды растения небольшие, до 300 г, но отличаются отменными вкусовыми качествами, небольшой сахаристостью, приятной терпкостью и повышенной сочностью. Корнеплоды содержат ценные вещества, поэтому их часто применяют в диетическом питании.

Поздние

Среди видов репы с поздними сроками созревания (90 и более дней) аграрии отмечают следующие:

1. Луна. Растение позднего срока созревания, образует средней величины (около 250 г) корнеплоды овальной формы, традиционной для репы, жёлтой расцветки с мягкой, сочной, золотистой мякотью. Обладает прекрасными вкусовыми свойствами, отлично транспортируется и сохраняется. Характеризуется стойкостью к пониженным температурам и к многим недугам, в частности, стеблеванию и бактериозу.
2. Орбита. Сорт с поздним вегетативным периодом, даёт обильные урожаи спустя три месяца после высадки семян. Плодоносит округлыми, белого окраса, корнеплодами, масса которых в некоторых случаях составляет 500 г. Мякоть плодов мягкой структуры, наделена достаточным количеством сока, по цвету — белая. Орбита является идеальным вариантом для хранения на зиму.
3. Тянем-потянем. Даёт урожаи спустя 90 дней. Растение формирует округлые плоды, масса которых редко превышает 200 г. Корнеплоды отличаются мягкой, сладкой мякотью с низким содержанием горечи. К тому же, содержат огромнейшее количество активно-биологических веществ и минеральных компонентов, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека.

Знаете ли вы? Традиционно, фонари Джека на День всех святых (Хэллоуин) в Ирландии и Великобритании делали из репы. Обычай вырезать светильники из тыквы придумали американцы.

Лучшие сорта для открытого грунта

Перед тем как принять решение о выращивании репы, необходимо узнать, какие бывают сорта, наиболее подходящие для культивирования на открытом грунте:

1. Комета. Плоды сорта легко отличить о других, благодаря их необычной цилиндрической форме с небольшим утолщением у основания. Вес корнеплодов составляет 100–120 г, вкус — приятный, без наличия горького вещества, нежный. Растение относится к культурам со средним сроком созревания, у которых сбор урожая можно осуществлять спустя 70–80 дней.
2. Майская жёлтая. Является представительницей столовых, среднеспелых культур с периодом вегетации до 2,5 месяцев. Плоды отличаются плоскоокруглой формой, средними размерами и весом около 250 г. При соблюдении правил агротехники корнеплоды достигают 1,2 кг. Среди других разновидностей Майская выделяется повышенным содержанием глюкозы в мякоти — около 7%.
3. Русский размер. Характеризуется большими размерами плодов, которые способны вырастать до 2 кг. При этом, кожура корнеплодов гладкая, жёлтого окраса, мякоть — с высоким содержанием сока, нежная, плотной структуры, сладковатая. Русский размер имеет плоскоокруглую форму. Применяется для поедания в свежем виде, тушения, запекания, жарки.
4. Голдэн Болл (Золотой шар). Несмотря на заморское название, отлично приживается в условиях русского климата. Она относится к среднеспелым видам и созревает через 2,5 месяца после посева. Имеет довольно крупные, до 400 г, корнеплоды, правильной круглой формы, ярко-жёлтого окраса, мякоть которых характеризуется сочностью, плотностью, приятным вкусом. Сорт хорошо выносит низкие температуры, даёт высокие урожаи, идеально подходит для зимнего хранения.
5. Кормилица. Один из наиболее любимых видов позднеспелой репы, плоды которой созревают через 2–2,5 месяца. Кормилицу просто распознать по плоскоокруглым, мясистым корнеплодам белого окраса, массой до 250 г. Внутренняя структура репы сочная, без наличия грубых волокон, на вкус — приятная, без терпкости. Овощ подходит для потребления в сыром виде, запекания и жарки.

Важно! Плоды Кормилицы отлично сохраняются до весны, однако для этого семена следует высеивать в середине лета.

Лучшие сорта репы для теплицы

Разновидности репы, которые обладают низкой стойкостью к атмосферным явлениям, специалисты рекомендуют выращивать в условиях теплицы.

Среди них можно отметить:

1. Сноуболл. Вид признан самым вкусным из всех тепличных. Растение относится к раннеспелым, с периодом вегетации 6 недель. Плоды — белые, круглой формы корнеплоды с мягкой, сочной, сладкой и хрустящей внутренней частью. В пищу можно применять не только корнеплоды, но и листья культуры, которые содержат кладезь ценных для здоровья человека веществ.
2. Атлантик. Сорт со средним периодом созревания, плоды которого готовы к уборке через 6–8 недель. Характерной чертой корнеплодов считается их нежно-фиолетовый окрас. Мякоть плодов хрустящая, но при этом сочная и нежная, без терпкости и остроты.
3. Токио Кросс. Период вегетации сорта составляет 35–45 дня. Плоды — белой расцветки, небольшой округлой формы. Их часто включают в различные салаты, а также употребляют как самостоятельный продукт. Растение обладает стойкостью к стеблеванию и некоторым недугам, характерным для культур семейства.
4. Праймера. Салатная разновидность, которая формирует полноценные плоды через 30–35 дней после посадки. Корнеплоды культуры небольшого размера, с гладкой кожурой, окрас которых изменяется кверху от белого к красному. Мякоть — сладкая, с высоким содержанием сока, не имеет горечи.

Особенности посадки и выращивание репы

Репа — простое, неприхотливое растение, которое не нуждается в особых условиях выращивания, однако если целью огородника является получение высокого урожая, следует придерживаться правил культивирования овоща:

1. Почва. Должна быть питательной, лёгкой, с нейтральным уровнем кислотности. Оптимальный вариант — торфяные, суглинистые и супесчаные земли.
2. Место высадки. Под овощ следует выбирать ровный, хорошо освещённый участок, без наличия сквозняков и длительного воздействия прямых солнечных лучей. Не рекомендуется высаживать репу на участке, где раньше произрастали капустные.
3. Посадка. Высаживают семена в конце апреля — начале мая, когда земля хорошо прогреется. Если плоды выращивают с целью зимнего хранения, посадочные работы нужно проводить в июле. Перед высадкой семян грунт тщательно рыхлят, перекапывают, делают небольшие канавки глубиной до 2 см, с интервалом в 20 см. В приготовленные борозды высеивают семена, по 2 штуки на 1 см. После посева почву рекомендуется укрыть тонким слоем мульчи, а спустя 2–4 дня — посыпать древесной золой.
4. Подкормка — необязательна. Но чтобы удобрить растение, можно подлить под него размешанный в воде навоз или подсыпать золу.
5. Уход за всходами. Грядку следует поливать, ориентируясь на состояние грунта, в среднем 1–2 раза в неделю, используя 20–30 л воды на 1 м². На этапе формирования первых листков, следует проредить всходы, в противном случае, урожай будет многочисленным, но мелким. Спустя 2–3 недели процедуру прореживания необходимо повторить.

Важно! Более взрослые растения допускается поливать из шланга, а для орошения молодых ростков применяют лейку, подливая воду под корень.

Как правильно выбрать сорт?

Сегодня увидеть репу на приусадебном участке — редкость, хотя разнообразие сортов культуры позволяет подобрать наиболее подходящий вариант с учётом климатических условий для выращивания, состояния почвы, гастрономических предпочтений.

Чтобы правильно подобрать разновидность репы, специалисты советуют руководствоваться несколькими факторами:

1. Период созревания. Обращать внимание на период вегетации культуры. Существуют скороспелые виды со временем созревания 45–60 дней, среднеспелые — 60–90 дней и поздние — 90 и более дней. Оптимальным вариантом могут стать среднеспелые растения, которые способны порадовать обильными и стабильными урожаями. Раннеспелые культуры смогут дать вкусные, полезные плоды уже через месяц.
2. Климат. Есть сорта, адаптированные для Сибири и Урала — Миланская белая или розовая, или Майская жёлтая, или разновидности, которые прекрасно приживаются в средней полосе России — Гейша, Белая ночь, Майская. Существуют универсальные сорта — Петровская 1 и Намаганская, которые с успехом приживаются даже в регионах с неблагоприятными климатическими условиями.
3. Вкусовые предпочтения. Любители острой пищи могут поэкспериментировать с выращиванием репы, которая бывает терпкого, горьковатого и острого вкуса. Для ценителей сладкого подойдут десертные виды корнеплодов, которые отличаются приятным, нежным и сладковатым вкусом.
4. Вид. Тем, кто предпочитает выращивать экзотические культуры, для выращивания следует подбирать репу, формирующую плоды непривычной окраски: розовой, зелёной, фиолетовой, пурпурной, чёрной. Кроме оригинальной расцветки плодов, подобные растения способны удивить окрасом ботвы — бывает золотисто-жёлтая, бронзовая, фиолетовая.

Знаете ли вы? Сегодня самые большие площади посевов репы расположены в Германии, Великой Британии, США и Австралии. Именно здесь, овощ, как и раньше, пользуется огромной любовью у местных кулинаров.

Репа семена лучшие сорта

Наши предки считали репу одним из главных продуктов питания. В настоящее время эта овощная культура уже не так популярна, тем не менее, она продолжает выращиваться на просторах нашей страны. Какие ее сорта заслуживают внимания, чем они отличаются друг от друга?

Сорта репы по срокам созревания

Сорта репы

Одним из критериев выбора репы являются сроки ее созревания. Существуют ранние, среднеспелые и поздние овощи. Период вегетации репы соответственно составляет:

— 45-60 дней;
— 60-90 дней;
— 90 и более дней.

Стоит также учесть, что сорта отличаются вкусом – одни корнеплоды радуют своей сладостью, другие имеют острый вкус, третьи горчат. Выведены сорта, дающие и корнеплоды, и зелень (это салатная репа). Известны также сорта, которые обеспечивают нас лишь зеленью.

Самые популярные ранние сорта: Белоснежка, Внучка, Снегурочка, Глаша, Голден Болл, Дедка, Детская мечта, Жучка, Лира, Луна, Майская белая, Погремушка, Престо, Ранняя пурпурная, Русская сказка, Сапфир, Снежок, Сноуболл, Спринтер, Тяни-толкай.

Сорт репы Гейша

Очень популярен сорт Гейша. Растение формирует белые корнеплоды округлой формы (вес – около 200 г). Эта репа устойчива к стеблеванию. Сорт не боится ни понижения температуры, ни затенения. Вкус у корнеплодов очень приятный. Используются они сразу – урожай не подлежит длительному хранению.

Среднеспелые сорта: Белый шар, Грибовская, Дуняша, Карельская беломясая, Комета, Красная шапочка, Белая ночь, Лепёшка, Снежный шар, Кормилица.

Сорт репы Петровская-1

Репа Петровская-1 пользуется большой популярностью, хотя этот сорт был выведен очень давно. Растение формирует округло-плоские корнеплоды. Сама мякоть очень приятна на вкус – она сладкая, хрустящая, желтоватая.

Поздние сорта несколько уступают ранним по своему ассортименту. Наибольшего интереса заслуживают: Тянем-потянем, Манчестер маркет (MANCHESTER MARKET), Грин-топ вайт (GREEN-TOP WHITE).

Сорт репы Орбита

Хорошие урожаи дает репа сорта Орбита. Ровные, белые, округлые корнеплоды радуют приятным вкусом. Средний их вес – 400-500 г. Урожай хранится до весны.

Лучшие сорта репы для Подмосковья

Репа – растение неприхотливое, поэтому ее ассортимент радует разнообразием. Все перечисленные ниже сорта репы для средней полосы России и Подмосковья не боятся заморозков, дают хорошие урожаи, характеризуются приятным вкусом.

Лучшие сорта репы: Миланская белая красноголовая, Петровская-1, Майская желтая зеленоголовая, Снегурочка, Гейша, Юбилейная-85.

Сорт репы Белая ночь

Замечательными вкусовыми характеристиками радует сорт Белая ночь. Округлый корнеплод слегка вогнут в области хвостика, вес в среднем составляет 500 г. Сочная нежная мякоть имеет сладковатый вкус.

Сорта репы для Урала

На Урале и в Сибири выращивают репу следующих сортов: Жженый сахар, Петровская 1, Грибовская местная, Майская желтая зеленоголовая, Миланская белая красноголовая.

Сорт репы Грибовская

Грибовская – еще один старинный сорт. Желтоватая кожица корнеплода сверху окрашена в фиолетовый цвет. Мякоть сочная, твердая, приятная на вкус.

Сорта репы сладкой

Вопреки расхожему мнению, репа не всегда имеет специфический, далеко не всеми любимый вкус. Можно подобрать сорта, вкус корнеплодов которых не вызывает нареканий. К этой категории можно отнести сорта Гейша, Белая ночь, Белоснежка, Петровская-1, Белый шар.

Сорт репы Золотой шар

Золотой шар – популярный «сладкий» сорт. Урожай можно собрать примерно через 50 дней после появления росточков. Округлый корнеплод с гладкой золотисто-желтой кожицей имеет хрустящую мякоть желтоватого цвета. Средняя масса – 60-150 г.

Сорта крупной репы

Сорт репы Русский размер

Относительно большой вес корнеплодов (500-600 г) присущ сортам: Белая ночь, Белый шар, Петровская-1, Миланская. Но истинным рекордсменом можно считать репу Русский размер. Вес корнеплодов может достигать 2 кг (при хорошем уходе). Они окрашены в желтоватый цвет. Мякоть сладковатая, вкусная, сочная. Урожай хорошо хранится.

Сорта репы: цвет корнеплодов

Репа отличается не только вкусом, размером и сроками созревания, но также и цветом. Белая репа представлена сортами Погремушка, Лепешка, Снегурочка. Желтый цвет присущ сортам Голден болл, Петровская-1, Русская сказка, Бабка. Розовый цвет кожуры свойственен сортам Миланская розовая, Красное солнышко. Верхняя часть репы Белая ночь, Внучка, Дедка, Красная шапочка и Ранняя пурпурная окрашена в фиолетовый цвет.

Репа: лучшие сорта

Назвать лучший сорт репы сложно – каждый из них имеет свои плюсы. Подбирать семена на посадку стоит с учетом климатических условий и собственных предпочтений.

©

Mir-ovosey.ru

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Репа скоро спеющий овощ, который обладает витаминами. Лучшие сорта репы, обладают сладким и нежным вкусом, не прихотливы, полезны для здоровья. Средний срок созревания 85 суток. Выращивается во многих странах. При температуре 18-20 градусов.

Для посевы репы выбирают увлажнённые почвы. Для хорошего урожая сеять необходимо ранней весной, либо в начале июля. Но есть виды семян которые успешно можно сеять зимой.

Плоды репы скороспелые, в весенний период её нужно сажать по раньше, чтобы крестоцветная блошка не уничтожила плод. Для хранения плодов зимой, сеять нужно в первой половине июля, 5-10 числа. Не рекомендуется выбирать почву на которой ранее выращивали капусту и крестоцветное семейство. Хорошая почва будет после картошки, помидор, огурцов, лука. Не надо стараться вырастить крупные плоды. Маленький плод вкусный, имеет много полезных витаминов.

Посев репы зимой

Землю подготавливают осенью. Почву перекопать с древесной залой и удобрениями. Землю над почвой нужно слегка приподнять, полить. Грядку готовят к посеву перед тем как температура на улице станет ниже ноля. Выкапывают не большие бороздки, глубиной 5 сантиметров, с расстоянием 40 сантиметров. Когда ночная температура становиться ниже ноль, можно приступать к посеву зимних плодов репы. Бороздки засыпаем семенами. В зимнем посеве семена могут прорасти раньше времени, из-за ранней оттепели, растущий урожай замёрзнет. Плюсы посева зимой, при неудачном урожае, репу можно снова сеять весной.

Ранней весной грядку укрывают плёнкой, которую нужно укрепить.

В скором времени урожай всходит. Необходим полив и прополка. Если на листьях плода появятся дырки, значит его едят крестоцветные блошки. Обрабатывать растения от насекомых можно специальными растворами. Для безопасности репы от болезней и вредителей, необходимо придерживаться следующих правил. Подготовить семена перед посевом. Выдирать сорняки. Перекапывать землю, перед посевом урожая. Если репу повредит грибок, заражённый плод нужно сразу удалять, иначе он заразит здоровые плоды репы.

Посев семян репы ранней весной

Благоприятное время для посева считается конец апреля, начало мая. Полученный урожай хранить зимой не получится. Считается, что плоды созреют лучше, если лето будет не жарким. Перед посадкой семена замачивают в тёплой воде, далее высушивают, смешивают с небольшим количеством песка. Делаются бороздки не большой глубины и размера. Засыпают семена, поливают, и накрывают плёнкой.

Хороший полив, рыхление почвы, удаление сорняков, являются залогом успешного урожая. При плохом поливе, слабо вырастут плоды, вкус будет горьким. Собирают урожай через 6-12 недель, в зависимости от выбранного сорта репы. Собирать можно плоды, которые достигли диаметр больше 5 сантиметров. Извлекают спелый корнеплод из земли руками. Срезают ботву, хорошо просушивают, некоторое время хранят в сене, после хранят в погребе. Укладывают в ящики с песком так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Хранится 2 месяца.

При выращивании ранних сортов репы, урожай получается через 50 суток.

Рассмотрим лучшие сорта репы в Подмосковье. Которым не страшны заморозки. Вкусные и дающие хорошие плоды.

Петровская-1. Сладкий сорт репы, желтого цвета. Неприхотлив.

Сорт Миланская. Быстро созревает, верх розового окраса, низ белый. Форма приплюснутая.

Гейша. Здесь съедобны даже листья. Хорошо использовать для салатов. Высокое содержание витаминов.

Белая ночь. Сладкий, мякоть сочная. Средний вес 450 граммов.

Снегурочка. Плод похожий на редиску, имеет белый окрас. Не используется для хранения зимой.

Белоснежка. Белоснежный корнеплод, весом до 90 грамм. Очень вкусная, употребляют в свежем виде. Листья используют для салата. Посев происходит в два срока. Ранней весной и до июля.

Внучка. Употребляют в сыром виде. Сочный плод.Желтого цвета. Можно хранить зимой. Спеет до 60 дней. Средний вес 55 грамм.

Жучка. Достигает спелости в течение 55 дней. Круглой формы. Цвет фиолетовый. Мякоть хрустящая.

Глаша. Спеет 45 дней, плоский корнеплод белого цвета. Долго хранится. Используется в кулинарии.

Годен. Золотистый корнеплод. Массой до 450 грамм. Содержит большое количество полезных веществ.

Белый шар. Большое содержание витамина C. Сочная мякоть, не имеет горечи. Плоды белого цвета.

Дедка. Выращивают в открытом грунте. Спелость 45 дней. Фиолетового цвета. Употребляют, в сыром, вареном, либо солёном виде.

Детская мечта. Спеет 80 дней, желтого цвета, массой до 200 грамм. Обладает холодостойкостью. Употребляют в пареном, варенном, солёном, печёном виде.

Лира. Спеет 50 суток. Весом до 120грамм. Цвет корнеплода белый.

Луна. Тонкая кожица. Спелость до 75 суток. Плод имеет круглый вид, цвет жёлтый. Употребляют свежим,
осенью и зимой, не боится холода.

Сорт майский. Выращивается для употребления летом. Форма в виде шара, белого цвета.

Сапфир. Зрелость 35 суток. С крупными зелёными листьями. Содержится кислота аскорбиновая и каротин.

Снежок. Спелость 50 суток, круглый, белый, весом до 170 грамм. Хорошо хранится.

Спринтер. Головка лилового цвета, внешне приплюснут, белая мякоть.

Тяни толкать. Спелость 75 суток, кора жёлтая, вес 135 грамм. Хранится осенью, и зимой.

Русская сказка. Форма круглая, кожица тонкая, жёлтого цвета. Зреет 70 дней.

Золотой шар. Ранний сорт, форма круглая с белой мякотью, имеет острый вкус.

Комета. Необычной формы, похожа на цилиндр, нежная на вкус, средний вес 150 граммов. Взращивается до 75 суток.

Орбита. Круглый корнеплод белого цвета, средняя масса 450 граммов.

Пурпурная с белым кончиком. Круглой формы, розового цвета, вес 100 грамм.

Пурпурный сорт. Можно выращивать в парнике зимой, зреет на 55-65 сутки, белая и сладкая мякоть, масса 100 граммов.

Грибовский сорт. Старый и пользующийся популярностью плод. Кожица желтоватого цвета, верх фиолетовый. Вкусная и твёрдая мякоть.

Жженый сахар. Форма вытянутая, с черной корой и белой мякотью.

Токио. Любит влагу, требует постоянного полива. Спеет 30 дней, овальной формы, листья зелёные.

Токио кросс. Для посева весной, мелкие, белые плоды. Убор урожая через 45 суток.

Снежный шар. Спеет 80 дней, плод круглый, белый, массой 250 грамм, сочный на вкус. Долго хранится, хорошо применяется при диете.

Русский размер. Жёлтые плоды, весом до 2 килограмм, хрустящий, с содержанием полезных веществ.

Погремушка. Достигает спелости 50 дней. Сорт для салатов, массой до 200 граммов. Круглый, белый, теневыносливый, хорошо хранится.

Красная Шапочка. Неприхотливый плод, спелость 70 дней, удлиненный белый плод, мякоть нежная, вкусная, вес до 300 граммов.

Дуняша. Холодостойкий, массой до 200 граммов, желтого окраса. Хорошо применяется при диете.

Новоаганский сорт. Спелость 70 дней. Плод белый, плоский, мякоть сладкая.

Бабка. Зреет в течение 80 дней, форма круглая. Золотистого цвета, средней массой 150 граммов, сочная мякоть. Хранится зимой.

В Сибири и на Урале хорошо выращиваются следующие сорта репы: Петровская 1, Грибовская, Майская, Жженый сахар и Миланская.

Существует огромное количество сортов репы, каждый сорт обладает своими плюсами. Поэтому при выборе нужно отталкиваться от климатических условий, и своих личных предпочтений.

Репу, о которой мы еще в детстве узнаем из русских народных сказок, нужно уметь вырастить. Не всегда она радует дачника своими огромными размерами и аппетитным видом. Полезный корнеплод у незадачливого дачника нередко весь уходит в ботву или из-за червоточин имеет неприглядный вид. Поэтому вопрос, когда сажать семена в открытый грунт, вполне актуален.

При соблюдении условий ухода и агротехники, выращивание доступно на огороде во многих регионах России.

Правильные сроки для посадки репы в открытый грунт

Короткий вегетационный период 60 — 80 дней позволяет получить за лето два урожая. Первый посев проводят в Подмосковье в середине весны – апрель, начало мая. На Урале и в Сибири сроки практически такие же, там репу высаживают в первых числах мая, при ранней весне – в последних числах апреля.

Посаженные весной корнеплоды не хранят долго, они идут для летнего потребления или используются при приготовлении зимних заготовок. Товарные корнеплоды убирают в конце июня, начале июля.

Семена проклевываются при нулевой температуре. Молодые всходы выдерживают ночное понижение температуры до -6 градусов. Для прорастания семян оптимальная температура 15 градусов.

Второй посев – летний, дает урожай, пригодный для длительного зимнего хранения. В центральной полосе крайний срок посева июль (первая декада), в северных регионах (Сибирь, Урал) летний посев стоит проводить в середине-конце июня.

При посеве в более поздние сроки корнеплод может не сформироваться даже при использовании скороспелых сортов. Можно рассчитать срок точнее: отнять от даты предполагаемого конца сезона время созревания, указанное на пачке.

Лучшие сорта для посадки в Подмосковье и Средней полосе

В Подмосковье любой сорт, посаженный в правильные сроки, даст хороший урожай. Благодаря частым дождям репа на подмосковных дачах растет отменная. Для зимнего потребления можно посоветовать старый, проверенный сорт – «Петровская-1».

Петровская репа пригодна для длительного хранения. Корнеплоды желтые с белой, сочной мякотью. Вкус приятный, немного сладковатый. Форма корнеплодов аккуратная, плоскоокруглая. Период вегетации 70-80 дней.

Неплохой сорт для Подмосковья Гейша – идеальный вариант для лета. Корнеплод сочный, вкусный с белой мякотью и кожицей. Съедобны листья, в них содержится бета-каротин. Плюс сорта – не стрелкуется.

Сорта репы для выращивания в Сибири и на Урале

Отличным выбором для уральских и сибирских дачников станет сорт Русский размер. Корнеплоды порадуют большим размером (2 кг), отменным классическим вкусом и длительным периодом хранения. Сеять сорт Русский размер в конце июня, убирать через 2 — 2,5 месяца.

Для летнего потребления идеально подойдет сорт Снежный шар. Корнеплоды крупные, белые, без горечи, рекомендованы для диетического питания. Урожайность у сорта стабильно высокая. Листья можно использовать для приготовления салатов.

Подготовка семян

Улучшить всхожесть семенного материала, избавить его от возможных инфекций можно различными способами:

1. Барботирование в течение суток.
2. Использовать раствор биостимулятора для замачивания.
3. Приготовить настой золы (столовая ложка на литр), настаивать сутки, семена держать в готовом растворе 6 часов.
4. Семена подержать 2 часа в чесночной воде. Чесночная вода защищает от бактериоза. Нужно взять столовую ложку натертого на терке чеснока, залить чуть теплой водой (½ стакана).
5. Прорастить семена во влажной салфетке. Салфетку постоянно увлажнять, периодически открывать для проветривания.
6. Пересыпать семена в небольшую банку, закрыть ее крышкой и на 30 минут поставить в емкость с горячей водой (50 градусов).

После любой обработки семена подсушить и только потом сеять.

Семена репы — очень маленького размера

Размер семян маленький, они темного цвета. Сеять сложно: трудно нормировать количество семян на единицу площади, плохо видно, где посеяно, а где нет. Семена можно перемешать с речным песком или пересыпать их картофельным крахмалом.

Подготовка грядки под посадку на огороде

Гряду можно обустраивать на участках где росли томаты, огурцы, кабачки, кукуруза, бобы. Высаживать после редиса и капусты нельзя. Перекопать гряду можно осенью, внеся под перекопку стандартный набор удобрений (суперфосфат, калийную селитру, перегной), можно весной, добавив дополнительно мочевину.

Если есть древесная зола, ее непременно стоит внести в почву во время подготовки гряды. На квадратный метр достаточно 1 стакана. Репа на золу отзывается хорошо. Глубина вскапывания не менее 20 см.

Свежий навоз под репу не вносят. Навоз снижает качество корнеплодов.

Технология посева репы семенами в грунт

Чтобы выращивать репу не нужно заранее в домашних условиях выращивать рассаду.

Гряду за день до посева семян хорошо поливают водой, расходуя на каждый кв. м по 2 ведра воды. На гряде намечают рядки, соблюдая между ними интервал 30 см.

Глубина заделки семян на легких почвах 2 см, на тяжелых, глинистых почвах – 1 см. Присыпать семена в бороздках лучше просеянным компостом или перегноем. Норма семян на квадратный метр 1 г.

Семена репы высаживают в хорошо пролитую водой почву

Условия послепосадочного ухода

Уже на 7 день появятся первые зеленые ростки, на 5 день, если дневная температура воздуха выше 15 градусов. Появившиеся всходы требуют полива. Не стоит ждать качественных корнеплодов, если пренебрегать поливами. При недостатке влаги корнеплоды будут мелкими, не сочными, с жесткой мякотью. Норма полива 20 л/м².

Обычно репа всходит часто, уже через 2 — 3 недели всходы стоит проредить. После первой процедуры между двумя растениями оставляют расстояние 3 см. Чуть позже посадки придется продернуть еще раз. При весеннем посеве между двумя ростками оставляют 6 см, при летнем – 10 см.

В среднем на каждом квадратном метре должно размещаться до 50 корнеплодов.

Главный вредитель молодой репы – крестоцветная блошка. Опасность вредитель представляет в первый месяц после появления всходов. При появлении вредителей гряду обработать препаратом «Искра».

Поражение репы крестоцветной блошкой

Второй по опасности вредитель молодой репы – капустная муха. Ее отпугивают от молодых посадок табачной пылью, махоркой, горьким перцем, золой. Опудривание гряды проводят на другой день после полива.

Репа особенно хороша зимой. Щи с квашеной капустой и репой − исконно русское блюдо, удовлетворит даже гурмана. Вырастить на зиму полезные корнеплоды не трудно, главное их вовремя поливать.

Уход при выращивании столовой репы в открытом грунте не доставит особых хлопот – эта культура малотребовательна и холодостойка, семена хорошо всходят без предварительного проращивания рассады. Уже через неделю после высевания можно заметить первые всходы, а если выращивать репу так, как предполагает правильная агротехника возделывания, то через полтора месяца вы получите первый урожай корнеплодов.

Репа на Руси возделывается издавна и была широко распространена. Ее ели свежей, парили в русской печи, варили, использовали как гарнир, и до появления картошки она полностью заменяла ее.

Репа относится к семейству крестоцветных. Это двулетнее корнеплодное растение. В первый год жизни образует листовую розетку и корнеплод, на второй год — цветоносные побеги, цветки и семена.

Прочтя этот материал, вы узнаете, как можно вырастить репу в открытом грунте, и какие сорта лучше всего подходят для возделывания в Подмосковье.

Использование репы в медицине и кулинарии

Корнеплоды репы богаты сахарами (от 5 до 9%), белками (до 3%), клетчаткой, пектиновыми веществами, витаминами С (20 мг%), B1, В2, В3, РР, каротином. Они содержат соли калия, кальция, фосфора, железа, магния. Специфический аромат и слегка острый вкус корнеплоду репы придает горчичное масло.

Научная и народная медицина широко использует репу как диетический продукт для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, усвоения пищи. Она обладает мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием. Сок из корнеплодов с медом стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, его рекомендуют для лечения сильного кашля при простуде. Если вы занимаетесь выращиванием репы не на продажу, а для собственных нужд, учитывайте, что употребление сырых корнеплодов противопоказано при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта.

В кулинарии репу жарят, тушат, запекают, добавляют в супы и гарниры, а также едят в сыром виде. Во многих странах листья репы используют при приготовлении супов и салатов. На Руси репу употребляли в разном виде. В том числе заквашивали как капусту, а при неурожае хлеба подмешивали в тесто.

Зеленые молодые листья репы характеризуются высоким содержанием витамина С, каротина и лимонной кислоты, которых больше, чем. в листьях свеклы. В некоторых европейских странах (Италия, Франция, Нидерланды), в Японии, США и Канаде их широко используют в питании, изготавливая различные салаты и супы.

Выращивание маточников репы

Семена репы высевают на песчаные, хорошо удобренные почвы, но навоз вносить нельзя.

В начале июля семена высевают в рядки с междурядьями 15-20 см на глубину 1,5-2 см (семена очень мелкие, и их рекомендуется смешивать с песком).

Убирают маточники до наступления заморозков. Листья обрезают, оставляя хвостики длиной не более 1 см. Хранят в песке при температуре около 0 °С.

Рано весной маточники высаживают. При уходе за семенниками репы во время выращивания на открытом участке цветоносы лучше подвязать к опоре. Желтые стручки убирают выборочно. Их подсушивают и обмолачивают.

Репа — перекрестноопыляемое растение. Поэтому маточники выращивают с пространственной изоляцией до 700 м.

Семена репы можно приобрести в специализированных магазинах.

Как правильно выращивать репу в открытом грунте

Репа — скороспелое холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 2-5°С. Всходы выдерживают заморозки до -2-3°С. Оптимальная температура для роста растений и формирования корнеплода 15-18°С. Понижение температуры воздуха до 0-5°С в период формирования корнеплодов приводит к стеблеванию.

Культура довольно требовательна к влаге. В засушливых условиях образуются мелкие корнеплоды с грубой горькой мякотью. Растет на любых почвах, но лучше удается на легких плодородных суглинках или супесях с нейтральной или слабокислой реакцией.

Кислые почвы переносит, но сильнее поражается килой, кроме того, корнеплоды хуже хранятся.

Предшественниками рекомендуются огурец, помидоры, бобовые. Плохие предшественники — растения семейства крестоцветных — капуста, редис, дайкон.

Почву для посадки репы в открытый грунт начинают готовить с осени. Под перекопку вносят компост или перегной 4-6 кг, по 15 г аммиачной селитры и суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. Репа хорошо реагирует на калийные удобрения. При уходе за репой после посадки рекомендовано вносить под растения золу (100-150 г на 1 кв. м), которая обеспечивает растения калием и частично фосфором.

Репу высевают обычно дважды за сезон: рано весной для летнего потребления и в середине июля для зимнего хранения. Посев проводят с междурядьями 20-25 см. Глубина посева —1-2 см.

Репа дает всходы примерно на 5-7-й день после посева. В фазе 3-4 листьев растения прореживают, оставляя расстояние между ними 7-10 см. Посевы рыхлят, уничтожая сорняки и почвенную корку, регулярно поливают из расчета 10 л воды на 1 кв. метр. При правильном выращивании репы в открытом грунте всходы обрабатывают от крестоцветной блошки, посыпая растения смесью табачной пыли и древесной золы в равных долях.

Урожай для зимнего хранения убирают до наступления заморозков. Скороспелые сорта готовы к уборке через 35-40 дней, позднеспелые—через 45-55 дней после появления всходов. Хранят в ящиках, пересыпая песком, при температуре 0-1 °С.

Лучшие сорта репы для условий Подмосковья: фото и описание

Далее представлены фото и описание лучших сортов репы для выращивания в условиях Подмосковья:

Белая ночь. Среднеспелый чешский сорт для садово-огородных, приусадебных участков и фермерских хозяйств. Техническая спелость наступает на 70-72-й день. Корнеплод белый, диаметром 10-12 см. массой до 500 г. Мякоть белая, сочная, не деревенеет. В почву погружен на 2/3.

Грибовская. Среднеранний сорт. Корнеплоды, годные в пищу, формируются через 54-60 дней после появления всходов. Урожайность средняя и высокая. Средняя масса корнеплода 200-300 г. максимальная 2,4 кг. Корнеплоды плоскоокруглые, с вогнутым донцем и тонким длинным осевым корешком, кора гладкая, в надземной части темно-фиолетовая, в нижней — желтая. Мякоть желтая, хорошего вкуса. Относительно устойчив к бактериозам. неустойчив к киле, холодостоек, малоцветушен, нетребователен к почвам, хорошей лежкости.

Золотой шар. Это один из лучших поздних сортов репы с нежной желтой мякотью. Хорошо хранится. Среднехолодостойкий.

Карельская. Среднеспелый сорт. Средняя масса корнеплода 300-400 г. Корнеплоды плоские и округло-плоские, иногда со слабовогнутым донцем. Кора гладкая, белая, в надземной части светло-зеленая. Мякоть белая, сочная, плотная, удовлетворительного вкуса. Сравнительно устойчив к слизистому бактериозу и фомозу. Поражается личинками капустной мухи, неустойчив к киле.

Майская белая. Ранний сорт для летнего потребления.

Как видно на фото, форма корнеплода репы этого сорта шаровидная, мякоть и кора белые:

Майская желтая зеленоголовая. Корнеплоды плоские, реже плоскоокруглые. Кора в верхней части зеленая. Мякоть светло-желтая. Один из лучших сортов по вкусовым качествам корнеплодов в молодом возрасте. Среднеустойчив к киле.

Миланская белая фиолетовоголовая. Очень скороспелый (50-55 дней) сорт с невысокой урожайностью. Средняя масса корнеплода 200-500 г, максимальная в разреженных посевах до 3,6 кг. Вкусовые качества высокие и средние. Неустойчив к бактериозу, среднеустойчив к киле.

Престо. Очень ранний сорт, корнеплоды которого (6-8 см в диаметре). Семена этого сорта репы созревают примерно через месяц после посева.

Сноуболл. Очень популярный ранний сорт (от всходов до созревания 45 дней). Корнеплоды гладкие, круглые, белого цвета с плотной мякотью. Вкус приятный.

Соловецкая. Отличается от сорта Петровская 1 зеленой корон в надземной части. Мякоть золотисто-желтая. Этот сорт репы, подходящий для условий Подмосковья, ценится за хороший вкус, способность к длительному хранению и высокую морозоустойчивость.

Спринтер. Ранний сорт с мелковатыми слегка сплюснутыми корнеплодами белого цвета с лиловой головкой. Мякоть белая.

Токио Кросс. Ранний сорт для посева в мае. Корнеплоды мелкие, белые, шаровидные. Убирают примерно через 6 недель после посева.

Семена репы самых сладких сортов

Самыми сладкими сортами репы считаются: миланская красная, наманганская Петровская 1.

Миланская красная. Период вегетации составляет 60 дней. Корнеплоды плоские со слабовогнутым донцем, отличного сладкого вкуса. Сорт урожайный, устойчив к болезням.

Наманганская. Среднеранний сорт для летнего посева (июль). Корнеплоды округло-плоские, белой окраски. У репы этого сорта головка зеленая, мякоть очень плотная, сочная, острая и сладкая.

Петровская 1. Среднескороспелый сорт, имеющий наибольшее распространение в умеренной полосе. Корнеплоды плоской формы, вогнутые в нижней части. Цвет мякоти желтый (восковой). Вегетационный период 70-80 дней. Корнеплод на 1/3 выступает из земли и легко выдергивается. Среднеурожайный, лежкий, один из лучших по вкусовым качествам. Плод плоский и плоскоокруглый с вогнутым донцем, золотисто-желтой кожурой и желтой, сочной, сладкой мякотью, массой 150-400 г. Сорт неустойчив к киле и относительно устойчив к бактериозу и фомозу.

изображений репы | Бесплатные Векторные, PNG, мокапы и фоны

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

бесплатно

бесплатно

бесплатно

бесплатно

Бесплатно

Бесплатная

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Free

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатный набор корнеплодов

Free

Бесплатная рамка на Хэллоуин

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатно

Бесплатный векторный набор корнеплодов

Виды репы | Сделай сам

Ботанические названия: Brassica rapa

Репа древняя ( Brassica rapa ) – съедобные растения с одним округлым или коническим нижним или подземным стеблем, высаживаемые семенами в конце весны и в конце лета для роста в самое прохладное время года. Наиболее распространенные разновидности имеют белые корни от одного до пяти дюймов в диаметре, иногда с пурпурными лопатками, где на них попадает солнечный свет, и твердую хрустящую белую или бледно-желтую мякоть.

В некоторых культурах репу называют шведской или шведской репой, потому что она очень похожа на более крупную брюкву ( Brassica napobrassica ), гибрид репы и капусты, которая, как считается, возникла в Скандинавии.

Как и брюссельская капуста, большинство сортов репы содержат вещество с едким вкусом ( цианоглюкозид ), которое придает им острый и немного горький вкус до готовности; Многие люди генетически более чувствительны к этому веществу, что делает все, кроме самых сладких, невкусными.

Репу высаживают из семян на открытом солнце и на влажных, хорошо дренированных почвах, и собирают урожай маленьким через пять или шесть недель после посадки, и до двух месяцев для полностью зрелых растений. Поскольку они обладают наилучшим качеством и вкусом в прохладную погоду, их высаживают в конце весны, а при более продолжительном сезоне – снова в конце лета для осенне-зимнего урожая. Для получения более крупных корней садовники прореживают молодые растения на расстоянии трех-шести дюймов друг от друга, поедая истонченные растения.

Сорта и сорта репы

Репа очень близка к брокколи, капусте, горчице и капусте. В древние времена репа была либо шаровидной, либо широкодонной, но на протяжении веков появлялись разные виды репы, в том числе с длинной морковной формой и кожицей, которая была чисто белой для некоторых с пурпурными или красными плечами. Мякоть может быть белой, желтой, золотистой или с красными прожилками, горькой, как редис, или гладкой и кремовой, почти как яблоки.

«Бэби-репа» может быть просто небольшой репой, собранной на раннем этапе, или специальными сортами, которые никогда не становятся очень крупными, могут иметь белую, оранжевую, желтую или красную мякоть, мягкие и обычно употребляемые в сыром виде.

Вот несколько сортов репы, доступных в местных садовых центрах; Интернет-источники предлагают гораздо больше, в том числе сорта семейных реликвий, которые вам никогда не понравятся, если вы не выращиваете свои собственные.

В чем разница между репой и брюквой?

Репа и брюква относятся к семейству капустных, Brassicaceae .Считается, что брюква – это древнее помесь репы и капусты, а значит, и гибрид. Оба эти корнеплода являются хорошим источником сложных углеводов для супов, тушеных блюд и запеканок. и есть съедобную зелень.

Разница между репой и брюквой

Репа обычно белая и пурпурная снаружи с очень белой мякотью, тогда как брюква желтовато-коричневая снаружи с оранжево-желтой мякотью.Брюква также обычно намного крупнее репы.

Итак, для быстрого практического опыта, коричневато-желтоватые сорта – это брюква, а более мелкие белые и пурпурные – репы.

Что касается вкуса, брюква имеет немного более сладкий вкус, чем репа, тогда как репа имеет немного более редисный вкус.

Наиболее очевидная видимая разница между двумя корнеплодами – это их размер. Лучше всего, если репа маленькая и нежная, размером с теннисный мяч.Они становятся древесными, когда становятся больше. Обычно репу не нужно чистить, но чем она больше, тем толще ее кожица и, возможно, вам придется ее чистить. Для этого отлично подойдет картофелечистка.

Брюква остается нежной при больших размерах. Даже если вы можете найти несколько маленьких, их обычно собирают большего размера.

Как ими пользоваться

Как и многие другие овощи, репу или брюкву следует выбирать в зависимости от их твердости и от того, кажутся ли они немного тяжелыми для своего размера.

И брюкву, и репу можно использовать по-разному. Они оба отлично прожариваются, их часто используют в супах и тушеных блюдах. Их также можно подавать в вареном виде, в пюре или в запеканках. Слойка из брюквы – это вкусный гарнир, который впишется в любой план меню. Брюква также является отличным дополнением к картофельному пюре (и наоборот).

Зелень репы съедобна и очень популярна в южных штатах, как и зелень брюквы.Зелень брюквы немного ближе к капусте или капусте по вкусу и текстуре, и они не такие острые, как зелень репы.

Брюква отлично подходит для жарки и тушения, а также в сытных супах, таких как говяжий ячмень, куриный суп, а также в ассорти из жареных корнеплодов вместе с морковью, пастернаком, свеклой, луком и корнем сельдерея.

Репу, которую также прекрасно готовят всеми этими способами, также можно есть сырой, использовать почти так же, как и редис, например, в салате или на блюде с крудитом.

Репа – прекрасное дополнение к картофельному пюре, и вы даже можете добавить его в пюре, отварив и добавив немного масла и соли. Вы обнаружите, что пюре из репы не такое крахмалистое, как картофельное, поэтому вы можете добавить в пюре из репы немного картофеля, чтобы оно приобрело более кремообразную крахмалистую консистенцию.

Каковы они на вкус?

Репа и брюква являются членами семейства капустных, поэтому каждый из них имеет аромат, характерный для других членов этого семейства, включая капусту, редис и цветную капусту.И хотя сырая репа по остроте схожа с редисом, брюква по сравнению с ней слаще.

Смотреть сейчас: Как приготовить вкусное пюре из брюквы

Хранилище

И брюкву, и репу можно хранить в холодильнике в ящике для более свежих продуктов, настроенном на влажную среду, до двух недель. Брюкву также можно хранить, как картофель или лук, в темном прохладном месте, например, в шкафу, до недели. При таком хранении репа теряет твердость, поэтому храните ее в холодильнике.

Вы также можете заморозить нарезанную кубиками или протертую репу или брюкву.

Как сделать зелень южной репы

Питание и преимущества

И репа, и брюква являются хорошими источниками клетчатки и витамина С. В брюкве больше углеводов, что обеспечивает более сладкий вкус.

Брюква (1 стакан сырого)

Репа (1 стакан сырой)

1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170465/nutrients

2. Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Брюква, сырая. Обновлено 1 апреля 2019 г.

Репа или брюква: что такое?

Наши супермаркеты забиты всевозможными фруктами и овощами. Разнообразие может внушать трепет и в то же время сбивать с толку.

Часто некоторые овощи путают из-за их сходства (см. Ям или сладкий картофель? ), и два популярных корнеплода не являются исключением: репа и брюква. Оба являются членами семейства Brassica, которое включает в себя капусту, но между ними есть ключевые различия. Планируя меню на День Благодарения, вы будете точно знать, какое из них подаете.

Репа или брюква: что что?

Брюква : Брюква, наименее привлекательная из двух, крупнее, менее красивой, с более грубой кожей и обычно продается с покрытием из пищевого воска.Мякоть золотистого цвета и немного мягче по вкусу, чем репа. Часто брюква продается как «восковая репа» или «желтая репа».

Это относительные новички, завезенные в Америку в XIX веке европейскими иммигрантами. В Шотландии брюква известна как «непи».

Репа : Репа – это гладкая белая или фиолетово-белая луковица с белой мякотью, которая существует с древних времен. В начале 1800-х годов каталоги семян начали включать «капусту-репу» и «капусту из корнеплодов репы», которые позже стали называть брюквой.

Оба овоща низкокалорийны и богаты витамином С, клетчаткой, калием и антиоксидантами.

Оба овоща перед приготовлением очищают от кожуры. Но прежде чем чистить репу или брюкву, обрежьте верх и низ, чтобы поверхность была прочной. Кожица репы достаточно нежная, чтобы ее можно было очистить овощечисткой, однако брюкву обычно нужно очищать ножом.

Если вы выращиваете свою собственную репу, то можете обойтись без кожуры, но брюкву из супермаркета нужно чистить, так как кожица покрыта воском.После сбора урожая брюквы обрабатывают воском, чтобы предотвратить высыхание. С восковым покрытием они могут храниться неделями, как и другие корнеплоды.

И то, и другое часто нарезают кубиками и варят или запекают в духовке до готовности (добавьте немного масла, соли и перца и разомните или оставьте нарезанными кубиками). Некоторым людям нравится есть репу в салатах сырой или целиком, как яблоко! И хотя большинство людей более знакомо с репой, многие повара предпочитают брюкву из-за ее более мягкого вкуса и цвета, который они добавляют в блюда.

Вы также можете полакомиться зеленью репы, приготовленной на пару или обжаренной в духовке.

Ниже приведены два рецепта, которые вы можете попробовать.

(из The Washington Post )

Попробуйте крем-суп без молока и сливок. Легко и вкусно.

Состав:

1/2 сливочного масла (4 столовые ложки; используйте оливковое масло, если готовите веганский рецепт)
2 луковицы, тонко нарезанные
4-6 репы (около 2 фунтов), очищенные и тонко нарезанные
3-5 картофеля (от 1/2 до 1 фунт), очищенных и тонко нарезанных
2 литра куриного бульона (при желании используйте овощной бульон)
2 чайные ложки соли
1/4 чайной ложки мускатного ореха

Направления:

Растопите масло в большой суповой кастрюле на среднем или медленном огне.Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности около 10 минут. Добавьте репу, картофель и соль. Перемешайте, накройте крышкой и дайте готовиться еще 15 минут. Добавьте бульон и тушите 20 минут или пока овощи не станут мягкими. Пюре с помощью погружного блендера или порциями в блендере или кухонном комбайне. Подавать горячим.

Состав:

1 большая брюква, вареная и протертая
4 столовые ложки сливочного масла, растопленного
1 чайная ложка свежего укропа, нарезанного
1 чайная ложка соли
острый перец
капля паприки
4 отдельных яйца

Направления:

Смешайте пюре из брюквы, яичные желтки, масло, укроп, соль, перец и перец в большой миске.Взбить яичные белки до образования плотных пиков и добавить в смесь брюквы. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания на 1-1 / 2 литра. Выпекать при 375 ° F в духовке до золотистого цвета, около 30-40 минут.

Как выявлять, предотвращать и лечить болезни репы и брюквы

Репа и брюква уязвимы для ряда заболеваний, вызываемых бактериями, грибами, оомицетами и вирусами.

Многие из этих патогенов поражают листья растений и нарушают их способность есть или продавать зелень .Другие повреждают корни репы или брюквы.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Читайте дальше, чтобы узнать об этих заболеваниях и о том, как с ними бороться.

Бактериальные болезни

Репу и брюкву может поражать ряд бактериальных инфекций. Использование чистых семян может помочь ограничить распространение этих инфекций. Если вы не можете получить устойчивые к болезням семена, вы можете обработать их водой с температурой 122 ° F , чтобы убить любые патогенные микроорганизмы, переносимые семенами.

Кроме того, эти бактерии процветают во влажных условиях, поэтому отказ от полива сверху и отказ от работы с растениями, пока они влажные, помогут предотвратить распространение любых болезней по всему урожаю.

Важно очищать от диких сорняков крестоцветных, которые часто могут являться носителями этих болезней, – например, дикий редис и пастушья сумочка, – чтобы сдержать любые деструктивные бактерии и предотвратить их возможное распространение.

Севооборот – критический этап, поскольку бактерии могут выжить в растительных остатках в почве.Вы должны выращивать другие типы растений не менее двух лет и до четырех лет, если ваши растения заболевают черной гнилью.

Жидкий фунгицид меди Southern Ag через Amazon

Если у ваших растений действительно развивается бактериальная инфекция, опрыскивание гидроксидом меди (Kocide 3000) может помочь предотвратить ее дальнейшее распространение.

Черная гниль

Черная гниль – один из наиболее вредных бактериальных патогенов, поражающих репу и брюкву. Вызывается Xanthomonas campestris pv. campestris , этот организм может разрушать листья и проникать в сосудистую систему растения, вызывая системные заболевания по всему растению и в конечном итоге убивая его.

Как видно из названия, вы можете получить черное гнилое растение, если не сдержать организм.

Использование чистых семян является ключом к предотвращению этой болезни, и вы можете купить семена, сертифицированные как свободные от черной гнили. Это заболевание особенно проблематично, потому что ваши растения могут быть инфицированы в течение 14 дней, прежде чем у них появятся какие-либо симптомы.К этому времени болезнь, возможно, уже распространилась по всему вашему урожаю.

Первым заметным признаком обычно является пожелтение нижних листьев. Зрелые листья часто имеют V-образные поражения по краям. Жилки на растении со временем почернеют.

Предотвращение распространения этой бактерии – лучший способ борьбы с черной гнилью.

Подробнее о выявлении и борьбе с черной гнилью здесь .

Бактериальная пятнистость на листьях

Помимо черной гнили два других типа бактерий могут вызывать пятнистость листьев репы и брюквы.Одна из них – бактерия, которая тесно связана с черной гнилью – X. campestris pv. amoraciae (Xca) – а другой – Pseudomonas syringae pv. макуликола (Psm) .

Оба типа бактерий вызывают небольшие, пропитанные водой поражения, которые могут распространяться и соединяться вместе, разрушая зелень. Оба типа инфекций вызывают желтые ореолы, но вы можете отличить их друг от друга, потому что Xca производит гораздо более заметные ореолы.

Это серьезные инфекции, с которыми трудно бороться, и они могут уничтожить ваш урожай. Psm заражает растения при низких температурах, обычно ранней весной и осенью. Напротив, инфекции Xca иногда возникают при более высоких температурах. Обычно это проблема летом.

Как и в случае с черной гнилью, предотвращение распространения этих бактерий является ключом к предотвращению бактериальной пятнистости листьев.

Подробнее об идентификации и контроле бактериальной пятнистости на листьях читайте здесь .

Болезни оомицетов

Если вы не слышали об оомицетах, это группа организмов, которые когда-то считались грибами, но теперь классифицируются как водяная плесень. Однако они действуют как грибы!

Эти организмы не убивают своих хозяев, но могут нанести значительный ущерб листьям. Как и в случае с описанными выше бактериальными заболеваниями, предотвращение начальной инфекции – лучший способ борьбы с болезнями оомицетов.

Как видно из названия, вода плесневеет во влажных условиях.Удаление сорняков из семейства крестоцветных и минимизация поливов над землей также являются способами борьбы с этими заболеваниями.

Белая ржавчина

Этот патоген – Albugo Candida – вызывает появление желтых пятен на верхней поверхности листьев и белых пустул, которые выглядят как пузыри на нижней части листьев.

Белая ржавчина обычно не является серьезным заболеванием. Однако иногда болезнь может вызвать системную инфекцию и распространиться по всему растению.

Фунгициды для борьбы с белой ржавчиной не зарегистрированы.

Подробнее о выявлении и лечении белой ржавчины здесь .

Ложная мучнистая роса

Напротив, ложная мучнистая роса, вызываемая Peronspora parasitica , может быть серьезным заболеванием репы и брюквы, особенно в прохладных условиях, например осенью.

Этот организм может убить молодые всходы и серьезно повредить зелень. Тяжелые инфекции также могут распространяться от кроны к корню, и вызывает растрескивание .

Ваши растения могут иметь низкую инфекцию, о которой вы не подозреваете, которая может внезапно распространиться по рядам, когда условия становятся благоприятными, например, когда присутствует много влаги.

Симптомы включают желтые пятна на верхних листьях. Если погода будет подходящей, на нижней стороне листьев появятся пятна или налет белой плесени.

Если вы ожидаете, что этот патоген будет проблемой, вы можете превентивно обработать его гидроксидом меди (Kocide) или фунгицидами.

Грибковые заболевания

Ряд грибов может вызывать заболевания листьев или корней репы и брюквы.

Альтернативная пятнистость листьев

Два вида гриба Alternaria , A. brassicicola и A. brassicae могут вызывать косметическое заболевание листьев репы и брюквы. Хотя это не влияет на корни, это может сделать зелень трудной для продажи – как на фермерском рынке, так и на вашем обеденном столе – и сделать ее визуально непривлекательной.

Это заболевание легко диагностируется. На листьях образуются пятна от желтого до черного, а затем образуются концентрические кольца, похожие на мишень. Болезнь может распространяться на семенные коробочки, стебли, черешки и цветы.

Часто можно предотвратить поражение урожая этой болезнью, высаживая семена без болезней, контролируя крестоцветные сорняки и делая все возможное, чтобы растения оставались сухими.

Если ваша репа или брюква действительно заразились этой инфекцией, вы можете использовать микробы (биофунгициды), чтобы контролировать ее.Спреи с гидроксидом меди (Kocide) или синтетическими фунгицидами – еще один способ борьбы с этим заболеванием.

Подробнее о выявлении и лечении альтернариозной пятнистости .

Белое пятно

Возбудитель Cercosporella brassicae – еще один гриб, который может поражать листья репы и брюквы.

Повреждения, которые он вызывает, варьируются от серых до коричневых, с слегка затемненными краями.

Грибок может инфицировать семена или передаваться от крестоцветных растений, например, добровольцев или сорняков. Высокая влажность и прохладные температуры способствуют распространению этого вида инфекции.

Сведение к минимуму влажности растений и борьба с крестоцветными сорняками поможет бороться с белыми пятнами. Если вы считаете, что условия благоприятны для его распространения, вы можете еженедельно распылять защитные фунгициды.

Подробнее о контроле белого пятна здесь .

Антракноз

Грибок Colletotrichum Higginsianum вызывает небольшие круглые сухие поражения на листьях, которые могут погибнуть при тяжелых инфекциях.На корнях также могут образовываться серо-коричневые пятна.

Поражения также предрасполагают инфицированную репу и брюкву к бактериальной мягкой гнили.

Зараженные семена могут быть источником этого грибка, но он также может распространяться через опавшие листья и некоторые виды диких сорняков крестоцветных, таких как дикий редис, пастушья сумочка, дикая горчица и перечные травы.

Заболевание обычно возникает во влажную теплую погоду, и с ним можно бороться с помощью фунгицидов.

Клыка

Особенно опасный гриб Plasmodiophora brassicae поражает корни репы и брюквы, оставляя их полными галла и сильно деформированными.

Может показаться, что повреждение было вызвано нематодами, и его трудно диагностировать.

К сожалению, этот гриб может выжить в почве более 10 лет, и его практически невозможно уничтожить.

Поскольку контроль невозможен, лучшим вариантом будет профилактика. Сажайте только сертифицированные семена, не содержащие болезней, и будьте осторожны с распространением грибка от зараженных растений.

Белая плесень

Учитывая чрезвычайно широкий диапазон хозяев Sclerotinia sclerotiorum , неудивительно, что белая плесень может поражать репу и брюкву. Это заболевание, также называемое гнилью древесины Sclerotinia, приводит к появлению бело-серых поражений на стеблях и серых поражений на листьях.

Высокая влажность и низкие температуры способствуют росту белой плесени.

Как и в случае с большинством других заболеваний, описанных здесь, борьба с сорняками поможет предотвратить заражение. Чередуйте посевы, чтобы сажать не крестоцветные овощи, по крайней мере, в течение трех лет после их выращивания на полях, в садах или на грядках.

Фунгициды для внекорневых растений помогают бороться с белой плесенью.

Вирусные болезни

Репа Мозаика

Как капустная, так и персиковая тля распространяют вирус мозаики репы, который может серьезно поражать растения.

Это заболевание может вызывать мертвые зоны и желтые и зеленые мозаики на листьях. Старые листья могут пожелтеть, и рост растений замедлится.

Вирус мозаики репы может значительно снизить урожайность.

Лучшим способом борьбы с этой болезнью является борьба с тлей . Один из способов сделать это – использовать светоотражающую мульчу. При необходимости для этой цели также можно использовать инсектициды. Полезные насекомые тоже могут предложить руку помощи (нога? Нижняя челюсть?).

Подробнее о борьбе с этой вирусной инфекцией здесь .

Репа и брюква поражаются множеством болезней

Репа и брюква могут поражать многочисленные бактериальные и грибковые заболевания. Кроме того, водная плесень белая ржавчина и ложная мучнистая роса являются потенциальными патогенами, а вирусы мозаики репы могут серьезно повлиять на урожайность.

Но это не повод отказаться от выращивания этих вкусных корнеплодов!

Знание симптомов заражения этими патогенами может помочь вам диагностировать эти заболевания и определить, какие меры контроля являются подходящими.

Посадка только сертифицированных безболезненных семян может предотвратить распространение или распространение многих из этих болезней, хотя растения-добровольцы и крестоцветные сорняки могут служить резервуаром для многих из этих патогенов.

К сожалению, есть некоторые болезни, в частности кала, с которыми нелегко бороться.

Вы обнаружили, что эти культуры подвержены болезням в вашем собственном саду? Поделитесь своими вопросами и впечатлениями в комментариях ниже!

И если вам нужна дополнительная информация о лечении вредителей, болезней или расстройств капусты капусты, вам может помочь одно из этих руководств:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Хельге Джордж, доктор философии

Одной из самых больших радостей детства Хельги Джордж было чтение о редких и оранжерейных растениях, которые не росли в Делавэре. Теперь, когда она живет недалеко от Санта-Барбары, Калифорния, она рада, что многие из них растут прямо на улице! Очарованная детским открытием, что растения производят химические вещества для самозащиты, Хельга приступила к дальнейшим академическим исследованиям и получила две степени, изучая болезни растений как одну из основных патологий растений.Она имеет степень бакалавра в области сельского хозяйства Корнельского университета и степень магистра Массачусетского университета в Амхерсте. Затем Хельга вернулась в Корнелл, чтобы получить докторскую степень, изучая одну из модельных систем защиты растений. В 2009 году она перешла на полный рабочий день.

Как вырастить и приготовить репу

Различные штрихи для разных людей. Репа может означать очень разные вещи в зависимости от того, едите вы на Севере или на Юге.Когда люди с Севера говорят: «Я собираюсь приготовить сегодня репу на ужин», они обычно имеют в виду, что они будут есть луковичный, сочный корень. И когда южане размышляют о «беспорядке с зеленью», они имеют в виду листья репы: преимущественно потребляемую часть растения. Однако в былые времена никакая часть растения не пропадала даром. Поэтому мы призываем людей на нашем фермерском рынке рассматривать все растение как идеальный обед. Можно поджарить корень, разрезанный на четвертинки, при тушении или тушении зелени. Затем соберите весь овощ в идеальное «гнездо и яйца» из корней репы, украшающих колыбель с зеленью репы.Репа может быть прекрасной метафорой для фермера, который зарабатывает себе на жизнь как почвой, так и солнцем.

Наш опыт с репой носит личный характер: как новички-фермеры, только изучающие веревки, мы использовали, чтобы наблюдать, как дети нашего первого хозяина фермы вытаскивают одного за другим из земли и ухмыляются, вытирая грязный корень с низа своих рубашек перед едой.

Репа, одна из самых старых известных нам продуктов, обычно употреблялась в пищу во времена Римской империи.Репа более тесно связана с зеленью горчицы, брюквой и ассортиментом редиса, и более отдаленно похожа на брокколи, капусту, капусту и брюссельскую капусту. Классическая пословица гласит: «Из репы не выжать кровь», но мы не согласны. Мы думаем, что репа – это шар земной энергии, увенчанный зеленым ореолом, чтобы быть продуктивным, популярным, прибыльным и потенциально вкусным. Нам особенно понравились азиатские разновидности саладет с белыми шариками, такие как Hakurei и White Doll, которые действительно превосходят самих себя по сладости и имеют одни из самых бархатистых листьев. – Джо и Джудит

White Doll, Hakurei, Scarlet Ohno Revival, семь зеленых цветов

В подземелье корни могут быть белыми, алыми, с пурпурной вершиной или золотыми, а листья бывают всех оттенков зеленого, иногда с пурпурным швом.

Корнеплоды обладают широким спектром вкусов, от засахаренных до серных, и набухших от сока.Зеленые слабо напоминают своих горчичных собратьев; с чистым, а иногда и резким ароматом.

В этом разделе «От сада к столу» блоггеры-фермеры Джудит Уинфри и Джо Рейнольдс предлагают свои советы по посеву, выращиванию и уборке урожая. А затем мы отправляемся в FN Dish, чтобы попробовать вкусные рецепты с использованием этих сезонных продуктов.

Руководство по зимним продуктам: репа, рецепты репы и многое другое

Члены семейства капустных, репы и брюквы обычно начинают появляться в овощных проходах и на фермерских рынках в октябре и исчезают к концу февраля или марту.Их мягкая, сладкая мякоть и землистый вкус делают их универсальным дополнением к череде корнеплодов, которые обычно украшают наши зимние столы. Белые и розовато-пурпурные луковицы репы (цвет зависит от солнечного света, что указывает на часть, которая росла над землей) можно запекать, варить, тушить, жарить, тушить, пюре, жарить или даже нарезать и есть сырыми. Их зеленью можно наслаждаться, как и любой другой листовой зеленью: обжарить ее с маслом и чесноком или потушить с соленой свининой, как это делают на юге.Брюква, гибрид репы и капусты, крупнее и слаще репы; попробуйте их вареные и растертые на сливочном масле, запеченные в нежный и успокаивающий гратен с сыром Грюйер и картофелем, или замените их баклажанами на сицилийскую капонату капоната .

Больше зимних продуктов . >>

КАК КУПИТЬ

Ищите твердые, твердые овощи с безупречной кожурой, которые кажутся тяжелыми для своего размера. Избегайте очень больших образцов, четыре дюйма в поперечнике и более; они могут иметь жесткую древесную текстуру и непривлекательный вкус.Если все еще прикреплены, листья должны быть зелеными и свежими, без темных пятен.

КАК ХРАНИТЬ

Вытрите всю грязь, которая может остаться на овощах, сохраняя их сухими. Отрежьте зелень и храните луковицы и зелень отдельно в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.