Рулетики с горбушей из лаваша с: Рулет из лаваша с горбушей рецепт с фото пошагово

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт рулета из лаваша с горбушей

Казалось бы, ну что можно приготовить из лаваша? Это же просто приятное дополнение к мясным или овощным блюдам. А вот и нет! Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления одной из самых интересных и необычных закусок, которую можно подать к любому, не только обеденному, но и праздничному столу!

Рулет из лаваша с горбушей – достаточно простое и незатейливое в приготовлении блюдо, однако, поверьте, оно покоряет своим вкусом уже с первого кусочка!

Чтобы приготовить рулета из лаваша с горбушей, нам понадобятся:

тонкий армянский лаваш – 1 шт.
слабосоленая горбуша – 150-200 г
плавленый сыр (мягкий) – 150-200 г
свежий огурец – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
зелень петрушки и укропа – по вкусу

Как приготовить рулет из лаваша с горбушей:

1. Начнем с того, что хорошенько промоем всю зелень (кстати, вы также можете смело использовать и другую свою любимую зелень, например зеленый лук). Теперь обсушиваем ее (это обязательно) и нарезаем мелко-мелко. Затем смешиваем измельченную зелень с мягким сыром (пока не получим однородную по своей консистенции массу).
2. Промываем остальные овощи (свежий огурец и болгарский перец) и обсушиваем их . Сразу же нарезаем тонкими полосками вдоль свежий огурец, а перец очищаем от семян и нарезаем такими же полосками.
3. Очищаем слабосолёную горбушу от костей, а затем разделываем филе и нарезаем его на небольшие кусочки (при желании вы можете размять его вилкой).
4. Далее выкладываем на рабочую поверхность наш лаваш и смазываем его приготовленной сырной массой. Затем выкладываем в ряд полоски огурцов, а также кусочки горбуши. После этого делаем один оборот лаваша таким образом, чтобы рыба и огурцы оказались внутри лаваша.

Перед подачей на стол разрезаем готовый рулет из лаваша с горбушей на одинаковые порционные куски (примерно в 2-3 см шириной) и выкладываем их на красивое большое блюдо!

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рулет из лаваша с горбушей, рецепт с фото пошагово как приготовить

Рулет из лаваша — это отличная идея для легкого перекуса дома или пикника на природе. Начинкой для такой закуски могут быть самые разнообразные ингредиенты: куриное филе, мясной фарш, ветчина, сыр, вареные яйца, грибы или овощи.

Сочная начинка для лаваша

Сегодня я предлагаю приготовить вкусный и сытный лаваш с начинкой из консервированной горбуши и свежей зелени. Рулет из лаваша получается сочным, ароматным и очень красивым в разрезе.

Недорогой рецепт вкусной закуски

Хрустящие листья салата и нежная свежая зелень придают этой закуске особый вкус и аромат. Приготовив один раз рулет из лаваша с горбушей и зеленью, он станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты

• 2 листа армянского лаваша
• 200 г консервированной горбуши
• 80 г листьев салата
• 50 г зелени укропа и петрушки
• 100 г майонеза

Рецепт с фото как приготовить

Первый лист лаваша смажем тонким слоем майонеза.

Откроем банку с консервированной рыбой, сольем жидкость, разомнем горбушу вилкой. Равномерно распределим половину консервированной рыбы по смазанному майонезом лавашу. Чтобы готовый рулет хорошо держал форму, 1-2 см от края лаваша оставим свободными.

Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порежем. Выложим половину измельченной зелени поверх консервированной горбуши.

Листья салата помоем, обсушим от лишней влаги, выложим на лаваш.

Накроем листья салата вторым лавашом, смажем его оставшимся майонезом. Повторим слои в той же последовательности: консервированная горбуша, мелко порубленная зелень укропа и петрушки, листья салата.

Аккуратно свернем лаваш с консервированной горбушей в тугой рулет. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на час. Готовый рулет порежем на порционные кусочки толщиной 2 см и будем подавать в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с горбушей

Чтобы было, чем удивить гостей, предлагаем приготовить необычайно нежную и легкую закуску, которая сможет стать одной из самых любимых. Рулет из тонкого армянского лаваша с горбушей консервированной делается за считанные минуты и станет отличным аперитивом к основному блюду во время застолья. Чтобы его приготовить, духовка не понадобится, а благородную рыбу можно взять как засоленную кусочками, так и мелко рубленную – выбираем по вкусу.

Горбуша не только бесподобна на вкус, но еще к тому же и удивительно полезна. В мясе представительницы благородного лососевого семейства очень много Омега-3 – жирной кислоты, которая помогает надолго сохранять молодость. Кроме того, филе этой красной рыбы богато фосфором и фтором, аминокислотами.

Поэтому рулет из лаваша с горбушей – это не просто закуска, а вкусное лекарство, которым не стоит пренебрегать.

Рецепт рулета с консервированной горбушей

Ингредиенты

Как приготовить рулет из мяса горбуши и лаваша

В этом и других рецептах использовать будем тонкие армянские лепешки. Кроме того, нам понадобится банка консервированной рыбы – стейка или измельченного мяса.

1. Открываем банку с горбушей и откидываем ее содержимое на дуршлаг, чтобы отделить жидкость, которой залита рыба.
2. Обезвоженное мясо нужно переложить на тарелку и осторожно размять вилкой до однородности.
3. Круто сваренные яйца необходимо освободить от скорлупы и мелко нарубить.
4. Зелень моем, сушим, мельчим.
5. Берем первую пресную лепешку, промазываем ее середину майонезом, выкладываем измельченные яйца (желтки вместе с белками).
6. Положив сверху второй лаваш, его также смазываем готовым майонезным соусом и покрываем получившимся рыбным фаршем.
7. Сверху на рыбку кладем зелень и лук, накрываем третьей лепешкой, намазав майонезом ее внутреннюю сторону.

Останется только скатать лаваши с начинкой в плотный рулет, обернуть полиэтиленом и поместить в холод на 1-1,5 часа для пропитки.

Перед тем, как презентовать закуску на праздничном столе, колбаску, начиненную ценной красной рыбой, нужно будет порезать наискосок порционными кусочками.

Угощение рулет с горбушей из банки

Вот еще один вариант приготовления закуски из филе представителя семейства лососевых. Ее обязательно оценят настоящие ценители вкусной еды – такой нежный и изысканный получается вкус!

Ингредиенты

• Малосольное филе горбуши – 1 банка;
• Большая лавашная лепешка – 1 шт.;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Небольшой свежий огурчик – 1 шт.;
• Плавленые сырки – 2 шт.;
• Зелень – пучок.

Приготовление рулета из горбуши

Мытую и обсушенную зелень нужно очень мелко порубить и смешать с тертыми сырками, хорошенько перемешать. Полученным «фаршем» намазываем всю площадь пресной лепешки.

Перчик и огурчик моем, вытираем и режем длинной соломкой, горбушу – тонкими ломтями.

Овощи и филе выкладываем вдоль одного из краев лаваша, заворачиваем. Начинка должна оказаться внутри.

Далее выкладываем овощи и рыбу вдоль завернутого края и снова заворачиваем, покрывая продукты. Делаем так, пока лепешка полностью не будет свернута в рулет. Его, как и в первом случае, покрываем пленкой и отправляем на часок в рефрижератор. Потом останется только порезать его и подать, посыпав рубленой зеленью.

Рулет с горбушей и сливочным сыром

Сочетание нежной мякоти красной рыбы с сыром – это подарок для гурманов. К тому же столь изысканная закуска еще и смотрится на праздничном столе очень красиво.

Ингредиенты

• Тонкий большой лаваш – 1 шт.;
• Мягкий сливочный сыр – 150-200 г;
• Малосольная рыбка – 1 банка;
• Петрушка – 1 пучок.

Как сделать рулет из лаваша с начинкой из красной рыбы

Раскатав лавашную лепешку, щедро намазываем ее изнутри мягким сыром и выкладываем на него в шахматном порядке тонкие ломтики рыбы, присыпаем мелкорубленой зеленью петрушки. Сворачиваем лаваш рулетом, укутываем в пленку и – на полчасика в холодильник. Подаем угощение, тонко нарезав его и красиво разложив на тарелке.

Мы предложили всего три варианта приготовления замечательных рулетов из лаваша с консервированной горбушей – так сказать, для примера. На самом же деле их значительно больше, и многие из них существуют пока только в нашей фантазии. Так что дайте экспериментировать, тем более что красная рыба умеет вдохновлять!..

Рулет из лаваша с горбушей

Рулет из лаваша с горбушей – простая и очень вкусная закуска, которую можно подавать как на праздничный стол, так и воскресный обед. Такой рулет можно делать с любой красной рыбой, например, семгой. Одной небольшой упаковки семги будет вполне достаточно. Как вариант- соленую рыбу можно заменить консервами, например, горбушей в собственном соку. В общем блюдо достаточно универсальное, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, принцип приготовления остается тем самым.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий армянский 1 шт.;
• яйца вареные 4 шт.;
• сыр твердых сортов 100 гр;
• майонез 100 гр;
• любая красная  рыба, например, копченая горбуша  или слабосоленая семга 200 гр;
• огурцы свежие 2 шт.;
• помидоры свежие 1 шт.

Кухонные гаджеты:

Время приготовления:

Приготовление:

1. Сварить яйца, очистить от скорлупы, натереть на крупной терке, добавить натертый сыр, соль, майонез, хорошо перемешать.

2. Армянский лаваш разрезать пополам. Первую половину лаваша положить на разделочную доску, намазать тонким слом сырно-яичной смеси.

3. Копченую горбушу очистить от косточек, нарезать на небольшие кусочки, выложить на лаваш.

4. Вымытые помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Первую половину лаваша накрыть второй половиной, вторую половину намазать тонким слоем майонеза, выложить на нее нарезанные помидоры и огурцы. Соотношение помидоров и огурцов может быть любое.

Как вариант приготовления рулета из лаваша – к помидорам и огурцам можно добавить нарезанный тонкими полосками сладкий болгарский перец, можно разных цветов, например, красного и желтого.

5. Лаваш с начинкой свернуть в рулет как можно плотнее, завернуть в пищевую пленку, положить на 1-2 часа в холодильник.

6. Готовый охлажденный рулет из лаваша с копченой горбушей нарезать острым ножом поперек на порционные куски толщиной примерно 2-3 см, выложить на блюдо, украсить зеленью.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой, сыром и яйцами

Рулет из лаваша с консервированной рыбой — простое закусочное блюдо, которое удачно впишется и в повседневное, и в праздничное меню.

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 шутки
• Рыбные консервы 1 банка
• Зелень 1 пучок
• Плавленые сырки 150–180 г
• Майонез 80 г
• Тонкий лаваш 2 штуки

Способ приготовления

• Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке.

  Как и сколько варить яйца вкрутую

• Из консервов слейте масло, рыбу разомните вилкой. Зелень нарубите.

• Сырки оставьте в морозилке на 10–15 минут, после натрите на мелкой тёрке.

• Слегка смажьте майонезом и посыпьте сыром один лаваш, накройте вторым и тоже нанесите майонез.

  6 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

• Сверху выложите рыбу, яйца и зелень. Аккуратно заверните рулет.

• Перед подачей и нарезкой оставьте его на час в холодильнике.

4.7 308

с сыром и яйцом, пошаговый рецепт с фото, роллы с консервированной горбушей * Рецепты

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Рулетики из армянского лаваша – прекрасная альтернатива обычным бутербродам, тем более, что начинка может быть самой разнообразной.Одной из самых удачных по праву считается рыба, и если вы еще не определились, какую рыбу выбрать, обратите внимание на горбушу. Помимо высоких вкусовых качеств, он выделяется хорошей пищевой ценностью, поэтому любой из вариантов приготовления рулета с использованием этого ингредиента станет уместным дополнением к столу.

Подбор и приготовление ингредиентов

Любая рыба при неправильных условиях хранения быстро портится, поэтому ее выбору всегда нужно уделять особое внимание.Покупая консервы, обязательно уточняйте сроки их изготовления, а по возможности оценивайте внешний вид и запах консервированной продукции.

Знаете ли вы? При вылуплении из икры все мальки горбуши – самки, но как только они начинают активно плавать, у половины особей она меняется на самцов.

Конечно, остальные ингредиенты рулета также должны быть свежими и высочайшего качества: лаваш тонкий и мягкий, яйца правильно приготовленные и легко отстающие, овощи чистые и очищенные.Особенности приготовления каждого компонента блюда зависят от требований рецепта.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей Рецепты

Теоретически для начинки лаваша вы можете использовать любые продукты на свой выбор, однако, если вы хотите получить уже готовое и проверенное на вкус блюдо, вам следует найти подходящее рецепт на основе имеющихся отзывов о нем. Например, хорошо зарекомендовали себя варианты приготовления лаваша с горбушей, яйцом и сыром, а также рыбного рулета с огурцом.

Важно! Не режьте рулет очень тонкими пластинами, иначе брать его будет неудобно: вывалится вся начинка.

С огурцом

3-425 минут

• салат (лучше айсберг)

  7 листов

• зелень (укроп, лук)

  вкус

Пищевая ценность на 100 г :

1. Положите консервы в глубокую миску и тщательно разомните вилкой до получения однородной массы.
2. Яйца отварить, очистить и натереть на терке.
3. Добавить к горбуше яйца, зелень и майонез, посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты.
4. Вымойте огурец, обсушите его, а затем с помощью слайсера (или обычного ножа) нарежьте его на тонкие пластинки.
5. Салатные листья вымыть и обсушить, выложить на лаваш, раскатанный на столе, но только с одной стороны (по длине).
6. Сверху салата выложить нарезанный огурец с одной стороны, а рыбную начинку с другой, разровняв вилкой.
7. Скрутите лаваш по длине, отправьте в холодильник на 30 минут, затем разрежьте на порции и выложите на блюдо для сервировки.

Видео рецепт

С огурцом

Знаете ли вы? Горбуша – одна из самых популярных рыб семейства Лососевых. Его улов составляет 80% от общего улова красной рыбы, но чаще на прилавки магазинов попадает продукция с личных подсобных хозяйств, а не с открытых водоемов.

Любой из описанных рецептов станет отличным решением для быстрого перекуса на повседневный или праздничный стол, и его можно назвать бюджетным.При желании поэкспериментируйте с начинкой, ведь горбуша отлично сочетается с другими овощами, а значит, каждая хозяйка обязательно найдет лучший вариант для такого простого блюда, шаг за шагом придерживаясь общей схемы его создания.

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Роллы из лосося в лаваше – Լավաշով Ձկով Փաթաթան

Роллы из лаваша с лососем

Прекрасное дополнение к вашему праздничному меню: роллы из лосося из лаваша.Легко приготовить, выглядят очень нарядно, красочно, но, что самое главное, такие обертывания очень вкусные.

Я уже сделал учебник по приготовлению вяленого лосося, вы можете посмотреть его на моем канале в YouTube. Его очень легко приготовить, дешевле, чем в супермаркетах.

Остальные ингредиенты довольно простые. Только убедитесь, что вы используете свежий лаваш, чтобы роллы не растрескались.

Я напишу очень подробный список и инструкции по приготовлению этих лавашных оберток с лососем и надеюсь, что многим он понравится.

Свежий лаваш, нарезанный прямоугольниками 12 ”x9”

Вяленый или копченый лосось

Плавленый сыр при комнатной температуре

Сушеные травы: базилик, укроп6 или эстрагон

Хлопья чили

Салат ромэн

Огурец

Красный болгарский перец: жареный или маринованный

Лук или зеленый лук, тонко нарезанный или мелко нарезанный

Смешайте травы и хлопья чили со сливочным сыром, перемешайте до смешивания

Нарежьте все овощи и отложите в сторону, подробности смотрите в видео на YouTube

Намажьте сливочный сыр на лаваш

Слой с все ингредиенты тонкими и равномерно уложенными

Положить сверху ломтики лаваша и скатать осторожно, но плотно

Обернуть пищевой пленкой и переложить в холодильник для застывания и охлаждения, 25-30 минут

Снимите пластиковую пленку и нарежьте ломтиками толщиной 1–2 дюйма

Вы можете подавать лаваш в рулетах из лосося с ломтиками авокадо и дольками лимона

Приятного аппетита!

Բարի ախորժակ!

արմ լավաշ

ած սաղմոն, պատրաստման եղանակի “ https: // heghine https.ком / выдержанного лосось /

Սերուցքային պանիր

Չոր կամ թարմ կանաչեղեն `սամիթ, թարխուն, ռեհան …

Կարմիր տաքդեղ, սեւ պղպեղ

Հազարի տերեւ

Սոխ

Կարմիր պղպեղ` խորոված կամ մարինադ

Կիտրոնի հյութն ու քերած կեղևը

Лаваш с малосольной горбушей и сыром. Рулет из лаваша с копченой горбушей

Ролл из лаваша с красной рыбой – отличный вариант закуски, которая готовится быстро, вариантов начинки много, и, похоже, угощение можно включить в меню шведского стола.К тому же такое блюдо можно брать с собой на работу или в школу, чтобы быстро и сытно перекусить.

Как приготовить рулет из лаваша?

Рулетики из лаваша с разными начинками готовятся быстро и без особых хлопот. Многие продукты сочетаются с красной рыбой и можно каждый раз экспериментировать, наполняя закуску разными начинками. Рулет из лаваша условно можно разделить на три способа приготовления:

1. Первый и самый простой рулет из лаваша на скорую руку – достаточно завернуть выбранную начинку и сразу же съесть.
2. Популярный вариант – оставить закуску замоченной в холодильнике и нарезать ее красиво порционными кусочками перед подачей на стол.
3. Реже блюдо запекают, но в таком виде закуска получается особенно вкусной. В результате получается хрустящая оболочка лаваша с сочной ароматной начинкой.

Рецепт рулета из лаваша невероятно прост и готовить его одно удовольствие. Все ингредиенты начинки готовы к употреблению, поэтому вам остается только подождать, пока закуска немного пропитается в холодильнике.Творог – бюджетный вариант; смело можете заменить его любимым сливочным сыром.

Состав:

• лаваш – 1 большой;
• творог – 200 г;
• зелень – 50 г;
• семга слабосоленая – 200 г;
• соль.

Препарат

1. Творог измельчить в паштет, посолить, смешать с измельченной зеленью.
2. Нарезать рыбу тонкими ломтиками.
3. Выложить на стол лаваш, намазать поверхность творожной массой, накрыть слоем рыбы.
4. Свернуть лаваш с красной рыбой в рулет и отправить в холодильник на час.

Булочка из лаваша с рыбой получится безумно вкусной. Для начинки можно использовать филе или фарш любой доступной рыбы – горбуши, семги, кеты. Добавьте в начинку лимон и сыр, и в результате получится восхитительный пирог с ароматной хрустящей корочкой и отличной сочной начинкой.

Состав:

• филе горбуши – 200 г;
• сыр твердый – 150 г;
• лимон – ½ шт.;
• масло сливочное – 150 г;
• лаваш – 3 листа;
• тимьян, розмарин, соль;
• помидор – 1 шт .;
• лук пурпурный – ½ шт .;
• чеснок – 1 зубчик.

Препарат

1. Промойте филе рыбы и натрите специями и пюре из чеснока.
2. Разложить один лист лаваша, смазать маслом, намазать рыбу, сбрызнуть лимонным соком.
3. Сверху выложить кусочки сливочного масла, полукольца помидора и полукольца лука.
4. Скатать булочку и переложить на второй лист лаваша, смазанный маслом, снова закатать.
5. Положить рулет на третий, смазанный маслом лаваш, сверху выложить ломтики сыра и помидоры полукругами, закатать.
6. Оберните лаваш с красной рыбой фольгой и запекайте 60 минут при 190 градусах.

– простая и быстрая закуска, полюбившаяся многим хозяйкам за скорость изготовления и доступность входящих в состав компонентов.Для начинки часто используют плавленый сыр, он делает закуску интереснее по вкусу. Не будет лишней зелень, которую вы сможете выбрать на свой вкус.

Состав:

• горбуша консервированная – 1 шт .;
• сыр плавленый пастообразный – 200 г;
• пучок зелени;
Майонез
• – 100 г;
• лаваш – 2 листа.

Препарат

1. Слить масло из консервов, удалить кости и размять рыбу вилкой.
2. Намазать сыр на один лист лаваша, сверху посыпать измельченной зеленью, накрыть майонезной сеткой.
3. Выложить рыбу поверх зелени, накрыть вторым листом и скатать в плотный рулет.
4. Оставить закуску в холодильнике на 2 часа.

Вкусный рулет из лаваша можно приготовить из самых простых ингредиентов или немного разнообразить состав вкусными ингредиентами. Слабосоленый лосось отлично сочетается со свежими огурцами, поэтому во время фуршета закуска будет первой летать.При подаче рулет с малосольной красной рыбой нужно нарезать порционными кусочками.

Состав:

• лаваш – 1 шт .;
• лосось – 200 г;
• огурец – 1 шт .;
• Филадельфия – 200 г;
• укроп – 20 г.

Препарат

1. Смешать сливочный сыр с измельченной зеленью.
2. Огурец нарезать продольно тонкими ломтиками, рыбу – ломтиками.
3. Распространение
4. лаваш рулет с сыром
5. Намазать лаваш, посыпать сыром и зеленью, затем распределить рыбу, сбрызнуть лимонным соком, положить огурец.
6. Сверните тугой рулет и оставьте в холоде на 2-3 часа.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Легко и быстро приготовить рулет из лаваша с сыром. Дополнить рыбу можно соусом, зеленью и сливочным сыром. Дайте закуске пропитаться и постоять в холодильнике на пару часов, чтобы рулет легче было разрезать и он стал намного вкуснее. Также можно поставить блюдо под решетку в духовку или микроволновую печь на 3-4 минуты, чтобы получилась хрустящая скорлупа.

Состав:

• лосось – 200 г;
• сливочный сыр – 100 г;
• укроп – 20 г;
• чесночный соус – 20 г.

Препарат

1. Намажьте сыр на лист лаваша.
2. Намазать рыбу, смазать соусом.
3. Укроп с укропом, рулет закатать.

Изысканный рулет из лаваша со слабосоленой горбушей можно сделать более сытным и насыщенным вкусом, если добавить в состав новую начинку, интересную составляющую … Чтобы процесс сборки блюда шел быстрее, отварите яйца вкрутую. отваривается заранее. можно заменить майонезом, но вкус в этом случае будет совсем другим.

Состав:

• лаваш – 2 листа;
• яйца вкрутую – 3 шт .;
• помидор – 1 шт. 4
• Йогурт греческий – 100 г;
• сыр твердый – 20 г;
• горбуша слабосоленая – 200 г;
• зелени лука и укропа – 1 горсть.

Препарат

1. Яйца и сыр натереть на терке. Бланшируйте помидор, снимите кожицу.
2. Рыбу нарезать кружочками, зелень мелко нарезать.
3. Разложить лист лаваша, смазать йогуртом, распределить начинку, чередуя слои, в конце посыпать зеленью.
4. Сверните восхитительный рулет из лаваша с красной рыбой и оставьте на час в холоде.

А соленая рыба – популярная закуска, которую часто можно увидеть на фуршете. Вы можете добавить красок в рецепт, заправив лакомство листьями салата и ломтиками помидоров. В разрезе такая закуска будет эффектнее смотреться, если компоненты нарезать крупными полосками.

Состав:

• лаваш – 1 лист;
• сыр плавленый пастообразный – 200 г;
• салат – 4-5 листов;
• помидор 1 шт .;
• слабосоленая форель – 200 г;
• огурец – 1 шт.

Препарат

1. Нарезать овощи и рыбу длинными толстыми полосками.
2. Намазать лаваш, намазать сыр, сверху выложить начинку, разложив соломку вдоль листа.
3. Свернуть рулет, поставить в холодильник на один час.

Вкусный рулет из армянского лаваша с красной рыбой получится, если использовать его в качестве основной начинки. Блюдо получится с ярким ароматом, а огурец и сливочный сыр оттенят насыщенный вкус рыб. Это угощение можно скатать в небольшие рулетики и сделать 4 мини-пирога.

Состав:

• лаваш – 2 листа;
• филе горбуши копченое – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• сливочный сыр – 150 г.

Препарат

1. Разделите лаваш на 4 небольших листа.
2. Рыбное филе нарезать не очень мелко, огурец разрезать вдоль на четыре части.
3. Намазать каждый лист сыром, распределить рыбу и положить в центр четверть огурца.
4. Свернуть булочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5. Подавать немедленно.

Восхитительно вкусный рулет из лаваша с лососем и маслом можно уложить в три слоя, каждый с разными начинками… В контексте это будет красивое угощение, а вкус многогранный и сбалансированный, ведь компоненты сочетаются друг с другом. Масло можно сделать ароматным, предварительно смешав его с чесноком и зеленью.

Приготовить аппетитную и необычную закуску несложно, если уметь легко и быстро приготовить ее из подручных ингредиентов.

Рулет из лаваша с консервированной горбушой получается именно таким блюдом, подходящим как для повседневной жизни, так и для праздника, которое понравится каждому.

Продукты для его приготовления потребуются самые простые, а на раскручивание не потребуется много времени, поэтому занятые хозяйки тоже могут это принять к сведению.

Основной ингредиент начинки в этом ролле – консервированная горбуша, поэтому консервы лучше покупать в масле, а не в собственном соку … Вкус такой рыбы будет более насыщенным, а сама закуска получится. чтобы быть более сытным и ароматным.

Важным ингредиентом является лаваш: его можно купить, а можно приготовить дома.Это совсем не сложно.

Итак, для начала приготовим блюдо по несложному рецепту самостоятельно с минимумом компонентов.

Лаваш рулет из консервированной горбуши

Состав

• Горбуша консервированная – 1 банка
• Лаваш тонкий – 1-2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Зелень – 1 пучок
• Майонез – 2 столовые ложки
• Чеснок, зеленый лук – по желанию

Как сделать лаш-ролл

1. Яйца сразу же готовить, они должны быть сварены вкрутую и легко чиститься.Очищенные яйца вымесить вилкой или мелко порубить ножом.
2. Раскрываем рыбу, удаляем косточки и выкладываем на тарелку вместе с маслом. Месить вилкой до однородной массы.
3. Промойте зелень и разложите на полотенце, чтобы высохнуть. Затем мелко нарезать.
4. Чеснок, если планируется использовать, очистить (1-2 зубчика) и пропустить через пресс. Если хотите для пикантности положить зеленый лук, вымойте 100 г и измельчите ножом.
5. В зависимости от того, какой у нас лаваш – круглый корж или большой прямоугольный пласт, вам понадобится 1 или 2 штуки.
6. Выкладываем на ровную поверхность, смазываем майонезом, затем выкладываем слой нарезанной рыбы, сверху посыпаем яйцом, а в завершение добавляем зелень и измельченный чеснок или зеленый лук.
7. Теперь скручиваем рулет так, чтобы он получился достаточно плотным, но не рвался. Заворачиваем в полиэтилен и снимаем остывать и пропитываем 25 минут.

Готовый лаваш с горбушой нарезать порционными кусочками и красиво выложить на тарелку, украсив зеленью и кусочками вареного яйца.

Если заменить в этом рецепте обычный майонез нежирным или домашним веганским белым соусом и яйца на 1 плод спелого авокадо, перед нами будет чудесное вегетарианское блюдо!

Ну а тем, кто любит есть продукты животного происхождения, рекомендую попробовать ролл по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и сыром

Закуска получается очень вкусной!

• Так же, как и в предыдущем варианте, отварить 3 яйца до готовности.Потом их очищаем и мелко нарезаем, также можно использовать яичный нож.
• Горбик вскрываем, рубим и откладываем в сторону.
• Вымойте свежий огурец, протрите его и нарежьте сначала тонкими ломтиками вдоль, затем нарежьте длинными полосками.
• 100 г твердого сыра три на мелкой терке.
• Выкладываем лаваш на стол, смазываем майонезом или плавленым сыром по желанию. Много прикладывать не стоит, так как сама начинка получается сочной.

Теперь распределяем нарезанную рыбу, затем яйца.Затем выкладываем полоски огурца, а в конце присыпаем сырной крошкой. Заворачиваем в рулет и убираем в холодильник, предварительно обмотав пищевой пленкой.

Дайте рулету впитаться примерно 10 минут, а затем разрежьте его на кусочки под углом. Подавать с гарниром дольками огурца.

В заключение предлагаю попробовать оригинальный и острый ролл по следующему рецепту.

Рулет из лаваша с горбушей и помидорами

1. Измельчите рыбу, как в предыдущих вариантах.
2. Вымойте 1 спелый помидор, вытрите насухо и нарежьте кружочками, а затем нарежьте кубиками.
3. Приготовьте намазку для лаваша: соедините 2 ст. оливковое масло из 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. горчица. При желании его можно заменить одним выдавленным из пресса зубчиком чеснока. Все хорошо перемешать.

Выкладываем лаваш на стол, смазываем масляной смесью, затем равномерным слоем распределяем рыбу.

Сверху положить измельченные помидоры, в конце открыть банку с кукурузой и посыпать 3-4 столовыми ложками лаваша.зерна.

Скатываем все в рулет и убираем в холодильник. Дать настояться полчаса, затем порезать и подавать.

Как видите, лаваш с консервированной горбушой можно приготовить по самым разным рецептам … Попробуйте приготовить один из предложенных или придумайте свой, ведь главное – ваше желание!

Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!

С любовью Елена Скопич

Чтобы есть чем удивить гостей, предлагаем приготовить необычайно нежную и легкую закуску, которая может стать одной из самых любимых.Рулет из тонкого армянского лаваша с консервированной горбушой готовится за считанные минуты и станет отличным аперитивом к основному блюду во время застолья. Для его приготовления не нужна духовка, а благородную рыбу можно брать соленую или мелко нарезанную – выбираем по вкусу.

Горбуша не только бесподобна на вкус, но и удивительно полезна. В мясе представителя благородного семейства лососевых много Омега-3 – жирной кислоты, которая помогает надолго сохранить молодость.Кроме того, филе этой красной рыбы богато фосфором и фтором, аминокислотами.

Поэтому лаваш с горбушей – это не просто закуска, а вкусное лекарство, которым нельзя пренебрегать.

Рецепт консервированного рулета из горбуши

Состав

• Лаваш – 3 шт. + –
• Консервы из лосося- 1 банка + –
• – 3 шт. + –
• -1 комплект + –
• -1 комплект + –
• – 150 мл + –

Как приготовить горбушу и рулет из лаваша

В этом и других рецептах мы будем использовать тонкие армянские лепешки.Кроме того, нам понадобится банка рыбных консервов – стейка или фарша.

1. Открываем банку с горбушей и кладем ее содержимое на дуршлаг, чтобы отделить жидкость, которой налита рыба.
2. Переложите обезвоженное мясо на тарелку и аккуратно вымесите вилкой до однородной массы.
3. Яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры и мелко нарезать.
4. Зелень мою, просушить, измельчить.
5. Берем первый пресный корж, промазываем середину майонезом, выкладываем измельченные яйца (желтки вместе с белками).
6. Выложив сверху второй лаваш, смазать его готовым майонезным соусом и залить получившимся рыбным фаршем.
7. Сверху на рыбу выложить зелень и лук, накрыть третьим коржом, промазав его внутреннюю сторону майонезом.

Осталось только скатать лаваш с начинкой в ​​плотный рулет, завернуть в полиэтилен и поставить на холод на 1-1,5 часа для пропитки.

Перед тем, как подать закуску на праздничный стол, колбасу, фаршированную ценной красной рыбой, нужно будет разрезать по диагонали на порционные части.

Лакомство с горбушей из жестяной банки

Вот еще один вариант приготовления закуски из филе от представителя семейства лососевых. Его обязательно оценят настоящие ценители. вкусная еда- получается такой тонкий и изысканный вкус!

Состав

• Филе горбуши слабосоленое – 1 банка;
• Лаваш большой – 1 шт .;
• Перец сладкий – 1 шт .;
• Маленький свежий огурец – 1 шт .;
• Творог плавленый – 2 шт.;
• Зелень – пучок.

Приготовление ролла из горбуши

Вымытую и сушеную зелень нужно очень мелко нарезать и смешать с тертым творогом, хорошо перемешать. Полученный «фарш» выкладываем по всей площади пресной лепешки.

Мои перец и огурец протереть и нарезать длинными полосками, горбушу – тонкими ломтиками.

Выложить овощи и филе по одному из краев лаваша, завернуть. Начинка должна быть внутри.

Затем разложите овощи и рыбу по завернутому краю и снова заверните, накрыв пищу. Делаем так до тех пор, пока корж полностью не скатается в рулет. Как и в первом случае, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на час. Затем остается нарезать его и подавать, посыпав рубленой зеленью.

Ролл с горбушей и сливочным сыром

Сочетание нежной мякоти красной рыбы с сыром – подарок гурманам. К тому же такая изысканная закуска очень красиво смотрится на праздничном столе.

Состав

• Лаваш большой тонкий тонкий – 1 шт .;
• Мягкий сливочный сыр – 150-200 г;
• Рыба слабосоленая – 1 банка;
• Петрушка – 1 пучок.

Как приготовить лаваш с начинкой из красной рыбы

Раскатав лаваш, обильно намазать его изнутри мягким сыром и выложить на него в шахматном порядке тонкие ломтики рыбы, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Закатываем лаваш рулетом, заворачиваем пленкой и – на полчаса в холодильник.Подаем угощение, нарезав его тонкими ломтиками и красиво разложив на тарелке.

У нас было всего три варианта приготовления замечательных рулетов из лаваша с консервированной горбушей, так сказать, например. На самом деле их намного больше, и многие из них существуют пока только в нашем воображении. Так что позвольте мне поэкспериментировать, тем более что красная рыба может вдохновлять! ..

Простой домашний рецепт быстрого питания, который можно приготовить всего за несколько минут.

Вы можете внести некоторые изменения в состав этого рулона.Можно добавить толченый красный перец, а плавленый сыр нормально заменить твердым сыром или творожной массой.

Препарат

Копченую горбушу в этом рецепте можно заменить малосольной семгой или скумбрией. Приготовим ингредиенты. Соленую горбушу измельчить небольшими дольками, свежий огурец нашинковать тонкими пластинами. Покрываем торт тонким слоем плавленого сыра … Выкладываем дольки зеленого огурца, стараясь покрыть всю поверхность лаваша. Следующим шагом будет добавление копченой горбуши.Заливаем заготовку лаваша майонезом. Загибаем края торта. Рулет из лаваша скатываем рулетом из горбуши, делим на две части. Повторяем процедуру со вторым коржом. Готовые восточные лепешки отправляем в холодильник, ждем 2-3 часа. Приятного аппетита

Состав

Копченая горбуша – 200 г

Лаваш – 2 шт.

Плавленый сыр – 100 г

Огурец – 150 г

Рулетики из лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве перекуса.Эта простая закуска может стать изысканной в мгновение ока, если добавить в ее основу красную рыбу. Он не только очень вкусный и полезный, но и имеет красивый красный цвет.

Общие принципы приготовления

Для приготовления рулета только тонкий лаваш … Причем он должен быть достаточно плотным, чтобы не промокать от начинки, в частности из разных сортов сыров. Лаваш можно смазывать не только сыром, но и майонезом и другими соусами.

Готовить рыбу не нужно, ее часто покупают уже готовой.Это экономит много времени. Но тест на кости никто не отменял. Будет замечательно, если ролл успеет немного завариться на морозе. Это не только хорошо для лаваша, который замачивается, но и позволяет лучше сохранить форму блюда.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: будет вкусно, если использовать розмарин. Полностью заменять его не нужно, но можно вместе с укропом измельчить несколько веток.

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Огурец придает роллу сочности, а его ярко-зеленый цвет выглядит очень аппетитно. Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы Филадельфия.

Сколько времени 20 минут.

Какая калорийность – 181 ккал.

Как приготовить:

1. Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
2. Половину всего сливочного сыра смазать листами.
3. Вымойте огурец и разрежьте его пополам вдоль, затем снова таким же образом. Получатся длинные кварталы.
4. Эти ломтики должны располагаться на листе в шахматном порядке. Если огурец большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор по 4 см с каждой стороны.
5. Лосось нарезать тонкими ломтиками.Эти кусочки следует поместить в промежутки между огурцами.
6. Осторожно скатайте все в рулет. Затем острым ножом разрежьте его на несколько одинаковых частей.
7. Переверните их и положите на тарелку. Дайте впитаться пять минут. Сверху ложкой при желании можно аккуратно положить еще сливочного сыра. Также можно украсить зеленью.

Совет: можно красиво выложить остатки сливочного сыра с помощью кондитерского шприца. Вложение можно взять любое, не слишком большое.

Лаваш рулет из консервированной горбуши

Этот рецепт самый сытный, потому что в него добавляют не только рыбу, но и майонез, и сыр с яйцом. Это нечто среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.

Сколько времени 4 часа.

Какая калорийность – 300 ккал.

Как приготовить:

1. Поставить яйца до кипения. Это занимает около двенадцати минут. Затем их нужно облить ледяной водой, а ракушки очистить.
2. Откройте банку с горбушей и слейте всю жидкость, она не нужна. Выложите рыбу на тарелку и хорошо вымесите вилкой.
3. Остывшие яйца измельчить вилкой на другой тарелке. Крупных кусков быть не должно. Их можно просто мелко натереть.
4. Сыр натереть на крупной терке. Можно брать и русский, и голландский, и пармезан, и грюйер – кому как нравится.
5. Промытый укроп мелко нарезать и смешать с майонезом в отдельной емкости.
6. Возьмите один лаваш и смажьте его третью всей майонезной массы.
7. Распределите рыбу равномерно по всей поверхности.
8. Возьмите второй лист лаваша и накройте им рыбу. Сверху смазать еще немного белого соуса.
9. Далее таким же образом равномерно уложить все яйца.
10. Снова разложить третий лаваш, смазать его остатками майонеза и посыпать сыром по всей поверхности.
11. Плотно и осторожно скатать все слои в один лаваш. Можно завернуть в пластик. Поставьте в холодильник минимум на три часа.
12. При подаче нарезать небольшими кольцами и подавать в качестве закуски на красивом блюде.

Совет: если такую ​​закуску подают на праздник, можно украсить ее красной икрой – кофейной ложкой на каждый укус. Смотрится очень эффектно!

Как приготовить со слабосоленой горбушей

Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Это придает закуске еще один яркий цвет.

Сколько времени – 2 часа 20 минут.

Какая калорийность – 144 ккал.

Как приготовить:

1. Зелень мелко нарезать. Также можно включить в его состав перья зеленого лука.
2. Возьмите длинный огурец, вымойте его и нарежьте продольно тонкими ломтиками. У вас должно получиться не менее шести штук.
3. Удалите семенную капсулу из болгарского перца, вымойте ее и нарежьте тонкими перьями.
4. Плавленый сыр перемешать с зеленью вилкой. Взять такой сыр нужно так, чтобы он был мягким и легко разминался вилкой.
5. Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
6. Вынуть горбушу из масла.
7. На лаваш поочередно выложить огурец и рыбу. Сделайте один оборот рулона. Затем кладем рыбу и болгарский перец … Снова перевернем. Продолжайте так, пока не закончатся ингредиенты.
8. Когда лаваш свернется, его нужно завернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
9. Затем разрежьте лаваш на несколько равных частей и подавайте.

Совет: если сыр плохо вымешивается, можно смешать его с зеленью в блендере и измельчить до однородной пасты.

«Вкусняшка» с семгой на скорую руку

За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который своим хрустом так напоминает лето. Все дело в восхитительном салате.

Сколько времени 15 минут.

Какая калорийность – 153 ккал.

Как приготовить:

1. Ополосните листья, а затем удалите влагу.Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
2. Необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша творогом.
3. Сверху выложить листья салата. Вы можете складывать их друг на друга, но они не должны выступать по краям.
4. Нарезать рыбу тонкими ломтиками и выложить поверх листьев.
5. Сверните лаваш в плотный рулет, нарежьте его на кусочки и подавайте.

Совет: если позволяет время, лучше выдержать рулет не менее получаса в холодильнике.Но дольше хранить не нужно, иначе салат потеряет аппетитный вид и станет вялым.

Рулет подается только охлажденным. Не нагревайте пищу. Поэтому лучше всего подавать блюдо прямо из холодильника. Острым ножом нужно только разрезать рулет: тупой нож может выдавить лаваш, и он превратится в бесформенную массу, а начинка лопнет.

Вы можете смело выбирать другие ингредиенты для рецептов. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не пропитать сам лаваш.

Такая быстрая и легкая закуска быстро питает организм, поэтому ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Ролл можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом. Приятного аппетита!

Рецепт обернутого лосося | Allrecipes

O.K. Я немного изменил его: я смешал примерно 2 столовые ложки дижонской горчицы, 2 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку лимонного сока и щепотку лукового порошка.Я использовал этот соус, чтобы полить лосось, а не просто дижонскую горчицу. Я также использовал спрей обезжиренного масла, а не сливочное масло. Получилось потрясающе! Нежный лосось и слоеное тесто филло созданы для восхитительного блюда. Няммм!

Замечательное основное блюдо на званом ужине, которое легко приготовить. Результат получился довольно нарядным и вкусным. Дайте филло-тесту разморозить, но еще остывшее, и держите его влажным бумажным полотенцем, пока будете готовить каждый рулет. Прекрасно сочетается с жареной спаржей и салатом из полевой зелени.

Это ОЧЕНЬ лучший лосось, который я когда-либо ел! (По моему скромному мнению, лучше, чем на гриле) Рыба на самом деле готовится на пару внутри филло. Получается шелушащийся и влажный, доведенный до совершенства. Комплимент хрустящего хрустящего филло – восторг! Я немного съел горчицу и обнаружил, что это замечательный комплимент, но не подавляющий. Я также использовал свежий молотый перец, это НАМНОГО лучшая альтернатива уже молотому, который вы покупаете в магазине. Приготовление было легким (и я никогда не употреблял филло), и к концу трапезы почти не осталось ни одного кусочка.восторженные от всех !! Надеюсь, ты попробуешь.

Я начал готовить лосось по рецепту в слоеном тесте, а потом понял, что по ошибке получил тесто филло. Я искал и нашел этот рецепт и объединил два! Я кладу слой шпината вдоль середины стопки из 8 или около того листов, а затем кладу на него целое филе лосося. Я посыпал лосось чесночным порошком и укропом, затем посыпал его дижонской горчицей, смешанной с небольшим количеством сметаны. Я замазал тесто на лососе и смажил верх сливочным маслом.Затем я приготовил его, как указано. Это было прекрасно!

Моя версия имеет 3 слоя внутри оболочки. Сначала слой приготовленного мелкого риса, затем слой хорошо высушенного шпината и, наконец, лосось. Придает текстуре цвет и вкус.

Отлично! Я не большой поклонник дижона, но он такой отличный на вкус! Так просто! Вы можете заставить их заранее заморозить их и просто поставить в духовку. Это был огромный успех моего мужа, который любит морепродукты.

Я добавил в горчицу соевый соус и свежий лимон для каждого стейка из лосося.Моя семья любила это, включая 2 малышей.

Этот рецепт – отличная идея, но требует много работы. Лосось и филло – отличное сочетание. Я внес некоторые изменения, без которых, думаю, нам бы это не понравилось. К дижонской горчице добавила 1 ст. топленое масло и 2 ст. мед. Более сладкий соус так хорошо сочетался с филло И лососем. Я очень рекомендую попробовать этот вариант. Также обязательно используйте противень с ободком, потому что дижонский соус вытек из некоторых оберток и капал в мою духовку!

Мне очень жаль, что я никогда не давал столь низкий обзор…. но это было ужасно. Лосось с филло не годился. Дижон был слишком мощным, а филло просто не подходило к другим ингредиентам. Я был очень разочарован тем, что потратил деньги и потратил впустую очень хорошие ингредиенты. Извините, что нас это не устроило, но все равно спасибо за пост.

Обертывание с салатом из лосося – Рецепт приготовления

В вашем браузере отключен JavaScript.Пожалуйста, включите JavaScript в своих настройках для просмотра сайта

Пропуск ссылок и навигация с клавиатуры

Состав

• 1 упаковка из непросеянной муки
• 1 столовая ложка пастообразного нежирного сливочного сыра
• 1 средний нарезанный помидор
• 6 ломтиков огурца
• 1 чашка молодого шпината или рукколы
• 105г консервная горбуша без добавления соли, осушенная

Метод

1. Положите пленку на ровную поверхность.
2. Равномерно намазать сливочный сыр на обернутый хлеб.
3. Уложите вдоль одного края помидоры, огурцы, молодые листья шпината и лосось.
4. Рулон плотно завернуть, чтобы положить начинку, и разрезать пополам.

Альтернативы

• Смешайте сливочный сыр и лосось перед намазыванием.
• Используйте комбинацию других овощей, таких как тертая морковь, бланшированная спаржа, нарезанные грибы, зеленый лук, ростки, полоски перца или салат.
• Заменить лосось консервированным тунцом в слитой родниковой воде. Вы также можете заменить лосось нарезанным вареным яйцом или 3 тонкими ломтиками индейки, курицы или ростбифа.
• Используйте различные виды обертки, например горный хлеб, лаваш или лаваш.
• Обертку также можно поджаривать.

Рекомендации по хранению

• Ешьте сразу или храните накрытым в холодильнике до еды.

Список оборудования

• плоская доска
• нож для масла
• Тарелка сервировочная
• острый нож

Благодарность

Рецепт из кампании LiveLighter® © Штат Западная Австралия [2012] воспроизведен с разрешения.

Информация о питании

Мы готовы помочь!

Следите за новостями о здоровье, доставляя их на ваш почтовый ящик.

Роллы из армянского лаваша с лососем. Рулетики из лаваша с семгой

Рулетики из лаваша выглядят стильно, обладают восхитительным вкусом, а приготовить их несложно. Чтобы приготовить такую ​​чудесную закуску, не нужно даже включать плиту. Зачем нужна какая-то шаверма, когда можно легко и просто приготовить лаваш с рыбой? Рецептов таких роллов достаточно много. Можно каждый день готовить новое блюдо, меняя сочетание ингредиентов.К тому же эта закуска очень практичная. Булочки можно завернуть в детскую школу, взять с собой на работу вместо обеда. А если нарезать рулет дольками, украсить зеленью и лимоном и выложить на блюдо, вам не будет стыдно поставить на праздничный стол. Принцип приготовления роллов не меняется. А рецепты можно даже в детстве. Ведь требуется лишь намазать кусок лаваша маслом или сливочным сыром, выложить начинку и раскатать рулет. Ниже вы найдете интересную подборку рецептов, с помощью которых можно приготовить изумительные закуски.

На примере этого простого рецепта мы узнаем, как делать булочки. Так как красная рыба – довольно жирный ингредиент, сливочное масло для замачивания хлеба нежелательно. Лучше всего заменить его сыром. Подойдет любой кремовый образ – Маскарпоне, Филадельфия. Важно: сыр не должен быть слишком влажным, иначе влага съест тонкий лаваш, и начинка выпадет. Распределить тонким слоем по всей поверхности торта. В эту сырную массу можно добавить мелко нарезанную зелень, лимонный сок или и то, и другое.Далее выкладываем начинку. Рыбу следует разрезать вдоль волокон тонкими длинными палочками. Так же выкладываем равномерно по всей поверхности лаваша. А теперь достаточно крутить буханку хлеба в тугой рулет. Кушать можно сразу, но лучше, если закуску обернуть пищевой пленкой или фольгой и поставить на час в холодильник. Таким образом, все ингредиенты сэндвича будут взаимодействовать друг с другом.

Требования к продукту

Прежде чем переходить к отдельным рецептам, давайте решим, из какой рыбы можно делать рулеты из лаваша.С семгой, кетой, горбушей, форелью и любым другим представителем этого семейства. У этих рыбок мало костей, а нежно-розовое или красное мясо придаст закуске праздничный и очень эстетичный вид. Но он должен быть слабосоленым или подкопченным. Больше всего в рецептах выдвигаются требования к лавашу. Он должен быть армянским, то есть очень худым. Обычно торты продаются размером 20 на 40 сантиметров. Выкладываем полоски рыбы и оборачиваем начинку по длинной стороне этого прямоугольника, стараясь плотнее его затянуть.Если вы собираетесь подавать рулетики на праздничный стол, рулет нужно нарезать кусочками толщиной в пять сантиметров. Подавайте их в кружках лимона. Блюдо можно украсить веточками укропа, оливками, красной икрой.

«Улыбка Моны Лизы»

Рулетики из лаваша с рыбой и зеленью с таким романтичным названием приготовить очень просто. Филе лосося, семги или форели отделить от кожицы, по возможности растянуть все кости, а мясо нарезать тонкими и широкими ломтиками.Чтобы проще было сделать, рыбу нужно держать в холодильнике. Развернуть лаваш и тонко намазать сливочным сыром типа «Янтарь». Также подойдут Филадельфия или Виола. На поверхность сыра выкладываем равномерно дольки красной рыбы. Небольшой пучок укропа с петрушкой нарезать мелко. Присыпать зеленью рыбу. Сверните лаваш в плотный рулет. И складываем в фольгу или пищевую пленку. Прячем в холодильник на час. Перед подачей снимите упаковку и нарежьте батон ломтиками толщиной в полтора сантиметра.

Сытная закуска

Знаете ли вы, как сделать рулеты из лаваша с красной рыбой более питательными? Нет, мы не будем руководствоваться студенческим принципом и строить бутерброд «со всем подряд и ни с чем». В рулон пойдут только те продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом. К ним относятся красная рыба, сыр и вареные яйца. А освежающими ингредиентами станут свежие огурцы и петрушка. Сначала смазать лист лаваша тонким слоем майонеза. Затем вынимаем терку с мелкими дырочками и на всю поверхность крошим 3 сваренных вкрутую яйца.Очищенные три огурца. Их тоже три, но уже крупных фишек. Филе малосольного лосося нарезать тонкими ломтиками. Выкладываем на поверхность торта. Сверху натереть 150 г твердого сыра и посыпать измельченной зеленью. Далее действуем по классическому рецепту: переворачиваем, прячем в фольгу и ставим на холод для пропитки.

Рулетики из овечьего сыра

Рецепты лаваша с рыбой часто включают намазывание лепешек со специально приготовленным соусом. Например, вот так.Триста граммов мягкого овечьего сыра в миске. Добавьте полстакана сметаны. Режем там небольшой пучок укропа. Выдавите через пресс два зубчика чеснока. Посолить и приправить специями. Помешивать. Смажьте лист лаваша половиной этого соуса. Отойдя от краев лепешки на несколько сантиметров, распределяем кусочки малосольной семги. Сверху намазать оставшимся соусом. Сворачиваем рулет и отправляем в холодильник на пропитку. Такие рулеты из лаваша с красной рыбой можно приготовить с сыром фета и фета.Но в этом случае солить солить не нужно.

Шаурма из лосося

Смешайте йогурт или густую сметану с измельченной зеленью. Смажьте половину листа лаваша. Выкладываем полоски малосольной семги. Посыпать его корейской морковью, тонкими ломтиками свежего или маринованного огурца, кольцами лука. Разорвите такой же лист салата. Сворачиваем рулеты из лаваша с красной рыбой. Разогреваем на сковороде, чтобы хлеб подрумянился. Эту закуску хорошо подавать с майонезным соусом.

Рулетики из лосося в духовке

Кто сказал, что лаваш с красной рыбой нельзя подавать горячими? Свежее филе отделить от кожицы, вынуть косточки.Рыбу (полкило) нарезаем тонкой соломкой и складываем в закрывающуюся емкость. Добавьте ложку лимонного сока и оливкового масла. Посолите и приправьте рыбу любимыми специями. Перемешать, закрыть емкость и отправить на час мариноваться в холодильник. Мелко нарезать половину пучка укропа и петрушки. В отдельной емкости натереть на терке 150 грамм твердого сыра. В другой миске смешайте одну столовую ложку лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Добавьте еще меда. Выложите один прямоугольник армянских лепешек.Смажьте его оливковым маслом и посыпьте сухим провансальцем или накройте вторым кусочком лаваша. От одного длинного края прямоугольника отступаем на три сантиметра. Выложите оставшиеся полоски с рыбками. Сверху посыпьте тертым сыром и свежей зеленью. Давай свернем рулет. Голый край хлеба должен быть снаружи. Духовку разогреть до 190 ° С. Нарезать рулет ломтиками толщиной 3 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Залить медово-горчичной заправкой. Отправить выпечку на двадцать минут.

Смажем хлебный корж майонезом, в который выдавливаем зубчик чеснока. На поверхность лаваша, немного отступив от длинного края, выложите пачку измельченных крабовых палочек, 200 г копченой красной рыбы и половину сладкого перца. Все эти ингредиенты необходимо тщательно измельчить, чтобы их было легче раскатывать. Также можно руками порвать лист пекинской капусты или салата. Перед подачей на стол пакет необходимо подержать два часа в холодильнике.

Рулетики из лаваша с лососем

Рулет из лаваша с семгой, мягким сливочным сыром, зеленью, каплей лимонного сока – аппетитный взбитый к праздничному столу.

• Тонкий лаваш
• Лосось, лучше всего слабосоленый. Вам придется по вкусу и другая рыба семейства лососевых. Если использовать копченую рыбу, вкус тоже будет интересным.
• Мягкий сливочный сыр
• Укроп, петрушка или зеленый лук небольшой пучок
• Лимонный сок одна чайная ложка – по желанию

Рецепт

1. Добавьте измельченную зелень и лимонный сок к сливочному сыру.Также можно добавить небольшой зубчик чеснока.
2. Перемешайте начинку.
3. Пита лучше всего брать квадратной или прямоугольной формы. Режем на несколько частей, чтобы рулетики было удобно складывать.
4. Смажьте лист лаваша сырной начинкой.
5. Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить на начинку.
6. Плотно сверните рулон.
7. Нарезать кружочками. Если вы дадите рулету впитаться в течение пяти-десяти минут, его будет легче разрезать.
8. Украшаем лаваш лососем и зеленью и подаем к столу.

Не знаете, что приготовить? З лаваш с курицей и сыром.

Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с лососем с фото.

• Национальная кухня: домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время приготовления: 19 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Порций в упаковке: 3 порции
• Количество калорий: 138 килокалорий
• Повод: за праздничным столом

В качестве сытной, быстрой, полезной и очень вкусной закуски как для дневного, так и для свободного стола предлагаю самый простой вариант, как приготовить рулетики из лаваша с лососем.

Порций в упаковке: 3-4

3 ингредиента на порцию

• Пита – 1 кусок
• Сливочный сыр – 100 грамм
• Слабосоленый лосось – 200 грамм
• Салат – 5-7 штук

Пошагово

1. Все настолько просто, что с легкостью справится даже ребенок. Итак, лаваш нужно развернуть на рабочей поверхности.
2. Смажьте его тонким слоем сливочного сыра. Желательно брать чистый и без добавок, но при желании можно использовать сыр с зеленью, например, в этом несложном рецепте рулетов из лаваша с лососем.Главное, чтобы здесь не было таких добавок, как сало.
3. Вымойте листья салата под проточной водой. Затем слейте воду или протрите бумажным полотенцем.
4. Положите листья на лаваш. Вы можете покрыть их всей поверхностью или, например, разложить только по краю.
5. Далее идет рыба. Его нужно очистить от кожуры и нарезать. Вы можете делать тонкие тарелки или достаточно большие кусочки, как вам нравится.
6. Выложить лосось на салат и аккуратно раскатать рулет. Главный секрет успеха – плотно скатать, тогда разрез будет очень красивым, а сам рулет хорошо держать форму.
7. Готовый рулон завернуть в пленку или фольгу и дать немного постоять в холодильнике.
8. Затем аккуратно обрежьте края и обрежьте по желанию. Вот и все, рулеты из лаваша с лососем в домашних условиях готовы и можно подавать к столу.

Рулетики из лаваша – простое вкусное блюдо. Разнообразные начинки для перекуса – на прогулке, на пикнике, в школе или на работе.

• куриное филе – 1 штука
• перец сладкий – 1 штука
• свежие огурцы – 1 штука
• морковь – 1 штука
• зеленый салат – горсть
• майонез – 2 ст.ложки
• армянский лаваш тонкий – 1 штука
• чеснок – 0,5 зубчика
• соль по вкусу
• перец чёрный свежемолотый по вкусу
• масло растительное по вкусу

Куриное филе посолить, посыпать свежемолотым черным перцем, смазать растительным маслом и жарить на гриле или жарить до готовности.

Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить с небольшим количеством растительного масла до мягкости и хрустящей корочки. Или оставьте свежим.

Огурец нарезать соломкой, небольшую морковь натереть на терке для корейской моркови или также нарезать тонкой соломкой.

Смешать майонез с половиной зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и, при желании, с небольшим количеством мелко натертого выдержанного твердого сыра.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Разрезать лаваш на две части, смазать майонезом, положить листья салата, затем остальные ингредиенты, оставив на дне пару свободных сантиметров лаваша.Свободный нижний край лаваша обернуть начинкой и обвалять.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром

• Крабовые палочки = – = 150 г
• Пита – 1 упаковка
• Майонез – 200 мл
• Плавленый сыр – 100 г
• Яйцо куриное – 3 шт.

Крабовые палочки разморозить, нарезать как можно мельче.

Яйца отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в крабовые палочки.

Полученную массу обильно смазать майонезом.

Сливочный сыр натереть на терке, добавить в начинку.

Советую соблюдать именно такую ​​процедуру. Если сначала в яйца и крабовые палочки добавить сыр, а уже потом майонез, получить однородную массу будет намного сложнее. Совет: не экономьте на майонезе. Чем больше майонеза, тем лучше пропитается лаваш, тем мягче и нежнее будут рулеты.

Лист лаваша разрезанный пополам.Распределить начинку по всей поверхности лаваша.

Затем скатайте лист лаваша в рулет. Оставьте на 20 минут, чтобы он впитался.

Обрежьте края получившегося рулета, остаток нарежьте небольшими кусочками шириной 3-4 см.

Рулоны готовы. Выложите их на большую тарелку, украсьте и подавайте.

Рецепт 3: Рулетики из лаваша с рыбными наггетсами

Рыбные рулетики из лаваша – отличный сытный, вкусный и питательный завтрак.

• лаваш – 2 шт.
• помидоры – 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• перец болгарский – 0,5 шт.
• микс салатов – на глаз (у меня руккола, мангольд и кукуруза)
• наггетсы рыбные – 4 больших куска (кусочки рыбы замороженные в панировочных сухарях)
• домашний майонез или соус тартар – 4-6 ч.л.
• аджика – 2-3 ч. Л.
• масло растительное

Ставим сковороду на средний огонь и вливаем в нее большое количество растительного масла.Оставить нагреваться.

В это время вымойте и обсушите овощи и зелень.

Когда сковорода с маслом нагреется, положите в нее рыбные наггетсы и обжарьте под крышкой с одной стороны не менее 5 минут, затем переверните и жарьте с другой стороны без крышки еще 5 минут. Следим, чтобы рыбные котлеты не подгорели, при необходимости убавляем огонь при варке.

Когда кусочки рыбы в панировочных сухарях будут готовы, положите их на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.

А пока разложите на столе лист лаваша. Если он слишком большой, вы можете обрезать его по краям. Главное, чтобы форма оставалась прямоугольной.

Берем домашний майонез или соус тартар и намазываем им лаваш, отступив от левого края примерно на 10 см, снизу и сверху – на 5 см. Смажьте небольшой прямоугольник лаваша, его размер определяет толщину будущей самодельной шаурмы.

Сверху мажем аджикой.

Берем готовые наггетсы, если они большие, разрезаем их пополам и выкладываем слева на смазанную поверхность лаваша вертикальным рядом.

Теперь нарезаем овощи: помидор – пополам, а затем тонкими дольками, огурец – кружочками (если большой, то порезать полукругами), болгарский перец – тонкими дольками. Разложите нарезанные овощи одинаковыми вертикальными рядами, тем самым заполнив залитое соусами пространство.

Еще раз смазать свежие овощи домашним майонезом или соусом тартар.

Сверху кладем салат, рукколу, мангольд и кукурузу, но можно использовать абсолютно любые. Айсберг отлично подходит для любителей хрустящих и сочных салатов.

Пора завернуть рыбный рулет. Сначала загибаем дно лаваша по всей его длине. В этот момент можно подправить верхнюю часть, если тогда вам захочется красиво подать рыбный рулет. Если вы собираетесь есть как шаурму, то верхнюю часть лучше оставить на подвернутой.

Теперь подвернем оставшийся левый край лепешки.

И начинаем раскатывать рулет с непораженным лавашем.

Лаваш перекрутить до самого конца.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: рулеты из лаваша с красной рыбой (пошагово с фото)

Рулетики с благородной красной рыбой – прекрасная альтернатива бутербродам. Подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Такой рулет из лаваша с рыбой можно дополнить любыми овощными ингредиентами по вкусу: шпинатом, огурцами.

• лаваш листовой – 1 шт.
• сливочно-пастообразный сыр – 150 гр
• форель с / с – 150 г
• зелень по вкусу

На ровную поверхность выкладываем лаваш и смазываем сливочным сыром. Можно вместо сливок использовать твердый сыр, натертый на терке и смешанный с майонезом. А можно просто смазать лаваш майонезом и измельченной зеленью. Но со сливочным сыром получается нежнее.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рыбу нарезать тонкими полосками и разложить по всей площади лаваша, оставив свободным только 2-3 см края (но его следует обильно смазать сыром).

Аккуратно и плотно скатайте лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы лаваш пропитался. Не храните лаваш с рыбой слишком долго!

Готовый рулет нарезать порционными ломтиками толщиной 1,5-2 см и выложить на блюдо.Украсить можно, накрыв блюдо листьями салата, а готовые рулеты сверху посыпать зеленью или красной икрой. В качестве приправы можно подавать соевый соус. При приготовлении рулета в начинку можно добавить соленый или свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой.

Рецепт 5: рулет из лаваша с творогом и рыбой

• тонкий лаваш – 2 больших листа
• Рыба красная соленая (филе) – 300 г
• огурец свежий – 2 шт.
• зеленый салат – несколько крупных листочков
• творожный сыр – 200 г
• йогурт натуральный несладкий – 100 г

Смешайте творожный мягкий сыр с йогуртом.Можно сыр смешивать со сметаной, но мне сметана не очень нравится. В этом блюде она будет лишней.

Берем филе красной рыбы и, если есть кости или кожа – снимаем. Филе нарезать небольшими кусочками или соломкой.

Смажьте лист лаваша тонким слоем смеси сыра и йогурта. Середину можно оставить пустой, но оба конца лаваша следует хорошо смазать.

Выкладываем промытые и высушенные листья салата по краю лаваша.Сверху кладем рыбу, а затем полоски огурца. Или наоборот – неважно.

Осторожно сверните рулон.

Вот и все – рулет из лаваша готов! Можно нарезать крупными кусочками. У вас получится такой длинный красивый рулет из лаваша. А можно сделать небольшие рулетики и выложить на плоскую тарелку. Если вы возьмете с собой в качестве закуски на пикник булочки из лаваша, лучше оставить их больших размеров, так будет удобнее.

Рецепт 6: домашние рулеты из лаваша с зеленью и овощами

Вкус рулетов очень насыщенный, свежий, с приятной мягкостью, которую придает сырный слой.

• Сливочный сыр без наполнителей (жидкий) – 300 грамм
• Лук зеленый – 1 пучок (маленький
• Петрушка – 1 пучок (маленькая)
• Базилик зеленый – 8 листьев
• Салат зеленый, листья – 3 штуки
• Лимон (сок) – 1 чайная ложка
• Лаваш круглый – 6 штук
• Морковь молодая (сладкая) – 3 штуки
• Огурец свежий – 3 штуки
• Ветчина (любая) – 400 грамм
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Прежде всего приготовьте заправку, откройте банку сливочного сыра и переложите ее содержимое в глубокую миску.Затем промываем под холодной проточной водой зеленый лук, петрушку, листья базилика и зеленый салат. Перемешайте зелень над раковиной от лишней жидкости, поочередно выложите ароматные травы на разделочную доску и нарежьте лук небольшими кольцами толщиной до 2 – 3 миллиметров.

Петрушку мелко нарезать.

Базилик нарезать тонкими полосками.

Перекладываем весь нарез в миску со сливочным сыром.

Сюда вводим соль и черный молотый перец по вкусу.Затем берем лимон, разрезаем его ножом на 2 половинки и выжимаем 1 чайную ложку цитрусового сока в миску с сыром и зеленью.

С помощью силиконового кухонного шпателя перемешиваем все ингредиенты до однородной массы, заправка готова.

Каждый лист зеленого салата разрезаем на 2 половинки так, чтобы получилось 6 штук, складываем их в отдельную тарелку и отставляем емкость, они понадобятся позже. Морковь очистите и вымойте вместе с огурцами под холодной проточной водой от песка и любых других загрязнений.Сушим овощи бумажными кухонными полотенцами, избавляясь от лишней воды. Затем вооружаемся теркой для мандолины и с ее помощью тонкой соломкой измельчаем овощи, прямо на бумажные кухонные полотенца, сначала морковь.

Ну а потом огурцы нарезать. Теперь снова просушите нарезанные овощи бумажными кухонными полотенцами, чтобы удалить сок, выделяющийся во время нарезки. После того, как снимаем с ветчины упаковку, кладем на чистую разделочную доску, берем чистый кухонный нож для нарезки колбас и нарезаем мясной ингредиент слоями толщиной до 2 – 3 миллиметров.Выкладываем все дольки в отдельные глубокие тарелки.

Все ингредиенты готовы, пора придать рулетам форму. Распечатываем упаковку с круглым лавашем и кладем 1 кусок на разделочную доску. Разделите заправку на 6 равных частей на глаз, так же поступите со всеми остальными продуктами, которые понадобятся для приготовления этого блюда. С помощью столовой ложки переложите 1 часть ароматной творожной смеси на лаваш.

Равномерно распределите заправку кухонным ножом по всему периметру мучного изделия.

Теперь на середину лаваша выкладываем 1 часть ветчины.

Положите 1 часть моркови поверх мясного ингредиента.

Затем выкладываем по бокам 1 часть огуречной соломки и поверх всех этих вкусных продуктов кладем половину салатного листа.

Поверните рулон лаваша как можно шире. Таким же образом формируем остальные рулетики.

Полученные рулоны заворачивают в полиэтиленовую пленку, чтобы они не теряли своей формы.

Почти готовые рулеты кладем в пластиковую емкость, закрываем ее плотно закрывающейся крышкой и ставим в холодильник на 1 час. За это время роллы пропитаются сыром и ароматом зелени, станут мягче и нежнее.

Через 1 час или 20 минут перед подачей на стол достаем из холодильника емкость с рулетами. Поочередно снимаем полиэтиленовую пищевую ленту с каждого, кладем «чудо-трубочку» на разделочную доску и разрезаем каждый рулет на 4 части.

Овощи будут выглядывать из двух крайних частей роллов, при желании их можно разрезать или оставить роллы в таком виде, это придаст им некий очаровательный шарм. Выкладываем рулеты на большое плоское блюдо ломтиками вверх и подаем закуску к столу.

Рецепт 7: Как приготовить рулетики из лаваша с ветчиной

• лаваш армянский – 200 гр
• Укроп – 1 пучок
• сыр плавленый – 100 гр
• ветчина – 200 гр

Смазать лаваш сливочным плавленым сыром.

Посыпать измельченным укропом.

Ветчину мелко нарезать.

Сверните рулон.

Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Перед подачей на стол порежьте.

Рецепт 8: рулет из лаваша домашний с хумусом и авокадо

• лаваш – 2 шт.
• хумус – 4 столовые ложки
• авокадо – 0,5 шт.
• болгарский перец – 0,5 шт.
• йогурт греческий – 1 стакан
• огурец – 0.5 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• лимонный сок – 2 ст.
• петрушка – 1 столовая ложка
• соль перец
• свежая мята

Огурцы нарезать кубиками, петрушку измельчить с мятой / укропом, чеснок измельчить.

Смешайте греческий йогурт с огурцами, чесноком, лимонным соком, петрушкой, укропом / мятой в небольшой миске, посолите и поперчите по вкусу.

Нарезать перец соломкой, почистить и мелко нарезать авокадо, приготовить лаваш со шпинатом и хумусом из белой фасоли.

Положить лаваш на ровную поверхность, середину лепешки смазать хумусом, сверху выложить авокадо с перцем и хорошо приправить соусом. Свернуть в рулет.

Рецепт 9: нежирные булочки из лаваша с грибами (с фото)

Булочки из нежирного лаваша очень вкусное и сытное блюдо. Его можно подавать как холодным, так и горячим. Они не жареные, но начинку (шампиньоны и пюре) можно класть сразу после приготовления в горячем виде.

• лаваш – 2 шт.
Картофель
• – 4 шт.
• морковь корейская – 100 гр
• масло растительное – 4 ст.
• репчатый лук – 2 шт.
• майонез – 1 столовая ложка
• шампиньоны – 200 гр

Отварить картофель до готовности. Когда он закипит, вылейте бульон в отдельную посуду. Очищаем одну небольшую луковицу и обжариваем на растительном масле.

Картофель пюре, засыпаем лук и немного (1 ст. Л.) Добавляем постный майонез.

Добавить полстакана бульона, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.Нежирное пюре готово.

Грибы режим нарезать кусочками и мелко нарезать лук.

Обжарить на растительном масле до готовности.

Ножницы лаваш мод на кусочки размером не менее 10 на 10 см.

Теперь соберите рулоны. Берем лаваш, намазываем его пюре. Сверху выкладываем грибы, последний слой – морковь по-корейски.

Выключаем – рулеты готовы!

Рецепт 10: рулетики из лаваша с креветками, помидорами и сыром

Для приготовления сочного рулета из лаваша не требуется особых навыков.

• Пита – 1 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Креветки – 1 кг
• Мягкий сыр – 100 гр
• Сметана – 100 гр

Чтобы приготовить рулет, сначала нужно отварить и очистить креветки.

Помидоры хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.

Разровняйте лаваш на столе и хорошо смазать густой сметаной, оставив края примерно на пять сантиметров свободными.

Поверх сметаны наугад выложить очищенные креветки и кубики помидоров.

Сыр для приготовления рулетки лучше брать жирный и достаточно острый. Его нужно натереть на крупной терке и полностью покрыть помидоры и креветки.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить замечательную закуску, которая понравится как любителям восточной кухни, так и традиционной русской. Ролл с лососем в лаваше – необычный, но очень вкусный, тем более что его можно как угодно дополнять различными ингредиентами. Наша подборка из нескольких простых рецептов поможет вам приготовить холодное блюдо, придав ему более пикантный, пикантный или нежный вкус – мы закупаем продукты, необходимые для работы!

Для начала приготовим рулет из красной рыбы в лаваше по самому простому рецепту.Здесь меньше ингредиентов, поэтому закуска готовится очень быстро!

Ролл с лососем в лаваше

Состав

• Лаваш тонкий – 1 шт. + –
• – 150 г + –
• – 150 г + –
• – 1 пучок + –

Как приготовить рулет из красной рыбы

Лаваш выкладывают на стол. Ножом или столовой ложкой, кому удобно, смазываем по всей площади сыром.Не жалеем о намазе, чем толще слой, тем сочнее будет рулет.

1. Зелень вымыть и обсушить полотенцем. Мелко нарезать, но только листья – в закуску нельзя добавлять твердые стебли, они будут ощущаться.
2. Посыпать сырным слоем.
3. Режем рыбу длинными полосками и выкладываем, стараясь, чтобы расстояние между ломтиками было равномерным.
4. Поверните рулон по длинной стороне. Делаем достаточно плотно, чтобы слои лаваша были максимально пропитаны.
5. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1,5-2 часа, не меньше. Это время нужно для пропитки рулона.

Готовый рулет из лаваша с красной рыбой разрезать на порционные части, выложить на блюдо, украсить веточками зелени и поставить на стол. Приятного аппетита!

Варианты творческого рулона

Вы можете изменить и дополнить этот рецепт следующим образом:

Творог

Вместо сыра можно использовать мягкий творог, его достаточно посолить и смешать с измельченной зеленью, а для пикантности добавить каплю горчицы.

Лимонный сок и свежая цедра

Мы используем эти ингредиенты для улучшения вкуса красной рыбы. Цедру снять на мелкой терке с ½ лимона и добавить 120–160 г сливочного сыра. Распылите сок на поверхность лаваша поверх уложенной на нем рыбы.

Огурец

Прекрасно сочетается с семгой и семгой. Нарезать тонкими пластинами вдоль, предварительно сняв кожицу, и выложить перед тем, как положить рыбу на лаваш.

Салат

Руккола, салат, айсберг – сочные листья салата дарят закуску летней свежести.Если листочки тонкие и нежные, выкладываем их, не разрезая, прямо поверх рыбы. Если они более жесткие, вырезаем самые «жилистые» места.

Ролл с красной рыбой, семгой или семгой, дополненный такими продуктами, станет настоящим хитом праздничного стола! Рекомендуем еще несколько рецептов создания необычных роллов.

Ну а тем, кто хочет насладиться экзотикой и удивить гостей, рекомендуем следующий рецепт.

• 400 г слабосоленого лосося нарезают дольками (примерно 1.5 на 3 см) и положить в стеклянную глубокую тарелку.
• Сбрызнуть лимонным соком, добавить черный перец, сушеный укроп или базилик.
• Вода 1 ст. оливковое масло, хорошо перемешать и убрать на час в холодильник для маринования.
• А пока можем натереть 100 г твердого сыра и приготовить масляную смесь для лаваша.

Пропитка для рулона

Соединяем в равных пропорциях (1 десертная ложка) мед, семена горчицы, оливковое масло и лимонный сок.

Ингредиенты лучше смешивать в банке с крышкой, чтобы смешивать эмульсию проще всего, просто хорошо ее встряхните.

Сборка рулонов лаваша

1. Когда лосось замаринован, мы его получаем.
2. Выкладываем на стол лист тонкого армянского лаваша и распределяем 2 ст. оливковое масло.
3. Посыпать сушеными прованскими травами или другими специями на свой вкус.
4. Накройте сверху еще одним листом лаваша, прижав его руками.
5. Теперь очередь за рыбой. Равномерно выкладываем лосось на второй лаваш, посыпаем тертым сыром, снова можем посыпать зеленью.

Важно: по длинному краю нужно отступить не менее 3 см, чтобы рулон был аккуратно скручен.

Раскатываем рулет с длинной стороны, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом разрезаем его на порции шириной 2-2,5 см.

На противне, застеленном бумагой для выпечки, выкладываем получившиеся рулетики кружочками вверх. Полить их приготовленной масляной смесью и поставить запекаться. В духовке, разогретой до 190 ° C, подержать 15-20 минут и вынуть.

Раскладываем рулетики на блюдо и подаем тёплыми, украсив зеленью.

Но кроме красной рыбы с лавашем прекрасно сочетаются и другие морские породы. Сделаем рулет по другому рецепту.

Рулет из лаваша с тунцом

Вкус закуски легкий и нежный.

Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но мы не торопимся выкладывать его на стол, иначе тесто подсохнет и с большим трудом свернется.

1. 1 болгарский перец вымыть и нарезать кружочками, а затем тонкими кружочками.Нарезать маринованный огурец, как маленькими кубиками винегрета.
2. Также промываем несколько листьев салата – они должны покрывать всю поверхность лаваша – и тщательно просушиваем.
3. Откройте банку сладкой кукурузы, слейте жидкость и отложите на время.
4. Также открываем банку с тунцом и, если он крупными кусками, вымешиваем вилкой до однородной массы.

Теперь приступим к сборке рулона.

• Намазать смазкой для лаваша 2 ст. майонеза, листья салата накладываются сверху.
• Выкладываем нарезанный огурец, 3-4 ст. кукуруза, нарезанный болгарский перец и, в конце концов, тунец равномерно распределить.

Готовый рулет скручиваем достаточно плотно, но так, чтобы лаваш не порвался. Заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник остывать и пропитываться.

Через полтора часа достаем, наискосок разрезаем на порционные кусочки, раскладываем на тарелке, украшаем все зеленью, подаем.

Если вы хотите сделать закуску острее, то можете нарезать рулетом зеленый лук, смазать лаваш смесью майонеза и горчицы или посыпать тунец черным перцем.

Теперь вы знаете рецепты отличных закусок! Делайте рулеты из лаваша с красной рыбой или тунцом, дополняйте начинку продуктами по своему желанию, экспериментируйте и получайте удовольствие, друзья от вкусной еды и приятного общения!

Праздничные канапе с форелью от шеф-повара

Бутерброды – всегда отличный выбор для быстрого приготовления вкусного стола, к празднику стоит потрудиться еще немного. В этом случае от сэндвич-сути буфета далеко не уйти.Наш шеф-повар предлагает приготовить необычные канапе из форели.

Easy, Step by Step Картофельные и лососевые рыбные пироги (котлеты из лосося)

Картофельные и лососевые рыбные котлеты (также известные как лососевые котлеты) – это не только быстрый и легкий обед, который понравится всем, но и недорогой и очень сытно!

Первоначально опубликовано 7 сентября 2016 г.

Я знаю так много людей, которые любят лосося, но я не один из них.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Не знаю, почему мне просто не нравится вкус этой рыбы, но есть два исключения: копченый лосось и котлеты из лосося.

У меня нет рецепта копченого лосося, но есть для котлет из лосося! (И я только что узнал сегодня, спасибо читателю, Рэю, что я, вероятно, сделаю исключение и для вяленого лосося на гриле!) Эти рыбные котлеты идеальны в любое время года, но их особенно хорошо иметь под рукой (или в морозилке) во время Великого поста.

На самом деле эти котлеты из картофеля и лосося такие простые, что размеры в этом рецепте даже не критичны.

Любите морепродукты? Вам захочется съесть это блюдо из пасты из морепродуктов!

Просто используйте оставшееся картофельное пюре с оставшимся приготовленным лососем, консервированным лососем, треской, пикшей; честно говоря, подойдет любая приготовленная рыба. Когда вы сделаете их, вы увидите, что рыбные котлеты действительно так легко приготовить, что ребенок может их сложить. Я использовал консервированный лосось в одной партии и свежий лосось для другой.Какую рыбу вы предпочитаете в рыбных котлетах?

Как подавать котлеты из лосося.

Вы можете просто подавать котлеты из картофеля и лосося, как если бы они были на тарелке с одной или двумя сторонами, но они также прекрасно сочетаются с хлебом или булочкой, чтобы сформировать бутерброд с рыбой.

Если у вас есть возможность найти / заказать копченую пикшу (Finnan haddies), то вы тоже можете приготовить этот рецепт!

Наслаждайтесь этим простым рецептом торта из картофеля и лосося.Я также включил инструкции по их замораживанию.

Картофельные и лососевые рыбные котлеты (пирожки с лососем)

рецепт Кристины Конте

ПОЛНЫЙ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

Положите картофельное пюре (подойдет и свежее, или оставшееся), лосось или рыбу по выбору, яйцо, соль, перец и петрушку вместе в миске.

Смешайте все ингредиенты вилкой, чтобы разделить рыбу.

Затем сформируйте рыбный пирог или котлету.

Если ваши рыбные котлеты действительно мягкие, поставьте миску на время в холодильник, но я обычно не считаю это необходимым. Обмакните котлеты из лосося во взбитое яйцо, равномерно покрывая их кистью. Мне нравятся эти подносы из нержавеющей стали. Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Поместите рыбные котлеты на противень и продолжайте, пока смесь не закончится.

Осторожно обжарьте на среднем огне на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, при необходимости добавляя масло.

Положите котлеты из картофеля и лосося на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла.

Подавайте по желанию, но на самом деле вам нужен только салат или овощи, так как в рыбном пироге уже есть картофель.

Как заморозить рыбные котлеты из картофеля и лосося.

Эти котлеты из картофеля и лосося очень хорошо замораживаются. Просто заверните их в оловянную фольгу со слоями пергамента или вощеной бумаги между каждым пирожком.Затем вы можете разморозить их в холодильнике и разогреть в духовке, или фритюрница тоже отлично подойдет.

Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мою бесплатную подписку на рецепты и путешествия внизу этого поста.

Попробуйте и мой рецепт чоппино!

Легкие, пошаговые пироги с картофелем и лососем

Доходность: 5 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 25 минут

Отличная идея для ужина в будние дни.Полно белка, и это то, что понравится всей семье!

Состав

• около 2 стаканов (14 унций) картофельного пюре с добавлением соли, масла и молока
• остатки приготовленного лосося или консервированного лосося (примерно от 12 до 14 унций)
• 1 яйцо
• около 1/2 чайной ложки соли и перца по вкусу
• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки

Для покрытия

• 1 яйцо, взбитое со столовой ложкой воды
• панировочные сухари с добавлением соли и перца

Жарить

• оливковое масло или масло из виноградных косточек

Инструкции

1. Положите в миску пюре, лосось, яйцо, соль, перец и петрушку.
2. Смешайте все ингредиенты вилкой, чтобы разделить рыбу, затем превратить в котлеты (если смесь слишком мягкая, перед формованием поставьте в холодильник на час или около того).
3. Обмакнуть котлеты во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
4. Положите на противень и продолжайте, пока смесь не закончится.
5. Осторожно обжарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, при необходимости добавляя масла.
6. Положите на лист с бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла.Подавать по желанию.

Примечания

• Эти котлеты из картофеля и лосося очень хорошо замораживаются. Просто заверните их в оловянную фольгу со слоями пергамента или вощеной бумаги между каждым пирожком. Затем вы можете разморозить их в холодильнике и нагреть в духовке, или даже лучше в фритюрнице.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.