Рыба стейки в духовке: Стейки из красной рыбы в духовке – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Достаньте блюдо из духовки и украсьте сверху измельченной свежей петрушкой. Стейк из красной рыбы в духовке готов. Подавайте его порционно вместе с овощами. Приятного аппетита!  

Похожие рецепты

Cлучайные рецепты

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Красная рыба в духовке с майонезом

Прошли времена, когда советские люди знали, что красная рыба существует и даже дает икру, но все это было большинству недоступно. Теперь приобрести красную рыбу – не проблема, да и готовить ее проще простого. Красную рыбу можно поджарить, но более щадящий способ приготовления – запекание в духовке. При запекании в продуктах сохраняется гораздо больше полезных веществ, особенно в красной рыбе, главная ценность которой – богатое содержание ненасыщенных жирных кислот Омега-3, необходимых для работы сердечнососудистой системы, мозга и других важных органов; кроме того, они способствуют омоложению организма.

Чтобы приготовить стейк из семги в майонезе, вам понадобится:

 
стейк из семги – 500 г
майонез – 250 г
лимон – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи для рыбы – по вкусу
масло оливковое или подсолнечное

Как приготовить стейк из семги в майонезе.

1. Возьмите стейки семги толщиной около 2,5-3 см, промойте их, обсушите бумажными салфетками.
2. Смешайте соль, черный молотый перец и специи для рыбы и натрите этой смесью стейки. Сложите их в небольшую миску и сбрызните лимонным соком примерно от трети лимона. Оставшийся лимон нарежьте на кружки. Дайте семге промариноваться, пока духовка разогревается до 200°C.
3. Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом (много масла не нужно, так как семга – жирная рыба, и она сама выделит достаточно жира и сока).
4.

Еще один оригинальный рецепт – семга в меду.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Елена Кузнецова
Рецепт опубликован 06.09.0000

Добавить совет

Добавить совет “Хозяйке на заметку”:

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Домашняя приправа для рыбы – Моя разветвленная жизнь

Делиться заботой!

Перейти к рецепту –

Эта простая домашняя рыбная приправа придаст пикантности вашим рыбным блюдам. Сделанный из смеси сушеных специй и трав, он станет прекрасным дополнением к вашей кладовой и его так легко приготовить!

Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочитайте мой полный отказ от ответственности здесь.

Полный рецепт Ингредиенты/инструкции доступны в карточке рецепта
внизу поста.
Важные советы и рекомендации можно найти в записи блога
.

Если вы ищете простой способ оживить свой рыбный ужин, я дам вам эту вкусную домашнюю рыбную приправу. Эта смесь, вдохновленная карибской рыбной приправой, которую я видел на рынках, готовится дома, и ее очень легко приготовить.

Вам понадобится всего несколько сушеных трав и специй, чтобы без труда придать аромат треске, лососю, махи-махи и всему остальному, что вам нравится. Не забудьте сделать дополнительный макияж, чтобы иметь его под рукой, когда вам это нужно!

Обязательно попробуйте мои приправы для курицы и приправы для ранчо!

Как приготовить приправу для рыбы

Просто смешайте травы и специи, и все готово к употреблению или сохраните для последующего использования.

Как вы его используете?

Эта приправа позволяет легко придать аромат рыбному филе. Просто посыпьте филе примерно 2 чайными ложками на фунт рыбы, а затем готовьте, как обычно. Если вы предпочитаете влажный маринад, вы можете смешать приправу с одной или двумя столовыми ложками масла и покрыть им рыбу на 30 минут перед приготовлением. Эта приправа прекрасно сочетается со всеми видами рыбы, особенно с треской.

Мне нравится использовать эту приправу с моим рецептом рыбы, запеченной в духовке, рецептом рыбы, приготовленной во фритюре, и рецептом рыбы, запеченной в духовке.

Сколько хранится?

Храните эту смесь приправ в герметичной банке или контейнере и держите ее в шкафу вдали от прямых солнечных лучей. Не охлаждайте его, так как это может притупить вкус. В зависимости от свежести ваших ингредиентов, он будет храниться от 3 до 6 месяцев, поэтому обязательно сделайте большую партию!

Зачем делать собственные приправы?

Я очень редко покупаю готовые смеси приправ в магазине. Самостоятельное изготовление гораздо более экономично, к тому же вы можете сделать его на свой вкус. Вы можете добавить различные сушеные травы, такие как петрушка или укроп, или добавить немного кайенского перца, если вы любите острое! У него также большой срок годности, поэтому у меня всегда есть баночки под рукой в ​​моем шкафу на всякий случай!

Примечания к рецептам и советы

• Удвойте, утроите или учетверите рецепт, если хотите. Измените размер порции в карточке рецепта ниже, чтобы изменить ингредиенты.
• Хранить в герметичном контейнере для использования в будущем. Храните его в шкафу вдали от прямых солнечных лучей.
• Используйте 1,5–2 чайные ложки на 1 фунт рыбы.
• Убедитесь, что ваши ингредиенты не просрочены. Разотрите немного каждого из них между пальцами, если они выделяют аромат, их можно использовать.

Другие рецепты приправ

• Приправа «Ямайский джерк»
• Домашняя приправа для тако
• Приправа для барбекю
• Домашняя приправа для птицы

4. 25 от 8 голосов

Домашняя приправа для рыбы

Эта простая домашняя приправа для рыбы придаст пикантности вашим рыбным блюдам. Сделанный из смеси сушеных специй и трав, он станет прекрасным дополнением к вашей кладовой и его так легко приготовить!

• 2 чайные ложки кошерной соли*
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки паприки
• ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
• ¼ чайной ложки душистого перца

• Кошерная соль обычно менее соленая, чем поваренная соль. Вы можете заменить кошерную соль поваренной солью, но сократите количество соли вдвое.
• Удвойте, утроите или учетверите рецепт, если хотите. Измените размер порции в карточке рецепта ниже, чтобы изменить ингредиенты.
• Хранить в герметичном контейнере для использования в будущем. Храните его в шкафу вдали от прямых солнечных лучей.
• Используйте 1,5–2 чайные ложки на 1 фунт рыбы.
• Убедитесь, что ваши ингредиенты не просрочены. Разотрите немного каждого из них между пальцами, если они выделяют аромат, их можно использовать.

Калорийность: 2 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 0,1 г | Жир: 0,03 г | Насыщенные жиры: 0,01 г | Полиненасыщенные жиры: 0,01 г | Мононенасыщенные жиры: 0,003 г | Натрий: 388 мг | Калий: 10 мг | Клетчатка: 0,2 г | Сахар: 0,03 г | Витамин А: 45 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 0,1 мг

Делиться заботой!

Хрустящая рыба во фритюре — My Forking Life

Делиться заботой!

Перейти к рецепту –

Хватай аэрогриль и приготовь хрустящую рыбу как можно скорее. Покрытая аппетитной хрустящей корочкой, вы можете без чувства вины есть жареную рыбу столько раз, сколько захотите. Сиг идеально приправлен и выходит таким слоеным. Получите жареный вкус с гораздо меньшим количеством масла!

Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочитайте мой полный отказ от ответственности здесь.

Полный рецепт Ингредиенты/Инструкции доступны в карточке рецепта
в нижней части поста.

Летняя жареная рыба — мое любимое занятие. Я говорю о том, что сом, путассу, окунь, вкуснятина! У меня бывают дни, когда я хочу эту удивительную рыбу дома, НО я не хочу иметь дело с жаркой в ​​масле.

Теперь, благодаря фритюрнице, которую я случайно купила во время беременности, я могу в любое время приготовить вкуснейшие жареные золотистые рыбные филе без всякого жира.

Простая в приготовлении, посыпанная мукой и приправленная белая рыба получается очень вкусной, а корочка завораживающе хрустящей.

Обязательно попробуйте мою фритюрницу из цельной рыбы и рыбу, запеченную в духовке!

Как приготовить хрустящую рыбу во фритюрнице

Отличный вопрос! Приготовление рыбы во фритюре довольно простое и занимает всего четыре простых шага. Прелесть этого рецепта в том, что вам не нужны никакие дополнительные ингредиенты, кроме обычной рыбной панировки и небольшого количества масла в пульверизаторе. Все, что вы сделаете, это:

Посыпьте рыбу вашей любимой приправой для рыбы.

Поместите в смазанную жиром корзину аэрофритюрницы

Готовьте, распыляйте, переворачивайте, готовьте еще

Готово.

Какую рыбу лучше всего использовать?

В этом рецепте я использую белую рыбу, однако этот метод подойдет и для любой другой белой рыбы. Если вы готовите вариант жареного сома, сначала следуйте моему методу замачивания в молоке.

Можно ли приготовить по этому рецепту замороженную рыбу?

Я предлагаю использовать для этого рецепта филе свежей рыбы или замороженное филе хорошего качества. Если вы используете замороженные, убедитесь, что они полностью оттаяли, прежде чем добавлять приправы, и промокните их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.

Это полезнее?

Рыба — это отличный продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, поэтому рекомендуется есть две порции в неделю в рамках хорошо сбалансированного образа жизни. Поскольку эта жареная рыба готовится во фритюрнице, вам понадобится совсем немного масла по сравнению с традиционной жаркой, и она получится более хрустящей, чем запекание в духовке. Это лучшее из обоих миров!

С чем вы его подаете?

Эта хрустящая рыба во фритюре идеально подходит для легкого семейного ужина в будний день с картофелем и овощами и, конечно же, с острым соусом, соусом ремулад и соусом тар-тар! Подавайте его с некоторыми из этих фаворитов:

• Картофельные дольки в аэрогриле
• Салат из капусты с уксусом
• Зеленая фасоль и картофель быстрого приготовления
• Фритюрница с картофелем фри

Примечания к рецептам и советы

• Распылите масло только в середине приготовления, так как это увеличит хрустящую корочку.
• Не используйте безрецептурные спреи для аэрогриля (например, Pam). По какой-то химической причине эти вещества могут сразу снять покрытие с корзины фритюрницы. Лучше всего инвестировать в хорошего масляного мистера. Я использую этот. Если вам действительно нравится безрецептурный спрей, и вы все равно хотите его использовать, вытащите рыбу из корзины фритюрницы перед распылением, чтобы убедиться, что она не попала в вашу корзину.
• Не переполняйте корзину аэрогриля, иначе рыба будет готовиться на пару, а не жариться.
• Убедитесь, что при опрыскивании рыба полностью покрыта маслом, а все приправы полностью покрыты и не видны пятна муки. Если видны пятна муки, вы не получите такого хорошего золотистого цвета.
• Немедленно съешьте жареную рыбу. Так все жареные продукты вкуснее.
• У вас должен быть острый соус. Я имею в виду, это просто необходимо.
  

Другие рецепты аэрофритюрницы

• Хвосты омара во фритюрнице
• Маринованный лосось во фритюрнице
• Идеальный стейк во фритюрнице
• Кокосовые креветки, обжаренные в хрустящей корочке
• Цыпленок Healthier General Tso’s во фритюрнице
9005 0 Фритюрница с брюссельской капустой
• Фритюрница с жареной курицей

4.90 от 29 голосов

Рыба во фритюрнице

Хватай аэрофритюрницу и приготовь эту хрустящую рыбу как можно скорее. Покрытая аппетитной хрустящей корочкой, вы можете есть жареную рыбу без чувства вины так часто, как захотите. Белая рыба идеально приправлена ​​и получается такой слоеной. Получите жареный вкус с гораздо меньшим количеством масла!

• 4-6 Белсун Рыбное филе, разрезанное пополам
• Масло для тумана

Рыбная приправа

• ¾ чашки очень тонкой кукурузной муки
• ¼ чашки муки
• 2 чайные ложки старого лавра
• 1 ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки черного перца
• ИЛИ
• Ваша любимая рыба приправа

• Смешайте ингредиенты для рыбной приправы в пакете с застежкой и встряхните. Отложите в сторону. В качестве альтернативы вы можете использовать свою любимую рыбную приправу.

• Промойте и обсушите рыбное филе бумажными полотенцами. Они должны быть еще влажными.

• Поместите рыбное филе в пакет с замком и встряхните, пока филе не будет полностью покрыто приправой.

• Поместите филе на решетку, чтобы лишняя мука стекла.

• Смажьте дно корзины аэрофритюрницы жиром и поместите филе в корзину. Готовьте филе при температуре 400 градусов в течение 7-10 минут.

• Откройте корзину и обрызгайте рыбу на той стороне, которая обращена вверх, прежде чем перевернуть ее, убедившись, что рыба полностью покрыта. Перевернуть и жарить с другой стороны 7-8 минут. Достаньте рыбу и подавайте.

• Распыляйте масло только в середине приготовления, так как это увеличит хрустящую корочку.
• Не используйте безрецептурные спреи для аэрофритюрницы (например, Pam). По какой-то химической причине эти вещества могут сразу снять покрытие с корзины фритюрницы. Лучше всего инвестировать в хорошего масляного мистера. Я использую этот. Если вам действительно нравится безрецептурный спрей, и вы все равно хотите его использовать, вытащите рыбу из корзины фритюрницы перед распылением, чтобы убедиться, что она не попадет на вашу корзину.
• Не переполняйте корзину аэрогриля, иначе рыба будет готовиться на пару, а не жариться.
• При опрыскивании убедитесь, что рыба полностью покрыта маслом, а все приправы полностью покрыты и не видны пятна муки. Если видны пятна муки, вы не получите такого хорошего золотистого цвета.
• Немедленно съешьте жареную рыбу. Так все жареные продукты вкуснее.
• У вас должен быть острый соус. Я имею в виду, это просто необходимо.

Калорийность: 313 ккал | Углеводы: 29г | Белок: 38 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 963 мг | Калий: 644 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 274 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 3 мг